“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告,，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢,？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

酒店經(jīng)理年終述職報(bào)告 酒店部門經(jīng)理述職報(bào)告篇一

酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì),，以xx集團(tuán)“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng),。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),，促進(jìn)xx酒店持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展,，確保股東利益、增加員工收入,、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大,。因此,，我會(huì)一直為此而盡心、盡力,、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職,，請(qǐng)予以審議,。

20xx年度酒店?duì)I業(yè)收入計(jì)劃為（略去）萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入（略去）萬元,，完成比例（略去）%,，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊椋匀ィ?,，考核盈余完成比例為（略去）%。

1,、抓管理,，樹形象；

20xx年xx酒店以《董事局工作報(bào)告》為指針,，嚴(yán)抓細(xì)管,、開源節(jié)流，全體員工精誠團(tuán)結(jié),、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作,。先后被xx市環(huán)保局評(píng)為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評(píng)為“食品衛(wèi)生a級(jí)管理單位”,、被xx市工商局評(píng)為“消費(fèi)者信得過單位”,，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng)，并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊(cè)工作,。

2,、抓發(fā)展，強(qiáng)品牌,；

xx大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè),，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強(qiáng)抓管理的同時(shí),，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展,。通過努力,，xx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中,，酒店人根據(jù)董事局及董事長(zhǎng)的要求,，降低投資成本，保證酒店檔次,。投資額下降了,，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會(huì)各界和賓客的認(rèn)可,。湖天一色店的定期開業(yè),，在xx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xx酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一,。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍。

3,、抓經(jīng)營,，顯成效；

餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入（略去）萬元,，實(shí)際完成營業(yè)收入（略去）萬元,，完成率為（略去）%。酒店的營銷活動(dòng)開展得有聲有色,，廚部通過努力,，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,，在宴席的接待,、特殊節(jié)日的營銷活動(dòng)均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安,、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)售票收入（略去）萬元,，比20009年的（略去）萬元，增加了（略去）萬元,，達(dá)到了預(yù)期的目的,。房務(wù)部全年計(jì)劃營業(yè)收入（略去）萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入（略去）萬元,，完成年計(jì)劃的（略去）%,，湖天一色酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能,，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

活動(dòng)中心全年計(jì)劃營業(yè)收入（略去）萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入（略去）萬元，完成年計(jì)劃的（略去）%,。對(duì)迪美實(shí)行改制,，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律,，經(jīng)酒店研究報(bào)董事局批準(zhǔn),，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個(gè)部門從酒店剝離出去,，減少了酒店的虧損點(diǎn),，利于酒店的經(jīng)營管理。

4,、抓維護(hù)，降能耗,；

世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營四年,，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去，進(jìn)入了設(shè)備維修階段,。10年我們對(duì)中央空調(diào)主機(jī),、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù),、節(jié)能降耗,，06年水電費(fèi)為（略去）萬元，比09年的（略去）萬元節(jié)約（略去）萬元,，這是非常難得的,。

5、做“三定”,，控“三費(fèi)”,；

年初，根據(jù)董事局的布臵,，認(rèn)真做好人員“三定”,，即定編、定崗,、定薪,。10年定編1207人，年末實(shí)際在崗人數(shù)為1187人,，比定編少20人,。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和,，工作效率得到了有效提升,。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行。對(duì)各部門低值易耗品,、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用,，定期召開成本分析會(huì),，對(duì)經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識(shí)深入員工心中,。

6,、抓安全，保秩序,；

20xx年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年,，對(duì)突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范,，確保酒店的安全保衛(wèi)工作,。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作,。

酒店經(jīng)理年終述職報(bào)告 酒店部門經(jīng)理述職報(bào)告篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

20xx年，做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理,，在主持全面工作的同時(shí),，分管前廳、客房,、康樂,、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,，銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補(bǔ),，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報(bào)告如下：

（一）、在主業(yè)經(jīng)營方面：

1,、主營銷售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)x個(gè)月經(jīng)營收入近x萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營,，無法與上年同期對(duì)比,，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合,、磨合的有效控制,，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。

2,、由于不直管財(cái)務(wù),，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤暫時(shí)無法做出對(duì)比，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項(xiàng)回報(bào)。

（二）,、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績(jī)效管理，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資,。對(duì)各部門及班組推行,。

績(jī)效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善,，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī),。

2、組織開展員工技能比賽,，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),，并由各部門基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好,，力求在20xx年能組隊(duì)參加隴南市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì),。

3,、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向,，既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品牌,。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里,，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”,。

4,、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，前后x次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,，在20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治,，使足浴與酒店同步。

5,、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定,，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速，并影響美觀,，為做好此項(xiàng)工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會(huì)與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,，制定方案,，并組織檢查整改，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,，通過我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。

6,、做好政務(wù)接待,，樹立行業(yè)品牌形象，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店,。

全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元,、手機(jī)xx余部及其它大小物品近xxx件，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營管理,，注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門的認(rèn)可,，對(duì)尚不完善的工作,，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績(jī),。

（一）酒店經(jīng)營管理方面：

1,、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì)，投向市場(chǎng),，初期經(jīng)營成本大,，對(duì)酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響,，做為經(jīng)營班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動(dòng),、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營,，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,，酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營,，通過近一年的運(yùn)行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,，為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),，根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷售方案,。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù)、菜肴質(zhì)量提高,、菜品推陳出新,、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè),、薪酬激勵(lì),、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌,，保障餐廳的利潤增長(zhǎng)點(diǎn),，以此來維護(hù)與酒店雙方的良性合作,。

2、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問題,，提出理性的改造升級(jí)方案,，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注,。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造，具體計(jì)劃：

（1）對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見,，以期成為新的盈利點(diǎn),。

（2）八樓客房投資x萬元，對(duì)x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦xx臺(tái),，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來的月均萬元提高到萬元，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營半年,、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回,。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店經(jīng)理年終述職報(bào)告 酒店部門經(jīng)理述職報(bào)告篇三

20xx年，是我任xx酒店總經(jīng)理的第四個(gè)年頭,?；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店,，雖然一路走來很辛勞,，但我仍然感到由衷的欣慰。因?yàn)橐环莞乓环菔斋@,，我的付出有了收獲,，我的努力有了回報(bào)。四年來,，我以酒店為家,，兢兢業(yè)業(yè)，勵(lì)精圖治,，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn),，終于讓酒店起死回生，穩(wěn)步前進(jìn),，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，職工福利得到大幅度提高,，酒店硬件設(shè)施得到全面改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善,，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升,，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。

現(xiàn)將一年來的工作述職報(bào)告如下：

經(jīng)過深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見,，我認(rèn)真進(jìn)行了自我黨性分析,，積極開展自我批評(píng)，清楚地看到了自己的問題和不足,。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內(nèi)在原因,，進(jìn)一步明確了整改方向，并決心加強(qiáng)學(xué)習(xí),，增強(qiáng)本領(lǐng),，切實(shí)改變工作中急躁情緒，謙虛謹(jǐn)慎,，廉潔自律,，與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌,！

1、綜合環(huán)境整治,。

20xx年初,，應(yīng)市政府領(lǐng)要求，按時(shí)拆除了酒店停車場(chǎng)前兩棟有礙東湖景觀,、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物,，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間,，新修建商務(wù)中心,，辦公區(qū)域全部進(jìn)行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點(diǎn),。改造一號(hào)樓工作間,，投入資金60多萬元,。

2,、高壓供電增容工程。

3,、新建太陽能中心供熱工程,。

酒店的兩臺(tái)鍋至今已使用十六年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過使用年限,，存在著巨大的安全隱患,，如發(fā)生安全事故,，其損失不可估量，也達(dá)不到環(huán)境治理體系的要求,，運(yùn)行成本高,，年消耗成本達(dá)40萬元。經(jīng)工程立項(xiàng)后,，通過經(jīng)理辦公會(huì)研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負(fù)責(zé)太陽能工程前期市場(chǎng)調(diào)查,、方案設(shè)計(jì)、工程合作意向的商務(wù)洽談,。在xx月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位,，工程費(fèi)用48萬元。我對(duì)工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量,，滿足酒店熱水供給需求,，售后服務(wù)及時(shí)周到，工程費(fèi)用全包干,，不再發(fā)生其它費(fèi)用?，F(xiàn)在，太陽能中心熱水器供熱效果良好,。

4,、網(wǎng)球場(chǎng)修復(fù)。

酒店網(wǎng)球場(chǎng)自建成后一直閑置,，荒草叢生,。為了增加酒店娛樂功能，投資近20多萬元對(duì)網(wǎng)球場(chǎng)地面,、防護(hù)網(wǎng),、照明燈進(jìn)行了極具專業(yè)性的修整，效果良好,。

5,、燙平機(jī)、烘干機(jī),、蒸飯車的購置,、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng),，原燃汽型燙平機(jī),、蒸飯車等設(shè)備不能使用，酒店投資12,、5萬元購置了燙平機(jī),、烘干機(jī)各一臺(tái)、蒸飯車二臺(tái),。另外,，投資8,、5萬元更新了全部床上用品。

6,、消防設(shè)施的維護(hù)與更新,。

1、加強(qiáng)營銷宣傳,，提高酒店知名度,，拓展客源空間。

多年來,，我一直非常重視酒店市場(chǎng)營銷與宣傳,。這項(xiàng)工作一直由我主理。我多次強(qiáng)調(diào)：做好一次接待,，就是做好了一次廣告,；客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會(huì)務(wù)接待前,，我總是親自主持召開專題會(huì)議,，交待各個(gè)工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題，并進(jìn)行分工,。會(huì)后,，親自到現(xiàn)場(chǎng)檢查落實(shí)情況。在我的指揮下,，酒店成功接待了出席xx藝術(shù)節(jié)開幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國家院士及八國專家友人,、xx評(píng)審團(tuán)成員及省市領(lǐng)導(dǎo)、成功接待了百余次各種級(jí)別的大中型會(huì)議,。酒店的接待工作獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評(píng)

2,、加強(qiáng)日常治理，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平,。

3、以創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī),，打造良好的自然與人文環(huán)境,。

20xx年，酒店完成了全國文明風(fēng)景旅游區(qū),、全國文明城市,、省級(jí)衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動(dòng)，iso14001環(huán)境治理體系的復(fù)評(píng),、飯店復(fù)核,。在會(huì)議上,，我一再強(qiáng)調(diào)：“檢查不是壞事,，這是對(duì)我們各項(xiàng)工作的檢驗(yàn)和提高,。我們的硬件設(shè)施比不上別人，但我們擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足,，不發(fā)揮好、不利用好這個(gè)優(yōu)勢(shì),，我們就再?zèng)]有任何吸引人的地方了,。”

20xx年,，在酒店全體員工共同努力下,，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價(jià)造成成本加大以及各項(xiàng)費(fèi)用增加,，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進(jìn)一步提高,；勞動(dòng)用工日益緊張，勞動(dòng)用工將成為瓶頸,。酒店如何發(fā)展,、如何走下去，走向哪里是我永遠(yuǎn)的研究主題,。我們要學(xué)會(huì)分析,，一分為二的看問題，看清自己的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),，找準(zhǔn)自己的立足點(diǎn),。我認(rèn)為：

酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是：抓住時(shí)代進(jìn)步機(jī)遇，將酒店建設(shè)成一個(gè)集會(huì)務(wù),、商務(wù),、度假于一體的四酒店，全面打造xx當(dāng)?shù)刂放?。切?shí)做到：治理專業(yè)化,。建立行之有效的指揮、執(zhí)行,、監(jiān)督,、反饋四大治理系統(tǒng)；服務(wù)個(gè)性化,。以標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化服務(wù)為基本，努力追求服務(wù)的個(gè)性化,，以此贏得的利益空間,；經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會(huì)務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)，我們要把會(huì)務(wù)接待做成特色,，做成專業(yè),。

20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開,、政企分開,、立足于自收自支、效益好的多做貢獻(xiàn)的原則,，努力探索新的治理模式,、運(yùn)營模式，打破舊的分配制度,，建立新的激勵(lì)機(jī)制,，完成大廳的裝修改造及會(huì)議室擴(kuò)容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作,，創(chuàng)造酒店新的輝煌,！

酒店經(jīng)理年終述職報(bào)告 酒店部門經(jīng)理述職報(bào)告篇四

時(shí)光如白駒過隙一樣20xx年已即將過去，回首這一年,，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下,，做了很多也學(xué)了很多但是也有很多不足有待我去提高和學(xué)習(xí)。本年度主要開展以下幾個(gè)方面的工作：

1,、完成廚房設(shè)備的維修改造,。

2、完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行和對(duì)其進(jìn)行定期的維護(hù)和檢修,。

3,、完成洗衣房的改造和管線的安裝后。

4,、酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗,。

5、對(duì)酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設(shè)工作及樓頂防水,。

6,、完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水,、所有區(qū)域墻體維修工作,。

7、對(duì)酒店所有暖氣進(jìn)行清洗,、閥門更換,。

8、酒店亮化完成,、無線網(wǎng)絡(luò)的安裝廚房燃?xì)饩€路改造,。

9,、酒店日常的會(huì)議宴會(huì)的接待工作

1、受自身?xiàng)l件的限制,，綜合素質(zhì)有待提高,，管理能力和技巧有待加強(qiáng)。

2,、在管理方法上力求創(chuàng)新，主動(dòng)查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,，及時(shí)調(diào)整工作思路和方法,，引導(dǎo)員工認(rèn)真履行職責(zé)，保障設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

3,、積極主動(dòng)學(xué)習(xí)新的知識(shí)，新技術(shù),，和公司的決策保持一致,，適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。

4,、隨著設(shè)備的老化,，故障率逐年升高，逐步加大操作及維護(hù)的監(jiān)督力度,。

5,、常做多做事故預(yù)想，提高對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)變能力,，確保安全運(yùn)行,。

6、加強(qiáng)人員責(zé)任心管理,，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人,；

7、充分發(fā)揮管理職能,，提高工作效率,，工作中積極創(chuàng)造條件，全盤考慮,。

8,、加強(qiáng)本部門員工的培訓(xùn)，使員工均應(yīng)加強(qiáng)觀察力,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應(yīng),；應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣，拉近彼此距離,；均應(yīng)做到“腿勤,、眼勤、腦勤、嘴勤”,，對(duì)員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒,。只為成功找方法，不為失敗找借口,。

9,、統(tǒng)籌安排，樹立主人翁意識(shí),，維護(hù)企業(yè)的利益,，維護(hù)職工的利益是每個(gè)管理者的職責(zé)，作為一名管理者始終要把管理與實(shí)際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新,，開拓進(jìn)取,。

回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷，思緒萬千,，感慨良多,。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚,。通過這段時(shí)間的工作,，我堅(jiān)信自己在今后的工作中一定會(huì)努力進(jìn)取，揚(yáng)長(zhǎng)避短,，做一名合格的管理人員,。

1、配合可防對(duì)客房的設(shè)施設(shè)備做一個(gè)統(tǒng)籌管理確?？腿俗〉氖嫘挠鋹?。

2、配合完成酒店,、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢,。

3、認(rèn)真落實(shí)酒店開源節(jié)流目標(biāo),，加強(qiáng)巡視,，做到人走燈滅、隨手關(guān)水,；根據(jù)溫度情況,，及時(shí)調(diào)整熱水溫度；根據(jù)天黑時(shí)間,、客人情況及時(shí)調(diào)整室外照明時(shí)間,。

4、落實(shí)設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃,，確保設(shè)備,、設(shè)施安全可靠的運(yùn)行,。

5、配合完成酒店各部門的維修改造工作,。

6,、機(jī)動(dòng)性處理酒店即時(shí)出現(xiàn)的工程問題。

7,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作,。

因?yàn)槲也块T維修人員編制不夠造成客人投訴較多，現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量,。

一年來,，我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作，不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動(dòng)去做,，但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距,。我們決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)一年來工作中存在的差距,，進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個(gè)人的技能,，為我們酒店再上一層樓，為酒店的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn),。

酒店經(jīng)理年終述職報(bào)告 酒店部門經(jīng)理述職報(bào)告篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅(jiān)持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實(shí)工作，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項(xiàng)工作都取得積極成效,，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出，驕人的業(yè)績(jī),，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會(huì)各界人士的認(rèn)可。現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請(qǐng)大家審議,。

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng)，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴(yán)格要求自己,，時(shí)刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時(shí)俱進(jìn),，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用，提高自身素質(zhì),。

回顧過去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力，較好地指導(dǎo)了各項(xiàng)工作的開展,。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實(shí)事求是的原則,，在結(jié)合上動(dòng)腦筋、做文章,、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際，使其具有針對(duì)性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路，就是要有大局觀念,，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展,，整體提高,。三是要保持相對(duì)連續(xù)的思路。要用辯證的觀點(diǎn)對(duì)待過去的工作思路和工作方法,，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短,，合理取舍，保持工作的連續(xù)性,。對(duì)符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法，要繼承和發(fā)揚(yáng),。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對(duì)穩(wěn)定,，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善。

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識(shí)，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的。賓館給員工最大的財(cái)富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長(zhǎng),，激勵(lì)員工在工作中努力表現(xiàn)自己，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合,，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合，讓努力在成績(jī)中體現(xiàn),，讓成長(zhǎng)掛靠于賓館的發(fā)展,，是賓館前進(jìn)的不竭動(dòng)力。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅(jiān)持每周召開例會(huì),，思想政治學(xué)習(xí)多次，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次,、講座8次,、外出培訓(xùn)4次,、安全教育4次，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門、找名師,，有的時(shí)候吃不上飯,，有的時(shí)候要看別人的臉色，有的時(shí)候工作陷入到困境,，種種困難,，磕磕絆絆，但堅(jiān)持過后,，看到員工的成長(zhǎng)和進(jìn)步,，看到賓館經(jīng)營效益提升，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程,，我們需要更多的時(shí)間去磨合,、去修煉,。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競(jìng)爭(zhēng)能力

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬,，對(duì)賓館原c間全面改造，同時(shí)投入3萬多元,，對(duì)賓館簡(jiǎn)易沐浴間進(jìn)行改造,，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊(duì)要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元,，對(duì)客房的家具、電視,、燈具,、淋浴噴頭、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設(shè)備的改造，使賓館在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力得到增強(qiáng),；服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時(shí),，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)把進(jìn)貨,、驗(yàn)收與存儲(chǔ)關(guān),，控制好生產(chǎn)、制作與出品,，同時(shí),，對(duì)餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防，達(dá)到區(qū)防疫部門要求,。

在治安與消防安全方面,，堅(jiān)持對(duì)安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)；堅(jiān)持保安巡檢,；堅(jiān)持對(duì)配電箱等重點(diǎn)部位檢查,；堅(jiān)持對(duì)員工宿舍的檢查；按照消防安全“四個(gè)能力”的要求來開展工作,，通過對(duì)員工不斷的培訓(xùn)和考核,，讓賓館人熟練掌握安全知識(shí),、技防操作、預(yù)防措施,，并層層簽訂了安全責(zé)任書,，確保賓館平安。

在前臺(tái)方面落實(shí)財(cái)務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會(huì)議接洽上對(duì)參會(huì)單位,、會(huì)議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房、茶坊20xx年xx至xx月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,，比去年同期增長(zhǎng)17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元；紅瓦賓館20xx年xx至xx月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長(zhǎng)6.4%,，華賓館20xx年xx至xx月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元，比去年同期增長(zhǎng)18.8%,。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作,，從未放松對(duì)自己和員工們的要求。

一是一年來,，我時(shí)時(shí)處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。

二是堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)政治敏銳性,。建立并堅(jiān)持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度,，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來,，通過建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行。

三是堅(jiān)持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威,。作為賓館經(jīng)理，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對(duì)于賓館里的重大事項(xiàng)均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升，賓館的管理得到了深化,，賓館的市場(chǎng)得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn),、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大，為此,，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店經(jīng)理年終述職報(bào)告 酒店部門經(jīng)理述職報(bào)告篇六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

回顧在過去的一年里,，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事,，有得也有失。

先說說我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個(gè)人的人品重要性,，踏踏實(shí)實(shí)工作，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開心的事和人,，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動(dòng)和影響身邊更多的人和事。

再說說工作方面,，在這一年之中,，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，我們是一步一個(gè)腳印走下來,，從不規(guī)范到規(guī)范,，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個(gè)人，從人員定崗,、定位,、定時(shí)的工作，再從我們?cè)镜谋粍?dòng)服務(wù)到目前的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識(shí)到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小,，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性,。

但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足,，把各項(xiàng)工作都能更完善的操作和實(shí)施下去，使我們的工作開展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲,。

比如人員的穩(wěn)定性不夠，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益,，員工才是酒店財(cái)富的來源，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識(shí),，對(duì)員工的關(guān)心不夠,，沒有關(guān)心到實(shí)處。也許是公司的觀點(diǎn)和理念,，做為中層管理和基層管理人員,，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面,、作息時(shí)間、工作壓力和負(fù)擔(dān),、工資福利的吸引力,、價(jià)值體現(xiàn)不明顯 、個(gè)人平臺(tái)展現(xiàn)機(jī)會(huì)等,，在這方面我們還需努力,。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低，應(yīng)定區(qū),、定人,、定時(shí)、定量管理和領(lǐng)取,，只有控制能源不浪費(fèi),，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。

作為“五常管理”,，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范,、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調(diào)整,；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確；離職程序太過復(fù)雜化,，有些復(fù)雜和亂,；員工晉級(jí)方面要以簡(jiǎn)單化和明了化，更好地接受,。

最后說道,，目前，公司已獲得“國家四葉級(jí)綠色飯店”的榮譽(yù)稱號(hào),，作為“四葉級(jí)”稱號(hào)象征著原生態(tài),、無污染，注重健康飲食標(biāo)志,，面對(duì)全社會(huì)人而服務(wù),，作為公司一員，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展,，人也要不停地學(xué)習(xí)，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我,，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客,，要與時(shí)俱進(jìn),，與公司同進(jìn)步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績(jī),！

伴隨著xxxx大酒店20xx年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情,，迎來的了新世紀(jì)又一個(gè)新年,。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀！祝你們新春快樂,，闔家歡樂,，萬事如意！過去的一年是對(duì)xxxx大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年,。經(jīng)過20xx一年的運(yùn)營,，酒店初步對(duì)太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動(dòng)自發(fā),、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上,，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置,。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，新開業(yè)飯店競(jìng)爭(zhēng)等）,，銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo),，經(jīng)營情況不容樂觀。

20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動(dòng)力同在,。我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲,、客房、溫泉會(huì)館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類會(huì)議室,、宴會(huì)廳，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績(jī)效考核制度,，加強(qiáng)營銷宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量,，重視各類婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日