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酒店前臺實踐報告篇一

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院系：

專業(yè)：

姓名：

學(xué)號：

實習(xí)單位：

實習(xí)時間：

一、實習(xí)基本概況,。

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,，應(yīng)聘到××大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日,，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,，也給我留下了不同尋常的回憶,。回想這次在酒店實習(xí)的點點滴滴,，覺得從中獲益匪淺,，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力,，各方面均取得了一定的進(jìn)步,。

毫不疏忽。不得不說,，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的,，但是,，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而,，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,，但是，常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

酒店的前臺工作班次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯,。最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長,。

也許，在旁人看來,，前臺的工作很簡單,，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多,，在這說長不長說短不短的幾個月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,，而不是逃避。現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說,，入住的客人多，自己的工資也高,，這算是鼓勵大家埋頭苦干,，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,，我在工作中難免會有犯錯的時候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵,，這讓我非常感動,。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一,、勤快，二,、忍耐,，三,、不恥下問，我會一直牢記在心的,。

(一)成績與收獲,。

的單純。在酒店實習(xí)期間,，曾有一段時間,，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了,。剛開始上班時,，不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來,，手腳僵硬酸痛,，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消,。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,，衣食無憂,，根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。在大學(xué)里，我們只是一張白紙,，通過實習(xí)我們體味了社會和人生,。在學(xué)校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力。在前臺這個崗位,，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分,。整個實習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面,，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。

通過這次實習(xí),，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。實習(xí)過程中,，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

(二)問題與不足。

在今后的工作中,，我將努力提高自身素質(zhì),，克服不足，朝著以下幾個方向努力：

最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,，提高自己解決實際問題的能力,，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極,、熱情,、細(xì)致地的對待每一項工作。

意見與建議。

電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，但是沒有得到很好的應(yīng)用,。對于這個問題，我做了一個簡單的分析,。問題：在房間退房之后,，一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機(jī)性的,，客人不同,，做房需要的時間也不一樣。現(xiàn)在的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準(zhǔn)備新客入住,。在很多情況下,，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性,，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價,、季節(jié)等很多條件共同決定的,。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。因此,，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來,。主要的做法有以下兩點,。1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗,，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工;2、從退房到客房服務(wù)員做房,，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房,，這樣的操作是為了避免上述情況。另外,，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定,。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度,。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率,，自然是會收到不錯的效果的,。

實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,、有汗水、有苦澀,，很難用一言兩語說得清楚,。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的,，我要好好地總結(jié)歸納一下,，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心,，迎接新的開端,。通過這次實習(xí)，我真的學(xué)到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),，這階段的實習(xí)為我日后的學(xué)習(xí)至以后工作奠定了一定的基礎(chǔ),。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,，謝謝你們對我這兩個月的實習(xí)期間的關(guān)心和照顧,，從你們身上，我學(xué)到了很多,，感謝酒店讓我在實習(xí)中增長了見識,，體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好,。

酒店前臺實踐報告篇二

20xx年xx月xx日,，我以一名實習(xí)生的身份來到了xxx酒店。x月x日的時候,，我通過了酒店的培訓(xùn),，順利的站到了酒店的前臺崗位。這一站,，就是三個月,。三個月，說長不長,，說短,，卻能讓我學(xué)到很多。通過三個月在前臺的學(xué)習(xí)，我學(xué)會了很多關(guān)于酒店前臺的知識,。但是更多的,，是我在前臺所體會到的，和顧客交流的場景讓我在這次的實習(xí)當(dāng)中有更多的感受,。

這三個月來,，我結(jié)束了酒店的培訓(xùn)，完成了自己在前臺的一些工作,，在同事們的幫助下,，我也學(xué)會了很多在前臺的小技巧和工作方法。為我這實習(xí)之旅帶來了很多的收獲?，F(xiàn)在,，實習(xí)結(jié)束了，我也對三個月的工作總結(jié)如下：

在來到酒店后,，我加入了領(lǐng)導(dǎo)們安排的培訓(xùn),。從禮儀到對酒店工作的.了解，我從基礎(chǔ)的知識開始從新的在學(xué)習(xí)了一遍,。在培訓(xùn)中,，我將過去了解的和不了解的都重新的向著老師培訓(xùn)了一遍，在這次的培訓(xùn)中,，我發(fā)現(xiàn)了自己在工作中的諸多問題,，從基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)中，我重新的糾正這這些錯誤,，好好的改正了自己的問題,。

而當(dāng)我來到工作崗位后，我卻感到自己有些混亂,。過去的經(jīng)驗和現(xiàn)在的問題讓我感到非常的困惑,，導(dǎo)致我在一開始工作的時候，都不知道自己該怎么辦,。但是,，在我的身邊還有一位出色的導(dǎo)師，xxx作為我的前輩,，也負(fù)責(zé)在工作中教導(dǎo)我?？粗炀毜墓ぷ?，我真的感到非常的癡迷，自己也希望能向她一樣出色的做好自己的工作,，但是,，這還需要很多的學(xué)習(xí)。

當(dāng)自己已經(jīng)熟悉了一部分工作后,，我開始獨自的進(jìn)行工作任務(wù),。獨自的面對顧客,，向他們推銷我們的業(yè)務(wù)和房間,。為酒店帶來利益,。在一開始的時候，我還是有些緊張,，但是這么多天的工作經(jīng)驗也不是白做的，自己很快重新穩(wěn)定了自己,，并按照流程進(jìn)行了自己的第一次獨自工作,。盡管還有些生硬，但是總體來說我還是做到了,。抓住這個機(jī)會,，我繼續(xù)在工作過中努力，很快熟練了前臺接待的工作,。

自己作為一名前臺,，說實在還是有些不合格。盡管已經(jīng)有了不少的經(jīng)驗,，但是在面對顧客的時候自己的動作總是有些僵硬,，這讓我的服務(wù)質(zhì)量大打折扣。但是,，我相信,，這只是我現(xiàn)在的信心不足，當(dāng)自己熟練后,，一定能像其他同事一樣出色,。

三個月的實習(xí)結(jié)束讓我感到有些遺憾，自己還沒能出色的做好自己的工作就要離開了,。但是我會在今后繼續(xù)努力,，讓自己能在工作中更加出色的完成自己的職責(zé)。

酒店前臺實踐報告篇三

兩個月的服務(wù)臺接待員崗位實習(xí)很快過去了,，在這段時間里,，我收獲了很多,，不論是理論的學(xué)習(xí)還是實際的工作，現(xiàn)在的我,，對自己的崗位有了一個全面,、較深層次的了解，隨著實習(xí)的深入進(jìn)行,、知識的不斷積累,，我的接觸面越來越廣，對于問題的思考程度也日漸加深,。實習(xí)過程中,，上級領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進(jìn)取的動力,，無形中加強(qiáng)了我對做好這份工作的信心與勇氣,。總結(jié)這兩個月以來的點點滴滴,，感觸頗多：

1,、溝通能力提高。

作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高。

在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗。

3,、工作獨立處理能力提高,。

通過這次實習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上,，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨立工作，積累經(jīng)驗,，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4、服務(wù)意識提高,。

作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

通過這次實習(xí),，我重新看到了自身的不足以及缺點,。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人,。但是在廣交會期間,，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,，為同事帶來了許多不便,。另一方面，在工作上,，我的某些缺點更是表露無疑,。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評等等,。但通過這接近四個月的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

通過這次在城酒店接近四個月的實習(xí),，本人獲益非淺,。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會,。

1,、溝通能力提高。

作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高。

在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗。

3,、工作獨立處理能力提高,。

通過這次實習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上,，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨立工作，積累經(jīng)驗,，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4、服務(wù)意識提高,。

作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客,，為了賓客的一切,，為了一切賓客。

1,、自身不足與缺點,。

通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點,。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,。日常入住城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間,，酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便,。另一方面,，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑,。比如工作不夠細(xì)心,，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

2、就業(yè)前景,。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬,。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才,。但是,，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的,。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗,。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,。

1,、想法。

本次實習(xí)給予了我們一個很好的機(jī)會了解這個社會,。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階,。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,，就必須比別人更加努力,。這次實習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題,，賓客關(guān)系問題,，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步,。在城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實習(xí)是在花園酒店,，雖然當(dāng)時的實習(xí)時間只有一個月,，但是卻受到了很大的影響?；▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史,，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度,。相對與花園酒店來說，城酒店是一間非常年輕的酒店,。城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間,，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善。再加上城酒店是屬于“家族生意”,，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理,，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗。所以,，城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級酒店比不上的,。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務(wù)質(zhì)量,。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表,，而缺少五星級的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級酒店。

2,、建議,。

對于這次實習(xí)，由于各種原因與實習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題,，由一開始的以實習(xí)生的方式的進(jìn)入實習(xí)單位,，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實習(xí)單位。城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的”的理由要求我們簽下了一年的,。

合同,。

如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。城酒店人事部的這種辦事方法實在是讓我感覺到不合理,。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實習(xí)單位進(jìn)行溝通避免這種情況再次出現(xiàn),。

酒店前臺實踐報告篇四

前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的。

xxxx賓館,，作為改革開放最先成立的一部分酒店,，擁有在當(dāng)時比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市,，xx,，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計來看,，80％的客人都是在xx公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表,，其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點,。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住,，退房及費用結(jié)算,，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接,，外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù),。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點,，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來,。

電子賓館的前臺分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，并一周一休,。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的'工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。但是,，問題也是顯而易見的。

由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下,，因此,，個人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉,，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的?；ハ嗤普啠緛砭褪侨说奶煨?。

所以,，必須解決這樣的問題，一人一崗位,，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看,，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,，并且可以給客人以整齊,，有秩序的感覺。根據(jù)消費心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,，我們知道,，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感,，有優(yōu)越感,，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),，酒店在客人眼中的地位會迅速提升,。

另外，電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，但是沒有得到很好的應(yīng)用,。對于這個問題，我做了一個簡單的分析,。

問題：

1,、在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20－30分鐘時間做房,，這個速度是具有一定的隨機(jī)性的,，客人不同，做房需要的時間也不一樣,。

2,、但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準(zhǔn)備新客入住。

3,、在很多情況下,，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性,，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價,、季節(jié)等很多條件共同決定的,。

4、在我們現(xiàn)有的操作流程中,，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言,。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。

因此，我提出,，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來,。

酒店前臺實踐報告篇五

新的一年即將開始,，我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實實,，認(rèn)認(rèn)真真做事,。主動配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,，努力提高自身的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處,，做一位優(yōu)秀的前臺接待,。爭取在集團(tuán)這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為集團(tuán)的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自我的綿薄之力,。

第一在過去的一年當(dāng)中很多事情都是需要一個過程,，我相信工作當(dāng)中必須會有很多很多的問題在等著我，我首選要研究的就是在工作中的那種態(tài)度,，我調(diào)整自我的心態(tài),，做好前臺工作，在日常的接待中我用心,，禮貌的接待每以為顧客,，當(dāng)然這些都是需要時間，可是我相信自我必須能夠做好,，前臺接待工作必須要做到位,，我明白做一名優(yōu)秀的前臺接待就必須要對工作負(fù)責(zé)，抱著進(jìn)取的心態(tài),，一步步的完成好,，接待也是其中之一，我相信這些都是能夠慢慢爭取的,，當(dāng)然在工作生活當(dāng)中,。第二就是學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)各種前臺工作技能,，禮儀禮節(jié)是一個重點,，對于這一點我是十分的重視的，自身的禮儀禮節(jié)都是十分有必要做好的一點,，在生活當(dāng)中也會有更多的事情在等著我們,，我進(jìn)取的學(xué)習(xí)前臺工作，對于自我沒有接觸到的我總是會很用心的去學(xué)習(xí),。

做一名前臺工作人員,，酒店一切自然都需要掌握,，我明白這些都是能夠做到更好的,，沒有什么事情是不能改變的,，當(dāng)然在工作當(dāng)中要做到熟悉酒店的一切，僅有把方方面面都熟悉到位了,，才能讓自我更好的為顧客服務(wù),，作為一名前臺工作人員我渴望有更多的經(jīng)驗，一年來的工作讓我慢慢的接觸到了很多,，讓我也明白了自我應(yīng)當(dāng)怎樣去這些事情,，當(dāng)然在往后的生活工作當(dāng)中這些都是必須要完善的，不管什么工作經(jīng)驗必須是慢慢的積累,，我必須會繼續(xù)積累到更多的經(jīng)驗,，養(yǎng)成工作好習(xí)慣，都說工作經(jīng)驗?zāi)軌蜃屪晕以诠ぷ鳟?dāng)中更加順利,，這是有道理的在,，經(jīng)過了這一年的前臺工作，我也有了一顆克服苦難的心態(tài),。

作為前臺我覺得自我在工作時間安排上頭,，有一點不足，工作當(dāng)中時間觀念是十分清晰地,，我們必須要做好這些,，我明白很多事情都是一步步積積累起來的，工作也是這般,，我會糾正自我在工作當(dāng)中欠缺時間觀念的毛病,，繼續(xù)為xx酒店努力工作。

酒店前臺實踐報告篇六

根據(jù)教學(xué)計劃的安排,，xx月xx日至xx月xx日我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程,，5個月的實習(xí)，讓我感受很深,，認(rèn)識很多,，收獲很大，切身體會到工作的辛苦,，社會的復(fù)雜,，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間,，我認(rèn)真結(jié)合書本知識,，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,，努力的學(xué),，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割,，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重,；在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀,，金錢觀,，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴,，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多！

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟(jì),，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,，氣候的炎熱，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候,，但同學(xué)之間的互相鼓勵,，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店,，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。

根據(jù)工作的需要,，初次將我分到前臺接待,，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的`認(rèn)識,，前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接,，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾,、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的,，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費用,。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣,，但是,，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。

我們一點點,，一滴滴,，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受，兩個月過去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣,，前臺是腦力工作,，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學(xué)會多做事少說話,，這樣的工作也很好,，很單一，很純凈,，沒有競爭爭與煩惱,。我學(xué)會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈,。時間推移,，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店——酒店的分店,。本來這是自愿報名的,，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去,。但是酒店方強(qiáng)制我去,，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束實習(xí),，希望能留在這里,，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會讓我們更加混亂,，學(xué)不到什么東西的,，但是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系,，但是在結(jié)果不太明朗情況下,，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開,。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),，學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,，在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,，而是時刻以一個學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會的意識將永存,。實習(xí)是一個接觸社會的過程,，通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會,，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

酒店前臺實踐報告篇七

根據(jù)教學(xué)計劃的安排,，10年暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店前臺實習(xí),。

剛到酒店的時候，很高興,，對什么都覺得新鮮和好奇,，可當(dāng)正式上崗的時候,，才發(fā)現(xiàn),，這份工作很辛勞。但是,，不可否認(rèn),，也可以學(xué)到很多東西。

丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上,，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店,，在六朝古都南京的中心商務(wù)區(qū)，綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍,，造就了一個融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓,。除可欣賞天然美景，交通亦同樣便捷,，往來繁華熱鬧的商業(yè)中心,、購物及休閑場所都極為便利。

作為原南京香格里拉大酒店,，丁山花園大酒店是一座集酒店,，公寓,，會所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心,。其擁有各種類型的客房，還以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的娛樂設(shè)施聞名遐邇,，又因靠近南京機(jī)場和火車站,，中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地，擁有足夠的商務(wù)客源,。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人,，其中很大一部分是長期選定丁山賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,，其中,，日韓美，港澳臺等外賓人員也較多,。這些商務(wù)客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點,。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的。因而,，一般來說,，酒店對前臺的要求都會高一點,，通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。20xx酒店前臺接待實習(xí)報告實習(xí)報告實習(xí)總結(jié),。丁山花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,，預(yù)定，登記入住,，退房及費用結(jié)算,，客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店前臺涉及到的知識比較多,，因此按酒店慣例,，一般安排新員工培訓(xùn)兩到三個月，然后試著讓其獨立上崗,。

培訓(xùn)都有前臺資深老員工帶著,。我到丁山后，經(jīng)理安排前臺主管帶我,，先接收兩個月的培訓(xùn),，然后試著讓我獨立上崗。培訓(xùn)期間,，要逐步學(xué)習(xí)（銀行實習(xí)報告）酒店的產(chǎn)品知識,，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記,，結(jié)算費用,，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌,。培訓(xùn)大體為兩個月,，但因人而異，可稍長或稍可短,，培訓(xùn)期間只上早班和晚班,。早班為早上七點到下午三點，晚班為下午三點到晚上十一點,，培訓(xùn)知識基本掌握后開始上夜班,，夜班為晚上十一點到第二天七點。

培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺操作,，遇到新的情況師傅都會講解,，操作流程師傅也會講，忙的時候就幫忙打下手,，從旁學(xué)習(xí)如何和陌生的客人溝通,、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價,、如何接聽客人的電話等,，并且每天留一定時間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西,，然后抽空記憶。在方面上說我們學(xué)的是在前臺的技能,，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力,。

酒店前臺實踐報告篇八

根據(jù)教學(xué)計劃的安排，10年暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店前臺實習(xí),。

剛到酒店的時候,，很高興，對什么都覺得新鮮和好奇,，可當(dāng)正式上崗的時候,，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞,。但是,，不可否認(rèn)，也可以學(xué)到很多東西,。

丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上,，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務(wù)區(qū),，綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍,，造就了一個融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可欣賞天然美景,，交通亦同樣便捷,，往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利,。

作為原南京香格里拉大酒店,，丁山花園大酒店是一座集酒店,，公寓,，會所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類型的客房,，還以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的娛樂設(shè)施聞名遐邇,，又因靠近南京機(jī)場和火車站，中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地,，擁有足夠的商務(wù)客源,。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人，其中很大一部分是長期選定丁山賓館作為下榻賓館,，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,，其中，日韓美,，港澳臺等外賓人員也較多,。這些商務(wù)客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點,。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的。因而,，一般來說,，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求,。丁山花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,，預(yù)定，登記入住,，退房及費用結(jié)算,，客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店前臺涉及到的.知識比較多,，因此按酒店慣例,，一般安排新員工培訓(xùn)兩到三個月，然后試著讓其獨立上崗,。

培訓(xùn)都有前臺資深老員工帶著,。我到丁山后，經(jīng)理安排前臺主管帶我,，先接收兩個月的培訓(xùn),，然后試著讓我獨立上崗。培訓(xùn)期間,，要逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品知識,，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記,，結(jié)算費用,，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌,。培訓(xùn)大體為兩個月,，但因人而異，可稍長或稍可短,，培訓(xùn)期間只上早班和晚班,。早班為早上七點到下午三點，晚班為下午三點到晚上十一點,，培訓(xùn)知識基本掌握后開始上夜班,，夜班為晚上十一點到第二天七點。培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺操作,，遇到新的情況師傅都會講解,，操作流程師傅也會講,，忙的時候就幫忙打下手，從旁學(xué)習(xí)如何和陌生的客人溝通,、如何站在客人的角度為他們訂房,、如何報房價、如何接聽客人的電話等,，并且每天留一定時間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西,，然后抽空記憶。在方面上說我們學(xué)的是在前臺的技能,，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力,。由于酒店用的系統(tǒng)是以前香格里拉時期系統(tǒng)，英文版的,，fedilo6,，因此系統(tǒng)操作也是我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一。該系統(tǒng)有比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，使用起來比較快捷,。但是前臺登記程序里規(guī)定要先做紙制登記，然后再錄入系統(tǒng),。由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄,，個人覺得既浪費了前臺員工和客人的時間，有造成了程序的煩繁,，不利于更好的對客服務(wù),。

實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉,，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好,。在酒店實習(xí)期間,，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,，不過后來我就慢慢放開了,。在大學(xué)里,，我們只是一張白紙,，只有通過實習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位,，我能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分,。整個實習(xí)歷程,，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西,。

酒店前臺實踐報告篇九

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到××大酒店距今已經(jīng)有了一段時間,，回顧這段時日,，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶,?；叵脒@次在酒店實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺,，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，透過自身的不懈努力，各方面均取得了必須的進(jìn)步,。

此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。顯而易見，前臺的工作量是很大的,，而且,，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不疏忽,。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都務(wù)必具備的東西,。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律,、周而復(fù)始的，但是,，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,。一般客人的額外要求基本都差不多,，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

酒店的前臺工作班次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作，而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。

也許,，在旁人看來,，前臺的工作很簡單，事實上,，這工作的程序復(fù)雜繁多,，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避,。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說,，入住的客人多,，自己的工資也高,，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在,。作為一個初出茅廬的新人,，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,，還給我安慰和鼓勵,，這讓我十分感動。感謝一位年長的同事告訴我,，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一、勤快,，二,、忍耐，三,、不恥下問,，我會一向牢記在心的。

(一)成績與收獲,。

這些日子我確實學(xué)到了不少東西,，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉,，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的單純,。在酒店實習(xí)期間,，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,，但是之后我就慢慢放開了,。剛開始上班時，不適適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變,，一天下來,，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消,。

對于這些我都咬咬牙堅持下來了,，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,，衣食無憂,，根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎樣得來，此刻當(dāng)自己有了一份工作的時候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。在大學(xué)里，我們只是一張白紙,，透過實習(xí)我們體味了社會和人生,。在學(xué)校或家里也許有老師或家長分配說這天做些什么,，明天做些什么,，但在那里，不必須有人會告訴你這些,，你務(wù)必自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校,，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而那里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的潛力。在前臺這個崗位,，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分,。整個實習(xí)歷程，我不僅僅看到自己好的一面,，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。

透過這次實習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。實習(xí)過程中,，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。透過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

(二)問題與不足。

在今后的工作中,，我將努力提高自身素質(zhì),，克服不足，朝著以下幾個方向努力：

最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,，提高自己解決實際問題的潛力,，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，用心,、熱情,、細(xì)致地的對待每一項工作。

電子賓館已經(jīng)存在了比較適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，但是沒有得到很好的應(yīng)用,。對于這個問題，我做了一個簡單的分析,。問題：在房間退房之后,，一般狀況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有必須的隨機(jī)性的,，客人不同,，做房需要的時間也不一樣。此刻的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準(zhǔn)備新客入住,。在很多狀況下,，客人的選取是具有集中性的，這主要是由于客人的選取具有趨同性,，因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高,，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣,、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的,。在我們現(xiàn)有的操作流程中,，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言,。這樣的狀況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此,，我提議,，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點,。

2,、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否能夠置ok房,，這樣的操作是為了避免上述狀況,。另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定,。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是,，相信只要管理層肯這樣做,，員工又能夠提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的,。

實習(xí)到此刻將近結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子，有欣喜,、有汗水,、有苦澀，很難用一言兩語說得清楚,。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下,，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),，重新整理自己的信心，迎接新的開端,。透過這次實習(xí),，我真的學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。