心得體會是指個人在經(jīng)歷某種事物、活動或事件后,，通過思考,、總結(jié)和反思，從中獲得的經(jīng)驗和感悟,。好的心得體會對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇心得體會以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會范文，希望對大家能夠有所幫助,。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇一

食品安全無小事,，在學(xué)校里，食品安全關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,，以及學(xué)校長久發(fā)展，,，關(guān)系到千家萬戶的幸福和安定,，關(guān)系到我們社會的聲譽(yù)和穩(wěn)定。因此,，近期學(xué)校教育處聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門對學(xué)校的食堂進(jìn)行了一次徹底的檢查工作,。

在此次對食堂食品衛(wèi)生檢查過程中，對食堂的從業(yè)人員、衛(wèi)生條件,、布局方式,、具體操作過程以及食品采購等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患進(jìn)行了詳細(xì)徹底的排查工作，食堂從業(yè)人員必須持證上崗,，食堂應(yīng)有相對獨立的更衣室,、操作間,、售菜間、儲藏室、清洗池等,，做到整潔衛(wèi)生。另外對食品的采購,，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,，嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)食品,。此次檢查工作的重點在于食堂的米,、面、食用油,、蔬菜,、肉類等直接關(guān)系到師生身體健康的食物，另外對食堂餐具等存在安全隱患的衛(wèi)生方面進(jìn)行查處,、沒收,、罰款，保證食品安全衛(wèi)生,。

教育處查處了食堂不合格的餐具,，不允許在校師生使用食堂的公共餐具，此外買飯一律使用飯卡,，不再用錢結(jié)賬,，為了方便管理的同時也保證了衛(wèi)生安全。因此,，實習(xí)生對此次衛(wèi)生檢查積極配合,，首先大家對前段時間一直用塑料袋帶飯進(jìn)行了自我檢討，一是不衛(wèi)生,，另外對環(huán)境也造成了污染,。其次表示今后一定使用自己的餐具，在打飯時也不使用現(xiàn)錢,，嚴(yán)格要求自己,，遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇二

近年來,，校園食品安全問題引起了社會的廣泛關(guān)注,。為了增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識,，學(xué)校組織了一次讀書活動。通過閱讀相關(guān)的書籍,，我不僅對校園食品安全問題有了更深入的了解,，而且也提高了自己的防范意識。以下是我對這次讀書活動的一些心得體會,。

首先,，我認(rèn)識到了校園食品安全問題的嚴(yán)重性。在以往,，我對食品安全問題從未引起過足夠的重視,。但是，通過讀書活動,，我了解到,，校園食品安全問題不僅僅是一些小事,，而是一項關(guān)系到每一個學(xué)生生命安全的大事,。書籍中描述的一些案例讓我驚心動魄地意識到，不合格的食品會給人們的健康帶來極大的威脅,。因此,，我開始意識到食品安全問題需要我們每個人高度重視。

其次,，這次讀書活動使我了解到了校園食品安全問題的原因,。通過讀書,，我發(fā)現(xiàn)許多食品安全問題的根源來自于生產(chǎn)環(huán)節(jié),。一些不良商家為了追求利潤最大化,，常常使用不符合規(guī)范的原材料,，添加有害物質(zhì),，而這些不合格的食品又往往進(jìn)入了我們的餐桌。同時,，我還了解到食品加工過程中的不規(guī)范操作也是導(dǎo)致食品安全問題的原因之一,。這些原因讓我更加警覺，在購買食品的時候要選擇有信譽(yù)的商家,，并仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

再次，讀書活動提高了我對于校園食品安全問題的預(yù)防意識,。通過書籍中的介紹,，我了解到，要保證食品的安全,，我們首先要提高個人的衛(wèi)生素養(yǎng),。在食用食品之前，要洗凈雙手,，并使用熱水煮熟食品,。在校園中購買食品時，要選擇有安全證書的餐廳,，不要買到校外攤販去過期的食品,。此外，還要鼓勵學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育,，培養(yǎng)學(xué)生的食品安全意識和自我檢查能力,。

最后，讀書活動讓我明白了個人的力量是推動校園食品安全的關(guān)鍵,。書籍中介紹的一些食品安全舉報案例讓我深感,，只有通過我們每一個人的努力，才能真正改善校園食品安全狀況,。我們可以通過舉報不合格的食品,，參與食品安全宣傳活動，倡導(dǎo)健康飲食等方式來發(fā)揮個人的作用,。只有人人都有食品安全意識,，才能構(gòu)建一個安全、健康的校園環(huán)境,。

總之,，校園食品安全讀書活動讓我深入了解了食品安全問題的嚴(yán)重性，并提高了我的防范意識,。通過閱讀,，我了解到了校園食品安全問題的原因、預(yù)防方法,，并認(rèn)識到個人的力量對于推動食品安全非常重要,。我相信，在全社會共同努力的情況下,，我們一定能夠取得校園食品安全問題的持久解決,，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇三

食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,，特別是各學(xué)校,、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重,。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家，早餐11家,，職工食堂3家,，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,，從業(yè)人員148人辦理了健康證,，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報如下：

一,、健全網(wǎng)絡(luò),，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系

今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，成立了以鎮(zhèn)長為組長,、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，食品安全督管所,、工商所,、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院,、派出所,、司法所、中心學(xué)校,、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔(dān)任，明確了41個村各有一名信息員,，制定了工作計劃,，保證了食品安全工作的有效實施。

二,、廣泛宣傳,，營造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提,。今年以來,，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，按照貼近生活,、貼近群眾的要求,，深入餐飲飯店、校園,、農(nóng)戶,、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標(biāo)語300條,，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,，使加強(qiáng)食品安全的意識更加深入人心,。

三、加強(qiáng)監(jiān)管,，切實做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,，確保檢查質(zhì)量,。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,，對每一家餐飲單位,，通過查證、驗證,、辦理健康證,、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法,，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑,，做到防蠅防鼠,。特別是把**學(xué)校、**學(xué)校和10處幼兒園,，作為監(jiān)管重點單位,，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，隨時提出整改意見,。通過我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生,。

四,、突出重點，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對夏季及節(jié)假日,、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點,，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài),。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域,、重點單位、重點時段,、重點品種進(jìn)行專項檢查,，特別是對學(xué)校(幼兒園)食堂,、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度,。

五,、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為

嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,，責(zé)令其限期整改,，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,，將加大處罰力度,，對學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締,。對學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的,，一律予以通報批評;凡管理制度不落實的，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的,，一律從嚴(yán)從重懲處。

六,、抓好應(yīng)急,，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作，實行屬地管理,，餐飲單位在哪個村由哪個村具體負(fù)責(zé),，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急管理,，落實責(zé)任,，居安思危，有備無,。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場,，妥善處置,，不得漏報、瞞報事實真相,，不得蓄意隱藏,、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處。

總結(jié)回顧今年來的工作,，在上級領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下,，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機(jī)制相結(jié)合,，使整個食品安全工作取得良好局面,。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣,，監(jiān)管力度不夠,，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高,，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時間緊迫,，進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,，需要進(jìn)一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

下一步工作打算：

1,、完善食品藥品安全工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能

堅持“誰許可,、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則,，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能,，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié),、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法,、監(jiān)督檢查和集中辦案行動,，逐步形成各負(fù)其責(zé),、相互配合、反應(yīng)敏銳,、無縫對接的食品藥品安全監(jiān)管格局,。

2、抓好專項整治，規(guī)范食品市場秩序

認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗,，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),，針對群眾關(guān)心的熱點問題，找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口,，主動出擊,。

3、加強(qiáng)宣傳教育,營造良好氛圍

采取多種形式開展各種活動,，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料,，加強(qiáng)對《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳，逐步提升食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營者和廣大消費者的食品藥品安全責(zé)任意識,，強(qiáng)化食品藥品安全的社會監(jiān)督，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條,。以《食品安全法》為重點內(nèi)容,，對廣大群眾、食品從業(yè)人員開展多形式,、多層次的宣傳培訓(xùn),，不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識和自我保護(hù)意識，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和自律意識,，為食品安全工作營造良好的社會氛圍,，奠定堅實的群眾基礎(chǔ)。

4,、強(qiáng)化監(jiān)管措施,，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

加大監(jiān)督力度，定期配合相關(guān)部門進(jìn)行檢查,，積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治,，并對部分小攤點進(jìn)行規(guī)范和辦證，定期抽查食品質(zhì)量,，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,，強(qiáng)化對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點時段的整治,，切實強(qiáng)化監(jiān)管措施,，保證食品市場安全。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度,，全面提升經(jīng)營業(yè)主自律性,。進(jìn)一步實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理、索證索票,、購銷臺賬,、原材料備案等管理制度,，從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場。組織專項整治行動,，堅決查處有礙食品藥品安全的違法行為,。嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無證餐飲管理，實施餐飲服務(wù)臨時許可證試點,，遏制無證無照經(jīng)營勢頭,。

5、創(chuàng)新管理機(jī)制,，整合資源

依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作,，幫助辦理審證驗證及相關(guān)手續(xù);實行食品藥品安全責(zé)任制度,，誰管轄誰負(fù)責(zé)，簽訂目標(biāo)責(zé)任書,，確保責(zé)任到位,，工作到位。對藥品管理實行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查,，確保藥品進(jìn)貨渠道正常,，保證就醫(yī)無假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案,，及時掌握各餐飲單位情況，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化,、制度化,、規(guī)范化。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品,、藥品安全工作,，使我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作再上各新臺階,。

關(guān)于食品安全心得體會

一,、食品安全工作基本情況

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動,，營造濃厚的社會氛圍

近年來,，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓,，把它列為縣政府“民心工程”之一,，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組,，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查,，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進(jìn)行了處理,。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能,，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員,、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能,，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員,、信息員___名,，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊,、反應(yīng)敏捷,、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng),、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運(yùn)行情況良好,，共提供案件信息__件,，參與現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進(jìn)合法,、記錄規(guī)范,，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度,。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動,。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份,，出動宣傳車___多臺次,，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”,，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”,，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合,，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”,。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇,。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報,。

(二)建章立制,，落實責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

____年是我縣食品安全建設(shè)試點的開局年,。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障,，確保了食品安全工作順利開展,。縣政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》,，明確監(jiān)管目標(biāo),，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動,，齊抓共管,，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性,，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題,，采取統(tǒng)一部署,、集中行動、互聯(lián)互動的方式,，加大了市場整頓力度。今年以來,，全縣聯(lián)合行動十次,，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制,。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息,。今年,，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種,，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買,、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度,，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次,，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個,，立案查處起,，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸,，化肥噸,，搗毀制假、售假窩點個,，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元,，使劇毒、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制,。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐,，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種,，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個,，基地個,，面積萬畝,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大,。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家,，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全,。

三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”,、“雙節(jié)”等多次專項整治行動,，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、過期變質(zhì)兒童食品的行為,。今年以來共查辦案件起,，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤,、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件,，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套),，罰沒款萬元,。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來,，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶,，取締戶,，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識,。五是定點屠宰工作取得新進(jìn)展,。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰,、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度,，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用,。

二、工作中存在的問題

小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多,、分布廣,、流動大，衛(wèi)生條件差,，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜,，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在,。在自身工作方面,，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法,、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題,，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后,，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來,。

三、下一步工作打算

對這些問題,，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決,。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作,，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全的源頭治理,。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品,、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高,。強(qiáng)化日常監(jiān)管,，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè),，切實加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。認(rèn)真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》,，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級政府,、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo),、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價辦法。今年,，我們按照市里的統(tǒng)一安排,，對實施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價，進(jìn)一步推動放心工程向縱深發(fā)展,。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破,。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂,，醫(yī)院周邊,、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為,。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),，從根本上解決監(jiān)管空白問題,。今年把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn),、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來,。繼續(xù)實施超市進(jìn)鄉(xiāng)村,，檢驗檢測進(jìn)市場、進(jìn)連鎖店,，監(jiān)督舉報電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”,。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,，形成分級響應(yīng),、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系,。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度,，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任,。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制,，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用,，保證應(yīng)急費用的足額,、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測,、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系,。

五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作,，全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設(shè),。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度,，在此基礎(chǔ)上,，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動,。切實做好試點單位的信用評價工作,，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價,。

食品安全心得體會

,，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署,，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,，扎實推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，建立健全食品安全效機(jī)制,，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,，依法嚴(yán)肅查處違法行為,，強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平,，切實保障公眾飲食安全,。

一、強(qiáng)化食品安全綜合協(xié)調(diào),，大力保障群眾飲食安全

(一)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制,，形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系。

1,、健全基層監(jiān)管體系,，強(qiáng)化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé),，實行行政首負(fù)責(zé)制,。全面深入推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度,，對食品安全協(xié)管員,、信息員隊伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查,，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時,、全面,、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道,，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài),、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理,，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題,，進(jìn)一步進(jìn)行分析,，提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作,。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn),，做到問題能發(fā)現(xiàn)，事態(tài)能控制,，突發(fā)事件能解決,。

2、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制建設(shè),?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會制度和專題會議制度,，定期研究部署重點工作,，針對當(dāng)前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施,?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動,，建立健全跨部門,、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查,、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，形成監(jiān)管合力,，提高監(jiān)管效能,。

(二)加強(qiáng)食品安全過程監(jiān)管,，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平,。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé),，嚴(yán)格市場監(jiān)管,。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測,、風(fēng)險應(yīng)急,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果,、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治,，嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn),、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,，組織開展獸藥飼料市場專項檢查,，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營違禁,、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃,，強(qiáng)化動物疫病防控,，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強(qiáng)化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,，嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場,、憑證屠宰、同步檢疫,、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水,、逃驗等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈;加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度,，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè),，加大屠宰資格審核清理工作力度,，強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可,，開展食品安全專項整治,，加強(qiáng)對委托加工行為、食品加工,、標(biāo)簽標(biāo)識,、回收食品,、出廠檢驗,、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作,，全面加強(qiáng)食品添加使用登記,、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市,、召回,、銷毀等制度落實管理;強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為,，嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品,、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品,、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃，嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,，開展小作坊食品安全基本要求告知活動,，進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強(qiáng)化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為,、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強(qiáng)食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作,，依法取締無證食品流動攤點,。

(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題,。

1,、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動,，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場,、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村,、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊,、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查,、隱患大治理、問題大整改,、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治,，嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生,。

2,、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治,，嚴(yán)厲打擊非法添加,、使用非食品原料、飼喂不合格飼料,、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為,。繼續(xù)深化食品添加劑,、乳及乳制品、食用油,、鮮肉及肉制品,、保健食品、酒類,、農(nóng)業(yè)投入品,、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品,，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查,、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項整治,，嚴(yán)厲整治出售過期食品,、粗制濫造、冒用品牌,、虛假標(biāo)識等侵犯消費者利益的行為,，規(guī)范種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、市場流通,、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為,。5,、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作,，突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,，明確量化治理指標(biāo),，落實治理措施,，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治,、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴(yán)厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動,、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次,，檢查食品企業(yè)13590戶次,，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元,，罰款20萬元,。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇四

近年來,，校園食品安全成為社會關(guān)注熱點,。為了加強(qiáng)學(xué)生對校園食品安全的認(rèn)識，我閱讀了相關(guān)的圖書和文章,。通過學(xué)習(xí),，我深刻感受到了食品安全的重要性,，并對此有了更加深刻的理解和思考,。以下是我的讀書心得體會,。

首先,，我明白了食品安全是人民生活的重要保障,。食品與我們的生活息息相關(guān),，人們需要食物作為生存的基本需求,。而食品安全是人民生活的基礎(chǔ)保障。如果食品不安全,，人們將面臨健康受損甚至生命危險,。因此,，校園食品安全的重要性不言而喻，我們不能掉以輕心,。

其次,，我了解到食品安全問題與全社會的健康發(fā)展密切相關(guān),。學(xué)校是培養(yǎng)社會人才的搖籃,，校園食品安全是保障學(xué)生健康成長的基礎(chǔ),。食品質(zhì)量低劣或者食品中摻雜有害物質(zhì),，不僅會影響學(xué)生的身體健康，還對學(xué)校的聲譽(yù)和形象造成重大影響,。而學(xué)校作為社會的一部分,，其食品安全問題也代表了社會食品安全問題的一部分。只有學(xué)校從自身做起,，重視食品安全問題,，才能為社會樹立起一個良好的榜樣,。

再次，我認(rèn)識到食品安全需要社會共同參與。食品安全不能只由一方面來解決,，需要政府,、學(xué)校、家長以及食品生產(chǎn)商等各個方面共同努力,。政府應(yīng)加大對食品安全問題的監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，從源頭上保證食品的質(zhì)量和安全,。學(xué)校應(yīng)完善管理制度,，進(jìn)行食品安全教育和培訓(xùn),，提高學(xué)生對食品安全的認(rèn)識,。家長要關(guān)注孩子在校吃的食物,，定期與學(xué)校溝通，了解食品安全情況,。而食品生產(chǎn)商要加強(qiáng)自身的質(zhì)量管理,，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全,。

最后,，我認(rèn)為學(xué)生也應(yīng)主動參與到食品安全問題中來,。作為校園食品消費者,，學(xué)生有權(quán)利和義務(wù)關(guān)注和保護(hù)自己的食品安全,。我們應(yīng)該增強(qiáng)對食品安全的自我保護(hù)意識，避免因為不明食品來源,、過期食品或者不合格食品而引發(fā)食物中毒等問題,。我們可以通過了解食品知識、掌握常見食品安全檢測方法等方式,，提高自己對食品安全的判斷能力。同時,，我們也應(yīng)該積極參與到食品安全相關(guān)的宣傳和教育活動中，通過自己的行動來引導(dǎo)他人關(guān)注食品安全問題,。

總之,，校園食品安全是一個復(fù)雜而嚴(yán)肅的問題,，需要全社會的共同努力,。通過閱讀相關(guān)的書籍和文章,，我深刻認(rèn)識到了食品安全的重要性和緊迫性,，以及食品安全問題對人們生活和社會發(fā)展的重大影響,。希望我們每個人都能主動關(guān)注食品安全問題,，為校園食品安全作出自己的貢獻(xiàn),。只有我們共同努力,，才能確保食品安全，保障人民的身體健康,。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇五

一,、知識充實

食物是人體生長發(fā)育,、更新細(xì)胞,、修補(bǔ)組織,、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),，也是產(chǎn)生熱量保持體溫,、進(jìn)行體力活動的能量來源,。廣義的食物包括那些在大自然生長的,、未經(jīng)加工制作,、可供人類食用的物品,，如水果,、蔬菜,、谷物等天然食品,。狹義的食品是指經(jīng)過加工制作的食物,，也就是經(jīng)過一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來的供人們食用或飲用的制成品,，如大米,、面粉、果汁等,，但不包括以治療為目的的藥品,。

人體有無限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配,，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好,，購買蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類食品和125克豆類;素食者應(yīng)該多吃豆類,。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣,，雞蛋的蛋黃營養(yǎng)價值高于蛋清,。給學(xué)生提供營養(yǎng)餐和給他們普及營養(yǎng)學(xué)知識更重要,。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場筆錄;是否對發(fā)現(xiàn)問題提出監(jiān)管意見;是否對整改情況進(jìn)行復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處罰;食物中毒是否及時上報,。

常見的食物中毒可分為有毒動植物中毒,、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥,、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類,。常利濤教授語重心長的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難,，任重道遠(yuǎn)”,。

牛奶中鈣的含量非常高,，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣,。豆腐是華夏祖先對世界營養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。一個人每天鹽的攝入量不能超過6克,。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒,。

食品安全是指食品無毒無害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,，對人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害,?！吨腥A人民共和國食品安全法》2009年6月1日起實施,。食品安全危害因素可對人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅,，有時甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類繁多,、引起的危害復(fù)雜多樣,。細(xì)菌的危害會導(dǎo)致惡心,、嘔吐、神經(jīng)性中毒,、敗血癥等;霉菌及其毒素會引起食物中毒,、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒,、影響身體發(fā)育、致癌,、致畸、致死等,。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害,。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費者食用后可造成割傷、流血等,。

突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生,，造成或可能造成社會健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情,、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件,。

二,、工作反思

民以食為天,，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過多年的發(fā)展,，我國的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富,，數(shù)量充足,，供給有余,。在滿足數(shù)量需求的同時，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患,，危及人類健康,、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生,，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個重要性日益提高的公共衛(wèi)生問題,，成為人們關(guān)注的熱點,。

近年來,，國內(nèi)食品衛(wèi)生事件頻發(fā)(瘦肉精中毒,、“蘇丹紅”鴨蛋,、三聚氰胺事件、地溝油事件等),，食品衛(wèi)生安全形勢不容樂觀，在社會上引起了強(qiáng)烈的反響,。

我縣實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校眾多，一些管理,、操作不夠規(guī)范的問題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購臺賬不規(guī)范,，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全,，留樣不夠規(guī)范;二是部分學(xué)校仍然存在儲藏室里住人、廚房內(nèi)擺放煤球及個人生活用品,、調(diào)味品無專柜保管、菜就地擺放,、未分類上架、切菜案板長期不清洗,、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽,，刀具,、用具、砧板無生熟標(biāo)識,，清洗消毒措施不落實的情況;三是食品及食品原料不夠規(guī)范,，倉儲物品未做到離地隔墻,、分類擺放,、標(biāo)識分明,、先進(jìn)先出,，部分個人生活物品放臵于倉庫;冰箱儲存沒有做到生熟分開,，原料,、半成品,、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔,、干凈;四是食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差,，管理松懈,，未嚴(yán)格落實防蟲,、防鼠,、防蠅,、防塵、防腐措施,，存在較大的食品安全隱患;五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明;六是由于大部分學(xué)校在進(jìn)行校安工程建設(shè),，導(dǎo)致食堂和托餐點周圍環(huán)境污染嚴(yán)重，加工場所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是部分學(xué)校餐具消毒和儲存不夠規(guī)范,，無統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作中，部分校點由于房屋硬件設(shè)施不足,、食堂在建,、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因,，設(shè)臵學(xué)生臨時托餐點,、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進(jìn)行,，從而導(dǎo)致基本設(shè)施投入不足、操作不規(guī)范、衛(wèi)生差,、隱患多、難于監(jiān)管的局面,。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統(tǒng)工程，涉及面廣,、政策性強(qiáng),、情況復(fù)雜,、社會關(guān)注度高,。我們應(yīng)以對人民,、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實工作職責(zé),，嚴(yán)格按照相關(guān)要求,，強(qiáng)化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查,，切實把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃建成重要“民生工程”,、“放心工程”和“陽光工程”,。

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校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇六

近年來,，校園食品安全問題頻繁發(fā)生,，引起了廣泛關(guān)注,。為了保證學(xué)生的身體健康,，學(xué)校加強(qiáng)了對食品的監(jiān)督管理,，并進(jìn)行了相關(guān)的安全教育和培訓(xùn)。作為一名學(xué)生,，我也參與了校園食品安全監(jiān)督的活動，并有了一些心得體會,。

首先,，校園食品安全必須抓好源頭防控。許多食品安全問題是由于食品加工過程中的不規(guī)范操作而引起的,。因此,，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的監(jiān)管,，確保供應(yīng)商符合相關(guān)要求,。同時，學(xué)生也應(yīng)該增強(qiáng)自我保護(hù)意識,，選擇食品時要選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商的產(chǎn)品，避免購買低質(zhì)量的食品,。

其次，校園食品安全監(jiān)督要加強(qiáng)學(xué)校與家長的溝通合作,。家庭是孩子們的第一監(jiān)督者，家長應(yīng)該積極參與食品安全監(jiān)督的工作,，和學(xué)校形成聯(lián)動機(jī)制,。學(xué)校可以定期開展家長會,，并邀請食品安全專家進(jìn)行講座，提高家長對食品安全的重視程度,。家長也可以積極參與學(xué)校的食品安全監(jiān)督工作，提供意見和建議,。

第三,，學(xué)校食堂要加強(qiáng)食品安全檢測,。食堂作為學(xué)生日常就餐的主要場所，必須要保證食品質(zhì)量的安全,。學(xué)校應(yīng)該配備專業(yè)的食品安全檢測設(shè)備,，并定期對食品進(jìn)行抽檢,，確保食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),。此外,，學(xué)校還要加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn),，提高他們的食品安全意識和操作技能。

第四,，要加大對校園食品安全的宣傳和教育力度,。學(xué)?？梢酝ㄟ^舉辦安全知識競賽,、開展食品安全專題講座等途徑，普及食品安全知識和技能,。此外,，學(xué)校還可以借助新媒體平臺,，如微信公眾號、短視頻等,，擴(kuò)大宣傳的覆蓋面,，讓更多的人了解食品安全的重要性。

最后，學(xué)生要增強(qiáng)自我保護(hù)意識,，學(xué)會識別食品安全隱患,。在食品選擇時，要注意查看食品包裝商標(biāo),、生產(chǎn)日期等信息,，了解產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同時,，要避免購買超過保質(zhì)期的食品，及時上報食品安全問題,，為學(xué)校提供線索,。

總之,，校園食品安全監(jiān)督是一個長期而艱巨的任務(wù)，需要學(xué)校,、家長和學(xué)生共同努力,。只有通過不斷完善監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)合作交流，才能從源頭上確保校園食品的安全，保障學(xué)生的身體健康,。作為學(xué)生，我們更應(yīng)該增強(qiáng)自己的食品安全意識,，從小事做起,，從自己做起,，共同營造安全健康的校園環(huán)境。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇七

隨著人們對食品質(zhì)量的關(guān)注日益提高,，校園食品安全問題成為了一個備受關(guān)注的話題,。作為校園中的一員，我也深切地感受到了食品安全對我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾?。?jīng)過對校園食品安全問題的研究,，我得出了以下一些心得體會,。

首先,，校園食品安全是關(guān)系到每位同學(xué)的健康問題。飲食是人的生存之本,，學(xué)校作為一個涵蓋了眾多學(xué)生的地方，必須確保提供給學(xué)生的食品是安全可靠的,。食品安全問題不僅僅是一個道德問題,，更是一個法律問題,。因此，學(xué)校有責(zé)任制定相關(guān)的食品安全管理政策,，確保學(xué)生的飲食安全。

其次,，食品安全問題需要進(jìn)行全方位的管理和監(jiān)管。食品安全問題不僅僅涉及到食堂和食品供應(yīng)商,，還包括食品的采購、儲存,、加工等環(huán)節(jié),。只有積極參與和監(jiān)管每個環(huán)節(jié),，才能確保我們食用的食品是安全的,。因此,，學(xué)校應(yīng)該建立規(guī)范的食品安全管理制度，對食品的采購,、儲存,、加工等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管,，確保食品流程的安全可靠。

再次,，食品安全需要全校師生的共同努力。食品安全不僅是學(xué)校管理者的責(zé)任,，也是全校師生共同的責(zé)任。師生應(yīng)該加強(qiáng)對食品安全知識的學(xué)習(xí),，提高自身對食品的辨別能力，避免食用有問題的食品,。同時，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對師生的食品安全教育,，提高師生的食品安全意識。只有全校師生共同努力,，才能保障校園食品的安全。

最后,，加強(qiáng)食品安全相關(guān)科研和技術(shù)支持的重要性。食品行業(yè)是一個不斷發(fā)展和創(chuàng)新的領(lǐng)域,，新的食品安全問題也會不斷出現(xiàn),。因此,，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食品安全相關(guān)科研和技術(shù)支持的力度,。通過科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新，解決當(dāng)前食品安全問題,，并預(yù)防未來可能出現(xiàn)的問題,。只有不斷推進(jìn)科技進(jìn)步，才能更好地保障校園食品的安全,。

綜上所述，校園食品安全問題是一個十分重要的話題,。學(xué)校作為一個提供食品的地方，對校園食品的安全負(fù)有重要責(zé)任,。學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食品安全管理和監(jiān)管,，全校師生共同努力保障食品安全,，并加強(qiáng)食品安全相關(guān)科研和技術(shù)支持。只有全方位地保障校園食品的安全可靠,，才能為學(xué)生提供一個健康和安全的學(xué)習(xí)環(huán)境。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇八

隨著人們對食品安全問題的關(guān)注日益增加,，校園食品安全監(jiān)督也扮演著越來越重要的角色。作為一名大學(xué)生,，我深刻認(rèn)識到維護(hù)校園食品安全的重要性,，通過參與食品安全監(jiān)督工作,，我積累了一些心得體會。本文將從加強(qiáng)食品安全意識,、科學(xué)合理膳食,、建立安全監(jiān)督機(jī)制,、加強(qiáng)監(jiān)督力度以及樹立食品安全責(zé)任感等五個方面展開，分享我在校園食品安全監(jiān)督中的體會和心得,。

首先，加強(qiáng)食品安全意識是校園食品安全監(jiān)督的基礎(chǔ),。學(xué)校和學(xué)生應(yīng)始終把食品安全擺在重要的位置。學(xué)校要加強(qiáng)食品安全教育,，提高學(xué)生的食品安全意識,。學(xué)生也要自覺地養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和食品安全意識,，不亂丟垃圾，堅持飯前洗手等,。在食品安全監(jiān)督中，我們要引導(dǎo)同學(xué)們學(xué)會辨別食品安全問題,，對質(zhì)量不合格的食品提起反映,，及時向相關(guān)部門反映問題,，共同保障校園食品安全。

其次,，科學(xué)合理膳食是保障校園食品安全的重要方面。合理的膳食結(jié)構(gòu)可以提高免疫力,，減少食品安全隱患,。我們要盡量選擇新鮮,、有機(jī)的食材，控制油糖鹽的攝入量,，合理搭配各種食物，保證營養(yǎng)均衡,。在校園食品安全監(jiān)督工作中,，我們要登記記錄每日食品監(jiān)督情況，及時排查潛在的食品安全問題,，并對食品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，確保校園食品的安全性,。

第三，建立安全監(jiān)督機(jī)制是保障校園食品安全的重要手段,。學(xué)校要建立起健全的食品安全監(jiān)督機(jī)制，落實責(zé)任到位,，明確相應(yīng)部門的職責(zé)和權(quán)限。同時,，加強(qiáng)與食品安全監(jiān)督部門的溝通與合作,，定期組織食品安全培訓(xùn)，提高教職工對食品安全的認(rèn)知,。在食品安全監(jiān)督工作中，我們要及時排查潛在的食品安全隱患,，制定完善的監(jiān)督計劃，并對違規(guī)經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，樹立食品安全的底線意識,。

第四,，加強(qiáng)監(jiān)督力度是保障校園食品安全的重要手段。學(xué)校要加大對食品供應(yīng)商的監(jiān)督力度,，提高對供應(yīng)商的準(zhǔn)入門檻，并且加強(qiáng)于供應(yīng)商的合作,，在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)都保障食品安全,。在校園食品安全監(jiān)督工作中,，我們要加大食品抽檢力度,，確保食品合格率；加強(qiáng)食品安全的宣傳力度,，提高學(xué)生對食品安全的認(rèn)知；并及時整改食品安全存在的問題,，確保校園食品的質(zhì)量和安全,。

最后,，樹立食品安全責(zé)任感是保障校園食品安全的關(guān)鍵,。學(xué)校和學(xué)生要共同樹立起食品安全責(zé)任感，共同維護(hù)校園食品安全,。學(xué)校要強(qiáng)化對食品供應(yīng)商的管理，消除不合格食品進(jìn)入校園的可能,；學(xué)生要監(jiān)督食堂的食品質(zhì)量，合理提出意見和建議,，使食品安全成為校園生活中的常態(tài)。食品安全監(jiān)督工作中,，我們要牢記我們的職責(zé)，堅定不移地推進(jìn)食品安全工作,，為校園帶來安全、放心的飲食環(huán)境,。

綜上所述,，通過參與校園食品安全監(jiān)督工作,，我深刻體會到加強(qiáng)食品安全意識、科學(xué)合理膳食,、建立安全監(jiān)督機(jī)制,、加強(qiáng)監(jiān)督力度以及樹立食品安全責(zé)任感的重要性,。只有通過共同努力，才能確保校園食品的安全和質(zhì)量,，為廣大師生提供放心、健康的飲食環(huán)境,。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇九

校園食品安全一直是一個備受關(guān)注的話題。隨著社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步,，人們對食品安全問題的關(guān)注越來越深入，尤其是對校園食品安全問題的重視程度更是不斷提升,。我在進(jìn)行校園食品安全研究過程中，深刻地認(rèn)識到了校園食品安全的重要性和我們每個人的責(zé)任,。下面是我在校園食品安全研究中的心得體會。

首先,，校園食品安全是與我們每個人息息相關(guān)的。校園食品安全與我們的健康密切相關(guān),，而健康是無論如何也不能忽視的重要因素,。作為學(xué)生,，我們每天都要在校園內(nèi)獲取三餐的營養(yǎng),。然而,，如果食品不安全，將會給我們的健康帶來很大的威脅,。在研究中，我發(fā)現(xiàn)有些餐飲店為了追求利潤最大化,，對自己店內(nèi)的食品安全不夠重視，這使得我們在校園內(nèi)就餐時不得不提高警惕，并對食品安全問題有更多的認(rèn)知,。

其次，了解食品安全常識是我們維護(hù)自身權(quán)益的重要途徑,。通過研究我發(fā)現(xiàn)，食品安全問題并不是一天兩天可以解決的,，而是需要我們每個人的努力。我們可以從了解食品安全的相關(guān)法律法規(guī)開始,，了解自己的權(quán)益和權(quán)利。同時,，我們還可以通過學(xué)習(xí)食品安全知識,，提高對食品的鑒別和評估能力,，主動拒絕那些不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，保護(hù)自己的口腹之欲不受侵害,。

接著，食品安全問題需要社會各方力量共同參與,。校園食品安全問題不僅僅是學(xué)生個體的事情,，也需要學(xué)校,、家長以及政府的合作。學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格篩選食品供應(yīng)商,，確保供應(yīng)食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)；家長應(yīng)加強(qiáng)與學(xué)校的溝通合作,，共同推動學(xué)校餐飲質(zhì)量提升,；政府應(yīng)制定更加嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管政策,，并加大對食品安全行業(yè)的監(jiān)督力度。只有社會各方的共同努力,，才能夠真正解決校園食品安全問題,。

最后,，個人的食品安全素養(yǎng)是保證食品安全的基礎(chǔ)。食品安全問題不容忽視,，它關(guān)系到每個人的健康和生活質(zhì)量,。在研究中,，我發(fā)現(xiàn)很多食品安全問題是由于我們自己對食品安全知識的缺乏導(dǎo)致的,。因此，我們每個人都應(yīng)該提高自己的食品安全素養(yǎng),，積極學(xué)習(xí)食品安全知識，增加對食品的辨別能力,。只有這樣，我們才能夠在遇到食品安全問題時準(zhǔn)確判斷,，并及時采取正確的應(yīng)對措施,。

綜上所述,，校園食品安全是一個與我們每個人息息相關(guān)的重大問題。通過校園食品安全研究,，我深刻認(rèn)識到食品安全對我們的健康和生活至關(guān)重要。我們每個人都應(yīng)該關(guān)注食品安全問題,，了解相關(guān)知識,，提高自身食品安全素養(yǎng),，并積極參與解決校園食品安全問題的行動中。只有這樣,，我們才能夠保障自己的健康，也為社會的發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇十

校園食品安全是一項關(guān)系到每個學(xué)生健康的重要議題。在校期間，我們每天都要依賴學(xué)校提供的食品來維持身體的健康,。然而，面對各種食品安全問題,，我們應(yīng)該如何保證在校園食堂吃到安全,、健康的食物呢,？通過在校園的生活中積累的心得和體會，我認(rèn)為有五個方面需要著重關(guān)注：食品源頭的選擇,、食品加工處理的安全性、食品儲存環(huán)境的衛(wèi)生狀況,、飲食習(xí)慣的調(diào)整以及主動參與食品安全監(jiān)督。

首先,，選擇食品的源頭是保證食品安全的第一步。我們應(yīng)該選擇有資質(zhì),、口碑良好的供應(yīng)商?？梢酝ㄟ^查看食品安全證書,、資質(zhì)證明和相關(guān)政府部門的監(jiān)管數(shù)據(jù)來評估供應(yīng)商的可靠性。此外,，也可以通過咨詢老師、同學(xué)或者在校園網(wǎng)上查看口碑評價來了解供應(yīng)商的信譽(yù)狀況,。只有選擇可靠的食品源頭，才能確保所食用的食品的安全和健康,。

其次，關(guān)注食品加工處理的安全性也是非常重要的,。在食品加工環(huán)節(jié)中,，我們需要確保食品的加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，避免食品受到污染,。食堂工作人員應(yīng)該佩戴清潔衛(wèi)生的工作服和口罩，定期進(jìn)行培訓(xùn),，并保持操作臺、爐灶,、油煙機(jī)等設(shè)備的清潔。此外,，加工過程中使用的食材應(yīng)該經(jīng)過充分的洗凈和消毒處理,，確保食品的衛(wèi)生安全,。

第三，食品儲存環(huán)境的衛(wèi)生狀況也需要我們的關(guān)注,。食品儲存環(huán)境干凈整潔，溫度和濕度要符合要求,，且容易清潔和消毒。冷凍食品應(yīng)該儲存在冷藏設(shè)備中,，要避免食品因溫度過高而腐敗導(dǎo)致食品中毒的風(fēng)險。我們可以通過觀察食品儲存環(huán)境的衛(wèi)生狀況,，了解食品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

此外,，我們還需要調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，盡量選擇健康的食品,。在校園飲食中，我們應(yīng)該盡量減少高糖,、高鹽、高油,、高油炸食品的攝入,，多食用新鮮水果,、蔬菜和蛋白質(zhì)豐富的食品。同時,，我們也要盡量避免選擇含有防腐劑、人工添加劑較多的食品,，以免對健康造成損害。通過均衡飲食和健康的飲食習(xí)慣,，我們可以更好地保護(hù)自己的健康。

最后,，作為學(xué)生，我們也應(yīng)該積極參與食品安全監(jiān)督工作,。可以通過建立食品安全微信群,、參與食品安全宣傳活動以及向?qū)W校相關(guān)部門反映食品安全問題等方式，提高自己的食品安全意識和監(jiān)督能力,。我們還可以參與學(xué)校食品安全委員會、學(xué)生會等組織,，提出意見和建議，推動學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理,。通過自主參與食品安全監(jiān)督，我們不僅保護(hù)自己,，也為全校師生的健康出謀劃策。

在校園食品安全問題上,，我們每個人都有著不可忽視的責(zé)任和義務(wù)。通過選擇食品源頭,、關(guān)注食品加工處理的安全性、維護(hù)食品儲存環(huán)境的衛(wèi)生狀況,、調(diào)整自己的飲食習(xí)慣以及參與食品安全監(jiān)督,，我們可以為自己和他人的健康保駕護(hù)航。讓我們共同努力,，創(chuàng)造一個安全、健康的校園食品環(huán)境,。

校園食品安全培訓(xùn)心得體會篇十一

校園食品安全一直是廣大師生及家長們關(guān)注的焦點。為了更好地了解校園食品安全現(xiàn)狀,，并探討有關(guān)解決方案，我進(jìn)行了一段時間的研究,。通過研究，我深刻認(rèn)識到校園食品安全對學(xué)生的健康成長至關(guān)重要,，并意識到在解決校園食品安全問題上，有必要加強(qiáng)多方合作與共同努力,。下面將從意識的覺醒,、食品源頭管理,、加強(qiáng)食品檢測、家長參與,、提升監(jiān)管水平等五個方面闡述我在校園食品安全研究中的心得體會。

在校園食品安全的研究過程中,，我深感到人們對食品安全的關(guān)注度逐漸增加,，對這一話題的重視程度不斷提高,。這種意識覺醒是校園食品安全問題得以解決的第一步。許多學(xué)校都開展了各種形式的食品安全教育活動,，提高了學(xué)生和家長的食品安全意識，使他們能夠正確識別食品安全風(fēng)險并采取相應(yīng)的預(yù)防措施,。同時,，媒體也在加大對食品安全問題的曝光力度,，引導(dǎo)公眾關(guān)注食品安全問題，推動學(xué)校及相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管,。

食品源頭管理是保證校園食品安全的重要環(huán)節(jié),。從種植食物的土壤，到畜禽養(yǎng)殖的場所和管理,，再到食品加工廠的操作流程，每個環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格符合食品安全要求,。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把關(guān)，提高企業(yè)生產(chǎn)食品的管理水平,，確保食品安全,。此外,，學(xué)校食堂還應(yīng)加強(qiáng)對食品供應(yīng)商的選擇和監(jiān)管,，確保他們提供的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。通過加強(qiáng)食品源頭管理,，才能從根本上保障校園食品的安全性。

加強(qiáng)食品檢測是校園食品安全的重要保障,。在對校園食品的檢測中，不僅要注重對食品中的有害物質(zhì)進(jìn)行檢測,，還要關(guān)注食品的營養(yǎng)成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)。食品檢測機(jī)構(gòu)要提高檢測的準(zhǔn)確性和權(quán)威性,，加強(qiáng)和學(xué)校、家長之間的合作,，共同保障學(xué)生的健康,。同時,，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對食品檢測的監(jiān)督,，確保檢測結(jié)果的可靠性。只有通過加強(qiáng)食品檢測,，才能避免食品安全問題對學(xué)生的危害。

家長的參與是解決校園食品安全問題的重要力量,。家長應(yīng)積極關(guān)注學(xué)校食堂的經(jīng)營管理情況，參與食品安全問題的監(jiān)督和管理,。在食品采購環(huán)節(jié),，家長可以提供意見和建議,，選擇安全、健康的食品,，并監(jiān)督學(xué)校食堂的采購行為。此外,，家長還可以組織家庭討論，提高孩子的食品安全意識,，教會他們正確識別食品安全風(fēng)險。家長的參與將有助于形成學(xué)校,、家庭、社會多方合力解決校園食品安全問題的局面,。

最后，提升監(jiān)管水平是解決校園食品安全問題的關(guān)鍵,。學(xué)校、衛(wèi)生部門,、食品監(jiān)管部門等相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作，形成合力,。監(jiān)管部門要加大對校園食堂的監(jiān)督力度,，加強(qiáng)食品安全巡查和抽檢工作,，對違規(guī)的食品供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。同時,，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對食品安全的內(nèi)部管理，建立食堂安全檔案,，制定食品安全相關(guān)制度和管理辦法，并定期組織食品安全培訓(xùn),，提高相關(guān)人員的食品安全意識和操作水平,。只有通過提升監(jiān)管水平,，才能有效預(yù)防和控制校園食品安全問題的發(fā)生。

綜上所述,，校園食品安全是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要廣大師生,、家長,、學(xué)校和社會各界的共同努力,。通過加強(qiáng)食品源頭管理、提高食品檢測準(zhǔn)確性,、家長的積極參與和合作以及提升監(jiān)管水平，我們才能有效保障校園食品的安全,，為學(xué)生提供一個安全,、健康的飲食環(huán)境,。校園食品安全問題不容忽視，希望更多人能夠加入到校園食品安全研究和改進(jìn)工作中來,，為學(xué)生們的健康成長貢獻(xiàn)力量。