每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

舌尖上的春節(jié)篇一

老車記麻辣香鍋

第一站——大上海美食城。到了鄭州,，如果不去大上海美食城,，那可等于白去了一趟。那里匯聚了各地美食：頂呱呱牛蛙,、重慶小火鍋,、旋轉(zhuǎn)壽司、韓國(guó)料理……應(yīng)有盡有,。我們最終選擇了鄭州特色美食——老車記麻辣香鍋,。它被稱為是“炒著吃的火鍋”。就是將羊肉片,、培根卷,、魚(yú)丸、腰花,、大蝦,、豆腐皮,、油麥菜等加入密料在砂鍋里炒制。菜上來(lái),，哇,！里面放的辣椒足足占了三分之一，蓋在菜上,，似一片火海,，看著它特有食欲。我迫不及待地夾了一個(gè)魚(yú)丸,，放入口中,，真是鮮香麻辣，令人渾身舒暢,，真實(shí)太好吃了,！不一會(huì)兒，我就被辣的渾身冒汗,，嘴唇上下跳動(dòng),，像在跳騎馬舞。盡管如此,，我還是抵制不了美食的誘惑,，邊吃邊叫喚，怎一個(gè)“爽”字了得,。

開(kāi)封灌湯包

第二站——開(kāi)封鼓樓夜市,。回老家開(kāi)封過(guò)年,，當(dāng)然要去鼓樓夜市的小吃轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),。雖然是春節(jié)，但那里依然人流如織,，熙熙攘攘,。人們邊逛邊吃著那里的各種小吃。黃燜魚(yú),、杏仁茶、灌湯包……我們要了兩籠灌湯包,，它潔白如景德鎮(zhèn)的細(xì)瓷,，形狀如一朵白菊花，我輕輕的用筷子夾起來(lái)咬一口,，濃香的湯汁便沾滿嘴唇,，香味撲鼻，直入臟腑,。

必勝客披薩

回老家返程的路上,，因?yàn)楦咚倜赓M(fèi)，我們順道又去了趟許昌，饑腸轆轆的我們決定去品嘗一下西餐——必勝客披薩,。點(diǎn)完餐后不一會(huì)兒,，服務(wù)員叔叔就端著熱氣騰騰的水果披薩餅上來(lái)了。我定睛一看,，披薩餅上有哈密瓜,、菠蘿、黃桃等水果,，混合著芝士醬與白色的奶酪,，色彩艷麗，讓我有點(diǎn)不舍得吃它了,。我細(xì)心的拿起刀叉,，切下一塊放入口中，滑溜溜的,，十分爽口,，回味無(wú)窮。再咬一口,，微微蓬松的面餅異常有嚼勁,，真好吃,！吃完披薩,，再喝一口熱熱的爆珠奶茶，心里便十分溫暖,，驅(qū)走了冬日的寒冷與霧霾,，這感覺(jué)無(wú)與倫比,。

盤點(diǎn)春節(jié)美食，我吃到的當(dāng)然不只這些了,，奶奶包的餃子,，爺爺做的蒸碗，姥娘姥爺做的紅燒肉,、皮凍……這個(gè)春節(jié),，我是遍嘗各色美食，我的味蕾獨(dú)享一場(chǎng)饕餮盛宴,。我的舌尖上的春節(jié)過(guò)得不錯(cuò)吧,！

舌尖上的春節(jié)篇二

說(shuō)起節(jié)日，總會(huì)想起濃濃的儀式感和家人團(tuán)聚的喜氣洋洋,。若是要評(píng)選小孩子最喜歡的節(jié)日,，我想無(wú)一例外都喜歡春節(jié)吧？講起春節(jié),，我最喜歡的還是吃,。

一進(jìn)臘月,，家家戶戶就開(kāi)始準(zhǔn)備年貨了。到了年根,，就更忙得不可開(kāi)交了,。

俗話說(shuō)：二十五炸豆腐，二十六燉羊肉,，二十七殺公雞,，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭,，三十晚上熬一宿,。我們家過(guò)年也是如此，其中二十五是我最喜歡的一天,，要開(kāi)始著手準(zhǔn)備炸貨了,，什么炸松肉、炸藕盒,、炸丸子,，應(yīng)有盡有。切得一指厚后的肉條,，裹滿了潔白的面糊,，鮮紅色瞬間被白色包裹。用筷子輕輕夾起,，滴答著蛋清被放入翻滾的熱油懷抱中,。一時(shí)間，油鍋里綻開(kāi)了一朵朵熱情的小黃花,，又像是無(wú)數(shù)個(gè)趵突泉被搬到了油鍋中,。伴隨著刺啦刺啦的響聲，陣陣香味飄散開(kāi),，讓人吸進(jìn)去就不舍得再呼出來(lái),。

隨著年三十的走近，這習(xí)俗和禮儀也多了起來(lái),，家家戶戶總是忙得不可開(kāi)交,，送祝福、給老人磕頭,、走親訪友……這些看似繁瑣的禮儀,，承載的卻是一份親情?？纯唇稚弦槐K盞的紅燈籠，望著門上一對(duì)對(duì)的春聯(lián),，年的氣氛漸漸熱鬧起來(lái)了,。

除夕那天,，廚房里成了奶奶和媽媽的戰(zhàn)場(chǎng)，也成了最有意思的地方,。一把快刀和手掌的配合,，是她們幾十年練就的一身絕技。廚房里刀尖碰到菜板的剎那間,，一片片不足三毫米厚的山藥片和土豆片就整齊地碼放在菜板上了,。一陣陣細(xì)細(xì)碎碎的剁肉聲過(guò)后，肉蓉,、蝦蓉,、魚(yú)蓉就晶瑩透亮地聚成一團(tuán)了。用筷子挑起一點(diǎn),，抹在手背上,，一點(diǎn)沁涼柔柔地吻著肌膚，再輕輕揉開(kāi),，已經(jīng)找不到一絲絲的肉粒了,。我明白，它們立刻就要變成我最喜歡的蝦滑,、四喜丸子,、鮮蝦云吞了。

退出廚房的刀光劍影,，再去窗外看看吧,。整個(gè)小區(qū)的燈光全部亮起，光的顏色仿佛都變暖了,，佇立在窗口,，看到單元門口搖曳的大紅燈籠，看到其他人家映在窗口的影子,，看到熱氣升騰從一家人面前飄向房頂,，一個(gè)人夾起餃子細(xì)心翼翼地放進(jìn)了對(duì)面老人的碗中……這一雙長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子，夾起的不僅僅是美食,，還是親情,，是孝道，是中國(guó)人過(guò)節(jié)的一份情懷……

桌前早已擺上了七八道大菜,?？粗踝訜蹼u的醬深色，聞著四喜丸子的誘人香氣,，吃著涼拌牛肚的爽口酸辣,，品著蝦滑的細(xì)嫩鮮甜，望著一家人紅撲撲,、喜氣洋洋的笑臉,，聽(tīng)著玻璃杯碰在一齊的叮當(dāng)聲如一陣歡笑,，我想人間仙境也不如這一桌兒啊——東奔西走又一年，辛勤勞作的一家人多么幸福美滿??！

“餃子來(lái)嘍！”奶奶邁著碎步,，滿面紅光地端著兩大盤餃子放在桌上,。餃子的香氣混雜著蒸騰的熱氣，一同鉆進(jìn)鼻子,，勾引著饞蟲(chóng),。餃子鼓鼓的，像一只只白白胖胖的小豬,，輕輕咬破韌性的餃子皮,，里面醇香的湯汁和有嚼勁的肉一齊迸入口中，餃子的香氣溢滿了整個(gè)口腔,。

窗外絢爛的煙花和噼啪作響的鞭炮聲,，編織著暖融融的氣氛，夜色更濃稠了……

年,，在小孩子心里就是好吃的,，因?yàn)槊朗持谐休d的是一份儀式感。吃中有真意,，欲辨已忘言,！

舌尖上的春節(jié)篇三

在我看來(lái)，年味是凝結(jié)在舌尖上的,，一年又一年,，我們就在這樣的年味中，慢慢長(zhǎng)大了,。

“進(jìn)了臘月門,，就是過(guò)年”老話雖是這么說(shuō)，但在此刻,，過(guò)年的熱鬧喧騰,，似乎是從小年開(kāi)始的。在小年這個(gè)春節(jié)的盛大開(kāi)始中,，餃子第一次揭開(kāi)了她的面紗,。

餃子永遠(yuǎn)是過(guò)年餐桌上最重要的主角。餃子寓意著更歲交子,，無(wú)論這一年過(guò)得怎樣,，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴。“舒服可是躺著,，好吃可是餃子,。”餃子美味,，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭,。

在我的老家,，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的,，鮮嫩多汁,，剛買來(lái)摘來(lái)的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一齊,，地上鋪著幾張報(bào)紙,，一齊摘韭菜，年味與家的味道就在那里,，慢慢升華,。豬肉最好是手切的，能夠一粒粒清晰地嚼到,，最好有些肥肉,，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一齊，正是對(duì)年味的最完美詮釋,。

韭菜豬肉餃子本是最佳組合,，可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說(shuō)這象征著來(lái)年樸素平淡,、平平安安,。我對(duì)這種說(shuō)法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味,。

把胡蘿卜,、粉條、豆腐切碎,，攤一個(gè)蛋餅切成小塊,，有時(shí)加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”,，但就是這幾味簡(jiǎn)單的食材,，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒(méi)有了肉餡的那種濃烈的肉滋味,，多了一股清淡的感覺(jué),，也能夠?qū)Υ汗?jié)期間的大魚(yú)大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用?？墒橇钗乙苫蟮氖?，有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁,，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)完美生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。

餃子皮也頗有講究,。必須要用死面的那是必須的,，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”,，據(jù)說(shuō)是專門用來(lái)做面皮用的,，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒(méi)什么差異。搟面皮真是門手藝,，搟面皮講究中間厚,，邊上薄。要想搟得又快又好,，挺不容易,。此刻，肉店里有賣機(jī)器壓的餃子皮,，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉,，顯得死氣沉沉，口感也一般,。

每當(dāng)吃完餃子,，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說(shuō)是“原湯化原食”,。其實(shí)拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)不講,，清湯的味道品相還是不錯(cuò)的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡,，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí),，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯,，感到周身熱乎乎的,，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味,。

在吃餃子時(shí),，總少不了幾個(gè)翠綠色的身影，那就是臘八蒜,。吃一口餃子咬一口臘八蒜,，感覺(jué)那種辣味在鮮味里散開(kāi)的感覺(jué)，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣,，可謂是兩全其美,！米醋、綿白糖、大粒蒜,，把它們種在玻璃瓶子里（原先是用瓷罐子以及玻璃罐子的）,，小年時(shí)便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的,，可醋卻成了草綠色,，沒(méi)到達(dá)老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。

說(shuō)到小年,，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶,、吃關(guān)東糖。在濟(jì)南城區(qū)里,，祭灶的習(xí)俗早已無(wú)影無(wú)蹤，關(guān)東糖,、糖瓜也越來(lái)越少,。可是我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖,。關(guān)東糖很脆,、很酥，有時(shí)咬一口還會(huì)迸濺出許多渣渣,，可是那甜味是沁人心脾的,，與廚房里柔弱無(wú)骨的綿白糖是沒(méi)法比的，多了一層過(guò)年的香氣,，讓人很是舒暢,。

我在福建吃過(guò)一回白年糕：味道雖不錯(cuò)，可口感是單一至極,，好像在咬糯米團(tuán)子,。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面,，和面時(shí)直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去,，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面,，捏成窩窩頭狀,，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時(shí),，離大棗越近,，棗味越濃，還要時(shí)刻提防著,，別被棗核咯了牙,，多么趣味！

說(shuō)到年糕，就不能不說(shuō)豆包了,。豆包講究心里美,，其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水,，煮沸了再燜,。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香,，直接吃更是美味無(wú)比,，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭,。蒸出來(lái)的豆包外表普通,，里面卻是紅彤彤的，煞是好看,、煞是美味,。

最終要介紹的，也是我最為喜愛(ài)的,，就是酥鍋了,。酥鍋這手藝，我的親人里僅有我姑姑有,，而奇怪的是我奶奶卻不會(huì),。酥鍋之做法，我也不清楚,，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧,。最終收了汁，放涼以后,，每種食物既保存了些許原味,，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會(huì)不可言傳,。酥鍋涼了才好吃,，可地凍天寒的，不免令人不太適意,，也是春節(jié)美食中的特色一員了,。我們小區(qū)來(lái)了個(gè)賣酥鍋的，掀開(kāi)鍋蓋,，冒出的竟是陣陣熱氣,，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水,，味道一般,，竟然還有人買,！于是我便決定再也不吃他家的了。

酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚(yú)酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等,，什么都能夠往里放,，我最愛(ài)的是酥海帶。

過(guò)年,，其實(shí)不僅僅是一個(gè)盛大節(jié)日,，也是億萬(wàn)中國(guó)人的心靈寄托。我衷心期望這些美食,，凝固成舌尖上的年味,，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去,。

舌尖上的春節(jié)篇四

小時(shí)候,，外婆總是在過(guò)年前說(shuō)一句話：小孩子望過(guò)年，大人們望種田,。對(duì)于我來(lái)說(shuō),，兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞在舌尖的記憶。年,，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是美味的,。

從臘月二十三開(kāi)始,，我們的小嘴就不曾閑過(guò)?！岸?，祭灶官”。這天,，用米粉做的送灶粑粑,，香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。

“二十五,，磨豆腐”,。這天不但能夠喝到香甜可口的豆?jié){，母親還會(huì)抽空在煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來(lái),，晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌,，最下飯可是了。

再之后的這兩天,，好吃的會(huì)更多,。首先，外公會(huì)去殺年豬的人家割肉,，遇到親戚家殺豬,，我還能夠跟著蹭頓“殺豬飯”吃,，這樣的宴席，主人家是不會(huì)吝惜豬肉的,，上桌的菜都是大盤大碗,，極其解饞。如果沒(méi)有吃過(guò)癮也沒(méi)關(guān)系,，母親正在家里殺雞呢,！每當(dāng)此時(shí)，母親會(huì)將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一齊煨制,，雞雜黃豆甭提有多香,！

臘月二十八，家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味,。往日到處玩鬧的孩子,，這天都一下不見(jiàn)了蹤影，他們都在自家的鍋臺(tái)旁圍著呢,，第一鍋圓子都要炸得透透的,，鍋臺(tái)旁的小饞貓都等著吃呢！這天,，外婆怕我油炸的東西吃多了傷了脾胃,，會(huì)在鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯，就著柴火烤熟,，這樣的烤紅薯最解油膩,。

炸圓子的香味還在嘴角邊縈繞時(shí)，轉(zhuǎn)眼就到了年三十,。除夕夜的年飯,，吃的那就更多了。當(dāng)然,，這桌年夜飯,，也有不給動(dòng)筷子的，那時(shí)的條件不是很好,，有些食材僅有過(guò)年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備,，像“年魚(yú)”和“鴨胗”。這些菜燒好后,，平時(shí)是不端出來(lái)的,。即使年夜飯時(shí)，它們的出場(chǎng)也只是為了做做樣貌,。外婆說(shuō),，這樣的菜是拿來(lái)招呼客人的。記得那年,，母親帶我和弟弟去親戚家拜年,，吃飯時(shí),，六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流，最終實(shí)在忍不住了,，伸筷子夾了幾次,，在回家的路上，母親狠狠的批評(píng)了弟弟,。之后,，長(zhǎng)大了才明白其中緣由。

大年初一,，孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年,。我們會(huì)早早起床，穿上新衣服,，挨家挨戶的拜年,。拜年會(huì)得到一些好吃的，幾顆糖,、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足,。一上午跑下來(lái)，我們總是會(huì)嫌衣服口袋小,。于是正月里,，我們會(huì)有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會(huì)被夾在書(shū)本里珍藏著,。

元宵節(jié)那香糯的湯圓下了肚后,，年味就慢慢淡了起來(lái)。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說(shuō)：“小舌頭也要休息咯,！”以后的日子里，我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴,，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味,。每每想起，依然香甜依舊,。

舌尖上的春節(jié)篇五

在我的記憶里,，春節(jié)最難忘但就是奶奶做的美食了，我覺(jué)得奶奶做的東西總比外面的好吃一百倍,，我也因此愛(ài)上了過(guò)年,。

除夕還沒(méi)到，奶奶就打電話說(shuō)：“孩子們,，什么時(shí)候回來(lái)過(guò)年呀,？奶奶準(zhǔn)備了好多好吃的，就等著你們回來(lái)呢,！奶奶馬上準(zhǔn)備做豆腐了,！快回來(lái)吧,！再晚點(diǎn)可就吃不到了……”于是我們馬上回去了，就想快點(diǎn)吃到奶奶做的豆腐,。奶奶做的豆腐雖然沒(méi)有外面的軟彈,，卻飽含了對(duì)我們的愛(ài)，有濃濃的愛(ài)的氣息,，我覺(jué)得這就是史上最好吃的豆腐了,！

除夕前一天，奶奶又開(kāi)始忙活了,。她早已發(fā)酵好了面團(tuán),，正準(zhǔn)備做饅頭呢。她把面團(tuán)放在那塊充滿歲月痕跡的木板上,，用她那雙同樣充滿歲月痕跡的手,，不停的揉搓著。時(shí)而切饅頭,，時(shí)而包包子,，時(shí)而印米粿……不一會(huì)兒，就做好了,。濃濃的香味從廚房飄來(lái),，我們?cè)缫寻察o的坐在飯桌上，等待著美味到來(lái),。香噴噴的饅頭,，又香又嫩的米粿，繽紛著我的味蕾,，讓我不禁為之陶醉,。這真是奶奶關(guān)愛(ài)與汗水凝結(jié)成的結(jié)晶！

除夕那天,，我們都在放煙花,，做游戲，而奶奶卻一直在廚房里走動(dòng),。她先是準(zhǔn)備好了所有食材,，洗干凈，切好裝在盤子里,，一道道炒熟,。簡(jiǎn)單的油鹽醬醋，在奶奶手里卻如同有魔法一般,。它讓每道菜都有了自己的味道,。鮮美的雞湯，濃郁的火鍋,，各種美味的小炒菜,，色香味俱全,，是那么吸引人。我真覺(jué)得奶奶是一位神廚,！

后來(lái),，奶奶又煮了板栗，蒸了番薯,、南瓜,，每一種都有家的味道，畢竟在外面,，可吃不到自家的美食,。

正月里，奶奶還不消停,，有興致盎然地包起餃子,，做起手搟面來(lái)。過(guò)年期間,，那塊木板上總是蒙上白白的面粉,。有時(shí)候，我想湊過(guò)去幫忙,，奶奶趕緊把我推開(kāi),，說(shuō)：“快去玩吧！等著吃飯就好了,！”看著奶奶忙碌的背影,，我不禁有些心酸。大過(guò)年的,，大家都在玩,，為什么奶奶要那么忙呢？后來(lái)我忍不住問(wèn)奶奶,，奶奶笑著說(shuō)：“你們平時(shí)都忙,，沒(méi)時(shí)間回來(lái)，家里那么多食物,，都是你們?cè)谕饷娉圆坏降摹＿^(guò)年你們好不容易回來(lái),，當(dāng)然要讓你們吃夠了,！”

我靜靜的聽(tīng)著，心里特別難受,，心想著以后一定要多陪陪奶奶,，也要給奶奶做好吃的……

我的春節(jié)，是在舌尖上度過(guò)的……更準(zhǔn)確的,，是在奶奶的關(guān)愛(ài)中度過(guò)的……

舌尖上的春節(jié)篇六

有一句口頭禪:誰(shuí)過(guò)年不吃頓餃子,。意思是說(shuō),，過(guò)年吃餃子，是最最平常不過(guò)的一件事情了,。

然而在我的人生中,，有一頓年夜飯，讓我終生難忘,，刻骨銘心,。

1960年的冬天，也就是三年自然災(zāi)害的頭一年,，全家人天天喝稀米湯,，每人每天二兩糧啊!當(dāng)年小老弟才四歲，天天哭著喊：“媽媽,，我餓——我餓!”聽(tīng)了讓人揪心啊!全依仗媽媽當(dāng)年去大石橋賣玉米餅,，掙點(diǎn)錢，買點(diǎn)高價(jià)糧貼補(bǔ),，若不然,，真就揭不開(kāi)鍋了。

春節(jié)到了,，媽媽想方設(shè)法,，要給我們包頓餃子吃。買不著白菜,，她坐火車去海城,，好不容易買了二斤干白菜，花了12元錢,，其實(shí)就是一些爛白菜幫子,，曬干了，黑乎乎的,，像垃圾似的,。媽媽又花了三十多塊錢，買了二斤豬肉,，給我們包了一頓干白菜餡的餃子,。

媽媽包餃子時(shí)，小老弟看見(jiàn)了,，餓得拿起生餃子就吃,。第一鍋餃子蒸熟了，媽媽沒(méi)有敢往桌子上放,，放在一個(gè)大盆里,，不許我們吃。第二鍋餃子蒸熟了，媽媽又把餃子撿到一個(gè)盆里,，和前一盆餃子,，一起放在飯桌上。還沒(méi)等把餃子撿到盤子里,，我的四個(gè)弟弟,，大弟19歲，二弟14歲,，三弟十歲,，小老弟才四歲，像惡狼一樣,，抓起餃子,，就往嘴里塞，一口一個(gè),，狼吞虎咽,。媽媽直喊:夠吃，別噎著了……不一會(huì)兒,，兩大盆餃子,，一搶而光。

那年頭,，人們餓得不知道飽,，還傳說(shuō)有不少人，吃了一頓飽飯后,，竟然撐死了,。

媽媽剛把飯桌從炕上拿走，三弟躺在炕上大嚎,，說(shuō)肚子疼,。媽媽說(shuō)肯定是撐著了，我要給三弟揉一揉肚子,，他不讓我碰,，肚子撐得鼓鼓的，一碰好像要破啊!

三弟使勁叫喚,，全家人嚇得手忙腳亂,。折騰了兩個(gè)多鐘頭，三弟又不使勁嚎了,，也不知聲了,。大家又慌了，是不是疼昏過(guò)去了!媽媽一宿沒(méi)敢睡覺(jué),，看著三弟怕他出事呀!一直看到三弟的肚子不那么鼓了，才放心啊……

六十年了,，那頓辛酸苦楚的年夜飯,，今生難忘啊!

舌尖上的春節(jié)篇七

又是一年新春時(shí),。

張燈結(jié)彩，走親訪友的同時(shí),，人們不忘歡享佳節(jié)盛宴,，餐桌上的美食也精彩紛呈，傳遞著春節(jié)的獨(dú)特味道,。

盛宴主角：餃子送福

又要包餃子了,！面粉與水混在一起，揉成一個(gè)大面團(tuán),?？斓稊剡^(guò)，小面團(tuán)經(jīng)搟面杖的“巧手”,，就變成了薄薄的餃子皮,。調(diào)好餡，綠油油的韭菜間夾雜著雞蛋,，點(diǎn)綴著饃饃饹馇,，香味撲鼻，我越發(fā)期待餃子的味道了,。終于,，煮好了餃子。餃子乖巧地躺在碩大的盤里,，輕輕夾起,，蘸上醋，送入嘴中,，餡香,、面香充溢四周。這時(shí),，若再配上奶奶腌的臘八蒜,，翠綠微辣，又讓人食欲大增,。

餃子是春節(jié)的主角,。吃出的是團(tuán)圓的味道，是悠久的傳統(tǒng),。

味道大咖：年年有“魚(yú)”

酥魚(yú)是老爸的拿手戲,。一條鮮活的魚(yú)，去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟,，沖洗干凈,。加水，放入鍋內(nèi)。此時(shí),，最重要的配角—調(diào)料,，登場(chǎng)。醋和老抽賦予酥魚(yú)最初的味道,，軟化魚(yú)骨,。再加上大蔥幾段、蒜瓣若干,，可加上鮮紅的辣椒,，大料。小火慢燉,，味道滲入魚(yú)中,。不過(guò)幾小時(shí)，魚(yú)香四溢,，等到魚(yú)骨酥爛,，酥魚(yú)就大功告成了！筷子輕輕撇下一塊魚(yú)肉,，鮮滑軟嫩,，又經(jīng)過(guò)湯汁的浸滲，咸香可口,，可謂人間美味,，令人期待。

酥魚(yú)是春節(jié)的大咖,。吃出的是期待的味道,，是幸福的希冀。

美食集會(huì)：歡聚涮鍋

涮鍋,，食材就豐富了,。大白菜、油麥經(jīng)水沖洗,，綠得可愛(ài),。土豆、藕片去干凈皮,，光溜溜的,，迫不及待要進(jìn)鍋中“游泳”。富有嚼勁的香菇,、金針菇,，各式各樣的魚(yú)丸都準(zhǔn)備好了。當(dāng)然,，不能少了緊致鮮美的羊肉,。終于開(kāi)鍋了,，一雙雙筷子大展身手，撈,、夾,、戳，無(wú)所不有,。用其極，反應(yīng)慢的人就沒(méi)有啦,。蘸蘸芝麻醬,，放入嘴中，又燙又香,。哎呀,，嘴上全是醬，成了只小花貓,，我哪里還有空在意呢,？

涮鍋是春節(jié)的集會(huì)。吃出的是歡樂(lè)的味道,，是溫馨的親情,。

春節(jié)總讓人大飽口福。與家人團(tuán)聚,，共享佳肴,，才是春節(jié)最幸福的味道。

舌尖上的春節(jié)篇八

爆竹劃破了早晨的寧?kù)o,，春節(jié)的腳步聲即將到來(lái),。除夕前最重要的事，莫過(guò)于做艾籺了,。

籺是我們老家的一道傳統(tǒng)美食,，主要有由田艾和糯米粉做成，又叫糯米粑粑,，多用于祭祀,，婚嫁，分甜咸兩類,。

一家庭早早地起了床,，爺爺去集市趕集了，奶奶熟練地將水煮好,，然后加入糯米粉進(jìn)行和面,，最后再倒入曬干的田艾，搓捏均勻,，艾籺的餅皮就做好了,。

二叔把蝦米,、豬肉丁、花生……分別炒好后,，把餡料分開(kāi)并分成甜咸兩類,，進(jìn)行調(diào)料，這個(gè)步驟十分重要,，否則前面的就要功虧一簣了,。

在包餡料的過(guò)程，我十分認(rèn)真地包著,。爭(zhēng)強(qiáng)好勝的我,，說(shuō)媽媽包得不好，餅皮容易破裂,。這是媽媽笑著說(shuō)：“你還記得你小時(shí)候特別調(diào)皮,，將艾籺的餅皮搓得長(zhǎng)長(zhǎng)的，裝在盒子里,，然后拿去嚇妹妹,，你妹妹每次都哭著來(lái)找我?！?/p>

聽(tīng)完后,，一家人都笑了，我尷尬地低下頭,，恨不得將頭埋入土里,。在這歡聲笑語(yǔ)的氛圍中，艾籺很快就包好了,，然后印花,，裝葉，萬(wàn)事俱備,，只欠東風(fēng)—蒸,。

天漸漸變黑了，小朋友們也都坐到了椅子上,，二嬸三嬸開(kāi)始準(zhǔn)備團(tuán)圓飯的豐富菜肴,，艾籺也開(kāi)始蒸了。

菜肴陸續(xù)端上了桌,，一共有九個(gè)菜,。因?yàn)槔霞矣幸粋€(gè)俗語(yǔ)，過(guò)年要吃“九大簋”,，簋是一種食物器皿,，九大指九種自然元素，最后指為九種菜,，意義是每次吃飯的菜肴都很豐盛,。

艾籺蒸好了,，每個(gè)人都拿出一個(gè)，品嘗自己的勞動(dòng)成果,。艾籺這種傳統(tǒng)美食,，是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，讓我們來(lái)傳承這種文化吧,！