計(jì)劃是一種靈活性和適應(yīng)性的工具,，也是一種組織和管理的工具,。我們?cè)谥贫ㄓ?jì)劃時(shí)需要考慮到各種因素的影響,，并保持靈活性和適應(yīng)性,。這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文，方便大家學(xué)習(xí),。

奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇一

隨著飲料市場(chǎng)的不斷豐富,，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚,。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇,，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料,，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂活主義的生活方式時(shí),，奶茶市場(chǎng)潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起,。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近,。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是越來越激烈,。

為此,，本調(diào)研小組展開了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調(diào)研計(jì)劃,，同時(shí)以山科大后街___x奶茶店為例,，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)地位以及優(yōu)劣勢(shì),。并與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究比較分析,。

以下是___x奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：

___x奶茶店隸屬于___x奶茶有限公司,，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài),，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費(fèi)者提供更健康,、更具活力的特色飲品。

四,、實(shí)習(xí)時(shí)間：20___年___月___日——20___年___月___日。

對(duì)校內(nèi)及周邊奶茶店的市場(chǎng)現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實(shí)習(xí)分析,，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作,。

1,、奶茶店銷售現(xiàn)狀實(shí)習(xí),。

2、奶茶店銷售環(huán)境實(shí)習(xí),。

3,、消費(fèi)者對(duì)奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實(shí)習(xí),。

4,、奶茶店投資分析實(shí)習(xí),。

(組長(zhǎng))：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工,，定期召集成員討論研究,，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析,，制作成型實(shí)習(xí)報(bào)告,。

(組員)：搜集實(shí)習(xí)問卷和實(shí)習(xí)報(bào)告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實(shí)際情況引入格式,。

其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容,，如門面、宣傳方式等方面的實(shí)習(xí),。并實(shí)習(xí)各項(xiàng)物品的市場(chǎng)價(jià)格,，統(tǒng)計(jì)分析銷售收入問題,。

其他組員：負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)問卷填報(bào)和統(tǒng)計(jì)的實(shí)施及對(duì)店主進(jìn)行訪談,，并對(duì)奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實(shí)習(xí)。

其他組員：對(duì)奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計(jì),，通過觀察法對(duì)其銷售現(xiàn)狀實(shí)習(xí),。

(一)銷售現(xiàn)狀,。

1,、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷型,。

優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量,，博得顧客好感與放心，減少浪費(fèi),。

缺點(diǎn)：效率低,。

2,、銷售方面的分析：

優(yōu)點(diǎn)：

(1)該奶茶店是___x連鎖機(jī)構(gòu),，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng),。

(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯,，每集夠10杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶,，吸引消費(fèi)者。

(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工,，為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì),，提高學(xué)生的實(shí)踐能力,，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷售。

不足：

(1)產(chǎn)品雖是名牌,，但是，與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足,，沒有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者,，勝過其他店鋪,。

(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同,，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店,。(小杯2元，大杯3元),。

(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥,，,，但是鮮有人買,，而且很多消費(fèi)者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍,，更不用說走近消費(fèi),。另外,，本店的門面太小,、不夠鮮亮，不能吸引消費(fèi)人群,，甚至很多人都不知道有此家店鋪,。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式,。

(4)奶茶喝到最后,，剩下的沉降的部分(如珍珠,、椰果等)不能飲用干凈,，造成了不必要的浪費(fèi)，一份的量微不足道,，但是大量的浪費(fèi),，著實(shí)會(huì)造成資金的流失,。

(二)銷售環(huán)境,。

1,、店址分析：地理位置不佳,，位于美食街的西側(cè)角落,，有很多的人不會(huì)注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷售帶來不便,。但是在供電供水方面還算沒有困難。

2,、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足,。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息,，無法坐下品嘗產(chǎn)品,，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品,，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷售堵上了后路,。

3,、競(jìng)爭(zhēng)者分析：在美食街和學(xué)校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比,，該店沒有特別突出的.地方,，而且門面面積和銷售品種單一,，導(dǎo)致更沒有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，因此,，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家,。

4,、宣傳方面：該店鋪門面較小,，宣傳牌示也是很小,，不能引起消費(fèi)者的注意,，著實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn),。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時(shí)沒有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來到時(shí),，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來增加自己的銷量。裝修不夠精美,，讓人沒有想回頭的感覺,。

5,、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般,，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對(duì)消費(fèi)者在后面制作，制作過程不公開,，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大,，為本來就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一,，不能體現(xiàn)品牌特色,。

(三)實(shí)習(xí)問卷(見附件)結(jié)果及分析。

1,、對(duì)于飲品價(jià)格的接受程度。

奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇二

尊敬的店長(zhǎng)：

您好,！

我是我們店的一名員工xx，因?yàn)榉N種原因,，我決定辭去在我們xx奶茶店的工作,，現(xiàn)在正式向您遞交這份辭職信,。

我在我們店已經(jīng)工作了x個(gè)月了,，這段時(shí)間里我上班從不遲到曠工,，甚至還會(huì)加班加點(diǎn),，我對(duì)待工作認(rèn)真熱情，面對(duì)顧客的問題從來都是耐心解答,。因?yàn)榇髮W(xué)剛畢業(yè),，我也沒想好自己究竟會(huì)從事什么職業(yè),，所以就來我們奶茶店工作了，這一做就是x個(gè)月,。來到這里我成長(zhǎng)了許多,，每天和不同的客戶打交道,，在我工作的這段時(shí)間里,，也遇到過不少性格急躁的客戶,，很多時(shí)候因?yàn)橛唵螌?shí)在是太火爆了,，所以難免會(huì)讓顧客等上很長(zhǎng)一段時(shí)間,，幾乎每一天都會(huì)有客戶不滿,，但是我也沒有辦法，因?yàn)槌霰臅r(shí)間確實(shí)需要挺久的,，但是我作為一名店員,，需要為品牌的利益著想，即便內(nèi)心在委屈也要憋著,，因?yàn)樽约汉涂蛻羯鷼?，那是極其不正確的行為,，而且換位思考一下，假如我是客戶的話,，我也會(huì)生氣,，每個(gè)人都有脾氣,，等上這么長(zhǎng)一段時(shí)間，有點(diǎn)情緒是可以理解的,，在最開始工作的時(shí)候,，我還有些不適應(yīng),，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候還沒有被人這番訓(xùn)斥過,，所以覺得很委屈,，有的時(shí)候晚上還會(huì)偷偷哭泣，但是時(shí)間一長(zhǎng)，遇到這樣的客戶次數(shù)多了,，我也就習(xí)慣了，不得不說奶茶店真的很鍛煉人的忍耐力和承受能力,。

我想了一晚上,，最終還是決定辭去這份工作,，也感謝店長(zhǎng)一直以來對(duì)我的照顧和關(guān)心,，祝愿我們店發(fā)展越來越好,，生意興隆,。

此致

敬禮,！

辭職人：xxx,。

20xx年x月x日,。

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奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇三

370,、【心相印奶茶店】,。

371,、【花茶有囡神奶茶店】,。

372,、【那些港式奶茶】,。

373,、【飯后茶閑】,。

374,、【榮荔園奶茶店】。

375,、【心相印奶茶店】,。

376,、【那時(shí)花開】。

377,、【八度甜蜜】,。

378、【輕松驛站奶茶店】,。

379、【香客奶茶】,。

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奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇四

本人于xx年xx月畢業(yè)于天安縣工商局工作,，現(xiàn)在是一名普通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工商所的工商所員。

xx年以來,，在鄉(xiāng)鎮(zhèn),、的領(lǐng)導(dǎo)下,，在上級(jí)工商部門的指導(dǎo)下，我始終貫徹黨的各項(xiàng)方針政策,，以服務(wù)群眾為宗旨,，認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、市各項(xiàng)工作部署，努力工作,，較好地完成各項(xiàng)工作任務(wù),，取得了一些成績(jī),，現(xiàn)將我本年以來的工作匯報(bào)如下：

一）工作方面。

xx年來,，我始終堅(jiān)持把“執(zhí)政為民”作為我工作的出發(fā)點(diǎn)。堅(jiān)持“”重要思想,，堅(jiān)持全面落實(shí),。認(rèn)真貫徹“”重要思想的科學(xué)內(nèi)涵和精神實(shí)質(zhì),，認(rèn)真落實(shí)市,、縣兩級(jí)工商行政管理工作會(huì)議精神，切實(shí)抓好各項(xiàng)工商執(zhí)行政策工作,。積極做好代理商的培訓(xùn)工作，做好代理商的代理人的培訓(xùn),，為代理商做了大量工作，取得了一定的成績(jī),。

一是建立了代理商聯(lián)絡(luò)站,，充分發(fā)揮代理商的優(yōu)勢(shì)，利用各種渠道與代理商進(jìn)行有效的溝通,。

二是建立代理商的信息庫,，及時(shí)掌握代理商的動(dòng)態(tài)，使代理商得到及時(shí)有效地服務(wù),。

三是積極協(xié)調(diào)代理商的社會(huì)關(guān)系。我所代理商在與代理商的直接合作中始終貫徹“誠信為本,、優(yōu)質(zhì)服務(wù),、價(jià)格協(xié)調(diào)的原則”,，努力提高自身素質(zhì),，贏得了各代理商的支持與信賴，為我所代理商解決了一批有價(jià)值的代理商,。

一是積極做好代理商的宣傳工作,，在每年的費(fèi)征訂,、發(fā)放中,，我所代理商都積極向社會(huì)宣傳我所工作的相關(guān)政策,，并積極向有關(guān)代理商宣傳我工作的相關(guān)要求,，以達(dá)到“代理商不讓利”的效果,。

二是我所代理商與代理商建立起了良好的合作關(guān)系,，對(duì)代理商進(jìn)行了宣傳，使代理商能夠了解我所的合作情況，并積極參與我所代理商的投資項(xiàng)目,。今年的代理商投資項(xiàng)目有：河北省永豐縣的一個(gè)小組代理商,，我所代理的工商項(xiàng)目有兩個(gè),，河北省長(zhǎng)興鎮(zhèn)的一個(gè)小組代理商和永豐縣的一個(gè)小組代理商。目前我所代理的兩個(gè)項(xiàng)目均在我所代理的范圍內(nèi),，為我所代理的代理商進(jìn)行了投資項(xiàng)目的宣傳工作,。

二）業(yè)務(wù)建設(shè)方面。

今年1-xx月份,，共完成費(fèi)征收100萬元（含費(fèi)）,，共收回費(fèi)190萬元（含費(fèi)），費(fèi)率為100%,。

一是在代理商營(yíng)銷方面,，我所代理的各種代銷活動(dòng),，在市場(chǎng)上也得到了良好的反響,，如：在市分行營(yíng)銷部門的大力支持下,，我所代理的兩個(gè)項(xiàng)目均被市分行確認(rèn),，為我所代銷代銷代銷商的營(yíng)銷活動(dòng)做了很好的鋪墊。

二是代銷商對(duì)我所代理的業(yè)務(wù)質(zhì)量的要求更高,。今年的代理商都是新入所的代理人員,，對(duì)于業(yè)務(wù)上的知識(shí)和技能掌握程度也不一樣,，為達(dá)到這個(gè)要求,，我所代理的代理商也在努力學(xué)習(xí)和提高自己業(yè)務(wù)水平。今年1-xx月份,，我所代理的兩個(gè)項(xiàng)目均在我所代理的范圍內(nèi),。

三）工商營(yíng)銷方面,。

我所代理的工商業(yè)務(wù)主要是市分行代發(fā)放的一批代銷商（包括我所代理的市分行代銷商）,，為了讓代銷商能夠更快地了解我們的業(yè)務(wù),，我所代理的市分行代銷商就會(huì)選擇我所代理的業(yè)務(wù)部門,，如：河北省長(zhǎng)興鎮(zhèn)的市分行代銷商，我所代理的市分行是長(zhǎng)興鎮(zhèn)的分行（包括我所代理的市分行和市分行代銷的市分行代銷商）,，我所代銷的市分行有兩個(gè),。我所代理的市分行代銷商是市分行代銷,，因?yàn)槲宜淼氖蟹中惺情L(zhǎng)興鎮(zhèn)的一個(gè)分行,。

在代銷商業(yè)務(wù)方面,，我所代銷的業(yè)務(wù)主要是市分行的營(yíng)銷代理部門,，市分行的營(yíng)銷代理部門是我所代理的市分行和市分行之間的一個(gè)窗口,，代銷商的業(yè)務(wù)質(zhì)量直接反映出我所代理的業(yè)務(wù),，為此,，我所代理的市分行代銷商的業(yè)務(wù)質(zhì)量直接反映出我所代理的業(yè)務(wù),，為此,，我所代理的市分行代銷商業(yè)務(wù)也在積極向我所代銷的市分行爭(zhēng)取了很好的業(yè)務(wù),。

奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇五

349,、來一杯,。

350、飄香坊奶茶店,。

351、星港飲奶茶店,。

352,、翰智奶茶店。

353,、美q美味,。

354,、星萊米。

355,、么么奶茶店,。

356,、忘不了,。

357,、小甜茶,。

358,、心相印,。

359、益禾堂奶茶店,。

360,、摸摸茶奶茶店,。

361,、悠悠奶茶店,。

362,、情緣飲吧。

363,、戀蜜坊奶茶店,。

364,、好滋味飲品奶茶店,。

365,、意初奶茶店,。

366、飄香奶茶店,。

367,、盛夏奶茶店。

368,、奶茶人生。

369,、匆匆那年奶茶店。

奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇六

經(jīng)常遇到一些想創(chuàng)業(yè)的朋友問同一個(gè)問題：如何開一家奶茶店,？本人經(jīng)歷過多年的奶茶品牌加盟管理工作,，現(xiàn)針對(duì)這個(gè)問題作一個(gè)探討。開一家奶茶店,，疇備工作最是重要,。這也是目前想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人們的最大難關(guān),。至于開了店以后的經(jīng)營(yíng)管理,，我認(rèn)為就兩個(gè)字：用心,。

一,、行業(yè)分析,。要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做,，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火,，它的位置你有嗎,？有些店的生意很旺,，它的管理水平你能做到嗎,？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎,？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨,，你清楚嗎？）,，"男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎,。"就是這個(gè)道理,。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備,。

二,、分析自己,。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝,！在這里說開可不是那么簡(jiǎn)單,。

1,、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力,，運(yùn)疇能力，性格心態(tài),，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板,。這很重要,！

2,、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度,；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè),，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃,。）,；三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力,。

3,、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略,，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目,，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）。

三,、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴）,，這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況,，這個(gè)要花一定的時(shí)間,、精力和財(cái)力,，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作,。

四,、開店的基本條件準(zhǔn)備。

1,、技術(shù)方面有了解嗎,？

2,、設(shè)備能采購到嗎？

3,、原料能采購到并長(zhǎng)期方便供求嗎,？

4、是加盟還是自創(chuàng)牌子,？

五,、找鋪,。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪,，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資,；同樣的,，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還有旁邊或是周邊有無同行,，價(jià)格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者,。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了,。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。

六,、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了,。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì),。

七、店面裝修,。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔,、大方,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（我碰到過一個(gè)店老板老是說會(huì)跳匝,，我去了一看,，呵,，10kw的總設(shè)備,，電力只供到3kw,，不跳才怪）,。

八、人才招聘,。很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了?。?，清醒點(diǎn),，招人可馬虎不得,，寧愿要笨點(diǎn)的,，不要太精明的,，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?。根?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位,，盡量少用親人,。這個(gè)涉及到人力資源問題,，這里不多詳述。

九,、生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來采購的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會(huì)因?yàn)樵O(shè)備原因無法做出更多更好的好產(chǎn)品,。遇到過很多人問開個(gè)奶茶店設(shè)備要多少錢,？我說一萬到十萬的時(shí)候,，對(duì)方說：你不懂,。我只能說我不懂了,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步,。

十,、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí),，就可以進(jìn)原料了（當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時(shí),，這時(shí)人員招聘也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn),。操作和技術(shù)是兩回事,。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配,。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控,。如果是加盟的也是這樣去實(shí)施這一步驟,。我記得臺(tái)灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說明磋商的時(shí)候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理。十一,、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè),，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè),。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并熟練程序,，提高速度和效率,。同時(shí)做好開業(yè)的準(zhǔn)備。

十二,、吉日開張和宣傳,。（這個(gè)很多人都懂，就不多說,。）。

下一步就是："用心"經(jīng)營(yíng),。

再說奶茶技術(shù),。

在這里,，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。根據(jù)我所了解到的情況,，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開始分成很多流派,，繁雜而亂,。自從奶茶從臺(tái)灣傳入大陸,，已經(jīng)發(fā)展出很多種奶茶的花樣做法。現(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,，我也很著重于這方面的提升,。因?yàn)槟馨颜{(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶茶）里,，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受,。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受,，我相信那個(gè)小攤老板很快就虧本走人,。

學(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會(huì)品味各式奶茶,。

要了解真正的所謂奶茶,，先從其主要配方成份拆分來說明,，它的主要成份就有：奶粉、茶葉,、糖,、水（及冰）,、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）,。不要小看了這里邊的每一個(gè)單位元素,，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),！你用的是自來水？還是礦泉水,？還是山泉水？海水,？過濾水（一道過濾？二道過濾,？三道,、五道、八道---過濾,？）,？冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。當(dāng)你對(duì)這幾樣成份所需原料了如指掌,，并懂得其中的原理及變化應(yīng)用,，那你就算是真正的開始懂得奶茶技術(shù)了,。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的'基礎(chǔ)成份和特性（呵呵,，是不是很難？廠家的,，別來砸我啊，這是事實(shí)吧,？）?，F(xiàn)在網(wǎng)上流行的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會(huì)告訴你這些的,。我暈??！那是技術(shù)嗎,？當(dāng)你拆分開來看奶茶成份表，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，你原來學(xué)到的奶茶技術(shù)一文不值,。按調(diào)酒技術(shù)的要求,，要配出一杯好喝的奶茶,，要基本懂得以下幾點(diǎn)：

1、學(xué)會(huì)品味奶茶；

2,、原料成份配方,；

3,、調(diào)味份量與時(shí)間,；

4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候,；

5、調(diào)味手法,；

6,、奶茶的保存；

7,、奶茶的包裝要求,；

奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇七

370、【心相印奶茶店】,。

371,、【花茶有囡神奶茶店】,。

372、【那些港式奶茶】,。

373,、【飯后茶閑】。

374,、【榮荔園奶茶店】,。

375,、【心相印奶茶店】,。

376,、【那時(shí)花開】,。

377、【八度甜蜜】,。

378,、【輕松驛站奶茶店】,。

379,、【香客奶茶】。

奶茶店工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇八

時(shí)間過得很快，馬上就要迎來春節(jié),，在此我現(xiàn)將20__年的工作總結(jié)作如下匯報(bào)：

一,、顧客方面,。

我把進(jìn)店的顧客分為兩種：

1,、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求，做好店內(nèi)的陳列及新款的展示,，安排好人手更好的為公司的促銷活動(dòng)提升銷售,。

2、定期及及時(shí)的做好競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最新促銷活動(dòng)和款式變動(dòng)的收集,，第一時(shí)間反映到公司總部,。

3,、做好會(huì)員基本資料的整理及定期跟蹤,，維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系,，了解客戶對(duì)產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向，及時(shí)向店內(nèi)的會(huì)員及老顧客反映公司的最新款式及店內(nèi)的最新的優(yōu)惠信息,。

4,、合理的定貨保證熱賣及促銷活動(dòng)產(chǎn)品的庫存,，確保隨時(shí)有貨,。

二、銷售技巧方面,。

店員除了將服裝展示給顧客,，并加以說明之外,，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購買的興趣,。推薦服裝可運(yùn)用下列方法：

1,、推薦時(shí)要有信心，向顧客推薦服裝時(shí),，營(yíng)業(yè)員本身要有信心，才能讓顧客對(duì)服裝有信任,。

2,、適合于顧客的推薦,。對(duì)顧客提示商品和進(jìn)行說明時(shí),，應(yīng)根據(jù)顧客的實(shí)際客觀條件，推薦適合的服裝,。

3,、配合手勢(shì)向顧客推薦,。

4、配合商品的特征,。每類服裝有不同的特征,，如功能,、設(shè)計(jì),、品質(zhì)等方面的特征,，向顧客推薦服裝時(shí),，要著重強(qiáng)調(diào)服裝的不同特征。

5,、把話題集中在商品上,。向顧客推薦服裝時(shí),，要想方設(shè)法把話題引到服裝上,，同時(shí)注意觀察顧客對(duì)服裝的反映,，以便適時(shí)地促成銷售,。

6,、準(zhǔn)確地說出各類服裝的優(yōu)點(diǎn),。對(duì)顧客進(jìn)行服裝的說明與推薦時(shí)，要比較各類服裝的不同,，準(zhǔn)確地說出各類服裝的優(yōu)點(diǎn),。

其次要注意重點(diǎn)銷售的技巧，重點(diǎn)銷售就是指要有針對(duì)性,，對(duì)于服裝的設(shè)計(jì)、功能、質(zhì)量,、價(jià)格等因素，要因人而宜,，真正使顧客的心理由“比較”過渡到“信念”,，最終銷售成功。在極短的時(shí)間內(nèi)能讓顧客具有購買的信念,，是銷售中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),。重點(diǎn)銷售有下列原則：

1、從穿著時(shí)間,、穿著場(chǎng)合,、穿著對(duì)象、穿著目的方面做好購買參謀,，有利于銷售成功。

2,、重點(diǎn)要簡(jiǎn)短。對(duì)顧客說明服裝特性時(shí),，要做到語言簡(jiǎn)練清楚,，內(nèi)容易懂。服裝商品最重要的特點(diǎn)要首先說出,，如有時(shí)間再逐層展開。

3,、具體的表現(xiàn),。要根據(jù)顧客的情況，隨機(jī)應(yīng)變,，不可千篇一律,，只說：“這件衣服好”,，“這件衣服你最適合”等過于簡(jiǎn)單和籠統(tǒng)的推銷語言,。依銷售對(duì)象不同而改變說話方式。對(duì)不同的顧客要介紹不同的內(nèi)容,，做到因人而宜。

4、營(yíng)業(yè)員把握流行的動(dòng)態(tài),、了解時(shí)尚的先鋒，要向顧客說明服裝符合流行的趨勢(shì),。

三,、努力經(jīng)營(yíng)和諧的同事關(guān)系,。

認(rèn)真向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，善待每一位同事，做好自己在店內(nèi)的職業(yè)生涯發(fā)展,。同時(shí)認(rèn)真的計(jì)劃、學(xué)習(xí)知識(shí)、提高銷售技能,，用工作的實(shí)戰(zhàn)來完善自己的理論產(chǎn)品知識(shí)，力求不斷提高自己的綜合素質(zhì),。

感謝公司給予我機(jī)會(huì)與信任,，我一定會(huì)積極主動(dòng)，充滿熱情,，用更加積極的心態(tài)去工作。