在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？下面是小編為大家收集的?yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇一

在普通的崗位做好普通的本職工作,，在現(xiàn)實(shí)生活中,，每個(gè)人對(duì)自已做過的事情大體上都持有各自的觀點(diǎn);在行業(yè)各業(yè)里，對(duì)不同的行業(yè)我們每個(gè)人都持有不同的看法,。我的工作就是對(duì)所銷售產(chǎn)品進(jìn)行售后服務(wù),。

任何一個(gè)銷售行業(yè)都離不開售后。在此,，我感觸較多,。所謂售后就是對(duì)產(chǎn)品銷售后的一個(gè)保障,，即是維護(hù)與維修;一個(gè)產(chǎn)品銷售的好與壞，跟售后有著密不可分的聯(lián)系,，因此,，我個(gè)人認(rèn)為售后不單單是出了問題去維修好了就完事，其實(shí)很多發(fā)生問題的本身,，往往并不是出在質(zhì)量上,，而是用戶在使用產(chǎn)品操作不當(dāng)導(dǎo)致的。我們的目的是處理完問題的同時(shí)要讓用戶明白問題出在哪里,，以便用戶在今后使用產(chǎn)品過程中如何避免問題的發(fā)生,，和如何維護(hù)好該產(chǎn)品。

針對(duì)不同的用戶,，我會(huì)對(duì)某一些較為重點(diǎn)的用戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),，讓用戶對(duì)不同的產(chǎn)品有個(gè)大致的簡單了解，讓他們?cè)诮窈蟮牟僮鬟^程中避免不必要發(fā)生的錯(cuò)誤,，最終,，也會(huì)讓我們的用戶對(duì)我們xx公司有個(gè)進(jìn)一步的認(rèn)可與了解，這樣也會(huì)讓我們公司在同行業(yè)里得到較好的口碑,。

售后人員是最為辛苦的,，這一點(diǎn)我深有體會(huì)，我經(jīng)常要出走在環(huán)境復(fù)雜的第一現(xiàn)場,，有時(shí)還會(huì)受到不予理解用戶的指責(zé);還有經(jīng)常性的四處奔波,，路途當(dāng)中帶來的勞累，這時(shí)候是特別會(huì)考驗(yàn)我個(gè)人的意志,，這時(shí)我自己學(xué)會(huì)端正態(tài)度,，堅(jiān)定立場，拿出自己的真本事來做出漂亮的活來,，讓用戶滿意地認(rèn)可我,。每次處理完售后，在歸途當(dāng)中就是我心情最好的時(shí)刻,。

在工作過程中,，我明白到微笑服務(wù)像是一把神奇的鑰匙，可以打開心靈的幽宮,，使它的光芒照耀了周圍的一切,，給周圍的氣氛增添了溫暖,。微笑,，并不僅僅是一種表情的展示，更重要的是與被服務(wù)對(duì)象作感情上的溝通和交流,。而我不管在何時(shí),，都能做到以微笑迎人,，給客戶感受到售后服務(wù)的熱情，從而提公司的'整體形象,。

售后,，就是先有了銷售才有了后來的售后，我都是壓在之后的,，但是我喜歡這份工作,，往后在工作上我將會(huì)不斷的努力，繼續(xù)完善自己!

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇二

本人性格熱情開朗,，待人友好,，為人誠實(shí)謙虛。工作勤奮,，認(rèn)真負(fù)責(zé),，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé),，有耐心,。具有親和力，平易近人,，善于與人溝通,。工作能力及其他專長本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格,，講衛(wèi)生,。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng),。喜歡發(fā)掘新的品種菜系,，做到色，香,，味,，型配方面到位。

對(duì)控制成本有一定的.能力,，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來,。做的更好。深受同事和客人青睞,。受到上司的表揚(yáng),。配合能力強(qiáng)。有食堂管理,、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn),，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn),；認(rèn)真細(xì)致,，能吃苦耐勞,。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇三

本人性格熱情開朗，待人友好,，為人誠實(shí)謙虛,。工作勤奮，認(rèn)真負(fù)責(zé),，能吃苦耐勞,，盡職盡責(zé)，有耐心,。具有親和力,，平易近人，善于與人溝通,。工作能力及其他專長本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生,。與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng)。喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位,。

對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來,。做的更好。深受同事和客人青睞,。受到上司的表揚(yáng),。配合能力強(qiáng)。有食堂管理,、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn),，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);認(rèn)真細(xì)致,，能吃苦耐勞,。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇四

過去的半年，是不平凡的半年,。從去年開始籌備到今年_月_日的試營業(yè),，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo),，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理,。酒店董事長,、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo),、經(jīng)營理念,、及企業(yè)文化，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必須的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去半年的工作,、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在下半年里努力再創(chuàng)佳績。

第一科學(xué)決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績

(一)經(jīng)營創(chuàng)收

20__年(_-_月)經(jīng)營收入_萬元，其它業(yè)務(wù)收入_萬元,，總收入達(dá)_萬元(其中：餐飲部為_萬元,，房務(wù)部為_萬元，半年客房平均出租率為__%,，年均房價(jià)_元,。營業(yè)成本_萬元，毛利額_萬元,，綜合毛利率為,，營業(yè)費(fèi)用為_萬元，營業(yè)稅金為_萬元,，管理費(fèi)用為_萬元,，財(cái)務(wù)費(fèi)用為_萬元，營業(yè)外支出_萬元,，利潤總額虧損_萬元,。

(二)管理制度創(chuàng)利

俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”,，規(guī)章制度是一切工作開展的基石,。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性,，試營業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,，并制約一些工作的順利開展,。

各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位,，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個(gè)人的工資掛鉤,。

目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范,，政令暢通，有章可循,，有據(jù)可依,，“制度管人”真正落到了實(shí)處。

(三)安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店經(jīng)過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，半年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每一天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情景提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

第二品牌管理,，酒店主抓八大工作

(一)以對(duì)外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會(huì)關(guān)系

酒店自20__年_月15日試營業(yè)以來,，一向處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期,，酒店的消防未驗(yàn)收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理,，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對(duì)我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單,，經(jīng)過總經(jīng)理辦公室的對(duì)外協(xié)調(diào)、溝通,，申請(qǐng)免除了市文化稽查大隊(duì),、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局,、派出所等部門的近10萬元的罰款,，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系。

(二)以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo),，抓好每一項(xiàng)工作

1,、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。

2,、會(huì)計(jì)管理方面

加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理,。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng);對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納,、日常采購價(jià)格,、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制;由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督,，定期對(duì)出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，做到萬無一失,。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇五

半年多前,，我去安亭鎮(zhèn)的大眾酒店開始實(shí)習(xí)：前臺(tái)收銀。在我開始工作之前,，我滿腦子都是想法：“平時(shí)不愛說話的我能和新伙伴相處好嗎,？你能適應(yīng)新環(huán)境嗎？平時(shí)內(nèi)向膽小的我能處理工作中的問題嗎,？你能冷靜輕松地應(yīng)對(duì)外賓嗎,？平時(shí)不小心會(huì)算錯(cuò)賬，收錯(cuò)錢,，做錯(cuò)事嗎,？腦海里出現(xiàn)了一個(gè)又一個(gè)問號(hào)；一個(gè)又一個(gè)的擔(dān)心盤旋在我的心頭,。剛來這個(gè)世界的時(shí)候,，最初的幾天都是在恐懼和焦慮中度過的。

事情沒有我想象的那么糟糕,。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的'幫助下,，我很快適應(yīng)了新的工作生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移，我開始熟悉這項(xiàng)業(yè)務(wù),。當(dāng)然有過困難,，但大部分都能順利解決。記得有一次,，我臨時(shí)負(fù)責(zé)兩個(gè)人值班的中班,。一開始我有點(diǎn)慌，不僅因?yàn)槭侨嘧蠲Φ陌?，也因?yàn)槭堑谝淮我粋€(gè)人值班,。我一直告訴自己：冷靜點(diǎn)，不會(huì)有事的,。就這樣,，我迅速進(jìn)入角色，有條不紊地開展工作,。我以為這一天已經(jīng)平安過去了,，但是突然有個(gè)外賓說我要退房。我愣了一下,。那是我第一次接受退房,，怕自己做錯(cuò)了事。于是我先回憶了退房程序,，然后開始取回鑰匙,，通知各部門退房，算賬單,，用電腦核對(duì),，給客人結(jié)賬，等查房通知,，確認(rèn)沒有問題后放行,。雖然只是幾個(gè)簡單的程序，但是操作起來還是挺復(fù)雜的,。就拿會(huì)計(jì)賬單來說,，雖然現(xiàn)在是電腦管理的酒店，而且有一套財(cái)務(wù)軟件可以幫我算賬單,，但是按照規(guī)定,，為了防止電腦系統(tǒng)操作出現(xiàn)任何錯(cuò)誤，所有的原始賬單都必須手工核對(duì),。如果客人住幾個(gè)月,，賬單就像小山一樣。我終于結(jié)清了賬目,，打發(fā)走了客人,。干得好,！安然無恙。我終于放下了懸著的心,，真的很開心,。

最后安排了一個(gè)房間，花了一個(gè)多小時(shí),。雖然花了別人兩倍多的時(shí)間,，但我很開心，因?yàn)槲要?dú)立安排了一個(gè)房間,。當(dāng)然,，我只用了30~40分鐘就收拾好了一個(gè)。

青浦酒店被評(píng)為三星級(jí)酒店后,，我們的工作量越來越大,，領(lǐng)班查房也越來越嚴(yán)格。因?yàn)槊看螁T工整理房間,，領(lǐng)班都會(huì)檢查房間的整潔情況,，在紙上寫一些臟的地方讓員工返工,。如果返工仍不干凈,，如果第二天抽樣檢查發(fā)現(xiàn)，將發(fā)出故障清單,。我被工頭訂過一次,，罰款20元。后來我整理房間更仔細(xì)了,。

雖然這半年在客房部工作很辛苦,，但每次看到客人滿意的離開，都覺得辛苦有了回報(bào),。這次實(shí)習(xí)最大的收獲是一句話：“看人不難,，知道發(fā)生了什么也難?！?。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇六

在這次服務(wù)員兼職工作中我出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作,，你就會(huì)快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢,、勢力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的,。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠做人、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會(huì)更成功,。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的'配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇七

來到某餐廳已經(jīng)兩周了,，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌T人的美食，端莊得體的禮儀,，華美大方的裝潢藝術(shù),，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè),，日益欣欣向榮,。帶著一份對(duì)餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗,，所以我來到了那里,，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和歡樂,，不論從開荒還是到此刻的試營業(yè)期間,。

我們的服務(wù)理念是：”親情一個(gè)家，貼心為您”

在這段時(shí)間里,，作為一名宴會(huì)服務(wù)員,，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提,，大廚們都做得很用心,，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作,，讓服務(wù)物超所值,，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去,，讓它帶著文才來到客人面前,，走進(jìn)客人心里，更是十分重要的,，所以我想到了服務(wù)附加值,。

細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人,，記得卞總說過,，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房,，能夠?yàn)榭腿税旧弦煌虢獪?，雖然是一碗姜湯，可是客人會(huì)很感激你,，會(huì)覺得你為他著想,，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個(gè)了,，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號(hào)召,，打造綠色健康品牌,，親情一個(gè)家，貼心為您,。

服務(wù),，服務(wù)，還是服務(wù),，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范,，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水,，祝你喝出一個(gè)好的心境,。我覺得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候,，能夠?yàn)榭腿私庹f一下,，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳,，還能養(yǎng)生等等,，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般,，無形卻很有型,。客人會(huì)很享受的去和每一杯茶水,，因?yàn)樗靼姿鹊檬墙】岛拖硎堋?/p>

服務(wù)附加值,，為服務(wù)錦上添花。諸如,，過生日的長壽面,，如果干巴巴端上一碗面條，會(huì)很普通,，如果我們端上去后輕輕挑出來一根,，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面,，長出來,。祝你福如東海，壽比南山,?？腿藭?huì)感覺到很有新意(心意)，很開心,，這碗面也就變得異常了,。

還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用,，都是很有意思的,。小禮品的贈(zèng)送,，也可加入自我的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品,，紫砂壺,，紫氣東來，再或者贈(zèng)送的果盤,，假如都是小番茄的話,，我們就能夠說：先生，女士,，您的大珠小珠落玉盤來了等,。

記得有句諺語說過：你怎樣對(duì)待別人，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你,，客人也是一樣,。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì)深深的體會(huì)到,。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰,，手有余香”，像山東倒酒的文化,，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務(wù)方法等的,。

服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲,，作為人員服務(wù),，我們不僅僅要明白菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃,，細(xì)細(xì)品嘗;要學(xué)會(huì)得體的語言,，禮儀，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學(xué)的知識(shí),，滿足客人需求,。

服務(wù)附加值,，服務(wù)員的葵花寶典,，企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值的小配方。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇八

時(shí)間過得很快,，我進(jìn)入公司已經(jīng)一年多了,。初來乍到，對(duì)于我來說,，那里的一切都是新鮮的,，然而新鮮過后，更多的是嚴(yán)明的紀(jì)律,、嚴(yán)格的要求,，于之前的學(xué)生生活截然不同,。

作為一名客戶服務(wù)人員，我逐漸感受到客服工作是在平凡中不斷地理解各種挑戰(zhàn),，不斷地尋找工作的好處和價(jià)值,。一個(gè)優(yōu)秀的客服人員，熟練的業(yè)務(wù)知識(shí)和高超的服務(wù)技巧是必備的,，但我個(gè)人認(rèn)為與此同時(shí)我們還要嘗試著在這兩點(diǎn)的基礎(chǔ)上把枯燥和單調(diào)的工作做得有聲有色,，學(xué)會(huì)把工作當(dāng)成是一種享受。首先,，對(duì)于用戶要以誠相待,，當(dāng)成親人或是朋友，真心為用戶帶給切實(shí)有效地咨詢和幫忙,，這是愉快工作的前提之一,。其次，在為用戶帶給咨詢時(shí)要認(rèn)真傾聽用戶的問題,，詳細(xì)地為之分析引導(dǎo),，防止因服務(wù)態(tài)度問題引起客戶的不滿。

理論是行動(dòng)的先導(dǎo),。作為客服服務(wù)人員,，我深刻體會(huì)到學(xué)習(xí)不僅僅是任務(wù)，而且是一種職責(zé),，更是工作的切實(shí)需要,。今后我會(huì)努力提高業(yè)務(wù)水平，注重用理論聯(lián)系實(shí)際,，用實(shí)踐鍛煉自己,，為公司貢獻(xiàn)自己的微薄之力。

1,、作為客服人員,，我始終認(rèn)為“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認(rèn)真對(duì)待每一件事,，每當(dāng)遇到繁雜瑣事,，總是用心、努力的去做;當(dāng)同事遇到困難需要替班時(shí),，能毫無怨言地放棄休息時(shí)間,，堅(jiān)決服從公司的安排,，全身心的投入到替班工作中去;每當(dāng)公司要開展新的業(yè)務(wù)時(shí),，自己總是對(duì)新業(yè)務(wù)做到全面、詳細(xì)的了解,、掌握，只有這樣才能更好的回答顧客的詢問,，才能使公司的新業(yè)務(wù)全面,、深入的開展起來。

2,、在工作中,，每個(gè)人都就應(yīng)嚴(yán)格按照“顧客至上，服務(wù)第一”的工作思路,，對(duì)顧客提出的咨詢,，做到詳細(xì)的解答;對(duì)顧客反映的問題，自己能解決的就用心,、穩(wěn)妥的給予解決,，對(duì)自己不能解決的問題，用心向上級(jí)如實(shí)反映,，爭取盡快給顧客做以回復(fù);對(duì)顧客提出的問題和解決與否,，做到登記詳細(xì)，天天查閱,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,，有效杜絕了錯(cuò)忘漏的發(fā)生。同時(shí),，虛心向老同事請(qǐng)教也是做好工作的重點(diǎn),。努力學(xué)習(xí)和借鑒他們的工作經(jīng)驗(yàn)和技巧，既有利于本職工作,，在與各部門之間的協(xié)調(diào)溝通上也會(huì)有很大的幫忙,。

3、不遲到,，不早退,，不懶惰。能夠認(rèn)真用心的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù),。

當(dāng)今社會(huì),，所有的服務(wù)行業(yè)都在提倡微笑服務(wù)。微笑是企業(yè)對(duì)于一名員工的基本要求,，但微笑不僅僅僅是一個(gè)表達(dá)情緒的方式,，它是我們的一個(gè)工作技能，做為一名客服工作人員,，我們理應(yīng)被要求做到技術(shù)技能與完美服務(wù)一體化微笑是一把利劍,，能夠融化堅(jiān)冰?？梢姡⑿κ俏覀?cè)诠ぷ魃献晕冶Ｗo(hù)的一種必要手段,。微笑是情緒愉悅的一種表現(xiàn),，當(dāng)客戶需要我們帶給幫忙時(shí),，我們及時(shí)地傳遞一份微笑，收獲一份期望,。微笑服務(wù)是一種力量,，它不僅僅能夠產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，還能夠創(chuàng)造無價(jià)的社會(huì)效益,，使企業(yè)口碑良好,，聲譽(yù)懼加。

微笑服務(wù)是人際交往的通行證,，它不僅僅是縮留意理距離,、達(dá)成情感交流的階梯，而且也是實(shí)現(xiàn)主動(dòng),、熱情,、耐心、周到,、細(xì)致,、禮貌服務(wù)的主徑，又是到達(dá)服務(wù)語言增值增效的強(qiáng)力添加劑,。我們所提倡的微笑服務(wù),，是健康的性格，樂觀的情緒,，良好的修養(yǎng),，堅(jiān)定的信念等幾種心理基礎(chǔ)素質(zhì)的自然流露。只有熱愛生活,、熱愛顧客,、熱愛自己工作的人，才能持續(xù)并永久擁有那種落落大方而又恬靜優(yōu)雅的微笑服務(wù),。

與此同時(shí),，我對(duì)如何做好克服工作也有一些淺薄的見解：

一做好售后服務(wù)，不斷提高售后服務(wù)人員的素質(zhì)

客服服務(wù)工作是一個(gè)綜合技能要求很高的工作,，因此對(duì)客服服務(wù)人員的要求也很高,。一名優(yōu)秀的客服服務(wù)人員應(yīng)具備以下基本素質(zhì)：

1、盡力了解客戶需求,，主動(dòng)幫忙客戶解決問題,。

2、有較好的個(gè)人修養(yǎng)和較高的知識(shí)水平,，了解本公司產(chǎn)品,，并且熟悉業(yè)務(wù)流程。

3、個(gè)人交際潛力好,，口頭表達(dá)潛力好,，對(duì)人有禮貌，明白何時(shí)何地應(yīng)對(duì)何種狀況適合用何種語言表達(dá),，懂得必須的關(guān)系處理,，或處理經(jīng)驗(yàn)豐富，具有必須的人格威力,，第一印象好能給客戶信任,。

4、頭腦靈活,，現(xiàn)場應(yīng)變潛力好,，能夠到現(xiàn)場利用現(xiàn)場條件立時(shí)解決問題。

5,、外表整潔大方,，言行舉止得體。

6,、工作態(tài)度良好,，熱情，用心主動(dòng),，能及時(shí)為客戶服務(wù),，不計(jì)較個(gè)人得失。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇九

工作壓力之沉重,。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以,，為了揚(yáng)長避短,，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情景評(píng)價(jià)如下：

第一,、作為食堂自然是離不開飲食,，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去,，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而研究,。

灶臺(tái),、蒸箱等煥然一新，地面,、庫房等一塵不染,。廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心境舒暢，干勁更足;同樣,，良好的餐飲環(huán)境,，也給就餐人員帶來了愉悅,。

第三,、把住食品進(jìn)貨也十分重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,，如：肉,、菜、蛋,、禽,、主、副食等,。由我和采購員一同去采購,，嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時(shí)間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的.人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購,、可長期存放的食品定期采購,。

第四、一年來接待了,，大小用餐共計(jì)十余次,。及時(shí)、準(zhǔn)確,、順利地完成了用餐接待工作,，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐,。培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),，提高員工綜合素質(zhì)。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),，提高他們的綜合素質(zhì),，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》,、《員工禮儀禮貌》,、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程,，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),，自今年2月份以來,，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3,、開展服務(wù)技能培訓(xùn),，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待本事，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》,、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明,，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。

4,、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情景,，本年度共開展了三場《如何由學(xué)校人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視主角轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因主角轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5,、結(jié)合工作實(shí)際,，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。4月份,，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,，要有好的執(zhí)行力”,，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力,，就沒有競爭力”的重要道理,，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上構(gòu)成了一致,。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇十

回望這上半年來走過的路程,，有著太多的感慨。

公司在20x'x年取得了輝煌的業(yè)績,，離不開領(lǐng)導(dǎo)和員工的辛勤努力,。所以,，餐廳部門的職責(zé)也更加的重大,，作為一名餐廳的工作人員，有職責(zé)盡自我的一份力,。

其次,，做好餐具的消毒工作，定時(shí)將餐具分類消毒,，并及時(shí)將殘缺破舊的餐具更新,。

再次，微笑服務(wù),，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工,。

最終，認(rèn)真聽取反饋意見,，并及時(shí)進(jìn)行糾正,，改善。

以上幾點(diǎn)是我對(duì)20x'x年工作的規(guī)整,。對(duì)于不足的地方,，在接下來的里，我必須會(huì)努力改善,，爭取將自我的工作做得更好,。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇十一

我是于20xx年畢業(yè)的大學(xué)生，我為人個(gè)性開朗大方,，掌握良好的禮儀知識(shí),，頭腦靈活，反應(yīng)敏捷,，能夠靈活的處理工作中的突發(fā)事件,，并熱衷于服務(wù)產(chǎn)業(yè)，希望在此工作當(dāng)中既能把自己的'本分工作做好,，又能在工作當(dāng)中提高自己的能力!

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餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇十二

這段時(shí)間我的收獲很大,，服務(wù)員的自我評(píng)價(jià),。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn),，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴,，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞,。

正是基于這些,，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,，但對(duì)酒店的市場形象,、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí),，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影,。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì),。

1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員,，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、自身不足與缺點(diǎn)：通過這次實(shí)習(xí),，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人,。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上障礙，自我評(píng)價(jià)《服務(wù)員的自我評(píng)價(jià)》,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來了許多不便,。另一方面,，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑,。比如工作不夠細(xì)心,，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近四個(gè)月的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前全國有各類酒店旅館9000多家,，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多,。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是,，就算擁有高學(xué)歷,，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn),。其中,，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,。

(三)實(shí)習(xí)想法和建議

1,、想法：本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則,。想要獲得成功,，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來沒有遇到過的問題,。如人際關(guān)系問題,，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題,。但通過這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題,。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店,，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響,?；▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史,，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度,。相對(duì)與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店,。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間,，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”,，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理,，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以,，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散,，這無疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量,。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在,，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店,。

2、建議：對(duì)于這次實(shí)習(xí),，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題,，由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位,。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的”的理由要求我們簽下了一年的合同,，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺到不合理,。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通,，避免這種情況再次出現(xiàn)。

[服務(wù)員的自我評(píng)價(jià)]

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇十三

我是xx大學(xué)市場營銷與策劃專業(yè)的學(xué)生,，在將近畢業(yè)之際,，我到xx餐廳進(jìn)行三個(gè)月的實(shí)習(xí)，在過去的工作三個(gè)月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個(gè)月來的工作做一個(gè)自我鑒定,。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心,，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4,、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店,。無論是在工作崗位上,，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客，為了賓客的一切,，為了一切賓客,。

我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價(jià)值。

作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,，作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

二,、以人為本

客人對(duì)酒店的第一感覺很重要,，這主要靠兩個(gè)方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,，形象要得體,、大方、端莊,，每個(gè)崗位都要專業(yè),，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店,、關(guān)愛客人,、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任,、滿意,。

三、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是/fanwen/1600/不是在自己一方。

作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,，作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定,。

一,、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。

語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格,，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。

二、以人為本

客人對(duì)酒店的第一感覺很重要,，這主要靠兩個(gè)方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì),。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體,、大方,、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè),，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人,、以客人為中心,，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任、滿意,。

三,、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是/fanwen/1600/不是在自己一方,。

時(shí)間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個(gè)性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的.波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,。

一,、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面:

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正,、公開做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、2xx-xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人， 2xx-xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

三,、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

5,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。

6,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

7、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓，! 作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,，在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客，影響面大,，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,，給賓客留下美好的印象,。 下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,，著裝整潔,，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物,，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中,，始終精神飽滿，對(duì)賓客笑臉相迎,，主動(dòng)熱情,。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事,。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,，不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),，使用文明禮貌語言,，不譏笑、諷刺客人,，不言語粗俗,，舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠懇,。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí)，我耐心傾聽,，誠懇接受,，不打斷賓客的話頭，更不置之不理,，向賓客真誠致歉,，并馬上著手解決問題。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,，熱情服務(wù),。

時(shí)間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開心的,，不過那不重要了,，是過去的了，我們要努力的是未來,，有好多人說我個(gè)性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣。

一,、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作,。

二、管理方面:

1、上級(jí)是下級(jí)的模范,，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。

2,、我對(duì)任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式,。

4、2xx-xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，2xx-x年傳菜全年離職人數(shù)4人， 2xx-x年是比較穩(wěn)定的一年,。

三,、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

5,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。

6,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

7、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

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餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇十四

【個(gè)人總結(jié)與自我評(píng)價(jià)服務(wù)員一】

剛接觸ktv服務(wù)員工作時(shí)，總以為這個(gè)工作太簡單了,，不需要多想,，所以實(shí)際工作中顯得有些被動(dòng)。后來我主動(dòng)思考，將瑣碎的工作理順,，時(shí)不時(shí)地對(duì)工作進(jìn)行總結(jié),，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手，我也越來越有成就感,?！耙晃莶粧撸我話咛煜?”原來貌似簡單的事情也蘊(yùn)含著大的道理,。

工作中,，我學(xué)會(huì)了永遠(yuǎn)對(duì)顧客微笑。微笑是最好的語言,，無論是相識(shí)還是陌路,，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離,。然而微笑也是有學(xué)問的,，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑，剛工作不久,，我總是很機(jī)械地?cái)D出應(yīng)付式的微笑,。久而久之，微笑或點(diǎn)頭回應(yīng)的顧客漸漸變少,，我變成了可有可無的空氣,。

在ktv的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣,。隨著對(duì)工作的熟悉,，我對(duì)工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中,。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情,，對(duì)哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費(fèi)過程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患,，從最初的措手不及,，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān),。

工作中的心得很多,，我的感慨也很多，在xxktv看起來平凡簡單的工作,，讓我學(xué)會(huì)了很多大道理,。伴隨著xxktv的成長，我也日漸成熟,。在今后的日子里,，我會(huì)更加努力工作,，為xxktv樹立更好的形象，為為每一位來xxktv的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

【個(gè)人總結(jié)與自我評(píng)價(jià)服務(wù)員二】

時(shí)間在忙碌的工作中,，不知不覺的過去了，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足,?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開心的,，不過那不重要了，是過去的.了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個(gè)性變了，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,。

一,、培訓(xùn)方面：

1,、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2,、大,、中,、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面:

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、xx年年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

4,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

5,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。

6,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

7、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望我到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓!

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇十五

我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自我的努力,，取得了不錯(cuò)成績,，多次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì),。我就以今年的工作情景做以下評(píng)價(jià)：

一,、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮

在平時(shí)的工作中,，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,，不推諉不扯皮，不耍小聰明,，工作上毫無怨言，任勞任怨,。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,，不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng),。

二,、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到不遲到,，不早退,，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系,，全年無請(qǐng)假記錄,，做到全勤上班。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),，做到房間打掃時(shí)不留死角,，一塵不染，整潔干凈,，為客人服務(wù)時(shí),，能夠正確使用禮貌用語，做到細(xì)心,、熱心,、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的,，為客人解釋清楚，取得客人的諒解,。查房時(shí),，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì),，需要賠償時(shí),，說清事實(shí)，講明理由,，讓客人滿意,。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，不計(jì)得失

和餐廳人員打成一片,，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助,，關(guān)心愛護(hù)同事,。在工作中，自我的工作完成后,，能及時(shí)幫忙其他同事,，不怕苦不怕累，隨叫隨到,，不耍細(xì)心眼,，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重,，做好溝通,，消除誤會(huì),，共同做好工作。在生活中,，對(duì)同事虛寒問暖,，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時(shí),，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙,，以此來增進(jìn)友誼,，促進(jìn)工作。

四,、虛心學(xué)習(xí),，努力提高

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,，思想上重視，行動(dòng)上進(jìn)取主動(dòng),。做到耳到,、眼到、口到,、心到,、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,，認(rèn)真聽講,，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí),，加深印象,，工作中，仔細(xì)揣摩,，正確應(yīng)用,，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì),，不留盲點(diǎn),，使自我服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

五,、存在的不足和問題：

1,、有時(shí)工作熱情不高,，不太進(jìn)取，有拖拉的現(xiàn)象,。

2,、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少,，態(tài)度比較生硬,，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在__經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作,，努力提高自我服務(wù)水平,，團(tuán)結(jié)同事，進(jìn)取進(jìn)取,，做到會(huì)聽話,，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí),，和餐廳全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績突飛猛進(jìn),，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績,。

餐廳服務(wù)員自我評(píng)價(jià)篇十六

1,、做每一項(xiàng)工作都按照安全規(guī)范流程操作，杜絕了安全事故;

3,、6月到9月主要就是總店東樓的裝修調(diào)整以及卓庭超市開業(yè)的準(zhǔn)備工作,。總店東樓的裝修是今年最大的工程,，涉及的設(shè)施較多,，工作量大。扶梯的更換,、電路的調(diào)整,、頂棚的裝修、各個(gè)專廳的裝修跟進(jìn),、及專廳用電的布局及跟進(jìn)都需要設(shè)備去做,。因此這3個(gè)月基本每一天都要加班，可我沒有被累,、工作量所嚇倒,，發(fā)揚(yáng)中澤不怕苦與累的精神,，工作用心主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé),、思路清晰圓滿完成公司交給的各項(xiàng)工作,，為總店東樓裝修工作做出了自己的貢獻(xiàn)。

9月份在有東樓裝修工作的狀況下,，又有新店卓庭超市的準(zhǔn)備工作,。原本設(shè)備部的人員就不足，又臨近中秋節(jié)各個(gè)門店也比較繁忙沒有什么人員能夠抽調(diào)的,。應(yīng)對(duì)工作我們?cè)O(shè)備一幫人沒有畏懼,，嚴(yán)格按照公司的要求及時(shí)準(zhǔn)備好開業(yè)所需的各項(xiàng)設(shè)備。對(duì)需要用電的設(shè)施,，從總的燈帶照明到每個(gè)需要用的一個(gè)插座,，ups的安裝、租賃戶的用電施工,，都做到細(xì)致到位,。經(jīng)過不懈努力，順利完成了東樓裝修及卓庭超市開業(yè)的相關(guān)工作,。

4,、9月份以后的主要工作，除去日常的巡店工作,，門店需要的部分維修工作,，就是提前對(duì)各個(gè)門店冬季需要進(jìn)行保暖的水管進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，并對(duì)各個(gè)店需要保暖的全部進(jìn)行了處理,，為水管的過冬做好了準(zhǔn)備,，另一項(xiàng)主要工作就是對(duì)閑置設(shè)備的整理。將閑置的貨架設(shè)備以及附屬配件全部集中到設(shè)備在柳花泊的倉庫,，對(duì)每一件都進(jìn)行了分類整理,，以便以后的使用。

在新的一年里,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)中澤不怕苦,、不怕累的精神，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)范及公司的各項(xiàng)管理規(guī)定,，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下及時(shí),、安全、高效,、節(jié)約的完成各項(xiàng)工作,。