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咖啡的歷史文化 人類喝咖啡的歷史通用

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咖啡的歷史文化 人類喝咖啡的歷史通用
時(shí)間:2023-05-03 16:20:42     小編:zdfb

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咖啡的歷史文化 人類喝咖啡的歷史篇一

隨著第一粒咖啡豆被人們采摘下來,、第一次焙考,、第一次研磨、第一次沖調(diào)和第一杯熱咖啡醇香的飄散,,有關(guān)咖啡種植和咖啡文化在我們這個(gè)小小的星球上傳播的傳說,,已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一,。更多咖啡的歷史盡在下文,,歡迎閱讀。

有關(guān)咖啡起源的傳說各式各樣,,不過大多因?yàn)槠浠恼Q離奇而被人們淡忘了,。但是,人們不會(huì)忘記,,非洲是咖啡的故鄉(xiāng),。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發(fā)省(kaffa)被發(fā)現(xiàn)的,。后來,,一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島,咖啡也就被帶到了沿途的各地,??梢钥隙?,也門在15世紀(jì)或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當(dāng)時(shí)世界上最繁華的港口城市摩卡,,但卻禁止任何種子出口!這道障礙最終被荷蘭人突破了,,1616年,他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運(yùn)到了荷蘭,,開始在溫室中培植,。阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口,但對(duì)內(nèi)確實(shí)十分開放的,。首批被人們稱作“卡文卡恩”的咖啡屋在麥加開張,,人類歷史上第一次有了這樣一個(gè)場(chǎng)所,無論什麼人,,只要花上一杯咖啡的錢,,就可以進(jìn)去,坐在舒適的環(huán)境中談生意,、約會(huì),。

阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來,荷蘭人卻做到了!在對(duì)外殖民的過程中,,他們?cè)谟《鹊鸟R拉巴種植咖啡,,又在1699年將咖啡帶到了現(xiàn)在印尼爪哇的巴達(dá)維亞。荷蘭的殖民地曾一度成為歐洲咖啡的主要供應(yīng)地,。目前,,印度尼西亞是世界上第四大咖啡出口國(guó)。

威尼斯商人于1615年首次將咖啡帶入了歐洲,。到1683年,,歐洲首家咖啡屋在威尼斯開張,而最著名的還要數(shù)1720年在圣馬可廣場(chǎng)開張的.佛羅淪咖啡館,,至今還生意興隆,。值得一提的是,世界上最大的保險(xiǎn)商—— 倫敦羅依德公司正是由咖啡屋起家的,。

1668年,,咖啡作為一種時(shí)尚飲品風(fēng)靡南美洲,咖啡屋也緊跟其后,,分別在紐約,、費(fèi)城、波士頓和其他一些北 美城市出現(xiàn),。1773年的波士頓傾茶黨案就是在一家名為綠龍的咖啡屋里策劃的,。今天,著名的華爾街金融區(qū)的紐約股票交易所和紐約銀行都始于咖啡屋,??Х仁状卧诿乐薹N植是十八世紀(jì)二十年代,,又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲??Х扔珊商m的殖民地傳到了法屬圭亞那和巴西,,后來又由英國(guó)人帶到了牙買加。到了1925年,,種植咖啡已成為中美洲和南美洲的傳統(tǒng),。同年,夏威夷也開始種植咖啡,,它是美國(guó)唯一的咖啡產(chǎn)地,,而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一,。迄今,,巴西早已是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國(guó),占全球咖啡產(chǎn)量的約30%;而哥倫比亞則是第 二大咖啡生產(chǎn)國(guó),,占全球咖啡產(chǎn)量的12%左右,。北美目前是咖啡消費(fèi)兩最大的地區(qū),在西雅圖,,“拉泰” 文化重新演繹了咖啡文化的內(nèi)涵,,將獨(dú)特口味的風(fēng)味咖啡、設(shè)計(jì)精美的咖啡器具與時(shí)尚和藝術(shù)融合在一起,, 并風(fēng)靡世界,。

據(jù)史料記載,1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功,,從而揭開了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕,。大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南,是在二十世紀(jì)初,,一個(gè)法國(guó)傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣,。在以后的近百年里,咖啡種植在幅員遼闊的中國(guó)也只是“星星點(diǎn)點(diǎn)”,。然而,,近年來中國(guó)咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾,、雀巢,、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠,為中國(guó)市場(chǎng)提供品種更優(yōu),、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品,。作為西方生活方式的一部分,咖啡已正式進(jìn)入中國(guó)人的家庭和生活;北京,、 上海,、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長(zhǎng)也如雨后春筍般出現(xiàn),,成為青年人新的消費(fèi)時(shí)尚,裝點(diǎn)著都市風(fēng)情,。

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