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便利店項(xiàng)目策劃書(shū)篇一

便利店策劃書(shū)

策劃人：孫美慧 班 級(jí)：07級(jí)5班 學(xué) 號(hào)：07120141 時(shí) 間：2010年11月

便利店策劃書(shū)

一,、背景資料：便利店的潛力及趨勢(shì)

近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。

便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍,。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),，以方便消費(fèi)者為前提,，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,，以此來(lái)贏得消費(fèi)者,。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，日用品,，書(shū)報(bào),，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn),，果蔬等商品,。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì),，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng),。

未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

二,、選址 1.容量因素

是商圈整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)容量的評(píng)估。主要決定量商圈內(nèi)的住戶(hù)數(shù)及消費(fèi)層次,。根據(jù)對(duì)門(mén)店的影響力,商圈內(nèi)住戶(hù)數(shù)量分析,分半徑100m,、300m、500m三項(xiàng)(對(duì)商圈按照半徑進(jìn)行簡(jiǎn)單化定義),。即對(duì)在此距離內(nèi)有小區(qū)主要出口的新村小區(qū)進(jìn)行住戶(hù)數(shù)量預(yù)估,。2.客流因素

按不同時(shí)段(并設(shè)定幾個(gè)主要時(shí)段)統(tǒng)計(jì)。人潮結(jié)構(gòu)可分學(xué)生,、成年職業(yè)人,、家庭主婦和老年人等。統(tǒng)計(jì)結(jié)果為不同結(jié)構(gòu)的人潮流量數(shù),這個(gè)流量數(shù)乘以不同結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的銷(xiāo)量影響率,就可以測(cè)算客流因素的得分,。

3.位置因素

主要評(píng)估選址的特殊性或者周邊的特殊利益,對(duì)銷(xiāo)售的影響程度,。地理位置因素可考慮以下幾個(gè)方面。

①100m內(nèi)有利于開(kāi)便利店的設(shè)施,、建筑:車(chē)站,、碼頭,、大中型醫(yī)院、各類(lèi)學(xué)校,、24h的大,、中型工廠(三班制)、公園,、娛樂(lè)場(chǎng)及廣場(chǎng),、辦公大樓等都可為門(mén)店帶來(lái)客流量。②街頭轉(zhuǎn)角:具有雙向的人潮,、店招明顯度和商品陳列的透明度提高,。③上下班方向和單行道:b店客流的入店率較高。

④100m內(nèi)有生活小區(qū)的進(jìn)出口,。⑤商圈隔離帶:如圍墻,、綠化帶、天橋,、高架橋,、河流、道路中間的交通隔離物等,。

綜上因素,，選擇在五中附近的居民區(qū)建便利店。

三,、

1．企業(yè)標(biāo)識(shí)

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci,。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí),，選擇加盟錦州小螞蟻便利連鎖店。

2．企業(yè)理念

為大眾提供便利購(gòu)物條件,、為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),、為消費(fèi)者提供適合的商品。3.目標(biāo)顧客

因?yàn)槭墙⒃谏鐓^(qū)里的學(xué)校附近,，所以目標(biāo)顧客主要有兩大族群,。一類(lèi)追求娛樂(lè)、享受,、習(xí)慣“夜生活”,以12歲～25歲年輕人,、單身一族、青年學(xué)生,、夜間上班族為主,；一類(lèi)是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣購(gòu)物或急需購(gòu)物,以職業(yè)婦女家庭、老年人群,、旅途應(yīng)急人群為主,。

4.便利店定位

低檔裝修,，高檔服務(wù)，簡(jiǎn)單高效,，方便快捷,。（二）投資計(jì)劃

1、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色，淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華,，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能符合便利店本身的特征,，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整,，容易搞好衛(wèi)生,，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面,。

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,，使用廣告圖來(lái)裝飾,，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明――白色或暖色的色彩為主,，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要,。

音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,，便利店一般都配備有小功率的音響,，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。2,、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái),，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng),。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理,。

收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。

貨架――以平方數(shù)計(jì),，每4－4.5平方需要一組貨架,，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有２個(gè)冰柜,，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜,。

其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜,，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加,。3,、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比５０％,，日用化妝品２０％,，日用百貨２０％，其他１０％, 約需單品數(shù)2000至3000種,。

（三）經(jīng)營(yíng)理念 1,、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,，主要講究庫(kù)存小,，周轉(zhuǎn)要快。

2,、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置。

（四）管理運(yùn)營(yíng) 1.制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的,，因此,，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的,。

相關(guān)的管理制度有： 出勤制度 衛(wèi)生管理制度 報(bào)表管理制度 能耗管理制度 設(shè)備管理制度 固定資產(chǎn)管理制度 采購(gòu)管理制度 現(xiàn)金管理制度 工資的發(fā)放管理規(guī)定 員工的擔(dān)保制度 管理人員的權(quán)限規(guī)定 員工的獎(jiǎng)懲制度 員工工作制度

貨架作業(yè)管理制度 商品配送管理制度 倉(cāng)庫(kù)管理制度 會(huì)議管理制度

耗材領(lǐng)用管理制度 通訊器材及設(shè)備管理制度 2.商品管理

為維護(hù)企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品,，相關(guān)的制度有：

商品的進(jìn)場(chǎng)制度 商品的銷(xiāo)售報(bào)表 采購(gòu)報(bào)表 滯銷(xiāo)報(bào)表

暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表 關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度 商品的配備申報(bào)制度 臨近商品的處理 商品銷(xiāo)售考核 促銷(xiāo)商品的管理制度 3.庫(kù)存管理

因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉(zhuǎn)率,，建立有效的商品配送機(jī)制,，相關(guān)的制度有： 庫(kù)存報(bào)表管理 庫(kù)存的限制

商品的周轉(zhuǎn)周期

與庫(kù)存的參考 調(diào)貨申請(qǐng)表 退貨管理規(guī)定 庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核

商品配送管理制度 滯銷(xiāo)商品考核 4.系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化，信息化,，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,，相關(guān)的制度有：

操作員的管理規(guī)定

操作員的權(quán)限

操作員的保密規(guī)定

營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定 四 投資分析

預(yù)算按１２０平米計(jì)算（單店）

1 a 固定設(shè)施：首期（即開(kāi)業(yè)前）

天花＋墻面：直接刮膩?zhàn)樱ǎ保玻埃保玻埃?３.５／平方＝８４０元 水電設(shè)備：２５００元 篇2：便利店商業(yè)策劃書(shū)

大學(xué)生便利店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

一、便利店的潛力及趨勢(shì)

近年來(lái),，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài),。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,，或?qū)W校附近,。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),，以方便消費(fèi)者為前提,，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境,，以此來(lái)贏得消費(fèi)者,。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，日用品，書(shū)報(bào),，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,，面點(diǎn)，果蔬等商品,。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,，因而得以快速發(fā)展,，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索,，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

二、選址 （一）商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),，超過(guò)200米的效果就比較差了,，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。

（二）經(jīng)營(yíng)選址

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方,，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈）,，以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。

三,、投資計(jì)劃

（一）ci設(shè)計(jì)

1,、企業(yè)標(biāo)識(shí)

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci,。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。2,、企業(yè)理念：為消費(fèi)者提供便利購(gòu)物條件,，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為消費(fèi)者提供適合的商品,。

（二）投資計(jì)劃 1,、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能達(dá)到給顧客留下清潔,、舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色,、淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,，制作時(shí)不用考慮豪華,，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能符合便利店本身的特征,，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整,，容易清潔衛(wèi)生,，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面,。

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,，使用廣告圖來(lái)裝飾,，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明――白色或暖色的色彩為主,，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要,。

音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè),。

2,、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái),，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。

收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái),。

貨架――以平方數(shù)計(jì),，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可,。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有２個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜,，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜,。

其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜,，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加,。

3、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中,，食品占比５０％,，日用化妝品２０％，日用百貨２０％,，其他１０％, 約需單品數(shù)1000至2000種,。

三、經(jīng)營(yíng)理念 1,、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小,，周轉(zhuǎn)要快,。

2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置。

四,、管理運(yùn)營(yíng) 1,、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的,，因此,，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的。相關(guān)的管理制度有：出勤制度,、衛(wèi)生管理制度,、報(bào)表管理制度、能耗管理制度,、設(shè)備管理制度,、固定資產(chǎn)管理制

度,、采購(gòu)管理制度、現(xiàn)金管理制度,、工資的發(fā)放管理規(guī)定,、員工的擔(dān)保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定,、員工的獎(jiǎng)懲制度,、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度,、商品配送管理制度,、倉(cāng)庫(kù)管理制度、會(huì)議管理制度,、耗材領(lǐng)用管理制度,、通訊器材及設(shè)備管理制度。

2 商品管理：為維護(hù)企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場(chǎng)制度,、商品的銷(xiāo)售報(bào)表,、采購(gòu)報(bào)表、滯銷(xiāo)報(bào)表,、暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表,、關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度、商品的配備申報(bào)制度,、臨近商品的處理,、商品銷(xiāo)售考核、促銷(xiāo)商品的管理制度,。

3 庫(kù)存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉(zhuǎn)率,，建立有效的商品配送機(jī)制,，相關(guān)的制度有：庫(kù)存報(bào)表管理、庫(kù)存的限制,、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考,、調(diào)貨申請(qǐng)表、退貨管理規(guī)定,、庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核,、商品配送管理制度、滯銷(xiāo)商品考核,。4 系統(tǒng)管理：系統(tǒng)化,，信息化,，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,，相關(guān)的制度有：操作員的管理規(guī)定,、操作員的權(quán)限、操作員的保密規(guī)定,、營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定,。

5 損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識(shí),，發(fā)揮員工的防損積極性,，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有：?jiǎn)T工內(nèi)盜的處理意見(jiàn),、損耗的管理規(guī)定,、損耗的獎(jiǎng)懲制度、耗材管理,、關(guān)于盜損的管理規(guī)定,。

6 促銷(xiāo)管理：實(shí)行統(tǒng)一的促銷(xiāo)政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售,，有利于整合促銷(xiāo)資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,，充分化,。相關(guān)的制度有：促銷(xiāo)管理規(guī)定、促銷(xiāo)的申請(qǐng),、促銷(xiāo)的執(zhí)行考核

五 投資分析

預(yù)算按１２０平米計(jì)算（單店）

1固定設(shè)施：首期（即開(kāi)業(yè)前）

天花＋墻面：（１２０＋１２０）平方3.5＝８４０元

水電設(shè)備：２５００元

地板：１２０６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元

鋪面外：６００元

店招：２０平方３０＝６００元

合計(jì)８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元 2 經(jīng)營(yíng)設(shè)備

貨架：２０００＋１０００＝３０００元

電腦收銀設(shè)備：２５００＋８００＝３３００元

冰柜：１６００元

分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：１０００元

收銀臺(tái)：８００元

煙柜：４００元

酒柜,；４００元

電話初裝費(fèi)：５００元

其他設(shè)備；１０００元

合計(jì)：３０００＋３３００＋１６００＋８００＋４００＋４００＋５００＋１０００＝１００００元

總投入７３００＋１００００＝１７３００元

3 經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

工商管理：１５０元月

水：５０元／月

電：８００元／月 篇3：連鎖店(便利店)商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

便利店企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)范文(簡(jiǎn))世界頂級(jí)的投資家,、世界股王沃倫·巴菲特說(shuō)過(guò)一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價(jià)值大大超過(guò)市場(chǎng)收益率時(shí),，企業(yè)的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價(jià)值”。當(dāng)您看完這本商務(wù)計(jì)劃書(shū),，是否可以作這個(gè)斷言呢,？！

一,、便利店的潛力及趨勢(shì)

近年來(lái),，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加,，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。

便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài),。

以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近,。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00m的范圍,。

便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提,，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便,、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者,。

主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品,，日用品，書(shū)報(bào),，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦,，面點(diǎn)，果蔬等商品,。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn),，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞,，因而得以快速發(fā)展,，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。

未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快,，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下,，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索,，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

二、選址

（一）商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過(guò)200米的效果就比較差了,，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方,。

（二）經(jīng)營(yíng)選址

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈）,，以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利,。

三、投資計(jì)劃

（一）ci設(shè)計(jì)

1,、企業(yè)標(biāo)識(shí)

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的ci,。

既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。

2,、企業(yè)理念

為大眾提供便利購(gòu)物條件

為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費(fèi)者提供適合的商品

（二）投資計(jì)劃

1,、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能達(dá)到給顧客留下清潔,，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹敚蛘呤鞘喟濉?/p>

地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng),，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色,，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn),，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整,，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可,，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面,。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,，使用廣告圖來(lái)裝飾,，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明――白色或暖色的色彩為主,，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要,。

音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒,，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè),。

2,、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái),，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng),。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控,，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。

收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái),。

貨架――以平方數(shù)計(jì),，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可,。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有２個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜,，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜,。

其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜,，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加,。

3、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中,，食品占比５０％,，日用化妝品２０％，日用百貨２０％,，其他１０％, 約需單品數(shù)2000至3000種,。

（三）經(jīng)營(yíng)理念

1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品,，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快

2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件,，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén),，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置

（四）管理運(yùn)營(yíng)

1、制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，管理與效益是密切相關(guān)的,，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的相關(guān)的管理制度有： 出勤制度

衛(wèi)生管理制度

報(bào)表管理制度

能耗管理制度

設(shè)備管理制度

固定資產(chǎn)管理制度

采購(gòu)管理制度

現(xiàn)金管理制度

工資的發(fā)放管理規(guī)定

員工的擔(dān)保制度

管理人員的權(quán)限規(guī)定

員工的獎(jiǎng)懲制度

員工工作制度

貨架作業(yè)管理制度

商品配送管理制度

倉(cāng)庫(kù)管理制度

會(huì)議管理制度

耗材領(lǐng)用管理制度

通訊器材及設(shè)備管理制度

2 商品管理

為維護(hù)企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的,，新鮮的商品，相關(guān)的制度有： 商品的進(jìn)場(chǎng)制度

商品的銷(xiāo)售報(bào)表

采購(gòu)報(bào)表

滯銷(xiāo)報(bào)表

暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表

關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度

商品的配備申報(bào)制度

臨近商品的處理

商品銷(xiāo)售考核

促銷(xiāo)商品的管理制度

3 庫(kù)存管理

因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制,，相關(guān)的制度有 庫(kù)存報(bào)表管理

庫(kù)存的限制

商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考

調(diào)貨申請(qǐng)表

退貨管理規(guī)定

庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核

商品配送管理制度

滯銷(xiāo)商品考核

4 系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化,，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,，相關(guān)的制度有

操作員的管理規(guī)定

操作員的權(quán)限

操作員的保密規(guī)定

營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

a)損耗管理

制定有效的防損制度，提高員工的防損意識(shí),，發(fā)揮員工的防損積極性,，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有

員工內(nèi)盜的處理意見(jiàn)

損耗的管理規(guī)定

損耗的獎(jiǎng)懲制度

耗材管理

關(guān)于盜損的管理規(guī)定

b)促銷(xiāo)管理

實(shí)行統(tǒng)一的促銷(xiāo)政策,，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象,，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售，有利于整合促銷(xiāo)資源,，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化,，充分化．相關(guān)的制度有

促銷(xiāo)管理規(guī)定

促銷(xiāo)的申請(qǐng)

促銷(xiāo)的執(zhí)行考核

（五）投資分析

預(yù)算按１２０平米計(jì)算（單店）1 a 固定設(shè)施：首期（即開(kāi)業(yè)前）

天花＋墻面：直接刮膩?zhàn)樱ǎ保玻埃保玻埃?５／平方＝８４０元

水電設(shè)備：２５００元

地板；１２０平方６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元

鋪面外：２０３０平方＝６００元

０＝６００元

００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元

b 經(jīng)營(yíng)設(shè)備

＋１８０３０＝１１０００元

５００＋５００＋８００＝４８００元

＝３６００元

＝３０００元

２０００元

元

０３＝６００元

０元

合計(jì)１１０００＋４８００＋３６００＋３０００＋２０００＋

＋６００＋６００＋１０００＝２８０００ 元

ｃ 租賃押金,；２０００元

ｄ 消防設(shè)備：２０００元

總投入７３００＋２８０００＋２０００＋２０００＝３９３００元

店招：２０平方３合計(jì)８４０＋２５貨架：２８０２０電腦收銀設(shè)備：３冰柜：１８００２軟件：１５００２分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：收銀臺(tái)：１０００煙柜：４００元 酒柜,；６００元 電話初裝費(fèi)：２０其他設(shè)備；１００１０００＋４００ 2 經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 篇4：便利店開(kāi)店策劃書(shū)

便 利 店

開(kāi)

店

計(jì)

劃

書(shū)

策劃人：雍波 學(xué)號(hào)：201103060219 目錄

一,、二,、三、四、商業(yè)市場(chǎng)情況分析… 零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀…

1.市場(chǎng)容量分析交通條件……

2.周邊消費(fèi)群的特征因素……

3.選址的確定……..（三）經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想

（五）商場(chǎng)規(guī)劃.1.賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)規(guī)劃（店面整體設(shè)計(jì)）

（1）賣(mài)場(chǎng)區(qū)域布局……

2.商場(chǎng)內(nèi)部規(guī)劃…

（1）采購(gòu)規(guī)劃…..（2）設(shè)備規(guī)劃……

（3）組織機(jī)構(gòu)及人員配置的規(guī)定……..（六）運(yùn)營(yíng)方案…..1.商品營(yíng)銷(xiāo)政策……

2.供應(yīng)商政策………

一,、便利店商業(yè)市場(chǎng)情況分析：

1．政府扶持,，起步艱難。中國(guó)的現(xiàn)代便利店起步于20世紀(jì)90年代初,，后來(lái)在政府的大力推動(dòng)下,，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店,、便利店,，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。實(shí)際上,，靠政府的意志推動(dòng)發(fā)展起來(lái)的便利店幾乎沒(méi)有一家是成功的,。即便真的成功，成本和代價(jià)也一定很高,。正如顧國(guó)建教授所說(shuō),，1995年政府部門(mén)在很短的時(shí)間里在全國(guó)的糧食系統(tǒng)掀起了一場(chǎng)將糧店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬(wàn)多家,，投入的資金約20億元,。然而，這場(chǎng)便民店連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展最終是失敗了,。當(dāng)然,，這樣大規(guī)模的運(yùn)動(dòng)式的改造也為后來(lái)發(fā)展現(xiàn)代便利店奠定了基礎(chǔ)，正如目前國(guó)內(nèi)便利店的提速發(fā)展可能為便利店國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)以后經(jīng)營(yíng)規(guī)模迅速擴(kuò)張?zhí)峁┦袌?chǎng)與人才基礎(chǔ)那樣,。然而,，20億元能開(kāi)多少便利店?可以開(kāi)1萬(wàn)家非常亮麗的現(xiàn)代便利店!結(jié)果是造成巨大的浪費(fèi)。

在華南地區(qū),，由香港牛奶公司開(kāi)辦的7—11在深圳和廣州兩地發(fā)展,，擁有7—11在中國(guó)華南地區(qū)(包括香港特區(qū))、新加坡經(jīng)營(yíng)權(quán)的香港牛奶公司成立的廣東賽壹便利店有限公司是國(guó)內(nèi)第一個(gè)得到中央政府部門(mén)正式批準(zhǔn)的外資連鎖便利店合作項(xiàng)目,。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區(qū)發(fā)展350家7—11便利店,。

便利店在我國(guó)消費(fèi)者剛剛接受概念但還沒(méi)有碰到真正對(duì)手時(shí)就已經(jīng)進(jìn)人競(jìng)爭(zhēng)期?？陀^上是即刻需求不足,，便利店的概念還沒(méi)有深入人心，有不少消費(fèi)者把便利店當(dāng)作“小超市”,，大家相互學(xué)習(xí)卻沒(méi)有形成核心技術(shù),，自己開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品比較少也缺乏特色

二、便利店零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

三,、便利店需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析

目前成都便利店規(guī)模不大,，多是外企便利店,。由于大型商貿(mào)市場(chǎng)，超市的競(jìng)爭(zhēng),，成都市場(chǎng)的便利店規(guī)模有待提高,，這給我們帶來(lái)了良好的市場(chǎng)空間。

四,、商圈與選址分析

(一)商圈分析 4.成都龍泉大面鎮(zhèn)人口密集,，人均收入水平較高，區(qū)域輻射面積廣

5.這個(gè)地方地鐵二號(hào)線通過(guò),，公交路線四通八達(dá)

6.周邊消費(fèi)群一般消費(fèi)水平比較高,，學(xué)生、工人,、白領(lǐng)為主,。

（二）選址分析

確定在大面鎮(zhèn)，大華路11號(hào)店鋪,。這個(gè)地方人流量大,，交通便捷，停車(chē)方便,，租金適中,。

五、經(jīng)營(yíng)構(gòu)想

篇5：便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)(一)中國(guó)商業(yè)深度整合營(yíng)銷(xiāo) 倡導(dǎo)者——365聯(lián)盟 運(yùn)營(yíng)商：杭州鼎多貿(mào)易有限公司 商 業(yè) 策 劃 案

目 錄

一,、便利店在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)

1,、便利店的發(fā)展起源

2、便利店在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展

二,、便利店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的發(fā)展特點(diǎn)

1,、政府扶持,，起步艱難

2,、發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增 3,、發(fā)展便利,，首選浙江

4、密集開(kāi)店,，貼身競(jìng)爭(zhēng)

5,、模式創(chuàng)新，前景不明

三,、杭州鼎多貿(mào)易有限公司

1,、前言 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 模式定位

1 ? ? ? ? ? 2 ?

位

占比定位

種數(shù)量及價(jià)格帶定位 損耗率的定位

淘汰率的定位

?品定位、企業(yè)使命,、企業(yè)目標(biāo),、企業(yè)信條,、企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)精神,、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,、企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針、企業(yè)作風(fēng),、企業(yè)經(jīng)營(yíng)原則,、組織架構(gòu)、人力架構(gòu) 四,、公司盈利運(yùn)作,、市場(chǎng)定位、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)定位,、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)定位,、目標(biāo)消費(fèi)群定位、經(jīng)營(yíng)面積定位,、裝修標(biāo)準(zhǔn)定位,、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品定位、基本商品定位 ①,、商品占比定位 ②,、商品毛利率定③、現(xiàn)金采購(gòu)資金④,、商品分類(lèi)和品⑤,、門(mén)店經(jīng)營(yíng)商品⑥、門(mén)店經(jīng)營(yíng)商品,、有償增值服務(wù)產(chǎn)①,、二手商品交易/ 代售服務(wù)產(chǎn)品定位

②、自行車(chē)租賃/保管/加氣/維修服務(wù)產(chǎn)品定位

③,、涼茶售賣(mài)服務(wù)產(chǎn)品定位

④,、電訊相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑤、互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

服務(wù)產(chǎn)品定位

服務(wù)產(chǎn)品定位

服務(wù)產(chǎn)品定位

務(wù)產(chǎn)品定位

產(chǎn)品定位

?品定位

?品定位

管理模式定位

1 2位

3位

4位

5位

6構(gòu)定位

7程定位

8位

9位

1⑥,、票務(wù)卡類(lèi)相關(guān)⑦,、代售報(bào)名相關(guān)⑧、代購(gòu)禮品相關(guān)⑨,、代繳費(fèi)相關(guān)服⑩,、家政相關(guān)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售服務(wù)產(chǎn),、創(chuàng)新免費(fèi)服務(wù)產(chǎn)五,、門(mén)店單店運(yùn)營(yíng)、門(mén)店面積定位,、門(mén)店作息時(shí)間定,、門(mén)店組織架構(gòu)定,、門(mén)店人力架構(gòu)定、門(mén)店人力編制定,、門(mén)店員工工資結(jié),、門(mén)店員工晉升流、門(mén)店商品配置定,、門(mén)店設(shè)備配置定六,、投資預(yù)算分析、單店設(shè)備投資預(yù)算分析

2,、單店投資收益預(yù)算分析

3,、5-10個(gè)門(mén)店投資收益預(yù)算分析

七、門(mén)店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位

1,、一年發(fā)展計(jì)劃 2,、二至五年發(fā)展計(jì)劃

3劃

額和利潤(rùn)的途徑定位

1徑

2流的途徑

3客流的途徑

4消費(fèi)的途徑

5引客流的途徑

6廣，與其他商家合作,；

有限公司**便利店發(fā)展swot分析

1 2 3 4 的渠道

1投資者入股

2 3 4 附：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式

1 2手冊(cè),、五至十年發(fā)展計(jì)八、提升門(mén)店?duì)I業(yè),、客單價(jià)提升的途,、吸引商品消費(fèi)客、吸引個(gè)性需求的,、吸引消費(fèi)者重復(fù),、從其他便利店吸、通過(guò)購(gòu)物卡的推九,、杭州鼎多貿(mào)易,、s（優(yōu)勢(shì)）分析、w（劣勢(shì)）分析,、o（機(jī)會(huì)）分析,、t（威脅）分析 十、投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避,、員工/創(chuàng)業(yè)者/,、委托經(jīng)營(yíng),、承包經(jīng)營(yíng),、擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng)、總經(jīng)理崗位手冊(cè),、總經(jīng)理助理崗位 3,、財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位手冊(cè)

4、財(cái)務(wù)人員崗位手冊(cè)

5,、出納,、會(huì)計(jì)人員崗位手冊(cè)

6,、收銀員崗位手冊(cè) 7、采購(gòu)人員崗位手冊(cè)

8員崗位手冊(cè)

9冊(cè)

10手冊(cè)

11位手冊(cè)

12位手冊(cè)

13 14位手冊(cè)

15手冊(cè)

16手冊(cè)

17冊(cè)

18手冊(cè)

19崗位手冊(cè)

20 21 22 23冊(cè)

24冊(cè)

25冊(cè)

一,、便利店在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì) 1,、采購(gòu)部助理、文,、持款人員崗位手,、物流經(jīng)理崗位、物流分貨員崗,、物流保管員崗,、司機(jī)崗位手冊(cè)、人力資源部崗,、店鋪店長(zhǎng)崗位,、店鋪店助崗位、理貨員崗位手,、收貨人員崗位,、販賣(mài)促銷(xiāo)人員、營(yíng)運(yùn)手冊(cè),、企劃部手冊(cè),、鮮食部手冊(cè)、拓展部經(jīng)理手,、信息部經(jīng)理手,、監(jiān)事員崗位手、便利店的發(fā)展

起源

受美國(guó),、日本等國(guó)經(jīng)濟(jì)影響,，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場(chǎng)份額看,，排列如下：超市,、專(zhuān)賣(mài)店、百貨商店,、大賣(mài)場(chǎng),、廉價(jià)店、藥店,、郵購(gòu),、便利店、diy（do it yourself）,、倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物中心,。由此看來(lái)，全球零售業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)成熟階段,，便利店的銷(xiāo)售在國(guó)際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高,，按具體公司規(guī)模便利店類(lèi)別的劃分越來(lái)越細(xì),，便利店的市場(chǎng)更加完善，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件,，將具有良好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力,。

2、便利店在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展

日本便利商店店鋪數(shù)量由1990年的39614家分別增加到1992年的42116家,、1994年的45207家,、1996年的48567家、1998年的51575家,、1999年的52813家和2000年的54398家,；全部銷(xiāo)售額由1990年的62810億日元分別增加到1992年的69859億日元、1994年的71260億日元,、1996年的73780億日元,、1998年的76084億日元和1999年的76980億日元。

從組織形式上看,，日本便利商店業(yè)中的獨(dú)立商店數(shù)量越來(lái)越少,，連鎖商店所占比例越來(lái)越大。如1990年的39614家便利商店中,，獨(dú)立商店為11720家,，占總量的29.5％；到1995年和1999年獨(dú)立店分別減少為5547家和1146家,，占總數(shù)的比例分別下降為11.8％和2.2％,。連鎖店鋪數(shù)量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家，占總數(shù)的比例由1990年的70.5％上升為1999年的97.8％,。

連鎖店鋪中又以特許店居多,，或者說(shuō)特許加盟比率高，這是日本便利商店組織形式上的另一大特點(diǎn),。如1999年日本便利商店中有37500家特許店,，占總數(shù)的71％。各連鎖公司的直營(yíng)店鋪并不多,，僅為9876家,，占18.7％。特約店鋪（vc）有3222家,，占6.1％,。大型便利商店公司無(wú)一例外都是采用連鎖經(jīng)營(yíng)的組織形式，而且在連鎖店的分店中,，特許店鋪占絕大多數(shù),。如7－11公司,，到2001年2月底共有店鋪8661家,，特許加盟店為8201家,，特許率為95％;直營(yíng)店等只有440家,占5％。再如,，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中,，特許店超過(guò)5000多家。日本第三大便利商店企業(yè)家庭市場(chǎng)2000年店鋪總數(shù)為5275家,，其中特許店為5032家,，特許率超過(guò)95％。擁有特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位,，如日本便利商店業(yè)1998年的銷(xiāo)售總額為76084億日元,，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)完成的銷(xiāo)售額為61883億日元，占總額的81.3％,。

在日本零售,、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的,。2000年便利商店特許店的數(shù)量為38300家,，雖然只占日本餐飲、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬(wàn)家的19％,，但便利商店特許業(yè)銷(xiāo)售額6.7萬(wàn)億日元卻占總額17.8萬(wàn)億日元的38％,。

便利店項(xiàng)目策劃書(shū)篇二

便利店布局和陳列策劃一：背景分析（為什么策劃）

壹度便利成立于2012年2月，位于宿州市碭山縣,，是一家綜合型的便利店,。秉承著“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，憑借優(yōu)秀的管理隊(duì)伍和現(xiàn)代化的管理,，根據(jù)顧客群的定位,，適時(shí)地推出主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，壹度便利以時(shí)尚明快,，不乏內(nèi)涵與品位的形象深入人心,。

便利店是零售業(yè)態(tài)中營(yíng)業(yè)面積最小，最貼近顧客的業(yè)態(tài)了,，作為一個(gè)便利店,，店內(nèi)陳列必須要精確，必須要讓顧客有即時(shí)需求的時(shí)候能在最短的時(shí)間內(nèi)找到自己所需要的商品獲得需求的滿(mǎn)足,。

二,、目的明確門(mén)店定位：了解門(mén)店的商品經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)特色。

激發(fā)顧客購(gòu)物欲望：建立顧客對(duì)便利店的良好的第一映象,，刺激顧客的“沖動(dòng)性購(gòu)物”,。

方便商品選擇：方便顧客發(fā)現(xiàn)、比較、感受所需的商品,，提高交易的成功率,。二、陳列調(diào)查分析(通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析)(一),、調(diào)查方法及設(shè)計(jì) 1.觀察法

通過(guò)觀察超市和便利店內(nèi)商品的陳列與布局，找出最適合的便利店的商品的陳列與布局方法,；通過(guò)觀察顧客的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣,，做出調(diào)整，以達(dá)到方便顧客的效果,。2.網(wǎng)絡(luò)調(diào)查

通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行調(diào)研,，在網(wǎng)上各個(gè)論壇咨詢(xún)網(wǎng)友對(duì)于超市或便利店的商品陳列的看法，根據(jù)網(wǎng)友意見(jiàn)整合出對(duì)便利店有用的意見(jiàn)或建議,。3.問(wèn)卷調(diào)查

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查,，制定適合大部分消費(fèi)者情況調(diào)整方案，可以通過(guò)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)卷對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查,，采集相關(guān)消費(fèi)者數(shù)據(jù),。(二)、調(diào)查結(jié)果 1,、2,、3、三,、陳列定位

風(fēng)格,、根據(jù)調(diào)查結(jié)果改正 四、陳列策劃（陳列方案）貨架布局形式

1.便利店貨架擺放按格子式布局 這是傳統(tǒng)的商店布局形式,。便利店一般呈格子式布局,，格子式布局是便利店商品陳列貨架與顧客通道都呈長(zhǎng)方形裝分段安排，主通道與副通道寬度各保持一致,，所有便利店貨架相互呈并行或直角排列,。格子式布局的優(yōu)點(diǎn)是：

創(chuàng)造了一個(gè)嚴(yán)肅而有效率的氣氛

走道依據(jù)客流量需要而設(shè)計(jì)，可以充分利用銷(xiāo)售空間

由于商品貨架的規(guī)范化安置,，顧客可以輕易識(shí)別商品類(lèi)別及分布特點(diǎn),，便于選購(gòu) 易于采用標(biāo)準(zhǔn)化貨架，可節(jié)省成本

有利于營(yíng)業(yè)員與顧客的愉快合作,，簡(jiǎn)化商品管理及安全保衛(wèi)工作,。

特點(diǎn)：

1.便利店為了便于顧客購(gòu)物方便，保證商品的大類(lèi)在擺放上盡量不變,。

2．門(mén)店的特價(jià)商品堆頭展示醒目,，堆頭沒(méi)有過(guò)大、過(guò)雜，完全沒(méi)有影響堆頭效果,，提高了便利店的單位銷(xiāo)售額,。

3.根據(jù)門(mén)店的高峰區(qū)合理安排了商品的布局，將難挑選的商品和暢銷(xiāo)的商品分開(kāi)來(lái),，并不影響高峰期顧客堵滿(mǎn)走道,，不便于其他顧客購(gòu)物,。

4.貨架的高度照顧到眾多的家庭婦女的需要,，同時(shí)對(duì)端頭貨架的利用也恰到好處，這是門(mén)店的黃金點(diǎn),，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng),，因此擺設(shè)了一些高毛利的商品。

賣(mài)場(chǎng)空間分布

便利店的各門(mén)店的結(jié)構(gòu)與內(nèi)容是基本一致的,，其建筑格式與招牌也整齊劃一,，這是因?yàn)橐陬櫩偷男哪恐行纬杀憷庞兄餐男蜗蟮挠∠螅憷暌舱橇⒆阌谶@種顧客認(rèn)同之上的商業(yè)形式,。

具體陳列：產(chǎn)品種類(lèi)分布,、貨架分布、五,、陳列效果檢測(cè)