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食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇一

一、單位負責人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責任人,，對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導責任,。

二,、責任內(nèi)容

1,、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署,。加強組織領(lǐng)導,，落實責任分工,，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員,，有明確的.工作制度和年度工作計劃。

2,、將食品安全工作納入本單位重要議事日程,，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和隱患排查,。防止和減少食品安全事故的發(fā)生,。

3,、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為,，不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準食品,。

4,、及時掌握并積極報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息，為政府正確決策提供依據(jù),。

5,、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標準化,、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳,、推廣、服務(wù)工作,。

6,、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖,、生產(chǎn),、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理,，配合有關(guān)部門,、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項整治工作,。

7,、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報告,，并積極配合開展應急救援和調(diào)查處理工作,。

8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作,。

三、事故控制目標

有效預防、控制和消除食品安全事故危害,，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導不力造成重大食品安全事故,。

四,、責任考核

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核,。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報批評,，并追究相關(guān)責任人的責任,。

本責任書一式兩份，鎮(zhèn)政府,、單位各執(zhí)一份。本責任書自簽字之日起生效,。

xxx鎮(zhèn)人民政府(蓋章)

代表(簽名)：

單位(蓋章)

代表(簽名)：

xxxx年xx月

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇二

我單位在此向社會公開承諾：

1,、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛,。

2、保證嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的要求,，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責，承擔餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任,。

3、保證法定代表人（負責人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律,，法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要性的知識。

4,、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全知識培訓，持有有效的健康證明上崗,，并保持良好的.個人衛(wèi)生,。

5,、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理,，內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,。

6、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度,，不購進,，不使用，不經(jīng)營不符合食品安全標準要求的食品和原料,。不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽,、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費者出售有害或腐,，敗變質(zhì)食品,。

7,、保證嚴格按照國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管,，專柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求,，避免操作過程交叉感染,，杜絕食源性疾病發(fā)生,。

9、保證不購進不貯存,、不藏匿,、不使用問題乳粉和乳制品,。

10、自覺接受社會和各臨管部門監(jiān)督,，如消費者發(fā)現(xiàn)有違反本承諾的事項,?？尚南騼?nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴,。 內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇三

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相干法律,、法規(guī),、標準,，配備食品安全管理職員,，建立健全食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操縱規(guī)范,，牢固建立安全第

一、誠信經(jīng)營的理念,。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)職員健康管理制度,，定期做好從業(yè)職員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監(jiān)視從業(yè)職員保持良好的個人衛(wèi)生,。

三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。

四,、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進貨查驗記錄制度,，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的物資。

五,、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑五專（專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存）管理制度，依照規(guī)定的'品種,、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳,。

六、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部分備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七,、食品制作進程各環(huán)節(jié)操縱規(guī)范并符合安全要求,，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,。

八,、嚴格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，依照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器,。

九、餐廳設(shè)置醒目的制止吸煙禁語和標志,，并配備專（兼）職職員對吸煙者進行勸阻,。

十,、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)視,，照實,、主動回答消費者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為,，本單位愿承當由此帶來的法律后果,。

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇四

為了認真貫徹《食品安全法》,，維護食品流通安全,，企業(yè)主鄭重承諾:

一,、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負責,，誠信經(jīng)營,，確保食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

二、具有與食品加工相適應的食品品種和數(shù)量以及食品加工,、包裝,、儲存等場所,。

三.有與經(jīng)營食品品種和數(shù)量相適應的消毒,、更衣,、洗滌,、照明,、照明,、通風、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、洗滌,、廢水處理和垃圾,、廢物貯存等設(shè)備或設(shè)施。

四,、對員工實行健康檢查制度。經(jīng)營者應當每年進行健康檢查，取得健康證明后,，方可從事食品經(jīng)營活動,。

五、配備專職或兼職食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。

六,、建立食品進貨檢驗制度和檢驗記錄制度，確保食品安全,。采購時，核對供應商的許可證和食品合格證,，如實記錄食品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供應商名稱及聯(lián)系方式,、采購日期等,。食品進貨檢驗記錄真實,，保質(zhì)期不少于兩年,。條件成熟時，盡量電子記錄總賬,。

七,、建立健全食品檢驗、儲運體系,。按照確保食品安全的要求檢查,、儲存和運輸食品,，定期檢查貨架和庫存食品,，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品,。

八,、建立不符合食品安全標準的退市制度。對自檢或行政部門公布的`不合格食品,，立即采取下架、停止銷售等措施,。,，通知有關(guān)生產(chǎn)者,、經(jīng)營者和消費者，記錄暫停經(jīng)營和通知情況,，并協(xié)助召回不合格食品,。

九。如果有任何銷售已知不符合食品安全標準的食品的行為,，承諾賠償消費者損失，并支付十倍的賠償,。

十,、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證原件懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置,。

十一,、如有違反上述承諾的行為，自愿接受工商部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾單位(蓋章):_____

承諾人(簽名):_____

日期:_____年_____月_____日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇五

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，確保食品流通安全,，本經(jīng)營者鄭重保證：

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責,，誠信經(jīng)營,，保證所經(jīng)營食品安全,，理解社會監(jiān)督，承擔社會職責,。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

(一)經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整潔;

三,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒,、更衣、盥洗,、采光、照明,、通風、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：

(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計貼合規(guī)定,，合理布局;

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無害,、堅持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸;

(三)備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具,、容器，標志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。四,、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查,，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。堅持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣、帽,。五、建立食品進貨查檢記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等資料,，保存期限不少于二年,。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。

六,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

七,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

八,、食品廣告的資料真實合法、不包含虛假,、夸大的資料,，不涉及疾病預防,、治療功能。

九,、經(jīng)營預包裝食品的'，貼合下列要求：

(一)按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求銷售;

(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址、聯(lián)絡(luò)方式,。十、經(jīng)營散裝食品的,，貼合下列要求：

(一)貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料;

(二)銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料。

負責人：

xx年xx月xx日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇六

我是xx法人代表（負責人）,，為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一,、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項具飲衛(wèi)生要求,，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信,、守法經(jīng)營。

二,、將有效《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證,、培訓合格證的食品從業(yè)人員,。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督,，積極配合開展食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制,。

四,、全面建立食品原料采購索證和驗收制度,，對食品原料進貨實施臺賬管理,。

五,、不采購和使用無商標,、無出廠日期,、無廠名的`假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品,。

六、不向消費者出售腐變,、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位,。

xxx

20xx年x月x日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇七

我是食品餐飲服務(wù)單位(個人)，為了保證食品安全,、接受社會監(jiān)督、承擔社會責任,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，現(xiàn)承諾如下：

一,、保持經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營,，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓,。

二,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三,、嚴格索證索票制度,，檢驗供貨商的許可證和食品合格的'證明文件。

四,、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄保存二年,。

五,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,，明碼標價,，如實告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐,、飲具,，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六,、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營,，杜絕超范圍經(jīng)營。

七,、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時上報。

八,、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動,，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔一切法律責任,。

承 諾 人：________

單位全稱：________(蓋章)

日期：____年____月____日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇八

為保證農(nóng)村家庭宴席食品安全,，有效預防食品安全事故的發(fā)生，保障公眾身體健康和生命安全,，本人自愿作如下承諾：

一、自覺遵守《食品安全法》,、《重慶市農(nóng)村家庭宴席管理辦法》及《xx縣農(nóng)村家庭宴席管理辦法》等法律法規(guī)。自覺接受和配合村(居)委食藥協(xié)管員,、政府和食品藥品監(jiān)管部門的檢查、指導,。

二、取得鎮(zhèn)人民政府頒發(fā)的《忠縣農(nóng)村家宴專業(yè)加工服務(wù)機構(gòu)備案憑證》,，并按要求每年進行審核換證。

三,、從業(yè)人員應參加政府組織的食品安全培訓，具有基本的食品安全知識,，所有人員必須持有效《健康證》上崗,。

四,、宴席加工,、擺設(shè)的場地周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生,，25米內(nèi)無暴露糞池糞堆,、污水坑塘,、畜禽養(yǎng)殖場及其它污染源，并有相應的照明,、通風裝置和有效的防腐、防塵,、防蠅、防鼠,、排污及存放廢棄物的設(shè)施。宴席加工使用的水源水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,，不直接使用堰塘水等不清潔水。

五,、原材料應從正規(guī)渠道采購，并索取對方銷售憑據(jù),，以便備查,。不得采購使用霉變生蟲、腐敗變質(zhì),、死因不明的畜禽等不潔食品。

六,、需要熟制加工的食品,，應燒熟煮透;需要冷藏的熟制品，應在冷卻后及時冷藏;應將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放;制作涼菜應專人負責,、工具專用,、消毒專用和冷藏專用;在制作加工過程中應檢查待加工的食品及食品原料,，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用,。一般不提供野生菌,、涼鹵菜,、海鮮、發(fā)芽土豆,、四季豆、皮蛋等引起食物中毒的'高風險食品,。

七、餐具和切配,、盛裝熟食品的刀、板和容器,，在使用前要嚴格進行清洗消毒，其他接觸食品的工具,、容器、包裝材料,，工作臺面以及貨架、廚,、柜應清潔,、無毒無害,。

八,、對家宴食品成品進行留樣,，每種菜品留樣不少于100克，留樣時間不少于48小時,。

九,、從業(yè)人員必須穿戴統(tǒng)一干凈的工作服,、帽，掛胸牌上崗,，并保持個人清潔衛(wèi)生。

十,、若農(nóng)村家宴引發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故，應立即向所在地村(居)委會,、鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦報告，并立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料,、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,，聯(lián)系醫(yī)療單位救治中毒人員。xx鎮(zhèn)人民政府聯(lián)系電話：;xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室電話：,。

十一,、若違反了上述承諾，本人將承擔由此產(chǎn)生的法律責任和經(jīng)濟責任,。

xx年xx月xx日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇九

食品安全一直是人們關(guān)注的熱點和難點問題，“民以食為天”,。為了進一步完善學校食堂食品安全管理，維護師生食品安全,，防止不良食品安全事件的發(fā)生。在此,，我代表定陶教育各級學校和幼兒園，鄭重承諾做好學校食堂的食品安全工作,，具體如下:

一,、按照《食品安全法》的規(guī)定，切實履行食品安全“第一責任人”的義務(wù),，對本單位的食品安全負全部責任。

二,、依法建立健全食品安全管理機構(gòu)，設(shè)置專職食品安全管理員,；制定和完善各方面的食品安全制度，使制度更完善,，要求員工熟悉并嚴格執(zhí)行，并經(jīng)常進行自律檢查,。

三、依法建立和實施員工健康檢查制度和健康檔案制度,。杜絕患有根據(jù)《食品安全法》不允許接觸直接進口食品工作的疾病的員工。

四,、依法組織員工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案,。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

五,、依法設(shè)立與食品供應方式和品種相適應的粗加工,、切割、烹飪,、小吃制作,、餐具清洗消毒、備餐等加工場所,，以及食品儲存、包扎等場所,。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施,。

六、依法定期維護食品加工,、儲存,、展示等設(shè)施設(shè)備,；定期清洗和校準保溫設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施,。

七、依法建立健全食品原料采購驗收和索賠票制度,，認真檢查供應商的經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品認證,、產(chǎn)品標識以及食品原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴格控制食品原料采購質(zhì)量,。

八,、依法建立健全食品和原材料采購會計制度，如實記錄和保存食品和原材料采購的各種信息和數(shù)據(jù),，確保本單位食品和原材料采購的'可追溯性和真實性,，以防范和控制食品安全風險,。

九,、建立并落實食品安全日常管理措施,，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)有問題的食品立即停止加工銷售，并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告,。

十,、自覺撥打公眾監(jiān)督舉報電話,。自覺接受食品安全職能部門的監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為,；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，定期公布量化分級結(jié)果；促進管理水平的提高,，共同營造學校食堂的食品安全環(huán)境。

承諾單位(公章):

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十

為保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，我單位承諾：

一,、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二十八條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定,。

二,、建立健全本單位的食品安全管理制度,，加強對職工食品安全知識的培訓,，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作,，依法從事食品經(jīng)營活動,。

三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作,。

四,、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,。建立食品進貨查驗記錄制度,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年,。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的`銷售票據(jù),。記錄,、票據(jù)的保存期限不得少于2年,。

五、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

六,、貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

七,、按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求,，銷售預包裝食品,。

八,、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準,，立即停止經(jīng)營,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。食品生產(chǎn)者認為應當召回的,，應當立即召回。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金。

九,、不銷售無商品名稱、無廠名,、無廠址,、無生產(chǎn)日期的食品。

十,、食品經(jīng)營條件發(fā)生變化,，不符合食品經(jīng)營要求的,，立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的,，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并向所在地縣級工商行政管理部門報告,；需要重新辦理許可手續(xù)的,，依法辦理。

我單位自愿接受工商部門和廣大消費者的監(jiān)督,，如違反上述承諾,，愿承擔由此引起的一切法律責任。

工商所監(jiān)督電話：

承諾人（蓋章）：

年 月 日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十一

為落實“安全第一,，預防為主”方針,，認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、等法律、法規(guī),，進一步加強我園食品衛(wèi)生管理,，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,，確保幼兒及教師生命安全,，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書。

1,、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格,，每年要進行體檢一次,，做到人人持證上崗,，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。

2,、服從領(lǐng)導,，熱愛本職工作。

3,、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

4,、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴禁存放雜物,、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品,。

5、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服,，戴工作帽，工作時不得吸煙,，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃,，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生,，并保持清潔,，下班前檢查好水,、電,、煤氣,、門窗是否關(guān)好,。

6,、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染,，食品不得接觸有毒物、不潔物,；

7,、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈,、消毒,，其他用具用后必須洗凈、保持清潔,；

8,、肉類,、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用,；

9、食品應煮熟燒透,，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋,；

10,、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品,、野生蘑菇,、皮蛋、爆炒四季豆等食品,；

11,、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶,、泔水桶應加蓋和標記,。

12、嚴禁閑雜人員進入食堂,，注意食品衛(wèi)生,；使用好食堂配備的設(shè)施,，注意安全,，嚴防意外事故發(fā)生,，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。

13,、勤儉節(jié)約,，不浪費糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見,，保證主,、副食質(zhì)量,，保證幼兒吃的好、吃的飽,。

1,、餐具、食用工具,、盛放直接入口食品的'容器，使用前必須洗凈,、消毒,，做到一刷,、二洗、三沖,、四消毒、五保潔,；

2,、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘,；物品消毒可采用藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗,；

3,、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,，嚴格按消毒程序進行操作,，保證消毒效果和消毒安全。

4,、做好餐具的保潔工作,，防止污染,。

5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗,、擦拭、浸泡,。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。

6,、對所承擔的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角,。

7、嚴格遵守消毒規(guī)定,，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責任人應有的責任,。

1、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責,；

2、每種食品留樣不少于100g,；

3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好,，標明餐名、時間,、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上,，冷藏保存；

4,、每餐留樣時間不少于48小時。

本責任書一式兩份,，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止,。

幼兒園負責人：____（簽字）

幼兒園：________（蓋章）

食堂工作人員：________（簽字）

________幼兒園

____年____月____日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十二

為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的觀念,。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐爛變質(zhì),、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品,。

五、嚴格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。

六、加強餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。 本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任,。

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十三

一、保證認真開展酒類的.自查,，對自己的經(jīng)營場所,、倉庫及其它有關(guān)場所進行認真、嚴格檢查,，若發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時間向主管部門舉報,。二、保證切實把好酒類進貨關(guān),，不存有,、不經(jīng)營問題酒。

三,、保證嚴格執(zhí)行酒類進貨查驗制度,，審驗供貨商的經(jīng)營資格,，驗明酒類合格證明和產(chǎn)品表示,，并建立酒類進貨臺賬,，如實記錄飲用酒的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式,、進貨時間等內(nèi)容,。

四、保證不銷售假冒,、偽劣或者其它不符合國家食品安全標準的飲用酒,。

五、保證嚴格自律,、誠信守法,、恪守職業(yè)道德、自覺承擔社會責任,。

六,、本承諾書一式二份,，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。

承諾人：

五星工商所 （蓋章或簽名） （蓋章）

年 月 日 年 月 日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十四

為了加強學校食堂食品安全工作,，保障師生的身體健康,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)監(jiān)督辦法》及省縣有關(guān)文件精神,，確定各自在學生營養(yǎng)餐安全中的責任如下：

1、學生營養(yǎng)餐安全實行校長負責制,，學校校長為第一責任人，成立學校學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導機構(gòu),，確定有專職或兼職領(lǐng)導和人員，專門負責營養(yǎng)餐安全管理工作,。如發(fā)生食品安全事故,，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，嚴肅追究學校校長的首要責任和相關(guān)人員責任,。

2、副校長認真貫徹執(zhí)行國家,、省,、縣有關(guān)學生營養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章,，負責本校營養(yǎng)餐安全工作的管理,。加強對學校食堂的'民主管理，使食堂管理制度化,、規(guī)范化,。定期組織開展學校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學校食堂各場所日常衛(wèi)生整治,，各項制度落實到位,，食品采購,、儲存、加工,、供應,、消毒等重點環(huán)節(jié)規(guī)范。及時整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見,，并整改到位,。建立營養(yǎng)餐安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故,，應立即如實上報,、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施,，并組織搶救工作,，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進行食物中毒調(diào)查,。

3,、總務(wù)主任負責辦理學校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作,，組織開展年度從業(yè)人員健康檢查,，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康證,。定期組織開展對從業(yè)人員的食品安全知識及法規(guī)知識培訓,。

4、食堂采購食品,，要嚴格按照教育行政部門的規(guī)定,，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進行索證索票,，認真記好進貨臺帳,。

5、食堂要認真做好食品的驗收和保管,，保證食品使用時的安全性,，嚴格杜絕向?qū)W生供應過期和腐爛變質(zhì)食品。

6,、食堂要嚴格按照學校提供的食譜進行配餐和供餐,，絕對保證食物制作過程中的潔凈和安全。

7,、食堂要嚴格按照要求,，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時,，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管,，食品留樣標簽時間要準確到時,、分,、秒,。

8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全性,。食品存放要通風良好,，食堂鑰匙要做到專人保管。

9,、食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時,，應立即向?qū)W校報告，不得隱瞞實情,。

學校責任人簽字：________（蓋章）食堂人員簽字：________（蓋章）

第一責任人：校長：負責人：

第二責任人：副校長：總務(wù)主任：其他人員：

第三責任人：安全員校長助理：

羊街鎮(zhèn)第二小學

20xx年3月7日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十五

為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，維護食品流通安全，營造健康和諧的消費環(huán)境,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責,，誠信經(jīng)營,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

二、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,、設(shè)備設(shè)施布局合理,，從業(yè)人員健康。

三,、嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度,、索證索票制度、進銷貨臺帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度,。

四,、不采購、不銷售過期變質(zhì),、有毒有害,、摻雜摻假、無廠名廠址,、無生產(chǎn)日期,、無質(zhì)量檢驗合格證明和國家明令禁止銷售的食品。

五,、不做任何虛假宣傳,，不欺騙和誤導消費者,。

六、積極主動協(xié)調(diào)解決消費糾紛,，切實維護消費者的合法權(quán)益,，樹立誠實信用的經(jīng)營者形象。

七,、如有銷售明知是不符合食品安全標準的食品的'行為,，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金,。

八,、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)給予的處罰,。

承諾單位：萬全縣安家堡有寶小賣部

承諾單位負責人：

日期： 年 月 日