在現(xiàn)代社會(huì)中,，人們面臨著各種各樣的任務(wù)和目標(biāo),，如學(xué)習(xí)、工作,、生活等,。為了更好地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，我們需要制定計(jì)劃,。我們在制定計(jì)劃時(shí)需要考慮到各種因素的影響,，并保持靈活性和適應(yīng)性。下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇一

近年來,珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個(gè)投資小,、門檻低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位,。而且,在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力,、繁多口味、獨(dú)特口感,、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流,。

1、具體說明

對(duì)于還是在校學(xué)生的我們,資金是有限的,同時(shí),如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開業(yè)后收入不可觀,對(duì)于我們來說是不劃算的,。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,總的來說還是有益于小店發(fā)展的,。

2、計(jì)劃的基本框架

目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營比較好,有些就相對(duì)差一些,但是,他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的,只提供外賣,。這樣就使得經(jīng)營有限,。經(jīng)過市場調(diào)查,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,但是,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù),。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到一定的市場占有率時(shí),考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售,。

復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受,。而且,經(jīng)過觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng),。

二、市場分析

1,、市場情況介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中,、泰職院、泰師專,、泰州機(jī)電,、南師大、南理工),同時(shí),經(jīng)過我們的調(diào)查,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的,。

2,、目標(biāo)市場分析

進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握,。

作為學(xué)生消群體,她們對(duì)口味的追求越來越高,對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來,而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi),。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn),。一是產(chǎn)品;二是服務(wù),。對(duì)于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇二

1,、企業(yè)名：

2,、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街,，那里是人流的中心集合處

4,、經(jīng)營地點(diǎn)：xxxx

面積：占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶,，交通方便,，市場前景十分廣闊。

我是一名大學(xué)生,，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,，從小對(duì)經(jīng)營方面感興趣,。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了,，憑著自我對(duì)經(jīng)營的愛好和向往，一向期望能夠開一家屬于自我的奶茶店,，以此來增加自我的收入,，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪,，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣,。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情景及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,，決定要謹(jǐn)慎從事,，三思而行，因?yàn)檫@有必須的風(fēng)險(xiǎn)的,，加上自我的經(jīng)驗(yàn)不足,。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高,。追求環(huán)保,，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,，為大學(xué)生供給休閑娛樂的場所,，顧客至上，這是我們的宗旨,。

奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快,，并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

奶茶，發(fā)展趨勢很好,，并且有十分巨大的潛力,。可是,，要注意幾點(diǎn)：

1,、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2,、品質(zhì)要好，口感是否堅(jiān)持一致,。經(jīng)過接觸眾多同行,，成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味,。

1、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括：競爭店的選址,、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查,。

2、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成,、平面布局、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查,。

3、商品本事調(diào)查,。對(duì)競爭店奶茶品種齊全的程度,、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì),、貨源供應(yīng)等情景進(jìn)行調(diào)查分析,。

4,、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對(duì)促銷,、補(bǔ)貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

1,、營銷策略分析

印刷小名片進(jìn)行投送

大學(xué)學(xué)校住宿比較集中,，學(xué)生基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向能夠得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在學(xué)校人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳

網(wǎng)絡(luò)宣傳

可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳

口碑傳遞

可經(jīng)過同學(xué),，教師介紹增加消費(fèi)人群

2,、服務(wù)方面

奶茶店的服務(wù)必須是一流的，并且是微笑服務(wù),。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇三

如今大小小巷處處開著奶茶店,，小吃店之類的，不管是炎炎夏日還是寒冷冬季,，門前的人總是絡(luò)繹不絕,。所以經(jīng)過考察后我決定加盟自由自在奶茶公司。

環(huán)境分析

開一家珍珠奶茶店,，對(duì)店面的要求不高,，兩三個(gè)營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作,。奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本,，最快的兩三個(gè)月收回了成本,，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略,，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化,。

自由自在公司介紹

為了拓展中國大陸市場，集團(tuán)醞釀良久的中國行動(dòng)系列逐步推進(jìn)：起著手對(duì)全球食品市場進(jìn)行宏觀評(píng)估;—對(duì)中國奶茶市場進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)研;20對(duì)國內(nèi)行業(yè)資源和市場資源進(jìn)行整合和優(yōu)化;5月至8月,，嘉帝集團(tuán)高層一行人到中國內(nèi)地進(jìn)行了為期三個(gè)多月的實(shí)地考察;在中國·廣州成立“自由自在奶茶(中國)運(yùn)營總部”,，同年建立物流配送中心，和培訓(xùn)基地;正式啟動(dòng)中國市場,，“自由自在奶茶專營店”航母起航,。

中國運(yùn)營總部主要致力于奶茶投資發(fā)展,、營銷策劃、市場推廣和特色專營,，與歐美,、日韓,、東南亞、港澳臺(tái)等國家和地區(qū)上三千多個(gè)食品廠商建立長期合作關(guān)系,，引進(jìn)10大系列產(chǎn)品,、上萬個(gè)品種,?？偛拷?jīng)營定位于“特色,、專業(yè),、專營”，并以整店輸出的發(fā)展模式,，拓展國內(nèi)奶茶戰(zhàn)略市場,。嘉帝企業(yè)的成立和發(fā)展，在業(yè)界享有極高的知名度和影響力,。

嘉帝企業(yè)倡導(dǎo)“自由生活,，自在表達(dá)”的投資理念和消費(fèi)觀念，為廣大年輕群體提供健康美味,、口味新奇,、包裝精美的奶茶，同時(shí)為欲進(jìn)入奶茶行業(yè)的投資者提供優(yōu)惠的加入政策和贏利模式,。對(duì)于有意愿加入“自由自在奶茶專營”的投資者,，總部將予以全程的支持和貼心的服務(wù)，并使您獲得豐厚的投資回報(bào)!

“自由自在”品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)：有容乃大,，萬店集客,，與全國各地合作伙伴一起扛起中國奶茶專營大旗，共同打造中國奶茶專營第一品牌!

自由自在品牌優(yōu)勢

自由自在品牌定位：國際,、品質(zhì),、專業(yè),。國際品牌、品質(zhì)保障,、專業(yè)服務(wù),，時(shí)刻保持在行業(yè)中的領(lǐng)先地位和影響力?？偛恳劳袕?qiáng)大的社會(huì)資源和資金實(shí)力,，斥巨資在全國性電視、電臺(tái),、報(bào)紙,、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體投放品牌廣告,，使得品牌宣傳覆蓋至全國大中小城市98%地區(qū)和人口,，品牌知名度大大提升，有口皆碑,，加上市場人員的積極推廣,，強(qiáng)大的品牌輻射力和滲透率，讓全國各地專營店投資商輕松分享品牌效應(yīng)和社會(huì)效應(yīng),。

自由自在投資優(yōu)勢

奶茶專賣是近兩年國內(nèi)的新興行業(yè),，奶茶市場需求劇增，在一些發(fā)達(dá)城市目前已形成了一定規(guī)模的奶茶消費(fèi)群,。根據(jù)國際食品組織和專家預(yù)測,，到十年內(nèi)我國奶茶市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)4800億，年需求量500億,，年增長率15%,，利潤空間愈40%-60%。如此巨大的需求迅速催生了投資風(fēng)潮,。專家預(yù)測，未來十年中國奶茶達(dá)到“井噴式”增長,。目前正是進(jìn)入奶茶市場的良機(jī),。

自由自在產(chǎn)品優(yōu)勢

總部憑依“香港自由港”國際貿(mào)易平臺(tái)，全球定位,，全球采購,，直接引進(jìn)日本、韓國,、新加坡,、馬來西亞、泰國,、澳洲,、美國,、德國、意大利,、瑞士等國家和港澳臺(tái)地區(qū)三千家食品廠商提供的旅游食品,、休閑食品和特色食品。產(chǎn)品類型包括糖果系列,、巧克力系列,、餅干系列、谷物膨化系列,、干果系列,、涼果類系列、肉制品系列,、調(diào)味品系列,、飲料系列、精美洋酒系列等計(jì)10大系列產(chǎn)品,、上萬個(gè)品種,，琳瑯滿目，應(yīng)有盡有,，極大地滿足全國各地專營店的種類需求,。

自由自在奶茶總部服務(wù)器與全國各專營店相連，幫助全國各地專營店與總部信息流通,，實(shí)施日常店務(wù)管理和銷售管理,。總部先進(jìn)的軟件適時(shí)管理系統(tǒng),，每天都會(huì)定時(shí)收到各個(gè)專營店發(fā)來的庫存報(bào)告和補(bǔ)貨報(bào)告,，配送中心會(huì)把這些報(bào)告集中分析形成訂單，及時(shí)調(diào)整庫存,，保障貨源的適時(shí)供應(yīng),，高效率貨物反饋系統(tǒng)，及時(shí)改善庫存控制,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇四

1,、企業(yè)名：飄香奶茶店。

2,、行業(yè)類型：零售,。

3、組織形式：個(gè)體工商戶,。

主要經(jīng)營范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街,，這里是人流的中心集合處。

4、經(jīng)營地點(diǎn)：xx市xx區(qū)xx工程學(xué)院

面積：占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營奶茶的店,，該地點(diǎn)是人流的集中地帶,，交通方便，市場前景非常廣闊,。

5,、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：

曾經(jīng)在奶茶店里兼職過，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營,，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

6,、成員組成：操作工一名,，服務(wù)員兩名

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,，從小對(duì)經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營的愛好和向往,，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店,，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我,，我去喝奶茶時(shí)的啟迪,，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事,，三思而行,，因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的,，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足,。隨著居民生活水平的不斷提高,，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,，為大學(xué)生提供休閑娛樂的場所,，顧客至上,，這是我們的宗旨,。

奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣,、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

奶茶,，發(fā)展趨勢很好,，而且有非常巨大的潛力。但是,，要注意幾點(diǎn)：

1,、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2,、品質(zhì)要好，口感是否保持一致,。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

1,、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象,、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2,、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局,、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3,、商品能力調(diào)查,。對(duì)競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶,、奶茶的品質(zhì),、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4,、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查,。對(duì)促銷、補(bǔ)貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

1,、營銷策略分析

（1）品牌策略

奶茶店建設(shè)初始,，我便非常重視品牌。以玫瑰為主題，源于贈(zèng)人玫瑰手留余香,。以奶茶的飄香與各位交友！

（2）價(jià)格策略

（3）促銷策略

印刷小名片進(jìn)行投送

大學(xué)校園住宿比較集中,，學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果。

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳,。

網(wǎng)絡(luò)宣傳

可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳,。

口碑傳遞

可通過同學(xué)，老師介紹增加消費(fèi)人群,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇五

作為一名奶茶的熱愛者,，能擁有一家自己的奶茶店一直都是我的一個(gè)夢想，喝了這么多年的奶茶,，加上我認(rèn)識(shí)的朋友里也有做奶茶生意的,，我在他那里也學(xué)習(xí)了很久，如今感覺到了一點(diǎn)機(jī)會(huì),，我要好好的抓住機(jī)會(huì),，先對(duì)這個(gè)夢想做好一個(gè)計(jì)劃。

因?yàn)榧依镆彩亲鼋?jīng)營生意,，從小我就有些耳濡目染,，和父母商量和請(qǐng)教過后，我定下了如下的計(jì)劃：

當(dāng)然是選在大學(xué)附近是最好的,！現(xiàn)在的生活中,，作為飲料，奶茶絕對(duì)是被學(xué)生們捧在金字塔尖的寵兒,，層出不斷的創(chuàng)意特色奶茶是這些喜歡新鮮事物的同學(xué)們永遠(yuǎn)追求的時(shí)尚之一,！我本人也是非常認(rèn)同。多少年來,，我都希望學(xué)校周圍能有一家和自己心意,，即叫即送的奶茶店！至于選在大學(xué)周圍,，主要是考慮到大學(xué)以下的學(xué)校都有嚴(yán)格的校規(guī)管理,，而且學(xué)生的可用資金并不多，雖然肯能到時(shí)候店鋪的租金會(huì)貴點(diǎn),，但是這絕對(duì)是最好的選擇,。

我認(rèn)為最好是做成簡單的主題奶茶店，對(duì)于追求新穎的學(xué)生,，不僅對(duì)奶茶有要求,，對(duì)店面的審核也是很高的,。簡單的可拆卸裝飾，配上可以根據(jù)季節(jié),、節(jié)日,、甚至只是些知名活動(dòng)和話題的風(fēng)潮的主題替換品。一定可以留住很多同學(xué)的'目光,！

奶茶店的店面不需要太大,，畢竟奶茶是作為能拿在手上就喝的外帶品，但是能容下一些人坐的地方是一定要有的,。最好是在店門口用玻璃做墻,，空出一塊地方，可以邊喝奶茶變看街景,。

還有非常重要的,，在奶茶杯上的設(shè)計(jì)，印有非常有特色的商標(biāo)或者形象花紋的奶茶杯是非常重要的鑒于之前的設(shè)計(jì),，多準(zhǔn)備一些不同特色的杯子是很不錯(cuò)的選擇。

作為奶茶店,，怎么能沒有好的奶茶坐鎮(zhèn)呢,？經(jīng)過自己的學(xué)習(xí)以及參加各種培訓(xùn)，我自己也有一定的菜單和創(chuàng)新能力,，而且我還會(huì)想在店里空出一個(gè)小柜臺(tái)作為小甜點(diǎn)的專賣柜,。

但是作為奶茶店，這些都有一個(gè)關(guān)鍵的重點(diǎn)——需要有足夠特色,，也許是新奇的組合,，也許是好看的配色，只要能保持不錯(cuò)的味道,，這些都是非常重要的,。這點(diǎn)，我需要一點(diǎn)時(shí)間去將自己學(xué)習(xí)的奶茶只是都好好的創(chuàng)建菜單,。

上面的這些想法我自己覺得很好,，但實(shí)際上想要完成卻需要非常多的資金和一定的經(jīng)驗(yàn)，資金可以有幾個(gè)志同道合的同學(xué)一起辦,，但是最重要的菜單,，還需要我繼續(xù)努力！

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,，生意好難免會(huì)引起同行的競爭,。以下是小編整理的關(guān)于范文。歡迎大家參考!奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣......

【導(dǎo)語】的會(huì)員“solimh”為你整理了“”范文,，希望對(duì)你的學(xué)習(xí),、工作有參考借鑒作用。一,、基本情況：1,、企業(yè)名：飄香奶茶店2、行業(yè)類型：零售3,、組織形......

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇六

一,、項(xiàng)目介紹

二、行業(yè)分析

三,、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

四,、店面選址

五、裝修與設(shè)備購買

六,、人力資源規(guī)劃

七,、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色,。

八,、營銷策略

九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

十,、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

十一,、中長期規(guī)劃

二、行業(yè)分析

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi),，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3、5元左右,，和市場平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多,，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶,、刨冰、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉,、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),。基本要懂得：1,、學(xué)會(huì)品味奶茶;2,、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5,、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7,、奶茶的包裝要求;8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等,。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多,。另外,，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的`顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生,、簡潔,、大方。特別地,，針對(duì)年輕人的觀念,，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器,，一般賣炊具機(jī)械,、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口,，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù),。封口機(jī)選購時(shí)要注意,，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購時(shí)要注意,，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,，用力過猛,，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料,，會(huì)很脆,，一插就會(huì)裂一道大口子。

3,、冰柜

一般購買雙室冰柜,，一半冷藏，一半冷凍,。

4,、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,，一般是個(gè)一箱,，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購,。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行,，用力拿會(huì)把奶茶捏出來,，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實(shí),，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí),，用手提杯沿,，才不會(huì)灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量,。

而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店,，要選擇奇特新穎的杯子,，讓人驚嘆的作品，而且,，可以有多種款式,，每種款式量不要購買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理,。

5、吸管

賣塑料制品,、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包,，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出,。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了,。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用,，不敢用的種類,。

6、攪拌機(jī)

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴,，這個(gè)最好到大商場里買,，售后服務(wù)比較好。

7,、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行,。冬天的時(shí)候需要的熱水多,，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。

8,、容器

糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生，其二,，熱天,、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇七

教師“師帶徒”徒弟個(gè)人發(fā)展計(jì)劃作為剛上崗的青年教師,，我深深的知道：要想給學(xué)生一碗水，教師需要有一泉源源不斷的活水,。雖然這段時(shí)間我一直在努力的朝這個(gè)目標(biāo)做好,，但是缺乏了一種有計(jì)劃有步驟的引導(dǎo)，使得自己的道路走得并不是很順暢,。為了讓自己更快更好的成長和發(fā)展,，成為一名合格的教師，我在張麗君師父的幫助下制定了以下成長計(jì)劃,，以時(shí)刻警醒和激勵(lì)自己上進(jìn),。

加強(qiáng)教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)，實(shí)實(shí)在在讀幾本好書,，多多閱讀報(bào)刊和雜志,，不斷提高自己的學(xué)科水平，拓展自己的知識(shí)面,。與師傅共同認(rèn)真閱讀《課程標(biāo)準(zhǔn)》《教學(xué)用書》等有關(guān)資料,，鉆研新教材，新課標(biāo),，研究教法,，體會(huì)新課程的性質(zhì)、價(jià)值,、理念,，提高自己的業(yè)務(wù)能力。

虛心向師傅學(xué)習(xí),，不恥下問,，堅(jiān)持教學(xué)相長，獲得自我發(fā)展,。勤聽課,，通過課堂聽課，與授課者進(jìn)行交流與溝通,；勤質(zhì)疑,，勇于提出自己的問題或不同觀點(diǎn),，在共同探索中達(dá)到共同進(jìn)步；從中得到真切的感受,，不斷完善自我，促進(jìn)個(gè)人專業(yè)知識(shí)的提升,，讓自己與新課程同成長,。

1、主動(dòng)和師傅談心,，學(xué)習(xí)師傅認(rèn)真刻苦的敬業(yè)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度,，不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)和教育教學(xué)能力。

2,、每月讓師傅幫助自己備一節(jié)課,，在師傅的指導(dǎo)下提高課堂教學(xué)能力。

3,、每月至少聽師傅1次課,，請(qǐng)師傅聽自己1-2節(jié)課，在師傅指導(dǎo)下提高課堂教學(xué)能力,。

4、每一學(xué)期在師傅的指導(dǎo)下上一節(jié)高質(zhì)量,、有創(chuàng)意的校內(nèi)觀摩課,。

5、每學(xué)期在師傅指導(dǎo)下寫一篇教學(xué)反思,，能真實(shí)反映教學(xué)中的收獲,、存在問題與改進(jìn)措施。

6,、徒弟間團(tuán)結(jié)互助,，齊頭并進(jìn)，共同提高專業(yè)水平,。

作為徒弟,，我十分榮幸能夠獲得這次向有經(jīng)驗(yàn)的骨干教師學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。我相信“一份耕耘,，一份收獲”，有了師傅的指導(dǎo),，我一定能茁壯成長，成為一名家長認(rèn)可,、學(xué)生喜歡的教師,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇八

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃,。

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新,，并根據(jù)消費(fèi)群體不同,，推出不同產(chǎn)品,。隨著銷售不斷增加,，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額,。

本店采用“傻瓜調(diào)配法”,，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí),，采用果糖定量機(jī)添加果糖,，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求,，口味也隨心而定,。用果糖代替蔗糖，低熱量,，美味的同時(shí)也保證了健康,。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,，以保證沖飲奶茶的最佳口感,。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異,，推出不同產(chǎn)品,，比如，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯,。

產(chǎn)品研發(fā)上,，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶,。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶,，黑豆黑米奶茶,，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,，奶香濃郁,，茶香沁人，谷香四溢,，豆香怡人,，天然美味，營養(yǎng)健康,。

當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí),，我們也會(huì)通過更多項(xiàng)目為本店增色,。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧,；現(xiàn)磨咖啡,、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品,。不斷的創(chuàng)新與突破,，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品,。多種輔助項(xiàng)目選擇,，輕松經(jīng)營。

為了保證產(chǎn)品的口感,，現(xiàn)做現(xiàn)銷,，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量,。消費(fèi)者可以選擇外帶,、在店內(nèi)喝完、外送三種方式,。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品,，外送沒有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求,。由于奶茶的制作需要的材料較多,，需要進(jìn)行多方原料采購，對(duì)于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門,，并與之達(dá)成長期合作關(guān)系；而對(duì)于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購,，保證材料質(zhì)量,、價(jià)格等各方面的要求。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇九

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,，一般在3,、5元左右，和市場平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多,，進(jìn)入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證,，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

二

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶,、刨冰、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉,、糖、水（及冰）,、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）,。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水,？還是礦泉水,？還是山泉水？海水,？過濾水,？這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),?；疽茫?、學(xué)會(huì)品味奶茶,；2,、原料成份配方；3,、調(diào)味份量與時(shí)間,；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候,；5,、調(diào)味手法；6,、奶茶的保存,；7、奶茶的包裝要求,；8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址,，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的,，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等,。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多,。另外,，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,，又顯得舒服,、衛(wèi)生、簡潔,、大方,。特別地，針對(duì)年輕人的觀念,，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,，而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào),。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器,，一般賣炊具機(jī)械,、封口設(shè)備的店里有賣,，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),，無論電源有沒有接通,，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意,，找個(gè)杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2、封口膜

一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,，選購時(shí)要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,，用力過猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料,，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子,。

3,、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏,，一半冷凍,。

4、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣,。杯子的價(jià)格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度,。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時(shí),，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子,，可以盡量多跑幾家店,，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品,，而且,，可以有多種款式,，每種款式量不要購買太多,，才會(huì)讓人有好奇的心理。

5,、吸管

賣塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn),。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出,。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,，可以用別人不常用,，不敢用的種類。

6,、攪拌機(jī)

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),，價(jià)錢也不貴,，這個(gè)最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好,。

7,、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的,。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決,。

8,、容器

糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇,。

【篇五】奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。奶茶屬于大眾消費(fèi),，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),，我們在去年進(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費(fèi)情況作出了一個(gè)調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，我們得出學(xué)生們所能接受的價(jià)格在x元左右,，因此，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,，一般在x元左右,，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

如某奶茶店生意很火，是因?yàn)槲恢煤?，有些店的生意很旺,，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,，有些店回頭率特高,，是因?yàn)榉?wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色,，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度,，以及良好的激勵(lì)機(jī)制,。另外就是還要了解消費(fèi)者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感,，能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位,，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等；知道了需求,，然后就要了解支撐你開店的資源狀況,，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里，本地有沒有,，品種全不全,，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有,，或采購不全,，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎,；把開店前的市場調(diào)查完成以后,，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算，比較一下投入產(chǎn)出比,，若利潤率低于xx%,，則你開店的風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要重新評(píng)估或考慮你是否需要繼續(xù)開店,；若利潤率高達(dá)xx%,，則可以樂觀的開始下一階段。

奶茶店針對(duì)的主要是年輕人市場,，在價(jià)格方面要要低,，中，高檔,，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者,。奶茶店主要的消費(fèi)人群是：1，學(xué)生,，主要是大學(xué)生,，高中生，初中生,，為奶茶店主要的消費(fèi)人群,。2，年輕人，在工作之余,，和朋友,，同事，女朋友等來奶茶店消費(fèi),，也是奶茶店的主要消費(fèi)人群,。3，女性朋友,，特別是年青女性,，和女學(xué)生，是奶茶店的主要消費(fèi)人,。

如今,，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,，在經(jīng)營奶茶的同時(shí),，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品,，蛋糕之類,，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，悠閑地喝著奶茶,，吃著甜品,，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受,。而且,，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,，數(shù)量不足則不予外送,，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,，因此,，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng),。對(duì)于某些學(xué)生來說,，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,，但不管是怎樣的消費(fèi)者,，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,，夏天,，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲,。

1自身優(yōu)勢

1）大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來充滿希望,，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì),。

2）大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢。知識(shí)的重要性是不言而喻的,，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路,。

3）大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng),，可以始終走在流行的前列,，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。

2政策優(yōu)勢

近年來,，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),，國家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資,、開業(yè),、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面,。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,、免費(fèi)政策培訓(xùn),、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營的,，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起,，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi),、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等,。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè),，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,，即可免稅三年,。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為x萬元,，并享受貸款貼息,。

1、競爭對(duì)手

目前,，街道旁都有很多的奶茶店,，各有各的特色，還有的競爭對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,，如xx等,。

2、swot分析

2.1優(yōu)勢分析

1）現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,，給人以不干凈的印象,；

2）奶茶品種有限，口感較一般,，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新,；

4）店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

2.2劣勢分析

1）奶茶營業(yè)面積有限,，提供服務(wù)范圍有限,；

2）新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額,；

3）產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說,，不易接受；

4）奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度,。

2.3機(jī)會(huì)分析

2）良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑,；

4）產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特,，有一定的競爭優(yōu)勢,。

2.4威脅分析

2）隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越

廣,，選擇余地越來越大,，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂,、橙汁,、椰汁、牛奶,、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場,。

3）奶茶系高脂肪,、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會(huì)對(duì)這類飲品感到反感,。

市場競爭激烈,，已有相對(duì)成功的品牌，對(duì)于奶茶店這樣一個(gè)剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測,。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng),，難以把握流行趨勢。風(fēng)險(xiǎn)因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn),，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于：

1,、天氣與流感，人們出門游玩較少,。

2,、競爭對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客,。

3,、原材料漲價(jià)或采購困難，送來的次貨,。

4,、業(yè)主或員工生病。

5,、食品衛(wèi)生質(zhì)量,，假-幣。

風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：把握時(shí)尚潮流,，不斷創(chuàng)新,，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率,。要努力提高企業(yè)文化,。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求，通過市場細(xì)分來有針對(duì)性地提高品質(zhì),，明確業(yè)務(wù)范圍,，增強(qiáng)競爭力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值,。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),，把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品,。同時(shí),，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡,、性別,、性格,、喜好等，為顧客提供有針對(duì)性的購買建議,。應(yīng)對(duì)：

1,、維持、用流動(dòng)資金可頂3-4個(gè)月,，轉(zhuǎn)變品種,，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品,。

2,、不降價(jià)，提高質(zhì)量,，拉住顧客,。

3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，把好驗(yàn)貨關(guān),。

4、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下,，跟勞務(wù)中介要人,。

5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度,，買個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī),。

總之，奶茶店是有個(gè)比較好前景的小商鋪,，不僅僅實(shí)在學(xué)校附近,，也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因?yàn)槟滩璧晔切”窘?jīng)營,，其自帶的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)還是有限的,，對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。奶茶可以滿足人們休閑的需求,，正因?yàn)橛辛巳绱舜蟮男枨?，我們才?huì)選擇去供應(yīng)，去創(chuàng)業(yè),。

【篇六】奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

(1)到工商行政管理部門申請(qǐng)辦理營業(yè)執(zhí)照,。(2)到銀行開戶，是經(jīng)營者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程：(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》,，經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》,。申領(lǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證書時(shí)，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,，單位公章,、法人代表(負(fù)責(zé)人)和經(jīng)辦人的身份證,、上一級(jí)主管部門的代碼證或復(fù)印件也需攜帶。(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記,。(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證,。(6)到物價(jià)部門辦理收費(fèi)許可證。(7)申請(qǐng)開業(yè)登記,。在申請(qǐng)開辦獲得批準(zhǔn)后,，即可申請(qǐng)開業(yè)登記，應(yīng)在主管部門,、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)開業(yè)登記,，登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后，登記主管機(jī)關(guān)(指國家和地方各級(jí)工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請(qǐng)后30日內(nèi),，作出批準(zhǔn)核查登記的決定,。(8)營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個(gè)環(huán)節(jié),，工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案，同時(shí)出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書,，通知被核準(zhǔn)的飲品店,。飲品店接到通知后,，法定代表人到登記主管機(jī)關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照,，并行使簽字備案手續(xù)。

本文主要是針對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個(gè)行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析,，相信大家在通過以上幾個(gè)方面的詳細(xì)閱讀以后,，對(duì)于這個(gè)方面的問題有了更詳細(xì)的了解吧!此外，對(duì)于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言,，在經(jīng)營這個(gè)項(xiàng)目之前,，創(chuàng)業(yè)者選擇一個(gè)合適的經(jīng)營地址也是很關(guān)鍵的喲!

在特許連鎖加盟行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱門,，但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時(shí),，經(jīng)常會(huì)遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了,。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素,。所以，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,，再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針,。對(duì)于選址這方面的問題，投資新手往往會(huì)感到困難,，就來給新手們講解講解,。

開一家奶茶飲品店,，在計(jì)算一個(gè)地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定,。一個(gè)地區(qū)人口密度越高,，則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大,。家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素,。家庭特點(diǎn)包括：人口、家庭成員年齡,、收人狀況等,。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會(huì)明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售,。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,，則會(huì)增加家庭對(duì)選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求,。

開一家奶茶飲品店,，對(duì)白天人口多的地區(qū)，應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營,。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響,。比如一個(gè)兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時(shí)尚化,、個(gè)性化,、少量化。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi),。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū),、學(xué)校文化區(qū)等地。

想要給你的奶茶飲品店選個(gè)好的店址,，除了要留意上述的方法以外,，還要結(jié)合實(shí)際市場環(huán)境進(jìn)行考察。對(duì)于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,，在經(jīng)營的時(shí)候,，只要是選對(duì)了店址，那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時(shí)候,，就不愁人流量了,。任何的經(jīng)營秘訣只是參考，最重要的還是要多加考慮,，把消費(fèi)者的需求作為重點(diǎn),。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了。

21世紀(jì)的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,，他們不甘于只為別人打工,，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢,，現(xiàn)在就為大家介紹介紹,。

商業(yè)運(yùn)作過程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題,。對(duì)此,，沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次地證明它的正確性,。商業(yè)是聚集人氣,、交流信息、達(dá)成交易的活動(dòng)總稱,，而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者,，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件。因此,，對(duì)于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來說,，店址的選址就更加的重要了。

商品管理是店面運(yùn)營的一項(xiàng)非常重要的工作,，其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,，以實(shí)現(xiàn)銷量最大化。

制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價(jià)格體系和原有經(jīng)銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理將會(huì)是制造企業(yè)店面運(yùn)營面臨的挑戰(zhàn)之一,。二者之間既面臨重合性,，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。

高效,、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒,，其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的,、強(qiáng)大的物流配送體系。對(duì)于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,，其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,，但必須滿足兩個(gè)基本的目的：其一、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二,、與原有配送體系的協(xié)調(diào),。

導(dǎo)購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對(duì)顧客的形象代表,，他們通過詮釋顧客利益,，解決顧客疑慮，成功引導(dǎo)銷售實(shí)現(xiàn)。一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運(yùn)營實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,，但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深?yuàn)W的學(xué)問,，一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求。為此,，店面運(yùn)營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面：一是做好導(dǎo)購人員的選拔,、培養(yǎng)和科學(xué)使用;二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善。

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告,、人員推銷,、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢，并刺激銷量,、塑造品牌的活動(dòng)方式,。而對(duì)這些活動(dòng)方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,，本文在此主要是針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營的促銷管理而言,，它對(duì)單個(gè)店面運(yùn)營有著聚集人氣、吸引人流,、增加銷量,、對(duì)抗競爭對(duì)手、提高市場占有率的價(jià)值,。

店面管理涉及店面運(yùn)營的所有工作,，包括門店商品管理、價(jià)格管理,、導(dǎo)購管理等環(huán)節(jié),，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強(qiáng)調(diào)上文幾個(gè)店面管理內(nèi)容,，除此之外,，店面管理還涉及太多細(xì)致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理,、衛(wèi)生管理,、收銀管理、服務(wù)管理等,，實(shí)際店面運(yùn)作中我們?nèi)菀讓⑦@些環(huán)節(jié)遺漏或者應(yīng)付過關(guān),。

開飲品店，要真正從思想認(rèn)識(shí)到這些情況,，正是這些細(xì)微工作和程序的長期堅(jiān)持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的市場競爭力,，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇十

在快速變化和不斷變革的今天,，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書對(duì)我們來說越來越重要,，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書對(duì)于創(chuàng)業(yè)者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用,。那么創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編精心整理的珍珠奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎大家借鑒與參考,，希望對(duì)大家有所幫助,。

珍珠奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣,、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響,。

奶茶,，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力,。但是,，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2、您的品質(zhì)要好,，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意,。具體使用過程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出,。

1,、封口機(jī)

(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器,，你每封一下口,，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通,，是一種機(jī)械計(jì)數(shù),。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意,，找個(gè)杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

(賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛,，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆,，一插就會(huì)裂一道大口子,。

3,、杯子

(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,，也會(huì)賣封口膜,、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是20xx個(gè)一箱,，不單賣,。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購,。選購時(shí)要首先看料的厚度,，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來,，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿,，才不會(huì)灑掉,。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,，會(huì)大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量,。

4,、吸管

(賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多，要仔細(xì)找,，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包,，不過會(huì)貴一點(diǎn),。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出,。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了,。

5、攪拌機(jī)

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴,，這個(gè)沒啥多說的,，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好,。

6,、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的,。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決,。

7,、容器

糖,、奶茶粉,、奶精、珍珠等,，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生，其二,，熱天,、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法,，每年四五萬元的房租,、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有,，于是,，只好找次一點(diǎn)的地方。

一天晚上,，我和女友出來轉(zhuǎn)的時(shí)候,，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談,，房租不貴,，我就回去考慮了一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生,，而且在這里上學(xué)的學(xué)生,，家長大多是機(jī)關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢,，家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,，逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過一部分來;還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一,。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,，而學(xué)生手里的錢并不是很多，而且學(xué)生花錢的.方面很多,，吃的,、喝的、用的,、玩的等等,，都從那幾個(gè)零花錢里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天,、每年有兩個(gè)假期，這些假期里,，生意會(huì)差好多,。但是總的說來，還是不錯(cuò)的,，于是基本上我就確定了這個(gè)地方,。

現(xiàn)在看來,，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：

1,、不能離學(xué)校太近，五十米左右,，也不能太遠(yuǎn),，尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話,，學(xué)生剛出校門,，還沒想到要去買東西吃，或者想買,，人太多,，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話,，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方，人最多,，車子很難走,，學(xué)生沒事坐在車上，就會(huì)想買好吃的,，而家長感覺反正一時(shí)也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好,。

2,、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然,，口味也很重要),，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,，決不吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯(cuò),。

3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見,，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時(shí)間,，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣,。另外，飲水機(jī),、封口機(jī),，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中,，還會(huì)有許多家長會(huì)問你有關(guān)色素、原料,、保質(zhì)期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答。第四,，學(xué)生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生,，尤其是幼兒園的小學(xué)生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中,，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝，你不買嗎,？”,。你說那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!

一開始我沒重視這個(gè)問題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),，我就做上二三十杯放著,，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了,，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五,，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng),。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,，努力的喝滿十杯,、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會(huì)惹得孩子不高興,。總之,，在學(xué)校周圍賣東西,，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要,，關(guān)鍵是那種感覺。

補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競爭,。雖然在短期上,，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的,，他們終究會(huì)覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,，而且更健康。開一家珍珠奶茶店,，對(duì)店面的要求不高,，兩三個(gè)營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。

一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本,，最快的兩三個(gè)月收回了成本,，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略,，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇十一

1)項(xiàng)目名稱：

__奶茶店

2)經(jīng)營范圍：

1、主打各式口味奶茶，咖啡,，冷熱飲等

2,、兼營甜品等各類個(gè)性小吃?？赏馑蜕祥T,。

3)項(xiàng)目投資：

5萬元

4)場地設(shè)置：

__街__號(hào)(__學(xué)校附近)，面鋪大小3045平方米,。

5)企業(yè)類型：服務(wù)型;按個(gè)體工商戶登記注冊,。

二，市場分析

2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍,，所以要想在這個(gè)市場生存下去就必須要打起自己的招牌,，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的,，與眾不同,，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證,，服務(wù)態(tài)度也非常重要,。我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費(fèi),，同時(shí)接受更多的人前來消費(fèi),。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。

3)競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時(shí)間長,，群眾有消費(fèi)慣性心里,，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開張的店鋪,，如何能將顧客吸引過來,，這是很大的挑戰(zhàn)。

4)我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新,，讓人有一種新鮮感,，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品,，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意,。

三，前期(三個(gè)月)成本預(yù)算

1)注冊費(fèi),，店面租金費(fèi)1萬元

2)裝修費(fèi)5000元

3)設(shè)備,、原材料購買費(fèi)1萬5千元

4)前期推廣宣傳費(fèi)5000元

5)流動(dòng)備用資金5000元

6)員工(3名)薪酬1萬元

四，盈利情況(預(yù)估)

五,，營業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估

1)早期市場開發(fā)困難

作為剛剛起步的企業(yè),，早期市場開發(fā)是最大困難,，尤其是附近競爭對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此,，我們要制定完善的營銷計(jì)劃,，進(jìn)行全面營銷培訓(xùn)，樹立良好的企業(yè)形象,，開展周到服務(wù),，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來而甘愿努力,。

2)缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)人員

由于專業(yè)限制,，成員在財(cái)務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識(shí)，所以經(jīng)驗(yàn)不足,，有些論證不夠充分,。

3)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性

創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開展需要一個(gè)循環(huán)過程,，當(dāng)付出很多沒有收到效益的時(shí)候,，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。

4)奶茶原材料積壓

因?yàn)樵诮?jīng)營過程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓,，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過期的危險(xiǎn),。公司決定在此期間加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營損失,。

六,，相關(guān)人力配置

初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)奶茶,、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝,，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等,，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送,。

七,，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

1)按照開業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù),、消防,、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。

2)按照《人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》,、《勞動(dòng)法》等,，鑒定各種相應(yīng)的合同。

八,，宣傳推廣

1)校園推廣：

通過在校園里提供兼職的方式,，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度,。

2)活動(dòng)推廣：

可以不定期開展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng),，例如贈(zèng)送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像。

3)分店模式：

可以在店面經(jīng)營進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度,，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察,，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量,，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營范圍等,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇十二

主要經(jīng)營范圍： 咖啡類：藍(lán)山，拿鐵,，摩卡,，卡布其諾，意大利,，哥倫比亞,，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡,。)

酒類：紅酒,，葡萄酒，雞尾酒,，白酒,，香檳，桂花酒,，白 蘭地,，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶,，如草莓,，青蘋果,巧克力,芒果等。

下午茶：綠茶,，紅花茶,，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn),，如慕斯,餅干,，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌,。

企業(yè)類型： 服務(wù)

1,、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士,。

2,、 市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率: 1%

3,、 競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久,，資金充裕,，被眾多客人認(rèn)可。

4,、 競爭對(duì)手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定,，不靈活。

5,、 本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式,，選擇最適合的。

6,、 本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要劣勢：資金少,，不被客人認(rèn)可。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書奶茶店完整版免費(fèi)篇十三

7,、容器

糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

二,、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法,，每年四五萬元的房租,、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有,，于是,，只好找次一點(diǎn)的地方。

現(xiàn)在看來,，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：

2,、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感,，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣,。另外,，飲水機(jī)、封口機(jī),，都不能排在顯眼處,，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,，還會(huì)有許多家長會(huì)問你有關(guān)色素,、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答,。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場面,。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們在買的過程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝,，你不買嗎?”。你說那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!一開始我沒重視這個(gè)問題,，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快,。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了,，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五,，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動(dòng),。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,，努力的喝滿十杯、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會(huì)惹得孩子不高興?？傊?，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心,，東西不重要,，關(guān)鍵是那種感覺。

補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

三、奶茶食譜

(1)珍珠奶茶

原料：珍珠丸,，有黑色,、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,，還有有香芋,、橙香、荔枝,、百果香、椰香等10多種口感,，奶粗精,，茶葉(袋裝紅茶,、綠茶為佳)。

工具：烹煮器具,、不銹鋼鍋,、盆、勺,、濾網(wǎng),、封口機(jī)、珍珠奶茶杯,、珍珠奶專用吸管,。

制作工具：雪克杯、盎司杯,、咖啡勺,、攪拌棒、密封罐,、刨冰機(jī),、沙冰機(jī)、松餅機(jī)

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤,。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦,，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng),。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間,，煮得越久越軟)，時(shí)間到后蓋上鍋蓋,，熄火,。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后,，撈出珍珠用涼水沖過.取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠,，攪拌均勻后置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,，(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,，若太苦要加開水沖溶,。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來決定沖泡時(shí)間。通常不建議過長時(shí)間沖泡,，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過重,，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),，2大匙果粉,一湯匙糖漿,，加40g熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻,，進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客,。如需封口,，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜,，進(jìn)行熱壓封口,。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感,、質(zhì)量,，奶精、奶茶粉放得多,，珍珠奶茶的口感就好,，成本也高，如果降低成本,，可在其中添加白糖或其它香精,、奶粉。

適量的奶粉對(duì)奶茶來說,，起了點(diǎn)晴的作用,，一旦奶粉過量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口,。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量,，不要以為奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶辦法同上,，只需再杯中加添果粉2勺

(2)麥香奶茶

資料:西米1/2杯,，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法:

1.西米浸透,，放入滾水中者至透明,，隔去水分，待用,。

2.將麥香奶茶冰凍待用,。

3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米,，飲用時(shí)拌勻即成,。

(3)堅(jiān)果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水,、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮,，再進(jìn)入占20%的牛奶。

2,、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中,。進(jìn)入奶油之后,，在撒上堅(jiān)果切片。

3,、堅(jiān)果之外,，近來也有以花生或核桃來代用.

(4)薄荷茶

--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培,。最具代表性的有綠薄荷,、胡椒薄荷、蘋果薄荷等,。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活,。

--薄荷茶能夠幫助消化,，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效,。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶?？砂磦€(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜,。

第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理,，以沖泡量的一半為基準(zhǔn),。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水,。

第二步：在水燒開前,，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣,，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整,。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí),，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡,。

第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣,。也那就,，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯,。則進(jìn)入鮮奶后,，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子,。浸泡3分鐘左右,。

第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中,，和沖泡純紅茶時(shí)一樣,，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?

(5)香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm,，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二,、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失,?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉,。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來,。