隨著個人素質的提升,，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。報告幫助人們了解特定問題或情況,，并提供解決方案或建議。下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

大學生酒店社會實踐報告目的篇一

金都酒店有很多名目繁多的優(yōu)惠券,，免費券和免費房卡，客人如果要使用這些優(yōu)惠券或免在金都實習已經20多天的時間了,，在前臺的工作也有半個多月了,，現(xiàn)在我對收銀接待的工作已經很熟悉了，接下來只有熟練程度的問題了,，剛開始的幾個月是一個發(fā)現(xiàn)問題的過程,，接下來是解決問題的時間了，有些問題關乎個人的我們還有能力解決,，但大部分的并不是靠我們自己的力量就能解決的,，比如部門與部門之間的配合協(xié)調和部門內部各個崗位之間的的協(xié)調配合的問題就不是靠我們個人的力量能解決的了。

費券就要事先出示或提前告知前廳部,，這樣接待才會給出相應的房價,，收銀這邊在夜審前才會對好房態(tài)給出相應的房價，但說實話由于各種的優(yōu)惠券,，免費券太多了,，我都是花很唱時間才弄清那些券的用法,，更何況客人就是賓券的銷售人員的推銷就購買了成套的貴賓卡和貴賓券，有些人根本就不明白那些券的用法,，那一套貴賓卡貴賓券500元,，送3個標間免費券，2個商務免費券,，和一個套房免費券,，還有一些買一增一券，升級券和抵值券等等,，這一套500元的貴賓券是貴賓部推出的,，貴賓部是由酒店承招出去不屬于酒店管轄但與酒店有利益關系的一個部門，貴賓部也就是靠這套500元貴賓卡和貴賓券來盈利的,。說實話,，我認為除非長期住酒店的客人，其他的散客花500元買這樣一套的貴賓券是很不劃算的,，正因為這些優(yōu)惠券免費券的名目太多,，貴賓部在向客人推銷和售賣這套券的時候就務必要向客人解釋清楚各種券的用途，但大多數情況是客人在住店時還是弄不清那些券的用法,，還是要詢問我們,，這就加大了我們的工作量。其實客人在入住前詢問這些優(yōu)惠券,，免費卡的用法還是無所謂的,，起碼在住店核對好房價，夜審前會有相應的房價產生,，這樣退房時客人對房假也不會產生異議,，收銀的工作才會比較順利好做。還有種情況就比較復雜麻煩了,，就是客人不會或不懂用這套貴賓券，就委托當初賣他貴賓券的銷售員幫忙預訂房間也幫忙使用那一套優(yōu)惠券,，可問題出在客人在結帳時還是按照標準的房價付的房費,，這樣就給客人收銀的工作帶來不便，出現(xiàn)這種情況的原因有兩個,，第一是客人與貴賓部的銷售員一已經交好,，但貴賓部的銷售員工作沒有做到位，沒有向前臺這邊交代好,，使得房費不一致,。

客人有異議，還有一種可能性就是貴賓部的銷售員已經交代好客人的優(yōu)惠券使用情況,，可是前臺接待或商務中心預訂員這邊粗心工作不到位,，使得沒有給出相應的房價,，這樣客人明明花錢買了一套優(yōu)惠券，卻沒有得到使用,，還是用原價付的房費,，客人在結帳時就會提出異議引起投訴，也會對收銀的工作帶來很大的不便,。這樣的案例不在少數,，我就曾經碰到過這樣的情況，本來很簡單的帳幾分鐘就能解決,，但因為部門之間或部門內部的配合協(xié)調出現(xiàn)問題,，導致這個帳結了將近一個小時，給我們的工作帶來很大的不便,，不過站在客人的角度想,，自己花了兩千多塊錢卻毫無用處，當然就很氣憤了,，投訴是很自然的事情了。說到貴賓部,，很多人花500元就可以買到貴賓部的那套貴賓卡貴賓券,，很多人以為花了500就真的酒店的vip了，因為這套卡就叫vip卡了,，以為卡上有vip三個字就以為自己是vip,，大家知道所謂的vip應該是社會名流，酒店業(yè)高層,，政界要員,，經濟學家，科學家,，體育娛樂明星等等,，但這個酒店花個兩千多塊就可以成為vip，這樣未免也太好笑了,，我們雖都知道那拿vip卡的人都不是vip,，但客人以為自己是，常常來住店時都自稱自己是vip,，經常為難工作人員,，有時登記退房也不按規(guī)定來，比如住店時說自己是vip不拿證件登記,，讓我們接待都很為難,，因為公安局和酒店都有規(guī)定住店必須登記，住幾人就登記幾人的信息，但那些所謂的vip經常是頤指氣使地來,，也經常不配合我們的工作,，說實話這家酒店的vip本來就很少，加上商務客人就更少了,，這種花錢買vip的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次,，加上這家酒店名目繁多的優(yōu)惠券和免費券，搞的房價不明確,，而且還有一些半天房和鐘點房,，使得自己和經濟酒店一樣，更是自降身份,。

最后一點,，酒店應有中餐廳和西餐廳，西餐應分為美式和歐式西餐,，西餐的正餐服務也應有頭盤,，湯，色拉,，主菜,，甜點，我們就不要求什么特色餐廳了,，但西餐廳起碼是必不可少,，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳，這也是不專業(yè)酒店不規(guī)范的表現(xiàn),。

大學生酒店社會實踐報告目的篇二

酒店大廳服務,。

第一，勤工儉學;,。

第二,，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經驗,。

實踐經歷及收獲：

這是我上大學以來的第二個寒假,，一年到頭，忙于學業(yè),，在外奔波,，理所當然要回家和父母親人團聚。不過身為當代大學生,，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地無所作為,。況且也是大二學生,，應該出去鍛煉一下了。回到家后,，我與父母商量,，準備找一份工作。我家不遠就是肥牛大世界,，放假的第二天就去應聘了,。

我先從傳菜干起的，在我的印象中,，傳菜不外乎是把菜交到服務員手里就啥事沒有了,，但實際上我想錯啦，酒店里的傳菜員工作很多,，當點完名后,，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活,，當你面對成山的瓶子時就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個人抬八十多斤的水桶,，起初還不習慣,，胳膊酸得抬不起來，慢慢適應了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所,。由于下水道管子細，又難找人疏通(清掃工過年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,，好幾次都想嘔了，真不容易啊!當這些活干完,，我已是氣喘吁吁了,，這時候心理開始不平衡來，心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能干這些零活，怎么著在學校里也是個學生會干部,，多少也有點社會能力,，不免有點失落。

我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘,。這一站就是四五個小時不能歇著,，師傅先教我認了臺號和房間，當客人陸陸續(xù)續(xù)進來時,，正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機的速度，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時還要懂規(guī)矩,，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點，你必須回一聲才能去傳,，剛開始我羞于出口,，總是惜字如金，總是挨批,，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了，自然也就沒事啦,。傳菜可有學問,，它不僅練體力，還練反應能力和菜名,，幾十種菜名幾天就認清了,，但體力是有點吃不消了，晚上回到家時累得一句話也不想說,，睡覺時腿抽筋很厲害,，開始那會真想打退堂鼓了。

累只是一方面,，真正的考驗是如何服務好客人,，在打工期間里，服務員有的休班回家過年,，留下來繼續(xù)工作的不多,，我們傳菜員就客串了一回服務員，負責備小菜,，出鍋,，酒水服務。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們,，平時在家象個小皇帝,，享受著年輕所應有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務別人真是不習慣,，客人有時是很苛刻的,，對服務要求很高，我初來乍到,，就惹了不少禍,。大年初一，我在收拾臺面時,，不小心將湯桶弄翻,，結果弄了旁邊的客人一身,，客人很生氣，找到了老板,，并喝叱我，當時我嚇壞了,，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了，老板出于同情,，并未罰我工資,，但經過此事，我真是害怕了,，做事反而拘束的不得了,，心情也很差，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，也不知是怎么過來的,，精神始終不振,。

好不容易修了一天班調整，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學習,，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是大學生大常有志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的,，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點,，還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷,、文憑怎么樣,，關鍵是看此人做事是否認真勤快踏實，對事對物要對得起良心,，對得起自己,，凡事要堅強，拿得起放得下,。你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習,，不斷地充實,，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實，聽了我的領班對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向,。

從那天開始,，我重新樹立了目標，重新找回了信心,，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯，始終默念一條原則,，“客人永遠沒有錯,，我們永遠有不足”。終于我的努力有了回報,，我第一次聽到了客人對我的夸獎,，那一刻，我別提多興奮了,，從小到大,，我聽到無數夸獎，卻沒有此句這么讓我如此的感動,，如此的感慨,，如此的回味，真的!我也認真學習其他工作,，慢慢琢磨,，總結，后來我成了多面手,，除了傳菜員,，還能勝任洗刷工，喊菜員,，吧臺結算員等多種角色,。

我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習知識,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學學習時候,，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，賺錢不是主要的,，作為學生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強烈,，想方設法地想多學點本領，放假的時候,，經常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識”,。這個假期，我過得是如此的充實,，如此有意義,。它是一筆財富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,，它讓我開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。

大學生酒店社會實踐報告目的篇三

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習,。應聘到__酒店距今已經有了近半年的時間,，轉眼畢業(yè)實習也即將宣告結束?；仡欉@段時日,，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是,，我學到了作為一個成年人,，走出校園該怎樣面對社會,。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進步,。

二、實習單位情況,。

__酒店坐落于一望無際的綠野之中,，__級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所,、購物廣場、宴會場地,，以及設備完善的__中心,。集旅游度假、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

__酒店則定位為__島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調高雅,、品位奢華，又不失__獨特的風土人情,，為賓客帶來至臻完美的度假體驗,。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

三,、實習內容及過程。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,，擁有了一份前臺接待員的工作,，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的,。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高,，包括員工的形象、禮儀禮貌,、基本素質,、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說,，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務,，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解,。

前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候,，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質的服務,，不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。

四,、實結及體會,。

也許，在外人看來,，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認，曾經我也這么認為,，事實上,，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài),。

作為一個成年人,，要有擔當,，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作,，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習,，認真努力地完成;對于失誤,，要自己去面對，主動承擔,，而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領導和同事也沒有很責怪,，給我安慰、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動,。

1、成績與收獲：這些日子我學到了很多東西,，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,，更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識,。

實習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經歷過,，才會明白社會的復雜,，競爭的激烈，以及自身的不足,。

通過在酒店實習,，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,，考慮事情也更加全面謹慎,，可以說，酒店給了我又一次的成長,。剛開始上班時,，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消,，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情,。以前在家的時候，父母疼愛,、衣食無憂,，在學校的時候，又有老師的關心照顧,，根本就沒有認真思考過自己的責任,，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。

在大學校園里,，同學們互幫互助,，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競爭,，停滯不前就已經等于落后。當然,，不可否認,，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的,，要想在社會上立足,，就必須有勇往直前，扎實肯干,。通過這次實習,，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務，接觸到了形形色色的客人,，同時還結識了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟,，也教會了我如何去適應社會融入社會,。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,，也找到了自己與社會的契合點,，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。

2、問題與不足：整個實習歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點,，更為關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,，從而讓我關注到自己未曾注重的東西,。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質,，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

最后，腳踏實地,，堅持堅守,，加強責任感，加強團隊協(xié)作意識,，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度，積極,、熱情,、細致地的對待任何一份工作。

實習到現(xiàn)在將近結束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜，有快樂,，有苦澀,，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,，發(fā)揚自身優(yōu)點,，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端,。

這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習,、工作奠定了基礎。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領導,，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,，從你們的身上,，我學到了很多很多,。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識,，體驗了生活。我衷心希望__-_能夠越來越好,。謝謝!

大學生酒店社會實踐報告目的篇四

俗話說：好女人要上得了廳堂,，下得了廚房。言外之意就是優(yōu)秀的女人要學會多種技能,，這樣不論在生活或者在職場都會有自己的一席之地,。而作為男人的我們、作為當代大學生的我們就更應該學會多種生存技能,，這樣無論對我們自身,，還是將來對我們的家庭都是一種責任心的體現(xiàn)。

我現(xiàn)在是一名即將步入大三的學生,，說實話并沒有真正的,、獨立的體驗過生存的意義，更不能體會到一份工作對一個工作者究竟意味著什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么樂趣?不知道自己到底能不能勝任一份工作?帶著疑問,，趁著暑假,，我鼓起勇氣做好所有的心理準備，打算要找一份工作,。

經朋友介紹我在一家名為味道制造的酒店得到了一份酒店服務生的工作,。在20xx年7月1日報道，工作時間為每天18點到21點半,，三個半小時,，薪金30元/天，前三天實習不算工資,。領完工作服,。第二天正式上班。帶著緊張的心情,，期待著我的工作日的到來。但天有不測風云,，上班的第一天我就突發(fā)感冒,，不得不請假，這讓我既生氣又慶幸,，生氣是原計劃的期待要推遲一天,，慶幸是可以緩解一下激動的心情。

2日,，我終于脫離了感冒的糾纏,，一切就順其自然的開始發(fā)生了、

換好工作服，經經理介紹,，找到了帶我實習的部長,，并安排了我所要服務的包廂，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細節(jié),，但所有的事情還都要通過親身操作才能真正理解掌握,。部長囑咐過一切之后，并讓隔壁的同事協(xié)助我,，就這樣真正的工作悄然而至,，不會給你很多的適應時間。當然,，一個新面孔的出現(xiàn)肯定會引來很多老員工的注意,，雖然被看的很不習慣，但我必須適應,，就這樣帶著忐忑的心情,，開始了我的工作。面對到來的客人,，我突然變得不知所措,，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事尋求幫助,，在得到一次幫助后,，我就像抓住了一根救命稻草一樣，從開始到結束,，來來回回,，我不知道我向她尋求了多少次幫助，幾乎那天我的活都是她幫我做了,，但她絲毫沒有厭倦,，很耐心的幫我，講給我聽工作細節(jié),。就這樣很尷尬的結束了我的第一天工作,。

面對迎面而來的一切我們選擇的不能是躲，也不能總是去尋求幫助,，我們要知難而上,，幾次經歷之后一切都會游刃有余。之后的我就親手試著要去做了,，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快,。

生活中我們總會碰到各種各樣的挫折，但我們依舊要不畏艱險的努力前行,。在我工作到7月21日的時候,，我們安排的金工實習如約而至,，而我面對的境遇就是白天參加金工實習，而晚上卻要去繼續(xù)工作,，理論上并不沖突,，但事實我卻每天過著跟時間賽跑的日子，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實習遲到,，下午害怕上班遲到,，只有中午飯才是我一天最大的幸福。一切就這樣發(fā)生著,，而我卻欣然接受著,，別人都說我的生活很充實，但又有誰知道想要生活充實卻要承受著要贏得了時間的痛苦,。每天倒數著實習的時間,，就這樣二十天充實生活還是轉瞬即過，二十天內我瘦了十斤,，但我并沒有后悔過,，我覺得這就叫做生活。

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大學生酒店社會實踐報告目的篇五

經過近x個月在x酒店的實習，在領導和同事們的關照和指導下,，及自身的不懈努力,，讓我在各方面都取得了長足的進步。在公司我學到的不僅是理論知識,，更多的是自我綜合素質方面的認識,。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人,。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質有著特殊的意義,。在此我由衷感謝花園，給了我這么好的一次機會,。

針對這次實習我主要從這幾個方面來說說我的感受及所取得的進步,。

我經過幾天的找實習工作單位的艱辛后，體會到知識的可貴,，感覺自己還有很多東西要學習的,，三月我到了酒店面試，通過面試我被安排在餐飲部的西餐廳做服務員,。酒店地處成都東門，新華公園旁,，火車站六公里,，距機場二十公里,。是國有企成都交通運業(yè)有限公司下的酒店，由成都市交委主管,，一直以自住管理為經營管理模式,。樓高29層，占地4879平方米,，總共可出租客房215間,，其中有豪華套房6個，普通樓層第6～9層,，環(huán)保家居樓層第10,、11層，行政商務層第12,、15,、16層，生態(tài)無煙樓層第19層,，不設有13,、14等人們禁忌數字的樓層和房間號。

部門設有總經辦,，人力資源部,，財務部，銷售部,，前廳部,，餐飲部，客房部,，物資供應部,，管事部，工程部,，保安部等機構,。按總經理，部門經理,，主管,，領班，基層員工的體系進行垂直管理,，酒店一致貫徹“情感的交流,，從酒店開始”的服務理念。要求每位員工用真誠的微笑待每一位走進酒店的人,。服務要求有“微笑露一點,，行動快一點，腦筋活一點,，效率高一點,，理由少一點,，做事勤一點，度量大一點,，嘴巴甜一點,，脾氣小一點，動作輕一點,。

將盡十一個月的實習結束了,，從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能;從實習前的沖動魯莽到實習后的耐心細致這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的。在那兒我學到了許多東西,，無論是專業(yè)知識還是人際關系,。接下來我就詳細介紹一下我實習的情況以及我的個人感受。

懷著期待的心情我進入了酒店,，三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了酒店,。第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車里看到的。那時的酒店還在全面施工,，這和我們想象中的完全不同,。本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地!那時侯我們心里都有些不高興，一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些!因為宿舍很漂亮設施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同!接下來就是入職培訓了,，這才是我們正式接觸酒店的文化,。一周的入職培訓讓我對酒店有了初步了解。集團以為客人提供質的服務為宗旨,，通過豪華完善的設施,，一流的服務來吸引和留住客人。

集團采用四級管理模式即——-服務員,，領班,，副理，經理!這樣的管理模式將權利下放給員工,，更有利于員工自身的成長,。酒店把員工當成自得客人。我們再做入職培訓的時候說過在酒店有四個客人即——客人,，業(yè)主,，集團，員工,，其中最重要的客人就是我們的員工!在酒店他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè),。集團會給你制定你的發(fā)展計劃會給你做最系統(tǒng)的培訓。

我們旅專的六個實習生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部,，我被分到宴會服務部實習!因為酒店還在建設當中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓,。內容設計餐飲的各個方面包括中餐西餐酒水等。我們的培訓員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經驗還有先進得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構：

酒店餐飲部下設八個經營部門，包括：咖啡廳,、送餐部,、扒房、荔枝吧,、沁園、大堂吧,、松山茶居,、宴會廳這八個經營部門。每個餐廳都各有特色!

咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而,?！艾F(xiàn)燒現(xiàn)賣”能的描述這個餐廳的特色。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝,。

送餐部是全年無休的為酒店內的客人提供高質量的服務和美食,。

扒房：被設置在一個陽剛的氛圍內，一傳統(tǒng)為特色,。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質肉類及海鮮,。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程，從而給客人帶來全心的餐飲體驗,。

荔枝吧：是一個高雅的,，具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。專業(yè)的的調酒師會調制出具有創(chuàng)意的雞尾酒,，荔枝吧以其出色的,，品種豐富的高質量的飲品而聞名，還配以個性化的服務和爵式背景音樂,。

沁圓：采用全新的用餐理念,，整個餐廳全部有私人包廂組成。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行,，并成為中餐里比不可少的元素,。沁園以提供粵菜為理念配以豪華的包廂設施吸引本地高端市場!

大堂吧：是一個休閑場所，設在酒店的大堂,。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀,。

茶居：其設計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”。他的設計風格具有現(xiàn)代的風格,，同時又結合了地方茶室的特色,。即與所有酒店的建筑風格融為一體，但又快樂為客人提供隨意,，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境,。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳。

宴會廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞,，建筑設計注重現(xiàn)代氣憤和實際結合,。先進的視聽技術,，高雅的桌面裝飾品，精致的食品和漂亮的鮮花相結合,，構成了這里的特色!

在我們培訓階段我們系統(tǒng)地學習了餐飲的各方面知識,。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。培訓的內容很細致,，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到,。可培訓的最終目的是為了作用于實踐讓我們有統(tǒng)一的服務標準,。但在培訓階段我們接受的實踐幾乎就是沒有,，只能憑空去想象怎么服務。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實,，沒有哪個人能進入狀態(tài),。

這一點是我在培訓階段最郁悶的事!培訓的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真?？呻S著對知識掌握程度的加深對培訓的內容有些厭煩了,。可不管怎樣我的收獲很的!餐飲的專業(yè)知識也了解的差不多了!我們的培訓也不是只是講,，有的時候回有一些實際的東西讓我們去嘗試!比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗,，這樣我們對知識的掌握就更深入了!

培訓階段給我的感受就是自己的英語欠缺太多!沒有英語幾乎不能交流。尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人,，你不會英語就等于是啞巴!不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來,。

結束了長達x個月的培訓終于等到了酒店試業(yè)。酒店的運營也慢慢開始,。我們也都進入自己的部門!剛進酒店的一段時間我們很閑,。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓!我到宴會廳接受的第一個培訓——其實與其說是培訓還不如說是自學。就是認識各種杯子,。當時剛到我們宴會廳的員工就被調去驗收那些杯子!那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道,，所以我就邊做事邊問他們!這是我進入酒店學到的第一樣東西!

隨著時間的推移，酒店的設施也漸漸完善,。雖然還不能對外營業(yè)可已經可以內部試營業(yè)了,。就是把內部客人當成真正的客人去對待!那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。測試每個餐廳的服務,。有什么不足有什么需要改進的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進!那一段時間對員工都是一個提升,。作服務的員工提高了自己的服務技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的,。

回去以后,，我一定繼續(xù)延續(xù)我的使命，為我喜愛的酒店業(yè)，旅游業(yè)而奮斗,，與中國的酒店業(yè)共勉!

大學生酒店社會實踐報告目的篇六

算起來,，我在國湘大酒店[1]已工作將近一個月，從最初的不適應到現(xiàn)在的得心應手,。不敢說,，自己已經達到了什么水平，只能說對酒店餐飲服務這個行業(yè)有了更加深入的了解,。

附表一：國湘大酒店餐飲部工作時間表,。

9：30——10：30集合，打掃包廂衛(wèi)生,。

10：30——11：00午飯時間。

11：00——2：00工作時間,。

4：30——5：00晚飯時間,。

5：00——8：30工作時間。

剛來的時候,，比較辛苦,，因為還需要培訓（8：00——10：00），學習相關的一些理論知識和基本操作,，如：鋪臺布,，擺臺[2]，折花……像我初涉這行業(yè),，可以說是“現(xiàn)學現(xiàn)賣”,，肯定少不了鬧笑話，例如擺十人臺位,，我總是擺八人臺位,，擺完之后還自言自語，怎么多兩套餐具呢,，劉鵬（同事）說,，你再仔細數數看。我一數,，暈,，桌上可不是只有八套，我說呢,，怎么平白無故多兩套出來,！

從來都不覺得自己嬌生慣養(yǎng)，但實際上,，我也是一個啥也不會做的“米蟲”,。拖地，擦家具，洗杯子這些小事雖然會做,，但是卻總是做不好,，達不到要求。現(xiàn)在,，這些事情成為我每天生活的一部分,，總算學會不在剛拖完的地板上留下自己的腳印，慢慢地,，洗好的杯子上也不再有殘留的痕跡,，雖不值得夸耀，自己心里感覺還是挺自豪的,。

餐前的準備工作是不難的,，只要多練習幾次，細心一點,，就能達到效果,。

鋪臺布是我最喜歡做得事情之一了。漁翁撒網式,，推拉式,，抖鋪式是最常見的3種鋪臺布的方法。我用得最多的是推拉式,，換下臟兮兮的臺布,，拿上一塊干凈的白色臺布，稍微整理一下,，然后“嘩”地一聲甩出去,，臺布如在半空中搭起一座拱橋，然后平穩(wěn)地落下,，真是太有成就感了,。我是練了好久，才練成一次就把臺布干凈利落地甩出去,，果然“有多少付出,，就有多少回報”！

折花,，一件我認為很藝術的事情,。一條普普通通的餐巾（必須是正方形），經服務員的手稍一擺弄,，簡潔明了的馬蹄蓮就成型了,，更有神似的大白菜，花相芍藥,，梅花報春,，翠葉挺立,，孔雀開屏，星形扇葉……餐巾主要有棉質和滌綸兩種,，就定型性而言,，棉質的優(yōu)于滌綸的，而且滌綸的不吸水,，去污能力較差,。國湘使用的是橘黃色和白色的滌綸餐巾，所以定型性差了點,，折出來的花效果不是很好,，總有點搖搖欲墜的感覺,。

象現(xiàn)在淡季,，有客人的時候，自然為客人服務,；沒有客人,，那可就不輕松了,，因為為客人服務的時候還能走動走動，可沒有客人時,，就得站臺（站立迎客），動不動就是好幾個鐘頭,，一天下來,，感覺腳都不是自己的了。

我的觀點是,，一個好的酒店,，除了要有響應的設施外，好的服務也是必不可少的,。而人與人的交流和相處又是最難的,，東西它不會動，不會跑,，只要多練習幾次,，就有一定的成果?？擅鎸Σ粩嘧兓目腿?，挑戰(zhàn)就大多了。邵陽的客人是出了名的難伺候,，如果我能夠在這里從容地面對客人的刁難,，那么這個月的實習可以說沒有白費。

附表二：包廂常用服務禮貌用語,。

“您好,，歡迎光臨,！”（微笑）。

“您好,，請這邊走,。”（必須在客人的右手邊帶路,，并伸出右手示路,。）。

“先生（女士）,，請問需要現(xiàn)在點菜嗎”

“先生（女士）,，這是您要的酒，請問現(xiàn)在需要打開嗎”

“對不起,，請稍等,，您要的菜馬上就來?！保◣敢猓?。

“請慢走，歡迎下次光臨,！”（彎腰）,。

點菜是一門學問。一般來說,，菜譜上的菜并不是都做得出來,，有些菜名是為了豐富菜譜的內容而添加上去的。如果客人要點到做不出來的菜或者詢問這道菜的材料,，做法,，那么服務員就要靈活應對了。例如,，你可以這樣說：“不好意思,，這道菜今天已經賣完了?！被蛘摺斑@道菜的主要材料是xxx,。”

記得有一次點菜,，客人的意思是來個蒜蓉小白菜,，我一時沒聽清楚，寫了個蒜炒小白菜,，結果出事就放了一點蒜,，不仔細看還真看不出來放了蒜?？腿司驼椅业穆闊?，說我菜單寫錯了,，要么我買單；要么我把那盤小白菜給吃了,。后來我把寫的菜單拿給客人看,，以證明不是我的失誤，而是廚房的責任,，才免去我要承擔的“后果”,。事后想想，我的確有責任,，如果我清楚地寫的是蒜蓉小白菜,，就不會出現(xiàn)這重情況了。這件事提醒我以后點菜要聽仔細和寫清楚客人的要求,，要知道,，并不是每個客人都是很好說話的。

附表三：三星級酒店餐廳要求,。

a,、總餐位數與客房接待能力相適應；

d,、有適量的宴會單間或小宴會廳,。能提供中西式宴會服務；

e,、有位置合理,，裝飾高雅，具有特色,，獨立封閉式的酒吧,；

f,、餐廳及酒吧的主管,，領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務,。

g,、餐具按中西餐習慣成套配置，無破損,，衛(wèi)生,，光潔；

h,、菜單及飲品單裝幀精致,，完整清潔，出菜率不低于90%,。

這一個月在酒店的實習,，讓我學到了許多生活上的新知識,，積累了一定的經驗，我會在以后的學習中,，努力將理論聯(lián)系實際,，不斷充實自己，突破自我,。

注釋：

[1]：國湘大酒店是一座具有三星級水準的綜合性大酒店,，地處湖南省邵陽市中心繁華的東風路口國湘商貿大廈內，由十六層主樓,，四層附樓組成,。

[2]：擺臺：又稱餐臺設計或餐臺布置，是為客人就餐確定席位,，并將餐飲活動所需要的一切物品按要求擺設于餐桌的操作過程,。

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大學生酒店社會實踐報告目的篇七

這個冬日非一般的寒風凜冽,。正是因為有這樣的環(huán)境,，正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,，同時,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,。

那么,，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。開始了我的找工作的征程,。一開始,，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干,。

經過艱苦的找尋工作,，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧,，你回去等消息吧,，如果需要的詳，我會通知你的”,。

經過多次面試的失敗,，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因,。一個方面是自己眼高手低,，自己根本自身素質沒有達到一定的水平,，一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置,。

總結了以前的失敗的教訓,，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作,，能供飯吃,，任何工作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓,。

老板看我人高馬大,，身體強壯，就讓我來做傳菜員,。第二天,，我便開始了我的寒期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡,。

心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子……加上傳菜部領班是個小學文化的,，還對我指手畫腳,，確實心理上很不舒服。

但是,，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境,，我想踢開始就干不下去了，不行,，我一定要堅持下去,。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好,。

因此我只好暫時避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,，酒店大堂在一樓,，樓上有包房,，廚房在二樓,，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。

廚房是廚師的戰(zhàn)場,，由其是生意非常的時候,，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品（包括調味品和原材料）都是廚師的武器,，鍋,、碗,、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜,。墩子也叫切配,，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,，并且做好裝盤,，菜品的裝飾。

大學生酒店社會實踐報告目的篇八

一個人初次出身社會我們要主動去適應環(huán)境,，熟悉周圍的人和物,，而不是環(huán)境來適應我們。生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出,，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇,，更加知道了父母的不容易,。出門在外，沒有了父母的照顧,，沒有了同學的幫助,，要學會獨立自主，自己照顧自己,。人生在世,，不如意之事十之八九，在社會這樣復雜的環(huán)境里,，不比我們在家里,，在學校，沒有什么煩惱,、挫折,。有是年少輕狂，有是恣意枉為,。一切都那么順利,。脫離了學校和家，在社會就不是那么好了,。我們應該放下學校里的那種輕狂,，家里的那種嬌寵。不要期望太高,，要一步一步的去完成,，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自己,，給自己一個正確的定位,。打工那畢竟是短暫的，做為學生來說,，目前最重要的是努力學習,，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎,。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,，我們有著充足的時間去安排各項活動，當然也少不了假期的社會實踐,，一來可以學習服務和管理的技能,，體驗真實的生活;二來可以為自己賺點零花錢;三是為了完成學校布置的社會實踐的作業(yè)。

上班的第一天,，一名主管帶領著我熟悉酒店內部結構和人員情況,。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間，雙人間,，標準間,，套房，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況,。主管還向我講解了酒店各服務人員名單,，各崗位職責，上下班時間并打印了許多資料給我,，讓我熟悉了酒店的一些情況,。頭四天，并沒有正式上崗,，而是先熟悉酒店的情況,，以便更好的開展接下來的工作。

作為一個合格的服務員,，必須對自己的工作負責,，應熟知工作流程及服務流程。

首先,，服務員的職責：

1.整理客房的睡房和浴室,，并吸塵。

2.每日更換住客的床單和毛巾,。

3.適當補充客房內易耗品(免費贈送的礦泉水,、咖啡、茶葉包),。

4.配合服務中心,、前臺查退房情況,，迷你吧的操作,。

5.必須接待好vip的客人,，熱情周到。

6.每日清理工作車,，保持常新狀態(tài),。

7.保持及整理樓層工作間、茶水間,、衛(wèi)生間,，愛護清潔工具。

8.提供酒店訂下的多有服務給入住客人,。

10.報告領班每日退房遺留情況,。

11.報告領班每日住客特殊情況。

12.填寫工作報表(日期,、姓名,、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要

在那四天的巡視中,，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級的,，在硬件設施方面雖然還不錯，但軟件方面,，有待于大大提高,。工作人員工作散慢，工作積極性低,，工作期間串崗,，脫崗情況時有出現(xiàn)。每天早上七點半我就會在酒店大門的保安處,，看著員工上班的儀容儀表,。由于我是該酒店的第一個質檢員(往常都是總經理沒事時親自巡視的)之前沒有正式的質檢員，員工上班很不注意自己的儀容儀表,，工作服穿戴不整齊,，工號牌未佩帶等?？吹酱祟惽闆r時,，首先我會告之對方不足，希望他們能立刻改正,。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn),，讓他們改掉一些不好的工作習慣真的很難。

大學生酒店社會實踐報告目的篇九

不管是哪個崗位,，都有其中的知識,；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習,，以致做到最好,！這個假期，我的工作是一名普通的服務員,，可能在大多數人心中,，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人,，端茶倒水的`簡單工作,，一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時,，才體會到自己原來的想法是多么的可笑,。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓,，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西,，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功,。例如,，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓，經理以上領導,，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項,，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題,，每日下午我們也會進行一些實操,，例如練習托盤等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么,，但當親身體會到時,，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧···在培訓過程中,，我們雖然很辛苦,，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中,，都是很有幫助的,。

大學生酒店社會實踐報告目的篇十

對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎,。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣,；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性,。

2,、服務水平的提高,。

2,、服務質量是酒店管理的核心。

大學生酒店社會實踐報告目的篇十一

本文目錄,。

自從走入大學,，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題,，然而當今社會,，無論什么工作，都總是“有經驗者優(yōu)先”,。所以為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力,，在這個暑假我開始了自己的,。

不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作,，都必須以一個平常心去接納,，并對此份工作進行學習，以致做到最好!這個假期,，我的工作是一名普通的服務員,，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人,，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為,。但當自己真的接觸了這份工作時,，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,，所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓,，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度,，只有持之以恒才可以成功,。例如,，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓，經理以上領導,，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項,，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題,，每日下午我們也會進行一些實操,，例如練習托盤等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么,，但當親身體會到時,，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧···在培訓過程中,，我們雖然很辛苦,，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中,，都是很有幫助的,。

通過這次社會實踐經歷，是我學到和懂得了許多,，我懂得了賺錢的艱辛,，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度，擺正位置,，不論做什么工作,，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度,，而是應該正確看待自己的工作,，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好,。同時我也看到了一些不公正不公平,，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應該學會忍耐,，用實際工作去證明自己的實力,，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服···總之,，這次難忘的暑期實踐經歷使我受益匪淺,，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。

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兩個月的暑期生活就這樣匆匆結束了,，而這次讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易,?；蛟S,，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲,。

今年暑期,，作為一名大學生，我第一次參加了工作,，雖然很短暫,，但感觸頗多。實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，學會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認,，更想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在,。

我所從事的是餐飲行業(yè)的服務工作,。看起來似乎沒有太多的技術含量,，我以前也是這么想的,。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內在的技術含量和工作技巧,，不是隨隨邊邊都可以,，馬馬虎虎的就能完成的。

在這個小小的餐飲店里,，你會發(fā)現(xiàn),，人沒有三六九等，但是顧客的素質卻是參差不齊,，要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同,，也不像想象的那么簡單。要注意措辭,，盡量讓每個人都能懂,。還有餐飲店也像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關系方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中，我們應勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學習，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

我的部門經理是一位不到30歲的女人，有著年輕的面孔,、活力的心態(tài)和成熟的思想,。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經驗和非凡的眼光,。在她的身上,，我學到了不少的為人處世之道，也學到了社會需要隱忍和奮斗,。整天在餐飲店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

通過，我也從觀察等各種途徑學習到一些管理方面的知識和技巧,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,。還有就是銷售技巧，如何將自己的產品更好的推薦給顧客,，并做好宣傳工作,。在競爭中突顯自己，表現(xiàn)自己,。

總之,，通過與社會零距離接觸，把自己從校園帶到社會中,，親身體味社會生活,，使我學到了真本領,，讓我明白了社會并不像我們在校園里所想像的那樣美好。社會是殘酷的,，到處充滿了激烈的競爭,。這次社會實踐，已經清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里,，成為生命中的財富,，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。

暑期的實踐給我?guī)砹诵碌捏w驗和新的體會,，因此,，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試,，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的,，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。

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寒假的一個多月就這樣匆匆結束了,，第一次的社會實踐，讓整日呆在象牙塔中的我,，嘗到了社會生活的現(xiàn)實和不易,。

或許,，這種真切的體會,，才是我最寶貴的收獲吧。

x月號就踏上去鄭州的征途了,。

一個人坐在大巴車上,。

就這樣隱隱約約就睡著了，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪,。

那時才凌晨4點多,，借著燈光我又想起了家人，不免后悔自己的選擇了,，但既然到了這個份上那只有堅持下去的,，不能讓人笑話吧。

到了6,、7左右我的同學坐車來接我,。

因為當時的路面已經有很多的積雪，而且堵車也很厲害,。怕我著急一個人竟跑著來了,，見了之后我甚是感動。

早飯吃過接著就是我工作的開始,，經理見了我之后：“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,，好樣的,。”我沒說什么,。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,，經理讓我當傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧耍簿褪前巡藦暮髲N端到前廳指定的桌位就可以,，如果前廳有客人點菜,，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情,。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會,，10點吃飯,，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店里吃飯就可以,，5點開始點名,、做事，再傳菜到10點下班,。

忙時幫幫其他的人,，事情單調而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道,，這是有反我來的初衷的,。

似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，我們專門跑菜,，雖然事情簡單但人手少有時工作量大了也很緊張,，與我在一起的是我同學的同學，后來我們也就成了好朋友,。我們夾在后廚與前餐之間,，也是廚師與服務員的橋梁。

漸漸地我步入了正軌,，也慢慢的適應了我的本職工作,，可時間過的很快，29天的實踐工作即將結束,，經理在我們走前告訴我們：“小伙子,，社會是一個大舞臺，我們這里只是他的一個角落,，還有很多東西在你們大學里是學習不到的,，有機會去其他的地方也鍛煉一下，會對你們有很多的幫助。

一個人在他的學生時代最重要的是學習東本,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學學習時候,，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，放假的時候，經常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識。

賺錢不是主要的,，作為學生,，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,。也希望你們常到我們店里玩,，當然你們還得以學習為主，大學里你們學習的東西很多,，不要錯過這個機會哦,。祝你們學業(yè)有成?！?/p>

經理讓我們留下了聯(lián)系方式,，說有機會我們可能要合作的。2月14號我的工作正式下崗了,，因為我們要開學了,。

我短暫的實踐生活就這樣結束了，除了收獲以外留下的是更多的思考……,。

這次的社會實踐,，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，這時我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜,。

這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細,，看書同樣如此，決不能走馬觀花,，要對自己負責,。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗,。

人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事，一個人能做,，另外一個人也能做,，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質量,。

是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。

二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干,，進一步明確了自己的奮斗目標,。

三、社會是另一個學習和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎,。陶淵明說過“盛年不再來,，一日難再晨，及時宜自勉,，歲月不待人,。”希望以后還有這樣的機會,，讓我從實踐中得到鍛煉,。

以上就是我在寒假的一些經歷和感受，沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分,，但也不是平淡無味,，至少給我的身心帶來了深深的感受，對我以后的生活產生了很大的影響,。

經過幾天的休整,，當剛回到家時的興奮與愜意漸漸淡去,，我回想了一下自己這半年的學習生活，雖然在學校里的生活平靜而快樂,，可我卻看到了“危機”———就業(yè)危機,。

在大學這個相對自由的天地里，同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己,，希望能多學習一些東西對自己將來走進社會有所幫助,。然而，大學只是一個溝通校園與社會的橋梁,，是我們步入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”,。

最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的,。于是,，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個短暫的時間里學到一些校園里學不到的東西，從而度過一個有意義的寒假,。

經過了一番思考后,，我把自己的想法告訴了父母：獨自到附近的裝飾裝修公司去應聘。

由于考慮到自己各方面的實際情況(一沒經驗;二沒學歷;三時間有限),，決定進行為期10天無償的義務勞動,，主要目的是體驗和學習，以便盡早適應社會的工作環(huán)境,。

在得到父母的認同后,，我決定第二天就出去找單位應聘。

20日一大早和父親在外面吃過早飯后,，我揣著自己僅有的身份證和學生證,，開始了我人生中的第一次求職。雖然在電視上看過人家應聘,，心里也作好了被打擊的準備,，可畢竟是第一次，站在應聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓,。

一直在一旁的父親看出了我的心思,，說道：“要不我去幫你問問，看看人家要不要人,，你再進去,。”

“不……不用了,，我自己去問，不行我再換一家,，你……你還是先回家吧,。”我拒絕了父親的“幫助”，因為我知道,，從小到大我一直都生活在父母的扶助中,，現(xiàn)在的我如果不邁出這獨立的第一步，那么這次應聘將失去意義,，即使得到這份工作,，對我來說也沒什么實質性的收獲，因為我已輸在了起跑線上,。

半個多小時過后,。

“成功了!”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來，因為急著想把這個好消息告訴家人,，回家的腳步也顯得輕快了許多,，可沒想到一抬頭，發(fā)現(xiàn)父親就在不遠處的拐角處等著我,。原來,，他這既是監(jiān)督我(怕我半路落跑)又是關心我(怕我遭受打擊)，頓時體會了父親的一片良苦用心,。

在確定我這次單獨應聘成功后,，他也只淡淡的對我說了一句：“看來真的是長大了?！笔茄?，就在這一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長大了，不再是那個什么事情都要等父母安排妥當了再去做的小孩子了,。

這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司,，經理退還我學生證時對我說的話：“我之所以錄用你，是因為我欣賞你的就業(yè)危機意識和這種敢于單獨到社會里推銷自己的勇氣,，對于你這樣一個剛上大一的女孩子來說,，能做到這兩點是很不容易的?！?/p>

想到這里,，再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探，否則,，這份工作說不定就丟了,，而我也少了一次考驗自己信心和勇氣的機會。

當天下午2：00我準時來到公司,，和辦公室的同事打過招呼后,，見大家都在忙自己的事情，我就找了兩本書關于家居專修基本常識的書看,，因為上午和經理商量過,，由于我的能力和時間有限,，一些復雜和長期的工作我也不能做，于是就安排我每天早上做一下辦公室(包括衛(wèi)生間)的清潔工作,，以及簡單的客戶接待工作,，其它時間就自己看書學習或看別的同事如何制作電腦效果圖。

而要作到接待客戶時能應付一般的提問就必須先增加自己這方面的知識,，于是決定先看看書熟悉一下,。我拿著書翻翻看看，不知不覺已經快5：00了,，這時一直在外面忙的經理回來了,，見我書快看完了就說到：“快看完了啊，速度挺快的嘛,，看的怎么樣了?看完了我要檢查的,，你要能復述出來才行?！?/p>

“啊!?”我心里不禁一驚：怎么辦呀,，我翻的太馬虎了，復述恐怕……經理沒理會我的驚訝去忙自己的事情了,。這時我才知道,，經理這么說一方面是要考驗我的學習吸收能力，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認真仔細,，看書同樣如此,，決不能走馬觀花，要對自己負責,。

尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂：細節(jié)決定成敗,。而讓我深切體會這一道理的是第二天的清掃工作,。

一直都認為打掃衛(wèi)生是個再簡單不過的工作，家里的清潔工作我也只是偶爾做做,，覺得沒什么大不了的,。可這次的清潔工作,，讓我改變了對清潔的看法,。

把辦公室的衛(wèi)生做完之后，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作,，把地板上的水漬掃干凈以后,，擦了墻壁與鏡子，看看沒什么要弄的了,，準備出去看書了,，忽然想起了“細節(jié)決定成敗”：既然我是出來鍛煉的,，就要得到老板的認同才行,，而像我這樣的清潔工作誰能做,，怎樣才能讓我的工作更出色?就是更細致的清潔!

從新審視了整個衛(wèi)生間，我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢,，洗漱臺下面也有不少灰塵,，而問題最嚴重的還是便池上的污垢。

看到“任務”還如此“艱巨”,，我就脫去外套準備來大干一場,，說句實話，在自己家里我還沒這么勤快過呢,，但為了工作我決定“犧牲”了,，還好沒有什么異味，但心里還是有點不舒服,，面對一些頑固的污漬,，我也顧不上衣服會濺到污水，拿著刷子就使勁的刷,，不覺間時間就已經過去了兩個小時,，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬,。

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這個冬日非一般的寒風凜冽。正是因為有這樣的環(huán)境,，正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心,。

我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用。

那么,，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕,。開始了我的找工作的征程。一開始,，對自己手工藝期望很高,，沒有月薪兩千不干。

經過艱苦的找尋工作,，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優(yōu)先,，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧,，你回去等消息吧，如果需要的詳,，我會通知你的”,。

經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因,。主要有兩個方面的原因,。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平,，一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,，沒有找準自己的位置。

總結了以前的失敗的教訓,，擺正好自己的位置,，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃,，任何工作都干,。于是我找到了一家餐飲酒樓。

老板看我人高馬大,，身體強壯,，就讓我來做傳菜員。第二天,，我便開始了我的寒期社會實踐生活,。剛開始的時候心理極不平衡。

心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能端端盤子……加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳,，確實心理上很不舒服,。

但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境,，我想踢開始就干不下去了,，不行，我一定要堅持下去,。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,，首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。

因此我只好暫時避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房,，廚房在二樓,，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。

廚房是廚師的戰(zhàn)場,，由其是生意非常的時候,，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器,，鍋,、碗、瓢,、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,，專六負責原材料的精加工,，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤,，菜品的裝飾,。

大學生酒店社會實踐報告目的篇十二

在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素,。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編為大家整理的大學生酒店社會實踐報告格式范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員,，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作，在自身工作實踐中,，發(fā)現(xiàn)問題,，提出建議，最后對全體公司員工進行問卷調查,，在調查中發(fā)現(xiàn)問題,，提出有利管理的建議與意見，促進公司管理水平的提高,。

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質能力的精神,，理論聯(lián)系實際,，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐,，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路,。

實踐經歷：這學期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店，應聘成為了酒店的服務員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活,。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學會一些酒店的工作流程和服務的程序,，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作,，其實說到底就是把顧客服務好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的'工作,。

我的工作任務主要負責大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌，碗,、筷,、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓,、商場。

一個月的實習當中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識,，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中,，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷，請員工們填寫,，我回收后總結了些問題與建議,，提交給了總經理，希望對他有所幫助,。

實習結束后,，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準,。

通過本次的社會實踐我學會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：

1,、所學知識要用到實際工作中,，需實踐的經驗，要下大功夫,。在當服務員的過程中,，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學過的管理方法與經驗運用到實際工作當中去,，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少,，即便是些管理方面的知識,，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學四年之后,，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感,，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn),。

運用所學的知識指導實踐也是個難題，如何與實踐相結合,，運用所掌握的管理方法指導具體的工作更是難題,。你不知道從何入手，你不能象套用數學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復雜的實際,，需要你綜合,、大局式地考慮，你要替老板經理著想,，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少,，如何引導員工們的意見,，團結員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題,，這當中更需要實踐的經驗,，通過實踐的經驗，讓實際來適用改造你的知識,，在實踐中認識到新的知識與經驗,。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律，更好地指導你的工作,。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫,，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練,。

2,、生活是份責任，有苦有樂,。我體驗到了打工的乏味,，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們如何堅持著,，他們大都流露出一些無奈,，服務員大多是初中畢業(yè)來深圳闖的青年,，沒有多少學歷，所以只好從事服務員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計,，其實這也是生活的艱辛所在,，為了生活，我們要工作著,，我們無法逃避這些,，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任,，所以我們堅持著各自所生活的依托,。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著,，無憂無慮，只有學習這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔,，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

3,、另外，我送外賣時,，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我,，找份好的工作。酒店處于中央商務區(qū),，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會中心、卓越集團,、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼,，我會提醒激勵自我,。

在與顧客的打交道過程中我也學會了些人際關系，包括如何去與顧客交流處理種種問題,，這些都是很用實與值得的,。

總之,，這次社會實踐我收獲很多。

(由于總經理的要求,，不影響公司的聲譽產生不好的影響,，不讓說明一些調查結果和細節(jié)，在這里只附調查問卷樣卷)

過程：

調查對象：公司全體員工

調查目的：為了更好地促進公司的管理,，反映員工的意見與建議,，和員工工作的心態(tài)及工作實際情況。

調查情況：實發(fā)50份,，收回34份

總結：通過統(tǒng)計員工的問卷結果,，總結出了一些大家都認可的問題，交由經理在日常工作中完善,。

大學生酒店社會實踐報告目的篇十三

實踐人：

xxxx,。

實踐時間：

xx年-1-28―xx年-2-28。

實踐活動：

酒店大廳服務,。

實踐目的：

第一,，勤工儉學;。

第二,，鍛煉自己與人交往的能力,，增加社會經驗。

實踐經歷及收獲：

這是我上大學以來的第二個寒假,，一年到頭,，忙于學業(yè)，在外奔波,，理所當然要回家和父母親人團聚,。不過身為當代大學生，總不該“日出三竿而起,，日落西山而息”地無所作為,。況且也是大二學生，應該出去鍛煉一下了,?；氐郊液螅遗c父母商量,，準備找一份工作,。我家不遠就是肥牛大世界，放假的第二天就去應聘了,。

我先從傳菜干起的,，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務員手里就啥事沒有了,，但實際上我想錯啦,，酒店里的傳菜員工作很多,，當點完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,，不能小看這活,，當你面對成山的瓶子時就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝,，兩個人抬八十多斤的水桶,，起初還不習慣，胳膊酸得抬不起來,，慢慢適應了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了――打掃廁所。由于下水道管子細,，又難找人疏通(清掃工過年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了,，真不容易啊!當這些活干完,，我已是氣喘吁吁了，這時候心理開始不平衡來,，心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能干這些零活,，怎么著在學校里也是個學生會干部,，多少也有點社會能力，不免有點失落,。

我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘,。這一站就是四五個小時不能歇著，師傅先教我認了臺號和房間,，當客人陸陸續(xù)續(xù)進來時,，正式傳菜才開始。我眼睛都跟不上刨肉機的速度,，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時還要懂規(guī)矩,，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點，你必須回一聲才能去傳,，剛開始我羞于出口,，總是惜字如金，總是挨批,，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了,，自然也就沒事啦。傳菜可有學問,，它不僅練體力,，還練反應能力和菜名，幾十種菜名幾天就認清了,，但體力是有點吃不消了,，晚上回到家時累得一句話也不想說，睡覺時腿抽筋很厲害,，開始那會真想打退堂鼓了,。

累只是一方面，真正的考驗是如何服務好客人,，在打工期間里,，服務員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多,，我們傳菜員就客串了一回服務員,，負責備小菜，出鍋,，酒水服務,。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們，平時在家象個小皇帝,，享受著年輕所應有的優(yōu)越,，讓我們一下子放下這一切去服務別人真是不習慣，客人有時是很苛刻的,，對服務要求很高,，我初來乍到，就惹了不少禍,。大年初一,，我在收拾臺面時，不小心將湯桶弄翻,，結果弄了旁邊的客人一身,，客人很生氣，找到了老板,，并喝叱我,，當時我嚇壞了，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了,，老板出于同情，并未罰我工資,，但經過此事,，我真是害怕了,，做事反而拘束的不得了，心情也很差,，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過來的,，精神始終不振,。

好不容易修了一天班調整，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學習,，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是大學生大常有志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里,?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點，還對我說,，我看一個人怎么樣并不是看他學歷,、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否認真勤快踏實,，對事對物要對得起良心,，對得起自己，凡事要堅強,，拿得起放得下,。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的,，應該多利用時間不斷地學習,，不斷地充實，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實,，聽了我的'領班對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向,。

從那天開始,，我重新樹立了目標,，重新找回了信心，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯,，始終默念一條原則，“客人永遠沒有錯,，我們永遠有不足”,。終于我的努力有了回報，我第一次聽到了客人對我的夸獎,，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數夸獎,，卻沒有此句這么讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味,，真的!我也認真學習其他工作，慢慢琢磨,，總結,，后來我成了多面手，除了傳菜員,，還能勝任洗刷工,，喊菜員，吧臺結算員等多種角色,。

付出,，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,，它讓我開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。

大學生酒店社會實踐報告目的篇十四

大學生社會實踐是指引我們大學生走出校園,，走向社會的良好途徑。通過這條途徑,，我們大學生能夠更早的認識社會,，了解社會。同時良好的社會實踐能夠鍛煉我們的能力，提升我們的思想,，塑造完美的人格,，提高我們的修養(yǎng)，使我們在未真正進入社會前使自己得到全面的鍛煉,，讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化,，變得成熟穩(wěn)重。更重要的是,，社會實踐讓學生時代的我們就樹立了服務社會的思想,。通過社會實踐，讓我們大學生能夠在積累經驗的同時,，更新觀念,，開拓視野，增長才干,，吸收社會上新的思想與知識,，拉近我們我社會的距離。在接觸形形色色的人物同時,，讓我們學會了為人處事的方法,，也拉進了我們與他們的距離，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命,。

總之,，社會實踐是大學生全面素質提高的重要環(huán)節(jié)，是學生將所學知識應用于社會的重要過程,。它既是學生學習,、研究與實踐成果的全面總結，可以找出自己的不足之處,，也是對學生素質與綜合能力的一次全面檢驗,。因此，寒假社會實踐的目的和意義是非常明確和深刻的,。

寒假如期而來,，雖然早就盼望放假，但是一個月的時間也總不能什么都不做啊,。所以我在離家不遠的地方找到一份假期兼職,，是在一家大酒店里做服務員。我所學的專業(yè)在陸地上很難找到相關場所實行社會實踐,，但是我們海員要求做到服從服務意識,，這種工作就是服務于他人，并且聽從酒店指揮的工作,，可以鍛煉我的服從服務意識,。

這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同，因為在校生的原因，酒店等的管理人員會對我們學生有特殊政策,，要求也相對較為寬松,。而這次的兼職我雖然還是以學生的名義爭取到，但是工作卻不是那么順利,。

本以為在酒店當服務員是很簡單的事情，可是事情卻并非那么簡單,。雖然社會實踐的時間有點短,，但是這二十天的時間著實讓我學到了不少。只有社會才能磨礪我們,，讓我們的'人生價值得以體現(xiàn),。

上班之前，我去酒店里應聘,，憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作,，而有幾個初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運。這使我深感社會就是那么現(xiàn)實,，現(xiàn)在連服務員都要高中以上文憑,，讓我知道學習是一件多么重要的事情!當然能力也是非常重要的，但是我們不能輸在起跑線上,。

首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境,，知道每個廳的名字和所在位置，并且對我們的工作做了相關的分配,，還有上班的時間也做了詳細的規(guī)劃,。

在工作的前一天，我和幾個同為兼職的學生被領班單獨“培訓”,。不培訓不知道,，一培訓下一跳。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題,，禮貌問題,，認真負責問題等等，說了一大堆,，讓我和幾個“同事”頗有感觸,，想想這只是一個酒店，就有這么多需要注意的問題,，以后上了社會肯定更多,，于是心想一定要老老實實的學習經驗，以備到社會上使用,。但是想想這些事情應該很容易吧,，在家也會干這么活兒，洗碗，拖地,，擦玻璃,，可是越是這么自信，事情發(fā)展的越不如人意,?？赡苡捎诰频晔切羌壍脑颍瑢ξ覀兊囊蠓浅栏?，件件小事都要做到盡善盡美,。

上班的前幾天，由于新鮮感的原因,，我和幾個同事都干得很賣力,，起得早，睡得晚,，自己的活干完了就去幫助他人,，得到了領班的夸獎，我們也備受鼓舞,?？墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒有了，逐漸發(fā)現(xiàn)重復這幾件事是一件多么無聊的事情!

十九號晚上,，按規(guī)定應該十點下班,，大廳里的人也三三兩兩的走了?？墒蔷陀心敲磶讉€人喝酒喝得正高興,，并且又喝醉的趨勢。我們幾個人非常惱火,。于是找到領班,，領班說客人沒有離開，我們就不能下班,。為了鍛煉我的服從意識,，我只好委屈一下自己了，再說,，客人不走,，酒店也沒有強行攆走的吧!只是我們都累了一天，看見床就能睡著,，不經意我倚在墻角處打起盹來,。突然，客人大聲嚷道：“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來他們有要求,，迅速跑了過去,，已經喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵,，我一頭霧水，連忙問他有什么要求,，可是他就是一直罵我,，頓時一股怒火涌上心頭，回了一句,，他更加的激動了,。找來領班，說道要把我開除,，要不以后就不來吃飯,。于是我就和他爭吵起來，由于處事經驗不夠,，生氣之下轉身就走，留下領班連忙道歉,，領班處理完事后,，找到我，說道：“我知道今天你受委屈了,，我也被罵了,，我們被罵是經常的事情，但是你得學習如何處理問題,，不能意氣用事,，今天你轉身就走也不能解決好問題?！蔽曳浅８屑ゎI班的話,，這件事我學到了在社會中，受委屈是很正常的事情,，這就要看你如何解決了,，這就要看你為人處事的方法了，以后,，我做事不能再那么沖動,，得考慮后果了!

由于前一天的熬夜使我非常疲倦，第二天早上上班就遲到了,，領班看見后,，毫不留情的說道：“培訓的時候我就說了，遲到的罰款五十,，從工資里扣,。”我頓時傻了,，扣這么多,，我想說兩句的,，可是看見領班一臉嚴肅的樣子，沒敢說話,，只好認命了,。下班后，領班找到我們幾個學生說道：“你們都是大學生,，都在受高等教育,，這點道理應該不用我再說了。遲到是一個非常嚴重的問題,，這是你們工作態(tài)度的問題,，如果真是累了或者其他原因的話，可以請假或者調班,，類似的事情以后禁止發(fā)生,。”我們幾個明白的點點頭,。是啊,，遲到是非常不禮貌的，也許就因為你一個人的遲到,，會耽誤很多事情,。就當花錢買教訓吧!還好這是在酒店里，要是如果以后在崗位上遲到,，失去大客戶或者錯失大好良機是我們后悔都來不及的,。

畢竟是寒假，回家過年就是和家人團聚的,，但是由于大酒店忙的原因,，我們竟然在二十九還要加班，不放假,，只有初一放假,。今年的年晚看來只能和別人一起了。這時我知道了人身在社會中,，會有很多的不如意和無奈,，我么不能改變他就要適應它，雖然今年的年沒有和家人一起,，但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程,。在這一點上，我還想到了有時間我的多陪家人,，畢竟父母都是為我們而活!

酒店里的活真是重!看包間的時候,，得為每一個客人拉開椅子，鋪上餐布,，時刻保持高度緊張狀態(tài),，留意客人的要求,，幫客人倒酒，上菜,，還要注意禮節(jié)問題,。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學問，對門的為主人,，往左往右關系各不相同,，倒酒的順序也不能出錯，真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學好,。上菜也是一門學問,，首先你得先將吃完的盤子撤下，騰出空地,，禮貌的讓客人注意,，小心菜打翻。最后還要收拾桌子,，把餐具一套套的送進洗碗間,，然后一個個的拿布塊才干凈，對于不同的餐具還有不同的要求,，最后還要把餐具放回原處，還要準備第二天的餐具和桌椅,。

酒店里服務員很多,，但是不免有偷懶欺負人的，幾個比較蠻橫的,，就喜歡差遣我們幾個學生干活,，而他們卻在一旁聊天，有時不免和他們發(fā)生沖突,。有一個女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,，領班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款，但是最后大家還是要在一起相處,，還是要說話,，一起工作。到社會上,，人心險惡,，幫助他人是必須的，他是不能欺負他人,。不能對每一個人都同等對待,，不同的人要不同對待。每個人都有自己處事的方法和原則,，接觸自己的底線后,，也不能攻擊他人,。所以無論在哪，都必須和身邊的人搞好關系,，只有這樣,，才能有利于自己長期發(fā)展。

當然,，打工并不是都是不快樂的,，在這里我也接觸了好多人，由于我的周到服務,，領班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班,，我非常高興。同時我也結交了許多朋友,，我們這幾天朝夕相處,，一起吃飯，一起上班,，一起打鬧,，讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時間，有朋友真好,。

很快,，實踐的時間就這么過去了，轉眼間就要開學了,，在這期間,，有喜有悲，也讓我學到了很多,。

實踐的結果,，也就是打工的結果還是比較令我滿意的，拿到了九百塊的工資,。在這期間,，我也接觸了社會上形形色色的角色，學會了很多了道理,，也改掉了自己的一些不足之處,，學到了很多的經驗，也鍛煉了自己的品格,。對社會也有了相對的了解,。

首先，我明白了父母的艱辛,。我的父母都是地地道道的農村人,，雖然我出生農村，但是家里的活我真的很少插手,，不是我不愿意干,，而是等我有能力干的時候,，就在外面上學，幾乎不回家,，以至于辛苦的總是父母,，而自己卻只能向父母伸手。這是我感到非常羞愧的,。除了農忙時間父母在家,，平時父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個姐姐。知道我自己在酒店里的長期兼職后,，我才真正體會到父母的艱辛,，他們掙錢的不易。他們省吃儉用,，而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!

其次,，我深刻的了解到只有有了知識，有了技能,，才能走的更遠,，俗話說得好：讀萬卷書，行萬里路,。俗話說,，實踐出真知，當我們擁有了知識與技能后,，把它們真正的運用到實踐中,，真正的落實到實處，我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩,。

處理好人際關系是我們進入社會必須走的路，在我們還年輕的時候,，可以多多結交一些朋友,，處理好與朋友之間的關系，學習為人處世的方法和原則,，一定要控制自己的情緒,，也要把握時機，為自己創(chuàng)造機會,，也要學會推銷自己,，這在我們進入社會是非常有用的。

大學生酒店社會實踐報告目的篇十五

學號：xx,。

姓名：xx,。

實習單位：xx市xx賓館。

實習時間：20xx年x月x日至20xx年x月x日,。

實習內容：餐飲部中餐廳服務員,。

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓,，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,，這讓我們對工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,；第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月,，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓,。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的,。

我們實習的單位——xx賓館是一所成立于xx年的老牌四涉外酒店，酒店管理先進,，客源市場廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳）,，我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是xx賓館的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐,，有時候也承辦大型的宴會和其他活動,，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領班及服務員數名,，工作比較繁忙,。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導,。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負責引導我們的工作,。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺外，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實習生的上班時間是7小時工作制,，每周休息一天，主管根據我們的需要,，為我們排了兩頭班,，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間,。但往往下班的具體時間是不確定的,，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄,，適當的時候會有補休,，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門,，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動,；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,；而管理層中的幾位經理也很和藹,，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務過程中,，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴,，由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人,，在服務的過程中,，我們提高了英語口語水平，增長了見識,，開闊了視野,。

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對xx賓館的經營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一,、各項規(guī)章制度落實不是特別到位,。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣,，效果怎樣,。xx賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,，但是實際情況是當地話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下,，使用當地話的員工大有人在,，畢竟xx賓館是一個涉外的高酒店，服務需要標準化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急,。

二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。曾經在網上看過一個調查,，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,，通過自己的切身體會,，也確實感受到了其中的問題。據我觀察,，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣,。

三,、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時間已經很長了,，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升,，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

四,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。在一個月的實習過程中,，我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性,。

酒店實習的日子結束了,，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f,，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道,；同時,，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是,，在一個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學習的方向和側重點,。

最后感謝老師的幫助，感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,，在此祝愿xx賓館能夠越辦越好,，學院越辦越好。

大學生酒店社會實踐報告目的篇十六

我?guī)е鵁o限的熱情和積極的態(tài)度投身于我的工作崗位,。在剛來到酒店時,，我憑借大學生的活力，努力地其他服務人員建立良好的交際關系,，以獲取他們的指點與教誨,。由于剛剛接觸這項工作，我還是比較被動的進行我的工作,，我仔細的觀察其他服務員的工作方法,，汲取他們的工作技巧，加上平日里在學校里積累的經驗,。我微笑著嘗試著主動進行我的工作,，就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。其他細節(jié)方面的工作在服務部部長的帶領下,，我也漸漸的上了手,，能夠很好的做好我的工作了。我發(fā)揮我的主觀能動性,，努力工作,。就這樣，我得到了工作伙伴的認可,，和顧客的贊賞,。這個過程也樹立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要堅持到底,，獲得最完美的勝利,。

2.實踐過程階段。

工作的日子一天一天進行著,，我冒著寒冷和風雨繼續(xù)著我的工作,。在酒店和其他人員關系很是融洽，這樣也讓我很自在,，忙的時候大家一起努力,，閑暇的時候大家一起開著玩笑。讓我感受到工作的辛苦,，同時也伴隨著快樂,。隨著我工作的越發(fā)嫻熟，積極性更加高漲,，我時常受到他人的夸贊,，這一切也讓我很是滿足。我明白,，作為一名工作人員,，就應該做好自己分內的事情,，盡自己最大的努力，給他人帶來最大的方便,，這也是值得快樂的,。

3.實踐尾聲階段。

時間過得很快,，轉眼來到假期期末了,。酒店的工作一如既往，大家依舊努力著,，我也全心全意做好最后幾天的工作,。我有些不舍，那些歡笑那些汗水,，都是我留戀的,。在這些平凡的日子里，讓我體會了酸甜苦辣,，在不舍中,，我離開了我二十幾天的工作崗位。

4.實踐總結與體會,。

每一個堅守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂的,。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實在的工作，而快樂恰恰是完成每項工作的滿足,。

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眼間大學第一學期已將結束，大家都歸心似箭,，希望趕快回家,，同時各自也在為自己制定這的寒假的實踐活動，隨著假期的到來,，束縛已久的身心終于可以迎來自由自在的天空,，呼吸著冬天特有的味道，去享受體會屬于自己的假期,。寒假是學生充實自我,、增加閱歷、了解社會的重要階段,。作為社會中思想最活躍的群體,，大學生都有著自己精彩的假期計劃：打暑期工，是一種身心的磨練,，在賺取生活費用的同時,，又可以親身感受社會這個熔爐;有人抓緊機會去進修，參加雅思,、托福,、考研等培訓班,，讓自己的知識得到更完善的補充;有人則準備跋山涉水，去游歷神州各個地方,，擴大自己的視野,、豐富自己的閱歷，而臥則是希望能夠深入校園,，融入學生的群體中，所以我選擇了教師實踐這項活動,。

假期實踐能夠鍛煉我們的能力,，但不是朋友一拉、老師一說參加實踐有這樣那樣的好處,，腦袋一熱就上了,，一定要保持一顆平常心去面對。在持有正確的態(tài)度,，向有經驗的老師和同學咨詢,，然后真正的全身心的投入到其中?？梢院芎玫奶岣邔W生的觀察力,，能發(fā)現(xiàn)問題分析問題，更深入的了解學生的生活學習情況,，畢竟大學生大多是來自于農村,，最后也要服務于農村，及早深入社會有助于大學生為將來的工作與生活做更充分的準備,。

實踐教學是培養(yǎng)學生的一個十分重要的實踐教學環(huán)節(jié),，要積極探索實踐教學與“生產、研究,、學習”相結合的'辦法,，才能培養(yǎng)具有求是創(chuàng)新精神人才。實踐教學目的是理論聯(lián)系實際,，增強大學生對于社會,、國情和學科專業(yè)背景的了解;通過實地動手、思考解決現(xiàn)實問題,，使其開闊視野,、鞏固理論知識、增強創(chuàng)新意識,、提高綜合分析問題和解決問題的實際能力;增強勞動觀念,，激勵學生創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神。

下面就講講我的大學生教學實踐經歷吧,，很令人難忘的回憶,，它是我大學以來的第一次教學實踐,，從中我覺得自己成熟了，因為我要照顧比我更小的學生,，看到他們純真的眼神,，我覺得自己有義務擔負起教育他們傳授給他們只是得責任。目前各大高校都有著各自與學校專業(yè)相互掛鉤的教學實踐基地,，這更有利于針對性地將學生所學專業(yè)與實際生產相聯(lián)系,。當我們在實踐過程中，不能只是在實踐中觀察老師前輩們怎么做,，更多的是要親身嘗試,。學生在實踐過程中，還要定期書寫實踐報告或心得,，這樣才能很好的總結實踐經驗,，為以后的工作奠定基礎。

一開始我先較快的了解整個班級的學生情況,。記得剛開始和小同學相處時,，我急著找潭老師了解班級情況。但潭老師并沒有直接告訴我,，而是讓我自己去發(fā)現(xiàn),、去了解?？赡墚敵跷矣悬c不理解,。但后來想一想潭老師并沒有做錯。我應該用自己的眼睛用心去觀察了解這個班級,，了解學生,，畢竟我面對的還是學生，這也是對我的一個考驗,。接下來我就通過班干了解了班級的一些日常工作以及班委的一些工作,。其次，我再熟悉和掌握學生的情況,。為了能和學生打成一片,，我抓住一切可能的機會和他們接觸交流。除了上課時間,，我一直是跟班的,。剛開始幾天，學生都不怎么和我說話,，都非常被動,。我發(fā)現(xiàn)自己好象很難融入這個班級，原因是彼此不了解,，這時我采取主動,，通過關心他們的學習,、生活情況，慢慢的和他們交流,。通過自己的主動以及對他們的關心,，學生也逐漸放開來了，都愿意主動找我交流了,。師生之間就應該多交流,，只有這樣，才能了解學生,。