在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。報(bào)告幫助人們了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議,。下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧,。

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇一

為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美食文化，使居民們真正了解飲食內(nèi)涵,，倡導(dǎo)健康生活,，社區(qū)決定開展以“弘揚(yáng)飲食文化，倡導(dǎo)健康生活”為主題,、體現(xiàn)“美食,、文化、健康,、和諧”的廚藝比賽活動(dòng),，通過(guò)本次活動(dòng)讓居民們更多的了解中華美食文化，培養(yǎng)居民們發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的民族精神和時(shí)代精神,。

雙橋街道虹橋社區(qū)

1,、報(bào)名地點(diǎn)：

虹橋社區(qū)一樓服務(wù)大廳公室（聯(lián)系人：徐永駿，電話：87982449）

2、報(bào)名要求

（1）對(duì)象：全體居民

（2）形式：廚藝1+1,，即每組１個(gè)主廚+1個(gè)副廚

5月6日下午3時(shí),，在虹橋社區(qū)二樓活動(dòng)室

1、自我介紹--介紹參賽組選手（包括所要的參賽項(xiàng)目的名稱）

2,、技能展示--選手按規(guī)定的要求做出符合色,、香、味,、及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物,。

3、知識(shí)問答---考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力,，包括對(duì)中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化,；食品營(yíng)養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項(xiàng),；食物中毒及急救處理,；食物的相克原理等，觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)）

根據(jù)食物的色,、香,、味、及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致,，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評(píng)委評(píng)分,，同時(shí)參考知識(shí)問答情況進(jìn)行綜合評(píng)分。

設(shè)冠軍一名,、亞軍二名,、季軍三名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名,，頒發(fā)榮譽(yù)證書,。

虹橋社區(qū)20xx年4月28日

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇二

為展示我們的才藝，豐富我們的大學(xué)生活,，我們外語(yǔ)系特此舉辦了一次以“弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,、活躍校園文化氣氛”為主題的個(gè)人廚藝大賽。此次活動(dòng)過(guò)程中,，們積極參與,，各位學(xué)長(zhǎng)大力支持，活動(dòng)最終取得了圓滿成功,，在此我代表我們生活部向各位同學(xué)表示深深地感謝,！

2.選手對(duì)活動(dòng)所需的原料準(zhǔn)備得比較充分充足，大家都能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)找到自己所需的原料并完成作品,。

3.組織得也比較有序,，同學(xué)們積極配合,，并做出了許多美味可口的菜，很好地展示了大家的才藝,。

4.工作人員安排得比較有序,，大家都將充分落實(shí)了自己的工作。

5.最后將活動(dòng)的結(jié)束工作也做得比較好,，有學(xué)生會(huì)生活部成員進(jìn)行最后的洗刷工作讓他們充分體驗(yàn)到了自己動(dòng)手參與的樂趣,。

1.活動(dòng)的分組安排得不是很合理，使得同學(xué)們的相互了解不是很充分,。

2.對(duì)比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)講解得不是很詳細(xì),，使得同學(xué)們做菜時(shí)忽略了一些重要的評(píng)分之處。

但其中也評(píng)出來(lái)一些比較優(yōu)秀的選手,，如下：

第一名：10級(jí)英本三班盛婷婷與穆芳玲-------炸醬卷

第二名：11級(jí)英教一班郭婷與劉煜琴---------干燒黃花魚

11級(jí)英本二班殷成倩、胡光宇,、秦辰

11級(jí)英本二班劉象王,、增輝

盡管此次活動(dòng)有許多的不足之處，但我們從活動(dòng)中學(xué)到了許多,。同時(shí)我們也相信,，帶著這些經(jīng)驗(yàn)，在以后的活動(dòng)中,，我們一定能將活動(dòng)組織得更好,！

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇三

我是父母的小幫手”。

1,、讓學(xué)生通過(guò)廚藝比賽,，進(jìn)一步加強(qiáng)與父母之間的情感交流和溝通，體會(huì)到父母的辛苦,，從而學(xué)會(huì)感恩父母,。

2、培養(yǎng)學(xué)生的合作團(tuán)隊(duì)意識(shí),，明白團(tuán)結(jié)就是力量,，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼。

3,、做自己力所能及的事,，減輕父母的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)實(shí)際動(dòng)手的操作能力,，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主,，自強(qiáng)、自立的精神,。

4培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和熱愛勞動(dòng)的情感,，豐富學(xué)生的課外知識(shí)，懂得一些基本的膳食搭配的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，做到不挑食,，不偏食,，注意營(yíng)養(yǎng)的多樣化，合理進(jìn)食,，促進(jìn)身體的健康成長(zhǎng),。

4月2號(hào)上午8點(diǎn)半 ，萬(wàn)景生態(tài)農(nóng)場(chǎng)私家廚房（環(huán)城南路上海財(cái)經(jīng)大學(xué)浙江學(xué)院西門往南600米）

四（5）班學(xué)生,、班主任,、任課老師和參與的家長(zhǎng)。

1,、學(xué)生分成若干小組,，每組5—6人。每組選定一位同學(xué)和家長(zhǎng)協(xié)調(diào)整個(gè)活動(dòng)過(guò)程,。

2,、學(xué)生在家長(zhǎng)的陪同下在前一天先購(gòu)買食材和自己需要的調(diào)味品和飲品（不可飲酒）。

3,、到達(dá)場(chǎng)地后各小組按照組長(zhǎng)的分配,，先洗菜，再切菜,，最后炒菜,，全程均由學(xué)生獨(dú)立完成，家長(zhǎng)不動(dòng)手,，但可以做口頭指導(dǎo),。每個(gè)學(xué)生炒菜順序按照誰(shuí)先洗好切好，誰(shuí)先炒的原則,。每樣菜炒好后的刷鍋洗灶均由家長(zhǎng)幫忙完成,。

4、各組學(xué)生完成炒菜任務(wù)后,，家長(zhǎng)上場(chǎng),，每個(gè)家庭出一個(gè)拿手葷菜。各組主食自行安排,。

5,、成果展示：所有美食均已經(jīng)完成后，各組自評(píng)出“最美味菜肴”兩個(gè)（一個(gè)出自學(xué)生,，一個(gè)出自家長(zhǎng)）,。

6、成果介紹：由獲獎(jiǎng)?wù)咦约航榻B自己的菜肴,。它的菜名,，選用了哪些食材,，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，以及它的寓意,。

7,、向每組獲勝者頒獎(jiǎng)——獎(jiǎng)狀一張，紅包一個(gè),。

8,、返回各自的餐桌，開始享用美食,。做到尊敬父母,，尊敬老師，禮讓他人,，文明用餐,，不挑食，不搶食,，不狼吞虎咽,。

9、結(jié)束活動(dòng),，各組清理現(xiàn)場(chǎng)物品。

10,、整個(gè)過(guò)程每位家長(zhǎng)負(fù)責(zé)隨時(shí)拍照留影,。

1、各組每個(gè)學(xué)生炒一個(gè)素菜,，家長(zhǎng)炒一個(gè)葷菜,，并在本組內(nèi)介紹這個(gè)菜的名稱，選用了哪些食材,，營(yíng)養(yǎng)及寓意,。

2、每組學(xué)生必須自己動(dòng)手洗菜切菜炒菜,，家長(zhǎng)不伸手幫,，但可以請(qǐng)家長(zhǎng)口頭指導(dǎo)，以此來(lái)感恩父母,，并體會(huì)父母的辛勞,。

3、每組的幾位同學(xué)要分工協(xié)作,，協(xié)商好各自所帶的物品,。每組的同學(xué)一定要及時(shí)做好在共同做菜過(guò)程中的傳遞協(xié)調(diào)配合工作。比如,，沒有輪到炒菜的就要添柴火,，遞盤子等,。

4、評(píng)分：老師和家長(zhǎng)品嘗,，并根據(jù)色,、香、味,、形,、名，給予評(píng)分（另附評(píng)分表）,，每組選出“最美味菜肴”兩個(gè),，并且頒獎(jiǎng)。

1,、每個(gè)參與的家庭各自負(fù)責(zé)自身安全,，來(lái)回行車切記安全，自覺遵守交通規(guī)則,，造成意外自己全權(quán)負(fù)責(zé),。

2、活動(dòng)過(guò)程中切記用火安全,，烹飪時(shí)使用菜刀安全,，用油安全，牢記安全,，避免傷害,。

1、色澤（20分）

甲等 菜品色澤鮮艷,，能引起食欲,，喚起胃口,； 乙等 菜品色澤較好,，較能引起食欲； 丙等 菜品色澤一般,，較難引起食欲,。

2,、香味（20分）

甲等 菜品香味濃郁，令人產(chǎn)生食之而后快的沖動(dòng),； 乙等 菜品香味較好,，較能引起食欲； 丙等 菜品香味一般,，較難引起食欲,。

3、滋味（20分）

甲等 菜品味道鮮美,，令人食而回味,，欲罷不能,； 乙等 菜品味道較好，吃起來(lái)較舒服,； 丙等 菜品味道一般,，吃起來(lái)沒什么感覺。

4,、外形（20分）

甲等 菜品外形特別,，賞心悅目，食欲大增,； 乙等 菜品外形較好,，較能引起食欲； 丙等 菜品外形一般,，較為隨意,。

5、菜名（20分）

甲等 菜名意味深遠(yuǎn),，很有內(nèi)涵,，引人遐想； 乙等 菜名較有文采,，內(nèi)涵稍嫌不足,； 丙等 菜名較俗氣，缺乏內(nèi)涵,。

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇四

展示名廚風(fēng)采,，共享美食盛宴

通過(guò)本次活動(dòng)的開展，教職工親自動(dòng)制作菜肴,，豐富教職工的業(yè)余生活,，在工作之余能夠體驗(yàn)美食制作與品嘗的樂趣,，促進(jìn)同事間的.合作與交流,，增進(jìn)彼此間的感情，感受集體的融洽與溫暖,。

全體在編教職工

12月下旬（待定 ）

烹飪實(shí)驗(yàn)室一樓烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室

第一階段：12月15日前,，行政后勤及各專業(yè)部組織報(bào)名工作，其中行政后勤人員到校長(zhǎng)辦公室處報(bào)名,，各專業(yè)部到部辦公室報(bào)名,。由于學(xué)校場(chǎng)地有限，各部門根據(jù)報(bào)名情況擇優(yōu)選取人員參加,，其中行政后勤5名,，大專預(yù)科部5名，信息服務(wù)部5名,，機(jī)械電子部3名,。

第三階段：組織教職工比賽,。

熱菜烹調(diào)室：zzz

煤氣開關(guān)、調(diào)味品準(zhǔn)備及發(fā)放：zz

zzz

工會(huì)委員

校級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、兩名烹飪老師

zzz等

本次大賽賽場(chǎng)提供油鹽醬醋等常規(guī)調(diào)味品和參賽選手所需基本原材料,。如需要特殊材料或調(diào)味品由選手自帶，比賽作品成本不超過(guò)30元,。

橫幅1條,，橫幅內(nèi)容為“展示名廚風(fēng)采，共享美食盛宴”

本次大賽評(píng)選出個(gè)人獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng),。其中個(gè)人賽評(píng)出:一等獎(jiǎng)3名,，二等獎(jiǎng)6名，三等獎(jiǎng)9名,。團(tuán)體賽評(píng)出：一等獎(jiǎng)1個(gè),，二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)2個(gè),。團(tuán)體獎(jiǎng)的計(jì)分方式為：每組參賽代表得分之和除以本組人數(shù),，得出平均分。最后按平均分高低排名次,。

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇五

第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽

培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會(huì)適應(yīng)能力,，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活,，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài),。

活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(5月15日晚19點(diǎn))

活動(dòng)地點(diǎn)：三樓食堂大廳

1,、整體制作工序、刀工及介紹,。

2,、原材料采購(gòu)及初加工。

3,、在平?；顒?dòng)中的成本核算能力。

4,、在烹飪過(guò)程中,，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香,、味,、創(chuàng)新及食用價(jià)值。

5,、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,。

1,、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加,。

2,、本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì),。

3,、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人,，參賽隊(duì)員5人,，男女不限。

5,、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前,，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核,，系審核完畢,，選擇一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料,、數(shù)量及價(jià)格,、廚具、特色及寓意,，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫上具體聯(lián)系方式),。

1、參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買,，具體購(gòu)買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天,。

2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算),。

3,、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪,。不允許請(qǐng)外援,，否則按零分處理,。

4,、各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律,、安全管理,，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽,，以確保良好的競(jìng)賽秩序,。

5,、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格,。

6,、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。

7,、注意安全,、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。

8,、領(lǐng)隊(duì),、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定,。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。如對(duì)評(píng)判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委,。如有重大爭(zhēng)議,，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。

9,、為做到比賽的公開,、公平、公正,，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表,，現(xiàn)場(chǎng)抽取54人)。

10,、競(jìng)賽安排如有變動(dòng),，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。

11,、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處,。

12、點(diǎn)名入場(chǎng),，遲到15分鐘者,，按自動(dòng)棄權(quán)處理。

13,、不得弄虛作假,，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄,，違者取消參賽資格,。

14、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙,，不準(zhǔn)隨地吐痰,，不準(zhǔn)亂扔下料。

15,、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品,。

16、比賽菜肴為八個(gè)菜(六個(gè)規(guī)定菜,，兩個(gè)自選菜,，菜金不超過(guò)60元)。

20,、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí),，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效

21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作,。

22,、用具的儲(chǔ)藏、保管自行解決,，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決,。自帶餐具須在檢錄處登記。

1,、后勤集團(tuán)開會(huì)討論活動(dòng)細(xì)則后開始著手寫策劃,。

2、策劃書遞交院團(tuán)委,。

3,、活動(dòng)經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系,。

4,、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等,。

5,、院學(xué)生會(huì)向本次活動(dòng)的評(píng)委及嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)函。

6,、院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作,，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪和活動(dòng)的新聞報(bào)道。

7,、由院學(xué)生會(huì)生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置,、材料購(gòu)買及一些器具租借等工作。

1,、灶具,、廚具、餐具;

2,、所需調(diào)料由各代表隊(duì)提供清單,，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)。

1,、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào),，在食堂前公布。

2,、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅,、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地。

3,、活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置,。著手開始布置電線，圍場(chǎng)地工作,。

4,、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作,。

5,、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別,，評(píng)委,、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。

6,、調(diào)試音響設(shè)備及灶具,。

7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用,。

1,、初加工：整魚、整雞等均可去鱗,、去毛,、去臟腑凈膛，但不可改花刀,。干料可以提前漲發(fā),。

2、熱菜的細(xì)加工(即動(dòng)刀成型,，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行,，不得提前加工，但雞,、蝦,、肉,、魚泥和蛋皮、蛋松,、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花,、冬瓜盅、西瓜盅,、龍頭,、鳳凰頭等刀工、調(diào)味,、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工;各種茸可在場(chǎng)外攪制,，場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。

3,、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的,，須在報(bào)名時(shí)提出書面申請(qǐng)(要寫明系別、選手姓名,、菜品名,、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品,。

1,、各系到位后，由隊(duì)長(zhǎng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到,。

2,、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。

3,、主持人介紹蒞臨嘉賓,、評(píng)委、各個(gè)系部代表隊(duì),。

4,、比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi),。

5,、在60分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法,、自選菜名及所選的'自選菜特色寓意,，以及知識(shí)問答。

6,、自定菜結(jié)束后,，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分,。

7,、評(píng)分結(jié)束后,，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評(píng)委的評(píng)分表格并送評(píng)。

8,、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后,，去掉一個(gè)分，一個(gè)最低分,，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1,，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的評(píng)分表收集上來(lái)復(fù)核無(wú)誤后,，取平均分2，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2,。

9,、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng),。

10,、評(píng)委團(tuán)選擇一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)。

11,、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞,，各參賽隊(duì)伍依次序離常

1,、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施,。

2,、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序,。

3,、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生,、干凈、整潔,。

專家評(píng)委規(guī)則：

1,、評(píng)分時(shí)必須根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評(píng)分，做到公平,、合理,、準(zhǔn)確,，不抬分、不壓分,。

2,、在評(píng)分時(shí)，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評(píng)委,。

3,、評(píng)定分?jǐn)?shù)和書寫評(píng)語(yǔ)要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名,。

工作人員守則：

1,、按照分工，各負(fù)其責(zé),、堅(jiān)守崗位,、聽從調(diào)度、服從指揮,。

2,、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中,，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱,、用料、做法,、照片和編號(hào),。

3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作,，嚴(yán)格驗(yàn)料,，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正,，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理,。

4、遵守紀(jì)律,，不遲到,、不早退，不無(wú)故缺席,，工作進(jìn)行中謝絕待客,，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全,。

1,、比賽分團(tuán)體第一、第二,、第三名,。

2,、人氣獎(jiǎng)一名、特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名,、風(fēng)味獎(jiǎng)一名,。

3、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品：第一名獎(jiǎng)金200元,、第二名150元,、第三名100元、其他獎(jiǎng)項(xiàng)50元,，獎(jiǎng)狀6個(gè),、獎(jiǎng)品36個(gè)。

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇六

放飛的五月,，帶著暖暖的陽(yáng)光向我們走來(lái),。為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,，使健康飲食,、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康,、吃出生活、吃出精彩,，以及展示大學(xué)生的才藝,，豐富我們的大學(xué)生活，我協(xié)會(huì)特舉辦此次以“青春打造生活,，廚藝展示風(fēng)采”為主題的廚藝大比拼活動(dòng),。

此次活動(dòng)旨在培養(yǎng)在校大學(xué)生的動(dòng)手能力，向全院師生推行一種“熱愛勞動(dòng),，珍惜糧食,，愛我校園”的理念。此次廚藝大賽,，給同學(xué)們提供了一個(gè)展示廚藝才華的平臺(tái),。“青春打造生活,，廚藝展示風(fēng)采”廚藝大賽已經(jīng)結(jié)束,，此次的活動(dòng)主要分為賽前準(zhǔn)備和正式比賽兩個(gè)階段，以下是我部門對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行的工作總結(jié),。

一,、準(zhǔn)備階段

1、在策劃工作中,，我協(xié)會(huì)調(diào)動(dòng)本協(xié)會(huì)所有理事會(huì)一起商討此次廚藝大賽的流程和細(xì)節(jié),，并根據(jù)我協(xié)會(huì)的實(shí)際情況寫了詳細(xì)的策劃書和人員安排表,。

2、在宣傳方面,，我協(xié)會(huì)宣傳部將廚藝大賽的海報(bào)張貼在一食堂門口,，我協(xié)會(huì)執(zhí)行部在梅園門口開設(shè)報(bào)名點(diǎn)，登記報(bào)名情況,。

3,、在娛樂節(jié)目方面，我協(xié)會(huì)組織了一支舞蹈隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)表演,、歌唱表演,、笛子獨(dú)奏、古箏彈奏,。

4,、在初賽前，我協(xié)在比賽地點(diǎn)進(jìn)行了彩排,。我們對(duì)選定的隊(duì)伍的選手進(jìn)行了排序,，以確定他們的比賽順序，并把詳細(xì)的過(guò)程和內(nèi)容以及注意事項(xiàng),，通知到比賽選手,，以保證廚藝大賽的順利進(jìn)行。

二,、比賽階段

初賽

5月23日中午1點(diǎn)半初賽開始,，此次初賽為“刀工比拼”環(huán)節(jié)。在比賽中我們共有55支隊(duì)伍來(lái)參加,。一共分為11組,，比賽過(guò)程中，選手在場(chǎng)上盡情的展示著自己的刀工,。同時(shí),，主持人也和現(xiàn)場(chǎng)的觀眾進(jìn)行了小互動(dòng)，也將比賽帶入了高潮,。

決賽

5月30日中午1點(diǎn)半決賽開始,，主持人介紹了本次到場(chǎng)的嘉賓和評(píng)委團(tuán)。此次參賽共有10支隊(duì)伍,。他們經(jīng)過(guò)了“刀工比拼”初賽選拔,，從55組參賽隊(duì)伍中脫穎而出。決賽“烹飪比拼”環(huán)節(jié)分兩組進(jìn)行,，要求選手們?cè)谝?guī)定的半個(gè)小時(shí)內(nèi)分別完成自己的作品,，并對(duì)作品進(jìn)行介紹。評(píng)委根據(jù)作品的色、香,、味,、形、名進(jìn)行評(píng)分,，再由嘉賓評(píng)委給10支隊(duì)伍投票,，最后進(jìn)行綜合評(píng)定。決賽中還穿插了才藝表演,、知識(shí)搶答活動(dòng),，現(xiàn)場(chǎng)十分熱烈。

最終,，評(píng)出一等獎(jiǎng)一名,，二等獎(jiǎng)一名，三等獎(jiǎng)二名,，優(yōu)勝獎(jiǎng)六名,。

獲獎(jiǎng)名單如下：略

三、成功之處

1,、本次廚藝大賽參賽選手甚多,，而且此次比賽的菜肴種類也很豐富。

2,、我協(xié)理事會(huì)之間的團(tuán)結(jié)合作能力有了進(jìn)一步地提高,。

3,、其次,，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到每一份餐品的來(lái)之不易，增強(qiáng)了同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí),、節(jié)約意識(shí),，提高了大家的動(dòng)手能力，同時(shí)也能充分展現(xiàn)了我院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當(dāng)代大學(xué)生的青春風(fēng)采,。

四,、不足之處

1、現(xiàn)場(chǎng)的秩序問題,。

現(xiàn)場(chǎng)的觀眾很多,，都在擁擠著，導(dǎo)致現(xiàn)場(chǎng)秩序有點(diǎn)混亂,。我們必須要維持好現(xiàn)場(chǎng)的秩序,。盡量將觀眾安排在一起，這樣便于維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)次序,。在活動(dòng)期間不要讓觀眾隨意走動(dòng),。所以，以后我們一定要把各個(gè)區(qū)域的人員安排好,。

2,、比賽時(shí)間問題,。

在活動(dòng)后期，觀眾慢慢減少,。應(yīng)盡量避免時(shí)間沖突,，合理安排活動(dòng)時(shí)間。

3,、人員安排問題,。

希望已經(jīng)被安排了的干事能夠準(zhǔn)時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)協(xié)助活動(dòng)，沒有正當(dāng)理由一定要準(zhǔn)時(shí)到達(dá),，完成自己的工作,。干事不要帶頭哄搶選手做的菜肴，以免破壞現(xiàn)場(chǎng)秩序,。還有,，活動(dòng)結(jié)束后，工作人員應(yīng)自覺的幫忙搬東西,，處理現(xiàn)場(chǎng)的垃圾和廢物,。

所謂金無(wú)足赤，做任何事情都不能一帆風(fēng)順,，也不可能十全十美,，有問題不怕，而是要在發(fā)現(xiàn)問題之后懂得如何去處理,。在本次活動(dòng)中,，我們也清楚的認(rèn)識(shí)到了加強(qiáng)各個(gè)部門交流合作的重要性，在以后的工作中我們要加強(qiáng)交流與合作,，爭(zhēng)取把以后的工作做到更好,！同時(shí)，也相信在以后,，我協(xié)會(huì)能夠越辦越好,！

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇七

我是父母的小幫手”。

1,、讓學(xué)生通過(guò)廚藝比賽,，進(jìn)一步加強(qiáng)與父母之間的情感交流和溝通，體會(huì)到父母的.辛苦,，從而學(xué)會(huì)感恩父母,。

2、培養(yǎng)學(xué)生的合作團(tuán)隊(duì)意識(shí),，明白團(tuán)結(jié)就是力量,，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼。

3、做自己力所能及的事,，減輕父母的負(fù)擔(dān),，培養(yǎng)實(shí)際動(dòng)手的操作能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主,，自強(qiáng),、自立的精神。

4培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和熱愛勞動(dòng)的情感,，豐富學(xué)生的課外知識(shí),，懂得一些基本的膳食搭配的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，做到不挑食,，不偏食,，注意營(yíng)養(yǎng)的多樣化，合理進(jìn)食,，促進(jìn)身體的健康成長(zhǎng),。

4月2號(hào)上午8點(diǎn)半 ，萬(wàn)景生態(tài)農(nóng)場(chǎng)私家廚房（環(huán)城南路上海財(cái)經(jīng)大學(xué)浙江學(xué)院西門往南600米）

四（5）班學(xué)生,、班主任,、任課老師和參與的家長(zhǎng)。

1,、學(xué)生分成若干小組,，每組5—6人。每組選定一位同學(xué)和家長(zhǎng)協(xié)調(diào)整個(gè)活動(dòng)過(guò)程,。

2,、學(xué)生在家長(zhǎng)的陪同下在前一天先購(gòu)買食材和自己需要的調(diào)味品和飲品（不可飲酒）。

3,、到達(dá)場(chǎng)地后各小組按照組長(zhǎng)的分配,，先洗菜，再切菜,，最后炒菜，全程均由學(xué)生獨(dú)立完成,，家長(zhǎng)不動(dòng)手,，但可以做口頭指導(dǎo)。每個(gè)學(xué)生炒菜順序按照誰(shuí)先洗好切好,，誰(shuí)先炒的原則,。每樣菜炒好后的刷鍋洗灶均由家長(zhǎng)幫忙完成。

4,、各組學(xué)生完成炒菜任務(wù)后,，家長(zhǎng)上場(chǎng)，每個(gè)家庭出一個(gè)拿手葷菜。各組主食自行安排,。

5,、成果展示：所有美食均已經(jīng)完成后，各組自評(píng)出“最美味菜肴”兩個(gè)（一個(gè)出自學(xué)生,，一個(gè)出自家長(zhǎng)）,。

6、成果介紹：由獲獎(jiǎng)?wù)咦约航榻B自己的菜肴,。它的菜名,，選用了哪些食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些,，以及它的寓意,。

7、向每組獲勝者頒獎(jiǎng)——獎(jiǎng)狀一張,，紅包一個(gè),。

8、返回各自的餐桌,，開始享用美食,。做到尊敬父母，尊敬老師,，禮讓他人,，文明用餐，不挑食,，不搶食,，不狼吞虎咽。

9,、結(jié)束活動(dòng),，各組清理現(xiàn)場(chǎng)物品。

10,、整個(gè)過(guò)程每位家長(zhǎng)負(fù)責(zé)隨時(shí)拍照留影,。

1、各組每個(gè)學(xué)生炒一個(gè)素菜,，家長(zhǎng)炒一個(gè)葷菜,，并在本組內(nèi)介紹這個(gè)菜的名稱，選用了哪些食材,，營(yíng)養(yǎng)及寓意,。

2、每組學(xué)生必須自己動(dòng)手洗菜切菜炒菜,，家長(zhǎng)不伸手幫,，但可以請(qǐng)家長(zhǎng)口頭指導(dǎo),，以此來(lái)感恩父母，并體會(huì)父母的辛勞,。

3,、每組的幾位同學(xué)要分工協(xié)作，協(xié)商好各自所帶的物品,。每組的同學(xué)一定要及時(shí)做好在共同做菜過(guò)程中的傳遞協(xié)調(diào)配合工作,。比如，沒有輪到炒菜的就要添柴火,，遞盤子等,。

4、評(píng)分：老師和家長(zhǎng)品嘗,，并根據(jù)色,、香、味,、形,、名，給予評(píng)分（另附評(píng)分表）,，每組選出“最美味菜肴”兩個(gè),，并且頒獎(jiǎng)。

1,、每個(gè)參與的家庭各自負(fù)責(zé)自身安全,，來(lái)回行車切記安全，自覺遵守交通規(guī)則,，造成意外自己全權(quán)負(fù)責(zé),。

2、活動(dòng)過(guò)程中切記用火安全,，烹飪時(shí)使用菜刀安全,，用油安全，牢記安全,，避免傷害,。

1、色澤（20分）

甲等 菜品色澤鮮艷,，能引起食欲,，喚起胃口； 乙等 菜品色澤較好,，較能引起食欲； 丙等 菜品色澤一般,，較難引起食欲,。

2,、香味（20分）

甲等 菜品香味濃郁，令人產(chǎn)生食之而后快的沖動(dòng),； 乙等 菜品香味較好,，較能引起食欲； 丙等 菜品香味一般,，較難引起食欲,。

3、滋味（20分）

甲等 菜品味道鮮美,，令人食而回味,，欲罷不能； 乙等 菜品味道較好,，吃起來(lái)較舒服,； 丙等 菜品味道一般，吃起來(lái)沒什么感覺,。

4,、外形（20分）

甲等 菜品外形特別，賞心悅目,，食欲大增,； 乙等 菜品外形較好，較能引起食欲,； 丙等 菜品外形一般,，較為隨意。

5,、菜名（20分）

甲等 菜名意味深遠(yuǎn),，很有內(nèi)涵，引人遐想,； 乙等 菜名較有文采,，內(nèi)涵稍嫌不足； 丙等 菜名較俗氣,，缺乏內(nèi)涵,。

廚藝大賽活動(dòng)總結(jié)報(bào)告篇八

第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)——廚藝大賽

二、活動(dòng)主題：

三,、活動(dòng)目的：

培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會(huì)適應(yīng)能力,，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活,，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài),。

四,、活動(dòng)時(shí)間,、地點(diǎn)：

活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(5月15日晚19點(diǎn))

活動(dòng)地點(diǎn)：三樓食堂大廳

五.比賽內(nèi)容：

1、整體制作工序,、刀工及介紹,。

2、原材料采購(gòu)及初加工,。

3,、在平常活動(dòng)中的成本核算能力,。

4,、在烹飪過(guò)程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色,、香,、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值,。

5,、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

六.報(bào)名條件,、方式和程序：

1,、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加,。

2,、本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì),。

3,、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人,，參賽隊(duì)員5人,，男女不限。

4,、活動(dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜,。

5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前,，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng),，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢,，選擇一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位,，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格,、廚具,、特色及寓意,，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫上具體聯(lián)系方式),。

七.參賽須知：

1,、參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買，具體購(gòu)買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天,。

2,、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。

3,、隊(duì)員確定后,，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援,，否則按零分處理,。

4、各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織,、紀(jì)律,、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間,、地點(diǎn)和順序組織選手參賽,，以確保良好的競(jìng)賽秩序。

5,、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到,，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。

6,、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供,。

7、注意安全,、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償),。

8、領(lǐng)隊(duì),、選手要尊重評(píng)委,，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。如對(duì)評(píng)判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映,，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議,，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決,。

9、為做到比賽的公開,、公平,、公正,，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取54人),。

10,、競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知,。

11,、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。

12,、點(diǎn)名入場(chǎng),，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理,。

13,、不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽,，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄,，違者取消參賽資格。

14,、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫,，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰,，不準(zhǔn)亂扔下料,。

15、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品,。

16,、比賽菜肴為八個(gè)菜(六個(gè)規(guī)定菜，兩個(gè)自選菜,，菜金不超過(guò)60元),。

20、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí),，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效

21,、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。

22,、用具的儲(chǔ)藏,、保管自行解決，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決,。自帶餐具須在檢錄處登記,。

八、活動(dòng)前期布置：

1、后勤集團(tuán)開會(huì)討論活動(dòng)細(xì)則后開始著手寫策劃,。

2,、策劃書遞交院團(tuán)委。

3,、活動(dòng)經(jīng)批準(zhǔn)后,，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。

4,、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料,、用具的清單等。

5,、院學(xué)生會(huì)向本次活動(dòng)的評(píng)委及嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)函。

6,、院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作,，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪和活動(dòng)的新聞報(bào)道。

7,、由院學(xué)生會(huì)生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置,、材料購(gòu)買及一些器具租借等工作。

九.以下活動(dòng)用品由后勤集團(tuán)提供：

1,、灶具,、廚具、餐具;

2,、所需調(diào)料由各代表隊(duì)提供清單,，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)。

十,、場(chǎng)地布置：

1,、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào)，在食堂前公布,。

2,、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地,。

3,、活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置,。著手開始布置電線,，圍場(chǎng)地工作。

4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理,，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作,。

5,、把桌子,、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評(píng)委,、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。

6,、調(diào)試音響設(shè)備及灶具,。

7,、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。

十一、賽前準(zhǔn)備：

1,、初加工：整魚,、整雞等均可去鱗、去毛,、去臟腑凈膛,，但不可改花刀。干料可以提前漲發(fā),。

2,、熱菜的細(xì)加工(即動(dòng)刀成型,，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工,，但雞,、蝦、肉,、魚泥和蛋皮,、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花,、冬瓜盅,、西瓜盅,、龍頭、鳳凰頭等刀工,、調(diào)味,、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工;各種茸可在場(chǎng)外攪制,，場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。

3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的,，須在報(bào)名時(shí)提出書面申請(qǐng)(要寫明系別,、選手姓名、菜品名,、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品,。

十二、比賽流程：

1,、各系到位后，由隊(duì)長(zhǎng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到,。

2,、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。

3,、主持人介紹蒞臨嘉賓,、評(píng)委、各個(gè)系部代表隊(duì),。

4,、比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi),。

5,、在60分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法,、自選菜名及所選的自選菜特色寓意,，以及知識(shí)問答。

6,、自定菜結(jié)束后,，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分,。

7,、評(píng)分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評(píng)委的評(píng)分表格并送評(píng),。

8,、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分,，一個(gè)最低分,，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的評(píng)分表收集上來(lái)復(fù)核無(wú)誤后,，取平均分2,，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2。

9,、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果,，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng),。

10、評(píng)委團(tuán)選擇一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng),。

11,、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常

十三,、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

1,、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施,。

2,、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序,。

3,、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生,、干凈,、整潔。

十四,、活動(dòng)各項(xiàng)負(fù)責(zé)人：

專家評(píng)委規(guī)則：

1,、評(píng)分時(shí)必須根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評(píng)分，做到公平,、合理,、準(zhǔn)確，不抬分,、不壓分,。

2、在評(píng)分時(shí),，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評(píng)委,。

3、評(píng)定分?jǐn)?shù)和書寫評(píng)語(yǔ)要清楚明了,，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名,。

工作人員守則：

1、按照分工,，各負(fù)其責(zé),、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度,、服從指揮。

2,、工作嚴(yán)密,，比賽之前和比賽過(guò)程中,，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料,、做法,、照片和編號(hào)。

3,、認(rèn)真做好監(jiān)理工作,，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí),、計(jì)分準(zhǔn)確公正,，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理。

4,、遵守紀(jì)律,，不遲到、不早退,，不無(wú)故缺席,，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序,，提醒選手注意安全,。

十五.設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：

1、比賽分團(tuán)體第一,、第二,、第三名。

2,、最具人氣獎(jiǎng)一名,、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名,。

3,、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品：第一名獎(jiǎng)金200元、第二名150元,、第三名100元,、其他獎(jiǎng)項(xiàng)50元，獎(jiǎng)狀6個(gè),、獎(jiǎng)品36個(gè),。