無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

青椒炒肉寫作文 青椒炒肉作文字篇一

辣椒炒肉的選材也是很有講究的,。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒,。選新鮮豬前腿肉,。最好是現(xiàn)買現(xiàn)做，不然會損失食材的新鮮度,。

我將我剛與父親買好的所需的食材拿出,，開始切,。“嗒,、嗒”刀切在案板上,，發(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜,，所以,，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導(dǎo)下切完了,?？墒牵谐鰜砗癖〔灰?，這并不是一個好現(xiàn)象,。切的不均勻，熟的時間也不同,，做出的菜也會半生半熟,。沒辦法，我只好在父親的指導(dǎo)下進行改刀,。

過了許久,，我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好,。再放上適量醬油,、鹽與味精，再加一小點水,，攪拌均勻,，再腌一會兒，肉就可以下鍋了,。先將難熟的肉炒熟,。下油，等到油燒熱,。先下肥肉，再下瘦肉,。

等到肉炒熟后,，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中,。這一步是最需要小心的,，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出,。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中,。這些都是理論知識,，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中,，學(xué)著父親的樣子,，不斷的翻炒。父親站在廚房門口,，不斷提醒我：“不要翻久了,，該下肉了?！蔽乙惑@,，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下,。出鍋,，完成。

其實這做菜,，用文字來寫,，十分簡單，可實際操作起來,，真不容易,。看我第一次炒的,，應(yīng)該是最后一步太久了,，黑糊糊的一片。而味道,，應(yīng)該是鹽與醬油放多了一個字：咸,，咸苦咸苦的。不過,，這次也就當(dāng)作了一次對自己的考驗吧,。

青椒炒肉寫作文 青椒炒肉作文字篇二

我平時最喜歡吃爸爸做的青椒炒肉絲，于是,，我纏著爸爸教我做,，爸爸猶豫了一下，同意了,。

我高興得一蹦三尺高,，卷起袖子馬上行動起來，先切肉絲,，爸爸說,，肉絲要切得不粗不細，粗了肉會嫌老,，細了又沒有口感,?？蛇@刀一到我手里就調(diào)皮起來，再加上肉滑溜溜的,，害得我切出的肉絲有的粗,，有的細。我把肉絲盛進碗里,，爸爸讓我往肉里加了一些生抽,、料酒、鹽,、淀粉和一湯匙清水,，抓勻，腌制15分鐘,。

我又把青椒去蒂,，切成和肉絲一樣粗細的絲。再切一些姜絲,、蔥段,，在碗里調(diào)一些芡汁備用。

然后把炒鍋燒熱,，倒入適量的.油,，爸爸讓我把姜絲和蔥段放進去煸炒，炒出香味,，再將腌好的肉絲放入,，頓時，鍋里熱鬧起來,，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音,，我趕緊用鍋鏟翻攪，肉絲變色了,，爸爸讓我把切好的青椒絲放了進去,，又翻炒了幾下，肉和青椒的香味撲鼻而來,，爸爸幫我把芡汁倒了進去,，翻炒均勻后，爸爸說,，可以出鍋了,。

我趕緊關(guān)了火，加了少許鹽和味精,，嘗了嘗咸淡,，剛剛好,，就把菜盛到盤子里,。我看了看,，青椒油綠綠的，肉絲粉粉嫩嫩的,，聞了聞,，香噴噴的。

我興奮地端著盤子,，讓爸爸媽媽品嘗,，他們贊不絕口，紛紛說：“真好吃,！”,，我開心極了，對爸爸媽媽說：“我學(xué)會做青椒炒肉絲了,，以后我會做得更好吃的,。”