無論是身處學校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

家鄉(xiāng)的小吃反思 家鄉(xiāng)的小吃教學反思篇一

賣雞蛋餅的是一位慈祥的老爺爺,，他用木塞將平底鍋上的餅渣刮去，就開始做雞蛋餅,。

老爺爺先用一個大勺子從旁邊的一個大桶里舀了一勺面漿,，倒在平底鍋上右手握著一個酷似竹蜻蜓的木頭刮子，一下一下把面漿攤平,。幾十秒后,，面漿搖身一變，成了一張又薄又韌的圓形餅皮,。接著,，他從身邊一個袋子里拿出一個雞蛋，在平底鍋上敲了一下,，“啪”地一聲,，蛋殼裂開了，蛋黃和蛋清準確無誤地落在餅皮上,。攤主又從攤頭的一個袋子里抓出一把蔥花,，撒在蛋上，用木頭刮子把它們混在一起,，均勻地刮到餅的各個角落,。蛋和蔥花很快被烤熟了，貼在餅上,，香味已飄進我的鼻子,，勾著我的饞蟲。

然后,，老爺爺用鐵鏟在餅的下面鏟了一下,，使餅脫離平底鍋，用他長滿繭子的手熟練地把餅翻了個身,。雞蛋烤出香味后,，他一手拿一個裝有棕色豆醬的瓷杯，一手拿一個大刷子，蘸滿豆醬,，均勻地抹在餅上，接著在上而灑上腌得金黃的蘿卜干的翠綠的香菜,；最后,，老爺爺拿出一根我最愛吃的火腿腸，剖開后放在餅上,，淋上香噴噴的麻油,，裹起來后，雞蛋餅就做好了,。

做好的雞蛋餅顏色鮮艷,，既有嫩黃的雞蛋、金黃的蘿卜干,，又有粉紅的火腿腸,、翠綠的香菜，令人就食欲大增,，更何況它還發(fā)出誘人的香氣,。我咬了一口，餅皮軟軟的,，蘿卜干脆脆的,，雞蛋、火腿腸香香的,，豆醬咸咸的,，吃得人直叫“好口福”,。

雞蛋餅真是太好吃了,！不寫了，趕緊去買一個來“殺殺”我的饞蟲,。

家鄉(xiāng)的小吃反思 家鄉(xiāng)的小吃教學反思篇二

古人云：“民以食為天,。”廣東汕頭等地區(qū)的小吃極富盛名,。我的家鄉(xiāng)在汕頭地區(qū)的風順,，所以切身感受到汕頭小吃的美味和誘人。

汕頭小吃多為糕點類,，同時也有油炸類和湯粉類,。

在我小時候，每當全家團圓時,，家中的成年人就圍在一張方桌上包菜粿,。首先是由健壯的青年將面粉滲點水，發(fā)酵粉等,，用手用力的揉來揉去,。然后幾個人坐著包菜粿,，他們用了一個跟雞蛋大小的石頭，又圓又滑的,，捏一塊揉好的面,，灑上點面粉，將它按在掌心中,，然后將石頭放在上面滾來滾去,，轉(zhuǎn)出一個像籃子似的形狀（如彎曲的餃子皮）。然后另一個手接過這面皮,，用勺子在盆中舀些餡料放在面皮上,，后兩手一捏，中間輕輕一拍,，一個圓圓的菜粿就做好了,，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味,，蒸之清甜可口,。

現(xiàn)在的人大多愛吃油炸類和湯粉類。我最喜歡吃炸豆腐,。炸豆腐有兩種,，一種是用涼粉皮炸的，只不過切成豆腐狀罷了,；二是用真豆腐炸的,。涼粉皮炸的兩面呈銀白色，表面有些硬,，中間依然是涼粉,；而用真豆腐炸的，則表皮金黃誘人,，里外都不太硬,，易咬動。

吃這些豆腐都是有講究的`,，例如：吃豆腐時要蘸醬料,。醬料以液體為主，一種是清熱下火的蒜頭醬,，由蒜頭,、醋、水做成,；一種是清甜可口的辣椒醬,，其實就是幾塊布丁大小的辣椒皮用鹽、糖混合而成。蘸了這兩口味醬料的炸豆腐特別美味,，會讓人越吃越想吃,。

還有一種普通而又好吃的粉粿，顏色有點深銀色且透明,，很爽滑,，有點地瓜的味道。它的湯底是豬骨熬成的,，湯中還有炸的豬油皮和肉條、豬雜,，混合在一起真是五花八門,，但湯卻清香，沒有一點腥味兒,。煲好后,，在上面撒一些蔥花或香菜，粉粿就好了,。

哈哈,，口饞了吧！

好吃竟在不言中,，自己去嘗嘗吧,！