心得體會(huì)是我們?cè)诮?jīng)歷一些事情后所得到的一種感悟和領(lǐng)悟,。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧,。下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文,，希望能夠幫助到大家。

做菜后心得體會(huì)篇一

在日常生活中,，做菜是一種常見的技能和樂趣,。吃飯是每個(gè)人都需要面對(duì)的問題，而做菜則是為了滿足這個(gè)需求的重要途徑,。做菜時(shí),，一個(gè)好的菜單是成功的關(guān)鍵之一。而我,，在編寫菜單時(shí)積累了一些心得體會(huì)。

首先,，編寫菜單需要注意食材搭配,。在菜譜中，食材是構(gòu)成每一道菜品的基礎(chǔ),。因此,，在編寫菜單時(shí)，我們必須要考慮到食材的搭配問題,。比如說,，肉類和蔬菜是一對(duì)經(jīng)典搭配。肉類中含有豐富的蛋白質(zhì),，而蔬菜則含有豐富的纖維素和各種營養(yǎng)元素,。將它們合理搭配在一起，不僅能夠使口感更加豐富,，而且能夠?yàn)樯眢w提供全面的營養(yǎng),。

其次，編寫菜單要注意口味平衡,。美食在于豐富多樣的口味體驗(yàn),。因此，在編寫菜單時(shí)，我們要注意菜品口味的分布,。比如說,，可以根據(jù)菜品的咸淡，酸甜,，辣味等特點(diǎn)進(jìn)行搭配,。這樣，不僅能夠使整個(gè)菜單更加豐富多樣,，而且能夠讓人們?cè)谄穱L菜品的過程中獲得更多的口味體驗(yàn),。

再次，編寫菜單要注意色彩搭配,。美食的顏色搭配不僅僅是一種美感,，也能夠引起人們的食欲。因此,，在編寫菜單時(shí),，我們可以根據(jù)菜品的顏色特點(diǎn)進(jìn)行搭配。比如說,，用色調(diào)鮮艷的蔬菜搭配色彩淡雅的海鮮,，既能夠提升菜品的質(zhì)感，也能夠給人一種美好的視覺享受,。

最后,，編寫菜單要注意營養(yǎng)均衡。菜單中的食物應(yīng)該包含五谷雜糧,、肉蛋奶,、蔬菜水果等多樣化的食材，以滿足人體各種所需營養(yǎng)素的需要,。我們可以通過糧食搭配,、正餐和甜點(diǎn)搭配等方式來保證菜單的營養(yǎng)均衡。這樣,，不僅能夠滿足人們的口腹之欲,，還能保證人體正常生理機(jī)能的正常運(yùn)行。

總之,，編寫菜單是一門技巧,，也是一種藝術(shù)。在我的實(shí)踐中,，我深刻體會(huì)到了菜單編寫的重要性,。只有合理的食材搭配、口味平衡,、色彩搭配和營養(yǎng)均衡,，才能做出令人滿意的食物。因此，在日常生活中,，我們應(yīng)該不斷地積累經(jīng)驗(yàn),，提升自己的菜單編寫水平。只有這樣,，我們才能夠做出更美味,、更營養(yǎng)的菜品，為自己和家人帶來更好的生活體驗(yàn),。

做菜后心得體會(huì)篇二

做菜團(tuán)是近年來越來越流行的一種社交方式,。在健身熱、吃貨熱的背景下,，眾多年輕人選擇參加“做菜團(tuán)”,，一起在廚房里揮灑汗水，分享美食,、交流人生,。我也是其中一員，通過參加做菜團(tuán),，我不僅學(xué)會(huì)了一些新技能,，還結(jié)交了不少好朋友。今天,，我將分享自己的做菜團(tuán)心得和體會(huì),。

第二段：參加做菜團(tuán)的好處。

參加做菜團(tuán)的好處很多,。首先,，通過做菜，我們可以學(xué)習(xí)到一些新的烹飪技巧和廚藝,，這對(duì)于我們自己日常的生活也有很大的幫助。其次,，做菜團(tuán)是一種社交方式,，參加做菜團(tuán)可以結(jié)交更多的朋友，增加社交圈子,。更重要的是,，通過和不同的人共同做菜、分享美食,、交流人生,，我們可以更好地了解社會(huì)、了解人性,，開闊自己的視野,，豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn)。

第三段：做菜團(tuán)的技巧和要點(diǎn)。

雖然做菜團(tuán)是一種休閑的社交方式,，但是也有一些技巧和要點(diǎn)需要注意,。首先，根據(jù)團(tuán)隊(duì)的人數(shù)和口味,，合理安排菜品和食材的選購,，避免浪費(fèi)和不必要的麻煩。其次,，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人的優(yōu)勢,，分工合作，分別負(fù)責(zé)菜品的不同環(huán)節(jié),。最后,，時(shí)間安排要合理，大家要在有足夠時(shí)間的情況下完成菜品的制作,，以免趕工和缺乏充足的享受美食的時(shí)間,。

通過參加做菜團(tuán)，我得到了很多的啟示和體會(huì),。首先,，做菜團(tuán)鼓勵(lì)人與人之間的合作和互助，讓我們?cè)诠餐瓿梢患虑榈耐瑫r(shí),，加強(qiáng)了彼此之間的相互理解和信任,。其次，做菜團(tuán)重視團(tuán)隊(duì)的組織和管理,，這也是在日常生活中我們需要掌握的管理技能,。最后，做菜團(tuán)讓我們更多地去了解不同的人和文化,，這將有助于我們關(guān)心世界,、關(guān)注生活、提升自己的格調(diào)和品味,。

第五段：總結(jié)。

總之,，做菜團(tuán)不僅是一種休閑的社交方式,，更是一種充滿意義和啟示的生活方式。通過參加做菜團(tuán),，不僅可以學(xué)習(xí)到廚藝,、結(jié)交朋友，還可以拓寬視野,、充實(shí)生活,。我相信,，在做菜團(tuán)的路上，我們會(huì)一起收獲更多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),，也會(huì)一起享受更多的美食和快樂,。

做菜后心得體會(huì)篇三

今天我?guī)蛬寢屪鲲垼移炔患贝厝プ?，可剛走近一步油就濺到了我的身上,，“呀！好疼,?！蔽掖蠼衅饋恚瑡寢屪哌^來說：“要小心點(diǎn)別燙傷了,，我來教你炒花生米吧,。”我高興的一蹦三尺高,。媽媽問我：“你知道怎么炒花生米嗎,？”我信心十足的回答媽媽：“肯定是先把油倒鍋里等油熱后放入花生米翻炒?！比f萬沒想到媽媽說我第一步就錯(cuò)了,，我很難過。媽媽說：“炒花生米是不能用熱油炒的,，需要用涼油不停的翻炒,，要不然花生米外面會(huì)炒糊的，吃起來很苦,?！庇谑俏揖桶凑諎寢尳痰姆椒▉碜觯也煌５姆粗伬锏幕ㄉ?，花生米像一個(gè)個(gè)淘氣的`小寶寶在鍋里滾來滾去非常有趣,。可是不一會(huì)兒我的胳膊就抬不起來了,，我想媽媽做飯?jiān)瓉硎沁@么辛苦,，我長大后一定要孝敬媽媽。慢慢地花生米變了顏色,，我撒上鹽攪拌了一下，一盤美味的花生米就出鍋了,。

吃著自已的勞動(dòng)城果我非常開心,！

做菜后心得體會(huì)篇四

做菜，是一門綜合性的技藝,，其中蘊(yùn)含著獨(dú)特的魅力和無窮的樂趣,。而在我多年的烹飪實(shí)踐中,，我不僅學(xué)會(huì)了各種菜肴的烹制方法，也深刻領(lǐng)悟到了一些做菜的心得體會(huì),。通過不斷嘗試和總結(jié),，我逐漸形成了自己的一套菜肴創(chuàng)作思路和方法。在這篇文章中,，我將分享我在做菜過程中的心得和體會(huì),。

在做菜的開始，首先要選擇食材,。我常常會(huì)去市場或者超市挑選新鮮,、優(yōu)質(zhì)的食材。在購買時(shí),，我會(huì)觀察食材的色澤,、質(zhì)感，并且聞一聞是否有異味,。只有選購到了好的食材,，才能作出美味的菜肴。

接下來,，我會(huì)根據(jù)所準(zhǔn)備的菜肴，將食材進(jìn)行加工處理,。切菜是做菜中的重要一環(huán),，刀工的好壞直接關(guān)系到菜肴的口感和觀感。因此,，我會(huì)對(duì)刀工進(jìn)行細(xì)致的要求,。切蔬菜時(shí)，我會(huì)盡量保持刀姿穩(wěn)定,，并且力度均勻,。對(duì)于不同的菜肴，切菜的大小和形狀也有不同的要求,，我在切的時(shí)候會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整,。

在烹飪時(shí),，火候的掌握至關(guān)重要,?；鸷蛱?，菜肴會(huì)糊掉、變得無滋無味,；火候太小,，菜肴則會(huì)生疏、湯汁不濃郁,。因此，我在烹飪過程中會(huì)時(shí)刻關(guān)注火力的大小,，并采取適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,。例如，炒菜時(shí),，我會(huì)先把鍋加熱,，然后倒入食材，迅速翻炒,，使其受熱均勻,。在烹調(diào)肉類食材時(shí)，我會(huì)選擇先煎后燉的方法,，使肉質(zhì)更加鮮嫩可口,。

另外，調(diào)味料的使用也是做菜的關(guān)鍵之一,。合理的搭配和使用調(diào)味料,，可以更好地提升菜肴的口感和味道。我通常會(huì)使用蔥,、姜和蒜來提鮮,，花椒和辣椒來調(diào)味。而在使用醬油,、醋,、料酒等調(diào)味料時(shí)，我會(huì)注意分量的掌握,，既不會(huì)使菜肴過咸,、過酸，也不會(huì)使其過淡,。

最后,，擺盤也是做菜中不可忽視的一環(huán)。一個(gè)美味的菜肴需要通過精心的擺盤來提升美感和食欲,。我通常會(huì)選擇一些色彩鮮艷的蔬菜或配菜作為點(diǎn)綴,，增加菜品的層次感和視覺效果。而且,，在擺盤時(shí)我會(huì)盡量注重對(duì)稱和整齊,，使菜肴看上去更加精致。

通過多年的做菜實(shí)踐,，我逐漸明白,，做菜不僅是簡單的烹飪，更是一種藝術(shù)的體現(xiàn),。只有用心去做,，才能制作出美味的佳肴。同時(shí),，做菜也是一門需要不斷學(xué)習(xí)和探索的技藝,。只有不斷嘗試新的食材、新的烹飪方法,，才能更好地提升自己的烹飪水平,。

總而言之，做菜是一門需要耐心,、細(xì)致和創(chuàng)造力的技藝,。通過不斷的實(shí)踐，我逐漸形成了自己獨(dú)特的烹飪風(fēng)格和方法,。而這些心得和體會(huì),，既可以為我自己帶來樂趣和滿足，也可以與他人分享,，并且在不斷的交流中互相學(xué)習(xí),，提升。做菜,，不管是為了滿足自己的味蕾,，還是為了與家人和朋友分享美食，我都愿意用心去做,，用心去享受其中的樂趣,。

做菜后心得體會(huì)篇五

我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我，平時(shí)什么都不讓我干,，這樣下去,，我什么時(shí)候才能長大呢?要知道，學(xué)會(huì)承擔(dān),，是我們成長的“必修課”啊!于是,，我常常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì),。

從小到大,，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個(gè)“美食家”,，喜歡經(jīng)常偷看菜譜,，第一是滿足自己的“看覺”,，第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡單的菜的做法,。爸爸媽媽,，我已經(jīng)長大了，我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己,，自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍,。!

先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再小心翼翼地切成兩半,，然后把火腿腸去皮切片,，只是咱的刀工不熟練，切出來的片片有厚有薄,，不太均勻;然后剝一棵香蔥,，洗干凈后，切成段,，案板上有現(xiàn)成的姜片,，一切準(zhǔn)備好后,，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開天然氣的閥門，打著火,，開始往炒鍋里淋油,。我雖然看過很多怎樣炒菜的文章,，但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù)，算了,，一勺吧,。放完油后,，隨著油溫的升高,，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄,，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會(huì)兒,，油不往外“蹦”了,，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響,，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步,，又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢立刻減弱了許多,。我松了一口氣,，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，因?yàn)轸~丸和火腿腸本來就是咸的,，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精,，眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài),，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣后,，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯,，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!

接下來,，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋,，這回油沒“蹦”出來，因?yàn)殄伬锔揪蜎]有放油(匆忙中忘記了,，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里，只好糊里糊涂地炒了,，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調(diào)料后炒了幾下，乘了出來,。得，湊合著吃吧,。

隨后將梨、桃子,、蘋果削皮去核,，切成了小塊,，做好了色彩鮮艷的水果拼盤,。

媽媽和爸爸回來后,，聞見了飄香的菜味兒,，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長大了,，是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家,，也不用擔(dān)心餓肚子啦!

爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”承擔(dān)啊,，只有這樣，我們才會(huì)成長,，才會(huì)進(jìn)步!

做菜后心得體會(huì)篇六

做菜已經(jīng)成為我們生活中必不可少的一部分。無論您是一名廚師,，一名家庭主婦，還是一個(gè)熱愛做菜的興趣愛好者,，都可以從中獲得樂趣和滿足感,。不管您的廚藝水平如何,，下面我將會(huì)分享一些做菜心得體會(huì)字,，希望能夠在您的烹飪旅程中有所幫助。

第一段：了解食材的重要性,。

做菜的第一步是選擇好的食材。無論什么食材,，都應(yīng)該有其保存和烹飪的方式。對(duì)于一些易爛和易變質(zhì)的食材,，我們可以選擇適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行保存，比如通過封閉好,，減慢其腐爛速度。同時(shí),，如果您不確定如何使用某些食材，可以在互聯(lián)網(wǎng)上搜索相關(guān)知識(shí),，或者向經(jīng)驗(yàn)豐富的朋友咨詢。到超市購買時(shí),，選擇感官好的食材也非常重要。觀察它們的大小,、顏色、外觀和氣味,，以確保食材的新鮮度和質(zhì)量。如果有必要,，可以用手輕輕地摸一下，以便在烹飪時(shí)得到更完美的效果和口感,。

第二段：制作一份好的菜品需要耐心和時(shí)間。

做菜是一門藝術(shù)，需要投入時(shí)間和精力,。為了達(dá)到最佳效果,，我們需要積極尋找和探索新的食譜,，并掌握各種不同的烹飪技巧和方法。同時(shí),，在菜品烹制過程中，我們也應(yīng)該保持耐心和耐心,。低溫和慢煮法需要更長的時(shí)間和掌握它的技巧,，但往往會(huì)更好吃,。另外，做飯也應(yīng)該有規(guī)劃和時(shí)間安排,，因?yàn)闆]有人喜歡等待太久中飯或晚飯。缺乏時(shí)間安排將會(huì)使您做的菜品效率較低和品質(zhì)不佳,。

第三段：食物質(zhì)量和味道的平衡很重要,。

菜肴的美味不僅在于它的外觀和口感,，而且在于它的質(zhì)量和味道，即菜肴的味道,。要做出美味的菜肴，您需要掌握食材的平衡和混合,。嘗試不同食材的混合，把自己的口味和偏好融入到菜品中,，來幫助達(dá)到完美的味道。同時(shí),，您還可以使用一些佐料和調(diào)味品來增強(qiáng)菜品的味道和質(zhì)量，比如鹽,，醋,，油，醬油,，辣椒和其他香料等等。

第四段：創(chuàng)意和想象力是成功的關(guān)鍵,。

在做菜的過程中,，創(chuàng)意和想象力是成功的關(guān)鍵。創(chuàng)造力不僅體現(xiàn)在新創(chuàng)意食譜的發(fā)明中,，也體現(xiàn)在如何將已知的食材和調(diào)料創(chuàng)造出新口味,。在烹飪過程中，需要不斷地嘗試,、摸索和嘗試,，才能找到最棒的味道和創(chuàng)意,。同時(shí),，食材的文件和做法也可以玩弄出許多不一樣的味道,。一份做菜作品如同一份適合自己口味的藝術(shù)作品,創(chuàng)造出美味佳肴只有嘗試方法才能找到屬于自己的美食,。

第五段：廚藝水平重要?dú)w結(jié)于經(jīng)驗(yàn)的積累。

最后,，想要更好的掌握廚藝，唯有勤學(xué)苦練,，遍歷鍋碗瓢盆,。從傳統(tǒng)做法開始,，再自己摸索，學(xué)會(huì)總結(jié)每一次烹飪的收獲和教訓(xùn),。不斷地實(shí)踐和反思，才能夠提高作品的質(zhì)量和成為一個(gè)出色的廚師,。除此之外，還可以參加一些烹飪培訓(xùn)班或工作坊,，結(jié)交經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師和與志同道合的愛好者，獲得更多的廚藝寶典,。總之,，做菜的過程就像人生一樣，需要不斷地堅(jiān)持和提高,，才能達(dá)到最好的結(jié)果,。

總之,，做菜不僅僅是一種烹飪技巧,，更是一種探索豐富美食的過程,。在實(shí)踐中，我們需要認(rèn)真注意每一個(gè)細(xì)節(jié)和烹飪方式,，同時(shí)發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力，才能做出令人滿意的好菜,。不斷摸索和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)學(xué)習(xí)和提高,，才能成為一個(gè)真正的廚藝大師,。讓我們一起掀起烹飪的熱潮,，享受到百口香美食帶來的喜悅和美好的回憶。

做菜后心得體會(huì)篇七

今天,，我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦!終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺了,。

開始做了。第一步,，準(zhǔn)備食材。2個(gè)西紅柿,、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣,、蔥半根、姜少許,。我先剝蒜皮,，給蒜脫掉了一層白衣裳,，露出來光溜溜的身體,，有兩瓣雙胞胎蒜,，頭上還長了嫩綠的芽,，說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥,。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病,。第二步，切蔥姜蒜,。我一手拿刀，一手按住調(diào)料,，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲,，指關(guān)節(jié)對(duì)著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn),，就不會(huì)切到手,。第三步,，攪拌雞蛋,、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí),，我右手拿筷子，左手拿碗,，順時(shí)針快速攪拌,，直到蛋清和蛋黃融合在一起,。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉,，再把西紅柿先中間切成兩半,，再各切成四小份,。

第四步，炒雞蛋,。我先放一些油,，放蔥，等油熱了,，蔥的香味出來時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去,，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過,，很疼，媽媽說只要沒水,，把火關(guān)小，沒事的,，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡,，慢慢變成餅餅的形狀后,，我用鏟子把雞蛋翻到另一面,，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。

第五步,，炒西紅柿。放少量油,，放姜、蒜,，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí),，倒入炒好的雞蛋,，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的,。然后放一勺鹽,，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精,，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

我和媽媽各自嘗了一口,，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜,，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻,。我覺得，炒菜呀,，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的,，需要注意的地方也很多!看似簡單的菜,，其實(shí)里頭大有學(xué)問!當(dāng)大人還真是不容易呀!

做菜后心得體會(huì)篇八

今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè),，自己動(dòng)手做一道菜。說實(shí)話,，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃,，我可從來沒有下過廚房啊,！這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張,。

正月初五的晚上,，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣,，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下,，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里,，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻,，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了,，開火，我倒了一勺油在鍋里,，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng),，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌,，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗,，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子,，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋,，過一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了,。菜出鍋時(shí)我開心極了，這可是我人生中的第一道菜?。?/p>

終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了,，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋,，頓時(shí)感覺這道菜格外好吃,，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜,。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實(shí)踐,，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來說“提心吊膽”的事,，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺得其實(shí)做菜并沒有想象的那么困難,，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng),！

在我很小的時(shí)候,，我就想像爸爸媽媽一樣,，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀,！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小,，做不了菜的，再說了,，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛,！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚,，做一道菜給你們瞧瞧,。

今天,，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了,。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”,。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè),，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”,，也就只能支持我了。

于是,，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì),。

到了中午,，戰(zhàn)斗拉開了帷幕,。我?guī)Ш脟梗判氖愕刈哌M(jìn)了廚房,。我先將茄子洗凈,，用小刀將茄子皮慢慢地削掉,，削干凈，再將茄子切成條,。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工,，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗,，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多,，真是千姿百態(tài),，我很是失望,。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了,，你這畢竟是第一次,?！甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦判?，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里,，備用。接著我將蔥,、姜、蒜切成了末,，放在一個(gè)小盤子里備用,。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖,。

材料備齊了以后,，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火,，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子,，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下,，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使,，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸,。過了一會(huì),，茄子炸透了，軟了以后,，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中,。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人,。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。

接下來,，我又將鍋中留少許油,，放入了豆瓣醬,，炒出了紅油,。加入了老抽,，香醋，適量開水,，拌勻，又依次加入了少量白糖,，鹽，蔥,、姜、蒜末,，炒出香味后，再放入炸好的茄子,，這時(shí)我才想起來忘了要用水淀粉勾芡,。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后,，連忙就倒入了鍋里,，翻炒了幾下就出鍋了,。戰(zhàn)斗結(jié)束了,。

最后我將茄子盛在了一個(gè)盤子里,，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上,，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了,。我看著這一盤茄子,，真是誘人極了,。經(jīng)過媽媽的評(píng)審,，認(rèn)為這道菜是色,、香,、味俱全。我真是心花怒放,，高興得一蹦三尺高。

這是我第一次做菜,，圓滿成功,！

做菜后心得體會(huì)篇九

在我記憶中,，學(xué)做菜始于我對(duì)美食的向往和對(duì)烹飪的好奇。那一天,，我站在廚房里,，拿起刀和菜，嘗試著烹制自己喜歡的菜品,。乍一開始,，手忙腳亂,，但隨著經(jīng)驗(yàn)的增加，我逐漸掌握了刀工技巧,，熟悉了各種食材的特點(diǎn)，身心也在烹飪過程中得到了完美的放松,。初識(shí)廚藝的快樂，讓我決心深入學(xué)習(xí),，探索更多的烹飪技巧和美食文化。

第二段：經(jīng)驗(yàn)的積累與菜品的創(chuàng)新,。

學(xué)做菜最重要的就是耐心和經(jīng)驗(yàn)的積累。通過一次次的嘗試和錯(cuò)誤,，我逐漸明白了菜品所需的火候、調(diào)料搭配和烹飪順序,。而在經(jīng)驗(yàn)初步積累之后，我開始嘗試對(duì)菜品進(jìn)行創(chuàng)新,。通過混搭不同的食材和調(diào)料,，我發(fā)現(xiàn)了許多美味的新口味,，如檸檬烤雞,、香蕉醬牛肉等。這些創(chuàng)新讓我更加熱愛烹飪,，同時(shí)也增強(qiáng)了我的信心和對(duì)廚藝的探索欲望。

第三段：鍛煉耐心和細(xì)致的能力。

學(xué)做菜需要耐心和細(xì)致的能力,。齊心協(xié)力做菜需要掌握好火候、配料和美味,，這對(duì)耐心和細(xì)致的要求相當(dāng)高。每一道菜都需要細(xì)致入微的準(zhǔn)備,，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮骱途_的時(shí)間掌握。在這個(gè)過程中,，我通過與食材的親密接觸和交流,，逐漸培養(yǎng)出了耐心和細(xì)致的能力,。而這兩種能力則不僅僅適用于烹飪領(lǐng)域,，它們?cè)谏钪械母鱾€(gè)方面也能給我?guī)黹L遠(yuǎn)的幫助,。

第四段：分享美食與團(tuán)聚的快樂。

學(xué)做菜的樂趣也在于與親朋好友們分享美食,，并創(chuàng)造團(tuán)聚的快樂。做一桌美味可口的菜肴，邀請(qǐng)朋友或親人一同品嘗,，是一種無法言喻的滿足感,。當(dāng)親朋好友對(duì)我的菜肴贊不絕口時(shí)，我感到無比自豪和開心,。而這樣的快樂并不只是停留在味蕾上，更重要的是通過分享美食,，我們能增進(jìn)彼此之間的感情，加深了解和包容,。

第五段：探索傳統(tǒng)文化與追求自我價(jià)值,。

學(xué)做菜還可以成為我們探索傳統(tǒng)文化和追求自我價(jià)值的途徑。通過學(xué)習(xí)不同地方的菜品制作方法和烹飪技巧,，我們能夠更加了解不同地域的飲食文化，并逐漸拓寬自己的視野,。同時(shí)，烹飪也是一種藝術(shù),，我們可以通過對(duì)食材的巧妙搭配、器皿的精致選擇來表現(xiàn)自己的創(chuàng)意和個(gè)性,。在學(xué)做菜的過程中，不僅可以培養(yǎng)自己的審美品味,，更能夠展現(xiàn)出自我價(jià)值和對(duì)生活的熱愛,。

總結(jié)段：學(xué)做菜讓我體驗(yàn)到了烹飪的快樂和樂趣,，通過鍛煉耐心和細(xì)致的能力，我逐漸成長和進(jìn)步,。與親朋好友分享美食，我找到了團(tuán)聚的快樂,。而通過探索傳統(tǒng)文化和追求自我價(jià)值，我也在學(xué)做菜的道路上不斷追求自己的夢想和愿景,。學(xué)做菜不僅僅是一門技能，更是一種生活的態(tài)度和情感的表達(dá),。我深知,，學(xué)做菜只是我追求美食的開始,，未來還有更多的菜品等待我去探索和創(chuàng)造。

做菜后心得體會(huì)篇十

今天,，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。

首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮,，消除腥味，順便融化冰,。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上,，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切,，牛肉就滑了下去，“咦,？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢,？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁,，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的,。

總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢,？讓我們一起來看吧！牛肉切完了,，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒,，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味,，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去,，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來,。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒,?！班?！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞,，開心得說。突然,，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來,，“完了，這下完了,?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系,，炒菜要慢慢地來，加油,。”媽媽鼓勵(lì)我說,。聽了這話，我又有了勁,，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力,，一道香噴噴的菜從我手里做出來了,。晚上,，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的,。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí),，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的.希望。

有人說父親是山,，母親是水,，我總覺得不確切,。父母親，不單單只是山或者是水,，他們都是山和水！山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們,，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來幫父母減輕生活的一點(diǎn)點(diǎn)負(fù)擔(dān)，總比什么都不做的好,。

其實(shí),，幫助父母做事,，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會(huì),，不能只做不思，也不能只思不做,。父母養(yǎng)我們，我們要報(bào)恩,。怎樣報(bào)最少自己心里應(yīng)該心存感恩,，體會(huì)到爸爸媽媽的苦衷,，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動(dòng)起來,，為他們做事,，小到家務(wù)事，大到父母老時(shí)做到老有所養(yǎng),。因?yàn)椋麄兗仁俏覀兊牡谝晃焕蠋熞彩俏覀兊奈ㄒ徊粫?huì)背叛的最好朋友,。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人,。因?yàn)楦改傅膼凼鞘澜缟献顭o私的愛,！

白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，細(xì)繪著那一幅感人的畫面,，那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩；落葉在空中盤旋,，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩,。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì),，因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有真摯的友情,，因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。

做菜后心得體會(huì)篇十一

學(xué)做菜是很多人的愛好,，也是一種生活技能,。我對(duì)學(xué)做菜的興趣從小就開始了,，隨著年齡的增長,，我逐漸積累了不少經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),。在這篇文章中，我將分享一些我學(xué)做菜的心得體會(huì),，希望能給其他愛好做菜的朋友們一些幫助和啟發(fā)。

第二段：學(xué)以致用,，帶著目標(biāo),。

在學(xué)做菜的過程中,，我發(fā)現(xiàn)設(shè)定一個(gè)學(xué)習(xí)的目標(biāo)非常重要。這個(gè)目標(biāo)可以是制作一道我喜歡的家常菜,，也可以是嘗試一種我從未試過的新菜譜。設(shè)定目標(biāo)能夠幫助我更好地學(xué)習(xí)和堅(jiān)持下去，因?yàn)樗o學(xué)習(xí)增添了一種動(dòng)力和意義。

第三段：培養(yǎng)基本功,，打好基礎(chǔ)。

學(xué)做菜就像學(xué)習(xí)一門藝術(shù),，需要打好基礎(chǔ)才能更好地去創(chuàng)作,?；竟?duì)于學(xué)做菜來說是至關(guān)重要的,，它包括刀工、炒菜技巧、火候掌握等,。我發(fā)現(xiàn)只有掌握了這些基本技巧,，才能更自如地進(jìn)行菜肴的制作。因此,，我花了很多時(shí)間和精力去練習(xí)這些基本功,，通過書籍,、視頻和實(shí)踐，能夠在炒菜時(shí)刀法熟練,，火候把握準(zhǔn)確,。只有打好這個(gè)基礎(chǔ)，才能進(jìn)一步進(jìn)行更復(fù)雜的菜品制作。

第四段：不斷嘗試，勇于創(chuàng)新。

學(xué)習(xí)做菜不僅僅是模仿別人的菜譜，更是培養(yǎng)自己創(chuàng)新的能力。我常常會(huì)在學(xué)習(xí)一道菜譜后，根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn),。有時(shí)候會(huì)探索新的食材搭配,，有時(shí)候會(huì)嘗試新的烹飪方式,。嘗試和創(chuàng)新讓做菜的過程更加有趣,，也能讓我做出獨(dú)具風(fēng)格的菜品。當(dāng)然，在創(chuàng)新的過程中可能會(huì)有失敗,，但失敗并不可怕，因?yàn)樗梢宰屛腋由钊氲亓私馐巢暮蛷N房的奧秘。

第五段：與人分享，樂在其中,。

學(xué)做菜最美妙的地方就是可以與身邊的人一起分享和品嘗美食,。每當(dāng)做出一道色香味俱佳的菜品，我都會(huì)邀請(qǐng)朋友或家人一起享用,。分享讓我感到滿足和快樂，也是對(duì)我學(xué)習(xí)成果最好的肯定,。通過與他人的分享，我不僅僅在磨煉自己的技巧,，還可以通過其他人的反饋來不斷改進(jìn)自己。因此,，我鼓勵(lì)每個(gè)學(xué)做菜的人，勇敢地與他人分享自己的廚藝,，開啟一場美食的盛宴。

結(jié)尾段：終身學(xué)習(xí),，不斷進(jìn)步。

學(xué)做菜是一種終身學(xué)習(xí)的過程,，在這個(gè)過程中我們要保持對(duì)食材和菜肴的熱愛,，勇于探索和創(chuàng)新,。學(xué)習(xí)做菜不僅是一種技能的培養(yǎng),，更是一種享受和心靈的寄托。我希望自己能不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步,，在做菜的道路上越走越遠(yuǎn),。無論是自己獨(dú)自享用,，還是與朋友家人分享,，我相信學(xué)做菜都會(huì)給我?guī)砀嗟目鞓泛蜐M足感,。

做菜后心得體會(huì)篇十二

人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次,，如第一次爬山、第一次騎自行車,、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因?yàn)閷?duì)我來說是一次難得的生活經(jīng)歷,，也蘊(yùn)含特別的意義!

那一天風(fēng)和日麗、陽光明媚,，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別沖動(dòng),，因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳眨乙H手為奶奶做上一兩道菜,，獻(xiàn)上這特別的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說：“奶奶,，我愛你，祝你生日快樂!”

為此我也精心準(zhǔn)備過,，也向我的“廚神”媽媽討教一番,，伊然一副胸有成竹的樣子,。說干就干，先做什么呢?我思索一下,，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里,，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水,，有條不紊地洗了起來,。之前媽媽特別交代過,，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒,、泥土,，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因?yàn)橛辛诉@種,，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了,，我不禁長長地吁了一口氣……。

接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備,，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦,，眉頭緊鎖卻不知如何處理,，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦,，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊,，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉,，那蝦刺深深地刺痛了我,。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過來,，對(duì)我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干,，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因?yàn)槟阕ノr頭前面,，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍,。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng),，現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風(fēng)”,。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了,。正因?yàn)橛袐寢屧谂裕矣X得信心滿滿的,，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去,，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來,，濺在手上、臉辣辣的,。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子,，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了,，才放油,?！庇辛藡寢尩墓膭?lì)，一步一步地按部就班,，下油,、放小白菜,、放鹽,、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦,，經(jīng)一事長一智，有了先前的教訓(xùn),，下油,、放蝦,，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開,，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了,。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式,，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了,。

很快全部菜都弄好了,，我們?nèi)覈谧雷优裕棠逃H自嘗了一口我做的菜,，不停地表揚(yáng)我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口,，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿,，不由皺了眉,，爸爸媽媽也嘗了一口,，也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美,，但讓我收獲了滿滿的幸福!

這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺得既幸福,，而又快樂!讓我明白做人做事，要一步一腳印,，按部就班地進(jìn)展，只有打好根底，才能收獲!

做菜后心得體會(huì)篇十三

做菜是一項(xiàng)需要耐心和技巧的事情,，但是只要多練習(xí),，你也可以成為一名做菜達(dá)人。下面是我分享的一些心得體會(huì),。

1.食材的選擇：做菜就像看病，診斷正確才能對(duì)癥下藥,。選擇新鮮的食材是做好菜肴的第一步,。新鮮食材不僅口感更好,，而且營養(yǎng)價(jià)值也更高。

2.火候的掌握：做菜時(shí),，火候的掌握非常重要。一般來說,，肉類需要先用大火烤至變色，再用小火烤至熟透,；而蔬菜類則需要先用小火烤至變軟,，再用大火烤至熟透,。

3.調(diào)料的搭配：調(diào)料的搭配也是一門學(xué)問。不同的菜品需要搭配不同的調(diào)料,，才能達(dá)到最佳的口感效果。例如,，在做川菜時(shí)，需要用大量的花椒和辣椒,，而做粵菜時(shí)，則需要用大量的鹽和醬油,。

4.刀工的熟練：刀工是烹飪中必不可少的一項(xiàng)技能,。熟練的刀工可以讓你快速地切碎食材，提高做菜的效率,。

5.菜品的創(chuàng)新：做菜需要不斷地創(chuàng)新，嘗試新的菜品和新的做法,。創(chuàng)新可以讓你在烹飪中不斷嘗試新的味道和口感，讓你的做菜技巧更加出色,。

總之，做菜需要不斷地練習(xí)和嘗試,。只要你有耐心和決心,，你一定可以成為一名做菜達(dá)人,。

做菜后心得體會(huì)篇十四

做飯是我們?nèi)粘Ｉ钪袩o法避免的一部分，為了更好地照顧自己和家人,，學(xué)會(huì)做飯顯得尤為重要。而此過程中,，我感到最具收獲的便是學(xué)習(xí)做菜。在學(xué)習(xí)做菜的過程中,，我有許多體會(huì)和收獲，本文將介紹我從學(xué)習(xí)做菜中所得到的心得體會(huì),。

第一段：喜歡食物做好菜。

一口好菜能讓人的心情變得愉悅,，讓人暫時(shí)忘卻煩惱。這也是我學(xué)習(xí)做菜的初衷,，我想要給自己和家人做出美味的佳肴。通過學(xué)習(xí),，我逐漸明白了一個(gè)道理：只有真正喜歡美食，才能做出好菜,，才能體會(huì)美食的獨(dú)特魅力,。因此，我開始在日常生活中關(guān)注食物,，學(xué)習(xí)各種美食的制作方法。這樣一來,，我可以嘗試自己動(dòng)手制作,，用心感受那份熱愛,，將美食的快樂分享給身邊人,。

第二段：刻苦鉆研學(xué)做菜。

如果沒有對(duì)美食的熱愛和一份刻苦鉆研的態(tài)度,，就很難做出真正美味的菜肴。學(xué)做菜必須要有耐心,，要對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都重視，并且需要不斷嘗試和改進(jìn),。在做菜的過程中,，我常常會(huì)碰到各種問題,。有時(shí)是掌握不好火候，有時(shí)是調(diào)料的搭配不搭調(diào),，有時(shí)是面食的粗糙程度不夠。但是我不斷琢磨學(xué)習(xí),，從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，努力改正,，直到最終做出口感好、風(fēng)味獨(dú)特,、色香味俱佳的菜品,。

第三段：感性認(rèn)知做出靈巧手藝,。

做菜不僅僅是技術(shù)上的“炒菜煮飯”，還有一個(gè)重要的方面是感性認(rèn)知,。感性認(rèn)知是一種把感性與理性結(jié)合在一起的能力，讓我們?cè)谧霾说臅r(shí)候更容易把握食材的質(zhì)感和各種味道,，以及味道和色彩的協(xié)調(diào)性,。這就好比畫家在創(chuàng)作時(shí),，通過顏色、光影,、筆法等表現(xiàn)出想要表達(dá)的情感和意念。因此,，我也學(xué)會(huì)了在做菜的過程中通過感性認(rèn)知來調(diào)整、細(xì)節(jié)完善,，真正體會(huì)到靈巧手藝的魅力。

第四段：益于身體追求健康,。

學(xué)做菜并不僅僅是為了享受美食的快樂,，更重要的是為了追求健康,。隨著進(jìn)口食品的不斷增長和生活節(jié)奏的加快，我們的身體健康問題日益嚴(yán)重,。因此，學(xué)習(xí)做菜尤其重要,。通過自己親手制作和烹飪食物，我們不僅可以掌握對(duì)我們健康有益的食材和合理的搭配,，還可以降低食品添加劑、糖份和油份的攝取量,，提高身體健康水平,，更好地呵護(hù)自己和家人的身體健康。

第五段：人文內(nèi)涵學(xué)會(huì)孝道,。

身為一個(gè)中國人，我們最應(yīng)該學(xué)習(xí)的就是孝道,。作為年輕人,，我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)如何孝敬父母長輩,，讓他們吃上營養(yǎng)美味的食物,，這是對(duì)我們長輩的尊重和關(guān)愛。通過學(xué)習(xí)做菜,，我開始體會(huì)身為子女的責(zé)任和心情,，能夠在生活中用自己的雙手為家人做出美食，讓他們體會(huì)到我們的愛心與關(guān)懷,，這是一種巨大的人文內(nèi)涵,。

總的來看,，學(xué)做菜是一項(xiàng)非常有意義的事情，它可以讓我們?cè)诓粩鄬W(xué)習(xí)的過程中體驗(yàn)到生活的魅力,，更好地關(guān)注自己和家人的身體健康,，也是體現(xiàn)人文內(nèi)涵,、尊重和關(guān)愛家長的一種方式。因此,，我將一直學(xué)習(xí)做好菜，善待自己和家人的身體,，追求品味生活的美好,。

做菜后心得體會(huì)篇十五

今天,，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒,。

首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮,，消除腥味，順便融化冰,。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上,，順著牛肉的斜紋切,，我拿著刀往上一切,，牛肉就滑了下去，“咦,？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢,？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁,，先把牛肉切成一塊塊的,，再切成一小片一小片的,。

總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢,？讓我們一起來看吧,！牛肉切完了，該下鍋了,，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒,，清除腥味,，再加點(diǎn)油,，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢,！火也不聽話了,，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽,，再加五六個(gè)辣椒,?！班牛∫呀?jīng)有一點(diǎn)香味了嘛,！”我聞了聞，開心得說,。突然，我一不小心,，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了,，這下完了,。”我灰心地想,。媽媽似乎看出了我的心思,，“沒關(guān)系,，炒菜要慢慢地來，加油,。”媽媽鼓勵(lì)我說,。聽了這話,，我又有了勁,，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力,，一道香噴噴的菜從我手里做出來了,。晚上，我吃著自己做的菜,，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀,！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望,。

做菜后心得體會(huì)篇十六

在生活中,，學(xué)做菜不僅可以滿足我們的口腹之欲，也為我們帶來了更多的體驗(yàn),。學(xué)做菜，不僅是一門技巧,，更是一種生活態(tài)度,。在這個(gè)過程中,，我們不僅可以提高自己的廚藝水平，也可以找到最適合自己的烹飪方法,，更能夠培養(yǎng)耐心和細(xì)心,。在我的學(xué)習(xí)中,，我也學(xué)到了不少心得和體會(huì)。

第二段：制造美食的樂趣,。

學(xué)做菜是一項(xiàng)非常有趣的活動(dòng)。為了讓自己的菜色味道更好,，更精致,，我們需要耗費(fèi)一部分時(shí)間和精力,。而在這個(gè)過程中，我們可以享受調(diào)味料混合在一起的聲音,、看著食材逐漸變形的變化和品嘗菜肴的味道等等，這種體驗(yàn)可以帶來非常大的滿足感。做好了一道美味的菜肴,，不僅能夠增加餐桌的情趣，還可以為與自己相處的人們制造出美好的享受,。

第三段：提高技巧的收獲。

學(xué)做菜涉及到眾多的技巧,，比如如何控制食材的火候,、如何搭配適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料等等,。在學(xué)習(xí)的過程中，我們會(huì)反復(fù)嘗試許多次,，動(dòng)手做的次數(shù)增多后,，良好的習(xí)慣便會(huì)形成并產(chǎn)生越來越好的菜肴,。在不斷地嘗試中，我們能夠體會(huì)到一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步,，并且學(xué)習(xí)各種技巧成為更好的烹調(diào)人。

第四段：烹飪調(diào)節(jié)情緒,。

生活中的壓力和快節(jié)奏常常讓我們感到厭煩和沮喪,。此時(shí),，學(xué)習(xí)烹飪可以成為一種減輕壓力和緩解情緒的好方法,。在做菜的過程中,，我們需要把擾人的瑣事暫時(shí)拋開,，集中注意力和精力在烹飪上，這樣可以讓我們忘卻嘈雜的思維并且讓自己的情緒得到調(diào)節(jié),。

第五段：總結(jié)。

總而言之,，學(xué)做菜不僅可以使我們制作出美味可口的菜肴,，更可以讓我們感受到烹飪的樂趣和享受,。通過學(xué)習(xí)不同的烹飪技巧,，我們也了解到了開發(fā)自己的天賦和才能。而且,，在生活中抽出這段時(shí)間烹飪，戰(zhàn)勝生活中的壓力和復(fù)雜感受,，更能給自己創(chuàng)造平靜的時(shí)光。學(xué)做菜,，這是一種非常好的生活方式，值得我們?nèi)L試,。