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食品安全制度公示牌篇一

二、食品安全專職管理人員,，應經(jīng)常瀏覽查閱國家有關食品安全信息網(wǎng),，及時注意當前有關的食品安全信息。

三,、如有接到或發(fā)現(xiàn)食品安全的有關信息后,，處臵小組立即按要求仔細詢問有關情況，填寫情況記錄,，提出初步控制意見,，情況比較嚴重的要立即上報食品安全管理的有關部門。并配合相關部門人員調(diào)查,、核實,、處理。

四,、在知悉發(fā)生重大食品安全事故后,，1小時內(nèi)報告衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門,，并根據(jù)事故處理的進程或上級要求,，作出階段性報告。

五,、在接到食品安全事故或者疑似食物中毒事故報告后,，有關人員應當及時到達現(xiàn)場進行調(diào)查處理，采取下列措施：

（一）,、協(xié)助衛(wèi)生機構對中毒人員進行救治,。

（二）,、立即停止有關食品的采購、食用,，對可疑中毒食品及有關食品工具和現(xiàn)場采取臨時控制措施,。

（三）、積極配合衛(wèi)生,、食品監(jiān)管部門的調(diào)查小組進行調(diào)查,。

（四）、對造成食品安全事故的食品或者有證據(jù)證明有可能導致食品安全事故的食品采取下列臨時控制措施：

1,、封存造成食品安全或者可能導致食品安全的食品及其所有物品,。

2、封存被食用污染的食品工具用具,，在取得食品監(jiān)督部門的同意后，再及時清潔消毒,。

六,、總結(jié)分析造成食品安全事故的原因，吸取教訓,、認真反省,，按 有關要求進行整改，并提出預防措施,，防止事故的再次發(fā)生,。

七、加強有關人員的衛(wèi)生知識培訓,，加強有關物件的清潔消毒,。

八、嚴格檢驗,，做到不合格,、不衛(wèi)生的食品不采購、不食用,。

食品安全制度公示牌篇二

1,、食品經(jīng)營從業(yè)人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查,，取得健康合格證明后方可上崗,，不得先上崗后體檢。

2,、患有痢疾,、傷寒、甲型病毒性肝炎,、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。餐飲服務經(jīng)營者應當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。

3、食品經(jīng)營服務提供者應依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度,，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理,，及時組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢,，督促以上“五病”人員調(diào)離,。

4、從業(yè)人員必須認真學習有關法律法規(guī),，掌握本崗位要求,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格規(guī)范操作,。經(jīng)營餐飲食品時,，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣,、帽,；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時,，應當使用無毒,、清潔的售貨工具、戴口罩,。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味,，用后的操作工具不得隨處亂放。

5,、嚴格按規(guī)范洗手,。工作人員操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手,，按消毒液使用方法正確操作,。

6、工作人員不得留過長頭發(fā),、長指甲,、涂指甲油、戴戒指,、耳環(huán)等飾物,。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙,、吃東西,、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為,。

7,、食品經(jīng)營服務提供者應當依照《食品安全法》的相關規(guī)定組織職工參、食品安全知識培訓,，學習食品安全法律,、法規(guī)、規(guī)章,、標準和食品安全知識,，明確食品安全責任，并建立培訓檔案,。加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓,。

8、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后,，方可直接從事餐飲服務工作,。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存,、加工、供餐服務等工作的人員,。

9,、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間,、培訓內(nèi)容,、考核結(jié)果等有關信息記錄歸檔,，并明細每人培訓記錄,，以備查驗。

1,、制定本單位食品安全管理制度和崗位安全責任制管理措施,。

2,、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。

3,、按有關發(fā)放食品經(jīng)營許可證管理辦法,，辦理領取或換發(fā)食品經(jīng)營許可證，無食品經(jīng)營許可證不得從事食品經(jīng)營,。做到亮證,、亮照經(jīng)營。

4,、食品安全管理人員應認真制訂培訓計劃,，定期組織有關管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識,、食品安全事故應急及職業(yè)道德培訓，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求,。

5,、培訓方式以集中授課與自學相結(jié)合，定期考核,，不合格者應待考試合格后再上崗,。

6、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查,，總結(jié),、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵,，制止違法行為,。

7、執(zhí)行食品安全標準,。

8,、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測,。

為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理,，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等法律,、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度,。

1,、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務食品經(jīng)營活動,，采取有效管理措施,，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證,，接受社會監(jiān)督，承擔主體責任,。

2,、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員,，對餐飲服務全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄,，落實責任到人，嚴格落實監(jiān)督部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3,、食品安全管理員須認真按照職責要求,，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓，員工健康管理,、索證索票,、餐飲具清洗消毒、綜合檢查,、設備管理,，環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。

4,、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃,，出去全面檢查、抽查與自查結(jié)合的形式,，實行層層監(jiān)管,，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

5,、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查,，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題,，及時告知改進,，并做好食品安全檢查記錄備查。

6,、各崗位負責人,、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查,，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

7,、食品安全管理員每周1—2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見,，做好檢查記錄,。

8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的,，按本單位有關規(guī)定處理,。

9、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查,。

第一條,、為了加強本公司食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件,、要求從事食品經(jīng)營活動,，銷售符合法定要求的食品,，保護消費者的合法權益，制定本制度,。

第二條,、凡進入本公司的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營資格,，驗明食品合格證明和食品標識,，索取相關票證。應當檢驗檢疫的,，還應當向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件,。

第三條、經(jīng)營進口包裝食品的,，本公司應在食品包裝上注明中文標明的商品名稱,、生產(chǎn)廠名和廠址商標、性能,、用途,、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號,、定量包裝商品的凈含量及其標準方式：根據(jù)商品的特點和使用要求,，需要標明的規(guī)格、等級,、所含主要成分和含量,；限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期,、保鮮期,、保存期）和失效日期，對使用不當,、容易造成商品損壞可能危及人身,、財產(chǎn)安全的商品的警示標志或中文警示語。

第四條,、法律,、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，本公司必須查驗其有效檢驗檢疫證明,，未經(jīng)檢驗檢疫的,，不得上市銷售。法律,、法規(guī)沒有明確規(guī)定的,，應經(jīng)有關產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條、本公司的經(jīng)營者應經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量,，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,，應及時予以處理，對過期,、腐爛變質(zhì)的食品,，應立即停止銷售，并進行無害化處理,。

第六條,、本公司的經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容,。

第七條,、本公司的經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品,，應拒絕進貨,。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T,。

為保證食品安全,，根據(jù)《食品安全法》等有關規(guī)定，制定本制度,。

1,、貯存場所、容器,、工具和設備應當安全,、無害，保持清潔,，設置紗窗,、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠,、防蟲,、防蠅、防蟑螂設施,，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品,。

2,、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料,、工具等物品除外）庫房應分開設置,。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。

3,、食品應當分類,、分架存放，距離墻壁,、地面均在10cm以上,，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則,，變質(zhì)和過期食品應及時清除,。‘

4,、冷藏,、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計,，定期除霜（不得超過1cm）,、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉(zhuǎn),，符合相應的溫度范圍要求,。

5、冷藏,、冷凍貯存應做到原料,、半成品、成品嚴格分開,，植物性食品,、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積,、擠壓存放,。

6、散裝食品應盛裝于容器內(nèi),，在貯存位置標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

為了加強本單位食品等產(chǎn)品安全管理，規(guī)范不合格產(chǎn)品退出市場管理,，樹立本單位誠信,、負責的形象，加強與監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào),、配合,，保障消費者人身健康和生命安全,，依據(jù)《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律規(guī)定,，所謂食品召回，是指生產(chǎn)銷售的食品存在安全隱患,，可能對人身健康和生命安全造成損害的,，或者不符合產(chǎn)品質(zhì)量標準的，并已經(jīng)進入流通,、消費領域,，為避免不合格產(chǎn)品危及人身安全及財產(chǎn)損失，本單位及時將缺陷產(chǎn)品從流通,、消費領域收回,，予以處理或者銷毀，并承擔相關費用的制度,。

下列食品必須嚴格遵守本制度召回：

（一）存在安全隱患,，可能對人身健康和生命安全造成損害的產(chǎn)品；

（二）檢驗,、檢疫不合格的,，或依法應當檢驗、檢疫而未經(jīng)檢驗,、檢疫的產(chǎn)品,；

（三）超過安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品；

（四）摻雜,、摻假,，以假充真、以次充好,，偷工減料,，假冒他人的注冊商標等違法產(chǎn)品；

（五）與監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品,；

（六）被監(jiān)督管理部門責令召回,、或本單位認為需要召回的產(chǎn)品。

（七）法律法規(guī)規(guī)定其他應當召回的產(chǎn)品,。

發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品,，或接到食品企業(yè)通知的，應立即啟動不合格食品召回程序,。

產(chǎn)品召回程序包括下列步驟：

（一）立即停止銷售該產(chǎn)品,；

（二）立即通知消費者停止使用；

（三）立即向工商行政管理部門及有關監(jiān)督管理部門報告,；

（四）及時向社會公布有關信息,，信息公布應能夠覆蓋銷售范圍；

（五）為消費者辦理退貨退款手續(xù),，召回不合格產(chǎn)品,；

（六）召回的食品按規(guī)定銷毀或無害化處理。

產(chǎn)品召回應自覺接受工商行政管理部門及有關監(jiān)督管理部門的指導和監(jiān)督,，產(chǎn)品召回情況應及時,、完整、真實地報告工商行政管理部門及有關監(jiān)督管理部門,。

不合格食品退貨和召回的費用,，按照《供貨合同》的有關約定辦理，或者由供應商和銷售商協(xié)商,，原則上由對產(chǎn)品質(zhì)量不合格負責的單位承擔,。實施召回的不合格食品應當定點存放，存放場所應當有明顯標志,，召回食品的批號和數(shù)量必須準確記錄,。食品召回后，應當對該食品質(zhì)量不合格的原因進行分析并整改,。

本單位的所有人員應自覺遵守本制度,，對違反本制度的一律從嚴追究其責任。

1,、根據(jù)食品保質(zhì)期的不同,，參考行業(yè)慣例，界定食品臨近保質(zhì)期為：保質(zhì)期在一年以上的（含一年,，下同）,，臨近保質(zhì)期為45天；保質(zhì)期在半年以上不足一年的,，臨近保質(zhì)期為30天,；保質(zhì)期在90天又紅又專上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天,；保質(zhì)期在30天以上不足90天的,，臨近保質(zhì)期為10天；保質(zhì)期在10天以上不足30天的,，臨近保質(zhì)期為2天,；保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天,。

2,、食品安全管理員負責管理臨近保質(zhì)期食品的銷售、退貨,、銷毀等工作,，并負責培訓員工有關臨近保質(zhì)期食品管理知識,。

3、臨近保質(zhì)期食品實行每天定時,、定人的日常檢查制度,。

4、臨近保質(zhì)期食品實行專區(qū)存放,，或統(tǒng)一粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標簽,。

5、臨近保質(zhì)期食品到期尚未售出的應立即下架,，停止使用,、銷售，及時銷毀,，禁止退回供貨商或者生產(chǎn)商,，并建立銷毀記錄臺賬。銷毀記錄臺賬保存期限不得少于一年,。銷毀超過保持期食品,，應確保該過期食品外包裝一并銷毀。銷毀記錄臺賬應如實記錄超過保質(zhì)期的食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號（或生產(chǎn)日期）,、銷毀時間或地點,、銷毀方式方法、承毀人,、監(jiān)銷人等內(nèi)容,。

6、制訂臨近保質(zhì)期食品退貨規(guī)則,。食品經(jīng)營者如與供貨商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定,，應及時辦理退貨手續(xù)。退貨記錄內(nèi)容包括退貨商品名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、退貨時間等,，并由雙方簽字蓋章（含電子蓋章）,。

1、食品安全管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規(guī),，認真履行食品安全直接責任人職責,，嚴格執(zhí)行廢棄物處置管理規(guī)定。

2,、廢棄物實行分類管理,，分別處理,。

3、廢棄物處置安排專人負責,，建立完整處置臺賬,，詳細記錄并注明處理方式

4、負責人負責對廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督,，對不按規(guī)定處理廢棄物的，責令立即改正,，并給予相關人員一定的處罰,。

一、目的：對已發(fā)生的食品安全事故,，迅速做出應急響應措施,，并認真做好食品安全處置工作，使各級領導和相關部門掌握相關情況,，取得指導和處置的主動權,，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方案,。

二,、定義：食品安全事故，指食物中毒,，食源性疾病,、食品污染等源于食物，對人體健康有危害或者可能有危害的事故,。

三,、責任

1、本單位負責人負責在第一時間立即向食品藥品監(jiān)督管理部門報告食品安全事故發(fā)生情況,。

2,、本單位食品安全專（兼）職管理人員負責組織對食品安全事故造成的食品安全問題進行記錄，并配合相關部門分析和處理,。

3,、本單位食品安全專（兼）職管理人員負責制定必要的食品安全事故應急預案，在食品安全事故中對食品安全等問題進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和盡快解決,。

4,、本單位負責人在發(fā)生疑似或認定為食品安全事故后負責配合執(zhí)法人員對可疑食品進行封存留樣（每個品種留樣量不少于200克，在冷藏條件下保存48個小時）及現(xiàn)場控制等具體工作,。

5,、本單位各相關部門負責本崗位的食品安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后配合政府相關各部門進行原因調(diào)查和分析,，妥善處置所涉及的不安全食品和原料,。

四,、工作程序

1、報告原則

每名員工有義務在第一時間報告或越級報告本單位所發(fā)生的食品安全事故,。

2,、報告程序

發(fā)生食品安全事故時本單位各部門負責人應立即向主管領導匯報，對于重大的食品安全事故要立即向企業(yè)主要負責人報告,，并在兩小時內(nèi)及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告,，任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞緩報，不得毀滅有關證據(jù),。

1初次報告

盡可能清除報告食品安全事故發(fā)生的時間,、地點、單位,、危害程度,、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù),、事故報告單位及報告時間,、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷,、報告事故的簡要經(jīng)過,、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

2階段報告

既要報告新發(fā)生的情況,，也要對初級報告的情況進行補充和修正,，包括事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議,。

3,、食品安全事故處置

本單位發(fā)生食品安全事故后應立即停止經(jīng)營活動，對引起中毒的可疑食品,，原料立即封存,，放入冷藏箱（柜）等待調(diào)查人員查驗，禁止繼續(xù)使用和擅自銷毀可疑食品,、原料,；對制作、盛放可疑食品的工具,、容器以及廚房燈可能的中毒現(xiàn)場進行控制,；在執(zhí)法人員到達后，積極配合執(zhí)法人員對中毒事件進行調(diào)查處理,。

五,、責任追究

1、本單位負責人及各部門負責人必須保持每天24小時聯(lián)絡通暢，對無法聯(lián)絡造成嚴重后果的要嚴肅追究責任,。

2,、本單位各部門主要負責人為本部門食品安全事故報告的第一責任人，如事故發(fā)生后,，要及時要求實事求是上報,，不得遲緩、漏報和瞞報,，如因報告不實,，影響領導決策，影響事件處理的,，要追究有關領導和責任人的責任,。哪一級發(fā)生遲報、漏報,、瞞報造成嚴重后果的，要嚴肅查處,。

一,、顧客投訴的接收

1、遇有賓客投訴時須禮貌,、耐心地接待,。應懷著同情心聆聽賓客訴說，必要時可禮貌地詢問,，但切忌打斷賓客的講話,。 2、表示出對賓客投訴的關心,，使賓客平靜下來,。

3、仔細聆聽或向賓客了解投訴的原因,；詢問投訴內(nèi)容,、原因、發(fā)生時間,、地點,、涉及人員、賓客要求等,，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料,。

4、顯示決斷力,。站在賓客立場上表示同情,，真誠地向賓客致歉，并正面回答客人問題（要注意語言技巧）。

5,、充分意識賓客的自尊心,。

二、賓客投訴的記錄及調(diào)查

1,、了解賓客最初的需要和問題的所在,。

2、找有關人員進行查詢,，了解實際情況,。

3、投訴賓客的姓名,、有關內(nèi)容記錄要準確具體,。

4、調(diào)查認真細致,，對待賓客投訴要保持冷靜,，不推諉、不爭辯,、不怠慢,，專心致志為賓客解答問題。

三,、告訴賓客處理問題的辦法

1,、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求,。

2,、事實調(diào)查清楚，提出處理辦法后,，耐心轉(zhuǎn)告投訴人,，征求投訴人對處理的意見，不得強迫賓客接受,。

3,、按協(xié)商后雙方認可的。辦法解決賓客問題,。

4,、如屬無效投訴應耐心向賓客解釋，需要時作出相應的處理,，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對讓給賓客”,。不要對無法辦到的事做出承諾。

5,、如屬有效投訴,，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動承擔責任并表示歉意，不使顧客情緒進一步惡化,。投訴處理人在折扣權限下,，可以減免一定金額，如報損等,，但如果超出權限金額,，需要向更高級別的管理人員要求授權；通常在給顧客補償?shù)臅r候,，就會在送鮮花,、水果、飲料,、禮品或者房間升級等福利上考慮,，盡量避免直接作折扣。

6,、把將要采取的措施告訴投訴者,，并監(jiān)督執(zhí)行情況。

四,、對處理問題的過程作追蹤檢查

一旦賓客選擇了解決方法便即刻開始工作,，同時關注處理的進展情況并作追蹤檢查。并將追蹤檢查回訪情況如實登記《顧客投訴記錄表》上以備查,。

食品安全制度公示牌篇三

常溫貯存

1、門窗,、四壁完整,，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石,。

2,、庫內(nèi)保持通風、干燥,，避免陽光直射,。

3、要安裝紗門,、紗窗,，擋鼠板，保證無蠅,、無鼠,、無有害昆蟲。

1,、建立入庫,、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出,。

2,、各類食品成品要分開存放、按品種類,，進庫整齊存放日期分類,。

3、存放的食品成品應與墻壁,，地面保持一定的距離,。離地20cm—30cm，離墻30cm,，貨架之間有間距,，中間留有通道。

4,、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的`保質(zhì)期,，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭,，鼠咬,。

5、倉庫要定期打掃,。

6,、食品成品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

7,、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品,。