隨著社會一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么,，報(bào)告到底怎么寫才合適呢,？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考,，一起來看看吧

酒店經(jīng)理個人述職報(bào)告 酒店經(jīng)理述職報(bào)告 篇一

1.

考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡,，除本休日外，休假,、請假要履行正常的審批手續(xù),。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來,，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時，基本杜絕了遲到,、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理,，規(guī)范了酒店的管理。

2.

會議管理規(guī)定：按酒店管理的需要,，每周一召開行政例會,。會上，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況,，提出本周的工作計(jì)劃和需要協(xié)調(diào)的工作,。與會人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范，按照指定的位置就座,。自執(zhí)行本規(guī)定以來,，共召開行政例會21次,，除營銷部經(jīng)理請假2次、采購部經(jīng)理請假1次外,，其他人基本上能按時到場參加會議,，如本人有事情不能參加，均能安排部門管理人員參加,。沒有缺席,、遲到/早退、無故曠工等現(xiàn)象,。與會人員匯報(bào)工作時也比較詳盡,，會場氣氛比較好，酒店的工作安排也能及時貫徹執(zhí)行,。

3.

總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將“總值值班時間”,、“總值值班職責(zé)”、“總值值班記錄的`記述要求”,、“總值值班人員的紀(jì)律要求”,、“總值房的安排”、“違規(guī)處罰”等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào),，以激勵總值值班人員履行工作職責(zé),。自實(shí)施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé),，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象,。值班記錄的記述也比較規(guī)范,。

4.工作日志的記述：從6月5日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志,，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集,，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì),，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

5.

每月工作總結(jié)：自6月份以來,，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡,，包括：總結(jié)上月工作完成情況,、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計(jì)劃,、對本部門,、酒店工作的意見或建議,、本部門的人事動態(tài)。

為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個清潔,、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下,，著手加強(qiáng)員工宿舍的管理：

1.加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤經(jīng)理的工作職責(zé)，激發(fā)后勤經(jīng)理的工作積極性,，發(fā)揮后勤經(jīng)理的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對宿管員的履職情況進(jìn)行評定，實(shí)施獎罰制度;三是評定員工宿舍長,，將日常的管理工作交給宿舍長完成,，形成“人事部經(jīng)理——后勤經(jīng)理——宿管員——宿舍長”管理的網(wǎng)絡(luò)。

2.加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同,，對酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定,，節(jié)余水電進(jìn)行獎勵、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對使用人進(jìn)行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患。

3.實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善,。經(jīng)過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好,。

4.規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù),。對拒不填寫《登記表》者,，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍,。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時間,，宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個月來,，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒有因?yàn)閬碓L員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

5.規(guī)范棋牌室,、電視房的管理：棋牌室,、電視房剛開放時，衛(wèi)生與軼序都比較亂,，且常有外人進(jìn)來打牌,、看電視。經(jīng)過大家不懈努力,，現(xiàn)棋牌室,、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣,、娛樂,，為員工創(chuàng)造了一個良好、安全的休閑環(huán)境,。

20xx年x月份,、x月份、x月份,，人事部安排三期培訓(xùn)工作,，參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工，總共培訓(xùn)了150多人次,。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識,、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù),、員工的酒店意識,、酒店消防安全知識、國內(nèi)外風(fēng)土人情,、泉州旅游知識等,。經(jīng)過培訓(xùn)，員工對酒店的工作有所了解,，儀容儀表,、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范,，酒店的意識有所提高,。

在人力資源部的督導(dǎo)下,，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高,，客人的投訴大為減少,。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮,，既使員工的操作技能逐步提升,，又營造了一個積極向上的團(tuán)隊(duì)。

1,、酒店現(xiàn)有人員xx人,，統(tǒng)計(jì)如下：

2、自x月份至今,，共有56人辭職,、自動離職34人，招聘員工77人,。員工的月流動率保持在10%左右,。也就是說每月需要招聘10%的新員工，這給招聘和培訓(xùn)增加了很大的工作,。

酒店經(jīng)理個人述職報(bào)告 酒店經(jīng)理述職報(bào)告 篇二

20xx年已經(jīng)過去,，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,，同時對客房舊電視進(jìn)行了更新,，所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌,、棋牌等娛樂項(xiàng)目,，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)x個，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評,，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對總機(jī),，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),；針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的`禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),；特別是今年x月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn),，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,，開展節(jié)約、節(jié)支活動,，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用）,；商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡,、代金券、千元卡等促銷活動,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務(wù),，特制定出xx工作計(jì)劃：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,；

2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動性,；

3,、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,；

4,、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動向賓客提供質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨。

酒店經(jīng)理個人述職報(bào)告 酒店經(jīng)理述職報(bào)告 篇三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

各位同事,，各位領(lǐng)導(dǎo),，新春即至，萬象更新,，在這迎新辭舊之即,，我就前廳部20xx年度工作情況和20xx年度的工作打算與設(shè)想向酒店領(lǐng)導(dǎo)及同事們匯報(bào)一下，不當(dāng)之處,，請大家提出寶貴意見,。

20xx年，在前廳工作日益繁重,，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下,，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績,。

一深入學(xué)習(xí)上級領(lǐng)導(dǎo)工作指示精神,，不斷增強(qiáng)貫徹落實(shí)的自覺性、主動性,。

本部門在對于上級部門簽署分發(fā)的各類文件,、各相關(guān)部門轉(zhuǎn)發(fā)文件及跟進(jìn)事項(xiàng)，高度重視,，并組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會,，做到“人人都知曉，事事有跟進(jìn)”,，并時不時對個別員工就知曉情況進(jìn)行重點(diǎn)抽查,；特別是酒店在引進(jìn)xx質(zhì)量管理體系期間及達(dá)標(biāo)合格后，前廳各員工對此高度關(guān)注,，本部門采取了集中學(xué)習(xí),、個人自學(xué)等形式，在原原本本學(xué)習(xí),、初步領(lǐng)會的基礎(chǔ)上，還組織大家進(jìn)行概括總結(jié)討論及心得交流,，共同展望xx質(zhì)量管理中對酒店管理規(guī)化描繪的美好前景，進(jìn)一步激發(fā)了員工工作熱情和進(jìn)取精神,，為全面完成20xx年度前廳工作任務(wù)提供了強(qiáng)大的精神動力,，促進(jìn)了前廳各項(xiàng)工作全面健康平發(fā)展。

二加強(qiáng)酒店服務(wù)理念的宣傳,，使“顧客第一,、員工第一”達(dá)到質(zhì)的統(tǒng)一

前廳站在酒店服務(wù)的最前沿，服務(wù)的好壞,，事關(guān)酒店的成長與發(fā)展，興衰與榮辱,，這一年來,，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠(yuǎn)都是對的”“服務(wù)要超越賓客的期望”這一酒店服務(wù)理念，并組織員工進(jìn)行了此類的專題培訓(xùn),，并在服務(wù)過程當(dāng)中進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范和指正,，重抓服務(wù)細(xì)節(jié)，從而使得員工的服務(wù)意識有了較大提高,，工作熱情有所增加,，同時，在用人及管理方面,，十分注重員工的個人發(fā)展,，及素質(zhì)的提高，并采取了“人盡其本”的用人原則,，充分調(diào)動員工的工作積極性,，限度地激發(fā)員工潛能，在人與人的工作當(dāng)中,，我們建立了良好的人際工作氛圍,，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快,，增加了員工的參與感,，提高了員工的地位，樹立了員工在服務(wù)過程中的自信心,，從而使“顧管第一,、員工第一”達(dá)到了質(zhì)的統(tǒng)一。

三嚴(yán)格“執(zhí)法”,，強(qiáng)化管理,，有效整治了違紀(jì)源頭

酒店管理主要是通過對人的管理實(shí)現(xiàn)的,，我們知道，管理和獎罰是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段,，酒店亦堅(jiān)持有功必獎,，有過必罰，小過即改,，既往不咎,，制度面前人人平等，以維護(hù)酒店員工的正常利益和促進(jìn)員工的個人發(fā)展為行動方針,。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格要求下,，酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質(zhì)檢力度,，嚴(yán)格落實(shí)酒店各項(xiàng)制度的實(shí)施,，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為，這是解決員工違規(guī)的重要措施,，也是規(guī)范員工服務(wù)的主要方法,，同時更是對本部門員工嚴(yán)格要求，一年來,，共除名x位員工,，勸退x名，警告處分x人x次,；進(jìn)一步營造了遵守酒店制度光榮,、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍。

四增強(qiáng)員工“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識,，控制好成本

本部門嚴(yán)格貫徹落實(shí)酒店的節(jié)能方針，嚴(yán)格控制本部門的成本消耗,，號召員工節(jié)約酒店每一度電,，每一滴水，用好每一張紙,，每一支筆,，大大提高了員工的節(jié)能意識。

五增強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進(jìn)散客銷售，今年來酒店在房型,、房價(jià)及優(yōu)惠項(xiàng)目的調(diào)整的同時推出了一系列的客房促銷方案如：現(xiàn)金券,、啤酒券、自助餐券,、免費(fèi)洗衣服務(wù),、機(jī)場,、碼頭車輛接送服務(wù)、免費(fèi)飲料,、免費(fèi)長途電話等,，前臺接待員在熟知酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，樹立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨,，爭取更高的入住率,。同進(jìn)亦加強(qiáng)了對機(jī)場附近一帶散客的開發(fā)力度。

六注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就是一個大家庭,，有效的溝通是酒店管理獲得成功的重要保證

部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞將對工作產(chǎn)生重要的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，特別是大堂副理,，它同餐飲、銷售,、客房,、工程等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情停滯或朝不利方向發(fā)展,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频甑某砷L和發(fā)展,，不解決或處理不妥將對酒店的發(fā)展帶來一定的負(fù)面影響。在工作中不斷增強(qiáng)員工的集體主義責(zé)任感,。

七加強(qiáng)各類文件報(bào)表檔案及數(shù)據(jù)的管理前臺按照公安局的規(guī)定對前臺治安管理系統(tǒng)進(jìn)行了升級,，及時上傳住客資料，較大協(xié)助了公公部門的網(wǎng)絡(luò)稽查工作,，同時前臺嚴(yán)格按照xx質(zhì)量管理的工作標(biāo)準(zhǔn),，制定了前臺xx一系列的`檢查程序，大幅減少了員工工作的失誤率,，提高了工作效率針對部門收發(fā)的文件,，實(shí)行專人負(fù)責(zé)制，各文件規(guī)范有序,，在上次的酒店文件管理檢查中,，得到了“優(yōu)”的評價(jià)，同時,，對行李及貴重物品寄存,、傳真收發(fā)亦進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)范及要求,。

雖然，我部在對客服務(wù)方面做了大量的工作,，也取得了一定成績,，但離酒店的要求和領(lǐng)導(dǎo)、同事的期盼還有較大差距,。同時不足之處我們也深刻地意識和體會到：

1,、員工在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性；

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,、通話質(zhì)量不好，時常引起客人投訴,；

3,、個別新員工對本職工作操作不熟練；

4,、對員工的專業(yè)化,、系統(tǒng)化培訓(xùn)力度仍不夠；

5,、車隊(duì)車輛老舊,，小車較少，嚴(yán)重影響了酒店的租車收入及對客的租車服務(wù),；

6,、商務(wù)中心功能未建立，服務(wù)不專業(yè),。前期復(fù)印機(jī)老化,，復(fù)印機(jī)效果不好傳真機(jī)老舊，效果差打印機(jī)陳舊，無專業(yè)的商務(wù)文員，影響了對客的商務(wù)服務(wù)及商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的整體收入只有xx元,。

根據(jù)酒店制定202年2房務(wù)新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，20xx年對前廳部來說是個重要的x年，為能配合酒店各部門完成任務(wù),，特制定出20xx年工作計(jì)劃：

1,、關(guān)注顧客需求,，積極真實(shí)的向上級反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù),；

2,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量；

3,、確實(shí)關(guān)心員工,，穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動性,；

4、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；

5,、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),，服務(wù)從細(xì)處著手，對客提供滿意周到的服務(wù),；

6,、完善各工作標(biāo)準(zhǔn)及程序，推行xx質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),；

7,、提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們,，在新的一年里,，前廳部所有員工將會在酒店總體目標(biāo)的指引下，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,，在推行“關(guān)注顧客,、注重細(xì)節(jié)、關(guān)心員工”的偉大實(shí)踐中,，開拓進(jìn)取,、與時俱進(jìn)、不辱使命,、扎實(shí)工作,，為使前廳及酒店工作有個全新的局面與面貌而努力奮斗。

酒店經(jīng)理個人述職報(bào)告 酒店經(jīng)理述職報(bào)告 篇四

（1）安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定安全第一,、質(zhì)量為主等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等六防,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

（2）實(shí)施了品牌管理,，酒店主抓八大工作,。

1、以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作2,、以改革為動力，抓好餐飲工作3,、以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作4、以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作5,、以六防為內(nèi)容，抓好安保工作6,、以降耗為核心,，抓好維保工作7、以精干為原則,，抓好人事工作8,、以準(zhǔn)則為參照，抓好培訓(xùn)工作

（3）員工是酒店的主導(dǎo),。

1,、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議,，結(jié)合目前客戶來酒店的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次,，建立abc客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到,，最大限度的滿足客戶的要求,。我們在管理費(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職,。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢、辦大事,、辦好事,、辦實(shí)事的`原則,。采取一切措施避免不必要的開支。

2在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化,。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化,。酒店文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是酒店生存發(fā)展所必需的。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,，又需要酒店中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān),。

20xx即將成為過去,，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面隊(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識,，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會有收獲,，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會有大豐收.

酒店經(jīng)理個人述職報(bào)告 酒店經(jīng)理述職報(bào)告 篇五

我們滿情信心地迎來20xx年,。過去的一年，是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績。

（一）,、酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為8600萬元,，比去年超額1800萬元,，超幅為26%；其中客房收入為3600萬元,，寫字間收入為800萬元,，餐廳收入2800萬元，其它收入共1400萬元,。全年客房平均出租率為116%,，年均房價(jià)480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價(jià),，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

（二）、酒店通過狠抓管理,，挖掘潛力,，開源節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元,，經(jīng)營利潤率為48%,，比去年分別增加900萬元。

（三）,、酒店通過強(qiáng)化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候,、行為標(biāo)準(zhǔn),、技能技巧、著裝,、規(guī)范,、素質(zhì)?！钡?0字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。此外，在大型活動的接待服務(wù)中,，銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚(yáng)信,，信中高度贊揚(yáng)我們“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等,。

（四）,、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會,，對通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。

酒店全體管理人員率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，結(jié)合酒店經(jīng)營、治理,、服務(wù)等實(shí)際情況,，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問,。要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂趣。因而,，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,，互通信息、互為補(bǔ)臺,、互相尊重多了,；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，主動關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了,。在一些大型活動中，在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn),，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等,。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),，結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作計(jì)劃,，酒店及各部門全年主要抓了如下工作。

1,、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，銷售人員上半年就是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，要害是人，是主要治理人員的責(zé)任,。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員進(jìn)行調(diào)整,，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心,。

2、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展、團(tuán)隊(duì),、同行,、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。

3,、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入明顯上升。

4,、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外,，還非凡重視塑造酒店的窗口形象,。其一，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化,。例如，在今年的各種接待活動期間，合理的運(yùn)作,，保證客人的滿足,，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過120%,，而平均房價(jià)也有明顯的提高,。其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并簽字,，增強(qiáng)主管,、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年前臺登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān),，狠抓落實(shí),，把握契機(jī)，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的60%提高到68%。

5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班,，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來,，銷售部接待并處理賓客投訴，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,，爭取了較多的酒店回頭客,。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

1,、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在治理體制上率先進(jìn)入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月,。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的治理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響,；另一方面,，卻使大家變壓力為動力,，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。

2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機(jī)制也較靈活,。治理者能上能下，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。當(dāng)然,，主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)提供了治理機(jī)制等方面的保證,。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿足的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜百余種,，此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等,。

餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚(yáng),。

1、在日常的管理工作中,。各部門按要求和規(guī)定安排工作,；如夏天到了,，空調(diào)不制冷，投訴,；房頂漏水了,，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,，投訴,；冬天到了，暖氣不熱了,，投訴,；就連浴室少了個凳子，都要投訴,。每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時從不推卸責(zé)任,，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決,。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿足為止,。

2、催收房費(fèi),。催收房費(fèi)也是一件難事,。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時交房費(fèi)，管事部就積極進(jìn)行催賬,，不僅是打電話,，每到交費(fèi)的時候就親自到房間去收房費(fèi)。

1,、班組晨會,。為保證酒店基本產(chǎn)品“客服”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié),，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時將酒店相關(guān)文件的`內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng),。

2,、安全檢查,。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對于住店客人,、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對,，做到無疏漏。全年散客區(qū)查出住客不符的房間,，不符人員多起,。客務(wù)部查出安全隱患（客人未關(guān)門,、關(guān)窗,；不符合酒店電器使用規(guī)定）數(shù)起。

1,、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日,、大型活動前,，保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案,、及時簽訂安全協(xié)議書,。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書,，做到責(zé)任明確,、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé),。

2,、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,，提前對煙感系統(tǒng)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測試,，對斷線故障,、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通,、正常使用,；對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等,。

1,、酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求,。即一要關(guān)，二要小,，三要隔,，四要定，五要防,，六要查,，七要罰，八要宣,。

2,、搶修維修。維修組的同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個部位堅(jiān)持工作到深夜,，有時一干就是一整夜。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3,、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本,，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家,，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。堅(jiān)持制度原則,，凡是支出金額較大的采購計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支,，控制采購費(fèi)用的支出,。

1、合理定編,。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干,、高效為用人原則,，人事部在年初，在全店人員編制的基礎(chǔ)上,，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面,，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作,。

2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。

1,、酒店講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃,，參照《員工接待基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,，由領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn),，重點(diǎn)講解治理素質(zhì)、服務(wù)意識,、禮貌待客,、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)數(shù)批,，約3800人次參加,，通過講解、點(diǎn)評,、交流等,，受訓(xùn)人員在思想熟悉和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升,。

2,、英語授課。人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時,，定期組織前臺部門,、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn)；下半年重點(diǎn)對餐廳,、銷售部前臺員工進(jìn)行英語會話能力的培訓(xùn)考核,，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。

3,、部門培訓(xùn),。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計(jì)劃,，自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作,，做到“日日有主題,，天天有培訓(xùn)”。分階段,、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,。前臺的接待、收銀天天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)行培訓(xùn),；主管,、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識,、接待外賓、推銷技巧,、案例分析,、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn),，員工的整體素質(zhì)提高了,，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了,，客人的滿足度也提高了,。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)200批,，約5000人次參加,。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì),、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力,。

4、練兵考核。酒店會同客房,、前廳,、餐廳等前臺部門崗位，對日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)優(yōu)秀者酒店分別予以獎勵并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰,。

一年的工作,，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

2、服務(wù)技能有待提升,。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊,；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“評定模式”；三服務(wù)技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神,，發(fā)揚(yáng)成績，整改問題,。并將制訂新一年度的治理目標(biāo),、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施,。

酒店經(jīng)理個人述職報(bào)告 酒店經(jīng)理述職報(bào)告 篇六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排，我在這里向大家進(jìn)行述職,。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識我,，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫xx,，現(xiàn)任客房部經(jīng)理,。我是去年7月進(jìn)入xx飯店工作的，進(jìn)入xx飯店以后,，先是被安排到人事部,、客房部、餐飲部,、前廳部各實(shí)習(xí)了一個月,，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初,，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理,。下面我將進(jìn)入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報(bào)，請大家對我的工作進(jìn)行評議,，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評和指正,。

我本是學(xué)工科的，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉,。從一名技術(shù)員不斷成長為一個企業(yè)的負(fù)責(zé)人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人,，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感,，心理上也有一些慰藉,，但是我深知，自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足自身發(fā)展的要求,，為了追求更高的目標(biāo),，我一直在尋求機(jī)會。時至20xx年11月份,，xx區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試,，我毅然的報(bào)名參加了，并意外的獲得了成功,。在確定去向時,，根據(jù)自身的愛好，我選擇了xx飯店,，就這樣我義無反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),，并志在用父母給我的熱心腸來實(shí)踐服務(wù)的真諦。

初涉飯店行業(yè),，我對飯店專業(yè)知識一無所知,，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識，熟悉xx飯店的有關(guān)情況,，我除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關(guān)資料和書籍,，認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會,。可幸的是,，進(jìn)店后不久,，飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí)，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,，對飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解,，我充分把握這個絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會，及時調(diào)整自己的心態(tài),，轉(zhuǎn)換角色,，摒棄管理者的身份，深入實(shí)際,，認(rèn)真實(shí)踐,，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。幾個月實(shí)習(xí)后,，我感覺沒有白費(fèi),，我學(xué)業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,，實(shí)習(xí)對我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺,。

在我擔(dān)任人事部經(jīng)理期間,，帶領(lǐng)部門一班人，嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動管理制度,，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作,。在選人用人上，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),，不循私情,，積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策，選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作,，選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位,；在政策運(yùn)用上，充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識,，認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動政策,，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系,，盡量做到企業(yè)和員工兩得利,；在部門管理上，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn)，各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色,。在擔(dān)任人事部管理工作期間,，同時管理著員工餐廳的工作，在管理中,，為了能給員工提供可口的飯菜,，我經(jīng)常聽取員工的意見，關(guān)注每一個細(xì)節(jié),，做好每一件事,，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下,，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評,。

在調(diào)客房部工作后的近四個月時間里，在房務(wù)總監(jiān)xxx的親自指導(dǎo)下,，在部門各位管理人員及員工的大力支持下,，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了升華,。初到客房部,，我先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手，對原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會,，我深知管理制度在管理中的重要性,；同時,，積極掌握各項(xiàng)規(guī)范，對每一個細(xì)小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù),；在管理中遇到的一些突發(fā)事件,，及時向x總監(jiān)請教解決辦法，對不太明確的規(guī)范,，也及時向總監(jiān)請教,，并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中。

在工作中,，我認(rèn)真實(shí)踐自己的崗位職責(zé),，做好職責(zé)所要求的各項(xiàng)工作，雖然有時因經(jīng)驗(yàn)的久缺難以達(dá)到完美的效果,，但我都盡力去作,，力爭做到最好。在嚴(yán)以律己,、以身作則方面,，我盡自己的心力爭當(dāng)表率，我努力做到不以經(jīng)理身份自居,，不搞特殊化,，與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下,，我經(jīng)常和員工們一起鋪床,、做衛(wèi)生、趕房間,，和領(lǐng)班信一起驗(yàn)收ok房；在會議接待較緊的情況下,，我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅,，布置會場，進(jìn)行遞茶送水,。我真的以為,，和大家干在一起，我學(xué)到了不少東西,，我也感到非常的充實(shí),。說實(shí)在的，自調(diào)客房部工作以來,，我每天早上7：00鐘離開家門,，下午經(jīng)常不能按時下班回家，家里上小學(xué)一年級的女兒無人照顧,，老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里,，可是,，我覺得只要部門工作有成效，我個人和家庭付出的這一點(diǎn)又算什么呢,？

其實(shí),，以我的專業(yè)知識、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn),，我深知自己不是一個好的經(jīng)理,，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來彌補(bǔ)知識、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足,。我時時注意自身的角色和形象,，秉承更嚴(yán)、更高,、更好的指導(dǎo)思想,，以實(shí)實(shí)在在干事，干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),，嚴(yán)格要求自己,，認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作。同時,，我深知學(xué)習(xí)的重要性,，我抓住一切機(jī)會，向書本學(xué),，向xx老師學(xué),，向同事們學(xué)，走出去向外學(xué),，用科學(xué)的理論,、xx教師們成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己,。

我經(jīng)常在想,，自己的進(jìn)步離不開飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,，好讓自己也有更大的發(fā)展空間,。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點(diǎn)建議：一是需要完善中長期發(fā)展計(jì)劃,，對飯店三年,、五年、十年乃至更長時期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,，艱讓員工有進(jìn)取的方向,，有追求的目標(biāo)，一步一個腳印的向目標(biāo)邁進(jìn),。

二是事例現(xiàn)有資源,，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無形資產(chǎn),，涉入資本市場，搞好資本運(yùn)營,，來彌補(bǔ)飯店行業(yè)微薄的利潤,；三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,，真正做到以人為本,，新生人，關(guān)心人,，樹立為人服務(wù)的觀念,；把人力當(dāng)成資本，當(dāng)成能帶來更多價(jià)值的價(jià)值,，而不只是把人力當(dāng)成成本,，算人頭賬；把人力資源開發(fā)放到首位,，開發(fā)和使用并重,，加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入，使員工在工作的同時得到更好的發(fā)展,。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障；四是加強(qiáng)信息化建設(shè),，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù)，對內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通,，實(shí)現(xiàn)資源共享,。

最后我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績,，如果說我個人的工作有點(diǎn)成效的話,，這要?dú)w功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助,，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。