隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性,。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇一

伴隨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程,，在政府的積極推動(dòng)下以及市場(chǎng)的有力拉動(dòng)下,，我國(guó)綠色食品發(fā)展取得了顯著成效，探索出了一條“依托品牌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展模式,。實(shí)踐表明,，綠色食品發(fā)展與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)在目標(biāo)定位、路徑選擇、機(jī)制運(yùn)行上已高度契合和深度融合,。隨著綠色食品在精品打造,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、市場(chǎng)流通建設(shè),、區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等方面不斷取得新進(jìn)展和新突破,，必將對(duì)促進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)文明建設(shè)發(fā)揮更加積極的作用。

20世紀(jì)90年代初,，為了保護(hù)和利用我國(guó)部分地區(qū)良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,、開(kāi)發(fā)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、適應(yīng)食物消費(fèi)需求的變化,、增進(jìn)消費(fèi)者身體健康,，我國(guó)啟動(dòng)發(fā)展綠色食品。綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境,，依據(jù)特定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范,，實(shí)行全程質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品安全,、優(yōu)質(zhì),。經(jīng)過(guò)25年的發(fā)展，我國(guó)綠色食品已從一個(gè)概念打造成一個(gè)精品品牌,，形成了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),，獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。

(1)總量規(guī)模持續(xù)快速增長(zhǎng),。2011—2014年,，綠色食品當(dāng)年獲證企業(yè)從2683家增加到3830家，年均增長(zhǎng)12.6%;產(chǎn)品從6538個(gè)增加到8826個(gè),，年均增長(zhǎng)10.5%,。全國(guó)綠色食品企業(yè)總數(shù)從6622家發(fā)展到8700家，年均增長(zhǎng)9.5%;產(chǎn)品總數(shù)從16825個(gè)增加到21153個(gè),，年均增長(zhǎng)7.9%,。

(2)產(chǎn)品覆蓋種類(lèi)初步齊全。現(xiàn)有的綠色食品產(chǎn)品已包括主要農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品的5個(gè)大類(lèi),、57個(gè)小類(lèi),。2014年，農(nóng)林及加工產(chǎn)品有15703個(gè),，占74.2%;畜禽產(chǎn)品有1095個(gè),，占5.2%;水產(chǎn)品有698個(gè)，占3.3%;飲品類(lèi)產(chǎn)品有1946個(gè),，占9.2%;其他類(lèi)產(chǎn)品有1711個(gè),，占8.1%,。

(3)貿(mào)易發(fā)展持續(xù)擴(kuò)大,。2010—2014年,，全國(guó)綠色食品產(chǎn)品國(guó)內(nèi)年銷(xiāo)售額由2824億元增長(zhǎng)到5480.5億元，年均增長(zhǎng)18%,。我國(guó)加入wto以后,，綠色食品出口額由4億美元增長(zhǎng)到24.8億美元，年均16.4%,。近幾年,，綠色食品流通企業(yè)呈現(xiàn)加快發(fā)展的趨勢(shì)，在部分大中城市已建立一批綠色食品專(zhuān)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),，許多綠色食品走上了電商平臺(tái),，市場(chǎng)流通和貿(mào)易渠道不斷拓展。

(4)品牌影響從國(guó)內(nèi)走向了國(guó)際,。綠色食品在全社會(huì)已有較高的知名度,，廣大消費(fèi)者對(duì)綠色食品品牌已有較高的認(rèn)知率。綠色食品全面進(jìn)入國(guó)內(nèi)大中城市的中高端市場(chǎng),，成為許多大型商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入的重要條件,。綠色食品標(biāo)志除在我國(guó)以證明商標(biāo)形式注冊(cè)外，還在商標(biāo)國(guó)際注冊(cè)“馬德里體系”框架下,，通過(guò)世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)局,，在歐美日等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)，綠色食品知識(shí)產(chǎn)權(quán)依法受到保護(hù),。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已通過(guò)國(guó)際貿(mào)易中心(itc)進(jìn)入國(guó)際可持續(xù),、環(huán)保產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，成為具有中國(guó)特色的推介標(biāo)準(zhǔn),。2014年，澳大利亞,、加拿大、丹麥等國(guó)家的5個(gè)全球知名企業(yè)的33個(gè)產(chǎn)品獲得我國(guó)的綠色食品證書(shū),，產(chǎn)量已超過(guò)100萬(wàn)t。

借鑒國(guó)際農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)先進(jìn)的質(zhì)量管理體系,，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，經(jīng)過(guò)多年來(lái)的理論總結(jié)和實(shí)踐探索,，綠色食品創(chuàng)立了“依托品牌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展模式,。

(1)以技術(shù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)綠色食品的生產(chǎn)方式和質(zhì)量水平，也體現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)含量,。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，首先，要有各類(lèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。按照全程質(zhì)量控制的要求,，綠色食品從五個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系:一是產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件和產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查,、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)導(dǎo)則;二是生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，包括肥料、農(nóng)藥,、畜禽飼料及飼料添加劑、獸藥,、漁藥、食品添加劑等使用準(zhǔn)則;以及動(dòng)物衛(wèi)生,、畜禽飼養(yǎng)防疫等準(zhǔn)則;三是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，覆蓋102類(lèi)產(chǎn)品;四是包裝,、貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，即包裝通用準(zhǔn)則,、貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則;五是產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則,、產(chǎn)品檢驗(yàn)準(zhǔn)則等其他標(biāo)準(zhǔn),。其次,，要將標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為供企業(yè)和農(nóng)戶(hù)具體使用的生產(chǎn)操作規(guī)程。目前,，各地制訂并頒布實(shí)施的綠色食品行業(yè)性,、區(qū)域性、分種類(lèi)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程有400多項(xiàng),。最后,，要通過(guò)技術(shù)服務(wù),、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、基地建設(shè)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行指導(dǎo),，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查,、質(zhì)量審核等方式，評(píng)判綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況,。

(2)以質(zhì)量構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈,。從產(chǎn)地環(huán)境、投入品,、農(nóng)產(chǎn)品資源、加工產(chǎn)品原料到終端產(chǎn)品,，綠色食品以質(zhì)量為基準(zhǔn)構(gòu)建和發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈,。通過(guò)對(duì)產(chǎn)地及其周?chē)耐寥馈⒋髿夂凸喔人?養(yǎng)殖用水)等生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測(cè),，保證產(chǎn)地環(huán)境具備生產(chǎn)綠色食品的良好條件,。投入品要求使用安全優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)資料，化肥,、農(nóng)藥施用減量化,，并鼓勵(lì)優(yōu)先使用經(jīng)認(rèn)定的綠色食品生產(chǎn)資料。農(nóng)產(chǎn)品資源要體現(xiàn)各地名特優(yōu)產(chǎn)品,、有出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,。加工產(chǎn)品原料通過(guò)建設(shè)高水平的綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，滿(mǎn)足深加工企業(yè)需求,。終端產(chǎn)品要求質(zhì)量過(guò)硬,、包裝規(guī)范、用標(biāo)準(zhǔn)確,、形象突出,，令消費(fèi)者信賴(lài)。企業(yè)是綠色食品生產(chǎn)的主體,，提升綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,，需要靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)。2014年,，在綠色食品企業(yè)中,，各級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)已有3356家、產(chǎn)品8995個(gè),，分別占綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品總數(shù)的38.6%和42.5%,。

(3)以品牌增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。品牌是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐載體和戰(zhàn)略資源,。綠色食品立足精品定位,，圍繞提升品牌的知名度與美譽(yù)度,、公信力與競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè),，走以品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路,。面向消費(fèi)者，通過(guò)宣傳綠色食品的基本理念,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、基本制度，樹(shù)立品牌形象,，培育消費(fèi)市場(chǎng),，拉動(dòng)市場(chǎng)需求。通過(guò)舉辦專(zhuān)業(yè)展會(huì),，搭建貿(mào)易平臺(tái),，推動(dòng)廠商合作、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接,，建設(shè)專(zhuān)業(yè)流通體系,，傳導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)市場(chǎng)機(jī)制，提升品牌價(jià)值,。通過(guò)開(kāi)展國(guó)際交流與合作,，推進(jìn)國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略，擴(kuò)大品牌國(guó)際影響力,，促進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展,。

加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè),，已成為我國(guó)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的戰(zhàn)略任務(wù),。綠色食品發(fā)展取得的成效是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后的成果體現(xiàn)，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有益探索,。

(1)目標(biāo)與方向相符,。綠色食品注重生態(tài)環(huán)境的改善、保護(hù)和利用,，注重投入品的合理使用和有效管控,，注重?cái)?shù)量安全與質(zhì)量安全的有機(jī)結(jié)合，無(wú)論是生產(chǎn)方式,、管理模式,，還是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。發(fā)展我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，在保障生態(tài)安全和資源安全的前提下,，既要保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)能規(guī)模、保障糧食安全,，又要促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,、農(nóng)民增產(chǎn)增收,，這就要求走“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全,、資源節(jié)約,、環(huán)境友好”的.可持續(xù)發(fā)展道路。國(guó)務(wù)院制定的《全國(guó)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(2015—2030年)提出“一控,、兩減,、三基本”的目標(biāo)?！耙豢亍?控制農(nóng)業(yè)用水的總量,，到2020年，農(nóng)業(yè)用水總量要保持在3720億m3,，利用系數(shù)要達(dá)到0.55以上;“兩減”:減少化肥,、農(nóng)藥的施用總量，2020年化肥農(nóng)藥的施用量努力實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng);“三基本”:到2030年,，實(shí)現(xiàn)畜禽污染基本處理、地膜基本回收,、秸稈基本利用,。積極推廣綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)方式，有利于促進(jìn)上述目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。

(2)實(shí)施路徑一致,。綠色食品發(fā)展的基本路徑是以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保障產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)，以安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品承載品牌形象,，以品牌影響帶動(dòng)生產(chǎn)和消費(fèi),。走規(guī)模化,、集約化,、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的發(fā)展道路,，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇,。綠色食品已納入“全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”創(chuàng)建評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，2014年,，在全國(guó)已創(chuàng)建的319個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)中,，綠色食品產(chǎn)量已達(dá)3668萬(wàn)t，占全國(guó)綠色食品總產(chǎn)量的38.3%,。近幾年,，綠色食品還先后納入國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管縣,、“三園兩場(chǎng)”(菜園,、果園,、茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng),、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖示范場(chǎng))的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,，并作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的申報(bào)條件以及農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社的評(píng)定指標(biāo)之一。國(guó)務(wù)院最近印發(fā)的《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào):提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，確?！吧嗉馍系陌踩保⒚鞔_提出全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè),。

(3)發(fā)展機(jī)制協(xié)調(diào)。綠色食品采取“政府推動(dòng)與市場(chǎng)拉動(dòng)”相結(jié)合的發(fā)展機(jī)制,，政府推動(dòng)旨在創(chuàng)造政策條件和社會(huì)環(huán)境;市場(chǎng)拉動(dòng)體現(xiàn)品牌的美譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力,，這與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)推行的“政策引導(dǎo)與市場(chǎng)導(dǎo)向”相結(jié)合的發(fā)展機(jī)制是協(xié)調(diào)互動(dòng)的。2004年以來(lái),，中央1號(hào)文件多次強(qiáng)調(diào)“加快綠色食品發(fā)展”,，黨的十七屆三中全會(huì)的《決定》明確提出“支持發(fā)展綠色食品”。發(fā)展綠色食品已先后納入國(guó)家中長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,、食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要,，作為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的重要抓手，實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的重要途徑,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收的重要措施。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,，安全消費(fèi)意識(shí)普遍增強(qiáng),，追求“綠色、生態(tài),、環(huán)?！币殉蔀榛镜南M(fèi)取向和選擇標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),，城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也進(jìn)入加快升級(jí)轉(zhuǎn)型階段,，綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)日益成為主流,，綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)需求已呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),。同時(shí)，國(guó)際社會(huì)持續(xù)廣泛關(guān)注食品安全問(wèn)題,，不斷對(duì)我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出更高的要求,，這就要求通過(guò)發(fā)展綠色食品，在法律法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策,、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、管理制度、貿(mào)易準(zhǔn)則等方面保持與國(guó)際接軌,，為帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口,，發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的作用。

我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明建設(shè)為綠色食品發(fā)展帶來(lái)新的歷史機(jī)遇,，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期,，適應(yīng)新的形勢(shì)和任務(wù)，綠色食品發(fā)展應(yīng)以確保品牌公信力為基點(diǎn),，以提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力為核心,，以放大品牌效益為目標(biāo)，采取更加有力的措施,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上一個(gè)新的臺(tái)階,。

(1)持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè)。堅(jiān)持精品定位,，瞄準(zhǔn)發(fā)達(dá)國(guó)家水平,，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，進(jìn)一步完善綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系,，保持技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性,。不斷完善綠色食品制度體系，保持管理制度的科學(xué)性,，鞏固和提升品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。嚴(yán)格許可審查,，嚴(yán)格證后監(jiān)管,，確保產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范用標(biāo)，切實(shí)維護(hù)品牌的公信力和美譽(yù)度,。持續(xù)開(kāi)展品牌宣傳,，通過(guò)提升品牌的知名度和滲透力，撬動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng),。同時(shí),，加強(qiáng)綠色食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí),，共同維護(hù)綠色食品公共品牌形象,。

(2)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一是優(yōu)化主體結(jié)構(gòu),。堅(jiān)持“好中選優(yōu),、扶強(qiáng)做大”的指導(dǎo)思想，重點(diǎn)發(fā)展各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、具有行業(yè)影響力和帶動(dòng)力的深加工食品企業(yè),，以及質(zhì)量管控能力較強(qiáng)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社,，提高產(chǎn)業(yè)主體素質(zhì)。二是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),。在目前的綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,，種植業(yè)產(chǎn)品比重較大，畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)品較小,，今后要適應(yīng)消費(fèi)需求,，逐步擴(kuò)大綠色食品養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模。三是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條,。穩(wěn)步推進(jìn)原料基地建設(shè),，加快綠色食品生產(chǎn)資料發(fā)展，進(jìn)一步完善綠色食品產(chǎn)業(yè)體系,，為綠色食品生產(chǎn)提供更加有力的物質(zhì)支撐,。

(3)全面加快市場(chǎng)建設(shè)步伐。在引導(dǎo)綠色食品企業(yè)自身開(kāi)展專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí),，在制度機(jī)制設(shè)計(jì)上大膽創(chuàng)新,，鼓勵(lì)和支持流通企業(yè)發(fā)展綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)體，提高品牌的市場(chǎng)集中度,。積極引導(dǎo)社會(huì)工商資本進(jìn)入綠色食品流通領(lǐng)域,，參與綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和渠道建設(shè)，特別是要樹(shù)立互聯(lián)網(wǎng)思維,，大力發(fā)展電子商務(wù),，探索綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)新模式。同時(shí),，加快推進(jìn)綠色食品信息化建設(shè),，為廣大消費(fèi)者及時(shí)提供準(zhǔn)確、高效,、便捷,、低成本的綠色食品產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)。

(4)努力促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,。統(tǒng)計(jì)顯示,，2011—2014年，東部地區(qū)綠色食品年均增長(zhǎng)為9.23%,、中部地區(qū)為6.49%,、西部地區(qū)為15.87%、東北地區(qū)為6.82%,。雖然近幾年西部地區(qū)綠色食品保持了較高的增長(zhǎng)速度,，但發(fā)展規(guī)模仍然偏小,。綠色食品在地區(qū)之間發(fā)展不平衡，勢(shì)必影響其功能的全面發(fā)揮,，需要從資源和環(huán)境層面加以科學(xué)規(guī)劃,，在政策層面加強(qiáng)統(tǒng)籌謀劃，以推動(dòng)中西部地區(qū)加快發(fā)展,，促進(jìn)全國(guó)綠色食品的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇二

在我國(guó)，居民消費(fèi)價(jià)格結(jié)構(gòu)性上漲,，食品行業(yè)物價(jià)整體走高,。上半年居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲3。2%（6月份同比上漲4,。4%,，環(huán)比上漲0。4%）,，漲幅比上年同期上升1,。9個(gè)百分點(diǎn)。分類(lèi)別看,，食品價(jià)格同比上漲7,。6%，其中,，糧食上漲6,。4%，蛋上漲27,。9%,，肉禽及其制品上漲20。7%,。6月份,，食品類(lèi)價(jià)格同比上漲11。3%,。其中，糧食價(jià)格上漲6,。1%,，油脂價(jià)格上漲27。6%,，肉禽及其制品價(jià)格上漲35,。7%，豬肉價(jià)格上漲59,。8%,，鮮蛋價(jià)格上漲37。9%，水產(chǎn)品價(jià)格上漲5,。2%,，鮮菜價(jià)格上漲4。8%,，鮮果價(jià)格下降16,。2%，調(diào)味品價(jià)格上漲4,。5%,。

2季度我國(guó)食品價(jià)格走高，表現(xiàn)最為明顯的是肉類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格巨幅上漲,，2季度生豬價(jià)格比去年同期上漲25,。7%。食品價(jià)格上漲的主要原因是世界糧食價(jià)格上漲推動(dòng)我國(guó)糧食價(jià)格高起,，并直接拉動(dòng)食品價(jià)格上揚(yáng),，對(duì)我國(guó)的價(jià)格總水平以及低收入家庭的生活產(chǎn)生一定的影響。

食品安全問(wèn)題令我國(guó)食品出口遭遇信用危機(jī),，國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于出口食品加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志的公告》規(guī)定出口食品9月1日起需加檢疫標(biāo)志,。《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》5月1日實(shí)施,，多項(xiàng)食品包裝標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)掃除食品出口障礙,。

食品制造業(yè)發(fā)展的三個(gè)趨勢(shì)：全球食品價(jià)格走勢(shì)維持高位，增幅平穩(wěn);全球食品三大發(fā)展趨勢(shì)（健康,、愉悅,、便利）為我國(guó)食品制造業(yè)的明確了方向;新原料的準(zhǔn)入促進(jìn)我國(guó)保健食品不斷創(chuàng)新。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇三

包裝按產(chǎn)品的屬性分類(lèi)包括：食品類(lèi),、商品類(lèi),、服裝類(lèi)、五金類(lèi),、化工產(chǎn)品類(lèi),、電子產(chǎn)品類(lèi)等。按結(jié)構(gòu)分類(lèi)包括：開(kāi)窗式,、購(gòu)物式,、封閉式、pop包裝式等,。按材料分類(lèi)包括：紙,、塑料、金屬,、玻璃等,。

經(jīng)濟(jì)全球化的今天,，包裝與商品已融為一。包裝作為實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段,，在生產(chǎn),、流通、銷(xiāo)售和消費(fèi)領(lǐng)域中,，發(fā)揮著極其重要的作用,，是企業(yè)界、設(shè)計(jì)業(yè)不得不關(guān)注的重要課題,。

包裝的功能是保護(hù)商品,、傳達(dá)商品信息、方便使用,、方便運(yùn)輸,、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值,。包裝作為一門(mén)綜合性學(xué)科,，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。

因此,，要想使商品占主導(dǎo)地位,，即指選用合適的包裝材料，運(yùn)用巧妙的工藝手段,，為包裝商品進(jìn)行的容器結(jié)構(gòu)造型和包裝的美化裝飾來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì),。從中可以看到包裝設(shè)計(jì)的三大構(gòu)成要素：外形要素、構(gòu)圖要素和材料要素,。

因此,，我對(duì)食品包裝市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。 蛋糕是受廣大群眾喜愛(ài)的食品,，它不受消費(fèi)群體的年齡層,、性別、職業(yè),、文化層次,、民族等的限制。

手提式蛋糕盒,，包括用于放置蛋糕的盒底,，在盒底周?chē)袊呉约昂蛧吪浜系暮猩w;其特點(diǎn)是，在盒底的底部交叉分布至少有兩對(duì)自鎖掛扣,，每對(duì)自鎖掛扣上有一根提繩，提繩從盒底底部的自鎖掛扣穿過(guò)圍邊的外壁和盒蓋的內(nèi)壁構(gòu)成整體,。本實(shí)用新型的手提式蛋糕盒,，由于采用了自身帶有提繩,，使蛋糕盒的力分布在提繩和在盒底的內(nèi)藏式自鎖掛扣上，使用方便,，不影響蛋糕盒的美觀,，并且使蛋糕盒不容易變形。

喜慶蛋糕盒是一種具有多種效果功能的蛋糕盒,，屬于食品的包裝保護(hù)領(lǐng)域,。其特征是：在蛋糕盒的里面有一個(gè)罩在蛋糕外的塑料罩體，在塑料罩體的頂面安置了可自動(dòng)點(diǎn)燃且綻開(kāi)的燭臺(tái)和多只小型煙花,、能?chē)姵霾始埖幕ㄍ?、發(fā)光二極管，以及在蠟燭展開(kāi)時(shí)就發(fā)出音樂(lè)的音樂(lè)裝置,。其主要用途是使被包裝食品提高檔次,，增加娛樂(lè)功能，增添使用者的喜慶氣氛,，對(duì)食品的貯藏,、運(yùn)輸、使用增加保護(hù)和免受污染,。

面包除了體積較蛋糕小以外,，包裝要求和蛋糕相比沒(méi)有特別要求，所以在這里不再贅述,。

當(dāng)然,，現(xiàn)在食品的包裝也有一定不足的地方，如下：

1：保護(hù)性不夠好,，現(xiàn)在食品的包裝多為塑料和紙質(zhì)包裝,，這些材料的硬度不夠，在運(yùn)輸中不能足夠給予產(chǎn)品保護(hù),，容易使產(chǎn)品發(fā)生形變,，而且受材料限制，同類(lèi)產(chǎn)品的堆疊不能過(guò)高,，所以不能充分的`利用存放空間,。

2。環(huán)保型不好,，紙質(zhì)包裝材料有一定的回收可能性,，但是其他的塑料包裝材料多為一次性而且不可回收，不符合可持續(xù)發(fā)展思想,。

3,。衛(wèi)生性不高，現(xiàn)在市場(chǎng)上的包裝材料或多或少都不符合衛(wèi)生要求,，比如紙質(zhì)的包裝盒原材料要求不夠,，塑料材料則不夠環(huán)保,。

包裝最主要的功能是保護(hù)商品，其次才是美化商品和傳達(dá)信息,，所以包裝材料的選擇是直接關(guān)系到能否保護(hù)商品的重要一步,，它是一件特殊的外衣，將食品,、用品包裹起來(lái),，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸變成貨架上的商品，并使遠(yuǎn)距離運(yùn)輸中商品破損率降低,。包裝分為運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝,，合理的造型結(jié)構(gòu)才能使包裝在運(yùn)輸和銷(xiāo)售上發(fā)揮各自的作用。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇四

1.1,、進(jìn)口行業(yè)無(wú)人爭(zhēng)鋒

令人驚喜的是,，面對(duì)這座尚未發(fā)掘的金礦，虎視眈眈的對(duì)手幾乎沒(méi)有,！雖然有ka國(guó)際超市銷(xiāo)售,，由于其僅僅在大型城市，其高昂的價(jià)格以及有限的品類(lèi)限制了它成為進(jìn)口食品銷(xiāo)售的主渠道,?？梢哉f(shuō)，至今中國(guó)內(nèi)地沒(méi)有一家形成規(guī)模的進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)銷(xiāo)售的品牌企業(yè),，投資進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài),，投資中國(guó)零售市場(chǎng)唯一尚未發(fā)掘的金礦必將為您帶來(lái)滾滾財(cái)源！

1.2、市場(chǎng)容量大得驚人

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)言人指出：自2017年以來(lái)，中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),，而且中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)整體升級(jí)的明顯趨勢(shì),！研究顯示：中國(guó)80后甚至90后出生的獨(dú)生子女群將在未來(lái)十年內(nèi)成為消費(fèi)市場(chǎng)的主流力量,！他們受西方文化和生活方式的'影響必將顛覆性的改變中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的架構(gòu)！以時(shí)尚、品質(zhì)、美味為代表的進(jìn)口食品將迎來(lái)超高速發(fā)展期,。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2018年中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó),，屆時(shí)中國(guó)大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4800億人民幣,。21世紀(jì)屬于中國(guó)，未來(lái)十年是中國(guó)進(jìn)口食品“井噴式”高速發(fā)展的“黃金十年”,，投資進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)=投資未來(lái)十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產(chǎn)業(yè),，必將為廣大投資者帶來(lái)無(wú)限美好的前景！

1.3、盈利模式登峰造極

兩大行業(yè)優(yōu)勢(shì)占盡,，投資進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài),。想不賺錢(qián)？都難,！

1.4、行業(yè)暴利令人震撼

目前,，中國(guó)市場(chǎng)制造業(yè)的平均利潤(rùn)為15%,，零售業(yè)平均利潤(rùn)為20%，餐飲業(yè)的平均利潤(rùn)為30%,。中國(guó)入世以來(lái)關(guān)稅一降再降,，rmb匯率一升再升，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)透明度越來(lái)越高,！一個(gè)個(gè)利好消息使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá)40%-50%,！俗話(huà)說(shuō)“一招鮮，吃遍天”,。投資中國(guó)進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài),，投資令人垂涎三尺的暴利行業(yè)，必將帶給您一個(gè)高額的回報(bào)?。,。?/p>

業(yè)內(nèi)現(xiàn)狀

就商業(yè)結(jié)論而言,，成為成功連鎖加盟店母體的標(biāo)準(zhǔn)是：自有店鋪超過(guò)十間以上,，并且整體達(dá)到贏利標(biāo)準(zhǔn)，且凈利率高于銷(xiāo)售收入的10%為獲利底線,，自有店鋪的知名度已經(jīng)得到所在地的高度認(rèn)知,。

在這一基礎(chǔ)上，母體則有能力拓展加盟連鎖店,，將自身的成功盈利模式通過(guò)有償商業(yè)行為拓展至他人取得成功,。

然而，在這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中，我們看到的結(jié)果是：國(guó)內(nèi)許多連鎖加盟的母體在并未達(dá)標(biāo)，甚至沒(méi)有母體店的基礎(chǔ)上盲目拓展加盟連鎖店，以賺取加盟金,，或者以免費(fèi)加盟為誘餌,，以收取保證金為本質(zhì)目的,、占用他人資源而獲利。我們高度懷疑這一商業(yè)行為，這將帶來(lái)的直接后果是：加盟店的成功率低于20%,，反之,，80%的加盟店處于虧損乃至倒閉的邊緣,，而其中20%成功加盟店主的成功并非來(lái)自于母體成功經(jīng)驗(yàn)的復(fù)制，而完全依靠個(gè)人的努力達(dá)到,。

據(jù)不完全資料統(tǒng)計(jì),，在休閑食品零售加盟店體系中，若每十萬(wàn)元為一個(gè)加盟投資單位計(jì)算,，加盟店發(fā)展商的母體每拓展十間連鎖店，便有八間最終倒閉,，如此產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)117萬(wàn)元,。這樣的結(jié)論是：加盟商寧可犧牲加盟者117萬(wàn)的經(jīng)濟(jì)損失來(lái)?yè)Q取其6-8萬(wàn)不等的加盟費(fèi),。

鑒于此,，我們更鼓勵(lì)獨(dú)立創(chuàng)業(yè)精神,，不可以盲目輕信于加盟之約,。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇五

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食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

減肥保健食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

今年以來(lái)，**縣食品藥品監(jiān)督管理局組織工商,、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治和突擊檢查，發(fā)現(xiàn)保健食品市場(chǎng)比較混亂,。為此，筆者對(duì)保健食品市場(chǎng)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析,，并談點(diǎn)思考對(duì)策,。

一、現(xiàn)狀分析

通過(guò)聯(lián)合開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治和突擊檢查,，**縣保健食品市場(chǎng)逐步得到規(guī)范,，但仍然存在諸多問(wèn)題，概而言之,，一是假冒偽劣保健食品若隱若現(xiàn),、虛假夸大宣傳廣告時(shí)有發(fā)生、消費(fèi)者盲目跟隨成風(fēng),；二是監(jiān)管法規(guī)不夠完善,、管理模式仍不成熟、保健食品市場(chǎng)還不規(guī)范,。究其原因有：

1,、審批與監(jiān)督脫節(jié),，出現(xiàn)監(jiān)管真空。一是保健食品注冊(cè)審批與監(jiān)督脫節(jié),。根據(jù)《保健食品注冊(cè)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定,，保健食品注冊(cè)審批經(jīng)省食品藥品監(jiān)管部門(mén)形式審查及受理后，報(bào)送國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審批并注冊(cè),；保健食品市場(chǎng)監(jiān)管由各級(jí)衛(wèi)生行政主管部門(mén)負(fù)責(zé),。省以下食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)保健食品注冊(cè)審批既不要審查，更不存在審批,，對(duì)市場(chǎng)上的保健食品又沒(méi)有具體的監(jiān)管職能,。這種保健食品注冊(cè)審批縱向斷層，審批注冊(cè)與市場(chǎng)監(jiān)管橫向脫節(jié)的監(jiān)管體制,，嚴(yán)重制約著省以下食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)保健食品的監(jiān)督管理,。二是保健食品廣告審批與監(jiān)測(cè)脫節(jié)。從食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)部來(lái)看,，保健食品廣告的審批權(quán)僅限于省級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門(mén),，市、縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)無(wú)審批權(quán),，保健食品廣告審批與監(jiān)測(cè)出現(xiàn)“管著的看不到,，看著的管不到；審批的不監(jiān)測(cè),，監(jiān)測(cè)的不審批”的尷尬狀況,。

2、監(jiān)測(cè)與處罰掉鏈,，引發(fā)監(jiān)管短路,。《廣告法》和《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》規(guī)定,，市,、縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)審批的保健食品廣告發(fā)布情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并將違法發(fā)布保健食品廣告行為的,，填寫(xiě)《違法保健食品廣告移送

通知書(shū)

》移送同級(jí)工商管理部門(mén)查處,。實(shí)際工作中，審批部門(mén)的監(jiān)測(cè)側(cè)重于是否經(jīng)過(guò)批準(zhǔn),，廣告的內(nèi)容是否與批準(zhǔn)內(nèi)容一致,，對(duì)監(jiān)測(cè)到的違法廣告只能通報(bào)和移送，無(wú)權(quán)查處,；而監(jiān)督處罰部門(mén)主要側(cè)重于廣告審批手續(xù)是否完備,，對(duì)于保健食品廣告內(nèi)容，往往是霧里看花等其他因素,，給一些廣告違法分子有機(jī)可乘,。保健食品廣告監(jiān)測(cè)與處罰部門(mén)這種“監(jiān)測(cè)的不處罰,，處罰的不監(jiān)測(cè)”狀況，必然導(dǎo)致違法保健食品廣告禁止受牽制,、處理受限制,。

3、職能與責(zé)任移位,，誘發(fā)責(zé)權(quán)扯皮,。“誰(shuí)審批,、誰(shuí)監(jiān)管,，誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”是我國(guó)行政執(zhí)法工作中的一個(gè)不成文的規(guī)則,。而保健食品的注冊(cè)審批與監(jiān)管,，廣告審批和監(jiān)測(cè)與處罰等權(quán)責(zé)卻不符合該通則。保健食品的注冊(cè)審批權(quán)在國(guó)家食品藥品監(jiān)管部門(mén),，監(jiān)管權(quán)卻在各級(jí)衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén),。保健食品廣告審批權(quán)在省級(jí)以食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，監(jiān)測(cè)工作又在市,、縣兩食品藥品監(jiān)管部門(mén),，而對(duì)違法廣告的處罰權(quán)又在各級(jí)工商行政管理部門(mén)，這種監(jiān)管模式容易導(dǎo)致部門(mén)之間工作上的互相扯皮,，一旦發(fā)生事故,，追究相關(guān)責(zé)任就比較復(fù)雜。

4,、法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,，導(dǎo)致執(zhí)行艱難。現(xiàn)行保健食品安全監(jiān)管工作,，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中所明確的一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門(mén)監(jiān)管的原則,。各部門(mén)在各自環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作中，所執(zhí)行的法律依據(jù)各不相同,，衛(wèi)生部門(mén)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》,，質(zhì)監(jiān)部門(mén)主要依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》,，工商部門(mén)則依據(jù)《商標(biāo)法》和《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》,。這些法律標(biāo)準(zhǔn)不一，如對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品的處罰,，按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》,，要處以貨值金額的百分之五十以上至三倍的罰款；按照《商標(biāo)法》,，則予以通報(bào)或處以罰款,；按照《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》,，則處以非法所得的一至三倍罰款。具體處罰時(shí),，涉及到生產(chǎn)加工,、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)等多環(huán)節(jié)、多部門(mén),，執(zhí)行時(shí)有異議,，落實(shí)時(shí)難到位。

5,、部門(mén)與部門(mén)失衡,，致使?fàn)款^乏力,?；鶎邮称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)的保健食品監(jiān)管工作,，按照“三句話(huà)”職能要求,，其主要內(nèi)容是對(duì)各職能部門(mén)的保健食品監(jiān)管工作進(jìn)行綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)各職能部門(mén)有關(guān)保健食品監(jiān)管工作。目前,，無(wú)任是在機(jī)構(gòu)設(shè)置,、工作職能、單位資歷,，還基礎(chǔ)設(shè)施,、經(jīng)費(fèi)投入、人員數(shù)量等諸多方面,，作為保健食品監(jiān)管牽頭部門(mén)的食品藥品監(jiān)督管理局與衛(wèi)生,、工商、質(zhì)監(jiān)等各保健食品監(jiān)管職能部門(mén)相比,，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)顯然是級(jí)別低,、職能虛、資歷淺,、基礎(chǔ)弱,、投入少、隊(duì)伍小,，牽頭部門(mén)與監(jiān)管職能部門(mén)之間基礎(chǔ)條件明顯失衡,，必然制約牽頭工作的開(kāi)展。

二,、對(duì)策思考

針對(duì)目前保健食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題以及產(chǎn)生的原因,，我們可以找到解決問(wèn)題的辦法。

1,、完善相關(guān)法律法規(guī),。

如前所述，目前用于規(guī)范保健食品生產(chǎn),、銷(xiāo)售的法律法規(guī)有《保健食品注冊(cè)管理辦法》（xx年7月1日施行）,、《保健食品管理辦法》（1996年6月1日實(shí)施）,、《食品衛(wèi)生法》（1995年10月30日施行）。這些法規(guī)是在不同的時(shí)期制定的，相互之間有矛盾和不一致的地方,。

根據(jù)現(xiàn)有法律的規(guī)定,，保健食品的違法行為由衛(wèi)生部門(mén)查處,。但目前出現(xiàn)的新動(dòng)向已經(jīng)使法律嚴(yán)重滯后。比如,，《食品衛(wèi)生法》第四十五條規(guī)定對(duì)食品

說(shuō)明書(shū)

內(nèi)容虛假的,，按第四十九條由縣以上衛(wèi)生行政部門(mén)查處，但在說(shuō)明書(shū)中添加只有藥品才具有的適應(yīng)癥和功能主治,，超出審批范圍的,，就不一定適用該法。根據(jù)后法優(yōu)于前法的原則,，也可以按xx年12月1日頒布實(shí)施的《藥品管理法》由藥監(jiān)部門(mén)處罰,。藥監(jiān)部門(mén)處罰時(shí)往往依據(jù)《藥品管理法》第一百零二條、第四十八條第二款第二項(xiàng)或第三款第二項(xiàng),。但第四十八條第二款第二項(xiàng)指的是“以非藥品冒充藥品”,，其中哪些情形屬于“冒充”呢？而且更重要的是處罰依據(jù)的第七十八條規(guī)定必須載明藥檢機(jī)構(gòu)的質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果,，但藥檢機(jī)構(gòu)卻無(wú)檢驗(yàn)食品的法律依據(jù),，也沒(méi)有檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),。所以，很多情況下,，部分地區(qū)藥監(jiān)部門(mén)繞開(kāi)此條,，依據(jù)第四十八條第三款第二項(xiàng)來(lái)查處，但適用該條的前提條件又必須是藥品,。

再比如,，對(duì)保健食品在宣傳中涉及藥品的處理，可依據(jù)《廣告法》,、《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》來(lái)管理,。《藥品管理法》第六十一條第三款和《藥品管理法實(shí)施條例》四十三條對(duì)此也作出規(guī)定,，但因?yàn)闆](méi)有法律責(zé)任的規(guī)定,，藥監(jiān)部門(mén)卻難以處罰。

所以,，必須結(jié)合我縣實(shí)際情況,，適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)狀況，采取必要的手段和措施,，嚴(yán)厲打擊這些違法行為,。

2,、加強(qiáng)相關(guān)各部門(mén)的協(xié)作,。

在國(guó)家目前暫不能理順監(jiān)管體制大環(huán)境下，結(jié)合實(shí)際,，加強(qiáng)保健食品的監(jiān)管顯得尤為重要,。除了上面提到的衛(wèi)生、藥監(jiān),，還涉及到工商,、質(zhì)監(jiān)、公安,、廣電等部門(mén),。管理的部門(mén)越多，鏈條越長(zhǎng),，就越有可能在工作中產(chǎn)生推諉,、扯皮、相互踢皮球等現(xiàn)象,。解決問(wèn)題的根本辦法就是要加強(qiáng)各部門(mén)的協(xié)調(diào),，建立行之有效的協(xié)作機(jī)制，突破條塊分割的藩籬,。目前,，國(guó)家已經(jīng)在布置,，在藥監(jiān)部門(mén)設(shè)立了食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)。但從實(shí)踐來(lái)看,，光有協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)是不夠的,。更重要的是，要建立合理完善高效的長(zhǎng)效工作機(jī)制,，使對(duì)保健食品日常監(jiān)管工作經(jīng)?；⒅贫然?。也可以采取在打擊違法過(guò)程中政府牽頭,，各部門(mén)聯(lián)合發(fā)文，明確各自的分工和任務(wù),，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理等等,。

3、加大對(duì)違法行為的打擊力度,。

違法分子之所以敢鋌而走險(xiǎn),，某種原因就是鉆了政府監(jiān)管不到位、打擊不得力的空子,。如果各部門(mén)面對(duì)違法行為始終保持高壓態(tài)勢(shì),，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起,，決不姑息遷就,，違法分子就會(huì)失去違法的膽量和氣焰；如果在處罰時(shí)加大處罰力度,，提高其違法的成本,，使違法行為達(dá)不到目的，違法分子就會(huì)灰心喪氣,、偃旗息鼓,。為此，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要從群眾利益出發(fā),，日常監(jiān)管不松懈,，發(fā)現(xiàn)違法行為不手軟，查處案件不徇私,，編制合法產(chǎn)品的安全網(wǎng),，設(shè)置違法行為的高壓線。更不能為了部門(mén)利益,，巧立名目收取“管理費(fèi)”,、“索證費(fèi)”、“備案費(fèi)”等，干擾查處工作,。

4,、加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳。

打擊假冒偽劣,，光靠政府是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，還要充分發(fā)揮廣大人民群眾的力量。一方面,，我們要通過(guò)各種渠道和媒體,，向群眾宣傳科學(xué)的醫(yī)藥保健知識(shí)和保健食品的有關(guān)法規(guī)，讓群眾增強(qiáng)防范意識(shí)和辨別能力,。我局準(zhǔn)備與電視臺(tái)協(xié)商,，以縣政府的名義開(kāi)設(shè)食品藥品專(zhuān)欄，既要宣傳好經(jīng)驗(yàn)好做法,，更要對(duì)違反食品藥品的典型案件予以堅(jiān)決的暴光,，使其無(wú)處遁形；另一方面,，我們還要放手發(fā)動(dòng)群眾參與打擊違法行為,，讓違法分子如過(guò)街老鼠無(wú)處藏身。食品藥品監(jiān)管部門(mén)牽頭組織相關(guān)部門(mén)編寫(xiě)手冊(cè),、印發(fā)宣傳材料,、邀請(qǐng)專(zhuān)家舉辦講座把科學(xué)知識(shí)普及到農(nóng)村、社區(qū),、學(xué)校,、機(jī)關(guān)，使消費(fèi)者增長(zhǎng)知識(shí),，自覺(jué)抵制假冒偽劣保健食品,，讓假冒偽劣保健食品失去市場(chǎng)和生存的土壤,；還可以通過(guò)公布舉報(bào)電話(huà),、發(fā)布打假信息、公示法律法規(guī)制度等形成全民參與,、人人打假的氣候,，使制假售假行為暴露在群眾監(jiān)督之下。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)邵明立指出,，食品藥品監(jiān)管必須樹(shù)立和實(shí)踐科學(xué)的監(jiān)管理念,。要盡快解決一些人民群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題,。就要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，不斷提高保障公眾飲食用藥安全的水平和能力,。針對(duì)保健食品存在的問(wèn)題,，只要我們迎難而上,、認(rèn)真去想，在上級(jí)部門(mén)和當(dāng)?shù)卣膱?jiān)強(qiáng)支持下,，就一定能找到解決問(wèn)題的辦法,；只要我們排除萬(wàn)難、認(rèn)真去做,，就一定能規(guī)范市場(chǎng)的秩序,，保障好群眾的飲食用藥安全，為構(gòu)建安定有序的和諧社會(huì)貢獻(xiàn)我們的力量,。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告（2） |

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隨著我國(guó)肥胖者日眾，減肥食品市場(chǎng)空間越來(lái)越大,，無(wú)數(shù)商家競(jìng)相掘金。與此同時(shí),，市場(chǎng)的無(wú)序和混亂觸目驚心：隨意添加化學(xué)藥物成分,，胡亂進(jìn)行廣告宣染,，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的身心健康和經(jīng)濟(jì)利益，甚至危及百姓生命,。今年,，日本一女大學(xué)生因服用廣州野馬生物保健品公司生產(chǎn)的“天天素清脂膠囊”致死,。由此,，國(guó)內(nèi)減肥保健食品市場(chǎng)不規(guī)范行為甚至開(kāi)始被海外關(guān)注,。

數(shù)百億的市場(chǎng)空間引發(fā)掘金熱潮

北京大學(xué)內(nèi)分泌專(zhuān)家郭曉蕙教授介紹,，盡管肥胖人群日益增多,，但目前醫(yī)學(xué)界并沒(méi)有完全弄清肥胖的原因,，也沒(méi)找到一種能徹底根治肥胖的藥物。這給減肥類(lèi)保健食品留出了巨大的空間,，引得眾多企業(yè)爭(zhēng)先恐后地到減肥品市場(chǎng)掘金,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，xx年減肥產(chǎn)品已占據(jù)全國(guó)保健品市場(chǎng)的半壁江山,，年銷(xiāo)售額近100億元。目前全國(guó)肥胖者已超過(guò)9000萬(wàn)人,，超重者約為2億人,，預(yù)計(jì)xx年減肥品消費(fèi)額將達(dá)到600億元。

龐大的減肥群體給企業(yè)帶來(lái)了巨額利潤(rùn),。目前市場(chǎng)上的減肥保健食品銷(xiāo)售價(jià)從幾元到幾百元不等。遭到查處的“9塊9”減肥茶,，市場(chǎng)價(jià)不到10元,，成本甚至低于2元，價(jià)差近5倍,。減肥保健食品行業(yè)目前發(fā)展神速,，全國(guó)已有900多家生產(chǎn)減肥保健食品的企業(yè),，占保健食品行業(yè)的一半左右,，全國(guó)每年誕生30-40個(gè)專(zhuān)業(yè)減肥用品品牌，但同時(shí)也有20個(gè)左右的品牌被市場(chǎng)淘汰,。

減肥保健食品中添加禁用藥物情況嚴(yán)重

保健食品隨意添加化學(xué)藥物成分已是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。由于食品企業(yè)缺乏正規(guī)醫(yī)藥企業(yè)的原料監(jiān)督機(jī)制,，這對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成極大威脅,。重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任李啟富介紹,，很多消費(fèi)者誤服添加了化學(xué)藥品成分的保健食品后,，會(huì)引起身體不適,，嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)死亡。由于國(guó)內(nèi)目前缺乏完備的食品副作用報(bào)告制度,，受害者數(shù)據(jù)無(wú)法統(tǒng)計(jì)。但從重慶女孩劉燕梅,、上海女孩王婷食用廣州御芝堂生產(chǎn)“御芝堂清脂素”致死事件可看出，減肥食品濫用化學(xué)藥物的危害,。“御芝堂清脂素”就被查出含有各國(guó)均禁用的藥物“芬氟拉明”,。

近兩年,，中國(guó)銷(xiāo)售到日本的保健食品已導(dǎo)致該國(guó)673人受害，3人死亡,。這些產(chǎn)品中大多數(shù)是減肥保健食品,。今年5月31日,，日本一名女大學(xué)生因服用廣州野馬保健品有限公司生產(chǎn)的“天天素清脂膠囊”死亡，此膠囊同樣含有禁用藥物“芬氟拉明”,。

一家以生產(chǎn)減肥藥品而聞名的企業(yè),，為了解減肥保健食品添加化學(xué)藥物成分的情況，不久前在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了各地廠家生產(chǎn)的“輕松減肥膠囊”,、“纖纖樂(lè)草本膠囊”,、“秀美亭”等14種減肥保健食品,，送到中國(guó)生物制品檢定所和四川,、重慶藥檢部門(mén)檢測(cè),，結(jié)果顯示這14種減肥保健食品均添加了化學(xué)藥物“西布曲明”成分,，有的廠家隨意添加的藥物嚴(yán)重超標(biāo),。昆明達(dá)黎工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“麗達(dá)茯苓植物減肥膠囊”西布曲明含量甚至達(dá)到了102毫克,。上海第二醫(yī)科大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病科寧光主任強(qiáng)調(diào)：“保健食品不能添加藥物成分主要是其‘身份’不允許添加,，而非添加的藥物本身有問(wèn)題,。西布曲明作為國(guó)際公認(rèn)的安全有效減肥藥，其效果是顯著的,。但是，不能因?yàn)樗踩行Ь涂梢噪S意添加,，例如鴉片,，在醫(yī)學(xué)正常使用范圍內(nèi)它是很好的麻醉藥品，而一旦過(guò)量使用,，它就成為毒品,。目前國(guó)內(nèi)比較暢銷(xiāo)的減肥藥品‘曲美’其主要成分就是西布曲明,，‘曲美’每克西布曲明含量也僅是10毫克左右。這是在北京人民醫(yī)院,、重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院等8家醫(yī)院經(jīng)過(guò)1年時(shí)間對(duì)其安全劑量做出的權(quán)威認(rèn)定,，超過(guò)10毫克對(duì)人體帶來(lái)的危害就大了,。

“西布曲明減肥的效果顯著,，引來(lái)不少減肥食品生產(chǎn)商競(jìng)相添加,。但保健食品隨意添加化學(xué)藥物成分,，一方面原料品質(zhì)無(wú)法保證，另一方面也缺乏藥品gmp機(jī)制的約束,，消費(fèi)者最終成了受害者?！敝貞c醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院李啟富主任說(shuō)。一些減肥食品添加了禁止使用的甲狀腺激素,，甲狀腺激素可以增加代謝率，但會(huì)有心率增快,、心慌等不良影響;有些添加某種中草藥，清熱,、去濕，實(shí)質(zhì)是“利尿”,，通過(guò)“減水”使體重很快下降，表面看“減肥”效果很好,，但容易引起電解質(zhì)紊亂，影響糖分的代謝,，甚至影響腎功能,。還有的含有大黃類(lèi)成分,，使大便次數(shù)增多,，減少身體水分而減重,，停用后反彈迅速，并會(huì)擾亂人體平衡,，產(chǎn)生貧血和胃腸道疾病，這些藥物成分的副作用嚴(yán)重,。

虛假?gòu)V告“忽悠”消費(fèi)者

為了爭(zhēng)奪巨大市場(chǎng)利潤(rùn),，減肥保健食品成為了典型的“四三二一”產(chǎn)品：即四分利潤(rùn),、三分“吆喝”(廣告),、二分流通,、一分成本,。

雖然有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定保健食品廣告不得有表示產(chǎn)品功效的斷言或者保證,，但鋪天蓋地的廣告把功效說(shuō)得天花亂墜,。減肥廣告有“四大假”：一是虛假承諾,。諸如“六小時(shí)見(jiàn)奇效,，想不瘦都難”的廣告語(yǔ)隨處可見(jiàn),。二是創(chuàng)造模糊概念?！拔突痹谥貞c媒體上宣傳說(shuō)“不是減肥產(chǎn)品，也不是瀉藥,，是專(zhuān)門(mén)防止肚子凸起的奇妙物質(zhì)”,，但到底是什么消費(fèi)者并不清楚,。三是不斷變換產(chǎn)品名稱(chēng),。如“魔變”原名“魔宇”,，“全脂燃”原名“美態(tài)365”,。四是隨意修改

廣告詞

,，夸大功效是減肥保健食品吸引消費(fèi)者的法寶,，90%以上的保健食品廣告修改了審批內(nèi)容。

減肥保健食品中很少有品牌能持續(xù)旺銷(xiāo)2-3年,，許多品牌都是當(dāng)年拼命打廣告，吸引到幾十萬(wàn)人就可以賺足了本,。據(jù)了解，從今年3月份開(kāi)始到8月份，“吸油基”代理商每月在重慶市場(chǎng)就投入200萬(wàn)左右的廣告費(fèi),，他們一開(kāi)始就沒(méi)有長(zhǎng)久打算，基本不賺回頭客的錢(qián),。減肥食品生產(chǎn)廠家極少直接推銷(xiāo)產(chǎn)品，生產(chǎn)商一般以發(fā)包形式,，找全國(guó)代理商，以不超過(guò)市場(chǎng)價(jià)的2.5折賣(mài)給當(dāng)?shù)卮砩?，由代理商去?fù)責(zé)推廣、銷(xiāo)售,。

在渝、粵,、滬,、京等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，法規(guī)漏洞過(guò)大和監(jiān)管乏力是導(dǎo)致減肥保健食品市場(chǎng)混亂的主因,。業(yè)內(nèi)人士和專(zhuān)家們呼吁,，運(yùn)動(dòng)式的打擊活動(dòng)雖然立竿見(jiàn)影,，但只能治標(biāo),，需要建立監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,，才能真正規(guī)范減肥保健食品市場(chǎng),，保證產(chǎn)品品質(zhì),，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益,。

法規(guī)漏洞制造監(jiān)管空檔

xx年12月31日后,，所有的“藥健”批準(zhǔn)文號(hào)都被取消，保健品從此分流為藥品或是食品,。“曲美”,、“賽尼可”,、“澳曲輕”這些以化學(xué)藥物成分為主的減肥保健品成為了受到嚴(yán)格監(jiān)管的藥品，而以食品為主要成分的減肥保健品則成為了保健食品,。但由于一系列法律法規(guī)沒(méi)有進(jìn)行同步調(diào)整，減肥保健食品監(jiān)管出現(xiàn)了大量的法規(guī)漏洞,。

首先是保健食品概念模糊,。剛實(shí)施的《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》中把保健食品定義為“指聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)為目的的食品”,。上海第二醫(yī)科大學(xué)寧光教授認(rèn)為,，“特定保健功能”這一概念模糊,，讓不法廠家有許多操作空間;減肥保健食品添加中藥成分也是一個(gè)灰色地帶，目前十分普遍,。其實(shí)中藥在加工過(guò)程中就可能產(chǎn)生有害物質(zhì),。

其次是沒(méi)有形成完整的減肥保健食品監(jiān)管法律體系。西南政法大學(xué)王學(xué)輝教授介紹,，目前涉及減肥保健食品監(jiān)管領(lǐng)域的法律法規(guī)很多，有《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《廣告法》,，以及《保健食品注冊(cè)管理辦法》等。由于這些法律法規(guī)有的制定時(shí)間太早,，有的是過(guò)渡性法規(guī)，互相沒(méi)有有效銜接,，出現(xiàn)空檔。如《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定產(chǎn)品抽查不得收費(fèi)并且允許復(fù)檢,?！妒称钒踩ā穭t沒(méi)有對(duì)抽查做出規(guī)定,，于是有些衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)借機(jī)收取抽檢費(fèi)用,，甚至規(guī)定某些檢驗(yàn)項(xiàng)目不得申請(qǐng)復(fù)檢,。而且保健食品在生產(chǎn)領(lǐng)域如何查處,，缺乏明確規(guī)定,。

三是缺乏完善的減肥保健食品檢測(cè)體系。保健食品沒(méi)有全國(guó)的檢測(cè)系統(tǒng),，沒(méi)有信息通報(bào)，而對(duì)藥品企業(yè),，每年有三次不重復(fù)免費(fèi)抽檢。目前檢測(cè)一個(gè)保健食品費(fèi)用在300元左右,，老百姓不愿花錢(qián)，保健食品企業(yè)也不送檢,。

四是藥品食品副作用報(bào)告制度不健全，導(dǎo)致無(wú)法分析減肥保健食品產(chǎn)生的副作用,。藥品副作用報(bào)告制度還在形成中，至于食品的副作用報(bào)告尚未納入視野,。

監(jiān)管乏力讓減肥保健食品生產(chǎn)廠家有恃無(wú)恐

目前監(jiān)管減肥保健食品有藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān),、工商、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等部門(mén),，藥監(jiān)主要負(fù)責(zé)注冊(cè)審批,，衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)處理非法添加,，工商部門(mén)監(jiān)管虛假?gòu)V告,。由于多頭監(jiān)管、環(huán)節(jié)眾多,，導(dǎo)致管理力度大打折扣,，出現(xiàn)“人人都可管,、人人管不了”的局面,。從今年3月份開(kāi)始,，保健食品審批權(quán)劃歸藥監(jiān)部門(mén),，原來(lái)屬于衛(wèi)生部門(mén)的審批注冊(cè)權(quán)已移交藥監(jiān)部門(mén),，但非法添加藥物成分查處仍屬于衛(wèi)生部門(mén),。

媒體成為最大的監(jiān)管難點(diǎn),。虛假?gòu)V告查處中,，遇到的最大難題是媒體,。目前電視臺(tái)、電臺(tái)因缺乏監(jiān)管手段而處于監(jiān)管空白,。報(bào)紙因?yàn)閺V告權(quán)的買(mǎi)斷，保健食品廣告審核不嚴(yán),，有的廣告擅自篡改審批內(nèi)容，擴(kuò)大食品的功能療效,，有的廣告甚至未經(jīng)審批就發(fā)布了。鑒于媒體自身的影響,，工商部門(mén)在查處時(shí)往往犯難,。

減肥保健食品案件異地執(zhí)法難,。由于減肥保健食品多是當(dāng)?shù)氐募{稅大戶(hù),，地方政府一般均持保護(hù)態(tài)度，異地移交處置難度大,。

亟需建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

由于減肥保健食品的過(guò)度混亂,，各種違規(guī)事件不斷出現(xiàn),，影響了消費(fèi)者的信心,，導(dǎo)致整個(gè)減肥品行業(yè)面臨著信任危機(jī),。國(guó)家11個(gè)部委從今年6月至明年6月,，聯(lián)合開(kāi)展了以醫(yī)療、藥品,、保健食品、化妝品,、美容為五大重點(diǎn)的虛假?gòu)V告活動(dòng)。這種運(yùn)動(dòng)式的打擊行動(dòng)確實(shí)可以很快見(jiàn)效,，以重慶為例,，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的整治后，保健食品廣告違規(guī)率為44.6%,，比去年下降一半以上。重慶市工商局廣告監(jiān)管處處長(zhǎng)季平說(shuō)：“這種運(yùn)動(dòng)式的打擊活動(dòng)不能從根本上解決問(wèn)題,，明年下半年如何呢，虛假?gòu)V告可能面臨更加強(qiáng)勁的反彈,。這是我們非常擔(dān)憂(yōu)的?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士和專(zhuān)家們均建議,，要及時(shí)總結(jié)整治行動(dòng)中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)其中存在的法規(guī)漏洞與監(jiān)管難點(diǎn),，通過(guò)借鑒藥品的監(jiān)管辦法,，建立起監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,，才能恢復(fù)消費(fèi)者的信心，真正促進(jìn)減肥保健食品市場(chǎng)的健康發(fā)展,。

一是對(duì)涉及減肥保健食品相關(guān)的法規(guī)要系統(tǒng)性地完善，廣告法,、食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法等均要修改或完善,，并且保持彼此的銜接。以綜合性的《食品安全法》逐步替代《食品衛(wèi)生法》,，規(guī)范食品安全監(jiān)管主體，以法律形式明確各部門(mén)的食品監(jiān)管職責(zé),，防范部門(mén)利益和地方保護(hù)主義的干擾，切實(shí)解決各自為政,、多頭執(zhí)法,，形成統(tǒng)一,、協(xié)調(diào)、權(quán)威,、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

二是加強(qiáng)中藥研究,，規(guī)范保健食品市場(chǎng)，以防走極端,。人們普遍認(rèn)為中藥類(lèi)減肥藥毒副作用小、適合國(guó)人體質(zhì),、價(jià)位適中，在這種“中藥情結(jié)”的影響下,，針灸、草藥貼,、火炙等減肥方法也受到青睞。北京大學(xué)內(nèi)分泌專(zhuān)家郭曉蕙教授說(shuō),，中國(guó)是中藥的發(fā)源地，但對(duì)中藥研究落后,，科學(xué)性不強(qiáng)，對(duì)中藥的原理,、成分、不良反應(yīng)要做客觀評(píng)價(jià),。中藥講究藥與藥的相配，現(xiàn)在過(guò)分強(qiáng)調(diào)某一味藥的作用,。國(guó)家政策過(guò)于寬松，原意想保護(hù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)，但可能把它害了,。

三是借鑒藥品管理辦法，從嚴(yán)整治減肥保健食品市場(chǎng)，防止對(duì)減肥藥品市場(chǎng)造成不良影響,。目前，位居市場(chǎng)前茅的減肥藥品――太極集團(tuán)的“曲美”,、上海羅氏的“賽尼可”均感到了一定的壓力，這種壓力并非來(lái)自競(jìng)爭(zhēng),，而是由于保健食品市場(chǎng)混亂帶來(lái)的消費(fèi)者信心危機(jī)。上海羅氏制藥有限公司一位人士說(shuō) ,，在龐大的減肥市場(chǎng)中，保健食品和藥品均分天下,，而目前一些保健食品添加藥物成分遭到查處，或服用不當(dāng)產(chǎn)生的負(fù)面影響也對(duì)減肥藥品本身形成了沖擊,。專(zhuān)家建議，如果有減肥保健食品在包裝上進(jìn)行藥品療效的虛假宣傳,，就按制售假藥查處，改變現(xiàn)在不能對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商及分支機(jī)構(gòu)進(jìn)行處罰,、只對(duì)廣告主處罰的尷尬局面。

四是全國(guó)對(duì)保健食品整治行動(dòng)要同步,，力度要保持大致均衡。據(jù)介紹,，重慶經(jīng)過(guò)今年的嚴(yán)厲整頓，目前媒體廣告秩序有所好轉(zhuǎn),，但保持的難度非常大。目前重慶打擊違規(guī)廣告的力度大，周邊省市不打擊或打擊力度較輕,，許多重慶市場(chǎng)上的內(nèi)蒙古、山東,、東北的銷(xiāo)售商，就跑到別的省份做廣告去了,。因此，市場(chǎng)整頓行動(dòng)必須按高標(biāo)準(zhǔn)要求在全國(guó)同時(shí)進(jìn)行,，以避免不良廠商流動(dòng)作案、規(guī)避處罰,。

五是建立全國(guó)減肥保健食品檢測(cè)和不良反應(yīng)申報(bào)體系,。《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》第28條規(guī)定了國(guó)家建立醫(yī)療器械質(zhì)量事故報(bào)告制度和醫(yī)療器械質(zhì)量事故公告制度,。這只是針對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)事故的醫(yī)療器械，但給消費(fèi)者帶來(lái)?yè)p失和給市場(chǎng)帶來(lái)?yè)p害的遠(yuǎn)不止造成事故的醫(yī)療器械,。對(duì)于那些沒(méi)有損害但也沒(méi)有效果的保健食品及冒充醫(yī)療器械的減肥保健品，也應(yīng)該建立一個(gè)全國(guó)性的預(yù)警和公告制度,。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇六

一、調(diào)查對(duì)象：鹽津鋪?zhàn)邮称钒b

二,、調(diào)查目的：了解鹽津鋪?zhàn)邮称钒b所用到的技術(shù)。調(diào)研本產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的形象,，以及消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的主要認(rèn)知度和品牌的認(rèn)知度,。同時(shí)對(duì)比同一品牌不同種類(lèi)或不同品牌的產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、包裝策略及銷(xiāo)售狀況,，并對(duì)其進(jìn)行分析,，提出產(chǎn)品在包裝方面值得提升的方面,。以及能更好的把它們的優(yōu)勢(shì)運(yùn)用到本商品當(dāng)中,，以尋求更好的包裝效果。

總結(jié)該類(lèi)食品的一個(gè)銷(xiāo)售環(huán)境以便更好的設(shè)計(jì)果脯蜜餞類(lèi)食品的包裝,。

三、調(diào)查時(shí)間：2017.10.7

四、調(diào)查地點(diǎn)：丹尼斯超市,、大張超市、佳佳樂(lè)超市

五,、調(diào)查方式:利用現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查法，觀察調(diào)查法,，及問(wèn)卷調(diào)查對(duì)大型商場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。在網(wǎng)上查找果脯蜜餞類(lèi)食品的包裝情況及銷(xiāo)售狀況,，同時(shí)也對(duì)上述資料的一些補(bǔ)充。同一些年輕的消費(fèi)者進(jìn)行訪談,，了解他們的口味及喜好，以及對(duì)包裝的要求,。與超市的促銷(xiāo)員了解果脯蜜餞類(lèi)食品的銷(xiāo)售狀況。

六,、調(diào)查結(jié)果與分析:

1.果脯蜜餞食品概況

我國(guó)制作果脯蜜餞已有1000多年的歷史。果脯的種類(lèi),，品種很多，果脯和蜜餞的區(qū)分,，按照在北京的習(xí)慣,，把含水分低并不帶汁的稱(chēng)為果脯,。正是其產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分之豐富,，在果脯蜜餞產(chǎn)品類(lèi)包裝方面也有了一定的要求。

2.主要包裝材料有：

（1）塑料軟包裝塑料包裝以豐富的功能,、形式多樣的展示力等特點(diǎn)，成為該產(chǎn)品最主要的包裝物之一,。

（2）硬塑料包裝硬塑料包裝主要體現(xiàn)其密封性好且貯存大量果脯蜜餞類(lèi)食品方便，形式多樣化等特點(diǎn),。

（3）玻璃包裝玻璃罐做包裝有奢華高檔的象征性（玻璃材質(zhì)越重產(chǎn)品就越奢華），玻璃惰性強(qiáng)且不易滲透,，這就保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定和完整性。玻璃材質(zhì)已經(jīng)迅速在各食品中及

生活

用品中被廣泛應(yīng)用,。

（4）紙制品包裝紙包裝涉及了銅版紙,、白卡紙、灰板紙,、箱板紙和瓦楞紙等,，一些耐水,、耐油,、耐酸、除臭,、威化紙等高附加值的功能性紙使用比例正逐漸上升，這將成為紙品包裝企業(yè)額外關(guān)注的一個(gè)亮點(diǎn),。

3.鹽津鋪?zhàn)赢a(chǎn)品系列

鹽津鋪?zhàn)赢a(chǎn)品主要生產(chǎn)以葡萄、桃肉,、桃片,、生姜等為基本原材料,，加工成為鹽津葡萄、鹽津桃肉,、鹽津桃片、冰醋姜等高檔果脯系列,。但除此傳統(tǒng)工藝過(guò)程制作果脯類(lèi)食品外，鹽津鋪?zhàn)赢a(chǎn)品還通過(guò)鮮果腌制加工,，制作了多品種口味的干貨系列，正如其產(chǎn)品理念一樣“鹽津百年,，人生百味”真正的多品種多口味。另外，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,，包裝要求具備獨(dú)特的表現(xiàn)形式包括材料、造型和設(shè)計(jì)等,、豐富多彩的表現(xiàn)內(nèi)容其包括展示產(chǎn)品形態(tài)、特點(diǎn)和內(nèi)涵等和為產(chǎn)品增值的功能,，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售，提升產(chǎn)品附加值,。

（1).散裝系列

材料：塑料如圖錯(cuò)誤！未指定書(shū)簽,。-1至

1-3

圖1-3 圖錯(cuò)誤！未指定書(shū)簽,。-1 圖1-錯(cuò)誤！未指定書(shū)簽,。

產(chǎn)品銷(xiāo)售對(duì)象：老少皆宜,，此類(lèi)產(chǎn)品面對(duì)的消費(fèi)群體是家庭及廣大青少年,，因此方便簡(jiǎn)潔為宜同時(shí)包裝的簡(jiǎn)易也使產(chǎn)品成本降低，物美價(jià)廉,。

(2).精品系列

材料：塑料如圖2-1至2-2

圖2-1 圖2-錯(cuò)誤！未指定書(shū)簽,。

(3).易拉罐系列

材料：玻璃、塑料如圖3-1至3-3

該類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富多為饋贈(zèng)佳品,，所以此類(lèi)產(chǎn)品價(jià)位都較高，包裝要求也較高,。

(4).酸甜辣姜系列如圖4-1至4-3

該系列為老少皆宜的食用佳品，包裝以塑料為主,，主要體現(xiàn)了“鹽津百年，人生百味”的產(chǎn)品理念,。

4.包裝技術(shù)

果脯蜜餞的包裝,，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中具有很重要的意義,，它既是美化商品擴(kuò)大銷(xiāo)售的重要因素，也是保護(hù)商品食用價(jià)值的有力措施,。還有先用塑料袋包裝，再裝木箱,，就可以避免受潮“流湯”。另一類(lèi)是小包裝,，用印有鮮艷美觀的圖案、廣告,、商標(biāo)的小紙盆包裝,，硬紙盆中襯有蠟紙或玻璃紙,。這種包裝,，裝飾美觀，便于零售,，攜帶方便。

安全

性,；三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和商品價(jià)值。果脯蜜餞的包裝形式主要有塑料袋軟包裝,、硬塑料罐包裝、玻璃罐包裝及少數(shù)金屬包裝,。

《食品包裝市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示，剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看,。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇七

在當(dāng)今科生活中,，食品安全成為一個(gè)社會(huì)熱門(mén)話(huà)題,，大約有2134篇關(guān)于食品安全的報(bào)道,。民眾對(duì)食品安全也越來(lái)越不信任，表現(xiàn)在有人因?yàn)橛行┡Ｄ瘫黄毓馐浅陨L(zhǎng)素的牛生產(chǎn)的,，認(rèn)為牛奶的安全問(wèn)題令人擔(dān)憂(yōu)，因而自己*苦地養(yǎng)奶牛擠奶給孩子喝,，這個(gè)舉動(dòng)就是對(duì)食品安全極大的不信任而造成的。大家普遍認(rèn)為國(guó)產(chǎn)食品不如進(jìn)口食品來(lái)得安全,，那進(jìn)口食品真的安全嗎?*飲料塑化劑鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),、歐洲黃瓜也查出有毒,、韓國(guó)全典牛奶含致癌物質(zhì),；美素奶粉含活蟲(chóng)等等。難道沒(méi)有絕對(duì)安全的食物嗎?難道我們終身吃東西都得小心翼翼嗎?難道食品安全問(wèn)題真的不能解決嗎?解決食品安全問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩,，我這次就準(zhǔn)備研究這個(gè)問(wèn)題,。

二、活動(dòng)目標(biāo)

找出民眾眼中最令人擔(dān)憂(yōu)的一類(lèi)食品,，并對(duì)癥下*，全力讓食品走向無(wú)毒,、無(wú)害的道路。

三,、活動(dòng)計(jì)劃與過(guò)程

活動(dòng)主題食品安全問(wèn)題

活動(dòng)過(guò)程

1、搜索資料(1,、了解食品安全問(wèn)題；2,、了解調(diào)查問(wèn)卷)

2、制作調(diào)查問(wèn)卷(1,、構(gòu)思并設(shè)計(jì)問(wèn)卷，然后打?。?,、分發(fā)問(wèn)卷并完成)

3、結(jié)論分析(1、匯總分析,；2、根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行思考,；)

4、完成研究報(bào)告(1,、收集相關(guān)資

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇八

我國(guó)綠色食品已從一個(gè)概念打造成一個(gè)精品品牌，形成了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),，獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。接下來(lái)是小編為您整理的綠色食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,，希望對(duì)您有所幫助。

伴隨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程,，在政府的積極推動(dòng)下以及市場(chǎng)的有力拉動(dòng)下，我國(guó)綠色食品發(fā)展取得了顯著成效,，探索出了一條“依托品牌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展模式。實(shí)踐表明,，綠色食品發(fā)展與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)在目標(biāo)定位、路徑選擇,、機(jī)制運(yùn)行上已高度契合和深度融合。隨著綠色食品在精品打造,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、市場(chǎng)流通建設(shè),、區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等方面不斷取得新進(jìn)展和新突破,，必將對(duì)促進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)文明建設(shè)發(fā)揮更加積極的作用,。

20世紀(jì)90年代初，為了保護(hù)和利用我國(guó)部分地區(qū)良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,、開(kāi)發(fā)

安全

優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,、適應(yīng)食物消費(fèi)需求的變化,、增進(jìn)消費(fèi)者身體健康,，我國(guó)啟動(dòng)發(fā)展綠色食品。綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自?xún)?yōu)良生態(tài)環(huán)境,，依據(jù)特定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范，實(shí)行全程質(zhì)量控制,，確保產(chǎn)品安全,、優(yōu)質(zhì),。經(jīng)過(guò)25年的發(fā)展，我國(guó)綠色食品已從一個(gè)概念打造成一個(gè)精品品牌,，形成了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，獲得了長(zhǎng)足發(fā)展,。

(1)總量規(guī)模持續(xù)快速增長(zhǎng)。2011—2014年,，綠色食品當(dāng)年獲證企業(yè)從2683家增加到3830家，年均增長(zhǎng)12.6%;產(chǎn)品從6538個(gè)增加到8826個(gè),，年均增長(zhǎng)10.5%。全國(guó)綠色食品企業(yè)總數(shù)從6622家發(fā)展到8700家,，年均增長(zhǎng)9.5%;產(chǎn)品總數(shù)從16825個(gè)增加到21153個(gè)，年均增長(zhǎng)7.9%,。

(2)產(chǎn)品覆蓋種類(lèi)初步齊全。現(xiàn)有的綠色食品產(chǎn)品已包括主要農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品的5個(gè)大類(lèi),、57個(gè)小類(lèi)。2014年，農(nóng)林及加工產(chǎn)品有15703個(gè),，占74.2%;畜禽產(chǎn)品有1095個(gè)，占5.2%;水產(chǎn)品有698個(gè),，占3.3%;飲品類(lèi)產(chǎn)品有1946個(gè)，占9.2%;

其他

類(lèi)產(chǎn)品有1711個(gè),，占8.1%。

(3)貿(mào)易發(fā)展持續(xù)擴(kuò)大,。2010—2014年，全國(guó)綠色食品產(chǎn)品國(guó)內(nèi)年銷(xiāo)售額由2824億元增長(zhǎng)到5480.5億元,，年均增長(zhǎng)18%。我國(guó)加入wto以后,，綠色食品出口額由4億美元增長(zhǎng)到24.8億美元，年均16.4%,。近幾年，綠色食品流通企業(yè)呈現(xiàn)加快發(fā)展的趨勢(shì),，在部分大中城市已建立一批綠色食品專(zhuān)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，許多綠色食品走上了電商平臺(tái),，市場(chǎng)流通和貿(mào)易渠道不斷拓展。

(4)品牌影響從國(guó)內(nèi)走向了國(guó)際,。綠色食品在全社會(huì)已有較高的知名度，廣大消費(fèi)者對(duì)綠色食品品牌已有較高的認(rèn)知率,。綠色食品全面進(jìn)入國(guó)內(nèi)大中城市的中高端市場(chǎng)，成為許多大型商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入的重要條件,。綠色食品標(biāo)志除在我國(guó)以證明商標(biāo)形式注冊(cè)外，還在商標(biāo)國(guó)際注冊(cè)“馬德里體系”框架下,，通過(guò)世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)局，在歐美日等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè),，綠色食品知識(shí)產(chǎn)權(quán)依法受到保護(hù)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已通過(guò)國(guó)際貿(mào)易中心(itc)進(jìn)入國(guó)際可持續(xù),、環(huán)保產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，成為具有中國(guó)特色的推介標(biāo)準(zhǔn),。2014年，澳大利亞,、加拿大、丹麥等國(guó)家的5個(gè)全球知名企業(yè)的33個(gè)產(chǎn)品獲得我國(guó)的綠色食品證書(shū),，產(chǎn)量已超過(guò)100萬(wàn)t。

借鑒國(guó)際農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)先進(jìn)的質(zhì)量管理體系,，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，經(jīng)過(guò)多年來(lái)的理論總結(jié)和實(shí)踐探索,，綠色食品創(chuàng)立了“依托品牌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展模式。

(1)以技術(shù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)綠色食品的生產(chǎn)方式和質(zhì)量水平，也體現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)含量,。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，首先,，要有各類(lèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。按照全程質(zhì)量控制的要求,，綠色食品從五個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系:一是產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件和產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查,、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)導(dǎo)則;二是生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括肥料,、農(nóng)藥,、畜禽飼料及飼料添加劑,、獸藥,、漁藥、食品添加劑等使用準(zhǔn)則;以及動(dòng)物衛(wèi)生,、畜禽飼養(yǎng)防疫等準(zhǔn)則;三是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋102類(lèi)產(chǎn)品;四是包裝,、貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，即包裝通用準(zhǔn)則,、貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則;五是產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則、產(chǎn)品檢驗(yàn)準(zhǔn)則等其他標(biāo)準(zhǔn),。其次，要將標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為供企業(yè)和農(nóng)戶(hù)具體使用的生產(chǎn)操作規(guī)程,。目前，各地制訂并頒布實(shí)施的綠色食品行業(yè)性,、區(qū)域性、分種類(lèi)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程有400多項(xiàng),。最后，要通過(guò)技術(shù)服務(wù),、

專(zhuān)業(yè)

培訓(xùn)、基地建設(shè)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行指導(dǎo),，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、質(zhì)量審核等方式,，評(píng)判綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況。

(2)以質(zhì)量構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈,。從產(chǎn)地環(huán)境,、投入品,、農(nóng)產(chǎn)品資源、加工產(chǎn)品原料到終端產(chǎn)品,，綠色食品以質(zhì)量為基準(zhǔn)構(gòu)建和發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈,。通過(guò)對(duì)產(chǎn)地及其周?chē)耐寥?、大氣和灌溉?養(yǎng)殖用水)等生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，保證產(chǎn)地環(huán)境具備生產(chǎn)綠色食品的良好條件,。投入品要求使用安全優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)資料，化肥,、農(nóng)藥施用減量化，并鼓勵(lì)優(yōu)先使用經(jīng)認(rèn)定的綠色食品生產(chǎn)資料,。農(nóng)產(chǎn)品資源要體現(xiàn)各地名特優(yōu)產(chǎn)品、有出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,。加工產(chǎn)品原料通過(guò)建設(shè)高水平的綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,，滿(mǎn)足深加工企業(yè)需求,。終端產(chǎn)品要求質(zhì)量過(guò)硬,、包裝規(guī)范、用標(biāo)準(zhǔn)確,、形象突出，令消費(fèi)者信賴(lài),。企業(yè)是綠色食品生產(chǎn)的主體，提升綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,，需要靠龍頭企業(yè)帶動(dòng),。2014年,，在綠色食品企業(yè)中，各級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)已有3356家,、產(chǎn)品8995個(gè)，分別占綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品總數(shù)的38.6%和42.5%,。

(3)以品牌增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。品牌是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐載體和戰(zhàn)略資源,。綠色食品立足精品定位，圍繞提升品牌的知名度與美譽(yù)度,、公信力與競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè),，走以品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路。面向消費(fèi)者,，通過(guò)宣傳綠色食品的基本理念、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、基本制度，樹(shù)立品牌形象,，培育消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)市場(chǎng)需求,。通過(guò)舉辦專(zhuān)業(yè)展會(huì)，搭建貿(mào)易平臺(tái),，推動(dòng)廠商合作、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接,，建設(shè)專(zhuān)業(yè)流通體系，傳導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)市場(chǎng)機(jī)制,，提升品牌價(jià)值,。通過(guò)開(kāi)展國(guó)際交流與合作,，推進(jìn)國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略，擴(kuò)大品牌國(guó)際影響力,，促進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展。

加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，已成為我國(guó)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的戰(zhàn)略任務(wù),。綠色食品發(fā)展取得的成效是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后的成果體現(xiàn),，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有益探索。

(1)目標(biāo)與方向相符,。綠色食品注重生態(tài)環(huán)境的`改善、保護(hù)和利用,，注重投入品的合理使用和有效管控，注重?cái)?shù)量安全與質(zhì)量安全的有機(jī)結(jié)合,，無(wú)論是生產(chǎn)方式、管理模式,，還是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,。發(fā)展我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在保障生態(tài)安全和資源安全的前提下,，既要保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)能規(guī)模,、保障糧食安全，又要促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,、農(nóng)民增產(chǎn)增收，這就要求走“產(chǎn)出高效,、產(chǎn)品安全,、資源節(jié)約,、環(huán)境友好”的可持續(xù)發(fā)展道路。國(guó)務(wù)院制定的《全國(guó)可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(2015—2030年)提出“一控,、兩減,、三基本”的目標(biāo),。“一控”:控制農(nóng)業(yè)用水的總量,，到2020年,，農(nóng)業(yè)用水總量要保持在3720億m3，利用系數(shù)要達(dá)到0.55以上;“兩減”:減少化肥,、農(nóng)藥的施用總量,，2020年化肥農(nóng)藥的施用量努力實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng);“三基本”:到2030年，實(shí)現(xiàn)畜禽污染基本處理,、地膜基本回收,、秸稈基本利用。積極推廣綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)方式,，有利于促進(jìn)上述目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(2)實(shí)施路徑一致,。綠色食品發(fā)展的基本路徑是以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保障產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)，以安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品承載品牌形象,，以品牌影響帶動(dòng)生產(chǎn)和消費(fèi)。走規(guī)?；⒓s化,、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的發(fā)展道路,，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇,。綠色食品已納入“全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”創(chuàng)建評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，2014年,，在全國(guó)已創(chuàng)建的319個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)中，綠色食品產(chǎn)量已達(dá)3668萬(wàn)t，占全國(guó)綠色食品總產(chǎn)量的38.3%,。近幾年，綠色食品還先后納入國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管縣、“三園兩場(chǎng)”(菜園,、果園、茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園,、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖示范場(chǎng))的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,，并作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的申報(bào)條件以及農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社的評(píng)定指標(biāo)之一。國(guó)務(wù)院最近印發(fā)的《

關(guān)于

加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào):提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，確?！吧嗉馍系陌踩?，并明確提出全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè),。

(3)發(fā)展機(jī)制協(xié)調(diào),。綠色食品采取“政府推動(dòng)與市場(chǎng)拉動(dòng)”相結(jié)合的發(fā)展機(jī)制,，政府推動(dòng)旨在創(chuàng)造政策條件和社會(huì)環(huán)境;市場(chǎng)拉動(dòng)體現(xiàn)品牌的美譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力，這與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)推行的“政策引導(dǎo)與市場(chǎng)導(dǎo)向”相結(jié)合的發(fā)展機(jī)制是協(xié)調(diào)互動(dòng)的,。2004年以來(lái)，中央1號(hào)文件多次強(qiáng)調(diào)“加快綠色食品發(fā)展”,，黨的十七屆三中全會(huì)的《決定》明確提出“支持發(fā)展綠色食品”。發(fā)展綠色食品已先后納入國(guó)家中長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,、食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要，作為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的重要抓手,，實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的重要途徑，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收的重要措施。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,，安全消費(fèi)意識(shí)普遍增強(qiáng)，追求“綠色,、生態(tài),、環(huán)?！币殉蔀榛镜南M(fèi)取向和選擇標(biāo)準(zhǔn),。我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)也進(jìn)入加快升級(jí)轉(zhuǎn)型階段,，綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)日益成為主流,，綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)需求已呈現(xiàn)加速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。同時(shí),，國(guó)際社會(huì)持續(xù)廣泛關(guān)注食品安全問(wèn)題，不斷對(duì)我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出更高的要求,，這就要求通過(guò)發(fā)展綠色食品，在法律法規(guī),、產(chǎn)業(yè)政策,、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、管理制度、貿(mào)易準(zhǔn)則等方面保持與國(guó)際接軌,，為帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口，發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的作用,。

我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明建設(shè)為綠色食品發(fā)展帶來(lái)新的歷史機(jī)遇,，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，適應(yīng)新的形勢(shì)和任務(wù),，綠色食品發(fā)展應(yīng)以確保品牌公信力為基點(diǎn),，以提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力為核心,，以放大品牌效益為目標(biāo)，采取更加有力的措施,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

(1)持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè),。堅(jiān)持精品定位，瞄準(zhǔn)發(fā)達(dá)國(guó)家水平,，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，進(jìn)一步完善綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系,，保持技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性,。不斷完善綠色食品制度體系,，保持管理制度的科學(xué)性,，鞏固和提升品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。嚴(yán)格許可審查,，嚴(yán)格證后監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范用標(biāo),，切實(shí)維護(hù)品牌的公信力和美譽(yù)度。持續(xù)開(kāi)展品牌宣傳，通過(guò)提升品牌的知名度和滲透力,，撬動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí),，加強(qiáng)綠色食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí),，共同維護(hù)綠色食品公共品牌形象。

(2)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),。一是優(yōu)化主體結(jié)構(gòu)。堅(jiān)持“好中選優(yōu),、扶強(qiáng)做大”的指導(dǎo)思想，重點(diǎn)發(fā)展各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),、具有行業(yè)影響力和帶動(dòng)力的深加工食品企業(yè)，以及質(zhì)量管控能力較強(qiáng)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社,，提高產(chǎn)業(yè)主體素質(zhì)。二是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),。在目前的綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,，種植業(yè)產(chǎn)品比重較大,，畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)品較小,，今后要適應(yīng)消費(fèi)需求，逐步擴(kuò)大綠色食品養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模,。三是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條。穩(wěn)步推進(jìn)原料基地建設(shè),，加快綠色食品生產(chǎn)資料發(fā)展，進(jìn)一步完善綠色食品產(chǎn)業(yè)體系,，為綠色食品生產(chǎn)提供更加有力的物質(zhì)支撐,。

(3)全面加快市場(chǎng)建設(shè)步伐,。在引導(dǎo)綠色食品企業(yè)自身開(kāi)展專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí)，在制度機(jī)制設(shè)計(jì)上大膽創(chuàng)新,，鼓勵(lì)和支持流通企業(yè)發(fā)展綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)體，提高品牌的市場(chǎng)集中度,。積極引導(dǎo)社會(huì)工商資本進(jìn)入綠色食品流通領(lǐng)域，參與綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和渠道建設(shè),，特別是要樹(shù)立互聯(lián)網(wǎng)思維，大力發(fā)展電子商務(wù),，探索綠色食品專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)新模式。同時(shí),，加快推進(jìn)綠色食品信息化建設(shè)，為廣大消費(fèi)者及時(shí)提供準(zhǔn)確,、高效、便捷,、低成本的綠色食品產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)。

(4)努力促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,。統(tǒng)計(jì)顯示，2011—2014年,，東部地區(qū)綠色食品年均增長(zhǎng)為9.23%、中部地區(qū)為6.49%,、西部地區(qū)為15.87%,、東北地區(qū)為6.82%,。雖然近幾年西部地區(qū)綠色食品保持了較高的增長(zhǎng)速度,，但發(fā)展規(guī)模仍然偏小。綠色食品在地區(qū)之間發(fā)展不平衡,，勢(shì)必影響其功能的全面發(fā)揮,，需要從資源和環(huán)境層面加以科學(xué)規(guī)劃,，在政策層面加強(qiáng)統(tǒng)籌謀劃,，以推動(dòng)中西部地區(qū)加快發(fā)展，促進(jìn)全國(guó)綠色食品的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇九

糧食批發(fā)市場(chǎng)是整個(gè)糧食市場(chǎng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是糧食生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間的一個(gè)“三通”，更是糧食宏觀調(diào)控的一個(gè)重要載體,。十一屆三中全會(huì)以來(lái)，xx市糧食市場(chǎng)日益發(fā)展起來(lái),，形成了一些初級(jí)糧食批發(fā)市場(chǎng)，這些市場(chǎng)的興起為建立社會(huì)主義糧食市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系奠定了一定基礎(chǔ),。實(shí)踐證明，這種糧食市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新機(jī)制,，在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)過(guò)程中發(fā)揮了積極作用,，但作為統(tǒng)一市場(chǎng)體系還沒(méi)有真正形成,，還沒(méi)有真正發(fā)揮其在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中舉足輕重的作用,，主要表現(xiàn)在以下二個(gè)個(gè)方面:

1.市場(chǎng)規(guī)模小，主要是一些外來(lái)米船自主采購(gòu)批發(fā),，另外有一部分本地的糧食商販的另售兼營(yíng)批發(fā)。xx市是一個(gè)吃的稻麥不種,，種的雜糧不吃的一個(gè)糧食差入地區(qū),，全市本地110多萬(wàn)人口吃糧,，以及工業(yè)、飼料,、種子等用糧食交易達(dá)30萬(wàn)噸。這與主要靠米船和一些小糧販來(lái)經(jīng)營(yíng)糧食批發(fā)業(yè)務(wù)的現(xiàn)狀極不協(xié)調(diào),。

2.沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的糧食批發(fā)市場(chǎng)市場(chǎng)。改革開(kāi)放的九十年代,，xx市曾在縣城建設(shè)過(guò)一個(gè)糧食批發(fā)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)也曾紅火一陣,，但因缺少資金繼續(xù)投入，管理措施不到位等原因,，漸顯瀟條，最后關(guān)門(mén)改作他用,。

1.市場(chǎng)投資不能得到政策的支持,。批發(fā)市場(chǎng)享受不到農(nóng)發(fā)行貸款,，在其他商業(yè)銀行貸款還得銀行存款抵押,，所以就沒(méi)有商品資金。這些對(duì)市場(chǎng)建設(shè)和交易的制約作用顯而易見(jiàn)的,。

2.外部環(huán)境與市場(chǎng)現(xiàn)狀脫節(jié)。我國(guó)特有的國(guó)情,、糧油商品的特殊地位與現(xiàn)有批發(fā)市場(chǎng)的普通“身份”之間形成了明顯脫節(jié)，糧食說(shuō)起來(lái)重要,，做起來(lái)就不重要了。這種市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確的情況從客觀上造成了現(xiàn)有批發(fā)市場(chǎng)缺乏對(duì)客戶(hù)的組織、吸納能力和約束能力,，從而窒息了市場(chǎng)自身充分發(fā)展的能力,。

3.市場(chǎng)發(fā)展不平衡,，受地域,、交通等客觀條件制約，發(fā)展緩慢;市場(chǎng)服務(wù)功能不完善由于市場(chǎng)自身規(guī)模的限制,，影響了按公開(kāi)、公平,、公正的原則組織交易活動(dòng)的能力，市場(chǎng)的輻射力和吸引力沒(méi)有充分發(fā)揮的余地,。拍賣(mài)、協(xié)商買(mǎi)賣(mài),、組合成交、約定成交和代理成交的交易形式有名無(wú)實(shí),，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)價(jià)格、平抑價(jià)格的功能也只能是紙上談兵,。

4.市場(chǎng)法規(guī)建設(shè)滯后,，全市還缺少糧食市場(chǎng)管理的專(zhuān)門(mén)規(guī)章,，市場(chǎng)監(jiān)管比較薄弱,。沒(méi)有統(tǒng)一管理、領(lǐng)導(dǎo)糧食市場(chǎng)的機(jī)構(gòu),，不利于糧食統(tǒng)一市場(chǎng)體系的形成。糧食市場(chǎng)建設(shè)法律法規(guī)缺乏,，不能給糧食市場(chǎng)的健康發(fā)展帶來(lái)保證，使得那些曾經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)的客商紛紛“離場(chǎng)”,，回歸到糧食市場(chǎng)開(kāi)放初期那種“四處開(kāi)花”,、“場(chǎng)外購(gòu)銷(xiāo)”的老路上去，許多一度很紅火的批發(fā)市場(chǎng)冷落下來(lái),，場(chǎng)內(nèi)交易量小，場(chǎng)外交易卻十分紅火,。

1.加大投入，加快市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造和糧食物流設(shè)施建設(shè),，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，完善服務(wù)功能要通過(guò)行業(yè)指導(dǎo)和政策扶持,，使現(xiàn)有市場(chǎng)上水平、上檔次,，與不斷擴(kuò)大的交易需求和不斷提升的服務(wù)要求相適應(yīng)。進(jìn)一步完善服務(wù)功能,，提高服務(wù)質(zhì)量,，切實(shí)為進(jìn)場(chǎng)交易的客戶(hù)服務(wù),，實(shí)行信息,、交易、結(jié)算,、運(yùn)輸、交割,、商務(wù)處理全流程服務(wù)。完善市場(chǎng)功能,，增強(qiáng)輻射能力,，積極探索產(chǎn)銷(xiāo)直掛,、連鎖經(jīng)營(yíng)、配送,、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)等新的流通方式。還可以建立高效,、靈活的調(diào)控機(jī)制，以利于政府調(diào)控下市場(chǎng)形成糧食價(jià)格機(jī)制的建立,。

2.強(qiáng)化市場(chǎng)管理,，規(guī)范交易行為加快市場(chǎng)建設(shè)，建立健全糧食市場(chǎng)交易規(guī)則,，提供公開(kāi)公正的交易場(chǎng)所，改善交易條件,，克服目前糧食交易無(wú)章可循,、零亂無(wú)序和有法不依的現(xiàn)象,。依靠和配合工商行政管理部門(mén)強(qiáng)化市場(chǎng)管理,，管好、管住收購(gòu)市場(chǎng),，嚴(yán)格實(shí)行糧食批發(fā)準(zhǔn)入制度。

3.統(tǒng)籌兼顧,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)。糧食批發(fā)市場(chǎng)是物流,、商流、資金流匯聚的場(chǎng)所,，涉及到多部門(mén),、多行業(yè),，糧食行政管理部門(mén)要抓緊協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)政策的銜接與落實(shí),，及時(shí)研究制定和調(diào)整完善相關(guān)的實(shí)施意見(jiàn)，促進(jìn)糧食批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展,。政府要對(duì)符合國(guó)家規(guī)劃和地方規(guī)劃要求的糧食市場(chǎng)給予重點(diǎn)扶持，在市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),、進(jìn)場(chǎng)交易客戶(hù)稅費(fèi)、物流運(yùn)輸?shù)确矫娼o予優(yōu)惠政策,。

4.不斷創(chuàng)新交易方式，充分發(fā)揮其糧食集散,、價(jià)格形成,、信息提供,、資金結(jié)算等功能,。面向xx，服務(wù)江蘇,，輻射上海等華東地區(qū)。建設(shè)和完善現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò),，各批發(fā)市場(chǎng)之間要逐步實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)，溝通供求和價(jià)格信息,，改變傳統(tǒng)落后的貿(mào)易方式,，建立全新的,、科學(xué)的糧食經(jīng)營(yíng)運(yùn)作體系。搞好現(xiàn)有市場(chǎng)物流,、加工、配送等設(shè)施的填平補(bǔ)齊,，使批發(fā)市場(chǎng)成為具有更高服務(wù)能力的糧食集散中心,、價(jià)格形成中心、信息交換中心,、購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)服務(wù)中心。

食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告十篇十

隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,，報(bào)告與我們的生活緊密相連，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(zhǎng),。你所見(jiàn)過(guò)的報(bào)告是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的大學(xué)生食品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助,。

當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中,，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來(lái)越大的關(guān)注,。由于大學(xué)生年齡較輕,，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為,。一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求,，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立,，消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后,，都對(duì)他們的消費(fèi)有很大影響,。就食品消費(fèi)而言,，大學(xué)生有其自己的特點(diǎn),，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問(wèn)題,，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研,，弄清楚大學(xué)生要花多少錢(qián)在食品上，花的是否合理,，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn),。

我們于12月25日到27日之間，對(duì)我們身邊的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問(wèn)卷調(diào)查,，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷24份，收回有效問(wèn)卷22份,。調(diào)查的大部分為女生，所以此次的調(diào)查目標(biāo)為在校女大學(xué)生,。

調(diào)查問(wèn)卷見(jiàn)附錄，包含一份結(jié)果分析表格,。

1,、總消費(fèi)額

統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明,，消費(fèi)額主要集中在400——800之間,，200——400之間也占有一定的比率，但較少,，而兩個(gè)極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布,。對(duì)于一個(gè)純消費(fèi)群體而言,，消費(fèi)總額在400——800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布,。在設(shè)計(jì)問(wèn)題的時(shí)候，考慮到我們學(xué)校的學(xué)費(fèi)較高,，所以大家在其他的花費(fèi)上對(duì)而言會(huì)比較節(jié)省一點(diǎn),，所以設(shè)計(jì)的數(shù)值沒(méi)有太高的。通過(guò)這已數(shù)值的調(diào)查,，證實(shí)了我的想法，在高額的學(xué)費(fèi)下,，大家的其他花費(fèi)相對(duì)而言會(huì)減少。這也從側(cè)面反映出,，現(xiàn)在的大學(xué)生，除了伸手問(wèn)家里要錢(qián)之外,，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省,。

2、飲食消費(fèi)

由數(shù)據(jù)表上可以看出,，飲食支出主要在200——300元之間,，相對(duì)而言是一個(gè)較低的數(shù)值,。調(diào)查的主要對(duì)象為女生，相對(duì)而言，飯量比較小,，所以在吃飯消費(fèi)上比較少,；再者,，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費(fèi)的較少,。這也從側(cè)面反映了一個(gè)現(xiàn)象，減肥觀念在大學(xué)校園的流行,，致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過(guò)程中,，觀察到,，被調(diào)查的女生，普遍比較瘦,。這也可以反映出我校女生的消費(fèi)情況。

消費(fèi)地點(diǎn)大都在學(xué)校食堂,，小餐廳點(diǎn)菜的和外面餐館的相對(duì)比較少，在這些地方就餐的原因,，大部分是因?yàn)榉奖悖渌母髡家徊糠?，由?shù)據(jù)可以看出，我校的大學(xué)生對(duì)面子看得還不是很重,，沒(méi)有選“c有面子”的,。

3,、零食的消費(fèi)

零食是女生生活中不可缺的一項(xiàng)內(nèi)容,，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的.時(shí)間就餐,，只是拿零食來(lái)解決了事，可見(jiàn)零食在女生的生活中的占的份量,。

零食的每天支出主要在1——3元之間，就我預(yù)期的而言,，是一個(gè)比較合適的數(shù)字,，其他各區(qū)間都占有一定的比例,，3——6元和10元以上的人基本持平,，可見(jiàn)，對(duì)于一些人而言,，零食是所有消費(fèi)支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的，“如果不買(mǎi)零食是否有盈余”的這一問(wèn)題上，可以看出，大多數(shù)的人會(huì)有少部分的盈余,，其他的則成正態(tài)分布,，可見(jiàn)，對(duì)女生而言,，零食也僅僅是有錢(qián)時(shí)的消費(fèi)品，而不是必需品,。

主要購(gòu)買(mǎi)的零食是蔬菜水果類(lèi),，調(diào)查的過(guò)程中,，問(wèn)過(guò)一些人為什么選這一項(xiàng),，比較多的回答是“水果有營(yíng)養(yǎng)，含有較多的維生素”,，也有的是因?yàn)槌运筒挥贸燥埩耍梢员３州^好的身材；奶制品也占有一定的份額,。就調(diào)查結(jié)果而言，出乎我的意料,，膨化食品沒(méi)有選的，主要選擇的是一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果和奶制品,，能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)特點(diǎn)。

就購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)而言,，主要是就近原則，選擇b學(xué)校超市的占了大部分,，還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購(gòu)買(mǎi),，原因是品種比較多,，質(zhì)量有保證,。在選購(gòu)零食時(shí)，主要是依據(jù)個(gè)人喜好購(gòu)買(mǎi),，受外界的影響較小，可以看出,，現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購(gòu)買(mǎi)。

綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出,，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,，中國(guó)的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體,，包容著具有多種經(jīng)濟(jì)狀況和消費(fèi)能力的個(gè)體，他們像雞尾酒一般拉開(kāi)層次,，并且區(qū)分程度相對(duì)穩(wěn)定,。這種經(jīng)濟(jì)上的差異和分層不僅取決于他們不同的價(jià)值取向,、思維方式和性格特征,，而且也是地域經(jīng)濟(jì)差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個(gè)群體在消費(fèi)方面是有一些共性的特點(diǎn)的,。

1,、理性消費(fèi)是主流

價(jià)格、質(zhì)量是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素,。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，講求實(shí)際,、理性消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。據(jù)了解,，在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量,。這是因?yàn)橹袊?guó)的大學(xué)生與國(guó)外的不同,，其經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要是父母的資助，自己兼職掙錢(qián)的不多,，這使他們每月可支配的錢(qián)是固定的，大約在400-800元之間,，家境較好的一般也不超過(guò)1000元，而這筆錢(qián)主要是用來(lái)支付飲食和日常生活用品開(kāi)銷(xiāo)的,。由于消費(fèi)能力有限,，大學(xué)生們?cè)诨ㄥX(qián)時(shí)往往十分謹(jǐn)慎,，力求“花得值”，他們會(huì)盡量搜索那些價(jià)廉物美的商品,。