心得體會是我們在成長和進步的過程中所獲得的寶貴財富,。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇一

考試一結(jié)束便迎來了大學(xué)里的第二個暑假。為了更好的鍛煉和充實自己，我踏上了去長沙的火車！殊不知是好是壞,，但是一經(jīng)決定絕不會選擇后退。希望這次不同的閱歷,，能使自己在將來的生活中多份生存的選擇…...

這次暑假社會實踐我做的是酒店的服務(wù)員,，那是一家坐落于廣州市番禹區(qū)小谷圍的普通酒店。我于20xx年7月8號進入酒店工作,，然后7月9號至10號是我在酒店的試用期,，在這兩天里，王經(jīng)理安排一名老員工李志平手把手地教我做一些基本的工作。也許那就在是我所想的那種所謂的培訓(xùn)吧,。真的不敢想象這就是一個做起事來很順利的工作,，從容不迫的李阿姨比我大很多，這是我后來通過聊天了解到的,。她一向安安靜靜,，做事認真負責(zé)。她人緣很好,，和別的服務(wù)員有說有笑的,。她手把手地教我背熟店里的名菜及特色，各種水飲的價格,，一些酒店的基本禮儀，待客之道,，如何按順序上菜,，例如，她告訴我第一道菜和最后一道菜不能上蛋,，第七道菜不能上魚,，涼菜一定要放在最前面，甜點一定要在最后上桌,。有時候的我不知所措,，她就一直寬慰我說沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話,。我很感激,，一想到出來就遇到那么好的人，那么以后在這里的日子就好過了,。

還記得正式上班的第一天,，閑暇時間我便隨其他服務(wù)員在二樓包廂樓梯口迎賓，我都不怎么開口,，看著邊上的人統(tǒng)一穿著黃色的工作服,，戴著廠牌，我心里有種說不出來的感覺,，畢竟是第一次去酒店當服務(wù)員,。我積極融入服務(wù)員這個團體，他們多數(shù)人都是第一次出來工作,。我跟著師傅學(xué)習(xí)鋪臺子,，擺碗筷子，寫菜單,，向客人推薦酒水以及應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”,。在這個工作中，就連簡單的鋪臺布也有很大的學(xué)問，原以為只要鋪上就好了,，可在酒店里有很多東西都是很規(guī)范的,，就連站姿都有一定的標準。夏天廣州的天氣格外炎熱,，但工作的地方都有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食都挺好的。剛開始我還有點飄飄然,，感覺到了上流社會的生活,，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都氣得不想干了,，但我還是堅持了下來,，認真地做事。原來堅持下去,，生活可以如此充實,。

還記得有一次因為客人預(yù)訂的時候說只有12個客人，所以我們服務(wù)員擺好桌布與碗筷,，安排好了12人桌,，晚上客人來了14位。于是我們又急匆匆地去別的包廂找了兩把凳子,，但客人無比刁蠻,，說我們制度不規(guī)范，服務(wù)不到位,，說我們沒有事先準備好凳子,。但我們的預(yù)訂單上只有12位，更重要的是我們在積極補救,，我們幾個負責(zé)左宗堂包廂的服務(wù)員又是道歉又是賠禮,。但客人就是抓住這點不放，當我們請求客人往里邊挪動位置時,，有個客人坐在那里大聲對在座的客人說道：“大伙,，我們就不挪，看他們怎么辦,?！边@個客人的言語無疑激怒了我們，他的無理行為遭到了我們的強烈反感,，但我們努力平息自己的怒氣,，依舊輕言細語地對客人道歉并說：“真的不好意思，是我們服務(wù)不周,，現(xiàn)在請您挪一個位置過去,，這樣的話你的朋友就有空余的地方享受晚餐了,。這是我們的工作，請你們理解”,。然而這些話并未得到客人的理解,。不得已我們的經(jīng)理對客人又是道歉又是賠笑臉，過了許久客人才沒有再吵鬧抱怨,。我們一行人上完菜然后默默走出了包廂,，此刻的我們是無比沮喪。經(jīng)理隨后出來問道：“你們沒事吧,？”我們搖搖頭問是不是很多人都那么無理取鬧,，這樣的事是不是經(jīng)常發(fā)生？經(jīng)理笑了笑說道：“不會,，這種無理取鬧的客人很少,，只要我們做好了自己的本職工作，很少會有客人找我們的麻煩,。再者,，我們在客人進店的時候應(yīng)該事先詢問客人具體有多少個人，然后安排好位置和碗筷,。我們在面對客人無理取鬧的時候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙地回答客人的質(zhì)問。這樣既不讓我們的酒店生意受到影響,，也不讓客人受氣,，不再做我們的回頭客了”?！笆前?，靈活，巧妙也是一種生活的技巧,?！?/p>

從這次工作中我意識到，有時候因為工作的緣故,，上司難免對下屬有些責(zé)備,，面對這些，我們應(yīng)該從容面對,，拿出我們的素質(zhì)和修養(yǎng),，理智面對。盡可能地避免與上級及客人發(fā)生正面沖突,。另外,，在聽取別人的批評與建議時，我們應(yīng)該平心靜氣,，認真聽取,，所謂忠言逆耳，別人對我們的忠告為我們?nèi)蘸蟮墓ぷ髌鹆酥卮蟮膸椭Ｎ覀儜?yīng)該心懷謙遜,，學(xué)習(xí)之心,。除此之外，經(jīng)過兩個月的工作,，我結(jié)識了不少朋友,，在我剛?cè)サ臅r候，他們耐心地教我做事,，其中給我印象最深的是一位大叔,，他大概50歲左右，他是二樓包廂的洗碗工,，雖然工作繁重,，又臟又累，但他很樂觀,，見到我們就會甜甜地微笑,，他為人熱情，酷愛唱歌,，每天晚上下班都能聽到他優(yōu)美的歌聲,。有時候，聽著他的歌,，我就會忘記上班的勞累及上班所受的氣,。正如偉人所說每個平凡的人都有不平凡的地方，我們往往忘了自己的不平凡,，正因為如此,，我們每天生活得都很累，很卑微,。另外,，店里還有一個和藹的小姐姐，她是店里面的老員工了,，她常常教我為人處事的道理,，教我如何找主人位，將每把凳子和椅子都擺整齊,。她的幫助讓我受益匪淺,。除此之外，我還得感謝店里那個熱于助人的小奇奇,，他耐心地教我如何折迎賓花,。

總而言之，我從這次的暑假工作中我學(xué)到了很多為人處事的道理,，做人最要緊的就是能吃苦耐勞,，為人熱情,，每天樂觀向上。這個夏天已深深嵌入我的腦海里,，不管以后遇到什么挫折,，我都堅信那個夏天給我勇氣都會讓我勇敢地走下去,。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇二

我從__到__,，就好比我從一個蒸籠跑到另一個蒸籠，也是一個酷暑難耐的地方,。來之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作,，所以對此我并不擔心。我沒體會過找工作的艱辛,。這是我此次之行還未開始就已經(jīng)是一個遺憾,，但這樣我心里也著實踏實了不少,。就在這一天,，我經(jīng)歷了兩件我表姐所謂‘一百次也難碰到一次’的事情。于是我便在一天之里做了兩百件事,，經(jīng)歷到是很豐富,，可對我確是個不小的打擊。我做的是酒店的服務(wù)員,，那是一家規(guī)模相對來說是還很大的有點皇家氣派的酒家,。一上班我就穿上了有點唐裝味道的制服，一切都來得那么快,，也迫使我要很快進入角色。主管叫一個年輕小伙子帶帶我,，也吩咐我要好好跟著學(xué),，這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。

真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余,，從容不迫的年輕人比我還小,。這是我后來聊天的時候所了解到的。他看來人緣很好,，跟其他服務(wù)員有說有笑的,，我很不知所措,，他一直寬慰我說，沒什么的,，事情很簡單等等諸如此類的話,。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人,。那么以后在這里的日子也就好過了,。然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的,。沒客人我們就站著包廂外面聊天,，終于來了客人，兩男兩女,，好像年輕夫婦,，帶著一個五、六歲大的小男孩,。他告訴我做服務(wù)員很簡單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺,，然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實也確實是這樣的,，可是意想不到的事情發(fā)生了,。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷,，急忙進去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子,，酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個小伙子又是道歉又是微笑,，點頭哈腰的陪不是了好一陣子,，最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉,。

同天下午,，三點半我便從家里出發(fā)，上班從四點開始,，四點之前能趕到酒店吃飯就可以了,。我應(yīng)該是個隨意而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好,。吃完飯,，整理好桌子，打掃好衛(wèi)生,，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會,。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議,。會議開始齊唱店歌：真心英雄,。然后主管講話,，要我們注意，天氣熱,，但沒客人的時候不要開空調(diào),，客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂,，上班時間不能聊天,，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等,。

這是一家規(guī)模和信譽都不錯的酒店,，兩年前還是國營單位，而后被員工,，也就是我們現(xiàn)在的老板承包,。

我當跑菜的了，也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以,，想想是再簡單不過的事情,。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳，然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會,，10點吃飯，再跑菜到1點下班,，下午4點趕到店里吃飯就可以,，做事，到八點下班,。事情單調(diào)而乏味,，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的,。似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人,，雖然事情簡單但也要學(xué)著做，帶我的那個和我同歲的小伙叫經(jīng)生,，我還是很謙虛地告訴他我什么都不懂，我也確實什么都不懂,，他就跟我聊天說沒什么的,。我們專門跑菜的有個所謂的部門—班定里。我們夾在廚房與餐廳之間,，也是廚師與服務(wù)員的橋梁,。

在這一個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務(wù),，一點一滴的學(xué)習(xí)積累,，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇三

(一)實習(xí)收獲,。

1,、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一,，是它的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,，為飯店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時的強化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高經(jīng)過了近__個月的實習(xí),，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到,，口到,，神到，一項都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;對于有些不能辦到的不合理要求,，要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

(二)實習(xí)體會,。

1,、實習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時間，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,，而是時刻以一個大學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不會在酒店做服務(wù)員,，但這種關(guān)心他人，奉獻社會的意識將保存并實施在今后的工作之中,。

2,、實習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。

3,、實習(xí)與未來的就業(yè)實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會,，認識到了當今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇四

隨著期末考試的結(jié)束,，期盼已久的'寒假終于到來,。回到了家里,，是一種久違了的溫馨氣氛,?？粗趶N房忙碌著的媽媽,，心中的一種溫暖油然而生,。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問道假期想干些什么,，剛開始沒有什么具體的想法,，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧,，去飯店當服務(wù)員,。作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,。在大學(xué)的第一個寒假里,，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議,。這是一種磨練,，對于學(xué)生來講，實踐的機會真的是很難得,。在中國的教育里,，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實踐的平臺。于是,，我開始了假期打工生涯,。

第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂,，領(lǐng)班就叫了一個老服務(wù)生來教我,。

平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的,，每個細節(jié)都要弄好,。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點累,，但我很積極、很投入,，老板很滿意,，因為這畢竟是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有點累,，但我卻覺得挺充實的,。

先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，服務(wù)生負責(zé)端菜上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。

所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。明確自己在社會上的定位,，為自己積累一些社會經(jīng)驗。

而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的知識,，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。

在客流量的高峰期時，工作質(zhì)量下降,。

后來我發(fā)現(xiàn)是由于分工不明確,，在工作量較大時，服務(wù)員的行動不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上,，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味,。

我想到的解決辦法是打造廚房完備的團隊,。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認識,。

通過此次社會實踐我深有體會，在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。心得體會范文如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要****的練習(xí)的,。以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

不管做什么事情都一定要認真仔細,，決不能走馬觀花，要對自己負責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗,。往往是一些細節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。

通過這幾天的社會實踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西,。雖然只是短短的幾天,，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認識社會,。讓自己能更好的融入社會這個大家庭,，為他貢獻出自己的一份力量。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇五

這個春節(jié)苦與樂相并著,，寒假餐廳服務(wù)生的鍛煉是煉人,，煉心，煉性,。

寒假回到家的第二天,，我便與同學(xué)去找兼職，一方面,，為了減輕家里供我上大學(xué)的負擔,，能夠賺取自己所需生活費;另外一方面，是為了鍛煉我自己,，俗話說,，吃得苦中苦，方為人上人,。的確,，通過這次寒假實踐，我明白人是需要社會來調(diào)教的,。

然而,，遺憾的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐,，而是做了西餐廳服務(wù)員,。這份工作像一份檢驗卷，在考我的站力,，從上班到下班一直站著,，持續(xù)9個小時，每天回到家,，幾乎都不能走路,，連腳也是腫的，那時,，我為之哭過,，感嘆著賺錢的辛苦，也想過放棄,，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄,，然而，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去,，而你還在工作,，我的心就疼，你要好好堅持’,，我堅持了…下來;在考我的耐力,，對時間的耐力,，每當閑下來的時候，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了,，那時,，唯一的期盼就是時間能夠飛逝;對顧客的耐力，每天面對著不同的顧客,，不同的要求,，而我要做的是微笑面對，不容許我的任何脾氣,。

付出就會有收獲,，這是我堅信的。通過在西餐廳當服務(wù)員的實踐活動,，我深知賺錢不易。每天早上半個小時的自行車到上班地方,，從8點半到5點半,，從一樓到3樓的來回跑動，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間,，真的很累!然而,，通過自己辛苦勞動獲得了回報，那時,，心里別提多高興,，真的很值得。

經(jīng)歷使人成長,。西餐廳服務(wù)員上班期間,，手機上交，不準與其他服務(wù)員閑聊,，不準講家鄉(xiāng)話,，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生，必須時刻以顧客為先,，微笑面對,。剛開始時，我總認為規(guī)定不合理,，開在我家鄉(xiāng)卻不準我使用家鄉(xiāng)話,，閑的時候也不讓我坐下，后來,，也慢慢明白,，習(xí)慣，服從,。來西餐廳的不只是本地人,，使用普通話是為人讓客人覺得平等,，保持站立是為了西餐廳的形象。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇六

按照學(xué)校的要求,，今年暑假,，我在進行了社會實踐活動。名家美食莊園是一家以吃飯為主,，喝酒為輔的餐飲場所,。

在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員,。傳菜員,，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上,。這是我第一次打工,，感慨頗多。在這了做傳菜員,，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受。

這里工作是上午9點上班,，工作到中午1點下班,。下午4點上班，晚上9點下班,。工作量有點大,，一站就要站幾個小時，剛開始有點不適應(yīng),，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來,，真的感覺很欣慰,。剛開始去，大家把我當新人看待,，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事。如在下班之后,，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實踐活動結(jié)束的時候,，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間,，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動,?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。

我也了解到,，學(xué)校與社會有太多的不同之處，要真正融入社會,，只有親自進入社會才行,，因為社會很豐富，但同時也很復(fù)雜,，不是我們能想象得到的,。如果親自進入社會，我們看到的永遠只是表面現(xiàn)象,，怎么能了解社會的實質(zhì)呢,？這就是學(xué)校要求我們進行社會實踐活動的真正意思所在。以下是我的看法,。

首先,，我認識到,，做一個其實并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說,，酒店剛開業(yè)的時候,，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮,、出去買所缺的菜,。晚上11點半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完,，所有的東西都收拾好,，才會回家。即使是現(xiàn)在,，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚，辛苦不言而喻,。當然她做的當然不止這些,，她要了解市場行情，推銷自己的酒店,，還要處理好各種社會關(guān)系,，工商,、稅務(wù)、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作,，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負責(zé)，而不是敷衍了事,，這其實很難控制,，因為主管總是比客觀難控制。我覺得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢？所以需要改進,。比如,，在食宿上，條件確實不怎么樣的,，我想如果能夠改進一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會踏踏實實的工作,。從老板娘那里,，我知道了，要想成功,，要想飛得更高,，走的更遠，就要求我們要做得更好,，更加努力,，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野,。

還有,，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的地方,，一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我,。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往,。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人，不然很容易被騙,。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到，外面的人有好有壞,，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心,。有一個同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r候他就護著我，告訴其他同事不要欺負我,，我特別感動,。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系,。只要你真心去交往,，別人是不會傷害你的。同時,，我也深深體會到了“三人行,，必有我?guī)熝伞边@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛,，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過。

我體會到了錢的來之不易,。以前,，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果,。只有親身經(jīng)歷過,，才能真正明白勞動的不易。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候,，我就告訴自己,，我的學(xué)習(xí)機會和所有的一切，都是父母用汗水換來的,。最終，我成功地完成了這次實踐活動,。

我還學(xué)到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什么時候該大火,，什么時候該小火，什么時候該放佐料,，什么時候菜會熟,?；丶抑?，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開心，夸獎我會做飯了,。

還有，我知道無論在任何時候都要自尊。當有人欺負你的時候，不能一味的忍讓。當他們做得太過分的時候,，要堅決的回擊,。雖說顧客是上帝,，但總有那么一類人,，仗著自己有那么一點錢來折騰別人，顯然是不對的了?？吹接袀€當服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老板娘評理，最后讓那個客人道歉。

最后,，當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候，我真是感慨萬分，畢竟是我自己的勞動成果,，感覺自己的能力提高了不少,，很有成就感,。

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道,！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理,，也為我自己踏入社會作好鋪墊,，人,，總是需要去磨練,，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎,？雖然我并不迷信,，但我一直相信：既然給你做人的機會,，那么就要好好的把握,！

這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里，接下來的日子,，我一定會努力爭取,，多鍛煉，不斷自我提高,，挑戰(zhàn)自我,！相信這次社會實踐活動會在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇七

漫長的暑假過去了,，回憶在這兩個月的時間中所做的工作,，洗菜、端菜,、送菜,、打掃……勞累的生活就像是一場真實的夢境，隨著暑假的到來也就結(jié)束了,。但是我知道,，這并不是夢，我身上的改變證明了,，在這個暑假中所發(fā)生的一切,，都是在憑借著我自己的努力親身經(jīng)歷過的事情！這場經(jīng)歷讓我成長,，也讓我有了那么一點點成熟,。這個暑假，意義非凡,。

這次的工作經(jīng)歷是我的初次工作經(jīng)驗,，什么都不會,，什么都沒有，到了暑假和同學(xué)們亂走一通,，磕磕碰碰的才最終在這個崗位定了下來,。一開始的時候，我總認為自己能再更簡單,，更輕松的地方干活,。但是在剛開始，現(xiàn)實的殘酷就給我很好的上了一課,。無論是什么崗位,，第一，經(jīng)驗優(yōu)先,；第二,，學(xué)歷優(yōu)先；現(xiàn)在的我們前無經(jīng)驗后無學(xué)歷,，兩手空空的走進社會,，著實吃了不少的苦頭，但是在最后我們也看開了,，選擇了在餐廳從最簡單的工作做起,。但這并不是自暴自棄，而是我們親身體驗后,，選擇的最適合的結(jié)果,。

在餐廳的這些日子也有不少的見識，總以為這是個簡單的工作,，沒人的時候還以為可以閑的很,。但實際上，我們又忽略了一個問題,，“沒事做老板又怎么會雇你,？”正式的工作中，每天都可以說是忙碌的,，從早起晚睡到一天不停的來回奔走,。作為一名暑假工，我們不需要擔心做很久會受不了,，老板也同樣放心的盡情使喚我們,。一天下來雖比不上在外做苦力，但是也是非常的勞累了,。

但也不是沒有好事,，在這里的工作餐至少還是不錯的。而且在這個時候，大家都會聚在一起,，我也正是在這個時候感受到了老員工的熱情,。他們對我這個還在學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)生格外的照顧，常常給我很多有用的建議,。而在和他們的交流中,，我也漸漸的開始了解和融入這個職業(yè)，開始了解社會中的一些事情和人情世故,。

從一開始的說不上話到后面的侃侃而談,，我真的感覺自己在這段時間開朗了很多，也樂觀了很多,。在工作中度過的這些挫折,，都讓我覺得自己之前在學(xué)校中遇上的那些都不算是困難。相信這次的實踐經(jīng)驗,，也會在之后的生活中給我提供不少的幫助,，這次的經(jīng)歷值得銘記,。

餐廳服務(wù)員實踐心得體會篇八

優(yōu)秀作文推薦,！當我們進入大學(xué)的殿堂，開始走向新生活時,，也恰恰是在走向社會,，走向生活的路上。而我們一定要逐漸學(xué)會擺脫依賴,，學(xué)會獨立,，并在此過程中不斷積累生活經(jīng)驗。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當服務(wù)員,，而這個暑假,，我又一次做相同的工作，在大排檔做兼職,，同樣是餐飲業(yè),，然而面對不同的環(huán)境，面對不同的人,，仍舊擁有沉甸甸的收獲,。無論是在面對顧客，還是在面對我的同事時,，都能更加好地把握尺度,，遵守其中的原則，對職業(yè)道德也有一個更加深入的理解,。與此同時,，對當今社會公共生活中的不良道德規(guī)范感到沮喪，渴望人們能夠遵守公共秩序。

這次的暑期社會實踐我在家里附近的大排檔兼職,，當一名服務(wù)員,，雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個多月,，我學(xué)到的東西卻是金錢所不能衡量的,，同時也是身處于學(xué)校這美麗而舒適的象牙塔中所無法接觸的。我所學(xué)到的東西簡單來說包括四個方面,，即艱苦奮斗,，人際交往，職業(yè)道德和公共秩序,。

第一點,，即學(xué)會艱苦奮斗。

社會主義榮辱觀中提到“以辛勤勞動為榮,，以好逸惡勞為恥”,，“以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥”,，而這次的暑期活動的開始恰恰體現(xiàn)了我的上進心,，并不呆在家里好吃懶做，出門向父母伸手要錢,，而是出去工作來增長見識,，豐富經(jīng)驗并獲取經(jīng)濟利益。

其次,，作為一個服務(wù)員,，學(xué)會吃苦耐勞是非常的重要的。在客人還沒到來前,，需要有大量的準備工作,，要整理工作柜，要擺放餐具,，看似簡單的工作,，卻十分的繁瑣，涉及醬油醋,，茶水,，餐具，抹布等,，加上工作范圍之廣,，實際上既勞累又容易使人失去耐心；客人到來之時,，除了上菜,，幫他們點飲料酒水，就連米飯也是服務(wù)員打的，因為吧臺與打米飯離自己所看管的桌臺有距離,，來來回回地跑便容易累,，加上要倒茶水，打包,，付賬等等確實不輕松,；至于客人走后，收拾餐具,，擦桌子,，鋪臺，掃地,，拖地,，整理工作柜更是使身體更加疲憊不堪。這是每一天都必須要完成的工作,，繁瑣而沉重,，所以，在此時,，銘記,，學(xué)會艱苦奮斗，學(xué)會堅持就顯得尤為重要,。同時,，在當今社會，由于人口基數(shù)十分大,，就業(yè)機制的不完善等等一系列原因，使得就業(yè)壓力十分地大,，這時候,，學(xué)會吃苦耐勞，艱苦奮斗顯得尤為重要,。眾所周知,，在艱苦中鍛煉，在實踐中成才是我們美好的未來路上的墊腳石,，在這個暑假便學(xué)會吃苦耐勞,，讓我對自己的人生更加有信心，為了自己的夢想,，我相信我會不怕苦,，不怕累，堅定地走向未來,。

第二點學(xué)到的東西便是人際交往,，作為一個服務(wù)員，其實要面對的人很多，不僅僅是顧客,，還有同事,，一定要把握其中的尺度，遵循原則,，否則,，寸步難行也并不夸張。

在促進個人與他人的和諧當中,，應(yīng)當堅持平等原則,，誠信原則，寬容原則,，與互助原則,，同時應(yīng)當正確認識和處理競爭與合作的關(guān)系。這一點在面對同事時是十分重要的,，我們每個服務(wù)員都有自己看的臺,，假如被跑單，就要服務(wù)員自己承擔責(zé)任,，所以我們必須要時刻盯住自己的臺,，然而因為不時要去吧臺幫客人點飲料，打米飯,，所以我們常常會不在自己的崗位上,，這時候你便需要附近的同事幫忙，讓他幫忙看住,，而在他有需要的時候,，我們也要反過來幫助他，因此互助原則是十分重要,，這也是一種友好的合作,。而同事之間是平等的，誰也沒資格要求對方一定要幫助自己,，所以一定要有禮貌而不是理所當然地要求對方,。人與人相處難免會有矛盾，不管誰對誰錯,，總應(yīng)該以一顆寬容的心去對待,。服務(wù)員因為有酒水飲料的抽成，每個人只能看自己的臺,，這樣,，同事之間并不存在競爭問題，然而,，我在剛?cè)偡值脚_的時候,，總是被另一個同事?lián)屪约旱某槌?，變成一種不公平的競爭關(guān)系，感到十分生氣，剛開始想著算了,，也許她還不知道這是我的臺,，也許這只是一兩次,，慢慢就會好的,，但仍舊被搶，便十分生氣同她理論,，后來,，就很少出現(xiàn)這種事，并且我們關(guān)系也逐漸變好,，她常常幫助我,，我也常常幫助她，兩個人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快,。我想,，在以后的日子里，我會變得更加理解競爭與合作的關(guān)系,，競爭會促進合作,，而合作也會促進競爭，競爭與合作都需要公平,，倘若我們學(xué)會處理兩者的關(guān)系,，在遇到事情時，雙方都面對面說出自己的想法,，解決問題,，遵守規(guī)則，那么一定能使雙方的業(yè)績都更上一層樓,，并且,，保持愉快的心情。

第三點內(nèi)容即職業(yè)道德,。無論我們從事什么行業(yè)，都應(yīng)當擁有職業(yè)道德,，如律師便應(yīng)當保守對方的秘密,，老師則應(yīng)當要公平對待學(xué)生等。作為一名服務(wù)員,，也有許多職業(yè)道德,，如愛崗敬業(yè)，服務(wù)群眾等,，這里我要強調(diào)的是誠實守信,。

誠實守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范,，是公民道德建設(shè)的重點，而大學(xué)生更應(yīng)該學(xué)會誠信,。在面對顧客時,，我們應(yīng)該學(xué)會誠信，這是一種基本要求,，是我們該遵循的基本原則,。菜價需要明碼標價，材料要真材實料,，需要收費的都告要知顧客,，而不是等待付賬再發(fā)生沖突。由于酒水比外面貴,，在顧客點酒水時,，我們會特意明確地告知顧客，而不是不說或者瞎說,，這是我認為作為服務(wù)員甚至是這家餐廳都該做到的一點,。另一點則是在客人有要拿醋之類的要求，而此時我正在忙其他事,，我會叫他稍等,，做完手頭上的事，便去幫忙,，而不是隨便應(yīng)付,，答應(yīng)了卻把它拋之腦后。這也是我做到的誠信,。在以后正式工作中,，誠信對于我們非常重要，我們的上司會十分看重這一點,。而作為外漢專業(yè)的學(xué)生,，我們極有可能成為一名外教，要教會學(xué)生誠信,，我們首先要做到誠信，明白誠信對我們意義之大,，它不僅僅是進入社會的通行證,，更是人格魅力的一種體現(xiàn),。

第四點內(nèi)容即公共秩序,。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會的重要條件,，它不僅有利于促進經(jīng)濟社會的健康發(fā)展，而且是提高社會成員生活質(zhì)量的基本保障和國家現(xiàn)代化和文明程度的重要標志,。公共生活中的道德規(guī)范有文明禮貌,、助人為樂、愛護公物,、保護環(huán)境和遵紀守法五點,，然而多少人能夠做到？單單就文明禮貌方面,，在兼職期間，便看到無數(shù)的不文明現(xiàn)象,。最為典型的則是有一個小孩子在餐廳拉屎,，這實在是非常不禮貌。小孩子還小,，我們不對其過于嚴苛,，可以教他，但是家長卻如此放任,，我們餐廳是有衛(wèi)生間的,，無論如何急，我想去衛(wèi)生間的時間總是有的,。在別人高高興興地進食時,，卻發(fā)生如此不愉快的事，實在令人感到無奈,，甚至是憤怒,。而在這個餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少，在餐廳喝酒當然正常,，但是小酌即可,，何必要喝到醉，喝到吐,，喝到不省人事,，喝到發(fā)酒瘋？這樣事實上已經(jīng)擾亂了公共秩序,，并且讓人看笑話,。這個餐廳允許抽煙，然而,，我認為公共場合實在不怡抽煙，對他人影響挺大的,，這點非常不好,。而隨地吐痰,，講話十分大聲，吵吵鬧鬧,，大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見不鮮了,，不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木，令人厭煩,，不僅僅在餐廳里,，當我們的國人到香港受同胞的嘲笑時，到國外后,，我們?nèi)耘f受到其他民族的嘲笑,，實在可悲。然而我們也許管不了別人,，我也無法勒令客人不做這些事,，但自身一定要做好，不給他人帶來困擾與不便,，也可以教會身邊的人文明二字,。我們學(xué)會文明，學(xué)會遵守公共秩序,，慢慢地也會感染他人,，別人做好了，其實受益的還是自己,，因為我們所生活的整個環(huán)境也會變好,，我們自然就是受益的主體。在我們進入社會以后,，無論是誰,，都處于社會這個大環(huán)境中，一起生活,，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的,，而我們在學(xué)習(xí)中不斷認識道理，更應(yīng)該做好,，起到榜樣的作用,。

這一個多月，身體辛苦,，內(nèi)心卻獲得巨大的成長,，再苦再累也值得了。本次暑期實踐于我來說實在是受益匪淺,，我將努力將所學(xué)踐行到往后的日子里,，我會堅定內(nèi)心，在學(xué)習(xí)上艱苦奮斗,，在工作以后,，吃苦耐勞,；與人交往更加真誠，把握尺度,，遵循原則,；工作時遵守職業(yè)道德；遵守公共秩序,，不給他人帶來困擾,。以后，還是會常常去體驗生活,，使自己的內(nèi)心得到充實,。