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飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇一

1,、認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)及飯店的各項(xiàng)安全管理制度,，不斷提高安全知識(shí)水平,，自覺(jué)遵守各項(xiàng)安全管理制度和安全操作規(guī)程，服從飯店的安全管理,。

2,、依據(jù)崗位安全檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)做好隱患自查，主動(dòng)消除不安全因素,。支持上級(jí)安全管理工作,，積極配合安全檢查，對(duì)安全隱患及時(shí)整改,，杜絕一切事故發(fā)生,。為改善部門安全管理工作及時(shí)提出合理化建議。

3,、努力改善安全工作環(huán)境,，按規(guī)定穿戴、使用勞動(dòng)防護(hù)用品,。

4,、自覺(jué)遵守和履行本企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度等，積極參加本企業(yè)組織的各項(xiàng)安全活動(dòng),。

5,、在作業(yè)過(guò)程中嚴(yán)格遵守崗位安全操作規(guī)程，服從管理,，不違章作業(yè),。

6、負(fù)責(zé)本崗位突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng),，發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí),，停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離工作場(chǎng)所，并立即報(bào)告生產(chǎn)飯店負(fù)責(zé)人,。

7,、嚴(yán)格遵守“四不傷害”原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“三違”行為進(jìn)行制止,。

8,、上下班途中，自覺(jué)遵守交通法規(guī),，摒棄不安全行為,。

9、認(rèn)真履行承諾，確?！鞍踩a(chǎn)承諾”工作效果,。

部門負(fù)責(zé)人（簽字）：

員工（簽字）：

____年____月____日

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇二

合肥市衛(wèi)生局（以下稱本行政機(jī)關(guān)）就公共場(chǎng)所賓館、飯店衛(wèi)生許可告知如下：

1,、 《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》

2 ,、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》

3 、《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》gb9663—1996

4 ,、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理?xiàng)l例》

5 ,、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選址、內(nèi)部布局及衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)及其他有關(guān)文件之規(guī)定,，主要包括：

1,、選址和面積

旅店應(yīng)選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段,；療養(yǎng)性旅店宜建于風(fēng)景區(qū),。三星級(jí)以上（含三星）賓館飯店和面積大于1000m２的飯店。

2,、設(shè)計(jì)和設(shè)施的衛(wèi)生要求

（1）客房宜有較好的朝向,，自然采光系數(shù)以1/5～1/8為宜。

（2）標(biāo)準(zhǔn)較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生間設(shè)備外,，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間,。盥洗室每8～15人設(shè)一龍頭，淋浴室每20～40人設(shè)一龍頭,。男廁所每15～35人設(shè)大小便器各一個(gè),，女廁所每10～25人設(shè)便器一個(gè)。衛(wèi)生間地坪略低于客房,，并應(yīng)選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子,，衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風(fēng)管井或機(jī)械通風(fēng)裝置,。

（3）旅店必須設(shè)消毒間。

（4）客房與旅店的其他公共設(shè)施（廚房,、餐廳,、小商品部等）要分開(kāi)，并保持適當(dāng)距離,。

（5）旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對(duì)人體有潛在危害,。

（6）空調(diào)裝置的新鮮空氣進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換,。

（7）被套,、枕套（巾）、被單等臥具應(yīng)一客一換,，長(zhǎng)住旅客的床上臥具至少一周一換,。星級(jí)賓館還應(yīng)執(zhí)行星級(jí)賓館床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)符合gb9663——1996規(guī)定,。

（8）公用茶具應(yīng)每日清潔消毒,。清潔的茶具必須表面光潔，無(wú)油漬,、無(wú)水漬,、無(wú)異味，其細(xì)菌數(shù)必須達(dá)到gb9663——1996規(guī)定,。

（9）客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池,、浴盆、和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并符合gb9663——1996規(guī)定,。

（10）無(wú)衛(wèi)生間的客房,，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)，臉盆,、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換,。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔,，無(wú)污垢,、無(wú)油漬，并不得檢出致病菌,。

（11）旅店的公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）應(yīng)該每日清洗,、消毒、做到并保持無(wú)積水,、無(wú)積糞,、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味,。

（12）各類旅店應(yīng)有蚊,、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)外無(wú)蚊蠅孳生場(chǎng)所,。蚊,、蠅,、蟑螂等病媒昆蟲(chóng)指數(shù)及鼠密度應(yīng)符合全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)考核規(guī)定。

（13）店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749規(guī)定,。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施,，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒,。

（14）旅客廢棄的衣物應(yīng)進(jìn)行登記,，統(tǒng)一銷毀。

（15）旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店,、娛樂(lè)場(chǎng)所,、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的微小氣候包括溫度,、濕度,、風(fēng)速、甲醛,、二氧化碳,、可吸入顆粒物、細(xì)菌總數(shù),、照度,、噪聲、總風(fēng)量或新風(fēng)量等以及有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)符合相應(yīng)的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,；場(chǎng)所主要衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)當(dāng)按相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)符合衛(wèi)生要求,；能提供合肥市衛(wèi)生監(jiān)督所出具的相關(guān)檢測(cè)報(bào)告。

（三）公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查按《細(xì)則》第五務(wù),、第六條的規(guī)定進(jìn)行,，取得《健康證》，才能從事直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和法制的培訓(xùn),，合格率80%以上,。

（四）場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全的自身管理組織和各項(xiàng)衛(wèi)生制度，配備專職或兼職公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理人員,。

1,、申請(qǐng)人必須按規(guī)定的要求提供完善的申報(bào)材料（詳見(jiàn)公共場(chǎng)所衛(wèi)生辦證須知）；

2,、本行政機(jī)關(guān)收到申請(qǐng)人的承諾文書(shū)后,，符合條件的，在2個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)許可證副本,，待所有建設(shè)項(xiàng)目完成并提供竣工驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)及現(xiàn)場(chǎng)審查符合許可條件后再予以發(fā)放衛(wèi)生許可證正本；,；

3,、本行政機(jī)關(guān)頒發(fā)的許可證件,，申請(qǐng)人應(yīng)到合肥市政務(wù)中心辦證大廳二樓衛(wèi)生局窗口領(lǐng)取，從交承諾書(shū)第2日起,，逾期5個(gè)工作日不領(lǐng)證的,，作自動(dòng)放棄申請(qǐng)?zhí)幚怼?/p>

l、獲得許可證件后,，應(yīng)接受本行政機(jī)關(guān)的撿查,、遵守公共場(chǎng)所衛(wèi)生的法律、法規(guī),；

2,、不符合許可條件或未獲得許可前，不得開(kāi)展影劇院,、錄像廳（室）,、音樂(lè)廳（室）、賓館,、飯店,、公共浴室、游泳場(chǎng)所,、商場(chǎng),、書(shū)店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

3,、申請(qǐng)人應(yīng)在客戶能夠看見(jiàn)的醒目位置懸掛《合肥市公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》,；

4 、《合肥市公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》每二年復(fù)核一次,，每四年更換一次,。

1、按《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的規(guī)定,，本行政機(jī)關(guān)將于許可證頒發(fā)后二個(gè)月內(nèi)依法進(jìn)行執(zhí)法檢查,。如在檢查中發(fā)現(xiàn)不符合告知的許可條件或有其他違法行為的，本行政機(jī)關(guān)將依法予以行政處罰,，一切法律后果由當(dāng)事人承擔(dān),；

2、因本行政機(jī)關(guān)告知不明確,，或告知錯(cuò)誤的,，由本行政機(jī)關(guān)承擔(dān)法律責(zé)任，本行政機(jī)關(guān)工作人員有過(guò)錯(cuò)的,，依照有關(guān)規(guī)定追究其過(guò)錯(cuò)責(zé)任,；

3、申請(qǐng)人已按照告知承諾制度作出承諾,，2個(gè)工作日內(nèi)本行政機(jī)關(guān)未發(fā)放許可證件的由本行政機(jī)關(guān)承擔(dān)責(zé)任,；

4,、申請(qǐng)人認(rèn)為本行政機(jī)關(guān)未履行合肥市衛(wèi)生局告知承諾制度中應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)的，可以向合肥市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督處投訴,。

申請(qǐng)人對(duì)告知事項(xiàng)不明確的,，應(yīng)及時(shí)與本行政機(jī)關(guān)辦證窗口聯(lián)系：

聯(lián)系地址：合肥市政務(wù)區(qū)東流路100號(hào)政務(wù)中心三區(qū)辦證大廳衛(wèi)生局窗口

聯(lián)系電話：35388283538829

投訴電話：3537653

告知人：合肥市衛(wèi)生局（蓋章）

xx年x月x日

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇三

我是食品餐飲服務(wù)單位（個(gè)人），為了保證食品安全,、接受社會(huì)監(jiān)督,、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，現(xiàn)承諾如下：

一,、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),。

二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照,。

三、嚴(yán)格索證索票制度,，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。

四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

五,、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,，明碼標(biāo)價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的變質(zhì)食品,。

六,、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng),。

七、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

八,、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任,。

承諾單位名稱（蓋章）：

承諾單位業(yè)主：

衛(wèi)生許可證號(hào)：

營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)：

監(jiān)督單位（蓋章）：

監(jiān)督人：

承諾日期：

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇四

飯店作為建設(shè)社會(huì)主義xx的亮點(diǎn)，決不辜負(fù)社會(huì)各界的期望我,，我決不為建設(shè)臉上抹黑,。我飯店面向社會(huì)各界承諾以下幾條望社會(huì)各界的監(jiān)督：

一、守法守規(guī),。自覺(jué)遵守國(guó)家法律法規(guī),、行業(yè)行規(guī)，講信譽(yù),、重服務(wù)的良好形象,。

二、文明經(jīng)營(yíng),。遵守社會(huì)公德,，注重保護(hù)環(huán)境，重視精神文明,，語(yǔ)言文明,；尊重客人宗教信仰和民族風(fēng)俗，提供健康,、文明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。

三、樸實(shí)誠(chéng)信,。履行服務(wù)承諾,，公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)，明碼標(biāo)價(jià),；反對(duì)欺詐行為,，貨真量足，不出售過(guò)期,、變質(zhì)和假冒偽劣商品,。

四,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。突出xx村特色,，弘揚(yáng)xx傳統(tǒng)文化,，堅(jiān)持“以人為本”、“顧客至上”,，熱情待客用敬語(yǔ),，服務(wù)主動(dòng)有耐心，規(guī)范操作講禮儀,。

五,、確保安全。強(qiáng)化安全管理,，完善安全措施,，確保客人的人身,、財(cái)物安全,；加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保飲食安全,，嚴(yán)防食物中毒,。

六、公平交易,。對(duì)客一視同仁,，平等服務(wù)；遵守商業(yè)道德,。

七,、接受監(jiān)督。自覺(jué)接受社會(huì)各界的監(jiān)督,，加強(qiáng)行業(yè)自律,。當(dāng)有客人投訴時(shí)，應(yīng)主動(dòng)配合旅游,、工商等部門妥善處理,。

八、團(tuán)結(jié)協(xié)作,。農(nóng)家樂(lè)業(yè)主之間提倡團(tuán)結(jié)互助,，客源共享，服務(wù)互助,，,，共同提高，打造具有xx特色的農(nóng)家樂(lè)品牌。

承諾單位名稱（蓋章）：xxx

法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）簽字：xxx

20xx年xx月xx日

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇五

作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主,，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生,，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全,，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益,，本業(yè)主鄭重承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品安全法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,。

三、采購(gòu)的飲料,、酒水等食品及原料,、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求，不銷售假冒偽劣的食品,，為消費(fèi)者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費(fèi)環(huán)境,。

四、餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

五,、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，在菜譜和價(jià)目表上明示經(jīng)營(yíng)的面點(diǎn),、菜肴,、酒水等有關(guān)商品的價(jià)格與規(guī)格等項(xiàng)目。

六,、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一責(zé)任人,，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)總責(zé)。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，接受處理。

以上承諾請(qǐng)社會(huì)各界人士監(jiān)督。

承諾單位名稱：xxx（蓋章）承諾單位業(yè)主：xxx

（法定代表人）

衛(wèi)生許可證號(hào)：xxx

營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)：xxx監(jiān)督單位：xxxxx（蓋章）

監(jiān)督人：xxx

承諾日期：20xx年x月x日

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇六

餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)

作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主,，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生,，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全,，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益,，本業(yè)主鄭重承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品安全法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,。

三,、采購(gòu)的飲料、酒水等食品及原料,、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求,，不銷售假冒偽劣的食品，為消費(fèi)者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費(fèi)環(huán)境,。

四,、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

五,、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),，在菜譜和價(jià)目表上明示經(jīng)營(yíng)的面點(diǎn)、菜肴,、酒水等有關(guān)商品的價(jià)格與規(guī)格等項(xiàng)目,。

六、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一責(zé)任人,，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)總責(zé),。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，接受處理,。

以上承諾請(qǐng)社會(huì)各界人士監(jiān)督。

承諾單位名稱：（蓋章） 承諾單位業(yè)主：

（法定代表人）

衛(wèi)生許可證號(hào)：

營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)： 監(jiān)督單位：（蓋章）

監(jiān)督人：

承諾日期： 年 月 日

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇七

為營(yíng)造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境，牢固樹(shù)立衛(wèi)生,、安全,、誠(chéng)信第一的觀念，自覺(jué)遵守國(guó)家法律,，嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范,，本店鄭重承諾：

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),，依法取得餐飲服務(wù)許可方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全的新形勢(shì),，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作,。

二、建立合法安全的食品原料采購(gòu)渠道,，嚴(yán)禁偽劣食品進(jìn)店,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

三,、在經(jīng)營(yíng)中誠(chéng)實(shí)守信，菜品定價(jià)遵循公平,，公開(kāi)原則,，對(duì)額外收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)公開(kāi)并明碼標(biāo)價(jià)，團(tuán)體筵席預(yù)定按照簽訂的協(xié)議書(shū)履行義務(wù),，保證菜品供應(yīng)質(zhì)量,。

四、提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)服務(wù),，樹(shù)立以客為尊,，服務(wù)至誠(chéng)的理念，制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范,，踐行服務(wù)承諾,，反對(duì)“禁止自帶酒水”、“包間設(shè)置最低消費(fèi)”,、“消毒餐具要收工本費(fèi)”等“霸王條款”,。

五、建立健全經(jīng)營(yíng)檔案,，完善原材料購(gòu)銷臺(tái)帳,，從源頭上杜絕食品安全隱患。秉承“食品安全從廚房開(kāi)始”的經(jīng)營(yíng)理念,，加強(qiáng)衛(wèi)生管理和控制,，確保食品衛(wèi)生安全。

六、嚴(yán)格處理廚房,、餐桌垃圾,，防止非法流入市場(chǎng)，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭,。

七,、主動(dòng)接受廣大群眾的監(jiān)督，妥善處理好消費(fèi)者的投訴,，積極配合參與政府部門有關(guān)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的活動(dòng),。

承諾單位名稱（蓋章）：

承諾單位業(yè)主：

衛(wèi)生許可證號(hào)：

營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)：

監(jiān)督單位（蓋章）：

監(jiān)督人：

承諾日期：

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇八

餐飲行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)

為營(yíng)造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境，牢固樹(shù)立衛(wèi)生,、安全,、誠(chéng)信第一的觀念，自覺(jué)遵守國(guó)家法律,，嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范,，本店鄭重承諾：

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),，依法取得餐飲服務(wù)許可方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全的新形勢(shì),，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全工作,。

二、建立合法安全的食品原料采購(gòu)渠道,，嚴(yán)禁偽劣食品進(jìn)店,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

三,、在經(jīng)營(yíng)中誠(chéng)實(shí)守信,，菜品定價(jià)遵循公平，公開(kāi)原則,，對(duì)額外收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)公開(kāi)并明碼標(biāo)價(jià),，團(tuán)體筵席預(yù)定按照簽訂的協(xié)議書(shū)履行義務(wù)，保證菜品供應(yīng)質(zhì)量,。

四,、提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立以客為尊,，服務(wù)至誠(chéng)的理念,，制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范，踐行服務(wù)承諾,，反對(duì)“禁止自帶酒水”,、“包間設(shè)置最低消費(fèi)”,、“消毒餐具要收工本費(fèi)”等“霸王條款”。

五,、建立健全經(jīng)營(yíng)檔案,，完善原材料購(gòu)銷臺(tái)帳，從源頭上杜絕食品安全隱患,。秉承“食品安全從廚房開(kāi)始”的經(jīng)營(yíng)理念,，加強(qiáng)衛(wèi)生管理和控制，確保食品衛(wèi)生安全,。

六,、嚴(yán)格處理廚房、餐桌垃圾,，防止非法流入市場(chǎng),，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。

七,、主動(dòng)接受廣大群眾的監(jiān)督,，妥善處理好消費(fèi)者的投訴，積極配合參與政府部門有關(guān)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的活動(dòng),。

承諾單位（蓋章） 負(fù)責(zé)人

年 月 日

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇九

我從事廚房及點(diǎn)心間工作,，我承諾在遵守國(guó)家及飯店有關(guān)規(guī)章制度的同時(shí)，遵守以下崗位衛(wèi)生要求,，如有違反將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,。

1、 遵守部門晨檢制度,，有腹瀉（包括家人）及手部劃傷及時(shí)報(bào)上級(jí);

2、 按本崗位的要求,，做到儀表儀容規(guī)范,，個(gè)人衛(wèi)生達(dá)到從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)；

3,、 上崗前用洗手液清潔消毒雙手后進(jìn)入工作場(chǎng)地,。

4、 不在工作時(shí)間抽煙和不在禁煙區(qū)抽煙,；

5,、 上班時(shí)間不吃零食；

6,、 刀具,、砧板、工作臺(tái)市前消毒,。

7,、市后做好環(huán)境衛(wèi)生并自查,包括:①地面,、臺(tái)面、灶臺(tái),、櫥柜等環(huán)境清潔,，②砧板清洗豎放；③調(diào)料缸加蓋,，④米面干貨入袋封口離地隔墻,，⑤半成品和生冰箱清潔食品加蓋無(wú)疊放，⑥冰箱葷素分層,，冰箱無(wú)掛霜,；⑦櫥柜清潔無(wú)雜物和私人物品；⑧定型包裝食品瓶聽(tīng)裝食品有效期,。

8,、廚房設(shè)立葷食水槽（葷食品化凍），素食水槽（素食品化凍）和清潔水槽（清洗地拖,、抹布和其他清潔工具）,；有專用標(biāo)識(shí)；平時(shí)工作嚴(yán)格區(qū)分不混用,。

9,、 切配和爐灶間傳遞加工后的食品原料一律使用專用器皿，與賓客餐具和冷菜專間器皿有明顯區(qū)分,，不混用,；

10、不加工,，發(fā)售任何變質(zhì)食物,，有異常情況及時(shí)匯報(bào)。

11,、工作場(chǎng)地不帶入私人物品和與工作無(wú)關(guān)的物品,；

12、上廁所,，接觸食品殘余物和不潔物品后要洗手,。

承諾人：

20xx年九月日

飯店本店承諾 飯店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)篇十

（由申請(qǐng)人使用鋼筆或墨水筆填寫，要求填寫內(nèi)容準(zhǔn)確,，字跡清晰可辨）

合肥市衛(wèi)生局：

申請(qǐng)單位地址

申請(qǐng)從事經(jīng)營(yíng)（影劇院,、錄像廳（室）、音樂(lè)廳（室）,、賓館,、飯店、公共浴室,、游泳場(chǎng)所,、商場(chǎng),、書(shū)店）并作出以下承諾：

1、本人對(duì)以上告知的內(nèi)容已清楚,、全面了解,，承諾履行貴行政機(jī)關(guān)告知的義務(wù)，接受貴行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督和管理,。

2,、本人承諾一定按貴行政機(jī)關(guān)告知的許可條件進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理。

3,、本人承諾不符合許可條件或未獲得貴行政機(jī)關(guān)的許可,，不從事影劇院,、錄像廳（室）,、音樂(lè)廳（室）、賓館,、飯店,、公共浴室,、游泳場(chǎng)所、商場(chǎng),、書(shū)店的經(jīng)營(yíng),。

4、本人承諾在經(jīng)營(yíng)中遵守國(guó)家的相關(guān)法律,、行政法規(guī),、規(guī)章及規(guī)范性文件。

5,、本人承諾對(duì)本人違反承諾的行為,，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。貴行政機(jī)關(guān)有權(quán)按法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定對(duì)本人予以行政處罰。本人也將承擔(dān)由此產(chǎn)生的其他法律責(zé)任,。

6、本人承諾以上陳述真實(shí),、合法,，是本人的真實(shí)意思的表示。

承諾人（或委托代理人）

簽字（蓋章）

xx年x月x日

注：本告知承諾書(shū)一式三份,，一份由本行政機(jī)關(guān)歸檔,，一份由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)歸檔，一份由承諾人保存