在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇一

我站在泰山公園的東門前,，映入眼簾的是一大塊空地，這塊空地主要用來放風箏,，空地邊上有一個池塘,，里面若隱若現(xiàn)地出現(xiàn)了幾條打鬧的小魚，它們游來游去,，快活極了,。

再往里走，就進入了泰山公園,。這里有兩條路可走,，我勇往直前，選擇了直走,。

我一直向前走,，看見了一個大臺子，上面有一群孩子在表演翻跟頭,，等這些孩子下臺后,，獨自上來一個揮舞著大刀的孩子，那威武的氣勢讓我羨慕不已,。

再轉了幾個彎后,，到達了劃船的地方，我立刻租了一條雙人腳踏船,，在美麗清澈的湖面上劃了二十多分鐘后便依依不舍的離開了,。

緊接著，我去山上做了幾個引體向上,，拎動了重達二三十斤的石鎖,，就向山頂——岳飛廟行進。

進入岳飛廟,，里面有一尊岳飛的塑像,，我恭恭敬敬地拜了又拜，才去看別的人物,。

岳飛兩旁各有一個長廊,，里面有形形色色的人物，如：王佐,、牛皋,、岳云。他們的武器更是數(shù)不勝數(shù)：有寶劍、有長予,、有錘子,，有棍棒等等，在廟的最后,，有一尊皇帝的塑像,，他左手拿印，右手執(zhí)筆,，仿佛在寫圣旨,。

從山上下來，我們原路返回,，從大門中出來時,，我不禁思緒萬千：過去人們自己都沒錢吃飯，卻花錢修建了岳飛廟,，說明他們對岳飛這位大英雄有多少感激,、多少懷念啊,！

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二

俗話說,，一方水土養(yǎng)育一方人，可是一方的人也同時創(chuàng)造著一方的水土,，一方的特產,。

作為一個地地道道的山西人，陜西的特產也是特別的多,！

單從吃的上來說,，山西有名的刀削面，讓人想起來就忍不住流口水,！我二舅家就開著一家山西刀削面館,，每次去二舅家的時候，總不忘記讓二舅給做上一碗熱氣騰騰的刀削面,，感覺一碗面吃飽之后,，所有的煩惱都不見！

當然,，山西比較出名的.還有醋,，都說山西人愛吃醋,，山西的姑娘吃了醋之后,，不止長的漂亮，還更加的善良大方,！

此外,，山西還有大紅棗，到了秋天的時候,，如果你有幸來到山西的農村,，你會發(fā)現(xiàn)有好多好多的大紅棗,，那你一次性吃個夠！

同時,，山西的特產還有一首歌,，*遙的牛肉，太谷的餅……

柳林的碗托,，也是特別的出名,，還有陜西的涼粉，和柳林的碗托,，是在盛夏季節(jié)里,，一道特別出名的美食！

每當想起這些東西的時候,，自己哪怕吃的飽飽的,，都還忍不住流口水！

山西的特產真的是太多太多了,。

當然,，山西不僅特產多，山西的人民更加的熱情好客,。

如果你有幸來山西做客的話,，山西的人民一定會熱情歡迎，并且也會帶你吃遍山西的特產,。

你的家鄉(xiāng)在什么地方呢,？你的家鄉(xiāng)又有什么特產呢？

是不是也和我的家鄉(xiāng)山西一樣,，有好多的特產呢,？

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇三

什么？來到我的家鄉(xiāng)——渦陽縣,，不品嘗品嘗我們家鄉(xiāng)的特色小吃——干扣面,，那么你可就算是白來了。

干扣面它的味道極其美味,，先把面條在鍋里煮熟,，把豆芽放在漏勺中，再在開水中浸泡1~2分鐘,，過后,，放在碗中墊底，接著放調料：醋,、醬油,、味精、蔥花、胡椒粉,，還有它的靈魂蒜汁,，再滴兩滴香油，若有喜歡吃辣的,，可以放入兩勺辣椒油,。

干扣面的最佳搭檔酸湯雞蛋我們可不能忘了。吃干扣面的同時再在里面放入1或2個雞蛋（是溏心的）用筷子把雞蛋弄破,，蛋黃流在面條上拌一拌,，這樣吃才是最有靈魂的。

說到這,，我走到干扣面店門口,，忍不住要了一碗干扣面、酸湯,，還有兩個雞蛋,。我先舀兩勺鮮紅的辣椒油，再撥入碗中兩個雞蛋,，拌一拌,，一碗味道鮮美的干扣面就呈現(xiàn)在面前了。

用筷子夾起面條送入嘴巴中,，吃出的味道最明顯的是一股辣中含有一種甜,，吃了第一口你就會不由自主地夾起第二口，再喝一口酸湯,，醋的酸,，胡椒的辣，喝完后你會渾身出汗,。說到這你心動了吧,？

這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃——干扣面，一個讓你吃了就難以忘懷,、回味無窮的面,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇四

給大家猜個謎語“身穿鐵甲衣，十指如箭支,，胸中藏琥珀,，口吐夜明珠?！比绻蠹也徊虏怀鰜?，那就讓我來告訴你吧！答案是：螃蟹,。

我們舟山有許多螃蟹,，如：梭子蟹、三眼蟹,、紅蟹……我們舟山最有名的就是梭子蟹,。

梭子蟹的背上馱著一個硬梆梆的大殼，像古代青銅騎士披著“盔甲”,，兩個長鉗子像兩把鋒利的大刀,，不時揮舞著，要不是有橡皮筋把它綁住,，你早就被蟹鉗住不放了,。

夏天的梭子蟹肉長的十分嫩，但不肥,，價格為十到二十元左右,。在雌蟹的肚子上長著許多金黃色的籽。漁業(yè)局為了保護海洋資源,，定六到九月份為禁漁期,，讓更多海里的動物，繁殖長大,。一到秋天蟹開始長肉了,，這時產量增加了許多，價格急促下降,，人們盡情的享受螃蟹的美味,。到了寒冷的冬天，雌蟹脂膏滿滿的,，在殼的外面還能看到紅彤彤的脂膏,，那時產量很低，也正是螃蟹最肥的時候,，價格很貴,。

蟹不僅味道鮮美，還含有很高的蛋白質,、脂肪,、碳水化合物、磷,、鐵,、維生素甲、鈣等,。

蟹的吃法有很多,，如：蒸、煮,、炒,，還可以做成蟹醬,、蟹湯、蟹糊吃,。

但是炒是最好吃的了,。先把螃蟹的殼打開，將里面的肉切成四五塊,，然后拿來配炒一下,，最后把炒好的配料和螃蟹一起炒。這樣炒好的螃蟹就可以出鍋了,。

說得你嘴饞了吧,，有空一定要來舟山噢！

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇五

稷山特產--板棗

稷山縣是一個名副其實的棗鄉(xiāng),，這里盛產多種大棗,。要問稷山什么棗最好吃，首當其沖的就是稷山板棗了,。

雖然板棗的個頭不大,，但作用可不小，可以補血,、滋脾養(yǎng)肝呢!對人體有百益而無一害,，加工成蜜棗后，味道更是無與倫比呀!板棗呈長圓形,，核小肉厚,，久放不干，嚼起來又甜又勁道,。制成的蜜棗色澤黃亮,，花紋清晰，個頭整齊,，吃起來清香味甜,，營養(yǎng)價值非常高，遠銷國內外,。

板棗乃山西省七大名棗之首,，古時候，一直被歷朝歷代封為貢棗,。據傳說,，板棗源于山東。當時運城有一個叫段成己的官,，老家在山東,，他特別愛吃家鄉(xiāng)的金絲小棗，于是就從老家運了一車來,，他把吃完后的棗核種在土里,，由于運城獨特的水土,、氣候，棗核便生根,、發(fā)芽,、開花、結果,，稷山板棗便由此而來。普陀佛茶是舟山的傳統(tǒng)特產之一,，生長在“海天佛國”普陀山的最高峰--佛頂山而得名,。普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形，其外形緊細卷曲呈螺狀形,，色澤綠潤顯毫,，湯色黃綠明亮，味醇清淡,，爽口宜人,，沁入心脾，尤其是喝第二開,，更是茶香濃郁,，滋甘味美，大有“待將膚腠侵微汗,，毛骨生風六月涼”之感,。普陀佛茶歷史悠久，早在明代就有記載,，經當?shù)厣缴途用窬呐嘀?，遂以其獨特的風味而享有盛名。據史籍記載,，普陀佛茶不僅有清心提神之功能,，且可以治病?！镀胀由街尽吩?雨前采制的佛茶,，用當?shù)厝疀_飲，可治肺癰,、血痢,。

普陀區(qū)野生水仙花資源豐富，歷史悠久,，早在南宋就有文字記載,。七十年代開始，由野生移植人工栽培,，以其球大,、花多,、香氣濃，贏得花卉行家們好評,，1981年正式被命名為普陀水仙,，和漳州水仙、崇明水仙并列為我國三大最佳水仙品種之一,。普陀水仙為舟山市市花,。普陀水仙盆景的方式有水養(yǎng)和土栽兩種。水養(yǎng)盆景又有雕刻和不雕刻之分,。雕刻造型的水仙盆景,，株勢較矮，花色淡雅,，花葉卷曲,，千姿百態(tài)，其根,、莖,、葉、花均有觀賞價值,。不雕刻的水仙盆景,，只要掌握下水季節(jié)，注意控制溫度,，也可構成疏密有致,、綠葉挺拔、富有詩情畫意的盆景,。土栽盆景與水養(yǎng)盆景風味各異具有葉色更翠,、花姿更秀、香氣更濃,、花期更長的特點,。

大黃魚膠介紹:

產品名稱:大黃魚膠

產品產地:浙江舟山岱山

產品別名:稱大黃魚、石首魚,。.

前幾天,，爸爸專門買了一箱板棗，拿回家讓我嘗嘗鮮,，我迫不及待地抓一把洗凈,，棗那特有的清香一直往我鼻孔里鉆，顧不上仔細端詳,，先吃!我輕輕地咬一口,，脆生生的，甜絲絲的,，立即讓人神清氣爽,，稷山板棗果真是名不虛傳!

聽我說了這么多,，你是不是早就迫不及待了?稷山正在等著你呢!

山西的特產作文10篇（擴展3）

——山西特產600字作文

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇六

俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味,。例如：北京的糖葫蘆,、內蒙古的小肥羊，南京的鴨血粉絲湯……但是,，最令我垂涎三尺的是家鄉(xiāng)的瑯琊酥糖,。

瑯琊酥糖的小包裝有正方形的，也有長方形的,。我最喜歡長方形的包裝,。因為上面印有瑯琊山的標志——醉翁亭圖案。但是,，最醒目的還是“瑯琊酥糖”四個大字,。別說吃了,，就是看著也很美味,，給了我一次視覺的沖擊。

我看著看著,，有些迫不及待,，于是，不由自主地拆開了包裝盒,。拆開后,，還沒有吃，就聞到有股濃濃的香氣撲鼻而來,。

撕開小包裝,，里面黑白相間的酥糖就像千層餅一樣，十分清香,。我小心翼翼地捏下一小塊,，然后放入嘴里，開始品嘗起來,。

吃瑯琊酥糖也十分有趣,。我吃酥糖時，先用舌頭舔一舔它的“粗”味道,，再細細地咀嚼,，品嘗它的“細”味道。我總是只咬一小點,，每咬一口都聽到一聲“咔嚓”的聲音,，悅耳至極。然后慢慢地回味,，有一種像吃冰糖的感覺,，脆脆的,，香香的。??！酥糖的香甜溢滿了我的嘴。頓時,，我的皮膚和每根神經都陶醉于其中,。不信，如果你們有機會來我的家鄉(xiāng)——滁州旅游,。就嘗嘗瑯琊酥糖,，它會讓你大飽口福。

我愛家鄉(xiāng)——滁州,，更愛吃家鄉(xiāng)的特產——瑯琊酥糖,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇七

我家鄉(xiāng)的土特產怎樣，東嶺的田魚,，大熊山土雞,，水車奉家的豬血粑黃蛤蟆，西岐柴火臘肉 不多介紹,，吃過的人都知道有多贊,，給我們在城里奮斗的童鞋們帶來家里的味道，兒時最美好的回憶,。

有跟我一樣趕腳的小伙伴么,。

從決定要做土特產自媒體到現(xiàn)在 這段時間除了禮拜天每天都在堅持寫日記，目的是為了記錄我們的學習和創(chuàng)業(yè)的過程,。

我是農村的.孩子,，然后在城市里工作，但是一直沒找到歸屬感,，總是喜歡山里的環(huán)境,。想要回到家里做點事情，給人打工就好比小時候去村里井里擔水 天天要擔,，沒擔就得渴 ,，自己創(chuàng)業(yè)好比在家門口挖井，前期累點苦點 以后有源源不斷的水源 一個為了自己有份收入,，同時也為了給家里鄉(xiāng)親帶來一個多收入的機會,。

當然我也是希望跟我有同樣經歷的人，共同探討土特產自媒體,，共同做成這件事情,。盼盼就是這種志同道合的人，也希望看我日記的你能加入我們，共同努力,。

上面說完了小劉哥自己的互助,，下面來看看人家都是如何借力的。

微信營銷是一件繁雜的過程,，要有結果需要日復一日的努力 還有技巧,，但既然有夢想 事情還是要做的，萬一實現(xiàn)了呢,？

我們已經開始行動啦,，為的是在城里的這些吃貨們，提供給你們純天然,、綠色,、無污染的農家產品。讓在城里的山里娃也能感受到家的溫暖,，體會家的味道,。兒時的味道，吃貨最愛,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十一

我的家鄉(xiāng)是渦陽,，在這里有很多特色小吃，今天,，我就來說一說我們渦陽的特色小吃干扣面吧,！

干扣面的湯汁配料有：蒜汁,、蔥花,、味精、胡椒,、食醋,、香油、醬油和豆芽,，再拌上煮好的堿面條,，再加上一勺噴香的辣椒油，香氣四溢的美味——干扣面就誕生了,！

干扣面看著上面蔥花是綠油油的,，而面條卻被鮮紅的辣椒油涂成了紅色的面條，這里還有食醋,、醬油的顏色來做裝飾,，真是一清二白三紅啊,！

干扣面聞起來有一點辣辣的香味,，嘗一口真是回味無窮啊！

有一次,，我出去吃干扣面,，看見別人放了很多辣椒油，我也很好奇,，放這么多的辣椒油難道不辣嗎,？所以我也放了非常多的辣椒油，吃了一口,，我就非常的后悔,。“好辣呀,！水,，給我水！”我喝了好多水,，可是根本沒有用,，還是這么辣，從那以后,，我再也不放這么多辣椒了,，但是它的那種獨特的味道還是吸引了我，讓我久久不能忘懷,。

這就是我的家鄉(xiāng)的一種特色小吃,，你們來渦陽的時候，一定不能錯過它,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十二

刀削面是山西著名的風味小吃,，我們小區(qū)就有一家做刀削面的。

刀削面看上去樸實無華,。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯在碗中,，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜,，就像一道道萬里長城了,。

雖然刀削面看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易,。每次我去吃刀削面,，都會看到師傅做刀削面的整個過程：

首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來,，放在桌子上,，揉了又揉，搓了又搓,，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐著),，一手抄起一把削面專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀,，從面的上方往下方一削,，看上去也沒用什么勁，那面條就乖乖地跳進了鍋,。緊接著師傅越削越快,，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進鍋了,，燙了一會后,，師傅又把面條撈起來放入另一個鍋里，抓一把青菜,，燒了幾分鐘,，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。

在吃面的時候,，我喜歡把面“攔腰”搛起,，一股腦送進嘴里，然后慢慢咀嚼,，細細品嘗它的味道,。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開,，然后藮一點湯,，細細咀嚼。刀削面的湯很純,，也很好喝,，用來解渴是再合適不過的了。

每次吃刀削面,，無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰,，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴里送,。由于臉靠碗口太近,，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北,。從而我就給刀削面起了個別名——“玩笑面”,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十三

我家鄉(xiāng)的土特產怎樣，東嶺的田魚,，大熊山土雞,，水車奉家的豬血粑黃蛤蟆，西岐柴火臘肉 不多介紹,，吃過的`人都知道有多贊,，給我們在城里奮斗的童鞋們帶來家里的味道，兒時最美好的回憶。

有跟我一樣趕腳的小伙伴么,。

從決定要做土特產自媒體到現(xiàn)在 這段時間除了禮拜天每天都在堅持寫日記,，目的是為了記錄我們的學習和創(chuàng)業(yè)的過程。

我是農村的孩子,，然后在城市里工作,，但是一直沒找到歸屬感，總是喜歡山里的環(huán)境,。想要回到家里做點事情,，給人打工就好比小時候去村里井里擔水 天天要擔，沒擔就得渴 ,，自己創(chuàng)業(yè)好比在家門口挖井,，前期累點苦點 以后有源源不斷的水源 一個為了自己有份收入，同時也為了給家里鄉(xiāng)親帶來一個多收入的機會,。

當然我也是希望跟我有同樣經歷的人,，共同探討土特產自媒體，共同做成這件事情,。盼盼就是這種志同道合的人,，也希望看我日記的你能加入我們，共同努力,。

上面說完了小劉哥自己的互助,，下面來看看人家都是如何借力的。

微信營銷是一件繁雜的過程,，要有結果需要日復一日的努力 還有技巧,，但既然有夢想 事情還是要做的，萬一實現(xiàn)了呢,？

我們已經開始行動啦,，為的是在城里的這些吃貨們，提供給你們純天然,、綠色,、無污染的農家產品。讓在城里的山里娃也能感受到家的溫暖,，體會家的味道,。兒時的味道，吃貨最愛,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十四

美食天堂敘事作文

肖老師告訴我們一個好消息：“星期五三年級要舉辦一個美食節(jié),。”教室里立刻炸開了鍋,，我們歡呼雀躍,。

終于到了那一天,，同學們帶來了許多美味，有香噴噴的牛排,、火辣辣的小火鍋,、意大利面、披薩,、飄香鯽魚……數(shù)不清的各式菜肴,，讓我的口水“飛流直下三千尺”。同學們東看看,、西看看,，眼睛都直了，拿著筷子不知道先從哪里下手,。這可是堪比“滿漢全席”?。〗K于挑了最誘惑自己的菜肴喂進嘴里,，就一發(fā)不可收拾,，一箸接一箸地吃個不停，一邊吃,，一邊還點著頭含糊不清地說：“太好吃了,，太好吃了!”大家都狼吞虎咽的`，不再顧忌形象,，就連平時嚴肅的老師也大快朵頤,，吃得不亦樂乎。

我?guī)У氖峭炼鼓嗪汪滛~須,，這可是我家的招牌菜,，土豆泥看起來普普通通，但是“菜不可貌相”,，好吃得連舌頭都要吞下去了,，三班的同學吃了，到處打廣告,，連樓上五年級的幾位哥哥也慕名飛奔而來,，一會兒功夫，一大盆土豆泥就被一掃而空,，幾位老師都說：“趙麒奡,，下次這個土豆泥一定要你媽媽多做一些?！焙呛牵@才是功夫呢,，用最普通的菜做出最好吃的味道,！

我的最愛是牛排,，一看到它呀，我就笑得嘴巴都咧到耳根了,，吃了幾塊牛排,，突然想到：“怎么傻乎乎的，都不去嘗點其他的,?！蔽覒賾俨簧岬馗鎰e了我的最愛，去二班和三班的教室“繼續(xù)戰(zhàn)斗”,，我一手拿著甜品,，一手拿著薯條，左右開弓,，恨不得把所有菜肴都吃個遍,。轉頭看看周圍，每個人都在盡情享受著人間美味,。

真希望下一個美食節(jié)能快點到來?。?/p>

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十五

深圳的美食敘事作文

如果你要吃遍天下,，就來我們深圳,，我們深圳的美食是你吃不完的，有韓國的泡菜,，四川的川菜,，意大利的通心粉，在我們深圳,，你會吃到來自世界各地的美食,，讓你眼花嘹亂。

我最愛吃的是西部的牛排,，剛好我爸是開西餐館的,，這對我來說實在是再好不過的了，每當過節(jié)時,，我們就去吃一頓好的.,，我在那里會狂吃,，因為很久才過一次節(jié),，所以我要狂吃一頓。

我也愛吃日本料理,，因為日本料理非常好吃,，特別是日本的生魚片,，再加上一點芥茉，那就好吃了,，還有手工卷,，一張紫菜包著一堆飯團,，上面站立著一只大蝦，光看也讓人流口水啊!

還有讓人流口水的羊肉,，把它做成羊肉串,，那香味真是另人難望啊!

還有意大利的通心粉,，長長的面條加上另人感覺很爽的肉汁,，另人吃完也想把盤子上的肉汁舔干凈啊!

深圳還有許多美食，要我再寫的話,，要用上多少紙啊!心動不如行動,。要吃美食就請來我們深圳吧!

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十六

今天是來到山西省太原市的第三天，大家都想去街上,，品嘗一下當?shù)氐奶厣〕浴?/p>

早就聽說山西是面食之鄉(xiāng),，刀削面尤其有名,。一路上，導游都在說,，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面,、武漢的熱干面,、四川的擔擔面是*五大面食。我*時最喜歡吃面條了,，而且特別愛吃刀削面，這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面,，到底味道怎么樣,。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團一片片地削出來,，滾到沸騰的鐵鍋里面,，等到浮上來后，老板用勺子盛開,，灑上一把牛肉,、香菜，再加點山西老醋,，味道誘人呀,。我情不自禁地吃了一大碗,，再看大家都贊不絕口,。美食帶給了我們好心情,，這里的刀削面風味獨特，我吃得滿頭大汗,，覺得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了,。不信，下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條,。

我們在街上逛了一會,，接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃,，燒的方法離不開石頭,，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點,，把面團攤成面皮,，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去,，慢慢地石頭餅就加熱成熟了,。石頭餅歷史很悠久，除了這個名字外,，它還有其它的兩個名字：石予饃,、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅,，后來才叫石頭餅的,。

我再給大家介紹*遙牛肉，這也是山西特色小吃,，而且比刀削面還要有名,。在*遙古城，不管是工作日,，還是雙休日,，牛肉店門前人都多得不得了。*遙古城每天都有很多游客,，大家都會帶點牛肉回去的,。我品嘗了一下，口味有點重,，但還是很好吃,，看來*遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候,，我一邊在看說明書,，原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進行腌制,，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

今天品嘗了許多山西特色美食,，特別帶勁,。同學們以后有機會的話，可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦,！

山西小吃

山西是面食之鄉(xiāng),，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名,，可謂“面食之王”,。它有內虛外筋、柔軟光滑,、易于消化等特點,，與北京的打鹵面、山東的伊府面,、武漢的熱干面,、四川的擔擔面被譽為我國著名的五大面食。

在山西各地的刀削面中,，最出名的莫過于大同的刀削面,。可稱“面食王中王”,。大同刀削面物美價廉,，色、香,、味俱全,，形成了獨特的大同風格，很多外地朋友來到大同,，在品嘗之后,，都贊不絕口。一些本地游子,，在回到家鄉(xiāng)之后,，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面,，來解日夜思念之情,。關于刀削面還有一個古老的傳說。蒙古韃靼侵*原后,，建立元朝,。為防止“*”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒收，并規(guī)定10戶用廚刀一把,，切菜做飯輪流使用,，用后再交回韃靼保管。

一天中午,，一位老婆婆和好面后,，讓老漢去取刀，結果刀被別人取走,，老漢只好返回,。在出韃靼的大門時,，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下,，他順手撿起來揣在懷里?；丶液?，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃,，可是刀沒取回來,，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵皮,，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧!老婆婆一看,，鐵皮薄而軟，嘟囔著說：“這樣軟的東西怎能切面條,？”老漢氣憤地說：“切不動就砍,。”“砍”字提醒了老婆,，她把面團放在一塊木板上,，左手端起，右手持鐵片,，站在開水鍋邊“砍”面,，一片片面葉落入鍋內，煮熟后撈到碗里,，澆上鹵汁讓老漢先吃,，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很,，以后不用再去取廚刀切面了,。”這樣一傳十,，十傳百,，傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀,，直接削到開水鍋里,，其要訣是：“刀不離面，面不離刀,，胳膊直硬手*,，手端一條線，一棱趕一棱,，*刀是扁條,，彎刀是三棱?！币f吃了刀削面是飽了口福,，那么觀看刀削面則飽了眼福。

有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄,，一葉離面又出刀,，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢,?！钡搅舜笸艘疵谰?，還要記得來碗刀削面哦!

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十七

我的家鄉(xiāng)在湖北武漢,，那里最有名的特產應該是熱干面了。

熱干面是武*最早的首選小吃,，所以武*對它的感情很深,。單單從外地來武漢游玩的人，再想起武漢,，多半是因為想起了武漢的熱干面,，或在武漢住過一段時間的朋友們來說，它不僅是一種小吃,，還是一種情懷,。

熱干面的來歷很意思。大概是在30年代,，一個為賣涼粉和湯面為生的武*,，怕沒賣完的面發(fā)餿變質，便把面條煮熟了撈起來攤在案板上,，不小心碰倒了麻油壺,，將麻油灑在了面條上。第二天,，他將這些大致已經熟了的面條在開水里燙了幾下,，放在碗里,，加上蔥花等佐料后，一嘗味道十分鮮美,。就這樣他在無意中,，創(chuàng)造了文明全國的熱干面。

熱干面的制作很簡單,，它是用上好的精粉面加鹽和純堿軋成面條后,，放在鍋里用大火燒開，煮熟撈出,，瀝干水,，而后用食油一點一點的`拌勻，放在陰涼處晾干,。這是第一步,，等客人到后，將煮熟的面,，放到熱鍋里燙一下,，然后放到碗里，加少許鹽,，白糖，味精,，榨菜丁,，芝麻醬，香油,，蔥花,，拌勻，就這樣一碗香噴噴的熱干面就做成了,。

熱干面的口感很好,，面條勁道，香氣撲鼻,，吃完滿口留香,。喜歡吃辣的朋友，還可以放上一層紅紅的辣椒油,，吃起來又香又辣,，胃口大開，百吃不厭,，回味無窮,。

如此美味的食品，你一定很想品嘗吧!那么,，快來我的家鄉(xiāng)武漢吧!

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十八

“世界面食在*,，*面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美,。

俗話說：“民以食為天,，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜,。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨,，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削面,。

山西刀削面不僅湯味兒好,，“眼緣”也好。白嫩細滑的面條浸透在米黃色的湯中,，一根根青菜加在里面,，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴,，垂涎三尺,！吃起來更是美味可口。

山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單,，是先將早已磨好的白面削成一片一片的,，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水,，蓋上鍋悶上幾分鐘,。之后，抓上一大把青菜放入鍋中,，倒上各種調味料,，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉,，喜歡吃*的客人也可以添上一勺*,，真是想吃什么就有什么！

吃刀削面也是件很有趣的事兒,。我喜歡先吃牛肉,，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭,。接下來是吃青菜,，當我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時,，還真有點兒舍不得吃它哩,！最后是吃面，剛開始我保持斯文的樣子,，一根一根地吃,，接著我便原形畢露,，狼吞虎咽地吃起來。嗝,！嗝,！吃完面后，我打了一個個飽嗝,。呵呵,！真是太好吃了，感覺真爽,！

?。∩轿鞯断髅?，你真是面中一絕,，時常令我回味無窮！

山西的特產作文10篇（擴展4）

——介紹家鄉(xiāng)特產的作文10篇

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇十九

俗話說得好：“世界面食在中國,，中國面食在山西,。”山西的面食可謂是鼎鼎有名,。

山西,，是中國的面食大省，中國民間素有“南米北面”之說,，山西是“北面”的典型代表,。這主要與山西的自然環(huán)境因素有關——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米,、高粱等。因此,，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧,。

在眾多面食之中，我最喜歡刀削面,。刀削面是山西人民日常喜食的面食,，因其風味獨特，馳名中外,。刀削面全憑刀削,，因此得名。它同北京炸醬面,、山東伊府面,、河南魚焙面、四川擔擔面同稱為五大面食名品,，享有盛譽,。

刀削面由于制作迅速,，材料簡單，風味獨特,，深受大家的喜愛,。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切,，而是用刀削,，削出來的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了,。

削面所用之刀是特制的瓦形刀,。面要揉成尺余長的筒狀，削面時人站鍋前,，一手托住揉好的面團,，一手持刀，從上向下往鍋里削,。削面時,，不僅手腕要靈，而且出力要平,，只聽“嚓,、嚓、嚓”幾聲,，面條像密集的短箭一樣射入鍋中,。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長度一樣,。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋,，一根空中飄，一根剛出刀,，根根削面如魚兒躍”,。

鍋內，湯滾面翻,，不到兩分鐘就可以盛出上桌,。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯,，撒上香菜和牛肉,，白的、紅的,、綠的,，光看一眼，就會讓你垂涎欲滴!

褐色的牛肉濃湯,、綠色的青菜,，襯托著白胖胖的面條……

再仔細看碗里,，這面條中厚邊薄，有些像柳葉,，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了,，我一陣猛吃起來。放入口中,，這刀削面軟而不爛,，入口外滑內筋，很有勁道,，并越嚼越香,，口感極佳!轉眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩,。我喝了口湯,，湯味鮮美，油而不膩,。不一會兒,，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個底朝天。

除刀削面外,，拉面,、刀撥面、搟面,、剔尖,、貓耳朵、河撈等面食,，也都是典型的山西特色面食,。此外，山西美食中,，太谷餅,、聞喜煮餅、灌腸,、芮城麻片、高平燒豆腐,、介休貫餡糖,、忻州瓦酥、平陽泡泡糕……都有獨特風味,，堪稱地方美食中的上品,。

一碗刀削面，可以讓你眼,、嘴都得到滿足,。歡迎你來山西品嘗哦!

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十

“百里不同風,，千里不同俗?！泵恳粋€地方都有不同的風俗,，特產。而在我們的家鄉(xiāng)——橫縣,，特產有很多,，而最令人難忘的就要數(shù)家鄉(xiāng)的大粽了。

這大粽通常扎成五角塔狀,，有四角個扁狀,，四角成菱型，要用糯米來做,。多用豬肉,，綠豆，墨魚,，蝦米等做餡,，味道以咸鮮為主。包粽子還有特有的包粽葉,，那是一種僅是橢圓形兩頭都有點尖的葉子,。

一般做粽子，先是腌豬肉,，豬肉一般是半肥半瘦,，這樣才鮮嫩。腌豬肉是用鹽來腌的,，但鹽不放太多,，太咸不好吃。綠豆和粽葉要用水來浸泡過,，粽葉要用熱水來浸泡,，浸泡到黃一點了才可以。

做完粽子后,，就放到火中蒸煮,，蒸煮時，葉子的清香滲進粽子里,，打開粽子,，香味頓時彌漫到了整個屋子，還沒吃到嘴里就已經為它陶醉了,。吃到了嘴里會給人一種鮮嫩滑膩中香氣撲鼻的感覺,。

小小的粽子，似乎已經成為了*傳統(tǒng)的象征,，在人們心中占據著一定的位置,。

你們聽了我的介紹,，是不是也想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的大粽了呢？那就趕快來吧,！我在這等著你們,！

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十一

難忘的美食之旅敘事作文600字

這次寒假的香港之旅，其實是一次美食之旅,，因為我在香港品嘗了著名的許留山甜品,、九記牛腩、咖喱魷魚,、辣魚蛋……此行程基本是在逛吃,、逛吃中度過的，其中我吃的一個鯛魚燒冰淇淋尤為讓我難以忘懷,。

鯛發(fā)音同“叼”,，拼音為diao,鯛是一種淡水魚，又叫加吉魚,、班加吉,、加真鯛……

鯛魚燒冰淇淋可不同于超市里賣的普通的冰淇淋，說到鯛魚燒,，你可能會問：“鯛魚燒是什么樣的一種東西呢,？”其實呀，所謂鯛魚燒就是一種從日本傳入中國的小吃,，是由低筋面粉,、細砂糖、雞蛋,、牛奶等材料按一定比例攪拌后放入刻有鯛魚模型的器具里烘焙而成的,，鯛魚活靈活現(xiàn)讓人食欲大開。我吃的這個鯛魚燒的嘴巴張的.大大地,，里面還緊緊含著一個冰淇淋,，肚子里還有著由紅豆做成的“內臟”，也就是紅豆餡,。我們要開吃了,，我的心情十分激動，心里在想著這個冰淇淋是什么味道的呢,？

我小心翼翼地咬了一小口,，就像害怕毀壞了一個藝術品一樣。冰淇淋入口即化,，突然，一股酸奶的醇香溢滿了我的整個口腔,，又一口咬下去,，哇,！原來酸奶的味道是從冰淇淋中一點一點散發(fā)出來的，嗯,！好香呀,，這簡直就是我吃過的最好吃的人間美味啊,！“難不成這個冰淇淋是用酸奶做的嗎,？”我一邊吃一邊自言自語，老板聽了回答道：“對啊,，我的冰淇淋是用酸奶做的,，讓你在吃到鯛魚燒的風味時又能吃到冰淇淋，所以好吃又不會膩,，相信你吃完還會想再來的,。”

這次的香港之行實在讓我難以忘懷,，因為第一次吃到這么好吃的鯛魚燒冰淇淋,，才讓我有興趣去了解了跟鯛相關的知識，就算現(xiàn)在想起來,，那濃郁的鯛魚燒香味好象就在我的鼻尖飄過,，我的口水還會忍不住往下滴。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十二

要說起我們家鄉(xiāng)的汾酒呀,，只要嘗過他的人都會豎起大拇指,，下面由我來細細介紹。

汾酒是清香型白酒的典型,，是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒,。汾酒的傳統(tǒng)風格是：酒精清澈透亮，幽雅清香,，純正柔和,，回甜口爽，它入口綿,，落口甜,，酒后有余香。深受國內外消費者的歡迎,。在這里還有一個關于汾酒的傳說呢,。

傳說，很早以前,，每逢端陽佳節(jié),，杏花村照例要舉行一次盛大的“花酒會”。有一年，杏花村又在舉辦“花酒會”,。那酒香花香直沖霄漢,，驚動了天上的八洞神仙。八仙撥開祥云,，見世上竟有這樣的勝景,，便駕起祥云飄下人間，店主人殷勤接待,，把香醇的汾酒端上來,。八仙在天上喝過瓊漿玉液，也喝過吳剛的桂花酒,，但這些都遠遠不及汾酒的香醇和甘甜,。他們邊喝邊連聲贊嘆：“杏花汾酒，勝似瓊漿!”為了紀念這次盛會,，八仙來到街上,，每人種下了一棵槐樹，從此那條街叫做“八槐街”,。

你們來說說,，比天上的瓊漿玉液還好喝的酒，是不是特別的好喝呀!

聽爸爸說汾酒不但味道好,，還有一定的醫(yī)藥功效呢,。爸爸說少量引飲用汾酒可以舒筋活血，增加人體的血液循環(huán),，在寒冷的冬天喝上一點還可以抵御寒冷,。不過一定要適量飲用，千萬不可以喝太多呀,，喝太多就會起到相反的作用,，會使人神經麻醉做出一些違背常理的事情，比如打架斗毆,、大喊大叫等等有失身份有失尊嚴的事情,，更嚴重的是過量飲用還可能危及生命，比如酒精中毒,、酒后駕車等等非常嚴重的后果,。

這就是我要告訴大家的一個具有美麗傳說，對人們又有利又有弊的山西特產——汾酒,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十三

我的家鄉(xiāng)在南陽,，人們都說南陽有三寶：玉器、烙畫,、出師表。其中我最喜歡的是獨山玉,。獨山玉產與南陽獨山,，是*的四大名玉之一，也稱為“南陽玉”,、“河南玉”或“獨玉”,。

獨山玉有綠,、白、黃等顏色，晶瑩剔透、光彩奇異,。綠的似草,，白的似云，黃的似金,。一個個美玉讓人看得目不暇接,。一次,，爸爸去革命歷史博物館,，回來的時候經過南陽，就給我和妹妹各買了一個用獨山玉雕刻而成的玉鐲。

我的那個鐲子呈草綠色,，上面刻著一個像石器時代原始人用的石斧，戴在手腕上感覺冰冰涼涼的,。玉鐲上面還有一道又一道的波浪條紋,，像一條條潔白的綢緞。

妹妹的那個鐲子是金黃色的,，一顆顆圓圓的玉珠穿在一起,，而再加上那塊六邊形的獨山玉,，這就變成了一個誰看到誰就喜歡的玉鐲了。那個玉鐲上面刻著一塊閃閃發(fā)光的水晶，好像在告訴你一些事情。上面還有許多花朵形的條紋,，像是百花正在爭先恐后的在開放,。

我覺得玉鐲是有生命的,。它原來是一塊玉，現(xiàn)在變成了一個美麗的玉鐲,，這經歷了多少磨難呀,，如果稍微不小心，就會變成一堆碎片,。

玉的精神是可貴的,，因為它把溫和、美麗獻給了人們,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十四

我的家鄉(xiāng)在順德大良,，那里有許多美味的土特產，比如說：雙皮奶,、牛乳,、南乳花生等，讓我來介紹介紹吧,！

雙皮奶,，就像它的名字一樣,，它有兩層，第一層甘甜,，第二層柔嫩,，那甘甜可和糖媲美，但又不膩,；那柔嫩,，可和豆腐腦媲美，但它卻帶著一種香甜,，回味無窮,。

牛乳，顧名思義,，就是用牛奶做的奶制品,。從牛奶起經過好幾道工序，滑而不膩的牛乳就做好了,，好的`牛乳是用手工做的,，那種牛乳才不失傳統(tǒng)之味。

龍耳,，是北方的叫法,，因形狀酷似耳朵，其味又百變而得名,。龍耳,，經過李禧記的改良，又香又脆又多味,，有南乳味,、原味、芝麻味,，十分多樣化,。

南乳花生，有著南方的味道,，精選大粒,，3~4顆以上的花生，經過多道工序,，讓你吃一粒,，就口有余香，讓你恨不得再吃一粒,，一粒又一粒,，一包轉眼間就吃完了。

我愛順德的人民，是他們用智慧和雙手創(chuàng)造了如此多的土特產,。它們非常好吃,，可我們有沒有想過那是經過幾代人之手傳下來的呢？

我愛大良,，我愛順德,，但我更愛祖國和勞動人民，祖國給了我們生活,，勞動人民提高了我們的生活,，我愛家鄉(xiāng)的土特產。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十五

一次快樂的美食課敘事作文

今天老師說要帶我們去做蛋糕,，這個消息像一個重磅炸彈,，教室里頓時炸開了鍋。我抑制不住內心的狂喜,，心想：自己做的肯定很好吃,！

剛進教室，就能聞到濃郁的奶香味,，再看著一個個剛做好的蛋糕坯子,，上面涂滿了雪白的奶油，好像在說：“快來給我穿上漂亮的外衣吧,！”我心想：你等著,，我一定要把你打扮得漂漂亮亮的。

開始做蛋糕了,，我早就想好應該怎么擺放了,。首先，我把橘子圍著蛋糕周圍擺成一個圓圈,。接著，在橘子內側,，我放了一些小西紅柿,。然后，我又用綠色的蘋果圍了一個小圈,。并在中間放了一個奧利奧餅干,。最后，我把火龍果片小心翼翼地貼在蛋糕壁上,。

正在我得意洋洋地欣賞自己的蛋糕時,，老師拿來了一些七彩色的彩條，讓我們?yōu)樽约旱牡案恻c綴一下,，我想：這東西真漂亮,，撒在我的`蛋糕上，一定會錦上添花的。于是我找老師要了一些,，撒了上去,，蛋糕果然更完美了。

老師走過來,，說：“做得真漂亮,，這么有創(chuàng)意啊,！”看著這漂亮的蛋糕,，我的心里比吃了蜜還甜。得意地想：我的手藝還真不錯,，下次一定會做得比這還漂亮,。

今天，我們的作文課一下子變成了美食課,，還學會做蛋糕,，真是收獲多多呀！

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十六

美食不分界敘事作文

昨天,，興趣班一下課,，我就拽著媽媽直奔我的美食---壽司而去?！斑馈?，你怎么吃日本的東西？”有些人也許會這樣說,。但我想告訴你,，美食可不分國界。如果不服氣的話,，就來聽我說吧,！

來到京華城生活廣場的三樓，映入眼簾的是一家名為“鮮目錄”的壽司店,。一看這個店名,，就感覺有些好奇，里面的東西一定都是美味吧,！人稱“饞貓”的我徑直沖向了柜臺,，差點嚇著了營業(yè)員。我看著菜單上各式各樣的壽司,，個個都讓我垂涎欲滴：卷壽司,、握壽司……，我仔細觀察了一下所有壽司的價格和食材,，最終挑選了兩道13元的招牌壽司,。

嗯！哪來的淡淡的醋味，還帶著一絲清香,？“饞貓”我一邊嗅著鼻子,，一邊尋找著這股香味的由來，原來是一個大鍋里裝滿了米飯,，不過怎么會有一股醋酸味呢,？聽營業(yè)員阿姨說，米飯里摻入了壽司專用的.食醋,，怪不得聞起來這么香,！鍋的一旁放著一副預先準備好的竹簾，上面鋪了一張大海苔,。這時,，營業(yè)員拿出了一雙塑料手套帶起來，真衛(wèi)生呀,！她先抓了一把米 飯 放在海苔上,，接著把飯壓平，再放上一層保鮮膜,，這個保鮮膜作用其實很大,，等會兒你就知道了。營業(yè)員把海苔連同米 飯 翻過來,，放上食材,，有蝦、黃瓜,、沙拉醬,、番茄醬。我的口水在口中不停地翻滾著,！恨不得馬上就嘗上一口,。

這時，營業(yè)員把海苔連同里面的食物用竹簾一起包裹起來不停地滾壓,，在反復滾壓之后,，最后出來一根粗粗的“棍子”！那張保鮮膜發(fā)揮了作用,，只有用它才能把米飯包裹起來，而且很好地與竹簾起到了隔離作用,。打開竹簾,，露出來的是白白的米飯，“棍子”中心是各種色彩夾雜在一起的食材,，有好色的,，有綠色的，煞是誘人！這時,，營業(yè)員用刀子把這根“米棍”切成手指粗的一片片飯餅,。于是，傳說中的壽司就這樣誕生了,。

我迫不及待地嘗了一口,，那種美味真是沁人心脾，唇齒留香,！看著我這樣,，站在一旁的媽媽的口水都要流出來了，我想你也是吧,。

雖然,，日本和中國總是做對，可是美食又沒有罪過,。所以說,，只要是美食，我們就可以一起分享,，一起把它們傳承下去,！

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十七

我在寶雞的家鄉(xiāng)，這是一個美麗的地方,。秦嶺巍峨南,，綠色高原，渭河的一個北坡的北穿城而過,，這里氣候宜人,，四季分明，在許多水果盛產,，我最喜歡的是石榴之鄉(xiāng),。

春天我們來了，我喜歡的水果有蘋果,、鴨梨,、橘子、香蕉,、哈蜜瓜……但我自己最喜歡的是石榴,，它像一個工程綠綠的綠寶石，上面的小刺像一把把小小的飛刀,，蝴蝶,、蜜蜂……都在發(fā)展石榴樹下老人乘涼，一天工作一天的過去了花慢慢的落了下來,。

不知自己不覺的夏天到來了,，綠綠的小球也由綠變紅了,，石榴紅紅的像紅寶石，又像一個小孩子都是圓圓的紅臉蛋,，重重的把石榴枝都壓彎了,。

我拿錢以閃電般的速度回到市場上買一個石榴，石榴我拿起仔細觀察后,，發(fā)現(xiàn)其規(guī)模大如面包,，它的顏色是黃色和紅色，然后我把它剪嘗了一口,，令人難以置信好吃,，你不能保證甜死。

石榴中富含豐富的營養(yǎng)物質成分,，能夠得到很好進行補充人體所需營養(yǎng)元素,，具有*美容養(yǎng)顏抗衰老，還可以有效保證數(shù)據我們的眼睛的功效,。

?。∥蚁矚g我愛吃的石榴,，我更喜歡我的家鄉(xiāng),。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇二十九

“天下面食，盡在三晉”,，山西面食從遠古走向今天,，也從黃土高原走向全國，走向世界,。山西面食,，不僅是中華民族飲食文化中的重要組成部分，也是世界飲食文化中的一朵奇葩,。

山西面食歷史悠久,，源遠流長，從可以考證的時間算起,，至少有多年的歷史,。以面條為例，東漢稱之為“煮餅”;魏晉則名為“湯餅”;南北朝謂“水引”;而唐朝叫“冷淘”……,。面食名稱推陳出新,，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多,，面食眾多的稱謂與名堂,，正說明山西人對它的重視和喜愛。山西面食種類繁多,，一般家庭主婦就能用小麥粉,、高粱面、豆面,、蕎面,、莜面做成數(shù)十種的面食，如刀削面,、拉面,、圪培面、推窩窩,、灌腸等,。到了廚師手里，更被舞弄得花樣翻新,，讓人目不暇接,。有據可查的面食在山西就有280種之多。 一般家庭婦女能做幾十種,，到了廚師手里,，更是花樣翻新，達到一面多樣,、一面百味的境界,。

刀削面

是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕,，已有數(shù)百年的歷史,。傳說，蒙古韃靼侵占中原后,，建立元朝,。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收,，并規(guī)定十戶用廚刀一把,，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管,。一天中午,，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團,，讓老漢取刀,。結果刀被別人取走，老漢只好返回,，在出韃靼的大門時,，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷里,?；丶液?，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃,?？墒堑稕]取回來，老漢急得團團轉,，忽然想起懷里的鐵皮,，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧!老婆一看，鐵皮薄而軟,，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條,。老漢氣憤地說：“切”不動就“砍”?！?砍”字提醒了老婆,，她把面團放在一塊木板上，左手端起,，右手持鐵片,，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內,，煮熟后撈到碗里,，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很,，好得很,，以后不用再去取廚刀切面了?！边@樣一傳十,，十傳百，傳遍了晉中大地,。至今,，晉中的平遙、介休,、汾陽,、孝義等縣，不論男女都會削面,。后來,，“鳳陽”出了朱皇帝(朱元璋)統(tǒng)一了中國，建立明朝,，這種“砍面”流傳于社會小攤販,，又經過多次改革，演變?yōu)楝F(xiàn)在的刀削面,。刀削面柔中有硬,，軟中有韌,，澆鹵、或炒或涼拌,，均有獨特風味,，如略加山西老陳醋食之尤妙。

這是山西人食譜中的精品,，有白面剔尖、高粱面剔尖,、雜糧面剔尖等等,。白面剔尖要在特制的鐵板(俗稱“剔面板子”)上用特制的筷子來剔。高手剔出的剔尖,，呈中間圓,、兩頭尖形狀，有的用特殊技巧還可剔出寬于鐵板2～3倍的長剔尖來,。技藝在于面條離鐵板的一瞬間,，用筷頭順勢將面拉長，用筷尾快速撥離鐵板,。這種面食操作別致,，筋軟爽口，易于消化,，配上大炒肉,、炸醬、葷素打鹵,，別具一格,。

把和好的白面按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋里煮熟,，配上各種澆頭,、打鹵食用，這種面食易咀嚼,、好消化,，適于老年及牙齒不良的人食用。

面和好后,，搟成面片切成一寸多寬的條,，用手一片一片揪入開水鍋里(大小與手指頭肚相同)，煮熟后配上各種澆頭食用,。這種面食做法簡單,，吃著筋滑。

把和好的面投入特制的河漏床,，迫使面從下方均勻的孔內下到鍋里,。待面壓到一定長度,，用刀從下方把面條截斷，煮熟配澆頭或打鹵食用,。

把和的很軟的面放在一個帶把面板上,，一手端面板，一手用鐵制筷子或木筷子一根一根往下?lián)苋脲亙?，如小魚在水里跳躍,。這種面柔軟綿滑，易于消化,，配上葷素澆頭或打鹵即可食用,。

貓耳朵

外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏,，吃起來有韌性,，利口。做法是用白面,、莜面或高粱面等和好,，把面搟成面片。切成小方塊,，用拇指按推成薄片,，自然卷成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料,，味道就更美了,。

莜面栲栳栳

用營養(yǎng)價值極高的莜面做成的，將面揉精,，將小莜面團一揉,、一搓，再往手指上一繞,，就變出了一卷卷的莜面栲栳栳,，豎立在籠中蒸熟即成。

頭腦是太原市特有的一種名早點,，為湯狀食品,。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉,，一塊蓮菜,，一條長山藥。湯里的佐料有黃酒,、酒糟和黃芪,。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口,，越吃越香,。具有滋補、活血功能,。每年農歷白露到立春期間,，太原市各清真飯店大都有“頭腦”上市。

沾片子

山西太原周邊特色食品,，煮食,。以菠菜，芹菜等的葉部或者豆角,，茄子,，裹以干面粉煮熟，拌醋調和(醋,，鹽，蔥花炒制)或蘸水水即可食用,。

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇三十

我的家鄉(xiāng)在河南商丘,，家鄉(xiāng)盛產蘋果、酥梨,、甘蔗,、西瓜等水果。素有“豫東水果之鄉(xiāng)”美稱,。下面,，由我?guī)ьI大家去看看我們家鄉(xiāng)的特產吧！

首先我們先來看看草莓,，我們的草莓那是一流的好,。個大的像一盞小燈籠，個小的像一顆紅寶石,。

我們的草莓不僅外形美,，顏色也很鮮艷。你看,，草莓的葉子是綠色的,，白色的花瓣包著黃的花心，草莓的果實是紅色的,。一個個草莓鮮紅欲滴,，惹人喜愛。

草莓的味道是甜中帶酸,，聞著也很香,。讓人饞涎欲滴。

它的營養(yǎng)價值也很高呢，草木含有大量的維生素和維生素,。青年人愛吃,，小孩這老人更愛吃。小女孩吃了它皮膚可以變得越來越紅潤光滑,，男孩吃了這會越長越高,，越來越強壯。

我們家鄉(xiāng)的草莓生長在大棚里,，它能享受到足夠的陽光和水分,，而且我們從不打農藥，每年的四月份左右就可以收獲草莓了,。草莓外表粗糙,，有一些黃色的小點點，那是它的種子,。它的花瓣一落就會慢慢結出果實,。它的葉子常常躺在地上，這樣草莓很少和地面接觸,，所以草莓很干凈,。

又快的草莓成熟的季節(jié)了，我又可以吃上美味可口的草莓了,，真是興奮極了,，如果你也想吃，那就快來我們河南商丘吧,！

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇

俗話說“民以食為天”,。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃,，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線,，山西的刀削面……

從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉,。今天,，我向大家介紹一個風味小吃，那就是——山西的刀削面,。山西刀削面風味獨特,，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列,，享有非常高的聲譽,。山西刀削面色,、香、味,、形俱全,，是山西的風味小吃。山西刀削面看相好,。

做好面時,，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮,，一小片一小片的香菜散落其間,，著食時，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削,。搓面團時,，必須揉勻、揉軟,，揉到表面光滑并且平整為止,。

下鍋時，左手托著面團,，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進鍋中,，最后煮好時,，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜,、豆腐皮、香菜,。山西刀削面的味道更好,，吃刀削面的時候還挺有意思呢!吃面條時，我喜歡一根一根地吃,，找到面條的“頭”以后,，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉,、小青菜,、豆腐皮、香菜時,，我喜歡慢慢地嚼著吃,，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了!

有一次，我吃面條時很急,，吸面條時過猛,，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪,，爸爸,、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著肚子笑了起來,。從那以后,，我給山西刀削面取了個別名——“濺滿臉”。

我已經介紹完了,，是不是有一種垂涎欲滴的感覺?其實,，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的,，真正的味道還需要你自己去品嘗,，相信你品嘗完以后，絕對會回味無窮!

山西家鄉(xiāng)的小吃作文字篇

今天,，我們要去西湖,。

我們坐上了小火車，來到了西湖邊,。一下車,，一股清新的空氣向我們吹來，我們頓時神清氣爽,，感覺心曠神怡,。

一下車，我們看見一座座青山拔地而起,。有的山像大海里的一顆顆珍珠,，有的像高高的大山，山上有許多奇形怪狀的山,，有的山像一頭大象,，還有的山像一匹駿馬。

我們沿著彎彎曲曲的石梯向山頂爬去,，我發(fā)現(xiàn)這條山路是用石頭鋪成的,，山路兩旁有許多花和樹，花和樹很漂亮,，草也很香,，山上一片綠，小草在綠油油的草上,，像在草地上睡大覺,。

終于來到了山頂,，這時，我發(fā)現(xiàn)西湖的水面上漂浮著一片片垃圾,，我趕緊把一個垃圾丟到水中,，湖水變得又清又亮，像一面明晃晃的大鏡子,，湖邊的柳樹像少女的長發(fā)飄蕩在水面上,。

我想：“西湖的景色真是名不虛傳啊,！”