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幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告 幼兒園食品安全教案(精選10篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-09-18 10:04:21
幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告 幼兒園食品安全教案(精選10篇)
時(shí)間:2023-09-18 10:04:21     小編:LZ文人

在現(xiàn)在社會(huì),報(bào)告的用途越來(lái)越大,,要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢?下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,,僅供參考,,大家一起來(lái)看看吧。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇一

“安全是幸福的根本,,健康是快樂(lè)的源泉,。”“三無(wú)食品”的危害嚴(yán)重影響了學(xué)生的身心健康,,杜絕“三無(wú)食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措,。

1.認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志,增長(zhǎng)食品安全知識(shí),。

2.加強(qiáng)食品安全教育,,學(xué)會(huì)在生活中辨別安全食品。

3.養(yǎng)成不買零食的好習(xí)慣,,激發(fā)學(xué)生珍愛(ài)生命的情感,。

激發(fā)興趣,,關(guān)注食品安全

1,、談話激趣:同學(xué)們,你們平時(shí)最愛(ài)吃的零食是什么,?

2,、誰(shuí)能想到這美味背后的“秘密”呢,?請(qǐng)同學(xué)們看一組與之有相關(guān)的消息。(大屏幕播放地溝油,、蘇丹紅的相關(guān)信息)

1,、拋磚引玉:在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢?

2,、學(xué)生討論:這樣的食品我們能吃嗎,?

【設(shè)計(jì)意圖】使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)“地溝油”,、“洋快餐”、“三無(wú)食品”等概念,,產(chǎn)生強(qiáng)烈的食品安全意識(shí),。

第二步:細(xì)心觀察識(shí)標(biāo)志

1、引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察課前搜集的食品包裝袋,,辨一辨:“究竟什么樣的食品才是安全的呢,?”

2、引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究:你還知道哪些食品安全的標(biāo)志,?

3,、創(chuàng)設(shè)情境——“請(qǐng)你支招”,學(xué)以致用,,學(xué)做健康,、文明、理智的消費(fèi)者,。

【設(shè)計(jì)意圖】使學(xué)生明白要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,,不購(gòu)買“三無(wú)食品”,要根據(jù)需要選擇合適的,、有益健康的食品,。第三步:拓展思維話健康出示圖片,請(qǐng)大家討論:這些同學(xué)的做法對(duì)嗎,?出示《食品安全》三字經(jīng),,學(xué)生齊聲誦讀。

1,、出示圖片:同學(xué)們,,我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會(huì)宣傳“食品安全”,讓我們也來(lái)做個(gè)“小小食品安全宣傳員”,,用自己喜歡的方式,,向家人,向同學(xué),,向身邊的人宣傳“食品安全”吧,!

2、學(xué)生暢所欲言,,談?wù)勛约簳?huì)怎樣向身邊的人宣傳“食品安全”,。

【設(shè)計(jì)意圖】把課堂中獲取的知識(shí)系統(tǒng)化,由課堂延伸到課外,,更加強(qiáng)烈地激發(fā)他們熱愛(ài)生命,、珍惜生命的情感,懂得:健康快樂(lè)好生活,,食品安全最重要,。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇二

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手,,生吃瓜果蔬菜要洗凈,,不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2,、吃東西要坐下來(lái)安靜的吃,,不在外邊邊跑邊玩邊吃,做到定時(shí)吃東西和水,。

二,、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、果皮箱一個(gè),,配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖,。

2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張,,各種水果每人一份(幼兒也可自帶),。

三、活動(dòng)過(guò)程

(一)游戲:開(kāi)火車,,帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室,,認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。

1,、給幼兒編號(hào),,認(rèn)識(shí)自我的毛巾杯子,明白自我喝水,、洗手要用自我的水杯毛巾,。

2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖,,了解果皮箱的用途,。

3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表,,讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西,、什么時(shí)間該喝水,增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí),。

(二)嘗試活動(dòng):吃水果

1,、洗水果:經(jīng)過(guò)洗水果活動(dòng),讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如,,農(nóng)藥殘留,,塵土、病菌等)

2,、吃水果:吃水果前要先洗手,,嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來(lái)安靜的吃東西,。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,并讓幼兒明白其原因,。

3,、“喂”果皮箱:吃完?yáng)|西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

(三)定時(shí)喝水

1,、讓幼兒明白喝水要喝白開(kāi)水,,并明白道理。

2,、讓幼兒定時(shí)喝水,,明白不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立刻喝水,喝水時(shí)要等水不燙在喝,,要慢慢的喝,。

四、活動(dòng)延伸

1,、結(jié)合有幼兒日生活,,隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2,、常與家長(zhǎng)溝通,,幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇三

按照上級(jí)部署,,我園近期對(duì)食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查,,現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:

幼兒園于20__年9月1日至9月8日對(duì)本園食堂進(jìn)行全面檢查,尤其對(duì)食品衛(wèi)生,、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治與管理狀況,、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。

1. 食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),,強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),,讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然,。

2. 在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3. 食堂工作人員做到了“四定”,,即定人員,、定崗位、定職責(zé),、定責(zé)任,。

4.各班配有專門消毒餐具的消毒柜,,配有專職的消毒人員,對(duì)幼兒餐具,、用具嚴(yán)格消毒,。做到,一洗,、二涮、三沖,、四消毒,,餐餐洗涮,餐餐消毒,,并保證消毒的質(zhì)量,。

5.消毒后的食具嚴(yán)格管理,分類存放在指定櫥柜內(nèi),,避免與其它雜物混放,,防止重復(fù)污染,為保證各類食具清潔干凈,,洗涮徹底,,程序合理,定期檢查,,確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí),。

6. 采購(gòu)員堅(jiān)決不買腐爛變質(zhì)的原料,保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的原料,。

7. 食堂工作人員做到“四勤”:勤洗手剪指甲,、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥,、勤換工作服,。

8.食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工的管理,。所有采購(gòu)的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān),食品儲(chǔ)存嚴(yán)格按照分類,、分架,、隔墻、離地的原則;嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離,、成品與半成品隔離,、食品與雜物隔離、食品與自來(lái)水隔離,。

9. 經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉,、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

10. 已經(jīng)全面做好了防鼠,、蟲(chóng),、工作。

11. 食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查,,有從業(yè)健康證,。

12. 食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行詳細(xì)的全面檢查。

13. 所有食品購(gòu)物均有索證,,嚴(yán)格把關(guān)

14. 包干定期大掃除,,保持廚房?jī)?nèi)外整潔

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇四

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的`意見(jiàn)》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,,衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)》等法律法規(guī),以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,,切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,,努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo),堅(jiān)持消除食品安全隱患,,全面落實(shí)食品安全責(zé)任制,,圍繞"幼兒園為學(xué)生著想,教育為人民服務(wù)"的宗旨,,牢固樹(shù)立"師生生命健康第一,,責(zé)任重于泰山"的意識(shí),普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,,從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境,,特制定本計(jì)劃,。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),,提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí),,從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度,,充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性,、艱巨行和長(zhǎng)期性,。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé),,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理,;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

1,、幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:

(1)加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改,,并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查,。

(2)幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),,并做好必要的考核記錄,。

(3)加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),使其達(dá)到衛(wèi)生要求,,并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng),。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的,要責(zé)令其限期整改,。

(4)督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度,。

(5)開(kāi)展健康教育,普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí),,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

2、幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:

(1)幼兒園定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議,,每月檢查幼兒園食堂,、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,,發(fā)現(xiàn)安全隱患,,及時(shí)整改,達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉,。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”:一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案,;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案,;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

(2)幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生,,保本微利”的原則,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

(3)幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理,,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管,,盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

(4)食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn),并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,,應(yīng)立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,,方可重新上崗,。

(5)幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度,定點(diǎn)采購(gòu),,并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度,。

(6)開(kāi)展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

(7)加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間,,嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生,。

(8)幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門,、教育行政部門報(bào)告,,并采取積極措施開(kāi)展救助工作。

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度,。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,,要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門,同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作,;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址、時(shí)間,、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn)、已采取的措施,、可疑食物,、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制,。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,幼兒園應(yīng)采取下列措施:

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),,并立即向所在地人民政府,、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人,。

(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),。

(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,,把事態(tài)控制在最小范圍,。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定,,玩忽職守,、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任,。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇五

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全,,關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,。我們切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,,明確校園長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,配備一名食品安全管理員,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,,建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度,,每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習(xí),貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《廈門市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》(含托幼機(jī)構(gòu))等文件,,不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。

我園在園長(zhǎng)的親自掛帥下,,采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開(kāi)展“食品安全”檢查活動(dòng),,督促檢查幼兒園食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,,確保食品安全工作落實(shí)到各部門,,明確到責(zé)任人。在自檢自查過(guò)程中做到嚴(yán)格,、認(rèn)真,、細(xì)致、不留死角。

2.幼兒園的食品全部由廈商集團(tuán)配送,,并與之簽訂合同,。我們及時(shí)地對(duì)配送單位的食品安全條件、供餐能力,、運(yùn)輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu),、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察,確保食品安全,;每天對(duì)訂購(gòu)的食品逐批進(jìn)行查驗(yàn),,索取有關(guān)憑證,建立臺(tái)賬,,做好記錄,;并配備上鎖的留樣冰箱,對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱,、留樣時(shí)間,、餐次、留樣人員等信息,。

3.每周開(kāi)展一次對(duì)冰箱,、常溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)庫(kù)存的食用油、調(diào)味品等徹底地清理整理活動(dòng),,禁止使用過(guò)期變質(zhì)的食品,,對(duì)已打開(kāi)包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用。每周還開(kāi)展廚房,、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作,。特別是對(duì)粗加工區(qū)、餐飲具,、刀具,、砧板、容器具,、冰箱,、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。同時(shí)對(duì)硬件,、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)地維修維護(hù),,確保能正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,,不斷提高每個(gè)員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和全園幼兒食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力,。

我園將以此次自查工作為契機(jī),牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),,服務(wù)師生,,保障安康,,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,,不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園,。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇六

1、初步了解“三無(wú)食品”,、過(guò)期食品,,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2,、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品,。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),,提高自我保護(hù)能力,。

1、教學(xué)課件,。

2,、食品若干、牛奶若干,。

一,、了解三無(wú)食品。

1,、(ppt第一頁(yè))你們看,,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

2、師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)

教師小結(jié):對(duì)了,,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康,。

3,、師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話)

4,、師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5、師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

6,、師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?

(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,,并幫助幼兒了解其含義,。

7、師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)

8,、教師播放路邊小攤,、小販的視頻,,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品,。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品,。

1,、師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

2、師:老師帶來(lái)了一段錄像,,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

3,、師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)

4、師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)

5、師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6,、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品,。

7、師:原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,,你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三,、嘗試選購(gòu)安全的食品。

2,、師:懶羊羊還在生病了,,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3,、師:你們看,,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō),。

4、師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5,、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6,、給懶羊羊送禮物,,分享禮物。(ppt懶羊羊家)

1,、家園共育:和家人一起去超市選購(gòu)食品,、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2,、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品,、綠色食品,。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇七

一、充分利用“三防”設(shè)施,,保持配餐間的清潔衛(wèi)生,,發(fā)揮其對(duì)餐具、容器,、用具的保潔功能,。

二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔,,手經(jīng)過(guò)消毒后,,戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜,。

三,、工作人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏,,不能用手摳鼻屎,、耳垢,上廁所要洗手,。

四,、分發(fā)飯菜時(shí),先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔,、衛(wèi)生,,經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器,。

五,、成品飯菜不能直接放在地上,要放在操作臺(tái)或架子上,。

六,、未經(jīng)允許,從業(yè)人員不能隨意換崗,,非配餐間的.工作人員,,在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。

七,、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間,,飯菜由配餐間工作人員送出配餐間,。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇八

1,、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品

2、喜歡吃綠色食品

3,、了解垃圾食品對(duì)我們身體的'危害

綠色食品(水果,、蔬菜,、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力,、火腿腸,、方便面)若干

1、故事導(dǎo)入,,引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)

老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友,,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,,每天都吃個(gè)不停,,你猜他都吃些什么?哦,,你們說(shuō)他會(huì)吃薯片,、巧克力啊。你怎么這么了解他呢,?對(duì),,他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,,媽媽讓他吃水果他也不吃,。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,,吃水果呀,,你聽(tīng)得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀,?小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話的好孩子,。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)?!鞍ミ习ミ?。”小豆豆用手捂著肚子喊著,,媽媽聽(tīng)到后趕緊帶他去醫(yī)院,。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說(shuō)?哦,吃太多的東西了,,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎,?(薯片、巧克力,、方便面,、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,,肚子疼啊,,老師告訴你們,,小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會(huì)讓我們的肚子疼,,有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖,。

2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

小朋友們,,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎,?老師這里有很多食品,你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品,?哪些是健康食品,?垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里,。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,,難道垃圾食品這么少嗎?我來(lái)看一看,。誒,?紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢?小朋友,,薯片是什么食品呀,?哦,垃圾食品,,那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩,,垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品,?誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋果是健康食品,?看來(lái)小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了,,小豆豆快出院了,,老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,,蘋果,、香蕉、酸奶,。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的健康食品,,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢,?哦,,原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品。

3、和垃圾食品說(shuō):不,!

誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因???哦,,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀,?對(duì),,這個(gè)小朋友說(shuō)的很對(duì)。我們應(yīng)該不吃垃圾食品,。我們知道垃圾食品不好了,,也不吃了??砂职謰寢屵€不知道呢,,我們要怎么做呢?恩,,回到家后告訴爸爸媽媽,,垃圾食品對(duì)我們的身體不好,我們不能吃,。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇九

1,、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品,、,,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2,、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品,。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),,提高自我保護(hù)潛力,。

1、活動(dòng)課件,。

2,、食品若干、牛奶若干,。

一,、了解三無(wú)食品。

1,、(ppt第一頁(yè))你們看,,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

2、教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

3,、教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話,)

4,、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5,、教師:原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無(wú)食品嗎?

6,、教師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫忙幼兒了解其含義,。

7,、教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)

8、教師播放路邊小攤,、小販的視頻,,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品,。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品,。

1,、教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)

2、教師:老師帶來(lái)了一段錄像,,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)

3,、教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)

4、教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)

5、教師:你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6,、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品,。

7、教師:原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,,你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三,、嘗試選購(gòu)安全的食品。

2,、教師:懶羊羊還在生病了,,去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)

教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3、教師:你們看,,我們教室中就有很多的食品,,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō),。

4,、教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò),。

6,、給懶羊羊送禮物,,分享禮物。(ppt懶羊羊家)

1,、家園共育:和家人一齊去超市選購(gòu)食品,、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2,、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品,、綠色食品。

幼兒園食品安全總結(jié)報(bào)告篇十

1,、幼兒園食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé),,成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì),定期檢查食品衛(wèi)生情況,,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),,及時(shí)解決問(wèn)題,不斷提高兒童食品衛(wèi)生的.質(zhì)量,。

2,、園所膳食費(fèi)應(yīng)專用,計(jì)劃開(kāi)支,,合理使用,,收支平衡,每人每月膳費(fèi)中水,、電,、煤費(fèi)不超過(guò)膳費(fèi)5%,每月超支或結(jié)余不超過(guò)2 %,。

3,、幼兒園根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況,制定適合各年齡組兒童的食譜,。

4,、食品由專人按實(shí)際需要采購(gòu),采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì),每天由專人驗(yàn)收生,、熟食品,,并建立驗(yàn)收簿。

5,、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫(kù),,庫(kù)存不宜過(guò)多,各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取,,每月底盤存,。庫(kù)房由專人保管,建立出入庫(kù)帳目,。庫(kù)房保持整潔干燥,,各種盛器須加蓋。過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用,。

6,、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù),作到每天按人按量供應(yīng)主副食品,。

7,、各種膳食烹調(diào)后,由專人檢查質(zhì)量,,合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出,,營(yíng)養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況,聽(tīng)取對(duì)膳食的意見(jiàn),。

8,、保健人員(或營(yíng)養(yǎng)員)應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查,對(duì)食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān),。做到過(guò)期不用,,生熟分開(kāi)。

9,、建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度,。規(guī)范操作。定期檢查,。

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