計(jì)劃是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟和時(shí)間安排,。通過(guò)制定計(jì)劃,，我們可以更加有條理地進(jìn)行工作和生活,，提高效率和質(zhì)量。下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇一

1,、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品,，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康,。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品,。

3,、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),，提高自我保護(hù)能力。

1,、教學(xué)課件,。

2、食品若干,、牛奶若干,。

一、了解三無(wú)食品,。

1,、(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

2,、師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)

教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康,。

3、師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話)

4,、師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5、師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

6,、師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?

(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,，并幫助幼兒了解其含義,。

7、師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)

8,、教師播放路邊小攤,、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤,、小販那比較常見(jiàn),，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。

二,、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品,。

1、師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

2,、師：老師帶來(lái)了一段錄像,，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

3、師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)

4,、師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記,。(幼兒操作)

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6,、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品,。

7、師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三,、嘗試選購(gòu)安全的食品。

2,、師：懶羊羊還在生病了,，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3,、師：你們看,，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō),。

4、師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5,、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6,、給懶羊羊送禮物,，分享禮物。(ppt懶羊羊家)

1,、家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品,、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2,、知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品,、綠色食品。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇二

1,、讓幼兒明白吃東西前要洗手,，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西,。

2、吃東西要坐下來(lái)安靜的吃,，不在外邊邊跑邊玩邊吃,，做到定時(shí)吃東西和水。

二,、活動(dòng)準(zhǔn)備

1,、果皮箱一個(gè),，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2,、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張,，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

三,、活動(dòng)過(guò)程

(一)游戲：開(kāi)火車,，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角,。

1,、給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自我的毛巾杯子,，明白自我喝水,、洗手要用自我的水杯毛巾。

2,、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖,，了解果皮箱的用途。

3,、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表,，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水,，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí),。

(二)嘗試活動(dòng)：吃水果

1、洗水果：經(jīng)過(guò)洗水果活動(dòng),，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如,，農(nóng)藥殘留，塵土,、病菌等)

2,、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來(lái)安靜的吃東西,。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,，并讓幼兒明白其原因。

3,、“喂”果皮箱：吃完?yáng)|西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里,。

(三)定時(shí)喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開(kāi)水,，并明白道理,。

2、讓幼兒定時(shí)喝水，明白不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立刻喝水,，喝水時(shí)要等水不燙在喝,，要慢慢的喝。

四,、活動(dòng)延伸

1,、結(jié)合有幼兒日生活，隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生,。

2,、常與家長(zhǎng)溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇三

“安全是幸福的根本,，健康是快樂(lè)的源泉?！薄叭裏o(wú)食品”的危害嚴(yán)重影響了學(xué)生的身心健康,，杜絕“三無(wú)食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。

1.認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志,，增長(zhǎng)食品安全知識(shí),。

2.加強(qiáng)食品安全教育，學(xué)會(huì)在生活中辨別安全食品,。

3.養(yǎng)成不買(mǎi)零食的好習(xí)慣,，激發(fā)學(xué)生珍愛(ài)生命的情感。

激發(fā)興趣,，關(guān)注食品安全

1,、談話激趣：同學(xué)們，你們平時(shí)最愛(ài)吃的零食是什么,？

2,、誰(shuí)能想到這美味背后的“秘密”呢？請(qǐng)同學(xué)們看一組與之有相關(guān)的消息,。（大屏幕播放地溝油,、蘇丹紅的相關(guān)信息）

1、拋磚引玉：在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢,？

2,、學(xué)生討論：這樣的食品我們能吃嗎？

【設(shè)計(jì)意圖】使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)“地溝油”,、“洋快餐”,、“三無(wú)食品”等概念，產(chǎn)生強(qiáng)烈的食品安全意識(shí),。

第二步：細(xì)心觀察識(shí)標(biāo)志

1,、引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察課前搜集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什么樣的食品才是安全的呢？”

2,、引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究：你還知道哪些食品安全的標(biāo)志？

3,、創(chuàng)設(shè)情境——“請(qǐng)你支招”,，學(xué)以致用，學(xué)做健康,、文明,、理智的消費(fèi)者。

【設(shè)計(jì)意圖】使學(xué)生明白要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”,，要根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品,。第三步：拓展思維話健康出示圖片,，請(qǐng)大家討論：這些同學(xué)的做法對(duì)嗎？出示《食品安全》三字經(jīng),，學(xué)生齊聲誦讀,。

1、出示圖片：同學(xué)們,，我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會(huì)宣傳“食品安全”,，讓我們也來(lái)做個(gè)“小小食品安全宣傳員”，用自己喜歡的方式,，向家人,，向同學(xué)，向身邊的人宣傳“食品安全”吧,！

2,、學(xué)生暢所欲言，談?wù)勛约簳?huì)怎樣向身邊的人宣傳“食品安全”,。

【設(shè)計(jì)意圖】把課堂中獲取的知識(shí)系統(tǒng)化,，由課堂延伸到課外，更加強(qiáng)烈地激發(fā)他們熱愛(ài)生命,、珍惜生命的情感,，懂得：健康快樂(lè)好生活，食品安全最重要,。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇四

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的`意見(jiàn)》,、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)》等法律法規(guī),，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo),，堅(jiān)持消除食品安全隱患,，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，圍繞＂幼兒園為學(xué)生著想,，教育為人民服務(wù)＂的宗旨,，牢固樹(shù)立＂師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山＂的意識(shí),，普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康,，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計(jì)劃。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作,。幼兒園要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，從保障師生身體健康和生命安全,、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性,、緊迫性,、艱巨行和長(zhǎng)期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,，明確專門(mén)機(jī)構(gòu),、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理,；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò),。

1、幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

（1）加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū),。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改,，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐,、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。

（2）幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí),、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),，并做好必要的考核記錄,。

（3）加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求,，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng),。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改,。

（4）督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度,。

（5）開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí),，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

2,、幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

（1）幼兒園定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議,，每月檢查幼兒園食堂、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改,，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉,。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案,；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案,；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

（2）幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則,，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

（3）幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施,。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

（4）食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn),，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后，方可重新上崗,。

（5）幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度,，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度,。

（6）開(kāi)展健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（7）加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間,，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

（8）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén),、教育行政部門(mén)報(bào)告，并采取積極措施開(kāi)展救助工作,。

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門(mén),，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作,；報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址,、時(shí)間,、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn),、已采取的措施,、可疑食物、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，幼兒園應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府,、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,。

（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。

（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

（4）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍,。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,。對(duì)違反規(guī)定,，玩忽職守、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任,。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇五

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,。我們切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,，明確校園長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，配備一名食品安全管理員,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,，建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度,，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習(xí)，貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《廈門(mén)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》（含托幼機(jī)構(gòu)）等文件,，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。

我園在園長(zhǎng)的親自掛帥下,，采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開(kāi)展“食品安全”檢查活動(dòng)，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況,。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,，確保食品安全工作落實(shí)到各部門(mén)，明確到責(zé)任人,。在自檢自查過(guò)程中做到嚴(yán)格,、認(rèn)真、細(xì)致,、不留死角,。

2.幼兒園的食品全部由廈商集團(tuán)配送，并與之簽訂合同,。我們及時(shí)地對(duì)配送單位的食品安全條件,、供餐能力、運(yùn)輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu),、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察,，確保食品安全；每天對(duì)訂購(gòu)的食品逐批進(jìn)行查驗(yàn),，索取有關(guān)憑證,，建立臺(tái)賬，做好記錄,；并配備上鎖的留樣冰箱,，對(duì)訂購(gòu)的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱、留樣時(shí)間,、餐次,、留樣人員等信息,。

3.每周開(kāi)展一次對(duì)冰箱、常溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)庫(kù)存的食用油,、調(diào)味品等徹底地清理整理活動(dòng),，禁止使用過(guò)期變質(zhì)的食品，對(duì)已打開(kāi)包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用,。每周還開(kāi)展廚房,、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作。特別是對(duì)粗加工區(qū),、餐飲具,、刀具、砧板,、容器具,、冰箱、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒,。同時(shí)對(duì)硬件,、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)地維修維護(hù)，確保能正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用,。

進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,，不斷提高每個(gè)員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和全園幼兒食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

我園將以此次自查工作為契機(jī),，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),，服務(wù)師生，保障安康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園,。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇六

1,、幼兒園食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì),，定期檢查食品衛(wèi)生情況,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解決問(wèn)題,，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的.質(zhì)量,。

2、園所膳食費(fèi)應(yīng)專用,，計(jì)劃開(kāi)支,，合理使用，收支平衡,，每人每月膳費(fèi)中水,、電,、煤費(fèi)不超過(guò)膳費(fèi)5%，每月超支或結(jié)余不超過(guò)2 %,。

3,、幼兒園根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜,。

4,、食品由專人按實(shí)際需要采購(gòu)，采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì),，每天由專人驗(yàn)收生,、熟食品，并建立驗(yàn)收簿,。

5,、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫(kù)，庫(kù)存不宜過(guò)多,，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取,，每月底盤(pán)存。庫(kù)房由專人保管,，建立出入庫(kù)帳目,。庫(kù)房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋,。過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用。

6,、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù),，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。

7,、各種膳食烹調(diào)后,，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出,，營(yíng)養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況,，聽(tīng)取對(duì)膳食的意見(jiàn)。

8,、保健人員（或營(yíng)養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查,，對(duì)食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過(guò)期不用,，生熟分開(kāi),。

9,、建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度,。規(guī)范操作,。定期檢查,。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇七

1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品

2,、喜歡吃綠色食品

3,、了解垃圾食品對(duì)我們身體的'危害

綠色食品（水果、蔬菜,、干果）和垃圾食品（薯片,、巧克力、火腿腸,、方便面）若干

1,、故事導(dǎo)入，引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)

老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友,，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧,。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個(gè)不停,，你猜他都吃些什么,？哦，你們說(shuō)他會(huì)吃薯片,、巧克力啊,。你怎么這么了解他呢？對(duì),，他就喜歡吃薯片和巧克力,，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃,。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀,？哦，吃水果呀,，你聽(tīng)得真仔細(xì),。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話的好孩子,。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái),。“哎呦哎呦,?！毙《苟褂檬治嬷亲雍爸瑡寢屄?tīng)到后趕緊帶他去醫(yī)院,。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說(shuō)?哦,，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片,、巧克力,、方便面、麻辣燙）恩,，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,，肚子疼啊，老師告訴你們,，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”,。吃了會(huì)讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖,。

2,、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎,？老師這里有很多食品,，你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品,？垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,，難道垃圾食品這么少嗎,？我來(lái)看一看。誒,？紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢,？小朋友，薯片是什么食品呀,？哦,，垃圾食品，那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩,，垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋(píng)果是什么食品,？誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋(píng)果是健康食品,？看來(lái)小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了,，小豆豆快出院了,，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,，蘋(píng)果,、香蕉、酸奶。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的健康食品,，除了咱們班的,，你還知道哪些健康食品呢？哦,，原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品,。

3、和垃圾食品說(shuō)：不,！

誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因?。颗?，吃垃圾食品吃的呀,，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀？對(duì),，這個(gè)小朋友說(shuō)的很對(duì),。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,，也不吃了,。可爸爸媽媽還不知道呢,，我們要怎么做呢,？恩，回到家后告訴爸爸媽媽,，垃圾食品對(duì)我們的身體不好,，我們不能吃。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃總結(jié)篇八

一,、充分利用“三防”設(shè)施,，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具,、容器,、用具的保潔功能。

二,、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔,，手經(jīng)過(guò)消毒后，戴上一次性手套,、口罩才能分發(fā)飯菜,。

三、工作人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽,、打噴嚏,，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手,。

四,、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔,、衛(wèi)生,，經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器,。

五,、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上,。

六,、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗,，非配餐間的.工作人員,，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。

七,、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間,，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。