每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來(lái)看一看吧,。

學(xué)做菜家常菜篇一

學(xué)做菜是很多人的愛(ài)好，也是一種生活技能,。我對(duì)學(xué)做菜的興趣從小就開(kāi)始了,，隨著年齡的增長(zhǎng)，我逐漸積累了不少經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),。在這篇文章中,，我將分享一些我學(xué)做菜的心得體會(huì)，希望能給其他愛(ài)好做菜的朋友們一些幫助和啟發(fā),。

第二段：學(xué)以致用,，帶著目標(biāo)。

在學(xué)做菜的過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)設(shè)定一個(gè)學(xué)習(xí)的目標(biāo)非常重要,。這個(gè)目標(biāo)可以是制作一道我喜歡的家常菜，也可以是嘗試一種我從未試過(guò)的新菜譜,。設(shè)定目標(biāo)能夠幫助我更好地學(xué)習(xí)和堅(jiān)持下去,，因?yàn)樗o學(xué)習(xí)增添了一種動(dòng)力和意義。

第三段：培養(yǎng)基本功,，打好基礎(chǔ),。

學(xué)做菜就像學(xué)習(xí)一門藝術(shù),，需要打好基礎(chǔ)才能更好地去創(chuàng)作?；竟?duì)于學(xué)做菜來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的,，它包括刀工、炒菜技巧,、火候掌握等,。我發(fā)現(xiàn)只有掌握了這些基本技巧，才能更自如地進(jìn)行菜肴的制作,。因此,，我花了很多時(shí)間和精力去練習(xí)這些基本功，通過(guò)書籍,、視頻和實(shí)踐,，能夠在炒菜時(shí)刀法熟練，火候把握準(zhǔn)確,。只有打好這個(gè)基礎(chǔ),，才能進(jìn)一步進(jìn)行更復(fù)雜的菜品制作。

第四段：不斷嘗試,，勇于創(chuàng)新,。

學(xué)習(xí)做菜不僅僅是模仿別人的菜譜，更是培養(yǎng)自己創(chuàng)新的能力,。我常常會(huì)在學(xué)習(xí)一道菜譜后,，根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。有時(shí)候會(huì)探索新的食材搭配,，有時(shí)候會(huì)嘗試新的烹飪方式,。嘗試和創(chuàng)新讓做菜的過(guò)程更加有趣，也能讓我做出獨(dú)具風(fēng)格的菜品,。當(dāng)然,，在創(chuàng)新的過(guò)程中可能會(huì)有失敗，但失敗并不可怕,，因?yàn)樗梢宰屛腋由钊氲亓私馐巢暮蛷N房的奧秘,。

第五段：與人分享，樂(lè)在其中,。

學(xué)做菜最美妙的地方就是可以與身邊的人一起分享和品嘗美食,。每當(dāng)做出一道色香味俱佳的菜品，我都會(huì)邀請(qǐng)朋友或家人一起享用,。分享讓我感到滿足和快樂(lè),，也是對(duì)我學(xué)習(xí)成果最好的肯定。通過(guò)與他人的分享，我不僅僅在磨煉自己的技巧,，還可以通過(guò)其他人的反饋來(lái)不斷改進(jìn)自己,。因此，我鼓勵(lì)每個(gè)學(xué)做菜的人,，勇敢地與他人分享自己的廚藝,，開(kāi)啟一場(chǎng)美食的盛宴。

結(jié)尾段：終身學(xué)習(xí),，不斷進(jìn)步,。

學(xué)做菜是一種終身學(xué)習(xí)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中我們要保持對(duì)食材和菜肴的熱愛(ài),，勇于探索和創(chuàng)新,。學(xué)習(xí)做菜不僅是一種技能的培養(yǎng)，更是一種享受和心靈的寄托,。我希望自己能不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，在做菜的道路上越走越遠(yuǎn),。無(wú)論是自己獨(dú)自享用,，還是與朋友家人分享，我相信學(xué)做菜都會(huì)給我?guī)?lái)更多的快樂(lè)和滿足感,。

學(xué)做菜家常菜篇二

第一段：引言（150字）,。

在現(xiàn)代社會(huì)，廚藝不再僅僅是家庭主婦的技能,，越來(lái)越多的年輕人也開(kāi)始熱衷于學(xué)習(xí)廚藝,。學(xué)做菜不僅僅是為了填飽自己的肚子，更是一種享受和表達(dá)自己的方式,。我也是其中一個(gè)學(xué)做菜的愛(ài)好者,，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中收獲頗多。下面我將分享我的學(xué)做菜心得體會(huì),。

第二段：尋找靈感（250字）,。

學(xué)做菜的第一步是要尋找靈感，想要做出美味的菜肴,，首先需要有一個(gè)好的菜譜,。在尋找靈感的過(guò)程中，我經(jīng)常瀏覽各種烹飪網(wǎng)站,、食譜書籍以及社交媒體上的美食推薦,。有時(shí)候我會(huì)嘗試一些傳統(tǒng)的菜肴，有時(shí)候我也會(huì)嘗試創(chuàng)作一些新的菜式,。這個(gè)過(guò)程讓我學(xué)到了很多不同的烹飪技巧和食材搭配方法,。

第三段：嘗試與失敗（300字）。

學(xué)做菜的過(guò)程中,，嘗試與失敗是不可避免的,。有時(shí)候我會(huì)做出一道美味的菜肴，有時(shí)候我也會(huì)失敗,。失敗并不可怕,，反而是學(xué)習(xí)和進(jìn)步的機(jī)會(huì)。每一次失敗都教會(huì)了我更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧,。我會(huì)不斷調(diào)整烹飪時(shí)間和火候,，嘗試不同的調(diào)味料和食材搭配，直到做出一道讓自己滿意的菜肴,。這個(gè)過(guò)程鍛煉了我的耐心和毅力,，也培養(yǎng)了我解決問(wèn)題的能力。

第四段：分享和交流（250字）,。

學(xué)做菜是一門可以與他人分享和交流的技能,。在我學(xué)做菜的過(guò)程中，我經(jīng)常會(huì)做一些菜肴分享給我的家人和朋友,。他們的贊賞和建議成為我不斷進(jìn)步的動(dòng)力,。我也會(huì)加入一些烹飪社群，參與廚藝大賽,，與其他廚藝愛(ài)好者進(jìn)行交流,。這些交流讓我結(jié)交了許多志同道合的朋友，也從他們身上學(xué)到了很多獨(dú)特的烹飪技巧和視角,。

第五段：一種生活態(tài)度（250字）,。

通過(guò)學(xué)做菜，我不僅學(xué)習(xí)到了烹飪技巧,，更培養(yǎng)了一種生活態(tài)度,。學(xué)做菜需要耐心和細(xì)致，這讓我在生活中更加懂得尊重細(xì)節(jié)和珍惜每一個(gè)瞬間,。學(xué)做菜也讓我更加熱愛(ài)生活,，享受自己動(dòng)手制作美食的過(guò)程。每一道菜肴都是我對(duì)生活的表達(dá)和情感的投射,，這讓我更加樂(lè)觀和積極地面對(duì)生活中的困難和挑戰(zhàn),。

結(jié)尾（200字）。

學(xué)做菜是一門需要不斷學(xué)習(xí)和探索的技能,，它教會(huì)了我專注和細(xì)致的態(tài)度,，也培養(yǎng)了我解決問(wèn)題的能力。通過(guò)嘗試和失敗,，我不斷完善自己的廚藝,。與他人分享和交流,，我遇到了許多志同道合的朋友。學(xué)做菜不僅僅是一種技能,，更是一種生活態(tài)度,，讓我更加熱愛(ài)生活，享受每一個(gè)瞬間,。我相信,，只要保持學(xué)習(xí)的熱情和積極的心態(tài)，我會(huì)在學(xué)做菜的道路上不斷前進(jìn),，并不斷提升自己的廚藝水平,。

學(xué)做菜家常菜篇三

第一段：引言（100字）。

做菜是一項(xiàng)重要的生活技能,，對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō),，學(xué)會(huì)做菜不僅可以滿足自己的味蕾，還可以讓自己得到成就感,。在我自己學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程中,，我收獲了許多體會(huì)和心得。本文將分享我對(duì)學(xué)習(xí)做菜的體會(huì)以及我對(duì)這項(xiàng)技能的理解,。

第二段：選擇適合的學(xué)習(xí)方式（200字）,。

在學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程中，選擇適合的學(xué)習(xí)方式非常重要,。我們可以通過(guò)自學(xué)、參加烹飪培訓(xùn)班或者向熟悉烹飪的親友請(qǐng)教來(lái)提高自己的廚藝,。我選擇了多種學(xué)習(xí)方式,，結(jié)合了網(wǎng)絡(luò)上的菜譜教程和參加烹飪班的方式，取得了不錯(cuò)的效果,。通過(guò)這些學(xué)習(xí)方式,，我深刻地認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)做菜是一門綜合性的技能，它需要豐富的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合,。

第三段：勇于嘗試和不斷探索（300字）,。

在學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)勇于嘗試和不斷探索是提高自己的關(guān)鍵,。雖然起初做菜可能會(huì)碰到很多困難和挑戰(zhàn),，但是只有勇于嘗試并不斷探索，才能真正實(shí)現(xiàn)對(duì)食材的駕馭和菜品的創(chuàng)新,。無(wú)論是嘗試新的食材,、新的烹飪方法還是創(chuàng)造新的菜品，都需要我們放下包袱,，敢于激發(fā)自己的創(chuàng)造力和想象力,。通過(guò)不斷的嘗試和探索，我逐漸掌握了更多的烹飪技巧和菜品的制作方法，使自己的菜品更加出色,。

第四段：注重細(xì)節(jié)和技巧（300字）,。

在學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程中，注重細(xì)節(jié)和技巧是提高菜品品質(zhì)的關(guān)鍵,。不同的菜品有不同的烹飪細(xì)節(jié)和技巧，只有掌握了這些,，才能真正做出好吃的菜,。例如，掌握好火候,、刀工的熟練與準(zhǔn)確,、配料的搭配等等,，都是關(guān)鍵的細(xì)節(jié)和技巧。我發(fā)現(xiàn),，經(jīng)驗(yàn)是提高菜品品質(zhì)的良師益友,，通過(guò)多次實(shí)踐和不斷總結(jié)，我逐漸掌握了一些重要的細(xì)節(jié)和技巧,。這些細(xì)節(jié)和技巧的運(yùn)用,，使我的菜品更加美味可口。

第五段：分享與傳承（200字）,。

學(xué)習(xí)做菜不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲,，還可以與他人分享美食的樂(lè)趣并傳承給下一代。在烹飪的過(guò)程中,，我深刻地體會(huì)到了與親友分享美食的快樂(lè),。無(wú)論是與家人一起享受美食,，還是與朋友分享烹飪心得,，都是美好的體驗(yàn)。同時(shí),，將這門技能傳承給下一代也是非常有意義的事情,。我希望將我學(xué)習(xí)做菜的心得和獨(dú)特的烹飪技術(shù)傳承給我的子孫后代，讓他們也能品味到美食帶來(lái)的樂(lè)趣,。

總結(jié)（100字）,。

學(xué)習(xí)做菜是一項(xiàng)充滿樂(lè)趣和挑戰(zhàn)的技能,。通過(guò)選擇適合的學(xué)習(xí)方式，勇于嘗試和不斷探索,，注重細(xì)節(jié)和技巧,，以及分享與傳承，我們可以真正提高自己的廚藝水平,。無(wú)論是為了滿足自己的口腹之欲還是與他人分享美食的樂(lè)趣,，學(xué)習(xí)做菜都是值得投入的。希望我分享的心得體會(huì)能夠給其他人學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程提供一些啟示和幫助,。

學(xué)做菜家常菜篇四

周五晚上,，老師布置了一個(gè)作業(yè)——做一道菜。我做的是炒雞蛋,，做得很糟糕,，炒糊了。

晚上回到家,，我向媽媽“宣布”了自己的任務(wù),。媽媽說(shuō)：“只要是你的任務(wù)，我一百個(gè)支持,！”

在廚房里,，媽媽用心教導(dǎo)著我。她告訴我：“先把雞蛋打碎放在碗里,?？禳c(diǎn)攪拌一下。哎呀,！不是這樣攪拌,，用筷子轉(zhuǎn)著圈轉(zhuǎn)！好,！就是這樣！快點(diǎn)放鹽,，你怎么放了這么多,？肯定咸死了！”媽媽一開(kāi)口如滔滔江水,，我就在她的指揮下手忙腳亂起來(lái),。雞蛋總算打好了。

“快——快放油,！哎呀,！怎么放了這么多？”此起彼伏的聲音像波濤一樣圍繞著我,。我正要往鍋里倒雞蛋,，媽媽卻高聲說(shuō)道：“放下,，放下，等油熱了再放雞蛋,?！?/p>

我不知道什么時(shí)候油熱，媽媽告訴我要用手放在油上面,，如果手感覺(jué)很燙就可以了,。等油熱了，媽媽又著急地說(shuō)：“快——快放雞蛋,！”在她的調(diào)控下,，我端起雞蛋飛快地向菜鍋跑去。不料腳底一滑,，我摔倒了,，雞蛋液在地面上開(kāi)了花。

因?yàn)殡u蛋全灑光了,，媽媽只好把火停了,，可惜地說(shuō)：“哎，只好重新做了,！”媽媽雖然嘴上抱怨著,，但還是任勞任怨地幫我打掃地板，收拾殘局,。

第二次開(kāi)始了,，我讓媽媽在廚房外等我。我把雞蛋打進(jìn)碗里,，又用筷子飛快地?cái)嚢?。有了第一次，這一次就熟門熟路的等攪拌好就往雞蛋里面放鹽,。

之后我就開(kāi)了火,，等油熱了之后，我急忙把雞蛋倒到鍋里,，等雞蛋液凝固到一塊兒的時(shí)候,，我拿鏟子翻了翻雞蛋。等我再翻的時(shí)候,，卻發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)糊了,。終于，雞蛋炒好了,。

做好后,，我把炒雞蛋端出來(lái)讓媽媽嘗一下，媽媽品嘗了一口,，只喊：“太好吃了,！”我也嘗了一口,，呸，好難吃,，比媽媽做的難吃多了,。

第一次做菜雖然不太好吃，但讓我體會(huì)到了媽媽的不易和她對(duì)我的關(guān)愛(ài),。

學(xué)做菜家常菜篇五

我每天吃飯都會(huì)挑食,，今天奶奶想教我燒菜，讓我知道燒菜有多難,。奶奶說(shuō)：“貝貝,，今天我來(lái)教你燒菜吧?！蔽液芟雽W(xué)燒菜,，所以說(shuō)：“好啊,！”

中午要吃的菜是炒菠菜,，奶奶拿出洗好的菠菜，說(shuō)：“首先你要把鍋的火打開(kāi),，等鍋冒煙了,，再放菜，把菜翻炒幾分鐘,，然后就放鹽,，最后再翻炒一下就做好了?！蔽衣?tīng)后,，心想：這樣就完了嗎？這么簡(jiǎn)單??！于是，我就照奶奶說(shuō)的去做了,。

我先把鍋下的火打開(kāi),，放了一些油，在旁邊的奶奶看到了,，說(shuō)：“你放的油太多了！”奶奶趕緊撈起來(lái)一些油上來(lái),。很快,，鍋就開(kāi)始冒煙了，可以放菠菜了,，在我放菜的時(shí)候,，手不小心碰到了鍋沿,，哇！好燙,！我心想：唉,，怎么連放菜的時(shí)候都這么不順利呢？待會(huì)兒一定要認(rèn)真一些,。

菜都在鍋里了,，現(xiàn)在開(kāi)始炒了。我拿起鍋鏟,，努力想把菜翻一下,，可是鍋鏟好像不聽(tīng)話，我怎么也不能把菜翻過(guò)來(lái),。我很不開(kāi)心,，不想做了，我對(duì)奶奶說(shuō)：“哼,！這個(gè)鍋鏟太不乖了,！它不讓我翻菜,！”奶奶聽(tīng)后，咯咯地笑了起來(lái),，說(shuō)：“哈哈,，不是這樣的,，是你把鍋鏟的柄翹的太高了,，如果你把它拿低一點(diǎn)就行了?！蔽野凑漳棠陶f(shuō)的果然成功了,。

現(xiàn)在該放鹽了，我害怕放多了,，所以就只放了一點(diǎn)點(diǎn),，可是奶奶又說(shuō)：“你放的鹽太少了，會(huì)太淡的,?！庇谑牵伬锛恿艘恍},。我繼續(xù)炒了一會(huì)兒，問(wèn)奶奶：“奶奶,，這樣熟了嗎,？”奶奶回答：“嗯,，再炒兩下就行了?！蔽矣殖戳艘粫?huì)兒,，這時(shí)，我聞到了一股糊味兒,。奶奶說(shuō)：“?。〔顺春?！快把火關(guān)掉,！”我嚇壞了，趕緊把火關(guān)掉了,。雖然菜有點(diǎn)糊,，但是吃起來(lái)很香，我非常自豪,。

經(jīng)過(guò)這次燒菜的學(xué)習(xí),，我終于知道什么事情都是“說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難”，而且我以后一定不挑食了,，不喜歡和喜歡的菜都要吃,！

學(xué)做菜家常菜篇六

在生活中，做菜是家家戶戶必不可少的活動(dòng),。我也是其中之一,，從初學(xué)者到現(xiàn)在的小廚師，一路簡(jiǎn)單,、復(fù)雜的做菜心得不斷積累,。它讓我體會(huì)到了做菜的樂(lè)趣，同時(shí)也讓我認(rèn)識(shí)到了許多做菜的技巧和方法,。下文將從五個(gè)方面展開(kāi),，分享我的做菜心得和感悟。

二,、選擇食材是做菜成功的關(guān)鍵,。

作為一道菜的原材料，食材的新鮮程度和品質(zhì)都影響到最后的成品,。所以,，在選購(gòu)和儲(chǔ)藏食材的時(shí)候，一定要注意它們的新鮮度和質(zhì)量,，并在早上或下午時(shí)間盡早去市場(chǎng)或超市購(gòu)買,。此外，在儲(chǔ)存食材時(shí)，也要注意保存環(huán)境的干燥度和溫度,。儲(chǔ)存環(huán)境整潔干凈，不但能保持食材的新鮮狀態(tài),，更能避免繁瑣的消毒工作,。

三、要有耐性和細(xì)心的情緒,。

做菜是不僅僅是照著菜譜來(lái),，而需要有一顆耐性和細(xì)心的心,。在切菜,，攪拌等步驟中，細(xì)心和耐性都是不可缺少的,，任何大大小小的小技巧都需要重復(fù)練習(xí)和體驗(yàn),。做菜時(shí)，要保持心情平和,，認(rèn)真體會(huì)每一次成功和每一次失敗的調(diào)整,，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，最終做出滿足自己和家人的美食,。

四,、配料的選擇和搭配。

做菜的配料和調(diào)味也是影響成品的關(guān)鍵因素,。配料的新鮮和品質(zhì)不僅要照顧到它們自身,，并且還要考慮到與主菜搭配的合理性?？鞓?lè)下廚房的菜譜上,，有很多配菜和主食的搭配建議，可以作為參考,。在進(jìn)行配料和調(diào)味時(shí),，要遵循自己的口味圈和適量原則，不可讓偏好成為過(guò)量調(diào)味的借口,。

五,、廚房習(xí)慣和衛(wèi)生。

做菜雖然是一項(xiàng)藝術(shù)創(chuàng)作,，但不可忽視做菜場(chǎng)所的清潔度和整潔度,。在廚房做菜時(shí)，要養(yǎng)成良好的習(xí)慣和規(guī)范,。如在菜做完后,，要及時(shí)打掃桌面和甩干抹布，保證廚房干凈整潔。做菜的同時(shí),，還要定期清洗各種用具和器皿,，以免細(xì)菌產(chǎn)生和沉積，提高廚房的密封性,。

以上是我的做菜心得體會(huì),，總結(jié)和分享。在做菜過(guò)程中不斷摸索,，總結(jié)出自己的心得和方法,，能夠提高做菜水平和烹飪技巧，以及享受到做菜的樂(lè)趣,。愿與各位同好分享心得和結(jié)果,，同時(shí)冀望有更多的廚師和愛(ài)好者加入到做菜的行列中！

學(xué)做菜家常菜篇七

有人常說(shuō)：“做菜有什么難的,，把菜洗好切好,，往鍋里倒點(diǎn)油，再把菜倒入鍋中,，放些調(diào)料就行了,，就是這么簡(jiǎn)單?！笨蛇@只是在嘴上說(shuō)說(shuō)而已,，當(dāng)真正去做時(shí)，就不這么一回事了,。

以前，總是媽媽在前面炒菜,，我在后面加柴,，看到媽媽燒菜只是放幾種調(diào)料，再燒幾分鐘就可以了,。我心中也有了對(duì)做菜的基本了解,。今天，媽媽剛要去洗菜,，我高興地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽今天我來(lái)燒飯,，你去歇歇吧！”媽媽說(shuō)：“好,，也是一個(gè)小男子漢了,，應(yīng)該為父母做點(diǎn)家務(wù)啦。行,，今天就讓你嘗試該怎樣燒菜,，但要當(dāng)心火,。”我連聲答應(yīng)著,，心中想：嘿嘿,！今天我可以大顯身手了，我要做好今天的.飯,，加油,！

學(xué)做菜家常菜篇八

作為一名熱愛(ài)美食的人，我一直嘗試著掌握各種美食的制作方法,。在制作菜肴中，有一種菜品是我最鐘愛(ài)的,，那就是丸子,。作為中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，丸子不僅有著濃郁的地域特色,，而且還可以根據(jù)不同的口味需求進(jìn)行變化,。今天，我想跟大家分享我制作菜丸子的心得體會(huì),。

第二段：準(zhǔn)備,。

首先，準(zhǔn)備是制作菜丸子時(shí)必須要做好的事情,。在制作丸子時(shí),，我們需要一些細(xì)膩、有彈性的碎肉,。如果要使丸子口感更加細(xì)膩,，我們可以將肉放入食品加工機(jī)中打碎，這樣可以使肉質(zhì)更加細(xì)膩,。

同時(shí),，制作丸子也需要一些輔料，如鹽,、醬油,、雞蛋等。使用這些輔料時(shí)需要根據(jù)自己的口味調(diào)整量,，同時(shí)也要注意控制配料的比例,，保證丸子口感更加豐富。

第三段：操作,。

在制作菜丸子時(shí),，操作是關(guān)鍵。首先,，將肉末與輔料混合均勻,，可以用力拌勻或攪拌機(jī)攪拌,。將肉混合均勻后，放入冰箱冷藏30分鐘左右,。這樣可以使肉質(zhì)更加松軟,，口感更加細(xì)膩。

在制作丸子時(shí),，我們可以使用手按制作或用勺子刮制作,。不同的制作方式可以產(chǎn)生不同的口感。在制作丸子時(shí),，我們可以嘗試不同的方式,，選擇更加適合自己口感的方式。

最后,，烹飪丸子也是制作丸子時(shí)需要注意的事項(xiàng),。我們可以選擇炸、煮,、蒸或煎等不同的烹飪方式,，根據(jù)自己的口味需求進(jìn)行選擇。

第四段：經(jīng)驗(yàn),。

在制作丸子時(shí),，我總結(jié)出了一些經(jīng)驗(yàn)。首先,，選擇好質(zhì)量?jī)?yōu)良的肉質(zhì),，這是制作丸子的關(guān)鍵。其次,，選擇適合自己口味的輔料以及控制好配料的比例,。制作丸子時(shí)，加入適量的芝麻和花生,，或者加入姜末和蔥末可以讓丸子口感更加豐富,。

同時(shí)，在制作丸子時(shí),，我們要掌握好時(shí)間和火候,。不能過(guò)分地煮或煎，也不能過(guò)分地高溫烹飪,，否則會(huì)導(dǎo)致丸子口感變硬,。

最后，如果喜歡吃汁多肉飽的丸子,，可以在煮丸子時(shí)加入蔬菜或主食如大米,，這樣可以使丸子更加鮮美可口。

第五段：結(jié)語(yǔ),。

總之,，制作菜丸子是一種非常有趣的經(jīng)歷,。它闡述了制作美食所需要的技巧，同時(shí)也可以根據(jù)不同的口味需求進(jìn)行變化,。在制作菜丸子時(shí),，我們需要做好準(zhǔn)備工作，恰當(dāng)?shù)剡x擇肉質(zhì),、加入適量的輔料和掌握好時(shí)間和火候,。只有這樣，制作出來(lái)的丸子才能口感細(xì)膩,，味道鮮美,。

學(xué)做菜家常菜篇九

貼春聯(lián)，裹湯圓,，新年的腳步聲在凜冽的寒風(fēng)中越走越近了,。盼啊盼，盼啊盼,，終于盼來(lái)了除夕之夜。我的一家人早早團(tuán)聚在圓桌旁,，等著我為他們燒一道好菜,。

俗話說(shuō)得好“人逢喜事精神爽”，為了歡慶2013年的除夕之夜,，我踏進(jìn)廚房,，穿上圍裙，準(zhǔn)備大顯身手,，做一道菜——紅燒茄子,。

我先拿來(lái)三根穿著紫色衣裳的茄子，將他們洗凈后,，放在菜板上,，右手握刀，左手按住茄子,，我心里得意洋洋的,。可是誰(shuí)知道,，“天有不測(cè)風(fēng)云,，人有旦夕禍福”,，電話鈴聲在這時(shí)候想起來(lái)了,，而爸爸媽媽又沒(méi)有聽(tīng)到，于是我忙著接電話,，一不小心手滑了一下,，小刀割開(kāi)了我的手,。我不想在除夕因?yàn)橐稽c(diǎn)小傷而哭泣，所以我忍了忍痛,。進(jìn)行了下面最關(guān)鍵的一步了——燒茄子,。我想是要去完成什么神圣的任務(wù)似的，深深的吸了口氣,，然后點(diǎn)燃了煤氣爐,，放上鍋，澆上油,。本想這下總可以“一帆風(fēng)順”了吧,！可老天就是想要和我作對(duì)到底，油突然像蛟龍一樣縱身而起,，越升越高,。我措手不及，連忙把切好的茄子“丟”進(jìn)鍋,，左手抓一把蔥花,，右手抓一些五香粉，最后倒了一些醬油,，一股腦全撒進(jìn)鍋里,，隨后便用鍋鏟把茄子翻來(lái)翻去。

我想往左翻,，可它卻偏偏往右“滾”,。這些先不說(shuō)，它還一直想往鍋外“蹦”讓我不知拿它們?nèi)绾问呛?。這不,，我稍一走神，一片茄子就調(diào)皮的跳了起來(lái),，死纏爛打地趴在了我潔白的新衣服上,。好你個(gè)茄子！真沒(méi)想到你什么時(shí)候還學(xué)會(huì)“跳高”了,，這都可以打滿分,，成為國(guó)家一級(jí)運(yùn)動(dòng)員去參加奧運(yùn)會(huì)了。這可怎么辦,？正所謂“急中生智”,。我眼珠子一轉(zhuǎn)，想起了以前外婆燒飯的樣子,，把鏟子放低了一些,。果然，茄子很快就被我馴服了,，做回了以前的乖乖女,，再也不往外面蹦了,。大約過(guò)了5分鐘左右,，我倒了一些水在鍋里,，蓋上鍋蓋，燉起來(lái),。直到我聽(tīng)到鍋里發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲音后,，我心中的大石頭才放下了。

歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦,，我的“紅燒茄子”出鍋了,，看著那些茄子，我心里好像打翻了一罐蜂蜜——甜極了,。雖然做飯不容易,，但是我體會(huì)到了家人做飯的辛苦。

學(xué)做菜家常菜篇十

人生中有許多的第一次,，而最讓我印象深刻的就是我第一次做菜的場(chǎng)景,。

那天,，爸爸媽媽都不在家,，他們讓我自己解決吃飯的問(wèn)題。我心想：大冬天的,，還是不出門了,。哎，要不自己做飯吧,，我還沒(méi)吃過(guò)自己做的飯菜呢,！

就這樣，我開(kāi)始嘗試,。我先做飯,。第一步：洗米；第二步：打開(kāi)電源煮飯,。完成,！做些什么菜好呢？就來(lái)個(gè)最簡(jiǎn)單的炒白菜好了,。我先洗干凈白菜,。然后將油倒入鍋中,。接著切好白菜，等待油熱,，再倒入白菜,、一股白煙冒起，我嚇了一大跳,，沒(méi)想到是虛驚一場(chǎng),。我放入一些鹽,，拿著鍋鏟遠(yuǎn)遠(yuǎn)得炒著菜,，生怕油濺到自己。ok,，大功告成,！接下來(lái)做什么呢,？我看見(jiàn)了冰箱中的紅蘿卜,，就是它了,！我洗干凈紅蘿卜,，將它切成小塊。剛開(kāi)始，他就像調(diào)皮的孩子，我老是切不到，但后來(lái)我漸漸熟練起來(lái),。就這樣我做了2個(gè)小菜,。這是飯也燒好了,。我將電源和煤氣關(guān)上,，準(zhǔn)備吃飯,。

看著碗中香噴噴的白米飯和抄的白菜和胡蘿卜，我感到十分自豪,。雖然白菜咸了點(diǎn),，胡蘿卜切得不均勻,，但這是我第一次做菜的成果??！我美滋滋地吃了飯,，這次得飯菜似乎比以往都要美味得多！

經(jīng)歷這件事后，我明白了任何事都要勇于嘗試,，這樣人生當(dāng)中便會(huì)有許多的第一次,！

學(xué)做菜家常菜篇十一

在日常生活中，做菜是一種常見(jiàn)的技能和樂(lè)趣,。吃飯是每個(gè)人都需要面對(duì)的問(wèn)題,，而做菜則是為了滿足這個(gè)需求的重要途徑。做菜時(shí),，一個(gè)好的菜單是成功的關(guān)鍵之一,。而我，在編寫菜單時(shí)積累了一些心得體會(huì),。

首先,，編寫菜單需要注意食材搭配。在菜譜中,，食材是構(gòu)成每一道菜品的基礎(chǔ),。因此，在編寫菜單時(shí),，我們必須要考慮到食材的搭配問(wèn)題,。比如說(shuō)，肉類和蔬菜是一對(duì)經(jīng)典搭配,。肉類中含有豐富的蛋白質(zhì),，而蔬菜則含有豐富的纖維素和各種營(yíng)養(yǎng)元素。將它們合理搭配在一起,，不僅能夠使口感更加豐富,，而且能夠?yàn)樯眢w提供全面的營(yíng)養(yǎng)。

其次,，編寫菜單要注意口味平衡,。美食在于豐富多樣的口味體驗(yàn)。因此,，在編寫菜單時(shí),，我們要注意菜品口味的分布。比如說(shuō),，可以根據(jù)菜品的咸淡,，酸甜，辣味等特點(diǎn)進(jìn)行搭配,。這樣,，不僅能夠使整個(gè)菜單更加豐富多樣，而且能夠讓人們?cè)谄穱L菜品的過(guò)程中獲得更多的口味體驗(yàn),。

再次,，編寫菜單要注意色彩搭配,。美食的顏色搭配不僅僅是一種美感，也能夠引起人們的食欲,。因此,，在編寫菜單時(shí)，我們可以根據(jù)菜品的顏色特點(diǎn)進(jìn)行搭配,。比如說(shuō),，用色調(diào)鮮艷的蔬菜搭配色彩淡雅的海鮮，既能夠提升菜品的質(zhì)感,，也能夠給人一種美好的視覺(jué)享受,。

最后，編寫菜單要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,。菜單中的食物應(yīng)該包含五谷雜糧,、肉蛋奶、蔬菜水果等多樣化的食材,，以滿足人體各種所需營(yíng)養(yǎng)素的需要,。我們可以通過(guò)糧食搭配、正餐和甜點(diǎn)搭配等方式來(lái)保證菜單的營(yíng)養(yǎng)均衡,。這樣,，不僅能夠滿足人們的口腹之欲，還能保證人體正常生理機(jī)能的正常運(yùn)行,。

總之,，編寫菜單是一門技巧，也是一種藝術(shù),。在我的實(shí)踐中,，我深刻體會(huì)到了菜單編寫的重要性。只有合理的食材搭配,、口味平衡,、色彩搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡，才能做出令人滿意的食物,。因此,，在日常生活中，我們應(yīng)該不斷地積累經(jīng)驗(yàn),，提升自己的菜單編寫水平,。只有這樣，我們才能夠做出更美味,、更營(yíng)養(yǎng)的菜品,，為自己和家人帶來(lái)更好的生活體驗(yàn)。