在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

第一次做煎餅篇一

來到山東,，就一定要嘗一次山東煎餅,。

久立鏊子前，望著碾子在大豆上來回搓碾,，發(fā)出“吱吱呀呀”的聲音,。

緊接著，在鏊子底下添上幾塊黑煤,，便逐漸地將鏊子燒熱了,，剛才那細(xì)細(xì)碎碎被來回搓碾后的大豆粉也成了黏稠的面糊。

那面糊被一雙飽經(jīng)風(fēng)霜卻依舊靈巧的手捏著,，反反覆覆地揉搓,。或許是到了一定的火候,，面糊便被均勻地?cái)傞_在鏊子上,，幾乎占據(jù)了整個(gè)鏊子。

此時(shí)此刻,，那高溫的油使面糊開始“吱吱”冒白氣,，頓時(shí)，一片白茫茫的蒸汽驀然升空,，在鏊子和面糊的上方彌漫開來,，空氣中浸潤(rùn)著樸素的甜香，和谷物那特有的氣息,。隨著蒸汽的散去,，鐵鏟也開始忙碌了，剛出鍋的煎餅皮又脆又香,，很快被鐵鏟提了起來，在空中晃動(dòng)了幾下,，沒過多久,，它便回軟變韌了。再放入一條條泛著青綠的大蔥,，酥脆的馓子,，鮮嫩的生菜，一個(gè)山東煎餅便誕生了,。

拿在手中,，它依舊留著一點(diǎn)兒溫?zé)幔弦豢?，頓覺一股雜糧的味道在口中彌漫開來,。嚼著嚼著,，大蔥的刺鼻味兒涌上味蕾。不過,，沒過多久就被馓子的香味給覆蓋了,。馓子的香脆，生菜的可口,，大蔥的辛辣,，給人無盡的回味。

山東煎餅,，令人吃了唇齒留香,。回頭望去,，那大鏊子仍舊在不停地轉(zhuǎn)著……

第一次做煎餅篇二

昨天上午,，我突然心血來潮，想自己做點(diǎn)好吃的,，于是就到廚房看看有什么食材,。一進(jìn)廚房，看到柜子里都是琳瑯滿目的廚具,，這些廚具我都很熟悉,，但我對(duì)煎鍋一見鐘情，它鍋底十分平整,，邊上有一個(gè)扶手,。

雖然我認(rèn)識(shí)它，但我很久沒有使用過它了,。有人說,，不就煎個(gè)餅嗎？有什么難的,?？晌蚁胝f，煎餅不是你想的那么簡(jiǎn)單,。

首先我先拿出兩個(gè)雞蛋,，單手握住雞蛋往桌子邊緣一磕，雙手握住雞蛋兩邊,，用大拇指抵住裂縫兩側(cè),，用力一掰蛋液就流了出來，再用筷子順著一個(gè)方向攪拌,，很快就變成了黃色,。

現(xiàn)在把煎鍋放上去開火，等鍋底熱了，放入少許的油,，將雞蛋沿著鍋邊慢慢的倒進(jìn)去,，鍋里“噼里啪啦”的聲音和抽油煙機(jī)的呼呼聲，簡(jiǎn)直就像音樂演唱會(huì),?？晌也]有心思去欣賞它，反而被嚇得往后退了幾步,，趕緊用鏟子擋住臉,。過了好一會(huì)該給煎餅翻面了，可我發(fā)現(xiàn)它粘鍋糊掉了,，只好一點(diǎn)點(diǎn)的鏟掉,。

第二遍我已經(jīng)吸取了教訓(xùn)，把火調(diào)小一點(diǎn),，時(shí)不時(shí)的用鏟子掀開看看,，以免粘鍋。過了一會(huì)感覺該熟了聞到有香香的味道,，于是趕緊用鏟子翻到另一面,，只見黃澄澄的煎餅非常誘人。

這次煎餅讓我知道做什么事,，都要全神貫注,，也讓我嘗到了動(dòng)手做的樂趣。

第一次做煎餅篇三

我慢騰騰地走進(jìn)廚房,，拿起小盆往里面放了一些面粉,，該磕雞蛋了，我可不是老手,，根本就不知道該用多大力量,。可是我還是鼓起勇氣拿出一個(gè)雞蛋用盡全力向盆子碰去,，“嘩!”一聲,，雞蛋連皮帶黃一起掉了進(jìn)去，我趕緊把雞蛋皮撈了出來,，幸好沒調(diào)到地上,，不然就浪費(fèi)了一個(gè)雞蛋。第二個(gè)我就比第一個(gè)順利了,，我輕輕用力，慢慢掰開雞蛋殼,，蛋黃2掉進(jìn)了盆子里,。

放了面粉、雞蛋,，五香粉,、鹽和蔥花是必不可少的,，把這些調(diào)料加點(diǎn)水，攪拌均勻,，就可以下鍋了,。

煎餅，首先要開火讓鍋底變干,，再放一點(diǎn)油,，等油變熱了，將盆里的面糊慢慢倒入鍋底正中間,，面糊慢慢地向四周散開,，我輕輕地轉(zhuǎn)了一下炒鍋，煎餅變得圓圓的,。等一面煎成金黃,，就將煎餅翻個(gè)身，煎餅翻身真是一個(gè)技術(shù)活,，我覺得手忙腳亂的,，才完成。不一會(huì)兒,，一個(gè)煎餅出鍋了,，聞一聞，真香!

接下來,，我的暗病技術(shù)越來越熟練,，我開始洋洋得意，想想自己是個(gè)超級(jí)大廚師,，在五星級(jí)大飯店,，正在為客人做飯……真是一心不可二用，煎餅糊了!

我和媽媽一起品嘗自己的勞動(dòng)成果,，感覺格外香,。我終于知道媽媽平時(shí)給我做飯多么辛苦，以后我要多幫媽媽干活,，媽媽不管做什么飯都要吃得香,，不能讓媽媽白忙活。

第一次做煎餅篇四

姐姐的同學(xué)告訴了姐姐酸奶煎餅的做法,。

我們開始看視頻制作酸奶煎餅,。做酸奶煎餅的材料是，兩個(gè)雞蛋,，一盒酸奶,，一勺糖，80克面粉，攪拌成無顆粒面糊,，就可以用來煎餅了,。煎完之后，在上面放上一盒酸奶,，酸奶煎餅就制作成功了,。這簡(jiǎn)直就是最簡(jiǎn)單的美食。我和爸爸上街買了一盒安慕希和18盒紅棗酸奶,，之后我又去奶奶那里拿了兩個(gè)雞蛋,。面粉和糖的話，以前做蛋糕做油條都剩下不少,，之后就開始做的環(huán)節(jié),。

我把雞蛋打進(jìn)了一個(gè)碗里，之后再倒上一盒酸奶,，之后再用姐姐以前買的稱,，稱80克面粉，之后再放一勺白糖,，攪拌均勻之后,，就可以用來煎餅了。

我們?cè)阱佔(zhàn)永锩婕辶艘粋€(gè),，結(jié)果粘在了鍋?zhàn)永?。姐姐問她同學(xué)，她同學(xué)說,，是在電飯煲里煎的,，她同學(xué)還浪費(fèi)了一鍋。我們?cè)陔婏堨依锛?，我們把餅放在了電飯鍋上面,，蓋上蓋，煎一兩分鐘,，翻面看看,，如果有了視頻中的顏色，就可以翻面了,，把另外一面,，也煎成這個(gè)顏色，就可以出鍋了,。

煎好之后,，在上面撒上一點(diǎn)酸奶，就繼續(xù)煎,，煎好另外一個(gè),，等煎到第四個(gè)的時(shí)候電飯煲爛掉了,，放在第一個(gè)的上面，再在上面撒上酸奶,。之后放上五塊，在撒上酸奶,，一個(gè)煎餅就好了,，就可以開餐了。

我一吃,，酸酸甜甜的,，可好吃了。

第一次做煎餅篇五

媽媽是一個(gè)心靈手巧的人,，只要是她做的東西,，都非常美味，可以說是“天下第一美味”,。

“媽媽,，我要吃煎餅?！?/p>

“好,，這就給你做?！?/p>

“我能看你做嗎?”

“能,，只要你乖，干什么都行,?！?/p>

媽媽開始做了，先拿了一個(gè)盆,，倒上面粉,，加上一個(gè)雞蛋，加上水,，攪拌,，然后把平底鍋燒熱，倒上油,，再把面糊倒進(jìn)去一部分,，煎了，有時(shí)要翻一個(gè)面,，再煎,，還要小心油濺到身上，我喜歡吃厚的,，我姐姐卻喜歡吃薄的,，真是各不相同啊!

我有一個(gè)心靈手巧的媽媽,，她也是一個(gè)善良的媽媽，還是一個(gè)“大廚”媽媽,。我愛吃媽媽煎的餅,，更愛我的好媽媽。

第一次做煎餅篇六

我和媽媽打算今天中午做煎餅吃,，不過這次的煎餅要做大一點(diǎn)兒,，因?yàn)槲覀兗抑羞€有個(gè)“無敵吃貨大王”呢！

我和媽媽進(jìn)了廚房,。我從冰箱里拿了一個(gè)又大又圓的雞蛋出來,，再?gòu)墓褡永锬贸隽艘淮娣郏烷_始做了,。媽媽把一袋面粉全倒進(jìn)碗里,，我砸了一下雞蛋，沒砸開,；這次,，我用力一砸，雞蛋都弄到我手上來了,，我正在對(duì)這不聽話的雞蛋發(fā)火,。

媽媽拿出糖罐往里面撒糖，一顆顆小白糖像雪花一樣落在碗里,，接著再放點(diǎn)水?dāng)嚢?。這還是煎餅嗎？粘糊糊的,，我都沒胃口了,。

媽媽把和好的面放到鍋里，開始煎,，煎餅發(fā)出了“滋啦”的聲音,，那聲音分明是在炸薯?xiàng)l吧！過了一會(huì)兒,，一股香味從廚房飄到了客廳,。

香噴噴、熱騰騰的煎餅上桌了,，我們?nèi)页缘媒蚪蛴形?。最后我們把桌上的食物全部吃光了?/p>

這就是勞動(dòng)的成果——美味的享受。

第一次做煎餅篇七

每次回姥姥家時(shí),，我總要吃上一次菜煎餅,。而且，我不會(huì)吃外面買的,，一方面是因?yàn)椴惶l(wèi)生,；一方面是外面做得菜煎餅都不如姥姥做得好吃,。做菜煎餅最重要的一步就是攤煎餅。每次看見姥姥在鏊子上攤煎餅,，我都想湊上前去看個(gè)究竟,。

這天，我就看見姥姥在攤煎餅,，說什么也要讓姥姥教我,。我也算是聰明，姥姥給我講說加演示了一遍后,，我就基本感覺會(huì)了，其實(shí)也不是太難嘛：先用勺子挖一勺面糊,，用竹坯子掛掉多余的面糊,，直至面糊盛滿整個(gè)勺子，然后把面糊倒到鏊子外圈的一個(gè)點(diǎn)上,，在用竹坯子逆時(shí)針一點(diǎn)點(diǎn)地往里面刮,，直到面糊布滿整個(gè)鏊子，成了一張餅,，就好了,。接著就到我自己嘗試了，可聽起來容易做起來難,。不僅面糊乘在勺子里不好掌握量,，而且放到鏊子上后，也刮不勻,，有的厚實(shí)有的?。贿€很難成一個(gè)圓,。

做到第二個(gè),，也并沒有太多的進(jìn)步，就放棄了,。

不過我從中也懂得了一個(gè)道理：做什么事,，事先不要太驕傲，其實(shí)看著簡(jiǎn)單實(shí)踐起來就很難,，要虛心請(qǐng)教他人,！

以后我還要拓展更多的新技能啊,！

第一次做煎餅篇八

我是土生土長(zhǎng)的天津人,，說起家鄉(xiāng)特產(chǎn)，我的腦海里情不自禁地想起許許多多,。

天津風(fēng)味食品素享盛譽(yù),，有狗不理包子,、耳朵眼炸糕、十八街麻花等50多種風(fēng)味小吃,，還有衛(wèi)青蘿卜,、銀魚、紫蟹,、對(duì)蝦等10多種特產(chǎn),。

不過，我今天要說一說天津的早餐,，相信你吃一個(gè)月都不重樣,、不會(huì)膩，有鍋巴菜,、老豆腐……我給你介紹我最愛的煎餅果子,！

“老板，給我來一套煎餅果子,！”“好嘞,！”“加兩個(gè)雞蛋！”“得嘞,！”這是每天路過早餐攤聽到最多的對(duì)話,，你看，賣煎餅果子的人從不叫賣,，從不吆喝,，卻靠香氣吸引人，煎餅果子攤前的人們總是絡(luò)繹不絕,。

那煎餅果子究竟是何方“圣物”,？讓人欲罷不能。綠豆面調(diào)成糊狀,，攤成餅,，再打上雞蛋，用工具把它抹勻,，放上蔥花和果子,，根據(jù)個(gè)人口味灑上料刷上醬，一個(gè)又香又美味的煎餅果子出爐了,。

聽了我的介紹,，你是不是流口水了？還不趕緊來天津嘗一嘗,！

第一次做煎餅篇九

臨近期末,，也只有元旦才能從中偷個(gè)一天的空來。

元旦的早上起得較晚,，已是九點(diǎn)來鐘,。已有一個(gè)來月沒自己做點(diǎn)什么吃了,，打開冰箱，見還有幾個(gè)雞蛋,。便臨時(shí)敲定做個(gè)雞蛋煎餅,，祝自己元旦快樂。

打點(diǎn)好所需的食材后,，便開始熱鍋,，也就是在鍋里倒點(diǎn)油預(yù)熱一下，省得煎得一塊生一塊熟,。做煎餅的面餅有現(xiàn)成的連凍面餅,，待到鍋熱的時(shí)候放進(jìn)去就得了。將火調(diào)小,，蓋上鍋蓋,，使煎餅的一面有六七分的熟。

接著,，待上表面顏色由原來的白色變有點(diǎn)偏黃的時(shí)候，正是加入雞蛋的時(shí)候,，我將雞蛋在鍋沿一敲,，再?gòu)闹虚g一掀，正中煎餅中心,，等雞蛋清略微凝固了些后,，再將煎餅連同雞蛋同時(shí)翻一個(gè)面，此時(shí)我用鍋鏟慢慢壓蛋黃,，使其慢慢流出并且均勻地鋪在餅面上,。

繼續(xù)蓋上鍋蓋，這次等待的時(shí)間比開始翻面前的略短一些,，但實(shí)際也比較難把握,，一不小心就前功盡棄，在此期間還要時(shí)不時(shí)來回移功幾下,，以防止粘鍋,。當(dāng)用鍋鏟輕觸能發(fā)生清脆的斷裂聲時(shí)，雞蛋煎餅便完成了,。

吃著自己做的食物,，體味生活帶來的樂趣。