當(dāng)我們有一個(gè)明確的目標(biāo)時(shí),,我們可以更好地了解自己想要達(dá)到的結(jié)果,,并為之制定相應(yīng)的計(jì)劃,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎?這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書(shū)范文,,方便大家學(xué)習(xí)。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇一
20xx年的工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探究,、勞碌與圓滿(mǎn),。營(yíng)銷(xiāo)我們始終在學(xué)習(xí),在摸索,。在探尋符合酒店自身?xiàng)l件的營(yíng)銷(xiāo)模式,。然而又由于整年我們接待了大量的會(huì)議,使得我們整年都很勞碌,。由于人力不足,,精力有限,我們?cè)陬櫦皶?huì)議接待的同時(shí),,沒(méi)有做到真正的營(yíng)銷(xiāo),。這是我們圓滿(mǎn)的地方。轉(zhuǎn)瞬又到了年底,,是該停下來(lái)總結(jié)一下了?,F(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下:
1、會(huì)議接待方面,。
營(yíng)銷(xiāo)部至成立之初,酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會(huì)議接待的完成狀況確立為考核營(yíng)銷(xiāo)部工作的重要指標(biāo),,為此營(yíng)銷(xiāo)部力求重點(diǎn)突破,,全力以赴以確保全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。營(yíng)銷(xiāo)部克服了人員不足,,工作量大,,會(huì)議場(chǎng)地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難,圓滿(mǎn)完成年初制定的11萬(wàn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),。截止到11月30日,,會(huì)議的總收入達(dá)到xx元,12月會(huì)議收入?yún)⒄?1月估算,,全年會(huì)議收入有望突破xx萬(wàn),。這一成果的取得除了營(yíng)銷(xiāo)部?jī)晌怀蓡T之間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與親熱合作之外,離不開(kāi)酒店全部領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)懷,,更離不開(kāi)其他部門(mén)同事的大力支持與關(guān)懷,。20xx年圍繞更好地吸引顧客,引導(dǎo)顧客消費(fèi),,在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的狀況下,,營(yíng)銷(xiāo)部在會(huì)議接待的硬件配置方面做了如下努力:
(1)由于會(huì)議室的桌椅大部分已經(jīng)破順,加之原有的桌椅數(shù)量也無(wú)法滿(mǎn)足大型會(huì)議的需求,,為轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀添置了80把新的會(huì)議椅,、10條會(huì)議桌,、18塊新臺(tái)布。
(2)電器方面添置了一組無(wú)線話筒,、一個(gè)投影儀,、兩個(gè)無(wú)線路由器。
(3)(1)客戶(hù)開(kāi)發(fā):20xx年?duì)I銷(xiāo)部新開(kāi)發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶(hù)30個(gè),,與13個(gè)協(xié)議到期客戶(hù)續(xù)簽了協(xié)議,。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司xx網(wǎng),、xx,、xx、等(網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊,,主要的客源還是來(lái)自三大巨頭即xx,、xx、xx,。20xx年,,酒店通過(guò)訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類(lèi)房間總數(shù)為249間)。
(2)客戶(hù)的維護(hù):首先將原有的客戶(hù)資料進(jìn)行分類(lèi)存檔,,對(duì)處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶(hù)一一進(jìn)行電話訪問(wèn),。通過(guò)訪問(wèn)了解到顧客不來(lái)消費(fèi)的緣由或許有以下幾個(gè)方面的緣由一是由于公司辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人,、三是主觀覺(jué)得酒店設(shè)施設(shè)備過(guò)于陳舊而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)待價(jià)格而臨時(shí)簽訂協(xié)議,之后并無(wú)連續(xù)合作的機(jī)會(huì),。
其次我們將積分兌房的面延長(zhǎng)到棋牌,,使得長(zhǎng)期在棋牌消費(fèi)的來(lái)賓也能通過(guò)積分兌換的方式獲得實(shí)惠。截止11月30日,,客房棋牌發(fā)放積分卡240張,,積分兌換的客房為129間。給來(lái)賓辦理積分卡在吸引回頭客,,穩(wěn)定客源方面取得確定的效果,。
(3)在符合條件的來(lái)賓中,選取部分忠實(shí)客戶(hù)進(jìn)展成金卡客戶(hù),。20xx年共計(jì)發(fā)放金卡17張,。
3、旅游市場(chǎng)的整體開(kāi)發(fā),。
始終以來(lái),,酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年?duì)I銷(xiāo)部在這一方面可謂取得重大突破,。四月份開(kāi)頭酒店間續(xù)開(kāi)頭與xx,、xx,、xx合作。截止11月30日,,酒店共接待旅行社用房383間,,共計(jì)為酒店客房帶來(lái)的收入為xx元。
除旅行社外,,20xx年?duì)I銷(xiāo)部與一般商務(wù)公司間的合作也取得了確定的成果,。四月份起,間續(xù)接待了諸如xx,、xx,、xx、xx,、等先后19批次的團(tuán)隊(duì),,共計(jì)使用酒店客房1034間。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入xx元,。
20xx年1月至11月期間,,通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部預(yù)訂的各類(lèi)宴席,團(tuán)隊(duì)用餐共計(jì)在餐飲消費(fèi)的金額為xx余元,。全年必將超過(guò)30萬(wàn),。這一成果為酒店整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)。
1,、在把握市場(chǎng)動(dòng)向,,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化方面的力氣有所欠缺營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),是酒店提高聲譽(yù),,樹(shù)立良好形象的一個(gè)重要窗口。它對(duì)經(jīng)營(yíng)決策,,制定營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用,。然而由于不擅長(zhǎng)撲捉市場(chǎng)動(dòng)向,加之獵取信息的渠道單一或者是對(duì)市場(chǎng)信息的關(guān)注度不夠,,所以在應(yīng)對(duì)整個(gè)旅游市場(chǎng)的變化方面顯得比較生澀,。不足表現(xiàn)在無(wú)法依據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略,。
2,、與來(lái)賓間的互動(dòng)不足。
營(yíng)銷(xiāo)部在日常的工作中,,除了會(huì)議接待的過(guò)程中有較少的與顧客面對(duì)面相互溝通的`時(shí)間,,其它幾乎沒(méi)有機(jī)會(huì)與來(lái)賓相互溝通?;蛘哒f(shuō)存在這樣的機(jī)會(huì)我們?cè)跓o(wú)意間就放過(guò)了,。我們無(wú)法知道顧客需要什么,,無(wú)法獲得來(lái)賓在酒店消費(fèi)的直觀感受,甚至有投訴或建議來(lái)賓都有可能找不到表達(dá)的對(duì)象,。這樣就很難給來(lái)賓締造賓至如歸,,溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們?cè)谌粘9ぷ髦泻鲆暤袅恕?/p>
3,、新興市場(chǎng)與新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)力度不夠,。
20xx年?duì)I銷(xiāo)部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,但總體而言力度不夠,,還應(yīng)當(dāng)有較大的上升空間,,旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到1%,會(huì)議團(tuán)隊(duì)與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到3.5%,,全年開(kāi)發(fā)新協(xié)議客戶(hù)的數(shù)量更是屈指可數(shù),。在長(zhǎng)沙酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的狀況下,原有的目標(biāo)消費(fèi)群體幾乎被瓜分殆盡,,這種狀況下就要求我們要不遺余力開(kāi)發(fā)新的客戶(hù),,探尋新興的消費(fèi)市場(chǎng)。很明顯,,營(yíng)銷(xiāo)部在這方面投入的精力是不夠的,。
1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階,。
20xx年?duì)I銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前,,利用周末的休息時(shí)間,到省內(nèi)幾大的旅游城市(張家界,、吉首,、衡陽(yáng)、岳陽(yáng),、韶山等)進(jìn)行走訪,,與地州市的各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系,,使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)支配到我們酒店,以確保酒店客房的收入,。
3,、加強(qiáng)主題、價(jià)格,、渠道營(yíng)銷(xiāo)策略的應(yīng)用,。
20xx年?duì)I銷(xiāo)會(huì)依據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案,,綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,,棋牌,,餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位,,以限度的吸引顧客,,從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。
4,、加強(qiáng)部門(mén)間的溝通協(xié)作。
建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完善服務(wù)顧客的保障,。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì)一如既往地主動(dòng)主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作,,相互協(xié)作。以一個(gè)整風(fēng)光對(duì)顧客,,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,,締造效益。
新的一年,,我們必將連續(xù)探究,,連續(xù)學(xué)習(xí),,我們希望又會(huì)有勞碌而充實(shí)的一年,但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結(jié)的時(shí)候,,我們希望不再留有圓滿(mǎn),。我們不奢望盡善盡美,但希望營(yíng)銷(xiāo)部在新的一年里,,各項(xiàng)工作都有起色,,有突破,有創(chuàng)新,,最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī),。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”,有付出,,就確定會(huì)有豐碩的成果等著大家,。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇二
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,,一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等,??傮w思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),,以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操,尤其下半年xx強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,,上下一致,,齊心協(xié)力,,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),,取得了頗為可觀的業(yè)績(jī),。
1,、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員,、拓寬銷(xiāo)售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績(jī)效掛鉤等。
相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,,增加了營(yíng)業(yè)收入,。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元,,比去年超額萬(wàn)元,,超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元,,寫(xiě)字間收入為萬(wàn)元,餐廳收入萬(wàn)元,,其它收入共萬(wàn)元,。全年客房平均出租率為%,年均房?jī)r(jià)元/間夜,。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià),,皆高于全市四酒店的平均值。
2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過(guò)狠抓管理,深挖潛力,,節(jié)流節(jié)支,,合理用工等,在人工成本,、
能源費(fèi)用,、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面,,倡導(dǎo)節(jié)約,,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元,,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%,,比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中,,人工成本為萬(wàn)元,,能源費(fèi)用為萬(wàn)元,物料消耗為萬(wàn)元,,分別占酒店總收入的%,、%、%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%,、%。
3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑,、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,,逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象,,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,,今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)飯店明查暗訪的打分評(píng)比,我店僅扣2分,,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,,在本地區(qū)同飯店中名列前茅。此外,,在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,,我店銷(xiāo)售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位,,分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信,,信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,,使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng),。”
4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火,、防盜等“六防”,,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,,店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì),,通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),,勤于巡邏,,嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門(mén)的配合下,群防群控,,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
酒店總經(jīng)理班子率先垂范,,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,,認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng),、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),,提升素質(zhì),,轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,,使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì),、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),,干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,,培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),。
關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,,是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,,團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,,并感受人生樂(lè)趣,。因而,部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,,則代之以互通信息,、互為補(bǔ)臺(tái),、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了,,則代之以主動(dòng)關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中,,在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,,部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,,加班加點(diǎn),,任勞任怨,工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),,為酒店的窗口形象增添了光彩,。
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中,酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì),,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,,組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展,。同時(shí),,酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),,結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃,,酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標(biāo),,抓好銷(xiāo)售工作。
1,、人員調(diào)整,。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位,僅銷(xiāo)售人員上半年就有名,,是同規(guī)模酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,,是主要管理人員的責(zé)任,。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理,,并將人員減至名,,增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心。
2,、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定,,缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成,。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題,,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后,,研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會(huì)展,、團(tuán)隊(duì),、同行、會(huì)員卡等渠道,,設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé),,并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣,,一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,,三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性,,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升,。
3,、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店,,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主,,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略,,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),,制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度,,使酒店上門(mén)散客收入由上半年萬(wàn)元升至下半年萬(wàn)元,,升幅約為%。
4,、窗口形象,。銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷(xiāo)力度外,,還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一,合理銷(xiāo)控房間,,保證酒店利益化,。例如,在今年的車(chē)展,、房展期間,,合理的運(yùn)作,保證客人的滿(mǎn)意,,也保證了酒店的利益,,連續(xù)多天出租率超過(guò)100%,而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高,。其二,,完善工作流程,確立各種檢查制度,。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”,,減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間,,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò),。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間,及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題,,并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字,,增強(qiáng)主管,、領(lǐng)班的'責(zé)任心。今年戶(hù)籍登記,、會(huì)客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象。總之,,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,,層層把關(guān),狠抓落實(shí),,把握契機(jī),,高效推銷(xiāo),為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄,,上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的%提高到%,,日創(chuàng)收為元,日平均房?jī)r(jià)為元;全年接待賓客萬(wàn)人次,,接待外賓萬(wàn)人次,。
5、投訴處理,。銷(xiāo)售部尤其前廳崗位,,是酒店的門(mén)面崗位,也是客人咨詢(xún)問(wèn)題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨,從部門(mén)經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班,,直至前臺(tái)接待人員,除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外,,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來(lái),,銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元,,爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客,。
此外,銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,,開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售,、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶(hù)送房排名等等,,直接贏得了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收萬(wàn)元,比上半年增額萬(wàn)元,,增幅約為%,。
(二)以改革為動(dòng)力,抓好餐飲工作,。
1,、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位,,但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道,,績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為萬(wàn)元/月,,工資總額控制為萬(wàn)元/月,。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,,若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績(jī)效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無(wú)形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響;另一方面,,卻使大家變壓力為動(dòng)力,,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作,。如餐廳增開(kāi)夏季夜市,、增加早餐品種等等。
2,、競(jìng)聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,用人,、用工機(jī)制也較靈活,。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,,依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,,這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通,,令行禁止,。當(dāng)然,主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,,也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來(lái),,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,,將不稱(chēng)職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展,,為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。
3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,,由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,,同時(shí)對(duì)基本滿(mǎn)意的新菜建議推銷(xiāo),。半年來(lái),餐廳共推出新菜余種,,其中,,鐵板排骨餃、香辣牛筋,、漢味醉雞,、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可,。此外,,對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等,。
另外,,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,,計(jì)多桌,,約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng),。
(三)以客戶(hù)為重點(diǎn),,抓好物業(yè)工作。
1,、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房,房主是做旅行社的,,又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,,于是他們看中了3322房,,離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適,。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天,。后來(lái),,物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作,,他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,寫(xiě)字間的出租率達(dá)到了%,,超過(guò)了去年同期水平,。
2、售后服務(wù),。夏天到了,,空調(diào)不制冷,投訴;房頂漏水了,,投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了,,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,,投訴;就連浴室少了個(gè)凳子,,都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任,,首先向客人道歉,,再找到相關(guān)部門(mén)協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶(hù)進(jìn)行回訪直到令其滿(mǎn)意為止,。
3,、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事,。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi),,物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬,不僅是打電話,,每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi),。
(四)以質(zhì)量為前提,抓好客房工作,。
1,、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,,客房部根據(jù)酒店要求,,設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度,對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,,對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,,保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),,對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,,充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng),。
2,、安全檢查。除部門(mén)設(shè)立專(zhuān)職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,,將安全知識(shí)培訓(xùn)開(kāi)成系統(tǒng)在全年展開(kāi),,體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容,。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,從點(diǎn)滴入手,。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,,以文字形式上墻,強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員,、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對(duì),做到無(wú)疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,,不符人員人??蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門(mén),、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。
(五)以“六防”為內(nèi)容,,抓好安保工作,。
1、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營(yíng),、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前,,保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份,、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書(shū)約份,。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查,與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任書(shū),,做到責(zé)任明確,、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé),。
2,、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,,提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試,,對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),,保障線路暢通,、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等,。
(六)以降耗為核心,,抓好維保工作。
1,、八字要求,。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神,酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專(zhuān)題研究決定,,在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),,二要小,,三要隔,四要定,,五要防,,六要查,七要罰,,八要宣,。
2、搶修維修,。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,,經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜,有時(shí)一干就是一整夜,。同時(shí),,他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等,。
3,、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支,,降低成本,,積極走訪市場(chǎng)咨詢(xún)商家,努力做到貨比三家,,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,,同等質(zhì)量比價(jià)格,,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。堅(jiān)持制度原則,凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃,,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支,控制采購(gòu)費(fèi)用的支出,。
(七)以精干為原則,,抓好人事工作。
1,、合理定編,。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神,以精干,、高效為用人原則,,人事部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上,由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面,,找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào),,再減10名編制,并未影響酒店及部門(mén)工作,。
2,、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,,控制人事費(fèi)用支出,,調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),,數(shù)次去密云,、懷柔、天津等地,,聯(lián)系職校,,招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報(bào)次、網(wǎng)上招聘次,共計(jì)招聘人次,。
(八)以“準(zhǔn)則”為參照,,抓好培訓(xùn)工作。
1,、店級(jí)講座,。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃,參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,,由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門(mén)經(jīng)理,、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓(xùn),,重點(diǎn)講解管理素質(zhì),、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客,、案例分析等,。全年共組織培訓(xùn)余批,約人次參加,,通過(guò)講解,、點(diǎn)評(píng)、交流等,,受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,,皆得到不同程度的感悟和提升。
2,、英語(yǔ)授課,。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí),,定期組織前臺(tái)部門(mén),、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷(xiāo)售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核,,促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性,。
3、部門(mén)培訓(xùn),。各部門(mén)在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí),,每月有計(jì)劃,自行對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),。例如銷(xiāo)售部前廳,,抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,做到“日日有主題,,天天有培訓(xùn)”,。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待,、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管,、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn),前廳全體員工每月一次的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí),、接待外賓、推銷(xiāo)技巧,、案例分析,、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn),,員工的整體素質(zhì)提高了,,英語(yǔ)水平提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,,客人的滿(mǎn)意度也提高了,。一年來(lái),,各部門(mén)共自行組織培訓(xùn)批,,約人次參加。酒店與部門(mén)相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn),,提高了員工整體的思想素質(zhì),、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4,、練兵考核,。酒店會(huì)同客房、前廳,、餐廳等前臺(tái)部門(mén)崗位,,在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上,,組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核,,評(píng)出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,,第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn),,第二名張振,第三名王云;餐廳第一名李曉娟,,第二名孫桂芬,,第三名高梅;廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,,第三名鐘玉彪,。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。
四、四星標(biāo)準(zhǔn),,客戶(hù)反饋,,酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題。
一年的工作,,經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力,,成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題,。這些問(wèn)題,,有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn),有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,,問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。
1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2,、管理水準(zhǔn)有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。
3,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),,酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是,有些部門(mén)或崗位的部分員工,,儀容儀表不整潔,,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,,處理應(yīng)變不靈活,。此外,,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇三
x月份忙碌的工作已經(jīng)過(guò)去,現(xiàn)根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)x月份的工作情況將部門(mén)工作作如下總結(jié):
x月份共完成營(yíng)收元,其中客房完成營(yíng)收元,,占計(jì)劃的%,,平均出租率%,平均房?jī)r(jià)元;另外,,餐飲完成營(yíng)收收入元,,占計(jì)劃的%;x月份客房任務(wù)超額完成,與去年同期相比,,有所提高;但是較x月份的營(yíng)收下降幅度也是比較大的;另外,,在x月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo),主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面,,占據(jù)了當(dāng)月餐飲營(yíng)收的很大比例;從以上經(jīng)營(yíng)收入?yún)R總來(lái)年,,與去年相比,今年同期都有所提高,,尤其是客房收入方面,,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結(jié)構(gòu)方面,,散客所占的比重得到了很大的提高,,也是符合酒店的市場(chǎng)定位的;另外,餐飲方面,,此月份在營(yíng)收方面雖然超額完成任務(wù),但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢(shì)的,,如何提高此類(lèi)客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn),。
x月份的工作已經(jīng)過(guò)去,在5月份的工作中存在著諸多不足之處,,結(jié)合市場(chǎng)情況和xx年度全年?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃,,現(xiàn)將xx年x月份的工作從以下幾個(gè)方面開(kāi)展:
本月主要對(duì)今年中秋節(jié)月餅市場(chǎng)進(jìn)行考察,確定今年酒店銷(xiāo)售方式;
以上是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部x月份工作的總結(jié)和對(duì)x月份工作的計(jì)劃;
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手報(bào)告
x月份周邊主要酒店客房情況統(tǒng)計(jì):
2.賓館×××本月主要是以中石油會(huì)議為主;本月團(tuán)隊(duì)價(jià)格定的較高,,未接旅游團(tuán)隊(duì);
5. ×××此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇四
20xx年就快結(jié)束,,回首20x年的工作,有碩果累累的喜悅,,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,,也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵,時(shí)光過(guò)得飛快,,不知不覺(jué)中,,充滿(mǎn)希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近,。可以說(shuō),,20x年是公司推進(jìn)行業(yè)改革,、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng),、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?,F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下:
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年,我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階,,做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,,行動(dòng)有了方向,工作有了目標(biāo),,心中真正有了底,!基本做到了忙而不亂,緊而不散,,條理清楚,,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,,不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象,。就這樣,我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年,,又從無(wú)限輕松中走出這一年,,還有,在工作的同時(shí),,我還明白了為人處事的道理,,也明白了,一個(gè)良好的心態(tài),、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,,20xx年對(duì)于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多,其中我身在的xx度假村項(xiàng)目?jī)?nèi):
x寺的成功開(kāi)光為廣大信徒解開(kāi)了它神秘的面紗,、x仙境x國(guó)際大酒店的開(kāi)業(yè)終結(jié)了五年來(lái)工程的精心鑄就,,接下來(lái)的夢(mèng)尋x州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開(kāi)業(yè),我相信xx度假村項(xiàng)目的明天將更加美好,,也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。
在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題,,也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí),、新經(jīng)驗(yàn),使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善,。在日常的工作中,,我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā),,堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,,力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。
總的來(lái)看,還存在不足的地方,,還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題,,主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠,工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事,,憑以往的工作套路處理問(wèn)題,,表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,,及時(shí)與周?chē)耐逻M(jìn)行溝通,,聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)并把它實(shí)施在工作中,接下來(lái)的工作我會(huì)繼續(xù)努力,,多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受,,及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量,,要合作才會(huì)成功,,才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信:在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,京黟公司的未來(lái)如同浩瀚雄鷹,,展翅高飛。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇五
提筆寫(xiě)總結(jié),,就預(yù)示一年的時(shí)間業(yè)已過(guò)去,。回想04年的總結(jié)中的種種計(jì)劃打算,,感想良多,!歸納總結(jié)如下:
1、行業(yè)市場(chǎng)容量變化今年湯遜湖地區(qū)又新開(kāi)了陽(yáng)光海岸度假村及沃特豪斯別墅群,、臥龍山莊。這使得整個(gè)湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強(qiáng)不少,,同時(shí)彼此的競(jìng)爭(zhēng)也加強(qiáng)了,。
2、品牌集中度及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)市區(qū)會(huì)議周邊化的趨勢(shì)正在形成,,業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有:黃陂的木蘭天池,、孝感的觀音島、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城,、鄂州的鳳凰山莊,、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等,。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢(shì)就集中在荷田會(huì)所與夢(mèng)天湖之間,。正處在中心地帶的我們?cè)诘乩砩嫌械锰飒?dú)厚的優(yōu)勢(shì),今后要發(fā)揚(yáng)并強(qiáng)化,,如:加做從澳門(mén)山莊到賓館門(mén)前的路邊廣告等,。同時(shí)在銷(xiāo)售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢(shì),隨時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略,。
4,、渠道模式變化及特點(diǎn)04年的銷(xiāo)售以單個(gè)的主體為主,銷(xiāo)售的模式單一,。今年我們建立了業(yè)務(wù)分類(lèi)整體直銷(xiāo),、旅行社及會(huì)議公司分銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)售的多重銷(xiāo)售模式,。
5,、終端型態(tài)變化及特點(diǎn)04年的賓館銷(xiāo)售是水平的,即市場(chǎng)與銷(xiāo)售一起完成,,做市場(chǎng)與完成銷(xiāo)售沒(méi)有分開(kāi),。今年,我們已將兩項(xiàng)工作在概念上分開(kāi),,并著手進(jìn)行市場(chǎng)的培植:今年我們建立有效客戶(hù)檔案1200個(gè),,其中企事業(yè)單位800戶(hù),特殊宴會(huì)客戶(hù)180個(gè),,分銷(xiāo)單位200戶(hù),。今年的銷(xiāo)售終端形態(tài)形成漏斗型(即:市場(chǎng)廣泛開(kāi)拓客源、銷(xiāo)售做好服務(wù)歸口),,并向社會(huì)上的銷(xiāo)售雙軌制方向發(fā)展,。
6、消費(fèi)者需求變化僅僅為客人提供住房服務(wù),、餐飲服務(wù),、娛樂(lè)服務(wù)已不能滿(mǎn)足會(huì)議市場(chǎng)需求。今年開(kāi)始征對(duì)消費(fèi)者需求的變化我們將團(tuán)隊(duì)客戶(hù)分為一般商務(wù)團(tuán)隊(duì)與特殊旅游團(tuán)隊(duì),。有征對(duì)性的開(kāi)發(fā)周邊旅游線路2條,。
7、市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手今年銷(xiāo)售表現(xiàn)“知彼知己,,百戰(zhàn)不殆”這句話教會(huì)了我們很多的東西,。尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)模式,挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作,。在全年的銷(xiāo)售工作中,,夢(mèng)天湖的連鎖信息管理,,極具親和力的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)銷(xiāo)售、湯孫湖山莊的多重銷(xiāo)售,、荷田的定項(xiàng)縱深客戶(hù)管理等,,都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒。
1,、部門(mén)建設(shè)上半年部門(mén)人員充足,,市場(chǎng)體系完整。下半年人員不足,,市場(chǎng)體系失效,。
2、部門(mén)人員培養(yǎng)市場(chǎng)部現(xiàn)有人員4名,。經(jīng)過(guò)大半年的打磨,,他們已基本掌握市場(chǎng)銷(xiāo)售運(yùn)作。但業(yè)務(wù)技能及專(zhuān)業(yè)精神方面仍需加強(qiáng),。由于部門(mén)人員少,、任務(wù)重,故專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)不夠,。
3,、與其他部門(mén)的配合與并賓館其他部門(mén)的配合比較好,在群策群力方面還應(yīng)加強(qiáng),。
“運(yùn)籌于帷幄之中,,決勝在千里之外”。新年度營(yíng)銷(xiāo)工作規(guī)劃我覺(jué)得要強(qiáng)調(diào)謀事在先,,系統(tǒng)全面地為賓館新年度整體營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行策略性規(guī)劃部署,。但是我們還要明白年度營(yíng)銷(xiāo)工作規(guī)劃并不是行銷(xiāo)計(jì)劃,只是基于年度分析總結(jié)的策略性工作思路,,具體詳細(xì)的行銷(xiāo)計(jì)劃還需要分解到季度或月度來(lái)制定,,只有這樣才具有現(xiàn)實(shí)意義。
1,、目標(biāo)導(dǎo)向營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的擬定是來(lái)年?duì)I銷(xiāo)工作的關(guān)鍵,。在新年度營(yíng)銷(xiāo)工作規(guī)劃中,首先要做的就是,,全年總體的銷(xiāo)售目標(biāo),、費(fèi)用目標(biāo)、利潤(rùn)目標(biāo),、渠道開(kāi)發(fā)目標(biāo)、終端建設(shè)目標(biāo),、人員配置目標(biāo)的擬定,,其中:銷(xiāo)售目標(biāo)為120萬(wàn)/年,,費(fèi)用目標(biāo)為1.2萬(wàn)/年,渠道開(kāi)發(fā)目標(biāo)為4條/年,,終端建設(shè)目標(biāo)為50個(gè)/人/年,,人員配置為8人。
2,、產(chǎn)品規(guī)劃根據(jù)消費(fèi)者需求分析的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃,、產(chǎn)品改良計(jì)劃有:擴(kuò)充賓館產(chǎn)品大類(lèi),變不暢銷(xiāo)主打產(chǎn)品為副屬產(chǎn)品(如將大使套變四人間,,提供團(tuán)隊(duì)會(huì)務(wù)組消費(fèi)并加強(qiáng)日常銷(xiāo)售),、將民族文化村與賓館搭配、將教工俱樂(lè)部與賓館搭配,、將旅游線路與賓館搭配等,。
3、品牌推廣市場(chǎng)形象推廣計(jì)劃有:《高校后勤賓館銷(xiāo)售高峰論壇》大會(huì),、湯遜湖品牌推廣策劃《名節(jié)名丸》,。
4、團(tuán)隊(duì)支持為了保障來(lái)年?duì)I銷(xiāo)工作順利高效地實(shí)施,,賓館還需要通過(guò)苦練“內(nèi)功”來(lái)強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程,、關(guān)鍵制度來(lái)培養(yǎng)組織執(zhí)行力,以更好的發(fā)展客戶(hù),、保留客戶(hù),!
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇六
一.對(duì)外與接待工作首先營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的營(yíng)銷(xiāo)工作,,拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,,爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。
根據(jù)年初的工作認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),xx營(yíng)銷(xiāo)部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的營(yíng)銷(xiāo)上,,由于酒店所處的地理位置所限,,散客的入住率偏低,全年的營(yíng)銷(xiāo)部散客入住率為,,我們加大商務(wù)客人的營(yíng)銷(xiāo)力度,,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的促銷(xiāo)方案,,有針對(duì)性的走訪,,比如旅游旺季,我們把地接較好旅行社認(rèn)真的回訪與,12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì)議召開(kāi),,我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體營(yíng)銷(xiāo)量做好鋪墊。平時(shí)在整理顧客檔案時(shí),,分類(lèi)定期的回訪,,同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新顧客,截止年底共簽署協(xié)議454份,。05年9月份我到酒店擔(dān)任營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理,,05年10份酒店正式掛牌三星,這對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部提供對(duì)外宣傳籌碼,,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,,有利于酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,,利用其宣傳能夠讓客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,比如攜程,、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車(chē)公司,,科龍電器,,偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,,所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合營(yíng)銷(xiāo)部,圓滿(mǎn)完成會(huì)議的接待工作,,客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們營(yíng)銷(xiāo)部工作的支持。
二.對(duì)內(nèi)管理,。
酒店擁有自己的,,由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去,讓的.人了解酒店,,同時(shí)我們提出新的酒店建設(shè)方案,,這為今后酒店的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。
3.在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,,考慮的問(wèn)題也不夠全面,。
4.有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的營(yíng)銷(xiāo)與接待,,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,,能夠做到及時(shí)的溝通,,從而減少工作失誤。
年工作計(jì)劃:營(yíng)銷(xiāo)部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上,,加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷(xiāo)工作,,雖然酒店地理位置不很理想,但我們存在其他優(yōu)勢(shì),,因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的,。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高,,2.改變現(xiàn)有的工作方式,,增加我們的商務(wù)散客的群體,提高顧客質(zhì)量,,加深顧客對(duì)我們酒店的了解,,所以我們要加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)部整體營(yíng)銷(xiāo)力量,提高營(yíng)銷(xiāo)水平,,為保證酒店一定的出租率和效益,,客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市,根據(jù)淡,、平,、旺季,與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn),,制定較為靈活的價(jià)格對(duì)策首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,,準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài),以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),,給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),,調(diào)整酒店?duì)I銷(xiāo)對(duì)策,提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案,。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,提出自己的促銷(xiāo)方案與老顧客加強(qiáng)聯(lián)系與溝通,,同時(shí)建立新的顧客,,積累會(huì)議信息3.在旅游淡季的時(shí)候,加強(qiáng)餐飲的營(yíng)銷(xiāo)力度,做好招待工作,,確保服務(wù)質(zhì)量,。
4.對(duì)酒店的重新設(shè)計(jì),要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè),。同時(shí)營(yíng)銷(xiāo)部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù),,讓的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。
最后我相信營(yíng)銷(xiāo)部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門(mén)的通力協(xié)助下,,營(yíng)銷(xiāo)部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階,。
營(yíng)銷(xiāo)部。
xx年xx月xx日,。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇七
作為一名新人,,我以極大的熱情進(jìn)入社會(huì),來(lái)到xxx酒店參加工作,。在xxx酒店工作的三個(gè)月里,,我接觸了很多人,從普通的基層員工到管理團(tuán)隊(duì),,這不僅讓我感受到了作為一個(gè)基層單位的滋味,,更重要的是,讓我對(duì)管理有了一定的了解,。與此同時(shí),,我在工作中經(jīng)歷了生活中的一些變化。有些變化對(duì)其他人來(lái)說(shuō)似乎微不足道,,但對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是一筆寶貴的財(cái)富,,這將對(duì)我未來(lái)的生活產(chǎn)生不同的影響。在此,,我謹(jǐn)向我工作過(guò)的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事,,以及本部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和同事表示衷心的感謝。我要感謝所有領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng),,感謝所有同事對(duì)我的支持和關(guān)心,。具體工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下:
1、從學(xué)校到社會(huì),,從學(xué)生到員工,,環(huán)境的變化以及身份和角色的變化使我積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn),提高了工作能力,,為以后的工作打下了良好的基礎(chǔ),。在我看來(lái),學(xué)校和企業(yè)都是人們學(xué)習(xí)和展示自己的平臺(tái),。他們?cè)谄脚_(tái)上能學(xué)到多少知識(shí)和鍛煉多少的關(guān)鍵在于個(gè)人學(xué)習(xí)主動(dòng)性的強(qiáng)弱,。學(xué)校的老師是負(fù)責(zé)人,,只要沒(méi)有重大錯(cuò)誤,他們通??梢皂樌厴I(yè),。在企業(yè)中,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的原則下,,人們面臨著強(qiáng)大的工作壓力,。如果他們不能在短期內(nèi)完成工作,他們只會(huì)被解雇,。因此,,在經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展和追求高利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下,企業(yè)往往要求員工具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和學(xué)習(xí)能力,。畢業(yè)前,xxx酒店給了我一個(gè)工作機(jī)會(huì),。雖然這只是一個(gè)行政文員的職位,,但正是這個(gè)職位在我的經(jīng)歷白皮書(shū)上描繪了一幅清晰而有力的圖畫(huà)。無(wú)論這份白皮書(shū)最終會(huì)變成什么樣的畫(huà)面,,這一張都具有重大意義,。行政文員的主要工作是負(fù)責(zé)撰寫(xiě)日常工作會(huì)議記錄和起草工作總結(jié),協(xié)助上級(jí)做好食堂和宿舍的管理工作,,完成上級(jí)交辦的臨時(shí)任務(wù),,整理部門(mén)檔案等。這項(xiàng)工作相對(duì)復(fù)雜,,但它培養(yǎng)了我的耐心和與他人溝通的能力等,。辦事員的工作本質(zhì)上更被動(dòng),有更多的臨時(shí)任務(wù),。有時(shí)候當(dāng)我工作的時(shí)候,,我會(huì)同時(shí)收到兩三個(gè)任務(wù)。起初,,我有點(diǎn)不知所措,,無(wú)法應(yīng)對(duì)。
后來(lái),,我逐漸意識(shí)到,,當(dāng)遇到類(lèi)似的情況時(shí),我應(yīng)該先用筆記錄下我要做的一切,,因?yàn)椤昂糜浶圆蝗鐗挠浶院谩?。畢竟,我的記憶力也不好,。然后我仔?xì)考慮了每件事情的重要性,,并根據(jù)它的重要性和優(yōu)先順序完成了每項(xiàng)任務(wù),。公文寫(xiě)作不是我的專(zhuān)長(zhǎng),但它是我工作的必要條件之一,,這意味著我必須學(xué)習(xí)才能勝任這份工作,。通過(guò)學(xué)習(xí)網(wǎng)上資料,在李宗的指導(dǎo)下,,我開(kāi)始掌握公文寫(xiě)作的一些要領(lǐng),。經(jīng)過(guò)多次培訓(xùn),我終于學(xué)會(huì)了基本的公司公文寫(xiě)作,。我從未接觸過(guò)接待工作,。我總覺(jué)得自己不習(xí)慣,不知道如何去關(guān)注倒酒服務(wù)的細(xì)節(jié),。然而,,我清楚地知道,這是接待客人最基本的禮節(jié),,在日常生活中不可避免地要經(jīng)歷它,。雖然像倒水這樣簡(jiǎn)單的`工作沒(méi)有技術(shù)含量,但它給我的靈感是無(wú)價(jià)的,。
2、從我做起,,匯聚我們的智慧,,不斷完善酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,完善酒店管理,,共同為凱迪威酒店創(chuàng)造輝煌的未來(lái),。酒店目前正處于最后準(zhǔn)備階段。當(dāng)酒店投入運(yùn)營(yíng)時(shí),,將收集準(zhǔn)備工作,。為了保證酒店的順利開(kāi)業(yè),我認(rèn)為每個(gè)xxx酒店的員工都應(yīng)該盡職盡責(zé),,掌握本崗位的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,,提高自己的綜合素質(zhì)和能力。以我自己為例,,我的工作還存在一些不足。我對(duì)工作的熱情需要加強(qiáng),。我不太了解住房部的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。我做事的方法太單一,,缺乏靈活性。在今后的工作中,,我會(huì)注意糾正不足,善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),,不斷提高自己的能力和素質(zhì),成為優(yōu)秀的xxx酒店員工,。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇八
今年上年就快結(jié)束了,,回首上年的工作,有碩果累累的喜悅,,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,,也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵,時(shí)光過(guò)得飛快,,不知不覺(jué)中,,充滿(mǎn)希望的下一年時(shí)光即將臨近,。可以說(shuō),,上一年是酒店推進(jìn)行業(yè)改革,、項(xiàng)目啟動(dòng),、拓展市場(chǎng),、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?,F(xiàn)就上一年?duì)I銷(xiāo)工作情況總結(jié)如下:
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年,我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階,,做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,,行動(dòng)有了方向,,工作有了目標(biāo),,心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,,緊而不散,條理清楚,,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣,我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年,又從無(wú)限輕松中走出這一年,還有,,在工作的同時(shí),,我還明白了為人處事的道理,也明白了,,一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,。
上一年對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多,,總結(jié)了一年的工作下來(lái),,在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題,,也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn),,使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善,。在日常的工作中,我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā),堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,,力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。
總的來(lái)看,,還存在不足的地方,,還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題,主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠,,工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事,,憑以往的工作套路處理問(wèn)題,表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。
在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,,及時(shí)與周?chē)耐逻M(jìn)行溝通,聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)并把它實(shí)施在工作中,,接下來(lái)的工作我會(huì)繼續(xù)努力,,多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受,及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷,。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量,,要合作才會(huì)成功,才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信:在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,x酒店的未來(lái)如同浩瀚雄鷹,展翅高飛。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇九
不知不覺(jué)我在x酒店做營(yíng)銷(xiāo)工作已經(jīng)有一年時(shí)間了,,可能許多人會(huì)覺(jué)得這個(gè)時(shí)間過(guò)于短暫,,但是我認(rèn)為閱歷的累積首先靠時(shí)間的累計(jì),最主要在于自身的努力學(xué)習(xí)!以下是我今年的工作總結(jié),。
營(yíng)銷(xiāo)是酒店經(jīng)營(yíng)重要部門(mén),,它主要擔(dān)當(dāng)酒店客房、會(huì)議,、餐飲等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作,,到達(dá)使酒店最大限度盈利的目的,保障酒店長(zhǎng)期進(jìn)展并且不斷壯大,。營(yíng)銷(xiāo)部是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和對(duì)客效勞的一個(gè)綜合性部門(mén),,作為客戶(hù)與各部門(mén)之間的紐帶,協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié),,使各部門(mén)的效勞工作到達(dá)客戶(hù)的要求,。
對(duì)于這份工作,開(kāi)頭的時(shí)候有很多無(wú)奈,。由于以前從事售樓工作,,記得剛來(lái)的時(shí)候常被調(diào)到餐廳幫助,有一次在傳菜時(shí)遇到了一位舊友,,當(dāng)時(shí)的我手中還端著菜,,立刻覺(jué)得自己很沒(méi)有面子,便匆忙走過(guò),,沒(méi)有上前打招呼,,此后幾天,心里還始終不舒適,,認(rèn)為自己丟了面子,,甚至懊悔從事酒店工作??吹狡渌?jīng)理及后勤工作人員都和我一樣,,在餐廳忙不開(kāi)時(shí)有的當(dāng)起效勞員、有的傳菜,,精神飽滿(mǎn)的為酒店的經(jīng)營(yíng)工作奉獻(xiàn)自己的一份力氣時(shí),,我才想通了,既然我選擇了酒店行業(yè)的工作,,那么我就要喜愛(ài)這份工作,,盡自己全力去做好本職工作的同時(shí),做為x的一員,,還要以大局為重,,聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排,,保障酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)的完成。
在工作中,,與領(lǐng)導(dǎo),、同事意見(jiàn)不統(tǒng)一是不行避開(kāi)的,有時(shí)還會(huì)發(fā)生爭(zhēng)吵,,但也正是通過(guò)這些事情使我一步步成長(zhǎng),。我很慶幸自己在x工作,能夠熟悉現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo),,工作遇到難辦的事情,,是x經(jīng)理幫我出謀劃策,由于工作的事情心煩意亂時(shí),,是趙經(jīng)理陪在我的身邊急躁開(kāi)導(dǎo),,最令我感動(dòng)的是總經(jīng)理仝總在工作中對(duì)我的悉心教育、和鼓舞,、方式方法,,使我懂得做人要有自己的標(biāo)準(zhǔn)、底限,、少走了很多彎路,,在工作中有所提高。
在這一年的工作期間,,我學(xué)到了許多的東西,,不僅僅是業(yè)務(wù)上的`學(xué)問(wèn),更重要的是為人處世的道理,。這個(gè)社會(huì)原來(lái)就很簡(jiǎn)單,,許多時(shí)候所需要面對(duì)的不單單是工作,還有與人相處的微妙關(guān)系,,許多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來(lái)得心應(yīng)手,,而這一切,都是從書(shū)本和學(xué)校所學(xué)不到的,。同時(shí)我也發(fā)覺(jué)了自己的一些缺乏之處,,比方,作為酒店的員工,,我說(shuō)話比擬直接間或會(huì)和客戶(hù)或單位同事發(fā)生一誤會(huì),,但我始終都讓自己保持一種寬容,平和的心態(tài)去化解一切的不開(kāi)心,,我信任只要用一顆真誠(chéng)的心去對(duì)待別人,,別人也會(huì)同樣對(duì)待你。同時(shí)也擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)別人的優(yōu)點(diǎn),,尤其是別人在處理問(wèn)題時(shí)的優(yōu)點(diǎn),,借鑒的同時(shí)也在學(xué)習(xí),,以彌補(bǔ)自己的缺乏。
一年的工作,,品嘗了酸澀和挫折,,忍受過(guò)委屈和誤會(huì),甘苦自知,,冷暖自明,但都堅(jiān)持了下來(lái),,我想,,我可以說(shuō),我是一個(gè)心靈的強(qiáng)者,,我不允許自己保存哪怕一丁點(diǎn)的傲慢和高傲,,不允許自己犯任何不行原諒的錯(cuò)誤,認(rèn)仔細(xì)真,,腳踏實(shí)地,,用自己的素養(yǎng)來(lái)成就自己,以更高的要求和目標(biāo)鞭策自己,。我踏上了工作崗位,,但這只是剛剛的起點(diǎn),今后的還有更長(zhǎng)的路需要自己去走,,更多的坎坷需要自己去踏平,,還有更高的臺(tái)階需要自己去邁。在今后的路上,,我會(huì)保持糊涂的熟悉,,在已有的經(jīng)受和閱歷的根底上,持之以恒,,巾幗不讓須眉,,我有這份士氣和信念。
酒店?duì)I銷(xiāo)工作總結(jié)與計(jì)劃篇十
在過(guò)去的一年里,,銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門(mén)的密切配合下,,基本完成了年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟,。在這一年里我們具體工作總結(jié)如下:
一,、對(duì)外銷(xiāo)售與接待工作
首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作,拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),今年銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷(xiāo)售上,,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷(xiāo)售部散客入住率為,,我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度,,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷(xiāo)售方案,,有針對(duì)性的走訪客戶(hù),及時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好鋪墊,。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí),,分類(lèi)定期的回訪,,同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù),。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。同時(shí)在這一年里我們接待了多個(gè)大中小型會(huì)議,,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,,所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合銷(xiāo)售部,,圓滿(mǎn)完成會(huì)議的接待工作,,客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷(xiāo)售部工作的支持。
二、對(duì)內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去,,讓更多的人了解酒店,,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。
三,、不足之處
對(duì)外銷(xiāo)售需加強(qiáng),,現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),,在一些細(xì)節(jié)上不太注意,,考慮的問(wèn)題也不夠全面,。有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確,;影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,,盡量避免,,能夠做到及時(shí)的溝通,從而減少工作失誤,。
針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部20xx年工作計(jì)劃,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),,會(huì)議接待客戶(hù),,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,,詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,,定期拜訪新老客戶(hù),維護(hù)好客戶(hù)關(guān)系,。
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù),三戶(hù)老客戶(hù),,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話,以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。
接待團(tuán)體、會(huì)議,、客戶(hù),,要做到全程跟蹤服務(wù),,注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,。制作賓客意見(jiàn)反饋調(diào)查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),,了解客戶(hù)的需求,,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,,真實(shí),及時(shí)的信息,,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案,。
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)合工作,密切配合,,根據(jù)賓客的需求,,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,,創(chuàng)造效益。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),,是酒店提高聲譽(yù),,樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起起到參謀和助手的作用,,它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道,,開(kāi)拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用,。在新的一年里,,希望各部門(mén)在工作中合作愉快,攜手為酒店創(chuàng)造佳績(jī),。
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,,我深知自己的責(zé)任重大,,自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,,積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí),,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外。
有句話說(shuō)的非常好,!淘汰,,實(shí)在不是你沒(méi)有能力,而是你是否在乎你的工作,。是的,,實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,,所以做不好,,實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿(mǎn)足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,,實(shí)在很簡(jiǎn)單,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣,。
在與客人溝通過(guò)程中,,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),,不打斷客人講話,,傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人要微笑,,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們一定要保持笑臉,,客人火氣再大,,我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解,。只要我們保持微笑,,就會(huì)收到意想不到的效果。我以為,,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個(gè)大家庭,在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,,所以在日常的工作生活中,,我時(shí)刻留意自己的一言一行,主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,,尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重,。家和萬(wàn)事興,只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展,。
在這些日子里,,我成長(zhǎng)了不少,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,,由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做,。
2、碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),,不能冷靜處理事情。
新的一年即將開(kāi)始,,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,腳踏實(shí)地,認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),,進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,,改正那些不足之處,爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力,。