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最新焦糖核桃派的做法優(yōu)質(zhì)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-02 21:11:11
最新焦糖核桃派的做法優(yōu)質(zhì)
時間:2023-05-02 21:11:11     小編:zdfb

無論是身處學(xué)校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。相信許多人會覺得范文很難寫?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,,下面我們就來了解一下吧。

焦糖核桃派的做法篇一

無油咖啡面包體,,焦糖核桃做餡兒,提升幸福感的一款面包,,下面梳理了焦糖核桃咖啡軟歐的'制作方法,,供大家參考借鑒。

高筋粉 250g

咖啡粉 10g

水 155g

糖 20g

鹽 3g

酵母 3g

核桃 50g

糖 30g

水 15g

葡萄干 40g

焦糖核桃咖啡軟歐的做法

◇所有材料混合 預(yù)留10g水邊揉邊加

◇揉至表面光滑 擴展?fàn)顟B(tài) 進行室溫一發(fā)

◇一發(fā)時準(zhǔn)備焦糖核桃 50g核桃150度烤5分鐘 掰成小塊

◇糖+水 小火一直攪拌 起大泡放核桃

◇適當(dāng)調(diào)整中小火 并持續(xù)翻拌 看到出現(xiàn)焦糖色關(guān)火 完成

◇葡萄干焦糖核桃備用

◇面團戳洞不回縮不塌陷一發(fā)完成

◇分成三份面團 撒手粉 搟成橢圓或長方型 放餡兒 卷起捏緊接口處

◇整形后進行二發(fā) 大概40分鐘

◇(這步可省略)二發(fā)后沾水粘芝麻裝飾 然后割口 烤箱預(yù)熱200度

◇180度20分鐘

焦糖核桃上焦糖色不要炒糊

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