人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。
老北京開口笑的做法篇一
北京有很多的小吃讓人難忘,，其實(shí)北京小吃里開口笑就非常的好吃,，那么開口笑有哪些做法呢?接下來就來看看開口笑的正宗做法。
用料：低筋粉100克,，雞蛋1/3個(gè),，水18克,，玉米油10克，糖30克,，泡打粉1克,，小蘇打1克，白芝麻適量
做法
1,、雞蛋,，糖，油,，水倒入碗中,，攪拌均勻，面粉,，泡打粉,，小蘇打混合，篩入碗中,。拌成均勻面團(tuán),。分割成20等分，搓圓,。在濕屜布上滾濕,，
2、放入芝麻堆中裹上芝麻,。擺入烤盤,，放入烤箱，中層,，上下火200度,，烤約25-30分鐘，熄火后繼續(xù)燜15分鐘,。出爐,。
材料：低筋面粉150g、小蘇打1.5克,、泡打粉2.5克,、雞蛋1個(gè)(50g左右)、白糖50g,、豬油15g,、黑白芝麻適量
香酥開口笑怎么做
1、雞蛋,、細(xì)砂糖,、豬油一起放進(jìn)碗中
2，碗底下墊一碗熱水,，將雞蛋,、糖,、油隔熱水?dāng)嚢杈鶆颍撂?、油融?/p>
3,、低筋面粉、小蘇打,、泡打粉混合,，將融化的液體加入到面粉中
4，揉成面團(tuán),，醒10分鐘
5,、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成劑子,，切好的劑子搓圓
6,、將小面球在清水中一蘸，微濕表面;放在芝麻里一滾
7,、用手搓圓生胚,，使芝麻裹牢;做好的生胚
8、鍋內(nèi)燒油至六成熱,，下入生胚立刻轉(zhuǎn)小火,，炸制金黃后撈出控油;鍋內(nèi)油再次燒熱，倒入炸好的開口笑進(jìn)行復(fù)炸,，炸至幾乎棕黃即可撈出后平鋪晾涼即可食用,。
