隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。掌握?qǐng)?bào)告的寫作技巧和方法對(duì)于個(gè)人和組織來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。下面是我給大家整理的報(bào)告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇一

這次寒假實(shí)踐可以說(shuō)是一次辛苦的磨練,，也是一次鍛煉，讓我收獲了很多,，也了解了不少,。細(xì)細(xì)回想起來(lái)其實(shí)一切還好。經(jīng)歷過(guò)有收獲就是成功,。

(一)實(shí)踐前----波折

最初的本來(lái)是打算去沃爾瑪工作的,，因?yàn)槿ツ旰僭谖譅柆敻傻耐茫諊膊诲e(cuò),，讓我挺想再去的,，而我們宿舍去年的一行人今年都打算去。因此我們就找老師蓋章,，結(jié)果那個(gè)書記不給蓋(其她的別的院的孩子都蓋到了)。雖然說(shuō)一朝被蛇咬十年怕井繩,，但是也不至于這樣吧?外地的人打工阻止就算了,，可以理解，可是本地的人在本地打工有什么不可以的呢?說(shuō)什么欺騙,，但是現(xiàn)在讓我們寫實(shí)踐報(bào)告,，如果沒(méi)有實(shí)踐，隨便寫一篇,，不也是敷衍的欺騙嗎?額,，貌似抱怨的多了，不過(guò)沒(méi)辦法,，這是一個(gè)結(jié),，郁悶的結(jié)。

言歸正傳吧,，這個(gè)工作不成功后,，因?yàn)闀r(shí)間比較晚了，所以很難找到其它讓人滿意的工作,，不久后就在學(xué)校的勤工助學(xué)處看到了一個(gè)招工的,，是在一個(gè)酒店，上面介紹的還不錯(cuò)，就報(bào)了名,。

(二)實(shí)踐中----悲喜交織

古語(yǔ)云：“天將降大任于斯人也,，必先苦其心志，勞其筋骨,，餓其體膚,，空乏其身，行拂亂其所為,，所以動(dòng)心忍性,，曾益其所不能?！北緛?lái)介紹我們來(lái)的那人說(shuō)的不錯(cuò),，待遇也不錯(cuò)，而我們剛?cè)サ臅r(shí)候也確實(shí)還好,，可是過(guò)了幾天就開始不好了,，工作時(shí)間也大大超出本身所說(shuō)的了。不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了,，有時(shí)我會(huì)想：我就是打不死的小強(qiáng),，比小強(qiáng)還厲害，那么等我真的可以度過(guò)的時(shí)候,，我不就是精鋼不壞之身了?哈哈,，當(dāng)然這是一種夸張的想象，不過(guò)也確實(shí)有一定的道理的,。

在這個(gè)新環(huán)境里,，一切都成為零，從零開始,，我們一步步的學(xué)：了解餐具的擺放,，每天來(lái)時(shí)首先應(yīng)當(dāng)做的一些事，不同的鍋?zhàn)右貌煌木凭鬃铋_心的成就就是學(xué)會(huì)了開啟紅酒,，真的感覺(jué)挺好玩的,，現(xiàn)在還記得第一次把一瓶紅酒打開時(shí)的激動(dòng)感覺(jué)。如果說(shuō)委屈是悲的話,，那么相處的氛圍大概就是喜了吧,。在這里，我們服務(wù)員都是學(xué)校的,，所以相處的很好,，可以說(shuō)大家都是在這種相互鼓勵(lì)的氛圍中一步步成長(zhǎng)的。學(xué)生里有猴子,、阿雙,、阿露,、小李子、小楊,、小朱,，陪伴著我們的還有星星姐、閆經(jīng)理,。呵呵,，想到閆經(jīng)理，就想到最開始的時(shí)候,，我們還以為她是老板娘或者老板娘的妹妹呢,，沒(méi)想到居然是一個(gè)大烏龍，很喜歡經(jīng)理呢,，感覺(jué)人很好,、很可親，偶爾有一點(diǎn)點(diǎn)的孩子氣哦,，她把我們當(dāng)做小妹妹一樣的心疼我們,，和我們聊天，給我們講她的一些體會(huì),。

在廚房里還認(rèn)識(shí)了一堆不錯(cuò)的孩子哦,，比如新來(lái)的小師傅，人超好的,，記得第一次見面時(shí),，是我去叫人來(lái)幫忙，結(jié)果那個(gè)小師傅二話不說(shuō),，立馬幫我們弄,。不過(guò)人還是很靦腆的哦，有時(shí)候還會(huì)臉紅的說(shuō),，比較害羞，哈哈,，(不知道如果他知道這些話,，會(huì)有多無(wú)語(yǔ)，嘿嘿)提到廚房,，不得不提的就是張師傅啦,，在廚房里有時(shí)候我會(huì)去幫忙的，特別喜歡的就是去幫張師傅的忙,。比如說(shuō)我們?nèi)グ溩?，本?lái)是猴子一個(gè)人在那兒幫的，看著她包,，我也動(dòng)起了包的念頭,，也包了一些,，可是形狀有些不太好看，后來(lái)知曉當(dāng)師父看見那時(shí),，直搖頭并且把餡兒和皮又重新包了,。雖然知道包的確實(shí)是不咋好看，但是秉著姐就不信我學(xué)不會(huì)的心態(tài),，又去了幾次,，一回生，二回熟,，漸漸的也就不錯(cuò)了哦,。有時(shí)候還會(huì)被師傅說(shuō)：這丫頭跟著我，學(xué)了那么久,，就學(xué)成了一件事,，就是撕餅子。然后后面的一段時(shí)間里,，我還學(xué)會(huì)了如何把一團(tuán)面揉的好看哦,，雖然沒(méi)張師傅做的那么好，但是還是有了那點(diǎn)型哦,，哈哈,。

每天，我們會(huì)看見許許多多的客人,，還有很所都是熟客,，但是當(dāng)然的，對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是新客啦,。@總說(shuō)我們要做到日有所思,，日有所獲。要學(xué)會(huì)感動(dòng)別人,，有時(shí)候你的一個(gè)小小動(dòng)作都可能帶給別人一份溫暖,。有時(shí)候我會(huì)把一天的感覺(jué)寫下來(lái)，然后回憶點(diǎn)點(diǎn)滴滴,。如果拋去那些不開心的,，真的，就會(huì)開心很多,?？傊@個(gè)寒假過(guò)得還是不錯(cuò)的哦,。

(三)實(shí)踐后----期望

一個(gè)月就這么過(guò)去了,，雖然短短不，不過(guò)濃縮是精華,，上了29天的班,，體會(huì)了很多：面對(duì)不同的顧客,，有不同的應(yīng)對(duì)方法;事在人為，有時(shí)候人們的力量其實(shí)也是很強(qiáng)大的,。而在這個(gè)社會(huì)里,，我們只有不斷的完善自己，才能更好地適應(yīng)社會(huì),，最后成為社會(huì)適應(yīng)你,。所以現(xiàn)在的我們其實(shí)還是很缺知識(shí)和實(shí)踐的，所以我要好好的開始我的新學(xué)期,。

學(xué)習(xí)不只限于課堂和課本,，我們應(yīng)該了解這個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，與社會(huì)接軌,。都說(shuō)大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難,，畢業(yè)也就意味著失業(yè)，原因是什么呢?還是書本和實(shí)踐結(jié)合的不夠,，否則有能力有知識(shí)的人,，誰(shuí)不想要呢?這也可以說(shuō)是當(dāng)今教育問(wèn)題的一個(gè)弊端吧，而我們更應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到：現(xiàn)在早已不是“兩耳不聞窗外事,，一心只讀圣賢書”的社會(huì)了我們應(yīng)當(dāng)在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考,、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為真正的能力,，而這一切正是需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和能力,。

在不知不覺(jué)中，大二下也開始了,，不久的將來(lái),，就是大三了，一切都隨著時(shí)間的推移慢慢消逝,，我也就在這歲月里漸漸長(zhǎng)大,，我期待著自己的美好未來(lái)和美麗憧憬，即使我很明白夢(mèng)想很美好,，現(xiàn)實(shí)很殘酷,，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感,。但是我相信著，未來(lái)的每一天只要想過(guò)的很好,，我就會(huì)去努力,，一步步的做到自己開心、美好!

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇二

系部名稱：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專業(yè)：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)教育

姓名：鄭__學(xué)號(hào)：1______0902__2

實(shí)踐單位：合肥市勝利路沃爾瑪超市四樓美食城

實(shí)踐實(shí)踐：20__年1月6日至2月1日

馬克思主義實(shí)踐觀認(rèn)為,，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的,，是認(rèn)識(shí)發(fā)展的根本動(dòng)力,，是檢驗(yàn)認(rèn)識(shí)正確與否的標(biāo)準(zhǔn)。它要求我們?cè)趯?shí)踐中深化認(rèn)識(shí),、提升認(rèn)識(shí),、發(fā)展認(rèn)識(shí)，因此我積極的運(yùn)用寒假時(shí)間投身到社會(huì)實(shí)踐中,。

我的笑,，帶著純真的脆弱

1月6日是個(gè)艷陽(yáng)天，我?guī)е缣?yáng)般燦爛的心情走進(jìn)我的工作場(chǎng)地,，地方不大,，老板粗略地跟我說(shuō)了一下店里的情況看，就讓我“上手”工作了,，我的工作很簡(jiǎn)單,，打掃衛(wèi)生、傳菜,、撤臺(tái),、接單。我中午到的店里,，從下午四點(diǎn)開始上課,，一直到晚上十點(diǎn)半都是顧客吃飯的高峰期，我們十一點(diǎn)吃的晚飯,，第一次有餓的想哭的感覺(jué),，到吃飯的時(shí)候感覺(jué)雙腳雙手都不是自己的一樣。到員工宿舍已經(jīng)十二點(diǎn)了,，洗洗弄弄,，一點(diǎn)睡的覺(jué)，感覺(jué)自己就跟沒(méi)睡著一樣,，又要起床上班了,，每天八點(diǎn)起床，九點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到店里,，拖地,、擺碗筷、洗碗,、摘菜,、、,、,、同是員工的哥哥姐姐問(wèn)我累不累，我笑笑;老板問(wèn)我累不累,，我笑笑,，但是我想為我的笑加點(diǎn)點(diǎn)綴——帶著純真的脆弱!我原本以為我足夠勇敢,，足夠堅(jiān)強(qiáng),，我不怕苦不怕累,，我完全可以把它做好,，只是那么不爭(zhēng)氣的想家了，那么不爭(zhēng)氣的流眼淚了......

要想知道,，打個(gè)顛倒

店里的生意非常好,，一天正常的營(yíng)業(yè)額是3000-__000不等，很穩(wěn)定!只是員工的情緒就不是這么穩(wěn)定了,。我記得成功人士牛根生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：“經(jīng)營(yíng)企業(yè),，就是經(jīng)營(yíng)人心?！痹谶@個(gè)小小的飯店里,，我很深刻的體會(huì)到這句話!員工的工作態(tài)度，決定著服務(wù)態(tài)度,，進(jìn)一步?jīng)Q定著顧客的回客率!企業(yè)經(jīng)營(yíng)的好不好,，相當(dāng)一部分要看你擁有怎樣的合作團(tuán)隊(duì)，正如大家常說(shuō)的二人一心,，其利斷金!面對(duì)著員工不穩(wěn)定的工作態(tài)度,，老板和我聊天，問(wèn)我對(duì)這件事的看法,，我借用了牛根生的話：“要想知道,，打個(gè)顛倒!”并且我總結(jié)導(dǎo)致這種狀態(tài)的三大原因。第一：不合時(shí)宜的工作時(shí)差,。我們規(guī)定的正常工作時(shí)間是上午9：00-下午2：30,、下午__：00到晚上9:30，但是事實(shí)上我們的工作時(shí)間是從上午9點(diǎn)到晚上__點(diǎn),，中間休息的一個(gè)半小時(shí)原本可以采取輪班值日制,，讓大家輪流休息!但是老板不合理的安排讓大家產(chǎn)生排斥心理。大家?guī)е挥淇斓男那楣ぷ?，態(tài)度以及積極性就不高了,，很多可以避免的錯(cuò)誤就不會(huì)發(fā)生了。第二：刻意偏袒部分員工惹非議,。為什么有的人可以不按時(shí)上班,，遲到一個(gè)小時(shí)就當(dāng)什么都沒(méi)有發(fā)生，而有的人遲到幾分鐘或者稍微工作進(jìn)度有點(diǎn)慢就挨批;為什么有的人可以到點(diǎn)就走人,，而有的人要堅(jiān)持到最后;有的人可以隨便請(qǐng)假,，而有的人卻不可以......這就加劇了大家心理不平衡。第三：近親效應(yīng)。店里的員工原本不多,，但是三分之一是老板的親戚，他們不經(jīng)意的小姐脾氣傷了員工的自尊,，讓員工更加的反感這種工作氛圍,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇三

20xx年的寒假到了，為了不虛度這次寒假,，于是我找了一家火鍋店打工,，即能緩解家中的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，還能在實(shí)踐中鍛煉自已,，見識(shí)不同的人人也許對(duì)于自己將來(lái)出去社會(huì)工作也有一定的幫助,。在本期寒假生活中，我學(xué)到了,，和社會(huì)進(jìn)行了接觸,，和許許多多的人進(jìn)行了交流，下面我想說(shuō)說(shuō)我的寒假生活,。

從1月7日至2月7日,，我在太原一家火鍋店打工當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)橐郧熬透蛇^(guò)這個(gè)行業(yè),，所以總體來(lái)說(shuō)還是比較好的,，什么抵觸，直接上崗,。剛開始的時(shí)候是比較輕松地,，有師傅護(hù)著，人會(huì)欺負(fù),，也不用干太多的活,，按時(shí)吃飯，按時(shí)下班,。到第七天的時(shí)候,，自己就開始看臺(tái)，就沒(méi)有那么的輕松了,，每天都會(huì)來(lái)各種各樣,、形形色色的客人，有高素質(zhì)的,，有低素質(zhì)的,，你得服務(wù)著，周旋著,，笑臉迎接著,。其實(shí)我感覺(jué)還是比較好的,每天都會(huì)有兩桌客人給你當(dāng)實(shí)驗(yàn)，讓你明白怎樣才能服務(wù)好每桌客人，提高自己的應(yīng)對(duì)能力,，如果僅僅是這樣的話,，工作報(bào)告或許我學(xué)到的東西也只是片面的，沒(méi)有人能在短時(shí)間內(nèi)了解你的客人,，所以還需要進(jìn)一步的了解,，這樣才能真真正正學(xué)到東西。

在哪里都是一樣的,，你不會(huì)只是一個(gè)人,，你會(huì)有朋友，有團(tuán)隊(duì),，團(tuán)結(jié)才是力量,，團(tuán)結(jié)才能進(jìn)步。我們也是一樣的,，有團(tuán)隊(duì),，在我們這里有主管，負(fù)責(zé)我們之間的關(guān)系,，領(lǐng)導(dǎo)我們更好地為酒店服務(wù),。我們的口號(hào)“效率、效果,、效益,，使命、激情,、榮譽(yù)”,，我們的作風(fēng)是“開拓進(jìn)取、良心經(jīng)營(yíng),、個(gè)性服務(wù),、人性管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、攜手并肩,、共創(chuàng)輝煌、努力,！”,，“我為酒店努力工作”……剛開始的時(shí)候，我真的不明白,，覺(jué)得沒(méi)有主管有如何,，我們?nèi)匀荒茏龊梦覀冊(cè)撟龅氖拢鞘屡c愿違,，事情沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單,，客人不會(huì)和我們較勁,，但是其他的團(tuán)隊(duì)會(huì)和我們磕碰，所以在調(diào)崗之后,，我們又有了新的主管,，我的脾氣不是太好，很容易犯沖,，所以總是和主管鬧別扭,，心里那不服氣，總是消散不掉,，但是主管就是主管，不會(huì)和我們一般見識(shí),，他說(shuō)我就像她的小妹妹,，不會(huì)和我生氣，所以我很是慚愧,。在那之后,，我不會(huì)輕易就和別人生氣，學(xué)會(huì)了淡定,，沒(méi)有什么解決不了的,。在后來(lái)的工作過(guò)程中，即使是我們的團(tuán)隊(duì)出了問(wèn)題,，但是總能合理的調(diào)節(jié),，這樣也避免了錯(cuò)誤的發(fā)生。而且在我看來(lái),，每個(gè)人都有優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn),，如果能掌握這些人的特點(diǎn)，并把他們放在合理的位置,，一定能發(fā)揮出更大的效果,，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實(shí)際總是有差距的,，服務(wù)行業(yè),，本來(lái)服務(wù)員的素質(zhì)就不是太高，懂得的也不是那么全面,，流動(dòng)性太大,，沒(méi)有辦法長(zhǎng)時(shí)間的合作，所以還是有漏洞的,，這個(gè)問(wèn)題需要進(jìn)一步的探討,。

當(dāng)然很多的東西還是在實(shí)踐中學(xué)到的，就比如簡(jiǎn)單的臺(tái)布,，我一直以為一塊簡(jiǎn)單的臺(tái)布,，隨便弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過(guò)程應(yīng)該沒(méi)有什么太大的講究,。但是真正在一些大的酒店,，臺(tái)布是很講究的，疊有疊的順序,，鋪有鋪的過(guò)程,，這也是我來(lái)到酒店學(xué)到的一樣?xùn)|西。還有聽到很多故事,，雖然我沒(méi)有親身經(jīng)歷,，但是那些都是實(shí)實(shí)在在的案例，都值得我去聽,，去看,。而且我還知道了團(tuán)購(gòu)，很多東西都是我們?cè)趯W(xué)校無(wú)法學(xué)到的,，沒(méi)有見到,，沒(méi)有聽到的。并且我們?cè)诖汗?jié)時(shí)進(jìn)行聚餐,，親自包餃子,，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲,，心里思念家人,，不知不覺(jué)我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過(guò)了春節(jié)，這是我從小到大第一次在外面度過(guò)春節(jié),，雖說(shuō)沒(méi)有在家里溫馨,，但是也有特殊的`意義，并沒(méi)有浪費(fèi),，而且有很多伙伴和我在一起,，并不會(huì)孤單！

在接下來(lái)的報(bào)告中,，我想和大家說(shuō)說(shuō)我的餐中服務(wù),，首先要和客人介紹我們的菌湯，何鮮菇食用菌養(yǎng)生保健火鍋湯然后煮蘑菇,，這得蘑菇很多,，最貴的就是羊肚菌，然后是竹蓀,、鮮北從草……接下來(lái)時(shí)煮菜,，然后是海鮮，最后才是肉,。而且蘑菇的功效也是我們服務(wù)員必背的知識(shí),，就比如羊肚菌具有益腸胃,、助消化，化痰理氣的功效,，是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一,。

曾記得在某本書上看到這樣一句話：一個(gè)人，假如能把手頭上的平凡小事都有效完成了,，那么他就是一個(gè)成功的人,。是的，并非只有辦大事的人才能體現(xiàn)自己的價(jià)值,，才能說(shuō)自己是成功的,。實(shí)際上，只有認(rèn)真工作的人都可以享受成功所帶來(lái)的滿足感,。而我也是嘗試在這件看似簡(jiǎn)單的工作中尋找著自我,。雖然說(shuō)我每天的服務(wù)都是一樣的，沒(méi)有太大的變化,，但是如果能堅(jiān)持就是一分成功。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),，心酸苦水說(shuō)出來(lái)也不會(huì)有人真正理解,，只有親身經(jīng)歷才會(huì)懂其中的苦。話說(shuō)讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路,，行萬(wàn)里路不如閱人無(wú)數(shù),。在這形形色色的社會(huì)中，什么人你都可能遇到,，但是你必須學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)這些人,，讀懂這些人。而且既然是團(tuán)隊(duì),，就必須要學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)合作,，學(xué)會(huì)服從，學(xué)會(huì)忍讓,，學(xué)會(huì)淡定,。

仔細(xì)回想我的打工過(guò)程，其實(shí)也有很多快樂(lè)可言,，有師傅的關(guān)心,，有姐姐的關(guān)照，有主管的教導(dǎo),，而且認(rèn)識(shí)了很多的朋友,，有他們的幫助和理解、支持,，而且客人對(duì)我的評(píng)價(jià)是我在這次打工中得到的唯一真誠(chéng)的東西,，我用我微笑的服務(wù)換來(lái)他們的表?yè)P(yáng),、贊賞，是他們讓我實(shí)現(xiàn)了我打工的價(jià)值,，我感謝他們,。是他們教會(huì)我成長(zhǎng)，讓我有勇氣堅(jiān)持到最后,！總體來(lái)說(shuō)我的打工還是很成功的,，學(xué)到很多東西，而且賺到了錢,，最重要的是我在這次打工的過(guò)程中對(duì)我的初級(jí)會(huì)計(jì)進(jìn)行了預(yù)習(xí),，這樣開學(xué)的時(shí)候可以減少不少的壓力，不會(huì)那么匆忙,。

機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都是留給那些有預(yù)備的人的,。我相信自己，一定可以比別人多一份成熟,，多一份耐心,。和以往的實(shí)踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢(shì),，當(dāng)我認(rèn)真工作起來(lái)就會(huì)很投入,，但是當(dāng)我遇到挫折的時(shí)候我就會(huì)手足無(wú)措，畢竟還是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生,，做起事情來(lái)一點(diǎn)也不老道,，這是我父母給我的評(píng)價(jià)，我自己也是這么認(rèn)為的,，原來(lái)社會(huì)實(shí)踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點(diǎn),，讓我們?cè)谝淮我淮五憻捴袑W(xué)會(huì)客觀地看自己，不要把自己看得比天還要高,，以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低,，到頭來(lái)一事無(wú)成。我想這一次的打工,，會(huì)永遠(yuǎn)記在我的心里,，畢竟那是我第一次感到：無(wú)論什么事都不能靠別人，只有靠自己,！但是這一切首先,，是要擁有知識(shí)、能力還要有持之以恒的決心,。沒(méi)有足夠的知識(shí),、能力是根本無(wú)法在社會(huì)上立足的。而沒(méi)有決心,，你的一切都是徒勞,，都只是紙上談兵,，因此我們需要用實(shí)踐開證明自己。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇四

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一月十二號(hào)晚上到家的，十三號(hào)在家休息了一天,，十四號(hào)就直奔上班去了,。這工作是小劉(她不讓我叫她小黑了，唉!)介紹過(guò)去的,，沒(méi)放假之前我們就相約好了,，說(shuō)寒假要出去找事做。地方就是她上個(gè)暑假打暑假工的地方,，浠水商場(chǎng)七樓的星語(yǔ)廣場(chǎng),，在那兒當(dāng)服務(wù)員!

星語(yǔ)廣場(chǎng)是xx年開的一家經(jīng)營(yíng)餐飲與娛樂(lè)的小型公司，里面可以飲茶,，吃飯,，ktv，還可以打麻將,。其中包括中餐,，簡(jiǎn)式西餐，現(xiàn)磨咖啡,，花式咖啡,，還有各種小吃,?？偟膩?lái)說(shuō)，和我所學(xué)的專業(yè)也是很接近的,，所以,，我也就安心的在那兒做下了。

公司是兩班倒,，白班和晚班,，從早上九點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，一直到晚上十二點(diǎn)打烊,。白班從早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn),，晚班就從下午五點(diǎn)到晚上打烊。我們?nèi)サ哪翘?，是星期五,，被分配著先上白班。小劉算是老員工,，她可以輕車熟路的上崗,，我就不一樣,，新來(lái)的，領(lǐng)班讓老員工李銳姐帶著我,，教我一些事,。李銳姐是公司名副其實(shí)的一把手，在公司呆了一年多了(公司xx年才開的),，并且,，她是一個(gè)做事特別認(rèn)真的人。她從最簡(jiǎn)單的開始教我,，給客人倒水,，收拾桌子，去廚房給客人加飯等,。接著,，開始教我點(diǎn)單，退單,，送單,，并且，她慢慢的把公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式都講給我聽,。還好,，我上個(gè)暑假也是做過(guò)類似的工作，所以學(xué)起來(lái)是小菜一碟,。于是,，不到三天，我基本上都學(xué)會(huì)了,。后來(lái),，隨著假期找兼職的同學(xué)很多，來(lái)了不少,，人手很夠,，領(lǐng)班就讓我專門負(fù)責(zé)出品，就是把客人在吧臺(tái)所點(diǎn)的一些飲料和小吃都送過(guò)去,。這一做,，我就負(fù)責(zé)這件事半個(gè)月!后來(lái)，因?yàn)樯馓貏e好,，每天客人都爆滿,，老板把公司內(nèi)部的辦公室都重新裝修，做成了吃中餐的房間,，一共五間被叫做e區(qū),。領(lǐng)班又把它讓我和張銳負(fù)責(zé)。張銳也是新來(lái)打假期工的大學(xué)生，我和他就一起合作了接近半個(gè)月,。

這一個(gè)月,，短暫而又漫長(zhǎng)，同樣也是痛并快樂(lè)著,。記得第一天上班,，一站八個(gè)小時(shí)，腿疼的厲害,，一下班,，馬上給老爸打個(gè)電話，說(shuō)自己站不住了,，讓他來(lái)接我,。回到家,，老媽第一句話說(shuō)的是：“怎么樣,，明天還不去吧?”我一口否決，說(shuō)：“去,，當(dāng)然去了!”上白班的時(shí)候,，我每天早上7:20起床，梳洗完畢正好8：00左右,，就從家里出發(fā),，走接近45分鐘，到公司!寒冬臘月的早上,，是很冷的,，7:20起床，對(duì)于我這個(gè)喜歡賴床的人來(lái)說(shuō),，這絕對(duì)是一個(gè)考驗(yàn),，連老媽都不相信我可以堅(jiān)持的下去。每天早上,，戴上圍巾手套,，迎著朝陽(yáng),，快步走到公司,，其實(shí)，很多時(shí)候,，這是一種享受,。下午下班，由于忙碌了一天,，我不想走路了,，老爸沒(méi)事時(shí)就去接我，忙的時(shí)候,，我就自己坐公交回家,。如果上晚班,，我就下午從家里出發(fā)，晚上在公司的宿舍睡,。這一個(gè)月,，除了大年三十的放了一天假，就一直沒(méi)休息,。大年初一的.去上班,，我是一百個(gè)不愿意，我對(duì)老媽說(shuō)：“算了,，我去辭了算了,，不想干了，別人都在家過(guò)年,，我做的心里不平衡,。”老媽說(shuō)隨我,，可是,，我還是堅(jiān)持著去了!

這一個(gè)月，是公司一年里最忙的也是生意的一個(gè)月,，每天來(lái)這里喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大,，盡管員工還比較多，但是很多時(shí)候,，忙的連喘口氣的功夫都沒(méi)有,。我最開始是出品，就要一直不停的跑腿,，一天下來(lái),，感覺(jué)腿要斷了?？墒?，我的工作狀態(tài)一直都很好，吧臺(tái)的調(diào)酒師也是個(gè)學(xué)徒的大學(xué)生,，他說(shuō),，怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我回答他說(shuō)，郁悶著也是累,，高興還可以緩解勞累!有時(shí)候忙起來(lái),，怠慢了一些客人，那些客人就開口罵人,，對(duì)于這些人的責(zé)罵,，我現(xiàn)在居然可以做到不予理會(huì)，一如平常笑著對(duì)他們進(jìn)行解釋。作為以后從事服務(wù)業(yè)的我們,，是必須要學(xué)會(huì)的,。朋友開玩笑說(shuō)，不會(huì)是你的臉皮越來(lái)越厚了吧?!我也不予理會(huì)了,。后來(lái),，和張銳一起負(fù)責(zé)看e區(qū)的時(shí)候，每天要打掃很大一塊地方的衛(wèi)生,，由于它離吧臺(tái)和廚房遠(yuǎn),，每天不停的來(lái)回跑，實(shí)在是累的很!好在公司員工團(tuán)結(jié)合作,，忙不過(guò)的時(shí)候,，他們都幫了我不少忙!一個(gè)月做下來(lái)，我一共拿了915塊錢(底薪其實(shí)只有700塊,，另外的是加班費(fèi))朋友不解的問(wèn)：“工資那么低,，你還工作的那么有勁?”其實(shí)，我又不是沖著錢去的,，下學(xué)期說(shuō)不定就要出去實(shí)習(xí)了,，沒(méi)有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有一點(diǎn)接人待物的經(jīng)驗(yàn),，我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班,，舞廳打掃干凈了以后，主管讓我們把打散了得沙發(fā)拼湊起來(lái),，結(jié)果,，十多個(gè)假期工，全是大學(xué)生,，我們?cè)谀莾浩礈惲艘粋€(gè)多小時(shí),，還是沒(méi)能成功!這就是中國(guó)教育的弊端，動(dòng)手能力太差,，這實(shí)在是讓我震撼,，我們確實(shí)需要多多實(shí)踐。況且在家也很無(wú)聊,，有點(diǎn)事做,，那是再好不過(guò)了的!并且，我的收獲,，是認(rèn)識(shí)了一群朋友,，有迪子,，洛洛,，露露，棟弟，張銳,，夏港,，陳東林等等，當(dāng)然還有我最親愛的小劉同志,，如果不是他們的幫助,，他們的鼓勵(lì)，我想我很難支撐下去!

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇五

經(jīng)過(guò)這幾天的培訓(xùn),，對(duì)于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了,，尤其是工作注意事項(xiàng)，早就背的滾瓜爛熟了,。明天便是我工作的第一天,，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力,，不能出錯(cuò)!

7月15號(hào),，今天是我工作的第一天，由于該環(huán)境的地理位置好,，而且服務(wù),、管理、衛(wèi)生等方面都比較好,，所以,，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳亂的,，從而服務(wù)效率大大降低,，讓顧客很不滿意，記得有一次,，由于很忙,，我把一個(gè)顧客的菜單搞錯(cuò)了，弄的他等了很久,，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了,，結(jié)果挨罵的當(dāng)然是我咯。而且,，由于長(zhǎng)時(shí)間走來(lái)走去,，我的腳也被磨出了幾個(gè)泡，但為了工作,，為了自己不讓別人再笑話,，我只得忍痛堅(jiān)持了下來(lái)。就這樣,，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期,，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了,。接下來(lái)的日子，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的,，但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，而且還有部分老員工偷懶,，全把工作安排給我們新員工。所以,，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作,，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。做這些簡(jiǎn)單的事,，我倒是能接受,，也不算很難，但令人頭痛的是,，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒(méi)素質(zhì),。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員,，吵得我心煩意亂,，就更容易出錯(cuò)了。甚至還有顧客開罵,，這叫我如何受得了,，有時(shí)候我會(huì)回幾句。我知道這樣的脾氣不好,，這樣做也很不對(duì),，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期,，我不知道和顧客吵了多少次,，領(lǐng)班因?yàn)橛X(jué)得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛,，也就包容了我,，我自己也在慢慢改，我想,，不管這個(gè)月多么的艱難,，我必須得忍受過(guò)來(lái)，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣,，但不管怎么樣,，我必須得堅(jiān)持下去。并且,，我也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西,，多接觸不同類型的人,，才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處,，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己,。一些人情世故,，我想,，我也該慢慢領(lǐng)會(huì)了。這樣接觸社會(huì),，我會(huì)受很多傷,，但我不怕，受越多的傷,，我的膽量卻會(huì)越來(lái)越大,，這更能磨練我的意志，我想,，我的潛力還是有待激發(fā)的,。

三，實(shí)踐結(jié)果與分析

通過(guò)這次實(shí)踐,，我知道,，任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,，以前,，我看著那些服務(wù)生就是走來(lái)走去，看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛,，但你真的做起來(lái)的時(shí)候,，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊,，開始工作時(shí)我感覺(jué)很累,，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了,，但最后我還是堅(jiān)持了下來(lái),。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論，雖然這樣的實(shí)踐很平常,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后，會(huì)給我們以后提供很多有利的幫助的,。以后,，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中,，我們也要多注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗,，這是很多成功人士的人生格言，對(duì)我也會(huì)是很有幫助的。社會(huì)實(shí)踐雖然骨感,，但給我的社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn)。你多實(shí)踐,，你的生活就會(huì)越來(lái)越精彩,，你多實(shí)踐，你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩,。

對(duì)于酒店的服務(wù),，服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求,，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題,，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

在服務(wù)中,，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們,，我想,，不僅僅是面對(duì)顧客，在生活中,，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿熱情,。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎,，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí),，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多,，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),，它讓你開闊視野,，了解社會(huì)，深入生活,，無(wú)限回味,。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候,，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民,。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

四、思考建議與案例

這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績(jī)的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),有的放矢.不然我們會(huì)摔的很重很痛,痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,這次實(shí)踐,雖然沒(méi)能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果.才能實(shí)現(xiàn)雙贏.我想在酒店里,，只要你用心學(xué)好技能,，任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì)，也同樣值得為自己喝彩,，在前段時(shí)間來(lái)度假村巡回演示的全國(guó)旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,，兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼，這不也正說(shuō)明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會(huì)“累”,，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心，做得成功,。最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳,。在社會(huì)中，我們可以扮演很多角色,，但只要你做好最基本的事,，那么你可以扮演好任何一個(gè)角色，不管你家庭背景如何,，不管你是否有天賦做某項(xiàng)工作,，不管你周圍的環(huán)境如何，只要你持之以恒的努力,，堅(jiān)持,。成功終將會(huì)屬于你。

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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇六

隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確,、簡(jiǎn)潔,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編收集整理的暑期酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

這是我第二次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,，大冬天的。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路,。想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會(huì)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說(shuō)不完的話題,。招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,？為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,，我來(lái)到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐,，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

我從6月29號(hào)在金地格林小城培訓(xùn),，作為一名安全員,，也就是保安。一大群年輕人都在一起,，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則,，立正稍息,，平淡卻又充實(shí)的生活。到了7月2號(hào)下午4點(diǎn)左右,，我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,，也就是金地瀾菲溪岸。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽(yáng)升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次，卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作,，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問(wèn)了很多人，來(lái)到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦,，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號(hào)，正式上班,。這里有幾個(gè)崗位,，有指揮車場(chǎng)的，有站崗在大門口的,，有守樣板間的,，有巡邏的。經(jīng)過(guò)老隊(duì)員老萬(wàn)的講解，我漸漸學(xué)會(huì)了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過(guò)程,，有不懂都問(wèn)他，他都很耐心的告訴我,。剛來(lái)覺(jué)得班長(zhǎng)挺嚴(yán)厲的,，但相處久啦就覺(jué)得他也是個(gè)好人。我從指揮車場(chǎng)搞起,，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門,。開始覺(jué)得有點(diǎn)不公平，可是后來(lái)想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的,。是的,，堅(jiān)忍，而認(rèn)真卻又是我后來(lái)意識(shí)到的,。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,，晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦。這件事鬧的有點(diǎn)大,，連主管都開始詢問(wèn)我,。我認(rèn)識(shí)到自己的不足，承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,，也就沒(méi)有追究了,。可我卻記下了,，以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候，頂著烈日,，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅(jiān)持下來(lái)了，雖然人也曬黑不少,，我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下，吹下空調(diào)了,，早早的吃上飯,。這樣簡(jiǎn)單的`日子讓我很踏實(shí)。在上班期間接觸各種各樣的人和事,，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無(wú)法感受到的，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會(huì)有人會(huì)告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐，他們總是說(shuō)要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間,。在這次實(shí)踐中,，我感受很深的一點(diǎn)是，在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的,，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,，認(rèn)識(shí)了一群可愛，認(rèn)真生活的同事。班長(zhǎng),、老萬(wàn),、易華、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過(guò)相處了兩個(gè)月，卻依然覺(jué)得非?？少F,，很感謝你們的照顧。

也許在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長(zhǎng)期的練習(xí),。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì),，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),，這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對(duì)自己的能力做出肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的,，只要有自信，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了,。是的，做好自己就行,。

知識(shí)的積累也是非常重要的,。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱,，人缺少了知識(shí),，頭腦就要枯竭。這次接觸的保安,，對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生,，它并不向人們想得那樣簡(jiǎn)單。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多,。推廣開來(lái)，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識(shí),，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中,。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡(jiǎn)單的實(shí)踐，也算是一次人生經(jīng)歷吧,，是一筆寶貴的財(cái)富,。在今后我會(huì)參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,，同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí)，為將來(lái)真正走出社會(huì)做好準(zhǔn)備,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇七

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍,，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島,，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部,，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,，擺臺(tái),、服務(wù)都做了。而且聽說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),，有個(gè) 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)她言傳身教,，等她擺完,，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離，讓她很吃驚,，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,，我說(shuō) 山旅，學(xué)酒店管理,。 她只是 哦 了一聲,。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生,，而且非酒店管理專業(yè)的,，心里更不用說(shuō)多悶了。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,，教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,，便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣，后來(lái)聽她說(shuō)到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,，但多是些理論知識(shí),，只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人 她還說(shuō)道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,，只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。 經(jīng)過(guò)與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,，而且心里也舒坦多了,。

從那以后，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處 ,，例如，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為,，如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四，討厭這討厭那,，只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚,，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,，為己所用。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,，用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是：尊重,、承擔(dān)、熱愛,、節(jié)約,、付出、樂(lè)觀,、效率,、外賣等。

尊重

說(shuō)到尊重,，會(huì)有很多地方需要,，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間,，都離不開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ,，即為想在客人想到之前,，微笑在客人說(shuō)話之前，服務(wù)在客人開口之前等,，都能體現(xiàn)尊重客人,，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要,，都值得的推行,。

承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的，他說(shuō)： 酒店的各個(gè)部門都是一家人,，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,，不該我們宴會(huì)部的事,，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。 例如,，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先?，及時(shí)將菜品調(diào)整好，不但對(duì)酒店上座率有所提高,，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。

熱愛

這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,，酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛的心,，愛自己當(dāng)初的選擇，愛自己的同事,，愛自己的工作,，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。

節(jié)約

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約,，是一種美德,，更是一種生活態(tài)度 ，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ) 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),，一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易 誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦 等,。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會(huì)部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過(guò)多次大大小小的會(huì)議,，每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆,、礦泉水,、薄荷糖等，然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔?，有用掉的也有沒(méi)用的,，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,，然后分開放置，用掉的放一塊,，沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜妫趁媸歉蓛舻?，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,，這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇八

出去酒店做服務(wù)員做社會(huì)實(shí)踐,，那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的酒店服務(wù)員

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,，得知要去宴會(huì)部，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,，擺臺(tái)、服務(wù)都做了,。而且聽說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責(zé)任重大,。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái)，有個(gè) 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過(guò)她言傳身教,，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,，讓她很吃驚,，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō) 山旅,，學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲,。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多,，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的,，心里更不用說(shuō)多悶了,。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯，教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,，便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,，后來(lái)聽她說(shuō)到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論知識(shí),，只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人 她還說(shuō)道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生,，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。 經(jīng)過(guò)與她的這次交談,，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多，而且心里也舒坦多了,。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,，而是向其他人學(xué)習(xí),，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處 ,，例如,，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為,，如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,，為己所用,。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是：尊重,、承擔(dān),、熱愛、節(jié)約,、付出,、樂(lè)觀、效率,、外賣等,。

尊重

說(shuō)到尊重，會(huì)有很多地方需要,，比如說(shuō)酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,，都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ，即為想在客人想到之前,，微笑在客人說(shuō)話之前,，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人,，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行,。

承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,，他說(shuō)： 酒店的各個(gè)部門都是一家人，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì)部的事,，這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如,，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,，不但對(duì)酒店上座率有所提高,，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。

熱愛

這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人，酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛的心,，愛自己當(dāng)初的選擇,，愛自己的同事，愛自己的工作,，那么一切都將是美好的,，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。

節(jié)約

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約，是一種美德,，更是一種生活態(tài)度 ,，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ) 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易 誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦 等,。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約,，以我假期所在的宴會(huì)部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過(guò)多次大大小小的會(huì)議,，每次會(huì)議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水,、薄荷糖等,，然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥](méi)用的,，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,，然后分開放置，用掉的放一塊，沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉,，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜?，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,，這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要,。

我剛開始一挺就覺(jué)得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明,，我還是很幸運(yùn)的，幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇九

我剛開始一挺就覺(jué)得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說(shuō)什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十

——前言

xx縣x酒店是一家私營(yíng)的酒店，雖然規(guī)模不大,，但由于其酒店構(gòu)造有時(shí)徽派建筑古典風(fēng)格,，再加上地處于偏遠(yuǎn)地區(qū)，可以說(shuō)是郊外,，還是有著比較好的客源,。因?yàn)閷?duì)于許多人來(lái)說(shuō)，都喜歡清靜的環(huán)境,，遠(yuǎn)離喧囂,，靜靜在郊外吃頓飯還是一次不錯(cuò)的享受,。 當(dāng)代大學(xué)生承擔(dān)的是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的歷史使命當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻,，招聘會(huì)上總是寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，作為在校大學(xué)生的我們，只能通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐,。拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,，能夠很好地處理在生活和工作中遇到對(duì)的各方面問(wèn)題,。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力,。

不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作,，都必須以一個(gè)平常心去接納,，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好! 這個(gè)假期,，我的工作是一名普通的服務(wù)員,，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè),，覺(jué)得這只是伺候人,，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),，才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。

為了提高自己的實(shí)踐能力,、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在,。

經(jīng)過(guò)一番思考以及一番周折,，最終選擇了x酒店作為實(shí)踐地點(diǎn)，當(dāng)上了酒店服務(wù)員,。 之前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)酒店,，如今是以服務(wù)生的身份。雖曾經(jīng)沒(méi)干過(guò)這一行的工作,，但知道是做一些很簡(jiǎn)單的工作,，比如端端盤子，搞搞衛(wèi)生什么的,，雖然并不熟悉具體流程及操作方式,，但是一切從零開始吧。

由于酒店規(guī)模不是很大,，所以我就沒(méi)有所謂的換班這一說(shuō)法,，每天都得從早干到晚。每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9:30分上班,，其實(shí)下班并沒(méi)有準(zhǔn)確時(shí)間,，因?yàn)槊刻?都不一樣，客人什么時(shí)候吃好,，你能什么時(shí)候打掃好都是個(gè)未知數(shù),。雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,，我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生,，感悟了生活,，接簇了社會(huì)，了解了未來(lái),。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,。這絕對(duì)是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng),，工作時(shí)間長(zhǎng)的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全,，智商正常,，無(wú)身體,、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生，做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的,。第一天早上九點(diǎn)上班,，我準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)，酒店的老板娘很和善,，第一天來(lái)什么都不懂,，老板就叫了一個(gè)老大媽來(lái)指，經(jīng)過(guò)一天的培訓(xùn),，才知道每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,，沒(méi)點(diǎn)都有講究。這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,。以前在學(xué)校就就以為其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,，不就是端端盤子，刷刷碗,，可是現(xiàn)在要實(shí)踐起來(lái)還真是不怎么容易,。三百六十行行行出狀元，都要有職業(yè)精神,，作為一名合格服務(wù)員,，要笑臉迎人，一天下來(lái)臉都笑得抽筋,。實(shí)話說(shuō)真的很辛苦……最困難的就是和客人相處,，碰到脾氣好的還沒(méi)什么，要是碰到那些無(wú)理取鬧的客人就難辦了,，就像是秀才遇見兵,，有理也說(shuō)不清!到這個(gè)時(shí)候就只能是“顧客就是上帝”了。不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理,，他是上帝就得聽他的,，我們也就只有啞巴吃黃蓮了，晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了,。那個(gè)時(shí)候,，好幾次想放棄這份工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流,，這么輕易放棄也太不值了,，更何況還有那微薄的收入，可以體現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值,，減輕父母的壓力,，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育,，應(yīng)該力所能及的減輕他們的負(fù)擔(dān),。所以再苦再累我選擇堅(jiān)持,，沒(méi)有放棄!工作第一天，什么都不知道,，有很多專業(yè)術(shù)語(yǔ),，比如傳菜又叫走菜，什么都自己去問(wèn)去做,。幸好老板很熱心,，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置,。

其實(shí)第一天我就開始正式工作了,，培訓(xùn)是培訓(xùn)，工作還是不能耽誤的,。早上酒店主要就是為這一天的生意做基礎(chǔ)工作,。買菜、摘菜,、洗菜等等,，還記得我的開始就是從這開始的，剝了一鍋的鵪鶉蛋……由于我是新手,，再加上沒(méi)有任何的經(jīng)驗(yàn)可言,，所以總是剝不好。不過(guò),，熟能生巧嘛,，漸漸地，我也掌握了訣竅,，也能像模像樣的,，心里還是很開心的。 當(dāng)天晚上正式工作就遇上了圍餐,，雖然只有2圍,，對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)較大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,，一般圍餐都有20個(gè)菜以上,，而這20個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,，這就需要移位和換小碟了,，但開始我什么都不會(huì),，只能在一旁干看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究,，而我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多,，有些倒的少,，幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道,，不同酒有不同的倒法,，不同的酒還對(duì)應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置,，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量?？雌饋?lái)很繁瑣,，之前我總把所有事情都想當(dāng)然，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)自己知道的原來(lái)是這么少,，有種書到用時(shí)方恨少的感覺(jué),。

服務(wù)流程客人用餐過(guò)程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象,。(1),、從客人來(lái)到酒店，到入座,，到用餐,，到離開，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),，都要集中精力去服務(wù)每一人,。每一個(gè)餐桌，都要分清哪位是主賓,，倒茶,，倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪,，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行,，萬(wàn)不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜。(2),、在值臺(tái)過(guò)程中,，一定要精力集中，注意什么時(shí)候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的,，注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換,，注意及時(shí)撤下空盤子，注意清理桌面垃圾(3),、上菜也是一種藝術(shù),，也需要“智慧”，首先,，要遵循“十字上菜法”,，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后,，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前,，接著上第二道菜，然后,，轉(zhuǎn)動(dòng)90度,，上第三道，第四道上去后,，則正好是一個(gè)十字,。(4)、高腳杯,。為客人倒酒時(shí),，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱,，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的,。啤酒要倒?jié)M，高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一,，白酒的量需要征詢客人的意見,，茶水千萬(wàn)不可以倒掉。

以前到酒店吃好飯我就開始走人了,，但這次不同了,，我是服務(wù)生啊，還得處理善后工作,，這也是一件比較麻煩的事,。收拾飯后殘局，看似容易,，其實(shí)也很有講究的,。一開始得做什么，接著得做什么,，最后需要做什么,，一步一步按步驟來(lái),，才能既講效率又能收拾干凈。雖然現(xiàn)在提倡光盤行動(dòng),，但從這幾天的實(shí)踐中，我還是注意到,，還是絕大數(shù)人不能做到這一點(diǎn),，剩菜剩飯殘留情況太嚴(yán)重。尤其某些人在請(qǐng)客中為了顯擺自己,，故意點(diǎn)的菜越多越好,。我就遇到一次情況，我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜,，上的時(shí)候客人認(rèn)為少了,，于是叫我在上一盤，由于廚房暫缺黃瓜,，我便只有去買,，買好后便又上了一盤，客人才滿意,。到后來(lái)收拾的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),，他們連一盤都沒(méi)有吃完，故意點(diǎn)這么多其實(shí)只是為了顯示自己的面子,，卻糟蹋的糧食啊,。

衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒(méi)來(lái)客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗,，迎客,。“歡迎光臨”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)臺(tái)(包廂)”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng),。拆碗,、加茶、拿飲料,、倒酒,、上菜、打飯緊接著而來(lái),，完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,，你會(huì)覺(jué)得特別痛苦,，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出,，東倒茶,、西添酒的,。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀,，這里的服務(wù)員真的不多,，好些人都是嫌太累時(shí)間太長(zhǎng)，而薪水又很少,，走了,，所以在職的便特別辛苦?！澳?qǐng)慢走”“歡迎下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,，在你收拾客人“殘局”時(shí)，還要提心吊膽地?fù)?dān)心會(huì)不會(huì)又來(lái)一桌,。待客人走的只剩1,、2桌時(shí)，廚房的大廚們開始用餐,，然后等你這桌吃飯的人到齊了,，你才可以動(dòng)筷，每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃,。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了,，下午4：30準(zhǔn)時(shí)上班，再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多,，吃完員工餐,，點(diǎn)完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完,，所有的包廂,、大廳衛(wèi)生搞干凈，洗手間,、走廊沖洗好才能走,。我就曾有過(guò)晚上9：30才離開菜館。

還有,，就是以前花錢時(shí)從不覺(jué)得累,，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,，突然站7,、8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過(guò)還好,，后來(lái)都適應(yīng)了!哎……其實(shí)以前聽別人也說(shuō)賺錢不容易,，可是總沒(méi)有自己去親身的體會(huì)，而這次,，自己通過(guò)切身的體會(huì),，真的是……是……三個(gè)字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了,，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱,，亂花錢，以后真得不能再這樣了,，要理智消費(fèi)!另外,，雖然，覺(jué)得累,，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下,，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì),，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性,，每當(dāng)我這么想的時(shí)候,，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!

其實(shí)我在酒店還是很開心的,，由于有幾個(gè)廚師跟我年紀(jì)差不多,，所以跟他們的交流也很多，閑下來(lái)的時(shí)候也可以跟他們聊聊天,，說(shuō)說(shuō)我的大學(xué)生活,，他們也向我講述了一些他們的所見所聞，讓我對(duì)這個(gè)社會(huì)也有了一些的了解,。有時(shí)候也可以靜下來(lái)跟著他們學(xué)學(xué)兩道菜,，還是比較滋潤(rùn)的生活哈。

在酒店時(shí)間的幾天里,，也遇見了一些熟悉的人,。例如我的老師、校長(zhǎng)以及同學(xué)的家長(zhǎng),，跟他們也交流了很多,，總之我的實(shí)踐生活還是多姿多彩的的。

最后,，我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué),，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,，可是總有一些人是那么的橫,，雖說(shuō)“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人,，看著別的小女孩被為難,，甚至被氣哭,，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑,，一個(gè)理解的眼神,，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天!所以，學(xué)會(huì)尊重別人,，理解別人,，你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的!你的生活會(huì)變的多彩，美妙!

通過(guò)這次的寒假社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷,，是我學(xué)到和懂得了許多,，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會(huì)很節(jié)儉;在工作過(guò)程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度,，擺正位置,，不論做什么工作，都不該隨意挑剔,，或伴有不滿不服態(tài)度,，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣,，努力做到最好,。當(dāng)然我還注意到一點(diǎn)，就是我們?cè)撜湎?lái)之不易的糧食,，絕對(duì)不能鋪張浪費(fèi),，一定得尊重別人的勞動(dòng)付出。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平,，但是我們也不可以任性與其較勁,，而是應(yīng)該學(xué)會(huì)忍耐，用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力,，去打消別人的異樣眼光,，讓他人真正信服……總之，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺,，對(duì)我以后的發(fā)展起著十分重要的作用,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十一

第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

不知不覺(jué),，充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了,，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事，那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),，都是沒(méi)有任何意義的,。同樣,，如果好好利用這個(gè)暑假的話，也會(huì)過(guò)的很充實(shí),。有的人選擇了去做志愿者,，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我,，結(jié)合自身情況,，選擇了做兼職，于是,，我頂著炎炎烈日,，在外面開始找工作了，開始,，我給自己定位很高,，月薪低于的都不會(huì)去看一眼，很快,，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意,，然后,，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了。,。,。

實(shí)踐基本情況介紹

其實(shí)，對(duì)于酒店的一切,，我了解的很少很少,，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,，很容易被前輩欺負(fù),，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月10號(hào)我懷著忐忑,，焦慮的心情來(lái)到了酒店,，開始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐,，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略,，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力,。同時(shí),，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低,，不能好高騖遠(yuǎn),，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō),，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：

通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想,，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!

切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。

熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,，服務(wù)模式,，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。

通過(guò)自己親身體會(huì),，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

,酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐,，使自己的動(dòng)手能力得到提高,。

通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會(huì)交際能力,。

學(xué)習(xí)到一定的管理能力,，俗話說(shuō)知人善用，此乃王道,。

學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,，也能讓自己得到很多人的幫助,。

二，調(diào)查對(duì)象和方法

我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,，酒店整體情況還可以,，規(guī)模還可以。比較大,，大堂的裝修也還可以,，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,，至于衛(wèi)生方面,，都是不錯(cuò)的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的,，服務(wù)效率還可以,，每個(gè)樓層都有專門的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作,，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì),。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時(shí)間,，我也有機(jī)會(huì)見識(shí)到大廚的手藝,，我們的領(lǐng)班，他對(duì)我說(shuō)：我知道你是大學(xué)生,，有很遠(yuǎn)大的志向,，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過(guò)高等教育的,，也可能看不起做這些事的人吧,，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流,，無(wú)以成江海,。不積跬步，無(wú)以至千里,。你知道那些師傅和學(xué)徒,，他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō),，看不出來(lái),。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力,，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人,，那時(shí)候,，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好,，畢竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛,。所以，小伙子啊,，你也要腳踏實(shí)地地去干,，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話,，勝讀十年書啊,。確實(shí)，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧,，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書,，受過(guò)高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢,。這是,，我進(jìn)入這酒店,，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十二

一,、實(shí)踐內(nèi)容：

通過(guò)應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員,，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作,，在自身工作實(shí)踐中,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出建議,，最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出有利管理的建議與意見,，促進(jìn)公司管理水平的提高,。

二、實(shí)踐總結(jié)：

實(shí)踐目的：為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活,，體驗(yàn)打工的苦與樂(lè),，為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn),，我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路,。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個(gè)人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?，所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活,。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,，經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作,，其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會(huì)很多原則與方法,。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,，碗、筷,、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓,、商場(chǎng),。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,，聽說(shuō)著員工們的苦與樂(lè),，結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來(lái)的工作中，我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問(wèn)卷，請(qǐng)員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對(duì)他有所幫助,。

實(shí)習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的.工資，這是我的勞動(dòng)所得,。

實(shí)踐成果：

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的,，而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐,。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告，也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用,，所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn),，才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多,，也體會(huì)和感觸了很多,，我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí)：

那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富，掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,，就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后,，我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,，沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長(zhǎng),，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實(shí)很多,，只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn),。

運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題，如何與實(shí)踐相結(jié)合,，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題,。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際,，需要你綜合,、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想,，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題，分工協(xié)作的多少,，如何引導(dǎo)員工們的意見,，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題,，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí),，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn),。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作,。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,，我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”，社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練,。

2,、生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè),。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作,，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生,、擺臺(tái),、收臺(tái)、再擺臺(tái),，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活,，我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著，他們大都流露出一些無(wú)奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年,，沒(méi)有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說(shuō)是迫于生計(jì),，其實(shí)這也是生活的艱辛所在,，為了生活，我們要工作著,，我們無(wú)法逃避這些,，這是生活的責(zé)任，對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任,，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托,。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè)，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著,，無(wú)憂無(wú)慮，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān),，我相信樂(lè)趣無(wú)窮,，工作的樂(lè)趣。

3,、另外,，我送外賣時(shí)，體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我,，找份好的工作,。酒店處于中央商務(wù)區(qū),，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會(huì)中心,、卓越集團(tuán)、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,，讓我十分的向往與期盼，我會(huì)提醒激勵(lì)自我,。

在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系,，包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題，這些都是很用實(shí)與值得的,。

總之,，這次社會(huì)實(shí)踐我收獲很多。

三,、調(diào)查報(bào)告：

(由于總經(jīng)理的要求,，不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響，不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié),，在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷)

過(guò)程：

調(diào)查對(duì)象：公司全體員工

調(diào)查目的：為了更好地促進(jìn)公司的管理,，反映員工的意見與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況,。

調(diào)查情況：實(shí)發(fā)50份,，收回34份

總結(jié)：通過(guò)統(tǒng)計(jì)員工的問(wèn)卷結(jié)果，總結(jié)出了一些大家都認(rèn)可的問(wèn)題,，交由經(jīng)理在日常工作中完善,。

范文二

作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感,，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,，掙錢早已不是打工的唯一目的,，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì),。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì),、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益,。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限,，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會(huì),。就職業(yè)本身而言,，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理,。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí),。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十三

暑期社會(huì)實(shí)踐，在酒店打工,，每天工作前,，全體員工都會(huì)開一次小會(huì)，安排一天的訂餐情況,。在工作時(shí)間,，傳菜員要洗地、拖地,、洗地毯,，在客人來(lái)了，開始上菜的時(shí)候,，我們會(huì)把一盤盤菜傳到服務(wù)員手里,，并報(bào)之菜名；客人走后,，我們以最快的速度收拾餐具,，并送到洗完房去，待洗完之后,，我們要把餐具擦干凈,，交給服務(wù)員擺放整齊。這次實(shí)踐,，我體會(huì)到了,，吃一頓好的并不容易，還有,，一個(gè)人讀書的多少?zèng)Q定了他的素質(zhì)和自身的修養(yǎng),。總之,，汗水換得利益和尊重,。

1、餐前：每天上午9點(diǎn)上班,，在點(diǎn)完名之后,，開始了一天忙碌的工作。每天得工作有領(lǐng)班安排,，掃地,、拖地,、洗地毯，各司其職,。待這些事情做完之后，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐,。用餐之后,，開一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì)議，是由前廳主領(lǐng)班安排工作,，劃分每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域,，待11點(diǎn)半，就各就各位,。

2,、餐中：傳菜部分為3個(gè)區(qū)域：一樓、二樓,、涼菜,。傳二樓和涼菜的傳菜員，要把菜品交到服務(wù)員手中,，并告訴其這道菜的菜名,，然后服務(wù)員按傳菜員所說(shuō)，將菜上到客人的餐桌上,。傳一樓的,，只需要將菜交到二樓傳菜員手中即可，還有就是聽領(lǐng)班的安排,，隨時(shí)通知廚房上菜,。

3、餐后：在客人用餐結(jié)束離開后,，傳菜員應(yīng)推著餐車和剩菜桶,，把客人吃剩下的飯菜倒掉，把大小餐具分開放置,。大餐具抬到一樓洗碗房,，小餐具直接放到二樓洗碗房即可。待二樓小餐具洗完之后,，傳菜員應(yīng)將餐具抬到一個(gè)遠(yuǎn)離客人的地方,，將餐具擦干凈，然后交與服務(wù)員擺放整齊,，然后回到自己的位置上繼續(xù)工作,。

4、值班：正常上班時(shí)間為上午9：00~14：00,，下午16：30~21：00,。下班要按客人的多少臨時(shí)調(diào)整,。在客人不多的時(shí)候，到下班點(diǎn),，不值班的用完員工餐之后就可以下班,，值班人員必須等所有的客人走了之后，收拾完餐具,，打掃完衛(wèi)生,，待服務(wù)員將餐桌擺放整齊后即可下班。

通過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐,，感觸甚深：

有時(shí)候,，我們像要買一件物不等值的東西，父母覺(jué)得沒(méi)必要,，往往會(huì)勸說(shuō)我們,。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母,。我們可曾想過(guò),，當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單,？對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō),，節(jié)約是根本，該花的一定要花,，能解決的,，也不要隨意打開錢包。

2,、 素質(zhì)和修養(yǎng)：讀書的多少,，決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來(lái)的可以說(shuō)是定律吧,。一個(gè)人素質(zhì)的高低,，決定了他在社會(huì)中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的,、沒(méi)教養(yǎng)的,，在社會(huì)和企業(yè)中，往往是被人開不起的,，他們不懂得怎樣去尊重他人,，自然也得不到別人的尊重。中國(guó)素質(zhì)教育已不知提了有多久,，但真正落實(shí)的,，卻是鳳毛麟角。現(xiàn)在的很多年輕一代，往往是目中無(wú)人,，目無(wú)尊長(zhǎng),，從口中蹦出的東西，簡(jiǎn)直不能用“話“字來(lái)平衡了,。在企業(yè)中,，這種低素質(zhì)沒(méi)教養(yǎng)的人，對(duì)周圍的員工也會(huì)產(chǎn)生一定的影響,，影響周圍員工的工作情緒,。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種“文化不多,，屁話多”的那種,，給周圍的人在心里上會(huì)帶來(lái)一定的影響,，弄不好,，會(huì)遭群起而攻之。