心中有不少心得感悟時(shí),，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié),，寫一篇心得感悟,，如此可以一直更新迭代自己的想法,。那么心得感悟該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧,。那么下面我就給大家講一講心得感悟怎么寫才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧,。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇一

大三暑假,，對(duì)于即將邁入大四的我,，為了在畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，了解社會(huì),，適應(yīng)社會(huì),，并且能夠能夠在生活和工作中處理各方面的問題，在這段假期里,，耐不住的我開始了假期社會(huì)實(shí)踐,。良友酒店是位于青島市市南區(qū)東海西路52號(hào)的一處酒店，我是應(yīng)聘包間服務(wù)生,，這對(duì)本來(lái)性格有些內(nèi)向的我就是個(gè)不小的挑戰(zhàn),，但我有信心能夠做得好,。

20xx年7月---20xx年8月

7月9號(hào),，我到達(dá)酒店，由主管派了師傅領(lǐng)我登記,，這個(gè)前輩很熱心,，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置,。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作狀況和該如何展開,。我是普通包間服務(wù)生，其他的還有大堂服務(wù)生,，以及vip服務(wù)生,。交完押金,，我領(lǐng)取了工作服。換好衣服,，我的假期實(shí)踐就開始了,。整整一天我都在看，看我的師傅如何迎接客人,，如何詢問客人,，如何上菜，換盤,，推薦等等,，自己什么忙也幫不上，心里很不高興,，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手,。就這樣，第一天在我的惶惶不安中過去了,，我也不明白自己記了多少,。晚上我跟師傅回的宿舍，領(lǐng)了鋪蓋,，我們住的是地下室,，有些潮濕，第一晚,，我沒睡好覺,。

第二天，我收拾好情緒,，開始仔細(xì)觀察起來(lái),，吃過早餐后，要開例會(huì),，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表,，指甲長(zhǎng)短等，然后,，又指出昨日工作中的失誤,，要求大家改正，還有通知大家一些酒店的變化,，還有介紹了我這個(gè)新員工,，然后大家就解散了。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù),，有掃地的,，領(lǐng)取桌布和餐巾布的，檢查牙簽和自動(dòng)取水機(jī)擺放桌面的，以及疊餐巾布的和冰毛巾的,。準(zhǔn)備工作有條不紊的進(jìn)行著,。我負(fù)責(zé)掃地，原本打開房間門覺得很干凈,，不可能有臟東西,，意思了一下就離開了去下一間了，但是被主管琴姐叫住了,，她給我指出藏在長(zhǎng)桌布下,、碗櫥下以及花地毯上的食物殘?jiān)⒏嬖V我干活要仔細(xì),。我虛心答應(yīng)著,，原先覺得這地掃的是多此一舉，此刻看是我自己不夠仔細(xì),。這就是我的第一課,。

第一次我被拒絕了，她說這先不急,，我們先去站位,。其實(shí)就是站在電梯出口，當(dāng)客人來(lái)時(shí),，我們要微笑說歡迎光臨,，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間。包間名使用的詞牌名,，像長(zhǎng)相思,、蝶戀花、步步高,、浣溪沙,、燕歸來(lái)等，有十人間,，十四人間,，開始覺得復(fù)雜，但第三天我就能分清了,，因?yàn)檎疚坏臅r(shí)候一向在記憶,，真可謂是功夫不負(fù)有心人。站位也不是件簡(jiǎn)單的事,，站個(gè)十分鐘還能夠,，再長(zhǎng)點(diǎn)，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了,，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行，只好咬了牙忍者,，我們這一代,，甜吃得苦也能吃得,。大概是從十點(diǎn)半就站到了十一點(diǎn)半吧，大家又都去忙了,，我的師傅沒空管我,，我就一向在站位。最后終在琴姐的一句話下解放了,。然后又是看,，老實(shí)說，站在一邊什么忙也幫不上,，還總被人說讓路,，個(gè)性讓人委屈，本就不活潑的我更悶了,，但想起自己下的決心,，我依然在自己學(xué)習(xí)。

流程大體上先是客人進(jìn)去時(shí)燈和空調(diào)打開,，詢問有幾位客人,，需不需要撤座，推薦茶點(diǎn),，引客人去大堂點(diǎn)菜,，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單。接下來(lái)是上菜,，客人座位有主位副位的區(qū)別,，上菜也能上的人眼花繚亂，我先是這樣想的,，到了之后我也能夠這樣做時(shí),，真的很欣慰?？腿顺燥垥r(shí),，師傅總能在適宜時(shí)提出合理的推薦，并得到客人的認(rèn)可,。席間她也會(huì)在客人間倒酒添茶,，她的落落大方讓我佩服的不得了。再之后,，是主食,、米飯，各種面條,，最后是果盤,。等到客人走后要打掃出來(lái)才能休息。各個(gè)包間衛(wèi)生都是自己先清理，換桌布,、餐巾布,，洗碗碟、筷子,、勺子等,，這我會(huì)干，雖然速度比不上別人,，但我才剛?cè)?，這一點(diǎn)無(wú)可厚非，我不著急,。不要洗得送到洗衣房并登記,，不忙的時(shí)候師父就讓我感謝力所能及的事，又對(duì)我講她的經(jīng)驗(yàn),。我用心記憶并表示感謝,。晚上大致也類似。

接下來(lái)的日子,，我漸漸熟悉上手,，自己有時(shí)也會(huì)看個(gè)包間，打過幾個(gè)杯子和筷架,，總是要去問我?guī)煾?、主管、還有其他前輩,，給過壽的客人送長(zhǎng)壽面,、說吉祥話。也會(huì)向客人提推薦,，茶酒煙都認(rèn)識(shí)的.多了些,。出過糗，犯過錯(cuò),，也被獎(jiǎng)勵(lì)過,，跟大家也越來(lái)越熟悉。中間的過程當(dāng)然是不容易的,，每一天累的躺下就睡,，但是很充實(shí)，我也變得愛說話了,，同學(xué)都說我變化挺大的,。甚至到最后我還當(dāng)起了新來(lái)者的老師。

我很喜歡良友,，有很重要的一點(diǎn)是他的管理,。

首先是例會(huì),，它并不僅僅僅僅是空口白話，我有筆記本,，大家也有,，我們時(shí)刻持續(xù)著學(xué)習(xí)的熱情,，記錄著經(jīng)理的要求,，我們?cè)诜?wù)客人時(shí)遇到的問題等等。在例會(huì)上還能夠聽到我們的同伴是獎(jiǎng)是罰,，還能夠表演才藝,。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁，明明是很老的歌,，他唱的卻很有味道,。每次的例會(huì)都讓我覺得我們是個(gè)大家庭。

其次是每月一次的檢查,，開始我以為檢查完就沒事了,，結(jié)果第二天所有職工開會(huì)，在投影儀上每放一張照片,，經(jīng)理會(huì)問那里是否有什么問題,，然后讓人回答，連保潔阿姨都會(huì)被問到,，我什么也看不出來(lái),，但是還是有人能看出來(lái)的，而且我也發(fā)現(xiàn),，這種能找到問題的員工就干活快,、很少出問題、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工,。

一,、透過這次實(shí)踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力!豐富了自己的思想,，更加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí),，讓我切身了解到了社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好了準(zhǔn)備,。

二,、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式,，豐富了自己的經(jīng)歷,。透過自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，期望能學(xué)到許多校園學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn);酒店實(shí)踐是對(duì)我的一次綜合潛力的培養(yǎng)和訓(xùn)練;在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察,、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手潛力得到提高;透過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會(huì)交際潛力;學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,，也能讓自己得到很多人的幫忙,。

透過這次實(shí)踐，我明白,，任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好,，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，以前,，我看著那些服務(wù)生的工作很簡(jiǎn)單,，但真的做起來(lái)的時(shí)候，不懂技巧,，就會(huì)感覺很累,，而且很不適應(yīng)。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過我們?cè)谛@學(xué)到的任何理論,，雖然這樣的實(shí)踐很平常,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后,，會(huì)給我們以后帶給很多有利的幫忙的,。以后，當(dāng)我們真正應(yīng)對(duì)困難的時(shí)候,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜,。在生活中，我們也要多注意細(xì)節(jié),，細(xì)節(jié)決定成敗,，這是很多成功人士的人生格言，對(duì)我也會(huì)是很有幫忙的,。社會(huì)實(shí)踐雖然骨感,，但給我的社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn)。你多實(shí)踐,，你的生活就會(huì)越來(lái)越精彩,，你多實(shí)踐，你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩,。

同時(shí),，這次暑期社會(huì)實(shí)踐也引起了我的思考，自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,，我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎自以為滿腔熱血,，滿腹經(jīng)綸,，就能干出一番偉績(jī)的我們，就應(yīng)收起那副為我獨(dú)尊的架子,，宏圖之志,，我們就應(yīng)有，但我們更就應(yīng)看清自己的實(shí)力,，認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),，有的放矢.不然我們會(huì)摔的很重很痛，痛到我們連應(yīng)對(duì)自己的勇氣都沒有,，這次實(shí)踐,，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,，但是透過這次實(shí)踐我明白,，只要你用心學(xué)好技能，任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì),，也同樣值得為自己喝彩,。

對(duì)于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對(duì)客人帶給應(yīng)對(duì)面的服務(wù),，為了滿足顧客不同的需求,，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變潛力，我們每一天都要工作到很晚,，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問題,，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

在服務(wù)中,，我們也就應(yīng)遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常持續(xù)良好的精神狀態(tài),，并且熱情和藹地應(yīng)對(duì)顧客們,，我想，不僅僅僅僅是應(yīng)對(duì)顧客,，在生活中,，我們就應(yīng)對(duì)每個(gè)人都要充滿熱情。在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在應(yīng)對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多,，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就務(wù)必會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中能夠?qū)W到在書本中學(xué)不到的知識(shí),，它讓你開闊視野，了解社會(huì),，深入生活,，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,，在祖國(guó)需要的時(shí)候,，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái),，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,，潛力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的明白自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇二

實(shí)習(xí)的日子終于來(lái)了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來(lái),，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來(lái),。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂),、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧,、樂怡吧、中餐吧,、西餐吧和自助吧),。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組，分別在不同的部門,，并且每天換一次部門,，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理,。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,，這也正和我們的心意,。

我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,?？磥?lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,，沒有固定的活干，或者說只要有需要,，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái),、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,、累活都是我們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右(沒有加班費(fèi)),，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》,，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器,，可以用來(lái)隨心所欲地使用,。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了,，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí),，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候!

酒店服務(wù)員心得總結(jié)篇2

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇三

從這次酒店服務(wù)員工作,，改變我認(rèn)為干酒店服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行,，愛一行的思想,，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想,、有道德,、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員,。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則,；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則,；宴會(huì)出菜程序,；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng),；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜,、寫菜單,、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí),；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；酒店開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、酒店衛(wèi)生知識(shí),、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

當(dāng)你熱愛自己的工作,，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

酒店工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作,?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。與金錢,、勢(shì)力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的,。

做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂于助人、講職業(yè)道德的人,，真誠(chéng)做人,、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功,。就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù),；就是“敬無(wú)在”，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，酒店的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先,；每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇四

時(shí)間過得很快,，一年工作結(jié)束了。在酒店,，每天都過得很充實(shí),，自己也覺得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任務(wù),，給顧客,，給酒店一個(gè)滿意的答復(fù)。

為了提升我們工作服務(wù)質(zhì)量,，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓(xùn),，我們酒店除了飯菜好吃，還有就是服務(wù)非常周到,，但因?yàn)楹芏鄷r(shí)候新入職的新人,，對(duì)于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突,，為了減少類似的情況,，在一年內(nèi)安排了五次培訓(xùn)，首先從說話方面,，讓我們與客戶溝通時(shí)用敬語(yǔ),，然后是手勢(shì)方面，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語(yǔ)言,，這樣才能夠讓客戶感覺自然,。之后就是著裝禮儀，穿著得體,，整潔好看,，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生，并且尊重客戶,，個(gè)方面都需要注重,。這也是我們必須掌握的。

在平時(shí)工作中,，我們需要站在各自崗位上,，如果有客戶進(jìn)入酒店，我們就必須要給客戶更多的尊敬,，比如歡迎光臨等日常用語(yǔ),，不能少，為客戶開門是必須掌握的,?？蛻粼诰频暧貌蜁r(shí)，需要點(diǎn)菜,，需要第一時(shí)間送上,，同時(shí)要準(zhǔn)確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時(shí)上菜。這些方面說好才能避免出現(xiàn)糾紛,，需要掌握客戶的心里,，當(dāng)客戶等待時(shí)，我們可以給客戶贈(zèng)送一些贈(zèng)品,，讓客戶打發(fā)時(shí)間等待上菜,。

因?yàn)槲覀冎饕蝿?wù)是負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)。所以一般客戶想要住酒店,，我們只需要聯(lián)系前臺(tái),，帶領(lǐng)客戶一起去辦理手續(xù)就行，對(duì)于客戶提出的問題及時(shí)解答,，客戶就是我們必須要重視的人，他們的任何事情,，我們不能怠慢,，在過去工作中，我按照酒店培訓(xùn)的工作方式工作,，避免了很多糾紛,，備受客戶夸贊，這樣的服務(wù)讓客戶感到滿意，我們也感到高興,。

以前我認(rèn)為服務(wù)很簡(jiǎn)單,，就是為客戶點(diǎn)菜，傳達(dá)客戶要求,，然而工作并不是如此,，更多的是要鍛煉我們的能力考驗(yàn)我們實(shí)力。要有耐心,，不管客戶的回答是不是禮貌,，但是我們必須要做好不能失禮，讓客戶感受到我們的真誠(chéng)服務(wù),，就足夠了,，當(dāng)然缺點(diǎn)還是有的，就是每次接待客戶時(shí),，都有些忐忑,，擔(dān)心自己做的不好被客戶責(zé)怪。

其實(shí)工作并沒有如此麻煩,，只要在服務(wù)工作中不犯錯(cuò),，一般客戶也不會(huì)找我們的麻煩，任何時(shí)候都應(yīng)該注意細(xì)節(jié),，比如上菜是,，要注意衣袖不能太長(zhǎng)，不要觸碰到飯菜,，同時(shí)要保持個(gè)人衛(wèi)生,，這些都是必須做好的工作。服務(wù)工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作,，就不會(huì)犯大錯(cuò),，就可以讓客戶滿意。

雖然這一年中我做的成績(jī)還不錯(cuò),，但是還需要繼續(xù)提高,，依然還要加強(qiáng)，爭(zhēng)取在下一年工作中做的更好,，打響我們酒店的服務(wù),，同時(shí)展現(xiàn)我們酒店的不同。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇五

20__年__月__日對(duì)酒店所有員工來(lái)說都是個(gè)不平凡的日子,，這天酒店組織半數(shù)員工到__拓展訓(xùn)練場(chǎng)進(jìn)行了拓展訓(xùn)練,，其目的是加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作,，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

通過參加這次拓展訓(xùn)練，使我感悟很多,。拓展訓(xùn)練以簡(jiǎn)單的游戲，揭示了深刻的道理,，讓我找回了工作中被時(shí)間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志,、激情與活力。這使我更深刻地意識(shí)到,，其實(shí)我們每個(gè)人都是很堅(jiān)強(qiáng)的,，每個(gè)人在平時(shí)工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來(lái)，只要自己有信心,、有勇氣去面對(duì),，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時(shí)間,，卻收獲很大,，感受頗深，使我開闊了視野,，增長(zhǎng)了知識(shí),，對(duì)團(tuán)隊(duì)有了更深的認(rèn)識(shí)。感謝公司給我們這個(gè)拓訓(xùn)練的機(jī)會(huì),，讓我體會(huì)到人生十分有益的感悟,。同時(shí)也要感謝我們的隊(duì)友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛，讓我走過拓展的這段路程,。

回顧拓展訓(xùn)練的全過程,，還是歷歷在目，從團(tuán)隊(duì)呼啦圈的相互扶持,，到拯救大兵的自我突破,，再到空中斷橋的相互勉勵(lì)，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作,。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍,。全體隊(duì)員上至隊(duì)長(zhǎng)下至成員，人人都無(wú)所畏懼,，大家都能凝心聚力,，發(fā)揮個(gè)人聰明才智，各個(gè)表現(xiàn)堅(jiān)強(qiáng)勇敢,，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團(tuán)隊(duì)精神,。

我們首先做的游戲是團(tuán)隊(duì)呼啦圈，雖然是個(gè)不起眼的小游戲,，但在游戲結(jié)束后,，教練解說這個(gè)游戲的含義，大家才意識(shí)到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們,，在背后付出得太多,。一個(gè)簡(jiǎn)單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時(shí)候,，我們能彎彎腰,，能低低頭，能顧及他人的感受,，能及時(shí)為他人解決面臨的.問題,，幫別人一把，我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)將更穩(wěn)固,。其實(shí)問題很簡(jiǎn)單,，只有自己勇于面對(duì)，在團(tuán)隊(duì)的努力下一定能夠贏取最后的勝利,。這個(gè)游戲在全體隊(duì)員中留下了深刻的印象,，這個(gè)項(xiàng)目安排在第一個(gè)是有它的意義的。因?yàn)橛辛诉@個(gè)起點(diǎn),，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中,，尊重大人，比尊重自己更重要,。

在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團(tuán)隊(duì)溝通能力和變通技巧,，大家要眾志成城，處處充滿合作,，關(guān)心,、支持、包容,、建議和諒解,。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺自己差得很遠(yuǎn),。如果我們?cè)谌魏我画h(huán)中出現(xiàn)失誤,，我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)協(xié)作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情,，不顧及大局,，出問題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任，那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,，那更是我們的責(zé)任!

下午首先迎接我們的項(xiàng)目是空中斷橋和畢業(yè)墻,。在空中斷橋中我們的隊(duì)友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊(duì)伍也非常強(qiáng)大,，我感到非常欣慰,，在一個(gè)一個(gè)隊(duì)友上去征服自己的同時(shí)，在那一大步跨過斷橋的同時(shí),，大家都明白只要跨過那道坎,，迎接最后的就是勝利,，就是歡呼，就是從內(nèi)心征服了自己,，面對(duì)困難無(wú)所畏懼,。

臨終了大家又聚到一起，最后一個(gè)項(xiàng)目擺在了我們面前,，畢業(yè)墻我們來(lái)了,，我們要畢業(yè)了，我們要為今天的拓展畫上一個(gè)圓滿的句號(hào),。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要,，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過去,，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩,。我們一共__位隊(duì)友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo),。在墻的第一輪中我們的隊(duì)友還是有人犯規(guī)了,，我們的隊(duì)長(zhǎng)受到了嚴(yán)厲的懲罰，看著隊(duì)長(zhǎng)一個(gè)又一個(gè)的俯臥撐,，我感觸了為什么我們?cè)谝粋€(gè)小小的問題面前,，我及我的隊(duì)友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé),，我見到有的隊(duì)友和我一樣,，流淚了，那是自責(zé)的淚,。我發(fā)誓我一定會(huì)堅(jiān)持到最后,。第二輪開始，大家表現(xiàn)得無(wú)比堅(jiān)強(qiáng),，男同胞們個(gè)個(gè)都是兒子娃娃,，在困難和挑戰(zhàn)面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實(shí)的脊梁,，讓一個(gè)又一個(gè)隊(duì)友朝勝利的旗幟沖去,。上至顧問，下至普通員工都無(wú)所畏懼,，大家能凝心聚力,，發(fā)揮個(gè)人聰明才智，前面的隊(duì)友支撐不了了,，后面的立馬補(bǔ)上,，那一刻是在見證著團(tuán)隊(duì)的力量。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇六

酒店行業(yè)作為我國(guó)最先對(duì)外開放的行業(yè)之一,已經(jīng)跨過初級(jí)發(fā)展階段,逐漸走向成熟期,。你知道酒店服務(wù)員的工作心得是什么嗎?接下來(lái)就是本站小編為大家整理的關(guān)于酒店服務(wù)員的工作心得,，供大家閱讀!

年底了,，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員

工作總結(jié)

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

1,、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的

歡迎詞

2,、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.

3,、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.

4,、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).

6,、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7,、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確,、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.

平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂,。

十月剛剛過去，回想這一個(gè)多月來(lái)的客房見習(xí)領(lǐng)班工作,，就像一首交響樂一樣,，高低起伏，各種音符都有,。但是通過這一個(gè)多月的工作,，有收獲有成長(zhǎng)。作為一名基層的管理者,，需要學(xué)習(xí)的地方還有很多,。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多,。

對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量,。通過這一個(gè)多月來(lái)的工作實(shí)踐，基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn),，也能夠獨(dú)立的去把控好一個(gè)房間的整體質(zhì)量,。但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況,。通過分析主要還是對(duì)房間衛(wèi)生的全局把控不到位,，檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個(gè)地方，缺少整體的把控,。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方,。不過通過這段時(shí)間的衛(wèi)生檢查,，認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班的檢查只是一個(gè)監(jiān)督補(bǔ)臺(tái)的工作，更重要的還是員工對(duì)房間衛(wèi)生的清理,。因此在接下來(lái)的工作我將會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工打掃房間的關(guān)注,，提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān),。

2.管理方面,，有人說，“領(lǐng)班是夾在縫里做人”,，這話一點(diǎn)也不為過,，上要對(duì)主管負(fù)責(zé)，下要對(duì)員工負(fù)責(zé),，起到帶頭作用,。工作中要處理好與上級(jí)、平級(jí)與下級(jí)的關(guān)系,，是需要通過更多的實(shí)踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的,。在這一個(gè)多月時(shí)間里，在這方面基本上還做的還很少,，還有很多的路要走,，這方面將是我以后工作中最需要學(xué)習(xí)的地方，不僅僅是通過書本,，還要通過向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí),，彌補(bǔ)自己這方面的不足。

3.溝通方面,，由于之前在五號(hào)樓工作,，與八號(hào)樓的員工接觸不多，對(duì)他們不是非常了解?，F(xiàn)在來(lái)到八號(hào)樓要和他們一起工作,，必須和大家互相了解，建立良好的工作氛圍,，因此這一個(gè)月來(lái)我加強(qiáng)與大家的溝通,，對(duì)每個(gè)員工都有了一定的了解。但是由于八號(hào)樓員工多,，且年齡跨度大,，性格迥異，難度還是比較大的,，我也在試著尋找和每個(gè)人溝通的方法,。讓自己盡快的融入到這個(gè)大班組。

4.與客溝通，做了領(lǐng)班后,，與以前做接待時(shí)與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,，不再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班,，現(xiàn)在要獨(dú)擋一面,，自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問，并且還要在員工面前起到帶頭作用,，維護(hù)酒店的形象和利益,。這一個(gè)月來(lái)也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通，從最簡(jiǎn)單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題,、投訴問題,。開始覺得很難，不知怎么開口,，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。

領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜,，通過這一個(gè)月來(lái)的實(shí)踐,，感覺的確不那么容易，但初試皮毛,，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下,，慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來(lái)的兩個(gè)月,，我會(huì)更加努力,，讓大家都能認(rèn)可我的工作。

20xx年12月,，我來(lái)到xx酒店工作,，經(jīng)過緊張的培訓(xùn)之后，我成了一名西餐廳員工,，開始了如家的溫暖,，我的新生活開始了。

因?yàn)槲沂切聠T工,，所以在西餐廳經(jīng)理,，主管和一些同事都對(duì)我要求比較嚴(yán)格，也很關(guān)心我,，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,，我們?cè)谝黄鸾佑|的時(shí)間都很快樂，跟他們?cè)谝黄鹞覍W(xué)到了很多東西,，尤其學(xué)到很多西廚房的知識(shí)是非常的開心,，因?yàn)槲业陌职帜贻p時(shí)就是一個(gè)小有名氣的廚師，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈,。

我很愛也很珍惜我的工作,，每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店實(shí)習(xí)結(jié)束我的酒店旅游管理

畢業(yè)論文

在立達(dá)人工作不知不覺已經(jīng)兩個(gè)多月了，快樂美好的生活與工作總是讓時(shí)間過得很快,，在這兩個(gè)多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實(shí)美滿,，想家一樣的溫暖。

家是溫馨的港灣,，家能給人以快樂,、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它,。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家,，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是我們立達(dá)人酒店。我們都來(lái)自五湖四海,，相信大家都聽過“有緣千里來(lái)相會(huì)”這句話,，正因?yàn)橛芯?，讓我們相識(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧,、美好,、團(tuán)結(jié)的大家庭。

每天在到酒店上班的路上,，我總有說不出的歡喜,，因?yàn)榭鞓返囊舴恢痹谛闹刑鴦?dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,，我想家,，想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家,，想這個(gè)每天都在奔波忙碌,、奮斗、上進(jìn)的大家,。正所謂“在家靠父母,，論文寫作出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹,，長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友,。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛,、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣,，也懂了工作的樂趣,。我在這里學(xué)習(xí)、工作,，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個(gè)嶄新的自我,，成熟的自我,，能夠出現(xiàn)在大家的面前。

酒店是一個(gè)大家庭,，工作中有歡笑,，也有淚水，生活中有爭(zhēng)吵更有友誼,，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),，敬業(yè)、樂業(yè),、高效團(tuán)結(jié),、精城協(xié)作,。立達(dá)人酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn),、舉行各項(xiàng)活動(dòng)等等,，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。

我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,，樹立“立達(dá)人是我家,，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神,，把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中,，必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛,、呵護(hù),，才能茁壯成長(zhǎng)。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著,，堅(jiān)持對(duì)美好事物的追求,，堅(jiān)持對(duì)未來(lái)生活的憧憬。前途是光明的,、道路是曲折的,，深信我們的未來(lái)不是夢(mèng)。

讓我們“同身心,，共進(jìn)退”,，為酒店創(chuàng)造財(cái)富，體現(xiàn)自身價(jià)值,，為立達(dá)人酒店美好明天而不懈努力,，使立達(dá)人酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗,，同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大,，越來(lái)越美好。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇七

__年即將過去,，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下,，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假,、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分,，工作為重。現(xiàn)將我在__年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正,。

一、今年的主要工作

1,、虛心學(xué)習(xí),，不懂就問。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。

2,、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè),。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ),。使我對(duì)工作更加充滿信心,。

對(duì)于賓館的日常工作來(lái)說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧?、不好移?dòng)等借口,，放棄了一些地方的清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角,、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃,。

3,、服從安排，任勞任怨,。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣,，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,，參加了前臺(tái)接待的工作，開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,，沒有信心,、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,，不斷演練,，做到胸有成竹，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

二、明年工作打算

在即將過去的一年中,，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增,，對(duì)以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意,，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工,。在新的一年里,，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起,，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿意,，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧,、溫馨的家,。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇八

我們從一些事情上得到感悟后，可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái),，從而不斷地豐富我們的思想。怎樣寫好心得體會(huì)呢,？以下是小編為大家整理的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì),，歡迎閱讀與收藏。

酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn),。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題,。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親,，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您,、請(qǐng),、負(fù)疚、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，人們談?wù)摃r(shí),。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸,，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳達(dá)起到不可估量的作用,。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的.重要基礎(chǔ)。

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做這一點(diǎn)一般來(lái)說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫助,。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務(wù)過程中,。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不的影響,。

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí),。善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方,。

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇九

作為一名旅游英語(yǔ)專業(yè)的大三學(xué)生,，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到__x酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間,，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時(shí)日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺,，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì),。在實(shí)習(xí)過程中,，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步,。

二.實(shí)習(xí)單位情況

__x坐落于一望無(wú)際的綠野之中,，世界級(jí)設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會(huì)所,、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地,，以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

__x酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情,，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn),。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致,。

三.實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作,，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí)候,，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。

一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從酒店前臺(tái)開始的,。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高,，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心,，可以說，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中,，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客,、銷售客房及酒店設(shè)施,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,，兌換外幣等工作,。另外，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門,，很多時(shí)候,，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門前臺(tái),。

比方說,，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了,，比方說,，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,，而是選擇直接打電話到前臺(tái),，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見,，前臺(tái)的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,，酒店的入住率也常常居高不下,。

很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài),，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候,，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火,、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人,，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說,，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西,。常言道：顧客就是上帝、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,。

四.實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

也許，在外人看來(lái),，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,，事實(shí)上,，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài),。作為一個(gè)成年人,，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心,，并懂得自己為自己的行為買單,。對(duì)于自己的工作，無(wú)論繁重抑或清閑,，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),，認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤，要自己去面對(duì),，主動(dòng)承擔(dān),，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤,，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰,、鼓勵(lì)和極大的包容,，這讓我非常感動(dòng),。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇十

酒店服務(wù)員是一個(gè)相對(duì)比較基礎(chǔ)的工種,卻也是支撐起酒店行業(yè)的重要支柱。下面是本站為大家?guī)?lái)的酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)心得,，希望可以幫助大家,。

對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說，服務(wù)是形象之本,、競(jìng)爭(zhēng)之道,、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說,，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要,。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高,。多站在客人的角度,，為客人的利益著想，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見精神,，于善小處見人情,，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),，耐心傾聽客人的要求,，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流,，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候,，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人,，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征,，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性,，即以自己的感覺加以判斷。

在服務(wù)中,，微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的

歡迎詞

為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要,，盡量滿足他們的需求,。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)bb凳和bb碗,，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩,，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意,，露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視,，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開始我不知道,，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興,。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客,，也是咖啡廳的常客,，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因,。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,，e區(qū)就有這樣的兩桌常客,，了解他們的愛好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去,，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性,。理論和實(shí)踐相結(jié)合,，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷,。

一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑,。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系,，上下級(jí)之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生,，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活,，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的,。但是走過了，經(jīng)歷了,，心境也就開闊許多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際,。

確切來(lái)說，校園和社會(huì)在某種程度上是脫節(jié)的,，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)問題,?？梢哉f，適應(yīng)社會(huì)是一門學(xué)問，同樣也是一門藝術(shù)-----一門誰(shuí)都不能回避的藝術(shù),。。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會(huì),，甚至要用一輩子的時(shí)間。

我知道,，很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì)明白,，體會(huì)了才有領(lǐng)悟,。因此，不管是不是‘‘趕鴨子上架’’,，對(duì)于這一次的實(shí)習(xí)，我首先要求自己端正態(tài)度,。我主要目的是學(xué)習(xí)，探索行走社會(huì)的做人藝術(shù),。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開始了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活,，獲益匪淺,。

一·人際關(guān)系總是從溝通開始。

人際關(guān)系的力量是巨大的,。任何人都有可能成為對(duì)你施與緩手的友人,，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué),，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人,。在金橋酒店,，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂趣。因?yàn)樽⒅販贤?，同校同學(xué)的友誼使我很快地對(duì)酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到陌生,。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺(tái)參觀，熟悉酒店;司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞,，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來(lái);而最讓我開心的則莫過于外國(guó)客人的熱情與友善!

都說“異性相吸”，想不到“異國(guó)相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習(xí)生,，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員,，真誠(chéng)地為客人服務(wù),，友善地對(duì)客人微笑,，及時(shí)地送上關(guān)切的問候。也許正因如此吧,，有時(shí)候客人見面，我還沒來(lái)得及反應(yīng)過來(lái),，客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了，頗有親切之感,。

二·適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定。

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,，總是嚷著累,，嚷著辛苦,，說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上,，她們就是這樣度過來(lái)的。而我,，面對(duì)這漫漫長(zhǎng)夜，只要手捧一本書，就能看個(gè)其樂融融,，何愁之有?白天要不不睡,，要睡就睡個(gè)夠;晚上要不不看,，要看就看個(gè)夠，那才叫“做到極致”嘛,。因?yàn)樾膽B(tài)的從容，我快樂地度過了這段實(shí)習(xí)期,，甚至在離開工作崗位的最后一天，產(chǎn)生了不舍之感,。

三·學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平,，我努力尋找機(jī)會(huì)與外國(guó)商人進(jìn)行交流,。其中交流時(shí)間較長(zhǎng)的，要數(shù)與兩個(gè)韓國(guó)客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)的溝通,。通過與他們的交流，我更好地鍛煉了自己的英語(yǔ)聽說能力,，也更好地了解了他們國(guó)家和公司的文化。

實(shí)習(xí)的日子終于來(lái)了,，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來(lái),，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來(lái)。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂),、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧,、樂怡吧,、中餐吧、西餐吧和自助吧),。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組，分別在不同的部門,，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù),、銷售與管理,。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,，這也正和我們的心意,。

我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,?？磥?lái),，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的

崗位職責(zé)

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí),，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候!

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇十一

從這次酒店服務(wù)員，改變我認(rèn)為干酒店服務(wù)員是沒有前途的消極想法,；樹立了干一行,，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為,，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),，立志要么不做,。在這次服務(wù)員工作中我得出服務(wù)員的工作心得。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作,，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

要有勤奮的精神：酒店工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重,，多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

要有自信心：與金錢、勢(shì)力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂于助人,、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人,、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功,。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，酒店企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先,；每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收,；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇十二

非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),。進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn),，讓我們這些員工受益匪淺,。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)-服務(wù)的重要性,，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,，能否成為品牌企業(yè)，菜品,、服務(wù),、環(huán)境三大支柱缺一不可,。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入,。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平,，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段,。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚,、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭,，沒有問候，只有手勢(shì),，沒有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),，鳴堂叫菜、唱收唱付,，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地,，要求三輕(即說話輕、走路輕,、操作輕),。 一些服務(wù)人員往往由于靦腆,，或者普通話說得不好,，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿,。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流,。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話,，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有,。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解,。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī),，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要,，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣,。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊,、態(tài)度和藹,、親切待人,、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作,、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求,，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖,。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，迅速合作，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與,、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

3,、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,，不貪財(cái)，不欺騙客人,，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),，生意才能更好,，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌,、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。 另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則,。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí),，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓,。

酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得2

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇十三

這次的暑期假期我便在東方市的綠寶大酒店度過了一個(gè)月,，然而在酒店是要分早晚班，而且不能遲到,，遲到一分鐘一塊錢,。早班每天所要做的工作是早上6：30必須要到酒店簽到,，然后要備早餐，和餐具,，備餐車的時(shí)候推著一輛可以裝三層的車，去廚房里面把那些早餐裝到車上,，那些早餐是用竹籠子裝的，因?yàn)橛脕?lái)蒸的所以那籠子很燙,，有時(shí)候燙到手紅紅的，裝完了點(diǎn)心還有粥,，一大鍋粥有時(shí)候太滿了，推起來(lái)?yè)u搖晃晃的,，那粥灑出來(lái)濺到你那可是很燙的,，然后將鍋粥推出外面的大廳裝到餐車上等客人來(lái)點(diǎn)早餐,，剛來(lái)的半個(gè)月經(jīng)理叫我看臺(tái)，來(lái)要記臺(tái)數(shù),，記臺(tái)數(shù)的時(shí)候是沒4和7的因?yàn)槟鞘遣患?2張桌臺(tái)數(shù)有28,，見到客人就說早上好，歡迎光臨,，客人坐下要問顧客要喝什么茶，邊說的時(shí)候邊把筷子套脫了,，然后去沖茶，先把茶沖洗過一遍,，然后在加水，這樣茶的味道更香,，客人叫我們?nèi)c(diǎn)早餐我們?nèi)ゲ蛙嚹抢镉猛斜P端過來(lái),，端過來(lái)的時(shí)候會(huì)有同事幫你端下來(lái),，有時(shí)候記不住客人點(diǎn)了什么就叫他去餐車那里點(diǎn)我們?cè)趲退诉^來(lái)，端過來(lái)的時(shí)候還要記卡,，餐車?yán)锩嬗?0多種東西，分小點(diǎn),，中點(diǎn)，大點(diǎn),，特點(diǎn),，超點(diǎn),，頂點(diǎn),。有些是不用記點(diǎn)的是寫在卡上面的比如燙青菜，牛奶,。還要學(xué)會(huì)下菜單，現(xiàn)煮的要下菜單,，就好像粉湯，炒粉,。還要寫臺(tái)號(hào)不然廚師搞好了不知道哪桌的，到了10：30開始退餐車把車上面的東西收起來(lái)拿到洗碗阿姨那里去,，還沒有賣完的東西拿到廚房去，退車完了就可以去吃飯了,，吃飯的人多要排隊(duì)打飯，每天都是三個(gè)菜,，而且那菜又不好吃,，吃完飯休息一會(huì)，到11:00就去洗車了,，上早班的用一個(gè)碗去拿洗潔精，倒在車?yán)锩嬗描F絲網(wǎng)刷干凈后,，接水來(lái)沖洗,，還要拿筐來(lái)接水，那些筐是用來(lái)收餐具的,，車?yán)锩嬗袀€(gè)開關(guān)是可以放水的，那水流到筐里面,，因?yàn)槟擒囀撬降倪€要抬起來(lái)那水才流的快，那車也很重抬的時(shí)候手很酸,，因?yàn)槟擒囀欠旁诖髲d里面不給有太多的水流下來(lái)，水裝滿了就兩個(gè)人抬去傳菜部的走廊去倒了,，把車洗干凈了，就去拿地刮,，來(lái)刮車下面的水干凈和傳菜部，我們不叫傳菜部,，而叫班地利，傳菜部的英文名叫叫班地利,，搞完了班地利早班的就可以下班了，酒店里面有九個(gè)包廂,，如果有包廂等客人叫上菜，還不能上錯(cuò)菜,，上錯(cuò)了自己買單，從工資里面扣,，有三個(gè)包廂在一樓其余的在二樓,，廚師們搞好了菜我們就上菜,，包廂里面有人看臺(tái)了,，一般都是男孩子上菜,，女孩子看包廂,，我們端去了她們就端上桌上去，有時(shí)候包廂多了忙的不過來(lái),，如果有人訂餐我們還要送餐，等客人走完了我們還要收桌,，掃地，拖地,。如果客人走的慢我們就要等到客人走了我們收完才下班，上班是按時(shí)的,，但是下班是不按時(shí)的有時(shí)候兩點(diǎn)才下班。下午5:00每天和同事們點(diǎn)完名后,，就按領(lǐng)班分配好的餐桌,、包廂開始各自的衛(wèi)生打掃,。這決不是一般的掃掃地那樣簡(jiǎn)單，需要由地及天的全范圍清理,，而且每天如是,。包括擦(先用洗潔精水,，后用清水)、整理、掃,、拖、清理排風(fēng)扇等等,。若是那天你值班，還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生,，完后領(lǐng)班會(huì)來(lái)檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小,、多少是根據(jù)員工的辦事能力及表現(xiàn)來(lái)定的，當(dāng)然,，做得多，做的好,，工資就高,。老員工,，所謂的頂力一點(diǎn)的看4個(gè)大桌子或是看大包廂;次之的看2個(gè)大桌子外加一個(gè)小臺(tái)或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂;新來(lái)的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個(gè)小臺(tái)或是一個(gè)單包廂,。總的來(lái)說,，看包廂的要比看大廳的素質(zhì)或能力高一點(diǎn)，因?yàn)榘鼛念櫩投急容^挑剔一點(diǎn),，特別是有些包廂有最低消費(fèi),。衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒來(lái)客,，你就可以稍稍休息直到17：30?！皻g迎光臨”“請(qǐng)問幾號(hào)臺(tái)(包廂)”“請(qǐng)問幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng)。拆碗,、加茶、拿飲料、倒酒,、上菜、打飯緊接著而來(lái),，完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會(huì)覺得特別痛苦,，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出,，東倒茶,、西添酒的,。后半個(gè)月經(jīng)理叫我去看餐車，去認(rèn)識(shí)包類,，肉類等等?？腿藖?lái)問你這是什么包,，你就告訴他,，有些客人還問里面有什么餡，去應(yīng)聘的時(shí)候經(jīng)理沒告訴我們,，我們只能以自己的理解告訴客人們，有時(shí)候領(lǐng)班也告訴我們,，最讓我們頭疼的一件事是,，打羊肉和豬肚的時(shí)候,，因?yàn)槟鞘菭C的還有那汁流到手上，碗又小但是又不能放手一放手那碗就掉了,，幫客人拿早餐那些籠子也很燙,，從底下冒水蒸氣出來(lái)，還有幫客人打包東西也是一樣,，拿一個(gè)保鮮袋打包包點(diǎn)，那東西很燙都不知從何下手,。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀,，這里的服務(wù)員真的不多，好些人都是嫌太累時(shí)間太長(zhǎng),，而薪水又很少，走了,，所以在職的便特別辛苦,?！澳?qǐng)慢走”“歡迎下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,，在你收拾客人“殘局”時(shí),，還要提心吊膽地?fù)?dān)心會(huì)不會(huì)又來(lái)一桌，還要鋪臺(tái)布,，擺餐具。待客人走的只剩1,、2桌時(shí)，廚房的大廚們開始用餐,。酒店還兼辦酒席，有時(shí)候訂的酒席少還可以,，去的時(shí)候第一次見到訂了全部大廳桌還有包廂,，一個(gè)人上三桌菜,，一桌有10多還要跑二樓忙都忙不過來(lái),。這種這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張,，是事實(shí),，特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：一,，你不能得罪顧客，因?yàn)樗巧系?二,，你不能壞酒店的聲譽(yù)，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去;三,，所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò)，即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的,，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽,?？腿瞬毁I單,，那就你自己買吧，即便你一個(gè)月也掙不到這頓飯錢;四,，你在工作上的所有表現(xiàn)，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤,，好,，有獎(jiǎng);犯點(diǎn)小錯(cuò),，罰!

二、結(jié)束語(yǔ)

2.1這次工作的感觸

通過這次工作我終于知道“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),，而是一種叫做自學(xué)的能力?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義，除了計(jì)算機(jī)操作外,，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少。剛開始去的時(shí)候,，還真有點(diǎn)不習(xí)慣，很多東西都不懂,，幸好有大哥、大姐們的耐心幫助,，讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步,。別人都說你一個(gè)大學(xué)生干嘛來(lái)吃這種苦，這活累,，又沒幾個(gè)錢。但我還是堅(jiān)持了下來(lái),，即便因此哭過好幾回,我知道我不為錢，只想嘗試,，因?yàn)榭喽际且獓L了才知道，像我們這一代的孩子,，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大,，任意花著父母的血汗錢,，殊不知錢來(lái)得這么的不容易,。且不說你的父母是靠當(dāng)服務(wù)生掙點(diǎn)小錢,，仔細(xì)想想,，做哪行不需要付出艱辛與努力呢?你有真正想到過做父母的辛和酸嗎?通過這次暑假的社會(huì)實(shí)踐，我真的學(xué)到了很多很多,，也看到了、明白了很多很多,。掙錢真的不容易，別看是一點(diǎn)小錢,，那也是由寶貴的時(shí)間、辛勤的汗水和不斷的進(jìn)取磨礪,，有時(shí)甚至是犧牲自己的自尊與驕傲，才能換來(lái)的,。雖然只是短短的一個(gè)月的時(shí)間，但在這期間我流過汗,、吃過苦、挨過訓(xùn),，通過自己的認(rèn)真總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校園里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn),，讓我早一步跨入社會(huì)，積累了一些必備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧,。我相信，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷，更是一生的寶貴財(cái)富!一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東西,，增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生，賺不了多少錢的,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，但“紙上得來(lái)終覺淺,，絕知此事要躬行”，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn),。

2.2這次工作所獲知識(shí)

1、在社會(huì)上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前沒有工作的機(jī)會(huì),，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),，這是很尷尬的,。人都要學(xué)會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間齊心協(xié)力,，才能使做事的過程更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見,，你要認(rèn)真聽取，虛心地接受,。

2、在工作上要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出的肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種.種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，只要有自信,，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了,。

3、知識(shí)的積累也是非常重要的,。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí),，頭腦就要枯竭。要想把工作做好,，就必須學(xué)會(huì)相關(guān)方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都要深入的了解,，才能更好地應(yīng)用于工作中,。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇十四

為期四個(gè)月的實(shí)習(xí),，于20__年3月4號(hào)正式結(jié)束。我的實(shí)習(xí)主要是在北京國(guó)際藝苑皇冠假日飯店完成,。經(jīng)過了嚴(yán)格的體檢，我被分派到了餐飲部下的西餐廳做起了一名小小的服務(wù)員,。還記得剛來(lái)到這里時(shí),，內(nèi)心興奮而又緊張,，畢竟第一次在五的飯店里做服務(wù)員，我們面臨的是與平常不一樣的服務(wù)對(duì)象,，還是有點(diǎn)小忐忑,，生怕出什么亂子,。就這樣從剛開始懷著這樣一份心情,，到四個(gè)月后的我熟練操作著自己的工作流程表明我已經(jīng)完全融合在了這個(gè)環(huán)境中,。四個(gè)月,，不長(zhǎng)不短的時(shí)間，樂趣頗多,，感受頗多,，受益匪淺,。

雖然在此期間我們以實(shí)習(xí)生的身份入駐酒店,，但酒店還是對(duì)我們認(rèn)真進(jìn)行了正規(guī)員工的系統(tǒng)培訓(xùn),，培訓(xùn)工作大致可分為三塊：第一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大致的了解,；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,，教會(huì)我們?nèi)绾问褂脺缁鹌鳎⒆屛覀冞M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬,，使我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，這一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

我們工作的西餐廳相對(duì)中餐廳來(lái)說是比較輕松的,，可畢竟實(shí)習(xí)生不太熟悉工作崗位,，所以酒店并沒有立即給我制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，這也導(dǎo)致了我在剛剛走進(jìn)工作崗位的前幾天就像無(wú)頭蒼蠅一樣,，完全不能熟練操作工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工都挺友好的,，不管是哪個(gè)部門,，他們并沒有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我冷漠生硬,；在勞累之余,，同事們的一個(gè)簡(jiǎn)單的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng),；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,，而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還是會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。我們主管專門為我安排了一傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我工作。在后面的日子里,，我的師傅幫了我很多忙，從她那里我學(xué)到了好多關(guān)于酒店的一些別的知識(shí),，比如打牛奶泡,，做拿鐵咖啡,，調(diào)酒等等。

其實(shí)我們服務(wù)員的工作除了協(xié)助客人點(diǎn)餐,，上菜，結(jié)賬之外也得兼 職勤雜工,，扛桌椅、拖地,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要進(jìn)行每周一排班,，這樣以來(lái)大家的工作時(shí)間就分配的比較公平,。但是要經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，加班時(shí)間會(huì)有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，超過兩個(gè)小時(shí)的時(shí)候會(huì)給加班費(fèi),，雖然有時(shí)候很累，但是能加工資也算比較合理吧,。

此次的實(shí)習(xí)讓我收獲了很多，首先就是學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立,，俗話說：“在家千日好,，出門半“招”難,！”在外面工作的時(shí)候,，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個(gè)人去解決,，別人給的終究是指引，真正去實(shí)行的時(shí)候靠的是我們自己,。我們要不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方,，自己先想方設(shè)法解決,，實(shí)在不行就虛心請(qǐng)教他人,，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰,。其次體會(huì)最真切的是工作的不易,、賺錢的辛苦！以前知道錢很難掙,，但不知道有這么難掙，在工作期間我切切實(shí)實(shí)體會(huì)到了,，真是每一分錢都是拿汗換來(lái)的。這也更加堅(jiān)定了我以后堅(jiān)決靠腦力生活的信念,。再次，讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚,，只有經(jīng)歷了的才會(huì)懂，社會(huì)上的人形形色色,，大家為了工作走到一起,,，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,，要跟他們處理好關(guān)系得需要許多技巧，有時(shí)候既然我們不能改變一些東西,，那就得學(xué)著適應(yīng)它,，我們要做到喜怒不形于色，學(xué)會(huì)尊重他人的想法,，尊重別人也是尊重自己。懂得了這個(gè)道理后在待人接物,、如何處理好人際關(guān)系這方面就會(huì)有很大的進(jìn)步。尤其是面對(duì)我們所從事的服務(wù)行業(yè),，這對(duì)待人接物方面的要求就更高了,，服務(wù)態(tài)度面臨著我們是否被投訴,，隨之牽涉到的也就是與工資掛鉤，我想這個(gè)大家都懂的,，對(duì)，扣工資,。就在我們很努力的做到時(shí)也曾招受客人的投訴，因?yàn)?，林子大了什么鳥都有！

要小心,，害的我手都發(fā)抖了，心里撲通撲通的生怕一個(gè)不小心打碎了什么,。不過這個(gè)事業(yè)給我們大家長(zhǎng)了個(gè)記性，以后做什么事都要謹(jǐn)慎,、認(rèn)真負(fù)責(zé)一點(diǎn)，尤其是面對(duì)那些喝醉的客人,，我們不能輕易馬虎，還好那位客人最后醒過來(lái)了,，如果不醒,，那酒店的損失就大了。

遇到任何事情的時(shí)候,，我們都要做到處事而不驚，這點(diǎn)我體會(huì)最深刻,，因?yàn)槊看窝鐣?huì)廳客人多的時(shí)候,，我們就會(huì)被喊去支援“大部隊(duì)”,，這時(shí)候客人們左一個(gè)服務(wù)員,，右一個(gè)服務(wù)員的,，我就會(huì)手忙腳亂的，這時(shí)候我就特別慌張,，好幾次摔破東西都是由于自己的不淡定造成的。不過經(jīng)歷幾次罰款賠償后就好多了,，或許人就是這樣,，不經(jīng)歷點(diǎn)什么你總是長(zhǎng)不了記性。其實(shí)生活中也是如此,，不把你逼到最低谷時(shí)，你就不知道什么叫做知恥而后勇,。因此，當(dāng)你覺得你處在最低谷時(shí)也不要害怕,，因?yàn)闊o(wú)論怎么走，你都是向上的,。

總之，經(jīng)過四個(gè)月的磨礪讓我多了一份淡定與成熟,，在面對(duì)困難和挫折時(shí)，我少了很多好高騖遠(yuǎn),，多了些許腳踏實(shí)地；讓我少了些許膚淺,，多了一絲成熟。這次實(shí)踐也為我蒼白的大學(xué)生活增加了幾筆亮色,，讓我的生活豐富多彩起來(lái),。同時(shí),，這次實(shí)踐也讓我的目標(biāo)更為清晰，讓我的信心更加堅(jiān)定了,。蒙田說：“靈魂如果沒有確定的目標(biāo)，他就會(huì)喪失自己,。”俞敏洪也說過這樣一句話,，認(rèn)準(zhǔn)了一件事情，投入熱情與興趣去做,，你就會(huì)成功。而今,，我更加清楚的認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)的重要性，我的靈魂有了追求,，我會(huì)收起那顆脆弱敏感的心靈，我誓要用堅(jiān)持不懈的汗水為自己的明天,，為自己的目標(biāo)而奮斗！我堅(jiān)信那濺在路上的滴滴汗水,，將是為我的成功奏響的旋律。

當(dāng)酒店服務(wù)員的心得感悟篇十五

根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，20__年對(duì)前廳部來(lái)說是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù),，特總結(jié)如下：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量。

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性。

3,、"硬件"老化"軟件"補(bǔ),，通過提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。

4,、提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。新的一年即將開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹"賓客至上，服務(wù)第一"的宗旨,。

一年來(lái),，前廳部的工作在酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持幫助下,，取得了一定的成績(jī)和效益，當(dāng)然離酒店的領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)要求還差甚遠(yuǎn)，還有許多需要完善和有待提高的地方,，在此這一年來(lái)的工作向領(lǐng)導(dǎo)做一總結(jié)。

20__年是酒店不平凡的一年,，從酒店改制以來(lái)前廳部積極配合營(yíng)銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會(huì)議,，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待,，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了成功的結(jié)果,，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但是還存有一定的不足,，服務(wù)的被動(dòng)性，一切的工作沒有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足,。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,，并打造出自己的品牌。一年之季在于春,，一日之計(jì)在于晨,，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng),。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果,，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天,，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動(dòng),，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，做到了人氣的有增無(wú)減。

前廳部即是酒店的銷售窗口,，在房?jī)r(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去,，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行,，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺,，意識(shí)淡薄，沒有意識(shí)到工作的重要性,，客人來(lái)了只是機(jī)械性的`去介紹，出售,，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng),，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,，而又讓客人樂于接受,，這是一個(gè)技巧，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行,。