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飯店安全責(zé)任承諾書篇一

為了有效的預(yù)防食物中毒,、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠信守法,、亮照經(jīng)營，切實(shí)樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí),；嚴(yán)把食品采購關(guān),，完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度,，決不采購、加工無食品名稱,、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品,。

不濫用食品添加劑；不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾,、一次性筷子和發(fā)泡餐盒,；落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度；積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管,，自覺接受社會(huì)和群眾的`監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識(shí),、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。

本承諾書一式兩份，__食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：（蓋章）

承諾單位：

年 月 日

飯店安全責(zé)任承諾書篇二

為保證餐飲消費(fèi)食品安全,，防止食物中毒的發(fā)生,，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強(qiáng)自律意識(shí),，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動(dòng)，我單位對(duì)食品安全做出如下承諾,，并接受社會(huì)各界監(jiān)督。

一,、提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),，充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人；設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山,。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。

二,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

三,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，建立健全食品安全管理制度,，并在顯著位置張貼。

四,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗，對(duì)患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案,。

五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記,、采購查驗(yàn)和索證索票制度。

六,、落實(shí)餐飲具、工用具,、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,，并及時(shí)清運(yùn)。

七,、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品,。不購買、存放,、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

八、熟制加工的食品做到燒熟煮透,。

九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí),。

十、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對(duì)不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

十一,、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故,，能夠有效組織，快速反應(yīng),，及時(shí)控制。

十二,、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售,。

承諾單位：（蓋章）

承諾單位法定代表人簽字：

年 月 日

飯店安全責(zé)任承諾書篇三

為規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，進(jìn)一步營造一個(gè)自愿,、平等、公平,、誠實(shí)、信用的消費(fèi)環(huán)境,，我們秉承"誠實(shí),、守信、敬業(yè)"的職業(yè)道德,，自愿自覺維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，誠心誠意地為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì),、高效的服務(wù),，促進(jìn)餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,現(xiàn)鄭重向社會(huì)承諾：

1、本著自愿,、平等,、誠信的原則簽訂承諾書,，按《消法》規(guī)定,，心系消費(fèi)者，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,，自覺誠信守法經(jīng)營,，履行經(jīng)營者的法定義務(wù)。

2,、嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于餐飲行業(yè)管理的各項(xiàng)法律,、法規(guī)和規(guī)章，積極履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

3、樹立"誠信為本,、以客為尊"的理念,，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi),、文明消費(fèi),、綠色消費(fèi),、節(jié)約消費(fèi),。做到貨真價(jià)實(shí),，不摻雜、摻假,，不以假充真,、以次充好,，不短斤少兩,，不誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者,。自覺向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或服務(wù)的真實(shí)信息,，不欺詐,、不作虛假宣傳，若發(fā)生不正當(dāng)?shù)美?、不公平交易行為，愿意為此承?dān)一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任,。

4,、消費(fèi)者若對(duì)商品和服務(wù)質(zhì)量等問題不滿意或合法權(quán)益受到侵害,，我們有責(zé)任先行和解,，做到勇于負(fù)責(zé),，不推諉,、不拖延,，及時(shí)給消費(fèi)者一個(gè)滿意的答復(fù),。

5,、若發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品，有義務(wù)向相關(guān)部門舉報(bào),，并積極協(xié)助有關(guān)行政執(zhí)法部門追假打假。

6,、消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)簽約的商家和服務(wù)單位有損害消費(fèi)者權(quán)益行為的,，請(qǐng)主動(dòng),、及時(shí)向任何一家簽約單位反映，以促成問題的盡快解決。

7,、本承諾書以誠信服務(wù)為諾,，以實(shí)際行動(dòng)為踐,，愿意接受全社會(huì)的監(jiān)督,。消費(fèi)過程中出現(xiàn)糾紛，不接受承諾單位先行和解者,，可直接向縣消委會(huì)12315臺(tái)投訴,，投訴監(jiān)督電話：,。

承諾單位名稱： 承諾單位業(yè)主：

飯店安全責(zé)任承諾書篇四

1、在此鄭重向社會(huì)承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,。

2,、按照法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí),，對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

3,、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。

4,、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

5,、保證不購進(jìn),、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品,，決不采購渠道不明,、私屠濫宰,、注水、病死,、毒死以及無證,、無票的畜禽肉類及其制品,。

6,、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，保證承擔(dān)全責(zé),。

7,、自覺接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督，主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)管食品衛(wèi)生安全工作,，不斷提高法律意識(shí)和誠信意識(shí),，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,。

承諾人：xxx

日期：xx年xx月xx日

飯店安全責(zé)任承諾書篇五

一,、認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》,，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全,。

二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任,。

三,、落實(shí)食品安全管理制度,，配備專兼食品安全管理人員,。

四、組織從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)教育,，保持個(gè)人良好衛(wèi)生。

五,、采購食品原料做到索票索證,，堅(jiān)持進(jìn)貨查驗(yàn)并如實(shí)記錄,。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲安全操作規(guī)范,，做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,。

七,、規(guī)范食品添加劑使用管理，杜絕非法添加和濫用添加劑,。

八,、加強(qiáng)餐飲具清洗消毒和保潔,，提供安全合格的餐飲具,。

九,、及時(shí)報(bào)告和處置食品安全事故,，配合相關(guān)部門調(diào)查。

十,、保持加工場所整潔衛(wèi)生,，營造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾單位負(fù)責(zé)人簽字：

承諾單位：(蓋章)

20xx年xx月xx日

飯店安全責(zé)任承諾書篇六

以食為天,，食以安為先,。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品,，是每個(gè)經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,，我們深知,，食品衛(wèi)生安全狀況如何,，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到建立和諧社會(huì),，全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。我們將通過一切行之有效的管理手段,，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全：

1,、在此鄭重向社會(huì)承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,。

2,、按照法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí),，對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

3,、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗,，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。

4,、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,。

5,、保證不購進(jìn),、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品,，決不采購渠道不明、私屠濫宰,、注水,、病死、毒死以及無證,、無票的畜禽肉類及其制品,。

6、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),，保證承擔(dān)全責(zé),。

7,、自覺接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督,，主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)管食品衛(wèi)生安全工作,，不斷提高法律意識(shí)和誠信意識(shí),，做到合法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營,。

承諾人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

飯店安全責(zé)任承諾書篇七

為保證餐飲消費(fèi)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生,，確保廣大消費(fèi)者的身體健康,，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強(qiáng)自律意識(shí),，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動(dòng),，我單位對(duì)食品安全做出如下承諾，并接受社會(huì)各界監(jiān)督,。

一,、提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),，充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。

二,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

三,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，建立健全食品安全管理制度,，并在顯著位置張貼。

四,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗，對(duì)患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五,、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記,、采購查驗(yàn)和索證索票制度,。

六、落實(shí)餐飲具,、工用具,、容器清洗消毒制度,。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,，并及時(shí)清運(yùn),。七、按照保證食品安全的要求貯存,、檢查庫存食品,。不購買,、存放,、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

八,、熟制加工的食品做到燒熟煮透,。

九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí),。

十、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對(duì)不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

十一,、制定食品安全事故處置方案,。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織,，快速反應(yīng),，及時(shí)控制。

十二,、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。

承諾單位：(蓋章)

承諾單位法定代表人簽字：

20xx年xx月xx日

飯店安全責(zé)任承諾書篇八

一,、認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全,。

二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。

三,、落實(shí)食品安全管理制度，配備專兼食品安全管理人員,。

四,、組織從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)教育，保持個(gè)人良好衛(wèi)生,。

五,、采購食品原料做到索票索證，堅(jiān)持進(jìn)貨查驗(yàn)并如實(shí)記錄。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲安全操作規(guī)范，做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,。

七、規(guī)范食品添加劑使用管理,，杜絕非法添加和濫用添加劑。

八,、加強(qiáng)餐飲具清洗消毒和保潔,，提供安全合格的餐飲具,。

九,、及時(shí)報(bào)告和處置食品安全事故,，配合相關(guān)部門調(diào)查,。

十、保持加工場所整潔衛(wèi)生,，營造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾單位：xxx（蓋章）

承諾單位法定代表人簽字：xxx

xxxx年月x日

飯店安全責(zé)任承諾書篇九

為保證餐飲消費(fèi)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生,，確保廣大消費(fèi)者的身體健康,，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強(qiáng)自律意識(shí),，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動(dòng),，我單位對(duì)食品安全做出如下承諾,，并接受社會(huì)各界監(jiān)督,。

一,、 提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),，充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃,。

二,、 保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

三,、 嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度,，并在顯著位置張貼。

四,、 保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗，對(duì)患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五,、 嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記,、采購查驗(yàn)和索證索票制度,。

六,、 落實(shí)餐飲具,、工用具,、容器清洗消毒制度,。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,，并及時(shí)清運(yùn),。 七、 按照保證食品安全的要求貯存,、檢查庫存食品,。不購買、存放,、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。 八,、 熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九,、 改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí),。

十,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對(duì)不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。

十一,、 制定食品安全事故處置方案,。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織,，快速反應(yīng),，及時(shí)控制,。

十二,、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。

承諾單位：(蓋章)

承諾單位法定代表人簽字：

年 月 日