當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí),，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來(lái)，就叫做總結(jié),。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助,。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇一

(一)思路清楚，重點(diǎn)突出

各部門(mén)始終按照區(qū)食品藥品安全委員會(huì)確定的目標(biāo)開(kāi)展工作,，把規(guī)范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),。為了使工作具有針對(duì)性,，各部門(mén)根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé)，確定工作重點(diǎn),。把城鄉(xiāng)結(jié)合部,、集貿(mào)市場(chǎng),、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區(qū)域;把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果,、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水),、奶制品、糕點(diǎn),、肉及肉制品,、豆制品,、冷凍食品,、熟食(包括熟肉,、鹵制品,、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種,。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品的行為,，創(chuàng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境,。

(二)宣傳深入，氛圍濃厚

以網(wǎng)站、報(bào)刊,、電視等宣傳載體為平臺(tái),，開(kāi)展食品安全系列宣傳活動(dòng);組織食藥安委成員單位開(kāi)展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng);組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn);邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)機(jī)關(guān)干部,、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對(duì)人進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn);利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表,、人大代表,、政協(xié)委員,、機(jī)關(guān)干部,、學(xué)校、醫(yī)院,、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊(cè);結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，深入農(nóng)村,、社區(qū)、企業(yè)開(kāi)展食品安全現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún),、宣傳活動(dòng)。今年以來(lái),，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤(pán)9套、《食品安全法》宣傳畫(huà)1000套,、《食品安全法》讀本2萬(wàn)本、食品安全知識(shí)100問(wèn)200冊(cè),、家庭食品(藥品)安全知識(shí)讀本20xx冊(cè)。通過(guò)廣泛深入的宣傳活動(dòng),，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全,，共同參與食品監(jiān)管”的社會(huì)氛圍,。

(三)監(jiān)管到位，成效顯著

各職能部門(mén)與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合,，嚴(yán)格按照要求開(kāi)展檢查整治。從檢查情況看,，城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證,，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無(wú)衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨,，索取“三證”,，各種記錄比較規(guī)范;對(duì)蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查,，蔬菜全部合格,，豬肉,、牛肉來(lái)源于定點(diǎn)屠宰廠,，家禽及其產(chǎn)品都來(lái)源于本地，全部合格,。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員均已進(jìn)行了立案查處,、限期辦照,、取締等處理,，并以書(shū)面形式要求其限期整改,。通過(guò)夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng),，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位,、食品店的管理人員,、從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),，衛(wèi)生設(shè)施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者行為端正,，經(jīng)營(yíng)秩序良好,。區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生等級(jí)食品安全事故,。

一、存在問(wèn)題

夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效,，但仍存在不少問(wèn)題。一是冷凍食品,、兒童食品、飲料,、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患,。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低,，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全，企業(yè)對(duì)食品安全工作重視不足,，各項(xiàng)食品安全措施不到位;同時(shí)存在無(wú)證餐飲配送現(xiàn)象，食品安全隱患較大,。三是農(nóng)村個(gè)體幼兒園食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)較多，主要原因是經(jīng)營(yíng)效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證,，食堂場(chǎng)所普遍面積較小，改造難度較大,。

二、下一步打算

根據(jù)夏秋季食品安全工作情況,，下一步,，將著重做好以下幾個(gè)方面的工作：一是針對(duì)存在問(wèn)題,，結(jié)合食品安全整頓工作,，進(jìn)一步采取措施,，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品,。二是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法律意識(shí),，提高廣大人民群眾的識(shí)別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺(jué)性,。三是進(jìn)一步完善和規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者,、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管者的職責(zé),，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商,，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇二

20xx年上半年,，在上級(jí)食安委的指導(dǎo)下,，在市委,、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，繼續(xù)深化食品安全治理整頓,，加大嚴(yán)懲重處力度,，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題,，堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢(shì);進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度,、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū),、死角,，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力，促進(jìn)食品安全水平不斷提高,，各項(xiàng)工作取得了實(shí)效,。

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情況

截止目前，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2310戶,。其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)已獲為qs證65家,，小作坊80家(均未發(fā)放生產(chǎn)許可證);飲食經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位800家,，均發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)許可證,，其中學(xué)校,、幼兒園及其他集體食堂64家，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理100% ;注冊(cè)登記核發(fā)食品流通許可證1365份,，其中大型商場(chǎng)超市6個(gè),、集貿(mào)市場(chǎng)31個(gè),。

二,、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作

把食品工作作為我市的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,，至今年6月底,，召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì)議,，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持,，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障,。

三、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制

建立健全監(jiān)管職能,，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用,，市,、鄉(xiāng),、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢;完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機(jī)制,、食品安全示范創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方案,，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善,，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。

四,、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治

今年上半年,，共開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法大檢查9次,，即元旦春節(jié),、米粉米線、東江魚(yú),、東江湖酒業(yè),、學(xué)校食堂以及“腐竹”,、“病死豬”、“水產(chǎn)品”,、“羅丹明b”的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等,，全面排查了小餐飲,、小食品,、村衛(wèi)生室,、學(xué)校、幼兒園等經(jīng)營(yíng)戶和單位50余批次,，監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了省,、郴州市對(duì)我市食品安全工作的督查檢查,，通過(guò)了我市的績(jī)效考核復(fù)評(píng),。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評(píng)，在郴州市食品安全工作會(huì)上,，我市榮獲20xx年度先進(jìn)集體(第一名),。

五,、日常巡查不走過(guò)場(chǎng)

工商局組織開(kāi)展了不合格東江魚(yú)、無(wú)“qs”標(biāo)志食品包裝容器,、“地溝油”,、果凍,、食用油,、腐朽、添油劑等不合格商品的專(zhuān)項(xiàng)檢查32次,，共出動(dòng)執(zhí)法人員113人次,，執(zhí)法車(chē)輛51車(chē)次，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所1600戶次,，清查無(wú)照經(jīng)營(yíng)11戶,，過(guò)期,、變質(zhì)食品45公斤,，過(guò)期“山水”啤酒50件，無(wú)qs標(biāo)志一次性筷子950雙,，無(wú)qs標(biāo)志一次性杯750個(gè),。同時(shí),，我局還全面開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體,，開(kāi)展食品安全檢查,，與食品經(jīng)營(yíng)者簽定責(zé)任狀,，切實(shí)保障校園食品安全,。我局以與人民群眾生活密切相關(guān)的糧,、油,、肉,、菜,、禽蛋、水果,、酒類(lèi)等食品為重點(diǎn),重拳出擊，查扣假冒“五糧液”,、“國(guó)窖1573”,、“貴州茅臺(tái)”、“軒尼詩(shī)xo”,、“杰克丹尼”等名酒263瓶,，假冒“王老吉”飲料701罐,、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙),、銷(xiāo)毀過(guò)期食品356公斤,，下架不合格食品17批次,，有效凈化了我市食品消費(fèi)環(huán)境,。截至6月2日,，共核發(fā)食品流通許可證1365份,。

質(zhì)監(jiān)局制定了食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案,。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,，以小食品加工和無(wú)證照企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象,，以二十八類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,。上半年開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查7次,，出動(dòng)執(zhí)法人員117余人次,，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)65家，抽檢樣品110個(gè)批次,，批次合格率為93.7%。加大食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，目前已獲為qs證65家，涉及12類(lèi)食品,，使市場(chǎng)準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證,，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規(guī)范和提高,。

食藥局對(duì)186家餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況,、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況,、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購(gòu)索票索證及購(gòu)物臺(tái)帳建立,、加工場(chǎng)所及過(guò)程衛(wèi)生情況,、蔬菜魚(yú)肉清洗設(shè)施,、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄,、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲(chǔ),、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況,、餐廚廢棄處置及臺(tái)帳建立情況等方面進(jìn)行檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)558份,，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄65份,，詢(xún)問(wèn)筆錄42份,，整改意見(jiàn)書(shū)65份，立案查處餐飲店16家(專(zhuān)項(xiàng)檢查6次,，結(jié)案5家)。通過(guò)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法,，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生,。在“問(wèn)題膠囊”整治中，對(duì)所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查,，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所列批次的問(wèn)題膠囊藥品,。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇三

一年以來(lái),，在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導(dǎo)下,，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級(jí)部署,，按照“保安全,、強(qiáng)監(jiān)管,、促發(fā)展”的總體思路，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合,、打防并舉、標(biāo)本兼治,、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場(chǎng)整治工作為主線,，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn),，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí),，食品安全保障水平得到全面提升,，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康、快·速發(fā)展?，F(xiàn)將上半年來(lái)工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度,，落實(shí)到位

我鎮(zhèn)從“以人為本,、構(gòu)建和諧社會(huì)”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項(xiàng)措施,，落實(shí)責(zé)任,，達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)石磊為組長(zhǎng),，分管副職為副組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員,，配備了工作人員,，做到有場(chǎng)所,、有制度、有職責(zé),。

二是嚴(yán)格責(zé)任,。完善對(duì)各村、各單位的食品安全目標(biāo)管理考核工作,，分別與各村,、各單位簽訂了《食品安全責(zé)任書(shū)》。各村,、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，形成鎮(zhèn)、村兩級(jí)監(jiān)管責(zé)任體系,，使食品安全各項(xiàng)工作落實(shí)處,、收到實(shí)效,。

三是完善制度。制定出臺(tái)了規(guī)章制度,，年初制定了全年工作計(jì)劃和實(shí)施方案,，明確職責(zé)分工，使食品安全工作有章可循,，形成一級(jí)抓一級(jí),、層層抓落實(shí)的工作格局。

四是強(qiáng)化監(jiān)管,。建立鎮(zhèn)協(xié)管員,，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請(qǐng)食品協(xié)管員2名,，全鎮(zhèn)18個(gè)村每村都有協(xié)管員,、信息員，覆蓋率達(dá)100%,，明確協(xié)管員,、信息員工作職責(zé)。建立健全食品安全日常監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制及食品監(jiān)管部門(mén)協(xié)作機(jī)制,。

五是保障經(jīng)費(fèi),。鎮(zhèn)政府對(duì)食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算,，加大對(duì)食品安全工作的投入,，使食品安全工作經(jīng)費(fèi)得到保障。

二,、加強(qiáng)宣傳,，營(yíng)造氛圍

按照食品安全知識(shí)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料,、出宣傳車(chē),、辦宣傳欄、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式,，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育,。利用橫幅、板報(bào),、發(fā)放宣傳資料,、出宣傳車(chē)、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳,。20xx年,，共組織各村、各單位主要負(fù)責(zé)人,、食品監(jiān)管員,、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)4次，懸掛宣傳橫幅20條,，散發(fā)宣傳資料20xx余份,，各村、各單位工作積極主動(dòng),、認(rèn)真扎實(shí),，食品安全意識(shí)深入人心。

三,、突出重點(diǎn),，強(qiáng)化監(jiān)管

1.抓好食品流通專(zhuān)項(xiàng)整治工作。以糧,、油,、肉制品、奶制品,、豆制品,、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點(diǎn)區(qū)域,，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對(duì)象,，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點(diǎn)清查“三無(wú)”食品和過(guò)期霉變食品。20xx年上半年,，組織各村,、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員,、協(xié)管員等人員對(duì)鎮(zhèn)屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查,，加強(qiáng)了對(duì)食品藥品市場(chǎng)的管理和引導(dǎo)，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用,。

2.抓好飲食行業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)整治工作。以飯店,、早餐店等為重點(diǎn)對(duì)象,，配合縣食品監(jiān)督管理局等多個(gè)部門(mén)全面清查食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境,，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格,，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。

3.抓好單位食堂的食品安全督查工作,。配合縣食品監(jiān)督管理局對(duì)有食堂的企事業(yè)單位,，積極開(kāi)展定期、不定期的食品安全督查,，對(duì)不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達(dá)整改通知,，限期整改。20xx年上半年我們協(xié)同安監(jiān)辦,、工商所,、防保站等部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管,，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí),，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善,。

總之,，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績(jī)，但離上級(jí)要求還有一定的距離,。在下步工作中,，我們將認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，從以人為本,，關(guān)愛(ài)生命的高度出發(fā),，再接再厲，盡職盡責(zé),，抓住重點(diǎn),，突破難點(diǎn)，大膽創(chuàng)新,，開(kāi)拓進(jìn)取,，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階，為整個(gè)饒良經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇四

20__年上半年,，在上級(jí)食安委的指導(dǎo)下，在市委,、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度,，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題,，堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢(shì);進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度,、標(biāo)準(zhǔn)體系,，努力消除監(jiān)管盲區(qū),、死角，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力,，促進(jìn)食品安全水平不斷提高,，各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情況

截止目前,，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2310戶。其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)已獲為qs證65家,，小作坊80家(均未發(fā)放生產(chǎn)許可證);飲食經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位800家,，均發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，其中學(xué)校,、幼兒園及其他集體食堂64家,，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理100% ;注冊(cè)登記核發(fā)食品流通許可證1365份，其中大型商場(chǎng)超市6個(gè),、集貿(mào)市場(chǎng)31個(gè),。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作

把食品工作作為我市的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,，至今年6月底,，召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì)議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持,，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障,。

三、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制

建立健全監(jiān)管職能,，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用,，市、鄉(xiāng),、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢;完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制,、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機(jī)制,、食品安全示范創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方案,，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升,。

四,、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治

今年上半年，共開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法大檢查9次,，即元旦春節(jié),、米粉米線、東江魚(yú),、東江湖酒業(yè)、學(xué)校食堂以及“腐竹”、“病死豬”,、“水產(chǎn)品”,、“羅丹明b”的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等，全面排查了小餐飲,、小食品,、村衛(wèi)生室、學(xué)校,、幼兒園等經(jīng)營(yíng)戶和單位50余批次,，監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了省,、郴州市對(duì)我市食品安全工作的督查檢查,，通過(guò)了我市的績(jī)效考核復(fù)評(píng)。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評(píng),，在郴州市食品安全工作會(huì)上,，我市榮獲20__年度先進(jìn)集體(第一名)。

五,、日常巡查不走過(guò)場(chǎng)

工商局組織開(kāi)展了不合格東江魚(yú),、無(wú)“qs”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”,、果凍,、食用油、腐朽,、添油劑等不合格商品的專(zhuān)項(xiàng)檢查32次,，共出動(dòng)執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車(chē)輛51車(chē)次,，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所1600戶次,，清查無(wú)照經(jīng)營(yíng)11戶，過(guò)期,、變質(zhì)食品45公斤,，過(guò)期“山水”啤酒50件，無(wú)qs標(biāo)志一次性筷子950雙,，無(wú)qs標(biāo)志一次性杯750個(gè),。同時(shí)，我局還全面開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體,，開(kāi)展食品安全檢查，與食品經(jīng)營(yíng)者簽定責(zé)任狀,，切實(shí)保障校園食品安全,。我局以與人民群眾生活密切相關(guān)的糧,、油、肉,、菜,、禽蛋、水果,、酒類(lèi)等食品為重點(diǎn),重拳出擊,，查扣假冒“五糧液”、“國(guó)窖1573”,、“貴州茅臺(tái)”,、“軒尼詩(shī)xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶,，假冒“王老吉”飲料701罐,、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙),、銷(xiāo)毀過(guò)期食品356公斤,，下架不合格食品17批次，有效凈化了我市食品消費(fèi)環(huán)境,。截至6月2日,，共核發(fā)食品流通許可證1365份。

質(zhì)監(jiān)局制定了食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案,。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,，以小食品加工和無(wú)證照企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，以二十八類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,。上半年開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查7次,，出動(dòng)執(zhí)法人員117余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)65家,，抽檢樣品110個(gè)批次,，批次合格率為93.7%。加大食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,，目前已獲為qs證65家,，涉及12類(lèi)食品，使市場(chǎng)準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手,。通過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證,，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規(guī)范和提高,。

食藥局對(duì)186家餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管,，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況,、食品安全制度建立及執(zhí)行情況,、食品原料采購(gòu)索票索證及購(gòu)物臺(tái)帳建立,、加工場(chǎng)所及過(guò)程衛(wèi)生情況、蔬菜魚(yú)肉清洗設(shè)施,、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄,、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲(chǔ),、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況,、餐廚廢棄處置及臺(tái)帳建立情況等方面進(jìn)行檢查,。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)558份，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄65份,，詢(xún)問(wèn)筆錄42份,，整改意見(jiàn)書(shū)65份，立案查處餐飲店16家(專(zhuān)項(xiàng)檢查6次,，結(jié)案5家),。通過(guò)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識(shí),，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問(wèn)題膠囊”整治中,，對(duì)所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查,，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所列批次的問(wèn)題膠囊藥品。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇五

各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平,。自專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),，我們所共查處食品類(lèi)案件1____，其中共查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1____,，查處劣質(zhì)奶粉案件____,，銷(xiāo)售冒牌酒____，罰沒(méi)款2,。____元,，案值1。____元,。

一,、統(tǒng)一思想，明確職責(zé),。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí),、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)聯(lián)人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事,，在中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求,，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促,、檢查和知道，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移,，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解,、落實(shí)到每個(gè)崗位,，做到任務(wù)到片區(qū)，職責(zé)到監(jiān)管員,。

二,、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí),。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng),、重點(diǎn)商品,，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求,，用心開(kāi)展食品安全整治工作,。在其他專(zhuān)項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對(duì)糧食,、肉類(lèi),、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜,、水果,、豆制品、奶制品,、調(diào)味品等八大類(lèi)日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治,，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,，防止制假窩點(diǎn),，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量,。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。

(一)開(kāi)展中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。

我們緊密結(jié)合20__年紅盾行動(dòng)要求,，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”,。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威,、打出形象,、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查,，共出動(dòng)2____次，5車(chē)次,，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3____,，查獲三無(wú)月餅76塊，過(guò)期調(diào)味品21瓶,。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班,、政務(wù)請(qǐng)示、報(bào)告工作,。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度,，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求,，在崗在位,、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通,。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度,，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專(zhuān)項(xiàng)整治,。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為,，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為監(jiān)管力度,。

1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄,、黑板報(bào),、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議,，印發(fā)了200____份宣傳材料進(jìn)行宣傳,。透過(guò)宣傳，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中,，構(gòu)成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì),，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2,、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，以片區(qū)為單位，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作,。首先用心發(fā)動(dòng)建立群眾線索,，舉報(bào)、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為,。其次分區(qū)域,、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書(shū),，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處,。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪,，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3,、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,，按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締,。城關(guān)所共出動(dòng)25____次，檢查41____,，共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1____,，依法立案查處1____，罰款金額2,。____元,，發(fā)出178份催辦通知書(shū)，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10____,。

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專(zhuān)項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心,，共開(kāi)展了____有關(guān)的檢查行動(dòng)，出動(dòng)3____次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶,、企業(yè)7____,。對(duì)市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷(xiāo)帳,，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時(shí)進(jìn)行檢查,，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱(chēng),、包裝、裝潢,、企業(yè)名稱(chēng)的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷(xiāo),，巨獎(jiǎng)銷(xiāo)售,，營(yíng)銷(xiāo)策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇,、哄抬物價(jià),、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為,。如今年1月份，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候,，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰。

(四)糧食市場(chǎng),、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)職責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)職責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、教委,、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

(五)開(kāi)展劣質(zhì)大米,、水果市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,，密切關(guān)注消費(fèi)者對(duì)大米、水果等質(zhì)量的投訴狀況,，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果,。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為,，加強(qiáng)對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn),。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體資格,，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。

四,、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，推行長(zhǎng)效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位,。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局,，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,，用心探討,、制定各種長(zhǎng)效監(jiān)管措施，透過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合,，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展,。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度,，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通,。透過(guò)分行業(yè)、有計(jì)劃地開(kāi)展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作,，擴(kuò)大培訓(xùn)面,，提高培訓(xùn)層次,，力爭(zhēng)今年在6____以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體,，把行政指導(dǎo)具體資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中,，推行各種工商專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

2,、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò),，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角,。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站,、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國(guó)泰商場(chǎng),、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ),，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé),，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè),、消費(fèi)者、市場(chǎng)監(jiān)督等方面的作用,。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識(shí),、工商業(yè)務(wù)知識(shí)及有關(guān)商品質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)，用心培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,，拓展工商行政管理職能,，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3,、用心開(kāi)拓思路,，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探花山-榜德”開(kāi)發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對(duì)企業(yè)的工商注冊(cè)登記,，商標(biāo)使用注冊(cè),、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),，向企業(yè)帶給各種注冊(cè),、變更登記及年檢表格,。同時(shí)，探索由開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對(duì)新開(kāi)業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開(kāi)業(yè),、變更登記及年檢時(shí)，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)地址勘察,，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后,，作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址狀況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè),。

4,、開(kāi)展共建規(guī)范市場(chǎng)活動(dòng),。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者,、經(jīng)營(yíng)者,、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)聯(lián)。指導(dǎo),、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行商品安全第一職責(zé)人的職責(zé),，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點(diǎn)及面,，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者禮貌經(jīng)商,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇六

為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生,，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康,，5至 10月份，我區(qū)結(jié)合實(shí)際,，集中開(kāi)展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)?，F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：

一、基本情況

區(qū)食品藥品安全委員會(huì)對(duì)夏秋季食品安全工作非常重視,，專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)辦公室成員會(huì)議,，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實(shí)際,，研究制定了工作方案,，進(jìn)行了動(dòng)員部署。工作中,，各部門(mén)目標(biāo)明確,，責(zé)任清楚，積極配合,，狠抓落實(shí),。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，夏秋季節(jié),，共檢查初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次,、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次),，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)76家次,，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營(yíng)單位512家,，學(xué)校,、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家,，建筑工地食堂26家,，餐飲配送企業(yè)3家,，其他類(lèi)型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個(gè),，不合格蔬2批次菜,，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料,、獸藥,、飼料等各類(lèi)農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個(gè)批次,，其中合格169批次,，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個(gè)批次，不合格79批次;12個(gè)重點(diǎn)菜市場(chǎng)共檢測(cè)蔬菜29165批次,，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場(chǎng)共檢測(cè)生豬2937頭,，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份,，合格率86.5%;抽檢餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品192份,，合格125份，合格率65.1%,。查處無(wú)許可證經(jīng)營(yíng)食品企業(yè)2家,。立案43起，結(jié)案68起,。罰沒(méi)款40576萬(wàn)元,。下柜銷(xiāo)毀不合格食品121公斤，銷(xiāo)毀病害豬107頭,、病害內(nèi)臟279.5公斤,。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效,。

二,、主要特點(diǎn)

(一)思想重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求,，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作,，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室專(zhuān)門(mén)組織成員單位的負(fù)責(zé)人員召開(kāi)會(huì)議,，及時(shí)進(jìn)行動(dòng)員部署,。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一,，加強(qiáng)對(duì)工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。各職能部門(mén)和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點(diǎn)，周密計(jì)劃,，精心組織,，密切配合,，確保了工作取得好的成效。

(二)責(zé)任明確,，工作扎實(shí)

為了使各部門(mén)密切配合,，共同推動(dòng)夏秋季食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制,，明確了各部門(mén)職責(zé),，并認(rèn)真抓好落實(shí)。

1,、區(qū)農(nóng)林部門(mén)以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以農(nóng),、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類(lèi)投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內(nèi)容,，開(kāi)展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),、種養(yǎng)殖基地等進(jìn)行檢查;加強(qiáng)對(duì)農(nóng),、水、畜,、禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè);加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)藥,、肥料、獸藥,、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,。組織開(kāi)展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),。

2,、工商部門(mén)開(kāi)展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治，以創(chuàng)建“放心店”為契機(jī),，把好流通領(lǐng)域準(zhǔn)入關(guān);充分發(fā)揮檢測(cè)車(chē)的作用,，對(duì)全區(qū)主要商場(chǎng)、超市及食品批發(fā)市場(chǎng)的冷凍食品,、兒童食品,、飲料、果汁等夏令食品抽檢,，對(duì)違規(guī)食品,、藥物殘留超標(biāo)食品及時(shí)作出下架退市處理。開(kāi)展以小食雜店和小菜場(chǎng)為主的十小行業(yè)整治,。根據(jù)區(qū)十小辦的要求,，已經(jīng)驗(yàn)收小食雜店2720家，完成率達(dá)到85%以上,，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀,。做好食品流通許可證發(fā)放工作,，發(fā)放食品流通許可證203份。

3,、衛(wèi)生部門(mén)重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動(dòng)保障餐飲單位,，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂,，對(duì)全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進(jìn)行一次排查摸底,，掌握其供餐方式。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校,、企業(yè)及建筑工地食堂認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)措施,。對(duì)餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況,、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證,、培訓(xùn)合格證的持證情況，食品原料的采購(gòu)索證及臺(tái)帳的登記建立情況,，食品原料貯存情況,，食品加工過(guò)程衛(wèi)生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查,，嚴(yán)厲查處無(wú)證從事餐飲服務(wù)等嚴(yán)重違反《食品安全法》的行為,。特別是在國(guó)際女排賽事期間，強(qiáng)化了餐飲單位的日常巡查;及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警公告,，多措并舉,，防止食源性疾患的發(fā)生。開(kāi)展農(nóng)村家庭聚餐指導(dǎo),，有效地保障農(nóng)村食品安全工作,。

4、質(zhì)監(jiān)部門(mén)根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn),，有針對(duì)性地組織開(kāi)展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動(dòng),。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為檢查重點(diǎn)，特別是把老百姓密切關(guān)注,、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品,、食用油、調(diào)味品,、飲料,、糕點(diǎn)(月餅)、類(lèi)等節(jié)日食品作為檢查重點(diǎn),，查處食品中摻雜摻假,、以次充好、過(guò)期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為,，督促月餅標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時(shí)改正。對(duì)區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,。排查食品中摻雜摻假,、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴(yán)重違法行為。根據(jù)清泉行動(dòng)方案要求,，重點(diǎn)檢查了9家飲用水企業(yè),，確保飲用水質(zhì)量安全。

5,、貿(mào)糧部門(mén)嚴(yán)把生豬,、菜牛調(diào)運(yùn)質(zhì)量關(guān)。加強(qiáng)了對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管,，積極推進(jìn)定點(diǎn)集中屠宰工作,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉,、病害肉的違法行為,。督促各市場(chǎng)結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，按行業(yè)或按攤?cè)?duì)上市食品實(shí)施索證索票,，并實(shí)行一戶一檔,，對(duì)索取票證進(jìn)行集中分類(lèi)管理，實(shí)現(xiàn)上市食品的可追溯,。做好上市蔬菜監(jiān)測(cè)工作,。

6、城管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和大排檔的檢查管理,，依法取締非法流動(dòng)飲食攤點(diǎn),。

7、建設(shè)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂檢查,，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生,。

8、教育部門(mén)以創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校(幼兒園)為契機(jī),，加強(qiáng)食品安全宣傳,，開(kāi)展學(xué)校食堂和小賣(mài)部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度,。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇七

一年以來(lái),，萬(wàn)里鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)、上級(jí)會(huì)議精神及相關(guān)文件要求,，緊緊圍繞食品安全年度工作目標(biāo),，在縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真開(kāi)展食品相關(guān)工作，實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)無(wú)一人出現(xiàn)食物中毒事件,，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來(lái)的食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

我鄉(xiāng)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長(zhǎng)由董加華鄉(xiāng)長(zhǎng)擔(dān)任，成員由鄉(xiāng)食安辦,、衛(wèi)生院,、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、各村村委會(huì),，同時(shí)下設(shè)了食品安全辦公室，配備了食品安全專(zhuān)干,、信息員,、監(jiān)管員，負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全工作,。進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),，定期不定期召開(kāi)全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議，明確了鄉(xiāng),、村和有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位等的責(zé)任,，并和各村及有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，建立食品安全制度,、信息報(bào)送制度,、督查督辦制度，結(jié)合萬(wàn)里鄉(xiāng)實(shí)際,，制定《萬(wàn)里鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全管理方案》,、《萬(wàn)里鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全應(yīng)急預(yù)案》等，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度,。

二,、營(yíng)造氛圍，廣泛宣傳

我鄉(xiāng)始終以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解,、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法*意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際,，創(chuàng)新工作思路,，多方位、多角度開(kāi)展食品宣傳工作,，營(yíng)造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。一是積極開(kāi)展宣傳活動(dòng),。利用“3.15”、“農(nóng)民夜?！?、“壩壩會(huì)”等，深入學(xué)校,、農(nóng)戶等,，宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí)，發(fā)放宣傳資料200余份,，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢(xún),，發(fā)動(dòng)群眾積極參與,、監(jiān)督食品安全,。二是利用各村級(jí)宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識(shí)。通過(guò)各種有效的宣傳形式,，切實(shí)提高了人民群眾的健康飲食安全意識(shí),。三是對(duì)“一專(zhuān)三員”和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)人次達(dá)40人次,，提高了“一專(zhuān)三員”指導(dǎo),、督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)的能力和從業(yè)人員的知法守法意識(shí)。

三,、明確目標(biāo),，加大整治

萬(wàn)里鄉(xiāng)結(jié)合今年的省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，加強(qiáng)工作力度,，重點(diǎn)做好了以下幾方面工作：

（一）,、積極開(kāi)展省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作。按照縣食品安辦省級(jí)創(chuàng)建食品安全示范縣的會(huì)議精神,，及時(shí)召開(kāi)食品安全示范縣創(chuàng)建工作會(huì),，安排部署我鄉(xiāng)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，成立了省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)相關(guān)工作,，扎實(shí)開(kāi)展,并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報(bào)工作。

（二）,、認(rèn)真對(duì)全鄉(xiāng)餐飲單位進(jìn)行摸底排查,，并進(jìn)行登記造冊(cè)。通過(guò)排查,，我鄉(xiāng)共有餐飲,、食品店共11家，企事業(yè)單位食堂6家,。

（三）,、加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查。對(duì)各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及健康證,、原材料進(jìn)貨等進(jìn)行檢查,，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著問(wèn)題,，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，衛(wèi)生設(shè)施缺少等,，根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，落實(shí)整改措施。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶正確對(duì)待食品安全工作,，提升法制觀念,，提高責(zé)任意識(shí)。

（四）,、開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)萬(wàn)里鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)校食堂及周邊進(jìn)行定期檢查,。重點(diǎn)檢查校園食堂及校園周邊食品店的設(shè)施設(shè)備情況,，*情況、從業(yè)人員的健康狀況,、食品的來(lái)源以及有無(wú)過(guò)期食品等問(wèn)題,。通過(guò)檢查，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,，對(duì)學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范,，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。

（五）,、積極開(kāi)展農(nóng)村聚餐食品安全檢查,，強(qiáng)化鄉(xiāng)、村對(duì)農(nóng)村聚餐食品安全管理,，增強(qiáng)聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識(shí),。一是健全管理網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來(lái)抓,，并納入到對(duì)村的年終考核,。專(zhuān)人負(fù)責(zé)聚餐信息的收集、全鄉(xiāng)食品安全的指導(dǎo),、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺(tái)帳等工作,。各駐村干部負(fù)責(zé)各村的食品安全工作；村委會(huì)設(shè)立食品安全信息員,，并由各村的村主任擔(dān)任,，及時(shí)收集上報(bào)村內(nèi)集體聚餐信息,，上門(mén)入戶對(duì)集體聚餐進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。二是落實(shí)申報(bào)備案制度,。全面落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度,，村積極開(kāi)展聚餐的備案工作。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時(shí)進(jìn)行申報(bào)備案,，食品安全管理員及時(shí)登記申報(bào)備案的農(nóng)村集體聚餐情況,，鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺(tái)帳。三是強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)食品安全指導(dǎo),、督導(dǎo),。要加強(qiáng)對(duì)村食品安全信息員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識(shí)培訓(xùn)，使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),、督導(dǎo)的基本能力,。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對(duì)申報(bào)舉辦聚餐的群眾,，鄉(xiāng),、村食品安全管理員加強(qiáng)對(duì)其食品及其加工原料的檢查指導(dǎo),，把好質(zhì)量關(guān)口,，嚴(yán)禁其采購(gòu)、使用過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品,。

（六）開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,。以“五一”、“中秋”,、“元旦”,、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類(lèi),、酒類(lèi),、月餅、糕點(diǎn),、兒童食品等節(jié)日性食品的專(zhuān)項(xiàng)整治,。

四、下一步工作打算

20xx年的食品安全工作中,，萬(wàn)里鄉(xiāng)做了大量工作,，全年無(wú)食品安全事故的發(fā)生。在20xx年的食品安全工作中,，萬(wàn)里鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,，繼續(xù)加強(qiáng)食品檢查力度，從而進(jìn)一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營(yíng)行為,，增強(qiáng)人民群眾的食品消費(fèi)安全感,。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇八

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作,。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案,，在全學(xué)校范圍內(nèi)開(kāi)展食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下:

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí),、強(qiáng)化監(jiān)管作用

我校成立了“整治專(zhuān)項(xiàng)小組”,，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督,、加強(qiáng)管理,。學(xué)校也及時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì)，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí),，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課,、班會(huì),、班報(bào)、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),。同時(shí)責(zé)成各班主任,、食堂管理員、小賣(mài)部經(jīng)理,、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識(shí)。對(duì)學(xué)校周?chē)^(guò)期,、變質(zhì),、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為進(jìn)行認(rèn)真查處，認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況,，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販,。

二、組織檢查,、突出重點(diǎn),、完善成果

通過(guò)整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)品種突擊檢查,，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂(小賣(mài)部)衛(wèi)生許可情況,，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂(小賣(mài)部)經(jīng)營(yíng)許可證齊全，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收,，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善,，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程,，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷(xiāo)售購(gòu)入“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害,、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品行為,，管理制度責(zé)任落實(shí)到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn),、小攤,、小販。

總體狀況較好,，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在,，通過(guò)各部門(mén)的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無(wú)證小攤,、小販12起,，沒(méi)收無(wú)食品合格證,、無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤,，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全,。

三,、確立規(guī)章制度，在學(xué)校開(kāi)展自查自糾,，責(zé)任到人

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé),，分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度,，特別是食堂安全,，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患，并與各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議,。

1,、與各學(xué)校小賣(mài)部法人代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下;

①,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”

②,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品,。

③、小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢,。

2,、學(xué)校食堂設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議,，具體要求如下:

①,、要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜,，嚴(yán)禁人情肉,、關(guān)系菜入校。②,、儲(chǔ)藏和保管,、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜。

①,、餐廳要做到空氣清新,，地面、墻面整潔,、無(wú)積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序,、分類(lèi)分架

⑤,、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專(zhuān)門(mén)的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢

3,、學(xué)校水井責(zé)成專(zhuān)人負(fù)責(zé),，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)，對(duì)于小賣(mài)部,、食堂,、水井、整改小組定期抽查,、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任

四、明確監(jiān)督方案,、設(shè)置投訴電話,、舉報(bào)箱,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)迅速解決

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點(diǎn):

1、學(xué)校食堂,、小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3,、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào),。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱,、意見(jiàn)箱和舉報(bào)電話

總之,，在這次專(zhuān)項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力,、物力。通過(guò)整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素,，通過(guò)宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷(xiāo)售人員對(duì)食品安全的自覺(jué)性和食品安全意識(shí),，專(zhuān)項(xiàng)整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很?chē)?yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕,，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī),，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生,。

食品安全個(gè)人工作總結(jié)結(jié)尾篇九

為切實(shí)履行校園食品安全監(jiān)管職能，維護(hù)廣大師生食品安全權(quán)益,，依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,，結(jié)合《20__年春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案》的有關(guān)要求，街道食安辦,、公衛(wèi)辦,、工商所,、聯(lián)校于20__年3月3日到4日對(duì)全街道轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店,、超市進(jìn)行了一次為期兩天的食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查和狀況調(diào)查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、檢查工作的.實(shí)施情況,。

根據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作計(jì)劃和區(qū)工作部署,，我街道辦事處于3月3日到4日組織相關(guān)工作人員開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店,、超市食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué),、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進(jìn)行了全面檢查,，檢查重點(diǎn)突出,、不留死角，檢查共出動(dòng)檢查車(chē)7臺(tái),，專(zhuān)項(xiàng)檢查人員17人,，共檢查2天。

二,、檢查工作的具體情況及結(jié)果

本次檢查學(xué)校食堂9家,，其中持有效許可證的食堂8家，共抽查食堂從業(yè)人員23名,，持有效健康證14名,，落實(shí)從業(yè)人員晨檢制度的有9家，有消毒設(shè)施且正常運(yùn)轉(zhuǎn)的共9家,，建立了消毒記錄的共9家;三防設(shè)施齊全的有9家,，建立臺(tái)賬的食堂7家，索證齊全的食堂6家,，索票齊全的食堂9家,，量化分級(jí)評(píng)定為b級(jí)的6家，評(píng)定為c級(jí)的3家,，有留樣專(zhuān)用冰箱的9家,，留樣規(guī)范的8家。檢查學(xué)校食品商店,、超市2家,，共抽查學(xué)校食品商店、超市從業(yè)人員3名，持有效健康證3名,，建立臺(tái)賬的2家,。

三、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題,。

1,、部分學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全,，不能滿足加工操作要求,，存在食品安全隱患。

2,、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán),，未按要求索證索票、建立臺(tái)賬登記,。多數(shù)學(xué)校食堂在采購(gòu)食品,、原料及相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，未按要求索取供應(yīng)商的資格證,、產(chǎn)品合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單,、購(gòu)貨清單、發(fā)票或收據(jù),，也未按要求建立臺(tái)賬登記,。

四、下一步工作計(jì)劃

我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén),，今后將著重抓好以下工作：

1,、嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)。對(duì)新申請(qǐng)?jiān)S可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序,，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品安全審核,，對(duì)不符合發(fā)證條件的不予許可。

2,、增加監(jiān)管頻率,，加大執(zhí)法力度。對(duì)已發(fā)證的學(xué)校食堂和食品商店,、超市應(yīng)擴(kuò)大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促其整改,，對(duì)不接受整改意見(jiàn)或整改不到位的,，加大處罰力度，直至吊銷(xiāo)許可證,。

3、加強(qiáng)宣傳力度，抓好人員培訓(xùn),。充分利用各種媒體途徑,，傳遞食品安全的相關(guān)知識(shí)和信息，使人們充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性和必要性;定期舉辦學(xué)校食堂和食品商店,、超市管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)班,，提高他們的食品安全素質(zhì)。

4,、信息公開(kāi),，接受監(jiān)督。定期向社會(huì)公開(kāi)有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話,，廣泛接受社會(huì)各界人士的監(jiān)督,。