當(dāng)我們有一個(gè)明確的目標(biāo)時(shí)，我們可以更好地了解自己想要達(dá)到的結(jié)果,，并為之制定相應(yīng)的計(jì)劃,。通過制定計(jì)劃，我們可以更好地實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),，提高工作效率，使我們的生活更加有序和有意義。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇一

根據(jù)xx旅辦[20xx]36文件精神,，二0xx年我店結(jié)合實(shí)際情況，積極開展了爭創(chuàng)“十佳”星級(jí)飯店活動(dòng),，全年完成銷售230萬元,，利潤3。5萬元,，其中客房銷售130萬元,，比去年上升20%；接待4.9萬人/次,，30個(gè)旅游（會(huì)議）團(tuán)隊(duì),，其中餐飲接待2.8萬人/次，客房接待2.1萬人/次,，年均出租率53.2%,。經(jīng)過爭創(chuàng)“十佳”活動(dòng)，提高了酒店經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量,，贏得了更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，經(jīng)營效果彰顯。現(xiàn)將具體工作呈報(bào)如下：

為搞好爭創(chuàng)“十佳”旅游星級(jí)飯店,，我店加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，成立了“金佛山大酒店星級(jí)復(fù)核和創(chuàng)十佳飯店領(lǐng)導(dǎo)小組”。由常務(wù)副總經(jīng)理xx任組長,，副總經(jīng)理xx任副組長,，各部門負(fù)責(zé)人和領(lǐng)班為成員，負(fù)責(zé)其所屬部門的自查工作,。擬定二0xx年?duì)巹?chuàng)“十佳”星級(jí)飯店工作計(jì)劃,，指導(dǎo)全年的爭創(chuàng)“十佳”活動(dòng)。其外,，通過黑板報(bào),、內(nèi)部報(bào)刊,、班前會(huì)、周會(huì)向員工廣泛宣傳,，員工知曉面達(dá)100%,，充分調(diào)動(dòng)了全體員工的積極性，掀起了“爭優(yōu)創(chuàng)佳”的高潮,，組織宣傳取得明顯效果,。

二0xx年十二月七日，xx市第四星級(jí)復(fù)核小組對(duì)我店進(jìn)行了復(fù)核,，肯定了我店為保持星級(jí)水準(zhǔn)所做的各項(xiàng)工作,。全年我們一是嚴(yán)格按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，不斷建立健全了內(nèi)部管理制度,。酒店實(shí)行上下班簽到簽退制,，部門經(jīng)理例會(huì)制、部門周會(huì)制和崗位記錄制,；全年還執(zhí)行部門經(jīng)理駐店值班制,；新成立了質(zhì)量保證小組，由各部門不同崗位的有責(zé)任心優(yōu)秀的員工組成,，每月一次對(duì)清潔衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量等開展監(jiān)督活動(dòng)。制度的完善促使整個(gè)酒店運(yùn)作系統(tǒng)化,、制度化,，達(dá)到了提高管理效率的目的。此外,，按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)作程序,，編制了《xx大酒店創(chuàng)星文件一、二,、三,、四》，并以此為藍(lán)本,，指導(dǎo)和規(guī)范全年酒店的服務(wù)工作，有效地督促了員工規(guī)范化,、程序化,、標(biāo)準(zhǔn)化操作。

二是加大培訓(xùn)力度,，提高了員工素質(zhì),。針對(duì)以往酒店管理人員管理知識(shí)不精、指揮效率不高,，缺乏系統(tǒng)性,、整體性等現(xiàn)象,，今年我店結(jié)合星級(jí)復(fù)評(píng)和爭創(chuàng)“十佳”酒店活動(dòng)，經(jīng)常組織管理人員學(xué)習(xí)酒店行業(yè)的報(bào)刊,、雜志上的酒店知識(shí)及先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，還通過到其它星級(jí)酒店如xx賓館、xx飯店參觀,、學(xué)習(xí),、交流等機(jī)會(huì)，借此提高管理人員的管理水平,。針對(duì)部分員工服務(wù)不到位,、酒店意識(shí)不強(qiáng)且流動(dòng)性較大的問題，我們按照二星級(jí)飯店的服務(wù)要求,，在三月擬定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，全年全員培訓(xùn)了兩次共138人/次，員工培訓(xùn)達(dá)95%,；部門以班前會(huì),、周會(huì)、個(gè)別專題培訓(xùn)等方式,，主要加強(qiáng)了職業(yè)技能學(xué)習(xí),，對(duì)員工的行為規(guī)范、儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、職業(yè)道德和酒店意識(shí)等方面實(shí)施了培訓(xùn)，并對(duì)每次培訓(xùn)進(jìn)行了實(shí)際操作和書面考試,。今年五,。一期間舉辦了全店崗位業(yè)務(wù)技能競賽，分客房鋪床和餐飲擺臺(tái),，適時(shí)檢驗(yàn)了培訓(xùn)效果,。5月1日餐飲部參加xx商委、xx市總工會(huì)舉辦的擺臺(tái),、雕花比賽,，獲得了第一名。6月參加市旅游區(qū)普通話,、業(yè)務(wù)知識(shí)競賽,，獲第一名。

三是營銷工作上了新臺(tái)階,。今年我們的銷售工作抓住了xx至xx交通改善,、xx旅游升溫等有利條件，一方面緊緊圍繞全年幾個(gè)黃金周做文章，打好旅游客人這張牌,，幾個(gè)黃金周客房出租率達(dá)90%以上,，房價(jià)平均130元/間，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益,；另一方面,，平時(shí)構(gòu)筑好銷售平臺(tái)，建立了客史檔案,，綜合運(yùn)用各種形式（如媒體宣傳,、公務(wù)接待、合約單位,、旅行社,、常客優(yōu)惠等）,，不斷推出了促銷活動(dòng),，尤其在廣告策劃上下了功夫，通過逍遙網(wǎng),、xx電視臺(tái),、xx報(bào)等媒體，增大影響面,。今年三月我店成功協(xié)辦了xx首次藝術(shù)品拍賣會(huì),，四月接待了xx農(nóng)委系統(tǒng)大型團(tuán)隊(duì)，六月景xx,、戴x等歌星來南川演出下榻我店,，十一月首次成功接待南川市第十三屆第六次會(huì)議的代表……營造了酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)。

四是增添服務(wù)功能,，堅(jiān)持硬件設(shè)施的保養(yǎng),、對(duì)安全工作常抓不懈。二0xx年我們嚴(yán)格按《xx大酒店設(shè)備保養(yǎng)項(xiàng)目及時(shí)間》及《xx大酒店創(chuàng)星文件一,、三》的規(guī)定,，為客人提供完好有效、舒適稱心的設(shè)施設(shè)備,。斥資10多萬元對(duì)現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備如電梯,、消防控制臺(tái)、中央空調(diào)等進(jìn)行了維護(hù)保養(yǎng),。新增二樓保齡球,，十樓桑拿寓茶樓（建設(shè)中），底樓超市（籌建中）等,，完善服務(wù)項(xiàng)目，使酒店更能成為xx唯一一家功能最齊的商務(wù)星級(jí)酒店。對(duì)房間三巾（面巾,、地巾,、浴巾）舍舊換新，對(duì)餐廳雅間重新包裝,，切實(shí)體現(xiàn)了我們硬件的星級(jí)水準(zhǔn),。抓好了客人生命財(cái)產(chǎn)、消防,、食品衛(wèi)生等方面的工作,，搞好安全制度的建設(shè)，簽訂了責(zé)任制層級(jí)負(fù)責(zé),、層層落實(shí),，全年做到了不出任何安全事故，保障了酒店經(jīng)營活動(dòng)的順利開展,。

我們樹立了“星級(jí)有限,、服務(wù)無限”的理念，要求每位員工每天必須以飽滿的精神,、整潔的儀容,，微笑、普通話待客,，規(guī)范化,、程序化服務(wù)，還著重體現(xiàn)了個(gè)性化服務(wù),。以爭創(chuàng)“十佳”星級(jí)飯店為契機(jī),，餐飲部不定期推出餐飲特色菜，每月菜品翻新,，迎合大眾口味,，在接待人大代表的四天里，餐飲部為了讓代表每天吃上品種不同的菜,，一共排了1040個(gè)菜,，并且做到了每道菜鮮美可口；客房注重了個(gè)性化,、親情化服務(wù),，在推行客房衛(wèi)生評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、樓層安全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)員儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、規(guī)范服務(wù)等考核基礎(chǔ)上，培養(yǎng)了員工的細(xì)微服務(wù)意識(shí),。在全年的服務(wù)工作中,，我們的一些客人不習(xí)慣西式鋪床，服務(wù)員就主動(dòng)為其開夜床；冬天游xx的客人感冒了,，服務(wù)員主動(dòng)為其端水送藥,，熬制姜湯；醉酒的客人把房間搞得一塌糊涂,，服務(wù)員不厭其煩地為其整理房間,，并時(shí)時(shí)關(guān)注……通過這些細(xì)微服務(wù)，真正讓客人感到“xx大酒店——您溫暖的家”,。xx市第十三屆人代會(huì)第六次會(huì)議秘書組特贈(zèng)錦旗：“熱情服務(wù),、賓至如歸”；臺(tái)灣,、香港,、尼日利亞以及10月26日外國團(tuán)等客人入住后，留言盛贊酒店,，稱“你們的服務(wù)小姐非常細(xì)心,、熱情，如有機(jī)會(huì)再來貴地,，一定再次選擇你們酒店,。”

我們在元旦節(jié),、春節(jié),、五一節(jié)、五四節(jié),、國慶節(jié)舉辦形式多樣,、內(nèi)容豐富的職工文化活動(dòng)，如拔河比賽,、服務(wù)技能競賽,、棋牌娛樂活動(dòng)等，這些健康有益的活動(dòng)豐富了員工的業(yè)余生活,，增強(qiáng)了員工愛店愛崗的敬業(yè)精神,。通過建設(shè)酒店企業(yè)文化，增強(qiáng)員工的凝聚力和主人翁意識(shí),。二0xx年創(chuàng)辦了《xx大灑店》?？吭乱黄?，作為酒店最大的文化陣地,，及時(shí)反映酒店的經(jīng)營管理工作及活動(dòng)，促使員工了解酒店,、關(guān)心酒店,；不定期辦黑板報(bào),、登錄好人好事、酒店大事記,、專題報(bào)道等內(nèi)容,；還特別對(duì)爭創(chuàng)“十佳”酒店和星級(jí)復(fù)評(píng)出專刊,，宣傳、發(fā)動(dòng),、查漏補(bǔ)缺,，做到了清潔衛(wèi)生不留死角，酒店環(huán)境整潔如新,。對(duì)職工生病住院必探望,，結(jié)婚、喪事必賀撫,，工作出色必獎(jiǎng)勵(lì),，生日必慰問。二0xx年被xx市委,、市政府評(píng)為“文明單位”,，精神文明工作的積極開展為爭創(chuàng)“十佳”星級(jí)飯店提供了有力的精神保障。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇二

時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼迎來了xx大酒店兩周年店慶,。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下。我們在酒店管理學(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗(yàn),，在探索中前進(jìn),、在開拓中進(jìn)取。取的了一定的成績,，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實(shí)際，結(jié)合經(jīng)營過程中不斷的調(diào)整修訂,，與酒店經(jīng)營管理實(shí)際相吻合,，并切實(shí)起到規(guī)范酒店的運(yùn)行作用。這是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作,。是酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn),、規(guī)范人員行為、協(xié)調(diào)各方關(guān)系,，保正服務(wù)質(zhì)量,，避免隨心所欲，維護(hù)酒店公共利益的保證?，F(xiàn)在酒店管理制度已基本完善,，這對(duì)發(fā)展推進(jìn)我們桃源酒店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。避免那種權(quán)利大于制度的錯(cuò)誤做法。用制度去管人,、管事;而不是用人去管人,、管事。

公司組織到xx賓館參加由xxx講師邵的春主講的酒店經(jīng)理人實(shí)務(wù)督導(dǎo)講座(相當(dāng)于供電規(guī)范化管理)這對(duì)提高酒店中層管理人員的培訓(xùn),、培養(yǎng)具有十分重要的意義,，開拓了他們的視野，這對(duì)提高他們的技能和綜合素質(zhì)很有幫助,。同時(shí)他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會(huì),，并增強(qiáng)了他們的工作信心。

目前xx酒店經(jīng)過幾次改建,、裝修后的桃源酒店,。成為集餐飪、客房,、商務(wù)會(huì)議為一體的綜合型大酒店,。在我縣酒店、賓館行業(yè)中處于領(lǐng)先的龍頭的位,。我們擁有很多優(yōu)勢,。在現(xiàn)今市場競爭如此激烈的前提下。形式要求我們必須進(jìn)一不提高效益,。利潤是我們酒店的命脈,。

現(xiàn)階段酒店管理比較混亂， 管理模式 主要表現(xiàn)在 人治 管理上,，隨意管理等個(gè)體形為在管理者身上時(shí)有發(fā)生,，酒店規(guī)章制度形同虛設(shè)，這不利于酒店的建設(shè)和發(fā)展,。

面客部門的服務(wù)質(zhì)量的待優(yōu)化,，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn)，我們酒店的硬件與軟件不符;面客員工的服務(wù)質(zhì)量有待改進(jìn),。面客員工應(yīng)主動(dòng),、自覺為客人服務(wù)，杜絕出現(xiàn)客人說一說,，動(dòng)一動(dòng)的現(xiàn)象發(fā)生;有些部門或崗位的員工,，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備報(bào)修,、維修不及時(shí)，同樣影響著酒店整體服務(wù)質(zhì)量,。

廚房片面追求利潤 殺客 現(xiàn)象仍很嚴(yán)重,，加上廚房內(nèi)部管理比較松散,，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴(yán)重有令不行、有令不止,、令行不暢,。這對(duì)桃源酒店制度化管理是一個(gè)很大的阻礙。所有人都不應(yīng)該破壞它,。

20xx年,，我們面臨市場竟?fàn)帉⒏蛹ち遥问礁鼮閲?yán)峻,。我們應(yīng)以 利潤 為酒店命脈,，經(jīng)營創(chuàng)收、管理創(chuàng)利,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,，結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn),，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,，在市場竟?fàn)幹星笊?。擺在我們面前的是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在,，我們只要抓住機(jī)遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)，為圓滿完成xx年桃源大酒店經(jīng)營任務(wù),，我們必須做好以下幾個(gè)方面：

銷售部加大促銷力度,，拓寬銷售渠道，內(nèi)挖潛力,，外拓客源,，在全員營銷、全員服務(wù)上下功夫,，桃源上下人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營銷員、營銷中有服務(wù),，服務(wù)中有營銷,，對(duì)我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個(gè)性化服務(wù),，合理推銷我們的房間和餐飲,，保證酒店利益最大化,。銷售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,，投訴不滿等較為集中的地方,，本著 賓客至上，服務(wù)第一 和 讓客人完全滿意 的宗旨,，除了能做到禮貌待客,，熱情服務(wù)外，還必須的化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。

餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核實(shí)為22萬元月,，工資總額控制為7萬元月，在一定的費(fèi)用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額，這種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動(dòng)力,，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)的做好經(jīng)營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜,，由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷,，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),，對(duì)業(yè)務(wù)較差的廚師要及時(shí)調(diào)換。

為保證酒店基本產(chǎn)品 客房 質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范,，使全體員工在思想上行為上保持一致,，保證客房各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn) 嚴(yán)、細(xì),、實(shí) 的工作作風(fēng),。

財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此, 財(cái)務(wù)部門認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算,。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確,、真實(shí)、及時(shí),、完整,、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營情況,，針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經(jīng)營方向,。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳,，保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行,。

在酒店部門原有費(fèi)用的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求;采購把關(guān),、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本,，積極走訪市場,，貸比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價(jià)格,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持制度原則,，杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為,，對(duì)較大采購計(jì)劃，都要事先的到領(lǐng)導(dǎo)審批,，做好預(yù)算費(fèi)用開支,，控制采購費(fèi)用的支出。

合理定編,、根據(jù)酒店實(shí)際情況,，以精干、高效為用人原則,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，量才適用，讓能者上,，平者讓,，庸者下,。充分發(fā)揮人才能動(dòng)性。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費(fèi)用支出,，調(diào)整人員結(jié)購。

制定酒店全員培訓(xùn)計(jì)劃,，由酒店組織召集部門經(jīng)理,、主管人員培訓(xùn)，使中層管理人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,，的到不同程度的感悟和提升,，各部門經(jīng)理組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工在酒店有學(xué)習(xí),、成長的機(jī)會(huì),，使員工的工作的以提升、展示,。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才,，大膽培養(yǎng)和使用人才，是酒店發(fā)展壯大之根本,，酒店善待員工,，員工也善待酒店，把酒店當(dāng)成自己的家,，與酒店同呼吸共命運(yùn),，安心在酒店建功立業(yè)，拼搏奉獻(xiàn)和展示才華,，只要增強(qiáng)酒店的整體凝聚力,，向心力和親和力，就一定能夠提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>

酒店作為一個(gè)公共場所,，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任,。為保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行，保障賓客,、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn),，安全是一項(xiàng)重要內(nèi)容。所有員工應(yīng)將 安全重于泰山 牢記在心,。

在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下,，我們共同努力，我們對(duì)桃源酒店的明天充滿信心,，讓我們團(tuán)結(jié)一致,、開拓進(jìn)取、銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)桃源酒店的明天而努力奮斗!

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇三

一,、酒店所轄區(qū)內(nèi)盜竊案件明顯減少,。

今年，所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少,，主要?dú)w功于以下幾點(diǎn)因素：1,、酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作相當(dāng)重視，出資兩萬余元為酒店改裝了閉錄監(jiān)控系統(tǒng),，并花費(fèi)四千多元為保安人員配備了新的對(duì)講機(jī),，完善了硬件設(shè)施，對(duì)犯罪分子起到了一定的威懾作用,。

2,、保安部在人員編制上也進(jìn)行了調(diào)整，增加了保安員,，保安人員由原來的十三人增加到現(xiàn)在的十五人,，保證每個(gè)班次至少有兩個(gè)保安員在崗。對(duì)保安人員進(jìn)行了崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),，明確各崗位的崗位職責(zé),，加強(qiáng)了保安人員的工作責(zé)任心和責(zé)任感，對(duì)辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度,，嚴(yán)格了陌生人員進(jìn)出酒店的盤查登記制度,，確保讓犯罪分子無可乘之機(jī)。

3,、積極配合和協(xié)助公安人員,，發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢，為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的線索,，為公安部門能夠早日破案盡了自己應(yīng)盡的義務(wù),。

二,、消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常,，未發(fā)生一起消防安全事故。

消防部門對(duì)酒店的消防安全也極為重視,，把酒店列為“消防安全重點(diǎn)單位”,，定期對(duì)酒店的消防工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)。消防部門對(duì)大廈進(jìn)行了一次全方面的消防檢查,，針對(duì)酒店內(nèi)存在的問題和消防安全隱患提出了消防整改意見,，并下發(fā)了整改意見書。

部門接到整改意見書后,，針對(duì)意見書上所提出的如消防防火門未按要求長期處于關(guān)閉狀態(tài),、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮、有個(gè)別消防安全通道堆有雜物問題，組織部門相關(guān)人員進(jìn)行了一次全面徹底的檢查,、維修,、清理，清理了消防安全通道上堆放的雜物,更換了一批閉門器和指示燈的燈管,，按照消防整改意見書的要求進(jìn)行了有效的整改,，并在之后的消防安全整改復(fù)查中一次性通過了復(fù)查，受到了消防部門的好評(píng),。

同時(shí),，部門以這次消防安全檢查為契機(jī)，吸取教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),，定期組織人員對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查,、維修、保養(yǎng),，使消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài),，保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)安全,。

三,、機(jī)械設(shè)備運(yùn)行正常，無重大機(jī)械事故,。

酒店內(nèi)各種消防設(shè)備均處于良好的運(yùn)行狀態(tài)之下,。酒店內(nèi)消防設(shè)備種類多，技術(shù)難度大,，操作復(fù)雜,，這就要求操作人員自身要有全面過硬的技術(shù)本領(lǐng)，對(duì)此,，部門從人員招聘開始把關(guān),，嚴(yán)格挑選，要求應(yīng)聘人員必須持有從業(yè)資格證書,，對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)備必須能夠熟練的進(jìn)行操作,。

同時(shí)，部門要求設(shè)備操作人員每天對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查,，每周對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行一次檢查保養(yǎng),，對(duì)長期不使用的設(shè)備每周要試運(yùn)行一次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,，對(duì)解決不了的問題要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),，保證在最短的時(shí)間內(nèi)讓設(shè)備恢復(fù)運(yùn)行，確保所有設(shè)備設(shè)施時(shí)刻處于最佳的運(yùn)行狀態(tài),。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇四

一,、統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，強(qiáng)化體制保障

構(gòu)建和諧企業(yè)，是促進(jìn)企業(yè)協(xié)調(diào),、健康,、快速發(fā)展的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和重要保證。而構(gòu)建和諧企業(yè),，至關(guān)重要的是正確處理企業(yè)與職工的關(guān)系,。因而，萬力多大酒店通過董事會(huì),、經(jīng)理會(huì),、部門協(xié)調(diào)會(huì)等各種會(huì)議，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)層的思想認(rèn)識(shí),，確立了“始終堅(jiān)持以人為本原則,、始終把員工放在主人翁地位、始終正確處理酒店與員工的關(guān)系”的企業(yè)發(fā)展理念,，提出了“三個(gè)始終不變”（全心全意依靠員工辦企業(yè)的方針始終不變,，充分尊重員工利益的原則始終不變，科學(xué),、合理,、及時(shí)地協(xié)調(diào)投資人利益和勞動(dòng)者利益關(guān)系的要求始終不變），從創(chuàng)建勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)入手,，切實(shí)加強(qiáng)了保障體系建設(shè),。

二、關(guān)愛到位,，體現(xiàn)企業(yè)溫暖

為了營造“酒店發(fā)展我發(fā)展,，我與酒店共興衰”的良好環(huán)境，在企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)踐中,，萬力多大酒店逐步形成了“三個(gè)負(fù)責(zé)”（對(duì)酒店負(fù)責(zé),、對(duì)員工負(fù)責(zé)、對(duì)顧客負(fù)責(zé)）的經(jīng)營理念,，提出了把萬力多大酒店建設(shè)得更強(qiáng)大,、更文明、更和諧的戰(zhàn)略目標(biāo),。同時(shí),，把不斷實(shí)現(xiàn)更高水平的“員工據(jù)能配崗,、工資有保障,、住宿有保證”；就餐有員工食堂,、冬有取暖設(shè)備,、夏有防暑措施、職工文化娛樂有活動(dòng)場所”的“雙四有”，作為維護(hù)員工利益的具體要求和促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系和諧的基本內(nèi)容,，把對(duì)職工的關(guān)愛之心真正落到實(shí)處,，使企業(yè)和諧與企業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)、相得益彰,。具體講,，我們做到了五點(diǎn)：一是確保每個(gè)員工有工作崗位與合理收入。在堅(jiān)持實(shí)行對(duì)個(gè)人嚴(yán)格“考核,、考勤,、考試”的晉升制度的同時(shí)，酒店對(duì)職工實(shí)行內(nèi)部轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)的政策,，為職工創(chuàng)造合適工作崗位,，提供重新就業(yè)的機(jī)會(huì)。近幾年,，企業(yè)職工年平均工資收入達(dá)到13200元,，員工宿舍條件全部得到了改善。二是確保每個(gè)員工有安全意識(shí),。酒店始終把安全工作放在重于泰山的位置,，加強(qiáng)自生安全意識(shí)的培訓(xùn)，環(huán)境衛(wèi)生,、勞動(dòng)保護(hù)監(jiān)督檢查,，利用各種行之有效的辦法預(yù)防安全事故。三是確保每個(gè)員工享有教育培訓(xùn),、發(fā)展提高的權(quán)利,。酒店人力資源部、質(zhì)檢小組,，指定專人對(duì)新入職的員工和已職員工,，不定期對(duì)他們進(jìn)行行業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)，力求培養(yǎng)知識(shí)型,、專業(yè)型,、復(fù)合型員工；每年拿出資金組織員工春游,、旅游,，并開展豐富多彩的文體活動(dòng)，滿足員工生產(chǎn)生活和精神文化不斷提高的需求,。這些舉措,，充分體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的關(guān)心，對(duì)員工的尊重,，對(duì)員工勞動(dòng)和貢獻(xiàn)的回報(bào)獎(jiǎng)勵(lì),。酒店關(guān)愛之情,，溫暖了員工的心，促進(jìn)了勞動(dòng)關(guān)系和諧,。

三,、完善機(jī)制，促進(jìn)動(dòng)態(tài)和諧

總之,，萬力多大酒店在協(xié)調(diào)勞動(dòng)關(guān)系,、構(gòu)建和諧企業(yè)、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展方面做了大量工作,，取得了明顯成效,。但是，隨著改革的不斷深入和形勢的不斷發(fā)展,，企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系方面還會(huì)出現(xiàn)一些新情況和新問題,。萬力多大酒店決心以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹全心全意依靠工人階級(jí)的根本方針,，借鑒先進(jìn)單位的好經(jīng)驗(yàn),、好做法，建立和完善協(xié)調(diào)勞動(dòng)關(guān)系,、構(gòu)建和諧企業(yè)的長效機(jī)制,，落實(shí)好、維護(hù)好,、發(fā)展好廣大職工的各項(xiàng)合法權(quán)益,，創(chuàng)造企業(yè)和員工相互尊重、相互支持,、相互依存,、互惠共贏的良好局面，為企業(yè)的快速,、健康,、協(xié)調(diào)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇五

由于國家經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境也是相當(dāng)?shù)膰?yán)峻,那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一,、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元),，餐飲部經(jīng)理年終總結(jié)報(bào)告范文。

二,、今年完成的主要工作:

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性,。

今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門,、崗位,、技術(shù)、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營業(yè)額,、出品額、費(fèi)用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。

(二)抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力,。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營分析會(huì),、每周例會(huì)、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì),、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任,。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪,、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸,。

(三)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入,。

今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中),。第二,開展聯(lián)營活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心,、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn),，工作總結(jié)《餐飲部經(jīng)理年終總結(jié)報(bào)告范文》。第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客,。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通,、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見,。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷,、寄賀年卡等,。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支,。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制,、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依-制度去加強(qiáng)控制,。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》,、《原材料收、付,、存制度》,、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領(lǐng)用制度》,、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》,、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣,、氣掣,、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià),。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元,。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇六

2、與夜班做好交接,，看交班本及交接好特殊事件,，如有不清楚馬上詢問；

14,、整理好辦公室及辦公桌后,，做好交接班,，檢查有無未更改的房態(tài)和未跟進(jìn)的事項(xiàng),，由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班。 日常必做工作：

1,、了解酒店vip賓客特殊要求,、會(huì)議客房的相關(guān)情況等；

7,、做好遺留物品登記及保管工作,，并準(zhǔn)確填寫遺留物品登記表，妥善保管,，如遇物品已領(lǐng)取則在登記本上做好記錄,，將客人領(lǐng)物品時(shí)出示的相關(guān)證件復(fù)印存檔工作內(nèi)容： 房務(wù)中心中班工作流程 工作時(shí)間：14：00—22：00 工作內(nèi)容：

1、14：00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心簽到,； 2,、根據(jù)領(lǐng)班工作安排，對(duì)區(qū)域內(nèi)公共衛(wèi)生進(jìn)行清潔,。

7,、17：30和18：00分兩批進(jìn)餐； 8,、協(xié)助樓層作好對(duì)客服務(wù)工作,；

9、23：00前將所有的單據(jù)交前臺(tái)收銀簽字確認(rèn),，注明轉(zhuǎn)房或其它事宜,，底單留檔； 10,、完成上級(jí)交待的其它事項(xiàng),； 11、做好交接班,，由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班,； 日常必做工作：

1、了解酒店vip賓客特殊要求，會(huì)議客房的相關(guān)情況等,；

5,、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況，按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作,；

房務(wù)中心夜班工作流程 工作時(shí)間：22：00—08：00 工作內(nèi)容：

1,、22：00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心辦公室簽到；

5,、配合夜審工作并將當(dāng)日所有表格,、報(bào)表、文檔歸檔備查,；

10,、整理好辦公桌，做好交接班,，由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班,； 日常必做工作：

1、了解酒店vip賓客特殊要求,，會(huì)議客房的相關(guān)情況等,；

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況,，按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作,；

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇七

2022年即將度過，我們充滿信心地迎來2022年,。過去的一年,，是我黨十六屆四中全會(huì)勝利召開、其會(huì)議精神鼓舞全國人民與時(shí)俱進(jìn)的一年,，是促進(jìn)酒店“安全,、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年,，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元,，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元,，餐廳收入萬元，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,，年均房價(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià),，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值,。

2、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、

能源費(fèi)用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%,。其中，人工成本為萬元,，能源費(fèi)用為萬元,，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%,、%,、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%、%,。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比,，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅,。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,，我店銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信,，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng),?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組,。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn),，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì),、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對(duì)部門經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假,、缺席的人少了,，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動(dòng)中,，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工,，加班加點(diǎn)，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會(huì),，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時(shí),，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。

(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

1,、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責(zé)任,。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至名,，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇八

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧部門這一年的工作,，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針,，按照公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主,，嚴(yán)格管理,，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,，經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,，超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，下面對(duì)部門的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十月底,，公寓完成325萬元的收入,，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高,。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量,、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是公寓的利潤,。在這方面洗衣部做的比較突出,，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及采購制度，領(lǐng)班,、主管,、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度,，廠房內(nèi)不存多余的貨物,。在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量,、看刻度的方法,，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi),，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器,，很大程度節(jié)約了大量的能源,，同時(shí)員工的工作量也無形中增加了，因?yàn)槲覀兂薪恿嗽S多外活,，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進(jìn)行下一道工序的工作,，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項(xiàng)工作的人很難想象的,，特別是夏天,，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著,。節(jié)約一滴水,、節(jié)省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí),，努力控制成本，在平時(shí)的工作中讓每位員工樹立約意識(shí),。

部門采取的幾項(xiàng)措施：

1：客房逐步更換三和一,，取代原來使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素,、浴液等小瓶裝客用品,，大大地節(jié)約了開支，降低了成本,。

2：客房內(nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù)，只有在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充,，節(jié)約了水能源,。

3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品（如：牙膏,、香皂,、梳子）取消了原來的外包裝，采用了再生紙包裝,，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求,，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得,。

4：廢物利用,，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5：嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率,，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度,，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。

6：關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器,，雖然給員工的工作帶來了很多的不便,，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。

今年客房還有一項(xiàng)重要的工作,，十三、十四層的改造工作,，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,，客房部的全體員工克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,，確保了客房的及時(shí)出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。在員工隊(duì)伍的建設(shè)上,，部門積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門的業(yè)務(wù)骨干,，做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作,。今年，部門先后有四人次被中飯公司派往山西,、包頭從事酒店的管理工作,，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng),，同時(shí),，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉，無論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長足的進(jìn)步,，他們表示通過這次外派活動(dòng)受益非淺,，學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前,，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作,。在平時(shí)的工作中，部門也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作,，我們深知：只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過硬的管理人員隊(duì)伍,，才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門。部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議,，在會(huì)上就部門工作中存在的問題,，大家一起討論，暢所欲言群策群力,，做到事事落實(shí)到人,，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底,。在員工的管理上,，我們不是采取簡單的程式化的管理方法，而是從實(shí)際情況出發(fā)，員工在工作中出現(xiàn)問題,，我們不是采取簡單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法,，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn),。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個(gè)重點(diǎn),，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整,，這是一項(xiàng)很棘手,，很復(fù)雜的工作，因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益,，為了把工作做到位,，避免不必要的人為動(dòng)蕩，我們做了深入細(xì)致的工作,，采取一對(duì)一的方式,，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義,、實(shí)施方案,，讓員工徹底領(lǐng)會(huì)，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),，不厭其煩的工作,，新的工資方案實(shí)施后，部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素,，盡管我們有很多員工工資漲幅很低,，通過這件事，我們也深刻的體會(huì)到了,，只要我們的工作做到位,、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的,。

4：對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨,、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗,。

5：組織員工積極參加工會(huì)舉辦的乒乓球,、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng),。

今年部門工作存在的不足：

5：部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識(shí)的專項(xiàng)培訓(xùn),。

1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

2：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

3：管理人員的綜合素質(zhì)有待提高,。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇九

工作時(shí)間：8：00—16：00

1,、7：50分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著裝后到房房中心開晨會(huì),；

2,、與夜班文員做好交接，看交班本及交接好特殊事件,，如有不清楚馬上詢問,；

4、檢查夜班的衛(wèi)生情況,、文檔歸檔情況,、投訴匯總情況；

5,、跟進(jìn)夜班交班下來的特殊事項(xiàng)并及時(shí)進(jìn)行處理,；

9、11：30和12：00為午餐時(shí)間,，分兩批就餐,；

12、保證每天及時(shí)將工程維修單傳遞至工程部,；

13,、完成上級(jí)交待的其它事項(xiàng)；

14,、整理好辦公室及辦公桌后,，做好交接班，檢查有無未更改的房態(tài)和未跟進(jìn)的事項(xiàng),，由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班,。

日常必做工作：

1、了解酒店vip賓客特殊要求,、會(huì)議客房的相關(guān)情況等,；

5、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況,，標(biāo)準(zhǔn)的完成辦公室訪客的接待工作,；

6、保證房務(wù)中心所有物品的最低配量（酒水,、代銷品,、印刷品、借物等）,；

7,、做好遺留物品登記及保管工作，并準(zhǔn)確填寫遺留物品登記表，妥善保管,，如遇物品已領(lǐng)取則在登記本上做好記錄,，將客人領(lǐng)物品時(shí)出示的相關(guān)證件復(fù)印存檔工作內(nèi)容：

房務(wù)中心中班工作流程

工作時(shí)間：14：00—22：00

工作內(nèi)容：

1、14：00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心簽到,；

2,、根據(jù)領(lǐng)班工作安排，對(duì)區(qū)域內(nèi)公共衛(wèi)生進(jìn)行清潔,。

4,、15：00樓層領(lǐng)班與房務(wù)中心核對(duì)房態(tài)，如有房態(tài)差異,，報(bào)前臺(tái)大堂副理核實(shí)原因,；

5、17：00早班領(lǐng)班歸還領(lǐng)班和服務(wù)員鑰匙,、傳呼時(shí),，檢查是否有破損并作好記錄；

7,、17：30和18：00分兩批進(jìn)餐,；

8、協(xié)助樓層作好對(duì)客服務(wù)工作,；

9,、23：00前將所有的單據(jù)交前臺(tái)收銀簽字確認(rèn)，注明轉(zhuǎn)房或其它事宜,，底單留檔,；

10、完成上級(jí)交待的其它事項(xiàng),；

11,、做好交接班，由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班,；

日常必做工作：

1,、了解酒店vip賓客特殊要求，會(huì)議客房的相關(guān)情況等,；

5,、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況，按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作,；

房務(wù)中心夜班工作流程

工作時(shí)間：22：00—08：00

工作內(nèi)容：

1,、22：00分之前嚴(yán)格遵照酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)著好裝后到房務(wù)中心辦公室簽到；

3,、檢查文檔歸檔,、借物跟催,、工程維修、房態(tài)更改等相關(guān)情況,；

5,、配合夜審工作并將當(dāng)日所有表格、報(bào)表,、文檔歸檔備查,；

7、通知夜班服務(wù)員查退房,，檢查白板內(nèi)容,，并及時(shí)增減和更換；

8,、07：30準(zhǔn)備好早班服務(wù)員及樓層領(lǐng)班的工作報(bào)表及鑰匙、傳呼,；

9,、檢查有無未跟進(jìn)的事宜；

10,、整理好辦公桌,，做好交接班，由下一個(gè)班次的文員簽字后方可下班,；

日常必做工作：

1,、了解酒店vip賓客特殊要求，會(huì)議客房的相關(guān)情況等,；

5,、隨時(shí)關(guān)注房務(wù)中心清潔情況，按標(biāo)準(zhǔn)完成辦公室訪客的接待工作,；

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇十

xxxx上半年在歡樂中度過,，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào),?；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ鳎梢哉f,，我們一直做的很好!之前很多次的努力,，在今天看來也是值得的。xxxx年上半年酒店客房部的工作十分的順利,，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)!做完xxxx上半年工作總結(jié),，我們對(duì)xxxx下半年有了更多的期許，希望一年勝似一年,，為此,，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去,，對(duì)于存在的不足，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn),，并在xxxx下半年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

一,、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個(gè)性化服務(wù),，創(chuàng)服務(wù)品牌 隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究想客人之所想,，急客人之所急。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時(shí)，即以最快的 速度提供服務(wù),，就向我們常說的剛想睡覺,，就送來一個(gè)枕頭。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個(gè)性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,，使這成 為員工的自覺行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足 本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣,，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模 糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員 工的認(rèn)識(shí),。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供五心服務(wù),。 簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要,。 便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便,。 快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。 捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì),，然后進(jìn)行服務(wù) 好：客人接受服務(wù)后要有物有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。 五心服務(wù)： 為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù),。

二、外圍綠化環(huán)境整治,，室內(nèi)綠色植物品種更換 自xxxx年月05月底酒店與興源綠化公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加 上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,，給酒 店增添一些喜慶,。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題,。 六,、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次,。

三、減少服務(wù)環(huán)節(jié),，提高服務(wù)效率 服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被 推來推去，因此推行一站式服務(wù)勢在必行,。 客人入住酒店以后,，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個(gè)小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看,，需要服務(wù)時(shí)都是 拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人,，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率,。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位,，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上,，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨?，若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或 忘記傳達(dá),，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求,，更清楚 哪個(gè)服務(wù)最急于去辦,，合理的去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,，酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話0,，一切均可解決,。

1.賓客服務(wù)中心的職能 賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀,、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令,，確保服務(wù)能及時(shí)提供,。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇十一

20____以來，在領(lǐng)導(dǎo)支持下，在各位同事的密切配合下,，我們愛崗敬業(yè)，恪盡職守,，作風(fēng)務(wù)實(shí),，思想堅(jiān)定，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。在酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的精心安排下,，我們____酒店順利地通過了國家旅游局五星級(jí)酒店的終評(píng),，并通過了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審。這一年是我們____酒店不平凡的一年,，更是____酒店發(fā)展歷程中的一個(gè)里程碑,。

在這一年內(nèi),，我們pa部門雖然有一定的工作成果，但是我們也發(fā)現(xiàn)工作計(jì)劃并不很完善,，如對(duì)外包公司員工培訓(xùn)的效果不理想,，工作計(jì)劃執(zhí)行不夠到位，人員流動(dòng)性大等,，需要在工作中不斷地完善,。雖然有這么多的不足，但是我們pa部門一定會(huì)更加努力,、更加嚴(yán)格要求自己,，以達(dá)到酒店的要求標(biāo)準(zhǔn)。下階段我們將嚴(yán)格按照周計(jì)劃,、月計(jì)劃,、季度計(jì)劃落實(shí)工作，使我們部門的日常工作有條不紊的進(jìn)行,。20____年pa部主要工作內(nèi)容總結(jié)：

（一）完成對(duì)外包公司管理層的培訓(xùn),，全年培訓(xùn)總計(jì)68次，每月達(dá)到4次,，每次不少于三人參加,，每人的累積授課已達(dá)到了2小時(shí)。

（二）完成外圍綠化的整治及室內(nèi)綠色植物,、中庭植物的養(yǎng)護(hù)及更換,。綠化的修剪、高溫天氣植物的澆水撒草種等,。

（四）殺蟲公司每周一客房樓層,，每周三酒店所有公共區(qū)域全面消殺工作。

（五）完成宴會(huì)廳,、中餐廳,、大堂吧、客房大廳等地毯清洗,。

（六）完成客房大堂,、會(huì)所大堂、中餐廳,、康體等區(qū)域的大理石晶面保養(yǎng)和大理石勾縫和修補(bǔ),。

（八）觀賞錦鯉的病蟲害防治、水質(zhì)的處理,。

（九）花房工作不斷學(xué)習(xí),，不斷創(chuàng)新，提升了插花技術(shù),，達(dá)到五星級(jí)酒店的要求標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)降低了成本,，用低成本的費(fèi)用做出了高標(biāo)準(zhǔn)的花藝。

（十）為了更有效的控制成本,，我部門對(duì)20____年和20____年的成本進(jìn)行了分析：20____年20____年花房費(fèi)用明細(xì)（單位/元）,。

（十一）為了將部門員工的流失量減少，我部對(duì)20____年的部門在離職人員進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)：

（十二）為了有效的節(jié)約部門成本（主要是合同款項(xiàng)）我部對(duì)20____年和20____年的部門成本做了以下分析：20____年20____年合同月度開銷明細(xì)（單位/元）,。

五星級(jí)酒店工作總結(jié)計(jì)劃篇十二

【工作總結(jié)導(dǎo)語】為大家提供五星級(jí)酒店客服

個(gè)人工作總結(jié)

客服雖然是一個(gè)普通崗位,，但是對(duì)我來說這是一個(gè)努力也是一個(gè)選擇,，對(duì)我的成長幫助很大，對(duì)我有莫大的助益,，我也愿意一直都堅(jiān)持努力下去,，一直都不會(huì)放棄的，因?yàn)槲以敢膺@樣做,，雖然平凡但是卻愿意綻放光芒,，雖然平淡卻可以不斷成長。

在工作中我經(jīng)常會(huì)接受到很多客戶打來的電話,，有的是來訂房,，有的是用餐，有的是來詢問情況個(gè)中各樣的人都有,，有的素質(zhì)高,，有的素質(zhì)低下，但是我都會(huì)禮貌對(duì)待,，因?yàn)槲抑兰热皇且粋€(gè)客服,，我代表的就不只有自己,，我在客戶眼中代表的就是我們酒店，代表這我們酒店的形象,，如果不想我的做法被客戶所排斥,，就要禮貌待人，待人以誠,，待人友好,，基本禮貌不能丟，不能義氣用事,，在工作的時(shí)候應(yīng)該拋棄個(gè)人的情感,，不能與客戶爭吵，良好的素養(yǎng)才能夠得到客戶的認(rèn)可,。

雖然每天都要接待很多客戶,，服務(wù)客戶，但我也在一點(diǎn)點(diǎn)成長,，客服不是簡單的工作有這他獨(dú)特的美麗,，在客服工作中，我個(gè)人得到了很大改變,，氣質(zhì)上,，談吐上都有了一定風(fēng)度，說話也得體,，不但讓我在工作中,，沒有留下阻礙，反而讓我有了更高的成績同樣對(duì)我的生活也有很大幫助,，與人相處交流也更順暢,。

時(shí)間如同奔騰的江水，一去不復(fù)返,，算一算時(shí)間我已經(jīng)工作了三年,，三年的時(shí)間讓我成熟，成長,，也有了新的認(rèn)知,。工作中我還是喜歡自己以前工作的心態(tài)，用全部的努力和全部的精神投入到工作中,，用全部的力量做好工作,，當(dāng)我能夠解決一個(gè)客戶的問題時(shí)感到自豪，讓我有一種成就感,，讓我有更大的動(dòng)力去做好工作,。

做的再好也會(huì)犯錯(cuò)，我曾經(jīng)因?yàn)檫t到影響過工作，在一年中,，雖然只有一次,，那次也不是有意犯錯(cuò)的，但是我卻遲到了,，沒有及時(shí)上班,，耽誤了客戶，讓一個(gè)客戶非常生氣,，等我來到崗位上時(shí),，公司的電話都已經(jīng)被打了很多個(gè)，還好客戶是一個(gè)大度的人在我再三的道歉下終于原諒了我,，這也讓我更加重視上邊時(shí)間,，從那之后我就很少在遲到，都會(huì)及時(shí)感到學(xué)習(xí)及時(shí)處理相應(yīng)工作,。

在工作中我的能力并不杰出，需要學(xué)習(xí)的地方有許多,、我也都一直這樣努力著,，每天我都是花費(fèi)時(shí)間在工作中，每天都是堅(jiān)持如一,，向大家學(xué)習(xí),，客服需要了解的東西也比較多，所以需要一個(gè)學(xué)習(xí)的過程需要努力,，雖然輕松,，但是也不容易，更是要不斷的努力不斷的做好工作,。酒店在不斷發(fā)展我也希望自己能夠一直追隨公司的腳步,，所以不能停就要前進(jìn)，不能放棄就要堅(jiān)持,，未來還需努力我會(huì)珍惜現(xiàn)在,。

時(shí)光荏苒、日月如梭,，這一年來,，在部門領(lǐng)導(dǎo)以及主任的關(guān)心、幫助下,，努力做到愛崗敬業(yè),，恪盡職守，以務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),、堅(jiān)定的思想信念和飽滿的工作熱情,，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。我緊緊圍繞提高呼叫中心工作效率以及工作質(zhì)量這兩個(gè)重點(diǎn),，充分發(fā)揮崗位職能,，不斷改進(jìn)工作方法,，促進(jìn)呼叫中心工作效率的提高，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)簡單總結(jié)如下：

首先,，由于不斷有新小區(qū)的開發(fā)，我們業(yè)務(wù)量也在持續(xù)增加,。這一年來共接到電話近次,。其中報(bào)修電話近次，其中突發(fā)事故近次,。在受理突發(fā)事故時(shí)都在第一時(shí)間上報(bào)相關(guān)部門及各領(lǐng)導(dǎo),，并做好和用戶之間的溝通，學(xué)會(huì)忍耐和寬容,，需要包容和理解用戶,。故障恢復(fù)后也會(huì)第一時(shí)間回訪用戶情況并向各領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告.

其次，對(duì)用戶采取友好的態(tài)度,，回訪用戶也是很重要的可以了解用戶對(duì)于我們服務(wù)的一些意見,，有助于了解維修人員的維修情況與用戶的建議。

作為一位優(yōu)秀的客服人員要具備親和,、專業(yè),、真理瞬間的條件，因?yàn)榇_保用戶滿意的關(guān)鍵人物是每一位接聽用戶電話的員工,。

最后,，客服人員替用戶解決問題的第一件事永遠(yuǎn)是處理用戶的情感，情感服務(wù)也是工作的一部分,，遇到用戶不滿的時(shí)候要正確態(tài)度及時(shí)處理,。要做到令用戶滿意，以構(gòu)筑良好客服關(guān)系為服務(wù)目標(biāo),。

在這一年的工作中也領(lǐng)悟到在工作中心態(tài)很重要,，工作不僅要有激情還要有著積積極的思想和平和的心態(tài)才能促進(jìn)工作進(jìn)步，不斷提高自己,。不過在以后的工作中也還是需要吸取他人的經(jīng)驗(yàn)來彌補(bǔ)自己的不足,，不斷豐富自己的專業(yè)技術(shù)知識(shí)才能更好的幫助用戶，讓自己更進(jìn)一步,。

我將努力改正過去工作中的不足,，繼續(xù)認(rèn)真工作，時(shí)刻堅(jiān)持不懂就問,，不明白就多學(xué)的態(tài)度,，與同事多合作，與領(lǐng)導(dǎo)多匯報(bào)工作情況，來更好的完成本職工作,，合理安排工作,，為公司的發(fā)展盡一份力。

時(shí)間老人的腳步總是那樣匆匆而過,，從九月二十六日試營業(yè)開始,，到現(xiàn)在十月十九日已經(jīng)整整過去了二十五天，我們的服務(wù)工作有積極的一面,，也存在著種.種不足的地方,。但請(qǐng)相信，隨著我們的努力和摸索,，不成熟的終將成熟,，不完善的終會(huì)完善。為了我們能更好地進(jìn)步,，現(xiàn)試總結(jié)如下,。當(dāng)然，個(gè)人觀點(diǎn)難免考慮不周,，歡迎您提出寶貴的意見或建議,，我們將萬分感謝。

服務(wù)顧客,，以顧客為中心，說起來一點(diǎn)都不難,，但在實(shí)踐中其實(shí)是一項(xiàng)很瑣碎的工作,，這需要很大的耐心和毅力才能完成，并將其做到最好,。顧客是一個(gè)很龐大的群體,。他們不分其社會(huì)地位高低，收入之差別,，性格之好壞,，甚至不論其是否選擇消費(fèi)，但凡進(jìn)了店門,，那都是我們需要服務(wù)的對(duì)象,，不可有絲毫的怠慢。

總的來講,，客服部所有同事對(duì)工作都是很認(rèn)真的,，至少對(duì)待顧客都能像面對(duì)自己的朋友一樣，做到真心耐心細(xì)心,，如果真的不幸遇到了那種特別“挑刺”的顧客,，也能按捺住自己的脾氣，盡量心平氣和的進(jìn)行解釋，努力將問題解決,。

記得國慶期間,，凡在超市消費(fèi)滿一定數(shù)額，就會(huì)有贈(zèng)品相送,，而且根據(jù)消費(fèi)數(shù)額的不同,，贈(zèng)品也會(huì)有不同的區(qū)分。有一天下午,，一位老年顧客消費(fèi)完畢,，憑小票準(zhǔn)備到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取贈(zèng)品，但很不巧贈(zèng)品已經(jīng)發(fā)放完畢,，實(shí)在是無法為其兌現(xiàn),。盡管同事努力的解釋，但該顧客依舊不依不饒,，當(dāng)場將購物小票撕成粉末,，并揚(yáng)言我們超市都是騙子，以后再也不到這里消費(fèi)了,。面對(duì)顧客的刁難,，客服部所有人在內(nèi)心好笑的同時(shí)，也感覺自己十分委屈,，但我們還是沒有多說一句話,，只是靜靜地看著那位顧客離開，然后繼續(xù)自己的工作,。我不知道這樣的處理是不是恰當(dāng),，但至少我們沒有讓矛盾升級(jí)，沒有影響到超市的正常營業(yè),。經(jīng)過了二十五天的工作實(shí)踐,，現(xiàn)在來談一談我們所做的一些不足的地方。

第一時(shí)間觀念,。工作過程中,，無論吃飯，還是上衛(wèi)生間都應(yīng)該更注重時(shí)間觀念,，不能放任自流,，應(yīng)該保持一個(gè)比較合理的頻率和時(shí)長。

第二工作禮儀,。雖然三米微笑原則大家落實(shí)的都很不錯(cuò),，但是當(dāng)面對(duì)顧客的時(shí)候，我們能說一些例如：您好,，歡迎光臨,，請(qǐng)慢走等這樣的接待語言,，我想作為一個(gè)顧客的心理一定會(huì)舒服很多吧!

第四勇于創(chuàng)新。工作中,，我們應(yīng)該更積極地發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性,，有任何的好建議，好點(diǎn)子都該勇敢的說出來,，大家一起討論看有沒有實(shí)踐的價(jià)值,，如果有價(jià)值，肯定能讓我們的工作更上一層樓,。

此以上只是目前的一些想法,，個(gè)人覺得還略微有些不成熟，但凡事開頭難,，相信只要認(rèn)真觀察,，工作中還會(huì)發(fā)現(xiàn)大大小小的問題，屆時(shí)定會(huì)以最積極的態(tài)度將其改進(jìn),，讓我們能更好地服務(wù)顧客,，為了榮昌的發(fā)展壯大做到最好。

20年的工作已接近尾聲,，一年來,，在公司經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各部門同仁齊心協(xié)力,，共同努力,，客服工作取得了一定的成績。

今年以來,，公司經(jīng)理室繼續(xù)以抓業(yè)務(wù)發(fā)展及內(nèi)務(wù)管理并重,，實(shí)現(xiàn)兩手抓，齊抓共管的管理模式,，帶領(lǐng)客服全體員工，團(tuán)結(jié)奮進(jìn),，客服管理工作取得了一定的成績,，客服水平也有了一些根本的提高。公司通過開展集中,、統(tǒng)一的客戶服務(wù)活動(dòng),，進(jìn)一步整合服務(wù)資源，促進(jìn)以保單為中心的服務(wù)向以客戶為中心的服務(wù)轉(zhuǎn)型,，不斷提升服務(wù)水平,，創(chuàng)造客戶價(jià)值，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,，為公司永續(xù)經(jīng)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),?？蛻舴?wù)部緊緊圍繞公司總體發(fā)展目標(biāo)，在做好本職工作的同時(shí)做好服務(wù)創(chuàng)新,，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面,。

一、在制度建設(shè)方面,，繼續(xù)加強(qiáng)客戶服務(wù)基礎(chǔ)管理工作,，進(jìn)一步完善相關(guān)管理制度

1、主要從“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),、外樹形象”著手,，通過狠抓公司各崗位人員素質(zhì)，進(jìn)一步提高客戶滿意度,，樹立公司良好的對(duì)外形象,。

一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)須有一個(gè)素質(zhì)、技術(shù)過硬的服務(wù)隊(duì)伍,，今年以來,，我部著重從完善制度著手，通過加大制度的執(zhí)行力不斷加大服務(wù)考核力度,，以進(jìn)一步提高客服人員綜合素質(zhì),。針對(duì)我司部分柜員在柜面服務(wù)禮儀方面尚存在不規(guī)范現(xiàn)象的問題，我司客戶服務(wù)部著力抓好全體客戶服務(wù)人員的服務(wù)規(guī)范性,，并從加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),、強(qiáng)化服務(wù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等幾方面對(duì)客戶服務(wù)人員做了一些強(qiáng)化訓(xùn)練，加大了現(xiàn)場監(jiān)督考核力度,，現(xiàn)場檢查,，現(xiàn)場指導(dǎo)，并予以相應(yīng)處罰,。通過一系列的措施,，使柜面人員加大了操作的規(guī)范性，服務(wù)禮儀的執(zhí)行上也有了一個(gè)很大的提升,，也為我司不斷提高服務(wù)水平奠定了很好的基礎(chǔ)作用,。20年6月，總公司舉行了全國柜面人員上崗資格考試,。此次全國系統(tǒng)的柜面人員考試,，加強(qiáng)了客服人員對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，也提升了客戶服務(wù)部的服務(wù)質(zhì)量,。

二,、強(qiáng)化業(yè)務(wù)制度學(xué)習(xí)，樹立執(zhí)行理念,，確保制度執(zhí)行力全面有效開展

為進(jìn)一步強(qiáng)化公司業(yè)務(wù)管理制度執(zhí)行力建設(shè),，從制度上為業(yè)務(wù)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保障,，客戶服務(wù)部對(duì)于分公司篩選出部分需客服員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)的文件和制度，進(jìn)行了認(rèn)真梳理及匯集,，并制定了業(yè)務(wù)管理強(qiáng)化制度執(zhí)行力工作及

學(xué)習(xí)計(jì)劃

三,、以服務(wù)為本,，促進(jìn)銷售，把日常業(yè)務(wù)處理和服務(wù)工作相結(jié)合

我司按照上級(jí)公司文件精神,，面向所有客戶推出國壽“1+n”服務(wù)計(jì)劃,。旨在通過舉辦客戶服務(wù)活動(dòng)，不斷密切公司與客戶的關(guān)系,，進(jìn)一步提高客戶滿意度,，樹立公司良好的對(duì)外形象。為切實(shí)有效的開展活動(dòng),，公司成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作組,，并加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的宣傳力度，按照活動(dòng)組織,、宣傳方案逐一落實(shí)并有效實(shí)施各相關(guān)工作,。提升了服務(wù)品質(zhì)、增強(qiáng)了客戶忠誠度,，進(jìn)一步提升公司服務(wù)水平,，充分維護(hù)了客戶權(quán)益，樹立了公司良好社會(huì)形象,。并通過上門送賠款等一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，為業(yè)務(wù)員的展業(yè)工作提供了很好的基礎(chǔ),，也為加強(qiáng)我司與代理單位間的業(yè)務(wù)合作關(guān)系起到了很好的溝通作用,。此活動(dòng)的舉辦不僅增進(jìn)了客戶關(guān)系、提升了公司品牌知名度,、也為鞏固和帶動(dòng)業(yè)務(wù)增長注入了新的活力,。

四,、從服務(wù)的本身出發(fā)，“一切為了客戶著想”,，不斷創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容

1,、積極配合分公司做好vip客戶工作，為了進(jìn)一步構(gòu)建公司vip客戶服務(wù)體系,，為vip客戶提供附加值服務(wù)工作,，分公司開展了面向全區(qū)vip客戶提供特約商家優(yōu)惠服務(wù)的活動(dòng)，通過此項(xiàng)活動(dòng)的開展,，為樹立公司良好社會(huì)形象起到了一個(gè)良好的作用,，在一定程度上提升了公司的知名度。

2,、公司理賠部把“上門送賠款”工作做細(xì)做新,，積極為學(xué)生險(xiǎn)業(yè)務(wù)拓展工作做鋪墊，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)一些在社會(huì)上較有影響力的案件的關(guān)注程度,，真正體現(xiàn)公司人性化的理賠服務(wù),。