報(bào)告是一種常見的書面形式，用于傳達(dá)信息,、分析問題和提出建議,。它在各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，包括學(xué)術(shù)研究,、商業(yè)管理,、政府機(jī)構(gòu)等。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)圓滿結(jié)束了,。在這個(gè)過程中我受益匪淺,，體會(huì)到很多東西值得一輩子受用珍藏。這積累的經(jīng)驗(yàn)猶如牡蠣腹中的珍珠經(jīng)歷了時(shí)間的磨礪與侵蝕終會(huì)發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的,。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗,。大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，社會(huì)是一個(gè)大學(xué)堂,。我們不再是象牙塔里不受風(fēng)吹雨打的花朵,，通過社會(huì)實(shí)踐的磨礪，我們清醒地認(rèn)識(shí)到,，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì),，投身到社會(huì)實(shí)踐中去,。才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門,，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好條件;才能使我們學(xué)有所用,，適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。在今后的工作中會(huì)在實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，不斷擴(kuò)展社會(huì)實(shí)踐的范圍,，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,，同時(shí),，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在,。

那么,，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕,。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧,，你回去等消息吧，如果需要的詳,，我會(huì)通知你的”,。經(jīng)過多次面試的失敗，總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),，擺正好自己的位置,，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃,，任何苛作都干,。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板讓我來做傳菜員,。第二天,，我便開始了我的假期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡,。心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子,，心理徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,，還對(duì)我指手畫腳,，確實(shí)心理上很不舒服,。

但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,，我不想賜開始就干不下去了,，不行，我一定要堅(jiān)持下去,。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓,，樓上有包房,，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì),。廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng),，由其是是生意非常的時(shí)候,，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗,、瓢,、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤,，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制,，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里,，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,，需要配上味碟的將味碟配上,，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí),，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí),。

休息的時(shí)候,，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“。

“那我來告拆你,領(lǐng)班說”,，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面,，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說：”你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時(shí)候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向,。我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì),，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候,，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候,，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的,，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”,。總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

這個(gè)假期是我在技師學(xué)院的第二個(gè)假期,，時(shí)間較長(zhǎng)，俗話說想要充實(shí)的生活,，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng),，這樣不僅可以增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢而且在人際交往方面會(huì)有很大幫助，就我個(gè)人而言可以為我將來踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，使自己立于不敗之地,，所以我決定利用寒假這個(gè)機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,，因次我來到附近的一家茶樓打工,。

凡事想識(shí)容易，做時(shí)難,，本以為在這打工是很容易的事,，不就是泡泡茶，打少下衛(wèi)生嗎,，這些在家都做過啊,，心里還存在僥幸心理，可是讓我沒想的是,，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缥揖头稿e(cuò)了,，在端茶時(shí)，一不小心摔碎了一個(gè)茶杯,，我當(dāng)時(shí)嚇得不得了,，剛好被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)，他什么也沒說,，只是讓我下班去交二十元罰金,。我心里想怎么會(huì)是這樣啊，剛來還沒掙到錢反而被罰了,，心里很是不情愿,，可事實(shí)就擺在我面前，工作中他們說一就是一,，說二就是二,，當(dāng)時(shí)經(jīng)理嚴(yán)肅的表情讓我說不出話來，他們告訴我;工作時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎,，當(dāng)時(shí)講得很清楚,，出了其他的是個(gè)人負(fù)責(zé)，我也沒辦法狡辯,，這確實(shí)是我工作不認(rèn)真造成的,，就交了二十元罰款,，誒!我想這也是我第一次做這種工作，二十元就當(dāng)買個(gè)教訓(xùn)吧,，可是我心里久久不能平靜,，總以為這些錯(cuò)不應(yīng)該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是,。從這件事中我深深體會(huì)到想干好一件工作很難,，即使是一件小事。心中總有一種想法不愿從事那簡(jiǎn)單繁瑣的工作,，可是,。一屋不掃何以勺天下的道理我們都懂，我想萬事開頭難嗎,，在接下來的工作中我會(huì)認(rèn)真,。那天晚上都九點(diǎn)多了，可是還有正喝茶的客人,，我在堅(jiān)持著,，大約過了一個(gè)多小時(shí)，客人大都走散了,，這時(shí)來了幾個(gè)醉醺醺的客人,，在那吵吵個(gè)不停，沒辦法人家是客人,，不能攆人家走啊,，我只好硬撐著，當(dāng)我快撐不住的時(shí)候,，他們也快走了,，就當(dāng)我撤盤子時(shí)一個(gè)喝的醉醺醺的人撞在我身上了，不僅沒有道歉,，還說了些很難聽的話,，我當(dāng)時(shí)很是火大，這時(shí)經(jīng)理來了,，把事情解決了,，但是我也有不可推卸的責(zé)任，經(jīng)理說我是一個(gè)新來的臨時(shí)工應(yīng)該學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流,，再發(fā)生類是情況應(yīng)該怎么做,，可是我要學(xué)的還有很多，剛來沒幾天就發(fā)生了這么多的事,，我實(shí)在無法呆下去,，仿佛我來就是找氣受的，想辭退不干了,，可是又想到如果這樣半途而廢了，什么也學(xué)不到，況且也不是真正的走上了工作崗位,，自己需要學(xué)的還有很多,，其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜，形形色色的人,，各種各樣的事都有,，為了了解更多，曾加自己的人生閱歷,，我選擇了堅(jiān)持,，一直干了一個(gè)多月，一個(gè)多月的打工讓我懂得了很多,，心中也有萬分的欣喜和快樂,，真是一份付出與一分收獲，不經(jīng)歷風(fēng)云怎能見彩虹,，雖然只有這短短的幾天,，可就是這幾天我結(jié)識(shí)了許多茶樓的工作人員，結(jié)識(shí)了社會(huì)上許多形形色色得人,，學(xué)會(huì)了以禮貌溫和的態(tài)度與人交流,，用心服務(wù)每一位顧客，現(xiàn)在我只是一名學(xué)生,，都說學(xué)校就是半個(gè)社會(huì),，可是我認(rèn)為截然不同，社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣為我們講解,，他們的言辭很鋒利,，直戳到我們心里，但是為了掙錢我們也只有忍耐了,，工作結(jié)束了,，我也拿到了一筆豐厚的工資，錢雖然不是特別多但我是我仍然很高興,，因?yàn)槲覍W(xué)到了課本上所沒有的知識(shí),，增加了我的個(gè)人閱歷，通過這個(gè)實(shí)踐,，給我留下了深刻的體會(huì),，當(dāng)你在做一件事的時(shí)候，無論會(huì)與不會(huì),，你都要有勇氣面對(duì)他,，嘗試一下。

做了,，你是困難的領(lǐng)導(dǎo),，不做,，你是困難的俘虜。而我在社會(huì)實(shí)踐中收獲了許多,，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足,，所以，我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)中更加努力,，不斷地充實(shí),，完善自己。我相信這個(gè)開始將會(huì)成為我一生中沒好的回憶,，他也會(huì)不斷的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)人生的旅途中越走越遠(yuǎn),。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

實(shí)踐內(nèi)容：

外場(chǎng)服務(wù)員

實(shí)踐目的：

通過在娛樂行業(yè)中工作，接觸社會(huì)上各式各樣的人,，更清楚的認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì),，并且在實(shí)踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。

還記得第一次去復(fù)興公園,，從地鐵口出來之后,，走路到復(fù)興公園，被沿途的風(fēng)景吸引了,。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中,，看到沿途這么多的古樹，這么漂亮,，我就想以后到這個(gè)地方來工作是多么愜意?。]想到,，今年暑假,，真的去了那里工作。

每天工作8個(gè)小時(shí),，不過也不是天天上班,，有時(shí)候做六休一啊，有時(shí)候做五休二啊,，看排班了,。8個(gè)小時(shí)，都是晚班,。

上班第一天,，安排的職位是送餐，當(dāng)時(shí)覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,，就那么站著,，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去，問需要有什么服務(wù),。覺得送餐累死了,，送餐的時(shí)候基本上每天開100多瓶啤酒,。結(jié)果，上了1個(gè)多月的班,，基本上全是 跑服務(wù)鈴,，根本沒有送過幾次餐,。不過,，很悲劇的是，辭職那天,，安排的工作就是送餐,，星期五啊，人那個(gè)多啊,，4個(gè)樓層,，所有的包間全都待滿了客，從上班一直忙到下班,。哎,。

跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位，也是接觸客人最多的一個(gè)職位,。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線,。在里邊，真的學(xué)到了不少東西,，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西,。一些東西，只有自己家親身實(shí)踐過,，才能感受到他的魅力,。有一段時(shí)間，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習(xí)慣,，我也不知道是怎么了,，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧,。

送餐,，跑服務(wù)鈴，樓接,，接待,，買單，解釋消費(fèi),， 這就是我的工作,，不過也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候,，都是很困的樣子,，但是一到了店里,，穿上皮鞋，穿上那一身工作服,，精神馬上就會(huì)振奮起來,。或許,，這就是通常說的那句話吧，在工作中獲取快樂,！

在里邊上班,，很快樂。同事們,，這段時(shí)間謝謝了,，有你們的陪伴，我很開心,，是你們豐富了我的人生,，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩,?；⒏?，勇哥,，姚哥,，茂哥,，小宇，還有剛哥,，梅姐,，秦姐，張主任啊,，副理啊，副店啊,，謝了,！還有一起工作的那么多的同事。

我覺得，工作開心,，就是一份好的工作,。

兼職，一個(gè)個(gè)的離開了,，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好,。

雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,，假期實(shí)踐 增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

每天8：30上班,，中午一點(diǎn)半下班，再到下午的4點(diǎn)上班,，晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生,，包括擺餐具,、掃地、拖地,、打開水等等,。到10:00吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗,，迎客,。“歡迎光臨”“請(qǐng)問幾號(hào)包廂”“請(qǐng)問幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng),。加茶,、拿飲料、倒酒,、上菜,、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員，你會(huì)覺得特別痛苦,，然后就是忙上忙下,，跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,，是呀,，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特別辛苦,?！澳?qǐng)慢走”“歡迎下次再來”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,，然后收拾殘局。到一點(diǎn)半后如果沒有客人就可以回家休息了,。下午4：00準(zhǔn)時(shí)上班,，，吃完員工餐,，開始做準(zhǔn)備工作,。做好準(zhǔn)備工作后又開始重復(fù)上午的工作，站門,、迎客,、送客、收拾,，到8點(diǎn)半下班,。但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開,。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程,，不是夸張，是事實(shí),，特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,，你這一天過得更是“凄慘”：一，你不能得罪顧客,，因?yàn)樗巧系?二,，你不能壞菜館的聲譽(yù)，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去;三,，所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò),，即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客,，你就得認(rèn)栽;四,，做的好，沒獎(jiǎng);犯點(diǎn)小錯(cuò),，就要罰!

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),，而是一種叫做自學(xué)的能力?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義,，在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少。剛開始去的時(shí)候,，還真有點(diǎn)不習(xí)慣,，很多東西都不懂，幸好有同事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨,，讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步,。

別人都說你一個(gè)大學(xué)生干嘛來吃這種苦,，這活累，又沒幾個(gè)錢,。但我還是堅(jiān)持了下來,，即便因此哭過，我知道我不為錢,，只想嘗試,，因?yàn)榭喽际且獓L了才知道，像我們這一代的孩子,，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大,，任意花著父母的血汗錢，殊不知錢來得這么的不容易,。通過這次暑假的社會(huì)實(shí)踐,，我真的學(xué)到了很多很多，也看到了,、明白了很多很多。雖然只是短短的一個(gè)多月的時(shí)間,，但在這期間我流過汗,、吃過苦、挨過訓(xùn),，通過自己的認(rèn)真總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校園里領(lǐng)悟不到的東西,。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn)，積累了一些必備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧,。我相信,，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷,，更是一生的寶貴財(cái)富!“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行”，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn),。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高,。

1、在社會(huì)上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的,。以前的我并不善于與人溝通特別是初次見面的人場(chǎng)，通過這次的實(shí)踐我這方面的能力有了河大的提高,。人都要學(xué)會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間齊心協(xié)力，才能使做事的過程更加融洽,，事半功倍,。別人給你的意見，你要認(rèn)真聽取,，虛心地接受,。

2、在工作上要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對(duì)自己的能力做出的肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，只要有自信,，就能克服心理障礙,，一切就變得容易解決了。

3,、知識(shí)的積累也是非常重要的,。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱,，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭,。要想把工作做好,，就必須學(xué)會(huì)相關(guān)方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解,，才能更好地應(yīng)用于工作中,。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

xx西餐服務(wù)有限公司。

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn),。

通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以,，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的,。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年,。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象,。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單),，第二個(gè)是“music”(音樂),，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗),，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂,，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過實(shí)踐學(xué)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力,、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力,！

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

今年的暑假即將結(jié)束,，回顧整個(gè)假期,，感覺既充實(shí)又苦澀！

在這個(gè)假期來臨之前,，我已做好了社會(huì)實(shí)踐的準(zhǔn)備,，甚至可以說是迫不及待的想要和社會(huì)有一個(gè)緊密的接觸。但天有不測(cè)風(fēng)云,，出省打工的的計(jì)劃泡湯了,，在我本以為這個(gè)假期要在家里度過時(shí)，我接到了同學(xué)的電話,，她告訴我有一個(gè)客房服務(wù)員的工作,，問我去不去，當(dāng)時(shí)我就答應(yīng)了,，就這樣,，開始了我的假期實(shí)踐。

本以為客房服務(wù)員就是打掃打掃房間,，收拾收拾物品,，也沒什么難的，可是真正的接觸之后才知道，客房服務(wù)員的工作既累,，又瑣碎,。剛到我工作的'地方時(shí)有些失望，因?yàn)橐詾榭头糠?wù)員都是在那些大酒店才會(huì)有的,，可事實(shí)上,，我是在一家小型公寓里工作，不過,，看過了客房的環(huán)境后,，覺得也沒那么糟，并且老板人很好,，對(duì)我也不錯(cuò),，于是，我就在這里工作了起來,。由于這家公寓剛剛裝修完,，也才正式開業(yè)，所以很多東西都不完善,，不規(guī)范,，就像房客入住登記，剛開始都沒有,，以至于有兩個(gè)房客在這住了一個(gè)多月,，也沒交錢，鑰匙也沒退,，就走了,，損失很大，但也沒辦法,，只能自認(rèn)倒霉,，當(dāng)做吸取教訓(xùn)了！不過我去了沒幾天就和另一個(gè)酒店專業(yè)的學(xué)生幫他們制作了房客入住登記表,、房態(tài)表,、客房物品清單等等，慢慢的這家小公寓就步上了正軌,，生意也好了起來,。

在這家公寓工作的時(shí)候，我每天都是從早忙到晚,，沒有一點(diǎn)空閑時(shí)間,，感覺很累很累，但是也學(xué)到了很多,。我剛到公寓的時(shí)候,，由于不是酒店專業(yè),，沒有學(xué)習(xí)過客房實(shí)際操作的課程，所以剛開始得有人手不手的交,，幸好我學(xué)習(xí)能力強(qiáng),，半天時(shí)間就學(xué)會(huì)了。在這工作的那段時(shí)間,，我可以自己一個(gè)人鋪床單,，換被罩，掖床單,。那么大的床我得自己把它搬起來,，然后把床單塞到下面，并且還要看起來美觀,，可想而知,，那是個(gè)體力活啊，每次鋪個(gè)床單我都得大汗淋漓,，不過通過這次實(shí)踐，我掌握了客房服務(wù)的一些基本要求,，對(duì)我以后的工作應(yīng)該會(huì)有些幫助的,。

轉(zhuǎn)眼，假期就要結(jié)束了,，我的假期實(shí)踐也要隨之結(jié)束了,，我很享受這次實(shí)踐，雖然有些累,，但過的很充實(shí),。通過這次實(shí)踐，我真真正正的接觸了這個(gè)社會(huì),，感受到了它的人情冷暖,，同時(shí)也明白了在外什么都要靠自己！

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

為了鍛煉自己,，早點(diǎn)接觸社會(huì),，也為了讓自己的暑假生活能夠豐富多彩，我在今年暑假來到了xx度c面包坊實(shí)習(xí),，xx度c是全球連鎖的面包坊,，近幾年發(fā)展很迅速，即將于今年末成為上市公司,。在期末考試期間我來到這里面試,，面試的問題多數(shù)是面包坊有關(guān)的，因?yàn)闇?zhǔn)備不夠充分還是有點(diǎn)緊張,，但總體還算是順利,。暑假結(jié)束后的7月23號(hào),，我被通知開始正式上班。

上班并不像自己想象的那么簡(jiǎn)單,。我的工作是服務(wù)員,，剛開始是跟一位前輩學(xué)習(xí)工作內(nèi)容。因?yàn)檫@里的面包有上百種,，并且擺放的樣式各異,，并不能隨心所欲的擺放，面包的名字也各有特色,，零碎的要記住的細(xì)節(jié)也特別多,，所以第一天接觸這些時(shí)，我有些不知所措,，什么都做不好,。我拼命地想一下子記住所有這些東西，可是腦子里像漿糊似的,，一天結(jié)束,，睡覺吃飯做什么事情腦子里都是面包，各色的面包在腦子里亂撞,。接下來的兩三天,，我還是拼命地去記，漸漸地我記住了所有的面包,，連那些長(zhǎng)得酷像卻名不同的也記住了,。

因?yàn)槲沂切氯耍詣傞_始上班的時(shí)候不懂的東西規(guī)矩特多,，被訓(xùn),，被拉去打雜也是常有的事情。前幾天的時(shí)候被訓(xùn)的最多,，比如說,，訓(xùn)練員突然走過來，惡狠狠地說：“這些東西我都說過多少回了,，不能這么放,！”其實(shí)從來沒有人告訴我這個(gè)東西要如何擺放，卻有只能小心的問她,，這個(gè)應(yīng)如何擺放,。這樣無緣無故被訓(xùn)，讓我明白我不需要和他們爭(zhēng)吵,，我只要虛心的學(xué)會(huì)所有我該學(xué)的工作內(nèi)容,，讓他們找不到這樣的機(jī)會(huì)，同時(shí)也讓自己學(xué)到該學(xué)的東西,。

剛上班的這幾天,，讓我真正的體會(huì)到工作的艱辛,，不僅是心理上的，生理上的也有,。生理上主要是累,，因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)只能站著，一天下來腳都腫了,。但我還是學(xué)會(huì)了很多東西,，為人處世，工作內(nèi)容,，這些也讓我覺得所有的累都是值得,！

實(shí)習(xí)已經(jīng)進(jìn)入第二個(gè)星期了，因?yàn)閷?duì)周圍環(huán)境,，人和事都有了一定的了解,，所以也并不像第一個(gè)星期那樣覺得難，不好對(duì)付,。在上一個(gè)星期里我一直在記面包店的名字和各種面包的擺放,，以及效期的檢查。這個(gè)星期我被安排繼續(xù)學(xué)習(xí)新的內(nèi)容——蛋糕,。

蛋糕種類比面包少,，但是需要嚴(yán)格把關(guān)效期的檢查，每次出一個(gè)蛋糕,，不管大小，都要先檢查效期,，雖然做蛋糕的師傅在出之前已經(jīng)檢查過了,。蛋糕的效期是三天，在第三天早上八點(diǎn)之前若還沒賣出就報(bào)廢扔掉,。因?yàn)榈案獾姆N類比面包少,，所以只花了一個(gè)下午就都記住名字了，并且學(xué)會(huì)了蛋糕的擺放,。這些東西需要我們非常細(xì)心,。

因?yàn)槲覀兊墓ぷ鲗儆诜?wù)行業(yè)，所以必須要笑臉面對(duì)每一個(gè)顧客,，即使顧客向我們發(fā)牢騷,。在蛋糕區(qū)每天有很多訂單，上面寫有顧客取蛋糕的名稱時(shí)間,。因?yàn)樘鞖庋谉?，我們每做好一個(gè)訂單上的蛋糕都要立馬拿到樓上冷庫里進(jìn)行冷藏。今天一名訂蛋糕來取蛋糕的顧客,，我們收了他的訂單就立馬去冷庫取,，當(dāng)然取蛋糕也要也要一兩分鐘的時(shí)間的,。結(jié)果那位顧客就對(duì)著我破口大罵，問為什么還沒取來,。其實(shí)他的訂單并不是給我了,，而是給了我的同事去取了。我只有微笑著告訴他稍等,，馬上就好,。當(dāng)我同事取來蛋糕時(shí)，他反而向我道了歉,。

這讓我更加理解,，作為一名服務(wù)行業(yè)的工作人員，必須本著顧客至上,，以最好的態(tài)度笑迎每一位顧客,。

進(jìn)入xx度c實(shí)習(xí)已經(jīng)第三個(gè)星期了，我逐漸掌握了面包蛋糕的幾乎全部知識(shí),，因此排班經(jīng)理安排我開始站pos,。pos其實(shí)就是收銀，聽起來收銀很簡(jiǎn)單,，收收錢嘛,，但實(shí)際上收銀對(duì)pos員的要求很高，需要掌握的工作手冊(cè)也很多,，因?yàn)閜os員是和顧客直接接觸,，也是接觸最多的人，pos員的服務(wù)態(tài)度,，以及工作能力都會(huì)影響到顧客對(duì)店面的看法,。

在xx，一名pos員必須對(duì)店里的所有商品都有所了解,。對(duì)于一名pos員來說,，必須要熱情，時(shí)刻面帶笑容歡迎每一位顧客,，在顧客進(jìn)店時(shí)一定要說：歡迎光臨,。走的時(shí)候要說：謝謝光臨，請(qǐng)慢走,。還有很多招呼用語,，都要熱情微笑的對(duì)顧客講。當(dāng)然,，細(xì)心也是非常重要的,，收錢找零都要萬分小心，一旦有錯(cuò)都會(huì)給顧客和店面帶來不必要的麻煩,。還有就是溝通能力,，必須學(xué)會(huì)與顧客溝通,，在顧客有要求時(shí)，可以對(duì)顧客有合理的建議,，當(dāng)顧客有不滿時(shí),，也能夠耐心的給予合理的解釋。

我平時(shí)有些粗心,，所以剛站pos 時(shí)就有點(diǎn)擔(dān)心自己會(huì)出錯(cuò),。第一天站pos時(shí)，我把一位顧客給的20員誤以為成5員錢,，結(jié)果被顧客大發(fā)雷霆,，經(jīng)過一番道歉解釋才最終解決。從那之后我更加細(xì)心,，經(jīng)過一些訓(xùn)練員的教導(dǎo),，我pos知識(shí)也逐漸掌握。現(xiàn)在基本不會(huì)再犯錯(cuò),。

對(duì)于一名pos員來說,，細(xì)心，熱情,，耐心都是很重要的品質(zhì),。在xx站pos的這幾天，我鍛煉到了不少,。慢慢改掉自己粗心的壞毛病,，人也變得比以前更加熱情有耐心。

轉(zhuǎn)眼間在xx度c實(shí)習(xí)已經(jīng)近一個(gè)月了,，在這近一個(gè)月時(shí)間里,，我從一個(gè)什么都不知道的服務(wù)業(yè)新人，經(jīng)過自己的努力和各位同事的幫助,，逐漸成長(zhǎng)成為一名對(duì)本職業(yè)務(wù)熟練熟悉的合格職員，受益良多,，自己的職業(yè)素質(zhì)也得到了一定程度上的提高,，并且和大家相處的很好，建立了良好的同事關(guān)系,。

我想這一個(gè)月的收獲是不能用金錢來衡量的,，我覺得多多接觸各個(gè)領(lǐng)域的環(huán)境，了解其工作流程和操作管理模式,，對(duì)開闊自己的眼界和思維模式是很有好處的,，也能使自己看待問題更加的成熟全面,。在這一個(gè)月里,，做人做事的 能力都得到了鍛煉,。

由一開始的被訓(xùn),，到后來跟大家都能夠和睦相處，讓我知道在什么都不懂的時(shí)候要謙虛耐心的接受別人的指導(dǎo),，用自己的工作情況讓別人對(duì)自己改變看法,，獲得別人的好評(píng)。和大家相處時(shí)更是需要友善,，熱情,，才能夠建立好的同事關(guān)系。

由面包到蛋糕再到pos的工作經(jīng)歷不僅培養(yǎng)了我各方面的素質(zhì),，也讓我做事能力得到提高,。在這一個(gè)月工作時(shí)間里我變得比以前更加細(xì)心，耐心,，人也比以前更加活潑開朗,。在做事方面我懂得了如何提高效率，如何跟大家更好的配合,，做事方法上也開闊了眼界,。比如說，顧客多時(shí),，我們必須大家共同配合在最短時(shí)間內(nèi)滿足所有顧客的需求,。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，雖然說實(shí)習(xí)時(shí)間很短,，但學(xué)到的東西卻很多,。還有一個(gè)學(xué)期我就要開始真正的實(shí)習(xí)工作了，這一個(gè)月的暑假實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我以后的工作肯定有很大的幫助,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

本人于__年__月__日至__月__日在__酒店進(jìn)行了接近__個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)社會(huì)實(shí)踐,。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，社會(huì)實(shí)踐期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí),，也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知,，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高,，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升,。

通過本次社會(huì)實(shí)踐，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧,，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài),，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何去與顧客打交道,。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊,。

在酒店社會(huì)實(shí)踐期,，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情,。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練,，達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識(shí),。不管是在客人面前,，還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面,，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

我的社會(huì)實(shí)踐崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗,、茶水服務(wù),、擺位、擦餐具,，備好毛巾,，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面,。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。

一,、迎賓,、問候客人。

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來,。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人,。

二、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水,。

詢問客人是否可以點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選,。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲,。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip,，同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求,，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

三、服務(wù)酒水,。

如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完。

四,、上菜服務(wù),。

上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐,。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請(qǐng)慢用!

五、餐間服務(wù),。

煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,，要馬上問主人是否要再加,。

六、拉椅送客,。

客人起身要離開時(shí),，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品,。

七、餐后整理工作,。

歸整坐椅,，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品,，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺(tái)布。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

暑假如期而至,，這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的第一個(gè)暑假,，時(shí)間較長(zhǎng)，俗話說要想充實(shí)自己的大學(xué)生活,，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng),。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助，就我個(gè)人而言這也可以為將來自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，使自己立于不敗之地,，所以我決定利用暑假這個(gè)好機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,，因此我來到我家附近的一家賓館打工,。

“凡事想時(shí)容易，做時(shí)難,！“

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

還記得第一次去xx公園,，從地鐵口出來之后，走路到復(fù)興公園,，被沿途的風(fēng)景吸引了,。在xx這個(gè)水泥鋼筋城市中，看到沿途這么多的古樹,，這么漂亮,，我就想以后到這個(gè)地方來工作是多么愜意啊!沒想到，今年暑假,，真的去了那里工作,。

x月x號(hào)正式培訓(xùn)，我們20個(gè)人,，坐在一個(gè)大包廂里,，x主任就開始給我們上課,，8個(gè)小時(shí)啊，還是坐在,。培訓(xùn)3天下來，覺得坐著實(shí)在是太累了,。到了第三天下午,，我們開始練習(xí)一些蹲姿，站姿,，還有拿托盤的姿勢(shì),，還有一些招呼語“您好，歡迎光臨!""謝謝光臨,，請(qǐng)慢走”還記得一個(gè)小子,，總是說錯(cuò)，總是說成：“歡迎光臨,，請(qǐng)慢走!”我們所有人都笑了,。以后的日子，都是開開心心的渡過的,。不過，也驗(yàn)證著白巖松寫的那本書《痛并快樂著》,。

每天工作8個(gè)小時(shí),，不過也不是天天上班，有時(shí)候做六休一啊,，有時(shí)候做五休二啊，看排班了,。8個(gè)小時(shí)，都是晚班,。

上班第一天,，安排的職位是送餐,，當(dāng)時(shí)覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,，就那么站著,，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去,，問需要有什么服務(wù)。覺得送餐累死了,，送餐的時(shí)候基本上每天開100多瓶啤酒,。結(jié)果，上了1個(gè)多月的班,，基本上全是跑服務(wù)鈴，根本沒有送過幾次餐,。不過，很悲劇的是,，辭職那天，安排的工作就是送餐,，星期五啊,，人那個(gè)多啊，4個(gè)樓層,，所有的包間全都待滿了客，從上班一直忙到下班,。哎。

跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位,，也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線,。在里邊,，真的學(xué)到了不少東西,，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西,，只有自己家親身實(shí)踐過，才能感受到他的魅力。有一段時(shí)間,，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習(xí)慣，我也不知道是怎么了,，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧,。

送餐，跑服務(wù)鈴,，樓接,，接待,，買單,，解釋消費(fèi)，這就是我的工作,，不過也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候,，都是很困的樣子，但是一到了店里,，穿上皮鞋，穿上那一身工作服,，精神馬上就會(huì)振奮起來,?；蛟S，這就是通常說的那句話吧,，在工作中獲取快樂!

在里邊上班,，很快樂。同事們,，這段時(shí)間謝謝了，有你們的陪伴,，我很開心，是你們豐富了我的人生,，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩。xx,，還有xx,，謝了!還有一起工作的那么多的同事。

我覺得,，工作開心，就是一份好的工作,。兼職，一個(gè)個(gè)的離開了,，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。

雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識(shí),，專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,，叫我懂得錢來之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

本次社會(huì)實(shí)踐主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有務(wù)必的感性認(rèn)識(shí),，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握。同時(shí)這次酒店社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。

我們?cè)赺_交易會(huì)的幫工,，做的是比較基本的waitress工作。開檔,，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水,，收拾桌子，擺位,，清理垃圾，抹銀器和水杯,，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,，每一天都在重復(fù)相同的資料。

一,、起初的適應(yīng)階段。

由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫忙無不在激勵(lì)著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的情緒是我適應(yīng)了酒店,，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉,。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法,，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔,，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法,，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問,，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見,，我們是十分的不能理解，兩個(gè)月過去了,，出于學(xué)習(xí)的思考，開始用心主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。

二、之后的用心工作,，努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后,，我于__月__日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望,，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部,，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐,，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們,，每一天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦,，但很充實(shí)很滿足很高興,，筆記一頁又一頁，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪,。透過兩個(gè)月的觀察,，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,，進(jìn)步很快,，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,，工作越來越得心應(yīng)手,，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái),，擺臺(tái)，看臺(tái),，洗家私等這些基本的工作分配狀況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解，慢慢的懂得,。學(xué)會(huì)了怎樣樣推銷，向客人推銷什么,，尤其是時(shí)令菜單的制作作用十分重要,。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了,，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,，懂得了__的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了__人的精神面貌,，消費(fèi)觀念等。

三,、最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作,。

前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落,，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處,，路遙知馬力，日久見人心,。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是透過這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑,，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄,，這不是什么大驚小怪的事情，此刻想起來很后悔,，但當(dāng)時(shí)也是很無奈的。作為同事不能不打交道,，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸,，我們作為社會(huì)實(shí)踐幾個(gè)月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上能夠說都會(huì)超過他們的，他們的威信和潛力慢慢的將不能被我們所折服和信任,。這些整天壓抑下的工作，不僅僅僅是身心上的疲憊,，更是精神上的摧殘,。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,，但這些是兩方面的原因,，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益,，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),，所以對(duì)他們的壓力很難理解，我們以前和領(lǐng)導(dǎo)理論過,，和同事爭(zhēng)論過，對(duì)酒店還罷工過,，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒有真正了解社會(huì)的一些所謂的潛規(guī)則,。但作為一個(gè)群眾,，我們還是相對(duì)自由的,。難道酒店的一切為了贏利，不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把社會(huì)實(shí)踐生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二

實(shí)踐時(shí)間：

xx.7.4—xx.8.12,。

實(shí)踐內(nèi)容：

實(shí)踐目的：

通過在娛樂行業(yè)中工作，接觸社會(huì)上各式各樣的人,，更清楚的認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì)，并且在實(shí)踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法,。

還記得第一次去復(fù)興公園,，從地鐵口出來之后,，走路到復(fù)興公園，被沿途的風(fēng)景吸引了,。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中，看到沿途這么多的古樹,，這么漂亮，我就想以后到這個(gè)地方來工作是多么愜意啊!沒想到,，今年暑假，真的去了那里工作,。

每天工作8個(gè)小時(shí)，不過也不是天天上班,，有時(shí)候做六休一啊,，有時(shí)候做五休二啊,，看排班了,。8個(gè)小時(shí)，都是晚班,。

上班第一天,，安排的職位是送餐,，當(dāng)時(shí)覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,，就那么站著，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去,，問需要有什么服務(wù)。覺得送餐累死了,，送餐的時(shí)候基本上每天開100多瓶啤酒。結(jié)果,，上了1個(gè)多月的班，基本上全是跑服務(wù)鈴,，根本沒有送過幾次餐,。不過,，很悲劇的是，辭職那天,，安排的工作就是送餐，星期五啊,，人那個(gè)多啊，4個(gè)樓層,，所有的包間全都待滿了客，從上班一直忙到下班,。哎。

跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位,，也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線,。在里邊,，真的學(xué)到了不少東西，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西,。一些東西,，只有自己家親身實(shí)踐過,，才能感受到他的魅力,。有一段時(shí)間，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習(xí)慣,，我也不知道是怎么了，下了班之后還是那樣,，或許這就是習(xí)慣吧。

送餐,，跑服務(wù)鈴，樓接,，接待，買單,，解釋消費(fèi)，這就是我的工作,，不過也是讓我每天精神振奮的工作,。每天去上班的時(shí)候，都是很困的樣子,，但是一到了店里，穿上皮鞋,，穿上那一身工作服，精神馬上就會(huì)振奮起來,。或許,，這就是通常說的那句話吧，在工作中獲取快樂!

在里邊上班,，很快樂。同事們,，這段時(shí)間謝謝了，有你們的陪伴,，我很開心,，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩,。虎哥,，勇哥,，姚哥,，茂哥,，小宇,，還有剛哥，梅姐,，秦姐，張主任啊,，副理啊，副店啊,，謝了!還有一起工作的那么多的同事。

我覺得,，工作開心,，就是一份好的工作,。

兼職，一個(gè)個(gè)的離開了,，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。

雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識(shí),，專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三

實(shí)踐主題:服務(wù)員。

實(shí)踐時(shí)間：7月14~7月31,。

地點(diǎn)：羅定市水仙沐足中心。

實(shí)踐總結(jié)：雖然工作不那么滿意,，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn)，做人要不怕累不怕苦,，只有拼才能贏，還有對(duì)待客人要做到真心,，關(guān)心，貼心,，吃得苦上苦，方為人上人.上學(xué)后,，我要更加認(rèn)真，堅(jiān)持不怕辛苦,，勇敢向著自己目標(biāo)走。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四

20xx年x月x日至20xx年x月x日,。

二,、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。

xx酒店,。

三、實(shí)習(xí)資料,。

客房部服務(wù)員的工作還不僅僅僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头浚丝头康囊磺忻蘅椘范家鼡Q,，長(zhǎng)住客的一般一周更換一次,。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的,。

實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾,，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是那里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個(gè)過程中還要把各種家具、器物歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待,。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng),，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,。

在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺(tái)退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺落的物品,，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅僅僅能夠防止客人遺落物品還能夠減少酒店不必要的損失,。當(dāng)有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還,，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償,。查房務(wù)必在x分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實(shí)上報(bào),。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jī)?nèi)物品的種類和數(shù)量,。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還，但也有的人并不承認(rèn),，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶葉筒的事情,，當(dāng)時(shí)幸好發(fā)現(xiàn)及時(shí)并報(bào)告給主管，由主管報(bào)給前臺(tái),，經(jīng)過前臺(tái)服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還,。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計(jì)是往里倒開水激破的,。這時(shí)我們?cè)谑帐白】头繒r(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，久及時(shí)委婉的詢問了客人,，在經(jīng)過一番交流之后客人情緒愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。我們?cè)诜乐咕频曦?cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人,。這是作為一個(gè)酒店工作人員就應(yīng)做到的,。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒有查出客人帶走或者損壞的物品,，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都很留意,，不敢有一點(diǎn)疏忽。

四,、實(shí)習(xí)總結(jié)。

為期四個(gè)月的實(shí)習(xí),，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程,，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ),。中國(guó)的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的,。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有務(wù)必距離的,，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。同時(shí),，在實(shí)習(xí)的過程中,，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí),。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些就應(yīng)明白的社會(huì)問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅僅僅是要有務(wù)必的專業(yè)知識(shí),，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對(duì)顧客的耐心以及職責(zé)心,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五

本文目錄。

現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力,。作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì),，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng),，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。

這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始,，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),，慢慢走向成熟。

作為一名在校學(xué)生,，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)踐，是一次難得的機(jī)遇,。使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用,。鞏固學(xué)習(xí)成果,。同時(shí)，在大三學(xué)年,，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí),。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為可貴的是,，我們?cè)趯?shí)踐中成長(zhǎng)的更加成熟，無論是思想還是心理上,。由于我們一貫生活在校園中,，時(shí)刻有老師,、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容,，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦,。在這次酒店實(shí)踐中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。通過這次實(shí)踐，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它,。初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣,、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)踐而感到慶幸,。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢(shì),，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索,，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位,，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊,，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識(shí)到實(shí)際操作,，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,。

實(shí)踐占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益,。實(shí)踐過程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒,。作為酒店的一員,，穿上了制服,，就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時(shí)刻為酒店做宣傳,，提高酒店和自己的形象,。實(shí)踐過程中，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì),。實(shí)踐實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,，在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn),，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上,，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多,。只不過，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選,。不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。但是,，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高,。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中,。

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為了響應(yīng)學(xué)校的號(hào)召,，在今年寒假期間，我進(jìn)行了人生第一次最有意義的社會(huì)實(shí)踐——做客房服務(wù)員,。本來我是個(gè)農(nóng)民之子，家里農(nóng)活多得絕不會(huì)有離家打工的機(jī)會(huì)的;但今年卻不同,，今年我已經(jīng)是大學(xué)生了，學(xué)校的社會(huì)實(shí)踐終于為我提供了這方面的機(jī)會(huì),。我非常珍惜這樣的機(jī)會(huì)，經(jīng)過慎重選擇,，便決定去賓館做客房服務(wù)員。

我應(yīng)當(dāng)感到慶幸,，在進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐時(shí)所打的第一份工就找對(duì)了職業(yè)——為著千百萬賓客服務(wù)的平凡職業(yè)!因?yàn)榫驮谶@種平凡的職業(yè)中我領(lǐng)悟到了許許多多有益的東西，這些有益的東西對(duì)現(xiàn)在的我作用之大,，以致于現(xiàn)在的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無怨言,。在這里,，我覺得很有必要先將之前這段打工的經(jīng)歷簡(jiǎn)要地作一番敘述,。

從一月二十日算起，到二月十日結(jié)束,，除去過年放的兩天假，我共做了二十天的客房服務(wù)員,。首先，從一月二十日至二月一日,，作為客房服務(wù)員的我的主要工作就是搞衛(wèi)生。搞衛(wèi)生?這不是清潔工做的事情嗎,，關(guān)客房服務(wù)員什么事?原來銀河商務(wù)賓館是新開的賓館，想趕在過年時(shí)開張,，但又苦于招不到足夠的人手，沒辦法了,，客房服務(wù)員就要搞衛(wèi)生了。搞什么衛(wèi)生呢?撕掉新安的門上的膠紙,，刷凈瓷磚上殘存的水泥漿，擺放好弄亂的家私,，掃地和拖地……由于只有區(qū)區(qū)四人，要在短短十三天內(nèi)將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的衛(wèi)生搞完,，工作量是巨大的，但我堅(jiān)持下來了,，盡管每當(dāng)晚上感到手腳疼痛時(shí)心里有點(diǎn)抱怨,。我對(duì)自己說,，一個(gè)大學(xué)生連搞衛(wèi)生這樣的事都害怕做，恥辱啊!身為農(nóng)民之子連搞衛(wèi)生這樣的事都做不好,，慚愧啊!一定不要害怕搞衛(wèi)生，這是鍛煉自己毅力的最好方法,。如此這樣，心里的那點(diǎn)抱怨便消失了,。然后，過年休息兩天便到了二月四日,，這一日是我難以忘記的一日?；蛟S之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個(gè)客房服務(wù)員,，又或許在兩天的休息中這兩個(gè)客房服務(wù)員繃緊的神經(jīng)徹底放松開去收不回來了,，但不論怎樣，有一件事確是可以肯定的,，那就是這兩位客房服務(wù)員突然辭職不干了。這樣問題就來了：他們先前的工作現(xiàn)在留給誰做呢?只能留給我們剩下的兩個(gè)員工做,。早上清潔客人退去的房間，鋪好床,，抹干凈桌子、杯具,，換好新的浴巾、面巾,、牙刷、洗發(fā)液等等必需的日常用品,，等這一切都搞完了便拖地，如此一間客房搞完了便接著搞下一間,，一直搞到下午吃飯。下午吃完飯后便又繼續(xù)干相同的活兒,，沒有半點(diǎn)作息時(shí)間，當(dāng)這些活兒都干完了就開始將五層樓所有客人用過的床單被套浴巾等用電梯搬運(yùn)到一個(gè)指定的地方分開等待接收人員帶去干洗,，連這些也都干完了，回看天色,，已是傍晚，下班時(shí)間過去很久了,。不得不說，這一天特別的累,，腰又酸，背又痛,，于是抱怨之心再次萌發(fā)。但我還是潛意識(shí)地鼓勵(lì)自己,，要將客人退去的三十三間客房的衛(wèi)生及時(shí)清潔好，這對(duì)我們兩個(gè)員工來說無疑是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn),，但我們最終挑戰(zhàn)成功了!這難道不應(yīng)該自豪嗎?既然這份工是自己慎重選擇的，就決不可輕易放棄,，一定要熬過去，人總得要對(duì)自己做出的選擇負(fù)責(zé),，何怨之有?如此這般，心中的抱怨再次消失,。而自二月五日始,，我的工作量慢慢降低了,，一方面是因?yàn)橘e館里被客人訂的客房逐漸減少了,，另一方面是因?yàn)橘e館先后招聘到了五位員工;但相應(yīng)的活還得干，我干啊干,，直干到二月十日結(jié)束,。

大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì),。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練,，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),，了解社會(huì),，服務(wù)于社會(huì),，投身到社會(huì)實(shí)踐中去,，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門,，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才,，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù),，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值,。

因?yàn)楸以谝粋€(gè)休閑廣場(chǎng)對(duì)面,，晚上客流量比較大,，所以上的是夜班，從晚上7點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)多,。即使是新年前后，天氣卻還是比較溫暖的,，很多家庭帶著小孩出門游玩，朋友聚會(huì),，逛街休息等，都會(huì)選擇冰室這種比較悠閑的地方,，所以每個(gè)晚上都是忙得不可開交。剛開始覺得可能我就是一打雜的,，拖拖地洗洗碗，實(shí)際上卻沒那么簡(jiǎn)單,。客人來了要幫忙記單,，幫忙送菜，開酒瓶,，有時(shí)候還要當(dāng)當(dāng)苦力，搬搬抬抬什么的也是工作范圍內(nèi)的,。晚上打烊收店的時(shí)候把露天桌椅搬進(jìn)來，接著洗碗拖地,。每天晚上就是重復(fù)這些簡(jiǎn)單的工作，好在老板娘是個(gè)很和善又幽默的一個(gè)人,，每天打烊后都會(huì)做一杯熱奶茶溫暖我一下我的心，這個(gè)冷冷的假期卻也倍感溫暖,。

雖然只是在一家冰室做著簡(jiǎn)單的工作，這個(gè)過程卻并不是單純的出賣自己勞動(dòng)力來換取報(bào)酬,，在與客人溝通中其實(shí)也是在鍛煉著我的表達(dá)能力和溝通能力。就如對(duì)于顧客提出的要求或意見,，有時(shí)候甚至是投訴我必須認(rèn)真對(duì)待，以最好的態(tài)度來接受跟解決,。我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上,，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。只不過,，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選,。不象我們課堂上,，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí),。但是,，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí),，利用效率更高，這種身置其中的學(xué)習(xí)才,。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。

在這次的社會(huì)實(shí)踐后,，我做了如下總結(jié)：

1.要善于溝通：碰到那些心情比較壞的人,，真的要學(xué)會(huì)和他們溝通，不能和他們吵,，要心平氣和的和他們解釋他們的問題。當(dāng)然和老板也要好好的溝通,，有時(shí)自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和老板溝通溝通，并及時(shí)的解決,，這樣工作才會(huì)有動(dòng)力，才不會(huì)打退堂鼓,。

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我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來了,，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作,，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí),，我想通過這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過一個(gè)充實(shí)的暑假,。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折,，但最后還是找到了工作。

我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察,，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心,，以安全為前提,，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職,。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳,。抱著嘗試的心態(tài),，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談,。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣,，心想暑假工總算有著落了。

果然,，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間,。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”,，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感,。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢,？開工前我們先開飯,，不錯(cuò),，餐廳的員工餐菜式雖然少,，簡(jiǎn)單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候,，一位阿姨對(duì)我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的,，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊,。”還沒有開始工作,，就有人私下告誡我們,，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是！

餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉,，因此非常需要各位大姐（餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員）的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗,、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放,；客人就座后它們又該怎樣放,，什么應(yīng)該撤掉,；客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等,。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水,、擺菜計(jì)單、換餐具......總之,，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái),、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么擦桌子、掃地,、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制,，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得,，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠,。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份,，喝，想都不敢想,！解決這個(gè)問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn),，有酸梅可望,。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜,。客人離開后往往留下許多茶水和美味佳肴,，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。

剛開始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌,！我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的,，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了,，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急,，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急,。另外，員工不能上餐廳里的廁所,，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所，否則,，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是,，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗,，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡,，福兮,，禍兮？令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑,，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬,。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑,，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動(dòng)?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問題,，因?yàn)樗麄冋f的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一,！

我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤,，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué),，讓我倍受鼓舞。其實(shí),，大姐們并沒有比我們年長(zhǎng)許多，她們中有人和我們年齡相仿,。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名后面加個(gè)“姐”,，而不能直叫她們的名，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重,，更重要的是為了工作需要,。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心,、耐心、勤勞,、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生,，我明白了稱她們?yōu)榇蠼悖皇且驗(yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼,。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了,，工作起來也更舒心了。

除了同事們的關(guān)照,，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容,。在我忙不過來的時(shí)候,，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要,；在我犯錯(cuò)時(shí),，急忙道謙的我得到的是他們的微笑,。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問我一些輕松有趣的問題,，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲,，其樂融融,。我想,，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功,，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。

在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西,，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類,，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望,，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此,。

后來，我被安排到哋喱部擔(dān)任傳菜生,。剛來到哋喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒有什么工作,，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形,，欣賞墻壁上的油畫?？墒强腿硕嗟臅r(shí)候哋喱部忙起來了，這時(shí)候除了廚房哋喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了,！哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來,，這就非常考驗(yàn)我們的合作精神了,。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤,。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí),，，阿姨就幫我劃鉤,，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜,。

讓我們傷腦筋的是菜單上的“草”，由于點(diǎn)菜生寫的實(shí)在是讓人不敢恭維,，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣,，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來，痛苦?。∮纱丝梢妼懙靡皇趾檬嵌嗝粗匾?，利己利人。高峰時(shí)段過后,，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復(fù)了平靜,。

在哋喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊,，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”,，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了,。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時(shí),，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽,！空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實(shí)在哋喱部也不錯(cuò),，至少可以免費(fèi)桑拿,，排毒養(yǎng)顏！

餐廳的生意很好,，每天都爆滿，尤其是下午到晚上,，常有客人排隊(duì)等位,，“食在廣州”果真不假。

我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫,，在此不便對(duì)其作過多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過這次的工作,，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：（1）應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體,，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,，相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們,，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作,，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī),，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,，即市場(chǎng),、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器,。（2）企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì),。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒,，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。

以上是我暑假工作的一些想法和感受,，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受,。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想,，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。

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暑假如期而至,，這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的第二個(gè)暑假,，時(shí)間較長(zhǎng)，俗話說要想充實(shí)自己的大學(xué)生活,，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng)。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助,，就我個(gè)人而言這也可以為將來自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地,，所以我決定利用暑假這個(gè)好機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,，因此我來到我家附近的一家賓館打工。

“凡事想時(shí)容易,，做時(shí)難!“。

本以為在這里打工是一件很容易的事情,，不就是端菜，洗盤子,，拖地嗎?這些都在家做過啊!心里還存在僥幸的心理,，可是讓我沒有想到的是，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e(cuò)了,，在端茶時(shí)，不小心摔碎了一個(gè)酒杯,，我當(dāng)時(shí)嚇的不得了，剛好被領(lǐng)班發(fā)現(xiàn),。我什么也沒有說，只是讓我交120元的罰金,。我心想怎么會(huì)是這樣啊!剛來錢還沒有掙到反而被罰了,，心里很是不情愿，可是事實(shí)就擺在我的面前,，在工作中他們說一就是一，說二就是二,，當(dāng)時(shí)領(lǐng)班嚴(yán)肅的表情嚇得我說不出話來，臉都通紅,，他們告訴我：“在工作中時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎的，在開始講的很清楚,，出現(xiàn)其他的事個(gè)人負(fù)責(zé)?！蔽乙矝]辦法狡辯，這確實(shí)也是由于我的不認(rèn)真造成的,，沒辦法，就交了120元罰款,。哎!我想這是第一次做著工作了，也算120元買個(gè)教訓(xùn)吧!可是我的心里久久不能平靜,，總以為這些錯(cuò)不應(yīng)該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是,，從這件事中我深深體會(huì)到想干好一項(xiàng)工作很難，即使一件小事,。心中總有一種想法不愿意從事簡(jiǎn)單繁瑣的工作,，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂,，我想萬事開頭難嗎?在接下來的工作中我會(huì)認(rèn)真。

一月24號(hào)那天晚上都九點(diǎn)多了,，對(duì)沒有熬夜經(jīng)歷的我來說實(shí)在是困啊,，可是還有吃飯的沒有離開的人,，我在堅(jiān)持著,，大約過了一個(gè)小時(shí)大部分的人都散了,，可是還還有五個(gè)男的他們都喝醉了，在吵個(gè)不停,，可是沒有辦法啊，他們是顧客,，不能攆人家走,，我只好硬撐著,。當(dāng)我撐不住的時(shí)候，他們也散了,，可就當(dāng)我扯盤子的時(shí)候，一不小心把茶水灑到了我身上，以我的性格當(dāng)時(shí)就氣火了，忍不住更他們吵起來了,，沒想到那人的話是在難聽，不僅沒向我道歉,，而且還說我。我實(shí)在是咽不下這口氣,，待會(huì)經(jīng)理過來了，把事情解決了,，可是我有沒有辦法逃脫責(zé)任，經(jīng)理說我是一個(gè)新來的臨時(shí)工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流,，在發(fā)生此類狀況是該怎么做,?？墒俏乙獙W(xué)的還有很多,，剛來沒有幾天就發(fā)生了這么多的事情，我實(shí)在無法在待下去了,，我仿佛是來找氣生的，想辭退不干了,，可是有又想如果這樣就半途而廢了，什么也學(xué)不到,，況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學(xué)的還很多,，其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜，形形色色的人,，各種各樣的事情都有,，為了了解更多,，增加自己的人生閱歷，我選擇了堅(jiān)持,，一直做到1月30號(hào)。20天的打工體驗(yàn)讓我懂得了很多,，心中也有了萬分的欣喜和快樂，真是一份更與一份收獲,，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹,。雖然知哦與短短的二十五天,，可是就在這20天里我認(rèn)識(shí)了賓館的很多工人員,，結(jié)識(shí)了社會(huì)上形形色色的人,，學(xué)會(huì)了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流,，用心服務(wù)每一位顧客。現(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,，都說大學(xué)是半個(gè)社會(huì)，可是我認(rèn)為截然不同,，社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣給我們講解，他們的言辭很鋒利,，直戳到我們的心里,。但是為了掙錢我們只有忍耐了。20天結(jié)束了,。我拿到了九百多元的工資，錢是不多可是我了在心里,，因?yàn)槲覍W(xué)到了書本上沒有的知識(shí)，增加了我的個(gè)人閱歷,。我相信這個(gè)開始會(huì)成為我人生中的美好回憶，他也會(huì)時(shí)刻的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn),。