“方”即方子,、方法。“方案”,，即在案前得出的方法,，將方法呈于案前,，即為“方案”,。方案的格式和要求是什么樣的呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

廚房消防安全演練方案篇一

1,、初期火災(zāi)的撲救,、控制、火場(chǎng)協(xié)調(diào)指揮,、物資轉(zhuǎn)移演練;

2,、火場(chǎng)人員疏散引導(dǎo)和傷員救護(hù)演練;

3、火場(chǎng)警戒及配合消防中隊(duì)演練;

4,、滅火器材現(xiàn)場(chǎng)滅火演練;

5,、火災(zāi)事故處理教育及演結(jié)。

二、火災(zāi)模擬設(shè)置

20____年__月__日,，公司二樓包裝部騎釘某某工人在包裝部作業(yè)時(shí)因操作不當(dāng)電路發(fā)生火災(zāi),，火勢(shì)蔓延，引燃車間違章堆放的易燃品,，成品違章堵塞,，消防通道，火場(chǎng)被困人員3人,。公司啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案組織滅火自救并報(bào)119,，將火撲滅。

三,、演習(xí)的組織指揮分工及參演人員

1,、總指揮：______

副總指揮：______、______

2,、演習(xí)技術(shù)指導(dǎo)：青松傲骨

3,、參演組織及其成員

a、滅火行動(dòng)組(即公司一級(jí)義方消—防—隊(duì)),。

組長(zhǎng)：______

組員：____,、普____、楊______,、匡______,、張____、彭______,、肖______,、朱______

b、疏散引導(dǎo)組

組長(zhǎng)：杜_(tái)___

組員：張______,、

c,、通訊聯(lián)絡(luò)組

組長(zhǎng)：張______

組員：朱____、夏____

d,、醫(yī)療救護(hù)組

組長(zhǎng)：____

組員：溫____,、____、程____

e,、水電保障組

組長(zhǎng)：王____

組員：王____

f,、警戒保衛(wèi)組

組長(zhǎng)：李____(保安班長(zhǎng)擔(dān)任)。

組員：朱____

g,、攝像人員：陳____,、劉____、楊____

4,、參演人員：公司,、車間全體當(dāng)班員工約1500人

5、扮演人員

四、演習(xí)起止時(shí)間

20____年__月__日上午8點(diǎn)05分以廣播警鈴或口哨信號(hào)啟動(dòng)消防應(yīng)急預(yù)案開(kāi)始,，以總指揮張____總結(jié)發(fā)言結(jié)束,。歷時(shí)計(jì)劃50分鐘。

五,、演習(xí)準(zhǔn)備

1,、召集會(huì)議修改并確認(rèn)本演習(xí)方案，明確各自責(zé)任分工,。

2,、器材準(zhǔn)備：喊話器1部、各部門(mén)集合點(diǎn)標(biāo)示牌,、大鐵桶二個(gè),、柴油,、木料,、點(diǎn)火把一個(gè)、干粉滅火器10罐,、消防水帶一盤(pán),、消防水槍一個(gè)。

3,、根據(jù)本次模擬火災(zāi)事故的原因,、責(zé)任和教訓(xùn)作員工安全教育發(fā)言準(zhǔn)備。

4,、演結(jié)發(fā)言準(zhǔn)備,。

六、演習(xí)程序及演練要點(diǎn)

1,、火災(zāi)初期信息通報(bào)及火情控制演練,。

2、包裝部發(fā)生火情,、火勢(shì)蔓延,，引燃車間違章堆放物品。

⑴按響警鈴【廣播警鈴】;

⑵向上級(jí)報(bào)告(總指揮);

⑶通報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)人,。

3,、總指揮到現(xiàn)場(chǎng)察看火情

⑴向全廠通報(bào)滅火情況;

⑵通知公司一級(jí)滅火行動(dòng)組火速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施初期火災(zāi)撲救;

⑶組織搶運(yùn)重要物資,，打通疏散通道;

4,、安全主任到場(chǎng)后：

⑴聯(lián)通水電保障組決定停電范圍，完成水電保障;

⑵檢查并決定關(guān)閉相關(guān)窗戶或門(mén);

⑶了解起火原因,，為事故調(diào)查處理掌握原始人證物證,。

5、總指揮根據(jù)情況作出決定：

⑴下達(dá)員工疏散指令;

⑵決定并下達(dá)報(bào)119火警指令;

⑶下達(dá)有關(guān)車間義務(wù)消—防—隊(duì)員攜消防器材增援火場(chǎng)指令。

6,、保安班長(zhǎng)

⑴接指示后向龍崗消防中隊(duì)模擬報(bào)警;

⑵向保安隊(duì)下達(dá)加強(qiáng)廠區(qū)及廠大門(mén)警戒指令;

要求：通訊暢通,、及時(shí)、指令傳達(dá)明確,，人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)緊張,、迅速、演習(xí)態(tài)度嚴(yán)肅,、逼真,。

七、初期火災(zāi)撲救演練

1,、滅火行動(dòng)組迅速攜帶滅火器材趕到現(xiàn)場(chǎng),，同時(shí)將本車間滅火器材帶到現(xiàn)場(chǎng)，接通水帶水槍,，作模擬救火,，注意不能開(kāi)水閥，不要拔滅火器鉛封和保險(xiǎn)銷,，不要開(kāi)啟手輪,，僅作模擬動(dòng)作。

2,、起火部門(mén)義務(wù)消—防—隊(duì)員：參加火場(chǎng)撲救,，搶救轉(zhuǎn)移物資。

3,、其余車間級(jí)義務(wù)消—防—隊(duì)員：攜帶本車間消防器材增援救火戰(zhàn)斗,，參與搶救轉(zhuǎn)移物資。

4,、水電保障組：檢查火場(chǎng)電源,，作分區(qū)斷電，應(yīng)急發(fā)電機(jī)啟動(dòng),、保障現(xiàn)場(chǎng)供水,，同時(shí)檢查應(yīng)急照明和疏散指示燈是否正常。

要求：齊裝全員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng),，水槍,、水帶連接動(dòng)作迅速規(guī)范，接通水帶2條以上,，滅火器運(yùn)送安全無(wú)損,，人員無(wú)碰傷撞傷，搶運(yùn)物資緊張有序高效,，現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)作逼真,，態(tài)度嚴(yán)肅,，聽(tīng)從指揮。演習(xí)結(jié)束后器材完整恢復(fù)原位,。

八,、火場(chǎng)人員疏散引導(dǎo)和傷員救護(hù)演練

1、疏散引導(dǎo)組長(zhǎng)杜_(tái)___指揮組員分別負(fù)責(zé)包裝部二樓兩邊安全出口處的人員疏散,，按規(guī)定路線,，從指定安全出口引導(dǎo)人員有序逃生，避免擁擠,，摔倒現(xiàn)象的發(fā)生,。在最短的時(shí)間內(nèi)將人員引導(dǎo)到指定安全地帶;并及時(shí)向總指揮報(bào)告。

2,、員工按指令疏散至公司大院集中列隊(duì)清點(diǎn)人數(shù)

3,、火場(chǎng)所在單位留20人在員工疏散完后10人模擬火場(chǎng)濃煙狀態(tài)下疏散，低姿撤出;10人用布毛巾,、紙巾等物品濕水捂住口鼻低姿從火場(chǎng)撤出,，再列隊(duì)回歸原單位。要求：讓全體員工觀摩疏散自救過(guò)程,。

4,、火場(chǎng)救護(hù)演習(xí)(2名傷員現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)設(shè)置)：演習(xí)開(kāi)始五分鐘后,，醫(yī)療救護(hù)組按疏散組長(zhǎng)指定的位置將2名傷員帶到安全地點(diǎn),，進(jìn)行緊急搶救處理(創(chuàng)口止血、燒傷護(hù)理等),，

5,、演練要點(diǎn)：

⑴員工疏散前要隨手關(guān)閉本崗位設(shè)備電源;

⑵距窗戶邊的員工疏散前就近關(guān)閉窗戶;

⑶要保證防火門(mén)的關(guān)閉;

⑷總指揮組織現(xiàn)場(chǎng)干部對(duì)疏散出來(lái)的員工分單位列隊(duì)清點(diǎn)，確保人員全部到齊,，并能查出何人被困火場(chǎng)等待救助,。

九、火場(chǎng)警戒

1,、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)警戒演練

保安隊(duì)班長(zhǎng)在接到指令后立即加強(qiáng)火場(chǎng)及廠區(qū)的安全警戒,，防止有人趁火打劫，人員倒流,。同時(shí)派員沿廠區(qū)圍墻巡邏,，嚴(yán)格控制廠大門(mén)的進(jìn)出人員及車輛，對(duì)廠內(nèi)重點(diǎn)目標(biāo),，部位加強(qiáng)警力,。(火情發(fā)生后模擬潛入潛出不法活動(dòng)的人員和車輛開(kāi)始動(dòng)作，檢驗(yàn)保安員能否發(fā)現(xiàn)并抓獲),。

2,、重新模擬119報(bào)警

在員工疏散集合完畢后,，先由總指揮向滅火行動(dòng)組長(zhǎng)再次下達(dá)向119報(bào)警指令，再由保安隊(duì)員用喊話器向員工模擬報(bào)警內(nèi)容,，目的是讓員工掌握?qǐng)?bào)警方法及要點(diǎn),。

報(bào)警要點(diǎn)：?jiǎn)挝弧⒌攸c(diǎn),、位置,，提出緊急救援要求，起火的時(shí)間,、樓層,、燃燒物、火勢(shì)及控制情況;有無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)品,，人員疏散,、傷亡、被困情況,，有人在何處接應(yīng)消防車,，聯(lián)系電話，報(bào)告人,。

可安排不同人員重復(fù)報(bào)警內(nèi)容2—3次,，讓參演者加深印象。

十,、滅火器材現(xiàn)場(chǎng)滅火演練：人員集合完畢,，宣布滅火實(shí)戰(zhàn)演習(xí)開(kāi)始。

1,、布置火場(chǎng),，在各部門(mén)清點(diǎn)人數(shù)的同時(shí)，完成準(zhǔn)備工作,。

2,、先講解干粉滅火器使用方法、分解動(dòng)作及注意事項(xiàng),。

3,、滅火行動(dòng)：當(dāng)聽(tīng)到指揮人員下達(dá)滅火命令后開(kāi)始滅火演習(xí)。

⑴義務(wù)消—防—隊(duì)員用干粉滅火器輪流撲滅大火,。

⑵消火栓滅火：義務(wù)消—防—隊(duì)員用室外消火栓接水帶水槍將火撲滅,。

要求：

⑴先作模擬動(dòng)作，再作實(shí)戰(zhàn)動(dòng)作,，動(dòng)作正確果斷,。

⑵讓普通員工上來(lái)感受滅火器操作，并作講解,。

⑶掌握風(fēng)向,，控制現(xiàn)場(chǎng)的煙,、霧、水流,。

⑷使用快到期滅火器,，開(kāi)啟后的滅火器要反復(fù)使用使藥劑耗盡，以節(jié)約器材,。

十一,、火災(zāi)事故教育及演結(jié)

1、火災(zāi)事故教育：由總指揮向全體員工宣講,。

⑴本次火災(zāi)的起因,，財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡情況。

⑵本次火災(zāi)的教訓(xùn),，違章違紀(jì)造成的后果,。

⑶火災(zāi)得以控制、撲滅的原因,、表?yè)P(yáng)各行動(dòng)組的努力協(xié)作,。

⑷宣布組成事故調(diào)查組，進(jìn)一步查明原因落實(shí)責(zé)任,，處理相關(guān)責(zé)任性,，進(jìn)一步作好消防工作。

要求：

1,、以上講話均屬模擬,，目的使員工從演習(xí)及火災(zāi)事故中知道火災(zāi)的危害性，明白火災(zāi)事故處理程序,，增加日常遵章守紀(jì)的自覺(jué)性,，進(jìn)一步提高消防工作重要性的認(rèn)識(shí)，從中吸取教訓(xùn),，受到教育。

2,、演結(jié)：由張副總經(jīng)理對(duì)本次演習(xí)全過(guò)程,、各環(huán)節(jié)、各行動(dòng)組的反應(yīng)速度,、技能進(jìn)行講評(píng);對(duì)救火組織協(xié)調(diào),、指揮與消防義務(wù)隊(duì)的配合進(jìn)行總結(jié)，肯定優(yōu)點(diǎn),，指出不足,，進(jìn)一步提高演習(xí)水平，使平日訓(xùn)練,、演習(xí)接近實(shí)戰(zhàn),，提高應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的火災(zāi)的實(shí)戰(zhàn)能力,。同時(shí)安排演習(xí)結(jié)束后器材、物質(zhì)的保養(yǎng),、復(fù)原,、歸位等有關(guān)工作。

3,、演習(xí)結(jié)束后召開(kāi)會(huì)議,，對(duì)照消防應(yīng)急救援預(yù)案和演習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)一步分析總結(jié)，并對(duì)預(yù)案作必要的調(diào)整修訂,。

廚房消防安全演練方案篇二

食堂是動(dòng)用明火量大,、人員集中的地方，要求全體工作人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度和消防法規(guī),。

一,、禁止私拉亂接電源。電器設(shè)備的安裝及線路鋪設(shè)應(yīng)符合安全規(guī)定,，新增設(shè)的電器設(shè)備和線路必須經(jīng)供電部門(mén),、消防部門(mén)審核同意后方可施工安裝。

二,、照明燈具不得靠近可燃物,。廚房應(yīng)采用防潮燈具，其線路應(yīng)為防水線路,。

三,、廚房?jī)?nèi)一切電器設(shè)備及其線路必須規(guī)范安裝。不準(zhǔn)擅自增加容量,，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)行,，不準(zhǔn)使用非防水線。

四,、爐灶附近不準(zhǔn)堆放可燃物品,。

五、廚房?jī)?nèi)使用的液化氣爐必須搭建灶臺(tái)后方可使用,。對(duì)使用液化氣爐的總閥,、調(diào)壓閥要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)處理,。

六,、液化氣罐應(yīng)遠(yuǎn)離火源和就餐人員，嚴(yán)禁在售餐窗口處使用,。

七,、廚房?jī)?nèi)禁止存放油桶及其它易燃易爆物品及有毒物品。禁止存放備用液化氣罐,，備用罐應(yīng)放在庫(kù)房間,，禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙,。

八、食品間和灶房要嚴(yán)加管理,。禁止外來(lái)人員進(jìn)入,，嚴(yán)防投毒、偷竊案件的`發(fā)生,。

九,、餐廳內(nèi)禁止使用液化氣罐加工、加熱食品,。

十,、就餐高峰時(shí)間要做到餐廳出入口秩序井然，嚴(yán)防有人滋事,。

十一,、每天下班前，工作人員要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查,，關(guān)閉所有電閘,，切斷火源、氣源和電源,。

十二,、按防火規(guī)定配齊必要的消防器材。做到經(jīng)常檢查,，按期更換,，杜絕不具備防火條件的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

十三,、嚴(yán)禁擠占,、堵塞消防通道及消防設(shè)施，保證消防設(shè)施完好,。

十四,、食堂管理部門(mén)每周要進(jìn)行一次全面檢查，消除各種安全隱患,。

十五,、業(yè)戶應(yīng)建立滅火及應(yīng)急疏散預(yù)案，積極主動(dòng)參加學(xué)院組織的滅火疏散演練,。

十六、違反本規(guī)定尚未造成后果的視情節(jié)給予50元---2000元罰款,，情節(jié)嚴(yán)重者,，追究法律責(zé)任。

十七,、違反本規(guī)定的由保衛(wèi)處開(kāi)具罰單交學(xué)院財(cái)務(wù)處,，由財(cái)務(wù)處從抵押金和利潤(rùn)反點(diǎn)中扣除,。

十八、保衛(wèi)處代表學(xué)院行使防火安全監(jiān)督檢查,。各單位,、各部門(mén)要積極配合，齊抓共管,，確保平安,。

十九、本規(guī)定執(zhí)行中的具體問(wèn)題由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)解釋,。二十,、本規(guī)定從公布之日起執(zhí)行。

食堂防火安全管理規(guī)定

（保衛(wèi)處2015年9月1日修訂）

一,、廚房必須保持清潔,，染有油污的抹布、紙屑等雜物,，應(yīng)隨時(shí)消除,，爐灶油垢常請(qǐng)洗，以免火屑飛散,，引起火災(zāi),。

二、炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi),，或分神處理其他廚務(wù),，或與人聊天。工作時(shí)切勿抽煙或?qū)⑽聪绲臒煹匐S便放置,。

三,、易爆危險(xiǎn)物品，不可靠近火源,，例如酒精,、汽油、煤氣鋼瓶,、火柴等不可放置與爐具或電源插座附近,。

四、用電烹煮食物,，須防水分燒干起火,，用電切勿利用多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。

五,、定期對(duì)線路檢查,，外部絕緣體破裂或插座頭損壞，應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí),，迅速切斷電源,，切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電,。

六,、使用煤氣爐、煤氣管線,，勿靠近電氣線路或電源插座裝置,。爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗(yàn)合格者，不可采用,。

七,、用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象,。點(diǎn)火及熄火須正確操作,，以防煤氣外泄，引起火災(zāi)或中毒,。

八,、每日工作結(jié)束時(shí)，必須清理廚房,，檢查電源及煤氣,、熱源火種等開(kāi)關(guān)確實(shí)關(guān)閉。防火檢查不可遺忘,，以防萬(wàn)一,。

九、萬(wàn)一起火,，要立即熄滅,，并立即求援消防中心，在消-防-隊(duì)未到前,，自己要先搶救,。油類起火最好是用消防沙或滅火器來(lái)?yè)錅纭?/p>

十、平時(shí)注意對(duì)食堂員工進(jìn)行消防宣傳教育,，組織職工學(xué)習(xí)消防救災(zāi)常識(shí),，訓(xùn)練大家正確使用消防器材。滅火器及消火栓非火災(zāi)不得挪用,。

十一,、消防通道禁止堆放雜物，保持疏散通道暢通,。

廚房消防安全演練方案篇三

日?！は馂?zāi)隱患

1,、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件,。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離,，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。

2,、及時(shí)清理爐灶,、排氣扇、灶面及其他灶具,，避免因油垢堆積過(guò)多而引起火災(zāi),。

3、使用合格的電線電器及廚具,。經(jīng)常檢查線路是否完好無(wú)損,，如發(fā)現(xiàn)老化或破舊要及時(shí)更換，防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發(fā)生火災(zāi),。

4,、給孩子上一堂消防課，讓他們明白那些行為是危險(xiǎn)的,，樹(shù)立起消防安全意識(shí),。外出時(shí)，盡量不要留孩子一個(gè)人在家,。

使用·謹(jǐn)慎防火

1,、用油鍋時(shí)，人不能離開(kāi),。油溫達(dá)到適當(dāng)高度,，應(yīng)即放入菜肴、食品,。

2,、煨燉各種肉湯時(shí)，應(yīng)有人看管,。湯不宜太滿,，在湯沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫或?qū)㈠伾w打開(kāi)，防止浮油溢出鍋外,。

3,、在煉油、炸制食品時(shí),，必須有專人看管,，鍋內(nèi)不要放油過(guò)多，油溫不能過(guò)高,，嚴(yán)防因油溢出和油溫過(guò)高自燃引起火災(zāi),。

4、使用罐裝液化氣時(shí)，氣罐與灶具要保持1.5米以外,，不在氣罐的`周圍堆放可燃雜物,，嚴(yán)禁對(duì)氣罐直接加熱。

5,、爐具使用完畢,，立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源,，通風(fēng)散熱,。

6、廚房用氣須謹(jǐn)慎,，煮飯時(shí)要留人看守,，不可隨意離開(kāi)。外出前,，檢查燃?xì)馐欠耜P(guān)閉,，防止燃?xì)庑孤┱T發(fā)火災(zāi)。

滅火·注意事項(xiàng)

1,、廚房燃?xì)庠O(shè)備起火,，只能關(guān)閉灶頭的閥門(mén)，切不可關(guān)閉管道總閥,，否則會(huì)引起燃?xì)夤艿辣?。必須先滅火，后關(guān)閥,。

2,、電氣設(shè)備起火，千萬(wàn)不可澆水,，否則會(huì)觸電,；應(yīng)先關(guān)閉電源，再用co2或干粉滅火器滅,。

3,、當(dāng)鍋里的食油因溫度過(guò)高著火時(shí)，首先應(yīng)關(guān)掉火源,，然后迅速蓋上鍋蓋,，可以使火熄滅。

4,、垃圾桶起火,，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。

5,、家中常備消防應(yīng)急包,，如果突發(fā)火災(zāi),，要及時(shí)將小火撲滅。家庭消防“四寶”包括家用滅火器,、救生繩,、手電筒及簡(jiǎn)易防煙面具。

廚房消防安全演練方案篇四

1盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件,。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離,，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi);

2爐具使用完畢，應(yīng)立即熄滅火焰,，關(guān)閉氣源，通風(fēng)散熱;爐灶,、排氣扇等用具上的油垢要定時(shí)清除;離家或睡覺(jué)前要檢查廚房電器具是否斷電,，燃?xì)忾y門(mén)是否關(guān)閉，明火是否熄滅;

3油炸食品時(shí),，油鍋擱置要平穩(wěn),，油不能過(guò)滿，并控制好油溫;

4起油鍋時(shí),，人不能離開(kāi),，油溫達(dá)到適當(dāng)高度，應(yīng)即放入菜肴,、食品;

5遇油鍋起火時(shí),，特別注意不可向鍋內(nèi)澆水滅火，可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋,，甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火;

6煨,、燉、煮各種食品,、湯類時(shí),，應(yīng)有人看管，湯不宜過(guò)滿,，在沸騰時(shí)應(yīng)調(diào)小爐火或打開(kāi)鍋蓋,，以防外溢熄滅火焰，造成燃?xì)庑孤?/p>

7廚房工作人員必須遵守安全操作規(guī)程和防火規(guī)定,。

8各種煤氣爐灶點(diǎn)火時(shí),，要用點(diǎn)火棒，不得使用火柴,，打火機(jī)或紙張直接點(diǎn)火,。

9在煉油、炸制食品時(shí),，必須有專人看管,，鍋內(nèi)不要放油過(guò)多,，油溫不能過(guò)高，嚴(yán)防因油溢出和油溫過(guò)高自燃引起火災(zāi),。

10使用煤氣時(shí),，隨時(shí)檢查煤氣閥門(mén)或管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知物業(yè)部門(mén)進(jìn)行維修,。安全,、可靠的檢查燃?xì)饴獾姆椒ǎ河密浢⒒蛎P蘸肥皂水涂抹，發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位;嚴(yán)禁用直接劃火柴的方法來(lái)檢查漏氣部位,。

11經(jīng)常檢查各種電器和電源開(kāi)關(guān),，防止水進(jìn)入電器，以免造成漏電,、短路,、打火等。

12要及時(shí)清理煙罩,、煙囪和灶面及其他灶具,，避免因油垢堆積過(guò)多而引起火災(zāi)。

13使用罐裝液化氣時(shí),，氣罐與灶具要保持1.5米以外,，不準(zhǔn)在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴(yán)禁對(duì)氣罐直接加熱,。

14定期清理吸油煙器中的油污,，防止夏天溫度過(guò)高，導(dǎo)致油煙機(jī)中自燃,。

15下班時(shí),，對(duì)安全情況進(jìn)行全面檢查，做到人走爐灶熄火,，并關(guān)閉電,、氣源。及時(shí)消除火災(zāi)隱患

16廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置,，工作人員要熟悉報(bào)警程序和各種消防設(shè)施,，學(xué)會(huì)使用滅火器材，遇有火災(zāi),，設(shè)法撲救,。

廚房防火知識(shí)有哪些?

1、爐具的周圍：爐具的四周不能堆放雜物,，如廢紙或其它易燃物品,。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗，確保不會(huì)積存油脂,。

2,、抽油煙機(jī)：使用抽油煙機(jī)時(shí),，

灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi),，損壞部件,，甚至引燃機(jī)內(nèi)油污。應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員清洗抽油煙機(jī),，以防油污,、水珠進(jìn)入電路，造成短路,。不能用易燃液體清洗抽油煙機(jī),。

3、燃?xì)猓簯?yīng)由專業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)安裝,，保持燃?xì)庵車諝饬魍?。?yán)禁煤氣或液化氣同電飯煲、電磁爐、酒精爐,、煤爐等混雜使用,，如懷疑燃?xì)庑孤?/p>

立即關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)。

將附近的火源關(guān)閉,。

打開(kāi)所有門(mén)窗通風(fēng)。

切勿開(kāi)關(guān)任何電器(包括手機(jī))。

如果氣味強(qiáng)烈,，應(yīng)立即外出打電話報(bào)警，并通知鄰居疏散,。