“報(bào)告”使用范圍很廣，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

生產(chǎn)部年終工作總結(jié)報(bào)告篇一

轉(zhuǎn)眼之間,，我們又將要踏上嶄新的征程,。新的一年，挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存,，下面是整理的20xx生產(chǎn)部工作年度總結(jié),，上公文站，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí),。

生產(chǎn)三車間是高線廠的生產(chǎn)隊(duì)伍之一,，現(xiàn)有員工20人，其中黨員6人,，團(tuán)員8人;大專以上文化程度16人,，其中本科5人;三車間自20xx年2月份組建以來，經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)踐,，逐漸鍛煉成了一支能打硬仗,、善打硬仗的隊(duì)伍。

值逢歲末,，回顧這一年的工作,，真是幾多欣喜，幾多收獲,。20xx年已經(jīng)過去了,，在這一年中，在分廠領(lǐng)導(dǎo)的指引下,，我們?nèi)囬g團(tuán)結(jié)一致,，發(fā)奮拼搏,，開拓創(chuàng)新?？朔酥刂乩щy,，確保了全年各項(xiàng)工作任務(wù)和管理目標(biāo)的全面完成，我們?cè)诶Ь持兄\發(fā)展,，在挑戰(zhàn)中尋機(jī)遇,。面對(duì)取得的成績(jī)，我們?cè)诟械接芍宰院篮万湴恋耐瑫r(shí)也更進(jìn)一步增強(qiáng)了我們對(duì)公司事業(yè)必勝的信心和勇氣,。

現(xiàn)把一年來的工作從安全,、班組建設(shè)、技能提高,、培養(yǎng)鍛煉儲(chǔ)備人才等方面向領(lǐng)導(dǎo)作以匯報(bào),，具體如下：

一、齊抓共管,，建立車間安全例會(huì)制度

安全是什么?安全是企業(yè)的生命,，是家庭的幸福，是工作的快樂,，是單位的效益;是平安,、也是一種幸福，更是一種珍愛生命的人生態(tài)度,。安全責(zé)任為天,，生命誠貴無價(jià);所以安全生產(chǎn)我們?nèi)莶坏冒朦c(diǎn)馬虎，從以往安全事例分析,，教育職工安全事故一般會(huì)出現(xiàn)在以下幾種人身上： 1.做事粗心,、大意、馬虎;2.上班期間精神狀態(tài)不好,，注意力不能集中;3.違章操作;4.技術(shù)不夠硬,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和設(shè)備情況了解不夠;針對(duì)以上情況，三車間在成長(zhǎng)的過程中逐步完善安全管理制度,，配備了一個(gè)車間安全員和兩個(gè)班組安全員,，定期召開安全專題會(huì)，對(duì)安全事例加以分析,，借此提高員工安全技能,，認(rèn)真開展現(xiàn)場(chǎng)隱患排查、整改和自查自糾活動(dòng),，出臺(tái)了安全考核細(xì)則,，加大對(duì)違規(guī)違紀(jì)人員的考核力度，我們的安全目標(biāo)是：安全零隱患，全年工傷事故為零,，工亡事故,、重大火災(zāi)事故、污染事故為零,。安全管理再嚴(yán)也不為過,，所以安全管理一定要做到“三公”精神，即抓安全檢查要有包公精神——鐵面無私,，抓安全管理要有愚公精神——矢志不移,，抓安全督教要有濟(jì)公精神——言傳身教，嚴(yán)格遵循“三公”安全管理精神,，把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)之中,。

二、班組制度建設(shè)的基本情況

班組是企事業(yè)的細(xì)胞,，是企事業(yè)基礎(chǔ)單位,，是企事業(yè)單位一切工作的基礎(chǔ)和落腳點(diǎn)，也是各級(jí)工會(huì)組織聯(lián)系職工,，履行維權(quán)責(zé)任的第一起點(diǎn),。加強(qiáng)班組建設(shè)，是工會(huì)落實(shí)工作方針的必然要求和基礎(chǔ)工作,。我車間的班組建設(shè)工作主要從以下幾個(gè)方面著手：

1,、是建立班組學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度。班組人員綜合素質(zhì)決定著工作的質(zhì)量,、任務(wù)指標(biāo)的完成和企業(yè)的發(fā)展速度,。學(xué)習(xí)和有針對(duì)性的培訓(xùn)是提高職工素質(zhì)的有效途徑,，是推動(dòng)公司發(fā)展的基礎(chǔ)工作,。2、是建立班組交流制度。公司的發(fā)展是通過全面工作水平提高來體現(xiàn)的。班組交流可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,，提高認(rèn)識(shí),，統(tǒng)一思想，統(tǒng)一工作方向,，形成團(tuán)結(jié)的氛圍。

3、是建立班組考勤制度,，班組內(nèi)通過考勤的形式，考察記錄班組成員的出勤情況,、為選優(yōu)和考評(píng)創(chuàng)造條件,。

4、是建立班組考核制度,。實(shí)踐證明考核機(jī)制是非常有效的,，是切實(shí)可行的管理手段,。班組考核制度的建立將有效的促進(jìn)班組人員榮譽(yù)感、責(zé)任感的加強(qiáng),，有效的促進(jìn)班組凝聚力和加強(qiáng),，有效的促進(jìn)班組競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)本領(lǐng)的提高。

5,、是建立民主管理制度,。充分發(fā)揮工會(huì)的監(jiān)督保障職能，積極推行政務(wù)公示制,。成立班組建設(shè)資金理財(cái)小組,，成立公示制度實(shí)施以來，制度成立以來每位員工都能認(rèn)真執(zhí)行,，詳細(xì)填寫,，及時(shí)公布，堵塞了跑,、冒,、滴、漏現(xiàn)象,，杜絕了弄虛作假行為,，使班組建設(shè)資金得到充分利用。

6,、加大硬件建設(shè),，建設(shè)職工小家，為職工辦好事,、辦實(shí)事,。

為給職工營(yíng)造一個(gè)舒適、溫馨的休息環(huán)境,，車間加大了對(duì)職工休息室和辦公室的美化,，購買了花卉、盆景和方便職工用針線包,、鐘表,、空氣清新劑、煙灰缸等物品,。并且車間全體肢體職工照了一個(gè)“全家?！保屆课粏T工都有家的感覺,。附圖片： 7,、營(yíng)造團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍

團(tuán)隊(duì)精神在班組建設(shè)中猶為重要，看一個(gè)班組團(tuán)不團(tuán)結(jié)，有沒有凝聚力,，關(guān)鍵是看這個(gè)班組的勞動(dòng)紀(jì)律抓的怎么樣,，人性化管理方法開展的是否到位，一把散沙是永遠(yuǎn)也捏不到一起的,，那就不如做一把黃泥,，緊緊的抱在一起，骨肉相連,，唇亡齒寒,，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益均沾,。上班就要有上班的樣子,，要做到職責(zé)明確，要求嚴(yán)格,，賞罰公開公正,，而日常生活就應(yīng)做到對(duì)同事關(guān)心愛護(hù)，當(dāng)以兄弟姐妹相稱,，親如家人,，上面幾點(diǎn)，是贏得班組團(tuán)結(jié)的有效途徑,。8,、制定有效的班組理念，堅(jiān)持以人為本

班組理念是班組文化的精髓和靈魂,，班組理念有強(qiáng)大的凝聚力,、感召力和約束力，是班組成員對(duì)班組的責(zé)任感,、榮譽(yù)感,、自豪感的集中體現(xiàn)，是班組在管理過程中占統(tǒng)治地位的思想觀念,、立場(chǎng)觀點(diǎn)和精神支柱,。“不講借口,，爭(zhēng)創(chuàng)一流”，“細(xì)節(jié)決定成敗,，問題到我為止”,，“勵(lì)志點(diǎn)亮人生，奮斗改變命運(yùn)”等等富有哲理的名言警句如同馬兒揚(yáng)鞭,，催人奮進(jìn),。

班組管理需要人去完成，班組建設(shè)必須堅(jiān)持以人為本的管理理念。堅(jiān)持以人為本的理念,，首先班組長(zhǎng)要與職工達(dá)到心往一處想,，勁往一處使，形成合力,，增強(qiáng)凝聚力的作用,。其次，要尊重職工,，關(guān)心職工,，維護(hù)職工的合法權(quán)益，切實(shí)幫助職工解決工作,、學(xué)習(xí),、乃至家庭中出現(xiàn)的問題。第三要增強(qiáng)民主意識(shí),，對(duì)職工的意見和建議,，要高度重視，能解決的要認(rèn)真處理和答復(fù),。第四,，班組要多開展一些健康有益的活動(dòng)，增強(qiáng)班組的親和力和凝聚力,。附圖片： 9,、建立合理的用人機(jī)制

抓好班組長(zhǎng)的選拔、培養(yǎng)與使用,。一是對(duì)新任職班組長(zhǎng)的選拔必須堅(jiān)持"公開,、公正、公平"的原則,，嚴(yán)格按班組長(zhǎng)的任職條件,，任命班組長(zhǎng)為提升班組管理水平提供重要保證。二是全面提高班組長(zhǎng)綜合素質(zhì),。一方面應(yīng)創(chuàng)造條件鼓勵(lì)他們自學(xué)管理知識(shí),、管理方法、拓寬知識(shí)面,、增強(qiáng)管理意識(shí);另一方面,，采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來的方式,，搭建學(xué)習(xí)交流的平臺(tái),。三是注重業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)。班組長(zhǎng)的業(yè)績(jī)要同班組所承擔(dān)的各項(xiàng)考核指標(biāo)掛鉤,，采取對(duì)班組生產(chǎn)任務(wù)安全管理等方面完成情況進(jìn)行考核,。

一流業(yè)績(jī)是靠員工的積極性創(chuàng)造出來的;甚至有人認(rèn)為員工>質(zhì)量>品牌>效益,，可見人在整個(gè)過程中的重要性，中國蒙牛乳業(yè)老總曾多次強(qiáng)調(diào)過他的用人標(biāo)準(zhǔn),，有才有德,，堅(jiān)決用之;有德無才，培養(yǎng)用之;無德有才,，謹(jǐn)慎用之;無德無才,，決不用之。動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)制度和末位淘汰制度的結(jié)合,，讓每位員工居安思危,，讓他們明白“能者上，庸者下”的道理,，極大的加快了每個(gè)人的前進(jìn)步伐,。

三、

生產(chǎn)技能和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)是我們作為一個(gè)生產(chǎn)車間必備的本領(lǐng);三車間歷來把提升員工個(gè)人技能作為增強(qiáng)班組戰(zhàn)斗力的的有力保證,，在20xx年這一年的學(xué)習(xí)當(dāng)中，我們把理論,、實(shí)踐和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，多總結(jié)，多交流,，多動(dòng)手,，老帶新，學(xué)習(xí)效果明顯,，上崗后證明,，這一段的努力均使每位員工練就了一身過硬的生產(chǎn)本領(lǐng)。詳細(xì)過程可以分為以下幾個(gè)階段：

1,、棒材廠實(shí)習(xí)階段(20xx年2月～4月);這一階段主要是學(xué)習(xí)前18架軋機(jī)的有關(guān)內(nèi)容,，從最基本的東西入手，苦練基本功,，例如：割槍的正確使用與日常維護(hù),，打大榔頭的動(dòng)作要領(lǐng)，量料的正確姿勢(shì)與站位,，導(dǎo)衛(wèi)的調(diào)整,，軋機(jī)的調(diào)整，料型的控制,，突發(fā)事故的預(yù)處理(停電,、全線跳閘、失火,、斷輥等),，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐的同時(shí)，不忘記理論指導(dǎo)實(shí)踐的巨大作用,，一個(gè)倒班分調(diào)整和主操各出一套試卷,，考試后認(rèn)真講解，在理論的指導(dǎo)下加速了現(xiàn)場(chǎng)疑惑問題的消化,。2,、高線廠實(shí)習(xí)階段(20xx年5月);這一時(shí)期，高線廠的國內(nèi)設(shè)備基本安裝調(diào)試完畢,，與棒材廠的前18架軋機(jī)有相同但也存在很大差別之處,，基于在棒材廠學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，我們認(rèn)真觀察研究短應(yīng)力軋機(jī)的布置形式和軋機(jī),、導(dǎo)衛(wèi)的結(jié)構(gòu)形式,，反復(fù)拆卸和安裝，提高了動(dòng)手能力和熟練程度,，積累了經(jīng)驗(yàn),，為以后的生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3,、管坯生產(chǎn)階段(20xx年6月～7月);管坯的生產(chǎn)是設(shè)備的前期磨合,，也是生產(chǎn)車間的前期磨合，崗位人員分配,、生產(chǎn)協(xié)調(diào),、崗位工個(gè)人技能驗(yàn)證、交接班,、質(zhì)量保證,、爐號(hào)管理等一切均是正常生產(chǎn)模式，在這一過程中,，使每位職工都有了全新的體驗(yàn),，也感受到了正常生產(chǎn)的緊張氣氛，所以把這一階段稱為試生產(chǎn)前的一次大練兵一點(diǎn)也不為過,。

4全線熱負(fù)荷試車和試生產(chǎn)階段(20xx年8月～至今);全線熱負(fù)荷試車期間,，我們的學(xué)習(xí)、工作重心開始轉(zhuǎn)移到美國摩根設(shè)備,，其包括盤圓線：3#飛剪,、精軋機(jī)組(ntm)、減定徑機(jī)組(rsm),、3#夾送輥(pr),、吐絲機(jī)(ls)以及斯太爾摩風(fēng)冷線，其中精軋機(jī)組(ntm),、減定徑機(jī)組(rsm)是摩根六代產(chǎn)品,，技術(shù)先進(jìn)堪稱國際領(lǐng)先,，國內(nèi)一流。主要學(xué)習(xí)其輥環(huán)拆卸安裝,、導(dǎo)衛(wèi)安裝,、張力控制、溫度控制等,，學(xué)習(xí)的內(nèi)容還包括精整區(qū)域設(shè)備的使用與維護(hù),，這一過程是全面提升過程，成熟的工藝,、成熟的技術(shù),、成熟的團(tuán)隊(duì)，這些將會(huì)保證高線廠早日實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)達(dá)產(chǎn)的目標(biāo),。

面對(duì)“寒冬”的來襲,，我們肩上的責(zé)任更重，我們的信心也更強(qiáng),。我們一定要不折不扣地按照分廠的總體部署,，腳踏實(shí)地地強(qiáng)化內(nèi)部管理，提高綜合素質(zhì),，以飽滿的工作熱情和頑強(qiáng)的拼搏精神,，通過我們更加科學(xué)的管理和更加細(xì)致的工作，將分廠的工作全面推向前進(jìn),。同時(shí)也全力打造南鋼公司更加燦爛輝煌的明天!20xx年,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，勝利的號(hào)聲已經(jīng)接近尾聲,，我們東西廠以營(yíng)銷中心為一線,，截止到10月20日，生產(chǎn)各種肥料183109噸,，倒包220xx噸,，摻混11821噸。為了做好20xx年的各項(xiàng)工作,，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下：

一,、班組的建設(shè)與管理得到加強(qiáng)。

1,、充分利用例會(huì)和車間班前班后會(huì),，將公司第二次創(chuàng)業(yè)的精神認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)，使車間員工真正領(lǐng)會(huì)到公司的發(fā)展要求,、前景和目標(biāo),，筑建員工以廠為家的思想。

2,、加強(qiáng)了班組培訓(xùn)學(xué)習(xí),。車間班組長(zhǎng)的責(zé)任直接影響車間的工作質(zhì)量,，因此，在xx年的班組建設(shè)中重點(diǎn)加強(qiáng)了班組長(zhǎng)的培訓(xùn)與學(xué)習(xí),，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用,。

二,、狠抓安全管理不放松,。

1、加強(qiáng)了對(duì)班組安全檢查力度,，完善了崗位責(zé)任制,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)并限期整改，使安全隱患大大降低,，確保了xx年的安全生產(chǎn),。 2、充分利用周二安全例會(huì)時(shí)間,，認(rèn)真分析一周來的安全生產(chǎn)情況,，將車間發(fā)生的安全事故認(rèn)真分析總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn),，杜絕類似事故的再次發(fā)生,。

三、生產(chǎn),、技術(shù)管理得到加強(qiáng),。

積極配合質(zhì)量管理部門對(duì)車間質(zhì)量的檢查力度，并強(qiáng)化生產(chǎn)技術(shù)的管理力度,，使產(chǎn)品質(zhì)量一次抽檢合格率大大提高,，水分超標(biāo)現(xiàn)象減少，產(chǎn)品板結(jié)現(xiàn)象得到較好控制,。四,、現(xiàn)場(chǎng)管理得到改善。

1,、制定了現(xiàn)場(chǎng)管理制度,，并在生產(chǎn)過程中認(rèn)真執(zhí)行，宣傳貫徹“5s”活動(dòng),，并認(rèn)真組織實(shí)施,，使現(xiàn)場(chǎng)管理得到大的改善。 2,、將東廠所有積壓余料進(jìn)行消化,，避免了原材物料的浪費(fèi)，節(jié)約了生產(chǎn)成本,，改善了現(xiàn)場(chǎng),。

五,、對(duì)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造。

1,、分別對(duì)一,、二、三,、六車間的部分設(shè)備根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行了改造,，降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量,，節(jié)約了生產(chǎn)成本,。 2、通過公司組織處出學(xué)習(xí),，對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行改進(jìn),，將新的生產(chǎn)工藝配方成功應(yīng)用于生產(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本,?？傊瑇x年雖然取得了一定的成績(jī),，但仍存在著很多問題和不足,，主要表現(xiàn)如下方面：

一、安全方面：安全管理有好多沒有到位,，這主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

1,、安全管理力度不夠。安全操作制度不健全,，安全培訓(xùn)不到位,，檢查不到位，有好多時(shí)候,，由于我們的工作當(dāng)中勞動(dòng)量比較大,，工人的體力消耗比較大，為此在生產(chǎn)安全檢查過程中,，發(fā)現(xiàn)的安全隱患沒有嚴(yán)肅的指出或者沒有按照安全管理制度進(jìn)行處罰,，現(xiàn)在想來是完全不對(duì)的，在安全事故沒有發(fā)生以前,，就應(yīng)該不講情面,，只有這樣，才能徹底消滅安全隱患,。為此,，我想在今后的工作中，對(duì)存在人情面子的安全隱患沒有指出或處理的，我們將嚴(yán)肅處罰當(dāng)班安全責(zé)任人,。2,、安全隱患整

改及時(shí)不徹底。由于存在僥幸心理,，有些安全隱患的整改工作存在應(yīng)付現(xiàn)象,，并且還認(rèn)為這樣會(huì)降低一些生產(chǎn)成本，這樣在有些安全隱患的整改中沒有徹底整改,，我想在今后的工作中,，不論要付出多少，只要是安全隱患,，只要是不符合安全管理規(guī)定的,，就要堅(jiān)決不折不扣的進(jìn)行整改，并安排整改責(zé)任人限期整改,。對(duì)整改不徹底的，嚴(yán)肅處理整改責(zé)任人,。

3,、違章操作的幾乎沒有處理過。在工作過程中,，有好多操作沒有嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作,，但是當(dāng)時(shí)又沒有發(fā)生安全事故，所以大多只是口頭批評(píng),，而沒有嚴(yán)肅處理?，F(xiàn)在想來，這是安全隱患的重中之重,。象前段時(shí)間一名操作工違章操作,，作業(yè)完成后，直接從2米高的地方跳下,，造成足跟撕裂,。因此在今后的工作中，凡是出現(xiàn)的任何違章操作的,，一律停工休息,。

4、安全標(biāo)志仍不夠健全,。到目前為止,，東西兩個(gè)廠子，我自己簡(jiǎn)單的找了找,，發(fā)現(xiàn)像高空作業(yè),、高溫作業(yè)、高壓作業(yè)安全標(biāo)志沒有設(shè)立，準(zhǔn)備限期解決,。

二,、生產(chǎn)、成本方面： 因簡(jiǎn)單追求產(chǎn)量,，使有時(shí)個(gè)別班組為了當(dāng)班的自身的利益,，出現(xiàn)了：

1、交接班不協(xié)調(diào),。比如個(gè)別班組以清理現(xiàn)場(chǎng),、準(zhǔn)備交接為由，采取應(yīng)付投料的方法,，造成下個(gè)班次的產(chǎn)量降低,。這一點(diǎn)對(duì)我作為管理者來說確實(shí)是個(gè)頭痛的事，目前解決的辦法就是首先盡可能的提高班組長(zhǎng)的思想素質(zhì),，并要求他們要考慮整體利益,，其次就是硬性規(guī)定處理現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)間，以保證交班工作的正常進(jìn)行,。對(duì)于發(fā)現(xiàn)有明顯故意應(yīng)付投料的班組,，嚴(yán)厲處罰班組長(zhǎng)，或者扣減當(dāng)班的產(chǎn)量,。2,、設(shè)備帶病工作。個(gè)別班組在生產(chǎn)過程中,，為了盡可能的提高產(chǎn)量,，在設(shè)備出現(xiàn)故障隱患時(shí)，沒有及時(shí)進(jìn)行修理,，結(jié)果既縮短了設(shè)備使用壽命,，又加大了設(shè)備維修資金的投入，把設(shè)備的維修時(shí)間轉(zhuǎn)移到了下一個(gè)班次,，并延長(zhǎng)了維修時(shí)間,。凡是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備有簡(jiǎn)單的小故障應(yīng)該停車檢修而沒有停車的，加大處罰班組長(zhǎng)和維修工的力度,，同時(shí)我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦幸M(jìn)一步建立完善的管理制度,，我在想能不能把技術(shù)工(維修工)分出幾個(gè)檔次，這可以通過考核或者評(píng)審的辦法進(jìn)行分檔,，這樣如果發(fā)現(xiàn)維修工人不處理當(dāng)班設(shè)備故障的,，進(jìn)行降低技術(shù)工檔次的處罰。另處還有：

3,、技術(shù)崗位的培訓(xùn)欠缺?，F(xiàn)在看來技術(shù)崗位的培訓(xùn)確實(shí)太少了，如果能經(jīng)常進(jìn)行技術(shù)崗位的培訓(xùn)，使同一工種的技術(shù)人員的技術(shù)水平都在不斷的提高,，那么我們的產(chǎn)量一定會(huì)提高,，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本就一定會(huì)下降。我們已經(jīng)采取了一項(xiàng)措施就是定期召開技術(shù)研討會(huì),，要求大家在會(huì)上暢所欲言,，把自己在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題和方法都說出來，是問題的,，大家討論解決,，是經(jīng)驗(yàn)的，大家共同吸取,。我想還要讓他們這些技術(shù)人員從文化方面,、技術(shù)方面從外面吸取更新的知識(shí)，來進(jìn)一步提高技術(shù)人員的思想素質(zhì)和技術(shù)水平,。

4,、管理不到位，有跑冒漏現(xiàn)象,，成本考核制度不健全,，落實(shí)責(zé)任不到位。加大管理力度,，建立成本考核制度，量化考核,。

三,、質(zhì)量方面： 1、成品顏色不

一：原因：管理不到位,。方案：(1)找最佳標(biāo)準(zhǔn),，定量添加(2)設(shè)專人負(fù)責(zé)添加(2)隨時(shí)抽查。

2,、成品內(nèi)在質(zhì)量不穩(wěn)：原因： (1)管理不到位,，對(duì)配料沒實(shí)行監(jiān)控(2)由于原料含量不一，沒與工人及時(shí)溝通(3)崗前培訓(xùn)不到位,。

(4)由于配方含量調(diào)整,，沒及時(shí)采取有效措施

方案：

(1)加強(qiáng)管理，設(shè)專人負(fù)責(zé)投料,，并做好記錄(2)加強(qiáng)新員工的崗前培訓(xùn)(3)定期不定期的抽查(4)調(diào)整配方是及時(shí)清理 3,、產(chǎn)品的板結(jié)有時(shí)嚴(yán)重：原因：(1)板結(jié)劑加量不準(zhǔn)

(2)沒根據(jù)產(chǎn)量大小及時(shí)調(diào)整添加量

(3)冷卻效果差之水分不穩(wěn)定，導(dǎo)致板結(jié)：方案：(1)制定添加標(biāo)準(zhǔn)

(2)設(shè)專人負(fù)責(zé)按產(chǎn)量,，標(biāo)準(zhǔn)添加(3)加大冷卻引風(fēng)效果

(3)由主任負(fù)責(zé)不定期進(jìn)行檢查監(jiān)督 4,、產(chǎn)品外觀大小不均，顆粒不圓：

原因：

(1)生產(chǎn)工藝執(zhí)行不嚴(yán)

(2)由于原料不一，沒能與領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)溝通,，調(diào)整配方(3)管理力度不夠,，致使關(guān)鍵崗位人員之間溝通不夠(4)篩子篩分不好

方案：

(1)制定嚴(yán)格的工藝管理制度，由專人負(fù)責(zé)檢查(2)協(xié)調(diào)管理,，關(guān)鍵崗位人員及時(shí)溝通

(3)根據(jù)不同的原料,，及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通，調(diào)整配方(4)對(duì)成品篩進(jìn)行技術(shù)改造

四,、現(xiàn)場(chǎng)管理方面：

1,、定置管理仍沒有完全到位。到目前為止,，我們還沒有真正的對(duì)所有的物品進(jìn)行定置管理,，只是臨時(shí)決定一些物品的擺放，同時(shí)由于工人的懶散性和素質(zhì)的高低不等,，有時(shí)在作業(yè)場(chǎng)地完成作業(yè)后,，不能做到人走場(chǎng)地清，亂放的現(xiàn)象仍然存在,。這一點(diǎn)我們準(zhǔn)備建立定置管理圖,，以便在今后的工作中能夠依圖加強(qiáng)巡查，對(duì)未按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放的,，進(jìn)行嚴(yán)格處罰,，使“5s”管理初見成效。

五,、設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)管理沒有完全到位,。

由于人人都有惰性，操作人員總是能省事就省事,。這樣運(yùn)行設(shè)備上面的浮塵等經(jīng)常不能及時(shí)清理,。為此，我們準(zhǔn)備加強(qiáng)設(shè)備浮塵清掃的檢查,，對(duì)能夠及時(shí)清理并及時(shí)檢查出設(shè)備隱患的,，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)沒有及時(shí)清掃的班組,，則給予適當(dāng)?shù)奶幜P,。

六、技術(shù)改造方面：

1,、技術(shù)改造的獎(jiǎng)勵(lì)政策兌現(xiàn)的不及時(shí),。由于工作過程中注重工作過程，而在工作完成后,，沒有及時(shí)進(jìn)行回顧和總結(jié),，造成對(duì)一些小的技術(shù)改造沒有進(jìn)行及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì),，有損技術(shù)人員的工作的積極性。為此,，我們準(zhǔn)備定期召開技術(shù)改造總結(jié)會(huì),，既能及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，又能總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，找出新的改造項(xiàng)目,。

2、技術(shù)革新主動(dòng)性差,。以往的技術(shù)改造大多是在工作過程中確實(shí)遇到了不得不解決的問題了,，才去想辦法，或者才去同一些技術(shù)人員一起探討解決的辦法,，沒有把技術(shù)人員在工作過程中的經(jīng)驗(yàn)充分的發(fā)揮和利用起來,。為此我們準(zhǔn)備經(jīng)常召開技術(shù)研討會(huì)，讓大家把工作過程遇到的問題擺一擺,，共同研究對(duì)策,，找出改造的辦法。就是俗話說的“三個(gè)臭皮匠,，頂個(gè)諸葛亮”,。七、培訓(xùn)方面： 1,、在崗位培訓(xùn)方面,，不要說其他人了，就是我本人,，實(shí)事求是的說,，學(xué)習(xí)的也少了，我現(xiàn)在感覺靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理是不行的,，而現(xiàn)在我的技術(shù)知識(shí)又太有限了，因此在工作過程中大多靠的就是經(jīng)驗(yàn)了,。這一點(diǎn)在今后的工作中,，準(zhǔn)備加強(qiáng)學(xué)習(xí)，首先自己能夠解決的辦法就是多召開一些崗位工人的專題會(huì)議,，讓大家多談一談工作中的好的經(jīng)驗(yàn)和辦法,，這樣既提高了其他人的崗位工作能力，對(duì)我也是一個(gè)學(xué)習(xí),。2,、一般崗位的培訓(xùn)太少。我們現(xiàn)在只是在一些主要的崗位實(shí)行崗前培訓(xùn),，但是對(duì)一般崗位的培訓(xùn)幾乎沒有,。這樣大多數(shù)工人的各方面的素質(zhì)差距太大,，一般崗位人員認(rèn)為自己不被重視，挫傷了一般人員的工作積極性,。

八,、環(huán)境方面：

1、由于雙粉,、篩分控制不好,，大量的塵土造成了車間的工作環(huán)境差，下一步控制改造加大除塵效果,。 九,、個(gè)人存在問題：

1、平常的工作沒有計(jì)劃性,。由于工作的繁雜,，在每天的工作中，都是以自己的想法,，隨意的進(jìn)行安排工作,，計(jì)劃性太差。這一點(diǎn)我準(zhǔn)備這樣來解決,。首先在每天下班后,，要對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行調(diào)度，需要調(diào)整工作目標(biāo)和方向的,，提前計(jì)劃好,，并落實(shí)將新的工作目標(biāo)落實(shí)到人。其次是及時(shí)與相關(guān)部門進(jìn)行溝通,，以便調(diào)整工作計(jì)劃,。三是對(duì)已經(jīng)安排的工作在沒有非常特殊的情況下，在沒有完成以前盡可能的不再改變工作方案,。2,、在平常仍有時(shí)出現(xiàn)布置工作后，沒有檢查,、落實(shí),，甚至沒有進(jìn)行考核，打擊了職工的工作積極性,。比如原來要求員工從廢舊內(nèi)膜中撿出可以重復(fù)利用的內(nèi)膜,，并有考核標(biāo)準(zhǔn)，這樣企業(yè)生產(chǎn)降低了生產(chǎn)成本,，職工還可以多得到一點(diǎn)收入,。但是最后卻沒有考核與兌現(xiàn)，影響了工作的積極性,。因此,，在今后的工作中,，對(duì)已經(jīng)安排的工作，要善始善終,，自己不能解決的問題,，要上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)來解決。3,、雖然已經(jīng)在管理層工作了多年,，但感覺仍沒有學(xué)會(huì)充分利用下屬。這一點(diǎn)可能與本人多年的工作習(xí)慣和工作作風(fēng)有關(guān),。我應(yīng)該把一些工作讓下屬去處理,，應(yīng)該多給下屬一些鍛煉的機(jī)會(huì)，應(yīng)該多支持下屬的工作,，提高下屬工作的積極性和主動(dòng)性,，讓他們把自己應(yīng)該做的事情做好。

4,、缺乏有效的溝通,，一是部門之間的溝通，二是內(nèi)部溝通,，下一步加強(qiáng)溝通,。為切實(shí)抓好20xx年生產(chǎn)部的工作，我將按以下幾個(gè)方面進(jìn)行開展工作：

1,、繼續(xù)堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行管理,。

(1)重點(diǎn)抓好三級(jí)安全管理網(wǎng)絡(luò)的建設(shè),，充分發(fā)揮他們的職能作用。

(2)全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,，重點(diǎn)抓好班組管理,。(3)繼續(xù)堅(jiān)持每周一次的安全大檢查，對(duì)各車間存在的設(shè)備隱患違章行業(yè)仔細(xì)排查,，發(fā)現(xiàn)問題立即處理(限期整改,，嚴(yán)重的給予處罰)，并責(zé)令責(zé)任當(dāng)事人制定出改進(jìn)措施,。(4)對(duì)查出的安全隱患，當(dāng)作事故對(duì)待,，按照事故三不放過的原則進(jìn)行處理,。小事當(dāng)作大事抓，把事故消滅在萌芽之中,。2,、做好節(jié)能降耗,，降低生產(chǎn)成本。

(1)認(rèn)真計(jì)量好車間附助材料使用,，做好班組交接班記錄,，每月對(duì)車間班組附材進(jìn)行清理考核，并將各班附材消耗每月進(jìn)行對(duì)比,，作為年終考核的依據(jù),。

(2)會(huì)同車間制定班組交接班制度，加大檢查力度,，提高產(chǎn)量,，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

(3)加大低值易耗,、輔材的考核,，低值易耗品、防板結(jié)劑,、機(jī)械油進(jìn)行計(jì)量,，降低產(chǎn)品消耗。3,、強(qiáng)化質(zhì)量管理

(1)進(jìn)一步完善生產(chǎn)工藝,，對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，如色澤,、顆粒因素加大管理力度,，著色劑、板結(jié)劑設(shè)專人計(jì)量,，確保色澤一致,，顆粒均勻，同時(shí)防止產(chǎn)品板結(jié),。

(2)加大生產(chǎn)工藝的檢查力度,，對(duì)不認(rèn)真執(zhí)行工藝的車間、班組進(jìn)行通報(bào)批評(píng),，并上報(bào)處理,。

(3)積極與物資部、質(zhì)檢部溝通,，特別是對(duì)自備袋包裝的原料,，落實(shí)好具體含量再使用，確保產(chǎn)品養(yǎng)分穩(wěn)定,。4,、認(rèn)真落實(shí)公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。

(1)根據(jù)各車間用工人員情況,，制定最佳用工人員方案,，由生產(chǎn)部和車間共同配合積極招收新工人,，確保正常生產(chǎn)人員的配備。(2)合理調(diào)度,、均衡生產(chǎn),，根據(jù)各車間生產(chǎn)能力的大小，合理下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃,，確保滿足銷售需要,。

(3)認(rèn)真做好與供應(yīng)、物資部門的溝通交流,，使原材料的物流更加趨于合理,，減少轉(zhuǎn)貨費(fèi)用，降低生產(chǎn)成本,。5,、積極做好現(xiàn)場(chǎng)管理

(1)對(duì)成品或半成品進(jìn)行定量存放，加強(qiáng)巡查,，對(duì)未按要求進(jìn)行處罰

(2)強(qiáng)化設(shè)備管理,，責(zé)任到人，每月由車間主任對(duì)設(shè)備管理,、使用進(jìn)行總結(jié),。加強(qiáng)產(chǎn)成品的防護(hù)措施，將所有產(chǎn)成品全部蓋好,，做到防雨防塵

(3)強(qiáng)化“5s”管理,，將“5s”管理制度化，規(guī)范化,，每星期對(duì)車間不低于二次的檢查,，將檢查結(jié)果車間內(nèi)通報(bào)。

6,、繼續(xù)提倡和激勵(lì)技術(shù)革新,。積極為技術(shù)人員提供技術(shù)革新和對(duì)設(shè)備進(jìn)行小改小革的環(huán)境和條件，及時(shí)將新產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)交到技術(shù)人員手中,，使他們及時(shí)配合公司有關(guān)部門學(xué)習(xí)和掌握新的產(chǎn)品工藝,，帶動(dòng)和激勵(lì)全員積極學(xué)習(xí)技術(shù)，提高自身技能,。對(duì)于在技術(shù)革新和對(duì)設(shè)備小改小革上確有提高生產(chǎn)產(chǎn)量,、質(zhì)量和改善工作環(huán)境、保護(hù)設(shè)備等特殊貢獻(xiàn),，并在生產(chǎn)中得到證實(shí)的,，報(bào)請(qǐng)公司給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)繼續(xù)搞好設(shè)備的檢查、維護(hù),、保養(yǎng)與維修，使生產(chǎn)設(shè)備始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài),。對(duì)設(shè)備的維護(hù)維修費(fèi)用列入生產(chǎn)成本,，并量化到每個(gè)班次，超支自負(fù),，節(jié)約按公司規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì),。

7、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，并認(rèn)真注重崗位培訓(xùn) 8,、做好環(huán)境保護(hù)工作。將車間粉塵工作列入05年工作的重點(diǎn),，集思廣益,，認(rèn)真分析，將車間粉塵降到最低化,，凈化環(huán)境,，增加公司效益。綜上所述,，在新的一年里,，我們?cè)谧龊酶黜?xiàng)工作的同時(shí)，積極配合公司搞好各項(xiàng)活動(dòng),，全面完成公司交給的各項(xiàng)任務(wù),，為公司帶出一支能打硬仗，吃苦耐勞的員工隊(duì)伍,。

生產(chǎn)部年終工作總結(jié)報(bào)告篇二

生產(chǎn)科二○一○年工作總結(jié)

2010年在緊張和忙碌只能夠即將過去了,，回首這一年，內(nèi)心不禁感慨萬千,，這一年,，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)與磨礪,。生產(chǎn)科在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和在公司各部門相互配合支持下,，通過全科室員工共同努力，克服和解決了工作中出現(xiàn)的各種困難問題和不利因素,，順利完成了生產(chǎn)工作?，F(xiàn)將生產(chǎn)科2010年工作的完成情況總結(jié)如下：

一、組織生產(chǎn)

2010年7月20日正式開機(jī)生產(chǎn),，11月3日生產(chǎn)結(jié)束,，歷時(shí)107天。期間生產(chǎn)了櫻桃李濃縮汁、番茄醬,、胡蘿卜漿三種產(chǎn)品,，共計(jì)6161.537噸。

1,、櫻桃李生產(chǎn)

根據(jù)總部要求結(jié)合實(shí)際情況,，在時(shí)間很短的情況下，加班加點(diǎn),，克服了各種困難,，先后對(duì)櫻桃李生產(chǎn)線新增設(shè)備碟分、超濾,、水處理,、板換進(jìn)行安裝進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行，順利的生產(chǎn)30/32櫻桃李清汁107.889噸,，28/30櫻桃李濃度漿334.12噸

2,、番茄醬生產(chǎn)

8月10番茄開始進(jìn)料生產(chǎn)，8月31日結(jié)束,，生產(chǎn)36/38番茄醬63.98噸,，28/30番茄醬2326.92噸，合計(jì)2390.908噸,。

番茄生產(chǎn)期歷時(shí)21天,，其中設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)共計(jì)18天 停機(jī)清洗設(shè)備共計(jì)1天 停機(jī)待料共計(jì)2天。

番茄醬最高產(chǎn)量8月19日生產(chǎn)160.788噸,，最低產(chǎn)量8月13日140.506噸（原料不足,、停機(jī)清洗除外）

2、胡蘿卜生產(chǎn)

9月24日開機(jī)實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)胡蘿卜汁,，9月26日正式生產(chǎn)12/14胡蘿卜漿,，11月2日生產(chǎn)結(jié)束，共計(jì)生產(chǎn)12/14胡蘿卜漿3328.6164噸,。

胡蘿卜漿生產(chǎn)期歷時(shí)40天,。設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)共計(jì)25天，設(shè)備停機(jī)維修共計(jì)6天,，停電停機(jī)共計(jì)2天,，原料不足停機(jī)待料共計(jì)3天，停機(jī)清洗2天,，實(shí)驗(yàn)2天,。

胡蘿卜漿最高產(chǎn)量10月18生產(chǎn)153.694噸，最低產(chǎn)量10月13日125.58噸（原料不足,、停機(jī)清洗除外）

二,、制訂各種生產(chǎn)計(jì)劃并組織實(shí)施

制訂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,，備品配件計(jì)劃，設(shè)備檢修計(jì)劃,、生產(chǎn)線設(shè)備解體計(jì)劃并按計(jì)劃實(shí)施完成,。

2010年1月開始，生產(chǎn)科生產(chǎn)線設(shè)備備件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)歸類,，對(duì)重點(diǎn)設(shè)備重點(diǎn)防范,，詳細(xì)制定備品備件計(jì)劃并按流程上報(bào)總部進(jìn)行采購、合同評(píng)審等工作,，共簽訂了68份備件合同。2010年4月檢修工作全面展開,，嚴(yán)格按照檢修計(jì)劃,，對(duì)每個(gè)工段每臺(tái)設(shè)備每個(gè)部件進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，同時(shí)主要針對(duì)07-09年未檢修的設(shè)備進(jìn)行檢查保養(yǎng),，登記規(guī)格型號(hào),，檢修中逐步完善設(shè)備備品備件臺(tái)賬，為2011年備件采購奠定

了基礎(chǔ),。在生產(chǎn)結(jié)束制定解體計(jì)劃并進(jìn)行解體防凍,，確保在設(shè)備冬季防凍安全。

三,、組織生產(chǎn)線技改,、組織新工藝新產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)工作、環(huán)保項(xiàng)目實(shí)施,、冷庫項(xiàng)目實(shí)施

1,、技改工作

09年采購中心、研發(fā)中心要求公司生產(chǎn)品質(zhì)要求較高的28-30 brix番茄醬產(chǎn)品,，今年我們對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)線設(shè)備進(jìn)行改進(jìn),、完善

a、番茄的破碎方式

生產(chǎn)線原有的破碎方式為胡蘿卜專用的鼠龍式破碎,，破碎后的番茄顆粒過?。ㄖ睆?厘米），部分番茄皮籽被打碎,，后續(xù)的精制打漿工序不能把碎皮籽過濾出來,，直接影響了番茄醬的品質(zhì)。另,，在蘋果與番茄同時(shí)生產(chǎn)的時(shí)候,，破碎設(shè)備是沖突的（使用同一臺(tái)破碎機(jī)），且破碎機(jī)在加工番茄完后繼續(xù)加工胡蘿卜,，前后工作周期達(dá)4個(gè)月,，設(shè)備負(fù)荷過重,。為此我們進(jìn)行了技改增加2臺(tái)番茄加工中通用的回轉(zhuǎn)式在線切刀泵，單臺(tái)破碎能力35噸,，篩網(wǎng)孔徑4厘米,。通過完善,，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也減輕了胡蘿卜生產(chǎn)設(shè)備負(fù)荷,。b,、番茄的預(yù)熱方式

生產(chǎn)線原有的預(yù)熱器為列管果汁巴氏殺菌機(jī),，分為兩組，并聯(lián)使用,，設(shè)備管徑為φ38mm,，4回路,，管道過細(xì),，過長(zhǎng)，適合果汁預(yù)熱殺菌,，不適合番茄預(yù)熱,，在實(shí)際生產(chǎn)中每?jī)商毂仨毚蜷_清洗一次,，實(shí)際使用中容易造成糊管，使產(chǎn)品中黑斑數(shù)量增多,。今年新增一臺(tái)番茄通用冷破預(yù)熱器,，能力60噸每小時(shí)，加熱初始溫度18℃,，預(yù)熱溫度80℃，自動(dòng)溫控,。列管式單回路設(shè)計(jì),，管徑φ

63.5mm，通過量好,，避免了胡管產(chǎn)生小黑斑的風(fēng)險(xiǎn),。改造后的預(yù)熱器能更好的配合在線切刀泵的工作，提高產(chǎn)品品質(zhì),。c,、精制打漿機(jī)

訂制改進(jìn)型篩網(wǎng)4個(gè),。厚度為1mm以上，激光打孔,，孔徑標(biāo)準(zhǔn),，均勻，強(qiáng)度高,，孔徑0.5mm,，能改善28-30brix番茄醬的細(xì)膩程度。d,、蒸發(fā)器

28-30brix番茄醬的生產(chǎn)對(duì)蒸發(fā)器的真空度有更高的要求,，今年為了進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)，我們將強(qiáng)循支氣管與降膜冷凝器連接,，實(shí)現(xiàn)兩套蒸發(fā)冷凝器并聯(lián)使用,，增加配套進(jìn)出水管路。技改后,，強(qiáng)循蒸發(fā)冷凝器冷凝溫度有較大改善，使分離室溫度可以獲得更低的溫度,，分離室真空度也相應(yīng)提高,，從而提升了產(chǎn)品品質(zhì)。

通過2010年技改工作,，從計(jì)劃到實(shí)施,，員工全面參與，大大提高了員工動(dòng)手,，動(dòng)腦能力,，充分展現(xiàn)了技改工作的計(jì)劃性及協(xié)調(diào)力

2、實(shí)驗(yàn)生產(chǎn) a,、蘋果濃縮汁

2010年蘋果濃縮汁試驗(yàn)于2010年8月21日十點(diǎn)開機(jī),，8月22日凌晨二點(diǎn)灌裝結(jié)束，共計(jì)灌裝16桶,，3.129噸,。成品的感官指標(biāo)較好，色澤呈紫紅色,，組織形態(tài)為均勻液態(tài),，但經(jīng)過降膜蒸發(fā)器后蘋果固有的香氣與滋味流失。實(shí)驗(yàn)中輔料加入異vc鈉200ppm,，檸檬酸0.4%,，產(chǎn)品護(hù)色效果較好，產(chǎn)品色澤呈紫紅,。酶制劑添加量為淀粉酶180ppm,，果漿酶80ppm,，果膠酶60ppm，酶解溫度45-55℃,，酶解時(shí)間2小時(shí),，酶解效果較好。按照今年實(shí)驗(yàn)工藝及實(shí)驗(yàn)總結(jié)的各類數(shù)據(jù)證明,，這次實(shí)驗(yàn)非常成功,，為下一步大規(guī)模加工高酸蘋果奠定了基

礎(chǔ)。

b,、胡蘿卜濃縮汁

2010年胡蘿卜濃縮汁試驗(yàn)于2010年9月24日10：00開機(jī),，9月25日早晨6：36灌裝結(jié)束，共灌裝7桶1.494噸,，實(shí)驗(yàn)過程中輔料溶解二道打漿都使用ro水,，對(duì)色素的起到了保護(hù)作用，巴殺滅酶后的料液酶解溫度為45-50℃范圍內(nèi),，酶解時(shí)間2小時(shí),，果漿酶添加量是100ppm，淀粉酶的添加量是150ppm,，在此條件下酶解效果較好,。臥螺工段進(jìn)料在流量為32.9t/h時(shí)，分離效果較好,，此工段流量是重點(diǎn)控制參數(shù),，臥螺的分離效果將影響膜過濾的效果及設(shè)備。蒸發(fā)濃縮溫度＜72℃,，殺菌工段的溫度控制在81℃左右,，冷卻溫度控制在35.2℃以下，灌裝腔溫度在98.5-99℃范圍內(nèi),，連續(xù)灌裝1.24小時(shí),。整個(gè)試驗(yàn)中對(duì)胡蘿卜色素的護(hù)色是有效的，通過新工藝確定胡蘿卜濃縮汁各項(xiàng)指標(biāo),，為今后的生產(chǎn)提供有效的技術(shù)參數(shù),。c、紫蘿卜濃縮汁

2010年紫胡蘿卜濃縮汁試驗(yàn)于2010年9月25日十點(diǎn)開機(jī),，9月26日早晨八點(diǎn)灌裝結(jié)束,，共灌裝了21桶，凈重4.159噸,。輔料溶解二道打漿都使用ro水,，對(duì)色素的保護(hù)作用，殺滅酶后的料液酶解溫度為45-50℃范圍內(nèi),，酶解時(shí)間2小時(shí),，果漿酶添加量是100ppm,，淀粉酶的添加量是150ppm，在此條件下酶解效果較好,。經(jīng)過超濾的樣液色澤呈深紅色,，組織狀態(tài)均勻透明，無異味,。殺菌工段的溫度控制在81℃左右,，冷卻溫度控制在20℃上下，灌裝腔溫度在99-102℃范圍內(nèi),，灌裝持續(xù)2.1個(gè)小時(shí),。

3、環(huán)保項(xiàng)目實(shí)施

1,、污水處理

為貫徹國家的十一五計(jì)劃,，節(jié)能減排，在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，2010年公司污水處理基本運(yùn)行穩(wěn)定,，污水合格率經(jīng)洲監(jiān)測(cè)站檢測(cè)均達(dá)標(biāo)。排污費(fèi)與上年度相比降低50%,。

2,、脫硫項(xiàng)目

2010年1月開始對(duì)脫硫項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，分別與總部,、環(huán)保局、設(shè)備廠家多次進(jìn)行技術(shù)溝通,，最終達(dá)成一致,，于10月初土建開始動(dòng)工，10月底設(shè)備安裝完畢,，11月設(shè)備試運(yùn)轉(zhuǎn)正常,。

4、冷庫項(xiàng)目實(shí)施

經(jīng)過地勘設(shè)計(jì)院招標(biāo),，方案已確定,，總部正在設(shè)備招標(biāo)。

四,、制度建設(shè),、制度執(zhí)行

結(jié)合iso9000、haccp及公司相關(guān)文件制度,，全面完善部門管理制度,，編制職責(zé)說明書，各崗位kpi考核,，并通過以往的制度執(zhí)行情況和經(jīng)驗(yàn)改版和完善生產(chǎn)科09年的各項(xiàng)管理制度（主要是科室考核管理制度）及作業(yè)文件,，例如今年1月分召集各崗位操作工編寫各崗位作業(yè)指導(dǎo)書,，宗旨是簡(jiǎn)單、實(shí)用,、有效,，具體情況靈活調(diào)整。

今年生產(chǎn)科全面推行部門二級(jí)管理考核,，專設(shè)考核員,，從生產(chǎn)科中層及員工骨干開始，從最基本的開始落實(shí),，分階段的逐步加大推行管理考核力度,。今年根據(jù)生產(chǎn)科科室人員上報(bào)的工作計(jì)劃，逐條內(nèi)容認(rèn)真,、細(xì)致的對(duì)完成情況進(jìn)行考核驗(yàn)證,，對(duì)生產(chǎn)科各崗位人員從工作質(zhì)量、質(zhì)量記錄,、勞動(dòng)紀(jì)律,、衛(wèi)生、考勤等方面進(jìn)行檢查考核并做為周（月）考核依據(jù),。在考核同時(shí)還制定一定的獎(jiǎng)勵(lì)辦法,，每月根據(jù)其表現(xiàn)通報(bào)表揚(yáng)并增加考核分，以激發(fā)員工的積極性,。

五,、組織物流貨運(yùn)、產(chǎn)品防護(hù)

2010年我們對(duì)成品發(fā)運(yùn)工作,，從選擇代理商到貨物確認(rèn),，嚴(yán)格按

照流程，今年根據(jù)采購中心訂單,，我們產(chǎn)品發(fā)貨如下：

說明：09年剩余胡蘿卜漿1010.343噸,，2010年7-8月分別發(fā)往杭州外租倉庫338.722噸，丹江口333.148噸,，河源工廠193.167噸,，靖宇工廠95.397噸，共計(jì)發(fā)運(yùn)21車皮

說明：2010年番茄醬生產(chǎn)結(jié)束后,，陸續(xù)發(fā)往杭州外租倉庫28/30番茄 醬 1924.521 噸,，河源工廠28/30番茄醬104.111噸，合計(jì)2029.087噸,，共計(jì)發(fā)運(yùn)38車皮,，現(xiàn)庫存28/30番茄醬 298.292 噸。36/38番茄醬68.39噸全部銷往新疆索菲亞食品公司。

說明：2010年生產(chǎn)12/14胡蘿卜漿發(fā)往杭州外租庫房472.708噸,，吉林長(zhǎng)白山靖宇工廠190.479噸,，廣東萬綠湖河源工廠425.023噸，瑪納斯工廠14.249噸,，合計(jì)1104.145噸,，發(fā)運(yùn)23車皮。庫房庫存12/14胡蘿卜漿2226.157噸,，分別放置公司車間內(nèi)及外租庫房,，安放溫度計(jì)定期監(jiān)測(cè)溫度。

說明：今年櫻桃李及各種實(shí)驗(yàn)清汁全部采用冷藏車發(fā)運(yùn)杭州下沙倉庫,，發(fā)運(yùn)2車,，其中發(fā)運(yùn)櫻桃濃縮汁29.049噸，櫻桃李濃縮漿24.027噸,，胡蘿卜濃縮汁1.494噸,，紫蘿卜濃縮汁4.159噸，蘋果清汁0.399

噸?，F(xiàn)庫存櫻桃李濃縮汁75.527噸,，櫻桃李濃縮漿23.186噸，分別存放在霍城縣及霍爾果斯冷庫內(nèi),，內(nèi)設(shè)溫度計(jì)定期監(jiān)測(cè)溫度,。

六、組織人員江西支調(diào)工作

今年在安遠(yuǎn)生產(chǎn)期,，生產(chǎn)科人員通過以往的工作經(jīng)驗(yàn),，技能積累，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),，以高度的責(zé)任心,、積極主動(dòng)、扎實(shí)細(xì)致的工作態(tài)度順利完成橙汁生產(chǎn)線檢修,、生產(chǎn)、技改,、解體工作,。在此期間，生產(chǎn)科員工團(tuán)隊(duì)一致,，不怕苦,、不怕累、服從領(lǐng)導(dǎo)工作中安排,，堅(jiān)守在生產(chǎn)第一線受到兄弟單位的好評(píng),。

一年來，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，生產(chǎn)科順利完成了生產(chǎn),，但同時(shí)有些問題還需提高：

1,、制度不夠完善，考核不夠全面,。

今年主要側(cè)重質(zhì)量,，相應(yīng)的制度也比較健全，其他制度如kpi考核制度有些不完善,，在kpi考核方面還要深入,，不能只注重對(duì)整體工作完成的考核，對(duì)關(guān)鍵指標(biāo)考核需細(xì)化量化,。二級(jí)考核作為重點(diǎn),，對(duì)相關(guān)責(zé)任人加大考核力度，更有針對(duì)性的有效考核,，以推動(dòng)其工作的主動(dòng)性與積極性,，提高工作效率。

2,、安全意識(shí)教育

安全生產(chǎn)是每個(gè)企業(yè)最重要的方面之一,，今年生產(chǎn)發(fā)生了一起安全事故，主要由于操作工安全意識(shí)淡薄,，未按操作流程操作,，但這件事也正反應(yīng)了我們對(duì)員工安全意識(shí)培訓(xùn)不到位，需要加強(qiáng)全員安全警告教育,，培訓(xùn)操作工正確操作生產(chǎn)設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理

3、技能培訓(xùn)

通過今年各方面的培訓(xùn)及不懈努力,，員工操作水平有大幅度的提高,，但與企業(yè)的要求與發(fā)展還是有很大的差距。還需對(duì)員工進(jìn)行系

統(tǒng)培訓(xùn),，利用冬季閑暇期間,，先進(jìn)行理論上培訓(xùn)，拓寬員工的知識(shí)面,，再在檢修期時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技能實(shí)戰(zhàn)演練,，理論與實(shí)際相結(jié)合，鞏固并提高操作水平,，為生產(chǎn)期做好充分準(zhǔn)備,。還需對(duì)生產(chǎn)過程控制人員加強(qiáng)關(guān)鍵設(shè)備操作原理的學(xué)習(xí)和過程監(jiān)控頻率，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，反饋上報(bào)以便追溯及時(shí)采取措施,。

2011年新的一年，我們要不斷提高自己，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，繼續(xù)抓緊安全生產(chǎn)教育及培訓(xùn)工作,，繼續(xù)完善生產(chǎn)部?jī)?nèi)部考核管理制度。繼續(xù)加強(qiáng)與其他部門的溝通與合作,。按照公司制定的目標(biāo),，我們將以飽滿的工作熱情，扎實(shí)的工作作風(fēng)去應(yīng)對(duì)各種困難和挑戰(zhàn),，積極主動(dòng)干好各項(xiàng)工作,，出色的完成2011年公司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。

生產(chǎn)科

二○一○年十二月二十五日