報告是一種常見的書面形式,，用于傳達信息,、分析問題和提出建議,。它在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,，包括學(xué)術(shù)研究,、商業(yè)管理、政府機構(gòu)等,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇一

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》的要求,，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報下：

1、5月9日下午3時,，我院召集全體醫(yī),、技、藥,、護人員參加培訓(xùn)會,。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負(fù)責(zé)會議主要培訓(xùn)工作,，參會人員78人,。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定,，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》的要求,，結(jié)合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓(xùn),。

二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間,、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報,。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定,、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽,。

對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件應(yīng)積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專家組進行診斷和處置,，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作,，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。

總則,，通過這次食品安全風(fēng)險監(jiān)測》培訓(xùn),，使大醫(yī)務(wù)人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷、處置,、報監(jiān)測方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識和提高,。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇二

首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營和消費等活動不存在對人體健康現(xiàn)實的或潛在的損害,。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì),、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì),。

其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀,，隨著經(jīng)濟的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題,，食品安全的不斷發(fā)生,，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康,，民以食為天,，食以安為先，食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障,。可是,，近幾年,，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮,。直到目前,，國內(nèi)食品安全形勢依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散,，瘦肉精,、染色饅頭、毒花椒,、膨化劑卻又緊隨其后,。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。

最后,，針對我國食品安全事故頻發(fā),，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府,，應(yīng)該加大執(zhí)法力度,，制定相關(guān)的法律措施，對危害食品安全的企業(yè),、個人給予堅決的打擊,。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國家的要求加強食品安全管理,，嚴(yán)格按照國家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,，通過各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理,，樹立誠信意識,。作為個人，應(yīng)該從自身角度,，不斷提高認(rèn)識食品安全問題知識,，為食品安全貢獻一份力量,。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇三

食品安全是關(guān)系國計民生的大事,。為了提高參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識,，就應(yīng)該進行食品安全培訓(xùn),。下面是本站帶來的食品安全培訓(xùn)的心得體會，歡迎欣賞,。

近年來,，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”,、“染色饅頭”等事件先后曝光后,，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全,，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事,，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于 年 月 日參加了此次培訓(xùn),，通過學(xué)習(xí),，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。

作為學(xué)校食品安全,，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1,、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作,，持之以恒,，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,，專題研究和安排部署

學(xué)習(xí)計劃

2、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生,、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),，通過小手拉大手,、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū),，從而帶動整個社會,，使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性,，提高食品安全意識,。

3、抓好食堂飲食安全管理,，嚴(yán)把食品采購關(guān),，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購,，嚴(yán)格索證,，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園,，加強食用油,、禽畜肉等的檢查,，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理,，以保證食品衛(wèi)生安全,。

民以食為天，食以安為先,，我們將積極行動,，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神，切實抓好學(xué)校食品安全管理,，保證廣大學(xué)生飲食安全,。

食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).

習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應(yīng)該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔(dān)保”.1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.

食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flld security表示;在解決了供應(yīng)量問題后,，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為food safety.

二 學(xué)習(xí)食品安全與市場準(zhǔn)入課程心得體會

食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度,它是一項行政許可制度.其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度.(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度.(3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度.

為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度 (1)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么 適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關(guān)進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理. 首批實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準(zhǔn)入制度.

國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責(zé)令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責(zé)令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒收. 《食品生產(chǎn)許可證》編號應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上,。

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排,，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn),，聆聽了專家們的講座，受益匪淺,。

一,、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全

責(zé)任書

二,、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作,。

三,、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生,。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”,，有消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

四,、建立從業(yè)人員健康管理檔案,，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗,。按照規(guī)范,，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報,，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。

五,、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn),，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn),，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案,。

六、落實索證,、索票制度,。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度,。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進貨渠道關(guān),。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測,，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時,，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等,。建立健全食品及原料進貨臺賬,。建立嚴(yán)格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后,，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé),，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料,、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放,，嚴(yán)格按照管理要求進行分類存放,。

七、清洗消毒,。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架,，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放,，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識,，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求,。

八,、加強食品加工制作管理,。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品,。原料,、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工,。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理,，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期,，做到有計劃的少買勤買,，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程,，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進行操作,，清洗徹底，生熟分開加工和存放,，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染,。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用,。冰箱冰柜中存放的食品,，存放時間超過2小時，食用前必須加熱,。

九,、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱,，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒,，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理,，留樣食品存放時間必須達到48小時以上,。

十、所需食品原料及食品添加劑,。如：醬油,、醋、味精,、食鹽,、花椒等，做到專店采購,。有專人負(fù)責(zé),、專柜存放、有專用工具,。并且設(shè)立專用臺賬,。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用,。

20xx年4月13日至20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程,。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣,，我們從各個培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識,，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn),，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力,。

以下是我個人的一點體會同大家交流：

1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有,，發(fā)達國家也一樣不少,。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平,、民族,、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題,，任何國家或個人都不能片面指責(zé)其它國家,。

2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身,。因為世界村的趨勢日趨明顯,，地區(qū)商品的流通越來越全球化。

3.誠信是食品安全問題的根基,，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決,，食品安全問題需要政府、種植收割,、食品制造,、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信,，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘,。

4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題,。

5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯,、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題,，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn),。

6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識灌輸給全社會,，讓每個人都逐漸提高食品安全意識,，減少食品安全事件的發(fā)生,。

學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認(rèn)為：

1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員,、管理人員,，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部,、品管部,、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題,。

2.建立保證食品安全的各項

規(guī)章制度

3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核,，使公司持證安全師的比例達到10%以上,，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學(xué)習(xí),，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn),。

4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理,、完善,，防止食品安全事件的發(fā)生。

5.對研發(fā),、采購,、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風(fēng)險估計并全程監(jiān)控,，防止不安全事件的發(fā)生,。

總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),，我收獲了很多,，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路,?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇四

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》的要求,，認(rèn) 真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報下：

1、5月9日下午3時,，我院召集全體醫(yī),、技、藥、護人員參加培訓(xùn)會,。會議王志正書記親自主持,，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負(fù)責(zé)會議主要培訓(xùn)工作，參會人員78人,。

2,、培訓(xùn)內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定,，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》的要求,，結(jié)合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷、處置,、報監(jiān)測方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報 告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓(xùn),。

二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點,、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報,。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。

對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件應(yīng)積極診治同時做好向上級報告,，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專家組進行診斷和處置,，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告,。

總則,，通過這次 食品安全風(fēng)險監(jiān)測》培訓(xùn)，使大醫(yī)務(wù)人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷,、處置,、報監(jiān)測方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識和提高。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇五

以鄧小平理論,、三個代表重要思想為指導(dǎo),，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神,，牢固樹立以人為本,、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好,。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo),，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序,，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心,，進一步增強責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責(zé),，提高依法行政能力,，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益,。

二,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強,、派出所所長何文璟為副組長,，社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、綜治辦,、安監(jiān)辦、工商所,、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故,，做好應(yīng)急處置工作,，同時向縣食品安全委員會報告。

三,、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營,、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作,，并會同工商所進行食品安全日常巡查,。(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊,、市場管理委員會,、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故,。

(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn),。

四,、落實信息報送

鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇,，組織4次以上專項整治活動,。食品安全信息報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng),、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息,。

五、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實,，為深入做好我鄉(xiāng)食品放心工程,，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查,，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間,，加強值班，開展食品安全檢查,。專項整治檢查，主要是重點,、熱點,、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

六,、加大監(jiān)管力度

鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強日常巡查和整治上加大力度,、采取切實有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。

以黨的教育方針為導(dǎo)向,，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神，根據(jù)我園三年發(fā)展計劃的精神,，優(yōu)化資源配置,，加強師資隊伍建設(shè)，加強教育管理,，提升教育質(zhì)量,。

二、主要工作目標(biāo)

1.加強內(nèi)部管理,，提高辦園質(zhì)量,，加強教育教學(xué)管理，促進保教質(zhì)量提高,。提高一日活動的有效性,，確保教育教學(xué)水平,，張顯本園特色，讓幼兒在安全,、健康,、和諧的環(huán)境中得到全面發(fā)展。

2.加大教研力度,，全方位地開展教研活動,。加強教師隊伍建設(shè)，促進教師的專業(yè)化發(fā)長,。加強理論學(xué)習(xí),，進一步更新教師觀念，提升教師的業(yè)務(wù)水平,。通過多形式,、多渠道，加強教職工隊伍建設(shè),，提高管理人員管理水平,、教師業(yè)務(wù)水平。3.做好安全,、后勤工作,。

三、具體工作師資隊伍建設(shè)

1.進行每月一次的集體學(xué)習(xí)與交流,。規(guī)范教師職工言行,、儀容、儀表,，與家長建立友好的服務(wù)關(guān)系,，與幼兒建立平等的同伴關(guān)系，與領(lǐng)導(dǎo)和同事建立合作伙伴關(guān)系,，營造積極健康,、親切和諧的育人環(huán)境。

2.加強新教師的基本功訓(xùn)練,，提高新教師組織教育教學(xué)活動能力和評價能力,。獨立自主地完成好各項教學(xué)活動。嘗試“師徒結(jié)對”活動,，相互學(xué)習(xí),，共同提高。

3.開展教研活動,，通過觀摩上課,、交流討論、競賽活動等,，不斷提高教師教研能力,，組織協(xié)調(diào)能力,、表達能力、創(chuàng)造能力,。常規(guī)管理1.加強日?；顒庸芾恚M一步優(yōu)化幼兒一日活動內(nèi)容,，注重活動的整體性和系統(tǒng)性,。加強備課管理，針對教師的實際保教水平,，對備課方式作出要求,，因人而宜因材施教。

2.環(huán)境創(chuàng)設(shè)要與主題教學(xué)相符合,，特別是各班的區(qū)域活動,，按幼兒發(fā)展的需要，有計劃,、有目的,、有層次地投放材料。能體現(xiàn)出教師利用廢舊材料制作教玩具的能力及教師在區(qū)域活動的引導(dǎo)能力,。

1.我園把安全工作放在一切工作的首位,，各項工作必須落實到實處。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期召開會議，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時消除和報告,，定期檢查,、維護各種電器和運動器械，排除一切不安全的因素,。加強宣傳教育工作,，提高自我保護能力，避免意外事故的發(fā)生,，促進幼兒健康成長,。

2.與教師簽訂《教師安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，與食堂人員簽訂《食堂人員安全工作責(zé)任書》,，與門衛(wèi)簽訂《門衛(wèi)安全工作責(zé)任書》,，與幼兒家長簽訂《安全接送協(xié)議》《告家長通知書》等，每學(xué)期對教師進行安全工作考核,，使幼兒園各項工作安全開展,。

1.認(rèn)真做好家長工作，本著合作互助的原則,，做好家園合作工作,，提升家長的教養(yǎng)觀念,，促進幼兒發(fā)展。

2.重視個別幼兒的輔導(dǎo),，密切家園聯(lián)系,，通過家長會、開放日,、家長助教活動,，聽取家長的各種意見，及時了解家長對幼兒園教育教學(xué)活動的意見和建議,。3.讓家長了解幼兒在園的學(xué)習(xí)內(nèi)容及一些科學(xué)育兒知識,。

四、工作歷

一月份：1.財產(chǎn)清點,、保管,、假期護園輪值安排。

2.召開村民會議,，向相關(guān)部門申請借用那構(gòu)小學(xué)閑置校舍辦園,。二月份：

1.借用那構(gòu)小學(xué)辦園成功后，精心策劃裝修,。2.幼兒園環(huán)境布置,。

3.招聘臨時教師及保育員并進行崗位培訓(xùn)。4.月底準(zhǔn)備招生工作,。三月份：

1.制定各類計劃,，組織開展“三八”親子活動。2.召開家長委員會會議,。

3.結(jié)合主題教學(xué)內(nèi)容,，更新班級環(huán)境。四月份

1.組織幼兒進村寨開展活動,。

2.結(jié)合養(yǎng)成教育,，組織幼兒詩歌朗誦比賽。

3.對幼兒園午間休息及食品衛(wèi)生消毒專項檢查,，開展4.開展教研活動,。五月份

1.幼兒安全常識競賽。2.開展防地震逃生演練活動,。

3.環(huán)境創(chuàng)設(shè),、區(qū)域活動檢查?！笆称钒踩M校園”活動,。六月份1.組織形式多樣的“六一”系列活動。2.開家長會,。

1.開展消防逃生演練活動,。2.學(xué)前班畢業(yè)典禮,。

八、九月份

1.準(zhǔn)備招生工作,。

2.制定各種計劃,，幼兒園環(huán)境布置。

3.招聘臨時教師及保育員并進行崗位培訓(xùn),。

1.國慶,、中秋教職工聯(lián)誼活動。結(jié)合國慶節(jié),，對幼兒進行愛國主義教育,。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇六

王德領(lǐng)副校長首先傳達了《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法的通知》，隨后通報了近期我校食堂工作的自查情況,，分析了學(xué)校食堂食品安全的現(xiàn)狀,，強調(diào)學(xué)校食堂食品安全的重要性，王德領(lǐng)副校長要求：

第一,、要高度重視,，充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性和緊迫性。學(xué)校食品安全關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康,、學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會的和諧穩(wěn)定,，各部門要提高認(rèn)識，理清思路,。

第二,、要狠抓落實，進一步提高學(xué)校食品安全工作的能力和水平,。要落實專人管理,，建立健全各項規(guī)章制度，把好重點環(huán)節(jié)食品安全關(guān),，規(guī)范程序，嚴(yán)格許可,，做好學(xué)校食品安全工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。

第三、重點抓好兩個確保：確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全;確保正常供給,。

第四,、切實加強對學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，讓學(xué)校食品安全責(zé)任落到實處,。

第五,、營造良好的工作氛圍，人人參與,，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識,，按規(guī)范操作,。

最后，王德領(lǐng)副校長在總結(jié)中指出,，食品安全無小事,，食堂安全工作不僅直接關(guān)系到每一個學(xué)生的利益，而且直接關(guān)系到學(xué)校穩(wěn)定的大局,，關(guān)系到學(xué)校未來事業(yè)的發(fā)展,。因此，希望民二小學(xué)的食堂負(fù)責(zé)人和每一位工作人員都必須從思想上高度重視,，采取切實有效的措施,，努力做好食堂安全衛(wèi)生工作，堅決防止意外事故的發(fā)生,。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇七

這次授課的老師,，不僅食品知識豐富，更重要的是他們大多有著豐富的實際監(jiān)管和審查經(jīng)驗,，對食品安全監(jiān)管的一般思路有著清醒的認(rèn)識,。他們幾乎都從廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)車間,、原輔料要求,、出廠檢驗項目和儀器、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),、標(biāo)識標(biāo)注等方面去講述,，有的老師更是清楚的講述了巡查的一般程序和監(jiān)管的10個要點。聽完幾天的講述,，我對食品安全監(jiān)管的一般思路更加清晰,。

三、明確了今后的監(jiān)管方向?qū)κ称菲髽I(yè)監(jiān)管什么,、怎么監(jiān)管,，我以前一直存在模糊的認(rèn)識，總認(rèn)為上級安排什么我就監(jiān)管什么,，上級怎么安排我就怎么去做,，一直處于被動監(jiān)管狀態(tài)。現(xiàn)在,，我明白了,，要想做好食品安全監(jiān)管工作，更加需要的是變被動為主動,，主動深入到企業(yè)當(dāng)中,，主動去發(fā)現(xiàn)問題和隱患，主動的去想辦法克服監(jiān)管中遇到的各種問題，因為我們處在監(jiān)管的最基層,，我們對企業(yè)的情況更熟悉,。

培訓(xùn)的目的在于提高、在于運用,、在于實踐,，正如課堂上許多老師強調(diào)的那樣：這次培訓(xùn)目的不在考試，重要的是各位切實能夠掌握食品監(jiān)管知識,、提高監(jiān)管水平,、打破以前監(jiān)管的套路，做好今后的監(jiān)管工作,。細(xì)細(xì)品味,，這是很有道理的。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇八

為了進一步加強全縣學(xué)校衛(wèi)生及食堂管理,，杜絕各類食品安全事故的發(fā)生,，積極開展“健康校園”創(chuàng)建工作，8月3日,，縣教體局在xx技校培訓(xùn)基地舉辦全縣學(xué)校食堂食品安全和學(xué)校衛(wèi)生工作培訓(xùn)班,。

培訓(xùn)期間教體局邀請市食品藥品監(jiān)督管理局與縣衛(wèi)生監(jiān)督所專業(yè)人員對涉及學(xué)校食品安全的法律法規(guī)、學(xué)校食堂操作規(guī)范,、學(xué)校衛(wèi)生工作等方面的內(nèi)容進行了具體的講解,。全縣各學(xué)校校長、分管副校長,、食堂管理人員共230余人參加了培訓(xùn),。

通過培訓(xùn)，各學(xué)校對食品的采購,、存放,、加工處理等進行了詳細(xì)了解，學(xué)習(xí)了國家有關(guān)食品安全的規(guī)定和食品安全領(lǐng)域的一些典型案例,。對于全縣各中小學(xué)幼兒園提高認(rèn)識,，強化措施，明確責(zé)任,，切實規(guī)范學(xué)校食堂食品安全工作具有積極的作用,。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇九

民以食為天，食以安為先,。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康,，乃至生命的安危,。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長,。在學(xué)校中開展食品安全的教育,，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán),。近階段來，我校以建設(shè)“平安xx”,，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo),，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制,，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：

組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后,，學(xué)校及時落實了此項工作,。通過召開校務(wù)會議，組建了以xxx校長為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組,，各成員落實職責(zé),，分工明確。

制定與總結(jié)與此同時,，學(xué)校根據(jù)上級文件精神,，結(jié)合學(xué)校實際，認(rèn)真地制定了《xx市xx學(xué)校食品安全教育》,，并通過教育活動,，進行階段總結(jié)，以不斷促進教育的規(guī)范化,、程序化和科學(xué)化,。

三個保障根據(jù)上級要求，學(xué)校努力做到教材保障,、教師保障,、經(jīng)費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后,，學(xué)校隨即對全體教師進行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論,，在教師中落實安全教育的相關(guān)法制與知識,，以便他們更好地對學(xué)生進行再教育。同時,，學(xué)?？倓?wù)處積極配合本次教育活動，落實各類教育經(jīng)費,，包括資料的復(fù)印,、活動材料的購買等等。

認(rèn)真參加上級組織的活動我校安全主管人員認(rèn)真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式,，關(guān)將此活動的精神傳達學(xué)校,，制定,，努力落實，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校,，旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足,，以達到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。

教學(xué)時間與受教育面保證根據(jù)文件精神,，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話,、短課,、綜合實踐課等，對每個學(xué)生進行有的放矢地教育,，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育,。

教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級精神，學(xué)校努力落實教學(xué)內(nèi)容：低段1---3年級組織觀看食品安全卡通片,，小學(xué)中高段4---6年級按xx教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也圍繞xx市政食品安全委員會辦公室和xx市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育,。在教學(xué)形式上,，除了由班主任進行的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國旗下講話,、校紅領(lǐng)巾廣播站,、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書,、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院xx醫(yī)生進行食品安全講座,、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等,，不斷豐富教育形式,。

通過教育，學(xué)校到流動攤點購買食品的?，F(xiàn)象沒有了,，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn),，周邊環(huán)境整潔。

學(xué)校相來重視食堂安全的管理,，早在去年學(xué)校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中,，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進貨渠道關(guān),，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學(xué)校食堂人員進行專項體檢,，讓他們持證上崗,，同時進行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法,。

食品安全教育是學(xué)校教育中一項重要的工作,，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里,，我們以上級部門的各項要求,，努力落實，爭創(chuàng)先進,，在以后的'日子里,，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點,，既普及食品安全的專業(yè)知識,，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會自我保護,，身心不受侵害,，健康成長！

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇十

一年來,，我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署,，不斷強化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實責(zé)任,，狠抓措施落實,，通過加強領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實施工作,，扎實開展食品藥品安全專項整治,，全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅戰(zhàn),，以達到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品,。

根據(jù)xx高新區(qū)食藥局20xx年度食品藥品安全的相關(guān)要求，鎮(zhèn)黨委,、政府以對人民生命高度負(fù)責(zé)的精神,，切實加強領(lǐng)導(dǎo),，成立了以黨委書記為組長，鎮(zhèn)長,、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，并成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員,。并在20個村確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員,，由村主任兼任，承擔(dān)食品安全隱患排查,，農(nóng)村壩壩宴信息報告,，宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。

做好食品藥品安全工作,，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育,，努力提高群眾食品安全意識。

鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作,，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作,，收到了良好效果。充分利用春節(jié),、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料,，通過設(shè)置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式,，廣泛深入地宣傳食品安全知識,。

利用各種會議加強對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn)，提高村干部的工作水平,，進一步明確工作目標(biāo)和任務(wù),。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮(zhèn)召開專題會議,，制作“夏季食品安全”宣傳專欄,，發(fā)放宣傳資料共計200余份，懸掛“認(rèn)準(zhǔn)qs標(biāo)志,，購買放心食品”等標(biāo)語,，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康,，為保證群眾飲食安全,，我鎮(zhèn)明確目標(biāo)，加大整治力度,。

一是在元旦,、春節(jié)、清明節(jié),、勞動節(jié),、端午節(jié)等重大節(jié)假日,，由我鎮(zhèn)食安辦牽頭，聯(lián)合工商,、醫(yī)院等單位進行了節(jié)前食品安全大檢查,，重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進行檢查，檢查重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施,，操作流程,，持證人員健康狀況等。截止到8月底,，群體性聚餐備案登記共計132起，并且在20個村大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識,，開展農(nóng)村群宴檢查50起,、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次,，簽定食品安全承諾書40余份,。

二是積極配合上級部門開展學(xué)校食品安全專項檢查。重點對xx鎮(zhèn)xx幼兒園,、xx幼兒園,、xx九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進行了檢查,。重點是檢查操作間的衛(wèi)生,，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬,，所有從業(yè)人員均持健康證上崗,，確保學(xué)生食品安全。

三是加強對農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記,，按照屬地管理原則,，由協(xié)管員切實履行上報和登記備案職責(zé)，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進行檢查,，同時對轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進行登記備案,。

截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計132起,，并且在20個村大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識,，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次,、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次,。

一是責(zé)任制落實不夠，雖然領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)已經(jīng)不斷完善,，鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,，但仍有極少數(shù)村對食品安全認(rèn)識不到位,。

二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在，由于農(nóng)村群眾文化水平較低,，自我保護意識和食品安全意識不強,，鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高，不具備執(zhí)法權(quán),，食品安全形勢依然嚴(yán)峻,。

一是繼續(xù)加強對學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無數(shù)的家庭,，要時時督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件,。

二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識,，繼續(xù)開展內(nèi)容豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法,，維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力,。

三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班,，開展食品安全檢查,。專項整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展,。

由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限,，建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進行專業(yè)培訓(xùn)，提高工作能力,。

食品安全培訓(xùn)的總結(jié)報告篇十一

在食品藥品監(jiān)督局的組織下,，各相關(guān)人員參加了舉辦的為期兩天的有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)。在這次培訓(xùn)中,，我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)食品安全專業(yè)知識和食品安全法律法規(guī)?，F(xiàn)總結(jié)如下：

首先，通過培訓(xùn)使我們對食品安全有了更加深刻的認(rèn)識,。我們充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的一件大事,，作為餐飲服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，特別是我們管理人員,，更是要提高思想認(rèn)識,，帶領(lǐng)整個團隊都在統(tǒng)一思想,、統(tǒng)一認(rèn)識下做好每份安全工作。

其次,，進行了餐飲服務(wù)方面知識的`系統(tǒng)化學(xué)習(xí),，加深了解食品安全對場所的布局、食品加工,、食品采購和儲存,、工具清潔的各種要求，以及一些先進的,、更加合理化的模式,。在兩位教授的專業(yè)講解中，結(jié)合我多年餐飲工作的經(jīng)驗,，不斷開拓視野,。從大方面、小細(xì)節(jié)兩方面開始同時抓,，突出重點，強化措施,，從源頭上消除食品安全隱患,。確確實實做好食品安全。

第三,，通過培訓(xùn),，結(jié)合我們目前的一些現(xiàn)實情況，明白了我們平時管理的一些不足,，比如沒有系統(tǒng),、專業(yè)的培訓(xùn)過員工，雖然平時自己培訓(xùn)抓的比較嚴(yán)格,，但是在突破集體,、交叉培訓(xùn)上下功夫的話，效果會更加明顯,。