在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中,,肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧,。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢,?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,,僅供參考,,大家一起來(lái)看看吧,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇一
媽媽幫我在街上買(mǎi)了做紅燒肉的材料,我就開(kāi)始按照媽媽教我地方法開(kāi)始做了起來(lái):首先我先放一些油,,等油熱了之后,,再放糖,糖熱了以后,,再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌,。
誰(shuí)知,,糖都熱了我還不知道,,這時(shí)媽媽說(shuō):“子慧,糖都熱了,,怎么還不放肉呢?”聽(tīng)到這我才連忙把肉放進(jìn)鍋中,,媽媽說(shuō)放到熱水中煮5——6分鐘,就可以了,,5——6分鐘以后,,肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進(jìn)三片姜以及三個(gè)八角,又急急忙忙的放進(jìn)醬油,,五花肉終于變色了,,我才又想起我還沒(méi)放糖和鹽呢!
我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽,又加了一些水,,這才成功了一半,。我一會(huì)兒打開(kāi)鍋蓋看看,一會(huì)兒又?jǐn)嚢钄嚢琛寢尶匆?jiàn)了說(shuō):“心急吃不了熱豆腐,,你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以,。
紅燒肉終于出鍋了,我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯(cuò)!”弟弟也來(lái)了說(shuō):“讓我嘗嘗,,讓我嘗嘗,,”“不怎么樣!”“不怎么樣你來(lái)做吧!”“好吃好吃?!眿寢屢矅L了一口說(shuō):“嗯!味道很好,。”聽(tīng)到這些話,,我心里甜滋滋的,。
吃著自己做的紅燒肉,我覺(jué)得特別香,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二
記得小的時(shí)候,,最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究:將肥多瘦瘦少的五花肉500克,,切成了3厘米左右大小,,15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒,少量鹽,,大量糖,,蔥和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開(kāi)的水里面進(jìn)行焯水,,30秒后,,等香氣溢出來(lái)的時(shí)候,立刻用漏勺撈出來(lái),,再將鍋里的水倒掉,,加油,等油燒熱后,,加入清水,,然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味,最后在鍋中倒入醬油調(diào)色,,煮差不多半小時(shí)左右進(jìn)行收汁,,等汁收得差不多了,就可以裝盤(pán)出鍋啦,。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯(cuò),。
出鍋之后,一定要趁熱吃,,這樣口感才最佳,,咬上一口紅燒肉,,口感軟糯,肥而不膩,、酥而不爛,、甜而不粘、濃而不咸,,真是絕妙!
紅燒肉不光美味,,也十分有營(yíng)養(yǎng)呢!豬肉可以提供給人類(lèi)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸,還可以補(bǔ)虛,、潤(rùn)燥,、潤(rùn)肌膚呢。
各位,,來(lái)一盆肥而不膩,、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會(huì)讓你回味無(wú)窮,,沉浸在紅燒肉的美味之中!
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇三
長(zhǎng)滿牙齒的小孩子,,可以自己上學(xué)的大孩子,彎腰駝背的老孩子,,提到紅燒肉,,誰(shuí)不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人,肥而不膩的感覺(jué)呢?把肉切成大塊大塊,,放入生抽,、醬油等調(diào)料拌勻,再在鍋中煮沸騰,,它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡,,單聞聞那香味,就迫不及待想嘗一口,,何況是嘴饞的我呢!
今天的我,,早已想急切地吃紅燒肉,進(jìn)進(jìn)出出廚房,,為的是看紅燒肉煮好了沒(méi),,但好幾次都是肉們?cè)阱佒惺幯?,用鍋鏟蕩一蕩,,就得看見(jiàn)有幾塊肉浮上來(lái)又沉下去,看那肉早已染上色,,真想快一點(diǎn)吃到,。
但是父親說(shuō)還很早,這才是第二步,,必須煮到水干!
煮到水干!那要什么時(shí)候,,等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干,,誰(shuí)能受得了啊!
為了抵擋住我的欲望,只好轉(zhuǎn)身離開(kāi)廚房,,慢慢等,,等它煮了半小時(shí)后,看看它,,不錯(cuò)不錯(cuò),,水要干了,很濃稠了,,我想:拌著飯吃,,一口一塊,又香又有味,。
等著它又進(jìn)行了翻炒,,加料,出鍋,,上桌,,終于可以動(dòng)那兩根快樂(lè)的筷子了,這煮好的紅燒肉香氣襲人,,夾一塊紅艷欲滴,,吃一塊津津有味,令人回味無(wú)窮,。
吃完紅燒肉的我心滿意足,,不想干任何事。碗里只剩那點(diǎn)湯汁和配料了,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇四
說(shuō)起紅燒肉,,人人肯定都吃過(guò),但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的,。今天,,我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。開(kāi)始了,,同學(xué)們拿出了一盤(pán)盤(pán)形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上,。我心想:到底哪盤(pán)會(huì)最好吃呢?會(huì)不會(huì)每一盤(pán)都不好吃呢,?好想快點(diǎn)吃吃看,。
突然,老師叫到:“開(kāi)始吃吧,!”第一盤(pán)是小項(xiàng)的,,我們紛紛上前去嘗了一塊,只見(jiàn)同學(xué)們連連叫道:“咸,!咸,!,,”聽(tīng)著這一聲聲叫聲,我也緊張起來(lái),,我到底是吃還是不吃呢,?我突然想起“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)”這句話,我就走上去大膽的吃了一塊,。
果然,,并沒(méi)有那么咸,只是稍微咸了一點(diǎn),。最好吃的要數(shù)小王的了,,我走上前去,先聞了一聞,,只聞見(jiàn)一陣香味撲鼻而來(lái),。我情不自禁的叫道:“香!真香,!”我拿起筷子嘗了一塊,,果然,要比任何紅燒肉都要好吃,。無(wú)論是味道還是樣子都很好,,簡(jiǎn)直是色香味俱全啊,!如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動(dòng)吧,!我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案,你可以按著它做:
1,、將肉在鍋里煮一會(huì)兒,;
2、將肉拿出并切成塊,;
3,、將肉放進(jìn)油里炒;
4,、放鹽醬油糖等調(diào)料,,再炒一會(huì)兒就大功告成了,記得做好后要給朋友們品嘗哦,!其實(shí)做紅燒肉很簡(jiǎn)單,,只要你勇敢去做就一定會(huì)成功。
哪怕是失敗也沒(méi)關(guān)系,,因?yàn)槭∧顺晒χ浮?/p>
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇五
一提起紅燒肉,,我就嘴里滿是口水,一直往下流,。今天就給大家講解一下我和紅燒肉的那些趣事吧,!
記得有一次,我去我們街上散步,,在我們那條道上,,正好碰到了一個(gè)賣(mài)紅燒肉的,廚子看上去非常的普通,,但是生意卻很紅火,。只見(jiàn)他喊一句:賣(mài)紅燒肉啦!就四五個(gè)人蜂擁而至,,買(mǎi)他的紅燒肉,。我心想:這紅燒肉真的這么好吃嗎??jī)r(jià)格看起來(lái)很實(shí)惠,,就是不知道味道怎么樣,!
突然那個(gè)廚子叫了我一聲說(shuō):小朋友,你買(mǎi)不買(mǎi)紅燒肉,,很好吃的,!于是我就對(duì)那個(gè)廚子說(shuō):那好吧,就來(lái)一盤(pán)吧,!
我把錢(qián)付了以后,,看了看紅燒肉的樣子,只見(jiàn)它高約八九厘米,,寬是六厘米,,而且紅燒肉全身火紅火紅的,像一個(gè)紅色的大軟塊,。
我看了之后,,口水就往下流,又聞了聞味道,,哇,!一股香氣撲鼻而來(lái),聞起來(lái)覺(jué)得氣味兒比香水還好聞,,我輕輕地在紅燒肉上咬了一口,,哇噻!紅燒肉的香氣立刻在我嘴里回旋,。
我一看這么好吃,,立刻把剛才的紅燒肉一下子全吃光了,就打了一個(gè)嗝,,然后我又買(mǎi)了兩盤(pán)紅燒肉帶了回去,,一邊走一邊想:回去帶給爸爸和媽媽嘗嘗,他們一定很喜歡,!
我一進(jìn)門(mén)就給爸爸媽媽說(shuō):爸爸媽媽?zhuān)銈兛靵?lái)嘗嘗我給你們帶回來(lái)的紅燒肉,!我本以為爸爸媽媽吃完后會(huì)夸我給他們帶的紅燒肉好吃,,結(jié)果他們異口同聲的說(shuō):你下次不要再買(mǎi)紅燒肉了!
我說(shuō):為什么,?它明明這么好吃,!然后媽媽就把我的零花錢(qián)沒(méi)收了。
有一次,,我下午放學(xué)看見(jiàn)了紅燒肉又想買(mǎi),,就向我爺爺要了錢(qián)去買(mǎi),可是錢(qián)最后卻丟了,。我們找了好一會(huì)兒都沒(méi)找到,,然后被一個(gè)阿姨找到了。正當(dāng)我開(kāi)心時(shí),,一看表,,呀!媽媽快回來(lái)了,,我們就趕緊買(mǎi)了紅燒肉往家走,。
走到家,我一看太棒了,,爸爸和媽媽都還沒(méi)有回來(lái),,我就自己一個(gè)人躲到小房子吃紅燒肉。吃完了之后媽媽剛好就回來(lái)了,,我心里沾沾自喜,,還好沒(méi)有被媽媽發(fā)現(xiàn)。但是我卻發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)油掉到了我的床上,,我拿紙去擦,,可是擦了一會(huì)兒,發(fā)現(xiàn)油變得更大了,。
這時(shí)我才意識(shí)到不能再擦了,,如果再擦?xí)兊酶螅?/p>
正在我心急如焚的時(shí)候,媽媽來(lái)到我的房間,,這時(shí)媽媽發(fā)現(xiàn)了床上的油,,問(wèn)我是怎么回事兒。就在這時(shí),,我靈機(jī)一動(dòng),,說(shuō)是肉夾饃的油掉到了上面,沒(méi)想到媽媽還真信了,,真是虛驚一場(chǎng),!
但在晚上睡覺(jué)時(shí),我的腿剛好沾上了油,媽媽一聞就知道這不是肉夾饃的油,,是紅燒肉的油,,當(dāng)然媽媽就把我批評(píng)了一頓
可是不管怎么樣,我都非常喜歡紅燒肉,,那你們呢,?
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇六
說(shuō)童年是一桌美味的菜肴,,其中包含了酸甜苦辣咸各種味道,,而童年的那些盼望中,最讓人回味的必然是一道最美味的紅燒肉,。
童年時(shí),,我盼望著夏。在廣州炎熱無(wú)比的夏日里,,當(dāng)然少不了水的陪伴,。小區(qū)里有一個(gè)十分大的人工湖,夏日里我常和小伙伴們?nèi)ズ镒津蝌?,蹲在湖邊隨手一撈就能撈到無(wú)數(shù)條,。我們捉蝌蚪的工具多半是用裝橡皮的小盒子。手拿著小盒子,,伸進(jìn)微波粼粼,、如綠寶石般清涼透澈的湖面,身上頓時(shí)熱意全無(wú),,看著一條條小蝌蚪,,心里感到無(wú)比的舒暢和愉快。
童年時(shí),,我盼望著紅燒肉。對(duì)于愛(ài)吃的我來(lái)說(shuō),,紅燒肉當(dāng)然是令我垂涎欲滴的,但由于媽媽吃素,在家掌勺的她也不是經(jīng)常做肉,所以我每次吃他做的紅燒肉,,心里都有一種說(shuō)不出的喜悅。一塊塊五花肉,灑上濃郁的醬汁,旁邊還放著幾塊橘紅色的胡蘿卜,又充滿了媽媽濃濃的愛(ài)意,,這讓人怎能不盼望?
童年時(shí),,我盼望著長(zhǎng)大,。小時(shí)候我常趁媽媽不在家時(shí),偷偷穿上媽媽的高跟鞋和長(zhǎng)裙,,站在鏡子前想象著自己長(zhǎng)大后美麗的模樣,。想著長(zhǎng)大后就能無(wú)憂無(wú)慮地做自己喜歡做的事,,可以不受家長(zhǎng)的約束,,這該有多么快樂(lè)??!
其實(shí),,童年的這些盼望都源于童年時(shí)的那顆天真的童心,。
如今,又是初夏,,餐桌上依舊是澆了醬汁的紅燒肉,,我也已經(jīng)長(zhǎng)大,,但卻再也找不回童年時(shí),盼望的感覺(jué),。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇七
紅燒肉我并不是常吃,,因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣(mài)相不好,,但是我卻非常愛(ài)吃,。
紅燒肉是道家常菜,,想必大家都吃過(guò),冬天就著熱米飯,,肉汁澆在飯上,喝一杯熱奶茶,,胃一下子就暖烘烘的了,,十分幸福,。
冬日里的一天,,過(guò)寒假我回到了老家,我奶奶就住在那兒,,中午,,我在客廳看電視,看見(jiàn)十一點(diǎn)了,,不見(jiàn)奶奶,,就想:今天中午吃什么啊,?去問(wèn)問(wèn)吧,。一到廚房,,就看見(jiàn)奶奶在切豬肉,鍋里煮著米飯,,我就問(wèn):“奶奶今天吃紅燒肉對(duì)吧,,太好了?!蹦棠虘?yīng)著,,笑了笑。我就在那邊看著,,用醬油,,鹽,十三香等調(diào)味料,,然后把肉下鍋翻炒,,好像是用老抽上色的吧,奶奶開(kāi)始做另一道菜是米飯就好了,,于是我不懂奶奶把另一道菜做好,,就拿上碗,筷子,,端著紅燒肉去餐廳了,,然后把米飯也端了過(guò)去。
我趕緊盛滿一碗飯,,把肉汁澆在飯上,,其實(shí)光是這樣,我能吃兩碗飯,,不吃菜,,也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過(guò)頭了,,味道會(huì)有點(diǎn)焦,,但我覺(jué)得這樣更好,也可以解除紅燒肉的膩,,一般媽媽做紅燒肉時(shí)會(huì)加一些糖或一點(diǎn)番茄醬,,所以肉汁比較濃稠,我家紅燒肉時(shí)都要先讓肉在盆里滾一圈,,裹滿醬汁,,然后塞進(jìn)嘴里,再往嘴里扒幾口飯,。見(jiàn)此情景,,我爺爺和奶奶都笑我八百年沒(méi)吃過(guò)紅燒肉。
剩下的紅燒肉加上些土豆,,再兌一些水,,再加上一些調(diào)味料,,就是一道新菜了,尤其是土豆燉的爛些,,味道更佳哦,。如若還剩,則可以拌著面條一起吃哦,,也是一種美味啊,,對(duì)于生在嚴(yán)冬的人,何不是一種幸福呢,?
紅燒肉是童年的味道,,因?yàn)橥陼r(shí)我與奶奶生活,便常吃紅燒肉,,現(xiàn)在我與媽媽生活,,紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴,只有奶奶做的紅燒肉才最美味,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇八
在我的心里爸爸的愛(ài)是一塊夾心糖,,雖然外表是硬的,但心卻是軟的,。
——題記
我的爸爸濃眉大眼長(zhǎng)著絡(luò)腮胡子,,他戴著眼鏡還寫(xiě)得一手好字。在我的記憶里爸爸總是很忙碌,,并且不茍言笑,,但無(wú)論他多么忙碌,只要我嚷嚷,,他就一定會(huì)為我做他的拿手菜——紅燒肉,。一想起爸爸做的紅燒肉啊,我的口水都要流下來(lái)了,。
紅燒肉好吃,,做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費(fèi)不少工夫:他先把買(mǎi)回來(lái)的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過(guò)一下腥味,,然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒,、醬油、糖,、姜,最關(guān)鍵的還有加入八角,、桂皮,,這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處,然后大火燒開(kāi),,再用小火慢慢燉上大約1小時(shí)左右,,等到湯汁都收干了就起鍋了,,一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了,,香味在鼻孔里,、身邊、廚房里飄蕩,,我沉浸在香氣中……
剛出鍋的紅燒肉,,香味四溢,每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛(ài)撲面而來(lái),,讓我這個(gè)饞貓嘴直吸鼻子,。夾起一塊,放在嘴里,,柔柔糯糯的感覺(jué),,讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對(duì)我深深的愛(ài)意:“甜甜你太瘦,爸爸想著要給你補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng),,自然是少不了我的拿手的紅燒肉,。”
從此,,這紅燒肉就在我的心里生了根,、發(fā)了芽,不管是誰(shuí)做的,,不管是哪兒做的,,統(tǒng)統(tǒng)沒(méi)有爸爸做的紅燒肉好吃!
這紅燒肉,,也成了我童年里抹不去的記憶,!
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇九
“啊——”這是我在廚房?jī)?nèi)發(fā)出的慘叫聲。要問(wèn)為什么,,一切都源于我一個(gè)人在家做紅燒肉,。
周六,姥姥姥爺都外出有事,,媽媽工作很忙,,只是囑咐我提前把米蒸上??墒?,我看不得媽媽那么忙,回來(lái)還要著急做飯,,于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來(lái)做一頓紅燒肉,。
首先,我把肉拿出來(lái)解凍。過(guò)了一會(huì)兒,,再拿出鐵鍋把肉倒進(jìn)鍋里,,我拿出鏟子左右翻炒。不一會(huì)兒,,鍋中就熬出了一些豬油,。我想著以前姥姥的做法,就重新把肉撈出來(lái),。
“接下來(lái)……接下來(lái)好像是放冰糖吧,?”我自言自語(yǔ)道。說(shuō)著我就從柜子里拿出一袋子冰糖,,一個(gè)不小心就倒多了,。因?yàn)榛鸷艽螅且粫?huì)兒就化了,,我又手忙腳亂地把肉拿過(guò)來(lái)倒進(jìn)去,。“噗”鍋里發(fā)出了大大的響聲,。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上,,顏色紅中透亮,饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口,。
對(duì)了,,還要放香料,差一點(diǎn)給忘了,。我拿出菜刀,,把事先準(zhǔn)備好的干辣椒、蔥,、姜,、桂皮、八角……切了一下,,一股腦地放到鍋里,。頓時(shí),香味迸發(fā)出來(lái)了,,充滿了整個(gè)廚房,。我看肉的顏色還沒(méi)有姥姥做的深,才知道還忘了放醬油什么的,。我一邊忙活一邊把醬油,、生抽、蠔油,、老抽等倒進(jìn)去,。
過(guò)了一會(huì)兒,,突然不知怎的,直往外噴油星,,一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個(gè)不小心,,有一滴油正好落在我的手上,,“啊”我被嚇了一跳,趕忙去用水清洗,。
又幾分鐘過(guò)去了,,看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡,我總覺(jué)得少了些什么,。對(duì)呀,,沒(méi)有配菜。我記得家里還應(yīng)該還有些土豆,,于是我把火關(guān)小,,跑到客廳,翻箱倒柜地找土豆,,最后終于在茶幾下面找到了,。但是不能直接把它們放進(jìn)去,終歸是要削皮的,。
而我,,最不擅長(zhǎng)的家務(wù)就是削皮,沒(méi)辦法,,家里只有我一個(gè)人只能硬著頭皮干了,。我一點(diǎn)一點(diǎn)地削,隱約中感覺(jué)手指頭有點(diǎn)疼,,一看才知道,,原來(lái)我削皮的時(shí)候把手削爛了。唉,,真是的,,又給自己找了點(diǎn)兒麻煩。最后一步,,我把所有配菜都放進(jìn)去,,蓋上蓋子燜了30分鐘,就大功告成了,。
媽媽回來(lái)了,,一進(jìn)門(mén)就聞到了紅燒肉的香味,猜到是我做的,,驚訝不已,,夸我長(zhǎng)大了。嘗了之后,她直夸我做的好吃,。聽(tīng)了這話,,我心里比吃紅燒肉還要爽。
雖然這次自己做飯我沒(méi)有少受苦,,但是“苦盡甘來(lái)”,,最后我也品嘗到了美味的紅燒肉。我還明白了,,我們遇到困難永遠(yuǎn)不能退縮,,要努力地去克服困難,就一定能夠到達(dá)成功的彼岸,。而在學(xué)習(xí)上,,也是如此,逆水行舟,,不進(jìn)則退,!
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十
七八歲時(shí),看了電視上的那些大廚燒菜,,我不禁心癢癢,,也想做一盤(pán)菜給自己嘗嘗。
“嗯,,做蛋炒飯,?不好。煮魚(yú),?也不好,。還是燒紅燒肉吧!”我想了一會(huì)兒后決定做一盤(pán)高難度的紅燒肉,,這樣才能有挑戰(zhàn)性嘛,。于是我翻箱倒柜地從冰箱里找到生豬肉并放在一旁解凍,然后又拿出個(gè)小碗,,做起我自己的特制“佐料”來(lái),。我先放了一小些醬油,之后倒醋,,攪拌一下再放糖和味精,,還有鹽……我做好后用勺子嘗了一下味道,不禁吐了吐舌頭:“太咸了點(diǎn),,再加點(diǎn)醋吧,!又太酸,加糖,?!蔽移呤职四_終于調(diào)好了味道后才真正開(kāi)始燒紅燒肉了,。
我先把要切成塊的豬肉在油燒出氣泡時(shí)再放下去,瞬間油就濺了起來(lái),,我連忙抽回手,,等到鍋中肉的顏色變得金黃時(shí)就把肉翻了一下?!霸趺礋??算了,燒糊了,,將就著吃吧?!蔽矣幸唤z失望,,但菜總要燒完吧?于是我將“秘制佐料”一股腦全倒了下去,,佐料一下子漫過(guò)了豬肉,。“嗯,,蓋上燒一會(huì)兒就可以了,。”我信心滿滿的蓋上了鍋蓋,。兩分鐘后我打開(kāi)了鍋蓋,,又?jǐn)嚢枇艘幌戮桶巡硕说搅俗郎稀?/p>
“這個(gè)‘水煮魚(yú)’不好吃,水和醋之類(lèi)的佐料太多,?!眿寢寠A了一塊嘗了嘗說(shuō)。
“這是紅燒肉,!”我爭(zhēng)辯著說(shuō),。
“紅燒肉就紅燒肉,下次努力點(diǎn),,做盤(pán)真正的紅燒肉,,”媽媽說(shuō)“這次失敗了就再做唄!總會(huì)成功的,。不過(guò)這是你做的,,功勞都是你的,我們要吃光光,!”
燒菜不好可以重來(lái),,做事失敗了也可以重來(lái)。人要越戰(zhàn)越勇,,面對(duì)挫折可以這樣,。第一次燒菜的經(jīng)歷讓我受益匪淺,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十一
今天一放學(xué),我就迫不及待地跑到廚房,,先聞紅燒味,,不見(jiàn)紅燒肉。這時(shí)從我身后突然出現(xiàn)了一位身影,,啊,,原來(lái)是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前,,那迷人的香味,,那鮮紅的顏色,,那可口的滋味……
吃著紅燒肉,可我的思緒卻飛回了那個(gè)時(shí)候,想起了奶奶……
你知道我為什么每次吃紅燒肉時(shí),,都會(huì)想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?
這是讓人瞬間會(huì)流下淚來(lái)的場(chǎng)景,,我每次回到家中,,都會(huì)第一時(shí)間跑進(jìn)廚房,,每次都會(huì)充滿期待地問(wèn)奶奶今晚吃什么,,奶奶總會(huì)笑著說(shuō):“放心吧,是你愛(ài)的!”
記得有一次,我放學(xué)回到家,,發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂(lè)聲交響曲沒(méi)有動(dòng)靜,,我來(lái)到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡,,便大聲地叫起來(lái),,奶奶突然一驚,從床上艱難地爬了起來(lái),,手一劃,,一邊劃,身體一邊蹭,,一邊蹭,,身體慢慢直了起來(lái),從床上漸漸地走下來(lái),,眼睛里布滿了血絲,,時(shí)而閉起,又時(shí)而睜開(kāi),,兩只雙眼皮,,像幾塊鐵一樣,硬生生的完全是憑借力量才能睜開(kāi)的。那時(shí)我還小,根本不懂奶奶的艱辛,,奶奶強(qiáng)忍著身體上帶來(lái)的疼痛,,走到廚房,我還在旁邊一個(gè)勁地催促著奶奶:“搞快點(diǎn),我吃完飯還要去上學(xué)呢,?!?/p>
奶奶已經(jīng)開(kāi)始燒煮了,我就開(kāi)始去寫(xiě)作業(yè)了,,我越想越不對(duì)勁,,平時(shí)我一到家,奶奶就開(kāi)始做飯了,,而今天不僅沒(méi)有做飯,,而且奶奶看起來(lái)人也秧了,我越想越害怕,,便偷偷地跑進(jìn)廚房去偷窺,,發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂,身體險(xiǎn)些兒有點(diǎn)兒站不穩(wěn),,坐一會(huì)兒停一會(huì)兒,,人也有點(diǎn)兒不對(duì)勁了。
我擔(dān)心地詢問(wèn)奶奶:“奶奶你還好嗎?”奶奶說(shuō):“沒(méi)事的,,我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉,,技術(shù)必須得到孫子的認(rèn)可啊!”我就放心地去寫(xiě)作業(yè)了……
最后,媽媽告訴我,,奶奶是因?yàn)閯诶圻^(guò)度而導(dǎo)致身體不適,,一個(gè)六七十歲的老人與病魔抗?fàn)帲瑓s還硬撐著給我做紅燒肉,,我不知道說(shuō)什么了……我恨我當(dāng)時(shí)的不懂事,。
后來(lái),雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點(diǎn)過(guò)紅燒肉,,但不管是在五星級(jí)酒店,,還是在歡聲笑語(yǔ)的食堂,都沒(méi)有那次奶奶做的紅燒肉好吃,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十二
今天中午,,奶奶要做美味的紅燒肉,我也想趁這個(gè)機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒,。奶奶一聽(tīng)我這個(gè)想法便說(shuō):“正好啊,,我來(lái)說(shuō)步驟,,我說(shuō)一步你就做一步吧,這樣才能了解的更深啊!”“好,,謝謝奶奶!”我開(kāi)心地跳了起來(lái),。
奶奶先把步驟大概的和我說(shuō)了一下!等奶奶把肉洗好,切成了小塊,,并把調(diào)料配好后就開(kāi)始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點(diǎn)開(kāi),,等鍋略微的熱起來(lái)后把些許油倒了進(jìn)去,幾秒鐘后油“刺啦,、刺啦”地叫著,,我不由得往后退了一步,過(guò)了約莫半分鐘后油聲小了,,我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面,。
先用鍋鏟翻炒五分鐘左右,然后放入茴香,,再澆上料酒,、醬油、撒上鹽和糖,先開(kāi)著鍋用大火燒了3分鐘,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮,。趁這個(gè)空檔,,我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時(shí)候,,哎呀油居然濺了我一身!看來(lái)燒菜系個(gè)圍裙很有必要嘛!
過(guò)了15分鐘鍋里面開(kāi)始發(fā)出“吱吱”的聲音,鍋蓋也開(kāi)始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時(shí)候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會(huì)。過(guò)了一會(huì),鍋里面開(kāi)始飄出了肉香,,我想立馬把火給關(guān)掉,奶奶說(shuō)還不行,,需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去,,需要用小火再燉5分鐘!
哈哈,5分鐘后果然香味越來(lái)越濃,,關(guān)了火打開(kāi)鍋蓋香味更是撲鼻,,再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉,哈哈,,感覺(jué)那個(gè)紅燒肉是如此的可愛(ài)啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里,,啊、啊,、好燙啊!不過(guò)味道真得很好啊!一口咬下去,肉肥而不膩,,細(xì)嚼入肚后,,口里面還滿是香氣。
通過(guò)學(xué)做紅燒肉,讓我明白做任何事情都不能急躁,,扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十三
星期天,,我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門(mén)就聞見(jiàn)一股特別的味道,,這股香味好像在勾引我似的,,讓我情不自禁地跟著它,走進(jìn)了廚房,。
一進(jìn)廚房,,我就看見(jiàn)奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,湊近一看,,原來(lái)是我最?lèi)?ài)吃的紅燒肉,。我眼睛掙得大大的,目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉,。紅燒的醬汁沸騰起來(lái)了,,紅燒肉金黃金黃的,看起來(lái)十分誘人,。饞得我口水直流呢,。
終于到了吃飯的時(shí)候,,可我遲遲不見(jiàn)紅燒肉被端上來(lái),。便問(wèn)媽媽?zhuān)骸凹t燒肉怎么還沒(méi)端上來(lái)呀,?我的肚子都在抗議了,?!本驮谖覇?wèn)的時(shí)候,,奶奶把紅燒肉端上桌子,“呦,,看把我孫女急的,。”
哇,,紅燒肉簡(jiǎn)直色香味俱全,。紅燒肉看起來(lái)非常嫩,再澆上醬汁,,看起來(lái)就很美味,。原來(lái),,奶奶見(jiàn)我這么喜歡紅燒肉,就把它一圈一圈的壘起來(lái),,瞧上去,美極了,。奶奶這么用心,,我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我?jiàn)A一塊塞進(jìn)嘴里,,感覺(jué)甜而不膩,,不咸不淡,肉質(zhì)鮮美,,再配上醬汁,,味道好極了,,簡(jiǎn)直無(wú)法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊,,津津有味地吃了起來(lái),。
奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過(guò)來(lái),,趴在我的膝蓋上,,眼睛直盯著我的嘴巴,對(duì)我叫了幾聲,,我知道它們的意思,。它們是在向我討肉吃呢,我?jiàn)A了兩塊紅燒肉扔在地上,,它倆都搶著吃呢,。
奶奶說(shuō)紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊,,然后放入鍋里煸炒,,再過(guò)一會(huì)兒加上酒、鹽,、糖,、味精等佐料。對(duì)了,,千萬(wàn)不要忘記放醬油,。接著,蓋上鍋蓋用小火燉燒,。之后,,把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里,澆上香氣撲鼻的湯汁,,一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成,。
奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,任何品嘗過(guò)的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指,。紅燒肉如此美味,,難怪我那么喜歡這道菜!
紅燒肉,,我的最?lèi)?ài),。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十四
“哎呀,紅燒肉真是太美味啦,!”所有吃過(guò)紅燒肉的人都那么說(shuō),。
紅燒肉最好吃的部分就是那肥而不膩的,美味的肥肉。只要用勺子輕輕一碰,,那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了彈簧一樣彈了起來(lái),。只要用牙齒一咬,那肥美肉汁就會(huì)一下子噴出來(lái),。
瘦肉也很好吃,,瘦肉有特別棒醬油味,一咬,,肉就散開(kāi)了,,美味的肉汁流到嘴巴里,讓人吃了無(wú)比的快樂(lè),。只要餐桌上有一盤(pán)色香味俱全的紅燒肉,,不到十分鐘,就會(huì)被大家狼吞虎咽的送到了肚子里,。
紅燒肉是用特別貴的五花肉做成的,。里面有煮軟的,美味的胡蘿卜和土豆,,他們倆可是“好兄弟”但是,這對(duì)兄弟的身體可不好,,經(jīng)常發(fā)燒,,可一定要小心,不要被他們傳染了,。
肥肉和瘦肉一起吃味道最好,,夾一塊完整的紅燒肉放到嘴里,入口即化,,一咬,,就會(huì)讓你滿嘴都是肉汁。
我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記這紅燒肉的美味,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十五
如酥小雨,,在窗外嘀嘀的下著,紅泥小鈩,,一縷藍(lán)煙,,一陣芳香。
外婆,,天國(guó)的路好走嗎,?
在我的記憶里,外婆您那條緊貼在i身上的圍裙,,那只長(zhǎng)滿繭子的手掌握著那根輕盈的鍋鏟在廚房里揮灑自如,。
外婆,我最喜歡你做的紅燒肉了,記得每次我調(diào)皮不聽(tīng)話,,外婆,,總是教訓(xùn)我,長(zhǎng)期以往,,我心生怨恨的種子慢慢發(fā)芽,,但是,為了最美的紅燒肉我都忍了,。
記得有一次,,外婆說(shuō)要做紅燒肉,別提我有多高興了,??纯赐ピ豪镱~蘭花在蟬鳴中舞蹈,還時(shí)不時(shí)送來(lái)一陣沁人心脾的芳香,。我更加高興了,。外婆做的紅燒肉要很久,盡管很久,,可外婆好強(qiáng)的個(gè)性總是不讓我們插手,,她說(shuō):“自己的事情自己做比較好?!?/p>
盼星星,,盼月亮,外婆的紅燒肉總算是做好了,,還未見(jiàn)物,,先聞其味。那股香味,,讓我垂涎三尺,,迫不及待的跑過(guò)去接過(guò)紅燒肉。
朱紅朱紅的湯汁,,一個(gè)個(gè)朱紅朱紅的“小家伙”躺在湯汁上,,貪婪地允吸著湯汁的灌溉,我已經(jīng)來(lái)不及欣賞了,。拿起筷子,,狼吞虎咽地吃了下去?!班?,香甜可口,味道極美”,。我一邊吃一邊點(diǎn)頭,。
猛一回頭來(lái),,色澤鮮艷,味道極美的紅燒肉消失在我眼前,,剩下的只是那小雨,,桃花樹(shù)上的花瓣,配合著雨飄落在地,。
外婆,,我再也不淘氣了,我要乖乖的,,,,你能不能再做一次紅燒肉給我吃,哪怕只有一次呀,!
窗外的雨停了,,幾只鳥(niǎo)飛了過(guò)來(lái),發(fā)出了令人發(fā)指的聲音也帶來(lái)了一縷濃煙,??上В强|煙不是外婆做給我們的紅燒肉所帶來(lái)的,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十六
我是紅燒肉的奴隸,,不僅愛(ài)吃還愛(ài)做!但就是做不好!瞧,這次又失敗了!
一大清早就聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)要做紅燒肉,,我高興的懶覺(jué)都不睡了,。立馬從床上爬了起來(lái)和媽媽一起去買(mǎi)菜。經(jīng)過(guò)一番艱苦卓絕的努力,,終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒,,卻被我攔住了!我胸有成竹的對(duì)媽媽說(shuō):“老媽?zhuān)裉斓募t燒肉交給我了!我來(lái)做!”
媽媽卻一臉擔(dān)心的說(shuō):“你行嗎,,都失敗了多少次,,我看你別做了!”我一臉哭相,看著就馬上要哭了,。媽媽受不了了,,一把拽下圍裙系在我的腰上說(shuō):“小祖宗!算我怕你,給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個(gè)躬說(shuō)謝媽媽,。
說(shuō)干就干,,我一溜煙跑到了廚房,開(kāi)始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了,,再放白糖,,姜片各兩勺。然后把五花肉放進(jìn)鍋里,。20分鐘過(guò)去了,,我想:這五花肉真難燒,,那么長(zhǎng)時(shí)間了還不熟!
又過(guò)了10分鐘終于熟了,但有點(diǎn)糊,。我心想沒(méi)事,,不就糊了嗎,照樣吃!說(shuō)著我又把鹽放了進(jìn)去,。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊,,正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來(lái)補(bǔ)償糊的,。我心想:這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來(lái),。爸,哥,,媽都圍上來(lái)參觀我的第48次紅燒肉,。媽媽問(wèn)我:“祖宗唉,這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看,,的確有點(diǎn)黑,,但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著,一邊讓他們吃吃看,。
大家都推辭,,我生氣的瞪著他們,哥哥不想看我生氣,,只好無(wú)奈的拿起筷子,。他搗了一塊小的放在嘴里,滿臉痛苦,。我急忙問(wèn)怎么了?哥哥悲慘的說(shuō):“真是咸死賣(mài)鹽的!”我聽(tīng)不懂搗了一塊嘗嘗,。剛放進(jìn)嘴里,就立馬吐了出來(lái),。
我含著淚說(shuō):“又失敗了,,看來(lái)要做n+1次了!5555555……”爸媽和哥聽(tīng)了個(gè)個(gè)笑的合不攏嘴。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十七
有人說(shuō),,系著圍裙下廚房的男人最有魅力,,我對(duì)此深信不疑。我的老爸不是大廚,,在他為數(shù)不多的拿手菜里,,我最?lèi)?ài)那盤(pán)紅燒肉,也由此,,他在廚房的身影便悄悄地藏進(jìn)了我記憶的收納箱,。
第一次試吃老爸的紅燒肉,是在我8歲那年,。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來(lái),,走路帶風(fēng),,胸有成竹,一副要燒出一桌滿漢全席的架勢(shì),。到家后,,他系上老媽的花圍裙,拍著自己的胸脯,,自信滿滿地告訴我:“閨女,,以后你愛(ài)吃的紅燒肉都被老爸承包了?!蹦且豢?,小小的我與高大的他四目對(duì)望,覺(jué)得很幸福,。
老爸說(shuō)完豪言壯語(yǔ),,就開(kāi)始大張旗鼓地烹飪。至于結(jié)果,,怎么說(shuō)呢,?哎,理想很豐滿,,現(xiàn)實(shí)很骨感——肉熟了,,但是也煳了。老爸緊鎖眉頭,,嘟噥著:到底是哪一步做錯(cuò)了,?不過(guò)我還是忍不住嘗了一塊,嗯,,雖然有點(diǎn)焦煳之味,,但還是很解饞的。從那以后,,老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上,。
經(jīng)過(guò)幾年的折騰,我12歲時(shí),,老爸要給紅燒肉“升級(jí)”,,不幸又失敗了,。雖然肉老了點(diǎn),,不過(guò)很下飯,我仿佛又嘗到了小時(shí)候幸福的味道,,正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事跡,,卻在抬頭的瞬間看見(jiàn)他的發(fā)際多了幾根銀絲,話,,又咽了下去,。我低下頭,,靜靜數(shù)著雪白的米粒,在這一刻我清楚意識(shí)到,,我的騎士正在一點(diǎn)點(diǎn),、一點(diǎn)點(diǎn)老去……
時(shí)間一轉(zhuǎn)眼就飛過(guò)了三個(gè)春秋,不知從什么時(shí)候起,,我和老爸之間似乎隔了一條河,,一條湍急的河。也不知從什么時(shí)候起,,我開(kāi)始固執(zhí)地與老爸對(duì)著干,,盡管,每次都會(huì)兩敗俱傷,;盡管,,每次都會(huì)忍不住紅了眼眶……
立春后,懶洋洋的陽(yáng)光慢條斯理地敲開(kāi)了冰雪的大門(mén),,小河破冰,,流水潺潺是春天到來(lái)的信號(hào)。這天,,一進(jìn)家門(mén)我就聞到了令人垂涎的香味,,我驚喜地沖到廚房門(mén)口,看見(jiàn)那個(gè)熟悉的燒菜的身影,。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了,,似乎依然有一股淡淡的焦煳味,但絲毫不影響它在我心里的地位,。就好像我的老爸雖然背已經(jīng)微微有點(diǎn)駝了,,但他在我心里還是那個(gè)帥氣的高大的英雄。
老爸笑著問(wèn)我:“好吃嗎,?”我狠狠地點(diǎn)頭:“特別好吃,!”
原來(lái),有這樣一道菜,,會(huì)讓你在以后的日子里回味無(wú)窮,。原來(lái),有這樣一個(gè)人,,不會(huì)隨著時(shí)間離開(kāi),,他會(huì)一直一直做守護(hù)你的騎士。原來(lái),,有這樣一種愛(ài),,余味很香醇。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十八
說(shuō)起我愛(ài)吃的東西,,那可多了,。漢堡包,、烤香腸、紅燒肉……,。其中,,我最?lèi)?ài)吃的那可是紅燒肉了,我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃,。
有的人肯定會(huì)想,,紅燒肉有什么好吃的,油膩膩的,,看了就不想吃,,但是,我媽媽燒的紅燒肉可好吃了,,不油不膩,,有時(shí),在我心情好的時(shí)候,,一個(gè)人就能吃一大盆,。
今天,我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉,,求著媽媽為我燒,,媽媽答應(yīng)了,然后去把冰箱里的肉拿里出來(lái),,接著把肉,、蔥、姜,、酒,、冰糖、醬油一起放入鍋中,,慢慢的煮著,,
看著媽媽那嫻熟的樣子,我才懂得什么叫熟能生巧,。
過(guò)了一會(huì)兒,,一陣陣香氣迎面撲來(lái),這香味越來(lái)越濃,,似乎非把我肚子里的“饞蟲(chóng)”給勾出來(lái)不可,。終于可以吃了,媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌,,我忍不住拿起筷子,,夾起一塊就往嘴里送,,那肉,,肥而不膩,,鮮美可口,好吃極了,,包你吃了還想吃,。
從小到大,我吃過(guò)無(wú)數(shù)碗紅燒肉但是我一向認(rèn)為媽媽做的是最好吃的,,所以我給它起名為“老媽紅燒肉”,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十九
同學(xué)們,你們有沒(méi)有吃過(guò)一種特別美味的食物,?中國(guó)廣大人民都很喜歡,!它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,你一定吃過(guò)它,,它就是紅燒肉,。
做紅燒肉看起來(lái)難,其實(shí)做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,。準(zhǔn)備五花肉一斤(具體看你們家吃飯的人數(shù)),,但要注意咯,五花肉要有瘦有肥,。還需要兩三塊方糖,、若干桂皮和八椒,還有一塊去腥味的生姜,。準(zhǔn)備就緒,,開(kāi)做了!
把五花肉放在鍋里面,,用熱水煮一下,,撇去浮沫,蓋上蓋子燜一下,,讓五花肉變得軟一點(diǎn),。再把五花肉拿出來(lái),瀝水洗干凈,,切成塊狀,。切記不要切太大,也不要切太小,,像麻將塊大小即可啦,,這樣吃起來(lái)口感剛剛好。在每個(gè)切成塊狀的五花肉上劃一兩個(gè)花刀,,可以讓肉更快入味,。腌制好后,開(kāi)火倒油,把準(zhǔn)備好的生姜,、桂皮和八椒放進(jìn)去爆香,,放點(diǎn)放點(diǎn),開(kāi)小火煮化,,把五花肉放進(jìn)鍋里面上色……翻炒后放入醬油等材料燜二,、三十分鐘,接著放涼入味,,再拿個(gè)手套給五花肉做一個(gè)小按摩,,給它們做個(gè)spa,它們會(huì)更好吃哦,。慢慢的,,你會(huì)看到五花肉由一開(kāi)始的淺紅色變成了深紅色,這就成功了,!家里面都飄蕩著肉香味,,它一定能夠緊緊抓住你的鼻子。
紅燒肉吃起來(lái)也是有方法的,。一定要注意:肥肉皮一定不要丟,,就怕你丟了會(huì)后悔!肥肉皮很有嚼勁,,還很香,,越吃越有趣兒。很多人以為肥肉不好吃,,其實(shí)紅燒肉就是因它的肥肉而出名呢,,最好吃的部分可就是這個(gè)肥肉了?!适菀黄鸪?,這樣才是最正確的吃法。肥肉肥而不膩,,瘦肉又香又軟,,吃到嘴里就感覺(jué)來(lái)到了人間天堂。
對(duì)了,,吃紅燒肉可以美容養(yǎng)顏,,讓你的臉變得白白軟軟,還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),。但是一定不能多吃,,不然你會(huì)覺(jué)得很膩,下次就不想吃了,。小孩和大人們可以適當(dāng)吃一下,,但是老人就一定要注意嘍。
紅燒肉是一道讓人念念不忘的美食。中國(guó)食物博大精深,,每道菜都有屬于自己的特色,。就像我們?nèi)艘粯樱傆胁灰粯拥奈兜?,但每種味道,,都有它獨(dú)特的意義,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十
我最喜歡吃紅燒肉了,,媽媽也經(jīng)常做給我吃,說(shuō)起來(lái)媽媽也很喜歡吃的,。
過(guò)新年了,,那天,我看見(jiàn)媽媽在廚房做飯,,我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,,我急忙跑到廚房,開(kāi)心的對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)憬涛易黾t燒肉吧!”媽媽搖搖頭說(shuō):“不行,,你還小,,萬(wàn)一燙傷了怎么辦?”
我說(shuō):“媽媽?zhuān)也恍×耍乙呀?jīng)長(zhǎng)大了,,應(yīng)該可以學(xué)做飯了,。”可媽媽還是不答應(yīng),?!昂脣寢?zhuān)脣寢專(zhuān)憔徒探涛野?再說(shuō)媽媽您也喜歡吃紅燒肉,如果我會(huì)做了,,那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語(yǔ),,媽媽終于答應(yīng)了。
我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的,,否則會(huì)不好吃的),、蔥、姜,、醬油,、油、茴香,、鹽,、水、糖,、筍干和黃酒,。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁,,切好后,,把肉丁放在鍋里煮熟,,煮完,,把肉丁從鍋里撈起來(lái),,放在清水下面洗干凈,,再拿出三到四根的蔥,,把它切細(xì),,然后取下姜的一小部分,切成一片片的,最后就正式開(kāi)始做紅燒肉了。
打開(kāi)煤氣,把鍋擦干凈,,把油放進(jìn)鍋里,。等到油熱了,,先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里,,再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒,,炒個(gè)一兩分鐘,,再放一小勺鹽,、一只小碗里的半碗水和黃酒,,蓋上鍋蓋,,用大火燒十分鐘,。
十分鐘后,,把醬油、茴香和筍干放進(jìn)去燒個(gè)五分鐘,再把糖放進(jìn)去,,用小火慢慢的燒,,燒到肉變成紅色了,,一陣陣的香味傳出來(lái),,小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,,就像在給我們拜年呢!這時(shí),媽媽拿出一個(gè)漂亮的大盤(pán)子,,把紅燒肉勺進(jìn)盤(pán)子里,,香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉,哇!好吃極了!
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十一
最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球,,昨天爸爸回來(lái)了,,媽媽說(shuō)她要在家給我做一盤(pán)美味的紅燒肉,這一段時(shí)間練球太辛苦了,,要好好犒勞犒勞我呢,,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢!哎,!想到這里我的口水都要流出來(lái)了,。
當(dāng)我打球回到家,就迫不及待的趕緊換衣服,,洗手,。還沒(méi)來(lái)到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,映入眼簾的是一盤(pán)紅亮玲瓏的,、色澤鮮美,、看起來(lái)十分誘人的紅燒肉,,我迫不及待的下手捏了一大塊,,哎呀!肥而不膩,、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸,。嘖嘖!味道美極了,,土豆充分吸收了肉汁面香可口,,十分下飯,。嗬!我食欲大開(kāi),今天吃的特別多;我問(wèn)媽媽怎樣做出這么好吃的美味,。嘿嘿,!你們要好好看哦,這可是我媽的拿手好菜呀,。
媽媽告訴我:
第一,,要買(mǎi)帶皮的五花肉,,而且肉不肥不瘦。
第二,,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,等水開(kāi)了,,在把肉撈出瀝干水分待用,。
第三,鍋里少放點(diǎn)油,,再把肉放到鍋里炒,,把肉片發(fā)黃,把多余的油分榨出來(lái),,然后再把肉倒出來(lái),。
第四,在鍋里放少些油炒糖色,,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),,等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來(lái)就好了,再把炒好的肉放進(jìn)去,,讓肉上色,,然后放點(diǎn)料酒、老抽,、鹽,,加滿熱水(最好用砂鍋燉)。
第五,,把切好的蔥,、姜用油鍋爆炒出香味,放入鍋中一起燉,。等大火燒開(kāi)后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí),;如果時(shí)間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了;等肉快要熟的時(shí)候放入切好的土豆塊或者其他的(根據(jù)自己的喜歡,,也可以放些香菇,、蘆筍等),等土豆熟了再開(kāi)大火,,收一下鍋里多余的湯汁,,一盤(pán)香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。
哇塞,!做一道菜這么麻煩呀,!看來(lái)想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,,媽媽真能干,媽媽平時(shí)就是這么辛苦的給我燒飯吃呢,,媽媽會(huì)燒好多美味佳肴,,哎,什么時(shí)候我也為媽媽做一盤(pán)好吃的菜呢,?等著吧,,等我長(zhǎng)大了,我也會(huì)讓你們刮目相看的,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十二
每次吃飯,,我都會(huì)想起我做的一道大菜,一想到這道菜,,我就會(huì)垂涎三尺,,吃飯時(shí)都會(huì)多吃一碗,大家想知道這道大菜是什么嗎,?
有一天,,媽媽說(shuō)要給我做道新菜。哇,!媽媽要大顯身手嘍,!嚓嚓嚓,刀光閃閃,,各種原料變成了片,,絲,條,;嗤嗤嗤,,油鍋炸響,菜鏟翻動(dòng),,熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術(shù)一樣,,剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴!一道美味的“紅燒肉”上桌啦,!這道新菜,,立即成為了我的最?lèi)?ài),纏著媽媽教我做了幾次,,越發(fā)愛(ài)吃?。?/p>
自從媽媽生了小弟弟,,變得忙碌起來(lái),,媽媽每天都很辛苦,這道美味的菜肴也好久都沒(méi)有上過(guò)餐桌啦,!一天,,我又想吃紅燒肉啦,!記得以前媽媽說(shuō)過(guò),,一盤(pán)紅燒肉,,一碗香噴噴的米飯,就可以消除所有的疲勞,??粗鴭寢岊^上又增多的白發(fā),我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”,!有了這個(gè)想法,,我真是興奮不已,便開(kāi)始做起準(zhǔn)備工作,!
我先來(lái)到市場(chǎng),,買(mǎi)了二斤五花肉,一把香菜和一根胡蘿卜,?;氐郊抑校劝盐寤ㄈ馇谐纱蠹s長(zhǎng)4厘米,,寬約3厘米的小塊肉,,然后在鍋中燒上水,待水開(kāi)后,,把肉倒入鍋中,,不停的攪拌,這叫“焯肉”,。在“焯肉”的過(guò)程中,,有一段時(shí)間是不用管肉的,利用這些時(shí)間,,把買(mǎi)來(lái)的胡蘿卜先切成圓片形狀,,再把片切成條。切完后,,肉也焯好了,,把肉撈出,放入盤(pán)子中,。這時(shí)要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用?,F(xiàn)在就要開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)料了,把豆油,,糖,,醬油,鹽,,花椒和一壺水放到鍋邊備用,。準(zhǔn)備完畢,,要開(kāi)始做啦!先將鍋中倒入豆油,,然后,,把糖放入油中,不停的用勺子攪拌,,不論發(fā)生什么事情都不要停,,直到把糖攪拌成紅色的為止,這一步叫做“熬糖”,。接著,,放入焯好的肉,肉會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的變紅,,要用鏟子不停的掀炒,,直到炒到肉完全掛上紅色,就算炒好了,,再往鍋中倒入水,,水把肉沒(méi)過(guò)為止。先燉十分鐘,,待開(kāi)鍋后,,放入兩勺鹽,一平勺花椒面,,把胡蘿卜條放進(jìn)鍋里,,再燉三十分鐘。燉肉時(shí),,就可以把買(mǎi)來(lái)的香菜洗好,,切好。一陣陣香味撲鼻而來(lái),,紅燒肉燉好啦,!把肉盛入盤(pán)中,撒上香菜,,一道美味的紅燒肉就做好啦,!
我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上,期待著爸爸媽媽的評(píng)價(jià),。爸爸吃了一大口,,說(shuō):“這是我吃過(guò)的最香的紅燒肉!”其實(shí),,我覺(jué)得還是媽媽做的好,。可是媽媽嘗了一下,,卻說(shuō):“不錯(cuò)不錯(cuò),,色澤金黃,,外焦里嫩,肥而不膩,,口感微甜,,入口酥軟,比她做的好吃多啦,!”還追問(wèn)我秘訣是什么,?真是讓我意想不到呢!聽(tīng)了爸爸媽媽的評(píng)價(jià),,我也迫不急待的吃了起來(lái),哇,!紅嘟嘟的大肉塊,,連皮帶頭的有嚼頭,真是美不可言,,平時(shí)只吃一碗飯的我,,今天卻吃了兩碗飯!媽媽又吃了幾口,,突然停住了,,說(shuō):“哎!這道菜吃的好感動(dòng),,兒子長(zhǎng)大啦,!學(xué)會(huì)關(guān)心媽媽了,也知道體諒媽媽的辛苦啦,!”
看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了,,回想著著爸爸媽媽的評(píng)價(jià),我覺(jué)得這是這世界上最好吃的菜了,,比我最?lèi)?ài)的“可樂(lè)雞翅”都好吃,。看著焦紅色的紅燒肉,,我突然覺(jué)得這是紅色中最好看的顏色,!
“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛(ài)媽媽”的一道菜,我想通過(guò)這道菜來(lái)表達(dá)我對(duì)媽媽的感謝,,感謝她這10年來(lái),,對(duì)我的教導(dǎo),關(guān)心和愛(ài)護(hù),!我要用我的行動(dòng)來(lái)證明我長(zhǎng)大啦,!讓媽媽無(wú)法反駁,讓她在外人面前可以說(shuō)出兒子的拿手菜,,讓我用事實(shí)證明,,我是他的驕傲,!如果你也想表達(dá)一下對(duì)媽媽的愛(ài),就來(lái)給媽媽做道她最?lèi)?ài)吃的菜肴吧,!
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十三
說(shuō)起美食我就不由得想起了紅燒肉,,提到紅燒肉啊,我就會(huì)“口水直流三千尺”,。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>
每次回到老家也就會(huì)唱盛情款待,,這次也不例外?;氐嚼霞?,爸爸的車(chē)一停。我就飛奔到家,。果不其然,,煙囪里冒出了濃煙,準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了,,煙越來(lái)越濃,,我不由加快了腳步,一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味,,只見(jiàn)爺爺迅速地把豬肉放在菜板上,,左手按在肉上,右手持起菜刀,,三下五除二,,幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了,切好的紅燒肉紅白相間,,大小均勻,,讓人看了就垂涎三尺。
一切準(zhǔn)備就緒,,爺爺開(kāi)始熱過(guò)起油,,等到油熱的差不多時(shí),爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里,,噼里啪啦的聲音不絕于耳,,爺爺又在上面倒些醬油,灑了適量的糖和鹽,,一邊用鏟子翻炒,,一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料。紅燒肉像巨龍一樣,,翻來(lái)覆去騰云駕霧,,接著爺爺又在鍋里倒了些水,紅燒肉更是炸了開(kāi)來(lái)。噼里啪啦的聲音連綿不斷,,整個(gè)房間都醬香四溢,,煙霧彌漫,紅燒肉成了火紅,,就像條火龍?jiān)跔敔數(shù)那墒稚显苼?lái)霧去,。紅燒肉的香味十分濃烈,甜甜的,,濃濃的,。光是聞一聞就飽了。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人,,間能有幾回聞’?。?/p>
最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開(kāi)吃了,,隨著時(shí)間的挪動(dòng),,終于美味的紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了,做好的紅燒肉色澤醬紅,,肉色晶瑩,上面還有美味多汁的菜籽油,,爺爺又在上面撒些調(diào)料,,紅燒肉上就像下起了小雨,不一會(huì)兒一盤(pán)醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了,,有翠綠的翡翠,,乳白的蔥花,玉紫的洋蔥等等,,真是色香味俱全,,紅燒肉上不斷冒出一股股肉香,仿佛方圓幾里都能聞到,,面對(duì)如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了,。
我搓搓手咽了下口水,拿起筷子夾了一個(gè)紅燒肉,,輕輕放入口中,,這時(shí)紅燒肉的所有精華流入嘴里,入口綿潤(rùn)而滑爽,,酥燦而不形碎,,真好吃啊,!
爺爺做的紅燒肉是我兒時(shí)的最?lèi)?ài),,它包含了爺爺對(duì)我無(wú)窮的愛(ài),它永遠(yuǎn)在我心中流淌,。
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十四
從我呱呱墜地至今,,已過(guò)了十四個(gè)春秋,,在這段稍縱即逝的日子里,我吃過(guò)的美食五花八門(mén),,數(shù)不勝數(shù),。北京的烤鴨,高郵的咸鴨蛋,,甚至韓國(guó)的炒年糕,。可兜來(lái)轉(zhuǎn)去,,最令我難忘的味道,,還是母親親手烹飪的紅燒肉。
母親擅長(zhǎng)做紅燒肉,,她做的紅燒肉很是別致,,讓人一吃就難忘??芍^是有第一,,沒(méi)第二,第三差著十萬(wàn)八千里,。
我曾嘗過(guò)別家的紅燒肉,,只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道,味同嚼蠟,,愈嚼愈沒(méi)味兒,,那叫什么紅燒肉呢?
但母親做的就不一樣了,,色澤紅潤(rùn),,晶瑩剔透,光看就大飽眼福了,,而且口感細(xì)膩,,油而不膩,嫩潤(rùn)可口,,讓人回味無(wú)窮,。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié),親戚朋友來(lái)我家時(shí),,點(diǎn)菜必點(diǎn)紅燒肉,,一上桌就被搶光了,大家都贊不絕口,,紛紛向母親請(qǐng)教做法,。
母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫,毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>
可是,許多人按照母親的秘方做出來(lái)的紅燒肉卻沒(méi)有母親親手做的好吃,,可以說(shuō)相差甚遠(yuǎn),。為什么呢?是因?yàn)樽龅臅r(shí)候心不在菜中,,當(dāng)然做不好了,。
做事需專(zhuān)心致志,否則會(huì)一事無(wú)成,。
漸漸的,,母親的紅燒肉伴隨著我成長(zhǎng),這道菜也像烙印一樣印在我的心上,,永遠(yuǎn)飄香,!
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十五
有人說(shuō)一個(gè)在廚房下面系圍裙的男人最有魅力,我深信不疑,。我爸不是廚師,。在他的幾道特色菜中,我最喜歡那道紅燒肉,。結(jié)果他在廚房的身影就悄悄藏在我的記憶儲(chǔ)存盒里,。
我第一次嘗試我爸的紅燒肉是在我8歲的時(shí)候。爸爸興沖沖地從超市拿回來(lái)一大包蔬菜,,隨風(fēng)而走,,胸有成竹,好像要燒滿一桌子菜,。回到家,,他穿上媽媽的花圍裙,,拍拍胸口,理直氣壯地告訴我:女兒,,你以后喜歡吃的紅燒肉都被我爸爸承包了,。那一刻,我用四只眼睛看著他,,覺(jué)得很幸福,。
爸爸結(jié)束了他的說(shuō)辭,開(kāi)始大張旗鼓地做飯,。至于結(jié)果,,怎么說(shuō)呢?哎,,理想很豐滿,,現(xiàn)實(shí)很骨感,肉很熟,但也很倔強(qiáng),。爸爸緊鎖眉頭,,喃喃道:哪一步錯(cuò)了?然而我還是忍不住嘗了一塊,。嗯,,雖然有點(diǎn)焦,但是還是很滿足的,。從那以后,,我爸做的紅燒肉在我心里就香了。
折騰了幾年,,12歲那年,,我爸嘗試升級(jí)紅燒肉,可惜又失敗了,。雖然肉有點(diǎn)老,,但是很好吃。感覺(jué)小時(shí)候嘗到了幸福的滋味,。我只想和我爸爸談?wù)勊蛱斓墓廨x事跡,,但是當(dāng)我抬頭看,時(shí),我看到他的頭發(fā)上又多了幾根銀絲,,然后我又把它們吞了下去,。我低頭默默數(shù)著雪白的米粒。這時(shí),,我清楚地意識(shí)到,,我的騎士正在一點(diǎn)一點(diǎn)地變老
時(shí)間過(guò)了三個(gè)春秋。我不知道什么時(shí)候,,我和父親之間似乎有一條河,,一條湍急的河。不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,,我開(kāi)始固執(zhí)地反對(duì)父親,,雖然每次都是兩敗俱傷;雖然,,我每次都會(huì)忍不住紅眼睛
立春之后,,慵懶的陽(yáng)光緩緩敲著冰雪的門(mén),河水破冰,,流水是春天來(lái)臨的信號(hào),。這一天,我一進(jìn)屋,,就聞到一股令人垂涎的香味,。我驚喜地沖到廚房門(mén)口,,看到了熟悉的做飯的身影。我的鼻子又酸又好吃,。紅燒肉上桌,。它似乎還有淡淡的焦味,但不影響它在我心中的地位,。就好像我爸的背微微駝著,,但他依然是我心中那個(gè)帥氣高大的英雄。
爸爸笑著問(wèn)我:好吃嗎,?我苦澀地點(diǎn)點(diǎn)頭:好喝,!
原來(lái)有這樣一道菜,會(huì)讓你在以后的日子里回味無(wú)窮,。原來(lái)有這么一個(gè)人,,不會(huì)隨時(shí)間而去,他永遠(yuǎn)是你的騎士,。原來(lái)有這樣一種愛(ài),,回味很醇厚。