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文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇一

為弘揚中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，倡導(dǎo)文明,、科學、健康的餐飲消費新時尚,，進一步落實我縣全面實施餐飲服務(wù)量化分級管理工作，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任,，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，根據(jù)《馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展尋找笑臉就餐和文明餐桌活動的實施意見的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕21號）文件精神要求,，我局自4月份開始在全縣范圍內(nèi)大力開展了尋找笑臉就餐和文明餐桌活動，現(xiàn)將相關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

目前,，我縣共有持證餐飲服務(wù)單位560家，其中大型餐館15家,，中型餐館85家,，小型餐館227家，快餐店15家,，小吃店98家，飲品店29家,，學校食堂（托幼機構(gòu)）69家，機關(guān)企事業(yè)單位職工食堂20家,，建筑工地食堂2家,。

我局自xx年履行餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責以來,，就積極探索，創(chuàng)新監(jiān)管模式,，并對全縣餐飲單位開始調(diào)研摸底,，實施量化分級管理,，主要從以下幾點開展工作：

（一）成立組織,，強化保障,。

為做好我縣的餐飲服務(wù)量化分級管理工作，我局將這項工作列為今年工作重點,，制定了《xx食品藥品監(jiān)督管理局實施餐飲業(yè)量化分級管理工作方案》，成立了以局主要負責人為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，并根據(jù)我縣餐飲服務(wù)行業(yè)的特點,，對工作進行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排,，將具體的工作任務(wù)、實施辦法和時間進程,、操作步驟等進行了詳細的劃分,，做到了目的明確,、任務(wù)清楚、分工詳細,、環(huán)節(jié)緊密,、程序嚴謹。

（二）扎實開展,，營造氛圍,。

一是按照量化分級管理工作要求，對餐飲服務(wù)單位進行公正評定,。統(tǒng)一臉譜標識,、統(tǒng)一公示內(nèi)容、統(tǒng)一公示格式,、及時進行了公示,，并組織其他餐飲單位對已獲得a級的單位進行現(xiàn)場觀摩，充分發(fā)揮典型的示范引領(lǐng)作用,。二是加強宣傳。通過報紙,、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動,，與xx電視臺共同拍攝“尋找笑臉就餐”宣傳片，鼓勵消費者尋找笑臉就餐,，使公眾進一步增強健康消費意識，形成“執(zhí)法人員有笑臉,、餐飲單位貼笑臉,、就餐消費尋笑臉、顧客滿意露笑臉”全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍,。

目前,，我縣持證餐飲單位560家,，其中符合評定條件的536家,，我局已評定a級（大笑）單位31家,，b級（微笑）單位432家，c級（平臉）單位73家,，b級以上單位占86,、4%,，動態(tài)量化分級工作全覆蓋，量化分級率達100%,，笑臉臉譜逐步得到社會認可,，群眾對餐飲服務(wù)食品安全的滿意度進一步提高。

去年7月我局根據(jù)《xx文明餐桌大行動實施方案》（和文明〔20xx〕22號）文件精神,，已經(jīng)在全縣大中型餐飲單位中開展了此項活動,，各大中型餐飲單位在去年就制作了文明餐桌宣傳橫幅或警示標語,，張貼在醒目處,，并在餐桌上放置了文明標示牌,，提醒“文明用餐，勤儉節(jié)約”。今年以來,，為了進一步深化工作成果,，我局根據(jù)市局文件要求,，及時成立了組織，緊緊圍繞文明餐飲,，節(jié)以養(yǎng)德的主題,，倡導(dǎo)“三用餐”,。

（一）文明用餐

我局通過舉辦2場講座,，以及在各類媒體宣傳、發(fā)放宣傳資料和在社區(qū),、企業(yè),、校園開辟專欄等多種方式,，向市民普及文明用餐的禮儀,，在餐廳設(shè)置提示牌或宣傳欄，提醒顧客不高聲喧嘩,、不過度飲酒、禮貌用餐,、使用文明用語,，樹立“食為天,、禮為先”的文明就餐風氣,。

（二）節(jié)儉用餐

我局已在人群密集場所通過倡議書的形式,，向廣大市民倡導(dǎo)合理點菜,、不講排場,、不剩菜、不剩飯,、剩菜打包，不誤導(dǎo)顧客超量點餐,、主動提醒顧客避免浪費,、主動提供免費餐盒打包服務(wù)。同時,，向顧客解釋說明剩菜是地溝油主要來源,，不剩飯剩菜可減少餐廚垃圾，有利于環(huán)境保護和避免“地溝油”回流餐桌,，以各種案例說明節(jié)儉用餐的好處,。

（三）安全用餐

向市民宣傳安全、健康的用餐知識,，共發(fā)放相關(guān)科普知識宣傳資料400余份,，提倡飯前洗手,、使用公筷和公勺、不暴飲暴食,、注意營養(yǎng)搭配等良好的就餐方式和習慣。餐飲單位向顧客宣傳預(yù)防食物中毒知識,、健康用餐等知識,，對有不講衛(wèi)生、不注意就餐安全的行為主動提醒,、耐心勸止。

目前,，我局統(tǒng)一制作了以“文明用餐，反對浪費”為主要內(nèi)容的提示牌1200多張,，對全縣500余家餐飲單位進行了張貼,，并市民發(fā)出了倡議,，引導(dǎo)消費者理性消費，抵制舌尖浪費,，打造了更多的文明餐桌,、放心餐桌、誠信餐桌,，形成了文明節(jié)儉消費新時尚,。

經(jīng)過我局全體工作人員的努力,，尋找笑臉就餐和文明餐桌活動已經(jīng)在全縣取得初步成效,，得到餐飲服務(wù)企業(yè)的認同,，消費者的認可,，但仍存在不少問題,。

（一）少數(shù)餐飲單位仍然固執(zhí)己見,，未能正確認識到量化分級管理工作的意義和目的,，只顧生意好壞,，對此報不理解,、無所謂的態(tài)度,。

（二）少數(shù)就餐人員對餐飲單位的食品安全情況不關(guān)心,，覺得無所謂，即使在食品安全情況較差的餐飲單位就餐也不會出什么問題。

（三）文明餐桌活動提倡文明就餐理性消費,，功在當代，利在千秋,。目前此項工作雖取得的階段性成果，但沒有做到在餐飲單位中全面覆蓋,。

一是繼續(xù)按照國家局和省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)量化分級工作的有關(guān)要求,，堅持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合,，求同存異，全面推進量化分級管理工作,，切實落實餐飲單位的食品安全責任,。二是全面深入開展文明餐桌活動,，引領(lǐng)廣大消費者樹立科學用餐,、厲行節(jié)約、合理消費的觀念,，反對鋪張浪費等不良飲食消費習慣,、提高文明消費的意識；推動餐飲企業(yè)更新經(jīng)營理念,，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,，為廣大市民營造安全文明和諧的消費環(huán)境。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇二

為了大力弘揚勤儉節(jié)約,、艱苦奮斗精神,，進一步提咼廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當思來之不易,，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識,，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為,，提高文明用餐素質(zhì),，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風氣。根據(jù)上級有關(guān)文件要求,，積極響應(yīng)號召,，結(jié)合學校實際,，根據(jù)《建設(shè)小學“文明餐桌，從我做起”活動方案》,，建設(shè)小學廣泛開展了“文明餐桌”教育活動,。

1、組織全體教師認真學習傳達上級實施方案,，并結(jié)合本校實際,，制定出本校的活動實施方案，明確工作任務(wù),，積極做好教育活動安排,。

2、開展了校園“文明餐桌”活動的宣傳教育,。學校利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識,，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”節(jié)約理念,。學生知道了諸如爬雪山,、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性,。教師熱情洋溢的講話,，仿佛將學生置身于那個艱苦的革命年代，使學生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉,，更加深了對勤儉節(jié)約的認識,。

3、20xx年“道德講堂”開講,，校長以《厲行勤儉節(jié)約,，

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇三

今年3月是自治區(qū)第xx個"公民道德建設(shè)月"。組織開展"公民道德建設(shè)月"活動,，深入推進公民道德建設(shè)，是全面貫徹落實黨大,、中央工作座談會和自治區(qū)黨代會精神的具體體現(xiàn),，是堅持以現(xiàn)代文化為引領(lǐng)，弘揚和培育精神,，提升廣大師生文明素質(zhì)和社會文明程度的有效途徑,。根據(jù)縣教育和科學技術(shù)局的總體要求，結(jié)合我校實際,，主動組織了形式多樣,、內(nèi)涵豐富的德育實踐活動。現(xiàn)總結(jié)如下：

"宣傳月"活動是加強我校精神文明建設(shè)的重要舉措,，各職能部門都予以高度重視,，精心組織，各盡其力,，齊抓共管,，認真落實方案要求,，保證所承辦活動的順利開展。

我校充分利用班會,、國旗下演講,、廣播廣播,、宣傳欄,、黑板報等各種有效途徑,，開展有聲勢有深度的集中宣傳，努力營造有利于公民道德建設(shè)宣傳活動的優(yōu)良氛圍,。

1,、開展"文明交通行動",。利用黑板報、國旗下演講向廣大師生宣傳文明交通理念,，主動參與交通服務(wù)引導(dǎo)，勸阻不文明行為,，倡導(dǎo)文明出行,。營造知榮辱,、促和諧的優(yōu)良風尚和友愛和善的人際互助關(guān)系，打造優(yōu)良的交通秩序,，使文明出行成為我校師生的自覺行動,。

2、開展"最美xx人"評選推薦活動,。學校依照我縣文明委的要求，大力開展發(fā)現(xiàn),、宣傳、爭做"最美xx人"活動,，挖掘,、選樹和宣傳學校的"最美人物",。鼓勵廣大教職員工抓拍身邊的"最美教師"，不斷擴大"最美教師"的影響力和感召力,，激發(fā)教職員工尋找"最美",、爭當"最美"的熱潮,。

3,、組織開展"弘揚雷鋒精神、開展志愿服務(wù)"道德實踐活動,，利用學雷鋒月開展志愿服務(wù)活動,。3月5日是中國青年志愿服務(wù)日，我校主動組織團員參加由縣團委舉辦的"弘揚志愿精神,、構(gòu)建生態(tài)"3·5中國青年志愿者服務(wù)日啟動儀式,。在儀式結(jié)束后,，我校學生前往xx小學對面的小區(qū)和樓小區(qū)清理暴露在外的白色垃圾，用實際行動展現(xiàn)青年志愿者的奉獻精神和風采!3月12日,，我校組織團員志愿者帶著精心編排的節(jié)目走進xx縣敬老院,，為老人們帶去我校的慰問,。繼承了助人為樂的傳統(tǒng)美德，發(fā)揚志愿服務(wù)精神,。

4,、培養(yǎng)廣大師生的感恩認識,，組織全體學生觀看了《感動中國十大人物頒獎晚會》，并要求每位同學用心寫出本身內(nèi)心真正的感受,，在同學中起到了不小的反響。

5,、開展道德模范評選推薦活動，開展"做一個有道德的人"演講比賽,。組織學生舉辦了"做一個有道德的人"演講比賽,。同學們以"做一個有道德的人"為主題，從身邊的小事說起,，旁征博引,，從不同層面詮釋了提升道德素養(yǎng)的重要性。

6,、弘揚"精神",，開展了以"愛國愛疆、團結(jié)奉獻,、勤勞互助,、開放進取"為主題的手抄報比賽活動。通過比賽展覽活動增強了學生對美好發(fā)展前景的信心,。

7,、組織學生開展以"垃圾不落地，校園更美麗"為主題的主題班會,。各班通過集中演講,、討論、宣讀報紙資料等方法向廣大同學陳述不亂扔垃圾,，堅持校園衛(wèi)生的重要性,，提高學生的衛(wèi)生認識。

8,、開展"文明餐桌行動"主題班會教育活動,。通過"文明餐桌行動"主題班會活動，使同學們牢固樹立"一粥一飯當思來之不易,，半縷半絲恒念物力維艱"的觀念,，在我校形成了樹文明用餐、節(jié)約糧食,、尊重勞動的優(yōu)良氛圍,。

9、開展了"復(fù)興中華,，從我做起"主題教育讀書征文活動,。通過活動增強了學生的愛國主義熱度，此活動今后將繼續(xù)開展一系列的討論,、演講活動,。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇四

為響應(yīng)xx市文明辦關(guān)于文明餐桌行動的號召,，歸莊小學以“小小餐桌講文明”為主題，開展了文明餐桌的系列活動,，旨在弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動,、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德,，營造和諧文明的用餐文化，把儉以養(yǎng)德,、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念轉(zhuǎn)變成師生的自覺行動,。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇五

為了大力弘揚勤儉節(jié)約，艱苦奮斗精神,，鞏固教育系統(tǒng)創(chuàng)文明成果,。進一步提高廣大師生文明素質(zhì)，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識,，推廣餐桌文明禮儀,，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為,，提高文明用餐素質(zhì),，全面營造文明節(jié)約的良好社會風氣,。

利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識,，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐,，粒粒艱辛苦”節(jié)約理念，把精神文明建設(shè)融入師生的日常生活,，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上,，把儉以養(yǎng)德,、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動,，營造文明用餐,、安全用餐、健康用餐,、節(jié)儉用餐的餐桌文化,。教師熱情洋溢的講話仿佛將學生置身于那個艱苦的革命年代，使學生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉,，更加深了對勤儉節(jié)約的認識,。

通過一系列的活動，學生不僅知道了從小要節(jié)約糧食,、文明用餐，還從中學會了許多做人的道理,，諸如從小要愛護公物，尊老愛幼等,。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇六

勤儉節(jié)約,、憶苦思甜是中華民族的傳統(tǒng)美德，在社會物質(zhì)財富不斷提升的今天,，弘揚傳統(tǒng)文化,、力行節(jié)儉之風勢在必行。我們xx鎮(zhèn)中心小學自20xx年7月以來,，便開展了以“文明用餐,、以儉養(yǎng)德”為主題的相關(guān)活動，以此向廣大師生宣傳餐桌文明知識,，推廣餐桌文明禮儀,，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為,，提高文明用餐素質(zhì),，全面營造文明節(jié)儉的良好風氣?，F(xiàn)將活動總結(jié)如下：

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇七

勤儉節(jié)約,、憶苦思甜是中華民族的傳統(tǒng)美德,，在社會物質(zhì)財富不斷提升的今天,，弘揚傳統(tǒng)文化,、力行節(jié)儉之風勢在必行,。我們xx鎮(zhèn)中心小學自2012年7月以來,，便開展了以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題的相關(guān)活動,，以此向廣大師生宣傳餐桌文明知識,，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為,，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好風氣?，F(xiàn)將活動總結(jié)如下：

我們成立了校長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“文明餐桌行動”活動方案,，召開教師會議將方案傳達給每位教師,，再由教師利用班會時間向?qū)W生宣傳。

我們在食堂懸掛宣傳條幅,，張貼“文明餐桌行動”承諾書及“文明餐桌行動”告示牌，并在專用公示欄內(nèi)對采購食用油的生產(chǎn)廠家,、購買商家,、生產(chǎn)日期、購買日期,、數(shù)量等定期公示,，為文明餐桌行動營造良好的氛圍,。

我們通過開展豐富多彩的活動讓文明餐桌行動深入、持久開展,。主要活動有：“文明用餐,、以儉養(yǎng)德”的師生簽名活動；校園專題廣播,；主題班隊會，班會上同學們充分詮釋了諸葛亮的“靜以修身,，儉以養(yǎng)德,，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”的思想,；“文明餐桌行動”宣傳小報展；文明就餐標兵評選等,。

儉為德首,，勤儉可以塑造人,，素質(zhì)可以成就人,，“文明餐桌行動”的開展，不但讓孩子們知道了節(jié)約糧食,，文明用餐的重要性，養(yǎng)成了良好的就餐習慣,，還打造了我校和諧文明的用餐文化，我們一定會長期堅持下去,，讓文明就餐的種子在孩子們心中生根,、發(fā)芽,。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇八

為深入推進省級文明學校創(chuàng)建工作,，響應(yīng)省、市,、縣相關(guān)要求，大力倡導(dǎo)厲行勤儉節(jié)約,、反對奢侈浪費的精神，深化“講文明,、樹新風”活動,，進一步提高廣大師生文明行為素質(zhì)，營造“文明消費,、勤儉節(jié)約”的良好校園風氣,，樹立“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念,，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀,。

根據(jù)上級有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號召,，我校廣泛開展了“文明餐桌”活動，現(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下：

并結(jié)合本校實際,，制定出本校的活動實施方案，明確工作任務(wù),，積極做好相關(guān)工作安排,。成立了以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，成員明確分工，職責分明,，各施其職，完善各項資料的收集整理歸檔,，迎接上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查,。

加強學校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食,、珍惜資源的`要求融入學校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中,，為師生提供一個安全,、衛(wèi)生、文明,、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準則,，以學生的健康成長為目標，學生吃上了放心的營養(yǎng)餐為學生的健康成長打下堅實的基礎(chǔ),。

學校在學生就餐區(qū)域懸掛了宣傳標語“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”,、“知盤中餐粒粒皆辛苦”,，提醒學生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生,。

全校開展了校園“文明餐桌”活動的宣傳教育,，通過專題培訓(xùn)和每周例會、主題班隊會,、每周朝會等形式,，將節(jié)約光榮,、浪費可恥的文明理念滲透課堂教學，引導(dǎo)師生從小學會節(jié)約糧食,、文明用餐，有序進餐,、安靜就餐，養(yǎng)成健康文明的生活習慣,。5、規(guī)范了用餐環(huán)境：規(guī)范了學生生活習慣和用餐行為，學生能做到餐前排隊進入就餐區(qū)域,、大多數(shù)學生基本能做到餐后不留飯菜,，餐后能自覺收拾好餐桌。

每天在公示欄公布了當日菜譜,、就餐人數(shù)，配餐領(lǐng)導(dǎo)等,。積極配合上級食品監(jiān)督等部門,，開展文明餐桌聯(lián)合檢查行動。通過一系列的活動,，學生們不僅知道了從小要節(jié)約糧食，文明用餐,，還從中學會了許多做人的道理,，諸如從小要愛護公物，尊老愛幼等,。

總之，通過一段時間的“文明餐桌活動”,，我校師生的文明意識增強了，文明習慣也初步養(yǎng)成,。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導(dǎo),，進一步建立健全各種制度,，強化各種監(jiān)督機制,，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升師生的文明水平,。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇九

民以食為天，餐桌文明是社會文明的縮影,，為進一步弘揚節(jié)約環(huán)保的社會理念，我園開展了“文明餐桌行動”,，培育了全體教職工安全用餐、節(jié)儉用餐,、環(huán)保用餐的文明用餐行為意識,，推進文明用餐風氣的養(yǎng)成,，起到了良好的效果。

一,、大力宣傳,。在機關(guān)食堂入口擺設(shè)“文明用餐、節(jié)儉環(huán)?！蔽拿鞑妥佬袆痈媸九?，在餐廳內(nèi)顯眼位置和餐桌上設(shè)置體現(xiàn)“文明用餐、節(jié)儉用餐”主題的`宣傳用語，如：“吃多少,、拿多少”,、“不剩菜,、不剩飯”、“珍惜一粒米,，收獲一份愛”等，通過溫馨提示牌、宣傳板等形式,，廣泛宣傳文明用餐。

二,、發(fā)起倡議、倡樹新風,。制作了文明用餐倡議書，節(jié)儉用餐——不剩菜剩飯,、不鋪張浪費,；環(huán)保用餐——不使用一次性餐具,。文明用餐——倡導(dǎo)文明就餐禮儀、不在餐廳喧嘩,，不在就餐時吸煙；健康用餐——使用合格的餐具,、食材，倡導(dǎo)綠色健康飲食,。

三、規(guī)范管理,、加強節(jié)約,。進一步加強食堂管理,，提高餐飲服務(wù)品質(zhì),。堅持采購合格的餐具,、食材,、烹飪用具,，按照食堂衛(wèi)生標準做好餐飲加工全程衛(wèi)生管理,，充分利用食材,，減少浪費,。餐廚垃圾與其他垃圾分類收集，避免二次污染,。

四、加強培訓(xùn),，增強素質(zhì),。對食堂全體職工，進行節(jié)約糧食,、文明用餐方面的知識培訓(xùn),，在宣傳用語,、文明提示語等細節(jié)中，提高水平和溝通能力,。

五、提醒監(jiān)督,、形成長效,。