時間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計(jì)劃吧,。我們該怎么擬定計(jì)劃呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇一

隨著三亞市大小酒店的異軍突起,，以及顧客消費(fèi)心理日趨成熟,，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場的需求,，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,，酒店將在xx年改造的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量,；在軟件上,，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,，成立中亞人才庫,，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,，以個性化,、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

“天府樓”之川菜品牌,，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求,。在新的一年中，要加大促銷力度,，進(jìn)一步打造,、樹立、堅(jiān)定中亞之品牌,，充分拓展市場空間,，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

創(chuàng)新———是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長樂趣，xx年,，我們對酒店產(chǎn)品,、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯的效果。在新的市場形勢下,，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,，在xx年的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,。

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收，因此,，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除,，對經(jīng)營部門（如餐飲,、康樂部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，豐富員工生活,，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施,，員工的待遇得到了大幅度改善,，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下,，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店,、個人雙豐收,。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ),、攻難關(guān),、聚能量的時期，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展,、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段,，此刻全體員工

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網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致，行動高度自覺,，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心。綜觀全局,，加快發(fā)展的機(jī)遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣大員工的積極性,、主觀能動性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn),?；仡欉^去，我們倍感自豪,；展望未來,，我們信心滿懷！在新的一年里,，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新、成本,、福利”為方針,，同努力、共奮斗,、創(chuàng)佳績,！真正實(shí)現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,，共同描繪中亞大酒店美好的明天,！

前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù),，同時為客人

提供各種綜合服務(wù)的職能部門,，是酒店的營業(yè)櫥窗,，反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量的一個重要窗口,；是給客人留下第一印象和最后印象的地方；具有一定的經(jīng)濟(jì)作用,；具有協(xié)調(diào)作用,；是建立良好賓客關(guān)系的重要部門,。針對前廳部的職能制定以下

工作計(jì)劃：

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重,，針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。有了良好的服務(wù)技能,，純熟的業(yè)務(wù)知識,，才能

提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù),。只有培訓(xùn)好了員工,，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人

提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

為了保護(hù)環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,，控制成本，開展節(jié)約,、節(jié)支的活動,，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,，可謂一舉兩得,。可以從平時生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,，隨手關(guān)緊水龍頭,，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的a4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等,。

經(jīng)常征詢客人的意見,，重視客人的投訴?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告,，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理。以求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿意,。倡導(dǎo)個性化服務(wù),，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客,。

酒店就像一個大家庭,，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題,，我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因

為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通,、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要,。

作為酒店的一個店長，在即將到來的2月份,，我也是要去把工作的一個計(jì)劃去給做好,，這樣才能更好的去把酒店工作給做好。

通過一段時間的適應(yīng),，而今我也是能在店長的這個職位上去把事情給做好了,，同時我也是知道自己需要更多的努力，才能把酒店的工作做好,，畢竟我成為店長的時間并不是特別的長,，而且而今我也是知道自己要付出更多的努力來帶領(lǐng)同事們一起去做事情。在這月份,，也是開年的一個月,，所以很多方面是需要處理的，大家也是剛從年假的一個氛圍里出來,，對于工作可能也是沒有那么的適應(yīng),，還有著假期的一個習(xí)慣，我也是要在管理上和同事們?nèi)プ龊?，讓他們盡快的融入到工作的一個狀態(tài)之中來,。

對于新年的一些事情，要做好開頭的工作,，特別是一些人員的缺失問題,，需要做好招聘的一個工作，去年年底走了一批員工,，那么也是需要在今年的2月份來把人員招募進(jìn)來,，安排好工作，并且找到可以帶領(lǐng)的同事,，用老員工來帶新人,，讓他們盡快的上手，讓酒店的運(yùn)營盡快的正?；?，2月份雖然是一個比較淡的季節(jié)，事情不是那么的多,，不過也是很多方面需要去做好準(zhǔn)備,，在后面的月份旺季也是要來臨了，對于員工們的一個能力也是需要去考核,，去確認(rèn)清楚,，確保能更好的迎接旺季的到來。

個人來說,，在管理上要下功夫,，只有自己提升了管理的一個水平，那么才能更好的去把團(tuán)隊(duì)給帶領(lǐng)好,，我也是知道自己很多方面還做的不夠細(xì)致,，甚至一些管理的經(jīng)驗(yàn)也不夠,，不過沒關(guān)系，我也是要在2月份做一次集中的培訓(xùn),，讓自己有一些收獲,，能更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，開年的一個月是非常重要的,，只有在這個月做好了,，那么一年的工作也是能更加的順利做好了，畢竟這是一個準(zhǔn)備的階段,。

作為店長,，和同事的一個溝通也是非常的重要，平時的時候我也是要多去關(guān)心他們,，了解他們的一個狀況,，對于遇到的'問題及時的去處理，而不是在那里拖沓,，特別是我也是要清楚自己管理既然還不是水平那么高,，那么就要多和他們交流，了解同事們的一個想法,，這樣開展工作也是能更好的進(jìn)行,。

新的一年，2月份的工作我必須要去做好,，自己也是要在工作之中讓自己管理更好,，帶領(lǐng)大家一起來把2月份的一個酒店工作做好了，那么后續(xù)的工作也是能夠更好的去開展了,。

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇四

工作計(jì)劃 經(jīng)過在公司一年多的工作和學(xué)習(xí),，我對公司經(jīng)營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多,，在這個大家庭中,，領(lǐng)導(dǎo)的幫助，團(tuán)隊(duì)的氛圍,，使我有機(jī)會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì),，以及店面的綜合管理能力。

如果我是一名店長,，我認(rèn)為我的個人優(yōu)勢在于：做好店長工作計(jì)劃,，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力,溝通能力好。當(dāng)然我也有不足的方面,，例如：經(jīng)驗(yàn)不足,，業(yè)務(wù)能力也有待提高,所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí)，但我也具備了店長的基本素質(zhì)：我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實(shí)實(shí),、一絲不茍,，每次遇到困境和難處我總是自我找方法，從不怨天尤人.

我認(rèn)為做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么,，更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo),，所以我的做法就是堅(jiān)持做到“四要”，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ),，其中“四要”是指：

1、 要務(wù)實(shí)：就是眼睛向下看,，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。

2,、 要交流：經(jīng)常與部門經(jīng)理、員工交流,，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況,，真正做到知己知彼,百戰(zhàn)不殆。

3,、要了解：就是任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結(jié)果,，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對于工作當(dāng)中所

遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果,，分析利弊才能實(shí)施,。

4、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn),，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn),，已經(jīng)成功 的事情尋找不足之處，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去,。 除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要,。

從小事做起，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),，所以店面管理應(yīng)放在首位,。

1．注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,，以店為榮,，讓每位銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能.

2．it行業(yè)在這個競爭的年代,我們比的就是服務(wù).以“為人民幣服務(wù)”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平,，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時,，注重人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想,，減少投拆。

明確全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化，落實(shí)到每個品牌,、人員,，并進(jìn)行相關(guān)的分析。

以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想,，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮,，交上一份優(yōu)秀的工作成績單,，證明您們的決定是對的，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作.

與銀嘉一起成長!

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇五

在公司領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持和關(guān)懷下,，在同事們的熱心幫助和配合下，使我的工作能力一步步得到了提升,。

6月份紅星店工作總結(jié)

店內(nèi)存在各類問題如下：

店內(nèi)員工工作不積極,，店內(nèi)衛(wèi)生搞不徹底，個別店員甚至忘記穿工作服裝,，等等一系列問題

但是這些部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足,，剛做兩個店長一些問題還不會處理，這段時間處于迷茫期,，不知該如何處理好員工之間的關(guān)系,，但是以后不會了本月月底發(fā)了5和4提成。工資有很高的提高,，員工的積極性得到提高我會好好利用這次機(jī)會好好整頓店風(fēng),，對的起我的的工資。還請主任和領(lǐng)導(dǎo)多給些建議和指導(dǎo),。 7月份的主要工作計(jì)劃：

1,、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵員工積極性,，樹造良好形象,。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理,，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,，每周還要進(jìn)行一次大掃除,，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔,、有序,，樹造了良好的形象。

認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工,，起好承上啟下的橋梁作用

做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長,，做到量才適用,。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體 ,。

以身作則,，做員工的表帥,。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā),。

處理好部門間的合作,、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷,，多一些熱情,，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決

加強(qiáng)和各部門,、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。

2,、當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié),。為配合公司財務(wù)工作,，按時將已開單據(jù)呈報回公司財務(wù)，確保不存留任何問題,，

3,、按時上下班，做到不遲到，不早退,，認(rèn)真完成當(dāng)日工作

4,、當(dāng)顧客光臨時，要注意禮貌用語,，積極熱情為顧客服務(wù),，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走,，樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象,。

靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作

樹立對公司高度忠誠,，愛崗敬業(yè)，顧全大局,，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

5,、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策,，確保產(chǎn)品價格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折,。

6,、積極拓展渠道，維護(hù)老客戶,，拓展新客戶,，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力,，

7,、保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生,，完善專賣店各項(xiàng)制度的管理,；

8、積極配合公司領(lǐng)導(dǎo)和主任交辦的工作任務(wù),。

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇六

1,、負(fù)責(zé)各部門的日常工作管理，保證各部門的服務(wù)水準(zhǔn),。根據(jù)酒店年度計(jì)劃所規(guī)定的經(jīng)營目標(biāo)和年度銷售指標(biāo),，制定客房部的經(jīng)營決策計(jì)劃,，建立起有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力,、物力資源合理地組織起來以確保年度銷售計(jì)劃指標(biāo)的完成,。

2、根據(jù)本部門的計(jì)劃,，對下級管理人員及員工下達(dá)任務(wù),，布置工作，并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督,。通過檢查,、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,，將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對比,，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因,，制定糾正偏差的措施并予以落實(shí),，使客房管理活動形成一個良好的循環(huán)過程。

3,、編制客房部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、考核評比等檢查表格，不斷完善本部門的工作計(jì)劃,、經(jīng)營預(yù)算并督促和檢查員工的貫徹執(zhí)行,。

4,、協(xié)助并監(jiān)督實(shí)施餐飲及廚房部門工作計(jì)劃的完成及人員崗位協(xié)調(diào),，定期對下屬員工進(jìn)行績效評估，制定員工工作評估制度,，提出獎懲建議,，以評估的結(jié)果來獎懲員工，獎勤罰懶,，不斷提高員工的工作積極性,。

5、參與酒店?duì)I業(yè)成本分析,，采取有效措施加強(qiáng)成本控制,。

6、協(xié)助酒店總經(jīng)理制定和實(shí)施客房銷售及餐飲推銷計(jì)劃,。有效調(diào)整散客和團(tuán)隊(duì)的入住率,，提高酒店的營銷業(yè)績。

7,、做好各部門內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作,。尤其要協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和客房領(lǐng)班,、餐飲供應(yīng)的生產(chǎn)關(guān)系。確保工作效率,，避免不必要的差錯,。

8、經(jīng)常巡視各部門運(yùn)行情況,，負(fù)責(zé)督導(dǎo),、檢查各部門服務(wù)質(zhì)量，廣泛收集客人意見和建議,，并組織落實(shí)整改,。

9、負(fù)責(zé)檢查員工儀表,、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況,，、督導(dǎo)員工對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)并及時完成總經(jīng)理布置的其他任務(wù),。

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇七

一元復(fù)始,，萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁,。過去的一年,，是我店堅(jiān)持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵,、提升經(jīng)營水平的重要一年,。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù),，始終貫徹“樹品質(zhì),、創(chuàng)特色、鑄亮點(diǎn),、提水平”中心思路,，大力推進(jìn)軟件服務(wù)提升和核心產(chǎn)品個性化建設(shè)，克服了經(jīng)營總量壓縮,、增收難度加大,、成本支出增加等重重壓力和考驗(yàn)，使經(jīng)營全局持續(xù)平穩(wěn),、良好,。

20xx年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營指標(biāo)順利完成的良好局面,，主要得益于經(jīng)營工作中始終堅(jiān)持和把握以下主線,，取得以下成績：

20xx年是我店核心團(tuán)隊(duì)大建設(shè)、大提升之年,。員工不穩(wěn)定對日常經(jīng)營尤其是客房,、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難,，但公司大力投資員工成長教育，攜手聚英國際咨詢集團(tuán),，分兩個小團(tuán)隊(duì)四個批次30余人,，帶領(lǐng)員工參加“聚英亮劍團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練營“學(xué)習(xí)，使員工心智成熟,，以穩(wěn)定的心態(tài)在公司奉獻(xiàn)各自的力量,；核心管理層3人多次參加聚英國際集團(tuán)系統(tǒng)咨詢班和運(yùn)營官，2人參加聚英系統(tǒng)卓越工程學(xué)習(xí),，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)管理者的商業(yè)人格,。因此，各部門克服種種不利因素,，團(tuán)結(jié)一心,、振奮精神、迎難而上,、矢志爭先,，竭力謀發(fā)展、搶商機(jī),、抓創(chuàng)收,、增效益，使年度計(jì)劃和經(jīng)營指標(biāo)完成良好,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，全年實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)收入 萬元，完成年度計(jì)劃 萬元的 %,，比上年實(shí)績 增加 萬元,。

其中：客房收入 萬元，完成年度計(jì)劃 萬元的 %,，比上年實(shí)績 萬元增加 萬元,，上升 %,；

餐飲自助餐收入 萬元,，完成年度計(jì)劃 萬元的 % ，比上年實(shí)績 萬元增加 萬元,，上升 % ,； 午晚餐收入 萬元，完成年度計(jì)劃 萬元的 %,，比上年實(shí)績 萬元,，增加 萬元，上升 %,； 客房商品收入 萬元,，完成年度計(jì)劃 萬元的 %, 比上年實(shí)績 萬元減少 萬元,，下降 %； 會議收入 萬元,，完成年度計(jì)劃 萬元的 %, 比上年實(shí)績 萬元減少 萬元,，下降 %； 前臺商品收入 萬元,，完成年度計(jì)劃 萬元的 %,；會員卡等其他收入計(jì)

萬元。

客房附營收入 萬元,，完成年度計(jì)劃 萬元的 %,，比上年實(shí)績 萬元增加 萬元，上升 %,；

20xx年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造,，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新和布局，以及經(jīng)營環(huán)境的特色營造,。改善充分體現(xiàn)人文,、智能理念，強(qiáng)化舒適度和個性化建設(shè),，在保持核心產(chǎn)品原主格調(diào)的同時,，刻意凸顯典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì),。

通過客房里增配阿爾卑斯糖果,、玫瑰花、親情服務(wù)卡等作為親和服務(wù)文化主題烘托基本格調(diào),，通過增配書籍對閱讀文化的深入渲染,，通過奔馳車免費(fèi)接送特色文化主題創(chuàng)建，培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點(diǎn),、新魅力,、新優(yōu)勢。當(dāng)前,，酒店各項(xiàng)特色個性化服務(wù)項(xiàng)目趨于成熟,，形成酒店獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢，對酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來良好的預(yù)期和展望,。

爭創(chuàng)一流mn五星酒店,，爭樹一流中晶品牌，是我店堅(jiān)定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念,，并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握,。創(chuàng)建“mn五星”以來，酒店服務(wù)品質(zhì),、管理模式和經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)涫軜I(yè)內(nèi)稱道和嘉賓褒獎,，20xx年更是佳績驕人,、捷報頻傳，注入率一路高升進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營形象,，樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑,，更印證了我們堅(jiān)持創(chuàng)建高品質(zhì)mn五星酒店、做大做強(qiáng)中晶品牌的發(fā)展思路的必要性,、重要性和正確性,，成績振奮人心，更是一種鞭策,。

20xx年各項(xiàng)主打產(chǎn)品經(jīng)營指標(biāo)得以超額完成,，業(yè)績來之不易。這一年全店因系統(tǒng)化學(xué)習(xí),，管理體系系統(tǒng)化完美落地,。員工從起初思想波動大，各種不理解,，到公司領(lǐng)導(dǎo)親力親為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)訓(xùn)練營課堂,，使員工有了更強(qiáng)的凝聚力，團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性加強(qiáng),，再到員工愿意為公司付出和奉獻(xiàn),，從而在經(jīng)營亮點(diǎn)培植上，在精細(xì)化,、個性化,、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣點(diǎn),、爭取客源,、穩(wěn)定效益。例如：營銷部勇挑經(jīng)營重?fù)?dān),，通過深化網(wǎng)絡(luò)合作,、擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)營銷、建立訂房協(xié)作,，全年實(shí)現(xiàn)收入 萬元,，超出年度計(jì)劃指標(biāo) %，同比上年增收 萬元,，取得新的突破,；客房部克服人員不足高質(zhì)量完成每日的工作任務(wù)，全年完成清潔 間夜房量,，同比上年增加 間夜；前廳部面對員工新老更替,、流失率高,，賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢,，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式，因時制宜采取各種措施挽留客戶,，并廣開渠道拓展客戶市場,，保持客房基本出租率，全年發(fā)展新會員 位,，同比去年增加 位,。部門、加強(qiáng)會員卡銷售等手段,，為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源,，全年實(shí)現(xiàn)收入 萬元，完成年度指標(biāo)任務(wù),，這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就,！其他如總經(jīng)辦等部門都能自覺擔(dān)當(dāng)，化被動為主動,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,、攻堅(jiān)克難、開源增收,，較好地完成了全年任務(wù),，實(shí)現(xiàn)了全年目標(biāo)。

做精做細(xì),，打造精細(xì)化,、人性化、親情化服務(wù),，一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容,。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍,，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系,，通過廣泛地組織、發(fā)動,、宣傳,、引導(dǎo)及監(jiān)督，基本培育形成良好的服務(wù)氛圍,，增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識,。為提升精細(xì)化服務(wù)水平，各部門通過專題培訓(xùn)和討論比對差異,，通過開展自評自查,、知識考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動適應(yīng)新操作手冊的新變化、新要求,，提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平,。打造精細(xì)服務(wù)品牌，更加重視員工素質(zhì)建設(shè),，20xx年多次組織和開展了新員工入職培訓(xùn),、崗位應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn),、情景實(shí)操培訓(xùn)及禮儀禮節(jié),、拓展培訓(xùn)等等，通過酒店,、部門兩級培訓(xùn)體系,，通過形式多樣的培訓(xùn)方式和載體，使員工的專業(yè)服務(wù)知識和精細(xì)服務(wù)意識有所增強(qiáng)和提高,；舉行了第二屆服務(wù)技能比武大賽,，比武全面檢閱了員工的專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的服務(wù)人才,，同時通過評委的點(diǎn)評又發(fā)現(xiàn)存在的不足和差距,，為今后培養(yǎng)學(xué)習(xí)型、比賽型人才,、進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路,；推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新，做精做細(xì)傳統(tǒng)服務(wù)品牌,，服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化,、人性化品位魅力，得到了賓客的肯定和稱贊,。

員工是企業(yè)的寶貴財富,，是推動企業(yè)發(fā)展的源動力。過去一年,，更加重視員工在企業(yè)中的核心作用,，創(chuàng)造各種條件改善員工生活、豐富員工文化,，提高員工對酒店的歸屬感,，營造和諧的勞資關(guān)系。每度舉辦員工生日會,，豐富員工對文化生活的多重需求,，受到了員工的普遍歡迎；多次參加員工代表座談會,，真誠聽取員工對經(jīng)營管理,、對企業(yè)文化,、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。重視精神文明建設(shè),，組織開展了春季趣味運(yùn)動會,，組織了去養(yǎng)老院實(shí)踐”“尊老敬老獻(xiàn)孝心”活動,，組織了彩妝培訓(xùn)等豐富多彩的文娛活動,，豐富了員工的業(yè)余生活；關(guān)愛員工,，通過開展秋游等旅游方式,，使員工放松身心；關(guān)愛員工,，注重營造互幫互助的企業(yè)氛圍,。年初，前酒店積極倡議,，全體員工積極響應(yīng),、踴躍捐款，短短一天的時間,，募集晶基金1000余元,，使我們公司的晶基金會順利成立，酒店上下愛心奉獻(xiàn),，體現(xiàn)了杭灣大家庭人心凝聚,、溫暖有情。

20xx年酒店業(yè)經(jīng)營總量明顯壓縮,，我們經(jīng)營任務(wù)繁重,，但在困難和挑戰(zhàn)面前，各部門深入貫徹落實(shí)酒店年度工作精神,，以“挖潛增收”為重心,，在拓展客源市場上動腦筋，在提升產(chǎn)品競爭力上做文章,，在降低成本增加效益上花心思,，開拓思路，創(chuàng)新求進(jìn),，不斷挖掘經(jīng)營潛力,、拓展增長空間，如：公關(guān)營銷部深入開拓客源市場,，通過持續(xù)走訪本地市場,、外地散客市場和周邊城市旅行社，以及做好經(jīng)常性的對客拜訪工作,，捕捉市場商機(jī),，爭取團(tuán)隊(duì)接待客源,。全年接待會議團(tuán) 隊(duì) 余場，實(shí)現(xiàn)收入 余萬元,；客房部努力控制經(jīng)營成本,，爭取質(zhì)量效益，在梳子回收利

用,、商品梳理增配桶裝水及洗漱套裝等方面實(shí)現(xiàn)收入 萬余元,；采供抓住市場價格的起落峰谷，在低谷時對物資進(jìn)行放量采購,，多方采價比對,，降低采購成本達(dá) 萬元，為年度主營收益“錦上添花”,。

20xx年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作,，以確保平安經(jīng)營為宗旨，以預(yù)防和消除隱患為主線,，以落實(shí)責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點(diǎn),，以開展隱患排查治理為突破，深入落實(shí)安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)措施：繼續(xù)實(shí)施安全管理部門主管負(fù)責(zé)制,，夯實(shí)“酒店統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、職能部門主抓、員工積極參與”安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系,；對消防設(shè)施設(shè)備,、安全疏散通道、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)部位加強(qiáng)安全檢查,，落實(shí)隱患排查治理工作，實(shí)現(xiàn)隱患排查治理制度化,、規(guī)范化,、經(jīng)常化,；根據(jù)星評新標(biāo)制訂和完善了消防,、火災(zāi)應(yīng)急疏散、食品衛(wèi)生中毒,、突發(fā)性治安案件等緊急處置預(yù)案,，提升了安全管理和應(yīng)對水平；強(qiáng)化重大節(jié)假日如春節(jié),、五一節(jié),、國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查，落實(shí)安全生產(chǎn)值班制度,，嚴(yán)密防范和控制事故苗頭發(fā)生,；組織新,、老員工舉行火災(zāi)防范專題培訓(xùn)和講座1次，不斷提高員工的安全意識和防范技能,，配合上級衛(wèi)生部門開展了食品添加劑專項(xiàng)檢查,，強(qiáng)化食品安全管理措施，嚴(yán)密防范食品中毒事故的發(fā)生,；加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，基本建立了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，并通過了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)合檢查組的考核,，得到了檢查組專家的肯定與好評,。加大安全投入,，提高安全設(shè)備科技水平,。20xx年全年未發(fā)生重大安全事故和人身傷亡事故，較好地完成了上級管理部門的工作任務(wù),，實(shí)現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)平穩(wěn)有序運(yùn)行,。

以上是20xx年度工作成績和工作主線，是全體員工團(tuán)結(jié)拼搏,、銳意進(jìn)取,、勵精圖治的成果結(jié)晶。在總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，我們也清醒地看到管理運(yùn)營中存在的一些不足,，制約著酒店的經(jīng)營發(fā)展，主要表現(xiàn)為：

1,、用工問題仍顯緊張,，招聘難未有效解決，對新年度的經(jīng)營和服務(wù)品質(zhì)延續(xù)帶來考驗(yàn),。

2,、淡季客房出租率低未得到明顯改觀，營銷措施仍然乏力,，制約整體經(jīng)營績效,。

3、銷售經(jīng)理工作本位意識需要增強(qiáng),，部分核心客戶營銷質(zhì)量欠佳導(dǎo)致流失,。

4、應(yīng)收營業(yè)款依然居高不下,，資金成本風(fēng)險和憂患持續(xù)存在,。

5、采購渠道和方式有所優(yōu)化,，但仍有提升空間,，有待繼續(xù)改善,。

20xx年我們圍繞“積極穩(wěn)健、審慎靈活”的宏觀經(jīng)濟(jì)政策,，必將推動社會經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭,，也給我們酒店的進(jìn)一步發(fā)展帶來新的機(jī)遇。但同時,，我們又面臨社會物價通脹帶來經(jīng)營成本上升,，周邊酒店無序競爭導(dǎo)致

客源流失加劇，社會用工荒日趨突出帶來招聘難,，以及節(jié)能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗(yàn),。只要我們堅(jiān)定信心迎挑戰(zhàn)、苦練內(nèi)功抓機(jī)遇,、做強(qiáng)品牌不懈怠,，審時度勢，開拓創(chuàng)新,，奮發(fā)有為,，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)全年經(jīng)營預(yù)期。新的一年,，我們要爭取完成以下經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)：

1,、營業(yè)統(tǒng)計(jì)總收入 萬元，比上年計(jì)劃增加 %,，其中客房,、餐飲兩大核心產(chǎn)品分別比上年增加 %，具體為：前廳與客房 萬元,；餐飲自助餐餐 萬元,，餐飲午晚餐 萬元；商品銷售 萬元,；客房附營 萬元,；其它 萬元。

2,、經(jīng)營總費(fèi)用率： %,；其中前廳、客房 %,；餐飲自助餐 %,，餐飲午晚餐 %；商品 %,。

3,、總毛利率： %；其中前廳,、客房 %,；餐飲自助餐 %,，餐飲午晚餐 %；商品 %,。

4,、實(shí)現(xiàn)綜合經(jīng)濟(jì)效益 萬元 。

為進(jìn)一步提高營運(yùn)質(zhì)量和有利于人力資源建設(shè),，擬再增設(shè)兩項(xiàng)管理控制目標(biāo),，并加大考核力度：

1、營業(yè)應(yīng)收款平均占用余額 萬元,；

2,、月員工流動率3%。

為完成以上指標(biāo)任務(wù),，我們需要重點(diǎn)加強(qiáng)并做好以下工作：

要在抓好耳麥傳輸服務(wù),、金鑰匙服務(wù)、管家服務(wù),、“服務(wù)一二三”禮節(jié)禮貌的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步做精做細(xì)服務(wù)細(xì)節(jié)，把品質(zhì)建設(shè)的重心繼續(xù)轉(zhuǎn)移到精細(xì)化服務(wù)上來,，要讓賓客切實(shí)感受到員工的新面貌、服務(wù)的新變化,、品質(zhì)的新魅力,；餐飲出品、會議接待,、客房服務(wù)等,，如：前廳部新推“歡迎茶”服務(wù)、“熱毛巾”服務(wù),；客房部做細(xì)“專職管家服務(wù)”,、“一鍵通服務(wù)”等等，體現(xiàn)了酒店精細(xì)化服務(wù)特色,，在做強(qiáng)品質(zhì)的基礎(chǔ)上,，要巧打特色牌，以特色謀個性,，以特色增實(shí)力,，以特色拓市場，塑造和體現(xiàn)出高端產(chǎn)品的個性化,、差異化,、特色化品位和風(fēng)采。

要針對上年度經(jīng)營工作中出現(xiàn)的突出問題,，調(diào)整和細(xì)化經(jīng)營責(zé)任考核制度,，按照質(zhì)量效益型企業(yè)的發(fā)展要求,，有針對性地加大員工流失率、資金占用回籠,、節(jié)電節(jié)能,、安全管理等指標(biāo)在責(zé)任考核中的比重和力度，體現(xiàn)責(zé)任考核的嚴(yán)肅性,，發(fā)揮激勵效能,，推動綜合運(yùn)營品質(zhì)再上新的臺階。

要繼續(xù)繃緊節(jié)電節(jié)能之弦,，增強(qiáng)管理的緊迫感,、憂患感、危機(jī)感,，保持“嚴(yán)抓嚴(yán)管”的高壓態(tài)勢,，合力抓實(shí)基礎(chǔ)工作，預(yù)防,、杜絕“跑冒滴漏”,；要進(jìn)一步抓緊抓牢節(jié)支增收工作，在物品采購,、原材料利用,、日用品消耗、崗位用工上精打細(xì)算,、創(chuàng)新思路,、挖掘潛力，推動“低投入,、低成本,、高效益”飯店發(fā)展模式取得新成就。

要加大銷售力度特別是客房產(chǎn)品的推銷工作,，切實(shí)提高客房出租率,；要深入到客戶中去，建立融洽的客際關(guān)系,，及時捕捉和把握客源商機(jī),；客戶代表、客戶經(jīng)理要充分發(fā)揮市場營銷的主力軍,、排頭兵作用,，提高市場競爭和客源拓展的敏感度、主動性,，爭取在團(tuán)體宴會接待,、核心客戶鞏固、潛在客群挖掘上開創(chuàng)新的業(yè)績和局面。

要加快帳務(wù)催討節(jié)奏,，加大資金回收力度,，將欠款回收工作提升到優(yōu)化經(jīng)營效益的重要層面上來，爭取應(yīng)收款平均余額比上年壓縮80 %,；要細(xì)化定級和結(jié)帳制度,，加大對部門資金占用的考核比重，控制欠款積壓規(guī)模,；要嚴(yán)格客戶簽單手續(xù),，核準(zhǔn)有效簽單人，規(guī)避無效簽單及帳務(wù)糾紛,。

要進(jìn)一步深化與省內(nèi)外專業(yè)院校的合作關(guān)系,，密切往來，增進(jìn)溝通，創(chuàng)新合作模式，為基層服務(wù)人才的需求提供堅(jiān)實(shí)的后援和保障,；加強(qiáng)與本地職業(yè)院校的戰(zhàn)略協(xié)作，夯實(shí)“互通式”企校合作機(jī)制,，確保大型接待的用工需求；挖掘“鐘點(diǎn)工”用工資源,，廣開人員招聘渠道,，多管齊下，力爭全年用工穩(wěn)定,、寬裕,。

各級、各部門要進(jìn)一步樹立“發(fā)展是第一要務(wù)、安全是第一責(zé)任”的使命意識和責(zé)任意識，提升安全生產(chǎn)工作首位意識，把安全生產(chǎn)列入經(jīng)營管理工作中的重中之重,；要繼續(xù)層層落實(shí)安全責(zé)任制,，認(rèn)真抓好安全教育培訓(xùn),、常態(tài)化安全檢查及隱患排查,；要提高對火災(zāi)事故,、災(zāi)害天氣,、治安案件、食品衛(wèi)生及其他突發(fā)事件的敏感度和預(yù)見性,，制訂應(yīng)對預(yù)案,，筑牢防控機(jī)制，做到安全監(jiān)管“不失職,、不失誤,、不失管”，確保全年經(jīng)營環(huán)境平安,、祥和。

20xx年用工管理中,，要凸顯對員工的人文關(guān)懷,，要潛下心去、撲下身去加強(qiáng)溝通交流，解決員工關(guān)切,，建立和諧的用工關(guān)系；要進(jìn)一步改善管理方式和方法，關(guān)心愛護(hù)員工,，增進(jìn)彼此信任,，凝聚起廣大員工的向心力和經(jīng)營合

力,；將鼎力支持員工的業(yè)余文體活動,，創(chuàng)造條件豐富員工的精神與文化生活,，讓廣大員工“心靈有所依,、工作有干勁”，把酒店當(dāng)作自己的溫暖家園。

虎振雄風(fēng)留浩氣,，兔迎盛世啟新程。我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望,、催人奮進(jìn)的20xx年,。風(fēng)正濟(jì)時，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,；任重道遠(yuǎn),，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,，堅(jiān)定信心,，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲,，以更加昂揚(yáng)的斗志,、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌！

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇八

新的一年里,，總之,。總辦全體員工將以新的起點(diǎn),，新的形象,，新的工作作風(fēng)，酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合,，團(tuán)結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！

身為酒店餐飲部經(jīng)理,，新年新氣象,。也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計(jì)劃。 一xx年市場綜合分析（配合酒店銷售部總經(jīng)辦）

1本店的客戶群定位,。

2年度競爭對手分析,。

3廣告宣傳力度。

二鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場分析

減少酒店?duì)I業(yè)本錢,。1培養(yǎng)客戶群,。

培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊(duì)伍。2有效控制員工流失,。

三要用軟性服務(wù)去留住客人

1優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

督察力度加強(qiáng),。落實(shí)是個大問題尤其是臨時執(zhí)行。紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，管理的執(zhí)行力度,。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證。古人云：無規(guī)矩不成方

圓”所以,，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭,，從自己管起,，完全杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、衣著打扮要規(guī)范,，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

四創(chuàng)新管理求實(shí)效

營造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境,。

為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,。將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格依照規(guī)范,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,，并制定獎罰制度，實(shí)行獎罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感,，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。

打造員工“舒適家園”2創(chuàng)新宿舍管理,。

今年我將加大管理力度,，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室本設(shè)立寢室長,，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報,。

時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，第二要加強(qiáng)寢室的平安管理,。實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財富平安,。

初出家門的年青人,，第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,。大多年齡小，社會經(jīng)驗(yàn)缺乏,，因此,，很多方面都需要我關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化,，關(guān)心他生活,，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關(guān)愛,，使他感受到家庭般的溫暖,。

五節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1加強(qiáng)宿舍水、電,、氣的管理

將“提倡節(jié)約,、反對浪費(fèi)、開源節(jié)流”觀念深入員工心中,，要加強(qiáng)宣傳,、教育,。增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理,。水,、電及空調(diào)的使用方面，將根據(jù)實(shí)際情況限時開放,，并加強(qiáng)督促與檢查,，杜絕“長流水、長明燈,、長開空調(diào)”現(xiàn)象,，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。

2加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

并根據(jù)實(shí)際情況，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定,。重新梳理,，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,，防止蛻變受損,。

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇九

1、執(zhí)行公司各項(xiàng)決議,，主持酒店全面工作,。安排、落實(shí)酒店各部門工作,。確保酒店日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

2、確保酒店安全無隱患,，負(fù)責(zé)酒店社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作,。

3、定期向公司匯報工作,，策劃,、落實(shí)酒店經(jīng)營計(jì)劃及成本控制工作。

4、切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量,，確保每一位客戶的高滿意度,，維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。

5,、保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化,、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施,。

6,、保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，及時,、足額地完成公司下達(dá)的利潤指標(biāo),，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo),，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。

1,、與總經(jīng)理溝通協(xié)調(diào)工作,，包括價格調(diào)整，相關(guān)支持申請等等

2,、圈分析,，組織分店進(jìn)行宣傳，銷售等工作

3,、檢查應(yīng)收的帳款,。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳,，避免酒店的經(jīng)濟(jì)損失,。

4、審查每天的財務(wù)報表,，和每月的財務(wù)報告,，檢查營業(yè)額是否按計(jì)劃完成，要不斷進(jìn)行營業(yè)分析,，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié),，進(jìn)行改進(jìn)，使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài),。

1,、制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”,，這本守則從店長到普通員工,，人人都必須遵守。

2、按照酒店的管理目標(biāo),，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級管理層的職責(zé),。并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

3,、制訂酒店各部門各崗位的操作流程,。這些制度和流程反映酒店的水準(zhǔn)。使酒店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行,，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)格化、程序化,、科學(xué)化,。

4、團(tuán)隊(duì)管理,，包括工作安排,，培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)激勵

5,、人事管理,，包括店員招聘，薪酬設(shè)定,，表現(xiàn)評估,，晉升，淘汰

6,、財務(wù)管理,，包括財務(wù)數(shù)據(jù)分析，物品采購計(jì)劃,，現(xiàn)金流管理等

7,、客房管理，通過流程保證客房衛(wèi)生水平和客房清潔速度,。管理好布草使用和倉儲,。

8、前廳管理,，保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率,，給予客戶熱情友好的服務(wù)印象。

1,、店長要協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,，使各部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感,，從而增強(qiáng)客人住店的信心,。

2、店長每周必須主持部門經(jīng)理參加的例會，將每一周的工作情況和發(fā)生的事情,，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá),。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務(wù),。努力做到任務(wù)清楚,，目的明確，使酒店工作建立在制度化,、程序化的基礎(chǔ)上,。

3、常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營管理,，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣,。

店長必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項(xiàng)目具體有：

1,、各級管理人員在不在崗,，他們在怎么開展工作和處理事宜

2、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務(wù)

3,、公共場所的秩序

4,、指示牌、路牌是否放置得當(dāng),，舊牌是否即使撤除，文字,、說明是否清晰美觀

5,、清潔衛(wèi)生（大清潔計(jì)劃）

6、客房的家具布置安排是否得當(dāng),，各種電器設(shè)備是否完好,，燈光空調(diào)是否光亮正常；玻璃,、鏡,、桌、椅 是否干凈,； 地毯,、 墻面是否干凈，床鋪整理是否符合規(guī)格,、要求,；冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象,，抽水馬桶是否通暢,，面盆、浴缸、馬桶是否清理干凈,。有沒有積污,，是否干燥，“巾類”是否如數(shù)擺好,，消耗品是否擺好,，廢紙桶是否清理干凈。

7,、公共衛(wèi)生間是否干燥,、無異味。

8,、酒店的維修保養(yǎng)情況,，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業(yè),；建立酒店的維修保養(yǎng)制度,，有計(jì)劃的進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。

9,、檢查房務(wù)各部門的工作,，注意迎送、開放,、行李運(yùn)送及保管,，結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致,、有效率,、員工態(tài)度是否和善等等。

10,、有時,，店長在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項(xiàng)目有：總臺,、客房,、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé)：門有沒有鎖好；燈有沒有按規(guī)定開關(guān),；有沒有危險的,、不安全的因數(shù)存在等等。店長要將這些檢查的情況,，包括好的,、差的都記錄下來，傳達(dá)到相關(guān)部門,，給他們明確的指示,。

店長必須定期或不定期的召開安全會議,，研究保安問題， 指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查,，進(jìn)行消防演習(xí),；制定嚴(yán)格的保安制度，消防制度,，要使每個干部和職工都予以重視,，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上,。

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇十

我們公司有一個規(guī)定,，每位員工下班前要提交《工作日志》，部門主管在周末提交《周工作總結(jié)及下周工作計(jì)劃》,，剛?cè)肼毜男聠T工每周給hr部門提報《新員工周工作總結(jié)》,。剛開始執(zhí)行時一切順利，沒有什么問題發(fā)生,。

三個月后,，我開始感覺大家松懈了。格式總出錯,、工作描述漫不經(jīng)心,，個別員工還有了抱怨。大家不明白：為什么每天要花時間寫總結(jié),、定計(jì)劃,？是不是太浪費(fèi)時間了？

這讓我想起了自己習(xí)慣寫工作總結(jié)和制訂計(jì)劃的親身體會,。

從20xx年起至今八年多的時間里,，我一直堅(jiān)持做年、月,、周和天的計(jì)劃總結(jié)。這個習(xí)慣最早緣自公司的硬性要求,，但后來卻變成了我自己的主觀需要,，因?yàn)閳?jiān)持寫總結(jié)、訂計(jì)劃對我的工作起到了非常大的幫助,。

很多時候我們感到“沒時間”,、“忙不過來”，往往是因?yàn)楣ぷ魅狈τ?jì)劃性,，大家都是在無目的狀態(tài)下被動應(yīng)付工作,，內(nèi)心的煩亂感在加劇，常常會顧此失彼,。如果堅(jiān)持寫工作計(jì)劃和總結(jié),，反思工作中存在的不足,，尋求解決之道，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，不僅能保證工作目標(biāo)的完成率,，也會促使自己有積極進(jìn)取的心態(tài)。

我是這樣來給自己安排的：

首先,，年初確定全年要做的重點(diǎn)工作,，不要面面俱到，十項(xiàng)以內(nèi)即可,。我曾經(jīng)看到有員工制訂的《年度工作計(jì)劃》,，洋洋灑灑十多頁，大項(xiàng)里面放小項(xiàng),，甚至連幾點(diǎn)起床,、喝水這樣的事情都安排好了，事無巨細(xì)地羅列,，面面俱到,，唯恐漏掉了什么。人的精力是有限的,，在有限的時間開展工作內(nèi)需明確重點(diǎn),，尤其是對于年度計(jì)劃，一定要抓住重點(diǎn)列出項(xiàng)目型的工作,，而不是事務(wù)性的工作列一大堆,，具體執(zhí)行時撿了籽麻、丟了西瓜,。同時,，很重要的是個人年度工作計(jì)劃要與公司或部門的重點(diǎn)工作保持一致。

其次,，每月要針對年度工作計(jì)劃進(jìn)行分解落實(shí),，形成月度工作計(jì)劃。每月底對上月工作進(jìn)行總結(jié),，制訂下個月的工作計(jì)劃,。年度工作計(jì)劃是月度工作計(jì)劃的指引，因此在制訂月度工作計(jì)劃時,，要對年度工作計(jì)劃進(jìn)行分解,，具體到哪個月該做什么。月度工作計(jì)劃可以比較詳細(xì)些,，但也不要超過8項(xiàng),，還是要著眼于重點(diǎn)工作，以及重點(diǎn)工作在年度項(xiàng)目工作中的位置,。同時,，要明確哪些是自己要去做的,，哪些是要調(diào)動資源或協(xié)調(diào)他人去做的，切忌大包大攬,。

第三,，每周五下班前對上周工作進(jìn)行總結(jié)，制訂下周工作計(jì)劃,。如果說制定年度工作計(jì)劃,、月度工作計(jì)劃還能容易完成的話（畢竟一年也才寫12次），但每周的工作總結(jié)計(jì)劃就需要真正的堅(jiān)持和毅力,。事實(shí)上人與人之間的區(qū)別,，說得狹隘點(diǎn)，也體現(xiàn)在能否堅(jiān)持周計(jì)劃總結(jié),。周是重要的工作時間單位,，一定要循環(huán)前行，不輕易中斷,，才能使我們的工作推上一個又一個臺階,。

第四，每天上班第一件事是總結(jié)昨天工作,，計(jì)劃今天要做的事,。我們公司的年輕人很多人上班第一件事是收發(fā)郵件，其實(shí)用錯了地方,。上班第一件事應(yīng)當(dāng)是總結(jié)反思昨天的工作,，然后安排今天的工作，昨天沒有完成的,，要列入今天的計(jì)劃,。要將一天的具體工作劃分為輕重緩急項(xiàng)，科學(xué)的安排自己的時間,，提高工作效率,。

例如，我剛?cè)肼殘鲎鰄r時上班第一件事就是看簡歷,，后來覺得這個時間我的頭腦最清醒,，做事效率高，看簡歷又不是今天最重要和緊急的工作,，所以我就調(diào)整了下順序，把看簡歷的時間放在下午,，上午的時間我會安排面試（談）等重要和緊急的工作,。

另外白天的工作多，溝通多,，大腦靜不下來,，所以伏案寫材料,、思考等之類的事項(xiàng)我都安排在晚上，因?yàn)檫@些工作不急迫但耗長,，這個時間可以靜心思考,、不受打擾。要將每天的時間有意識的安排成小塊,，非常強(qiáng)悍習(xí)慣是“日事日畢,，日清日高”，這樣日積月累下來,，你的時間就會比別人多,，你的效率自然也就別人高。

個人的工作效率會影響團(tuán)隊(duì),，團(tuán)隊(duì)又會影響成員及其工作,，進(jìn)而對企業(yè)的績效產(chǎn)生作用。所以,，一個小小的工作計(jì)劃可以折射出很多問題,，你還會輕視它嗎？還不趕快行動起來,！

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇十一

酒店新一年的工作隨之開展,，我作為酒店的店長，內(nèi)心十分的想讓酒店走向一個又一個高度,，但是卻給我反饋過來的業(yè)績浮動,，卻是微乎其微的，一點(diǎn)也沒有向上增長的趨勢,，每年的二月份,，是酒店工作的重新開始的重要一月，我總結(jié)了以往的工作成績,，以及酒店當(dāng)前的現(xiàn)狀,，制定出了以下工作計(jì)劃：

一個酒店的好與壞，跟酒店的工作理念已經(jīng)相關(guān)的工作人員是直接相關(guān)聯(lián)的,，工作理念這一塊我自認(rèn)為是沒有什么問題的,，一直都是以“顧客第一、顧客至上,、讓顧客都能有一種賓至如歸的感覺,。”為主要工作思想的,，但是好像很多的員工都沒有好好的做到這一點(diǎn),，作為酒店的店長，我為了酒店的發(fā)展,，我將在二月份進(jìn)行人員的清洗,，把酒店當(dāng)前的蛀蟲都清理出去,。比如：

1、我知道酒店目前有一部分員工都不是正規(guī)的進(jìn)入的,，一些有些權(quán)利的管理人員都會把自己家的親戚拉到酒店來任職,，一般這種人在工作中都不會給你酒店帶來多少的效益，甚至可能因?yàn)楣ぷ髂芰Σ?，而給酒店造成損失,。這一類人我要剔除。

2,、有點(diǎn)員工,，工作狀態(tài)低迷，在工作上經(jīng)常犯錯的,，也會在我考慮的名單之內(nèi),，這種人我會給他提醒，要是在這一個月之內(nèi),，沒有好的轉(zhuǎn)變,，那我只能讓他們離職了，給了機(jī)會自己不知道證明自己的價值,，那就只能說再見,。

3、管理層也是存在蛀蟲的,，身居高位卻不做分內(nèi)的事,，這種事屢見不鮮，作為酒店的高層,，不更加盡職盡責(zé)的給酒店的發(fā)展提供建設(shè)性的意見和有作用的實(shí)際行動,，反而利用自己的職務(wù)之便偷懶的，沒有任何商量余地的開除,。

大換水之后,，就是公司酒店人員的招聘了，一定要高要求,，高標(biāo)準(zhǔn)的看人,，絕對不錯過一個有用的人才，也絕對不放進(jìn)來一個平平無奇的員工,。

二月份我一定要讓酒店的所有部門養(yǎng)成聯(lián)合協(xié)作的習(xí)慣,，把酒店看成一個整體，不要只想著自己部門的工作,，餐飲部和客戶部的溝通流程就有待加強(qiáng),，爭取更快的能把顧客想吃的飯菜送到客房去，送餐的速度快慢會直接影響到顧客的心情。大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)的酒店前廳也是應(yīng)該和保安部有更加密切的聯(lián)系,，一旦發(fā)生意外情況也是及時的進(jìn)行處理，防止事態(tài)發(fā)展到不可控的地步,，酒店所用來聯(lián)系的對講機(jī),，我也是進(jìn)行了更新，目前已經(jīng)全面購買了一批,，將在這個月陸續(xù)的配發(fā)到位,，保證無論在酒店的哪里都能流暢的進(jìn)行溝通。

我希望在這份工作計(jì)劃之下,，酒店的銷量能再創(chuàng)新高,，共同進(jìn)步，為我們今年的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店店長總結(jié)及計(jì)劃篇十二

正店長工作內(nèi)容是什么

營業(yè)額達(dá)成率1,、營業(yè)收入達(dá)到預(yù)期目標(biāo)和計(jì)劃要

2、正確理解公司任務(wù)并制訂適當(dāng)?shù)挠?jì)劃執(zhí)行

3,、店內(nèi)銷售計(jì)劃達(dá)成率

4,、做到每天數(shù)據(jù)一通報,每周一總結(jié)

5、時刻關(guān)注數(shù)據(jù)報表,，及時督促并按時完成

工作完成率按時召開晨/午會

檢查員工形象,店內(nèi)衛(wèi)生檢查

顧客/員工關(guān)系維護(hù)..關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)

當(dāng)日計(jì)劃跟蹤,積極鼓勵員工,提高完成速度

總結(jié)當(dāng)日工作.制定明日目標(biāo)

完成當(dāng)日工作計(jì)劃

通過每日,、周、月,、工作計(jì)劃與總結(jié)由副總經(jīng)理進(jìn)行把關(guān)與考核,，上級需要及時填寫下級各崗位的工作計(jì)劃與總結(jié)，結(jié)果作為考核依據(jù),。

2)績效為日考核方式,，每日計(jì)劃未完成或遺漏工作事項(xiàng)未處理的都記為一次，每次扣分25%分;超過4次時,，該項(xiàng)指標(biāo)達(dá)成率為零,。

1．正確理解工作指示和方針，制定可實(shí)施計(jì)劃

2．按照部下的能力和個性合理安排工作

3．員工重大過失違規(guī)

4．和各部門保持協(xié)作態(tài)度,，順利推動工作

5．積極參與總部工作會議,，做到承上啟下的作用