“報(bào)告”使用范圍很廣，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。寫報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀報(bào)告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、親愛的各位同事：

一轉(zhuǎn)眼，xx年已經(jīng)悄悄的來臨,，我在xx已經(jīng)工作了兩年多,，回望過去，我始終堅(jiān)持“勤奮,、嚴(yán)謹(jǐn),、爭(zhēng)先、關(guān)愛”的工作信條,，圍繞前臺(tái)工作重點(diǎn),，和前臺(tái)同事團(tuán)結(jié)協(xié)作,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任和支持下,，我在工作上不斷取得進(jìn)步，并出色的完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。在以后的工作中我仍然會(huì)一如既往的嚴(yán)格要求自己,，更好地完成自己的本職工作。

1,、努力學(xué)習(xí),，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，全面提升工作技能

前臺(tái)領(lǐng)班要擔(dān)任前臺(tái)員工的培訓(xùn)工作,，因此需要不斷的提升自己的工作技能,，通過積累和總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升自己的專業(yè)素質(zhì),。在前臺(tái)工作期間讓我深刻體會(huì)到了學(xué)無止境的真正含義,，通過學(xué)習(xí)來更好的工作是一筆很大的收獲。從年初開始的新的房?jī)r(jià)政策的實(shí)行,，我學(xué)會(huì)了如何根據(jù)具體情況具體分析,；從禮包和月餅的銷售中，我學(xué)會(huì)了如何為酒店為客人創(chuàng)造雙贏,；通過制定前臺(tái)班組的各項(xiàng)工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，讓我對(duì)前臺(tái)工作有了更深一層的認(rèn)識(shí),；通過大堂副理的崗位實(shí)踐中，我學(xué)會(huì)了如何處理賓客投訴和緊急事件,；通過參加“未來之星”的'培訓(xùn)讓我看到了酒店對(duì)人才的培養(yǎng)以及自己前進(jìn)的方向,。通過種種工作經(jīng)歷，讓我真正做到了真誠(chéng)對(duì)待每一位賓客,，力爭(zhēng)為賓客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2、提高班組執(zhí)行力,，力求出色完成每一次接待任務(wù)自酒店開業(yè)以來,，每一次的接待要求都有所不同，因此在每一次接待之前前臺(tái)與銷售部及其它部門提前做好溝通,，細(xì)化每一個(gè)接待環(huán)節(jié),，力求出色完成每一次接待任務(wù)。在平日的工作中重視培訓(xùn)的作用,，做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的`橋梁,，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)會(huì)議精神，提高前臺(tái)班組整體執(zhí)行力,。

3,、實(shí)踐和理論結(jié)合，提高管理能力

作為前臺(tái)領(lǐng)班,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好員工的培訓(xùn)和管理工作是最重要的,，在對(duì)新員工的培訓(xùn)工作中，采用實(shí)踐和理論相結(jié)合的方法,，從opera系統(tǒng)操作到接待流程模擬,，老員工對(duì)新員工一帶一，言傳身教,，使班組技能水平不斷提高,。在人員管理方面，以人為本,，不斷增強(qiáng)前臺(tái)班組的凝聚力,，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，使前臺(tái)成長(zhǎng)成一支服務(wù)高效,、對(duì)客熱情,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的隊(duì)伍。

4,、認(rèn)清不足,，加以改進(jìn)，完善自我

通過一年多的工作和學(xué)習(xí),，雖然取得了一定的成績(jī),，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：對(duì)于星級(jí)酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)還不是十分熟知；有些工作還不夠細(xì),，貫徹的不是十分到位,；工作有時(shí)會(huì)情緒化；處理特殊事件的能力還需提高,。在今后的工作中,，不但要繼續(xù)提升工作技能，還要發(fā)揮服務(wù)職能,，與各部門做好溝通協(xié)調(diào),。在未來的日子里，我會(huì)嚴(yán)格要求自己,，提高自己,，用心做好每一件事，一步步朝著我的事業(yè)之路前進(jìn),。

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇二

在現(xiàn)實(shí)生活中,，報(bào)告與我們的生活緊密相連，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素,。相信很多朋友都對(duì)寫報(bào)告感到非?？鄲腊桑旅媸切【幨占淼木频旯芾硎雎殘?bào)告,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

xx年將至,，萬象更新,，在這辭舊迎新之即,，現(xiàn)就xx年度的工作向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

近半年來我嚴(yán)格遵循和執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，積極配合酒店各部門及本部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事，按照及時(shí)性,，針對(duì)性,，公開性，民主性的原則,，全力開展餐廳的日常管理工作,，盡力規(guī)范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越,，讓我學(xué)到了管理知識(shí),，積累了管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也領(lǐng)悟到了管理工作的復(fù)雜性,。但也存在一些問題：

酒店管理經(jīng)驗(yàn)的不足導(dǎo)致不能全局控制整體,，影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行,。敏感度和靈活度的不夠，阻礙了突發(fā)事件的適時(shí),、有效的處理,。只有管理的不足，沒有員工工作的'不好,。

顧客作為服務(wù)行業(yè)的"上帝",，忠實(shí)客戶的維護(hù)義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的,，只有不斷搜集和整理顧客有效信息,，并適時(shí)有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客！

酒店服務(wù)的靈活性和個(gè)性化驗(yàn)證了培訓(xùn)連續(xù)性,。只有對(duì)不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問題,，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新老員工適時(shí)采取培訓(xùn)措施,，這樣才會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量,，最終滿足顧客需求。

針對(duì)這些問題,，還需對(duì)下一步的管理工作進(jìn)行改善,。計(jì)劃如下：

1、不斷學(xué)習(xí)提高自己,，加強(qiáng)餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的學(xué)習(xí),。

2、認(rèn)真做好客戶檔案,，不斷加強(qiáng)聯(lián)系,，維護(hù)老顧客的同時(shí)，不斷開發(fā)新的客戶群體,，擴(kuò)大客源,。

3、有效掌控現(xiàn)場(chǎng)管理,，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作,。

5,、大力加強(qiáng)員工培訓(xùn)，完善員工培訓(xùn)計(jì)劃,，有計(jì)劃的做好全員培訓(xùn)工作

除此,，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導(dǎo)落實(shí)情況，適當(dāng)授權(quán)員工，確保使每位員工掌握工作所需技能,，對(duì)客服務(wù)做到：熱情,，主動(dòng)，禮貌,，耐心,，周到，提高員工服務(wù)質(zhì)量,，同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù),。

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇三

本職自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個(gè)多月了,。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,，五個(gè)月來，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告,。

（一）考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外,，休假,、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定,，將給予相應(yīng)處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí),，基本杜絕了遲到,、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象；休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理,，規(guī)范了酒店的管理,。

（二）會(huì)議管理規(guī)定：按酒店管理的需要，每周一召開行政例會(huì),。會(huì)上,，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況，提出本周的工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)的工作,。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,，按照指定的位置就座,。自執(zhí)行本規(guī)定以來,，共召開行政例會(huì)21次，除營(yíng)銷部經(jīng)理請(qǐng)假2次,、采購(gòu)部經(jīng)理請(qǐng)假1次外,，其他人基本上能按時(shí)到場(chǎng)參加會(huì)議，如本人有事情不能參加,，均能安排部門管理人員參加,。沒有缺席,、遲到/早退、無故曠工等現(xiàn)象,。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比較詳盡,，會(huì)場(chǎng)氣氛比較好，酒店的工作安排也能及時(shí)貫徹執(zhí)行,。

（三）總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將“總值值班時(shí)間”,、“總值值班職責(zé)”、“總值值班記錄的記述要求”,、“總值值班人員的紀(jì)律要求”,、“總值房的安排”、“違規(guī)處罰”等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào),，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé),。自實(shí)施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé),，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象,。值班記錄的記述也比較規(guī)范,。

（四）工作日志的記述：從6月5日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志,，并于次日10：00交總辦/人力資源部收集,，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì),，幾個(gè)月來因工作日志未上交,、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。

（五）每月工作總結(jié)：自6月份以來,，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告,，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況,、未完成工作情況及亟待解決的問題,、下月的工作計(jì)劃、對(duì)本部門,、酒店工作的意見或建議,、本部門的人事動(dòng)態(tài)。

為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境,。本職在其他管理人員的幫助下，著手加強(qiáng)員工宿舍的管理：

（一）加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé),，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用,；二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度,；三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng),，將日常的`管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長(zhǎng)”四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò),。

（二）加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同,，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來，員工宿舍用水,、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患,。

（三）實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”,，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評(píng)——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過幾個(gè)月來的不斷努力,，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好。

（四）規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間,，且必須履行登記手續(xù),。對(duì)拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍,。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間,，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個(gè)月來，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒有因?yàn)閬碓L員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

（五）規(guī)范棋牌室、電視房的管理：棋牌室,、電視房剛開放時(shí),，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進(jìn)來打牌,、看電視,。經(jīng)過大家不懈努力，現(xiàn)棋牌室,、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,，杜絕了外人在里面消遣、娛樂,，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好,、安全的休閑環(huán)境。

20xx年7月份,、9月份,、11月份，人事部安排三期培訓(xùn)工作,，參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工,，總共培訓(xùn)了150多人次,。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識(shí)、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù),、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全知識(shí),、國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情,、泉州旅游知識(shí)等。經(jīng)過培訓(xùn),，員工對(duì)酒店的工作有所了解,，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范,，酒店的意識(shí)有所提高,。

在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次,，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高,，客人的投訴大為減少,。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮,，既使員工的操作技能逐步提升,，又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁：

大家下午好,！

承蒙各位錯(cuò)愛，今天有幸在此為大家做x年前廳部迎賓部長(zhǎng)述職報(bào)告,，今天我的報(bào)告分為三個(gè)部分：第一部分自我介紹,；第二部分前廳迎賓崗位介紹及工作情況；第三部分：工作目標(biāo)與規(guī)劃,。

第一部分：自我介紹

我叫井祥玉,，有幸于20__年2月來到老船夫大酒店，通過對(duì)酒店理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí),，讓適應(yīng)工作與社會(huì)學(xué)習(xí)成了我重要的目標(biāo),，在這一個(gè)短短的時(shí)間段內(nèi)，即讓我學(xué)習(xí)了酒店操作流程規(guī)范,，也讓我結(jié)識(shí)了來自五湖四海的朋友,，使我的生活添加了更多的樂趣與奮斗目標(biāo)。

第二部分前迎賓部長(zhǎng)崗位介紹及工作情況

在擔(dān)任前廳迎賓部長(zhǎng)期間,，首先要感謝各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo),，還要感老船夫幫助過我和支持我信任我的全體同仁。下面我簡(jiǎn)要介紹一下本人在擔(dān)任前廳迎賓部長(zhǎng)期間的工作情況與主要職責(zé)：

首先,，前臺(tái)迎賓部長(zhǎng)主要職責(zé),。

2、 主持前廳部例會(huì),，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并為員工做思想動(dòng)員,，檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律,、禮貌用語(yǔ)及工作效率,、及時(shí)糾正問題。

6,、 督導(dǎo)迎送服務(wù),，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,，滿足客人合理的要求,。有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系,。如協(xié)助樓層服務(wù)部門唱生日歌,，向廚房傳達(dá)就賓客餐時(shí)間信息等等,。

7、制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，正確地評(píng)估員工的工作,，幫助員工樹立正確的價(jià)值觀與酒店職業(yè)道德。負(fù)責(zé)對(duì)部門員工的考核工作,，做好工作日記,。

第三部分,，前廳迎賓部長(zhǎng)工作目標(biāo)與規(guī)劃：

日常工作中著重從以下三個(gè)方面入手：統(tǒng)籌安排各種工作的協(xié)調(diào),，專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，對(duì)客服務(wù)技巧,。

在安排各種事宜的情況下,，能夠利用有限資源創(chuàng)造更大的成果，協(xié)調(diào)員工與員工,，部門與部門之間的工作交接,，避免工作當(dāng)?shù)闹羞z漏，使工作得以完美的承接,。及時(shí)糾正員工所范的錯(cuò)誤,，對(duì)員工所范的錯(cuò)誤予以指導(dǎo)，監(jiān)督改正,！同時(shí)細(xì)心聽取員工所反應(yīng)的問題,，找到關(guān)鍵問題所在，對(duì)于自己權(quán)限范圍內(nèi)的,，給予盡快回復(fù),。對(duì)于超出自己權(quán)限的，及時(shí)拿出方案,，進(jìn)快向上層領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),！

在培訓(xùn)方面我們精心做出培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)部門經(jīng)理審核同意之后,，定期在員工間做細(xì)心的培訓(xùn),。一般分為：禮節(jié)禮貌、儀容儀表,；酒店產(chǎn)品知識(shí),、專業(yè)技能三大塊。使培訓(xùn)的知識(shí)得以更好的運(yùn)用到工作當(dāng)中,。

對(duì)客戶要有一個(gè)熱情的服務(wù),，首先要讓自己保持一個(gè)良好的心情，以心服務(wù),，以誠(chéng)服務(wù),，做到真心,，細(xì)心、周到,、耐心,。還要加強(qiáng)與客人的溝通，通過對(duì)客人的溝通,，來及時(shí)解決客人所面臨的問題,！

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇五

本文目錄

酒店管理述職報(bào)告

酒店管理班長(zhǎng)述職報(bào)告

酒店管理述職報(bào)告

尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好!我叫，來自10級(jí)酒店管理四班,。今天很榮幸能夠站在這里,，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì)，我對(duì)自己此次充滿信心,，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長(zhǎng)這一職務(wù),。

自xx年11月份開始，通過大家選舉,，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(zhǎng),。在這個(gè)班長(zhǎng)職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉,，并且也認(rèn)清了自己的長(zhǎng)處與不足之處,。

起初，競(jìng)選班長(zhǎng)一職,，我是懷有鍛煉自己,、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長(zhǎng)之后,，自己也確實(shí)得到了鍛煉,，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn),。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守

規(guī)章制度

剛剛面對(duì)這個(gè)班級(jí)的時(shí)候，真的不知從何做起?我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會(huì),，而在這班委會(huì)之中，我不斷地想用各種辦法來面對(duì)問題,，來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計(jì)劃,。

大學(xué)的上半學(xué)期，我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì),，這樣不斷的交流,，能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛。每一次,，我都主持,，主持不同的內(nèi)容，而在這主持的過程中,，我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒,，能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題。

期末到來的時(shí)候,，我們班委決定,，上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲恳淮蔚恼甲?，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了,。

在當(dāng)上班長(zhǎng)的這段時(shí)間里,，我深深地體會(huì)到大學(xué)的班長(zhǎng)與高中的班長(zhǎng)真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,，然后與班委會(huì)交談之后再去做,。考察期間里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題，一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起?我想了好多方法,，但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩!每次早操大家能夠在一起玩耍!每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì)，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果,。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化，遲到,、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,，如果我還能夠繼任班長(zhǎng)這一職務(wù),，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人,，我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,，也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí)。并且,，在這學(xué)期,，我也堅(jiān)定自己的想法，盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié),、更加強(qiáng)大,。自私點(diǎn)說，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我,，也是在塑造我;讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此,，從今以后，如有得罪,，請(qǐng)大家包涵;如有犯錯(cuò),，也請(qǐng)老師、同學(xué)指明,。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前,。

以上是我的

述職報(bào)告

酒店管理述職報(bào)告（2） |

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尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好,！ 我叫，來自10級(jí)酒店管理四班,。今天很榮幸能夠站在這里,，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì)，我對(duì)自己此次述職充滿信心,，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長(zhǎng)這一職務(wù),。

自xx年11月份開始，通過大家選舉,，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(zhǎng),。在這個(gè)班長(zhǎng)職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認(rèn)清了自己的長(zhǎng)處與不足之處,。

起初,，競(jìng)選班長(zhǎng)一職，我是懷有鍛煉自己,、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的,。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長(zhǎng)之后，自己也確實(shí)得到了鍛煉,，在與人交際,、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn)。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己,，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此，在遲到,、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力,。

剛剛面對(duì)這個(gè)班級(jí)的時(shí)候,，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索,。因此，很多次都是我不斷的組織開班委會(huì),，而在這班委會(huì)之中,，我不斷地想用各種辦法來面對(duì)問題，來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計(jì)劃,。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì)，這樣不斷的交流,，能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛,。每一次，我都主持,，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中，我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒，能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題。

期末到來的時(shí)候,，我們班委決定,，上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲恳淮蔚恼甲?，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了,。

在當(dāng)上班長(zhǎng)的這段時(shí)間里,，我深深地體會(huì)到大學(xué)的班長(zhǎng)與高中的班長(zhǎng)真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,，然后與班委會(huì)交談之后再去做,。考察期間里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題，一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起,？我想了好多方法,，但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功，我想過大家一起出去玩,！每次早操大家能夠在一起玩耍,！每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì)，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果,。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化，遲到,、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好,。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,，如果我還能夠繼任班長(zhǎng)這一職務(wù)，我決定不再同情任何人,，也不再包庇任何人,，我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己，也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí),。并且,，在這學(xué)期，我也堅(jiān)定自己的想法,，盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié),、更加強(qiáng)大。自私點(diǎn)說，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我,，也是在塑造我；讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀,，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此，從今以后,，如有得罪,，請(qǐng)大家包涵；如有犯錯(cuò),，也請(qǐng)老師,、同學(xué)指明。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前,。

以上是我的述職報(bào)告,，請(qǐng)老師同學(xué)們指正。??????????

酒店管理述職報(bào)告（3） |

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在進(jìn)入工作狀態(tài)之前,我將自己的工作分成了三個(gè)步驟.

第一步:對(duì)新工作環(huán)境的熟悉及與員工的相互認(rèn)識(shí).

第二步:在對(duì)酒店的客源結(jié)構(gòu)和管理模式基本了解了之后,初步建立與員工之間,與部門之間的良好合作關(guān)系.

第三步:改革部門陋習(xí),加強(qiáng)規(guī)范化管理和程序化操作的培訓(xùn),以期達(dá)到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求.

至于前面兩點(diǎn),已在不斷與員工和中層管理人員的交流中,以及對(duì)本部各崗位服務(wù)程序的觀察中得到了足夠多需要掌握的信息.

關(guān)鍵的第三步,應(yīng)該是5日的第一次部門會(huì)議后就開始了,由于會(huì)務(wù)及茶坊只是代管,在此暫且不議,通過這次掛職和服務(wù)的在崗培訓(xùn),客房的清掃員獨(dú)立操作能力和禮節(jié)禮貌有了一定的進(jìn)步,以前她們是四個(gè)甚至五個(gè)服務(wù)員都擠在一間房里做衛(wèi)生,還有就是是敢開口說普通話了,(由于年齡偏大,怕人笑話,剛來時(shí)她們寧愿不說話也不敢講普通話).

客房主管工作勤勤墾懇,任勞任怨,很有表率作用,如果再具有點(diǎn)大局觀,更加注重團(tuán)隊(duì)和團(tuán)結(jié),憑其過硬的素質(zhì)將十分有利于客房部工作的開展.

前廳接待員的整體素質(zhì)還是比較高的,但受地域條件限制,接待面很窄,應(yīng)付目前的接待工作是沒有問題,一旦客源轉(zhuǎn)型或服務(wù)質(zhì)量的提高就需要更加全面的業(yè)務(wù)技能了.

前廳主管業(yè)務(wù)技能熟練,有處理突發(fā)客情的經(jīng)驗(yàn)和良好的人際關(guān)系,但在總臺(tái)限制了自由的性格特點(diǎn),人盡其才,在現(xiàn)階段營(yíng)銷部還處于停滯的狀況下,可以考慮讓她到那里發(fā)揮才能.

整個(gè)部門而言,絕大部分人是在觀望,由于老員工較多,年齡偏大,本地人占多數(shù),普遍還是很在乎這份工作機(jī)會(huì),只要是循序漸進(jìn)的推進(jìn)整改,然后不斷的補(bǔ)充新鮮血液,客房的工作還是能夠平穩(wěn)過渡的,極個(gè)別有其他門路或由于漸失晉升機(jī)會(huì)的員工,更注重經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人收入,如果在薪酬方面沒有達(dá)到預(yù)期,混日子的人肯定還會(huì)增加,缺乏危機(jī)感,也敢對(duì)新的規(guī)章制度置若惘聞,無動(dòng)于衷,甚至產(chǎn)生抵觸情緒,這種以點(diǎn)帶面的行為或許會(huì)嚴(yán)重阻礙服務(wù)水準(zhǔn)的整體提升.

對(duì)酒店其他事務(wù)的一點(diǎn)建議和看法

一:目標(biāo)要明確

比如酒店的硬件要進(jìn)行怎樣的升級(jí)和改造,軟件又要達(dá)到幾星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),我認(rèn)為都該給所有員工一個(gè)知情權(quán),除能了解管理者的最終意圖,也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能,形成一個(gè)共同的,具體的奮斗目標(biāo).而不僅僅只是管理職能的轉(zhuǎn)化而已.

二:周會(huì)制度

每天的工作日志本來是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理職能變更后,繼續(xù)沿用舊的管理及運(yùn)行模式,還有一支老班子.其實(shí)開會(huì),尤其是周會(huì)相當(dāng)重要,新老交替,需要相互了解,一線需要信息暢通,管理者需要工作匯報(bào),決策需要匯總掌控,要消除新老班子的互相戒備,需要不斷的交流才能溝通,最后才能形成共鳴.達(dá)到通力合作的工作態(tài)度.周會(huì)就是提出問題,解決問題和討論問題最好的平臺(tái).通過面對(duì)面的上傳下達(dá),既解決了問題,也增進(jìn)了同事和部門之間的了解和理解,也融洽了上下級(jí)關(guān)系.

在現(xiàn)階段其實(shí)最迷惘的還是普通員工,他們的工作熱情和積極性完全依賴于管理者的信心,如果我們都是充滿樂觀的態(tài)度為員工去答或解疑的話,勢(shì)必更能調(diào)動(dòng)員工的主人翁意識(shí).

可惜目前為止,真正的管理層以上的工作會(huì)議都沒有開過,部門與老總之間成了單線聯(lián)系,那么能不說的就慢慢不想說了,但大會(huì)不開,就容易開小會(huì) ,就而就之開始拉幫結(jié)派,漸失團(tuán)結(jié),部門之間的工作對(duì)接失去了樂趣而顯得蒼白,很容易造成信息的流失和準(zhǔn)確,貽誤工作效益甚至帶來更多的工作失誤,造成服務(wù)質(zhì)量的下滑.

三:分工明確,各司其職

首先在管理層的構(gòu)成上有值得商榷的地方,一是權(quán)力的過于重疊和交叉,按照酒店的客源結(jié)構(gòu)應(yīng)該被分成物管,后勤和經(jīng)營(yíng)這三快,各有一個(gè)副總在具體負(fù)責(zé)本部的日常工作,本來這三方是個(gè)協(xié)作的關(guān)系,而不是相互制約和監(jiān)管的工作關(guān)系.這樣只能給具體的管理工作帶來混亂而不是進(jìn)步,最讓人頭疼的是我該聽誰的呢?還有副總是否兼部門經(jīng)理至少弊病有二,一是集權(quán)過重,自身工作難度增加,二是其部門降低了應(yīng)有的權(quán)力,下屬工作難度相應(yīng)加大.

三是管理體制缺乏計(jì)劃和規(guī)劃,特別是現(xiàn)在政策的朝令夕該使工作很被動(dòng),信息不暢達(dá)也是由于缺乏酒店中樞(營(yíng)銷)的建立.缺乏部門之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立,所以才形成人多,崗多,活多,瞎忙和忙瞎,工作效益極低.

城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區(qū)別,我的困難在于信息支持不夠,比如上次潮州政府的會(huì)務(wù)我就一點(diǎn)也不知情,就是通知會(huì)務(wù)由周琴主持工作也是在當(dāng)天下午了.還有就是設(shè)施的維護(hù)和維修很脫節(jié),即便是前廳的夜審也達(dá)不到統(tǒng)計(jì)的要求.

另外在開源節(jié)流這一塊做的有點(diǎn)超酒店之常規(guī),經(jīng)營(yíng)部門的維修卻需要等到辦公室文員來現(xiàn)場(chǎng)開單才給維修,這可能控制了成本,卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能.

我覺得目前的管理層編制是需要壓縮的,或者給每一個(gè)管理人員設(shè)立

崗位職責(zé)

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇六

尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好,！我叫xxx,，來自10級(jí)酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì),，我對(duì)自己此次充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長(zhǎng)這一職務(wù),。

自20xx年11月份開始,，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(zhǎng),。在這個(gè)班長(zhǎng)職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉，并且也認(rèn)清了自己的長(zhǎng)處與不足之處,。

起初，競(jìng)選班長(zhǎng)一職,，我是懷有鍛煉自己,、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長(zhǎng)之后,，自己也確實(shí)得到了鍛煉,，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn),。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此，在遲到,、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力,。

剛剛面對(duì)這個(gè)班級(jí)的時(shí)候,，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會(huì)，而在這班委會(huì)之中,，我不斷地想用各種辦法來面對(duì)問題,，來上一周的工作情況和本周的。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì),，這樣不斷的交流，能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛,。每一次,，我都主持，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中,，我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒,，能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題。

期末到來的時(shí)候,，我們班委決定,，上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲恳淮蔚恼甲?，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了,。

在當(dāng)上班長(zhǎng)的這段時(shí)間里,，我深深地到大學(xué)的班長(zhǎng)與高中的班長(zhǎng)真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,，然后與班委會(huì)交談之后再去做,?？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題,，一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起？我想了好多方法,，但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍,！每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì),，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化,，遲到、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,，如果我還能夠繼任班長(zhǎng)這一職務(wù),，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人,，我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,，也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí)。并且,，在這學(xué)期,，我也堅(jiān)定自己的想法，盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié),、更加強(qiáng)大,。自私點(diǎn)說，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我,，也是在塑造我；讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀,，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此，從今以后,，如有得罪，請(qǐng)大家包涵,；如有犯錯(cuò),，也請(qǐng)老師,、同學(xué)指明。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前,。

以上是我的述職,，請(qǐng)老師同學(xué)們指正。

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇七

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位代表,，大家好!

借此機(jī)會(huì)首先向關(guān)心、幫助,、支持我工作的同志們表示忠心的感謝,，現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下，請(qǐng)?jiān)u議!

一年來,，我按照科長(zhǎng)和廠領(lǐng)導(dǎo)的安排,，堅(jiān)守生產(chǎn)一線，有針對(duì)的制定了工作計(jì)劃,，在工作中不斷完善,，并堅(jiān)持不懈的做到了每天接班詳細(xì)了解系統(tǒng)運(yùn)行方式、負(fù)荷分配,、車間風(fēng)壓,、設(shè)備備用、檢修工作安排和值班人員等情況,，做好當(dāng)班事故預(yù)想和各種異常情況的處理準(zhǔn)備,，保持清醒的頭腦，迅速進(jìn)入工作狀態(tài),，工作中加強(qiáng)與各單位之間的聯(lián)系,，工作分清輕重緩急，不推不拖,，帶領(lǐng)全值人員完成當(dāng)值的生產(chǎn)任務(wù),。

一、不辱使命,，恪盡職守,，做好當(dāng)值的帶頭人。

“沒有不好的員工,，只有不強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo),。”日常多與員工坦誠(chéng)交流,，給他們精神上的鼓舞,。以“真誠(chéng)合作”帶動(dòng)他們。平時(shí)采取措施為他們排憂解難,，做好服務(wù)工作,。讓他們時(shí)刻感受到有困難,，首先想到值長(zhǎng)，在10年這句話體現(xiàn)得更加明顯,，特別是下半年,，大環(huán)境影響到我們?nèi)粘５恼Ｉa(chǎn)，原材料,、備品備件時(shí)有不足,，設(shè)備故障修復(fù)率逐漸下降，因沒備件臨時(shí)修復(fù)暫用的情況很多,，所以值長(zhǎng)的工作量也日益俱增,，甚至一顆螺絲的工作也要告訴值長(zhǎng)。車間之間的工作配合不融洽,、工作任務(wù)的完成有了障礙,、同事之間發(fā)生了口角等等我都立即到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行妥善解決，不至于因處理不及時(shí)而窩工,、怠工影響生產(chǎn),。

二、改變工作習(xí)慣和工作方式,，夜班彰顯值長(zhǎng)的職責(zé),。

一年來，我改變以往的工作方式,，夜里廠領(lǐng)導(dǎo)和車間主任都不在現(xiàn)場(chǎng),，各崗位的工作更需要有人過問，部分任務(wù)量不太大的崗位會(huì)出現(xiàn)工作懈怠的情況,，因此我前夜后夜班多溜,、多看、多交流,、多檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，發(fā)現(xiàn)違章立即制止,，特別是換極及出鋁期間,，自己檢查的同時(shí)要求車間值長(zhǎng)做好監(jiān)督，酷暑提醒他們多補(bǔ)充水,，不蠻干,，進(jìn)而減少中暑情況的發(fā)生，異常槽夜班專人監(jiān)視,，避免發(fā)生事故,。日常注意檢查各單位的勞動(dòng)紀(jì)律，對(duì)違反的人員進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)和考核，促使他們遵章守紀(jì)完成8小時(shí)的工作任務(wù),。

三,、勤聯(lián)系，多提醒,，做好調(diào)度工作。

生產(chǎn)調(diào)度工作是保障完成生產(chǎn)任務(wù)的基石,，上請(qǐng)下達(dá),，按照公司要求，督促動(dòng)力運(yùn)行人員“勤觀察,，細(xì)調(diào)整”,，加強(qiáng)與處調(diào)聯(lián)系，作好負(fù)荷調(diào)配,，力求電流平穩(wěn)供應(yīng),，積極維護(hù)公司整體系統(tǒng)的穩(wěn)定。網(wǎng)電限流期間,，限流時(shí)間長(zhǎng),、幅度大、次數(shù)多,，槽子工藝參數(shù)無法保持,，出現(xiàn)異常的情況很多，我主動(dòng)和處調(diào)聯(lián)系,，了解限流持續(xù)情況,，而后通知車間做好槽子的保溫，及異常情況下的預(yù)防措施,，及時(shí)電話聯(lián)系,，話筒喊話提醒效應(yīng)的迅速熄回，從而降低能耗減少不必要的損失,。日常嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”,，并確保工作票和操作票合格率百分之百。當(dāng)值期間合理安排各車間人員,、車輛,、設(shè)備去解決生產(chǎn)中遇到的問題，工作中做到多指導(dǎo),，少指揮,，多教育，少考核,，把不安全的因素消滅在萌芽狀態(tài),，嚴(yán)格交接班、巡回檢查,、工作監(jiān)護(hù)等制度,，組織車間班組長(zhǎng)會(huì)議,，分析討論生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題，定期檢查各專業(yè)的事故預(yù)想和反事故演習(xí),，尤其是對(duì)特殊天氣和特殊情況下要求各運(yùn)行崗位作好事故預(yù)想,。

四、遇事冷靜,，處事果斷,，有效避免事故。

一年來,，工作中無論遇到多么棘手的問題我從不感情用事,，是非分明，公正,、公平地對(duì)待所車間發(fā)生的任何事,。5月24日四萬噸#5空壓機(jī)二級(jí)缸因緩沖器壁薄爆一事，當(dāng)時(shí)我正在二車間和車間值長(zhǎng)巡檢,，一車間值長(zhǎng)跑來告訴我,，四萬噸空壓機(jī)方向有煙，當(dāng)時(shí)天還沒亮,，我在車間西頭看到后立即電話聯(lián)系四萬噸主控室運(yùn)行人員,，果斷下令拉下空壓機(jī)總電源，然后打電話聯(lián)系六萬噸電運(yùn)行人員迅速關(guān)掉六萬噸與四萬噸聯(lián)絡(luò)閥門,，同時(shí)跑步到空壓機(jī)采取措施避免事故擴(kuò)大化,，把損失降低到最低限度。一年來紅爐幫的情況時(shí)有發(fā)生,，我在巡檢時(shí)督促車間值長(zhǎng),，一定要專人對(duì)異常槽做好監(jiān)視，做好交接,，處理期間人手不夠,，調(diào)集其他工段人員配合做到及時(shí)處理，多次避免漏爐情況的發(fā)生,。

五,、自我加壓，增加巡檢次數(shù),，確保安全生產(chǎn),。

生產(chǎn)管理的伸縮性很大，我始終認(rèn)為我當(dāng)班的8個(gè)小時(shí),，身負(fù)重任,，期間發(fā)生的任何事我感到很對(duì)不起自己的崗位，更對(duì)不起廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，既然領(lǐng)導(dǎo)賦予了我這一使命,，我要全力做好,，首先嚴(yán)格要求自己，要求別人做到的,，首先自己做到,，不讓別人說半個(gè)“不”字。每當(dāng)深夜我一人手執(zhí)礦燈巡視全廠,，總想能有分身術(shù)多好,，那樣我能面面俱到，和各崗位的同事們一起探討把工作干好,。(本文來自于范-文-先-生-網(wǎng))截止到十二月上旬共查處現(xiàn)場(chǎng)、勞保穿戴及違章操作等情況328次,，考核149項(xiàng)次,，糾正及說服教育123人次，有效地減少各類違章情況及事故的發(fā)生,。

六,、存在的問題和今后努力的方向

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酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇八

大家好,！我叫xxx,，來自10級(jí)酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì),，我對(duì)自己此次充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長(zhǎng)這一職務(wù),。

自20xx年11月份開始,，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(zhǎng),。在這個(gè)班長(zhǎng)職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉，并且也認(rèn)清了自己的長(zhǎng)處與不足之處,。

起初,，競(jìng)選班長(zhǎng)一職，我是懷有鍛煉自己,、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的,。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長(zhǎng)之后，自己也確實(shí)得到了鍛煉,，在與人交際,、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn)。在這考察期間，我能嚴(yán)于律己,，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué)，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此,，在遲到、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少,，這方面減少了我的壓力。

剛剛面對(duì)這個(gè)班級(jí)的時(shí)候,，真的不知從何做起,？我們只能不斷的去探索。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會(huì),，而在這班委會(huì)之中，我不斷地想用各種辦法來面對(duì)問題,，來上一周的工作情況和本周的`,。

大學(xué)的上半學(xué)期，我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì),，這樣不斷的交流,，能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛。每一次,，我都主持,，主持不同的內(nèi)容，而在這主持的過程中,，我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,，作為這次的主題，讓大家能夠警醒,，能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題,。

期末到來的時(shí)候，我們班委決定,，上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲?，而每一次的占座，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排,，我努力了。

在當(dāng)上班長(zhǎng)的這段時(shí)間里,，我深深地到大學(xué)的班長(zhǎng)與高中的班長(zhǎng)真的是差別巨大,，什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想,，然后與班委會(huì)交談之后再去做?？疾炱陂g里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也是最大的問題,，一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起,？我想了好多方法，但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩,！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì),，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果,。剛剛開始大一的下學(xué)期，我也看到大家的變化,，遲到,、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后,，如果我還能夠繼任班長(zhǎng)這一職務(wù),，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人,，我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,，也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí)。并且,，在這學(xué)期,，我也堅(jiān)定自己的想法，盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié),、更加強(qiáng)大,。自私點(diǎn)說，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我,，也是在塑造我；讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀,，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此，從今以后,，如有得罪,，請(qǐng)大家包涵,；如有犯錯(cuò)，也請(qǐng)老師,、同學(xué)指明,。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前。

以上是我的述職,，請(qǐng)老師同學(xué)們指正,。

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇九

尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好！ 我叫xxx,，來自xx級(jí)酒店管理四班,。今天很榮幸能夠站在這里，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機(jī)會(huì),，我對(duì)自己此次充滿信心,，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長(zhǎng)這一職務(wù)。

自20xx年11月份開始,，通過大家選舉,，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(zhǎng)。在這個(gè)班長(zhǎng)職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉,，并且也認(rèn)清了自己的長(zhǎng)處與不足之處。

起初,，競(jìng)選班長(zhǎng)一職,，我是懷有鍛煉自己、考驗(yàn)自己的目的參加選舉的,。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長(zhǎng)之后,，自己也確實(shí)得到了鍛煉，在與人交際,、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗(yàn),。在這考察期間，我能嚴(yán)于律己,，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué)，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此,，在遲到、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少,，這方面減少了我的壓力。

剛剛面對(duì)這個(gè)班級(jí)的時(shí)候,，真的不知從何做起,？我們只能不斷的去探索,。因此，很多次都是我不斷的組織開班委會(huì),，而在這班委會(huì)之中,，我不斷地想用各種辦法來面對(duì)問題，來上一周的工作情況和本周的,。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會(huì)，這樣不斷的交流,，能夠增強(qiáng)班級(jí)的和諧氣氛,。每一次，我都主持,，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中，我會(huì)把每周發(fā)現(xiàn)的問題,，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒，能夠認(rèn)識(shí)到我們的問題,。

期末到來的時(shí)候,，我們班委決定，上課的時(shí)候?yàn)榇蠹艺甲?，而每一次的占座,，我都是很早去，害怕同學(xué)們做不到前排,，我努力了。

在當(dāng)上班長(zhǎng)的這段時(shí)間里,，我深深地到大學(xué)的班長(zhǎng)與高中的班長(zhǎng)真的是差別巨大,，什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想，然后與班委會(huì)交談之后再去做,?？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題,，一個(gè)班級(jí)如何能夠走到一起？我想了好多方法,，但是沒有一個(gè)能夠去實(shí)際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍,！每個(gè)月能夠班級(jí)聚一次會(huì),，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果,。剛剛開始大一的下學(xué)期，我也看到大家的變化,，遲到,、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好,。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗(yàn)之后，如果我還能夠繼任班長(zhǎng)這一職務(wù),，我決定不再同情任何人,，也不再包庇任何人，我會(huì)不斷的嚴(yán)格要求自己,，也要嚴(yán)格管理這個(gè)班級(jí),。并且，在這學(xué)期,，我也堅(jiān)定自己的想法,，盡量幫助這個(gè)班級(jí)變得更加團(tuán)結(jié)、更加強(qiáng)大,。自私點(diǎn)說,，從今以后我要嚴(yán)格管理大家，也是在要求我,，也是在塑造我,；讓這個(gè)班級(jí)變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此,，從今以后,，如有得罪,，請(qǐng)大家包涵；如有犯錯(cuò),，也請(qǐng)老師,、同學(xué)指明,。我會(huì)繼續(xù)與大家一往直前。

以上是我的述職,，請(qǐng)老師同學(xué)們指正,。

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十

述職報(bào)告應(yīng)認(rèn)真總結(jié)自身工作的特點(diǎn)，以這段時(shí)期履職中突出而富有典型意義的事件來反映個(gè)人能力,。以下是小編收集整理的酒店管理層年終述職報(bào)告,，歡迎大家前來閱讀。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

20__年,，本人做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理,，在主持全面工作的同時(shí),，分管前廳、客房,、康樂,、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,，銷售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補(bǔ),，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報(bào)告如下：

一、所做的主要工作

(一),、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：

1,、主營(yíng)銷售收入方面，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)_個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近_萬元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng),，無法與上年同期對(duì)比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合,、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),。

2,、由于不直管財(cái)務(wù)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無法做出對(duì)比,，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項(xiàng)回報(bào),。

(二)、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績(jī)效管理,，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資。對(duì)各部門及班組推行,。

績(jī)效考核，每月都會(huì)進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善,，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī),。

2,、組織開展員工技能比賽，提高員工們素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20__年能組隊(duì)參加隴南市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì),。

3、通過自主管理,，并通過隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品牌。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20__年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”,。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后_次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足，在20__年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治,，使足浴與酒店同步,。

5、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定,，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀，為做好此項(xiàng)工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生,，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究，制定方案，并組織檢查整改,，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,，通過我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可,。

6,、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象,，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店,。

20__年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導(dǎo)及蘭軍區(qū)中將，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,，全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)_次,，地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近__次，同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐,，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤,，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可,。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機(jī)__余部及其它大小物品近___件,，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門的認(rèn)可,，對(duì)尚不完善的工作，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績(jī),。

二、工作中存在的主要問題與不足

(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

1,、由于酒店在20__年進(jìn)入社會(huì),，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大,，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,，出現(xiàn)了客源波動(dòng),、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng),，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,，酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

三、20__年任職想法

1,、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng),，通過近一年的運(yùn)行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下，在20__年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問題,，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,，為此20__年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),，根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷售方案,。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù)、菜肴質(zhì)量提高,、菜品推陳出新,、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè),、薪酬激勵(lì),、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌,，保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，以此來維護(hù)與酒店雙方的良性合作。

2,、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的'問題,，提出理性的改造升級(jí)方案,，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注,。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造，具體計(jì)劃：

(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見,，以期成為新的盈利點(diǎn),。

(2)八樓客房投資_萬元，對(duì)_間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦__臺(tái),，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來的月均__。__萬元提高到__,。__萬元,，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回,。

述職人：___

20__年_月_日

本人____,，____俱樂部和____大酒店總經(jīng)理，在____董事長(zhǎng)及____總部的領(lǐng)導(dǎo)下,，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益,。、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),，并指揮實(shí)施。

一__假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響,，經(jīng)營(yíng)情況不容樂觀，制定20__年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,，20__年基本確定俱樂部以中餐,、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施,，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù),，提高出品,，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

20__年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.04萬元,，實(shí)際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元,，完成率為102.19%,。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元，實(shí)際收入為436.29萬元,，完成率為108.8%,，客房計(jì)劃收入為1186萬元，實(shí)際完成1145萬元,，完成率為96.5%,。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi),，俱樂部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1,、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。

3,、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳,，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品,。抓住五一黃金周契機(jī),，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4,、俱樂部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn),。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣,，扭虧目標(biāo)指日可待,。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

一、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制,。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度,，通過每月總結(jié)、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

酒店成立之初,，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店管理層自20__年年初開始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì),，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

二,、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系,，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20__年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房,、會(huì)議團(tuán)房,、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能,。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,，做好或銷任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定__會(huì)員卡章程,。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置,。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng),。

五月編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員,，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實(shí)行部分物資自購(gòu),，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,。客房增加可售賣毛巾,，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分,。開始對(duì)客房的滲水維修。

八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換,，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理,、清洗，重新訂制客房一次性用品,。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作,。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作,，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間,。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗,，同時(shí)為改善員工住宿,，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車,。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,，基本達(dá)到預(yù)期效果,。

三、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作,。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用,，讓賢者居上，能者居中,，智者居側(cè),，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)監(jiān)督,，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理,。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過培訓(xùn)可以[你閱讀的文章來自:126]提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤,，降低成本,，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,，增強(qiáng)工作信心,。為此,，俱樂部在20__年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,，以第二季度為例,，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí),，五月份為67.5小時(shí),，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度,，組織編制西餐,、前廳、管家,、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份,。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職,、晉升等考核打下基礎(chǔ),。

四、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,，搞好民主管理工作,；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作,、生活條件,。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道,。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來,，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：

針對(duì)員工提及的工服問題,，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門,、員工的投訴及員工申訴,，酒店立即開展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差,、上下班不方便等意見,，俱樂部采取了以下措施：

首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制,，員工休息得到了充分保障,，獲得員工充分肯定。

其次,，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題,。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤(rùn)最大化,，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,，員工普遍反映吃不飽,、吃不好，工作情緒受影響,，也是員工流失率高的原因之一,。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生,、味道可口,，得到了員工的一致好評(píng),。

再次,，針對(duì)今年以來深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn),。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感,、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用,。

通過以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低,，僅為4%,。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動(dòng),，分部門組織員工至大梅沙,、梧桐山活動(dòng)、召開員工茶話會(huì)等,，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,。每月召開員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,，給予誠(chéng)心的祝福,，增強(qiáng)員工的歸屬感。

3,、定期編制出版酒店內(nèi)刊《__之窗》,，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁,。

20__年7月14日,，受____董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多,，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),，本人主要開展以下幾方面工作：

一,、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會(huì)審,，重新確定思路,，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段,。

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工,，員工情緒動(dòng)蕩,。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題,，加快主體建設(shè),，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心,。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1,、弱電工程：電話線、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè),；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修,；主樓裝修完成90%（包括水、電,、地,、墻、天花）,；酒店外墻大理石完成80%,。

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備,、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展,。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)行選樣定型,。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過程中,，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正,、合法,、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則,，堅(jiān)持了資格審查,，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào),、廚房設(shè)備、綠化工程,、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器,、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份,，合同總額達(dá)1802.6萬元,。（附已簽合同明細(xì)表）

三、確立人員編制,、架構(gòu),，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備,，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

20__年8月,，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘,。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足,，除了人才市場(chǎng)招聘,、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人,，主要為：行政辦7人,，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人,，管家部36人,，餐飲部36人,，營(yíng)銷推廣部9人，人力資源部5人,，廚房31人,，采購(gòu)部3人，工程部10人,，保安部25人,。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”,、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?shí)習(xí)期從20__年1月3日至20__年6月30日止,。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求,。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了,。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家,、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來,，由于已經(jīng)臨近年關(guān),，人力資源部主要通過知會(huì)同行，了解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,，也大大提高了員工的工作積極性,。

四、規(guī)范管理,，完成建章立制,，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責(zé)任制以及操作流程,。全面完成中餐、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全,。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

五,、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣,，開展市場(chǎng)調(diào)查,，提高酒店知名度，

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多,，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),。根據(jù)本酒店情況,，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè),、外資企業(yè),、大型企業(yè)、政要客人,、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體,。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查,、上門拜訪與洽談溝通,，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,，旅行社56家,。

通過開展對(duì)各大型企業(yè),、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè),、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受,，地理環(huán)境得天獨(dú)厚,，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門少有,，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,，以后將把日本,、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店,。這說明各企業(yè),、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔,、集商務(wù),、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作,。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足,，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,。特此報(bào)告。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家早上好!

20__年,，是我就任黨校酒店副總經(jīng)理的第一年，也是新黨校酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年,。雖說僅僅__個(gè)多月時(shí)間,，但在這幾個(gè)月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下,，堅(jiān)持“以人為本,、以誠(chéng)待人、賓客至上,、服務(wù)至佳”的經(jīng)營(yíng)理念,，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,，致力酒店品位的提升,。通過全酒店員工的共同努力,，克服資金緊張、人員流動(dòng),、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難,，酒店從__月__號(hào)試營(yíng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升,。

在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，黨校酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)__個(gè)多月,，從籌備到開業(yè),，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，酒店人的敬業(yè),、愛崗,、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可,。 酒店經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì),，以“用心營(yíng)造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌,，不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng),。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)酒店持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展,，確保酒店利潤(rùn),、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大,。因此，我會(huì)一直為此而盡心,、盡力,、盡職的工作。現(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,，請(qǐng)予以審議。

一,、基本完成酒店的籌備工作:

我自從20__年_月__日來到黨校酒店,，首先制訂了黨校酒店工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí)，每天確定了工作明細(xì)計(jì)劃,，對(duì)推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用,。

其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程,。做到明細(xì)分工,，職責(zé)明確,，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。

其三,，與星級(jí)酒店接軌，合理出臺(tái)《員工手冊(cè)》,，使員工感受到了親切感,、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù),。

二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)舉措:

1,、人員管理制度化:

從__月下旬開始,，我們酒店結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我,、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化,。并對(duì)員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情,、制度無情、管理無情”的管理理念,，使員工有了新的心態(tài),、新的認(rèn)識(shí)。企業(yè)要發(fā)展,，關(guān)鍵是人才,，我們?cè)谟萌松喜捎媚苷呱嫌拐呦拢趦?yōu)秀員工中選拔了主管,、財(cái)務(wù),、倉(cāng)管、領(lǐng)班,、營(yíng)銷,、辦公等職務(wù)，對(duì)員工起到了積極向上的作用,。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺(tái)餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層,、前臺(tái),、前廳、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn),。

2,、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效:

__月__號(hào)以后,，我們酒店積極展開營(yíng)銷力度,，把握各種人際關(guān)系，并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào),、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告，使黨校酒店提高了知名度,，在社會(huì)上引起了極大的反響,，酒店入住率達(dá)到8%，餐廳首次接待了婚宴,，并且接待4人的旅游餐,，在人員不足,，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足,，餐具、桌椅不夠的重重困難之下,，餐飲部人員加班加點(diǎn),，采用提前安排，重視細(xì)節(jié)的工作方式,，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì),，受到了客人的好評(píng)。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下,，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神,，合理安排員工作息時(shí)間，比較及時(shí)的完成接待任務(wù),，為我們黨校酒店發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量,、餐飲使用“五常法”:

眾所周知,，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益,。黨校酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜,。對(duì)總廚的管理要求,，采用定時(shí)換菜譜、定時(shí)出新菜、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上,，實(shí)行土洋結(jié)合，家常為主,，在這期間他們的鐵板牛扒,、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評(píng)。在廚房管理方面采用國(guó)際五常法管理模式,，即“常整頓,、常檢查、常清理,、常組織,、常計(jì)劃”。廚師制定64字廚師公約,，以制度辦事,，嚴(yán)格要求，精益求精,。

4,、愛護(hù)財(cái)產(chǎn)、節(jié)約降耗:

酒店設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營(yíng)時(shí)間最多三年,，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段,，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃,，為延長(zhǎng)使用壽命而努力,。節(jié)約水電氣，是酒店人員應(yīng)盡的義務(wù),，做到分片負(fù)責(zé)制,，制定責(zé)任人，不定時(shí)抽查,，違規(guī)罰款等舉措,，起到了一定的效果。

5,、講文明,，樹形象，抓思想:

強(qiáng)化服務(wù),，文明禮貌,。全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了酒店下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。文明從我做起,，我的形象代表酒店等形象工程,，員工很好的落實(shí)貫徹酒店思想，在三個(gè)月里,，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物,，他們?cè)诮疱X面前不動(dòng)心,，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評(píng)和贈(zèng)送錦旗的表?yè)P(yáng),。為此,，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日?qǐng)?bào)，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣,。

6,、抓培訓(xùn)、備人才:

酒店在發(fā)展中,，人才需求加大,。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材,、服務(wù)規(guī)程,。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，即將實(shí)施實(shí)行送出去,、請(qǐng)進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn),。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,，全年計(jì)劃外出學(xué)習(xí)1余人次,，組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力,。

7,、存在的問題：

（1）信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

（2）上菜速度慢客人投訴意見較大,，程序有待優(yōu)化;

（3）員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高;

（4）工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng),，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

（5）突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng),。

三,、我的工作體會(huì)：

1、需要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力：

20__年,，__市新增的酒店有__快捷酒店,、__快捷酒店、__商務(wù)酒店，__商務(wù)酒店這些大型酒店將對(duì)濟(jì)源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革,，規(guī)范化、人性化,，定位準(zhǔn)確,、物美價(jià)廉才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的立足之本與優(yōu)勢(shì)，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：

企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素,，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價(jià)值理念,，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證酒店規(guī)范,、健康發(fā)展,，展開營(yíng)銷渠道，確保固定客戶,，提高酒店效益,。

3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂：

堅(jiān)持“以人為本,、以誠(chéng)待人”的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念,，努力改善員工的工作壞境，加強(qiáng)對(duì)宿舍,、員工餐的人性化管理,。本著服務(wù)好員工的目的，及時(shí)了解員工思想,，解決員工實(shí)際困難,，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心，讓員工感受到酒店對(duì)員工的關(guān)心和重視,。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動(dòng),，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái),。

四、20__年度工作計(jì)劃：

1,、根據(jù)酒店工資,、獎(jiǎng)金、津貼管理制度,，完善酒店績(jī)效考核辦法,。

在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用,，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理，為酒店發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才,，指導(dǎo)各部門的工作,，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成黨校下達(dá)的.各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，把握機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場(chǎng),。

3,、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),，使之合理化,、精簡(jiǎn)化、高效化,。

閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào),，并針對(duì)各種問題進(jìn)行指示和講評(píng)。傳達(dá)黨校有關(guān)指示,、文件,、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng),。

4、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表制度,。

閱讀分析每日,、每月、每季度財(cái)務(wù)報(bào)表,。檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作,。

5、有重點(diǎn)的定期巡視公共場(chǎng)所及各部門工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門,。

6,、加強(qiáng)酒店的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

7,、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓,。

8,、以身作則，關(guān)心員工,，獎(jiǎng)罰分明,，使酒店有高度的凝聚力。

最后,，再次感謝黨校領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,，酒店也將始終遵循黨校為核心的價(jià)值理念。在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神,，保持說到就要做到的做人原則,，經(jīng)營(yíng)和管理好黨校酒店，充分發(fā)揮酒店對(duì)外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用,。逐步在全市各提升價(jià)值,。為黨校酒店的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作,。

謝謝大家!

酒店的大堂是客人進(jìn)入酒店最先接觸的地方,，而大堂的接待做好了，那么才能有后續(xù)的服務(wù),，同時(shí)也是可以給客人留下一個(gè)深刻的印象,，讓客人認(rèn)可酒店的服務(wù)，而作為大堂經(jīng)理我也是對(duì)于過去這段日子的工作總結(jié)下,。

擔(dān)任大堂經(jīng)理短短的幾個(gè)月里,，我也是擔(dān)心自己做不好工作，不過之前我也是熟悉大堂的工作是怎么樣來做的,，只是從之前做事情到而今管理,，我本著以身作則的態(tài)度，去對(duì)待,，無論是前臺(tái)也好,，或者其他的工作人員,，都是嚴(yán)格的去要求，并且自己做好,，作出表率,，遇到問題也是及時(shí)的去解決，同事們的一些要求也是去滿足,，盡力的去把大堂的工作都來做好,，我清楚，大堂的工作不是靠一個(gè)人來完成的,，更不是我這個(gè)經(jīng)理去要求就行了,，而是要靠大家的努力，所以在工作里頭,，我也是會(huì)經(jīng)常的和同事們?nèi)ヌ接?，怎么做更好一些，并且也是給予了一些激勵(lì),，并去了解他們工作的情況,，對(duì)于做得好的予以支持和鼓勵(lì)，對(duì)于做得差的或者還不夠的,，會(huì)和同事們探討是什么原因,，予以指導(dǎo)，并且我也是知道,，每個(gè)人的能力是有差別的,，不可能說都做的一樣，但也是可以靠努力去彌補(bǔ)一些的,。

除了工作方面,，我也是和同事們一起去學(xué)習(xí)，多進(jìn)行一些探討,，利用下班的時(shí)間,，自己也是看一些管理方面的書籍，而同時(shí)一些大堂的工作經(jīng)驗(yàn)我也是會(huì)去教同事們,，來讓他們更好的做好工作,，特別是大堂的工作，只有大家的經(jīng)驗(yàn)多了,，熟悉了,，彼此相互的配合，共同的去進(jìn)步,，那么收獲也是會(huì)更大的，我也是相信,，經(jīng)過自己的努力,，我們大堂的服務(wù)會(huì)讓客人滿意,，而從這段日子的反饋來看，的確如此,，和之前相比,，也是有了一些進(jìn)步，大家共同的努力也是沒有白費(fèi),，特別是得到客人的表?yè)P(yáng)的時(shí)候,，都是非常欣喜的，這份肯定比我去表?yè)P(yáng)他們更讓他們滿意,。

當(dāng)然我也是看到自己還有一些做的還不夠的地方,，特別是有時(shí)候脾氣比較急，一些事情本來應(yīng)該是同事們做的,，但是我看到,，卻是自己去做了，雖然結(jié)果是好的,，但是也是沒有讓他們得到鍛煉,，同時(shí)管理上，也是有些方面做得不夠,，要繼續(xù)的努力,，去提升，來讓自己來把大堂的工作做得更好,，去為客人服務(wù),。

來到我們酒店，擔(dān)任總經(jīng)理助理的工作已經(jīng)有快走兩個(gè)月的時(shí)間了,，馬上就要到轉(zhuǎn)正的時(shí)間了,。作為總經(jīng)理助理，這個(gè)崗位的工作可以說是十分重要的,，一個(gè)酒店的總經(jīng)理管理著公司的各個(gè)部門,，他的工作可以說是會(huì)直接影響到酒店的運(yùn)營(yíng)的，而我作為總經(jīng)理助理,，自己的工作就是為他提供各方面的信息咨詢,，幫助他處理好各類事物，所以我的工作同樣不能有馬虎的存在,。這兩個(gè)月的工作,，我也還有是不少的感觸的，對(duì)于試用期里面的工作我也覺得也非常有總結(jié)的必要,。

一,、日常工作

對(duì)于各個(gè)部門同事遞交給總經(jīng)理的各項(xiàng)文件，只要不是直接交到總經(jīng)理手上的,，都需要我先給檢查一遍是否有誤,，如果存在問題我們?nèi)ヒ蚧厝プ屗麄冎匦滦薷拇蛴∫槐樵俳唤o總經(jīng)理的,，這樣可以減少總經(jīng)理的文件審核時(shí)間，畢竟他要管的是整個(gè)酒店的所有部門,。同時(shí)在總經(jīng)理召集開會(huì)之前,，我也要將總經(jīng)理的文件打印好，開會(huì)的時(shí)候分發(fā)給各位開會(huì)的人員,，會(huì)議中我也要做好會(huì)議記錄,，在會(huì)后將他們整理成文件進(jìn)行存檔。我還需要做好總經(jīng)理每天的工作安排表,，知道總經(jīng)理什么時(shí)間有什么事情,，這樣才好安排總經(jīng)理的會(huì)客時(shí)間，在總經(jīng)理接待客人的時(shí)候,，我也要禮貌的做好接待,。

二、其它工作

因?yàn)榭偨?jīng)理經(jīng)常要到各個(gè)城市去開會(huì),、考察和調(diào)研情況,，所以我要做好總經(jīng)理的行程安排，給他訂好開會(huì)的車票,、機(jī)票和酒店安排,，同時(shí)也要好對(duì)方公司做好對(duì)接工作，跟他們反映好總經(jīng)理去考察的時(shí)間,。按道理來說總經(jīng)理出去開會(huì)的時(shí)候我身為總經(jīng)理助理應(yīng)該是要陪同去的,，不過我現(xiàn)在還是試用期員工，能力還不足,，所以我目前還是沒有跟著總經(jīng)理一起出去調(diào)研,，我會(huì)加快學(xué)習(xí)的。

三,、欠缺的地方

助理的工作是要求比較細(xì)膩的人來做的,，雖然我在這行業(yè)里面做了也有些年頭了，但是我做事情還是不是特別細(xì)致,，容易犯一些小錯(cuò)誤,，雖然影響不大，但終究是個(gè)不好的存在,，我馬上就要轉(zhuǎn)正為正式員工,，在今后的工作中我必須要加強(qiáng)對(duì)自己的要求才行，一定努力將自己的工作做到,，做事情也要更加的認(rèn)真和細(xì)致才行,。一定要將自己助理的工作做到位做全面，讓領(lǐng)導(dǎo)看到我的進(jìn)步。同時(shí),，自己也要加強(qiáng)自己的為人處事的能力才行,。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會(huì)各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,，堅(jiān)持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念，踏實(shí)工作,，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項(xiàng)工作都取得積極成效，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水，忘我的付出,，驕人的業(yè)績(jī),，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會(huì)各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請(qǐng)大家審議。

一,、思想要求進(jìn)步,，積極進(jìn)取

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng)，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴(yán)格要求自己,，時(shí)刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時(shí)俱進(jìn)，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì),。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，履行崗位職責(zé)

回顧過去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力，較好地指導(dǎo)了各項(xiàng)工作的開展,。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，還是確立近期目標(biāo)，都要貫徹實(shí)事求是的原則,，在結(jié)合上動(dòng),、做文章、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際,，使其具有針對(duì)性和可行性。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題,，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提高,。三是要保持相對(duì)連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點(diǎn)對(duì)待過去的工作思路和工作方法，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性。對(duì)符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚(yáng)。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對(duì)穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善,。

三、恪盡職守,，推動(dòng)賓館事業(yè)發(fā)展

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和發(fā)展，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識(shí),，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成，可以達(dá)到充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工最大的財(cái)富是管理與培訓(xùn)，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長(zhǎng),，激勵(lì)員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績(jī)中體現(xiàn),，讓成長(zhǎng)掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進(jìn)的不竭動(dòng)力,。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅(jiān)持每周召開例會(huì)，思想學(xué)習(xí)多次,，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次、講座8次,、外出培訓(xùn)4次、4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的，跑部門,、找名師,，有的時(shí)候吃不上飯，有的時(shí)候要看別人的臉色,，有的時(shí)候工作陷入到困境,，種種困難，磕磕絆絆,，但堅(jiān)持過后,，看到員工的成長(zhǎng)和進(jìn)步，看到賓館經(jīng)營(yíng)效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,，讓人欣喜和愉悅。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程,，我們需要更多的時(shí)間去磨合、去修煉,。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競(jìng)爭(zhēng)能力

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營(yíng)工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造。北賓館今年投入220萬,，對(duì)賓館原c間全面改造,，同時(shí)投入3萬多元,，對(duì)賓館簡(jiǎn)易沐浴間進(jìn)行改造，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊(duì)要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元，對(duì)客房的家具,、電視,、燈具、淋浴噴頭,、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力得到增強(qiáng);服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時(shí),，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)把進(jìn)貨,、驗(yàn)收與存儲(chǔ)關(guān),，控制好生產(chǎn)、制作與出品,，同時(shí),，對(duì)餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防，達(dá)到區(qū)防疫部門要求,。

在治安與消防安全方面,，堅(jiān)持對(duì)安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn);堅(jiān)持保安巡檢;堅(jiān)持對(duì)配電箱等重點(diǎn)部位檢查;堅(jiān)持對(duì)員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個(gè)能力”的要求來開展工作，通過對(duì)員工不斷的培訓(xùn)和考核,，讓賓館人熟練掌握,、技防操作、預(yù)防,，并層層簽訂了,，確保賓館平安。

在前臺(tái)方面落實(shí)財(cái)務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會(huì)議接洽上對(duì)參會(huì)單位,、會(huì)議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營(yíng)效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房、茶坊20__年_至_月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,，比去年同期增長(zhǎng)17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館20__年_至_月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長(zhǎng)6.4%，華賓館20__年_至_月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,，比去年同期增長(zhǎng)18.8%,。

四、嚴(yán)格要求,，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作,，從未放松對(duì)自己和員工們的要求。一是一年來,，我時(shí)時(shí)處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng)，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。二是堅(jiān)持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性。建立并堅(jiān)持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度,，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來,，通過建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行。三是堅(jiān)持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威,。作為賓館經(jīng)理，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對(duì)于賓館里的重大事項(xiàng)均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究,。

過去的一年里，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化,，賓館的市場(chǎng)得到了拓展，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn),、健康發(fā)展，為了確保賓館利潤(rùn),、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務(wù)，我深知自己責(zé)任重大,，為此,，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章。

述職人：_

20__年_月_日

董事局各位董事：

我們走過了勤奮耕耘的20__年,，經(jīng)過我們的不斷摸索,，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新,，不斷發(fā)展,，一年來，我們面對(duì)著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力,，同舟共濟(jì),，始終秉承集團(tuán)“三十二字”核心價(jià)值理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo),，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù),，帶動(dòng)了___縣城整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展?；仡?0__年以來酒店的各項(xiàng)工作,，既取得了一定成績(jī)，也還存在許多不足,，現(xiàn)將20__年度酒店的各項(xiàng)工作匯報(bào)如下,，請(qǐng)各位董事局領(lǐng)導(dǎo)給予審議：

一、年度考核指標(biāo)完成情況

二,、工作措施及存在的問題

一）經(jīng)營(yíng)上想方設(shè)法,，力求提高營(yíng)業(yè)收入：

我們酒店20__年實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)收入與去年相比增加（略去）萬元，增長(zhǎng)百分比為（略去）%,；盈余與去年相比減虧（略去）萬元,，減虧百分比為（略去）％。各部門為更好的完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo),，想法設(shè)法提高經(jīng)營(yíng)收入：

房務(wù)部在房間價(jià)格上未做調(diào)整,，但對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說話,。經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查,，本店85%客人都屬本地人，散客只占15%,，怎樣讓本地客人覺得只有___是唯一的選擇,，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時(shí)推出了積分送房間的方案,，大大提高了房間入住率,；同時(shí)還建立了客戶檔案，熟悉老客戶的個(gè)性,、喜好,、特點(diǎn),，并實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，使客人感覺到人性化服務(wù)的備受尊重,；時(shí)刻為客人著想,、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷售物品,，房間內(nèi)配小型有償物品,，如海飛絲、小袋洗衣粉等,，既方便了客人,，也增加了酒店的收入，正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營(yíng)業(yè)收入超出20__年的（略去）萬元,，增加了（略去）個(gè)點(diǎn),。

餐飲部為開拓經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)收入，積極研發(fā)新菜式,、開發(fā)特色菜,，廚務(wù)部還增設(shè)了流動(dòng)灶，制定了一個(gè)月至少推出1—2個(gè)新菜的硬指標(biāo),，且多次展開市場(chǎng)調(diào)查,，作出經(jīng)營(yíng)分析，開設(shè)多種增收項(xiàng)目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個(gè)房間,，引導(dǎo)客人消費(fèi),；在6、7月份淡季內(nèi),，對(duì)宴席價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)推出特價(jià)宴席,，擴(kuò)大了客源,；8、9月份適時(shí)推出升學(xué)宴,；圣誕節(jié),，精心準(zhǔn)備了自助大餐，獲得___縣社會(huì)人士的大大贊賞,，食品收入比去年增加（略去）萬元,。同時(shí)，還特別注重與客人的溝通,，對(duì)不同的客人做到不同的消費(fèi)建議,，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕,、壽面,、新婚送鮮花并免費(fèi)提供別具一格的婚禮主持儀式,，讓客人在酒店消費(fèi)時(shí)刻都能感覺到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足，從而吸引新客戶,、留住老客戶,。

娛樂部在硬件設(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營(yíng)模式,，ktv包廂以最低消費(fèi)來吸引消費(fèi)者,，實(shí)行微利多銷以達(dá)到增加人氣、帶動(dòng)其他消費(fèi)的目的,；針對(duì)夜總會(huì)大廳在本縣是獨(dú)一無二的場(chǎng)所,，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場(chǎng)旺季提高包場(chǎng)費(fèi),，對(duì)淡季,、日?qǐng)鼋档桶鼒?chǎng)費(fèi)的方式，全年共接待包場(chǎng)（略去）次,，盡管娛樂部20__年收入指標(biāo)未能完成,，但保證了盈余指標(biāo)的完成。

二）,、管理上狠下功夫,，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)：

20__年里各部門在經(jīng)營(yíng)上取得的成績(jī)，靠的是酒店在管理上狠下功夫,，才能保障酒店順利完成任務(wù),，從而達(dá)到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量,，贏得客人好評(píng)：

1,、努力完成集團(tuán)下達(dá)的工作任務(wù)：

e、酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀,，把爭(zhēng)創(chuàng)三星級(jí)飯店列入了重要議事日程,。酒店于10月份向市旅游局申報(bào)了三星級(jí)賓館，12月20日,，市旅游局星評(píng)小組對(duì)酒店進(jìn)行了三星級(jí)評(píng)定初審,，市旅游局星評(píng)小組認(rèn)為該酒店在懷化縣級(jí)酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn),，市旅游局已在元月15日上報(bào)省旅游局審批,，屆時(shí)，___酒店將成為懷化市縣級(jí)唯一一家三星級(jí)賓館,。

2,、完善管理：__年先后出臺(tái)了人事工作流程、財(cái)務(wù)工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度,、資料保密制度,、鑰匙管理制度及部門負(fù)責(zé)人離任內(nèi)部審計(jì)制度等，以做到規(guī)范化,、程序化,。

3、強(qiáng)化員工技能培訓(xùn),，提高員工服務(wù)質(zhì)量：

4,、在節(jié)能降耗、控制費(fèi)用上下功夫：在繼續(xù)實(shí)施去年節(jié)能措施,、減低費(fèi)用的基礎(chǔ)上,，酒店在__年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費(fèi)用,，增加利潤(rùn)額：

b,、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等,，努力提高員工的節(jié)能意識(shí),，各方面采取節(jié)約費(fèi)用、控制成本的措施,，一點(diǎn)一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設(shè)工程開展時(shí),，動(dòng)力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風(fēng)中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實(shí)行再利用,，為酒店節(jié)約資金8000余元,；__年圣誕節(jié)自編自演的一臺(tái)晚會(huì)節(jié)約費(fèi)用約為1萬元左右。

三）,、堅(jiān)持做好“以人為本”,，關(guān)心酒店員工生活：

酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時(shí)對(duì)其進(jìn)行必要的培訓(xùn)之外,，關(guān)心好員工的生活,，也是酒店的重要任務(wù)。___集團(tuán)的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”,，一年來酒店領(lǐng)導(dǎo)想方設(shè)法關(guān)心、豐富員工生活,，讓每位員工快樂的生活,、快樂的工作：

1、在20__年里,，酒店在后勤保障上進(jìn)行了全面的改善,，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下工夫,，滿足了不同員工的要求,。

3,、積極參加并舉辦各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活,。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活,、團(tuán)組織活動(dòng)，并組織酒店員工積極參加市,、縣以及集團(tuán)公司組織的各項(xiàng)活動(dòng),，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡,、春游,、野餐等等系列活動(dòng)，在員工宿舍有限的環(huán)境下,，讓員工捐贈(zèng)書刊,，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操,、增加團(tuán)隊(duì)凝聚力,，在集團(tuán)14周年司慶活動(dòng)里，___酒店積極組織員工參加各項(xiàng)活動(dòng),，酒店組織的游泳隊(duì)獲得了團(tuán)體第一名,，增強(qiáng)了酒店員工的凝聚力。

4,、落實(shí)公司的“人本”管理理念,，對(duì)于員工工作、學(xué)習(xí),、生活中的困難盡力,、盡快解決，對(duì)員工及員工家人生病等情況均親自帶隊(duì)前往探視,，以示酒店對(duì)員工的關(guān)懷和安慰,，將公司的“人本”管理落到實(shí)處，從而讓員工以店為家,，有了主人翁的意識(shí),，20__年員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)率從去年的30%降低到5%,。

四）,、工作中所存在的問題

1、費(fèi)用管理還需更加嚴(yán)格控制,，還需制定出更細(xì)化的實(shí)施方案,；

2、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高,；

3,、對(duì)安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患,；

4,、對(duì)集團(tuán)各項(xiàng)制度程序理解、執(zhí)行不夠,，還需加強(qiáng)學(xué)習(xí),、增加領(lǐng)悟力；

三,、工作體會(huì)

從______酒店籌備,、改擴(kuò)建到開張營(yíng)業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰,，因?yàn)樗瘓F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持,，又有員工們的共同努力；同時(shí)使我對(duì)企業(yè)進(jìn)一步了解,，也得到了更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和施展才華的機(jī)會(huì),，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強(qiáng)的管理能力,、融資能力,、對(duì)市場(chǎng)正確的判斷能力。___酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間,，只有在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo),、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌,。

四,、工作設(shè)想

在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：

1,、計(jì)劃20__年完成收入（略去）萬元,，盈余（略去）萬元（比去年減虧（略去）%）。

2,、上旬三星級(jí)掛牌并申報(bào)省青年文明號(hào),，樹立酒店外部形象，贏得更多市場(chǎng),；

3,、改造___店的7、8樓,，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使___店更具競(jìng)爭(zhēng)力；

4,、籌措資金,，在07年開辟會(huì)同縣級(jí)連鎖酒店，使酒店收入有一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),；

在新的一年里,，______酒店將繼往開來，再接再厲,，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，堅(jiān)持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我,，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù),，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo),，把___酒店這一品牌做大,、做強(qiáng)！相信沒有最好,，只有更好,！

酒店管理述職報(bào)告?zhèn)€人篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同事：

下午好!

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼到酒店工作已經(jīng)半年,，在半年的工作中,，忠心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的教育和培養(yǎng)以及各位同事的幫助、配合和支持,，使自己能夠較快的進(jìn)入工作狀態(tài),，較好的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門職責(zé)所賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，下面結(jié)合自身職責(zé)述職如下：

一,、轉(zhuǎn)變角色,，積極適應(yīng)

首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我這一次工作的機(jī)會(huì)，同時(shí)也很榮幸來到東吳水韻這個(gè)大家庭,，自己能夠清醒認(rèn)識(shí)到酒店籌備期間各項(xiàng)工作的重要性,，加上安全部工作的特殊性和重要性，能夠及時(shí)轉(zhuǎn)變一個(gè)地方到另一個(gè)地方,，一個(gè)酒店到另一個(gè)酒店之間的角色轉(zhuǎn)換,，積極向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，自己充分利用上班時(shí)間向部門老隊(duì)員了解和掌握,，使自己能夠在最短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入工作狀態(tài),。

二、抓基礎(chǔ),、強(qiáng)培訓(xùn)

針對(duì)酒店員匯集都屬于第一次,，通過了解部門人員70%都沒有從事保安工作的經(jīng)驗(yàn),，認(rèn)為保安就是看門的，針對(duì)這一情況,，根據(jù)以往的工作經(jīng)驗(yàn),，及時(shí)制定出部門員工培訓(xùn)計(jì)劃，緊緊圍繞酒店“半軍事化”管理方針,，從每個(gè)隊(duì)員的自身形象,、對(duì)待工作的態(tài)度、保安基本技能培訓(xùn),、車輛指揮手勢(shì)操,，同時(shí)重點(diǎn)突出消防安全知識(shí)和實(shí)際操作的訓(xùn)練，從十一月份的每天訓(xùn)練到現(xiàn)在的周一,、三,、五訓(xùn)練，在訓(xùn)練中采取訓(xùn)考結(jié)合的方法,，使全體人員整體素質(zhì)有了很大的提高,，記得敖副總經(jīng)理講的“客人到我們這里消費(fèi)是帶不走任何物品的，唯一改變的是口袋的人民幣少了”這從一個(gè)側(cè)面教育我們,，客人唯一可以感受的就是我們無微不至的服務(wù)態(tài)度,，而我們部門作為酒店對(duì)外的第一形象，在這其中的作用也是關(guān)鍵性的,。因此開業(yè)前的培訓(xùn)是今后工作實(shí)踐中的一個(gè)基礎(chǔ),。同時(shí)針對(duì)部門初期人員流動(dòng)性大不穩(wěn)定的因素，采取突出新進(jìn)員工的跟訓(xùn)及老隊(duì)員的強(qiáng)化培訓(xùn),，及時(shí)搞好傳幫帶,，把培訓(xùn)轉(zhuǎn)化為部門的一項(xiàng)基礎(chǔ)性經(jīng)常性工作。在此期間部門利用三個(gè)課時(shí)時(shí)間組織全體300多員工,，從消防基礎(chǔ)常識(shí),、逃生報(bào)警、滅火器具的使用,、案例分析,、實(shí)際操作等五個(gè)方面進(jìn)行了一次消防培訓(xùn)，員工參與積極性較高,，效果比較明顯,。

三、統(tǒng)籌兼顧,，以安全為主線

酒店在籌備期間,，施工場(chǎng)地的安全是重中之重，自己能充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),，要求主管領(lǐng)班時(shí)刻將安全,，帶領(lǐng)大家時(shí)刻抓安全,。自我部門接手工地現(xiàn)場(chǎng)安全工作以來，我能夠及時(shí)調(diào)整崗位部署,，對(duì)工地人員做到“四查”：一查工作證,；二查車；三查包,；四查攜帶物品是否和放行條物品相符。同時(shí)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)的巡查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止了各類違紀(jì)違規(guī)的安全事故十余起,。為加強(qiáng)對(duì)各樓層的巡查，部門制定樓層巡檢登記本,，每天對(duì)樓層巡查八次以上,，同時(shí)部門經(jīng)理和主管每周不少于兩次對(duì)夜班人員的突擊檢查，從而有效杜絕各類安全隱患事故的發(fā)生,，做到防患于未然,。

四、抓管理,、促養(yǎng)成

俗話說：“管理管理,，不管就不理”，自己充分認(rèn)識(shí)到管理工作的重要性,，自參加酒店工作以來,，堅(jiān)持每周召開一次部門周工作講評(píng)會(huì)，解決日常工作出現(xiàn)的各類問題,，并從自身做起,，嚴(yán)格按照酒店管理規(guī)定和部門工作制度來落實(shí)工作，并教育大家經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班不單單是一個(gè)部門的管理人員，更是我們酒店整體管理體系的一份子,，要求大家在工作中做到敢管,、敢說，同時(shí)又從自身實(shí)際出發(fā),，起好帶頭模范作用,，工作中是上下級(jí)關(guān)系，生活中我們都是兄弟姐妹,，真正做到工作生活分開,，目前部門人員都能夠自覺愉快的投入工作，做到堅(jiān)決服從,、完美執(zhí)行,。

五,、想在前、做在前,，舉一反三

在部門工作中自己能夠積極思考問題,，積極同部門人員研究和解決問題，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)指出的問題做到舉一反三,。在此期間,，我們主動(dòng)跟進(jìn)消防工程施工人員，及時(shí)有效地掌握人員施工情況和消防設(shè)施的布局情況,，同時(shí)對(duì)酒店所有消火栓的數(shù)量,、質(zhì)量進(jìn)行檢查和登記，制定出檢查登記表格,，每天必須對(duì)所有消火栓進(jìn)行檢查簽字一遍,。從而使全體人員懂得了消防工作的重要性，同時(shí)也對(duì)所有樓層的布局和設(shè)置在不知不覺中熟悉和了解,。為開業(yè)后的各項(xiàng)工作打下基礎(chǔ),。

六、存在的問題及下工作計(jì)劃

（一）存在問題

5,、個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)還有待進(jìn)一步的提高,，主要是加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高管理績(jī)效和工作效率,，真正做到完美執(zhí)行,。

（二）下步工作計(jì)劃即措施

1、進(jìn)一步統(tǒng)一人員思想,，以全力迎接酒店開業(yè)為中心工作,；

2、進(jìn)一步強(qiáng)化人員培訓(xùn),，在全面提高人員的服務(wù)意識(shí),、工作態(tài)度、自身能力上下功夫,；

6,、抓好春節(jié)放假期間施工現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)工作，確保絕對(duì)安全,。

7,、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì),，為酒店出力給領(lǐng)導(dǎo)分憂,。目前我部門人員思想穩(wěn)定，在今后工作中我將帶領(lǐng)部門人員做到不抱怨,，就像陳國(guó)雙總經(jīng)理在開會(huì)時(shí)講的那樣“任何能講出來的理由都是借口”,。我們沒有理由也沒有借口,，只有把百倍的精神和熱情化為行動(dòng)全力投入到下步工作中，回報(bào)酒店給予我們的一切,，按照酒店要求,，打造一支正規(guī)敬業(yè)的安全隊(duì)伍。同時(shí)積極接受領(lǐng)導(dǎo)和同事們的檢查監(jiān)督,，以上是我的述職報(bào)告,，如有不到之處敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評(píng)指正。

述職人：xxx

[酒店保安班長(zhǎng)述職報(bào)告]