人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。
老北京開口笑的做法篇一
北京有很多的小吃讓人難忘，其實北京小吃里開口笑就非常的好吃,，那么開口笑有哪些做法呢?接下來就來看看開口笑的正宗做法,。
用料：低筋粉100克，雞蛋1/3個,，水18克,，玉米油10克，糖30克,，泡打粉1克,，小蘇打1克，白芝麻適量
做法
1,、雞蛋,，糖，油,，水倒入碗中,，攪拌均勻,，面粉，泡打粉,，小蘇打混合,，篩入碗中。拌成均勻面團,。分割成20等分,，搓圓。在濕屜布上滾濕,，
2,、放入芝麻堆中裹上芝麻。擺入烤盤,，放入烤箱,，中層，上下火200度,，烤約25-30分鐘,，熄火后繼續(xù)燜15分鐘。出爐,。
材料：低筋面粉150g,、小蘇打1.5克、泡打粉2.5克,、雞蛋1個(50g左右),、白糖50g、豬油15g,、黑白芝麻適量
香酥開口笑怎么做
1,、雞蛋、細砂糖,、豬油一起放進碗中
2,，碗底下墊一碗熱水，將雞蛋,、糖,、油隔熱水攪拌均勻，至糖,、油融化
3,、低筋面粉、小蘇打,、泡打粉混合,，將融化的液體加入到面粉中
4，揉成面團，醒10分鐘
5,、面團搓成長條,，用刀切成劑子，切好的劑子搓圓
6,、將小面球在清水中一蘸,，微濕表面;放在芝麻里一滾
7、用手搓圓生胚,，使芝麻裹牢;做好的生胚
8,、鍋內(nèi)燒油至六成熱，下入生胚立刻轉(zhuǎn)小火,，炸制金黃后撈出控油;鍋內(nèi)油再次燒熱,，倒入炸好的開口笑進行復(fù)炸，炸至幾乎棕黃即可撈出后平鋪晾涼即可食用,。
