無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇一

東北深厚的黑土地，孕育出我厚重的奶奶,。她一頭花白干凈的短發(fā)，矮小結(jié)實的身板,，古銅色的皮膚閃著太陽色,。奶奶能燒一手味厚香濃的紅燒肉。

奶奶做紅燒肉時,，專挑紅白相間的五花肉,，而后切成肥厚的條片。先在滾水里焯一下,，去除血水,，再在油鍋里煎得金黃，最后往肉里放進(jìn)老林中采來的大料,，鍋里添入松花江里的清水,，灶里燒起長白山的干柴。旺火滾沸煮熟,，文火收汁入味,，等到滿鍋閃著太陽色的時候，就燒出了三江農(nóng)家第一私房菜——紅燒肉,。

父母在南方做工,，我們兄妹從小就依隨奶奶生活，由于我自小體弱，奶奶對我寵愛有加,。那些日子里,，為了給我補(bǔ)養(yǎng)身子，奶奶常常做紅燒肉,。廚房里,，奶奶行云流水般切肉、點火,、入鍋,、下料。不一會兒,，爐上的鐵鍋就會不停地冒著熱氣,，白色的霧氣慢慢的彌漫開來，整個廚房都變得朦朧起來,，濃郁的肉香就從廚房里爆出來,。孩子們循著香味而來，眼巴巴地站在廚房門口,。此時,，夕陽的余暉鋪在灶臺上，漾在奶奶臉上,，燴入紅燒肉里,。

晚餐開始，每一塊紅燒肉都透著誘人的光澤,，引得孩子們伸頸揮筷爭奪,。年齡最小的我不如哥哥們眼疾手快，只能哭著央求奶奶,。她總是把臉一板,，說：“這么大的人了，還和妹妹搶,，不知羞,！”說著，便把一塊亮晶晶的紅燒肉夾到我的碗里,。哥哥們往往投來怨恨的目光,，可是又敢怒不敢言，我把紅燒肉塞進(jìn)嘴里,，嘴巴頓時被肉的芳香霸占了,。

奶奶燒的肉肥而不膩，酥而不爛,，怎么都吃不膩,。紅燒肉寵慣著我的味蕾,，滋潤著我的腸胃，瘋長著我的身體,。我越來越高,，奶奶越來越矮；我的腰身越來越挺,，奶奶的腰板越來越彎,。兒時的時光怎么這么快呢？我一下子長大了,，而奶奶也慢慢衰老了。年老的奶奶就像收汁的紅燒肉,，對我的愛愈加濃釅,。

后來,，我來到南方上學(xué)。陌生的自然環(huán)境,，生疏的人際關(guān)系,，清淡的菜肴口味，到底讓我愈加思念黑土地上的奶奶了。她的動作不再麻利,，眼睛也更加不好了，記性尤其差,，但她還能時時記起我的喜好,，電話那頭越來越沙啞的蒼老聲音：“奶奶還要給你做紅燒肉呢,！”

我從來沒有想過人的衰老意味著離開。白色的病房里,，刺鼻的消毒水的味道,，她靜靜地躺在床上，再也不會醒來。她再也不會摸著我的頭寵溺地微笑,，再也不會批評欺負(fù)我的哥哥，再也不會親手為我做紅燒肉了。

“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”這一承諾,，成了曠世憾事，也成了我心底胎記般恒久的痛,！奶奶離開已經(jīng)好久了,，我吃過很多人做的不同口味的紅燒肉，可是沒有任何一種比得過奶奶的,。

奶奶的紅燒肉加進(jìn)她積攢了一生的愛,，煨燉了我整整的童年時光，所以才味厚香濃,！

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇二

去鱗,，開膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚。

媽媽首先拿起一條魚,，沖水后放在菜板上,，我也學(xué)著拿起一條魚，??！感覺滑滑的，水一沖,，魚尾巴一甩,，濺得我滿臉?biāo)瑤砹藵M滿的興奮,，我和媽媽哈哈大笑起來,。

將魚按在菜板上，學(xué)者媽媽的樣子,，從上到下來來回回,，仔仔細(xì)細(xì)將魚鱗刮干凈,。

接著是開膛，將魚肚子里的內(nèi)臟取出,，媽媽此時再三叮囑我的是不要弄破“魚膽”,，這可是很苦很苦的，如果破了,，要用鹽洗,，水沖很久才行呢！

洗凈好魚,，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了,，那就是——煎魚，這可是我萬萬不敢的事情??！

媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料放進(jìn)了熱油鍋里,，瞬間“滋滋”直響,，這聲音嚇得我更緊張了，只見媽媽將她手中的魚倒提著尾巴,，慢慢順著鍋邊滑進(jìn)去,。我也嘗試著做。要知道,，我可是被油花濺過手呢,！那叫一個“疼”啊,！我提著魚就是不敢放,，這時媽媽說：“不要怕，你一滑,，我就蓋上鍋蓋,，這樣就濺不到你了，唉,！我一想,，這可是個好辦法，瞬間,，增大了我的膽量,，于是眼一閉，我感覺似放未放時我的手就往回縮,，但終于將魚放進(jìn)鍋里,，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內(nèi)心很激動，覺得干了一件很了不起的事,。

煎好了魚，加了點調(diào)料,，煮了有半個多小時后媽媽說可以了,，于是由我來揭開鍋蓋。??！頓時滿屋飄香……

爸媽嘗了直說不錯，我的心,，帶著喜悅和成功的感覺一直隨著魚香飄啊飄……

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇三

我非常喜歡吃狼牙土豆,，但外面賣的很不衛(wèi)生，媽媽很少買給我吃,。有天,，我自己想學(xué)做一份狼牙土豆。

我先和爸爸到菜市場去買土豆,，我們在菜市場繞了一圈,，有好幾家賣土豆的，我在其中一家挑選了一個土豆買了下來,。

回到家里,，我用水把土豆上的泥沙沖洗干凈，然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下來,，有些刮不掉的小洞,，我就用小刀把它挖掉，還要把青的地方給削掉,。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面,。

接著，我拿出菜板和切土豆專用的刀,，把土豆放在菜板上,，一刀切下去，“好硬??！”根本切不動，就像切在一塊木頭上,。媽媽在旁邊提醒我：“切土豆要垂直切下去,，才更輕松?！蔽以嚵藥状?，果然，先切土豆就像切木頭一樣，掌握了方法后就像切胡蘿卜一樣容易了,，爸爸告訴我切好的土豆要放在水里浸泡一會兒,，這樣做出來的土豆會更好吃。土豆在水里泡了幾分鐘,，我開始準(zhǔn)備下鍋了,。

我把鍋放在灶上，先打開火,，等鍋里的水全部干了,，再把油倒進(jìn)去。等油熱了,，我一根一根的把土豆放入鍋內(nèi),。土豆剛碰到油，就發(fā)出噼里啪啦的聲音,，好像放鞭炮,，油也到處濺這時爸爸又提醒我，從鍋邊順著放就不會這樣了,。土豆在鍋里慢慢變成金黃色,，就好了，把土豆撈出來放進(jìn)碗里,，繼續(xù)放土豆進(jìn)鍋,，重復(fù)這個動作，把土豆全部炸好,。

最后就是放調(diào)料了,，我加了鹽、味精,、辣椒粉,、蔥攪拌，成品完成,。我迫不及待地把土豆與姥姥姥爺分享,，姥姥和姥爺都說好吃。吃著自己做出來的狼牙土豆特別的香,！

學(xué)做紅燒肉作文字 學(xué)做紅燒肉作文字篇四

紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜,，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水。作為一名小吃貨,，我對紅燒肉是喜愛有加,，不但愛吃也想學(xué)著做。最近我看了一個綜藝節(jié)目,，叫《向往的生活》,，我按照節(jié)目里紅燒肉的做法，并細(xì)細(xì)揣摩，給家人們小露了一手,。

紅燒肉的具體做法隨地域,、口味等而千變?nèi)f化。比如北京的紅燒肉要肉大,、分量多,，上海的則要濃油赤醬，夠黑夠甜,，而我決定把它們合二為一。

先是準(zhǔn)備好食材,，不做不知道,，一做才知道做紅燒肉需要準(zhǔn)備的食材可真不少！有上好的五花肉,、生姜,、蔥、蒜,、冰糖,，還有油鹽醬醋等調(diào)料。萬事俱備,，就等開工了,，第一次自己動手，我又緊張,，又期待,！

等鍋燒熱，先放入一點油,，然后把切好的肉放進(jìn)去,，同姜、蒜一起用大火炒,，為的是把肥肉里的油脂擠出去,，這樣吃起來就會肥而不膩，十分q彈了,。接下來就是各種配料的主場了,。抓一小撮鹽，均勻地灑在肉上面,，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上,，瞬間就化掉了，把咸味深入到了肉里,。然后放一些醬油,、老抽提鮮上色，頓時紅燒肉就變得鮮亮起來。肉在鍋里煮著,，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音,，就像上演著一臺歌舞劇。鍋是舞臺,，肉是主角,，配料是它們的“粉絲”，一點點把肉捧紅,，讓它們變得美味可口,。最后加上冰糖，蓋上鍋蓋,，小火慢燉15分鐘,。可別小看這15分鐘,，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時間,，也是我做紅燒肉成功與否的關(guān)鍵。我守在一旁,，時不時看看鍋里,，又看看手表，覺得15分鐘像15天那樣漫長,。終于,，紅燒肉可以出鍋了，我撒上蔥花,，像欣賞藝術(shù)品一樣看著自己的勞動成果,。

只見一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光，中間點綴著嫩綠的蔥花,，讓人垂涎欲滴,。我迫不及待地夾起一塊，“天哪,！太好吃了,！”肉質(zhì)q彈，像踩在云朵上,，好吃得要飛起來了,！家人們都贊不絕口，連我那最挑食的媽媽都說好吃,！

看著家人們把紅燒肉一掃而光,，聽著他們夸我“長大了、能干了”,，我真是太有成就感了,，覺得“做”比“吃”更讓我開心,，以后我會學(xué)做更多的美食給家人們吃！