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食品承諾書篇一

一,、認真履行食品安全第一人的職責,。嚴格執(zhí)行《食品安全法》，不斷強化法律意識,、食品安全意識,、行業(yè)自律意識，對本單位的食品安全負全面責任,。

二,、依法開展經(jīng)營活動。嚴格執(zhí)行餐飲服務許可,、監(jiān)督管理方面的相關規(guī)定,，不斷完善食品安全管理體系及保障措施。如違反食品安全監(jiān)督法律法規(guī),，將依法接受處罰并自覺改正不當行為,。

三、加強從業(yè)人員健康管理,。從業(yè)人員取得健康合格證明后安排上崗并每年組織健康檢查,；在解除直接入口食品的工作崗位,，不安排患有《食品安全法》規(guī)定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員；加強個人衛(wèi)生管理,，保持良好的個人衛(wèi)生,。

四、加強食品安全培訓教育,。主動開展食品安全知識培訓,，確保從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行；積極參加食品藥品監(jiān)管部門的各類食品安全知識培訓,。

五,、嚴把采購質(zhì)量關。嚴格執(zhí)行食品,、食品原料及食品相關產(chǎn)品進貨查驗和索證索票制度,，建立進貨臺賬并如實記錄購進產(chǎn)品的各種信息和數(shù)據(jù)。不采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品,；不購進不符合標準要求的食用油脂,、食品添加劑。

六,、嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范,。制定關鍵環(huán)節(jié)加工操作規(guī)程并嚴格執(zhí)行；定期維護,、清洗,、校驗食品加工、貯存,、陳列等設施,、設備并保證正常運行；自覺規(guī)范食品添加劑使用行為,，不濫用食品添加劑,；發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售，必要時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告,；不隨意改變食品加工,、貯存等場所及設備、設施的用途,。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺帳,，按規(guī)定處置餐廚廢棄物。

七,、嚴格餐飲餐具清洗消毒管理,。向消費者提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的'餐飲具，不采購不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具,。

八、自覺接受餐飲服務食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查,，主動公布監(jiān)督舉報電話,，重視并妥善解決消費投訴和糾紛。

九,、積極開展食品安全宣傳教育活動,。通過各種方式向社會公眾宣傳和普及食品安全知識，為構(gòu)建平安濟南和諧濟南做出貢獻,。

十,、加強各項食品安全保障措施。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件,，及時向所在地縣級衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門報告,，并積極配合相關部門的調(diào)查、處置,。

承諾企業(yè)（蓋章）：

代表人簽字：

食品承諾書篇二

為營造良好的食品安全消費環(huán)境,，本公司鄭重承諾:嚴格執(zhí)行糧油食品準入制度，嚴把食品質(zhì)量關,，認真處理消費投訴,，樹立誠實守信的社會形象和道德形象，確保群眾糧油食品消費安全,。

一,、進貨驗收備查制度

(一)本公司嚴格按照<產(chǎn)品質(zhì)量法>、<食品衛(wèi)生法>等法律的規(guī)定,，嚴把商品進貨關,，堅決杜絕“三無”商品進公司;

(二)本公司及時收集經(jīng)銷食品的相關重要資料，并按商品類別分別建立進貨臺賬;

(三)進貨臺賬記錄商品品種,、進貨日期,、供貨單位、購銷憑證編號,、數(shù)量,、保質(zhì)期等信息，內(nèi)容真實可靠,、有據(jù)可查,，并接受工商、糧食,、及藥品食品監(jiān)督等部門檢查,。

二、不合格產(chǎn)品下柜(下架)制度

(一)本公司嚴把質(zhì)量關,，對過期變質(zhì)食品,，主動及時下柜(下架);

(二)本公司對群眾反映大,、投訴集中的重要食品，先予下柜(下架),，然后提交有關部門組織鑒定,，經(jīng)鑒定合格的食品重新上柜(上架)銷售，鑒定為不合格的食品立即停止銷售;

(三)本公司對已銷售的不合格食品,、假冒偽劣食品,，及時予以追回，并將有關情況通報供應商和工商,、糧食等部門,。

三、消費投訴處理制度

(一)本公司嚴格執(zhí)行國家有關商品售后服務規(guī)定,，努力提高售后服務水平,，保障消費者的合法權益;

(二)本公司積極配合工商和糧食等部門處理消費者投訴;

(三)本公司對消費者的投訴，嚴格按照<消費者權益保護法>等有關法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行,。

xxxxx公司

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