無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過(guò)寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇一

東北深厚的黑土地，孕育出我厚重的奶奶,。她一頭花白干凈的短發(fā),，矮小結(jié)實(shí)的身板，古銅色的皮膚閃著太陽(yáng)色。奶奶能燒一手味厚香濃的紅燒肉,。

奶奶做紅燒肉時(shí)，專挑紅白相間的五花肉,，而后切成肥厚的條片,。先在滾水里焯一下，去除血水,，再在油鍋里煎得金黃,，最后往肉里放進(jìn)老林中采來(lái)的大料，鍋里添入松花江里的清水,，灶里燒起長(zhǎng)白山的干柴,。旺火滾沸煮熟，文火收汁入味,，等到滿鍋閃著太陽(yáng)色的時(shí)候,，就燒出了三江農(nóng)家第一私房菜——紅燒肉。

父母在南方做工,，我們兄妹從小就依隨奶奶生活,，由于我自小體弱，奶奶對(duì)我寵愛(ài)有加,。那些日子里,，為了給我補(bǔ)養(yǎng)身子，奶奶常常做紅燒肉,。廚房里,，奶奶行云流水般切肉、點(diǎn)火,、入鍋,、下料。不一會(huì)兒,，爐上的鐵鍋就會(huì)不停地冒著熱氣,，白色的霧氣慢慢的彌漫開(kāi)來(lái)，整個(gè)廚房都變得朦朧起來(lái),，濃郁的肉香就從廚房里爆出來(lái),。孩子們循著香味而來(lái)，眼巴巴地站在廚房門口,。此時(shí),，夕陽(yáng)的余暉鋪在灶臺(tái)上，漾在奶奶臉上,，燴入紅燒肉里,。

晚餐開(kāi)始，每一塊紅燒肉都透著誘人的光澤，引得孩子們伸頸揮筷?duì)帄Z,。年齡最小的我不如哥哥們眼疾手快,，只能哭著央求奶奶。她總是把臉一板,，說(shuō)：“這么大的人了,，還和妹妹搶，不知羞,！”說(shuō)著,，便把一塊亮晶晶的紅燒肉夾到我的碗里。哥哥們往往投來(lái)怨恨的目光,，可是又敢怒不敢言,，我把紅燒肉塞進(jìn)嘴里，嘴巴頓時(shí)被肉的芳香霸占了,。

奶奶燒的肉肥而不膩,，酥而不爛，怎么都吃不膩,。紅燒肉寵慣著我的味蕾,，滋潤(rùn)著我的腸胃，瘋長(zhǎng)著我的身體,。我越來(lái)越高,，奶奶越來(lái)越矮；我的腰身越來(lái)越挺,，奶奶的腰板越來(lái)越彎,。兒時(shí)的時(shí)光怎么這么快呢？我一下子長(zhǎng)大了,，而奶奶也慢慢衰老了,。年老的奶奶就像收汁的紅燒肉，對(duì)我的愛(ài)愈加濃釅,。

后來(lái),，我來(lái)到南方上學(xué)。陌生的自然環(huán)境,，生疏的人際關(guān)系,，清淡的菜肴口味，到底讓我愈加思念黑土地上的奶奶了,。她的動(dòng)作不再麻利,，眼睛也更加不好了，記性尤其差,，但她還能時(shí)時(shí)記起我的喜好,，電話那頭越來(lái)越沙啞的蒼老聲音：“奶奶還要給你做紅燒肉呢,！”

我從來(lái)沒(méi)有想過(guò)人的衰老意味著離開(kāi)。白色的病房里,，刺鼻的消毒水的味道,，她靜靜地躺在床上，再也不會(huì)醒來(lái),。她再也不會(huì)摸著我的頭寵溺地微笑,，再也不會(huì)批評(píng)欺負(fù)我的哥哥，再也不會(huì)親手為我做紅燒肉了,。

“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”這一承諾,，成了曠世憾事,，也成了我心底胎記般恒久的痛！奶奶離開(kāi)已經(jīng)好久了,，我吃過(guò)很多人做的不同口味的紅燒肉,，可是沒(méi)有任何一種比得過(guò)奶奶的。

奶奶的紅燒肉加進(jìn)她積攢了一生的愛(ài),，煨燉了我整整的童年時(shí)光,，所以才味厚香濃！

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇二

去鱗,，開(kāi)膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚,。

媽媽首先拿起一條魚，沖水后放在菜板上,，我也學(xué)著拿起一條魚,，??！感覺(jué)滑滑的,，水一沖,，魚尾巴一甩,，濺得我滿臉?biāo)?，帶?lái)了滿滿的興奮,，我和媽媽哈哈大笑起來(lái),。

將魚按在菜板上,，學(xué)者媽媽的樣子,，從上到下來(lái)來(lái)回回，仔仔細(xì)細(xì)將魚鱗刮干凈,。

接著是開(kāi)膛,，將魚肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時(shí)再三叮囑我的是不要弄破“魚膽”,，這可是很苦很苦的,，如果破了,，要用鹽洗，水沖很久才行呢,！

洗凈好魚,，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚,，這可是我萬(wàn)萬(wàn)不敢的事情?。?/p>

媽媽讓我將切好的蔥,、姜等調(diào)料放進(jìn)了熱油鍋里,，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了,，只見(jiàn)媽媽將她手中的魚倒提著尾巴,，慢慢順著鍋邊滑進(jìn)去。我也嘗試著做,。要知道,，我可是被油花濺過(guò)手呢！那叫一個(gè)“疼”??！我提著魚就是不敢放，這時(shí)媽媽說(shuō)：“不要怕,，你一滑,，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了,，唉,！我一想，這可是個(gè)好辦法,，瞬間,，增大了我的膽量，于是眼一閉,，我感覺(jué)似放未放時(shí)我的手就往回縮,，但終于將魚放進(jìn)鍋里，又是一陣“滋滋——”響,。但此刻我的內(nèi)心很激動(dòng),，覺(jué)得干了一件很了不起的事。

煎好了魚,，加了點(diǎn)調(diào)料,，煮了有半個(gè)多小時(shí)后媽媽說(shuō)可以了，于是由我來(lái)揭開(kāi)鍋蓋,。??！頓時(shí)滿屋飄香……

爸媽嘗了直說(shuō)不錯(cuò)，我的心,，帶著喜悅和成功的感覺(jué)一直隨著魚香飄啊飄……

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇三

我非常喜歡吃狼牙土豆,，但外面賣的很不衛(wèi)生，媽媽很少買給我吃,。有天,，我自己想學(xué)做一份狼牙土豆。

我先和爸爸到菜市場(chǎng)去買土豆,，我們?cè)诓耸袌?chǎng)繞了一圈,，有好幾家賣土豆的，我在其中一家挑選了一個(gè)土豆買了下來(lái),。

回到家里,，我用水把土豆上的泥沙沖洗干凈，然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下來(lái),，有些刮不掉的小洞，我就用小刀把它挖掉,，還要把青的地方給削掉,。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。

接著,，我拿出菜板和切土豆專用的刀,，把土豆放在菜板上，一刀切下去,，“好硬?。　备厩胁粍?dòng),，就像切在一塊木頭上,。媽媽在旁邊提醒我：“切土豆要垂直切下去，才更輕松,?！蔽以嚵藥状危?，先切土豆就像切木頭一樣,，掌握了方法后就像切胡蘿卜一樣容易了，爸爸告訴我切好的土豆要放在水里浸泡一會(huì)兒,，這樣做出來(lái)的土豆會(huì)更好吃,。土豆在水里泡了幾分鐘，我開(kāi)始準(zhǔn)備下鍋了,。

我把鍋放在灶上,，先打開(kāi)火,，等鍋里的水全部干了，再把油倒進(jìn)去,。等油熱了,，我一根一根的把土豆放入鍋內(nèi)。土豆剛碰到油,，就發(fā)出噼里啪啦的聲音,，好像放鞭炮，油也到處濺這時(shí)爸爸又提醒我,，從鍋邊順著放就不會(huì)這樣了,。土豆在鍋里慢慢變成金黃色，就好了,，把土豆撈出來(lái)放進(jìn)碗里,，繼續(xù)放土豆進(jìn)鍋，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作,，把土豆全部炸好,。

最后就是放調(diào)料了，我加了鹽,、味精,、辣椒粉、蔥攪拌,，成品完成,。我迫不及待地把土豆與姥姥姥爺分享，姥姥和姥爺都說(shuō)好吃,。吃著自己做出來(lái)的狼牙土豆特別的香,！

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇四

紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水,。作為一名小吃貨,，我對(duì)紅燒肉是喜愛(ài)有加，不但愛(ài)吃也想學(xué)著做,。最近我看了一個(gè)綜藝節(jié)目,，叫《向往的生活》，我按照節(jié)目里紅燒肉的做法,，并細(xì)細(xì)揣摩,，給家人們小露了一手。

紅燒肉的具體做法隨地域,、口味等而千變?nèi)f化,。比如北京的紅燒肉要肉大、分量多,，上海的則要濃油赤醬,，夠黑夠甜,，而我決定把它們合二為一。

先是準(zhǔn)備好食材,，不做不知道,，一做才知道做紅燒肉需要準(zhǔn)備的食材可真不少！有上好的五花肉,、生姜,、蔥、蒜,、冰糖,，還有油鹽醬醋等調(diào)料。萬(wàn)事俱備,，就等開(kāi)工了,，第一次自己動(dòng)手，我又緊張,，又期待,！

等鍋燒熱，先放入一點(diǎn)油,，然后把切好的肉放進(jìn)去,，同姜、蒜一起用大火炒,，為的是把肥肉里的油脂擠出去,，這樣吃起來(lái)就會(huì)肥而不膩,，十分q彈了,。接下來(lái)就是各種配料的主場(chǎng)了。抓一小撮鹽,，均勻地灑在肉上面,，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上，瞬間就化掉了,，把咸味深入到了肉里,。然后放一些醬油、老抽提鮮上色,，頓時(shí)紅燒肉就變得鮮亮起來(lái),。肉在鍋里煮著，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音,，就像上演著一臺(tái)歌舞劇,。鍋是舞臺(tái)，肉是主角,，配料是它們的“粉絲”,，一點(diǎn)點(diǎn)把肉捧紅,，讓它們變得美味可口。最后加上冰糖,，蓋上鍋蓋,，小火慢燉15分鐘?？蓜e小看這15分鐘,，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時(shí)間，也是我做紅燒肉成功與否的關(guān)鍵,。我守在一旁,，時(shí)不時(shí)看看鍋里，又看看手表,，覺(jué)得15分鐘像15天那樣漫長(zhǎng),。終于，紅燒肉可以出鍋了,，我撒上蔥花,，像欣賞藝術(shù)品一樣看著自己的勞動(dòng)成果。

只見(jiàn)一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光,，中間點(diǎn)綴著嫩綠的蔥花,，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地夾起一塊,，“天哪,！太好吃了！”肉質(zhì)q彈,，像踩在云朵上,，好吃得要飛起來(lái)了！家人們都贊不絕口,，連我那最挑食的媽媽都說(shuō)好吃,！

看著家人們把紅燒肉一掃而光，聽(tīng)著他們夸我“長(zhǎng)大了,、能干了”,，我真是太有成就感了，覺(jué)得“做”比“吃”更讓我開(kāi)心,，以后我會(huì)學(xué)做更多的美食給家人們吃！