人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),也便于保存一份美好的回憶,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧,。
老北京開口笑的做法篇一
北京有很多的小吃讓人難忘,其實(shí)北京小吃里開口笑就非常的好吃,,那么開口笑有哪些做法呢?接下來(lái)就來(lái)看看開口笑的正宗做法,。
用料:低筋粉100克,雞蛋1/3個(gè),,水18克,玉米油10克,,糖30克,泡打粉1克,,小蘇打1克,,白芝麻適量
做法
1,、雞蛋,,糖,,油,,水倒入碗中,,攪拌均勻,,面粉,,泡打粉,小蘇打混合,,篩入碗中,。拌成均勻面團(tuán)。分割成20等分,,搓圓。在濕屜布上滾濕,,
2、放入芝麻堆中裹上芝麻,。擺入烤盤,,放入烤箱,中層,,上下火200度,,烤約25-30分鐘,熄火后繼續(xù)燜15分鐘,。出爐。
材料:低筋面粉150g、小蘇打1.5克,、泡打粉2.5克,、雞蛋1個(gè)(50g左右)、白糖50g,、豬油15g、黑白芝麻適量
香酥開口笑怎么做
1,、雞蛋,、細(xì)砂糖、豬油一起放進(jìn)碗中
2,,碗底下墊一碗熱水,將雞蛋,、糖、油隔熱水?dāng)嚢杈鶆?,至糖,、油融?/p>
3、低筋面粉,、小蘇打、泡打粉混合,,將融化的液體加入到面粉中
4,揉成面團(tuán),,醒10分鐘
5,、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,,用刀切成劑子,切好的劑子搓圓
6,、將小面球在清水中一蘸,微濕表面;放在芝麻里一滾
7,、用手搓圓生胚,使芝麻裹牢;做好的生胚
8,、鍋內(nèi)燒油至六成熱,下入生胚立刻轉(zhuǎn)小火,,炸制金黃后撈出控油;鍋內(nèi)油再次燒熱,倒入炸好的開口笑進(jìn)行復(fù)炸,,炸至幾乎棕黃即可撈出后平鋪晾涼即可食用。