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酒店餐飲服務(wù)員周記篇一

本人今年大三，專(zhuān)業(yè)是酒店管理,，實(shí)習(xí)單位是一家五星級(jí)酒店,。入職時(shí)，我感到非常興奮和緊張,。我知道這次實(shí)習(xí)是我接觸實(shí)際工作的第一步,，也是我自己學(xué)以致用的最好機(jī)會(huì)。我很期待在這家酒店工作期間獲得更多的知識(shí)和技能,，并與同事們相互學(xué)習(xí),，相互協(xié)助，共同進(jìn)步,。

第二段：工作內(nèi)容,。

在實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)前臺(tái)的接待工作,。我的工作內(nèi)容包括接待客人,，為客人提供服務(wù)，處理客人的需求和投訴,，并協(xié)助其他部門(mén)的工作,。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)習(xí)了如何與客人進(jìn)行溝通和交流,，學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件,。通過(guò)與同事們共事，我得到了很多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),。在酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)間,，我也深刻地認(rèn)識(shí)到了做好服務(wù)工作的重要性。

第三段：與同事相處,。

在這段時(shí)間里,，我和同事們相處得非常融洽。他們非常友好,，給我提供了很多指導(dǎo)和幫助,。由于是酒店行業(yè)的新手，我可能不懂得非常多，但同事們總會(huì)很有耐心地對(duì)我進(jìn)行指導(dǎo)和輔導(dǎo),。他們的幫助和支持讓我更好地適應(yīng)了工作環(huán)境，加快了我在工作中的進(jìn)步,。

第四段：自我反思與成長(zhǎng),。

在實(shí)習(xí)期間，我也遇到了很多挑戰(zhàn)和困難,。面對(duì)接連不斷的客人的訴求和投訴,，我感到力不從心，甚至有些挫敗,。但同時(shí),，我也意識(shí)到了自身的不足，并在工作中逐漸成長(zhǎng)起來(lái),。我嘗試了各種方法,，如細(xì)心傾聽(tīng)客人的需求和建議，提高自己的服務(wù)能力,，積極尋求同事們的幫助和支持,，從而強(qiáng)化自己的應(yīng)對(duì)能力。這些經(jīng)歷讓我不斷地反思和調(diào)整自己的工作方式,，以便更好地服務(wù)客人,。

第五段：總結(jié)與展望。

酒店實(shí)習(xí)經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的時(shí)間,，感覺(jué)自己的成長(zhǎng)不小,。通過(guò)實(shí)習(xí)，我更深刻地認(rèn)識(shí)到了服務(wù)工作的意義和重要性,，并學(xué)到了如何更好地與客人溝通和交流,；我更了解了酒店行業(yè)的內(nèi)部運(yùn)作，同時(shí)從同事們身上獲取了很多實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)和技能,。我相信通過(guò)自己的努力和不斷的學(xué)習(xí),，我能夠成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員，在未來(lái)的職業(yè)生涯中走得更穩(wěn)健,，更加有自信,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇二

今天已經(jīng)是第三周了，實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過(guò)去了,。我對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。

這一周我的工作和前兩周沒(méi)什么太大的變化。我主要負(fù)責(zé)接聽(tīng)客戶(hù)的來(lái)電,，訂餐,，購(gòu)買(mǎi)辦公用品，兌換零錢(qián),，收發(fā)快遞,，記錄一些小額的開(kāi)支，保管一些零錢(qián)等等,。雖然工作內(nèi)容沒(méi)有太大變化,，但工作效率卻比以前提高了不少，帶我的老師高嵐姐姐也教了我一些新的東西,，比如去銀行要填哪些單子,，填寫(xiě)的規(guī)范等等，但并沒(méi)有讓我實(shí)際操作,，她說(shuō)下周應(yīng)該可以帶我跑跑銀行了,。

在這三周里，每一天我都過(guò)得很充實(shí),，因?yàn)槲医佑|的人和事都是學(xué)校里未能接觸過(guò)的,，我也深深體會(huì)到把書(shū)本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化到實(shí)踐中去的重要性。只有理論和實(shí)踐相結(jié)合了,，所學(xué)來(lái)的知識(shí)才不是紙上談兵,。我相信下一周我會(huì)過(guò)得更充實(shí)，也更有意義,。

第五周,，也是我快離開(kāi)實(shí)習(xí)崗位的時(shí)間。越是到最后,，我越發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有實(shí)習(xí)到的東西還有很多,，真想再延長(zhǎng)幾周時(shí)間，但這是不可能的,，因?yàn)檫€要回學(xué)校進(jìn)行我的實(shí)習(xí)匯報(bào),。這么多周下來(lái)，我深切體會(huì)到了出納專(zhuān)業(yè)的特殊性,，出納,，是一門(mén)實(shí)用性、操作性很強(qiáng)的學(xué)科,，如果不進(jìn)行實(shí)際操作演練,，而只是憑著書(shū)本上的一些理論性的東西去從事出納這門(mén)行業(yè)的話，你的工作將會(huì)非常地不適應(yīng),，以至于在工作中出現(xiàn)意想不到的差錯(cuò),。可見(jiàn)出納的謹(jǐn)慎性有多么地重要。

這周我還是從事上周原始憑證的填制,，由于上周的教訓(xùn)和我后來(lái)偷偷地在宿舍惡補(bǔ)了一下書(shū)本上的知識(shí),，這周操作起來(lái)就比上周好多了。而且,，我也加深了對(duì)紅字更正法的實(shí)際體會(huì),，以前在學(xué)校里只要用紅筆劃掉，寫(xiě)上“作廢”兩字就可以了,，但在公司里面，要用紅筆劃調(diào),，再蓋上責(zé)任人的章,，這樣才能作廢。對(duì)于數(shù)字的填寫(xiě),，高老師再三叮囑我字跡一定要清晰清秀,，按格填寫(xiě)，不能東倒西歪的,，并且記賬時(shí)要清楚明細(xì)分錄和總賬名稱(chēng),，我不敢有絲毫的馬虎，因?yàn)檫@是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù),。

這一周實(shí)習(xí)下來(lái),，從制單到記賬的整個(gè)過(guò)程基本上有了一個(gè)大概的了解，并結(jié)合書(shū)本知識(shí)總結(jié)了一下手工做賬的來(lái)龍去脈,。通過(guò)自己的努力,，我的實(shí)習(xí)變得越來(lái)越得心應(yīng)手，我感覺(jué)很欣慰,。

這兩周的我在負(fù)責(zé)公司工商年檢的任務(wù),，于是公司給我專(zhuān)門(mén)安排了培訓(xùn)人員教我如何進(jìn)行營(yíng)業(yè)執(zhí)照工商年檢的事前材料準(zhǔn)備，年檢需要的材料主要有驗(yàn)資報(bào)告,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本,、公章、公司章程,、資產(chǎn)負(fù)債表,、損益表。前四者都是現(xiàn)成的,，主要要做的就是編制資產(chǎn)負(fù)債表和損益表了,。翻出之前的稅單以及各類(lèi)憑證，算得我頭暈啊,，這么多數(shù)字,，都看傻了。

培訓(xùn)人員告訴了我如何編制的技巧之后，其實(shí)編制財(cái)務(wù)報(bào)表其實(shí)不難,，難怪有人說(shuō)出納是一門(mén)藝術(shù),，我現(xiàn)在總算是領(lǐng)會(huì)一二了，就這樣連續(xù)培訓(xùn)了兩周,，也基本掌握了,，收獲了知識(shí)不少的兩周啊。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇三

在酒店的這段時(shí)間,，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持,，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展,。通過(guò)前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí)，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的,，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過(guò)去了，大家各忙各的,，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé),，相處得也很融洽，我覺(jué)得很有收獲,。

第十一周,。

周三早上的時(shí)候經(jīng)理找我談話，問(wèn)我學(xué)的怎么樣了,，我想了想說(shuō),，基本的流程，操作都會(huì)了,，就是不夠熟練,，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理。經(jīng)理還問(wèn),，最近總臺(tái)有什么問(wèn)題嗎?我想了想,，突然間覺(jué)得訝異,，因?yàn)閯倎?lái)那幾天，我覺(jué)得總臺(tái)到處都是問(wèn)題,，很亂,，意識(shí)也很不到位，然而當(dāng)我自己融入這個(gè)集體的時(shí)候,，我卻看不到這些了,。經(jīng)理繼續(xù)說(shuō)，難道你到我這來(lái)是怎么學(xué)做服務(wù)生的嗎?難道你不想以后做管理者嗎?一定要把自己的高度站上去,。我點(diǎn)點(diǎn)頭,，表示領(lǐng)會(huì)，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵,。

第十二周,。

周六那天下午，一同事被主管叫進(jìn)辦公室,，因?yàn)楦粢粜Ч?，什么都沒(méi)聽(tīng)到,，但那同事出來(lái)后眼眶紅紅的……傍晚一起去食堂打飯的路上,，那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，還說(shuō)了一串主管的不好聽(tīng)的話……當(dāng)然我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng),，也學(xué)會(huì)了聽(tīng)過(guò)就算,，安慰安慰就ok了。酒店業(yè)或者說(shuō)服務(wù)業(yè)都普遍這樣,，面臨著顧客,、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力,，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì)抗壓,、減壓，才能在此穩(wěn)住腳跟,。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的,，那在哪都干不長(zhǎng)久。感覺(jué)我能這樣想貌似是成長(zhǎng)了,，呵呵,。

第十三周。

雖然總體來(lái)說(shuō)工作還是算順利的,，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落,，搞得人心情不是忒好。好在,，周五下午的時(shí)候來(lái)了一對(duì)老年的夫婦,，貌似是部隊(duì)的退休干部,，感覺(jué)很恩愛(ài)的樣子呢，老太太問(wèn)我大廳有沒(méi)有熱水,，我就去幫她在餐廳打了一些開(kāi)水,，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候，她非常感謝,，臉上流露出的笑容,，讓我覺(jué)得我所做的事情是有意義的。在工作中,，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題,。有時(shí)工作真的很累,，但是我卻感覺(jué)很充實(shí)。

第十四周,。

日益體會(huì)到的是,，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情,。在與客人溝通過(guò)程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí),，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),，我們一定要保持笑容,，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解,。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,，走時(shí)有送聲,，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。只要我們保持微笑,，就會(huì)收到意想不到的效果,。

第十五周。

這周來(lái)了幾個(gè)新的服務(wù)生,，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬,，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界,，小心翼翼地對(duì)待所有人。經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)磨練,，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨(dú)立地解決一些問(wèn)題了。前臺(tái)是酒店的信息中樞,，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開(kāi)交?？吹矫β档膱?chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn),。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上，客人一批一批的上,，我們一批一批的打退,，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失，當(dāng)然不是敷衍和搪塞,。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來(lái)解決問(wèn)題的,，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的麻煩,。

第十六周,。

說(shuō)到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大,，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時(shí)候,，拖延下班時(shí)間是常有的事情，而且要把遺留的問(wèn)題與下一班次交接清楚,，否則會(huì)引起麻煩,。另外，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,，以免出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)找不到責(zé)任人。那天,，終于熬到快下班了,，某同事作帳時(shí)發(fā)現(xiàn)少了900多元錢(qián)，很有可能是混亂之中出的'差錯(cuò),，又找不到責(zé)任人,，沒(méi)辦法，一個(gè)字——賠,。

第十七周,。

為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得與社會(huì)格格不入呢?那天,，我靜下心來(lái)好好地想一想，所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自一種心理——理想與現(xiàn)實(shí)的落差感,。大學(xué)生走出純潔理想化的象牙塔來(lái)到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣,，甚至相差甚遠(yuǎn)，有很多人和事讓我們看不慣,，產(chǎn)生許多不平衡的心理,，在這種心理的作用下，摩擦,、沖突,、矛盾開(kāi)始在日常工作中產(chǎn)生,。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的磨合之后,，我們的心也累了,，激情也滅了，我們被現(xiàn)實(shí)的社會(huì)打敗了,，開(kāi)始學(xué)會(huì)接受,，重新定義這個(gè)社會(huì)。

第十八周,。

前臺(tái)的業(yè)務(wù)很多很雜,，而且機(jī)動(dòng)性很強(qiáng),，這里還是酒店的信息中樞,，酒店里的很多信息都要從前臺(tái)過(guò)濾,，因此要求前臺(tái)的員工對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)都要非常熟悉,，對(duì)酒店的情況十分了解(包括酒店周邊地區(qū)),，對(duì)各種信息掌握要相當(dāng)及時(shí),，并時(shí)刻保持清醒的頭腦,，對(duì)客人的要求作出及時(shí)迅速的反應(yīng),，動(dòng)手要快、準(zhǔn),、穩(wěn)，細(xì)心,，再細(xì)心也不為過(guò),。同時(shí)要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣，這是相當(dāng)可貴的,。到前臺(tái)一段時(shí)間以后,，我的動(dòng)手能力增強(qiáng)了，而首先是我對(duì)這種服務(wù)的意識(shí)增強(qiáng)了，也許這是我實(shí)習(xí)后最大收獲吧,。

第十九周,。

時(shí)間也將我變成了老員工,，看到前臺(tái)來(lái)的幾個(gè)新同事，看他們做事情會(huì)有不足之處,，可以原諒，畢竟是新手,，但這個(gè)理由也不是萬(wàn)能的,。學(xué)東西要積極主動(dòng),，要勤快,，更要機(jī)靈，這些方面都很重要,。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng)，不靈活時(shí),，我會(huì)很不認(rèn)同,，這是一種態(tài)度問(wèn)題,。當(dāng)很忙的時(shí)候,，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁,，我是不會(huì)那樣耐心了。新來(lái)的不主動(dòng)學(xué),，難道要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷,，也許人就是要經(jīng)過(guò)時(shí)間和經(jīng)歷歷練過(guò)后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧,，呵呵。

第二十周,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇四

打掃客房,，保持整潔。

這是實(shí)習(xí)的第二周了,，時(shí)間過(guò)的挺快的,，轉(zhuǎn)眼就半個(gè)月了，我對(duì)酒店的了解也多了很多,，也用不著事事都要詢(xún)問(wèn)別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了,。

這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時(shí)間打掃完,，填寫(xiě)進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間,。剛剛獨(dú)自打掃客房的時(shí)候也蠻苦惱的,，對(duì)房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問(wèn)題,，幸好酒店的同事都比較熱情,，我問(wèn)的他們都幫我解答了,，這讓我意識(shí)到我的功底還不扎實(shí)，還需努力去學(xué)習(xí),。

通過(guò)這周的學(xué)習(xí),，我了解了酒店的很多細(xì)節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了,。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實(shí)，要回去好好充實(shí)一下,，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心,，特別是在做衛(wèi)生的時(shí)候更是要細(xì)心，做錯(cuò)了就會(huì)給客人留下不好的映像,，也會(huì)給工作帶來(lái)很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好,，千萬(wàn)不能遺失了，這是非常重要的,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇五

今天實(shí)習(xí)第二天,，確實(shí)感覺(jué)到累了!也許是因?yàn)樽约盒氯ゲ痪冒桑瑢?duì)工作特有熱情,，而且覺(jué)得工作就該認(rèn)真負(fù)責(zé),。所以咯，對(duì)客人很熱情,，我覺(jué)得是應(yīng)該的,，但是虎哥讓我別那么熱情==，西蒙也這么說(shuō),，大家做久了,，都膩了吧,。唉，我覺(jué)得,，所謂的現(xiàn)實(shí)社會(huì)殘酷,，是因?yàn)槿藗冊(cè)诿β蹬c虛度中,，忘記了自己的責(zé)任和夢(mèng)想,。

因?yàn)樾缕?，工作還很賣(mài)勁,，搶著為客人開(kāi)車(chē)門(mén),，拿行李，呵呵,，加上天氣很熱,，果然還是中暑了,。

聽(tīng)說(shuō)我們的實(shí)習(xí)是nopay的,，郁悶呀,，我可是認(rèn)真工作的說(shuō)，雖然現(xiàn)在沒(méi)正式工懂得多,，但絕對(duì)比他們態(tài)度端正，呵呵,。

今天對(duì)這個(gè)酒店管理的體會(huì)是,，酒店在人員的管理上,，還是應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待呢,。比如工資方面，太低的工資確實(shí)會(huì)讓員工打不起勁來(lái),，誰(shuí)會(huì)為一個(gè)有著自己都看不上的投入產(chǎn)出比的工作,，感到責(zé)任感和抱有熱情呢?門(mén)口保安部的人,，除了和門(mén)童聊天外，就是偶爾督促下門(mén)口停的車(chē)輛,，還會(huì)抱怨自己工資低,。這就是第二個(gè)方面了,，工作中,，有一個(gè)人對(duì)工作態(tài)度不端正，沒(méi)興趣,，帶動(dòng)的可是一批人,，情緒絕對(duì)是會(huì)傳染的,。酒店的工作氛圍一定要好,，我不是指大家彼此間的關(guān)系式否和諧,，而是說(shuō)員工們對(duì)于自己工作的認(rèn)可程度,，今天大家彼此間聽(tīng)說(shuō)了新開(kāi)會(huì)時(shí),，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)要裁員,，大家頓時(shí)群情激憤,，如此低工資的工作，本來(lái)就人手不夠,，大家忙不過(guò)來(lái),，還要裁員?確實(shí)這樣，大家平時(shí)工作時(shí)的聊天都是提到,，大不了把我抄了唄,，我早不想干了,。雖然只是口上這么說(shuō),，他們心里肯定不會(huì)這樣坦然，但是,，這至少說(shuō)明了,，對(duì)于目前的工作,，大家做好了被辭掉,，離開(kāi)酒店的準(zhǔn)備。

酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介,，一個(gè)是硬件，一個(gè)就是人,，酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略,，尤其在中國(guó)這個(gè)不重視人性的國(guó)度,。即使是像喜來(lái)登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店，其本身并沒(méi)有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣,，讓人向往和期待,。員工通道的墻上寫(xiě)著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語(yǔ),，淪為了形勢(shì)，相信這是中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇,。我想，大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工,，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率,，使得貫徹企業(yè)文化變的無(wú)比艱難,。

繼續(xù)上個(gè)話題,，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人,，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗(yàn)。事實(shí)上卻是,，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作,，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無(wú)比的疲憊,。這一切的一切，都要酒店顧客來(lái)承擔(dān)損失,，他們可是付了那么高的費(fèi)用來(lái)享受傳說(shuō)中的五星級(jí)酒店待遇啊!另一個(gè)角度說(shuō),，為什么員工會(huì)這樣?守則寫(xiě)了員工就會(huì)遵守么?員工不是機(jī)器,，不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的。員工懈怠工作,，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了,，我換工作還不行么?你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣?于是領(lǐng)導(dǎo)招來(lái)新一批人,，還是懈怠工作,，再辭了,。治標(biāo)不治本吶，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了,，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇六

前臺(tái)的業(yè)務(wù)很多很雜,，而且機(jī)動(dòng)性很強(qiáng),，這里還是酒店的信息中樞,，酒店里的很多信息都要從前臺(tái)過(guò)濾，因此要求前臺(tái)的員工對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)都要非常熟悉,，對(duì)酒店的情況十分了解(包括酒店周邊地區(qū)),，對(duì)各種信息掌握要相當(dāng)及時(shí)，并時(shí)刻保持清醒的頭腦,，對(duì)客人的要求作出及時(shí)迅速的反應(yīng)，動(dòng)手要快,、準(zhǔn),、穩(wěn)，細(xì)心,，再細(xì)心也不為過(guò)。同時(shí)要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣,，這是相當(dāng)可貴的,。到前臺(tái)一段時(shí)間以后，我的動(dòng)手能力增強(qiáng)了,，而首先是我對(duì)這種服務(wù)的意識(shí)增強(qiáng)了,，也許這是我實(shí)習(xí)后收獲吧,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇七

時(shí)間總是在大家不留意間悄悄過(guò)去,。轉(zhuǎn)眼間,，已經(jīng)是我在酒店的第三周了，工作環(huán)境和每個(gè)會(huì)計(jì)崗位的基本職責(zé)已然熟悉在心了,，只不過(guò)鑒于我的特殊職位,，所以我還是哪里需要人幫忙就干什么活,。月初巨大的工作任務(wù)基本在上一周完成了大部分,，這一周相對(duì)輕松了很多。

記賬憑證大家都已經(jīng)填制完畢,，待會(huì)計(jì)經(jīng)理審核通過(guò)之后打印出來(lái),，我們集體的工作就是貼憑證了,。收入會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì),、費(fèi)用會(huì)計(jì)，大家都要把一個(gè)月積攢下來(lái)的原始單據(jù)整理好,，附在相應(yīng)的記賬憑證后面,。這可真是一門(mén)苦差事啊，對(duì)于成本和費(fèi)用會(huì)計(jì)那邊倒也還好,，原始憑證還是比較整齊的,，比如采購(gòu)入庫(kù)單,、出庫(kù)單等，像計(jì)提啊攤銷(xiāo)之類(lèi)的業(yè)務(wù)就不用附原始憑證了;讓人頭疼的是收入會(huì)計(jì)這邊,，原始單據(jù)有大有小、銀行的單據(jù)也是種類(lèi)繁多,，還有酒店內(nèi)部的單據(jù),，真是讓我開(kāi)了眼界，像這些東西在學(xué)習(xí)中是沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸的到的,，還有那些小技巧只有經(jīng)過(guò)實(shí)務(wù)操作才會(huì)有所了解和掌握。

經(jīng)理讓我多和成本會(huì)計(jì)的漫姐交流,，畢竟成本部分對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)占據(jù)著舉足輕重的地位,，控制成本一直以來(lái)是企業(yè)財(cái)務(wù)工作研究的核心之一?？晌业故怯X(jué)著成本這塊還好，酒店隸屬餐飲服務(wù)業(yè),，我所在的酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)部門(mén)就是餐飲部和客房部，成本大體上就是包括各種菜品,、餐具,、客房日用品等等,，雖然種類(lèi)繁多但是卻不復(fù)雜,，具體工作我會(huì)在實(shí)習(xí)報(bào)告中做詳細(xì)總結(jié)，這里就不贅述了,。

其實(shí)我是覺(jué)得收入這塊相對(duì)成本來(lái)說(shuō)也是具有著同等地位的,，不可否認(rèn)的是利潤(rùn)是由成本和收入共同決定的啊，怎么大家就都覺(jué)著成本比收入重要呢,，在此我要為小苗姐打抱不平了,，憑什么干的活又多又雜反而工資最低呢,。我印象最深刻的莫過(guò)于那天整理融天和華斯集團(tuán)這兩個(gè)大客戶(hù)的賬單了，對(duì)你的耐心,、細(xì)心和熟練度那叫一個(gè)全方位的考驗(yàn)啊，我勒個(gè)去也,，半天的功夫下來(lái)暫且不說(shuō)腦細(xì)胞耗費(fèi)了多少,，就這姿勢(shì)保持的都僵硬了,，腰酸背痛口干舌燥的,，我有些脖子不舒服倒是輕的了，就是可憐了小苗姐那手指敲鍵盤(pán)都麻木了,，好心疼的說(shuō)。

工資問(wèn)題向來(lái)是大家最關(guān)注的最現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題,，每個(gè)月的10號(hào)是統(tǒng)一發(fā)放工資的日子，從一大早上班開(kāi)始,，財(cái)務(wù)室就格外的熱鬧,。雖說(shuō)是給大部分員工辦了建行的銀行卡，工資直接打到卡里去,，可還是有小部分員工是需要結(jié)現(xiàn)的,。在這里主要介紹一下關(guān)于工資的結(jié)算細(xì)節(jié)，整個(gè)發(fā)放工資的過(guò)程我感覺(jué)好像是在打仗,，這個(gè)人還沒(méi)有結(jié)算完，下一個(gè)又在那邊催了,。同事們焦急的等待著工資的發(fā)放,，好像再慢幾分鐘就會(huì)少很多錢(qián),。因?yàn)槲沂切率?，?duì)整個(gè)公司的人員情況并不熟悉。所以就要求我根據(jù)他們的名字在工資單上慢慢的尋找對(duì)應(yīng)的人,，而且出現(xiàn)了兩個(gè)同名的人，所以發(fā)放過(guò)程中還發(fā)生弄錯(cuò)對(duì)象,，工資發(fā)錯(cuò)了人。因?yàn)橥聜兊睦斫?，所以事情很快的解決了。發(fā)放工資的時(shí)候，還要計(jì)算著自己所發(fā)放的錢(qián)的“零”和“整”的情況,，第一次發(fā)放沒(méi)有注意，一開(kāi)始把所有的零頭都找光了后面還有幾個(gè)部門(mén)的人,，只好麻煩人家去找別人借錢(qián)以“零”換“整”,。而且一開(kāi)始把所有的一百的整錢(qián)發(fā)的差不多沒(méi)有了,，最后發(fā)放的是管理階層人員的工資,，基本上大家全是整數(shù),，但卻只好用五十來(lái)代替,，惹的大家“怨聲載道”。還有就是有的同事不止做了一份工作,，所以他們應(yīng)有兩份工資可拿，但我自己不知道多虧旁邊的指導(dǎo)老師的提醒才注意到。所以小小的發(fā)工資的工作卻還存在很大問(wèn)題，這是從課本上學(xué)不到的,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇八

在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺(jué)過(guò)得很快,我和.....被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心,。點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來(lái)中餐廳吃點(diǎn)心，我們幾個(gè)人都配合得很好,，也很團(tuán)結(jié)，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過(guò)點(diǎn)心送達(dá)了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。這就是我們傳點(diǎn)心的過(guò)程。有時(shí)候客人來(lái)的很多，我們幾個(gè)人會(huì)很忙,，不止要忙著打漿料、傳菜,，還要負(fù)責(zé)劃單，但是還好,，我們都一一搞定了,。有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn)，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮,，做的過(guò)程也十分有趣，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè),，感覺(jué)能學(xué)到很多。

沒(méi)有什么,，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了。由于酒店尚未開(kāi)業(yè),，在開(kāi)荒前我們需要接受一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)。但，我從不覺(jué)得我每天上班的工作很輕松,。本周,，我感受最深的是“服從”二字,。

每天的培訓(xùn)課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會(huì)期間的經(jīng)歷,。我從一名干事，到部長(zhǎng),，到副主席，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員,，即基層管理者,、中層管理者、高層管理者,。“服從”二字,，我在當(dāng)副主席的時(shí)候曾經(jīng)向我主管的部長(zhǎng)與干事要求過(guò)。現(xiàn)在,，我也這樣要求自己酒店餐飲部門(mén)。從我的身份來(lái)說(shuō),，我是一名實(shí)習(xí)生，是酒店里面等級(jí)最低的一名員工,，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來(lái)說(shuō)，在中國(guó)的國(guó)企里面,，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言,，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),，更是員工接受酒店通過(guò)“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一,。

這些天,，我還感覺(jué)到我好像在學(xué)校里面上課。主管們常常向我們強(qiáng)調(diào)紀(jì)律,。是的,，我同意，團(tuán)隊(duì)精神是我們整個(gè)餐飲部所欠缺的,。我要求自己要服從我的上級(jí),，從而促進(jìn)對(duì)自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)自己從來(lái)沒(méi)有這么認(rèn)真,、好學(xué)過(guò),。說(shuō)真的，我也有我很自卑的一面,，我總是覺(jué)得我不會(huì)比人家厲害多少,，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方,?；蛟S,，我的英語(yǔ)語(yǔ)法和口語(yǔ)不錯(cuò)，但我的(餐飲專(zhuān)業(yè))詞匯量不大,，語(yǔ)境不熟悉;或許,，我的酒水理論知識(shí)還過(guò)關(guān),，但酒水知識(shí)的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強(qiáng),，我的經(jīng)驗(yàn)還不足;或許……很多在別人眼中堪稱(chēng)是優(yōu)點(diǎn)的,，我都會(huì)認(rèn)為我還有很大的提升空間,。我承認(rèn)我是一個(gè)完美主義者,，所以，我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的,。我還是時(shí)刻警惕自己,，一定要虛心;鞭策自己,，要不斷進(jìn)步,。而首要的,，便是要服從!沒(méi)有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失,。

這周，進(jìn)行了英語(yǔ),、普通話和酒水知識(shí)的考試,。雖然成績(jī)不錯(cuò)，但我還要不斷惡補(bǔ),，繼續(xù)學(xué)習(xí)酒店餐飲部門(mén)實(shí)習(xí)周記社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,。我期待下周更充實(shí)的工作與生活，為開(kāi)荒做好準(zhǔn)備,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇九

我正式加入了揚(yáng)州新世紀(jì)大酒店，成為餐飲部的一員,，我的職位是餐飲服務(wù)員（實(shí)習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來(lái),，代表著我的人生開(kāi)始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開(kāi)始半正式地踏入社會(huì),，開(kāi)始工作,，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí),；更多的，我開(kāi)始接觸生活的壓力,，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂(lè)于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛(ài)充實(shí)的生活。

新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳,，以及各類(lèi)大,、中、小會(huì)議室,，學(xué)術(shù)報(bào)告廳,，會(huì)場(chǎng)內(nèi)多媒體會(huì)議設(shè)備,、專(zhuān)業(yè)音響,、燈光,、音、視,、頻交通系統(tǒng)、電視電話會(huì)議系統(tǒng)等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全,。經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專(zhuān)業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù),。

本周,，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門(mén)培訓(xùn),，讓我感覺(jué)到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感,；人力資源部的培訓(xùn)也好,，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富,，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的,，莫過(guò)于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時(shí)的致辭,。實(shí)際上,，當(dāng)時(shí)他的講話使我撼動(dòng),，個(gè)人也有相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn),，字字鏗鏘,，令我不得不拜服。

初來(lái)乍到,，我步步為營(yíng),，不敢行差踏錯(cuò),。經(jīng)過(guò)3天的培訓(xùn)，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí),。但,，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn),、機(jī)遇在后頭,。在酒店正式開(kāi)業(yè)前,，接下來(lái)的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn),，讓我對(duì)未來(lái)充滿美好的憧憬,，我期待在未來(lái)學(xué)好專(zhuān)業(yè)技能的基礎(chǔ)上,，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤(rùn),。

雖然我們只在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，由師傅們帶著我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái),、折口布,、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制,，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班,，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi),，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。但是,，我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門(mén),，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,。

我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋,，那是我們制服的一部分。我被分配到中餐廳26樓,，每個(gè)人都說(shuō)這是個(gè)美差,。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋,。穿上后整體感覺(jué)好極了,。第一次穿這種高跟鞋，原本個(gè)高的我顯的更高挑了,。就因?yàn)檫@,，對(duì)高跟鞋倍有好感。還沒(méi)來(lái)得及細(xì)細(xì)端詳這一身行頭,，我就上崗跟班了,。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序，注意事項(xiàng),，以及整個(gè)廳面的分布,。我就開(kāi)始了全新崗位的嘗試?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼,，好酸，好累,。皮鞋把我的后跟磨破了,。流出來(lái)的血沒(méi)及時(shí)清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長(zhǎng)時(shí)間處于被墊高這么個(gè)狀態(tài),，腳掌接觸平面如針扎一般?，F(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡(jiǎn)直是夢(mèng)魘,。還是平底鞋實(shí)在啊發(fā)工資了,，一點(diǎn)點(diǎn)興奮地感覺(jué)都沒(méi)有,。

我這個(gè)星期除了抱怨，好像沒(méi)有什么了,，態(tài)度有些消極,，我需要時(shí)間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進(jìn)了死胡同,，我需要從另一個(gè)角度看問(wèn)題,，也許換個(gè)角度，我就會(huì)開(kāi)心些,，積極點(diǎn),。既然選擇了，就堅(jiān)持下去,，對(duì)于一個(gè)自己不喜歡的工作,，要不換，要不就不要抱怨,，既然做了就做好,。

這段實(shí)習(xí)的日子，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似,，我曾經(jīng)一度暗自神傷,，自慚形穢。萬(wàn)幸的是,，正如許三多有一位史班長(zhǎng)一樣,，我也有一位善解人意，誨人不倦的好師傅,。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵(lì),，才使我走過(guò)了那段最艱難最陰霾的日子。許三多后來(lái)終于成了一名尖子兵,，我最后也終于能夠勝任自己的工作,。潘文沁，謝謝你,，你是位好師傅,！

坦率地說(shuō)，到現(xiàn)在我對(duì)這樣一份工作還有偏見(jiàn)的,。然而日復(fù)一日,，等我真正融入這份工作以后，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧,，需要不斷地努力,，追求精益求精。三百六十行，行行出狀元,。向秀麗是售票員中的狀元,，售票也是和傳菜同樣簡(jiǎn)單的工作，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌,，得到所有乘客的一致認(rèn)同,。由此可見(jiàn)，哪怕再小的事,，要做得最好,，也實(shí)在是一件并非輕而易舉的事。服務(wù)行業(yè)更是如此,，事無(wú)巨細(xì),，只有做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能博得客人的高度滿意,。

實(shí)習(xí)的過(guò)程中,，有過(guò)怨言，有過(guò)退縮,。但我很慶幸,，有師傅的鼓舞,。行百里者半九十,，做任何事，都不輕言放棄,，從一而終,，恐怕也是一種美德?！翱鞓?lè)的日子總是短暫的,，而痛苦的日子總是格外漫長(zhǎng)”，等我深刻認(rèn)識(shí)到這個(gè)道理,，把工作當(dāng)成一種樂(lè)趣,，也就不絕得苦了。

任何事情都是從小做起,，從頭做起的,。

時(shí)間過(guò)得真快，不知不覺(jué)中,，我已經(jīng)回家快一個(gè)星期了,，在揚(yáng)州的實(shí)習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多,，有飯店的原因,，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多，到底是什么會(huì)讓我們?cè)谥型揪屯顺?。?lái)?yè)P(yáng)州實(shí)習(xí)之前,，我和同學(xué)們都說(shuō)好的要堅(jiān)持，可是或許是我們都還年輕,，受一點(diǎn)委屈就會(huì)讓我們放棄,，再加上這工作實(shí)在是太累太苦。我也有在飯店工作的朋友,，但是她們都說(shuō)不累,，然而有些事對(duì)我們而言不一定是絕對(duì)的，就像這次的實(shí)習(xí)一樣,，什么都有片面的,。曾經(jīng)我也有過(guò)堅(jiān)持，也有過(guò)退縮,，我,、就是個(gè)矛盾體吧，風(fēng)往哪刮我就往哪跑,?；叵氘?dāng)出在實(shí)習(xí)的日子，有過(guò)淚水,，也有過(guò)歡笑,，可是最終都抵不過(guò)這種苦！??！而我，并沒(méi)有我想象中的那么堅(jiān)強(qiáng),。

但是學(xué)校方面說(shuō)過(guò),，如果我們找到好工作的話也是可以的。學(xué)校安排我們實(shí)習(xí)也是對(duì)我們的一種考驗(yàn),，是對(duì)我們自身的認(rèn)識(shí),，讓我們開(kāi)始接觸著這個(gè)復(fù)雜的社會(huì)。現(xiàn)在我知道自己還是對(duì)這個(gè)社會(huì)不滿,，以前是,，現(xiàn)在也是，將來(lái)也不會(huì)變?。,。】墒俏覀兏淖儾涣诉@個(gè)社會(huì),，只能努力改變自己去適應(yīng)它?，F(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)的決定可能是一種逃避的心理在作祟,，真是可笑！我只希望留下來(lái)的同學(xué)要好好的堅(jiān)持下去,，不要像我們這樣對(duì)自己不堅(jiān)信,，不相信自己可以做到的，哪怕結(jié)局和我們一樣,，也要相信自己,，不要輸于現(xiàn)實(shí)。

我現(xiàn)在是在昆山姐姐家,。

在家二個(gè)星期后,，我決定去姐姐那邊―昆山，因?yàn)樵诩覍?shí)在是不知道要干什么,，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達(dá)的多,，找工作也很容易。之前我媽幫我在她們公司里找個(gè)文員的工作給我,，可是因?yàn)樽陨碓驔](méi)干幾天就走了,，實(shí)在是對(duì)不起老媽了。后來(lái)才有了一個(gè)人去了昆山的決定,，因?yàn)槲也幌朐谧鲽r鳥(niǎo)了,，不想一輩子都要靠我爸媽來(lái)給我鋪好我人生要走的路，我的人生我要自己做主,！

在姐姐家沒(méi)呆幾天就投簡(jiǎn)歷,、找工作，因?yàn)椴幌虢o姐姐添麻煩,，所以決定去了一家五星級(jí)酒店去面試,，我知道我這樣做又是走進(jìn)了一個(gè)死胡同，結(jié)果會(huì)像在揚(yáng)州一樣,。但是，這一次我想看一看自己能不能做到,，再苦再累也想堅(jiān)持,。在面試的時(shí)候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理susan.經(jīng)理人很漂亮，說(shuō)話也很好聽(tīng),?？赡苓€是有那種害怕的心理,，所以我特地問(wèn)了一下他們的工作范圍,，幸運(yùn)的事,，他們并沒(méi)有在揚(yáng)州的時(shí)候那樣要天天翻場(chǎng),，他們有自己的會(huì)議場(chǎng)地,，宴會(huì)場(chǎng)地，不需要把會(huì)議的改成宴會(huì)的,，宴會(huì)的再改成會(huì)議的,。經(jīng)理也問(wèn)了我一些情況，知道我是實(shí)習(xí)生,，可是并沒(méi)有因?yàn)檫@樣而克扣我應(yīng)得的工資,，還是按照正常的`程序來(lái)，簽和同,，一個(gè)月的適應(yīng)期。在落下筆的那一刻，我對(duì)自己說(shuō)一定要堅(jiān)持，要對(duì)自己有信心,，在難也能克服,，一定能做好這項(xiàng)工作的！

今天正好休息,，躺在姐姐家的沙發(fā)上,，看著快樂(lè)大本營(yíng)，回想著在一醉皇冠的種種,。其實(shí)剛進(jìn)去的時(shí)候心里還是挺擔(dān)心的,，因?yàn)轱埖隂](méi)有給我培訓(xùn),，直接把我分配給了一個(gè)師傅帶著。師傅負(fù)責(zé)的是毫包,，也是最大的一間包廂,。說(shuō)實(shí)話，那個(gè)包廂真的很大,，揚(yáng)州的26樓都比不上,，在這里我也見(jiàn)識(shí)到了作為一個(gè)五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是四星級(jí)無(wú)法比擬的,，不僅是規(guī)格,、標(biāo)準(zhǔn)、連客人的檔次都不一樣,，我還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)一頓飯可以吃成萬(wàn)的,，這次真是大開(kāi)眼見(jiàn)了。第一次跟著師傅在毫包,，表現(xiàn)的并不是怎么好,，，師傅的速度很快,，有點(diǎn)跟不上,。呵呵，以后要加強(qiáng)呢,。不過(guò)有個(gè)問(wèn)題就是,，這酒店沒(méi)有洗碗機(jī)，就得自己洗所有的餐具了,，這是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題,，有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間了。所幸的是,，師傅說(shuō)客人走的一般都比較早,，還沒(méi)怎么出現(xiàn)過(guò)晚上10點(diǎn)以后下班呢。跟著師傅在毫包呆了幾天,，也知道了這邊和揚(yáng)州那邊服務(wù)有所不同,。最主要的就是這菜單問(wèn)題。在揚(yáng)州都是領(lǐng)班配好,，幾乎是所有的菜單都是差不多的,，而在這邊就不是那種情況。毫包的差不多都會(huì)在分配任務(wù)的時(shí)候就拿到的,，而有些客人就會(huì)自己點(diǎn)菜,，像散客一般都是自己點(diǎn)菜。還有一點(diǎn),，就是分配問(wèn)題,，這邊是一個(gè)人看管1~2個(gè)包間，如果今天所負(fù)責(zé)的包廂沒(méi)有客人,，那就輕松了,，也不會(huì)讓你去做其他事。這就是差別,。

時(shí)間過(guò)得真快,，不知不覺(jué)中，從我開(kāi)始實(shí)習(xí),，8個(gè)多月已經(jīng)悄悄地過(guò)去了,。今天星期六，是我第一天到旅行社實(shí)習(xí),。坐在床上,，回想我這一天在旅行社的實(shí)習(xí)生活。

面試的時(shí)候一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的,，可是一聽(tīng)我只想了解一下旅行社的基本程序,，不需要工資的，那人一聽(tīng)后還真是認(rèn)真思考了一翻,，才同意我進(jìn)去的,。即使這樣剛進(jìn)去時(shí)心里還是多少有點(diǎn)忐忑的,，怕不能好好處理公司分下來(lái)的任務(wù)，但聽(tīng)過(guò)經(jīng)理的一翻話后，我輕松了許多,。對(duì)，只要自己認(rèn)真盡力,，沒(méi)有什么困難是解決不了的,。

上班第一天，沒(méi)什么工作,，老板和其他的工作人員都很忙,，簡(jiǎn)單地和大家打了個(gè)招呼，然后就到了boss指定的地方呆著,。聽(tīng)學(xué)姐們講過(guò)剛到旅行社就是這樣子,，大家忙起來(lái)了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你,。我就安靜的呆著,，翻閱著手頭可以看到的資料，大概了解一下接下來(lái)要呆的旅行社的概況,。我知道剛進(jìn)旅行社,，自己要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解,，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的教你,。所以我很認(rèn)真的去觀察去傾聽(tīng)，看忙著的人是怎樣做事的,，看他們是如何跟顧客打交道的,。

中午大家忙得都沒(méi)有時(shí)間出去吃飯，知道大家都要叫外賣(mài),，我就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙,。吃飯是閑聊，大家對(duì)我說(shuō)了些客氣的話,，問(wèn)了問(wèn)我的個(gè)人情況,，跟我講了些他們外出帶團(tuán)的趣事，還給我一定的鼓勵(lì),。下午仍舊是我自己看資料,，偶爾還給顧客端茶送水，一天很快就過(guò)去了,。雖然第一天并沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展,，但我并不氣餒，現(xiàn)在并不代表以后嗎,。

轉(zhuǎn)眼小半個(gè)月過(guò)去了,，我們對(duì)自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅,，每天跟著師傅不斷地提高自己,，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開(kāi)燈填充備餐臺(tái)的餐具，十點(diǎn)半吃飯時(shí)間,，十一點(diǎn)所有員工在荷花園有個(gè)晨會(huì),，交代一天的工作任務(wù)，然后回到各自崗位開(kāi)始一天的工作,，到兩點(diǎn)鐘開(kāi)始休息,，下午四點(diǎn)半吃飯，五點(diǎn)鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點(diǎn)鐘左右,，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會(huì)很晚,。這小半個(gè)月的時(shí)間里我覺(jué)得自己有些力不從心，在學(xué)校學(xué)的知識(shí)基本上在這兒是用不上,，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機(jī)應(yīng)變,，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠(yuǎn)的跑來(lái)實(shí)習(xí),，我不想浪費(fèi)這半年的時(shí)間,。

過(guò)去的這幾天我不斷出錯(cuò)也在不斷地進(jìn)步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐,，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料,，收一收桌上已用的餐具，只不過(guò)這次自助餐來(lái)的客人都是日本朋友,，對(duì)日語(yǔ)一竅不通的我和客人交流起來(lái)不免有些吃力,，好在客人也會(huì)簡(jiǎn)單的漢語(yǔ)，而我只能通過(guò)簡(jiǎn)單肢體語(yǔ)言及自己的微笑和客人交流,，在這個(gè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)很有趣，也得到了客人的肯定,，同時(shí)也讓我有了學(xué)習(xí)日語(yǔ)的沖動(dòng),。我們要不斷的充實(shí)自己！

這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)生活不斷面臨著新的問(wèn)題,，自己的沒(méi)眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難,，我們不斷的解決問(wèn)題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難,，他每個(gè)菜都要分成每人每,，卻都點(diǎn)的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情,，但遇到這樣的客人,，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子,，走的時(shí)候沒(méi)有買(mǎi)單說(shuō)明天過(guò)來(lái)結(jié)賬,，這會(huì)經(jīng)理都走了，也找不到值班經(jīng)理,，我就跟經(jīng)理打了個(gè)電話,，經(jīng)理說(shuō)明天再說(shuō)，客人走了我心里很忐忑,，萬(wàn)一他明天不來(lái)這幾千塊錢(qián)就會(huì)讓我來(lái)買(mǎi)單,，希望明天一切順利！??！

在酒店經(jīng)常遇到老外，自己英語(yǔ)水平并不是很好,，所以見(jiàn)到老外又緊張又興奮,，這短時(shí)間里自己的口語(yǔ)水平也有了一定的提高，這段時(shí)間我一直在想自己當(dāng)時(shí)報(bào)這個(gè)專(zhuān)業(yè)對(duì)嗎,？自己大專(zhuān)出來(lái)就干初中出來(lái)也能干的工作,，那自己讀這個(gè)大學(xué)花著父母的血汗錢(qián)圖什么，而且自己還沒(méi)有人家中專(zhuān)出來(lái)的孩子靈活，用老媽的話就是讀書(shū)讀傻了,？所以在以后的工作中我要更加努力,！

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對(duì)客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí),，如餐前準(zhǔn)備：了解任務(wù)單對(duì)單位名稱(chēng),，宴會(huì)日期，人數(shù),，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點(diǎn)和特殊要求;餐具準(zhǔn)備,，做好工作臺(tái)的準(zhǔn)備工作；迎賓禮儀,；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅,，墊口布，拆筷套等等,。在包房的這些日子對(duì)我有了一個(gè)很大的提高,，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽，讓我開(kāi)始喜歡上了在這里的日子,。

一轉(zhuǎn)眼,，在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)月了，我們也從剛來(lái)青澀的學(xué)生,，變成了在工作崗位游刃有余的員工,，現(xiàn)在的我們開(kāi)始像機(jī)器一樣不斷重復(fù)自己的工作，打掃衛(wèi)生,，準(zhǔn)備工作,，迎接客人，上菜撤臺(tái),，不斷的重復(fù),，已經(jīng)沒(méi)有了剛來(lái)的激情，這也讓我不禁再一次問(wèn)自己這就是自己選擇的專(zhuān)業(yè),，這就是自己選擇的人生道路,？每天不斷地重復(fù)昨天，這是自己想要的嗎,？而且作為一名大專(zhuān)學(xué)生并沒(méi)有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少,，所以在以后的工作中晉升也并沒(méi)有想象的那般容易，所以我開(kāi)始迷茫和糾結(jié),，想要不斷充實(shí)自己,，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢(shì)。

師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部,，現(xiàn)在在宴會(huì)廳工作,，在我們看來(lái)宴會(huì)廳的工作真的是很辛苦,，宴會(huì)廳不停地有婚宴還有會(huì)議，女孩子干的也基本都是體力活,，不過(guò)婷婷還是很喜歡沒(méi)有半句怨言,，能看得出來(lái)她對(duì)餐飲很感興趣，這份熱情是我沒(méi)有的,，這段時(shí)間工作真的是很機(jī)械化,，每天都在重復(fù)，但婷婷的這份熱情感染了我,，在我們的工作中我們要保持工作的熱情,，盡職盡責(zé)，踏踏實(shí)實(shí)的完成各項(xiàng)工作任務(wù),，不斷磨煉自己,、充實(shí)自己，不斷建立自己奮斗的目標(biāo),。

做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，便能獲得很多寶貴的財(cái)富,，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,，不僅僅是多結(jié)交一些朋友,，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力,、交際能力,、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升,。通過(guò)這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來(lái),。從一個(gè)懵懂無(wú)知的學(xué)生，變成一個(gè)接人待物都很有分寸的,，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人,。

這段時(shí)間婚宴特別多，我們也會(huì)被調(diào)去其他部門(mén)幫忙,，每到周六周日就是宴會(huì)廳最忙的時(shí)候,，也是我們包房比較清閑的時(shí)候，酒店就會(huì)“合理利用人力資源”,，把我們調(diào)去宴會(huì)廳幫忙,，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的,，在包房我們要的是質(zhì)量,，而在宴會(huì)廳要的就是效率了,，一人平均下來(lái)服務(wù)三桌客人，上菜速度也會(huì)很快,，所以第一次做婚宴不免有些慌亂,，不過(guò)我覺(jué)得這也是對(duì)自己的一種鍛煉，自己平時(shí)做事情速度就很慢,，經(jīng)理說(shuō)我就應(yīng)該放在宴會(huì)廳鍛煉一些日子,，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高,。

其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì)議,，之前做會(huì)議都是老員工做，自己做的都是兩頭班,，這段時(shí)間也慢慢開(kāi)始接觸會(huì)議,，會(huì)議一般在早上，就是大家所說(shuō)的早班,，我們的工作就是早上做會(huì)議的準(zhǔn)備工作,，如準(zhǔn)備紙筆，會(huì)議茶歇等,，早上到崗開(kāi)會(huì)議室門(mén),，在門(mén)口迎接客人，時(shí)刻待在門(mén)口隨時(shí)為客人服務(wù),，偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì)議室里休息,，其實(shí)我聽(tīng)喜歡做會(huì)議的，早上班也就可以下班早一些,，下班之后就可以干一些自己的事情,。

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒(méi)腦子，只知道蠻干,，就不會(huì)動(dòng)腦子,，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡,，自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工,，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來(lái)自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落,，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來(lái)干了,，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了,，雖說(shuō)是推車(chē)傳菜,，可是一個(gè)女孩子總是不合適，更何況還是大專(zhuān)出來(lái)的女生,，而且出來(lái)大家都問(wèn),，我也不好意思說(shuō),，覺(jué)得自己很委屈，那會(huì)子就覺(jué)得自己很沒(méi)用,，大專(zhuān)出來(lái)的連個(gè)中專(zhuān)出來(lái)的都抵不過(guò),，竟淪落到到傳菜部來(lái)跑菜，后來(lái)自己還是忍不住哭了,，這是委屈的淚水,，同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì)要的不是文憑，要的是能力,，是智慧,。我們不僅要掌握專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，還要學(xué)會(huì)為人處事,，更要在工作中靈活應(yīng)變,，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。所以雖然我門(mén)是大專(zhuān)出來(lái)的,，肯定有些地方，這些中專(zhuān)生還有老員工不如我們,，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí),，三人行必有我?guī)熝桑f(shuō)的就是這個(gè)道理,。

前兩天又有外調(diào)了，聽(tīng)說(shuō)是去世博中心,，很重要的樣子,，不過(guò)我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個(gè),。說(shuō)真的,，其實(shí)我這心里真心不好受，每到這種時(shí)候就是對(duì)你的一種無(wú)聲的評(píng)價(jià),，雖然經(jīng)理什么都沒(méi)說(shuō),，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿,，所以外調(diào)不僅是精神上的獎(jiǎng)勵(lì)還有物質(zhì)上的福利,，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻,，但還是掩蓋不住那絲失望,。在這個(gè)社會(huì)上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會(huì)真心支持你,，在我們還沒(méi)有長(zhǎng)成參天大樹(shù)之前,，要做的就是看淡這一切,，繼續(xù)加油，努力,。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄,，相信自己。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十

20xx年xx月xx日這天,，是我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的酒店的前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天,。實(shí)習(xí)，雖然不能算是1個(gè)真正意義上的工作,，但是這卻是我工作生涯上的1個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生的時(shí)代過(guò)渡到工作人士的1個(gè)不可或缺的必經(jīng)的階段。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天,，一切,，對(duì)我來(lái)說(shuō)都非常的陌生，但是也讓我覺(jué)得非常的新鮮,。一張張的陌生的面孔,，雖然彼此并不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。特別是還有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén)，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一星期的時(shí)間很快就過(guò)去了,，在這一星期里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi),。

前一星期主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這星期一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂(lè)意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里,，因?yàn)檫@有可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一星期,，貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了,，沒(méi)有酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一星期那么手足無(wú)措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西,。

今天已經(jīng)是酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿?個(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。這一星期的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些困難,。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無(wú)法交流,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教,，稍后再給對(duì)方回電話給出1個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣1個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。

星期四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說(shuō)的酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè),。她說(shuō)，只是想以聊天的形式,，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五,、六年，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省Ｄ呐率菓?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作,，即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了,。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及,。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來(lái)才能成就一番大事業(yè),。早上,，我基本能保證提前到酒店，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊,。這一星期基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,，也很值得。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快1個(gè)半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習(xí)多久,，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,，也來(lái)了很多的新人,。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說(shuō)，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

今天酒店接了1個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái),，幫他們登記之際常常忙不過(guò)來(lái)，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心,。星期二那天遇到了1個(gè)攜程的客人，1個(gè)五十多歲的中年先生,，由于客房還沒(méi)有做出來(lái),，一同事就建議他把行李先存起來(lái)，等客房做好了之后在入住，誰(shuí)知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎,。

不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了,。這周說(shuō)一說(shuō)我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來(lái)訪的客人,，并把來(lái)訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī),，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來(lái)訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門(mén),，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來(lái)就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣,，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒(méi)有白費(fèi)!

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十一

20xx年12月21日這天,，我到××大酒店前臺(tái)見(jiàn)習(xí)的第一天,。見(jiàn)習(xí)，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生,，也很新鮮,。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén)，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi),。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂(lè)意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé),。這一周，貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了,，沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西,。

今天已經(jīng)是第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些困難,。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無(wú)法交流,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教,，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。

周四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說(shuō)的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè),。她說(shuō),，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省Ｄ呐率菓?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作,，即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解,，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了,。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及,。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。早上,，我基本能保證提前到酒店,，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為,，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的見(jiàn)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算見(jiàn)習(xí)多久，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來(lái)了很多的新人,。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說(shuō)，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

今天酒店接了一個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái)，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái),，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人,，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒(méi)有做出來(lái),，一同事就建議他把行李先存起來(lái),，等客房做好了之后在入住,，誰(shuí)知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎。

不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了,。這周說(shuō)一說(shuō)我要負(fù)責(zé)的接待工作,。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來(lái)訪的客人,，并把來(lái)訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī),，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來(lái)訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門(mén),，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來(lái)就適應(yīng)了,，發(fā)現(xiàn)這并沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次見(jiàn)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒(méi)有白費(fèi)!

在酒店的這段時(shí)間,，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持,，虎頭蛇尾的話，會(huì)給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展,。通過(guò)前幾周的見(jiàn)習(xí)，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了,，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí),，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的,，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過(guò)去了,，大家各忙各的,，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé),，相處得也很融洽，我覺(jué)得很有收獲,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十二

為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得與社會(huì)格格不入呢?那天,，我靜下心來(lái)好好地想一想，所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自一種心理――理想與現(xiàn)實(shí)的落差感,。

大學(xué)生走出純潔理想化的象牙塔來(lái)到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠(yuǎn),，有很多人和事讓我們看不慣,，產(chǎn)生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下,，摩擦,、沖突、矛盾開(kāi)始在日常工作中產(chǎn)生,。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的磨合之后,，我們的心也累了，激情也滅了,，我們被現(xiàn)實(shí)的社會(huì)打敗了,，開(kāi)始學(xué)會(huì)接受，重新定義這個(gè)社會(huì),。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十三

20xx年12月21日這天,，我到大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí),，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生，也很新鮮,。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén)，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開(kāi),。

第二周,。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂(lè)意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周,，貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了,，沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會(huì)我很多東西。

第三周,。

今天已經(jīng)是第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些困難,。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無(wú)法交流，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教,，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。

第四周。

周四下午,，部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說(shuō)的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè),。她說(shuō),，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省Ｄ呐率菓?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作,，即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解,，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了,。

第五周。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及,。我想只有從最基本的開(kāi)始干起，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè),。早上,，我基本能保證提前到酒店，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊,。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,，也很值得,。

第六周。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習(xí)多久,，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,，也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說(shuō),，先做著吧，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧,。

第七周。

今天酒店接了一個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái)，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái),，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人，一個(gè)五十多歲的中年先生,，由于客房還沒(méi)有做出來(lái),，一同事就建議他把行李先存起來(lái)，等客房做好了之后在入住,，誰(shuí)知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李,？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎,。

第八周。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十四

客房部服務(wù)員,。

保持公共區(qū)域衛(wèi)生,。

這周我換了工作，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生,。到了一個(gè)新的工作環(huán)境,，這個(gè)工作比較輕松，很容易上手,。有了前兩個(gè)周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，以前的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我，一定要仔細(xì),，不能夠馬虎,，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應(yīng)該做好本職工作,，為了確保萬(wàn)無(wú)一失,，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時(shí)運(yùn)用,；經(jīng)過(guò)這一過(guò)程我發(fā)現(xiàn),，在工作時(shí)也方便多了，時(shí)間也節(jié)約了不少,。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可,，和他們也漸漸的熟起來(lái)。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎(jiǎng)我對(duì)工作認(rèn)真,，在工作上能夠及時(shí)的克服不足,，改正自己的錯(cuò)誤。

時(shí)間過(guò)得如此之快,，三個(gè)周就這樣過(guò)去了,，在這三個(gè)周我感受最深的就是會(huì)計(jì)這個(gè)行業(yè)是需要絕對(duì)的細(xì)心和耐心的，千萬(wàn)不可以有任何的大意否則就會(huì)帶來(lái)相當(dāng)大的麻煩,。

實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過(guò)去對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少,，不會(huì)為了找一樣?xùn)|西而問(wèn)東問(wèn)西了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十五

20xx年12月7日這天，我到xx酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí),，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生,，也很新鮮,。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事,，帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳，還給我介紹了另外幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻偷觊L(zhǎng)、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi),。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，以及一周的試用期,，再過(guò)完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學(xué)習(xí)系統(tǒng),，我很樂(lè)意，因?yàn)榻K于可以接觸到xx系統(tǒng)的一些東西,，師傅很?chē)?yán)厲但畢竟嚴(yán)師出高徒,，師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé),。這一周，感覺(jué)沒(méi)有第一周那么輕松,，因?yàn)榈谝恢軙r(shí)只是幫其他同事打下手,，了解一些不太深入的東西，但是一入系統(tǒng)感覺(jué)整個(gè)人都處于慌亂之中,，雖然有師傅指導(dǎo),，但也還是經(jīng)常出錯(cuò),?！安慌鲁鲥e(cuò),，就怕不知道錯(cuò)在哪里，不怕不你懂,，就怕你不懂了卻還不說(shuō)出來(lái)”這是師傅常對(duì)我說(shuō)的話,。

今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少，不用因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,。對(duì)系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性,，這一周的主要工作是學(xué)接電話預(yù)定，在打電話的過(guò)程中,，總會(huì)遇到一些困難,。因?yàn)楫吘箤?zhuān)業(yè)不太對(duì)口，對(duì)酒店行業(yè)了解也不是太多,，又是全國(guó)連鎖的知名酒店,，可能一些專(zhuān)業(yè)性的東西又較多，所以對(duì)xx酒店的一些專(zhuān)業(yè)詞匯并不理解,，無(wú)法與客人做到良好的溝通,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，之后再給客人回電話做詳細(xì)的交談,。然后就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

因?yàn)閯傔M(jìn)酒店的緣故，一些重要的事情都沒(méi)有涉及,。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。

每天上班,，我基本可以保證提前到酒店,，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適愉快,，也能從這一點(diǎn)時(shí)間里了解一些我不太清楚的事務(wù)。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為,，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,，也很值得。

這周周三晚上,，酒店經(jīng)理說(shuō)要讓我和另外兩個(gè)同事周五去保定做培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式,，對(duì)一些新入職的員工來(lái)談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出他個(gè)人對(duì)我們的一些建議。區(qū)域經(jīng)理在酒店行業(yè)做了十多年,，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。他對(duì)酒店行業(yè)有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。除此之外,，還對(duì)我們工作中遇到的一些實(shí)際性的問(wèn)題做了詳細(xì)的解答。另外對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了,。

即給工程部帶去不便也給自己帶來(lái)困擾,，還好我在沒(méi)事的時(shí)候也會(huì)去客房部轉(zhuǎn)一圈，所以對(duì)房間也較為了解,，才減少了一些不必要的麻煩,，有時(shí)候我也會(huì)給工程師傅幫忙，因?yàn)楫吘故乔芭_(tái)唯一一個(gè)男的,，慢慢看著一些東西自己也就懂了,，有時(shí)候自己可以解決的問(wèn)題也就沒(méi)有麻煩工程，處理好之后給工程師傅說(shuō)一下也就可以,。

這周酒店接了一個(gè)團(tuán)隊(duì),，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái),，整個(gè)人直接就處于慌亂之中,，也可以說(shuō)是被嚇到，因?yàn)椴](méi)有經(jīng)歷過(guò)一下接觸這么多客人,，生怕出錯(cuò),，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái)，但師傅卻也說(shuō)的很有道理“慢慢來(lái)不要著急,，房卡在你手里,，客人在怎么急沒(méi)用房卡也進(jìn)不了房間，別出錯(cuò)就行”，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心。一天遇到了一個(gè)中介的客人,，由于客房還沒(méi)有做出來(lái)，一同事就建議客人把行李先存起來(lái),，等客房做好了之后在入住,，因?yàn)榫频暌话愣际窃缙鹆c(diǎn)之后重新計(jì)算一間夜，前一天晚上又是滿房,，只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù),，誰(shuí)知道，那位客人突然就大發(fā)脾氣,，說(shuō)xx酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李？為什么預(yù)定了卻沒(méi)有房間,？我們只是好心提一些建議讓客人把行李現(xiàn)存放起來(lái)再稍作休息,，等房間做好之后再給客人辦理，結(jié)果卻還被客人數(shù)落了一頓,，心里確實(shí)有點(diǎn)不舒服,。

一天一客人快到14點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說(shuō)要退房，他問(wèn)可不可以延遲到14點(diǎn)半,，并不加收半天的房費(fèi),，我問(wèn)了值班經(jīng)理，經(jīng)理一看客人時(shí)鉑金會(huì)員,，就答應(yīng)了此事,，因?yàn)樵趚x不同的會(huì)員級(jí)別可以享受更晚的退房時(shí)間，最晚也就是到中午14點(diǎn)之前,，這位客人也是經(jīng)常住,，所以就同意幫這位客人修改了退房的時(shí)間?？腿嗽?4點(diǎn)10分的時(shí)候回到店,，問(wèn)我現(xiàn)在還能不能用房卡開(kāi)門(mén)，我就詢(xún)問(wèn)他是不是剛才打電話的那位客人,，他說(shuō)是的,，我感覺(jué)應(yīng)該可以開(kāi)門(mén)就直接告訴了他。后來(lái)客人下來(lái)說(shuō),，他打不開(kāi)門(mén),，經(jīng)理告訴我房卡過(guò)了退房時(shí)間會(huì)自動(dòng)消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨,，也只能忍著,，畢竟也是自己出的錯(cuò),，因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的看來(lái)做任何事情都是需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的，以后不能老憑自己的感覺(jué)做事,。

在酒店的這段時(shí)間,，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫忙做一些力所能及的事,，并提早了解今天的事務(wù),。任何事情都是貴在堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé)，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象,，也會(huì)給自己帶來(lái)不必要的麻煩。通過(guò)前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的工作業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了,，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然學(xué)了這么久，但肯定沒(méi)有其他老員工那么熟練,，感覺(jué)有些事情也急不得，只能慢慢磨合熟練,。這一周又是這么過(guò)去了，大家各忙各的,，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé),，相處得也很融洽。

周三早上的時(shí)候經(jīng)理找我談話,，問(wèn)我學(xué)的怎么樣了,，我想了想說(shuō)，基本的流程,，操作都會(huì)了,，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理,。經(jīng)理還問(wèn),，最近前臺(tái)你發(fā)現(xiàn)有什么問(wèn)題嗎？我想了想,，其也是習(xí)慣了這個(gè)環(huán)境,，感覺(jué)也沒(méi)什么問(wèn)題就直接回答了經(jīng)理，但回答完之后卻也后悔了，經(jīng)理看我還有話說(shuō)并沒(méi)有打斷我,，我也沒(méi)有直接正面回答經(jīng)理,，便告訴經(jīng)理，我知道以后該怎么做了,，不能讓問(wèn)題找我,，要自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，一定要把自己站在一定的高度上,，這樣才能使自己更好的發(fā)展下去,，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。

來(lái)酒店有一段時(shí)間了,，對(duì)酒店的其他業(yè)務(wù)也需要開(kāi)始新的了解,，這周任務(wù)是讓我外出做銷(xiāo)售,，跑三證協(xié)議,，起初不知道是干嘛的，后來(lái)了解到基本上就是對(duì)公司會(huì)員的辦理,，就是需要跑一些公司和他們達(dá)成一些協(xié)議,，福利待遇基本上和xx個(gè)人會(huì)員金卡一樣，而且是免費(fèi)辦理,。只需要公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議,，剛開(kāi)始感覺(jué)真心好辦啊，免費(fèi)辦理公司會(huì)員,，享受權(quán)益和需要付費(fèi)98的金卡會(huì)員一樣,，不辦白不辦啊，反正都免費(fèi),，然后就出去跑銷(xiāo)售去了,，但是結(jié)果大跌眼鏡，兩天竟然一個(gè)也沒(méi)辦成,，基本都是說(shuō)不需要,，或者其他一些應(yīng)付我的話，也算是第一次做銷(xiāo)售業(yè)務(wù),，真的遭受了很大的打擊,，現(xiàn)在做的是免費(fèi)的銷(xiāo)售辦理都沒(méi)人做，到以后如果跳槽做其他需要付費(fèi)的銷(xiāo)售行業(yè)或者工作時(shí)會(huì)不會(huì)更加吃力,，確實(shí)沒(méi)有了信心,；之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我，你去外環(huán)那些汽車(chē)4s店試試,，只能硬著頭皮上,，a店你把協(xié)議留下吧，有時(shí)間我會(huì)看看，之后我會(huì)聯(lián)系你,；b店你放下協(xié)議我看看下午你在過(guò)來(lái),；c店負(fù)責(zé)人不在，你以后再來(lái),；d店我們屬于藍(lán)池集團(tuán)的開(kāi)會(huì)住宿接待客人都有專(zhuān)門(mén)的店所以不需要,；直到f店這個(gè)店再我們酒店開(kāi)過(guò)會(huì)，也相對(duì)了解,，最后也算終于相對(duì)艱難的那下了這個(gè)摻雜著部分水分的協(xié)議,；下午時(shí)候我又重新跑了一遍，還是得到了一下應(yīng)付的話,，還來(lái)得及看協(xié)議,，負(fù)責(zé)人還沒(méi)來(lái)，看過(guò)協(xié)議之后感覺(jué)不合適等等,，頗受打擊?。坏任业谌卧俅稳フ宜麄儠r(shí)候也基本還是之前的答復(fù),，最后也終于在b店拿下了一份完整版的沒(méi)有任何水分協(xié)議,，那回給經(jīng)理看后，經(jīng)理也算有點(diǎn)驚訝,，問(wèn)過(guò)其他同事時(shí),，同事們都基本上是找熟人，但我卻真正的靠自己簽訂了一份,，真的不容易啊,。

這一周過(guò)得并不順心，一天上夜班時(shí),，值班經(jīng)理向我交代完事情之后就下班走了,，剩下我一個(gè)人盯晚班，有一個(gè)預(yù)定是訂了兩個(gè)房間,，有一間已經(jīng)開(kāi)好了還剩一間等其他客人來(lái)就可以辦理,，等客人來(lái)之后客人說(shuō)安排兩個(gè)標(biāo)間雙床，我問(wèn)是在開(kāi)兩個(gè)標(biāo)間么,？因?yàn)榭腿丝赡苁呛染屏?，我就再三和客人確認(rèn)，客人說(shuō)是,，然后就跟客人辦理了,，等好了之后給客人算了一下三個(gè)房間房費(fèi)一共是五百多，客人同意并刷卡結(jié)賬,，到第二天我下班到家以為終于可以好好睡一覺(jué)的時(shí)候卻接到酒店電話說(shuō),，那個(gè)客人說(shuō)總共要兩個(gè)房間,，我卻給客人開(kāi)了三個(gè)，就等于說(shuō)是多收了一間房的費(fèi)用,，我說(shuō)不可能啊,，我已經(jīng)再三和客人確認(rèn)是開(kāi)再開(kāi)兩個(gè)房間，怎么會(huì)現(xiàn)在多收一間房費(fèi)呢,，同事給我說(shuō)客人的意思是一共要兩個(gè)房間,，但是我已經(jīng)和客人確認(rèn)過(guò)費(fèi)用啊，客人也是知道的,，我認(rèn)為的是在已經(jīng)開(kāi)的一個(gè)房間的基礎(chǔ)上再開(kāi)兩間,，客人意思是加上已經(jīng)開(kāi)的一共兩個(gè)房間，讓客房服務(wù)員檢查后確實(shí)有一個(gè)房間是凈房,，證明客人沒(méi)有入住,，但是費(fèi)用已經(jīng)入到系統(tǒng)，過(guò)完夜審之后什么都已經(jīng)不能更改了,，最后酒店和客人協(xié)調(diào)讓我把那一間的房費(fèi)出了最后轉(zhuǎn)給客人,，當(dāng)時(shí)心里就很著急，因?yàn)槲乙呀?jīng)確認(rèn)過(guò)了啊,，客人也同意,，明明他喝多了導(dǎo)致的失誤為什么讓我賠償,，但最后也沒(méi)辦法只能我把費(fèi)用補(bǔ)上,，其他同事都來(lái)也來(lái)安慰我，嘴上雖說(shuō)沒(méi)事但心里確實(shí)很不爽,，以后一定注意吧,！

雖然總體來(lái)說(shuō)工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落,，搞得人心情不是忒好,。有一次一客人應(yīng)該是喝多了，夜班就我自己,，他就在前臺(tái)給我鬧事,，因?yàn)楫吘狗?wù)行業(yè)只能給他好好說(shuō)話，給他房間的朋友打電話,，他朋友都不想管他,，感覺(jué)真是沒(méi)有水平，由于他一直沒(méi)好話的在數(shù)落我給我找事,，我終于還是忍不住了,，當(dāng)時(shí)前臺(tái)也沒(méi)人，其實(shí)已經(jīng)做好最壞打算,，大不了跟他打一架,，明天我就辭職,，但還是注意到自己的身份，（我個(gè)人和他打起來(lái)沒(méi)什么,，但是如果傳出去可能真會(huì)在社會(huì)上傳出一些不良影響,，因?yàn)榫驮趲滋烨叭缂揖频昱佑鲆u在網(wǎng)上造成那么的言論）后來(lái)只和吵了一句，一會(huì)兒客人朋友下來(lái)讓他上去他還是無(wú)理取鬧,，他朋友上去之前也給我說(shuō)了,，別管他實(shí)在不行就報(bào)警，頓時(shí)感覺(jué)他這個(gè)人在他朋友面前都混成這樣也真是夠了,，最后沒(méi)人理他了出了酒店們也沒(méi)見(jiàn)他在回來(lái)鬧事,；也算是一場(chǎng)小風(fēng)波吧，第二天跟同事提起這事,，同事也感嘆道“你以為伺候人的活兒好干著呢”,。

日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的窗口,，是酒店給客人的第一印象,，一舉一動(dòng)可能都會(huì)對(duì)酒店造成好與不好的影響，尤其是xx這種全國(guó)連鎖的酒店,。如家酒店事件給他們?cè)斐闪硕啻蟮臎_擊,，我們也收到總部發(fā)來(lái)的郵件，對(duì)一些突發(fā)事件的處理辦法做出了一系列的解答及注意事項(xiàng),；這不這周還真遇到了一些事,，酒店位于開(kāi)元路于泉北東大街交叉口的泉北泉商務(wù)廣場(chǎng)，毗鄰邢臺(tái)學(xué)院,，故名為“xx邢臺(tái)學(xué)院店”,，因?yàn)槭羌用说瓴豢赡苷麠潣嵌际莤x的，整棟樓一樓大廳為xx前臺(tái),，十樓以上才是xx客房,，十樓一下都是商務(wù)樓以及餐廳，因客流量較大所以電梯經(jīng)常出現(xiàn)一些小毛病,，但是一晚電梯突然在上升的過(guò)程中停止運(yùn)行了上下不能動(dòng),，更重要的是里面還有客人，真是急壞了,！首先給修電梯的打電話,，讓他們趕緊過(guò)來(lái)，另外一邊及時(shí)告知店長(zhǎng)和經(jīng)理,，也不斷的安撫客人,，告知維修馬上就到，還好工程人員來(lái)之后馬上把客人解救出來(lái),，也沒(méi)造成其他的一些事故,，客人也是幾個(gè)男性也沒(méi)說(shuō)什么,，最后向客人做表示了歉意并贈(zèng)送了幾份早餐，還算完美的解決了此事,，幸好客人也好說(shuō)話,，不然免一晚房費(fèi)都是輕的'；也發(fā)現(xiàn)了對(duì)于客人友好的溝通可以解決很多問(wèn)題,，多用禮貌用語(yǔ),，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲,，麻煩客人時(shí)要有致歉聲就會(huì)收到意想不到的效果,。

說(shuō)到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情，有時(shí)候接電話接的真是一句話也不想說(shuō),，“你好,，xx”每天要重復(fù)n遍，真是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大,，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班，遇到入住率高的時(shí)候,，延遲下班時(shí)間是常有的事情,，而且要把遺留等一些雜項(xiàng)問(wèn)題與下一班次交接清楚，否則會(huì)引起麻煩,。另外,，責(zé)任一定會(huì)要落實(shí)到個(gè)人，每一筆賬務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,，以免出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)找不到責(zé)任人,。那天夜班,，晚上接完班錢(qián)還正好,，已經(jīng)住了不少客人，帶班人員感覺(jué)沒(méi)事就提前下班了,，之后沒(méi)想到一下子忙了兩個(gè)小時(shí),，一般都是晚上十點(diǎn)鎖錢(qián)，那天晚上由于人多就沒(méi)有及時(shí)的查錢(qián)鎖錢(qián),，到十二點(diǎn)忙完之后查錢(qián)發(fā)現(xiàn)整整少了二百,，查看一切賬目都沒(méi)有問(wèn)題，只能等過(guò)完夜審早起再查錢(qián)看看,，當(dāng)時(shí)感覺(jué)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,，但是到夜審?fù)瓴殄X(qián)還是少了兩百，一下子就心慌了,，因?yàn)椴豢赡艿氖聝?，每一筆賬目都是正確的,，而且正好少兩百，不是少的正好房費(fèi),，如果少房費(fèi)的話還能有點(diǎn)印象但正好少的是個(gè)整數(shù),，真是太不科學(xué)，后來(lái)接班人員接班后查了還是那么多,，只能查監(jiān)控,，經(jīng)理看完后也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，真是平白無(wú)故少了兩百,，唯一一種可能就是,，有個(gè)房間沒(méi)有給我費(fèi)用，而且我認(rèn)為他給我錢(qián)了,，我還倒找了她二百減房費(fèi)的零錢(qián),，但是一點(diǎn)印象也沒(méi)有，也是不應(yīng)該發(fā)生的事啊,，在忙也應(yīng)該記得收費(fèi),，但是這錢(qián)確實(shí)是實(shí)實(shí)在在的少了，沒(méi)有一點(diǎn)頭緒,，只能自己補(bǔ)上,，哎這是第二次往里面填大錢(qián)了，真是太不應(yīng)該了,。

這周來(lái)了一個(gè)新的前臺(tái)服務(wù)員,，從他身上我看到之前我的影子懵懵懂懂，用好奇的眼光打量著前臺(tái)的一切事務(wù),，小心翼翼地對(duì)待所有人,。經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨(dú)立地解決一些問(wèn)題了,。前臺(tái)是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開(kāi)交,。看到忙碌的場(chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn),。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上,，客人一批一批的上，我們一批一批的打退,，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失,，當(dāng)然不是敷衍和搪塞，而且要不出問(wèn)題的做完每一項(xiàng)工作,，出一點(diǎn)問(wèn)題,，都會(huì)給自己引來(lái)些不必要的麻煩,。客人到前臺(tái)都是來(lái)解決問(wèn)題的,，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,，如果我們?cè)俪霈F(xiàn)問(wèn)題不僅會(huì)浪費(fèi)客人的時(shí)間也會(huì)使我們更加忙碌，越亂越亂,，事越多事越多,，所以要不斷熟練工作已上的業(yè)務(wù)，才能給自己以及客人減少麻煩,。

前臺(tái)的業(yè)務(wù)很多很雜,，而且機(jī)動(dòng)性很強(qiáng)，這里還是酒店的信息中樞,，酒店里的很多信息都要從前臺(tái)過(guò)濾,，因此要求前臺(tái)的員工對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)都要非常熟悉，對(duì)酒店的情況十分了解（包括酒店周邊地區(qū)）,，對(duì)各種信息掌握要相當(dāng)及時(shí),，并時(shí)刻保持清醒的頭腦，對(duì)客人的要求作出及時(shí)迅速的反應(yīng),，動(dòng)手要快,、準(zhǔn)、穩(wěn),，細(xì)心,，再細(xì)心也不為過(guò)。同時(shí)要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣,，這是相當(dāng)可貴的,。到前臺(tái)一段時(shí)間以后，我的動(dòng)手能力增強(qiáng)了,，而首先是我對(duì)這種服務(wù)的意識(shí)增強(qiáng)了,，也許這是我實(shí)習(xí)后最大收獲吧。

為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得會(huì)與社會(huì)格格不入呢,？仔細(xì)的想了想這些問(wèn)題,，確實(shí)發(fā)現(xiàn)所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自一種心理——理想與現(xiàn)實(shí)的落差感。大學(xué)生走出純潔理想化的校園來(lái)到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠(yuǎn),，有很多人和事讓我們看不慣,，產(chǎn)生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下,，摩擦,、沖突,、矛盾開(kāi)始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的磨合之后,，我們的心也累了,，激情也滅了，我們被現(xiàn)實(shí)的社會(huì)打敗了,，開(kāi)始學(xué)會(huì)接受,，重新定義這個(gè)社會(huì)。

時(shí)間也將我變成了老員工,，看到前臺(tái)新來(lái)的那個(gè)同事做事情會(huì)有不足之處,，可以原諒，什么不懂不會(huì)都可以改正,，畢竟是新手,，但這個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西確實(shí)要積極主動(dòng),，要勤快,，更要機(jī)靈，我也算是過(guò)來(lái)人了,。當(dāng)看到新同事做事情不主動(dòng),，不靈活時(shí)，仿佛也看到自己初來(lái)乍到時(shí)的影子,，但是現(xiàn)在卻對(duì)這種表現(xiàn)很不認(rèn)同,，感覺(jué)這是一個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度問(wèn)題。當(dāng)很忙的時(shí)候,，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁，卻不能幫到自己,，心里很著急,，但卻也沒(méi)有辦法，瞬間也理解到自己剛學(xué)時(shí)師傅的嚴(yán)厲,。分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷,，也許人就是要經(jīng)過(guò)時(shí)間和經(jīng)歷歷練過(guò)后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧,，呵呵,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十六

說(shuō)到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大,，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班，遇到客房率高的時(shí)候，拖延下班時(shí)間是常有的事情,，而且要把遺留的問(wèn)題與下一班次交接清楚,，否則會(huì)引起麻煩。另外,，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名，以免出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)找不到責(zé)任人,。

那天,，終于熬到快下班了，某同事作帳時(shí)發(fā)現(xiàn)少了900多元錢(qián),，很有可能是混亂之中出的差錯(cuò),，又找不到責(zé)任人，沒(méi)辦法,，一個(gè)字――賠,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十七

3月一號(hào)我正式加入了xxxx酒店，成為前臺(tái)收銀的一員,，我的職位是前臺(tái)收銀服務(wù)員,。從12月初面試過(guò)后，我就一直翹首以待這一天的到來(lái),，代表著我的人生開(kāi)始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開(kāi)始半正式地踏入社會(huì)，開(kāi)始工作,，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí)；更多的,，我開(kāi)始接觸生活的壓力,，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂(lè)于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛(ài)充實(shí)的生活,。

本周，是我進(jìn)入xxxx酒店的第一周,。幾天的考核,，讓我感覺(jué)到xxxx酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn),，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感,；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好,，客房和前臺(tái)的培訓(xùn)都不錯(cuò),。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的,，莫過(guò)于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，在董事長(zhǎng)易董慶祝新年的致辭上,。實(shí)際上,，當(dāng)時(shí)易董的講話使我撼動(dòng)，易董個(gè)人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí),，滔滔不絕地向我們傳授著他的'經(jīng)驗(yàn),，字字鏗鏘，令我不得不拜服,。易董是我的榜樣,。而財(cái)務(wù)部胡主管實(shí)際操作對(duì)賬目的講解，亦令我記憶猶新,，使我非常有沖動(dòng)去買(mǎi)一套軟件練習(xí),。

初來(lái)乍到，我步步為營(yíng),，不敢行差踏錯(cuò),。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí),。但,，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn),、機(jī)遇在后頭,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十八

20xx年x月x日這天，我到xx大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí),，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生,，也很新鮮,。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén),，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi),。

第三周。

今天已經(jīng)是酒店前臺(tái)畢業(yè)第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的'。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過(guò)程中,，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無(wú)法交流,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

第八周。

不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了,。這周說(shuō)一說(shuō)我要負(fù)責(zé)的接待工作,。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來(lái)訪的客人,，并把來(lái)訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī),，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺(tái)畢業(yè)第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張,，擔(dān)心張冠李戴，怕把來(lái)訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門(mén),，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩,。好在幾個(gè)電話接下來(lái)就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧,！不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒(méi)有白費(fèi),！

第十周,。

在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展,。通過(guò)前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí)，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的,，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過(guò)去了，大家各忙各的,，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé),，相處得也很融洽，我覺(jué)得很有收獲,。

第五周,。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及,。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。早上,，我基本能保證提前到酒店,，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快，也能多教我一些東西啊,。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為,，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得,。

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