在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。報(bào)告幫助人們了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議,。下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

對(duì)于大學(xué)生來說,，寒假不意味著學(xué)習(xí)的終止,，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外,，真正地走到社會(huì)中去,，鍛煉自己也是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

作為偉大的祖國(guó)未來的事業(yè)的繼承人,，我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感,，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì),。當(dāng)下,，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐,、提高自身能力的機(jī)會(huì),。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用,，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限,，所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式,。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,，并無高低貴賤之分,，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí),。

實(shí)踐過程：自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳,。

實(shí)踐,，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵(lì),，明白了人生,，感悟了生活，接觸了社會(huì),，了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。

而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切,。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少,。畢竟,，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會(huì)中的一分子,，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才.很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

一、院落之行,。

了解院落樓棟分布,，說居住居民概況等。在這次走訪中,，我們?cè)敿?xì)了解了各院落的基本情況,，為以后開展各項(xiàng)工作做好了準(zhǔn)備；同時(shí)也是我第一次這么認(rèn)真,、客觀地去看待院落的各種情況,，使我學(xué)到了很多以前很多沒學(xué)過的知識(shí)。

走進(jìn)院落,，進(jìn)行調(diào)查,。在本次掛職實(shí)踐中協(xié)助泰安街道辦事處做好公共服務(wù)需求調(diào)查是我們此次的重要工作。為此,，泰安街街道辦事處對(duì)我們實(shí)習(xí)大學(xué)生專門進(jìn)行了培訓(xùn),，然后各干部也在下面對(duì)我們進(jìn)行了詳盡的說明,，以使得我們?cè)趯?shí)際中能盡量少走彎路,。在一切準(zhǔn)備都做好后，我們就開始到各個(gè)院落去參與調(diào)查,。這次調(diào)查也得到了院落門衛(wèi),、保安的熱心支持,，順利的進(jìn)行調(diào)查。

整理調(diào)查資料,。為了更好的管理和利用調(diào)查所得的資料和為以后進(jìn)一步上戶提供資料,，我們對(duì)已收集到的調(diào)查問卷進(jìn)行了分類調(diào)查，并做好各項(xiàng)信息記錄。由于收集上來的資料繁多,，在整理過程中也遇到一些困難,。社區(qū)干部知道后主動(dòng)幫助我們，介紹一些資料整理的方法技巧,。這些不僅提高了工作效率和質(zhì)量,，更對(duì)以后的學(xué)習(xí)和工作提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

協(xié)助干部做好日常工作,。在工作之余,，我們也利用我們?cè)谝恍┓矫娴奶亻L(zhǎng)，協(xié)助干部更快,、更好的完成一些工作,，如打印資料，整理文件等,，感受著工作的氛圍,，這些都是在學(xué)校里無法感受到的。

二,、敬老院之行,。

除此之外，我自愿要求去社區(qū)敬老院去服務(wù)工作,，老人們辛勞一,。

輩子，那些沒有兒女或者兒女在外的無人照顧的或者身體有殘疾的沒有勞動(dòng)自制能力的老人們選擇在敬老院生活,，在社區(qū),，社會(huì)和政府的幫助下，他們的生活得以有依靠,，享受社會(huì)的福利待遇，安度一個(gè)晚年,，但是老人們的生活卻也是孤獨(dú)的,，因此，想更多的把歡樂和關(guān)心帶去給老人們,，我們一群志愿者選擇去敬老院?jiǎn)柡蚩蓯劭删吹睦先藗?。展開一場(chǎng)面向生活在長(zhǎng)者服務(wù)中心的老人的志愿者活動(dòng)。寒風(fēng)瑟瑟中,，大家準(zhǔn)時(shí)集中,，搭上了前往目的地的公車。然而,，這卻不止是一次活動(dòng),，而是一次感悟的歷程。盡管活動(dòng)只有短短的一個(gè)半小時(shí),，但思想?yún)s在這短短的時(shí)光中得到了一次洗煉,。在為老人唱紅歌和按摩,、聊天的過程中，我想了許多,。在長(zhǎng)者服務(wù)中心,，有幾位老人由于年齡較高，已經(jīng)不能用語言表達(dá)出他們的想法,。當(dāng)他們冷了卻沒能伸手拿到衣服的時(shí)候,，當(dāng)他們想往旁邊的座位移一移卻因?yàn)橥饶_不便無法到達(dá)時(shí)，瘦小的身軀晃動(dòng)著,，眼里的渴望與現(xiàn)實(shí)表達(dá)的無奈結(jié)合,，讓人不禁眼角泛起淚水----曾經(jīng)是多么矯健的身軀，曾經(jīng)為家庭,、為社會(huì)做出貢獻(xiàn)的他們,，卻在晚年時(shí)生活得如此疲累。在聊天的過程中,，有一位老人一直對(duì)家里人有著不小的意見,。聽著老人的埋怨，我們都沉默了：辛苦拉扯大的孩子,，為了自己生活得舒心自由,，竟然把生身母親扔在養(yǎng)老院，不聞不問,。老人眼角的淚花,，激動(dòng)的語言，總讓我們看到她的心痛,，她的無奈和受傷,。不是有一首歌的歌詞是這樣的嗎：我們都是一個(gè)人加上另一個(gè)人的長(zhǎng)相，時(shí)間的墻,，從他們的手掌到我們的肩膀,。所有人都在這個(gè)極速發(fā)展的社會(huì)中努力拼搏，為生計(jì)而奮斗著,?？墒牵@怎么可以成為我們拋棄老人的借口呢,？沒有老人的努力,，哪來我們的吃和穿？沒有老人的呵護(hù),，鬧來我們成長(zhǎng)堅(jiān)固的保護(hù),？沒有老人的撫養(yǎng)，哪來我們立足社會(huì)的基礎(chǔ)和力量？想著這些,，怎么還忍心在本該讓老人安享晚年的日子讓老人守著床頭的一張照片思念拋棄自己的家人,？也許，真的只有看過老人們的淚花,，聽過他們的講述,，我們才能如此深刻地感悟到：沙灘上，腳印兩對(duì)半是個(gè)多么溫馨,，多么幸福的畫面吧,。

看著長(zhǎng)者服務(wù)中心的老人們的生活條件和生活環(huán)境，我也深深地感受到身上的重?fù)?dān),。如果政府能更多地關(guān)心迫于無奈生活在養(yǎng)老院的老人們,，在天冷時(shí)為他們及時(shí)添置衣物，在寂寞時(shí)為他們送上關(guān)愛與陪伴,，我想,，老人們刻滿歲月滄桑的臉上應(yīng)該會(huì)浮現(xiàn)笑容與安慰吧。除此之外,，看著社工專業(yè)的師兄師姐站在一旁默默地觀察每一位老人,，他們的名字、身體狀況,、精神狀況對(duì)他們來說都是了如指掌的,。看到這一幕,，我突然覺得充滿希望：是啊,，盡管老人沒有家人的陪伴，卻也能有這群年輕,、熱血的青年人關(guān)注著,、關(guān)心著。這一份溫馨,，暖在胸口,，也為我們的奉獻(xiàn)心、愛心增溫了,。有了這一次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和感悟，我更加明白了要及時(shí)關(guān)愛我們身邊的每一位老人,。也許“養(yǎng)吾老以及人之老”的大同社會(huì)還稍為遙遠(yuǎn),，但是，只有我們盡力了,，用心了,，才能避免“子欲養(yǎng)而親不待”的悲痛與悔憾吧！

活動(dòng)結(jié)束了，可心靈依舊被震撼著,。往后的日子里,，要帶著這份感動(dòng)與感悟，帶著這份深刻,，善待身邊的長(zhǎng)者,，努力完善自己以為他們創(chuàng)造更好的晚年環(huán)境。我想,，這是這次活動(dòng)最最珍貴的寶藏,。

寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談,，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí),，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年,。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程,。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻。

在這里,，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”,。第一個(gè)是“menu”（菜單）,，第二個(gè)是“music”（音樂），第三個(gè)是“mood”（氣氛）,，第四個(gè)是“meeting”（會(huì)面）,，第五個(gè)是“manner”（禮俗），第六個(gè)是“meal”（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂,，韻味悠長(zhǎng)的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。

有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,，過去了就不會(huì)再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過實(shí)踐學(xué)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí),、語言交流與表達(dá)能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力！

寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

實(shí)踐單位：xx西餐服務(wù)有限公司,。

實(shí)踐目的：通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，將自己的理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，進(jìn)一步提升自己,、鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的,。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長(zhǎng)了見識(shí),，使我對(duì)西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單),，第二個(gè)是“music”(音樂),，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗),，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的'考核和認(rèn)定,。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供“溫馨細(xì)微,，物有所值”的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂，韻味悠長(zhǎng)的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越,。因此，自己變的成熟了,，少了一份脆弱,，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事,，這就是生活,，是真正的生活!

通過實(shí)踐學(xué)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí),、語言交流與表達(dá)能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想。

結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力!

寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

實(shí)踐目的：通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的,。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長(zhǎng)了見識(shí),，使我對(duì)西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂),，第三個(gè)是“mood”(氣氛),，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗),，第六個(gè)是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供“溫馨細(xì)微，物有所值”的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂,，韻味悠長(zhǎng)的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了,，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活,！通過實(shí)踐學(xué)習(xí),，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí),、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力,！

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寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

不管是哪個(gè)崗位,，都有其中的知識(shí)；不管從事哪份工作,，都必須以一個(gè)平常心去接納,，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到,！

這個(gè)假期,，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中,，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,，一開始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會(huì)到自己原來的想法是多么的可笑,。

通過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，了解社會(huì)就業(yè)形勢(shì)，體會(huì)社會(huì)就業(yè)壓力,，增強(qiáng)自己的社會(huì)就業(yè)能力,，為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè)，更好的服務(wù)于社會(huì),，更好的實(shí)現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備,。

這個(gè)寒假又是一個(gè)有意義的寒假，因?yàn)橛值搅擞H身體會(huì)在外工作的感覺了,，雖然不如父母的辛苦,，但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會(huì)了,，所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新營(yíng)業(yè)的西餐廳工作,，因?yàn)橛泻门笥训慕榻B我很快在餐廳里當(dāng)了一名服務(wù)員,，但不要小巧這份工作，要學(xué)的知識(shí)還真不少,，我必須了解各個(gè)方面的問題,，下面就逐一說說我的工作歷程吧。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客，這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦〉睦妗?/p>

同樣,，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。因此我們的經(jīng)理總是很溫柔耐心的教導(dǎo)我們。她對(duì)我們員工在吃或者無客休息方面從來對(duì)我們不苛刻,。我們的伙食非常好,，沒人的時(shí)候經(jīng)理也會(huì)跟我們一起玩耍,，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的,，自然不能太放肆,。雖然有時(shí)工作繁重忙碌，也會(huì)有過抱怨,，但是總體還是開心的,。

剛開始接觸工作的時(shí)候感覺自己無從下手，因?yàn)椴恢牢鞑投加惺裁礀|西,，所以連基本的點(diǎn)餐我都不會(huì)呢,！在西餐廳工作的時(shí)候講究很多！比如刀叉的裹法與擺放,，紅酒應(yīng)該到多少,；此外還要了解菜式的種類間的區(qū)別與配料等！這些在點(diǎn)餐的時(shí)候顧客會(huì)問到,，所以必須熟練掌握,。

工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪，你必須應(yīng)對(duì)好,，即使面對(duì)顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色,，所以有苦也要忍耐。當(dāng)然還是和藹不太計(jì)較的顧客比較多啦,！

餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì),。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)踐期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工,，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”。

個(gè)人能力,，我也曾經(jīng)懷疑過,，一想到本專業(yè)的就業(yè)前景，畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢,？就猛然感到背后冒冷汗,！除了專業(yè)技能，我還擁有什么呢,？一直在思考,。作為大學(xué)生，我們的優(yōu)勢(shì)何在,？學(xué)歷,，文化修養(yǎng)，專業(yè)技能,。還有,，我認(rèn)為最重要的是連自己也說不清的叫素質(zhì)的這個(gè)東西,。還有人看到，大學(xué)生就是不會(huì)在吃飯排隊(duì)時(shí)候插隊(duì),，也不會(huì)在集合時(shí)候大聲講話,。這些大概就是個(gè)人的修養(yǎng)了。這些都是小事,，很平常,，可實(shí)施起來又有多少人真正做到？我想我是可以的,。

成功靠的是什么,？細(xì)節(jié)！什么是細(xì)節(jié),？剛才所說的也是,！工作中有許多的細(xì)節(jié)，比如在焊接的時(shí)候必須加一個(gè)水管,，如果忘記了呢,？那將是什么的情形,？浪費(fèi)的包括人力物力財(cái)力,，如果每個(gè)人都忘記加一個(gè)，那就將損失慘重,，先不說構(gòu)建和諧節(jié)約型的社會(huì)主義社會(huì)了,，因?yàn)檫@本身就是和企業(yè)的宗旨背道而馳的，企業(yè)在細(xì)節(jié)抓不好,，談何發(fā)展,？說的已經(jīng)回到所學(xué)的專業(yè)上來了，盡可能節(jié)約能源,，節(jié)約用水,，循環(huán)使用等等。比如說,，上班挑戰(zhàn)自我,，終于成功，對(duì)自己的表現(xiàn),，我還是比較滿意的,。

有人當(dāng)天就因?yàn)榉N種原因比如伙食而離開，也有的上幾天班就堅(jiān)持不下去了,。也難怪,，有人評(píng)價(jià)我們的大學(xué)生，工作效率低,，對(duì)廠方的要求高,。的確,，我們都有自己的想法，沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作,，而是為了體驗(yàn)生活,，大部分人都是慢吞吞地做事，讓經(jīng)理感到憤怒,，最后,，做思想工作了，果然不出所料,，經(jīng)理是行的,，我們的效率高了，吃的飯菜也沒那么多辣椒了,。至此,，我明白，有要求有自己的想法,，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提出,；工作始終是首要的事情，端正態(tài)度,，是關(guān)鍵,。

另一個(gè)收獲，這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！多勞多得的現(xiàn)實(shí)讓每個(gè)人都拼命地以最快速度工作,，每當(dāng)我看到身邊的人在編燈飾網(wǎng)的緊張身影，自己再也不能那樣慢吞吞的了,，無意之中形成一種競(jìng)爭(zhēng),。

一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性,。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步,，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高,！馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用,。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用,。

認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo),。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。

另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已,。

寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

一,、社會(huì)實(shí)踐目的。

為了拓展自身知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增強(qiáng)個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會(huì),，更快地適應(yīng)社會(huì)形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題,，同時(shí)也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長(zhǎng)寒假,，讓寒假充滿意義,。

二、社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容,。

我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員,，負(fù)責(zé)上菜。工作總共有兩個(gè)班,，分為早晚班和中班,。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班，中午12：30下班,，然后下午5：30上班,，晚上11：00下班；而中班就是早上10點(diǎn)上班,，晚上7：30下班,。每天工作八小時(shí)，午飯和晚飯都在餐廳吃,，吃飯時(shí)間為半小時(shí),。每天早上我們都要打掃，我們每個(gè)班有八個(gè)人,，每個(gè)人都有各自負(fù)責(zé)的工作,，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子。晚班結(jié)束時(shí)依舊如此,。

剛開始,，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的。反正在家閑著也是閑著,。正好看到一家茶餐廳要找人,，我就去報(bào)名了。

首先,，那老板讓我填了一張表,，（就是介紹自己的）。然后,，他詢問了我一些問題,。得知我是大學(xué)生來做假期工的，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工,，因?yàn)閷W(xué)生的素質(zhì)高，同時(shí),，也可以鍛煉一下學(xué)生自我,。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。

果然,，過了兩天我就接到電話,，說讓我第二天九點(diǎn)去報(bào)到。我聽了非常激動(dòng),，這是我的第一份工作,，不管做什么，我都下定決心要做好,。

第二天,，我提前去了。同樣,，我也看到很多和我一樣來報(bào)名,。我很奇怪，因?yàn)樗齻冎械拇蠖鄶?shù)都和我一樣是學(xué)生,，也有幾個(gè)是剛畢業(yè)的,。我的心里不禁暗自高興。

由于茶餐廳是剛裝修好,，還沒正式開業(yè),，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃，互相認(rèn)識(shí),，自我介紹一下,，同時(shí)也熟悉熟悉環(huán)境，沒半天,，我們大伙就打成一片了,。畢竟都是同齡人，能聊的`話題也很多,。第二天,，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號(hào)牌,，拿到工作服那一刻,，我們所有人都很興奮，都在期待著開業(yè),。

終于，第三天,，在一片炮竹聲中,，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。那天,，我是第二個(gè)班,，而第一個(gè)班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊張,，推開大門,，我換上制服,，開始了我第一天的工作。

不過沒多久,，我就覺得腳很酸,，想休息，但我們并不允許,，也不可以在客人面前亂動(dòng),，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午,，可以吃飯了,，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,，（也許是站太久餓壞了吧,。）下午，我和一個(gè)同事一起當(dāng)起了迎賓小姐,。每當(dāng)有客人進(jìn)來時(shí),，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說“歡迎光臨?！碑?dāng)客人用完餐離開時(shí),，我們也要微笑著說“謝謝光臨?！?/p>

不知不覺,，第一天的工作結(jié)束了。我似乎還沉浸在這興奮中,，但晚上回到家,，腳好酸好痛，都不能平伸,，夜里疼得睡不著覺,。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵(lì),，明白了人生,，甘無聊生活，接觸了社會(huì),，了解了未來,。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做好,，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,。

所以,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力,。

記得老師曾說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,，同事上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切,。

在這短期的假期社會(huì)實(shí)踐里，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單,。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的,，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火,。于是,，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單，宣傳我們店,。

我非常高興的接受了這份工作,，但事情并不如我想像的那么順利。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳,，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了,。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾,。我們前面發(fā)，有些人后面扔,。我當(dāng)時(shí)就很氣,，心想她們?cè)趺匆稽c(diǎn)兒也不尊重別人的勞動(dòng)成果呀。但漸漸地我也習(xí)慣了,，這就是社會(huì),。多數(shù)人都在為了自己而活，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮,。

不知不覺,，半個(gè)多月的假期社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了。說也奇怪,，平日里那么多的怨言都變成了離別時(shí)的不舍,。在這里，我學(xué)到了多學(xué)校里學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識(shí)了不少朋友,。總之,，這次假期社會(huì)實(shí)踐非常有益,。

以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易,，所以,，當(dāng)領(lǐng)到工資時(shí)，我并沒有舍得花,，而是好好的保存,。同時(shí)，也學(xué)會(huì)了尊重與感恩,，還有淡定,。

三、

社會(huì)實(shí)踐結(jié)果,。

短短20天的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了,。我從中學(xué)到了很多,。一,，要學(xué)會(huì)做人,。首先,，人要有誠(chéng)信,，要遵守信用,，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到,。二,，要學(xué)會(huì)忍耐，要沉著冷靜的思考問題,。不要遇到問題就不知所措,。三，要記住,，在上半時(shí)一定要遵守紀(jì)律,，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個(gè)好印象,。最最重要的是要記住,，客人永遠(yuǎn)是上帝，不論客人有什么不好的行為,，都不要當(dāng)面指責(zé),；客人提出的意見要虛心接受。四,，要勤奮,，做好自己分內(nèi)的工作，不要因?yàn)楣ぷ髁看缶拖胪祽??？吹侥睦锱K了，要自覺地去掃干凈,，不要等到領(lǐng)班去催你,，打掃時(shí)不能馬虎。

同時(shí),，我也學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約,。第一次掙錢時(shí)才感覺到了錢的來之不易。懂得了節(jié)約,，不亂消費(fèi),。

當(dāng)然，在這里,，我也交了不少朋友,，她們給了我很大幫助，更讓我學(xué)會(huì)了珍惜,。我想這次的假期社會(huì)實(shí)踐會(huì)讓我終身受益,。

總結(jié)。

或體會(huì),。

或許老師是正確的,，雖然大學(xué)生活不像踏入社會(huì)，但總算是社會(huì)的一部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)社會(huì)實(shí)踐畢不可少,。

畢竟,，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，而是社會(huì)中的一分子,，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做事,。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的,，對(duì)社會(huì)有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學(xué)校讀書,；而已在社會(huì)的人都寧愿會(huì)學(xué)校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)的是先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來走進(jìn)社會(huì),。

所以，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

寒假餐廳服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

實(shí)踐時(shí)間：

20xx年2月x日至x日。

實(shí)踐單位：

實(shí)踐內(nèi)容：

實(shí)踐目的：

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí),，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年,。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞,；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.

在這里,，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”,。第一個(gè)是“menu”(菜單),，第二個(gè)是“music”(音樂)，第三個(gè)是“mood”(氣氛),，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗),，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供“溫馨細(xì)微,，物有所值”的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂,，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的.一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧,，更多的是自我超越。因此,，自己變的成熟了,，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事,，這就是生活,，是真正的生活！

通過實(shí)踐學(xué)習(xí),，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力！