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食品安全責(zé)任承諾書書篇一

為了進一步加強我幼兒園食堂自律,，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康,，保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序,，我幼兒園承諾如下：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，認真履行食品安全主體責(zé)任,，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，自覺承擔(dān)食堂負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對幼兒及教師負責(zé),，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，建立健全相關(guān)制度，保證食品安全,。

二,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

四,、本店使用的畜禽類（如牛,、羊、豬,、雞,、鴨）保證檢疫合格、新鮮,、無注水,、不摻雜使假，不采購,、使用任何病死,、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。

五,、保證所采購和使用的蔬菜,、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格,，不采購任何有毒,、有害、腐爛,、變質(zhì),、生蟲或其它霉變、污穢不潔,、混有異物或其它感官性狀異常的食品,。

六、保證采購的調(diào)味品等定型包裝食品不超過保質(zhì)期,，并且貼有標(biāo)簽,、標(biāo)識。

七、保證幼兒及教師使用的餐具是經(jīng)清洗,、消毒合格的,。不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具,。

八,、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈,，,，并嚴格按照操作規(guī)范加工、制作,、貯存食品,，提供飲食服務(wù)。

九,、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗,。

十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任,，認真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,，認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理,。

十一,、對每天提供餐飲服務(wù)時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,，立即相關(guān)部門報告,。

十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議,，最大限度的滿足幼兒及教師的要求,，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查,。

承諾單位負責(zé)人：

承諾單位（公章）：

20xx年xx月xx日,。

食品安全責(zé)任承諾書書篇二

xxx:。

為切實維護全校師生的合法權(quán)益,，確保師生的.飲食安全,，按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，本單位鄭重做以下承諾：

一,、健全學(xué)校食品安全管理機構(gòu)，建立以校長為食堂食品安全第一職責(zé)人,，由校,。

領(lǐng)導(dǎo),。

后勤管理部門負責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作。

領(lǐng)導(dǎo),。

小組,，全面負責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

二,、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，健全各項制度,，強化內(nèi)控機制，提高管理水平,。

三,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動，不超范圍經(jīng)營,。

四,、嚴格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進行加工操作，科學(xué)制定食譜,，規(guī)避使用一些高風(fēng)險食材,，降低食品安全風(fēng)險,。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難,。

五,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明，實行每日晨檢制度,，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計劃。

六,、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認真落實采購查驗,、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五?！惫芾?，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。

七,、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八,、按照保證食品安全的要求貯存食品,。不購買、存放,、使用亞硝酸鹽,；不使用散裝食用油；不采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

九、學(xué)校食堂不制售涼菜,；熟制加工的食品嚴格按照加工操作規(guī)范進行操作,，做到燒熟煮透。

十,、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,，并配合調(diào)查,，主動做好善后工作，不遲報,、瞞報,。

十一、虛心理解家長及社會各界的監(jiān)督,，自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,，對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位，著力營造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾人：xxx,。

20xx年x月x日。

食品安全責(zé)任承諾書書篇三

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全,，讓消費者吃上放心食品,，進一步規(guī)范食品市場競爭秩序，加強行業(yè)自律,，營造一個同心協(xié)力,、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放,、競爭有序的食品市場體系,，促進食品市場的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向xxx人民政府承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督,。

二、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,，建立健全質(zhì)量管理體系,，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域,。

三,、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關(guān),，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求,，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售,。

四、加強行業(yè)自律,，自覺維護市場經(jīng)濟秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品,；不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不符合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn)、加工,、儲運,、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。

五,、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費者的意見,，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求,，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品,，樹立誠實信用的企業(yè)形象。

xxx,。

xx年xx月xx日,。

食品安全責(zé)任承諾書書篇四

為加強幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、健全組織機構(gòu)，配置專管人員,，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué),、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。

三,、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名,。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期,、無廠名的'假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七,、保證食品安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。八、加強對食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案,。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況,，并對提出的整改意見認真落實。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。本承諾書一式二份,，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

承諾單位負責(zé)人：

承諾單位（公章）：

20xx年xx月xx日,。

食品安全責(zé)任承諾書書篇五

為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，我單位鄭重承諾：

一,、生產(chǎn)場所保持清潔，有防塵,、防鼠,、防蠅設(shè)施，生產(chǎn)區(qū)附近不得有污染源（廁所,、牲畜圈舍等）,，從業(yè)人員有健康證，工作時穿工作服,，戴工作帽,、口罩。

二,、生產(chǎn)加工的豆腐實行委托檢驗,，豆腐用于滿足周邊村屯百姓生活需要。

三,、嚴把原,、輔材料進廠關(guān)，實行原,、輔材料進貨驗收制度,，使用的原輔料種類與明示的內(nèi)容一致。

四,、不在豆腐中摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好,、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料,、回收食品,、發(fā)霉變質(zhì)原料加工豆腐。

五,、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑,，使用的添加劑到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案,。

六、不偽造或者冒用他人廠名,、廠址,，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志。

七,、使用的儲存容器清潔,、安全，符合國家相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)要求,。

xxx,。

xx年xx月xx日。

食品安全責(zé)任承諾書書篇六

食品安全與全社會的每個人都息息相關(guān),，更是我們從事幼兒教育工作每一位老師的責(zé)任,。為確保食品質(zhì)量，保障孩子們身體健康和生命安全,，涼州區(qū)第二幼兒園大一班老師鄭重承諾：

一,、堅持幼兒人身健康安全高于一切的思想，始終遵循,，衛(wèi)生就是生命的'價值理念,，把食品安全工作置于各項工作首位，時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山,。

二,、嚴把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期,、變質(zhì),、腐爛的食品讓幼兒食用。

三,、在園里的統(tǒng)一安排下,，設(shè)計有關(guān)食品安全的教育活動，做到食品安全從娃娃抓起,，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣,，從小了解食品安全知識。

四,、充分利用家園聯(lián)系欄等資源對幼兒及家長進行食品衛(wèi)生宣傳,，使我班的食品衛(wèi)生安全工作讓家長和社會及時知曉，讓社會監(jiān)督,。

五,、抓好班級環(huán)境衛(wèi)生，帶課和保育老師各盡其責(zé),、互相監(jiān)督,。

六、嚴格執(zhí)行個人衛(wèi)生制度,，在園時老師穿戴統(tǒng)一配發(fā)的工作服,、帽，不戴戒指,、不涂指甲油,。全班老師、幼兒都做到勤洗手,，剪指甲,，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服,、被褥,，勤換洗工作衣、帽,。不隨地吐痰,，不亂丟廢棄物,。

七、嚴格把好餐具用具消毒關(guān),，按規(guī)定的程序清洗餐具，做到餐具及時消毒,、保潔,。

八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問題早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,，如果發(fā)現(xiàn)情況，要準(zhǔn)確,、及時報告,，不遲報、漏報和瞞報,。

負責(zé)人：

日期：

食品安全責(zé)任承諾書書篇七

一,、誠信經(jīng)營的理念。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)職員健康管理制度,，定期做好從業(yè)職員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育，監(jiān)視從業(yè)職員保持良好的個人衛(wèi)生,。

三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四,、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的`物資。

五,、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實食品添加劑五專（專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度，依照規(guī)定的品種,、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳,。

六,、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部分備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七,、食品制作進程各環(huán)節(jié)操縱規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,。

八、嚴格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，依照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器。

九,、餐廳設(shè)置醒目的制止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專（兼）職職員對吸煙者進行勸阻,。

十,、自覺接受消費者,、新聞媒體的監(jiān)視，照實,、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為，本單位愿承當(dāng)由此帶來的法律后果,。

承諾人：

20xx年xx月xx日,。

食品安全責(zé)任承諾書書篇八

為了確保學(xué)生人身安全，根據(jù)有關(guān)食品已生安全要求,，本著服務(wù)學(xué)生，安全第一的原則,，現(xiàn)學(xué)校與商店,，簽訂安全責(zé)任承諾書。

1,、采購糧油蔬菜必須渠道正常，票讓等手續(xù)齊全并造冊存檔,，且儲藏方面無污染,。

2,、飯菜熟透，不向?qū)W生供應(yīng)生冷,，霉變食品,，嚴防食物中毒事件發(fā)生，認真落實食品留樣制度,。

3,、商店食堂從業(yè)人員必須身體健康，無傳染疾病,。

4、食堂責(zé)任人必須負責(zé)學(xué)生就餐時間的安全,。

5,、要定期對食堂灶具進行消毒,，搞好商店食堂操作間衛(wèi)生,。

6,、食堂責(zé)任人維護學(xué)生進餐秩序，嚴防擁擠燙傷等安全事故發(fā)生,。

7,、安全工作簽訂責(zé)任追究制,，如發(fā)生食物中毒等安全事故,，商店、食堂責(zé)任人負一切后果,，重大問題由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理,。

8、本責(zé)任書自簽訂之日起生效,，有效期一年一式兩份,。

承諾人：

食品安全責(zé)任承諾書書篇九

為保障學(xué)校師生的飲食安全，提升供餐服務(wù)的滿意率,，我們公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作,，保證從業(yè)人員持有效健康證上崗。

三,、保證操作場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施,。

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì),、有毒,、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

六,、嚴格落實食品留樣制度,，并記錄完整。

八,、注重供餐的安全保障工作,。保證燒熟煮透，中心溫度70℃以上,，控制燒制成熟至配送到達時間不超過2小時,。

九、實行微笑服務(wù),，滿意服務(wù),。一切以師生利益為先，設(shè)專人進行售后服務(wù),。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對師生負責(zé)，保證食品安全,，接受監(jiān)管部門,、教育局、學(xué)校,、家長監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾人：

20xx年xx月xx日,。

食品安全責(zé)任承諾書書篇十

為保障師生的飲食安全,，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念,。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作,。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施,。

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購變質(zhì),、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品,。

六,、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。

承諾人：

日期：

食品安全責(zé)任承諾書書篇十一

為了進一步做好安全管理工作,，及時消除安全隱患、堵塞漏洞,，維護職工生命安全,，保障職工健康地工作、生活,，切實做到服務(wù)職工,，嚴格落實關(guān)于加強食堂飲食與衛(wèi)生、管理安全的要求,，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,，本著服務(wù)職工，安全第一的原則,，特作以下承諾,，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全,。

一,、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康,。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者,，堅決予以辭退,。

二、進入食堂的糧油,、蔬菜等各種原料,，全部實行定點采購，不定時接受伙委會抽查,，確保食品質(zhì)量,，且保證在運輸、儲藏方面無污染,。

三,、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染,。

四,、放置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無霉斑,、鼠跡、蒼蠅,、蟑螂,；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

五,、食品原料在使用前必須洗凈,，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進行清洗,，必要時進行消毒處理。

六,、原料,、半成品、成品的刀,、墩,、板、桶、盆,、筐,、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,，并做到分開使用,，定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。

七、認真沖洗操作間灶具和地面,，仔細擦拭餐廳地面和桌椅,，重。

點為操作間墻壁,、天花板,、灶臺、案板,、飯臺,、廚柜、餐具,、容器清潔,，用具擺放有序，防塵,、防蠅,、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠,、無蠅,，無污染、無雜物及餐廳地面,、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

八,、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源,、電源,、燃氣管線管理，使用燃氣,、電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查管線、線路,，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生。

九,、要定期打掃食堂環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行滅蠅、滅鼠工作,，認真做好防疫工作,。

十、相關(guān)負責(zé)人要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生制度落實,，嚴格執(zhí)行食堂安全管理。

本承諾書一年一簽,，壹式貳份,，壹份存檔，壹份交給承諾人留存,。

承諾人（簽字）：

食品安全責(zé)任承諾書書篇十二

為認真貫徹落實《食品安全法》,，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體對所經(jīng)營的食品質(zhì)量安全承擔(dān)第一職責(zé)人的職責(zé)，確保食品流通安全,，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),，現(xiàn)承諾如下：

一、嚴格遵守《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)規(guī)定，依法取得經(jīng)營資質(zhì)許可,、營業(yè)執(zhí)照,，守法經(jīng)營，誠信經(jīng)營,。

二,、嚴格把好商品進貨關(guān)，認真查驗相關(guān)質(zhì)量檢驗檢疫合格證明,、產(chǎn)品包裝標(biāo)識等,，確保商品和標(biāo)識真實一致，并對銷售的'商品質(zhì)量安全負責(zé),。

三,、銷售活動中不摻雜摻假，不以假充真,，不以次充好,，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規(guī)禁止銷售的其他商品。

四,、加強商品質(zhì)量管理,，定期檢查待銷售商品、庫存商品的質(zhì)量狀況,，及時清理過期,、變質(zhì)商品。

五,、建立執(zhí)行進貨索證索票制度,，主動向供貨商索取其營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證,、商品質(zhì)量檢驗檢疫合格證明,，并妥善保管。

六,、建立商品進貨臺賬,，如實記錄商品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時光等資料,。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬,。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的商品品種,、規(guī)格,、數(shù)量、流向等資料,。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不少于兩年,。

七、認真落實不合格商品退市制度,，對生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷售,、主動召回的商品，自查發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患,，可能對人體健康和生命安全造成損害的商品,，立即停止銷售，通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商,，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。

八,、用心協(xié)助和配合有關(guān)部門開展的商品質(zhì)量監(jiān)督管理及商品質(zhì)量檢測工作,。

九、認真處理消費者投訴，依法維護消費者合法權(quán)益,。

承諾人：________,。

日期：____年____月____日

食品安全責(zé)任承諾書書篇十三

幼兒園食品藥品安全關(guān)系在園幼兒的健康和生命安全,關(guān)系社會的和諧穩(wěn)定。為增強幼兒園食品,、藥品安全意識,落實食品,、藥品安全管理制度,規(guī)范辦園行為,最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患,防控群體性食物、藥物事件的發(fā)生,維護幼兒身體健康,。特向xx區(qū)教育局承諾如下:,。

一、建立健全以園長為第一責(zé)任人的食品藥品安全責(zé)任制,。配備專兼職食品,、藥品安全管理人員,加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督,及時了解幼兒園食品,、藥品安全狀況,制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,提高防控食物中毒事故的能力和水平,。

二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè),，從業(yè)人員做到持證上崗,并定期進行食品安全知識的培訓(xùn)工作和體檢;建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,，把好食品原料的采購、貯藏,、加工等各個環(huán)節(jié)的.安全關(guān),，不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品,，嚴格按規(guī)定使用食品添加劑;使用的餐具,、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔，保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗穿戴清潔的工作服,、帽;按規(guī)范要求做好食品留樣工作，并有專人負責(zé),上鎖保管,，做好登記;建立健全食物中毒責(zé)任追究及報告制度,。

三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時,，我園必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導(dǎo)下進行預(yù)防,，不擅自向幼兒集體發(fā)藥喂藥，同時堅持學(xué)生和家長知情同意,、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫,、預(yù)防接種等疾病預(yù)防由轄區(qū)的疾控部門來完成;對于生病的孩子，如果家長要求學(xué)校代為喂藥,，必須要符合幾個條件,，一是一定要有醫(yī)生的病歷,，上面有詳細的處方，二是一定要有家長的簽字,，三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關(guān)部門許可范圍之內(nèi),。并做好登記工作。

我園將嚴格履行以上承諾,對幼兒和社會負責(zé),保證食品藥品安全接受社會監(jiān)督,如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

承諾人：xx,。

20xx年3月26日。

食品安全責(zé)任承諾書書篇十四

為保障師生飲食安全,，本學(xué)校食堂鄭重承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī),，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理,。

二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,。做到操作臺面,、墻面、桌面,、食堂內(nèi)外地面無油漬,，物品擺放整潔、有序,，不得存放個人生活用品,。

三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗,。

四,、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學(xué)校各項食品安全管理制度,，并上墻,，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,，并確保各項制度落到實處,。

五、向持有證照的'生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品,、食品原料,、食品添加劑，按規(guī)定進行索證索票,，并進行分類及時登記,，建立臺賬。

六,、不使用病死或死因不明的畜禽制品,。

七,、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具,。

八、加工,、儲存食品做到生,、熟分開，防止交叉污染,。

九,、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,，立即如實上報,、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施,，并組織搶救工作,，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查,。

本人如違反上述承諾,，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

法定代表人簽字：

單位公章：

日期：____年____月____日

食品安全責(zé)任承諾書書篇十五

為保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全,，遵照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定,，我單位承諾：

一,、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求和第二十八條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定。

二,、建立健全本單位的食品安全管理制度,，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作,，依法從事食品經(jīng)營活動。

三,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作,。

四,、采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的`許可證和食品合格的證明文件,。建立食品進貨查驗記錄制度,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不得少于二年,。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù),。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年,。

五,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

六、貯存散裝食品,，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

七,、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求,，銷售預(yù)包裝食品,。

八、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。食品生產(chǎn)者認為應(yīng)當(dāng)召回的，應(yīng)當(dāng)立即召回,。如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金,。

九,、不銷售無商品名稱、無廠名,、無廠址,、無生產(chǎn)日期的食品。

十,、食品經(jīng)營條件發(fā)生變化,，不符合食品經(jīng)營要求的，立即采取整改措施,；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險的,，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級工商行政管理部門報告,；需要重新辦理許可手續(xù)的,，依法辦理。

我單位自愿接受工商部門和廣大消費者的監(jiān)督,，如違反上述承諾,，愿承擔(dān)由此引起的一切法律責(zé)任。

負責(zé)人：

日期：