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農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書十篇一

在20xx年我市食品安全工作要繼續(xù)緊緊圍繞市委,、市政府食品安全工作的部署,，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,，加強(qiáng)食品安全體制機(jī)制建設(shè)，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制,，進(jìn)一步著力提升我市食品安全監(jiān)管能力和水平,，繼續(xù)加大對檢查員和助理檢查員的聘用和培訓(xùn)，深入村屯,、社區(qū),、學(xué)校、工地,，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全,，強(qiáng)化綜合治理和專項(xiàng)整治,，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題，全面完成國家和省,、市部署的各項(xiàng)食品安全工作任務(wù),。

新民市委、市政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)實(shí)行目標(biāo)管理,，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監(jiān)管責(zé)任,，明確分工，實(shí)行責(zé)任追究制度,。

在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和街道辦事處全面落實(shí)食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)工作,。食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過三年來的基礎(chǔ)性工作，在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街已建立了基層食品安全監(jiān)管體系,，落實(shí)了食品安全職責(zé),，健全了社區(qū)（村）食品安全工作網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)了監(jiān)管重心下移,，我市食安辦將在今后工作中更加細(xì)化工作任務(wù),，強(qiáng)化監(jiān)管力度，加強(qiáng)協(xié)作配合,，對聘任的食品安全工作檢查員,、助理檢查員繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，并會(huì)同各監(jiān)管單位對其工作開展情況進(jìn)行進(jìn)一步的指導(dǎo)檢查,。使食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)覆蓋到全市的每一個(gè)角落,。

食品安全工作涵蓋了種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、儲存流通,、餐飲服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，要進(jìn)一步協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門及時(shí)落實(shí)職責(zé),，充分配合，從源頭入手,，切實(shí)做好全程監(jiān)管,，嚴(yán)防各類食品安全事故的發(fā)生。

1,、抓好農(nóng)產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品、食品流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,、基地產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。

2,、監(jiān)管我市生豬屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng),，規(guī)范畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營行為,，嚴(yán)厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水（注膠）畜禽等不法行為,。

3,、全面落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢,，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為的執(zhí)法工作力度,。

4、規(guī)范食品市場流通秩序,。強(qiáng)化食品批發(fā)市場和食品經(jīng)營單位監(jiān)管,，嚴(yán)格落實(shí)市場準(zhǔn)入制度，全面實(shí)施索證,、索票制度,，嚴(yán)厲打擊違法食品經(jīng)營行為。

5,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度體系，以餐飲業(yè)餐具消毒,、索證索票管理,、濫用食品添加劑、健康證管理為重點(diǎn),，不斷深入開展餐飲服務(wù)食品安全整頓工作,，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。

要按照市食品安全委員會(huì)對食品安全專項(xiàng)整頓工作的統(tǒng)一安排部署,，繼續(xù)深入開展重點(diǎn)食品的綜合治理及食品生產(chǎn)加工,、重點(diǎn)場所等食品安全的專項(xiàng)整治工作，確保維護(hù)食品市場良好秩序,。

1,、進(jìn)一步健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估體系，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),，提高系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)防范能力,，最大限度地防范食品安全事故發(fā)生。加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測能力建設(shè),，協(xié)調(diào)檢測資源共享,，切實(shí)提高檢驗(yàn)資源使用效率。

2,、進(jìn)一步健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系,，健全信息報(bào)送網(wǎng)絡(luò)，暢通信息報(bào)送渠道，提高信息報(bào)送的時(shí)效性和準(zhǔn)確性,，確保對食品安全問題要早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早處置,；健全輿情監(jiān)測,，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時(shí)發(fā)布有關(guān)食品安全信息,；推進(jìn)新民市食品安全信息網(wǎng)建設(shè),，實(shí)現(xiàn)食安委各成員單位之間、各成員單位與社會(huì)之間的資訊互通,。

3,、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置體系，完善食品安全事故快速反應(yīng)和事故查處機(jī)制,，進(jìn)一步分類分級編制和修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，做好預(yù)案銜接。強(qiáng)化應(yīng)急培訓(xùn)和演練工作,，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè),，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時(shí)調(diào)查處理,，迅速查明原因,，最大限度減少事故危害。

1,、要按照市食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署,，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),。

2、公布各級食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的投訴舉報(bào)電話和食品安全舉報(bào)案件調(diào)查處理及獎(jiǎng)勵(lì)辦法,，嚴(yán)厲打擊危害食品安全的違法違規(guī)行為,，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)督管理，及時(shí)控制和消除食品安全隱患,，確保廣大人民群眾的食品安全,。

3、充分發(fā)揮新聞媒體作用,，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,，著力提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識,，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心，不斷提高社會(huì)各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全,，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍,。

在重要節(jié)日和市里組織的重大活動(dòng)期間，市食安辦都將協(xié)調(diào)組織市食安委成員單位的執(zhí)法人員,，認(rèn)真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理,，排除各種食品安全隱患,，確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生。

食品安全是一項(xiàng)長抓不懈的系統(tǒng)工程,，我市食品安全委員會(huì)以保證全市人民飲食安全為己任,，以食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，綜合協(xié)調(diào)全市各監(jiān)管部門,，相互配合,、相互支持，齊心協(xié)力,、形成合力,，扎實(shí)開展我市食品安全的各項(xiàng)工作，努力為公眾食品消費(fèi)安全樹立起堅(jiān)強(qiáng)的屏障,，進(jìn)一步促進(jìn)全市食品安全工作再上新臺階,。

農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書十篇二

一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照等證件,，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營,。

二,、通過簽訂合同、責(zé)任狀等方式,，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任,；定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的,，及時(shí)暫?；蛘呷∠雸鼋?jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為,，要及時(shí)予以制止，并立即報(bào)告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門,。

三,、建立市場經(jīng)營者檔案，記載入場食品經(jīng)營者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道,、經(jīng)營品種,、品牌和供貨商狀況等信息。

四,、建立和完善市場食品,、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查,、食品安全信息公示,、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學(xué)習(xí)和培訓(xùn),。

五,、設(shè)置食品信息公示設(shè)施，及時(shí)公開市場內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息,。

六,、建立市場食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作,。

七,、指導(dǎo)督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺賬建立工作,，落實(shí)管理規(guī)范要求,。

八、根據(jù)規(guī)定要求,，建立市場檢測室,、配置檢測設(shè)備、配備專職

檢測人員,，對上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行檢測并及時(shí)記錄檢測結(jié)果,、建立檢測臺賬、公示檢測信息,，對不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時(shí)下柜,，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關(guān)部門進(jìn)行處理，并做好處理記錄,。

九,、積極配合市場監(jiān)管部門做好市場內(nèi)的食品安全管理工作。

農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書十篇三

為規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場管理,，提高居民生活質(zhì)量,，保證居民食品安全，推進(jìn)“生態(tài)鄉(xiāng)村”工作,，經(jīng)鎮(zhèn)各班子領(lǐng)導(dǎo)研究討論,，制定了農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理制度,。

售產(chǎn)品,。

二,、充分利用黑板報(bào)、廣播,、報(bào)紙的宣傳媒介作用,，積極廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》。提高經(jīng)營戶的經(jīng)營素質(zhì),，自覺遵守食品衛(wèi)生管理有關(guān)規(guī)定,，切實(shí)做好食品追溯制度。

三,、加強(qiáng)計(jì)量,、防疫、衛(wèi)生,、工商等職能工作的監(jiān)督作用,，維護(hù)市場秩序，防止假冒偽劣和不清潔的食品進(jìn)入市場,。

四,、經(jīng)營戶要遵紀(jì)守法，合法經(jīng)營,。嚴(yán)格禁止經(jīng)營腐爛變質(zhì),、油脂酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔食品；嚴(yán)格禁止經(jīng)營含有毒,、有害物質(zhì)污染的食品,。

五、副食品經(jīng)營者不得銷售國家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品和失效,，變質(zhì)產(chǎn)品,；銷售的產(chǎn)品標(biāo)識應(yīng)具有產(chǎn)品名稱、廠名,、廠址,、凈會(huì)含量、標(biāo)準(zhǔn)號,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，主要配料等八個(gè)要素,；不得偽造產(chǎn)地,，不得偽造或者冒用他人的廠名,、廠址；不得偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志,。

清除出市場,。

七、認(rèn)真做好消費(fèi)者投訴的接待和處理工作,；根據(jù)群眾舉報(bào),，組織力量查處違反《食品衛(wèi)生法》有關(guān)案件。

八,、保護(hù)消費(fèi)者的利益,，積極查處假冒偽劣商品，并按有關(guān)部門的規(guī)定對違反者作出教育,，停業(yè)整頓,，經(jīng)濟(jì)處罰，直至吊銷營業(yè)執(zhí)照清退出場的處理,，情節(jié)特別嚴(yán)重的要依法追究刑事責(zé)任,。

九、加強(qiáng)市場商品質(zhì)量監(jiān)督管理：

1,、每日一次食品安全巡查制度,。

2、每月一次檢查過期產(chǎn)品和“三無”產(chǎn)品,。

3,、突出檢查有質(zhì)量問題或被新聞媒體暴光的商品。

4,、檢查中有違規(guī)行為者,，記入市場不良行為臺帳。

十,、建立,；獎(jiǎng)懲機(jī)制：

1、執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度,，列入文明經(jīng)營戶評比條件之一,。

2,、對不重視食品準(zhǔn)入制,，不執(zhí)行進(jìn)貨臺帳制的攤位,，要采取批評和曝光的方法進(jìn)行教育,。

3、對嚴(yán)重違規(guī)者,，提交工商,、技術(shù)監(jiān)督部門和公安機(jī)關(guān)處理,。

1．市場配備專兼職食品安全監(jiān)管人員,，依照有關(guān)法律法規(guī)和菜市場管理制度,，負(fù)責(zé)本菜市場的.食品安全監(jiān)管,，加強(qiáng)對經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理,。

2．市場應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營者簽訂食品質(zhì)量安全保證書（協(xié)議）,，訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯,、召回,、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任,。

3．市場應(yīng)審查經(jīng)營者的工商、稅務(wù),、食品流通許可等證照,，查驗(yàn)重要農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)貨憑證、供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營情況,，查驗(yàn)畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應(yīng)當(dāng)經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明,。相關(guān)證照留存?zhèn)洳椤?/p>

4．市場應(yīng)督促經(jīng)營者落實(shí)索證索票制度,，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進(jìn)貨渠道,。設(shè)置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜,，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。

5．市場應(yīng)配備食品快速檢測設(shè)備,，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測,，并記錄檢測結(jié)果，對檢測不合格的應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營者立即停止銷售,，并采取相應(yīng)的管理措施,。

6．市場食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)每天對經(jīng)營者的食品安全情況進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況,。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止、督促整改,；需要重新辦理許可手續(xù)的,，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗(yàn)合格證明,、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品,，禁止入場銷售。

為了切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村有固定場所大集或市場的管理,，保障農(nóng)民群眾飲食安全,依據(jù)國務(wù)院《城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法》,、衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī),，結(jié)合我市農(nóng)村實(shí)際，制定本制度,。

1,、農(nóng)村大集市場開辦者是市場食品安全第一責(zé)任人，依照有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定,，承擔(dān)市場的食品安全管理職責(zé),，負(fù)責(zé)建立食品安全各項(xiàng)管理制度，并指定專人對食品進(jìn)場經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行登記備案,。

2,、市場內(nèi)從事食品（包括食品原料）生產(chǎn)、加工或經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人,，應(yīng)保證所生產(chǎn),、加工或經(jīng)營的食品安全，其食品生產(chǎn),、加工和經(jīng)營活動(dòng)須符合相關(guān)規(guī)定,。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門對農(nóng)村集市貿(mào)易的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,，規(guī)范指導(dǎo),。

4、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負(fù)責(zé)定期組織相關(guān)單位,，對農(nóng)村集市開辦者進(jìn)行食品安全法律法規(guī),、食品常識等內(nèi)容的培訓(xùn)。

5,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室定期組織相關(guān)單位,，在農(nóng)村集市開展食品安全法律法規(guī)、食品常識等內(nèi)容的宣傳活動(dòng),，提高農(nóng)村食品經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者的食品安全意識,。

一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照等證件,，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營,。

二,、通過簽訂合同、責(zé)任狀等方式,，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任,；定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的,，及時(shí)暫?；蛘呷∠雸鼋?jīng)營資格,；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為,，要及時(shí)予以制止,，并立即報(bào)告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門。

三,、建立市場經(jīng)營者檔案,，記載入場食品經(jīng)營者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道,、經(jīng)營品種,、品牌和供貨商狀況等信息。

四,、建立和完善市場食品,、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查,、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度,，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學(xué)習(xí)和培訓(xùn),。

五、設(shè)置食品信息公示設(shè)施,，及時(shí)公開市場內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息,。

六、建立市場食品安全管理組織,，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作,。

七、指導(dǎo)督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進(jìn)貨查驗(yàn),、索證索票和臺賬建立工作,，落實(shí)管理規(guī)范要求。

八,、根據(jù)規(guī)定要求,，建立市場檢測室、配置檢測設(shè)備,、配備專職

檢測人員,，對上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行檢測并及時(shí)記錄檢測結(jié)果、建立檢測臺賬,、公示檢測信息,，對不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時(shí)下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關(guān)部門進(jìn)行處理,，并做好處理記錄,。

九,、積極配合市場監(jiān)管部門做好市場內(nèi)的食品安全管理工作。

農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書十篇四

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系中華民族未來,，黨的十九大報(bào)告明確提出食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心,，20xx年,，街道食安辦、市監(jiān)所認(rèn)真貫徹中央省市區(qū)機(jī)關(guān)文件會(huì)議精神,，對食品安全在體制機(jī)制監(jiān)督管理,，嚴(yán)格執(zhí)法等方面進(jìn)行嚴(yán)格部署，全力推進(jìn)食品安全創(chuàng)建工作,，為保障人民群眾食品安全,，增加人民群眾的獲得感、幸福感,，安全感而努力奮斗,。

食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全,，事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的安全穩(wěn)定,。東風(fēng)路街道食品經(jīng)營戶共計(jì)809家，其中生產(chǎn)企業(yè)有元味1家,；大中小型餐飲及學(xué)校幼兒園共計(jì)392家,，其中學(xué)校幼兒園9家，單位食堂20家,，大中型餐飲71家,，小型餐飲311家；農(nóng)貿(mào)市場2家,，共計(jì)經(jīng)營戶71家,；流通門店共計(jì)345家，大中型超市2家,，食雜店274家,，藥店22家，食品貿(mào)易商40家,，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營戶7家,。

為確保食品安全工作落到實(shí)處，社區(qū)多次調(diào)整食安巡查員,，確保業(yè)務(wù)熟悉,，責(zé)任上肩，任務(wù)落實(shí)到位，食安辦與市監(jiān)所工作也能明確分工,，通力合作,，使工作能高效地順利開展。并定期召開食安工作人員培訓(xùn)及工作交流會(huì),，布置新任務(wù),，強(qiáng)化基礎(chǔ)工作。同時(shí)經(jīng)常利用會(huì)議,、微信平臺,、標(biāo)語、專欄等對食安創(chuàng)建進(jìn)行大力宣傳,，讓食品安全知識深入人心,，形成人人關(guān)心，齊抓共管的工作格局,。

一是強(qiáng)宣傳,，動(dòng)員全社會(huì)積極參與。通過多種形式,、不同角度,、各種途徑開展食安創(chuàng)建宣傳活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)人民群眾的參與熱情,，積極營造執(zhí)法監(jiān)督與社會(huì)監(jiān)督共同參與的良好氛圍,。開展食品安全進(jìn)小區(qū)、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)家庭活動(dòng)，通過墻報(bào)標(biāo)語橫幅分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力。開展形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng),，在日常宣傳工作中，全街共設(shè)立15塊永久性宣傳欄,，所轄各社區(qū)均有一塊以上永久性食品安全宣傳欄,，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次,。

二是建臺賬,，提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平。為完善食品安全綜合監(jiān)管長效機(jī)制，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管合力,，搞好食品安全信息收集和發(fā)布,，提高食品安全事故應(yīng)急能力，我們重點(diǎn)抓好與老百姓日常生活息息相關(guān)的糧,、肉,、食品、蔬菜,、水果的生產(chǎn)和進(jìn)貨關(guān),，結(jié)合當(dāng)前創(chuàng)建食品安全示范工作，用健全臺賬,、規(guī)范臺賬的辦法讓每一項(xiàng)食品安全工作做到全,、做到細(xì)，形成人人想干事,，人人能干事,，人人干成事的工作氛圍。

三是強(qiáng)監(jiān)管,，確保食品市場持續(xù)根本轉(zhuǎn)好,。認(rèn)真履職，扎實(shí)開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng),，切實(shí)發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題，取得成效,。開展“護(hù)苗行動(dòng)”等十大專項(xiàng)整治,；對街道內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場和零售的生豬銷售質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管；對各種生產(chǎn)經(jīng)營攤點(diǎn),，特別是超市的食品重點(diǎn)監(jiān)管和安全檢查同時(shí),，對校園周邊、小餐飲,、藥店等監(jiān)管重點(diǎn)領(lǐng)域,，加大日常檢查和不定期抽查的頻次，固化主體責(zé)任意識,，減少違法違規(guī)經(jīng)營行為,。

1、實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng),。今年是創(chuàng)建食品安全示范城市的驗(yàn)收年,，創(chuàng)建食品安全示范城市既是民生工程，也是一個(gè)城市的名片和標(biāo)識,。嚴(yán)格對照國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn),，分解落實(shí)各級各部門創(chuàng)建任務(wù),，查找短板，補(bǔ)強(qiáng)弱項(xiàng),，進(jìn)一步鞏固提升創(chuàng)建成果,，全面做好本屆國家層面評估驗(yàn)收備檢工作，支持做好食品安全示范城市創(chuàng)建工作,。

2,、實(shí)施校園食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制,，保證校園食品安全,，防范發(fā)生群體性食源性疾病事件，全面推行“明廚亮灶”,，實(shí)行大宗食品公開招標(biāo),，集中定點(diǎn)采購，落實(shí)校長負(fù)責(zé)制及學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人配餐制度,，鼓勵(lì)家長參與監(jiān)督,，對學(xué)校食堂，學(xué)生集體用餐配送單位,，校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)行覆蓋監(jiān)督檢查,，落實(shí)好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，保證學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量,。

3,、實(shí)施保健食品“護(hù)老”行動(dòng)。開展保健食品專項(xiàng)清理整治行動(dòng),，嚴(yán)防打擊保健食品欺詐和虛假宣傳,，虛假廣告等違法行為，廣泛開展以老年人防騙為內(nèi)容的宣傳活動(dòng),，加大聯(lián)合執(zhí)法力度,，大力整治保健食品市場經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為,，打擊傳銷，做好消費(fèi)者維權(quán)服務(wù)工作,。

4,、實(shí)施食品生產(chǎn)和嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量提升行動(dòng)。實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理,，重點(diǎn)加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉,、嬰幼兒輔助食品、乳制品,、食用植物油,、白酒、肉制品、辣條等重點(diǎn)品種監(jiān)管和整治,。

5,、實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場食品安全行動(dòng)。聯(lián)合城管辦,、市監(jiān)所,、食安辦開展農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場周邊攤販的管理,，取締馬路攤販和市場周邊店外經(jīng)營行為,，加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場場內(nèi)和周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治，解決衛(wèi)生死角,，暴露垃圾,，污水漫溢等環(huán)境衛(wèi)生問題。治理市場占道經(jīng)營,，亂堆亂放問題,，嚴(yán)查市場開辦方主體責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行及時(shí)公布食品安全管理制度,，管理人員,，入場銷售者檔案等資料，對市場內(nèi)門店攤位監(jiān)管到位,，查食品經(jīng)營資質(zhì),，查食品經(jīng)營者健康證，查食品是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄,，查食品經(jīng)營及制售過程環(huán)境衛(wèi)生情況,，設(shè)備清潔消毒情況，依法查處無照經(jīng)營,，消費(fèi)欺詐,，欺行霸市行為，促進(jìn)文明經(jīng)營,，規(guī)范管理,，規(guī)范豆制品、米粉,、濕面市場經(jīng)營秩序,，查是否按要求貯存運(yùn)輸，實(shí)行冷鏈銷售,，嚴(yán)查無證企業(yè)進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)查無合格證明文件的豆制品、米粉和濕面,。

6,、實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng),。開展小餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過專項(xiàng)整治,，整改規(guī)范一批,、提質(zhì)改造一批、引導(dǎo)轉(zhuǎn)型一批,、關(guān)停淘汰一批,。嚴(yán)格規(guī)范小餐飲經(jīng)營活動(dòng)，全面提升行業(yè)食品安全水平,，小餐飲建立臺賬率達(dá)100%,，亮證經(jīng)營率達(dá)100%，餐具消毒率100%,，做到持證經(jīng)營到位,，無超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員有健康證,，經(jīng)營環(huán)境干凈,、整潔，后廚透明可視,，物品擺放有序,，紗門紗窗三防齊全，索證索票到位,，清洗水池,，加工用刀具砧板分開使用，冷藏（凍）儲存生熟分開存放,，餐具消毒到位,，有專門清洗水池，消毒柜及保潔設(shè)施,。

7,、實(shí)施“三小”食品整規(guī)行動(dòng)。認(rèn)真落實(shí)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》,，全面摸清轄區(qū)小作坊底數(shù),，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營、違法使用食品添加劑,、生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為,，實(shí)現(xiàn)證照齊全、設(shè)施完善,、操作規(guī)范、管理到位,、質(zhì)量安全,，促進(jìn)小作坊健康發(fā)展,。

8、開展酒類產(chǎn)品違法行為專項(xiàng)行動(dòng),。針對酒類產(chǎn)品常見的勾兌甲醇,、無證生產(chǎn)經(jīng)營，非法添加,，濫用食品添加劑,，制假售假行為，集中查處酒類產(chǎn)品違法事件,，取代酒類產(chǎn)品市場,。

9、實(shí)施網(wǎng)絡(luò)食品安全“網(wǎng)劍”行動(dòng),。制定和實(shí)施行動(dòng)措施,，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售食品線上監(jiān)測、線下檢查和監(jiān)督抽檢,，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺主體責(zé)任,，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營主體核查率100%、無證經(jīng)營查處取締率100%,、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營重大違法案件查處率100%,、網(wǎng)絡(luò)平臺信息公示率100%，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品交易秩序明顯好轉(zhuǎn),。

新沙湖橋農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)有經(jīng)營戶82家,，市場經(jīng)過幾年時(shí)間的運(yùn)營和再次的水產(chǎn)家禽區(qū)提質(zhì)改造，以及市場方和街道食安辦,、市監(jiān)所的共同監(jiān)督和管理,，市場運(yùn)營已走上正軌，生意也日趨繁榮,，但因戶數(shù)眾多,，租轉(zhuǎn)經(jīng)營戶不少，也需不斷加強(qiáng)對經(jīng)營戶的培訓(xùn)和日常管理,，德雅村農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)有經(jīng)營戶10戶,，經(jīng)營規(guī)模較小，市場生意不是很好,，經(jīng)營戶租轉(zhuǎn)戶不少,，管理有不少難度，特別是要加強(qiáng)對市場開辦的資料和主體責(zé)任的管理和監(jiān)督,。

今年是長沙市創(chuàng)建食品安全城市驗(yàn)收之年,，省里將對市里進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后再上報(bào)國家創(chuàng)建辦,，國家創(chuàng)建辦將組織對長沙市進(jìn)行驗(yàn)收,。時(shí)間緊,、任務(wù)重、要求高,，需要街道上下一心,，通力協(xié)作，才能將食品安全創(chuàng)建工作完成,。首先要大量的宣傳工作,，提高群眾滿意度和知曉率，門店的創(chuàng)建氛圍和創(chuàng)建意識要大幅提高,，其次要做好細(xì)致的基礎(chǔ)工作,，比如門店的臺賬、設(shè)施,、衛(wèi)生,、資料上的準(zhǔn)備和完善。同時(shí)要開展好農(nóng)貿(mào)市場,、小餐飲等專項(xiàng)整治活動(dòng),。最后要做好食安創(chuàng)建工作資料收集工作。收集好工作資料,，包括文件,、會(huì)議、措施方案,、督查,、考核、統(tǒng)計(jì),、總結(jié)等有關(guān)資料,，能充分體現(xiàn)食安工作的深入開展。

3,、單位門店督查巡查工作,。

對全街轄區(qū)范圍內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的巡查，做到每季度一次以上,，并按要求對證照,、宣傳、臺賬,、設(shè)施,、衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行全面檢查，工作具體,、繁重且責(zé)任重大,。我街將對所有門店單位進(jìn)行全面清理臺賬、規(guī)范管理、嚴(yán)格執(zhí)法,，配合創(chuàng)建國家食品安全示范城市的驗(yàn)收工作,，將食品安全工作做實(shí)做細(xì)，全力捍衛(wèi)人民群眾舌尖上的安全,。

農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書十篇五

1、嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定,，確保在糧食生產(chǎn)中,，特別是水稻病蟲害防治中不施用甲胺磷、對硫磷,、甲基對硫磷,、久效磷、磷銨等五種高毒高殘留農(nóng)藥及其復(fù)配制劑,。

2,、在糧食作物病蟲害防治中，嚴(yán)格按照規(guī)定使用農(nóng)業(yè)部規(guī)定的高毒農(nóng)藥替代品種和一系列低毒低殘留農(nóng)藥,，同時(shí)積極使用對生態(tài)環(huán)境友好,，無污染的生物農(nóng)藥，盡可能地減少農(nóng)藥殘留,，提高糧食品質(zhì),。

3、若不履行上述承諾,，造成后果,，我本人(單位)依法承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

承諾人簽名：

年月日

農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書十篇六

一,、遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī),，自覺加強(qiáng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品的使用規(guī)定,，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期的規(guī)定。建立完整檔案,，且按要求保存二年以上,，禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。

三,、制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,、生產(chǎn)管理制度、生產(chǎn)記錄制度,、農(nóng)業(yè)投入品使用制度,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量自檢制度、農(nóng)產(chǎn)品采收制度等,，并嚴(yán)格執(zhí)行,。

四,、保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色(有機(jī))食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn);按照《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》規(guī)定對產(chǎn)品進(jìn)行包裝,、標(biāo)識。

五,、保證出售前開展質(zhì)量安全檢測工作,，符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品準(zhǔn)予出售，確保不合格農(nóng)產(chǎn)品不流入市場;對不合格的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行召回或者銷毀制度,。

六,、積極主動(dòng)配合和支持監(jiān)管部門依法監(jiān)管;

七、因產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會(huì)造成的不良后果,，依法承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任,。

承諾單位：

日期：