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最新酒店工作計劃及總結(jié) 酒店工作計劃及目標(優(yōu)質(zhì)五篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-15 08:10:49
最新酒店工作計劃及總結(jié) 酒店工作計劃及目標(優(yōu)質(zhì)五篇)
時間:2023-05-15 08:10:49     小編:一葉知秋

光陰的迅速,,一眨眼就過去了,,成績已屬于過去,,新一輪的工作即將來臨,,寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。寫計劃的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,希望對大家能夠有所幫助,。

酒店工作計劃及總結(jié) 酒店工作計劃及目標篇一

1,、從內(nèi)部治理入手,提高保安綜合素質(zhì),。

建立目標管理責任制,,層層分解落實工作任務,,有效地解決干與不干,、干好與干壞都一樣的被動局面,,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用,。制定全年工作目標,,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標,、有任務,,個個有壓力、有動力,。

2,、努力提高業(yè)務素質(zhì),增強處理突發(fā)事件的能力,,培養(yǎng)一支紀律嚴明,,作風頑強的保安隊伍。

要做好思想工作,,加強業(yè)務培訓,,培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,,和隊員一起練習,,以便發(fā)現(xiàn)問題,有針對性地解決問題,。增強服務意識,,提高為客服務能力。在工作中尊重客人,,主動向客人打招呼,,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人,,必須專心服務,注重細節(jié),,追求完美,。注重策略,理解客人,,尊重客人,。對待客人的無理要求或無故指責,采取引導和感化的方法,,不和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿足。

3,、利用行業(yè)優(yōu)勢,,加強保安信息工作。

根據(jù)公安,、消防部門的要求,,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴格治理,,嚴格要求,,切實落實好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序,。加強與公安,、消防部門的溝通,協(xié)助酒店把好用人關(guān),,進一步凈化酒店的治安環(huán)境,。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,,確保酒店各項安全工作順利進行,。

4、堅持“人防與技防相結(jié)合”保障設備設施安全,、有效運行,。

20xx年酒店在大型設備安全運行方面給予高度重視,先后簽訂了消防設備與立體停車設備的維護保養(yǎng)協(xié)議,,并對監(jiān)控系統(tǒng)整體改造方面作出明確批示,。加強了設施設備的維護保養(yǎng)工作,提高了技防工作效率,。根據(jù)相關(guān)部門要求,,組織人員參加相關(guān)特種設備操作專業(yè)培訓,保證設備操作持證上崗,。今年我們將對設備操作管理制度加以完善,,明確責任和操作流程,確保設備處處有人管,,件件有人護,。對維保工作加強管理、提高要求,。對維保項目認真監(jiān)督及驗收,。

5、做好協(xié)調(diào)工作,,加強酒店員工的消防安全意識,。

廣泛開展消防安全宣傳教育,,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,,并組織酒店員工進行滅火,、疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力,。

總之,,我們要通過不斷深化治理,培育新時代的職業(yè)精神,,激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,,高標準,、嚴要求,把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結(jié)合起來,,努力打造一個高效,、務實、文明的酒店保安新形象,。開拓新思路,,大膽改革,完成好創(chuàng)收任務,,為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作.

酒店工作計劃及總結(jié) 酒店工作計劃及目標篇二

轉(zhuǎn)眼間就已經(jīng)進入新的一年——20xx年了,,又是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力開始的一年,,是辭舊迎新,、再次展現(xiàn)自己的又一開始。也是我非常重要的一年,。出來工作快3個年頭,,面對竟爭激烈而有現(xiàn)實的社會,生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認真學習,,讓自己成為一個真正有實力的管理者,,為自己創(chuàng)造一個美好的未來。在此,,我訂立了本年度工作計劃,,以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績。

酒店在不斷改革,,訂立了新的規(guī)定,,作為酒店后勤,必須以身作責,,在遵守酒店規(guī)定的同時全力開展工程管理工作,。

1,、明確職員工的職責和工作任務調(diào)度,分派各職員工必須履行酒店員工應盡義務,,和《工程部管理職責》規(guī)定的職責,,其工作任務可根據(jù)酒店部門需要服從上級隨時調(diào)配支持。

2,、制訂部門職員工管理規(guī)范,,加強職員工自覺約束自已工作散漫等不良行為的意識,促使其培養(yǎng)文明修養(yǎng),,積極愛崗的精神風貌,,使其日常上班工作符合公司職業(yè)規(guī)范和要求。

3,、各職員工應按時出勤,,未經(jīng)人事部負責人批準,請假將依酒店考勤記錄為準作曠工論處,;正常上班時間被發(fā)現(xiàn)竄崗逗留作風散漫當事人需作警戒和書面檢討,。

4、工作方法改善:加強部門協(xié)作溝通,,營建和諧進取的企業(yè)文化氛圍,,發(fā)生異常時第一時間到現(xiàn)場去了解問題,分析問題,,解決問題,,制訂符合實情的工程及相關(guān)部門工作反饋改善方案和辦法,建立培訓計劃,,加強技能訓練和心態(tài)教育,,穩(wěn)定人員流失。

認真聽取他人忠懇意見,,更加勤奮的工作,,刻苦的學習,努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,,充分發(fā)揮自己的能力,,讓自己真正走上后勤管理道路。我也會向其它同事學習,,取長補短,,相互交流好的工作經(jīng)驗,共同進步,。征取更好的工作成績,。

以上是我針對20xx年的工作計劃與發(fā)展方向,希望通過自己的努力及他人的協(xié)助能夠成功的達成計劃并突破,,20xx年取得更好的成績,,全面提高自己,。

酒店工作計劃及總結(jié) 酒店工作計劃及目標篇三

時間飛逝,又是新的一年,。新的一年開啟新的希望,,新的起點引領(lǐng)新的`夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,,根據(jù)公司領(lǐng)導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃,。

一、廳面現(xiàn)場管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,,提高服務效率,,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,,其他人員各負其責,,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作,。

4,、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5,、物品管理:從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié),。

6、衛(wèi)生管理:公共區(qū)域,,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放.齊,、無傾斜,。

7、用餐時段由于客人到店比較集中,,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,,以減少客人等候時間,,同時也應注意桌位,確保無誤,。做好解釋工作,,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,,做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,,為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,,制定了《自助餐服務體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9,、建立餐廳收銀制度,減少顧客投訴幾率,,餐廳顧客對服務質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),,餐廳所有人員對收銀的案例進行分析總結(jié),,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,,減少了顧客的投訴幾率,。

二、員工日常管理

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,,能否快速的融入團隊,、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。

根據(jù)新員工特點及入職情況,,開展專題培訓,,請保留此標記員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,,認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心.上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,,加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,,時刻關(guān)注員工的心態(tài),,要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,,并以對員工進行考核,,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,,并對培訓計劃加以改進,,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結(jié)合工作實際加強培訓,,目的是為了提高工作效率,,使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,,在日常服務意識上形成了一致。

三,、工作中存在不足

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合,,工作較多的情況下,,主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,,減少了生氣和活力

四,、20xx年工作計劃

1、做好內(nèi)部管理,,在管理上做到制度嚴明,,分工明確,。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容,,提升研討的深度和廣度,,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通,,相互學習,,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,,激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎(chǔ)上對服務進行創(chuàng)新提升,,主抓服務細節(jié)和人性化服務,,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,,加強日常服務,,樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,制造服務亮點,,在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4、在物品管理上責任到人,,有章可循,,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,,有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護,。

五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度,、用工培訓制度,,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2,、增強員工效益意識,加強成本控制,,節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合.用水用電等,,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,,及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,,抓好各項安全管理,。

5、開展多渠道宣傳,,促銷活動并與周邊各公司相互合作,,增加會員率。

酒店工作計劃及總結(jié) 酒店工作計劃及目標篇四

服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,,而不是被 推來推去,,因此推行“一站式”服務勢在必行。 客人入住酒店以后,,對各種服電話均不清楚,,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,,需要服務時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,,如此很不方便客人,,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié) 來提高服務效率,。

目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務后 再轉(zhuǎn)給服務中心,,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或 忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,,很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,,更清楚 哪個服務最急于去辦,,合理的去通知服務。為了減少服務環(huán)節(jié)方便客人,,將總機和服務中心合并成立賓客服務中心,,酒店所有的服務和查詢只 需撥電話“0”,一切均可解決,。

1.

賓客服務中心也是酒店的信息中心,,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,并進行分揀,、傳遞,;統(tǒng)一接收服務信息,并準確傳遞服務 指令,,確保服務能及時提供,。

①接聽電話并提供服務??倷C和服務中心合并以后,,酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉(zhuǎn),特殊情況時可親自為客人提供服務,, 如此一來不僅提高了服務效率,保證了服務的準確性,,還減輕了樓層服務員的工作量,。

②接受電話預定和查詢,。前臺接待處目前有電話分機3部,據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起,,加 上內(nèi)部打進的電話每天的話務量可達70余起,,如此高的話務量使接待員根本無法全力去接待客人,??腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望 越快越好,,但接待員接待客人時,,往往要被電話打斷好幾次,,使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng),,所有的電話預定和電 話查詢均可由賓客服務中心操作,不僅方便了客人,,還給前臺接待員更多的時間去對客服務。

③及時更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態(tài),賓客服務中心接到通知后可立即更改房態(tài),,確保房 間能及時出租,。

④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管,、分發(fā),,并進行登記。

⑤失物處理,。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),,并根據(jù)規(guī)定做出處理,。

⑥對電話進行統(tǒng)計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析,,分析我們的不足,,更好的了解客人的需求,,提高我們的服務水平,。

目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李,、簡單的委托代辦,、信件發(fā)送等服務,但隨著社會的進步,,行業(yè)的發(fā)展,,客人的需求不但提高, 這些服務已不能滿足客人的需求,。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙,,金鑰匙服務應該是服務的最高體現(xiàn),,但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用,因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作,,滿足客人合理的需求,。

1.

成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務,而且可以滿足客人更多合理的需求,,還可以提供店內(nèi)查詢工作,,可以減輕接待處的工作量,讓接待 員能更好的接待客人,。

①行李寄存,。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務,并妥善保管,。

②收送行李,。為店內(nèi)客人收送行李,并做好登記,。

③委托代辦,。受理客人合理的需求,并迅速為客人辦理,。

④店內(nèi)查詢。接受客人的查詢,。

酒店工作計劃及總結(jié) 酒店工作計劃及目標篇五

為了了解衛(wèi)生健康的常識,,增強保健意識,做好居民健康教育工作,,搞好本單位衛(wèi)生狀況,,營造良好的生活環(huán)境,來促進身體健康的提高,,根據(jù)本單位實際情況,,以效管理為目標,特制定今年的健康教育工作做出計劃:

一,、加強對健康教育工作的完善,,實現(xiàn)健康工作的科學化,規(guī)范化的管理,,把衛(wèi)生工作的方針,、政策貫徹到單位居民中去,,強化健康教育的參與意識。

二,、全年分季有針對性的出健康教育專刊,,增加居民對健康飲食的了解,,以及各種傳染病的預防知識。

三,、積極配合愛國衛(wèi)生防疫部,,組織員工做好各種疫苗接種、除國四害以及藥物工作,。

四,、結(jié)合“愛國衛(wèi)生日”“世界地球日”“世界戒煙日”“世界環(huán)境日”“世界愛滋病日”,以及本單位對疾病預防控制中心關(guān)于開展“防治狂吠病健康宣傳活動”,,“預防控制乙肝宣傳教育活動“,,”做好登革熱防治工作“的通知等進行入戶發(fā)放宣傳品。

宣傳禁煙的好處,,在辦公室和及公共場貼有控煙標志,,制定控煙制度,開展吸煙有害健康的知識講座,。

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