報告是一種常見的書面形式，用于傳達(dá)信息,、分析問題和提出建議,。它在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，包括學(xué)術(shù)研究,、商業(yè)管理,、政府機(jī)構(gòu)等。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是小編幫大家整理的最新報告范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇一

20xx年的夏季如期而至,，這也是我大學(xué)的第二個暑假。我給自己布置的作業(yè)時社會實踐,。此次，我在餐館進(jìn)行了為期一月的社會實踐，感到受益匪淺,。

通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,，接觸社會，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的店，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的,，為人們提供了方便快捷的高品質(zhì)的服務(wù)以及物有所值,，安全美味的食品。在此期間沒,，我學(xué)到了許多東西,，而這些東西將讓我終生受益,。

我于七月底進(jìn)入工作實習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作,。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),，對服務(wù)員的要求較高。因此我收到了專業(yè)全面的培訓(xùn),。工作的過程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確的實施下來是需要一定技巧的,。因為,，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,，時刻為顧客做決定,，以縮短點餐時長。方便服務(wù)下一位顧客,，從而提高餐廳營運效益,。廚房制作以及備餐元呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待,。由于甜品站點的獨立性時的速度沒有嚴(yán)格的'要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。當(dāng)顧客量較少時,，我們也不能閑著,，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,，不全柜臺紙巾,，漿料紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢,，為下一輪高峰做好充分準(zhǔn)備,。由此可見，這里干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷努力創(chuàng)造出來的,。

由于大量的客流量以及長時間的工作，使我感到非常疲憊,。我必須一遍又一遍重復(fù)同樣的對話,，細(xì)心解釋同樣的問題，作者同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時不免于顧客產(chǎn)生摩擦,，還有上下班時夏日高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到最好。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚,，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

一.忍耐,。每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或不被理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養(yǎng)在學(xué)校無憂無慮的大學(xué)生們似乎真的不懂得人間疾苦,。后跟少接觸社會的我們都太脆弱,，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護(hù),。其實，社會就是這樣真實,，不會把你寵著,，也不是每一個人都會顧及你的感受。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個人都能無私的為你著想，理解你,。我們能做的先世在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯,，然后不斷的提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。若錯不在己，則以理服人,，心平氣和的解釋,。每當(dāng)我受挫，我就提醒自己不沖動,，退一步海闊天空,，心里也就平和許多。

二.和諧的人際關(guān)系,。員工多總要與人打交道,。從前的我不愛理不熟的人。現(xiàn)在我強(qiáng)烈的感到人際關(guān)系的和諧又多么重要,，它有利于自己工作順暢,，畢竟在社會工作團(tuán)隊協(xié)作非常重要,，一個人是無法完成的。它也有利于你工作順暢,，每天微笑與人打交道自然心情好,，工作效率也提高了。

三.自制,。不要將個人情緒帶到工作中去,。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力,。試著轉(zhuǎn)移情緒,，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

四.提高自己的競爭力,。我學(xué)會了不斷努力,，是時虛心請教他人，不斷提高自己的技能,。同時,，我也深感我們必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,，于是我也學(xué)會獨立解決問題,。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴(yán)重,。

五.賺錢的辛酸,。工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到了賺錢的不易,?；ㄥX容易賺錢難。今后,，我會珍惜每一分每一角,，體會父母的辛酸。

社會時間讓我受益良多,。今后一定好好學(xué)習(xí),，提高自己的專業(yè)技能，提高自己的社會競爭力,，完善自己的思想品德,，做一個社會優(yōu)秀的人才。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇二

終于來到了暑假了,，懷著高興和激動的心情我到了《我的港灣商務(wù)酒店》,，在這里我享受了兩個月的實習(xí)過程,，學(xué)到了不少的東西，得到了很好的鍛煉,，不管是身體還是心理承受能力都得到了提高,，所以這次實習(xí)是必要的。它不僅能夠讓我掙點錢而且在人際交往方面也有很大的幫助,，大學(xué)期間就應(yīng)該多接觸社會,，這樣到了走出學(xué)校時，也不致于對外面的世界一無所知,，只有多接觸社會才能更好的融入社會,。

剛開始時，覺得這是一份很小兒科的事情,。在家里我也有做過的,，洗洗碗，端端菜,，但后來碰了不少的壁,，才慢慢認(rèn)識到這個工作的很多細(xì)節(jié)是我們?nèi)菀缀鲆暤摹?/p>

第一天上班時，什么事情都不懂的我,，哪里有事情可以做我就往哪里去,，聽說工作只要勤快就好了，我自認(rèn)為我做的很好,?？墒牵谝淮伍_例會時,，經(jīng)理點名批評了我,，有客人說我不太禮貌，一問三不知,，什么都不懂,。會后我認(rèn)真的反思，是哪里我做的沒讓客人滿意呢,？可是,，我卻想不出來。上班時同事們各忙各的,，沒什么空理會我,，想幫我也沒什么時間，于是,，我學(xué)會了察言觀色,，不問同事，跟著他們就行,，看他們是怎么接待客人的,，我自己也試著摸索,，當(dāng)?shù)谝惶旖Y(jié)束時，我知道我今天有收獲了,，那就是察言觀色,，用眼睛教自己學(xué)習(xí)。

他們身上,，我學(xué)到了不少的工作技巧,，學(xué)會了怎樣和客人自如的交談，學(xué)會了怎樣交流才不會讓客人生氣,，學(xué)會了怎樣高效地完成任務(wù),。有時候難免碰到一些愛找茬的客人，甚至是抵觸了心里的那根底線,，但我還是忍了下去,，因為我明白做服務(wù)的這一行業(yè)必須要有足夠的耐心，正如有句話講的：客人不是要占便宜,，而是要感到有一種占了便宜的感覺,；客人不是要你阿諛奉承，而是要一種當(dāng)“上帝”的感覺,。就這樣，我學(xué)會了處人跟處事,，這與我在學(xué)校相比,，要受益的多，同時我也知道了現(xiàn)實的殘酷,，要想在社會上立足,，不僅僅要一張文憑，更需要的是能力跟自信,。

的工作,，能把它做好是我的希望，結(jié)果我真的做到了,。當(dāng)然,，我也有做的不足的地方，經(jīng)理給我指出來之后,，我就立馬的想到方法去改正它,，這樣我才能在接下來的工作中少出錯，更好的完成工作,。另一方面,，我意識到了自己的不足，沒有經(jīng)驗,，沒有與人交往的能力,，有些東西以前沒有嘗試過,，如果沒有這次實踐，以后從學(xué)校出去,，很有可能沒有立足之地,，現(xiàn)在的社會不僅需要知識，還要擁有一些應(yīng)變能力等綜合素質(zhì),，只在學(xué)校汲取知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，應(yīng)該將理論與實踐相 結(jié)合，將理論運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的知識有用武之地,。只學(xué)不實踐，那學(xué)的東西相當(dāng)于沒有學(xué),。

俗語說：紙上得來終覺淺,。沒有把理論用于實踐是學(xué)的不深刻的，而我也深刻體會到了自己的經(jīng)驗的不足了,，并且也認(rèn)識到了我所學(xué)的淺薄,，相信這次實習(xí)對我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。真心的感謝在這期間所有幫助過我的人,！這段經(jīng)歷是我成長中的巨大的財富,。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇三

為了提高自己的實踐能力、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。

我按照學(xué)校的要求,，進(jìn)行了暑期社會實踐，到我們這的喜事臨打工,， 喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕,，面包為主，以bbq,、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所,。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客(bbq)。不知不覺,，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了,，這是我第一次真真正打工，感慨很多,，在這里做服務(wù)員,，我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....

另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工,，那些長期工會欺負(fù)我,，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼,，生怕出錯,，可是事實并不是那樣，她們對我都很好,，我身體不舒服,，她們會給我買藥，幫我干活,，幫我請假....所以我們很快就打成一片,，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒!哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,，有技術(shù)上的,，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行,，必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生,，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得,，這也是我的收獲之一!

還有,，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了,，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好,，后來都適應(yīng)了!哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易,，可是總沒有自己去親身的體會，而這次,，自己通過切身的體會,，真的是...是....三個字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,，亂花錢，以后真得不能再這樣了,，要理智消費!另外,，雖然，覺得累,，但也考驗了我的意志力,，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會,，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會!有時候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候,，我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己,，所以總有一種成就感!

再者，在那我也確實學(xué)到了一些知識,，比如說比薩的做法,，可樂，冰激凌,，漢堡包的配料什么的,，以及各種咖啡，奶茶,，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí),，可是我覺得這是很難得的機(jī)會，一般人是不能這樣去了解,，去接觸的,，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實的去體會了,，感同深受了,，所以印象深，感觸深,，心里真得很開心!!

最后,，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月,，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”,，但也不能拿著錢如此的折騰別人,，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣,，為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑,，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以,，學(xué)會尊重別人,，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩,，美妙!

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受,，當(dāng)時，真得是激動萬分,，因為那畢竟是我自己的勞動成果,，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣,，可以自己賺錢,，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道,，但足以讓我激動好一會了,，這種感覺很美妙!!

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇四

xx年7月x日至x日

xx西餐服務(wù)有限公司

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談,，因此,，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。

在這里,，第一次接觸社會的實踐生活,，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象,。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。

其實實習(xí)的日子不是很長,，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布,。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻,。

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”（菜單），第二個是“music”（音樂）,，第三個是“mood”（氣氛）,，第四個是“meeting”（會面）,，第五個是“manner”（禮俗），第六個是“meal”（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。

在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。

有人說服務(wù)是個即時的工作,，過去了就不會再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實習(xí)的這一個星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅強(qiáng),，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強(qiáng),。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過實踐學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達(dá)能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會做了個好的開始。

社會上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作,，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想,。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇五

隨然去過不少快餐店吃飯,，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時,，就被它干凈，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們,，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后,，給我們這些人進(jìn)行了實踐工作的分配,。有的服務(wù)，有的做清潔,，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作,。

由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程,，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷,，摔傷，扭傷等）,，沒有安排我們進(jìn)內(nèi)場操作,。但是在外場的實踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡單的理論和實操培訓(xùn),，后再由我們自己進(jìn)行實踐的操作,，如果有不正確的地方，也會有專人進(jìn)行指導(dǎo),，糾正,，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。

通過餐廳的社會實踐培訓(xùn),，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：

１．歡迎顧客--歡迎光臨,，您幾位，請在座位上點餐,；

２．呈上點餐單,，筆和餐具 ——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置,；

３．給客人進(jìn)行點餐——要求站姿標(biāo)準(zhǔn),，用禮貌用語

４．心算結(jié)賬并交給銀臺——要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付

５．上餐收餐——要注意防燙,，報餐名,，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避免摔碎

６．餐中餐后的服務(wù)——提供給客人需要的東西,，要有禮貌

７．歡送客人——謝謝光臨,，請慢走

雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑,。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵！由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài),。這不是自己安靜的生活,，按時上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的,。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了,，為什么吃是民生的根本,！

將來，我們中的某個人也許會攢足了經(jīng)驗,，開一家知名的餐飲店,，來過一回老板的癮，當(dāng)然屆時還要考慮一些多方面的問題,！

雖然我們在家里也幫助家長做些力所能及的家務(wù)活,，但像這樣有標(biāo)準(zhǔn)，有規(guī)矩的勞動,，服務(wù),，對我們來說還是第一次，此時此刻才體會到為什么"勞動人民最光榮"要想得到回報就要付出,，要想得到果實就要付出辛勤的汗水,！

感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實踐的機(jī)會，感謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們在課本上學(xué)不到的知識,，也感謝帶著我們實習(xí)的哥哥姐姐們,，教給做什么都要一點一滴的積累·····我們不得不說，這次的社會實踐是成功的,，有收獲的,，深刻的，我們一定會帶到我們的學(xué)習(xí)中來,，為將來奠定堅實的基礎(chǔ),。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇六

暑假一轉(zhuǎn)眼就過去了，在這短短的一個多月里我體會到很多,，感受也很深,。通過這個暑假的社會實踐使我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮。

本人姓名xxx,，年齡22,，籍貫河北省xx市xx縣，社會實踐職業(yè)：銷售員,。

由于經(jīng)濟(jì)原因我家在20xx年在本村開了一家商店,。由于我校放假較早,，我本打算參加一些有關(guān)自己專業(yè)的社會實踐，可看到父母忙碌的身影,，我心想春節(jié)快到了,，那時豈不更忙。于是我還是決定幫父母分擔(dān)一些,，自己做起了銷售員,，并且?guī)桶职秩ゼ猩线M(jìn)貨。

由于上學(xué)的原因,，我不經(jīng)常在家,，對商品的價格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓(xùn),。幾天后,，對商品的價格已有所了解。但是通過幾天的實踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺,，同樣是買東西,，我爸在時銷售量就高，而我則不行通過實踐我總結(jié)出幾點：

第一,，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要,。

做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量,。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明,，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求,。

第二,，創(chuàng)新注入新活力。

創(chuàng)新是個比較流行的詞語,，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新,。根據(jù)不同層次的消費者提供不同的商品。去年過年,，家里的商品比今年少多了,，但今年推出了涮羊肉，蝦,，帶魚等等,。這些年貨是去年所沒有的。現(xiàn)在生活水平提高了，消費水平也會提高,，所以今年要備足年貨,，檔次也要高些，不能停留在以前了,，思想也要跟的上時代,。父親確實有經(jīng)商頭腦。

第三,，誠信是成功的根本,。

今年我家的對聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸,。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望,。橫批：誠信為本。成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本,，如果沒有誠信，倒閉是遲早的,，誠信,，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽,。我認(rèn)為我父親就是這樣一個人,，他為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠,，辦事周到,，所以他得人緣很好，我認(rèn)為這是開店成功最重要的一點,。

第四,，付出才有收獲。

1,、加強(qiáng)和鞏固理論知識,，發(fā)現(xiàn)問題并運用所學(xué)知識分析問題和解決問題的能力。

2,、鍛煉自己的實習(xí)工作能力,，適應(yīng)社會能力和自我管理的能力。

3,、通過畢業(yè)實習(xí)接觸認(rèn)識社會,，提高社會交往能力，學(xué)習(xí)優(yōu)秀員工的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)精神,，培養(yǎng)素質(zhì),，明確自己的社會責(zé)任。

惠寶電腦科技有限公司位于石家莊市高新區(qū),專業(yè)研究、制造,、組裝,、銷售計算機(jī)整機(jī)及其周邊產(chǎn)品，代理批發(fā)電腦組裝所需各種硬件及配件,。公司成立于1999年,，員工120余人，代理七喜品牌電腦銷售,，批發(fā)零售華碩和盈通主板及ati和nvidia各系列顯卡.公司榮獲"石家莊市優(yōu)秀單位",，"石家莊市大學(xué)生餐廳社會實踐報告20xx字a級信用單位"等榮譽稱號。

我在惠寶電腦科技公司做電腦組裝及銷售工作,，通過培訓(xùn)及親身實踐學(xué)習(xí)熟悉業(yè)務(wù),。公司首先對我們進(jìn)行基本的電腦銷售培訓(xùn)，同時也教我們?nèi)ソM裝電腦,。負(fù)責(zé)培訓(xùn)的工作人員首先給我們講解大概的電腦安裝順序,，電腦安裝主要是主機(jī)的安裝，各個部件的安裝也是要求順序,，這樣電腦組裝起來才不會有所損壞,，而且組裝起來更加迅速。經(jīng)過幾次真正實踐,，我熟悉了硬件組裝過程,。裝好電腦,，接好線后,，就是要裝電腦操作系統(tǒng)，這個雖然簡單,，但也有細(xì)節(jié)要注意的,，尤其是電腦顯示器的屏幕測試,，一定要夠細(xì)心才可以。經(jīng)過幾次動手,，終于掌握了基本的電腦組裝,。接下來要學(xué)的，就是要記住一些部件的型號,、功能,、價格等方面的信息。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展進(jìn)步飛快,，軟硬件更新速度日新月異,，面對一大堆電腦部件的信息，要想很快記住還是有一定難度的,。整個培訓(xùn)雖然簡單,，但整個流程下來還是很費心的,，我也深深體會到工作和上學(xué)的不同。

培訓(xùn)之后,，正式開始接觸銷售了,。通過不斷地向顧客介紹推銷過程中，讓我懂得銷售員是需要高度的激情和恒心的,，這些天的銷售工作提高我的交際能力,，能鍛煉我們的口才。在這一個多月的實習(xí)當(dāng)中我接待了很多客戶,，也不斷的積累著自己的銷售經(jīng)驗和技巧,。從剛開始覺得銷售只是運氣使然，沒什么技術(shù)含量,，到后來真的認(rèn)識到了銷售其實真的是一門偉大的藝術(shù),。我也深深體會到銷售行業(yè)必須遵循的第一原則，那就是顧客就是上帝,，無論顧客多么刁鉆,，要求多高，都要盡量滿足顧客,。在實習(xí)的過程中,，態(tài)度要求也很高，首先就是自己的儀表必須要整潔,，給人一種干凈的感覺,，其次就是要有禮貌,，臉上要盡量帶著微笑,，這樣就保證了員工的基本素質(zhì)，同時也是給顧客留下一個良好的印象,。這也讓我深刻的了解到,，無論在何處工作，細(xì)節(jié)都是必須要注意的,，因為細(xì)節(jié)決定成敗,。

在實習(xí)過程中我也遇到各種不同的顧客，他們會用各種各樣的態(tài)度來對待你,，這就要求你有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,。實習(xí)中不僅要面對顧客，還要搞好和同事與上級的關(guān)系,，要自己自動自覺的去做事,，才能得到大家的肯定。

一個多月來,，我在公司部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步,，綜合看來，我覺得自己還有以下的不足之處：

1.思想上個人主義較強(qiáng)，隨意性較大;

2.有時候辦事不夠干練;

3.工作主動性發(fā)揮的還是不夠,，對工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠;

4.業(yè)務(wù)知識方面特別是與客戶接觸溝通方面沒有足夠的經(jīng)驗,，所掌握的溝通技巧還不夠扎實等等。

由于公司規(guī)模較小,，正處于發(fā)展階段,，我也發(fā)現(xiàn)了公司存在的一些問題如：員工管理上較為混亂，職責(zé)不夠明確,，公司沒有一個有效地激勵機(jī)制,，造成一些員工的工作積極性和效率不高。工作公司產(chǎn)品庫存繁雜,，很多配件沒有明確的數(shù)據(jù)，更沒有銷售預(yù)測和較為合理的庫存管理,，這也造成大量的產(chǎn)品積壓和庫存成本,，由于電子產(chǎn)品更新較快，一些產(chǎn)品甚至積壓后成為淘汰品,，造成大量的資金浪費,，公司應(yīng)該在庫存管理方面，應(yīng)該用較為明確合理的庫存管理,，精確記錄每件產(chǎn)品和配件,，包括產(chǎn)品的品種、數(shù)量和日期,，形成完整的庫存現(xiàn)狀,，這也省去繁雜的人工作業(yè)，節(jié)省人力,，提高效率,，也降低庫存風(fēng)險和庫存成本。

在短短一個多月的實習(xí)中,，確實讓自己成長了許多,。在實習(xí)期間，我學(xué)到了許多東西,，遇到了一些困難,，也看到了自己本身存在著許多問題。雖然開始認(rèn)為電腦的組裝和銷售不是一個太難的職業(yè),，但是親臨其境才意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。實習(xí)期間，我拓寬了視野,，增長了見識,，也體驗到社會競爭的殘酷,。

20xx年暑假大學(xué)生餐廳社會實踐報告

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢,？時光飛逝，一眨眼一年時間過去了,?？墒亲约涸趯W(xué)校里的收獲并不是很多，于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己,?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨立生活。

炎炎烈日,，我跑遍了整個大街小巷,，汗水直淌。雖然一開始的時候我的熱情很高,，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志,。我還是堅持去找工作，累了的時候就在樹蔭下乘涼,。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問,。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗吧，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗的人,。還有就是我比較害羞,，和他們交談的時候總是很小心翼翼的。不太愛說話?，F(xiàn)在社會上需要的是口才比較好的人才,，善于與人交談,。我還是有點放不開,，說話很容易就臉紅。以前總是把自己一個人關(guān)在自己的世界里面,，和別人交流的時間很少很少,。可是一旦在外面,，就必須放開自己,，大膽的去和他們溝通。以前總是覺得無所謂,，現(xiàn)在我十分后悔,。也許自己長得并不像一個大學(xué)生吧,，竟讓好多老板覺得我是個兒童，他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件,。我都有點欲哭無淚了,。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務(wù)員，就大膽去應(yīng)聘,。老板看我這人還是比較踏實,，就答應(yīng)讓我在這里先做三天。

累,，是有點,。但是這次機(jī)會對我來說十分難得，因此我很珍惜,。也許是因為新鮮吧,，從早干到黑也不覺得辛苦。其他的服務(wù)員也趁著這個時候偷懶,，什么都交給我去做,。有點委屈，但冷靜思考過后又覺得沒什么,。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會,，多吃點苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的。晚上的時候客人非常多,，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的,。還好沒有影響到顧客的情緒，他們對我這個新來的服務(wù)員還是比較理解的,。感謝他們的寬容,，讓我覺得從未有過的溫暖。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗,，他為人比較和藹,，對我也比較好。同時他也教給了我好多做人的道理,。他知道我是在校學(xué)生,，就告訴我說在學(xué)校里要好好學(xué)習(xí)。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多,，不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點點東西就開始驕傲了,。有句熟話說的好，“活到老學(xué)到老”,。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道,，現(xiàn)在連電腦都還沒達(dá)到這種技術(shù)呢！我也覺得他說的挺有道理的,。

在這一個月的實習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:

1.首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好,。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。笑對每一位顧客。

2.我們的一切出發(fā)點是為了顧客,，處處要為了顧客著想,。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。 3.注意我的形象,，服裝,、言行、舉止大方文明得體,，要做到一個服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì).,。。

4.按時上下班,、堅決做到不遲到,、不早退。

5.上課時間不能接打電話,，做私人事,，聊天等。

6.處理突發(fā)事件言遇事冷靜,、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā),，不魯莽行事及時匯報。

7.保證上班時間,，服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，處處以大局為重，維護(hù)大局形象,。

經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,，經(jīng)過這次實踐，我能真正體會到這一點,。在工作中,，在真正的社會交際中，顧客永遠(yuǎn)是對的,，你不能摻雜自己的個性,。

第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難,，都要用樂觀的態(tài)度去面對,，相信會有所轉(zhuǎn)機(jī),。

第二：自信,，首先自己要有自信，自信不是自夸,，而是對自己的能力作出的肯定,，這樣別人才能更加相信信任你,。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。

第三：肯努力,，我一直非常信奉一句話,，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近,，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄,，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了,！要勇于面對各種挫折,，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。

第四：謙虛做人,，特別對于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要,，我們本來對于社會上的知識知之甚少，我們千萬不能驕傲自大,，自以為是,，那是膚淺的表現(xiàn)，我們要謙虛做人融入社會這個團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給的意見,，我們要聽取、耐心,、虛心地接受,。

我們只要了解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會知識和信息,，在學(xué)校時從不關(guān)注社會中的情況,，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛煉,，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向,，拿著自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè),，卻不知道自己能干什么,，以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作；因為大學(xué)生缺少社會鍛煉,，空一肚子墨水卻不知如何用,。為了我們今后更好更快地投入到社會當(dāng)中去，為了我們早日實現(xiàn)我們的人生價值,，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會,，讓我們積極投入到社會實踐中去吧,！

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇七

在這次餐廳實習(xí)中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們,。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房、前廳,、銷售,、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時,，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下,，為酒店爭取最大的利益。同樣,，因為餐廳是服務(wù)業(yè),，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活，不是一件壞事,。

08級政治學(xué)與行政學(xué)潘曉妮

們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放,、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實習(xí)時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴,，非常好,。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時,，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會,。我中學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工,，一定不能計較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”。

以上就是我這次認(rèn)識實習(xí)的心得體會

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇八

社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會,，接觸社會，了解社會,，投身社會的良好形式,；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。一個多月的社會實踐,，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用,。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野,，增長了才干,，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里,，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ),。我在實踐中得到許多的感悟,！

在公司里邊，有很多的管理員,，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部,。要想成為一名好的管理,，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,，你的下屬,，你班級里的同學(xué)們！要想讓他們服從你的管理,。那么你對每個員工或每個同學(xué),，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時,，要因人而異,！

俗話說："在家千日好,，出門半"招"難,！"意思就是說：在家里的時候，有自已的父母照顧,，關(guān)心,，呵護(hù)！那肯定就是日子過得無憂無慮了,，但是,，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難,，挫折都是靠自已一個人去解決,，在這一個多月里，讓我學(xué)會了自強(qiáng)自立,！凡事都要靠自已,！現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊,，我都能夠自已獨立,！

一切認(rèn)識都來源于實踐。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性,。實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步,，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實踐對認(rèn)識的決定作用,，認(rèn)識對實踐具有巨大的反作用,。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用,。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,，可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo),。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。

選擇了工業(yè)設(shè)計為專業(yè)的我,，在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán),。雖然在實踐中只是負(fù)責(zé)比較簡單的部分，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識真正運用出來也使我頗感興奮,！在學(xué)校上課時都是老師在教授,，學(xué)生聽講，理論部分占主體,，而我自己對專業(yè)知識也能掌握,，本以為到了企業(yè)實踐應(yīng)該能夠應(yīng)付得來，但是在企業(yè)里并沒想象中如此容易,。平時在學(xué)校,，設(shè)計不合理改一改就可以交上去了，但在公司里,，老板可不喜歡出錯,。所謂“逆水行舟,，不進(jìn)則退”，企業(yè)要時時保持著這種競爭狀態(tài),，才能在市場中立于不敗之地,，就因為這樣，企業(yè)會對每一個在廠的員工嚴(yán)格要求,，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯,，這種要求在學(xué)校里是學(xué)不到的，這里更需要的是與實際相結(jié)合,，只有理論,，沒有實際操作，只是在紙上談兵,，是不可能在這個社會上立足的,，所以一定要特別小心謹(jǐn)慎，而且一旦出錯并不是像在學(xué)校里一樣老師打個紅叉,，然后改過來就行了,，在公司里出錯是要負(fù)上責(zé)任的,，這關(guān)乎公司切實的利益損失,。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧,！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好,。在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力,！

記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。

在這次實踐中，這一點我感受很深,。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù),。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認(rèn)的事實,。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時作業(yè)作補(bǔ)充,，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少,。

畢竟，1年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會中的一分子，要與社會交流,，為社會做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書,；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉,，以達(dá)到鞏固理論知識和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實力的目的,。

前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。

1、早班（早7：00—中午15：00）工作流程：換工服,，化妝,，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房、換房,、預(yù)訂,、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費情況,，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準(zhǔn)備,。

2,、中班（中午15：00—晚上22：00）工作流程：交接班，清點帳目,，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備,。

3,、夜班（晚上22：00—次日早7：00）工作流程：交接班,，清點帳目，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,。提取房費,、注明余額，處理手工帳目,，按類別填寫繳款單,，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳,，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理,、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品,，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時與樓層溝通——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備,。

（1）“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了達(dá)到一定的財務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不和違背道德的前提下,，都會最大化滿足客人,。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯,，錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”,。

（2）服從上級安排與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對的”,。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再強(qiáng),，經(jīng)驗再豐富,，信息量再多，也難免會犯決策性錯誤,，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已,。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的,。

舉個例子來說明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,，上司、經(jīng)理便是船長,，負(fù)責(zé)決策,、掌舵，員工是船員,，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船,。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng),，劃船的工具很先進(jìn),，但是當(dāng)船長命令向東走的時候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西,，有人認(rèn)為向南,，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃,，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn),；如果大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對的”的觀念，當(dāng)船長向東的時候,，大家目標(biāo)一致，齊心協(xié)力,，哪怕沒有工具，只用手劃,，也會慢慢靠近既定的目標(biāo)；萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了,，迅速調(diào)頭,，迎頭趕上也不會很難,。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程，“一致通過,，全體擁護(hù)”是不容易的事,，也是不可能完成的事,，除非是全體加薪,。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行,，否則只好選擇離開,。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。

溝通是一個雙向的行為,。從你進(jìn)入一個集體開始,，每一個眼神和表情、每一個動作和行為,、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵,。

（1）與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,，所以相對的“等級”也比較分明,。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊,。否則便會招致反感,。對于一個新的工作，尤其是實踐性強(qiáng)的工作,，剛走出校園的我們肯定是做不好的,。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的,，理論知識比較扎實的,。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結(jié)的是錯的,。但是他的實操是沒一點問題的,。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時,，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷,。讓你的上司得到最大的滿足,。第二是謙虛。對于一個新的工作,，只要沒有親自做過,，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的,。從心理上說,，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé),。所以不要怕別人不告訴你,，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從,。決策的過程你的意見是寶貴的,，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么,，只需要問怎么做,。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚,，要么根本沒有理由,，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負(fù)責(zé)任,，所以最好不要問,。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認(rèn)可,。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,。可是在外面,，上級永遠(yuǎn)是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

（2）與同事的溝通,。在我實習(xí)的前廳部門,，大家就象一家人，關(guān)系很和諧,。記得很清楚第一天上班,，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我,。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑,，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解,。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的,，不僅僅是對客人，還有同事之間,！在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,，這樣會讓同伴們很自然的接受你。

（3）與客人的溝通,。也就是一個角色的問題,，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為,，可能就會寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭,。另外就是一個語言問題,，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理,，只有不敢到敢,，才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人,，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會,，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房，這受到了領(lǐng)班表揚,。

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn),，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng),，成為酒店共同價值觀的核心,。才能更好的完成酒店的目標(biāo)?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾,，賓至如歸”。正如前面提到的例子,，強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費者,。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境,、服務(wù),、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系,、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢,，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合,，并與酒店文化融為一體，只有這樣,，才能形成酒店獨特的核心競爭力,。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,，因為,，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素,。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！

為期一月的實習(xí)終于告一段落了,，離開讓我有些須的不舍,，也許從那一刻開始，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了,，準(zhǔn)備成為一名社會人,。我確實應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來了！

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇九

實習(xí)的目的

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個月的社會實踐,，感到受益匪淺,。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當(dāng)勞,，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識,，培養(yǎng)獨立工作的能力,。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作實習(xí)實踐活動，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力,，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力，獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識,，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實習(xí)時間：20xx年7月——12月

三

實習(xí)地點：昆明市

四

實習(xí)的內(nèi)容

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作,，有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高,。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點餐。這是第二步曲,。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲,。其中,，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾,，并指引顧客向右移動取餐,。雖然，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的,。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長,，方便服務(wù)下一位顧客,，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待,。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù),。平時我大多時候是一人負(fù)責(zé)甜品站點餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分,。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,，并且每完成一單,，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,，若是超時,，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢,，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象。但是,，當(dāng)顧客量較少時,，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做,。例如隨手保潔,，補(bǔ)全柜臺紙巾，醬料,，紙杯等等,，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備,。由此可見,，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的,。

二

崗位實踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊,。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題,，做著同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時,，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚,，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三

實踐的體會

忍耐

每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng),，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù),。其實我想說,，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著,，也不是每一個人都會顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會,。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。

和諧的人際關(guān)系

麥當(dāng)勞的員工很多,，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,，比較自傲?，F(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作,，團(tuán)隊協(xié)作非常重要,，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,，每天微笑地與人打交道心情自然就好,，就有利于工作效率的提高。

積極主動地做事

繁忙的工作時常讓我感到勞累,，心生惰意,。然而，我時常告誡自己積極主動地做事,，堅持下去,。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感,。許多事情是我們份內(nèi)的事,，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了,。所以,，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣,，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快,。

自制

不要將個人情緒帶到工作上來,。于是,，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中,，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累,，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度,。試著轉(zhuǎn)移情緒,，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,，快樂地工作你會有意想不到的收獲,。

提高自己的競爭力

我學(xué)會了不斷努力，適時虛心請教他人,，不斷提高自己的技能,。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進(jìn)步,。同時,，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,，于是我也學(xué)會獨立解決問題,。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴(yán)重,。

管理者的管理

麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個為你工作的人,。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工,。因此要了解并關(guān)心每個員工，管理方法因人而異,，但關(guān)心都是前提,。

賺錢的辛酸

工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易,?；ㄥX容易賺錢難,。今后，我會珍惜每一分每一角,，體會父母的辛酸,。

麥當(dāng)勞餐飲業(yè)實習(xí)報告范文

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十

大學(xué)其實就是一個小社會，步入大學(xué)就等于步入半個社會,。經(jīng)過一年的大學(xué)學(xué)習(xí),，我充分認(rèn)識到我們不再是溫室里的花朵，學(xué)習(xí),、就業(yè),、生活等一系列問題需要我們?nèi)タ紤]，去完成,。然而當(dāng)今社會,，無論干什么工作，都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,。所以為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸，以及鍛煉與提升自身的能力,，我在大學(xué)的第一個暑假開始了自己的社會實踐,。

我的家鄉(xiāng)——建湖，素有“小上?！敝Q,，居民消費水平堪比上海，尤其是吃,、穿方面,，茶餐廳、快餐店隨處可見,。因此,，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。不管是哪個崗位,，都有其中的知識,；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納,，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),，以致做到最好！在這家店里,，我的工作是一名普通的服務(wù)員,，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人,，端茶倒水的簡單工作,，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真正的接觸這份工作時,，才體會到自己原來的想法是多么的可笑,。

由于我是假期工，所以一開始我和其他人一起進(jìn)行了為期3天的短期培訓(xùn),。在培訓(xùn)過程當(dāng)中,，我學(xué)到了很多以前不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度,，只有持之以恒才可以成功,。例如，我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn),，領(lǐng)班為我們講解了餐飲的一些注意事項,，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題,，每日下午我們也會進(jìn)行一些實操,，例如練習(xí)托盤等。另外,，我們還要記憶菜名,、編號以及價格。在培訓(xùn)過程中,，我們雖然很辛苦,，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中,，都是很有幫助的,。

經(jīng)過短暫的培訓(xùn)，7月20日那天我們終于正式上崗了,。第一天上班,，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢，而且經(jīng)常讓老員工幫我上菜,。沒辦法,，后來我就站柜臺負(fù)責(zé)點菜，可是點菜時客人問及菜的原料或者做法,，我又是一問三不知,，幸而旁邊的老員工指導(dǎo)，總算勉強(qiáng)應(yīng)付了第一天,。在以后的幾天,，我強(qiáng)化了記憶。漸漸地,，總算是熟悉了流程,。在以后的工作期間，大家都分工明確,，配合默契,，所有工作都在有序進(jìn)行，為客人提供井然的服務(wù),。其中,，當(dāng)我圓滿完成一項任務(wù)時，心里總是美滋滋的,，擁有一份成就感,。同時我也深刻體會到，不論做什么,，只要端正態(tài)度,，努力進(jìn)取，總會得到意想不到的收獲,?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù),，將他們真的看做我們的家人,，我們一定可以做到最好。

一個月過后,，我的暑假工作圓滿結(jié)束,。當(dāng)我拿到生平第一次的工資時，雖然不是太多,，但是我很興奮,。我覺得我再也不是小孩子了，我開始懂得怎樣靠雙手掙錢,，更重要的是懂得怎樣與他人相處,。

回想這次社會實踐活動，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗,，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。

一,、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我認(rèn)識更多的人,如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí),。以前工作的機(jī)會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

二,、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。就如工作的領(lǐng)班所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某位名人所說:“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

三、在工作中要端正態(tài)度,。在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度,，擺正位置。不論做什么工作,，都不該隨意挑剔,，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作,，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣,，努力做到最好。

四,、工作中不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次暑假實踐我接觸社會,，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識,，專業(yè)能力上有所提升,，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西。暑假實踐增強(qiáng)了我的辦事能力,、交往能力，叫我懂得錢來之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

總之，這次暑假社會實踐活動,，我受益匪淺,，對我以后的發(fā)展起著重要的作用。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十一

20xx年7月x日至x日

xx西餐服務(wù)有限公司

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里,，第一次接觸社會的實踐生活,，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象,。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。其實實習(xí)的日子不是很長,，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布,。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻,。

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個m,。第一個是menu（菜單），第二個是music（音樂）,，第三個是mood（氣氛）,，第四個是meeting（會面），第五個是manner（禮俗）,，第六個是meal（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。

在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微,，物有所值的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望,。

有人說服務(wù)是個即時的工作,，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧,，的是自我超越。因此,，自己變的成熟了,，少了一份脆弱，多了份堅強(qiáng),，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點,，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事,，這就是生活,，是真正的生活！

通過實踐學(xué)習(xí),，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里,，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始,。社會上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗,，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實現(xiàn)自己的理想,。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十二

x有限公司

20xx年x月x日至x月x日

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會實踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長,，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。

今年暑假，我在x有限公司實踐了一個月時間,，獲得了經(jīng)驗,，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解,。在x有限公司一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里,，第一次接觸社會的實踐生活,，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的消費對象,。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。其實實習(xí)的日子不是很長,，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻。在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”（菜單）,，第二個是“music”（音樂），第三個是“mood”（氣氛）,，第四個是“meeting”（會面）,，第五個是“manner”（禮俗），第六個是“meal”（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。在實習(xí)最刻骨銘心的是x員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道,，那么服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望,。有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實習(xí)的這一個多月,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅強(qiáng),，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強(qiáng),。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事,，這就是生活,，是真正的生活！通過實訓(xùn),、實習(xí),，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里,，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始,。

社會上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗,，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實現(xiàn)自己的理想,。

通過這次社會的實踐，我學(xué)會了自立,，懂得了團(tuán)隊在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我會依次為起點,，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力,！

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十三

實習(xí)的目的

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個月的社會實踐,，感到受益匪淺。通過此次實踐,，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,，接觸社會，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識,，培養(yǎng)獨立工作的能力。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作實習(xí)實踐活動，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力,，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力，獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識,，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實習(xí)時間：xx年7月——12月

三

實習(xí)地點：

四

實習(xí)的內(nèi)容

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作,，有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),，對服務(wù)員的要求較高,。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺,，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點餐。這是第二步曲,。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲,。其中,，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾,，并指引顧客向右移動取餐,。雖然，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的,。因為,，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定,，以縮短點餐時長,，方便服務(wù)下一位顧客,，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待,。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù),。平時我大多時候是一人負(fù)責(zé)甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺的一個組成部分,。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏,。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,，并且每完成一單，就要將其取消,。因為飲料位的時間要求為一分鐘,，若是超時，系統(tǒng)會自動紅單,，提醒速度太慢,，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象,。但是,，當(dāng)顧客量較少時，我們也不能閑著,，必須積極主動地找事情做,。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺紙巾,，醬料,，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢,，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備,。由此可見，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的,。

二

崗位實踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊,。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題,，做著同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,，經(jīng)常送錯飲料或者超時,，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外,，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,，困難很多,，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到,。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰,。

三

實踐的體會

忍耐

每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱,，我們的自尊心太強(qiáng),，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù),。其實我想說,，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著,，也不是每一個人都會顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會,。然后反思自己是否有錯,，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十四

實踐目的：為了提高自己的組織能力,、管理能力、交際能力,。

實踐方法,、行事：在西餐廳做一名傳菜員，在平時的時候也做一些除了本職工作以外的清潔工作,。

實踐項目,、主要內(nèi)容或主要成果：

我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班,，雖然時間長了點,，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵,，明白了人生,，感悟了生活，接簇了社會,，了解了未來,。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價，西餐廳社會實踐報告,。

社會實踐總結(jié)和體會：

我在這次社會實踐中掌握了很多東西,，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步,。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方,，自己先想方設(shè)法解決,，實在不行可以虛心請教他，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰,。

要想讓每個員工或同學(xué)服從你的管理,。那么你對每個員工或每個同學(xué),，要用到不同的管理方法。

在這一個多月里,，讓我學(xué)會了自強(qiáng)自立,！凡事都要靠自已！現(xiàn)在,，就算父母不在我的身邊,，我都能夠自已獨立！

一切認(rèn)識都來源于實踐,。環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐。

通過實訓(xùn),、實習(xí),，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識,、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,。

經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”（菜單），第二個是“music”（音樂）,，第三個是“mood”（氣氛）,，第四個是“meeting”（會面），第五個是“manner”（禮俗）,，第六個是“meal”（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究,。

結(jié)束語：通過這次社會的實踐,，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力,！

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十五

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8：30分上班,，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵,，明白了人生，感悟了生活,，接簇了社會,，了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!

記得老師曾經(jīng)說過學(xué)校是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實踐中,，這一點我感受很深,。

在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù),。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認(rèn)的事實,。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一部人具有更高的起點,，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少,。

畢竟,，2年之后，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才,，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù)。

經(jīng)過社會實踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí),，生活和工作都將起到重要的影響,。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦,，充實自己,，讓自己的人生更有價值。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實踐,，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,。最后,，我想說的是，任何收獲其實都是要通過自己的努力的,，事情的開始總是比較艱難,，但是一定要有信念并且要堅持自己的信念，用心去待人處事,，不輕言放棄,，最終的收獲總會令人意想不到的。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十六

通過一個多月的實踐使我增長了見識,，也懂得了許多做人的道理,，也使我更清楚地認(rèn)識到自己的不足和缺點，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己,，提高自己的素質(zhì),，努力學(xué)好自己的專業(yè)技能，將來回報父母,，回報一切關(guān)心我的人,。

大一的這個暑假，我過得挺充實的，同樣它也是最有意義的,，跨出學(xué)校的大門,，融入社會，這是一個質(zhì)的飛躍的過程,，其中的辛酸苦楚只要自己體驗過才知道,。走進(jìn)社會，需要一份勇氣,，需要一份睿智,。

經(jīng)歷了艱辛的找工作的過程,，我精疲力盡了，想放棄了，老板要么說沒有工作經(jīng)驗,，要么說暑期臨時工不招收,。折騰了好一陣子,，我們附近一郵政銀行招大堂經(jīng)理的助手,，我興致勃勃地去應(yīng)聘了。我把我個人的基本資料和在校的情況詳細(xì)地向行長介紹了,，或許是我運氣好,，或許是行長覺得我挺可靠的，我被錄用了,。那個開心勁兒,，甭提了!工資待遇什么的，我都沒什么要求,，只要能錄用我,，給我一個鍛煉能力的平臺,，我就心滿意足了,。

第二天我就開開心心地去上班了。早晨八點到了郵局,，我就開始拖地,，擦凳子，打掃打掃,，好讓整個大廳干干凈凈,，給所有人一種舒適的感覺。郵局正式上班了,，陸陸續(xù)續(xù)地有顧客來辦理業(yè)務(wù)了,。我滿帶著笑容迎接每一位顧客，讓他們先坐下,，然后等到叫了自己的號再去辦理業(yè)務(wù),。在工作的過程中，也不是一帆風(fēng)順的，有時面帶微笑詢問顧客有什么需求時,，顧客只顧一個勁兒的走上前臺辦理業(yè)務(wù),，也不搭理我。這時我只能耐心地和顧客講解,。有時我也有做的不周到的地方,，有一次一位先生拿著自己的號到前臺去了，我微笑著走過去,，輕聲說：“先生,，不好意思，您前面還有一個人,，下一位才是你,。”他瞪著我,，一臉不耐煩地說：“剛不是叫到我的號了嗎?明明就是我!”我陪著禮：“對不起啊,，叫到你的號了，我誤會了,?！边@位先生又轉(zhuǎn)身白了我一眼。那種尷尬,，那種滋味真的不好受呢,。每天都會遇到形形色色的人，有的人看我像個學(xué)生,，表現(xiàn)出贊賞的樣子,，能和我溫和地交談，有的人看我是個學(xué)生,，對我的熱心服務(wù)表現(xiàn)出滿不在乎,，無所謂的樣子。不管怎么樣,，我都要求自己,，我是服務(wù)大眾的，我就是要磨練意志,，鍛煉能力,，我要微笑待人!工作一整天下來，真的很累,，站的腰酸背痛,，晚上下班時，我還要再打掃一遍大廳,，然后才回家,，真的好累!

但是，我挺珍惜這份工作的,，不僅僅因為得到這份工作實屬不易,，更多的是你我在工作中學(xué)到了很多東西,，我提升了很多的能力,。在郵局做大堂經(jīng)理助手的一個月,，我每天早出晚歸,，覺得還有節(jié)奏感,，我過得很充實,。在工作中，我運用我在學(xué)校已經(jīng)掌握的電腦操作技能完成簡單的郵局業(yè)務(wù)方面的操作,，這就更好地將理論運用于實踐了。在與顧客的接觸中,，我學(xué)會了笑以待人,，熱情地幫別人解答疑難問題，這很好的鍛煉了我的膽量,，使我的交際能力大有提升,。在和郵局員工的相處中,，我得到了叔叔阿姨的關(guān)心愛護(hù)，他們支持我,，鼓勵我使我對未來充滿信心，帶著一份信念踏上尋夢的征程,。

這一個月來，我雖然過得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了，我也想明白了很多。現(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢那么的不容樂觀,，社會已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國家只能給予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力,、耐力在社會上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了,，不久的將來我們就要步入社會,，我明白那份壓力。現(xiàn)在的假期就是為未來做一個鋪墊。多積累些社會經(jīng)驗,，多增長些人生閱歷，多豐富些專業(yè)知識,，這對以后我們就業(yè)都是大有裨益的,。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來,，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋,，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地!

這個暑假為期一個月的社會實踐,，讓我明白了很多,。這個假期是大一向大二的過渡,，這個假期更是大一到大二的加油站。當(dāng)我累了想放棄的時候,，我從實踐中又尋找到了一份動力,，讓我繼續(xù)前行!正是實踐讓我懂得了奮斗的意義，讓我明白步入社會的不容易,，讓我成長起來!

這個暑假過的很充實,，很有意義。我更加堅定了前行的方向,。平時的學(xué)習(xí)生活中能嚴(yán)格要求自己,，讓自己德智體美全面發(fā)展，爭做高素質(zhì)的大學(xué)生,。以后的假期我還會積極地參加各種實踐,，多鍛煉能力。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十七

掌握各崗位的工作內(nèi)容,、工作職責(zé),、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心,。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ),。

云南省紅河縣三村中學(xué)學(xué)校中餐廳服務(wù)

首先是人事部對我們實習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是了解基本概況以及企業(yè)文化,。通過培訓(xùn)我們懂得了本單位的歷史與對未來的愿景,，懂得了這是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店,。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到,。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳飯菜的儲存、領(lǐng)取,、供給服務(wù)員,。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作,，但是工作量比較大,。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班,，把早餐的檔開好,。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏,。對于餐廳來說任務(wù)就是承擔(dān)學(xué)生和老師的早餐和中晚餐的服務(wù),。早餐時以自助餐的形式進(jìn)行，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的,。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走,。這樣的工作每天重復(fù)著,，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

我現(xiàn)在選擇了旅游英語這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因,，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入,，他們是那么的迷人,，生活是那么的富有激情,。再加上餐廳設(shè)備齊全的硬件設(shè)施都吸引著我。我就想以后當(dāng)了導(dǎo)游一有機(jī)會一定要去五星級酒店工作,。但進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后,，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論,、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉,。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情,，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了,，上課睡覺回到寢室也是睡覺,，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的三年求學(xué)生涯,，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有,。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí),，每天充滿著活力去過好每一天,。然而到了明天才發(fā)現(xiàn)我讓自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信,。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀,。

我在實習(xí)的.過程中有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷,。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識了自我,，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來,，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的,，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來,。在學(xué)校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事餐飲業(yè)，一開始心態(tài)就不對,，認(rèn)為實習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計的一個環(huán)節(jié)而已,。我所實習(xí)的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已,，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去,。感謝上天讓我來到了餐飲部,，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因,。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶,，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人原來個個都是手腳勤快的主兒,，根本不會讓我有任何偷懶的機(jī)會,。我記得每天老板來上班就會問沙沙在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺,。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟,，另一部分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時代裝換成一個職場人員的性格。學(xué)生時代喜歡特立獨行,，不喜歡別人對自己過多的干預(yù),。所以一開始很不適應(yīng)，比如自己做錯事了,，老板或者老員工的臉就像包公一樣,，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情,，不會有人這般來對我,，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了,。所以不想和他們接觸,，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇,。后來這樣進(jìn)行了惡性循環(huán),。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài),，一上班就想著要下班,，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。

在一次餐廳的盤點上,，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤,。這個錯誤在老板眼中是不可原諒的。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了,，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐,。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信,，這跟你的能力很不相符,。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話,?！?/p>

幸運的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個特別嚴(yán)厲的員工來教我,。我是不能在他面前做錯一點事的,，否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵,，心里會有一點不好受,。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉,，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我,，還會教我下次怎么做,，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西,，比如他做事的認(rèn)真,、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西,。好的我東西我做到見賢思齊,，壞的東西自身對比一下，憑著有則改之無則加勉的態(tài)度,。隨著時間的拉長,，我學(xué)到的東西也越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如,。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面,。我得感謝部門的所有人，感謝他們使我變得成熟了,，能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責(zé),。他們使我變得比剛來時的那個我更加優(yōu)秀。我感謝自己,，感謝自己能夠堅持,，能夠正確的看待別人對我的指責(zé)并坦然的面對。

短短為期兩個月的實習(xí)生活隨著開學(xué)的來臨而畫上了圓滿的句號,。說實在的,，經(jīng)過這段時期的實習(xí)，我得到了不少的鍛煉，實習(xí)的過程也使我從學(xué)生向社會邁出了堅實而重要的一步,，為了自身的獨立,，為了知識的運用能力，更為以后能正式踏上社會有立足之地奠定了結(jié)實的基礎(chǔ),。

在實習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧,、一些菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益,、如何處好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識,。在一次與某老板聊天時,，該老板提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，所有同行應(yīng)該有同樣的意識,。”是啊,，這才是“服務(wù)意識”真正的含義,，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生,，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu),、人事關(guān)系、企業(yè)文化,，也使我慢慢地融入社會,。實在是受益匪淺喃！

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十八

工作第一天,，也就是這家餐廳開業(yè)的第一天,。外面人來人往好不熱鬧，里面也是忙得熱火朝天,，并且也因為是開業(yè)第一天的原因,，所以人比較多。我們傳菜生就兩個人,，而且又都是暑期工,，所以菜基本都認(rèn)不得，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名,，怪不好意思的,。

第一天下班后那個累啊,！真想把雙腿直接給廢了,。不過雖然累,，但讓我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少,，所以以后要更加努力的學(xué)習(xí)知識,，豐富自己，完善自己,。而且生活中的事都要靠自己去完成,，去習(xí)慣，去適應(yīng),。

經(jīng)過前幾天的適應(yīng),，慢慢的也就不感覺那么累了，之后的工作也能有序進(jìn)行,，而且閑得時候還會幫服務(wù)員串筷套擺餐具,，因為幾個服務(wù)員也都是短期工，所以合作也很愉快,。

可能大家認(rèn)為這是一份簡單的工作,，其實不然，這份工作看起來真的是有夠簡單,，不過日復(fù)一日盤復(fù)一盤的上菜那可真累的夠嗆,，不過雖然很累但也還堅持下來了，這樣就又得到了鍛煉,。

這些寶貴的經(jīng)歷是課堂上學(xué)不到的，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻給我們一種無形的壓力,，我們大學(xué)畢業(yè)以后從事什么樣的行業(yè)直接取決于我們在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識的多少。當(dāng)我們認(rèn)真思考這些問題以后,，我們就能堅持下來去克服困難,，以后的我們就比別人多了一份冷靜和淡定，我們就能夠發(fā)現(xiàn)別人不曾注意的細(xì)節(jié)之處,，這樣才能立于別人之前,，掌握成敗的主動權(quán)。

社會實踐雖然是艱苦的,，但收獲卻是巨大的,，實踐讓我們的生活多姿多彩，讓我們的人生變的豐富,。社會實踐帶來的一份耕耘就能得到一份收獲,。社會實踐讓我們開闊了視野，深入生活,，了解社會,。

這次實踐的經(jīng)歷讓我明白了三個道理：

1、細(xì)節(jié)決定成敗。

不管做什么事情我們一定要注意細(xì)節(jié),，有時候只是一根頭發(fā),、一個指紋印、一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢,。

2,、環(huán)保事業(yè)，人人有責(zé),。

當(dāng)前我國國民素質(zhì)整體還不太高,，但經(jīng)過整整一代人的良好教育，我們應(yīng)該對此有了一個更深刻的體會,，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,，當(dāng)前環(huán)保形勢依然嚴(yán)峻。環(huán)保事業(yè),，我們有責(zé),。

3、樹立正確的職業(yè)觀,。

任何職業(yè)的存在都是合理的,，任何一個職業(yè)也都是社會不可或缺的，我們不能歧視別人的職業(yè),。當(dāng)然,，我們也要有一個好的職業(yè)規(guī)劃，我們得明白,，邁出大學(xué)校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大,，就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻。

這次實踐活動一定會成為我人生的一筆巨大財富,，它將鼓舞著我,，踏實做人，認(rèn)真做事,，并且勇敢地面對生活的困難和挫折,，用微笑去迎接每一天。

餐廳社會實踐報告大學(xué)生篇十九

作為大二學(xué)生,，我向往著一個多姿多彩的大學(xué)生活,，也體會到在大學(xué)培養(yǎng)自身能力的重要性，所以決定在第二個假期里進(jìn)行一次實習(xí)來給自己一個提高能力和增長經(jīng)驗的機(jī)會,。所以決定在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個中型餐廳哇喔韓式燒烤實習(xí)一個月時間,，這是通過親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老板是韓國人。我做服務(wù)生的工作,，主要做一些上菜撤桌打掃之類的工作,。這一次實踐,，不僅是鍛煉了我的動手能力同時也可以提升下我的韓語。

二,、實踐內(nèi)容

1,、準(zhǔn)備：每天上午8點上班，在點完名之后,，開始了一天忙碌的工作,。每天得工作有經(jīng)理安排，掃地,、拖地,、洗地毯，各司其職,。待這些事情做完之后,，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后,，開一個短暫的正式工作前的一個簡短的會議,，也是由經(jīng)理安排工作，劃分每個人負(fù)責(zé)的區(qū)域,，待11點,，就各就各位。

2午餐：在11點以后,，我在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域等著接待客人,，由于剛?cè)ニ晕也回?fù)責(zé)點菜，當(dāng)客人上桌時在點完菜以后我負(fù)責(zé)去拿要上的小菜大麥茶醬料和生菜等,，然后一樣一樣的給客人擺上桌,，都做完以后就在附近等著客人的在叫或者是在為下一桌客人服務(wù)，這樣重復(fù)的工作兩三個小時以后,中午段的工作就結(jié)束了,。

3晚餐：在中午忙完以后，就開始休息了可以休息到4點半但也需要根據(jù)中午的客流量安排下午休息,。在休息結(jié)束以后還是重復(fù)中午段的工作,，給客人上菜幫客人烤肉換烤盤等等。

4值班：在下午休息時間里需要安排值班人員,，我們值班是輪流制的,，所有服務(wù)員沒人一天。

5下班：下班是晚上10點半因為威海晚上人很少所以各個商店飯店關(guān)門也比較早,，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班,，我負(fù)責(zé)拖地。這樣一天的工作就算是結(jié)束了,。

三,、實踐感想

在這一個月的實踐時間里,，我的感觸很深：

有時候，我們像要買一件物不等值的東西,，父母覺得沒必要,，往往會勸說我們。我們做出的回應(yīng)就是生氣,、埋怨父母,。我們可曾想過，當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r候,，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單,？對于現(xiàn)在的我們來說，節(jié)約是根本,，該花的一定要花,，能解決的，也不要隨意打開錢包,。

2,、素質(zhì)和修養(yǎng)：讀書的多少，決定了一個人的素質(zhì)和修養(yǎng),。這是從古至今延續(xù)下來的可以說是定律吧,。一個人素質(zhì)的高低，決定了他在社會中為人處事的方式,。那些低素質(zhì)的,、沒教養(yǎng)的，在社會和企業(yè)中,，往往是被人看不起的,，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重,。中國素質(zhì)教育已不知提了有多久,，但真正落實的，卻是鳳毛麟角?，F(xiàn)在的很多年輕一代,，往往是目中無人，目無尊長,，從口中蹦出的東西,，簡直不能用“話“字來平衡了。在企業(yè)中,，這種低素質(zhì)沒教養(yǎng)的人,，對周圍的員工也會產(chǎn)生一定的影響，影響周圍員工的工作情緒,。這種人往往以我為中心,，而且還有就是屬于那種“文化不多,，屁話多”的那種，給周圍的人在心里上會帶來一定的影響,，弄不好,，會遭群起而攻之。

出門在外,，你的素質(zhì)的高低和教養(yǎng)決定了大家對你的看法和對你家人的看法,。如果有一個人說，這個人太沒教養(yǎng)了,，這不僅僅是說那個人而已,，而是他的家人也一并在其中。素質(zhì)和教養(yǎng)決定了你的公眾形象,，也決定了別人對你家里人的看法,。

重視培養(yǎng)自身的素質(zhì)，提高自身的修養(yǎng),。那么自身素質(zhì)的提高在這次的實踐中也有體現(xiàn),，我想在經(jīng)歷過一些事以后人的素質(zhì)會有所提高的，這是我在這次實踐中對這一點的感悟,。

3當(dāng)然在這次實踐中我也不忘借此機(jī)會來提升我的韓語,，這家哇喔韓式燒烤是韓國的一對兄弟開，飯店主要由弟弟負(fù)責(zé)而哥哥負(fù)責(zé)其它事業(yè),，我和這家飯店的老板在來工作之前就已經(jīng)認(rèn)識了在加上我比較喜歡烹飪,，所以我會在工作之余經(jīng)常和老板聊聊天，聊聊飯店的事情~聊聊關(guān)于烹飪的東西什么的,，老板是一直用韓語的雖然有些我還是沒聽懂但是通過這一段時間的交流我的韓語確實有了提高,，唯一有點遺憾的是沒有要到大醬湯的配方。

四,、結(jié)束語

簡簡單單的一個月的實踐,，在汗水中結(jié)束。當(dāng)領(lǐng)到工資的那一刻,，我感覺我手上的錢是那樣的沉重,，我不知道我是流下了多少汗水才將他們凝聚起來，但我也明白,，沒有付出，就沒有收獲,，我付出了,，那么，這些就是我應(yīng)得,。俗話說沒有付出,，就沒有收獲,。

實踐中我不僅提升的我的動手能力而且韓語的得到了提高，這是一次很有價值的實踐,，我想下次實踐我也會選擇一個非常有意義的事去做的,。