在現(xiàn)在社會(huì),，報(bào)告的用途越來(lái)越大,，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式,。那么，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

中餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 自助餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

現(xiàn)如今,，無(wú)論是中小企業(yè)還是跨國(guó)公司，不但要有過(guò)硬的實(shí)力,，應(yīng)聘中還要求具有一定的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn),。實(shí)踐出真知，寒假社會(huì)實(shí)踐無(wú)疑將有助于大學(xué)生接觸社會(huì),，了解社會(huì),，同時(shí)從社會(huì)中學(xué)到超越書本的課外知識(shí)，豐富我們的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，擴(kuò)展我們的視野,。

經(jīng)驗(yàn),，對(duì)未來(lái)的工作來(lái)說(shuō)是一種有效鞏固工作能力的途徑，只有真正具有過(guò)硬的處理事情的能力才足以穩(wěn)定我們的根基,。就職業(yè)本身而言,，并沒(méi)有高低貴賤之分，此次寒假里短短一個(gè)月的工作經(jīng)歷讓我走出了了校園,，對(duì)實(shí)踐和社會(huì)有了更直觀更深刻的認(rèn)識(shí),。

實(shí)踐過(guò)程：

大學(xué)生面臨的首要問(wèn)題就是就業(yè)，而當(dāng)前的就業(yè)壓力是我們不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題?，F(xiàn)如今,，各個(gè)工作崗位都關(guān)十分在意應(yīng)聘者的經(jīng)驗(yàn)，商業(yè)街頭里招聘相關(guān)服務(wù)員的告示上標(biāo)明著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,?？墒牵鳛榇蠖鄷r(shí)間都處于校園學(xué)習(xí)的我們又能擁有多少的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)?zāi)?為了擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，提升自我知識(shí)層面和自身的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力,，決定用實(shí)際行動(dòng)來(lái)磨練自己，提高自己為人處事方面的能力,。一切從實(shí)際出發(fā),，用從中所感來(lái)鞭策思想，使我能夠更加積極從容的面對(duì)國(guó)內(nèi)外的就業(yè)形勢(shì),，有利于正確指明未來(lái)的就業(yè)之路,。我開始了我的寒假社會(huì)實(shí)踐—橙概念西餐廳。

紙上談兵,、實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)等大家耳熟能詳?shù)脑~和句,，足以說(shuō)明古往今來(lái)，實(shí)踐對(duì)于理論的必要性,，無(wú)論是對(duì)于個(gè)人還是整個(gè)社會(huì)的發(fā)展,，都是永遠(yuǎn)具有現(xiàn)實(shí)意義的。一切脫離實(shí)踐的理論都不可能具有生命力,，那些人們所認(rèn)定的所謂的真理,，經(jīng)不起現(xiàn)實(shí)的考驗(yàn)，一旦經(jīng)過(guò)實(shí)際的驗(yàn)證,，便會(huì)被推翻,。沒(méi)有成千上萬(wàn)次的反復(fù)試驗(yàn)，中國(guó)也不可能成就了中華兒女的飛天夢(mèng),，這是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程,，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，產(chǎn)品的更新?lián)Q代,，經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展讓中國(guó)同

國(guó)際越來(lái)越接軌,，對(duì)人才的要求也越來(lái)越高。作為大學(xué)生的我們,，更應(yīng)該走出校門,，多見(jiàn)識(shí)多領(lǐng)悟一下外面的世界，從社會(huì)和生活中多學(xué)多看,，經(jīng)歷得多了,，自然就會(huì)有一定的經(jīng)驗(yàn)積累。當(dāng)代大學(xué)生,，不但需要具有迎接挑戰(zhàn)的勇氣,，還要有應(yīng)對(duì)困難的能力，不慌不亂,，從容面對(duì)一切,。

剛進(jìn)餐廳的時(shí)候大約上午九點(diǎn)多的樣子，老板看了看我,，問(wèn)我是不是來(lái)找寒假工的,，我說(shuō)是啊，你怎么知道,，老板笑了笑并說(shuō)看你樣子就知道,。我想，可能是因?yàn)樽约捍_實(shí)沒(méi)什么社會(huì)經(jīng)歷,，所以看不出太多的社會(huì)氣息，沒(méi)有太多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生和社會(huì)上的人在氣質(zhì)上是不一樣的,，不具有那種老練和由內(nèi)向外的成熟,，也許是因?yàn)榄h(huán)境不同的結(jié)果。我的工作是做服務(wù)員,，每天9點(diǎn)-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30上班,，工作時(shí)間上并不算短，但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對(duì)生活的那份激情和希望,，我并不覺(jué)得這份工作很累,，相反的，反而有一種新生活的激勵(lì),。

工作過(guò)程中,，盡管在一開始的熱情里就已經(jīng)慢慢感覺(jué)到了累，一天下來(lái),，確實(shí)讓我感受到了打工的辛苦和辛酸,，但是這是我第一次真正感覺(jué)到了父母平常所說(shuō)的賺錢的不易。似乎在第一天工作結(jié)束之后，我突然感悟了生活,，體驗(yàn)到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分,，有汗水，

也有辛酸,。以前覺(jué)得做服務(wù)員挺簡(jiǎn)單,，端茶送水的事情誰(shuí)不會(huì)，實(shí)際上,，服務(wù)行業(yè)是一個(gè)以微笑和親和力與顧客進(jìn)行相處和溝通的學(xué)問(wèn),。讓我知道無(wú)論做什么都有或深或淺的學(xué)問(wèn)在里面，無(wú)論你做什么,，只要用心去感受,，去發(fā)現(xiàn)，一定會(huì)有意外的收獲,。對(duì)有心的人來(lái)說(shuō),，生活也可以處處有驚喜。

打工不像在學(xué)校那樣認(rèn)真聽課就可以學(xué)到知識(shí),，雖說(shuō)有可以咨詢的前輩,，但是真正做起來(lái)并不是像說(shuō)的那么簡(jiǎn)單，需要邊看邊學(xué),，最重要的就是將看到的和學(xué)到的付諸于自己的實(shí)踐之中,，從而有效的提高工作效率。有時(shí)候看似簡(jiǎn)單的一件事,，只有當(dāng)自己親自實(shí)踐才會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的奧秘,，才有可能學(xué)到全新的東西，鞏固收獲的新知識(shí),。

我們?cè)趯W(xué)習(xí)中貫徹和接觸的理論可以是多方面的,，但是到了實(shí)際生活里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)不是那么回事,，很多理論的東西都不可能古板的運(yùn)用到生活和實(shí)踐之中,。理論的知識(shí)再面面俱到，也只是書本上的,，在真正的實(shí)踐中,，是不具有生命力的，工作和生活的很多事情必須親身經(jīng)歷才會(huì)有所領(lǐng)悟,，在領(lǐng)悟中才能懂得更多,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)長(zhǎng)期時(shí)間慢慢積累的過(guò)程。

社會(huì)經(jīng)驗(yàn)是就業(yè)的另一敲門磚,，對(duì)未來(lái)的工作來(lái)說(shuō)無(wú)疑是向上攀登的奠基石,，更是一筆無(wú)形的財(cái)富,，可以讓我們的工作和生活少走彎路

，經(jīng)驗(yàn)足以讓我們?cè)谏罟ぷ髦袦p少因預(yù)計(jì)不足而造成的損失,，減小工作失誤率,。學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，是學(xué)習(xí)的氛圍,，但是這個(gè)西餐廳是工作賺錢的地方,，幾乎每個(gè)人都會(huì)為了更多的報(bào)酬而努力工作。但是無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,，都會(huì)存在著競(jìng)爭(zhēng),，只有相互競(jìng)爭(zhēng)才能提高積極性，化壓力為動(dòng)力,，你追我趕,，共同進(jìn)步。

中餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 自助餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

這個(gè)春節(jié)苦與樂(lè)相并著,，寒假服務(wù)生的鍛煉煉人,，煉心，煉性,。

回到家的第二天,，我便與同學(xué)去找兼職，一方面,，為了減輕家里供我上大學(xué)的負(fù)擔(dān),，能夠賺取自己所需生活費(fèi);另外一方面，是為了鍛煉我自己,，俗話說(shuō),，吃得苦中苦，方為人上人,。的確,，通過(guò)這次寒假實(shí)踐，我明白人是需要社會(huì)來(lái)調(diào)教的,。

然而，遺憾的是,，沒(méi)有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐,，而是做了西餐廳服務(wù)員。這份工作像一份檢驗(yàn)卷,，在考我的站力,，從上班到下班一直站著，持續(xù)9個(gè)小時(shí),，每天回到家,，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時(shí),，我為之哭過(guò),，感嘆著賺錢的辛苦，也想過(guò)放棄,，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄,，然而，腦海里閃過(guò)媽媽那時(shí)對(duì)我說(shuō)‘看到你同學(xué)沒(méi)堅(jiān)持下去,，而你還在工作,，我的心就疼，你要好好堅(jiān)持’,，我堅(jiān)持了…下來(lái);在考我的耐力,，對(duì)時(shí)間的耐力，每當(dāng)閑下來(lái)的時(shí)候,，我的腳掌就好像在跟我說(shuō)我已經(jīng)堅(jiān)持不下去了,，那時(shí)，唯一的期盼就是時(shí)間能夠飛逝;對(duì)顧客的耐力,，每天面對(duì)著不同的顧客,，不同的要求，而我要做的是微笑面對(duì),，不容許我的任何脾氣,。

付出就會(huì)有收獲，這是我堅(jiān)信的,。通過(guò)在西餐廳當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐活動(dòng),，我深知賺錢不易。每天早上半個(gè)小時(shí)的自行車到上班地方,，從8點(diǎn)半到5點(diǎn)半,，從一樓到3樓的來(lái)回跑動(dòng)，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時(shí)間,，真的很累!然而,，通過(guò)自己辛苦勞動(dòng)獲得了回報(bào)，那時(shí),，心里別提多高興,，真的很值得。

經(jīng)歷使人成長(zhǎng),。西餐廳服務(wù)員上班期間,，手機(jī)上交，不準(zhǔn)與其他服務(wù)員閑聊,，不準(zhǔn)講家鄉(xiāng)話,，必須保持站立姿勢(shì)除非打掃衛(wèi)生,，必須時(shí)刻以顧客為先，微笑面對(duì),。剛開始時(shí),，我總認(rèn)為規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準(zhǔn)我使用家鄉(xiāng)話,，閑的時(shí)候也不讓我坐下,，后來(lái)，也慢慢明白,，習(xí)慣,，服從。來(lái)西餐廳的不只是本地人,，使用普通話是為人讓客人覺(jué)得平等,，保持站立是為了西餐廳的形象。

此外,，我所在餐廳有三大原則：上司永遠(yuǎn)是對(duì)的,，團(tuán)結(jié)永遠(yuǎn)是對(duì)的，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的;四大宗旨：顧客至上,，服務(wù)至上,，品質(zhì)至上，紀(jì)律至上;溝通百分百,。對(duì)于“上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”,，我現(xiàn)在還是不同意。在西餐廳工作期間發(fā)生了一件事,，那時(shí)候過(guò)年,，生意很是紅火，初三那天,，臨近下班,，部長(zhǎng)突然告訴我要加班。然而,，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)外婆要去她家聚會(huì),，我對(duì)部長(zhǎng)說(shuō)不行，我已經(jīng)很久沒(méi)去過(guò)外婆家,，上學(xué)期間沒(méi)得去,，一回來(lái)就直接去打工，這是一年一次的過(guò)年聚會(huì),，可是,，部長(zhǎng)說(shuō)他連家都沒(méi)回,。一氣之下,，我對(duì)著他大吼,，我又沒(méi)準(zhǔn)你不回家，雖然知道很無(wú)理,，可還是說(shuō)出口了,。在聽到這句話后，部長(zhǎng)沒(méi)有說(shuō)話,，只是靜靜地吃著飯,。旁邊的領(lǐng)班開口對(duì)我說(shuō)，美虹,，你要知道,，你現(xiàn)在是在工作，凡是要以工作為先,，我們也是沒(méi)有辦法,，生意這么忙，幾乎每個(gè)人都要加班,，你又憑什么能夠例外,。那剎那，我好像頓時(shí)明白：人,，不能由著自己的性子來(lái),，要以大局為重。倘若部長(zhǎng)提前跟我溝通,，不會(huì)有這樣這爭(zhēng)吵發(fā)生,，上司，不一定永遠(yuǎn)誰(shuí)對(duì)的!

在工作期間,，其中一位員工讓我印象很深,，她總是默默的做著她的事，在我做的不好的時(shí)候,，總是很耐別人的經(jīng)驗(yàn)永遠(yuǎn)也跑不到你的身上,，但在別人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我相信能做的更好,。

越是接近社會(huì)就越知道父母的辛苦,，自己在外面受的酸甜苦辣，他們肯定也經(jīng)歷過(guò),。通過(guò)這次兼職,，我更加知道父母的艱辛，更加學(xué)會(huì)感恩父母的辛勤勞作,，感恩所有勞動(dòng)付出的人,。

實(shí)踐結(jié)束后，我拿到了西餐廳的實(shí)踐證明,，我踏實(shí),，肯干,，認(rèn)真的工作受到了老板的好評(píng)，部長(zhǎng)還問(wèn)我暑假還去不去,，同時(shí)還得到相應(yīng)的報(bào)酬,，部長(zhǎng)還問(wèn)我暑假還去不，拿著自己第一次辛苦賺來(lái)的錢,，心里別提多高興,，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西,，實(shí)踐讓我各方面的能力有了提升,。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同,，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西,，自身各方面的能力都有所提高。通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐,，我明白了：作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生要學(xué)會(huì)將學(xué)校的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，鍛煉,。社會(huì)實(shí)踐給我上了生動(dòng)的一課,，我從本次實(shí)踐中感受頗深，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕吃苦的作風(fēng),，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課,，將社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富。

中餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 自助餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的,。今年暑假,，我在豪尚豪西餐廳實(shí)踐了半個(gè)月的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。

實(shí)踐已劃上了圓滿的句號(hào).在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年,。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的,，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè),苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里,，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”,。第一個(gè)是“menu”(菜單),，第二個(gè)是“music”(音樂(lè))，第三個(gè)是“mood”(氣氛),，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。

實(shí)踐期間最刻骨銘心的是孫小姐竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè),韻味悠長(zhǎng)的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,那么孫小姐的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ),一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的半個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái),，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這半個(gè)多月,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷,，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí),，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力,、外語(yǔ)能力,、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力,！

中餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 自助餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

20xx年2月x日至x日

xx西餐服務(wù)有限公司

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程,， 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的,。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，使我對(duì)西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的,，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜,、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻.

在這里,，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅,，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”,。第一個(gè)是“menu”(菜單) ,，第二個(gè)是“music”(音樂(lè)) ， 第三個(gè)是“mood”(氣氛),，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。 在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ),，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái),，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了,，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷,，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活,！

通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí),，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí),、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力,、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ),，在這里,，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語(yǔ)：通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力,！

中餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 自助餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

x有限公司

20xx年x月x日至x月x日

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。

今年暑假,，我在x有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。在x有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年,。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜,、有苦有樂(lè),，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程,。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻。在這里,，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”,。第一個(gè)是“menu”（菜單）,，第二個(gè)是“music”（音樂(lè)），第三個(gè)是“mood”（氣氛）,，第四個(gè)是“meeting”（會(huì)面）,，第五個(gè)是“manner”（禮俗），第六個(gè)是“meal”（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。在實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是x員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù),。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ),，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái),，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷,，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事,，這就是生活,，是真正的生活！通過(guò)實(shí)訓(xùn),、實(shí)習(xí),，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí),、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力,、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ),，在這里,，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。

社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想。

通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力,！

中餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 自助餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

實(shí)踐地點(diǎn)：xx西餐廳

實(shí)踐目的：為了提高自己的組織能力,、管理能力、交際能力

實(shí)踐方法,、行事：在西餐廳做一名傳菜員,，在平時(shí)的時(shí)候也做一些除了本職工作以外的清潔工作

實(shí)踐項(xiàng)目、主要內(nèi)容或主要成果：

我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接簇了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)，西餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,。

社會(huì)實(shí)踐總結(jié)和體會(huì)：

我在實(shí)踐中得到許多的感悟!

一,、掙錢的辛苦

二、人際關(guān)系

我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,，最重要的就是使我在待人接物,、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決,，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他,，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。

三,、管理者的管理

要想讓每個(gè)員工或同學(xué)服從你的管理.那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué),要用到不同的管理方法,。

四、 自強(qiáng)自立

在這一個(gè)多月里,讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立!

五,、 認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐

一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐,。環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

通過(guò)實(shí)訓(xùn),、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí),、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ),。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單) ,，第二個(gè)是“music”(音樂(lè)) ,， 第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗),，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。

結(jié)束語(yǔ)：通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!

中餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 自助餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

20xx年7月x日至x日

xx西餐服務(wù)有限公司

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多,。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的,，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜,、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的`風(fēng)趣幽默,；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布,。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻,。

在這里,，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅,，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)m,。第一個(gè)是menu（菜單）,，第二個(gè)是music（音樂(lè)），第三個(gè)是mood（氣氛）,，第四個(gè)是meeting（會(huì)面）,，第五個(gè)是manner（禮俗）,，第六個(gè)是meal（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。

在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微，物有所值的服務(wù),。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè),，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望,。

有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活,！

通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí),，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力,、外語(yǔ)能力,、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里,，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。