“報告”使用范圍很廣,，按照上級部署或工作計劃,，每完成一項任務(wù)，一般都要向上級寫報告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、親愛的各位同事：

一轉(zhuǎn)眼，xx年已經(jīng)悄悄的來臨,，我在xx已經(jīng)工作了兩年多,，回望過去，我始終堅持“勤奮,、嚴(yán)謹,、爭先、關(guān)愛”的工作信條,，圍繞前臺工作重點,，和前臺同事團結(jié)協(xié)作,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任和支持下，我在工作上不斷取得進步,，并出色的完成了各項工作任務(wù),。在以后的工作中我仍然會一如既往的嚴(yán)格要求自己，更好地完成自己的本職工作,。

1,、努力學(xué)習(xí)，不斷積累工作經(jīng)驗,，全面提升工作技能

前臺領(lǐng)班要擔(dān)任前臺員工的培訓(xùn)工作,，因此需要不斷的提升自己的工作技能，通過積累和總結(jié)實踐經(jīng)驗,，提升自己的專業(yè)素質(zhì),。在前臺工作期間讓我深刻體會到了學(xué)無止境的真正含義，通過學(xué)習(xí)來更好的工作是一筆很大的收獲,。從年初開始的新的房價政策的實行,，我學(xué)會了如何根據(jù)具體情況具體分析；從禮包和月餅的銷售中,，我學(xué)會了如何為酒店為客人創(chuàng)造雙贏,；通過制定前臺班組的各項工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓我對前臺工作有了更深一層的認識,；通過大堂副理的崗位實踐中,，我學(xué)會了如何處理賓客投訴和緊急事件；通過參加“未來之星”的'培訓(xùn)讓我看到了酒店對人才的培養(yǎng)以及自己前進的方向,。通過種種工作經(jīng)歷,，讓我真正做到了真誠對待每一位賓客，力爭為賓客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2,、提高班組執(zhí)行力，力求出色完成每一次接待任務(wù)自酒店開業(yè)以來,，每一次的接待要求都有所不同,，因此在每一次接待之前前臺與銷售部及其它部門提前做好溝通，細化每一個接待環(huán)節(jié),，力求出色完成每一次接待任務(wù),。在平日的工作中重視培訓(xùn)的作用，做好上級領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的`橋梁,，認真?zhèn)鬟_會議精神,，提高前臺班組整體執(zhí)行力。

3、實踐和理論結(jié)合,，提高管理能力

作為前臺領(lǐng)班,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好員工的培訓(xùn)和管理工作是最重要的,，在對新員工的培訓(xùn)工作中,，采用實踐和理論相結(jié)合的方法，從opera系統(tǒng)操作到接待流程模擬,，老員工對新員工一帶一,，言傳身教，使班組技能水平不斷提高,。在人員管理方面,，以人為本，不斷增強前臺班組的凝聚力,，營造積極向上的工作氛圍,，使前臺成長成一支服務(wù)高效、對客熱情,、團結(jié)進取的隊伍,。

4、認清不足,，加以改進,，完善自我

通過一年多的工作和學(xué)習(xí)，雖然取得了一定的成績,，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：對于星級酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)還不是十分熟知；有些工作還不夠細,，貫徹的不是十分到位,；工作有時會情緒化；處理特殊事件的能力還需提高,。在今后的工作中,，不但要繼續(xù)提升工作技能，還要發(fā)揮服務(wù)職能,，與各部門做好溝通協(xié)調(diào),。在未來的日子里，我會嚴(yán)格要求自己,，提高自己,，用心做好每一件事，一步步朝著我的事業(yè)之路前進,。

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇二

在現(xiàn)實生活中,，報告與我們的生活緊密相連，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。相信很多朋友都對寫報告感到非?？鄲腊?，下面是小編收集整理的酒店管理述職報告，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

xx年將至，萬象更新,，在這辭舊迎新之即,，現(xiàn)就xx年度的工作向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報如下：

近半年來我嚴(yán)格遵循和執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，積極配合酒店各部門及本部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事,，按照及時性,，針對性，公開性,，民主性的原則,，全力開展餐廳的日常管理工作，盡力規(guī)范員工服務(wù)工作,。由基層到基層管理的跨越,，讓我學(xué)到了管理知識，積累了管理經(jīng)驗,，同時也領(lǐng)悟到了管理工作的復(fù)雜性,。但也存在一些問題：

酒店管理經(jīng)驗的不足導(dǎo)致不能全局控制整體，影響了餐廳日常工作的順利進行,。敏感度和靈活度的不夠,，阻礙了突發(fā)事件的適時、有效的處理,。只有管理的不足,，沒有員工工作的'不好。

顧客作為服務(wù)行業(yè)的"上帝",，忠實客戶的維護義不容辭,。顧客基本信息的掌握是不夠的，只有不斷搜集和整理顧客有效信息,，并適時有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客,！

酒店服務(wù)的靈活性和個性化驗證了培訓(xùn)連續(xù)性。只有對不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問題,，強化員工服務(wù)意識,，對新老員工適時采取培訓(xùn)措施，這樣才會提高服務(wù)質(zhì)量,，最終滿足顧客需求,。

針對這些問題,，還需對下一步的管理工作進行改善。計劃如下：

1,、不斷學(xué)習(xí)提高自己,，加強餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識及各方面的學(xué)習(xí)。

2,、認真做好客戶檔案,，不斷加強聯(lián)系，維護老顧客的同時,，不斷開發(fā)新的客戶群體,，擴大客源。

3,、有效掌控現(xiàn)場管理，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

4,、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。

5,、大力加強員工培訓(xùn),，完善員工培訓(xùn)計劃，有計劃的做好全員培訓(xùn)工作

除此,，對新員工和后進員工做好輔助工作并督導(dǎo)落實情況,，適當(dāng)授權(quán)員工，確保使每位員工掌握工作所需技能,，對客服務(wù)做到：熱情,，主動，禮貌,，耐心,，周到，提高員工服務(wù)質(zhì)量,，同時加強個性化服務(wù)與超值化服務(wù),。

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇三

本職自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個多月了,。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,，五個月來，本職主要負責(zé)做好以下幾項工作,，現(xiàn)向酒店決策層報告,。

（一）考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外,，休假,、請假要履行正常的審批手續(xù),。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰,。自實施本規(guī)定以來,，部門經(jīng)理/負責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時，基本杜絕了遲到,、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象,；休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理,。

（二）會議管理規(guī)定：按酒店管理的需要,，每周一召開行政例會。會上,，各部門經(jīng)理/負責(zé)人匯報上周的工作情況,，提出本周的工作計劃和需要協(xié)調(diào)的工作。與會人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,，按照指定的位置就座,。自執(zhí)行本規(guī)定以來，共召開行政例會21次,，除營銷部經(jīng)理請假2次,、采購部經(jīng)理請假1次外，其他人基本上能按時到場參加會議,，如本人有事情不能參加,，均能安排部門管理人員參加。沒有缺席,、遲到/早退,、無故曠工等現(xiàn)象。與會人員匯報工作時也比較詳盡,，會場氣氛比較好,，酒店的工作安排也能及時貫徹執(zhí)行。

（三）總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將“總值值班時間”,、“總值值班職責(zé)”,、“總值值班記錄的記述要求”、“總值值班人員的紀(jì)律要求”,、“總值房的安排”,、“違規(guī)處罰”等多項內(nèi)容重新強調(diào)，以激勵總值值班人員履行工作職責(zé),。自實施以來,，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,，沒有發(fā)生脫崗,、不履行職責(zé)等現(xiàn)象,。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

（四）工作日志的記述：從6月5日起,，各部門經(jīng)理/負責(zé)人每天基本上能記述工作日志,，并于次日10：00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處,。據(jù)統(tǒng)計,，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

（五）每月工作總結(jié)：自6月份以來,，各部門經(jīng)理/負責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內(nèi)容也比較詳盡,，包括：總結(jié)上月工作完成情況,、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃,、對本部門,、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態(tài),。

為改變酒店員工宿舍臟、亂,、差的現(xiàn)狀,，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境,。本職在其他管理人員的幫助下，著手加強員工宿舍的管理：

（一）加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé),，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用,；二是要求宿管員認真履行工作職責(zé),，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度,；三是評定員工宿舍長,，將日常的`管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡(luò),。

（二）加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同,，對酒店員工用水用電進行規(guī)定，節(jié)余水電進行獎勵,、浪費水電進行處罰,。自實施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患。

（三）實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責(zé)人督導(dǎo)——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善,。經(jīng)過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好,。

（四）規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù),。對拒不填寫《登記表》者,，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時間，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個月來,，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

（五）規(guī)范棋牌室,、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開放時,，衛(wèi)生與軼序都比較亂,，且常有外人進來打牌、看電視,。經(jīng)過大家不懈努力,，現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,，杜絕了外人在里面消遣,、娛樂，為員工創(chuàng)造了一個良好,、安全的休閑環(huán)境,。

20xx年7月份,、9月份、11月份,，人事部安排三期培訓(xùn)工作,，參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工，總共培訓(xùn)了150多人次,。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識,、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù),、員工的酒店意識,、酒店消防安全知識、國內(nèi)外風(fēng)土人情,、泉州旅游知識等,。經(jīng)過培訓(xùn)，員工對酒店的工作有所了解,，儀容儀表,、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范，酒店的意識有所提高,。

在人力資源部的督導(dǎo)下,，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實際操作能力有所提高,，客人的投訴大為減少,。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮,，既使員工的操作技能逐步提升，又營造了一個積極向上的團隊,。

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁：

大家下午好！

承蒙各位錯愛,，今天有幸在此為大家做x年前廳部迎賓部長述職報告,，今天我的報告分為三個部分：第一部分自我介紹；第二部分前廳迎賓崗位介紹及工作情況,；第三部分：工作目標(biāo)與規(guī)劃,。

第一部分：自我介紹

我叫井祥玉，有幸于20__年2月來到老船夫大酒店,，通過對酒店理論與實踐的學(xué)習(xí),，讓適應(yīng)工作與社會學(xué)習(xí)成了我重要的目標(biāo)，在這一個短短的時間段內(nèi),，即讓我學(xué)習(xí)了酒店操作流程規(guī)范,，也讓我結(jié)識了來自五湖四海的朋友,，使我的生活添加了更多的樂趣與奮斗目標(biāo)。

第二部分前迎賓部長崗位介紹及工作情況

在擔(dān)任前廳迎賓部長期間,，首先要感謝各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo),，還要感老船夫幫助過我和支持我信任我的全體同仁。下面我簡要介紹一下本人在擔(dān)任前廳迎賓部長期間的工作情況與主要職責(zé)：

首先,，前臺迎賓部長主要職責(zé),。

2、 主持前廳部例會,，及時了解員工的思想動態(tài)并為員工做思想動員,，檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律,、禮貌用語及工作效率,、及時糾正問題。

6,、 督導(dǎo)迎送服務(wù),，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進行,，滿足客人合理的要求,。有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系,。如協(xié)助樓層服務(wù)部門唱生日歌,，向廚房傳達就賓客餐時間信息等等。

7,、制定并組織實施培訓(xùn)計劃,，正確地評估員工的工作，幫助員工樹立正確的價值觀與酒店職業(yè)道德,。負責(zé)對部門員工的考核工作,，做好工作日記。

第三部分,，前廳迎賓部長工作目標(biāo)與規(guī)劃：

日常工作中著重從以下三個方面入手：統(tǒng)籌安排各種工作的協(xié)調(diào),，專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，對客服務(wù)技巧,。

在安排各種事宜的情況下,，能夠利用有限資源創(chuàng)造更大的成果，協(xié)調(diào)員工與員工,，部門與部門之間的工作交接,，避免工作當(dāng)?shù)闹羞z漏，使工作得以完美的承接。及時糾正員工所范的錯誤,，對員工所范的錯誤予以指導(dǎo),，監(jiān)督改正！同時細心聽取員工所反應(yīng)的問題,，找到關(guān)鍵問題所在,，對于自己權(quán)限范圍內(nèi)的，給予盡快回復(fù),。對于超出自己權(quán)限的,，及時拿出方案，進快向上層領(lǐng)導(dǎo)匯報,！

在培訓(xùn)方面我們精心做出培訓(xùn)計劃,，經(jīng)部門經(jīng)理審核同意之后，定期在員工間做細心的培訓(xùn),。一般分為：禮節(jié)禮貌,、儀容儀表；酒店產(chǎn)品知識,、專業(yè)技能三大塊,。使培訓(xùn)的知識得以更好的運用到工作當(dāng)中。

對客戶要有一個熱情的服務(wù),，首先要讓自己保持一個良好的心情,，以心服務(wù)，以誠服務(wù),，做到真心,，細心、周到,、耐心,。還要加強與客人的溝通，通過對客人的溝通,，來及時解決客人所面臨的問題,！

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇五

本文目錄

酒店管理述職報告

酒店管理班長述職報告

酒店管理述職報告

尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好!我叫，來自10級酒店管理四班,。今天很榮幸能夠站在這里，同時也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機會,，我對自己此次充滿信心,，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù)。

自xx年11月份開始,，通過大家選舉,，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個班長職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉,，并且也認清了自己的長處與不足之處,。

起初，競選班長一職,，我是懷有鍛煉自己,、考驗自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運的被推選為班長之后,，自己也確實得到了鍛煉,，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗,。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守

規(guī)章制度

剛剛面對這個班級的時候，真的不知從何做起?我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中,，我不斷地想用各種辦法來面對問題,，來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計劃。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會,，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛,。每一次,，我都主持，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中,，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒,，能夠認識到我們的問題。

期末到來的時候，我們班委決定,，上課的時候為大家占座,，而每一次的占座，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排,，我努力了。

在當(dāng)上班長的這段時間里,，我深深地體會到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大,，什么事情都要依靠自己獨立的去想，然后與班委會交談之后再去做,?？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題,，一個班級如何能夠走到一起?我想了好多方法,，但是沒有一個能夠去實際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩!每次早操大家能夠在一起玩耍!每個月能夠班級聚一次會，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果,。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化,，遲到、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗之后,，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人,，我會不斷的嚴(yán)格要求自己,，也要嚴(yán)格管理這個班級。并且,，在這學(xué)期,，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié),、更加強大,。自私點說，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我，也是在塑造我;讓這個班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此,，從今以后，如有得罪,，請大家包涵;如有犯錯,，也請老師、同學(xué)指明,。我會繼續(xù)與大家一往直前,。

以上是我的

述職報告

酒店管理述職報告（2） |

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尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好,！ 我叫，來自10級酒店管理四班,。今天很榮幸能夠站在這里,，同時也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機會，我對自己此次述職充滿信心,，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù),。

自xx年11月份開始，通過大家選舉,，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長,。在這個班長職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉,，并且也認清了自己的長處與不足之處,。

起初，競選班長一職,，我是懷有鍛煉自己,、考驗自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運的被推選為班長之后,，自己也確實得到了鍛煉,，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗,。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明,，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守規(guī)章制度。因此,，在遲到,、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力,。

剛剛面對這個班級的時候,，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中,，我不斷地想用各種辦法來面對問題,，來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計劃。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會,，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛,。每一次,，我都主持，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中,，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒,，能夠認識到我們的問題。

期末到來的時候,，我們班委決定,，上課的時候為大家占座，而每一次的占座,，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了,。

在當(dāng)上班長的這段時間里,，我深深地體會到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想,，然后與班委會交談之后再去做,。考察期間里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起,？我想了好多方法,，但是沒有一個能夠去實際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍,！每個月能夠班級聚一次會,，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化，遲到,、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好,。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗之后,，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù)，我決定不再同情任何人,，也不再包庇任何人,，我會不斷的嚴(yán)格要求自己，也要嚴(yán)格管理這個班級,。并且,，在這學(xué)期，我也堅定自己的想法,，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié),、更加強大。自私點說,，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我，也是在塑造我,；讓這個班級變得更加優(yōu)秀,，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此,，從今以后,，如有得罪，請大家包涵,；如有犯錯,，也請老師、同學(xué)指明,。我會繼續(xù)與大家一往直前,。

以上是我的述職報告，請老師同學(xué)們指正,。??????????

酒店管理述職報告（3） |

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在進入工作狀態(tài)之前,我將自己的工作分成了三個步驟.

第一步:對新工作環(huán)境的熟悉及與員工的相互認識.

第二步:在對酒店的客源結(jié)構(gòu)和管理模式基本了解了之后,初步建立與員工之間,與部門之間的良好合作關(guān)系.

第三步:改革部門陋習(xí),加強規(guī)范化管理和程序化操作的培訓(xùn),以期達到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求.

至于前面兩點,已在不斷與員工和中層管理人員的交流中,以及對本部各崗位服務(wù)程序的觀察中得到了足夠多需要掌握的信息.

關(guān)鍵的第三步,應(yīng)該是5日的第一次部門會議后就開始了,由于會務(wù)及茶坊只是代管,在此暫且不議,通過這次掛職和服務(wù)的在崗培訓(xùn),客房的清掃員獨立操作能力和禮節(jié)禮貌有了一定的進步,以前她們是四個甚至五個服務(wù)員都擠在一間房里做衛(wèi)生,還有就是是敢開口說普通話了,(由于年齡偏大,怕人笑話,剛來時她們寧愿不說話也不敢講普通話).

客房主管工作勤勤墾懇,任勞任怨,很有表率作用,如果再具有點大局觀,更加注重團隊和團結(jié),憑其過硬的素質(zhì)將十分有利于客房部工作的開展.

前廳接待員的整體素質(zhì)還是比較高的,但受地域條件限制,接待面很窄,應(yīng)付目前的接待工作是沒有問題,一旦客源轉(zhuǎn)型或服務(wù)質(zhì)量的提高就需要更加全面的業(yè)務(wù)技能了.

前廳主管業(yè)務(wù)技能熟練,有處理突發(fā)客情的經(jīng)驗和良好的人際關(guān)系,但在總臺限制了自由的性格特點,人盡其才,在現(xiàn)階段營銷部還處于停滯的狀況下,可以考慮讓她到那里發(fā)揮才能.

整個部門而言,絕大部分人是在觀望,由于老員工較多,年齡偏大,本地人占多數(shù),普遍還是很在乎這份工作機會,只要是循序漸進的推進整改,然后不斷的補充新鮮血液,客房的工作還是能夠平穩(wěn)過渡的,極個別有其他門路或由于漸失晉升機會的員工,更注重經(jīng)濟效益和個人收入,如果在薪酬方面沒有達到預(yù)期,混日子的人肯定還會增加,缺乏危機感,也敢對新的規(guī)章制度置若惘聞,無動于衷,甚至產(chǎn)生抵觸情緒,這種以點帶面的行為或許會嚴(yán)重阻礙服務(wù)水準(zhǔn)的整體提升.

對酒店其他事務(wù)的一點建議和看法

一:目標(biāo)要明確

比如酒店的硬件要進行怎樣的升級和改造,軟件又要達到幾星級標(biāo)準(zhǔn),我認為都該給所有員工一個知情權(quán),除能了解管理者的最終意圖,也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能,形成一個共同的,具體的奮斗目標(biāo).而不僅僅只是管理職能的轉(zhuǎn)化而已.

二:周會制度

每天的工作日志本來是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理職能變更后,繼續(xù)沿用舊的管理及運行模式,還有一支老班子.其實開會,尤其是周會相當(dāng)重要,新老交替,需要相互了解,一線需要信息暢通,管理者需要工作匯報,決策需要匯總掌控,要消除新老班子的互相戒備,需要不斷的交流才能溝通,最后才能形成共鳴.達到通力合作的工作態(tài)度.周會就是提出問題,解決問題和討論問題最好的平臺.通過面對面的上傳下達,既解決了問題,也增進了同事和部門之間的了解和理解,也融洽了上下級關(guān)系.

在現(xiàn)階段其實最迷惘的還是普通員工,他們的工作熱情和積極性完全依賴于管理者的信心,如果我們都是充滿樂觀的態(tài)度為員工去答或解疑的話,勢必更能調(diào)動員工的主人翁意識.

可惜目前為止,真正的管理層以上的工作會議都沒有開過,部門與老總之間成了單線聯(lián)系,那么能不說的就慢慢不想說了,但大會不開,就容易開小會 ,就而就之開始拉幫結(jié)派,漸失團結(jié),部門之間的工作對接失去了樂趣而顯得蒼白,很容易造成信息的流失和準(zhǔn)確,貽誤工作效益甚至帶來更多的工作失誤,造成服務(wù)質(zhì)量的下滑.

三:分工明確,各司其職

首先在管理層的構(gòu)成上有值得商榷的地方,一是權(quán)力的過于重疊和交叉,按照酒店的客源結(jié)構(gòu)應(yīng)該被分成物管,后勤和經(jīng)營這三快,各有一個副總在具體負責(zé)本部的日常工作,本來這三方是個協(xié)作的關(guān)系,而不是相互制約和監(jiān)管的工作關(guān)系.這樣只能給具體的管理工作帶來混亂而不是進步,最讓人頭疼的是我該聽誰的呢?還有副總是否兼部門經(jīng)理至少弊病有二,一是集權(quán)過重,自身工作難度增加,二是其部門降低了應(yīng)有的權(quán)力,下屬工作難度相應(yīng)加大.

三是管理體制缺乏計劃和規(guī)劃,特別是現(xiàn)在政策的朝令夕該使工作很被動,信息不暢達也是由于缺乏酒店中樞(營銷)的建立.缺乏部門之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立,所以才形成人多,崗多,活多,瞎忙和忙瞎,工作效益極低.

城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區(qū)別,我的困難在于信息支持不夠,比如上次潮州政府的會務(wù)我就一點也不知情,就是通知會務(wù)由周琴主持工作也是在當(dāng)天下午了.還有就是設(shè)施的維護和維修很脫節(jié),即便是前廳的夜審也達不到統(tǒng)計的要求.

另外在開源節(jié)流這一塊做的有點超酒店之常規(guī),經(jīng)營部門的維修卻需要等到辦公室文員來現(xiàn)場開單才給維修,這可能控制了成本,卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能.

我覺得目前的管理層編制是需要壓縮的,或者給每一個管理人員設(shè)立

崗位職責(zé)

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇六

尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好,！我叫xxx,，來自10級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,，同時也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機會,，我對自己此次充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù),。

自20xx年11月份開始,，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長,。在這個班長職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處,。

起初,，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己,、考驗自己的目的參加選舉的,。當(dāng)我幸運的被推選為班長之后，自己也確實得到了鍛煉,，在與人交際,、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己,，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此，在遲到,、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力,。

剛剛面對這個班級的時候,，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中,，我不斷地想用各種辦法來面對問題，來上一周的工作情況和本周的,。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會,，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛,。每一次，我都主持,，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中,，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒，能夠認識到我們的問題,。

期末到來的時候,，我們班委決定，上課的時候為大家占座,，而每一次的占座,，我都是很早去，害怕同學(xué)們做不到前排,，我努力了,。

在當(dāng)上班長的這段時間里，我深深地到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大,，什么事情都要依靠自己獨立的去想,，然后與班委會交談之后再去做?？疾炱陂g里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也是最大的問題,，一個班級如何能夠走到一起,？我想了好多方法，但是沒有一個能夠去實際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩,！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個月能夠班級聚一次會,，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果,。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化，遲到,、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好,。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗之后,，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù)，我決定不再同情任何人,，也不再包庇任何人,，我會不斷的嚴(yán)格要求自己，也要嚴(yán)格管理這個班級,。并且,，在這學(xué)期，我也堅定自己的想法,，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié),、更加強大。自私點說,，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我，也是在塑造我,；讓這個班級變得更加優(yōu)秀,，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此,，從今以后,，如有得罪，請大家包涵,；如有犯錯,，也請老師、同學(xué)指明,。我會繼續(xù)與大家一往直前,。

以上是我的述職，請老師同學(xué)們指正,。

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇七

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位代表，大家好!

借此機會首先向關(guān)心,、幫助,、支持我工作的同志們表示忠心的感謝，現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下，請評議!

一年來,，我按照科長和廠領(lǐng)導(dǎo)的安排,，堅守生產(chǎn)一線，有針對的制定了工作計劃,，在工作中不斷完善,，并堅持不懈的做到了每天接班詳細了解系統(tǒng)運行方式、負荷分配,、車間風(fēng)壓,、設(shè)備備用、檢修工作安排和值班人員等情況,，做好當(dāng)班事故預(yù)想和各種異常情況的處理準(zhǔn)備,，保持清醒的頭腦，迅速進入工作狀態(tài),，工作中加強與各單位之間的聯(lián)系,，工作分清輕重緩急，不推不拖,，帶領(lǐng)全值人員完成當(dāng)值的生產(chǎn)任務(wù),。

一、不辱使命,，恪盡職守，做好當(dāng)值的帶頭人,。

“沒有不好的員工,，只有不強的領(lǐng)導(dǎo)?！比粘６嗯c員工坦誠交流,，給他們精神上的鼓舞。以“真誠合作”帶動他們,。平時采取措施為他們排憂解難,，做好服務(wù)工作。讓他們時刻感受到有困難,，首先想到值長,，在10年這句話體現(xiàn)得更加明顯，特別是下半年,，大環(huán)境影響到我們?nèi)粘５恼Ｉa(chǎn),，原材料、備品備件時有不足,，設(shè)備故障修復(fù)率逐漸下降,，因沒備件臨時修復(fù)暫用的情況很多，所以值長的工作量也日益俱增，甚至一顆螺絲的工作也要告訴值長,。車間之間的工作配合不融洽,、工作任務(wù)的完成有了障礙、同事之間發(fā)生了口角等等我都立即到現(xiàn)場進行妥善解決,，不至于因處理不及時而窩工,、怠工影響生產(chǎn)。

二,、改變工作習(xí)慣和工作方式,，夜班彰顯值長的職責(zé)。

一年來,，我改變以往的工作方式,，夜里廠領(lǐng)導(dǎo)和車間主任都不在現(xiàn)場，各崗位的工作更需要有人過問,，部分任務(wù)量不太大的崗位會出現(xiàn)工作懈怠的情況,，因此我前夜后夜班多溜、多看,、多交流,、多檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,，發(fā)現(xiàn)違章立即制止,，特別是換極及出鋁期間，自己檢查的同時要求車間值長做好監(jiān)督,，酷暑提醒他們多補充水,，不蠻干，進而減少中暑情況的發(fā)生,，異常槽夜班專人監(jiān)視,，避免發(fā)生事故。日常注意檢查各單位的勞動紀(jì)律,，對違反的人員進行嚴(yán)肅批評和考核,，促使他們遵章守紀(jì)完成8小時的工作任務(wù)。

三,、勤聯(lián)系,，多提醒，做好調(diào)度工作,。

生產(chǎn)調(diào)度工作是保障完成生產(chǎn)任務(wù)的基石,，上請下達，按照公司要求,，督促動力運行人員“勤觀察,，細調(diào)整”,，加強與處調(diào)聯(lián)系，作好負荷調(diào)配,，力求電流平穩(wěn)供應(yīng),，積極維護公司整體系統(tǒng)的穩(wěn)定。網(wǎng)電限流期間,，限流時間長,、幅度大、次數(shù)多,，槽子工藝參數(shù)無法保持,，出現(xiàn)異常的情況很多，我主動和處調(diào)聯(lián)系,，了解限流持續(xù)情況,，而后通知車間做好槽子的保溫，及異常情況下的預(yù)防措施,，及時電話聯(lián)系,，話筒喊話提醒效應(yīng)的迅速熄回，從而降低能耗減少不必要的損失,。日常嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”,，并確保工作票和操作票合格率百分之百。當(dāng)值期間合理安排各車間人員,、車輛,、設(shè)備去解決生產(chǎn)中遇到的問題，工作中做到多指導(dǎo),，少指揮,，多教育，少考核,，把不安全的因素消滅在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)格交接班,、巡回檢查,、工作監(jiān)護等制度，組織車間班組長會議,，分析討論生產(chǎn)中遇到的實際問題,，定期檢查各專業(yè)的事故預(yù)想和反事故演習(xí)，尤其是對特殊天氣和特殊情況下要求各運行崗位作好事故預(yù)想,。

四,、遇事冷靜，處事果斷,，有效避免事故,。

一年來，工作中無論遇到多么棘手的問題我從不感情用事，是非分明,，公正,、公平地對待所車間發(fā)生的任何事。5月24日四萬噸#5空壓機二級缸因緩沖器壁薄爆一事,，當(dāng)時我正在二車間和車間值長巡檢,，一車間值長跑來告訴我，四萬噸空壓機方向有煙,，當(dāng)時天還沒亮,，我在車間西頭看到后立即電話聯(lián)系四萬噸主控室運行人員，果斷下令拉下空壓機總電源,，然后打電話聯(lián)系六萬噸電運行人員迅速關(guān)掉六萬噸與四萬噸聯(lián)絡(luò)閥門,，同時跑步到空壓機采取措施避免事故擴大化，把損失降低到最低限度,。一年來紅爐幫的情況時有發(fā)生,，我在巡檢時督促車間值長，一定要專人對異常槽做好監(jiān)視,，做好交接,，處理期間人手不夠，調(diào)集其他工段人員配合做到及時處理,，多次避免漏爐情況的發(fā)生,。

五、自我加壓,，增加巡檢次數(shù),，確保安全生產(chǎn)。

生產(chǎn)管理的伸縮性很大,，我始終認為我當(dāng)班的8個小時,，身負重任，期間發(fā)生的任何事我感到很對不起自己的崗位,，更對不起廠領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,，既然領(lǐng)導(dǎo)賦予了我這一使命，我要全力做好,，首先嚴(yán)格要求自己,，要求別人做到的，首先自己做到,，不讓別人說半個“不”字,。每當(dāng)深夜我一人手執(zhí)礦燈巡視全廠，總想能有分身術(shù)多好,，那樣我能面面俱到,，和各崗位的同事們一起探討把工作干好,。(本文來自于范-文-先-生-網(wǎng))截止到十二月上旬共查處現(xiàn)場、勞保穿戴及違章操作等情況328次,，考核149項次,，糾正及說服教育123人次，有效地減少各類違章情況及事故的發(fā)生,。

六,、存在的問題和今后努力的方向

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酒店管理述職報告?zhèn)€人篇八

大家好,！我叫xxx,，來自10級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,，同時也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機會,，我對自己此次充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù),。

自20xx年11月份開始,，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長,。在這個班長職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處,。

起初,，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己,、考驗自己的目的參加選舉的,。當(dāng)我幸運的被推選為班長之后，自己也確實得到了鍛煉,，在與人交際,、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己,，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此,，在遲到,、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少,，這方面減少了我的壓力,。

剛剛面對這個班級的時候,，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中,，我不斷地想用各種辦法來面對問題,，來上一周的工作情況和本周的`。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會,，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛,。每一次,，我都主持，主持不同的內(nèi)容,，而在這主持的過程中,，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題,，讓大家能夠警醒,，能夠認識到我們的問題。

期末到來的時候,，我們班委決定,，上課的時候為大家占座，而每一次的占座,，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了,。

在當(dāng)上班長的這段時間里,，我深深地到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想,，然后與班委會交談之后再去做,。考察期間里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起,？我想了好多方法,，但是沒有一個能夠去實際應(yīng)用成功，我想過大家一起出去玩,！每次早操大家能夠在一起玩耍,！每個月能夠班級聚一次會,，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化,，遲到、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗之后,，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人,，我會不斷的嚴(yán)格要求自己,，也要嚴(yán)格管理這個班級。并且,，在這學(xué)期,，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié),、更加強大,。自私點說，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我,，也是在塑造我；讓這個班級變得更加優(yōu)秀,，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此，從今以后,，如有得罪,，請大家包涵；如有犯錯,，也請老師,、同學(xué)指明。我會繼續(xù)與大家一往直前,。

以上是我的述職,，請老師同學(xué)們指正。

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇九

尊敬的老師親愛的同學(xué)們：

大家好,！ 我叫xxx,，來自xx級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機會,，我對自己此次充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù),。

自20xx年11月份開始,，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長,。在這個班長職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處,。

起初,，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己,、考驗自己的目的參加選舉的,。當(dāng)我幸運的被推選為班長之后，自己也確實得到了鍛煉,，在與人交際,、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間,，我能嚴(yán)于律己,，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué),，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此，在遲到,、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力,。

剛剛面對這個班級的時候,，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索,。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中,，我不斷地想用各種辦法來面對問題,，來上一周的工作情況和本周的。

大學(xué)的上半學(xué)期,，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會,，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛,。每一次,，我都主持,，主持不同的內(nèi)容，而在這主持的過程中,，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題,，作為這次的主題，讓大家能夠警醒,，能夠認識到我們的問題,。

期末到來的時候，我們班委決定,，上課的時候為大家占座,，而每一次的占座，我都是很早去,，害怕同學(xué)們做不到前排,，我努力了。

在當(dāng)上班長的這段時間里,，我深深地到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大,，什么事情都要依靠自己獨立的去想，然后與班委會交談之后再去做,?？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰(zhàn),，也是最大的問題,，一個班級如何能夠走到一起？我想了好多方法,，但是沒有一個能夠去實際應(yīng)用成功,，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍,！每個月能夠班級聚一次會,，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期,，我也看到大家的變化,，遲到、曠課,、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。

當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗之后,，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會不斷的嚴(yán)格要求自己,，也要嚴(yán)格管理這個班級,。并且,，在這學(xué)期,，我也堅定自己的想法,，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié),、更加強大,。自私點說,，從今以后我要嚴(yán)格管理大家,，也是在要求我,，也是在塑造我,；讓這個班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此,，從今以后，如有得罪,，請大家包涵,；如有犯錯，也請老師,、同學(xué)指明,。我會繼續(xù)與大家一往直前。

以上是我的述職,，請老師同學(xué)們指正,。

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇十

述職報告應(yīng)認真總結(jié)自身工作的特點，以這段時期履職中突出而富有典型意義的事件來反映個人能力,。以下是小編收集整理的酒店管理層年終述職報告,，歡迎大家前來閱讀。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

20__年,，本人做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理,，在主持全面工作的同時，分管前廳,、客房,、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作,，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,，銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平，但是全年的質(zhì)量管理上不去,，需要硬件的完善去彌補,，這是本年度工作失策的一方面。現(xiàn)將一年來工作情況報告如下：

一、所做的主要工作

(一),、在主業(yè)經(jīng)營方面：

1,、主營銷售收入方面，按權(quán)責(zé)制計算實現(xiàn)_個月經(jīng)營收入近_萬元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營,，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,，加之對不穩(wěn)定因素及組合,、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營,。

2,、由于不直管財務(wù)，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比,，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報,。

(二)、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績效管理,，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行,。

績效考核,，每月都會進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強化思想管理,，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績,。

2,、組織開展員工技能比賽，提高員工們素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20__年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊,。

3,、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向,，既然不能成為商務(wù)星級酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品牌,。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20__年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里,，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”,。

4,、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，前后_次引進足浴健康理療項目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,，在20__年我將對其進行徹底整治,，使足浴與酒店同步,。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時,，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀，為做好此項工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生,，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究，制定方案,，并組織檢查整改,，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力,，讓公司負責(zé)人充分給予認可,。

6、做好政務(wù)接待,，樹立行業(yè)品牌形象,，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

20__年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導(dǎo)及蘭軍區(qū)中將,，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,，全年接待省部級領(lǐng)導(dǎo)_次,，地廳級以上領(lǐng)導(dǎo)近__次，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐,，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場跟蹤,，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認可,。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機__余部及其它大小物品近___件,，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可,，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績,。

二、工作中存在的主要問題與不足

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1,、由于酒店在20__年進入社會,，投向市場，初期經(jīng)營成本大,，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負責(zé)人,，我負有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動,、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營,，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富,，酒店各部門一線員工的流動性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進難,，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

三,、20__年任職想法

1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營,，通過近一年的運行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下,，在20__年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,，為此20__年應(yīng)該加強雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案,。我們將重點圍繞餐飲硬件維護,、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新,、價格調(diào)整適當(dāng),、員工隊伍建設(shè)、薪酬激勵,、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,，打造大眾餐飲徽縣第一品牌,，保障餐廳的利潤增長點,，以此來維護與酒店雙方的良性合作。

2,、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的'問題,，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來,，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,，另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造,，具體計劃：

(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點宴會消費亮點,，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見,，以期成為新的盈利點,。

(2)八樓客房投資_萬元，對_間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦__臺,，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來的月均__。__萬元提高到__,。__萬元,，投資成本預(yù)計良性運營半年、或保守預(yù)計一年即可收回,。

述職人：___

20__年_月_日

本人____,，____俱樂部和____大酒店總經(jīng)理，在____董事長及____總部的領(lǐng)導(dǎo)下,，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營,、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟效益,。、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),，并指揮實施。

一__假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20__年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,，20__年基本確定俱樂部以中餐,、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,，輔以會所,、泳池等配套設(shè)施，加強營銷,，細化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

20__年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元,，完成率為102.19%,。其中西餐計劃收入為401萬元,，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%,，客房計劃收入為1186萬元,，實際完成1145萬元，完成率為96.5%,。

為推動住房,，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1,、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

2,、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務(wù),，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起,，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目,。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標(biāo),，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠,。下半年中餐情形極不容樂觀,，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣,，扭虧目標(biāo)指日可待。

5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

一,、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制,。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結(jié)、計劃,，對各項工作有計劃,、有落實，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況，對各部門負責(zé)人予以考評,。

酒店成立之初,，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項崗位程序及流程已制定,。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店管理層自20__年年初開始,，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,，針對制定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,，制定市場拓展及價格體系,，適時提出階段性工作重點，并指揮實施,。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20__年商務(wù)散客,、長包房,、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本,。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度,，實行總機與服務(wù)中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能,。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃,，做好或銷任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定__會員卡章程,。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對西餐廳天臺的布置,。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,，加強對游泳池的銷售工作,，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實行部分物資自購,，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,。客房增加可售賣毛巾,，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分,。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換,，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理,、清洗,，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作,。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價,，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作,，同時對客房風(fēng)機盤管進行清洗,，同時為改善員工住宿,，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車,。

十二月進行了辦公室搬遷,，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃,，基本達到預(yù)期效果,。

三、負責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作,。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上,，能者居中,，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性,，本著對下屬負責(zé)的態(tài)度,，加強監(jiān)督,，加強約束,，加強管理。

培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場競爭的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以[你閱讀的文章來自:126]提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤，降低成本,，提高客戶滿意度,；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心,。為此,，俱樂部在20__年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃,，以第二季度為例,，累計培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時,，五月份為67.5小時,，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時,，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,，人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,，集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度,，組織編制西餐,、前廳,、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份,。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正,、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ),。

四,、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作,；關(guān)心員工生活,，不斷改善員工的工作、生活條件,。

1,、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道,?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：

針對員工提及的工服問題,，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服,。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,，酒店立即開展調(diào)查,，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差,、上下班不方便等意見,，俱樂部采取了以下措施：

首先，及時調(diào)整了員工宿舍,，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制,，員工休息得到了充分保障,，獲得員工充分肯定。

其次,，員工伙食也是較為突出的一個問題,。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化,，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,，員工普遍反映吃不飽,、吃不好,，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一,。為改變此狀況,，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,，自12月6日開餐以來,，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,，得到了員工的一致好評,。

再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強,，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,，但對于提高員工歸屬感,、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施,，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%,。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道,。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,，分部門組織員工至大梅沙,、梧桐山活動、召開員工茶話會等,，增強企業(yè)凝聚力,。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,，給予誠心的祝福,，增強員工的歸屬感。

3,、定期編制出版酒店內(nèi)刊《__之窗》,，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁,。

20__年7月14日,，受____董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多,，各項工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一,、解決前期工程遺留問題,，組織圖紙會審，重新確定思路,，加快主體工程建設(shè),，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,，各項主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工，員工情緒動蕩,。在此情形下,，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè),，才能推動籌建工作的進展,，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進行圖紙會審,，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實力,、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1,、弱電工程：電話線、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè),；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項目有電源,、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修,；主樓裝修完成90%（包括水,、電、地,、墻,、天花）；酒店外墻大理石完成80%,。

在上述主體工程如火如荼進行同時,，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展,。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型,。在供貨商的選定上,，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中,，嚴(yán)格堅持了公正,、合法、平等競爭,、誠實信用的原則,，堅持了資格審查，實地考察,，小組審議,，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào),、廚房設(shè)備、綠化工程,、燃氣工程,、客房門鎖、清潔機器,、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份,，合同總額達1802.6萬元,。（附已簽合同明細表）

三、確立人員編制,、架構(gòu),，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓(xùn)

20__年8月,，酒店確立全體人員編制為307人,。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體,。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行,，節(jié)約控制人力成本,，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘,。對于職位缺口較大的部門,，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘,、勞動力市場招聘外,，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人,，財務(wù)部28人,，前廳部32人，管家部36人,，餐飲部36人,，營銷推廣部9人，人力資源部5人,，廚房31人,，采購部3人，工程部10人,，保安部25人,。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”,、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热嵙?xí)期從20__年1月3日至20__年6月30日止,。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓(xùn)的要求,。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后,，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上,。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān),，人力資源部主要通過知會同行,，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹,、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文,、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德,、消防安全知識及全員銷售技巧等,，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性,。

四,、規(guī)范管理，完成建章立制,，實現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力,，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程,。全面完成中餐、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全,。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五,、確立市場定位,，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查,，提高酒店知名度,，

隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多,，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè),、大型企業(yè),、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體,。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家,。

通過開展對各大型企業(yè),、跨國集團、外資企業(yè),、上市公司的重點銷售回訪,，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受,，地理環(huán)境得天獨厚,，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有,，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,，以后將把日本,、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店,。這說明各企業(yè),、旅行社對酒店的期望值較高,，將酒店定位為高檔、集商務(wù),、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的,。

以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重,，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正,。特此報告,。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家早上好!

20__年,，是我就任黨校酒店副總經(jīng)理的第一年,，也是新黨校酒店經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅__個多月時間,，但在這幾個月里,，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持“以人為本,、以誠待人,、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念,，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店品位的提升,。通過全酒店員工的共同努力,，克服資金緊張、人員流動,、同行競爭壓力加劇等諸多困難,，酒店從__月__號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,。

在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，黨校酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)__個多月，從籌備到開業(yè),，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，酒店人的敬業(yè)、愛崗,、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行,、社會各界人士的認可。 酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,，以“用心營造,、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場,。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進酒店持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保酒店利潤,、增加員工收入,、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大,。因此,，我會一直為此而盡心、盡力,、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,，請予以審議,。

一、基本完成酒店的籌備工作:

我自從20__年_月__日來到黨校酒店,，首先制訂了黨校酒店工程進度表倒計時,，每天確定了工作明細計劃，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用,。

其二,，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細分工,，職責(zé)明確,，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。

其三,，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》,，使員工感受到了親切感,、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù),。

二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措:

1,、人員管理制度化:

從__月下旬開始,，我們酒店結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我,、克服困難,、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情,、制度無情,、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài),、新的認識,。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才,，我們在用人上采用能者上庸者下,，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù),、倉管,、領(lǐng)班、營銷,、辦公等職務(wù),，對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺餐飲部制度,、房務(wù)部制度以及樓層、前臺,、前廳,、后廚的明細制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn),。

2,、抓經(jīng)營，顯成效:

__月__號以后,，我們酒店積極展開營銷力度,，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報,、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告，使黨校酒店提高了知名度,，在社會上引起了極大的反響,，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴,，并且接待4人的旅游餐,，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足,，餐具,、桌椅不夠的重重困難之下,，餐飲部人員加班加點，采用提前安排,，重視細節(jié)的工作方式,，成功接待數(shù)次大型團隊，受到了客人的好評,。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神,，合理安排員工作息時間,，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們黨校酒店發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻,。

3,、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”:

眾所周知,，廚房是一個酒店的心臟,，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師,、更新飯菜。對總廚的管理要求,，采用定時換菜譜,、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上,，實行土洋結(jié)合，家常為主,，在這期間他們的鐵板牛扒,、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,，即“常整頓,、常檢查、常清理,、常組織,、常計劃”。廚師制定64字廚師公約,，以制度辦事,，嚴(yán)格要求，精益求精,。

4,、愛護財產(chǎn),、節(jié)約降耗:

酒店設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年，進入了設(shè)備運行階段,，最主要是保養(yǎng),，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃，為延長使用壽命而努力,。節(jié)約水電氣,，是酒店人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負責(zé)制,，制定責(zé)任人,，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措,，起到了一定的效果,。

5、講文明,，樹形象,，抓思想:

強化服務(wù)，文明禮貌,。全體員工精誠團結(jié),、共同努力較好地完成了酒店下達的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起,，我的形象代表酒店等形象工程,，員工很好的落實貫徹酒店思想，在三個月里,，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物,，他們在金錢面前不動心,，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚,。為此,，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣,。

6,、抓培訓(xùn)、備人才:

酒店在發(fā)展中,，人才需求加大,。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程,。對在崗員工實行在崗培訓(xùn),，即將實施實行送出去、請進來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn),。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,，全年計劃外出學(xué)習(xí)1余人次，組織集中學(xué)習(xí)2余次,。酒店內(nèi)部實行了輪崗制,，對管理崗位進行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉,，提高管理水平與綜合管理能力,。

7、存在的問題：

（1）信息溝通渠道欠通暢,，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;

（2）上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

（3）員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

（4）工作流程的規(guī)范有待加強,，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

（5）突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強。

三,、我的工作體會：

1,、需要盡快提高綜合競爭力：

20__年，__市新增的酒店有__快捷酒店,、__快捷酒店,、__商務(wù)酒店，__商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革,，規(guī)范化、人性化,，定位準(zhǔn)確,、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價值理念,，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證酒店規(guī)范,、健康發(fā)展,，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高酒店效益,。

3,、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂：

堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念,，努力改善員工的工作壞境,，加強對宿舍、員工餐的人性化管理,。本著服務(wù)好員工的目的,，及時了解員工思想，解決員工實際困難,，以實際行動溫暖人心,，讓員工感受到酒店對員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動,，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺,。

四,、20__年度工作計劃：

1、根據(jù)酒店工資,、獎金,、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法,。

在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用,，進一步加強酒店的日常經(jīng)營管理，為酒店發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,，指導(dǎo)各部門的工作,，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2,、加強企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成黨校下達的.各項任務(wù)，進一步提升企業(yè)的市場競爭力,，把握機遇,，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場,。

3,、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),，使之合理化,、精簡化,、高效化。

閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,，并針對各種問題進行指示和講評,。傳達黨校有關(guān)指示、文件,、通知,，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng),。

4,、健全各項財務(wù)報表制度。

閱讀分析每日,、每月,、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況,。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況,，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財務(wù)工作。

5,、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量,，及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門,。

6,、加強酒店的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

7,、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓,。

8,、以身作則，關(guān)心員工,，獎罰分明,，使酒店有高度的凝聚力。

最后,，再次感謝黨校領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,，酒店也將始終遵循黨校為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚精誠團結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng)，繼續(xù)保持數(shù)月來這種拼搏精神,，保持說到就要做到的做人原則,，經(jīng)營和管理好黨校酒店,，充分發(fā)揮酒店對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用,。逐步在全市各提升價值,。為黨校酒店的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大,、做強而勤奮努力的工作。

謝謝大家!

酒店的大堂是客人進入酒店最先接觸的地方,，而大堂的接待做好了,，那么才能有后續(xù)的服務(wù)，同時也是可以給客人留下一個深刻的印象,，讓客人認可酒店的服務(wù),，而作為大堂經(jīng)理我也是對于過去這段日子的工作總結(jié)下,。

擔(dān)任大堂經(jīng)理短短的幾個月里,，我也是擔(dān)心自己做不好工作,，不過之前我也是熟悉大堂的工作是怎么樣來做的，只是從之前做事情到而今管理,，我本著以身作則的態(tài)度,，去對待，無論是前臺也好,，或者其他的工作人員,，都是嚴(yán)格的去要求，并且自己做好,，作出表率,，遇到問題也是及時的去解決，同事們的一些要求也是去滿足,，盡力的去把大堂的工作都來做好,，我清楚,，大堂的工作不是靠一個人來完成的,，更不是我這個經(jīng)理去要求就行了,，而是要靠大家的努力，所以在工作里頭,，我也是會經(jīng)常的和同事們?nèi)ヌ接?，怎么做更好一些，并且也是給予了一些激勵,，并去了解他們工作的情況,，對于做得好的予以支持和鼓勵，對于做得差的或者還不夠的,，會和同事們探討是什么原因,，予以指導(dǎo)，并且我也是知道,，每個人的能力是有差別的,，不可能說都做的一樣,，但也是可以靠努力去彌補一些的。

除了工作方面,，我也是和同事們一起去學(xué)習(xí),，多進行一些探討，利用下班的時間,，自己也是看一些管理方面的書籍,，而同時一些大堂的工作經(jīng)驗我也是會去教同事們，來讓他們更好的做好工作,，特別是大堂的工作,，只有大家的經(jīng)驗多了，熟悉了,，彼此相互的配合,，共同的去進步，那么收獲也是會更大的,，我也是相信,，經(jīng)過自己的努力，我們大堂的服務(wù)會讓客人滿意,，而從這段日子的反饋來看,，的確如此，和之前相比,，也是有了一些進步,，大家共同的努力也是沒有白費，特別是得到客人的表揚的時候,，都是非常欣喜的,，這份肯定比我去表揚他們更讓他們滿意。

當(dāng)然我也是看到自己還有一些做的還不夠的地方,，特別是有時候脾氣比較急,，一些事情本來應(yīng)該是同事們做的，但是我看到,，卻是自己去做了,，雖然結(jié)果是好的，但是也是沒有讓他們得到鍛煉,，同時管理上,，也是有些方面做得不夠，要繼續(xù)的努力,，去提升,，來讓自己來把大堂的工作做得更好，去為客人服務(wù)。

來到我們酒店,，擔(dān)任總經(jīng)理助理的工作已經(jīng)有快走兩個月的時間了，馬上就要到轉(zhuǎn)正的時間了,。作為總經(jīng)理助理,，這個崗位的工作可以說是十分重要的，一個酒店的總經(jīng)理管理著公司的各個部門,，他的工作可以說是會直接影響到酒店的運營的,，而我作為總經(jīng)理助理，自己的工作就是為他提供各方面的信息咨詢,，幫助他處理好各類事物,，所以我的工作同樣不能有馬虎的存在。這兩個月的工作,，我也還有是不少的感觸的,，對于試用期里面的工作我也覺得也非常有總結(jié)的必要。

一,、日常工作

對于各個部門同事遞交給總經(jīng)理的各項文件,，只要不是直接交到總經(jīng)理手上的，都需要我先給檢查一遍是否有誤,，如果存在問題我們?nèi)ヒ蚧厝プ屗麄冎匦滦薷拇蛴∫槐樵俳唤o總經(jīng)理的,，這樣可以減少總經(jīng)理的文件審核時間，畢竟他要管的是整個酒店的所有部門,。同時在總經(jīng)理召集開會之前,，我也要將總經(jīng)理的文件打印好，開會的時候分發(fā)給各位開會的人員,，會議中我也要做好會議記錄,，在會后將他們整理成文件進行存檔。我還需要做好總經(jīng)理每天的工作安排表,，知道總經(jīng)理什么時間有什么事情,，這樣才好安排總經(jīng)理的會客時間，在總經(jīng)理接待客人的時候,，我也要禮貌的做好接待,。

二、其它工作

因為總經(jīng)理經(jīng)常要到各個城市去開會,、考察和調(diào)研情況,，所以我要做好總經(jīng)理的行程安排，給他訂好開會的車票,、機票和酒店安排,，同時也要好對方公司做好對接工作，跟他們反映好總經(jīng)理去考察的時間。按道理來說總經(jīng)理出去開會的時候我身為總經(jīng)理助理應(yīng)該是要陪同去的,，不過我現(xiàn)在還是試用期員工,，能力還不足，所以我目前還是沒有跟著總經(jīng)理一起出去調(diào)研,，我會加快學(xué)習(xí)的,。

三、欠缺的地方

助理的工作是要求比較細膩的人來做的,，雖然我在這行業(yè)里面做了也有些年頭了,，但是我做事情還是不是特別細致，容易犯一些小錯誤,，雖然影響不大,，但終究是個不好的存在，我馬上就要轉(zhuǎn)正為正式員工,，在今后的工作中我必須要加強對自己的要求才行,，一定努力將自己的工作做到，做事情也要更加的認真和細致才行,。一定要將自己助理的工作做到位做全面,，讓領(lǐng)導(dǎo)看到我的進步。同時,，自己也要加強自己的為人處事的能力才行,。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實工作，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項工作都取得積極成效,，較好地完成了各項工作任務(wù)。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出，驕人的業(yè)績,，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認可。現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請大家審議,。

一,、思想要求進步，積極進取

本人在思想上注意加強自身道德修養(yǎng),，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴(yán)格要求自己，時刻加強學(xué)習(xí)與時俱進,，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì)。

二,、加強領(lǐng)導(dǎo)，履行崗位職責(zé)

回顧過去的一年,，我認為工作崗位沒有高低之分,，一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項工作的開展。并且注意把握好三點：一是從賓館實際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長遠規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo)，都要貫徹實事求是的原則,，在結(jié)合上動,、做文章、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實際,，使其具有針對性和可行性。二是立足賓館全局把握思路,。強調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題,，確保各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提高,。三是要保持相對連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法，做到揚長避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性。對符合本地區(qū)賓館實際,、切實有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚,。凡是被實踐證明是正確的思路或規(guī)劃，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對穩(wěn)定,，在繼承中發(fā)展，在穩(wěn)定中完善,。

三,、恪盡職守，推動賓館事業(yè)發(fā)展

一是重視員工發(fā)展強化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團隊和合作精神，培養(yǎng)員工的民主和平等意識,，加強員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達到充分調(diào)動員工的工作熱情，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進的不竭動力,。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅持每周召開例會，思想學(xué)習(xí)多次,，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次、講座8次,、外出培訓(xùn)4次,、4次，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過程的實施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門、找名師,，有的時候吃不上飯,，有的時候要看別人的臉色，有的時候工作陷入到困境,，種種困難,，磕磕絆絆,，但堅持過后，看到員工的成長和進步,，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合,、去修煉,。

二是加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，顧客的消費水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費需求,，實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬，對賓館原c間全面改造,，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進行改造，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元，對客房的家具,、電視,、燈具、淋浴噴頭,、床墊等硬件設(shè)施進行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競爭實力得到增強;服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的贊譽的同時,，也取得了較好的經(jīng)濟效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)把進貨,、驗收與存儲關(guān),，控制好生產(chǎn)、制作與出品,，同時,，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點盯防,，達到區(qū)防疫部門要求。

在治安與消防安全方面,，堅持對安保人員進行崗位培訓(xùn);堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握,、技防操作,、預(yù)防，并層層簽訂了,，確保賓館平安,。

在前臺方面落實財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定，在會議接洽上對參會單位,、會議內(nèi)容實行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過上述措施，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房,、茶坊20__年_至_月實現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元，比去年同期增長17%,，餐廳實現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館20__年_至_月實現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長6.4%，華賓館20__年_至_月實現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,，比去年同期增長18.8%,。

四、嚴(yán)格要求,，加強黨風(fēng)廉政建設(shè)

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求。一是一年來,，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng)，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強政治敏銳性。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度,，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來，通過建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制,，注意維護領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護領(lǐng)導(dǎo)班子的團結(jié),，對于賓館里的重大事項均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化，賓館的市場得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤,、員工收入的增加，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大,，為此，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章,。

述職人：_

20__年_月_日

董事局各位董事：

我們走過了勤奮耕耘的20__年，經(jīng)過我們的不斷摸索,，不斷進步,，不斷創(chuàng)新,，不斷發(fā)展,，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力,，同舟共濟,，始終秉承集團“三十二字”核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標(biāo),，以良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽,，帶動了___縣城整個酒店業(yè)的發(fā)展?；仡?0__年以來酒店的各項工作,，既取得了一定成績，也還存在許多不足,，現(xiàn)將20__年度酒店的各項工作匯報如下,，請各位董事局領(lǐng)導(dǎo)給予審議：

一、年度考核指標(biāo)完成情況

二,、工作措施及存在的問題

一）經(jīng)營上想方設(shè)法,，力求提高營業(yè)收入：

我們酒店20__年實現(xiàn)的經(jīng)營收入與去年相比增加（略去）萬元,，增長百分比為（略去）%；盈余與去年相比減虧（略去）萬元,，減虧百分比為（略去）％,。各部門為更好的完成經(jīng)營指標(biāo)，想法設(shè)法提高經(jīng)營收入：

房務(wù)部在房間價格上未做調(diào)整,，但對提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫,、讓服務(wù)說話。經(jīng)市場調(diào)查,，本店85%客人都屬本地人,，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺得只有___是唯一的選擇,，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理,。房務(wù)部及時推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率,；同時還建立了客戶檔案,，熟悉老客戶的個性、喜好,、特點,，并實施個性化服務(wù)，使客人感覺到人性化服務(wù)的備受尊重,；時刻為客人著想,、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷售物品,，房間內(nèi)配小型有償物品,，如海飛絲、小袋洗衣粉等,，既方便了客人,，也增加了酒店的收入，正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營業(yè)收入超出20__年的（略去）萬元,，增加了（略去）個點,。

餐飲部為開拓經(jīng)營市場擴大經(jīng)營收入，積極研發(fā)新菜式,、開發(fā)特色菜,，廚務(wù)部還增設(shè)了流動灶，制定了一個月至少推出1—2個新菜的硬指標(biāo),，且多次展開市場調(diào)查,，作出經(jīng)營分析，開設(shè)多種增收項目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個房間，引導(dǎo)客人消費,；在6,、7月份淡季內(nèi)，對宴席價格進行調(diào)查,，及時推出特價宴席,，擴大了客源；8,、9月份適時推出升學(xué)宴,；圣誕節(jié)，精心準(zhǔn)備了自助大餐,，獲得___縣社會人士的大大贊賞,，食品收入比去年增加（略去）萬元。同時,，還特別注重與客人的溝通,，對不同的客人做到不同的消費建議，端午節(jié)送粽子,、生日送蛋糕,、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式,，讓客人在酒店消費時刻都能感覺到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足,，從而吸引新客戶、留住老客戶,。

娛樂部在硬件設(shè)施條件有限的情況下,，改變經(jīng)營模式，ktv包廂以最低消費來吸引消費者,，實行微利多銷以達到增加人氣,、帶動其他消費的目的；針對夜總會大廳在本縣是獨一無二的場所,，制定出年初年底,、節(jié)假日前夕等包場旺季提高包場費,，對淡季,、日場降低包場費的方式，全年共接待包場（略去）次,，盡管娛樂部20__年收入指標(biāo)未能完成,，但保證了盈余指標(biāo)的完成。

二）,、管理上狠下功夫,，努力完成各項工作任務(wù)：

20__年里各部門在經(jīng)營上取得的成績，靠的是酒店在管理上狠下功夫,，才能保障酒店順利完成任務(wù),，從而達到降低成本提高效益的目的,，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，贏得客人好評：

1,、努力完成集團下達的工作任務(wù)：

e,、酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級酒店的現(xiàn)狀，把爭創(chuàng)三星級飯店列入了重要議事日程,。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館,，12月20日，市旅游局星評小組對酒店進行了三星級評定初審,，市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店,，初查結(jié)果符合三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批,，屆時,，___酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。

2,、完善管理：__年先后出臺了人事工作流程,、財務(wù)工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度,、資料保密制度,、鑰匙管理制度及部門負責(zé)人離任內(nèi)部審計制度等，以做到規(guī)范化,、程序化,。

3、強化員工技能培訓(xùn),，提高員工服務(wù)質(zhì)量：

4,、在節(jié)能降耗、控制費用上下功夫：在繼續(xù)實施去年節(jié)能措施,、減低費用的基礎(chǔ)上,，酒店在__年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費用,，增加利潤額：

b,、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等,，努力提高員工的節(jié)能意識,，各方面采取節(jié)約費用、控制成本的措施,，一點一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設(shè)工程開展時,，動力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風(fēng)中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實行再利用，為酒店節(jié)約資金8000余元,；__年圣誕節(jié)自編自演的一臺晚會節(jié)約費用約為1萬元左右,。

三）、堅持做好“以人為本”,，關(guān)心酒店員工生活：

酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工,，除了平時對其進行必要的培訓(xùn)之外，關(guān)心好員工的生活,，也是酒店的重要任務(wù),。___集團的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領(lǐng)導(dǎo)想方設(shè)法關(guān)心,、豐富員工生活,，讓每位員工快樂的生活、快樂的工作：

1,、在20__年里,，酒店在后勤保障上進行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手,，在吃和住上狠下工夫,，滿足了不同員工的要求。

3,、積極參加并舉辦各類活動,，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活,、團組織活動,，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動,，營造積極向上的工作氛圍,，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游,、野餐等等系列活動,，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈書刊,，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活,，陶冶員工情操、增加團隊凝聚力,，在集團14周年司慶活動里,，___酒店積極組織員工參加各項活動,，酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名,，增強了酒店員工的凝聚力。

4、落實公司的“人本”管理理念,，對于員工工作,、學(xué)習(xí)、生活中的困難盡力,、盡快解決,，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視，以示酒店對員工的關(guān)懷和安慰,，將公司的“人本”管理落到實處,，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識,，20__年員工隊伍穩(wěn)定,，流動率從去年的30%降低到5%。

四）,、工作中所存在的問題

1,、費用管理還需更加嚴(yán)格控制，還需制定出更細化的實施方案,；

2,、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高,；

3,、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患,；

4,、對集團各項制度程序理解、執(zhí)行不夠,，還需加強學(xué)習(xí),、增加領(lǐng)悟力；

三,、工作體會

從______酒店籌備,、改擴建到開張營業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰,，因為它包含著集團領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持,，又有員工們的共同努力；同時使我對企業(yè)進一步了解,，也得到了更多的學(xué)習(xí)機會和施展才華的機會,，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強的管理能力,、融資能力,、對市場正確的判斷能力,。___酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團的正確領(lǐng)導(dǎo),、酒店全體員工的共同努力下,，酒店才能打造出自己的品牌。

四,、工作設(shè)想

在新的一年里,，我打算做好以下幾方面工作：

1、計劃20__年完成收入（略去）萬元,，盈余（略去）萬元（比去年減虧（略去）%）,。

2、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號,，樹立酒店外部形象,，贏得更多市場；

3,、改造___店的7,、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層,，使___店更具競爭力,；

4、籌措資金,，在07年開辟會同縣級連鎖酒店,，使酒店收入有一個新的增長點；

在新的一年里,，______酒店將繼往開來,，再接再厲，在集團的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，堅持發(fā)展戰(zhàn)略,，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務(wù),，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn),，實現(xiàn)新的目標(biāo)，把___酒店這一品牌做大,、做強,！相信沒有最好，只有更好,！

酒店管理述職報告?zhèn)€人篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同事：

下午好!

時光飛逝,，轉(zhuǎn)眼到酒店工作已經(jīng)半年，在半年的工作中,，忠心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的教育和培養(yǎng)以及各位同事的幫助,、配合和支持,，使自己能夠較快的進入工作狀態(tài)，較好的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門職責(zé)所賦予的各項工作任務(wù),，下面結(jié)合自身職責(zé)述職如下：

一,、轉(zhuǎn)變角色,，積極適應(yīng)

首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我這一次工作的機會,，同時也很榮幸來到東吳水韻這個大家庭，自己能夠清醒認識到酒店籌備期間各項工作的重要性,，加上安全部工作的特殊性和重要性,，能夠及時轉(zhuǎn)變一個地方到另一個地方，一個酒店到另一個酒店之間的角色轉(zhuǎn)換,，積極向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)和請教,，自己充分利用上班時間向部門老隊員了解和掌握，使自己能夠在最短的時間內(nèi)進入工作狀態(tài),。

二,、抓基礎(chǔ)、強培訓(xùn)

針對酒店員匯集都屬于第一次,，通過了解部門人員70%都沒有從事保安工作的經(jīng)驗,，認為保安就是看門的，針對這一情況,，根據(jù)以往的工作經(jīng)驗,，及時制定出部門員工培訓(xùn)計劃，緊緊圍繞酒店“半軍事化”管理方針,，從每個隊員的自身形象,、對待工作的態(tài)度、保安基本技能培訓(xùn),、車輛指揮手勢操,，同時重點突出消防安全知識和實際操作的訓(xùn)練，從十一月份的每天訓(xùn)練到現(xiàn)在的周一,、三,、五訓(xùn)練，在訓(xùn)練中采取訓(xùn)考結(jié)合的方法,，使全體人員整體素質(zhì)有了很大的提高,，記得敖副總經(jīng)理講的“客人到我們這里消費是帶不走任何物品的，唯一改變的是口袋的人民幣少了”這從一個側(cè)面教育我們,，客人唯一可以感受的就是我們無微不至的服務(wù)態(tài)度,，而我們部門作為酒店對外的第一形象，在這其中的作用也是關(guān)鍵性的,。因此開業(yè)前的培訓(xùn)是今后工作實踐中的一個基礎(chǔ),。同時針對部門初期人員流動性大不穩(wěn)定的因素,，采取突出新進員工的跟訓(xùn)及老隊員的強化培訓(xùn)，及時搞好傳幫帶,，把培訓(xùn)轉(zhuǎn)化為部門的一項基礎(chǔ)性經(jīng)常性工作,。在此期間部門利用三個課時時間組織全體300多員工，從消防基礎(chǔ)常識,、逃生報警,、滅火器具的使用、案例分析,、實際操作等五個方面進行了一次消防培訓(xùn),，員工參與積極性較高，效果比較明顯,。

三,、統(tǒng)籌兼顧，以安全為主線

酒店在籌備期間,，施工場地的安全是重中之重,，自己能充分認識到這一點，要求主管領(lǐng)班時刻將安全,，帶領(lǐng)大家時刻抓安全,。自我部門接手工地現(xiàn)場安全工作以來，我能夠及時調(diào)整崗位部署,，對工地人員做到“四查”：一查工作證,；二查車；三查包,；四查攜帶物品是否和放行條物品相符,。同時加強施工現(xiàn)場的巡查，及時發(fā)現(xiàn)和制止了各類違紀(jì)違規(guī)的安全事故十余起,。為加強對各樓層的巡查,，部門制定樓層巡檢登記本，每天對樓層巡查八次以上,，同時部門經(jīng)理和主管每周不少于兩次對夜班人員的突擊檢查,，從而有效杜絕各類安全隱患事故的發(fā)生，做到防患于未然,。

四,、抓管理、促養(yǎng)成

俗話說：“管理管理,，不管就不理”,，自己充分認識到管理工作的重要性，自參加酒店工作以來,，堅持每周召開一次部門周工作講評會,，解決日常工作出現(xiàn)的各類問題,，并從自身做起，嚴(yán)格按照酒店管理規(guī)定和部門工作制度來落實工作,，并教育大家經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班不單單是一個部門的管理人員,，更是我們酒店整體管理體系的一份子,，要求大家在工作中做到敢管、敢說,，同時又從自身實際出發(fā),，起好帶頭模范作用,，工作中是上下級關(guān)系,，生活中我們都是兄弟姐妹，真正做到工作生活分開,，目前部門人員都能夠自覺愉快的投入工作,，做到堅決服從、完美執(zhí)行,。

五,、想在前、做在前,，舉一反三

在部門工作中自己能夠積極思考問題,，積極同部門人員研究和解決問題，對酒店領(lǐng)導(dǎo)指出的問題做到舉一反三,。在此期間,，我們主動跟進消防工程施工人員，及時有效地掌握人員施工情況和消防設(shè)施的布局情況,，同時對酒店所有消火栓的數(shù)量,、質(zhì)量進行檢查和登記，制定出檢查登記表格,，每天必須對所有消火栓進行檢查簽字一遍,。從而使全體人員懂得了消防工作的重要性，同時也對所有樓層的布局和設(shè)置在不知不覺中熟悉和了解,。為開業(yè)后的各項工作打下基礎(chǔ),。

六、存在的問題及下工作計劃

（一）存在問題

5,、個人業(yè)務(wù)素質(zhì)還有待進一步的提高,，主要是加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高管理績效和工作效率,，真正做到完美執(zhí)行,。

（二）下步工作計劃即措施

1,、進一步統(tǒng)一人員思想，以全力迎接酒店開業(yè)為中心工作,；

2,、進一步強化人員培訓(xùn)，在全面提高人員的服務(wù)意識,、工作態(tài)度,、自身能力上下功夫；

6,、抓好春節(jié)放假期間施工現(xiàn)場的安全保衛(wèi)工作,，確保絕對安全。

7,、加強自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高綜合素質(zhì)，為酒店出力給領(lǐng)導(dǎo)分憂,。目前我部門人員思想穩(wěn)定,，在今后工作中我將帶領(lǐng)部門人員做到不抱怨，就像陳國雙總經(jīng)理在開會時講的那樣“任何能講出來的理由都是借口”,。我們沒有理由也沒有借口,，只有把百倍的精神和熱情化為行動全力投入到下步工作中，回報酒店給予我們的一切,，按照酒店要求,，打造一支正規(guī)敬業(yè)的安全隊伍。同時積極接受領(lǐng)導(dǎo)和同事們的檢查監(jiān)督,，以上是我的述職報告,，如有不到之處敬請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評指正。

述職人：xxx

[酒店保安班長述職報告]