在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳服務(wù)員自我評價篇一

在普通的崗位做好普通的本職工作,，在現(xiàn)實生活中,，每個人對自已做過的事情大體上都持有各自的觀點;在行業(yè)各業(yè)里，對不同的行業(yè)我們每個人都持有不同的看法,。我的工作就是對所銷售產(chǎn)品進行售后服務(wù),。

任何一個銷售行業(yè)都離不開售后。在此,，我感觸較多,。所謂售后就是對產(chǎn)品銷售后的一個保障，即是維護與維修;一個產(chǎn)品銷售的好與壞,，跟售后有著密不可分的聯(lián)系,，因此，我個人認為售后不單單是出了問題去維修好了就完事,，其實很多發(fā)生問題的本身,，往往并不是出在質(zhì)量上，而是用戶在使用產(chǎn)品操作不當導(dǎo)致的,。我們的目的是處理完問題的同時要讓用戶明白問題出在哪里,，以便用戶在今后使用產(chǎn)品過程中如何避免問題的發(fā)生，和如何維護好該產(chǎn)品,。

針對不同的用戶,，我會對某一些較為重點的用戶進行技術(shù)培訓(xùn)，讓用戶對不同的產(chǎn)品有個大致的簡單了解,，讓他們在今后的操作過程中避免不必要發(fā)生的錯誤,，最終，也會讓我們的用戶對我們xx公司有個進一步的認可與了解,，這樣也會讓我們公司在同行業(yè)里得到較好的口碑,。

售后人員是最為辛苦的，這一點我深有體會,，我經(jīng)常要出走在環(huán)境復(fù)雜的第一現(xiàn)場,，有時還會受到不予理解用戶的指責;還有經(jīng)常性的四處奔波,，路途當中帶來的勞累，這時候是特別會考驗我個人的意志,，這時我自己學(xué)會端正態(tài)度,，堅定立場，拿出自己的真本事來做出漂亮的活來,，讓用戶滿意地認可我,。每次處理完售后，在歸途當中就是我心情最好的時刻,。

在工作過程中,，我明白到微笑服務(wù)像是一把神奇的鑰匙，可以打開心靈的幽宮,，使它的光芒照耀了周圍的一切,，給周圍的氣氛增添了溫暖。微笑,，并不僅僅是一種表情的展示,，更重要的是與被服務(wù)對象作感情上的溝通和交流。而我不管在何時,，都能做到以微笑迎人,，給客戶感受到售后服務(wù)的熱情，從而提公司的'整體形象,。

售后,，就是先有了銷售才有了后來的售后，我都是壓在之后的,，但是我喜歡這份工作,，往后在工作上我將會不斷的努力，繼續(xù)完善自己!

餐廳服務(wù)員自我評價篇二

本人性格熱情開朗,，待人友好，為人誠實謙虛,。工作勤奮,，認真負責，能吃苦耐勞,，盡職盡責,，有耐心。具有親和力,，平易近人,，善于與人溝通。工作能力及其他專長本人對工作有一定的責任感,，對自己要求嚴格,，講衛(wèi)生,。與同事能夠和睦相處，溝通能力強,。喜歡發(fā)掘新的品種菜系,，做到色，香,，味,，型配方面到位。

對控制成本有一定的.能力,，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來,。做的更好。深受同事和客人青睞,。受到上司的表揚,。配合能力強。有食堂管理,、膳食管理工作經(jīng)驗,，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗,；認真細致,，能吃苦耐勞。

餐廳服務(wù)員自我評價篇三

本人性格熱情開朗,，待人友好,，為人誠實謙虛。工作勤奮,，認真負責,，能吃苦耐勞，盡職盡責,，有耐心,。具有親和力，平易近人,，善于與人溝通,。工作能力及其他專長本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強,。喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位,。

對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好,。深受同事和客人青睞,。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理,、膳食管理工作經(jīng)驗,，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;認真細致,，能吃苦耐勞,。

餐廳服務(wù)員自我評價篇四

過去的半年，是不平凡的半年,。從去年開始籌備到今年_月_日的試營業(yè),，酒店在集團領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標,，堅持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理,。酒店董事長,、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標,、經(jīng)營理念,、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標,，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團結(jié)酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必須的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去半年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在下半年里努力再創(chuàng)佳績,。

第一科學(xué)決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點業(yè)績

(一)經(jīng)營創(chuàng)收

20__年(_-_月)經(jīng)營收入_萬元，其它業(yè)務(wù)收入_萬元,，總收入達_萬元(其中：餐飲部為_萬元,，房務(wù)部為_萬元，半年客房平均出租率為__%,，年均房價_元,。營業(yè)成本_萬元，毛利額_萬元,，綜合毛利率為,，營業(yè)費用為_萬元，營業(yè)稅金為_萬元,，管理費用為_萬元,，財務(wù)費用為_萬元，營業(yè)外支出_萬元,，利潤總額虧損_萬元,。

(二)管理制度創(chuàng)利

俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”,，規(guī)章制度是一切工作開展的基石,。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性,，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,，并制約一些工作的順利開展。

各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準,，且與個人的工資掛鉤,。

目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通,，有章可循,，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處,。

(三)安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店經(jīng)過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，半年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每一天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情景提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

第二品牌管理,，酒店主抓八大工作

(一)以對外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會關(guān)系

酒店自20__年_月15日試營業(yè)以來,，一向處于半施工半運營的試營業(yè)期,，酒店的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,，經(jīng)過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,，申請免除了市文化稽查大隊,、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局,、派出所等部門的近10萬元的罰款,，避免了酒店的經(jīng)濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系,。

(二)以財務(wù)管理為目標,，抓好每一項工作

1、會計基礎(chǔ)工作方面

為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用,，在遵守財務(wù)制度的前提下,，認真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性,。

2,、會計管理方面

加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理,。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,，每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納,、日常采購價格,、客房成本控制等進行監(jiān)督，嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，做到萬無一失,。

餐廳服務(wù)員自我評價篇五

半年多前,，我去安亭鎮(zhèn)的大眾酒店開始實習(xí)：前臺收銀。在我開始工作之前,，我滿腦子都是想法：“平時不愛說話的我能和新伙伴相處好嗎,？你能適應(yīng)新環(huán)境嗎？平時內(nèi)向膽小的我能處理工作中的問題嗎,？你能冷靜輕松地應(yīng)對外賓嗎,？平時不小心會算錯賬，收錯錢,，做錯事嗎,？腦海里出現(xiàn)了一個又一個問號；一個又一個的擔心盤旋在我的心頭,。剛來這個世界的時候,，最初的幾天都是在恐懼和焦慮中度過的。

事情沒有我想象的那么糟糕,。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的'幫助下,，我很快適應(yīng)了新的工作生活環(huán)境。隨著時間的推移,，我開始熟悉這項業(yè)務(wù),。當然有過困難，但大部分都能順利解決,。記得有一次,，我臨時負責兩個人值班的中班。一開始我有點慌,，不僅因為是三班最忙的班,，也因為是第一次一個人值班。我一直告訴自己：冷靜點,，不會有事的,。就這樣，我迅速進入角色,，有條不紊地開展工作,。我以為這一天已經(jīng)平安過去了，但是突然有個外賓說我要退房,。我愣了一下,。那是我第一次接受退房，怕自己做錯了事,。于是我先回憶了退房程序,，然后開始取回鑰匙,，通知各部門退房，算賬單,，用電腦核對,，給客人結(jié)賬，等查房通知,，確認沒有問題后放行,。雖然只是幾個簡單的程序，但是操作起來還是挺復(fù)雜的,。就拿會計賬單來說,，雖然現(xiàn)在是電腦管理的酒店，而且有一套財務(wù)軟件可以幫我算賬單,，但是按照規(guī)定,，為了防止電腦系統(tǒng)操作出現(xiàn)任何錯誤，所有的原始賬單都必須手工核對,。如果客人住幾個月,，賬單就像小山一樣。我終于結(jié)清了賬目,，打發(fā)走了客人,。干得好！安然無恙,。我終于放下了懸著的心,，真的很開心。

最后安排了一個房間,，花了一個多小時,。雖然花了別人兩倍多的時間，但我很開心,，因為我獨立安排了一個房間,。當然，我只用了30~40分鐘就收拾好了一個,。

青浦酒店被評為三星級酒店后,，我們的工作量越來越大，領(lǐng)班查房也越來越嚴格,。因為每次員工整理房間,，領(lǐng)班都會檢查房間的整潔情況，在紙上寫一些臟的地方讓員工返工,。如果返工仍不干凈,，如果第二天抽樣檢查發(fā)現(xiàn)，將發(fā)出故障清單,。我被工頭訂過一次,，罰款20元,。后來我整理房間更仔細了。

雖然這半年在客房部工作很辛苦,，但每次看到客人滿意的離開,，都覺得辛苦有了回報。這次實習(xí)最大的收獲是一句話：“看人不難,，知道發(fā)生了什么也難,。”,。

餐廳服務(wù)員自我評價篇六

在這次服務(wù)員兼職工作中我出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作,，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有自信心：與金錢,、勢力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的,。

要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂于助人,、講職業(yè)道德的人，真誠做人,、認真做事,，事業(yè)將會更成功。

責任：就是以公司利益為重,，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會認真地做好工作,，這就是責任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前,，機會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的'配合,。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點點小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點,，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功,。

餐廳服務(wù)員自我評價篇七

來到某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌T人的美食,，端莊得體的禮儀,，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容,，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè),，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛,，期待揭開它神秘的面紗,，所以我來到了那里，它是一個大家庭,，讓我們感到很溫馨和歡樂,，不論從開荒還是到此刻的試營業(yè)期間。

我們的服務(wù)理念是：”親情一個家,，貼心為您”

在這段時間里,，作為一名宴會服務(wù)員，我想做好餐飲,，美味的佳肴是前提,，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意,，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作,，讓服務(wù)物超所值,，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前,，走進客人心里,，更是十分重要的，所以我想到了服務(wù)附加值,。

細節(jié)決定成敗,，細節(jié)留住客人，記得卞總說過,，要做好細節(jié)服務(wù),，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，能夠為客人熬上一碗姜湯,，雖然是一碗姜湯,，可是客人會很感激你，會覺得你為他著想,，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了,，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號召,，打造綠色健康品牌，親情一個家,，貼心為您,。

服務(wù)，服務(wù),，還是服務(wù),，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水,，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水,，祝你喝出一個好的心境。我覺得很好,。還有在客人點菊花茶的時候,，能夠為客人解說一下，菊花清熱降火,，冰糖溫胃止咳,，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值,，雖然一般,，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷?，因為他明白他喝得是健康和享受,。

服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花,。諸如,，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條,，會很普通,，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上,，并說上一句：長壽面,，長出來。祝你福如東海,，壽比南山,。客人會感覺到很有新意(心意),，很開心,，這碗面也就變得異常了。

還有好多典故,，在餐桌中的適當講解運用,，都是很有意思的。小禮品的贈送,，也可加入自我的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo),，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺,，紫氣東來,，再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話,，我們就能夠說：先生,，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等,。

記得有句諺語說過：你怎樣對待別人,，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣,。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時,，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰,，手有余香”,，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務(wù)方法等的。

服務(wù)附加值,，我認為：做好餐飲,，作為人員服務(wù)，我們不僅僅要明白菜品色彩的搭配,，讓客人迫不及待的想吃,，細細品嘗;要學(xué)會得體的語言，禮儀,，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學(xué)的知識,，滿足客人需求。

服務(wù)附加值,，服務(wù)員的葵花寶典,，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。

餐廳服務(wù)員自我評價篇八

時間過得很快,，我進入公司已經(jīng)一年多了,。初來乍到，對于我來說,，那里的一切都是新鮮的,，然而新鮮過后，更多的是嚴明的紀律,、嚴格的要求,，于之前的學(xué)生生活截然不同。

作為一名客戶服務(wù)人員,，我逐漸感受到客服工作是在平凡中不斷地理解各種挑戰(zhàn)，不斷地尋找工作的好處和價值,。一個優(yōu)秀的客服人員,，熟練的業(yè)務(wù)知識和高超的服務(wù)技巧是必備的，但我個人認為與此同時我們還要嘗試著在這兩點的基礎(chǔ)上把枯燥和單調(diào)的工作做得有聲有色,，學(xué)會把工作當成是一種享受,。首先，對于用戶要以誠相待,，當成親人或是朋友,，真心為用戶帶給切實有效地咨詢和幫忙，這是愉快工作的前提之一,。其次,，在為用戶帶給咨詢時要認真傾聽用戶的問題，詳細地為之分析引導(dǎo),，防止因服務(wù)態(tài)度問題引起客戶的不滿,。

理論是行動的先導(dǎo)。作為客服服務(wù)人員，我深刻體會到學(xué)習(xí)不僅僅是任務(wù),，而且是一種職責,，更是工作的切實需要。今后我會努力提高業(yè)務(wù)水平,，注重用理論聯(lián)系實際,，用實踐鍛煉自己，為公司貢獻自己的微薄之力,。

1,、作為客服人員，我始終認為“把簡單的事做好就是不簡單”,。工作中認真對待每一件事,，每當遇到繁雜瑣事，總是用心,、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時,，能毫無怨言地放棄休息時間，堅決服從公司的安排,，全身心的投入到替班工作中去;每當公司要開展新的業(yè)務(wù)時,，自己總是對新業(yè)務(wù)做到全面、詳細的了解,、掌握,，只有這樣才能更好的回答顧客的詢問，才能使公司的新業(yè)務(wù)全面,、深入的開展起來,。

2、在工作中,，每個人都就應(yīng)嚴格按照“顧客至上,，服務(wù)第一”的工作思路，對顧客提出的咨詢,，做到詳細的解答;對顧客反映的問題,，自己能解決的就用心、穩(wěn)妥的給予解決,，對自己不能解決的問題,，用心向上級如實反映，爭取盡快給顧客做以回復(fù);對顧客提出的問題和解決與否,，做到登記詳細,，天天查閱，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，有效杜絕了錯忘漏的發(fā)生,。同時,，虛心向老同事請教也是做好工作的重點。努力學(xué)習(xí)和借鑒他們的工作經(jīng)驗和技巧,，既有利于本職工作,，在與各部門之間的協(xié)調(diào)溝通上也會有很大的幫忙。

3,、不遲到,，不早退，不懶惰,。能夠認真用心的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項任務(wù),。

當今社會，所有的服務(wù)行業(yè)都在提倡微笑服務(wù),。微笑是企業(yè)對于一名員工的基本要求,，但微笑不僅僅僅是一個表達情緒的方式，它是我們的一個工作技能,，做為一名客服工作人員,，我們理應(yīng)被要求做到技術(shù)技能與完美服務(wù)一體化微笑是一把利劍，能夠融化堅冰,?？梢姡⑿κ俏覀冊诠ぷ魃献晕冶Ｗo的一種必要手段,。微笑是情緒愉悅的一種表現(xiàn),，當客戶需要我們帶給幫忙時，我們及時地傳遞一份微笑,，收獲一份期望,。微笑服務(wù)是一種力量，它不僅僅能夠產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益,，還能夠創(chuàng)造無價的社會效益,，使企業(yè)口碑良好，聲譽懼加,。

微笑服務(wù)是人際交往的通行證，它不僅僅是縮留意理距離,、達成情感交流的階梯,，而且也是實現(xiàn)主動、熱情,、耐心,、周到、細致,、禮貌服務(wù)的主徑,，又是到達服務(wù)語言增值增效的強力添加劑。我們所提倡的微笑服務(wù)，是健康的性格,，樂觀的情緒,，良好的修養(yǎng)，堅定的信念等幾種心理基礎(chǔ)素質(zhì)的自然流露,。只有熱愛生活,、熱愛顧客、熱愛自己工作的人,，才能持續(xù)并永久擁有那種落落大方而又恬靜優(yōu)雅的微笑服務(wù),。

與此同時，我對如何做好克服工作也有一些淺薄的見解：

一做好售后服務(wù),，不斷提高售后服務(wù)人員的素質(zhì)

客服服務(wù)工作是一個綜合技能要求很高的工作,，因此對客服服務(wù)人員的要求也很高。一名優(yōu)秀的客服服務(wù)人員應(yīng)具備以下基本素質(zhì)：

1,、盡力了解客戶需求,，主動幫忙客戶解決問題。

2,、有較好的個人修養(yǎng)和較高的知識水平,，了解本公司產(chǎn)品，并且熟悉業(yè)務(wù)流程,。

3,、個人交際潛力好，口頭表達潛力好,，對人有禮貌,，明白何時何地應(yīng)對何種狀況適合用何種語言表達，懂得必須的關(guān)系處理,，或處理經(jīng)驗豐富,，具有必須的人格威力，第一印象好能給客戶信任,。

4,、頭腦靈活，現(xiàn)場應(yīng)變潛力好,，能夠到現(xiàn)場利用現(xiàn)場條件立時解決問題,。

5、外表整潔大方,，言行舉止得體,。

6、工作態(tài)度良好,，熱情,，用心主動,，能及時為客戶服務(wù)，不計較個人得失,。

餐廳服務(wù)員自我評價篇九

工作壓力之沉重,。因為我所從事的工作質(zhì)量,，很有可能會影響到全體職工的身心健康,。所以,，為了揚長避短,，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情景評價如下：

第一,、作為食堂自然是離不開飲食,，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去,，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想,，為保證每位學(xué)生的身心健康而研究,。

灶臺、蒸箱等煥然一新,，地面,、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心境舒暢,，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境,，也給就餐人員帶來了愉悅,。

第三,、把住食品進貨也十分重要,。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜、蛋,、禽,、主,、副食等,。由我和采購員一同去采購,，嚴把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的.人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購,、可長期存放的食品定期采購。

第四、一年來接待了,，大小用餐共計十余次,。及時、準確,、順利地完成了用餐接待工作,，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐,。培養(yǎng)員工服務(wù)意識,，提高員工綜合素質(zhì)。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》,、《酒水知識》等培訓(xùn),，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,，服務(wù)心態(tài),、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年2月份以來,，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象,。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn),，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待本事,，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》,，以案例分析,、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務(wù),、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示,，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4,、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),，快速容入餐飲團隊

實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè),。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情景，本年度共開展了三場《如何由學(xué)校人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),，正視主角轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置,，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

5,、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。4月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,，使管理人員從根本上認識到“好的制度,，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,，以案例分析的形式進行剖析,，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理,，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解,，在管理思想上構(gòu)成了一致。

餐廳服務(wù)員自我評價篇十

回望這上半年來走過的路程,，有著太多的感慨,。

公司在20x'x年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領(lǐng)導(dǎo)和員工的辛勤努力,。所以,，餐廳部門的職責也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員,，有職責盡自我的一份力,。

其次，做好餐具的消毒工作,，定時將餐具分類消毒,，并及時將殘缺破舊的餐具更新。

再次,，微笑服務(wù),，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。

最終,，認真聽取反饋意見,，并及時進行糾正,，改善。

以上幾點是我對20x'x年工作的規(guī)整,。對于不足的地方,，在接下來的里，我必須會努力改善,，爭取將自我的工作做得更好,。

餐廳服務(wù)員自我評價篇十一

我是于20xx年畢業(yè)的大學(xué)生，我為人個性開朗大方,，掌握良好的禮儀知識,，頭腦靈活，反應(yīng)敏捷,，能夠靈活的處理工作中的突發(fā)事件,，并熱衷于服務(wù)產(chǎn)業(yè)，希望在此工作當中既能把自己的'本分工作做好,，又能在工作當中提高自己的能力!

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餐廳服務(wù)員自我評價篇十二

這段時間我的收獲很大,，服務(wù)員的自我評價。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點,，前廳代表酒店與賓客接觸,，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴,，解決客人的疑難問題,，是酒店的神經(jīng)中樞。

正是基于這些,，前廳的地位和作用就尤顯重要,。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象,、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí),，本人獲益非淺,。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會,。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的,，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗。

3,、工作獨立處理能力提高：通過這次實習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,，才能在工作上得到進步。在工作上,，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂。獨立工作,，積累經(jīng)驗,，最后得到的才是最適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

(二)實習(xí)體會

1,、自身不足與缺點：通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點,。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通,。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間,，酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙,，自我評價《服務(wù)員的自我評價》。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,，為同事帶來了許多不便。另一方面,，在工作上,，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,，不夠虛心接受同事的批評等等,。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中,。

2,、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多家,，酒店人才缺口超過10萬,。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才,。但是,，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的,。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗,。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的,。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對不可以眼高手低,，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備,。

(三)實習(xí)想法和建議

1、想法：本次實習(xí)給予了我們一個很好的機會了解這個社會,。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階,。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,，就必須比別人更加努力,。這次實習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題,，賓客關(guān)系問題,，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學(xué)習(xí)與改進,，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步,。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實習(xí)是在花園酒店,，雖然當時的實習(xí)時間只有一個月,，但是卻受到了很大的影響?；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店,，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度,。相對與花園酒店來說,，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間,，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善,。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理,，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗,。所以,，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散,，這無疑是會降低員工的服務(wù)質(zhì)量,。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內(nèi)在,，是不足以稱作為一間五星級酒店,。

2、建議：對于這次實習(xí),，由于各種原因與實習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題,，由一開始的以實習(xí)生的方式的進入實習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進入實習(xí)單位,。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同,，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法,，實在是讓我感覺到不合理,。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實習(xí)單位進行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn),。

[服務(wù)員的自我評價]

餐廳服務(wù)員自我評價篇十三

我是xx大學(xué)市場營銷與策劃專業(yè)的學(xué)生,，在將近畢業(yè)之際，我到xx餐廳進行三個月的實習(xí),，在過去的工作三個月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個月來的工作做一個自我鑒定,。

1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題,。在這次實習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備,。因為作為一名前臺接待員,，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗,。

3,、工作獨立處理能力提高：通過這次實習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步,。在工作上,，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨立工作，積累經(jīng)驗,，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店,。無論是在工作崗位上，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切,，為了一切賓客,。

我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價值。

作為五星級酒店的服務(wù)生,在做事細節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴格,因為前廳部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,，作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

一,、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格,，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。

二,、以人為本

客人對酒店的第一感覺很重要,，這主要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人,，形象要得體,、大方、端莊,，每個崗位都要專業(yè),，有星級服務(wù)標準，要求熱愛酒店,、關(guān)愛客人,、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信任,、滿意,。

三、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時,，服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,，給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當矛盾發(fā)生時,，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是/fanwen/1600/不是在自己一方。

作為五星級酒店的服務(wù)生,在做事細節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴格,因為前廳部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,，作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

一,、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。

語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格,，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。

二,、以人為本

客人對酒店的第一感覺很重要,，這主要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人,，形象要得體,、大方、端莊,，每個崗位都要專業(yè),，有星級服務(wù)標準，要求熱愛酒店,、關(guān)愛客人,、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信任,、滿意,。

三、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時,，服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,，給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是/fanwen/1600/不是在自己一方,。

時間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的.波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,。

一,、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5,、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面:

1,、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團結(jié),。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2xx-xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,， 2xx-xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負責傳菜工作,。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4、認真做好每一天的每一項工作,。

5,、認真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升,。

6,、利用休息時間進行計算機培訓(xùn),。

7、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實自己,。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，! 作為五星級酒店的服務(wù)生,，在做事細節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客，影響面大,，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,，給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我,，著裝整潔，不濃妝艷抹,，不佩戴貴重的飾物,，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有強烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當中,，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎,，主動熱情,。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事,。工作時間我不與旁人閑聊,，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),，使用文明禮貌語言,，不譏笑、諷刺客人,，不言語粗俗,，舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠懇,。當賓客對服務(wù)不滿投訴時,，我耐心傾聽，誠懇接受,，不打斷賓客的話頭,，更不置之不理，向賓客真誠致歉,，并馬上著手解決問題,。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù),。

時間在忙碌的工作中,，不知不覺的過去了，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,。

一,、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5,、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二、管理方面:

1,、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié),。

2,、我對任何人都一樣，公平,、公正,、公開做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、2xx-xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，2xx-x年傳菜全年離職人數(shù)4人， 2xx-x年是比較穩(wěn)定的一年,。

三,、作為我本人，負責傳菜工作,。

1,、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4,、認真做好每一天的每一項工作,。

5、認真學(xué)習(xí)倉儲知識,，努力考試晉升,。

6、利用休息時間進行計算機培訓(xùn),。

7,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己,。

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餐廳服務(wù)員自我評價篇十四

【個人總結(jié)與自我評價服務(wù)員一】

剛接觸ktv服務(wù)員工作時,，總以為這個工作太簡單了，不需要多想,，所以實際工作中顯得有些被動,。后來我主動思考，將瑣碎的工作理順,，時不時地對工作進行總結(jié),，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手，我也越來越有成就感,?！耙晃莶粧?，何以掃天下?”原來貌似簡單的事情也蘊含著大的道理,。

工作中，我學(xué)會了永遠對顧客微笑,。微笑是最好的語言,，無論是相識還是陌路，微笑總能給人親切感,，總能接近人與人之間的距離,。然而微笑也是有學(xué)問的，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑,，剛工作不久,，我總是很機械地擠出應(yīng)付式的微笑。久而久之,，微笑或點頭回應(yīng)的顧客漸漸變少,，我變成了可有可無的空氣。

在ktv的工作瑣碎而繁雜,，顧客的問題和要求也各不一樣,。隨著對工作的熟悉，我對工作中應(yīng)該注意的事情進行了總結(jié),，并有條理地記錄在我的工作筆記中,。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情,，對哪些地方進行檢查;顧客消費過程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患,，從最初的措手不及,，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān),。

工作中的心得很多,，我的感慨也很多，在xxktv看起來平凡簡單的工作,，讓我學(xué)會了很多大道理,。伴隨著xxktv的成長，我也日漸成熟,。在今后的日子里,，我會更加努力工作，為xxktv樹立更好的形象,，為為每一位來xxktv的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

【個人總結(jié)與自我評價服務(wù)員二】

時間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的.了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣。

一,、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5,、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二、管理方面:

1,、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié),。

2,、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、xx年年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人，負責傳菜工作,。

1,、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4,、認真做好每一天的每一項工作。

5,、認真學(xué)習(xí)倉儲知識,，努力考試晉升。

6,、利用休息時間進行計算機培訓(xùn),。

7、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實自己,。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓!

餐廳服務(wù)員自我評價篇十五

我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自我的努力,，取得了不錯成績,，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵,。我就以今年的工作情景做以下評價：

一,、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮

在平時的工作中,，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖,，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,，不推諉不扯皮，不耍小聰明,，工作上毫無怨言,，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵,，能夠正確對待,，不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正,，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚,。

二、遵規(guī)守紀,，搞好服務(wù)

遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度,，做到不遲到，不早退,，按時上下班,，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄,，做到全勤上班,。

嚴格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時不留死角,，一塵不染,，整潔干凈，為客人服務(wù)時,，能夠正確使用禮貌用語,，做到細心、熱心,、耐心,，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的,，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解。查房時,，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時,，及時和客人一齊進行核對，需要賠償時,，說清事實,，講明理由，讓客人滿意,。

三,、團結(jié)協(xié)作，不計得失

和餐廳人員打成一片,，搞好團結(jié)，互幫互助,，關(guān)心愛護同事,。在工作中，自我的工作完成后，能及時幫忙其他同事,，不怕苦不怕累,，隨叫隨到，不耍細心眼,，和同事發(fā)生誤會時,，以工作為重，做好溝通,，消除誤會,，共同做好工作。在生活中,，對同事虛寒問暖,，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時,，了解清楚后，及時關(guān)心幫忙,，以此來增進友誼,，促進工作。

四,、虛心學(xué)習(xí),，努力提高

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,，思想上重視，行動上進取主動,。做到耳到,、眼到、口到,、心到,、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記,，認真聽講,，不懂就問，回家后及時研習(xí),，加深印象,，工作中，仔細揣摩,，正確應(yīng)用,，不懂,、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事,，弄懂弄會,，不留盲點，使自我服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階,。

五,、存在的不足和問題：

1、有時工作熱情不高,，不太進取,，有拖拉的現(xiàn)象。

2,、服務(wù)水平還需提高,。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬,，缺少主動性,。

在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在__經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我將認真做好本職工作，努力提高自我服務(wù)水平,，團結(jié)同事,，進取進取，做到會聽話,，會服務(wù),，會學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一齊團結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力,，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進,，節(jié)節(jié)高,，再創(chuàng)佳績。

餐廳服務(wù)員自我評價篇十六

1,、做每一項工作都按照安全規(guī)范流程操作,，杜絕了安全事故;

3、6月到9月主要就是總店東樓的裝修調(diào)整以及卓庭超市開業(yè)的準備工作,?？偟陽|樓的裝修是今年最大的工程，涉及的設(shè)施較多,，工作量大,。扶梯的更換,、電路的調(diào)整,、頂棚的裝修,、各個專廳的裝修跟進、及專廳用電的布局及跟進都需要設(shè)備去做,。因此這3個月基本每一天都要加班,，可我沒有被累、工作量所嚇倒,，發(fā)揚中澤不怕苦與累的精神,，工作用心主動、認真負責,、思路清晰圓滿完成公司交給的各項工作,，為總店東樓裝修工作做出了自己的貢獻。

9月份在有東樓裝修工作的狀況下,，又有新店卓庭超市的準備工作,。原本設(shè)備部的人員就不足，又臨近中秋節(jié)各個門店也比較繁忙沒有什么人員能夠抽調(diào)的,。應(yīng)對工作我們設(shè)備一幫人沒有畏懼,，嚴格按照公司的要求及時準備好開業(yè)所需的各項設(shè)備。對需要用電的設(shè)施,，從總的燈帶照明到每個需要用的一個插座,，ups的安裝、租賃戶的用電施工,，都做到細致到位,。經(jīng)過不懈努力，順利完成了東樓裝修及卓庭超市開業(yè)的相關(guān)工作,。

4,、9月份以后的主要工作，除去日常的巡店工作,，門店需要的部分維修工作,，就是提前對各個門店冬季需要進行保暖的水管進行統(tǒng)計匯總，并對各個店需要保暖的全部進行了處理,，為水管的過冬做好了準備,，另一項主要工作就是對閑置設(shè)備的整理。將閑置的貨架設(shè)備以及附屬配件全部集中到設(shè)備在柳花泊的倉庫,，對每一件都進行了分類整理,，以便以后的使用。

在新的一年里,，繼續(xù)發(fā)揚中澤不怕苦,、不怕累的精神,，嚴格遵守安全操作規(guī)范及公司的各項管理規(guī)定，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下及時,、安全,、高效、節(jié)約的完成各項工作,。